Resep salad aktif. Bahan untuk menyiapkan royal Olivier. Salad Tahun Baru Jam Tahun Baru

Para pecinta kuliner terkasih, hari ini saya akan mengungkapkan rahasia saya dalam menyiapkan menu Tahun Baru: salad untuk Tahun Baru Resep 2019 dengan foto, sederhana dan enak, yang pertama kali tersapu dari meja! Apa yang Harus Dimasak Baru dan Menarik di Tahun Babi (atau Babi Hutan)?

Siapkan sesuatu yang baru untuk Tahun Baru:

Tahun 2019 sudah dekat dan kini Anda bisa mulai memikirkan menu liburan Anda. Tentu saja, tidak ada yang membatalkan genre klasik, seperti salad Olivier, salad dengan stik kepiting, Mimosa, ikan haring di bawah mantel bulu, dan makanan tradisional lainnya. salad Tahun Baru.

Tapi saya mengusulkan untuk sedikit mendiversifikasi meja dan menyiapkan sesuatu yang baru, tapi tidak kalah enak dan memuaskan!

Saya mengeluarkan beberapa resep asli dari ingatan saya, melihat beberapa salad dari teman nyonya rumah saya, di suatu tempat saya menambahkan sedikit imajinasi dan selera saya sendiri dan...

Silakan pilih resep baru untuk Tahun Baru atau Natal, atau untuk ulang tahun, atau hari libur lainnya.

Salad hangat dengan ayam, nanas, dan jamur: resep salad Tahun Baru

Bahan-bahan:

• champignon - 350 gr.;
• nanas (dari toples) - 1 pc.;
• jagung - 1 kaleng makanan kaleng;
• irisan ayam - 250 gram;
• bawang bombai- 1-2 buah;
• minyak apa saja;
• mayones ringan;
• garam (baik);
• merica.

Persiapan:

Cuci dan kupas jamur dan kupas bawang bombay. Potong jamur menjadi irisan dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan bawang bombay dan jamur, proses hingga matang kerak emas bawang bombay sampai jamur empuk.

Saat Anda mengolah jamur, Anda bisa memasak filletnya. Jika sudah siap, daging perlu didinginkan dan dipisahkan menjadi serat.

Dalam wadah besar, campur ayam, jamur dan bawang bombay yang sudah disiapkan, tuang jagung tanpa cairan, serta nanas. Tambahkan mayones, bumbu dan aduk rata.

Prinsipnya salad harus disajikan hangat, yakni selagi jamur masih hangat. Tapi itu cukup dingin.

Salad Tahun Baru adalah resep sederhana dan lezat - Jepang dengan rumput laut Hiashi

• sebungkus rumput laut wakame (hiyashi);
• jagung - 150 gram;
• kecap- mencicipi;
• wijen;
• merah Kacang Kalengan- 150 gram;
• minyak wijen - 1 sdt;
• kacang mete - 150 gram;
• air - 250 ml.

Metode memasak:

Pertama, mari kita buat saus kacang untuk sausnya.

Giling kacang hingga menjadi tepung, tambahkan air dan nyalakan api hingga mendidih sebentar. Dalam mangkuk terpisah, campur kecap, biji wijen, dan minyak wijen. Angkat kacang dari api dan tambahkan campuran kedelai, aduk rata.

Sekarang campurkan rumput laut, jagung, kacang-kacangan, biji wijen dalam mangkuk dan bumbui dengan segar saus kacang. Resep ini sederhana, tapi saladnya ternyata sangat menarik.

Salad dengan cumi untuk Tahun Baru - “Mimpi Seorang Pelaut”

• nasi gandum panjang - 250 g;
• bangkai cumi - 3 buah;
• Koktail Makanan Laut- 250-300 gram;
• kaviar - 1 toples;
• mayones tanpa lemak;
• rempah-rempah.

Resep:

Rendam terlebih dahulu berasnya, lalu rebus agar tidak mencicit di gigi.

Buka juga cuminya sampai matang. Waktu memasak tidak lebih dari tiga menit. Buang kulit tipisnya dan potong menjadi cincin tipis. Anda perlu melakukan hal yang sama dengan koktail laut. Campur bahan yang sudah disiapkan, sekarang bumbu dan mayonaise.

Tempatkan dalam mangkuk dan letakkan lapisan kaviar merah di atasnya. Bagi saya, cara membuatnya sangat mudah, namun ternyata empuk dan sangat memuaskan.

Salad Tahun Baru "Pelangi"

Bahan-bahan:

• telur - 4 buah;
• ayam asap (daging sapi, babi juga bisa, berhati-hatilah agar tidak menyinggung nyonya rumah tahun ini) - 350 g;
• Bulgaria lada berwarna-warni- 1 buah. setiap orang;
• keju apa saja - 250 gram;
• zaitun - 100 gram;
• zaitun - 100 gram;
• bawang - 1 buah;
• bumbu;
• mayones ringan.

Persiapan:

Pertama, rebus telur, dinginkan dan potong menjadi cincin tipis.

Bahan-bahannya juga tidak bisa dicampur atau dibumbui terlebih dahulu, melainkan ditata dalam bentuk pelangi dadakan atau berbentuk kepala Babi.

Salad tuna “ringan”, cukup jilat jari Anda

Salad lezat ini layak dibuat tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga untuk hari libur apa pun. Disebut demikian karena sangat mudah disiapkan dan mudah untuk tubuh.

• kubis Cina - 1 buah;
• daun-daun selada;
• tuna kalengan - 1;
• keju feta - 250 gram;
• kecap;
• jus satu lemon;
• minyak zaitun;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

Sobek daun selada ke dalam mangkuk dengan tangan Anda. Iris tipis-tipis sawi putih. Hancurkan tuna dalam stoples dan tambahkan sayuran.

Cincang halus keju dan tambahkan bahan lainnya. Sekarang campur semuanya dengan baik, bumbui dengan bumbu, kecap, beberapa tetes jus lemon dan tambahkan sedikit minyak.

Yang tersisa hanyalah menguleni dengan baik dan menyajikannya dengan hidangan panas.

Salad dengan buncis, bit, dan fillet ayam - resep asli di menu Tahun Baru

Bahan-bahan:

• buncis - 400 gram;
• bit - 2 potong kecil;
• irisan ayam- 2 tempat;
• ricotta - 200 gram;
• wijen;
• rempah-rempah;
• minyak zaitun;
• kecap.

Persiapan langkah demi langkah:

Pertama, Anda perlu merendam buncis, yang mungkin memakan waktu semalaman. Lalu rebus hingga empuk, tambahkan sedikit bumbu dan setetes minyak zaitun.

Panggang bit dalam kertas timah di dalam oven. Ini akan memakan waktu satu setengah jam.

Goreng fillet ayam dengan sedikit minyak, atau Anda bisa memanggangnya dengan kertas timah, terlebih dahulu dilumuri bumbu.

Sekarang kupas bit yang sudah jadi dan potong dadu berukuran sedang. Dalam wadah, campurkan bit, buncis dan biji wijen, bumbu halus, sedikit kecap asin dan minyak zaitun.

Sekarang yang tersisa hanyalah menaruhnya di atas piring. Hiasi dengan potongan ricotta dan tambahkan fillet ayam. Meski salad Tahun Baru ini memakan waktu lebih lama, namun rasanya mewah.

Apa yang baru dan menarik untuk dimasak di Tahun Babi: salad dengan anggur, keju, dan telur puyuh

Ini juga merupakan salad yang cukup mudah untuk tubuh. Benar, resepnya menyiratkan penggunaan paru-paru mayones. Tapi Anda selalu bisa menggantinya dengan saus buatan sendiri atau krim asam rendah lemak.

Elemen penting:

• anggur hijau (lebih disukai sultana) - 200 g;
• keju keras - 250 gr.;
• telur puyuh - 6 buah;
• balyk - 150 gram;
• rempah-rempah;
• mayones.

Mari mulai memasak:

Rebus telur, kupas dan potong-potong. Pisahkan cabang anggur menjadi satu buah anggur.

Parut keju keras atau potong-potong. Kami memotong balyk menjadi potongan tipis.

Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan, garam dan merica secukupnya, dan hiasi dengan saus. Jika mau, Anda bisa menambahkan tangkai arugula.

Salad lezat dan hidangan cerah di meja pesta!

