Kue coklat sederhana dalam cetakan. Kue coklat lezat dalam cetakan silikon. Cara membuat krim dari krim

Cupcakes, muffin, cupcakes - semua ini adalah makanan penutup yang populer saat ini dan sering digunakan sebagai penggantinya. kue tradisional untuk liburan dan ulang tahun. Seringkali ada toko dan toko kue yang akan memanggang dan menghias kue sesuai selera Anda. Namun, banyak ibu rumah tangga yang tahu banyak tentang manisan buatan sendiri lebih memilih membuat muffin sendiri untuk orang tersayang. Hidangan yang disiapkan di rumah akan dipenuhi dengan kehangatan dan cinta, yang berarti akan jauh lebih enak.

Cupcake cokelat dalam cetakan tidak membutuhkan banyak tenaga dan dapat menghiasi meja Anda setiap hari. Banyaknya resep memungkinkan Anda menemukan resep yang cocok untuk Anda dalam hal bahan dan waktu memasak. Menambahkan bahan tambahan ke muffin, seperti buah segar dan buah beri akan membuat makanan penutup menjadi lebih enak. Makanan penutup ini akan menarik bagi semua orang, tua dan muda, dan akan terlihat luar biasa sebagai bagian dari permen batangan.

Resep muffin coklat yang mudah

Siapkan kue mangkuk coklat yang dipanggang cetakan silikon, sangat mudah. Tidak memerlukan banyak hal bahan yang kompleks atau khusus peralatan kembang gula– cupcakes dapat disiapkan di dapur biasa. Muffin coklat yang dihias dengan krim warna-warni atau gambar yang tidak biasa akan sangat disukai anak-anak Anda. Resep cupcake yang mudah ini tidak akan menyita banyak menit dari jadwal sibuk Anda dan menyisakan waktu untuk dihabiskan bersama orang-orang terkasih.

Bahan Dasar

Tidak masalah resep cupcake mana yang Anda pilih - paling sering satu set bahan dasar sedikit berbeda satu sama lain.

Tentu saja karakter utama dari master class ini adalah coklat. Sangat penting untuk memilih ubin dengan kandungan kakao yang tinggi. Analog yang murah tidak cocok, karena sebagian besar mengandung pengganti kakao. Lain kriteria penting memilih coklat - warna.

Susu dan coklat putih sangat jarang digunakan. Kami juga merekomendasikan hanya menggunakan produk yang mengandung coklat pahit pahit.

Kue mangkuk coklat bisa dibuat sederhana - coklat dan tidak lebih, dan terkadang dengan tambahan bahan tambahan. Memutuskan apakah akan mempersulit resep jumlah besar bahannya terserah Anda, tapi kami bisa bilang pasti muffin dengan pisang atau buah beri segar Mereka memiliki rasa cerah yang tidak biasa.

Melakukan makanan penutup yang lezat, kamu membutuhkan segelas susu, telur dan gula. Banyak variasi resep yang memerlukan penggunaan mentega. Selain itu Anda membutuhkan margarin, coklat, tepung terigu dan baking powder. Seperti yang sudah disebutkan, tentunya Anda membutuhkan coklat.

Anda mungkin sudah memiliki semua bahan di dapur Anda. Resepnya tidak rumit, tetapi bahan-bahannya bervariasi dari satu instruksi ke instruksi lainnya.

Proses memasak

Beberapa tahun terakhir ini, resep pembuatan cupcakes dan muffin terus bermunculan oven microwave, tapi mereka yang rutin membuat kue tahu itu dengan cara terbaik adalah pembuatan makanan penutup tradisional di dalam oven. Setiap resep memiliki teknologi memasaknya sendiri, namun ada aturan dan instruksi tertentu yang tetap tidak berubah.

Sebelum Anda mulai membuat muffin, pastikan untuk mengayak tepung dan bahan kering lainnya. Mereka dicampur secara terpisah dari yang basah. Lelehkan mentega, tuang ke dalamnya bahan cair. Adonannya dibuat dengan menggabungkan dua jenis bahan. Adonan harus dituang ke dalam cetakan, diamkan adonan di dalam cetakan selama beberapa menit sebelum dimasukkan ke dalam oven. Langkah selanjutnya adalah memanaskan oven hingga 180 derajat dan memanggang muffin.