Lihat (sebentar lagi): Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2019 Babi baru dan menarik

Salad untuk Tahun Baru “Untuk Kegembiraan Babi” - resep sederhana dan lezat

Bahan-bahan:

• pir - 2 buah;
• acar mentimun - 4;
• karbonat - 250 gr.;
• dada ayam asap - 200 gram;
• serverelat - 150 g;
• mayones ringan atau yogurt.

Persiapan cepat:

Potong semua komponen daging menjadi irisan tipis. Dianjurkan juga untuk memotong mentimun dan pir menjadi potongan-potongan. Sekarang campur semua bahan, bumbui dengan bumbu sesuai selera dan mayonaise.

Salad hati ikan kod yang lezat dan sederhana untuk Tahun Baru untuk tartlet

Komponen:

• hati ikan kod (kalengan) - 1 toples;
• telur - 3 buah;
• adas - seikat kecil;
• bawang hijau - 2-3 panah;
• nasi - zhmenka;
• mayones atau krim asam kental;
• garam lada.

Cara memasak - resep:

Pertama, mulailah dengan nasi: rendam lalu masak hingga empuk. Ingat di kaleng timah hati ikan kod.

Rebus telur dan potong-potong. Cincang halus sayurannya. Campur semuanya dalam satu wadah, tambahkan bumbu sesuai selera dan mayonaise, lalu aduk rata.

Salad ini bisa digunakan untuk membumbui tartlet.

Salad puff yang luar biasa dengan bayam untuk menu Tahun Baru 2019

Bahan-bahan:

• Keju Philadelphia - 300 gram;
• wortel - 2-3 potong;
• telur - 4 buah;
• bayam - 50 gram;
• bawang - 1 bawang;
• Kunyit;
• bawang putih - 1 siung;
• saus mayones,
• bumbu sesuai selera.

Resep:

Siapkan wortel dan telur - rebus, kupas dan parut.

Sekarang Anda perlu menyiapkan bawang bombay - goreng dengan sedikit minyak dan bumbu, lalu tambahkan bayam. Kami mengambil keju, dan dengan itu telur dan mayones.

Bagilah massa menjadi dua bagian. Yang satu - wortel dan kunyit, serta bawang putih, dan yang kedua - bayam.

Sekarang ambil wadah transparan dan letakkan berlapis-lapis: pertama massa hijau, lalu wortel parut, lalu campuran keju-wortel dengan kunyit. Bagian atasnya bisa dihias dengan kuning telur.

Salad untuk Tahun Baru 2019: “Merah - Merah Baru”

Merah akan menjadi mode di musim mendatang. Bahan merah dipilih untuk salad ini dan terlihat luar biasa di atas meja.

Bahan-bahan:

• merah paprika- 3 buah;
• tongkat kepiting kecil - 1 bungkus;
• ceri - 200 gram;
• delima - 1;
• zaitun sedang - 1 kaleng;
• mayones ringan.

Persiapan:

Cuci paprika, buang bijinya dan potong dadu. Potong kepiting dengan cara yang sama, dan bagi tomat menjadi dua bagian. Potong buah zaitun menjadi irisan.

Campur semua bahan dalam wadah, potong biji delima dan bumbui dengan mayonaise ringan. Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera.

Salad salmon "Royal" - apa jadinya menu liburan tanpa ikan merah?

Elemen:

• ikan salmon - 250 gram;
• alpukat - 2 buah;
• kerupuk putih - 60 gram;
• mentega - 2,5 sdt;
• jagung - 1 kaleng;
• herba kering;
• garam lada;
• mayones ringan.

Metode memasak:

Lapisan pertama adalah salmon yang dipotong dadu kecil. Berikutnya adalah alpukat cincang halus. Sekarang beri mayones dan jagung di atasnya, sekarang beri sedikit mentega dan lapisan paling atas adalah kerupuk.

Anda bisa menghiasinya dengan kaviar merah dan udang agar terlihat lebih berkesan. Hidangan baru ini akan menghiasi meja Anda dan mengejutkan tamu Anda.

Salad dengan alpukat dan feta - Anda akan menjilat jari Anda!

Bahan-bahan:

• alpukat - 2-3 buah;
• feta - 250 gram;
• irisan ayam - 250 gram;
• bawang hijau - seikat;
• acar - 3 mentimun;
• daun-daun selada;
• minyak zaitun;
• bumbu.

Resep:

Rebus fillet ayam dan potong dadu. Potong feta dan alpukat menjadi kubus, begitu juga dengan acar. Pastikan kubusnya tidak terlalu besar. Cincang halus daun bawang.

Campur semua bahan ini dalam wadah dan sobek daun selada dengan tangan. Sekarang tambahkan minyak dan bumbu dan aduk rata.

Salad untuk Tahun Baru 2019 dalam bentuk Babi - 5 resep Video populer

Apa jadinya tanpa citra pahlawan Tahun Baru? Tahun 2019 ini, pemiliknya adalah Babi Tanah Kuning. Untuk menghormatinya, di meja pesta Menu Tahun Baru Perlu menambahkan satu item.

Berbentuk babi lucu dengan mentimun segar

Berbentuk wajah Babi dari dada ayam asap

Merupakan kebiasaan untuk merayakan Tahun Baru dengan meja mewah, pakaian elegan, dan penghormatan terhadap simbol utama hari raya. Artikel ini menawarkan ide untuk mempersiapkan dan menata meja untuk Tahun Baru 2019-2020.

Tahun Baru 2019-2020 - tahun Tikus Logam Putih: bagaimana cara merayakannya?

Setelah Babi – simbol tahun 2019, masuk ke dalam hak hukum Tikus. Dialah yang sah "nyonya" tahun 2020. Anda harus mempersiapkan liburan ini terlebih dahulu, memikirkan setiap detail: pakaian, suguhan, tempat, ucapan selamat dan hadiah. Persiapan yang matang akan membantu Anda merayakan liburan “dengan kesiapan penuh” dan Tahun Tikus yang “penuh hormat”. pasti akan membawa keberuntungan.

Tikus melambangkan makhluk yang aktif, cerdas, banyak akal dan berorientasi pada tujuan. Oleh karena itu, aturan utama rapat tahun 2020 adalah "kenyamanan" dan "kebebasan". Ini berlaku untuk semua aspek persiapan liburan: pakaian, perabotan, tamu dan menu. Selain itu, ini sangat penting menyiapkan program hiburan agar tidak ada yang merasa bosan. Menari, menyanyi, dan kompetisi dipersilakan.

PENTING : Pilih outfit yang bisa sekaligus indah dan nyaman, longgar, terbuat dari kain ringan. Pakaian harus sedemikian rupa sehingga tidak membatasi Anda dan memungkinkan Anda bergerak.

Ciri-ciri lambang tahun perlu diperjelas, karena Tahun 2020 adalah tahun Tikus Logam Putih. Oleh karena itu, jangan ragu untuk memilih corak warna yang menjadi ciri khas elemen ini:

• Putih
• Kuning
• Pasir
• Karang
• Bata
• Merah
• Marsala
• Cokelat
• Hitam
• Hijau
• Abu-abu

PENTING: Pakaian warna-warna ini harus dipadukan dengan perhiasan logam dan perhiasan yang dihias dengan batu.

Apa yang harus ada di meja pesta Tahun Baru 2019 – 2020: ide

Bagaimana cara mendekorasi hidangan untuk Tahun Baru 2019-2020?

Patut mendapat perhatian khusus meja pesta. Bukan rahasia lagi Tikus adalah binatang yang rakus. Inilah mengapa hal ini diperlukan usahakan semua tamu kenyang dan puas sehingga setiap orang dapat menemukan dan menikmati hidangan favoritnya.

Tempat pertama dan utama di meja pesta harus ditempati hidangan daging. Bisa apa saja: daging babi rebus, buku jari babi, aspic, ayam, bebek, daging, steak non-panggang, barbekyu, dan makanan lezat lainnya. Selain itu, itu perlu menyiapkan salad daging dan makanan pembuka dengan tambahan ham, sosis, tenderloin dan sebagainya.

Hiasi setiap hidangan dengan cara yang tidak biasa, sehingga meriah, membangkitkan emosi yang menyenangkan dan “menciptakan suasana Tahun Baru”. Salad berupa pohon natal, hiasan pohon natal, wajah tikus, permen, dan lain sebagainya relevan. Menambahkan meja buah, sehingga berwarna-warni dan cerah - "nyonya rumah liburan" akan menyukainya.

Simbol tahun 2020 adalah Tikus harus hadir secara harfiah di mana-mana: di pohon Natal, di dekorasi, di gambar dinding dan kalender, di pakaian, di bungkus kado, dan di mana pun yang dapat Anda bayangkan. Lengkapi ruangan tempat Anda menerima tamu dan atur meja, mainan anjing yang lembut, berikan setiap orang suvenir atau patung kecil simbol tahun ini.

PENTING: Di Tahun Tikus, semua jenis daging diperbolehkan di atas meja., tetapi paling sedikit dalam jumlah minimal: daging sapi, babi, ayam, bebek, kelinci, burung puyuh dan sebagainya. Anda dapat membayangkan hidangan dengan berbagai macam daging yang disiapkan: digoreng, diasap, dipanggang, direbus.

Menu meja Tahun Baru untuk Tahun Tikus 2020: salad, makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup

Seperti yang sudah dinyatakan, simbol tahun 2020 – Tikus, suka sepenuh hati suguhan daging, dihias dan disajikan pada hidangan pesta. Tawarkan kepada tamu saus, dressing, beberapa jenis roti. Tahun Baru 2020 harus bergizi, “berlemak” dan tinggi kalori.

Jajanan Tahun Baru 2020, Masak Apa di Tahun Tikus?

Makanan pembuka utama dari setiap meja liburan adalah. Di Tahun Baru 2019-2020, cobalah membuat potongan dari yang berbeda daging asap : salami, ham, jamon, basturma, dada ayam kering dan sebagainya.

Setiap bahan harus dipotong sangat tipis dengan alat pengiris atau pisau lebar sehingga potongan-potongan tersebut dapat disatukan menjadi komposisi tiga dimensi. Anda bisa menambahkan potongan daging dingin keju yang berbeda dan sayuran.

Ide desain potongan dingin di meja Tahun Baru:

Ham, sosis, keju: diiris

Mengiris: irisan tipis ham digulung menjadi tabung

Irisan daging dan keju berbentuk ikan

Mawar dari irisan daging

Gulungan daging untuk meja Tahun Baru:

Anda akan perlu:

• Irisan ayam– 2 payudara rapi
• telur- 2 buah
• Zaitun– 1 toples (apa saja: hijau, hitam)
• Keju– 100 gr (irisan atau batangan)
• Mayones - 2 sdm. (kandungan lemak apa pun)
• Tepung- 2 sdm.
• Tanaman hijau– peterseli, adas secukupnya

Persiapan:

• Dada ayam dipotong menjadi buklet (menjadi dua, tetapi agar dada tidak terbelah menjadi dua bagian). Dengan cara ini fillet menjadi lebar dan rata.
• Dada harus dipukul dengan sangat hati-hati dengan palu kuliner agar daging menjadi lebih tipis dan lembut.
• Setiap potongan payudara harus diasinkan dan dibumbui sesuai selera. Setelah itu, olesi payudara dengan mayones dan biarkan hingga meresap.
• Pada saat ini, kocok telur dan goreng telur dadar tipis-tipis. Untuk membuatnya lebih padat, tambahkan tepung ke dalamnya. Dua butir telur - dua pancake telur dadar tipis. Agar telur dadar mendapatkan rasa asin yang “menarik”, masukkan sedikit buah zaitun hitam ke dalamnya.
• Pancake omelet goreng ditaruh di atas dada yang sudah babak belur. Letakkan sebatang keju di pinggir dada, atau susun keju menjadi irisan. Mulailah menggulung gulungannya. Amankan dengan tali dapur atau tusuk gigi.
• Celupkan gulungan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam penggorengan. minyak sayur. Gulungan harus digoreng di bawah tutup tertutup dengan api kecil, setelah 15 menit, ubah sisi tempat gulungan berada.

PENTING: Jika diinginkan, Anda bisa memanggang roti gulung di dalam oven. Ini harus dilakukan pada suhu 180-200 derajat selama 30-40 menit. Gulungan yang sudah dingin dikeluarkan dari benang atau tusuk sate dan dipotong-potong selebar 3-4 sentimeter.

Mengeringkan dengan daging:

Ini resep yang menarik sederhana dan sekaligus camilan asli. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan apa saja daging cincang: daging sapi, kalkun atau ayam.

Anda akan perlu:

• Daging cincang– 0,5kg
• Pengeringan– 0,5kg
• telur- 1 buah.
• Keju– 200 g (kandungan lemak tinggi apa pun)
• mayones- 1 sendok teh.
• Rempah-rempah favorit
• Daun selada hijau untuk menghiasi hidangan

Persiapan:

• Daging cincang harus dibumbui dengan garam dan bumbu pilihan lainnya. Tambahkan mayones ke dalamnya, lalu masukkan telur dan aduk hingga rata.
• Loyang harus ditutup dengan perkamen atau kertas makanan. Tempatkan pengering berisi daging cincang di atas loyang. Biasanya, ada satu sendok teh penuh per bagel. daging cincang.
• Pengering yang sudah ditata ditaburi sedikit keju parut dan dimasukkan ke dalam oven. Waktu memanggang snack adalah 25 menit dengan suhu 180-200 derajat.
• Daging kering panggang, yang sudah agak dingin, harus diletakkan di atas piring, yang Anda “tutupi” dengan daun selada.

Sushi dengan daging: camilan yang menarik dan enak

potongan daging Skotlandia:

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana namun sekaligus spektakuler liburan Tahun Baru, yang ideal untuk meja di tahun Tikus.

Anda akan perlu:

• Daging giling– 0,5 kg (gunakan apa saja)
• telur- 5 buah. (4 direbus + 1 mentah)
• mayones- 1 sendok teh.
• Tepung– 3 sdm.
• Bumbu secukupnya, bumbu cincang

Persiapan:

• Rebus 4 butir telur. Biarkan hingga dingin dan celupkan ke dalam air dingin.
• Pada saat ini, tambahkan bumbu ke daging cincang, telur mentah dan sedikit tepung. Aduk daging cincang hingga rata. Ini harus ketat.
• Kupas telur dari cangkangnya
• Panaskan wajan dengan minyak sayur, minyak jangan berhemat, harus banyak.
• Setiap telur rebus harus “dibungkus” dengan daging cincang. Cobalah untuk mendistribusikan daging cincang dengan benar menjadi empat bagian.
• Potongan dagingnya dicelupkan ke dalam tepung dan dimasukkan ke dalam minyak. Mereka harus digoreng di bawah tutup tertutup selama sekitar 15 menit di setiap sisinya.
• Hidangan siap saji menunggu hingga menjadi dingin. Setelah itu, telurnya harus dipotong menjadi dua dengan indah sehingga bagian tengah telurnya terlihat. Hiasi irisan daging dengan bumbu cincang.

Potongan daging Skotlandia: hidangan pembuka lezat untuk meja liburan

Salad untuk Tahun Baru 2020: apa yang harus dimasak di Tahun Tikus?

Seperti yang telah disebutkan, salad harus lezat, berisi, dan dihias secara elegan dengan berbagai cara.

Salad dengan lidah:

• Lidah sapi– 250 gr (kurang-lebih), rebus
• telur- 5 buah.
• Keju– 100 g (70 g untuk salad, 30 g untuk serutan untuk hiasan).
• lada Bulgaria– 1 buah (dipanggang)
• Bawang putih– 1 kepala (dipanggang)
• mayones– 3 sdm. (kandungan lemak apa pun)
• Krim asam- 2 sdm.
• Tanaman hijau(bawang bombay, kemangi, peterseli)

Persiapan:

• Lidah rebus harus didinginkan dan dipotong menjadi potongan besar atau kubus.
• Telur juga direbus, didinginkan dan dipotong dengan cara yang sama.
• Bawang putih dan paprika dipanggang dalam oven. Ini harus dilakukan terlebih dahulu pada suhu 110-120 derajat selama sekitar setengah jam. Lada diolesi minyak sayur, bawang putih dibungkus dengan kertas timah.
• Lada panggang dipotong dengan cara yang sama seperti bahan lainnya. Bawang putih ditambahkan utuh atau dihaluskan dengan garpu (setelah dipanggang tidak terlalu tajam dan keras).
• Keju dipotong dengan cara yang sama seperti telur dengan lidah. Sebagian kecil keju diparut di parutan halus.
• Buat saus saus: mayones, krim asam, bumbu, garam.
• Bumbui salad, aduk rata dan taburi keju parut.