Membuat cupcakes cukup sederhana, Anda hanya perlu mengetahui aturan dasarnya. Ingatlah bahwa setiap resep memerlukan bahan khusus dan perubahan teknologi memasak. Anda tidak boleh menyiapkan semua jenis muffin sesuai petunjuk yang sama, hanya mengganti sedikit bahannya. Cobalah muffin yang berbeda dan pilih yang paling Anda sukai.

Berbagai resep muffin coklat yang diolah dalam cetakan selalu sangat populer. Resep-resep baru diciptakan setiap tahun, namun ada juga metode memasak klasik yang tidak pernah ketinggalan jaman. Muffin pisang dan coklat memadukan keduanya dengan baik. rasa yang terkenal, kombinasi yang sering ditemukan dalam dunia makanan penutup.

Untuk menyiapkan suguhannya, ambil:

• setengah gelas gula tebu;
• satu sendok makan baking powder;
• seperempat gelas coklat;
• setengah gelas dengan potongan coklat;
• satu telur;
• empat sendok makan mentega;
• satu gelas susu;
• dua gelas tepung;
• tiga perempat cangkir yogurt tawar;
• satu pisang.

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat Celcius, siapkan cetakan silikon dengan melapisinya kertas perkamen. Campur tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan aduk campuran yang dihasilkan. Tambahkan di sana gula pasir, coklat bubuk dan potongan coklat. Setiap bagian harus berukuran kecil. DI DALAM piring terpisah campur bahan cair - telur, yogurt dan susu. Siapkan itu. Hancurkan pisang dengan garpu. Lelehkan mentega dan tambahkan pure pisang. Campur bahan cair adonan dengan adonan krim pisang. Setelah bahan kering dimasukkan, aduk hingga tercampur rata massa homogen. Buatlah makanan penutup ini dalam cetakan silikon karena mudah digunakan dan memudahkan Anda mengeluarkan cupcake dari cetakan. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan, panggang selama kurang lebih 20 menit, lalu biarkan silikon dingin dan nikmati rasa pisang dan coklat.

Video membuat cupcake coklat dalam cetakan silikon

Kue mangkuk coklat yang lembut

Resep ini memiliki tekstur yang lembab dan lumer di mulut. Muffin memiliki rasa coklat yang menonjol, disiapkan dengan cukup cepat dan merupakan salah satu... resep terbaik muffin, kue mangkuk coklat dalam cetakan silikon.

Digunakan dalam persiapan:

• 150 gram margarin;
• dua telur;
• 2 sendok teh baking powder;
• 200 gram tepung;
• lima sendok makan coklat;
• 150 gram gula pasir;
• 100 gram susu.

Letakkan wajan di atas api, campurkan margarin untuk memanggang, gula pasir dan susu dengan coklat bubuk di dalamnya. Setelah campuran mendidih, angkat dari api. Setelah dingin, tambahkan telur. Langkah selanjutnya adalah mencampur massa. Campur baking powder dan tepung secara terpisah. Uleni adonan. Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam loyang. Kami merekomendasikan menggunakan cetakan silikon yang paling sederhana. Mereka perlu ditaburi air. Saat memanggang kue mangkuk coklat, penting untuk menjaga kestabilan suhu di dalam oven dan tidak membuka atau menutupnya terlalu sering. Oven seharusnya sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius. Simpan muffin di dalam oven selama 20-25 menit.

Kue mangkuk yang sudah jadi bisa diolesi krim. Gunakan spatula kue atau tas kue. Jika Anda tidak punya peralatan khusus untuk membuat makanan yang dipanggang, Anda bisa menggunakan tas sederhana yang bagian sudutnya sudah dipotong.

Isian coklat cair pada cupcakes sering disebut lava, dan muffin ini juga disebut kue lava. Untuk membuat cupcakes ini, Anda perlu membeli dark chocolate asli, yang akan menjadi isian kue. Muffin coklat yang lezat akan memanjakan Anda dengan tekstur yang menyenangkan dan sedikit ledakan coklat di tengah makanan penutup.

Resep cupcake membutuhkan:

• 80 gram coklat hitam;
• 2 sendok makan cognac;
• 100 gram gula;
• 2 sendok makan tepung;
• 2 telur;
• 80 gram mentega.