Salad Tahun Baru yang lezat dengan lidah sapi

Salad Tiffany untuk meja Tahun Baru di Tahun Tikus:

Anda akan perlu:

• Dada ayam- 2 buah.
• telur- 5 buah.
• Keju - 200 g (kandungan lemak tinggi apa pun, tetapi tanpa bahan tambahan penyedap rasa).
• Mayones - 150 g (satu bungkus kandungan lemak apa pun)
• Anggur– 100 g (Kishmish – manis dan diadu)
• Badam– 100 gr (kacang panggang)
• Garam

Persiapan:

• Payudara sebaiknya direbus dalam air asin dan usahakan jangan terlalu matang agar tidak menjadi keras dan kering. Dinginkan dagingnya.
• Telurnya direbus dan dicelupkan ke dalam air dingin.
• Dada dicincang halus dengan pisau dan diletakkan di bagian bawah piring saji.
• Jika dada terasa hambar, bisa diberi garam dengan garam halus, tapi jangan berlebihan.
• Lapisan payudara tertutup lapisan yang bagus mayonaise agar daging tidak terasa kering.
• Letakkan selapis almond cincang di atas mayones. Anda bisa menggilingnya dengan penggiling daging atau pisau.
• Dari atas Anda perlu memarut kelima telur di parutan kuliner besar. Jika diinginkan, lapisan ini juga bisa diberi sedikit garam dan ditutup lagi dengan mayones.
• Keju parut ditaruh di atas telur dan diratakan dengan lapisan mayones.
• Buah anggur dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Setiap buah beri dipotong setengah memanjang dan diletakkan di atas lapisan terakhir mayones.

"Tiffany" di meja Tahun Baru

salad Tahun Baru Abu Dhabi:

Anda akan perlu:

• Daging sapi rebus– 0,5kg
• Daging babi rebus (tenderloin)– 0,5kg
• Fillet ayam rebus– 0,5kg
• Champignon yang diasinkan– 1 bank
• mayones– 150 gr (satu bungkus)
• Kecap– 5 sdm.
• Bawang putih– 1 siung

Persiapan:

• Dagingnya direbus bersama-sama atau terpisah (tidak masalah, yang penting diperhatikan waktu memasak setiap jenis daging).
• Daging yang didinginkan dipotong menjadi potongan-potongan tipis (pekerjaan yang melelahkan, tetapi penting untuk struktur salad yang menyenangkan).
• Champignon juga harus dipotong-potong dan ditambahkan ke salad.
• Siapkan saus saus: tambahkan kecap asin dan satu siung bawang putih tumbuk ke dalam mayones. Aduk rata.
• Bahan-bahannya dituangkan ke dalam mangkuk salad, dituangkan di atas saus dan diaduk rata. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan setangkai peterseli atau daun selada.

Salad Abu Dhabi dengan tiga jenis daging

Hidangan Daging untuk Tahun Baru 2020, Apa yang Harus Dimasak di Tahun Tikus?

Daging babi rebus panggang untuk Tahun Baru:

Anda akan perlu:

• Daging sapi– 1,5 kg ampas
• Wortel- 1 buah.
• Bawang putih– 1 kepala
• Rempah-rempah secukupnya: garam, pala, merica
• Wijen– 1 bungkus (kurang lebih 50 gr)

Persiapan:

• Siapkan daging untuk dipanggang: cuci dengan air mengalir, keringkan handuk kertas, vena dihilangkan dari permukaan.
• Wortel dan bawang putih dikupas dan dipotong dadu tipis.
• Dagingnya ditusuk berkali-kali dengan pisau tipis panjang. Sepotong wortel dengan garam atau bawang putih dimasukkan ke dalam lubang yang dihasilkan.
• Daging isiannya diolesi bumbu. Jika diinginkan, Anda bisa membungkusnya dengan benang kuliner agar masakan tetap mempertahankan bentuknya.
• Dagingnya digulung dalam biji wijen dan diletakkan di atas loyang dengan sisi yang tinggi.
• Daging harus dipanggang pada suhu tidak lebih dari 180 derajat.
• Selama proses pemanggangan, jus yang dihasilkan harus dituangkan ke atas sepotong daging setiap 20 menit.
• Tergantung pada kekuatan oven, daging babi rebus dipanggang selama 1,5 hingga 2 jam.

Daging babi rebus yang lezat di meja Tahun Baru yang meriah

Ayam “a la Tabaka”:

Anda akan perlu:

• Bangkai ayam– 1,5 kg (kurang lebih bisa lebih atau kurang).
• Bawang putih– 0,5 kepala
• Pala– 0,5 sdt.
• Campuran paprika aromatik
• Kecap– beberapa sdm. untuk mengasinkan
• Minyak sayur(zaitun atau bunga matahari, secukupnya).

Persiapan:

• Ayamnya dipotong dua di bagian dada, tapi tidak dipotong menjadi dua bagian.
• Agar bangkainya rata, sebaiknya dipukul dengan palu kuliner.
• Ayam harus dilumuri banyak kecap dan dibiarkan meresap selama satu jam.
• Untuk menggoreng, Anda membutuhkan wajan berukuran besar dengan bagian bawah yang tebal. Tuang minyak ke dalamnya dan panaskan.
• Ayam yang sudah diasinkan harus dimasukkan ke dalam wajan dengan sisi kulit di atasnya.
• Ambil tutup panci atau piring datar yang lebih kecil dan letakkan di atas ayam. Alat press berupa baskom logam atau panci berisi air harus diletakkan di atasnya.
• Panggang ayam dengan api sedang selama sekitar 25 menit di setiap sisinya.
• Dari yang diterima jus ayam, yang tersisa di wajan, Anda perlu membuat saus: tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan bumbu cincang halus ke dalamnya.
• Sausnya dioleskan ke unggas goreng sebelum disajikan.

Ayam “a la Tabaka” di meja Tahun Baru

Dessert untuk Tahun Baru 2020, Masak Apa di Tahun Tikus?

Brownies coklat untuk Tahun Baru:

Resepnya sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu, yang penting saat mempersiapkan Tahun Baru. Kelebihan makanan penutup ini adalah bisa dipanggang di oven dan di slow cooker.

Anda akan perlu:

• Tepung– 100 gr (tepung premium yang diayak)
• Cokelat– 1 ubin (ini tepatnya 100 g) hitam, pahit.
• Gula– 1 gelas (sekitar 200 gr, tapi manisnya bisa disesuaikan sendiri dan diberi lebih sedikit atau lebih).
• Mentega– 200 gr (1 bungkus)
• telur- 2 buah.
• Kacang untuk hiasan(cincang apa saja: kenari, kacang tanah, almond).

Persiapan:

• Cokelat batangan harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil dan dicairkan mandi uap bersama dengan sebatang mentega.
• Dinginkan campurannya sedikit. Kali ini, kocok putih telur dengan gula, tambahkan kuning telur.
• Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk campuran coklat hingga rata. Tambahkan campuran telur dan campur semuanya.
• Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam slow cooker atau ke dalam loyang dengan sisi yang tinggi.
• Panggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat dan 30-40 menit dalam multicooker dengan mode “Memanggang”.
• Brownies yang sudah jadi dipotong menjadi berlian atau kotak dan ditaburi kacang cincang.

Brownies coklat - makanan penutup untuk Tahun Baru 2020

Panna cotta Tahun Baru:

Anda akan perlu:

• Gula– 0,5 gelas (sesuaikan selera).
• Krim(kandungan lemak tinggi, minimal 20%) – 350 ml.
• Panili– 1 bungkus
• agar-agar– 1 bungkus
• Gula bubuk- 2 sdm. (hiasi hidangan yang sudah jadi)
• Stroberi beku(atau segar) – 100-200 g (opsional).