Meletakkan mandi air. Caranya, letakkan mangkuk kaca atau besi di dalam panci berisi air agar tidak menyentuh air. Letakkan wajan di atas api. Tempatkan mentega dan coklat dalam mangkuk. Aduk campuran hingga rata. Campurkan telur dengan gula pasir sampai Anda mendapatkan satu massa. Tuang tepung ke dalamnya dan kocok, lalu tambahkan adonan yang sudah dicairkan dalam penangas air. Campur adonan yang dihasilkan dengan baik, tuangkan cognac. Ini akan menambah catatan rasa yang unik, menonjolkan rasa coklat. Atur oven ke suhu 200 derajat Celcius. Tangani setiap cetakan silikon secara terpisah - olesi dengan mentega dan taburi tepung. Panggang makanan penutup hingga adonan mengembang, lalu biarkan lagi di dalam oven selama 5 menit. Kue mangkuk Anda dengan pengisian cairan siap untuk dimakan!

Resep ini sangat berbeda dengan resep sebelumnya, karena ini adalah cupcake klasik dengan coklat yang dibuat dalam cetakan silikon. Meskipun banyak yang menyukai resep cupcake coklat ini, ada juga yang ingin mencicipi sedikit coklat batangan manis dalam makanan yang dipanggang. Alternatif adonan dengan tambahan kakao adalah adonan tradisional untuk muffin. Cara menyiapkannya sangat mudah dan waktu memanggangnya tidak berbeda dengan muffin lainnya.

Dalam persiapan gunakan:

• 2 telur;
• 100 gram coklat hitam;
• 1 sendok teh baking powder;
• 75 gram semolina;
• 1 sejumput garam;
• 100 gram minyak sayur;
• 80 gram gula pasir;
• 150 gram susu;
• 150 gram tepung terigu.

Tepungnya harus diayak agar tekstur masakan kita lapang dan empuk. Campur dengan baking powder dan garam. Dalam mangkuk terpisah, campurkan gula dan telur. Kocok hingga halus. Massanya harus mengembang. Tambahkan ke tepung semolina, tuangkan susu ke dalam campuran cair, aduk terus dengan mixer dengan daya rendah. Tambahkan minyak sayur. Sambil terus mengocok adonan, tuangkan bahan kering. Adonannya harus cair. Tempatkan kertas roti dalam cetakan silikon. Tuang sedikit adonan ke dasar tiap cetakan dan masukkan sepotong coklat yang akan menjadi isian kita. Sisa massa harus diletakkan di atasnya sehingga menutupi lempengan kakao yang pecah. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius dan panggang cupcakes selama 20 menit.

Makanan penutup yang dihasilkan memadukan kelembutan kue mangkuk klasik Dan rasa cerah kakao diperoleh berkat isian manis. Anda dapat menghias kue-kue tersebut dengan buah-buahan, beri, atau lapisan gula.

Cupcakes dalam kaleng di rumah - tips dan trik bermanfaat

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa saat membuat makanan penutup, banyak hal yang salah. Setiap orang mempunyai triknya masing-masing untuk membuat muffin yang sempurna. Jika Anda baru memulai perjalanan di bidang kembang gula dan belum tahu cara membuat kue mangkuk yang enak, tips berikut akan membantu Anda menghindari kesalahan dan melindungi produk Anda dari kerusakan.

1. Jika Anda mulai membuat kue coklat yang dipanggang dalam cetakan silikon, cetakan harus selalu diolesi mentega atau disemprot sebagian kecil air. Ini akan membantu mencegah adonan lengket dan menjamin keberhasilan pengeluaran makanan yang dipanggang dari cetakan.
2. Sebelum disajikan, makanan penutup Anda bisa dihias gula bubuk. Anda harus menunggu sampai dingin, karena jika tidak, bedaknya bisa meleleh. Pilihan hiasan lainnya termasuk buah-buahan segar dan beri – pisang dan stroberi adalah makanan klasik, tetapi Anda juga bisa menyajikan kue mangkuk dengan potongan ceri, raspberry, atau jeruk. Krim juga sering digunakan. Krimnya bisa berupa vanilla, coklat atau karamel - semuanya tergantung selera si juru masak.
3. Adonannya dijamin gurih dan empuk saat digunakan. nilai premium tepung. Namun, kami menyarankan untuk mengayak tepung beberapa kali agar diperkaya dengan oksigen dan menghindari munculnya gumpalan.
4. Muffin dalam microwave, meskipun mudah disiapkan, kualitasnya jauh lebih rendah kualitas rasa muffin dimasak dalam oven. Kami merekomendasikan menggunakan oven, tetapi jika Anda benar-benar menginginkan kue mangkuk, oven Jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa memanggang makanan penutup yang enak di microwave.
5. Selama memasak, disarankan untuk hanya menggunakan panggangan bawah, karena menggunakan panggangan atas dapat membuat kue menjadi kering.
6. Jika cetakan silikon Anda belum pernah digunakan sebelumnya, bilas dengan air dan keringkan dengan handuk kering sebelum memanggang produk Anda.

Dengan ini sederhana namun resep lezat, Anda bisa rutin memanjakan orang yang Anda cintai dengan suguhan manis. Akan ada muffin tambahan yang bagus untuk pesta teh atau liburan.

Selamat makan!

Langkah 1: Siapkan campuran coklat.

Pertama kita buka kemasannya dengan margarin untuk dipanggang, pisau dapur Bagilah menjadi kubus atau batangan, masukkan ke dalam wajan yang dalam, sebaiknya wajan anti lengket dengan bagian bawah yang tebal dan letakkan di atas api sedang. Lelehkan hingga halus konsistensi cair, aduk terus dengan pengocok agar tidak gosong.

Kemudian tambahkan coklat bubuk, tambahkan gula pasir, tuang susu, kendurkan produk tersebut hingga konsistensi homogen dan didihkan sambil dikocok kuat-kuat. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan campuran, gunakan handuk dapur untuk mengeluarkannya dari kompor, letakkan di tempat sejuk, berventilasi baik, dan biarkan dingin hingga suam-suam kuku.

Langkah 2: siapkan adonan coklat.

Sesaat sebelum menguleni adonan, nyalakan dan panaskan oven. hingga 180 derajat Celcius. Kemudian letakkan wajan dengan campuran coklat yang agak kental di atas meja dan letakkan yang mentah telur ayam Dengan gula vanila. Kocok perlahan dengan pengocok hingga konsistensinya homogen, lalu tambahkan jeruk nipis bubuk soda kue dan diayak tepung terigu.

Dengan menggunakan gerakan memutar perlahan pada tangan Anda, uleni adonan berwarna coklat setengah kental, mungkin dalam gumpalan kecil. Setelah itu, dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan ke dalam cetakan silikon yang tidak diberi minyak, total Anda akan mendapatkan 6 porsi besar atau 10-12 porsi sedang.

Langkah 3: panggang kue coklat dalam cetakan silikon.

Sekarang kita lanjutkan ke langkah terakhir, letakkan cetakan silikon berisi adonan di atas loyang anti lengket dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di rak paling atas. Panggang makanan penutup untuk 20–25 menit tanpa membuka. Lalu kita cek kesiapannya dengan tusuk sate dapur, cukup masukkan ujungnya ke beberapa bagian luar muffin dan keluarkan. Jika masih ada sisa tepung setengah jadi basah di pohon, diamkan rasa manis yang aromatik V oven lagi 5–7 menit.

Apakah masakannya sudah matang sepenuhnya? Jika ya, maka semuanya sederhana! Kami meletakkan sarung tangan oven di tangan kami dan meletakkan loyang di atasnya talenan dan pindahkan cetakan silikon ke meja. Cupcakes di dalamnya kita simpan tidak lebih dari 7-10 menit, lalu langsung diperas, disinilah anda akan merasakan betapa silikon lebih baik dari logam, empuk. suguhan coklat akan keluar dari peralatan karet dengan sangat mudah, tanpa usaha sedikitpun. Pindahkan ke rak logam dan dinginkan sepenuhnya. Setelah itu, makanan penutup bisa dihias sesuai selera dan dicicipi.

Langkah 4: Sajikan kue coklat dalam cetakan silikon.

Kue mangkuk coklat dalam cetakan silikon tidak akan pernah gosong atau menempel pada karet jika Anda mengikuti beberapa langkah dengan benar aturan penting, pertama, adonan harus mengandung lemak, dan kedua, oven tidak boleh dipanaskan di atas 180–200 derajat Celcius.

Setelah dimasak, makanan yang dipanggang tidak boleh disimpan di dalam cetakan, lebih baik dikeluarkan setelah beberapa saat, dinginkan di atas meja dan, jika diinginkan, hiasi dengan gula halus, krim kocok, lapisan gula, krim, madu, selai, atau apa pun yang paling Anda sukai. Kelezatan ini disajikan di atas hidangan yang dirancang khusus untuk tujuan ini bersama dengan minuman panas segar yang hanya diseduh, misalnya teh, kopi, coklat, susu hangat, dan ini adalah beberapa dari semua opsi yang memungkinkan. Buat kekasih Anda bahagia dan nikmati manisan buatan sendiri!
Selamat makan!