Persiapan:

• Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan agar-agar. Massa kering dituangkan ke dalam mangkuk dan ¼ gelas air dituangkan hingga membengkak. Diperlukan waktu sekitar setengah jam agar gelatin membengkak.
• Krim dituangkan ke dalam panci atau sendok masak. Gula dan vanilin ditambahkan ke krim.
• Hati-hati: krim perlu dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Sepanjang waktu, krim harus tercampur rata dengan pengocok.
• Krim yang agak dingin dicampur dengan massa gelatin dan diaduk rata.
• Massa krim dituangkan ke dalam cetakan (gelas, gelas, mangkuk) dan dimasukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
• Stroberi dihancurkan dengan blender. Jika panna cotta mulai mengeras dan bagian atasnya sudah cukup keras, tutupi dengan lapisan strawberry (ketebalan lapisan sesuai selera).

Camilan Tahun Baru Panna cotta, hidangan penutup

Es krim buatan sendiri dengan susu kental untuk Tahun Baru: resep

Anda akan perlu:

• Susu kental rebus– 2 bungkus, toples (total dibutuhkan 350 gr).
• telur- 2 buah. (untuk es krim sebaiknya menggunakan telur buatan sendiri, rasanya kaya dan warnanya cerah).
• Cokelat– 1 ubin hitam (100 gr)
• Krim– 250ml.

Persiapan:

• Telur harus dipisahkan dan hanya kuningnya yang digunakan dalam resep.
• Susu kental rebus dipindahkan ke sendok masak dan dipanaskan dengan api kecil agar lebih cair.
• Tambahkan kuning telur ke dalam susu kental hangat (bukan panas!) dan aduk rata dengan pengocok, hindari pembentukan gumpalan.
• Letakkan kembali piring di atas api dan tambahkan krim secara bertahap, aduk terus campurannya.
• Parut coklatnya parutan kasar dan tambahkan ke dalam campuran dingin. Ini akan ditemukan dalam “potongan” dalam es krim.
• Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.

Es krim buatan sendiri adalah yang terbaik Makanan penutup Tahun Baru

Hidangan Tahun Baru yang lezat - ide dekorasi, desain: foto

Hidangan Tahun Baru seharusnya tidak hanya enak, tapi juga cantik. Suguhan seperti itu tentu akan membangkitkan semangat mereka yang hadir di meja pesta, menggugah selera dan meninggalkan kesan yang menyenangkan.

Ide untuk mendekorasi salad Tahun Baru:

Beberapa cara paling populer untuk mendekorasi apa pun Salad Tahun Baru - “buat pohon Natal”. Untuk melakukan ini, Anda harus menyimpan banyak makanan segar adas, biji delima dan Jagung Kaleng.

Letakkan salad di piring besar, datar, berbentuk pohon Natal: dua atau tiga segitiga. Saladnya banyak ditaburi halus di atasnya adas cincang, menciptakan perasaan ranting yang rimbun dengan jarum. Dengan menggunakan sedikit mayones dari tabung, gambarlah karangan bunga, dan buah delima serta biji jagung akan berfungsi sebagai “hiasan pohon Natal”.

PENTING: Anda bisa memotong bintang di bagian atas pohon dari wortel, paprika, atau tomat.

Menghias salad Tahun Baru

Saladnya, yang lapisan atasnya berisi serutan keju, dapat dengan mudah “diubah menjadi Sinterklas”. Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki putih telur parut, daging tomat cincang merah, dan buah zaitun hitam.

Dekorasi salad "Santa Claus"

Anda bisa memberi kejutan dan membahagiakan tamu Anda di Tahun Baru 2019-2020 dengan snack berbentuk moncong. Makanan pembuka seperti itu harus diletakkan terlebih dahulu di setiap piring sehingga setiap orang yang hadir memulai makannya dengan itu.

Paling mudah untuk dilakukan Dessert Tahun Baru berupa simbol Tahun Baru 2020. Bahan dan produk kembang gula modern memungkinkan Anda memberi makanan penutup bentuk apa pun. Namun, jika Anda tidak tahu cara mengolah fondant atau marzipan, cobalah membuat kue mangkuk “shaggy” biasa dengan krim mentega.

PENTING: Tahun Tikus menjanjikan tahun yang sangat ceria, aktif, dan murah hati. Oleh karena itu, jangan berhemat pada meja Tahun Baru, karena ada satu pepatah penting dan terpenting yang benar: “Bagaimana Anda merayakan Tahun Baru adalah bagaimana Anda menghabiskannya!” Jika Anda mempunyai tikus di rumah, izinkan ia merayakan liburan ini bersama Anda, beri makan sampai kenyang, maka Anda pasti akan mendapat keberuntungan di tahun baru!”

Dekorasi kue Tahun Baru pada tahun 2020 Tikus

Video: “Jam Tangan Salad Tahun Baru”

Salad di meja Tahun Baru tidak harus terlalu rumit, meskipun dipinjam dari resep berharga dari negara lain. Kami bisa memasak apa saja, jadi kami akan mengumpulkan bahan-bahan dari seluruh dunia dan melihat apa yang disajikan di Australia. apa yang mereka suguhi tamu di Austria. Anda juga dapat mengunjungi Thailand - Anda pasti akan menemukan sesuatu yang enak dan mencurigakan di sana. Lagi pula, yang penting bagi kami adalah resep salad sederhana untuk Tahun Baru 2018, dan bukan kelezatan kuliner supermen.

Membeli mangga yang tumbuh di India sangatlah sederhana - pergi ke supermarket, berjalan melewati rak dengan buah-buahan eksotis dan mengambil produk seperti

• mangga yang cukup besar,
• pilih beberapa mentimun hijau (jika Anda lebih suka rasa yang panjang, maka yang besar)
• diinginkan jahe segar, Anda hanya perlu sedikit saja
• satu jeruk nipis
• peterseli – lebih baik menggunakan peterseli biasa, bukan peterseli keriting
• kentang biasa, beberapa potong saja sudah cukup
• Anda membutuhkan bumbu paling sederhana - garam dan gula

Aroma mangga memang tidak biasa, tetapi tidak mungkin untuk mengatakan bahwa itu langsung mengejutkan Anda - biarkan salad sederhana ini muncul di meja Tahun Baru Anda, seperti salam dari kanguru, misalnya.

Jadi, rebus kentang, masukkan ke dalam salad dalam bentuk kubus cincang halus.

Mangga cukup dikupas dan dikeluarkan dengan hati-hati dari lubangnya. Jenis pemotongannya sama dengan kentang.

Dengan mentimun, lakukan hal yang sama seperti mangga - buang kulitnya dan buat kubus.

Pernahkah Anda mencoba memarut jahe? Hari ini Anda harus memarut setidaknya satu sendok teh jahe.

Kami melakukannya hanya dengan jeruk nipis - peras jusnya, lalu tambahkan gula dan, jika diinginkan, sedikit garam ke dalam larutan yang dihasilkan.

Campur semuanya, jangan lupa tambahkan peterseli cincang halus dan rapi.

Mayones untuk ini salad segar tidak seharusnya, gunakan air jeruk nipis saja.

Ngomong-ngomong, salad ini sangat enak dengan ham, jadi coba saja, kamu tidak akan bisa melewati mangga dengan tenang.

Salad ini dianggap sebagai salad Natal dan disajikan dengan hidangan ikan dan daging.

Ayo pergi ke Austria untuk mencoba salad Tahun Baru sederhana untuk Tahun Baru 2018. Kami tidak akan mengatakan bahwa ini adalah salad yang paling sederhana, tetapi Anda akan merasa seperti berada di Wina segera setelah mencobanya, dan itu sangat berharga!

Sekarang sulit untuk menyebut bahan-bahan yang ditawarkan untuk salad lezat,

• Anda bisa membeli lidah sapi kecil dengan berat sekitar 200 g di mana-mana
• tambahkan 400 g asparagus ke dalamnya
• sebotol kacang hijau kecil
• setangkai adas
• krim rendah lemak
• mayones
• Rempah-rempah praktis tidak diperlukan di sini, sedikit garam akan berguna

Yang paling lama masak lidahnya. Periksa kesiapannya dengan tusuk sate, biasanya akan mendidih dalam satu setengah jam. Sekarang kita buang kulitnya, potong (kalau seperti di Wina), lalu potong tipis-tipis panjang.

Potong asparagus dan biarkan mendidih sebentar

Anda bisa membuat sausnya bersamaan dengan menyiapkan lidah, cukup tambahkan dill cincang halus ke dalam krim dan tambahkan garam.