Jika oven Anda memiliki pemanggang atas, lebih baik matikan saat memanggang, jika tidak muffin akan mengering;

Anda menggunakan loyang muffin yang berdekatan, dalam hal ini Anda harus meletakkannya terlebih dahulu di atas loyang dan setelah itu menuangkan adonan ke dalam sel, dan dengan muffin yang bisa dilepas Anda dapat melanjutkan seperti yang ditunjukkan dalam resep;

Apakah Anda menggunakan cetakan silikon untuk pertama kali setelah pembelian? Jika ya, Anda harus membilasnya terlebih dahulu air dingin, kering kertas tisu, olesi dengan lapisan tipis minyak sayur atau lemak lainnya lalu baru isi dengan adonan;

Jika diinginkan, jumlah gula dapat dikurangi menjadi satu gelas; cukup manis, tetapi tidak memualkan;

Sangat sering, kacang tumbuk, coklat cincang, pisang cincang halus, plum, kismis atau buah kering lainnya dan buah beri kering ditambahkan ke dalam adonan sebelum dipanggang.

Resep langkah demi langkah dengan foto dan video

Apa itu kue coklat? Ini adalah makanan panggang buatan sendiri yang empuk dan lapang yang pasti akan menyenangkan Anda dan tamu Anda. Dan memang benar! Berhati-hatilah terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan: sebaiknya kefir dan telur didiamkan beberapa saat suhu kamar, dan mentega yang kita lelehkan di microwave atau penangas air sudah dingin.

Selain itu, siapkan cetakannya terlebih dahulu dan hitung untuk jumlah tamu agar cukup untuk semua orang. saya menyarankan formulir kertas masukkan yang silikon sebelum menyebarkan adonan dan memasukkannya ke dalam oven. Jika tidak, “potongan kertas” berkualitas rendah dan tipis akan menyebar dan adonan akan bocor. Ada juga nampan besar khusus dengan lekukan untuk cupcakes dan muffin - nampan ini ideal untuk resep seperti itu.

Satu hal lagi: kefir dalam resep muffin coklat adalah bahan yang bisa Anda coba dengan aman. Yakni, menggantinya dengan krim asam, yogurt, bahkan mungkin susu panggang yang difermentasi - semua pilihan ini berhak untuk ada. Atau secara umum, campurkan krim atau susu dengan krim asam penuh lemak dan itu akan berhasil alternatif yang bagus. Satu-satunya hal adalah memperhatikan konsistensinya kasus yang berbeda Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit tepung atau sebaliknya.

saya bawa resep standar kue mangkuk coklat terbuat dari bahan paling dasar. Yang harus Anda lakukan hanyalah bereksperimen! Untuk membuat cupcake Anda lebih coklat, tambahkan keping coklat hitam ke dalam adonan atau olesi bagian atasnya kue mangkuk yang sudah jadi. Selain itu, hazelnut dan kacang tanah juga cocok dipadukan dengan coklat.

Jadi, mari kita mulai membuat kue coklat cetakan kertas.

Ayak bahan kering ke dalam mangkuk: tepung dan coklat. Tambahkan baking powder dan aduk hingga rata.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan tambahkan gula.

Kocok dengan tangan selama 2-3 menit hingga muncul gelembung. Campurkan ke dalam resep ini Saya tidak menggunakannya, semuanya berjalan baik-baik saja dengan cara lama.

Tuang kefir, serta mentega cair dan dingin ke dalam telur dan gula. Aduk hingga rata agar mentega tidak terpisah.

Tuang bahan cair ke dalam bahan kering lalu aduk hingga rata. Lebih baik melakukannya dengan spatula atau satu sendok makan.

Adonan cupcake coklat sudah siap! Ternyata kental, tapi sangat empuk, bahkan pada pandangan pertama.

Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 25-35 menit pada suhu 180-200 derajat.

Periksa kesiapan cupcakes coklat dalam cetakan kertas dengan tongkat kayu, dinginkan beberapa menit dan keluarkan dari cetakan silikon agar paper cup tidak basah dari bawah.

Menghias lapisan gula coklat atau gula halus, atau sekadar mengagumi, seperti saya, retakan indah di permukaan kue mangkuk. Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk kue mangkuk coklat dalam cetakan silikon dari jenis yang berbeda tes

2018-04-27 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

1643

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

7 gram.