Sekarang campur semuanya, bumbui dengan saus dan rasakan seperti Anda berada di tanah air Chopin.

Apa yang lebih baik dari kentang? Bahkan ibu rumah tangga yang tidak kompeten pun bisa menyiapkan salad sederhana seperti itu. Bagaimana komposisi yang lebih sederhana salad, semakin jelas Anda akan merasakan rasa dari bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Lihat ini salad kentang peran penting permainan rempah-rempah:

• cuka apel
• Minyak zaitun
• Moster
• Hitam merica bubuk

Belilah tujuh kentang saja untuk salad lezat ini dan rebus di kulitnya.

Jika rumah sudah jadi kaldu daging– bagus, jika tidak, buatlah konsentrat dari kubus.

Kupas satu bawang bombay dan cincang halus.

Sekarang mari kita mulai menyusun salad: potong kentang menjadi irisan tipis, tuangkan sedikit kaldu ke atasnya (sedikit!).

Tambahkan bawang goreng.

Sausnya dibuat dari bumbu di atas, diaduk rata dan dituangkan di atas kentang dan bawang bombay. Salad disajikan sebagai hidangan mandiri atau daging, ikan, dan sayuran lainnya.

Tidak semua ibu rumah tangga senang jika ikan mengandung milt, bukan kaviar, yang bisa diasinkan dengan sempurna di rumah. Tapi itu tidak mahal dan sangat mahal produk yang terjangkau untuk salad Natal yang lezat.

• Belilah ikan dan cobalah memilih beberapa ikan dengan susu sehingga Anda mendapatkan sekitar 400 g produk murah yang lezat ini.

Karena Anda berada di toko, belilah sekaligus untuk salad:

• paprika manis
• Sebotol kecil jagung
• Kepala bawang merah
• mayones
• Rempah-rempah bisa ditemukan di rumah - merica dan garam

Dibutuhkan tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan salad. Mulailah dengan merebus susu - masukkan ke dalam air asin dan masak selama lima menit saja.

Sekarang kerjakan sayuran selagi susu mendingin.

Lada dipotong dadu, bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin tipis dan indah.

Potong susu dingin menjadi potongan-potongan.

Campur semuanya dan tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones yang enak.

Salad paling sederhana

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang bisa Anda masak dalam sepuluh menit jika Anda tiba-tiba menerima panggilan tak terduga? Buka saja toplesnya ikan kaleng- setiap ibu rumah tangga memilikinya sebagai NZ.

Sekarang mari kita lihat apakah kita memiliki semua yang kita butuhkan untuk salad yang murah dan lezat:

• Sekaleng ikan, seperti makarel
• Enam telur ayam Rebus dan cincang halus, pisahkan putih dan kuningnya
• Cincang halus satu bawang bombay
• Parut keju keras

Sekarang tempatkan dalam wadah transparan berlapis-lapis:

• Tupai
• Ikan, haluskan dengan garpu
• Mentega
• kuning telur
• mayones

Beberapa lapisan harus dilapisi dengan mayones.

Hiasi salad dengan sesuatu yang cerah - setengah tomat ceri, peterseli, adas manis, atau biji delima.

Salad paling sederhana ini disiapkan dengan sangat cepat sehingga Anda akan takjub. Yang Anda butuhkan hanyalah memotong bawang bombay menjadi kubus dan menuangkan air mendidih ke atasnya (ini akan menghilangkan rasa pahitnya). Dan Anda juga perlu merebus beberapa kentang (jumlah produknya tergantung pada berapa banyak ikan yang Anda miliki).

Mulailah dengan kentang saat sudah siap - potong dadu halus atau parut.

Rebus empat telur ayam dan juga parut.

Potong ikan menjadi irisan tipis - ini adalah lapisan salad yang paling penting.

Piringnya harus transparan, kita mulai meletakkan salad kentang, sekarang ikan, menaruh bawang di atasnya, taburi dulu dengan putihnya dan kemudian dengan kuningnya.

Jika Anda menyukai rasa mayones, lapisi lapisannya dengan mayones, jika Anda menyukai ikan tanpa rasa mayones, jangan berlebihan, jika tidak salad akan terlalu berat.

Sarden dalam salad Mimosa yang familiar

Mari kita membuat salad sederhana hari ini tanpa kentang rebus - karena akan membuat hidangannya lebih ringan. Kami akan meletakkannya berlapis-lapis dalam wadah transparan. Untuk mengganti kentang dengan sesuatu, Anda harus mengambil wortel - wortelnya cerah dan enak, dan rasanya enak dengan ikan.

• Bawang bombay untuk salad ini tidak boleh digoreng, melainkan cukup disiram dengan air mendidih atau direndam sedikit dalam cuka dan mustard setelah dicincang halus.
• Telur ayam direbus, dibagi putih dan kuningnya, diparut halus
• Parut keju, sebaiknya yang keras, di parutan kasar - dengan cara ini rasanya akan lebih terasa
• Wortel direbus dan diparut, sekarang di parutan halus.

Campuran ajaib - salad sayuran “Campur”

Ternyata Anda bisa membuat salad dari sayuran yang paling sederhana; tidak perlu membeli yang eksotik; tomat, kubis, dan wortel di meja Tahun Baru bisa berubah menjadi hidangan gourmet!

Di samping hidangan daging yang berat, Anda harus meletakkan camilan lezat dan ringan ini, yang Anda butuhkan hanyalah:

• Tomat
• Wortel
• Brokoli
• Kol bunga
• kol merah
• Salad hijau
• Sebotol kacang hijau kalengan

Anda bisa mengatur sendiri semuanya dari segi komposisi – apakah Anda lebih suka kembang kol? Biarkan lebih banyak di hidangan pembuka, dan tambahkan semua bahan lainnya sesuai selera. Dan satu hal lagi - semuanya kecuali kembang kol ditambahkan segar ke dalam hidangan pembuka. Tapi kembang kol harus direbus dalam air asin. Wortel diparut di parutan kasar atau dipotong tipis-tipis.

Saus untuk camilan ini spesifik - berdasarkan sherry. Tambahkan mayones, jus setengah lemon, bumbu dan peterseli cincang halus.

Secara transparan mangkuk salad kaca Hidangan pembuka “Campuran” ini terlihat sangat cerah dan meriah.

Makanan ringan puff menjadi pusat perhatian

Ham dan champignon adalah suatu keharusan di meja liburan, karena Anda tidak dapat melakukannya tanpa hidangan daging, dan semua orang menyukai jamur. Dan Anda dapat mendiversifikasi rasa camilan dengan bahan-bahan yang familiar dan murah:

• Telur ayam
• Wortel
• Kentang
• bawang hijau
• Keju keras

Kami menggunakan mayones favorit kami sebagai pelumas untuk lapisannya.

Karena hidangan pembuka kita berlapis-lapis, biarkan hidangannya transparan - betapa menyenangkannya melihat semua lapisan dalam mangkuk salad, mengantisipasinya dan menikmatinya terlebih dahulu.

Sayuran untuk camilan ini direbus, dicincang halus atau diparut. Yang terbaik adalah membeli champignon yang diasinkan atau di dalamnya jus sendiri- di sini semuanya sesuai selera ibu rumah tangga.

Susun lapisannya sesuai keinginan, lapisan tipis kentang yang kosong akan ditutupi oleh ham, lalu wortel akan menambah sedikit kecerahan. Sekali lagi, selapis tipis champignon, parut putih dan kuningnya secara terpisah di parutan kasar. Hal utama dalam jajanan tersebut adalah improvisasi dan kesederhanaan. Keju bisa menjadi lapisan terakhir pada hidangan pembuka atau bisa juga diletakkan di dalamnya.

Camilan lain dari Austria

Ikan kalengan terus menempati tempat utama di lemari es kita. Mereka dapat dengan cepat berubah menjadi sangat cahaya lezat sup, tambahkan ke hidangan kedua. Jadi, jika Anda ingin menyiapkan camilan untuk meja Tahun Baru dengan cepat dan murah, siapkan beberapa kaleng ikan. Anda juga membutuhkan camilan ini:

• Telur ayam
• apel
• kenari
• Keju keras
• Wortel
• Bawang bombai
• mayones

Karena kami mencoba membuat semua makanan ringan menjadi kompak dan indah, kami menyiapkan beberapa hidangan transparan yang indah. Makanan ringan berlapis yang paling enak, setiap tamu harus membawa mangkuk transparannya sendiri.

Lapisannya bisa dibuat berbeda di masing-masing lapisan, rasanya akan tetap sama, dan wadah untuk camilan pesta seperti itu terlihat sangat indah.

Anda hanya perlu merebus wortel dan telur ayam, camilannya cepat matang. Siapkan saja semua bahan dan susun berlapis-lapis, lapisi dengan mayonaise.

Ikan merah adalah hidangan pembuka yang enak

Fillet ikan merah yang diiris tipis dapat digulung dengan indah menjadi gulungan kecil dan diisi salad ringan. Jika Anda memiliki tusuk sate, masukkan ke dalam setiap gulungan, sehingga lebih mudah untuk mengambil makanan pembuka dari piring.

Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka salmon atau trout dalam lima belas menit. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan mentimun segar dan keju krim lembut - hasilnya enak, sangat enak, dan cepat.

Potong ikan merah menjadi irisan tipis dan sempit - total dibutuhkan 200 g ikan.

Kupas mentimun dan potong tipis-tipis - Anda membutuhkan 2 mentimun.

Lapisi sepotong ikan dengan krim keju, letakkan irisan mentimun di atasnya dan gulung menjadi gulungan. Sekarang tinggal mengikatnya dengan tusuk sate dan meletakkannya di piring. Dan untuk membuat hidangan pembuka terlihat sangat meriah, potong tipis-tipis sisa mentimun dan letakkan di kipas angin di atas ikan. Anda juga bisa menghiasnya dengan setangkai peterseli atau adas.

Profiterol favorit dengan isian

Untuk beberapa alasan, kami tidak banyak menggunakan profiterol untuk camilan gurih; biasanya di atasnya diberi custard manis atau krim kocok.

Setiap ibu rumah tangga tahu cara membuat profiterole dari kue choux. Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan menyimpannya sampai tamu Anda tiba. Bentuk profiterol untuk jajanan asin bisa bulat atau memanjang - di sini nyonya rumah bisa berkreasi.

Anda akan membutuhkannya untuk ujian

• 100 gr mentega atau margarin,
• 4 butir telur ayam
• 200 gram tepung
• Sedikit garam

Tuang air ke dalam panci dan didihkan, larutkan minyak di dalamnya. Sekarang tambahkan tepung dan aduk rata. Sekarang Anda perlu memasukkan telur ke dalam adonan satu per satu, Anda harus mengaduknya dengan baik setiap kali, jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan profiterol yang "kosong". Anda bisa meletakkan adonan di atas loyang menggunakan sendok atau spuit kue. Selama memanggang, dilarang keras membuka pintu oven, profiterol bisa “mengendap” karena perubahan suhu yang tiba-tiba.

Sekarang ada baiknya menyiapkan dua atau tiga opsi untuk mengisi profiterol

1. Dengan hati ayam, daun bawang, dan wortel
2. Dengan ikan merah
3. Dengan ayam dan keju

Isian pertama sudah tidak asing lagi bagi semua orang yang menyukai ati ayam. Potong kecil-kecil, parut wortel di parutan kasar, tambahkan bawang bombay, dan goreng semuanya dengan baik di wajan. Jika hati sudah siap, gunakan blender hingga menjadi pate lembut, tambahkan mentega.

Isian ikan merahnya terbuat dari potongan salmon atau trout yang dicincang halus, ditambah keju lembut Almette atau krim asam dan daun bawang cincang halus. Anda bisa menambahkan sedikit kaviar merah - ternyata lebih enak!

Isi daging ayamnya empuk, anak-anak paling suka profiterol ini. Mendidihkan dada ayam, cincang halus, tambahkan keju keras parut halus dan sedikit mayones.

Sekarang kita memotong tutup profiterol dan mengisi kekosongan dengan isian. Untuk memudahkan tamu memahami jajanan yang ditawarkan, hiasi dengan cara berbeda.

Kue camilan - cantik dan enak

Karena kami biasa menyiapkan makanan ringan kue choux, maka Anda harus memperhatikan roti pita - isian yang sama seperti profiterol juga bisa digunakan di sini. Tapi ada juga selera yang tidak biasa, misalnya, seluruhnya kombinasi yang luar biasa salmon dan ham.

Isiannya sangat tidak biasa sehingga para tamu tidak akan mempercayai kombinasi rasanya. Cincang halus ham dan ikan, campur dan tambahkan keju lembut leleh. Oleskan roti pita dengan lapisan tipis isian dan taburi dengan bumbu cincang halus.

Sedikit trik: agar hidangan pembuka terlihat cantik dan meriah, masukkan lavash roll panjang yang sudah jadi ke dalamnya freezer. Setelah pendinginan ini, gulungan mudah dipotong-potong.

Salad untuk tahun 2018 tentu saja harus mengejutkan para tamu dan orang-orang terkasih, jadi “Olivier” dan “Herring” tradisional di bawah mantel bulu harus ditinggalkan. Simak pilihan makanan berikut ini.

Salad untuk Tahun Baru 2018

"Kemudahan"

Fillet ayam – 2 buah
- jagung manis - setengah kaleng
- mentega untuk menggoreng
- dibumbui dengan minyak zaitun
- mentimun – 4 buah
- satu sendok makan saus mayones
- daun-daun selada
- jus lemon

Seluk-beluk persiapan:

Cuci fillet ayam, keringkan, potong kecil-kecil, goreng mentega hingga berwarna keemasan. Setelah selesai, angkat daging dari api. Cuci mentimun, potong kulitnya, potong tipis-tipis. Buka kaleng jagung manis dan keluarkan cairannya. Sobek daun selada dengan tangan Anda. Campurkan sayuran, bumbui dengan minyak zaitun, bumbu dan garam. Taburi hidangan dengan jus lemon. Tempatkan fillet ayam di atas sayuran. Taburkan sedikit mayones pada setiap irisan daging.

"Asia"

100 gram daging sapi asap mentah potong-potong. Bilas 150 gram jamur segar, potong-potong, goreng minyak wijen. 15 menit sudah cukup untuk menggoreng. Kupas dan potong siung bawang putih, campur dengan garam, dua sendok makan kecap asin dan 1 sdm. sesendok anggur kering. Aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Angkat dari api dan tambahkan satu sendok teh cuka balsamic.

Rebus 150 gram bihun, pindahkan ke saringan, pindahkan ke penggorengan dengan campuran jamur. Taburi dengan sejumput lada hitam, tuangkan 1 sdm. sesendok minyak zaitun. Aduk campuran dan letakkan di atas piring secara bertumpuk. Sebarkan di atasnya Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan setengah paprika, potong menjadi setengah cincin. Taburi salad dengan biji wijen dan peterseli cincang.

Nilai dan kualitas rasa.

Resep salad tahun 2018

"Wijen"

Fillet ikan salmon – 0,9kg
- feta – 185 gram
- daun seledri
- Daun sawi putih – 4 pcs.
- batang seledri
- minyak kedelai
- wijen hitam
- merica putih
- lemon - ? komputer.

Cuci fillet salmon dan marinasi dengan minyak kedelai, garam, dan lada putih. Tempatkan di tempat dingin selama beberapa jam. Panggang ikan selama sekitar 15 menit pada suhu 200 derajat. Setelah dipanggang, dinginkan dan potong-potong. Potong seledri dan apel menjadi beberapa bagian. Potong feta menjadi kubus. Potong batang seledri menjadi potongan-potongan dan taburi dengan jus lemon. Cuci daun sawi putih. Campurkan produk dalam mangkuk salad, taburi dengan biji wijen hitam, hiasi dengan buah zaitun dan daun seledri.

Salad dengan cumi dan jamur

Anda akan perlu:

Jamur madu – 0,3 kg
- cumi – 1kg
- mayones
- peterseli
- bawang bombai
- telur – 4 buah
- minyak sayur

Rebus telur, biarkan dingin, potong-potong. Cuci cumi dan rebus selama tiga menit. Potong menjadi potongan tipis. Cuci jamur sampai bersih, potong-potong, goreng dengan minyak. Cuci sayuran, keringkan, potong-potong. Campurkan bawang bombay, telur, cumi, jamur dan bumbu cincang, tambahkan garam, bumbui dengan mayones, dan aduk.