19 gram.

Karbohidrat

40 gram.

360 kkal.

Opsi 1: Kue mangkuk coklat klasik dalam cetakan silikon

Cetakan silikon sangat populer sekarang. Memanggang di dalamnya ternyata luar biasa, tidak ada yang lengket, dan dapat digunakan untuk semua jenis adonan. Cupcakes sering kali dipanggang dalam cetakan seperti itu. Ini resep dengan tambahan coklat. Makanan yang dipanggang dengan coklat akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang unik dan rasanya yang luar biasa. Adonan ini akan menghasilkan 12 cupcake kecil, 2 untuk setiap porsi.

Bahan-bahan:

• 0,5 sdm. susu 3%;
• 0,18 kg mentega;
• 6 gram soda;
• 260 gram tepung;
• tiga telur;
• 3 sdm. aku. biji cokelat;
• 170 gram gula pasir.

Resep langkah demi langkah untuk kue mangkuk klasik dalam cetakan kecil

Mentega untuk kue mangkuk ini akan meleleh. Atau kami mengatakannya dengan cara klasik di atas kompor dan panaskan, atau masukkan saja ke dalam microwave selama beberapa menit. Suhu tidak penting dalam resep ini. Jika lemaknya terlalu panas, tidak apa-apa.

Segera tambahkan gula pasir ke dalam mentega cair dan tambahkan tiga sendok makan coklat. Aduk rata, suhu akan turun. Campurannya akan menyerupai olesan coklat.

Ukur dan tambahkan setengah gelas susu, lalu tambahkan telur satu per satu. Kemudian ambil mixer listrik dan mulailah mengocok adonan. Kami melakukan ini selama tiga menit. Kita padamkan sodanya, tambahkan di akhir dan aduk lagi agar merata.

Keluarkan mixer dan ambil sendok besar dan tata letak adonan coklat menurut cetakan. Tidak perlu diisi sampai atas, tambahkan sedikit lebih dari setengahnya. Menghasilkan rata-rata dua belas muffin kecil. Kami berusaha membuatnya seseragam mungkin agar matangnya merata.

Letakkan cetakan di atas loyang terlebih dahulu, tetapi jangan rapat. Harus ada jarak di antara keduanya agar sirkulasi udara panas normal. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Cupcakenya kecil, jadi kami memanggangnya dengan suhu 190 derajat. Pada suhu rendah mereka akan menjadi kering.

Anda bisa memasukkan kapsul kertas kecil ke dalam setiap loyang cupcake, baru kemudian menuangkan adonan coklat. Jika Anda menggunakannya secara teratur, Anda dapat memperpanjang umur silikon, tidak akan menjadi gelap, dan Anda tidak perlu mencucinya dalam waktu lama dan keras.

Opsi 2: Resep Cupcake Coklat Cepat

Cupcake dalam mug sangat populer, tetapi tidak nyaman untuk dimakan, dan terkadang sangat mustahil untuk dikeluarkan dari cangkir. Jauh lebih mudah menggunakan cetakan silikon kecil. Ini resep microwave malas. Kue akan matang lebih cepat daripada waktu yang dibutuhkan untuk merebus dan menyeduh teh.

Bahan-bahan

• dua telur;
• 6 sendok makan tepung terigu;
• 4 sendok makan susu murni biasa;
• 1 sendok teh. bubuk pengembang;
• 4 sendok makan gula pasir;
• 5 sendok makan minyak sayur;
• 4 sendok coklat bubuk.

Cara memasak dengan cepat

Lebih baik menguleni adonan kue coklat dengan mixer. Masukkan bahan cair ke dalam mangkok sesuai daftar: susu dengan telur, tambahkan mentega, bisa langsung tambahkan gula pasir. Kocok perlahan dengan mixer atau gunakan pengocok tangan biasa.

Bagi adonan ke dalam cetakan untuk membuat sekitar enam kue coklat kecil. Kami memasukkannya ke dalam microwave dengan jarak yang kira-kira sama satu sama lain, lalu mengatur daya maksimum dan memasak selama dua menit.

Setelah sinyal, beri waktu 1,5 menit dan tunggu hingga adonan menjadi lebih kuat. Kemudian nyalakan kembali oven dan masak lagi selama 1,5-2 menit. Hal utama adalah jangan mengeksposnya secara berlebihan, jangan terlalu panas. Kemudian kita akan mendapatkan kue coklat yang empuk dan lembut. Keluarkan dari cetakan silikon, dinginkan, dan taburi dengan bedak.

Resep ini bisa membantu jika ada tamu di depan pintu. Dalam hal ini, akan lebih mudah untuk menguleni dua atau tiga kali lebih banyak adonan dan gunakan yang besar cetakan silikon. Dan jika Anda melapisi kuenya dengan sirup, glasir coklat, atau hanya mengolesinya dengan selai, Anda akan mendapatkan dongeng yang nyata.

Opsi 3: Kue mangkuk coklat dalam cetakan silikon dengan minyak sayur

Komposisi adonan untuk kue coklat dalam cetakan silikon sungguh menakjubkan. Selain minyak sayur olahan, mereka juga menggunakannya air biasa, yang tidak biasa untuk memanggang jenis ini. Namun, kue mangkuknya ternyata enak. Mereka bahkan dapat dihias dengan topi yang terbuat dari bahan tersebut krim mentega atau air cream, Anda akan mendapatkan cupcakes yang terkenal dan sangat populer sekarang.

Bahan-bahan:

• 0,175 liter air minum;
• 50 gram kakao;
• 0,2 kg tepung;
• 0,12 liter minyak sulingan;
• 0,25 kg gula pasir;
• 8 butir telur;
• 12 gram penggaruk;
• 10 gram kopi instan.

cara memasak

Campurkan coklat dan kopi dalam mangkuk, tuang air hangat, aduk cepat dengan spatula. Kami mengesampingkannya dan membiarkannya berdiri.

Tempatkan kedelapan telur dalam mangkuk, jangan biarkan jumlahnya membingungkan Anda. Tambahkan gula pasir, tambahkan sejumput garam dan kocok selama kurang lebih lima menit dengan mixer, lalu tambahkan kental campuran coklat dengan kopi. Kocok bersama, tambahkan minyak bunga matahari. Dianjurkan untuk menggunakan produk olahan untuk makanan penutup, tidak diperlukan bau asing.

Ayak tepung terigu langsung ke dalam adonan dan cukup tuangkan baking powder dari kantong ke dalamnya. Campur adonan kue coklat. Anda bisa tetap menggunakan mixer, namun tidak perlu mengocoknya terlalu lama.

Ambil sendok besar dan tuang adonan ke dalam cetakan. Jika ukuran standarnya kecil, ambil satu sendok penuh. Segera siap untuk dipanggang. Masak selama 18-20 menit pada suhu 170 derajat.

Resep ini menghasilkan adonan yang banyak. Anda bisa membagi semua bahan menjadi dua, Anda akan mendapatkan setengah dari jumlah kue coklat.

Opsi 4: Kue mangkuk coklat dalam cetakan silikon dengan isian cair

Kue mangkuk seperti itu sekarang berada di puncak popularitas, mereka memiliki nama kedua - Fondant. Makanan yang dipanggang lembab isian coklat. Anda mungkin mengira ada tambahan di dalamnya, namun kenyataannya Anda hanya perlu memanggang kue dengan benar menggunakan waktu dan suhu yang tepat. Anda juga perlu menemukannya coklat yang enak dengan kandungan kakao minimal 72%.

Bahan-bahan

• 50 gram mentega;
• 30 gram tepung terigu;
• 100 gram coklat hitam;
• 40 gram gula;
• 2 telur;
• vanilin, bubuk.

Resep langkah demi langkah

Panaskan oven hingga 220 derajat. Saat kami sedang mengerjakan coklat. Mari kita hancurkan dalam potongan-potongan kecil atau kubus saja, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan mentega dan masukkan ke dalam microwave hingga meleleh. Terkadang kami membuka dan mengaduk. Segera setelah potongannya larut, keluarkan dan dinginkan.

Tambahkan gula ke dalam telur dan kocok hingga berbusa. Tambahkan tepung dan vanila, aduk dan tambahkan coklat dan mentega. Massa siap ambil dengan sendok dan masukkan ke dalam cetakan silikon, tuang jangan terlalu banyak, cukup isi 2/3 volumenya.

Masukkan cupcakes ke dalam oven tepat 6 menit, jangan ditahan lagi. Begitu muncul dari atas kerak yang bagus, Anda bisa melepas cetakannya. Sajikan hangat, ditaburi bubuk.

Tidak ada baking powder yang ditambahkan ke muffin ini; muffin ini akan menjadi lebih pulen jika telurnya dikocok.

Opsi 5: Kue mangkuk coklat ceri dalam cetakan silikon

Anda bisa menggunakan ceri beku, segar, atau bahkan kalengan untuk muffin. Beberapa ibu rumah tangga menyiapkan buah beri dalam cognac, bisa juga digunakan. Adonan dengan mentega (bisa diganti margarin) dan krim asam.

Bahan-bahan

• 0,14 kg gula pasir;
• 0,22 kg tepung;
• 2 sdt. bubuk pengembang;
• 2 sendok krim asam;
• 2 sendok makan kakao (tanpa pemanis);
• 150 gram ceri;
• 150 gram gula;
• tiga telur.

cara memasak

Potong mentega dan biarkan selama satu jam pada suhu kamar. Kemudian tambahkan gula pasir ke dalamnya dan kocok selama kurang lebih tujuh menit, tambahkan satu per satu secara bertahap telur mentah dan sejumput garam. Segera setelah campuran tercampur, tambahkan beberapa sendok makan krim asam.

Tambahkan tepung yang diayak dengan coklat dan baking powder. Buat adonan dan sisihkan kembali. Buang bijinya dari buah ceri dan tambahkan ke dalam adonan. Jika buah beri dibekukan, biarkan mencair terlebih dahulu, lalu peras. kelebihan air, baru kemudian kita tertidur.

Campur adonan dengan beri dan masukkan ke dalam cetakan silikon kecil. Segera masukkan ke dalam oven. Muffin coklat dengan ceri dipanggang selama 20 menit. Atur pada 180 derajat. Lalu dinginkan, taburi dengan bedak, dan sajikan.

Anda juga bisa membuat muffin ini dengan buah beri lainnya. Sesuai Cherry kering, tapi harus direndam dulu di air, wine atau kolak, sirup.

Jika Anda familiar dengan cupcakes, maka membuat muffin sangatlah mudah. Muffin adalah kue mangkuk kecil yang berisi... berbagai aditif: buah-buahan, beri, keju, bacon, dan bahkan sayuran dengan daging. Untuk membuat muffin, ambil cetakan silikon, uleni adonan dan panggang produk lezat. Secara umum pembuatan muffin terdiri dari beberapa tahap, sehingga dapat disiapkan dalam waktu 30-40 menit makanan panggang yang luar biasa di rumah. Hari ini saya akan membuat muffin coklat dalam cetakan silikon. Ini akan berhasil makanan penutup yang sebenarnya, seperti di toko permen. Dulu saya dan teman-teman selalu memesan muffin di kedai kopi, disajikan bersama kopi hitam. Dan sekarang kami sudah belajar cara memanggangnya di rumah, jadi kami sering mengadakan kumpul-kumpul di rumah, dan pasti ada yang akan memanggang muffinnya. Resep dengan foto makanan panggang yang lezat Saya menjelaskannya secara rinci untuk Anda. Aku juga menyiapkannya untukmu.




Produk yang Dibutuhkan:

- 2 butir telur ayam,
- 70 gram coklat hitam alami,
- 70 gram mentega,
- 100 gram gula pasir,
- 250 gram tepung terigu,
- 1,5 sdt. aku. bubuk pengembang.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Lelehkan mentega, biarkan agak dingin, lalu tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.




Masukkan telur ayam dan aduk kembali, bisa dikocok dengan pengocok.




Dengan menggunakan pisau, potong coklat hingga menjadi potongan sedang dan kecil. Hari ini saya menggunakan dark chocolate asli, tapi bisa juga menggunakan coklat susu. cokelat putih Anda tidak boleh menggunakannya, itu tidak akan terlihat di muffin. Entah kapan potongan coklatnya akan terlihat dan Anda bisa memakannya dengan nikmat.




Tuang potongan coklat ke dalam adonan, aduk beberapa kali agar coklat merata di adonan.






Tambahkan tepung terigu, baking powder dan uleni adonan perlahan, hasilnya adonan sedikit lebih kental dari krim asam.




Olesi sedikit cetakan silikon dengan minyak dan isi setengahnya dengan adonan. Baking powder akan menaikkan adonan saat dipanggang dan cetakan akan terisi penuh.




Kami memanggang muffin, memanaskan oven hingga 180°, dan dalam 25 menit muffin akan siap.




Muffin coklat yang agak dingin bisa disajikan. Seduh teh atau kopi dan nikmatilah kue buatan sendiri. Saya rasa Anda juga akan menyukai ini

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+