Mempersiapkan dan.

Salad untuk Tahun Baru 2018: resep

"Tbilisi"

Bahan-bahan:

Satu sendok makan cuka anggur
- seikat daun ketumbar
- kacang merah rebus – 0,3 kg
- daging rebus – 0,2 kg
- bawang merah sedang
- paprika merah
- cabai – setengah buah
- biji kenari – 50 g
- rempah-rempah
- minyak zaitun – 4 sdm. sendok

Kupas bawang merah dan potong menjadi setengah cincin tipis. Buang batang dan biji dari cabai dan cabai merah. Potong paprika merah menjadi potongan-potongan. Potong daging menjadi irisan kecil. Cuci daun ketumbar dan potong-potong. Potong kacang dengan pisau. Buat sausnya: campurkan minyak zaitun, cuka mengaduk. Dalam mangkuk salad, campur bawang bombay, daun ketumbar, daging, buncis, cabai, kacang-kacangan, paprika manis, dan bumbui dengan bumbu. Taburi dengan saus. Sajikan segera.

Cari tahu dan.

Salad untuk tahun 2018 dengan foto

Salad "Bajak Laut"

Dada ayam – 0,3 kg
- Kubis Cina - setengah kepala
- keju parut – 0,2 kg
- bawang hijau
- mayones
- kecap - sendok makan
- sebungkus kerupuk
- mentimun dan tomat – masing-masing 3 pcs.
- minyak untuk menggoreng

Seluk-beluk persiapan:

Potong ayam menjadi kubus dan goreng dalam wajan sampai berwarna kecoklatan. Tuang kecap asin dan masak, aduk, selama lima menit lagi. Pindahkan potongan daging ke tisu. Cuci sayuran. Potong mentimun dan tomat menjadi kubus kecil. Robek kubis Cina. Tempatkan irisan ayam dan sayuran di bagian bawah mangkuk salad. Taburi salad dengan crouton, keju parut, dan daun bawang cincang. Taburi dengan mayones.

Lakukan yang sama.

"Eksklusif"

Sepasang siung bawang putih
- sekaleng kacang merah kalengan
- daging kepiting – 0,4 kg
- wortel
- tomat – beberapa potong
- mentimun – 2,5 buah.
- bawang hijau - beberapa helai bulu
- krim asam atau mayones
- garam dapur

Untuk dekorasi:

ceri
- daun-daun selada

Fitur memasak:

Cuci mentimun dan tomat lalu keringkan. Buang pangkalnya beserta tangkainya. Potong ujung mentimun (sisakan setengahnya untuk hiasan). Potong tomat menjadi kubus dan mentimun menjadi potongan. Cuci wortel, kupas, parut. Pindahkan kacang dari toples ke saringan, biarkan beberapa saat untuk mengalirkan cairan. Kupas bawang putih dan potong. Cuci bulu daun bawang dan potong menjadi cincin. Cincang halus daging kepiting.

Campurkan sayuran yang sudah disiapkan, bawang putih dan kacang-kacangan, daging kepiting, garam, lalu aduk perlahan. Bumbui dengan mayones. Lapisi piring dengan daun selada. Tempatkan salad yang sudah disiapkan dalam tumpukan, hiasi dengan tomat ceri dan irisan daun bawang.

Pertimbangkan dan.

Resep dengan acar dan daging sapi

Anda akan perlu:

Keju – 90 gram
- acar mentimun - beberapa potong
- daging sapi rebus – 0,2 kg
- jagung kalengan – 0,1 kg
- saus mayones

Kupas wortel segar, parut di parutan kasar, dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong mentimun segar atau acar menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk. Hancurkan keju menjadi potongan tipis dan tambahkan bahan lainnya. Potong daging menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Suwir daging dan letakkan di mangkuk biasa. Tiriskan cairan dari stoples dan masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui hidangan dengan mayones dan aduk.

Nilai dan.

Salad untuk 2018 - resep dengan foto

Menggabungkan:

Kembang kol – setengah kilogram
- rempah segar adas atau peterseli
- lemon
- satu siung bawang putih
- tomat segar - beberapa potong
- minyak sayur

Pisahkan kepala kembang kol menjadi kuntum dan rebus dalam air asin. Potong tomat menjadi irisan rapi. Campurkan sayuran cincang dengan kubis, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu cincang. Taburi dengan jus lemon dan minyak. Aduk perlahan.

Bagaimana Anda menyukai ini?

Salad untuk Tahun Baru 2018 dengan foto

Anda akan perlu:

ceri – 8 buah.
- sesendok kecil cuka balsamic
- minyak zaitun – 1 sdt.
- udang besar– 190 gram
- keju keras – 0,1 kg
- Lada Bulgaria
- bumbu dengan bumbu

Rebus dan kupas udang. Goreng selama beberapa menit dengan suhu yang sudah dipanaskan sebelumnya minyak bunga matahari. Potong merica, tomat, dan mentimun menjadi irisan rapi lalu aduk dalam mangkuk. Tambahkan bumbu cincang dan keju keras. Tambahkan udang terakhir. Bumbui campuran dengan bumbu dan cuka balsamic.

Foto resep salad untuk Tahun Baru 2018

"Surga"

Cumi – 3 buah
- koktail laut – 250 g
- nasi bulir panjang - satu cangkir
- sebotol kaviar merah
- bumbu
- saus mayones

Fitur memasak:

Membilas sereal nasi di beberapa perairan, rebus. Bersihkan bangkai cumi dan rebus. Anda perlu merebusnya tidak lebih dari 3 menit. Jika Anda menambah waktu, bangkai akan menjadi keras dan rasanya tidak enak. Potong bangkai menjadi cincin tipis. Rebus udang, tentakel, kerang, potong-potong. Kerang bisa digoreng. Hancurkan daging kepiting. Gabungkan produk cincang dan bumbui dengan saus mayones. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Tempatkan ke dalam mangkuk salad yang sudah dibagi. Hiasi bagian atas salad dengan kaviar merah.

Salad lezat untuk tahun 2018

Kentang rebus - beberapa potong
- sosis asap – 290 g
- testis – 3 buah.
- bumbu, garam dan merica
- keju – 145 gram
- beberapa wortel
- mayones
- mustard – satu setengah sendok teh
- beberapa siung bawang putih

Rebus telur, wortel, kentang, buang kulitnya. Potong telur menjadi dua dan keluarkan kuningnya dengan hati-hati. Potong kentang menjadi irisan. Tempatkan mereka dalam lingkaran di atas piring. Garam sedikit dan bumbui dengan merica. Potong ham menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas lapisan kentang. Parut wortel. Ini akan menjadi lapisan ketiga. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Hancurkan kuning telur dengan garpu, campur dengan mustard, saus, bawang putih tumbuk, lalu aduk. Isi separuh telur dengan campuran kuning telur, letakkan putihnya di atasnya, dan tutupi dengan mayones. Parut keju dan taburkan di piring.

Salad lezat untuk Tahun Baru 2018

Salmon di atas mantel

Bahan-bahan:

Salmon asin ringan – 0,25 kg
- telur - beberapa potong
- mayones, garam dapur
- keju keras – 0,1 kg
- kepala kecil bawang
- wortel dengan bit

Parut keju di parutan kasar. Proses telur dengan cara yang sama. Buang tulang dari ikan dan potong kecil-kecil. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Siapkan mangkuk dangkal dan lapisi bagian bawahnya dengan cling film. Letakkan salad berlapis-lapis: ikan, bawang bombay, telur, wortel, keju, dan bit. Olesi dengan mayonaise. Rendam hidangan setidaknya selama dua jam. Angkat dan balikkan ke piring datar.

Resep salad enak tahun 2018

Kaleng kacang merah
- bawang bombai
- rempah-rempah
- minyak sayur
- tepung kentang - sendok besar
- bawang bombai
- garam dan merica
- telur
- daging sapi rebus – 0,3 kg

Campur kanji dan telur, tambahkan garam ke dalam adonan. Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak, tata pancake, goreng kedua sisinya. Hancur daging sapi rebus sedotan, dan bawang bombay - menjadi dua bagian. Goreng bahan dalam minyak sayur. Bungkus pancake dalam tabung dan remuk seperti mie.

Salad Tahun Baru terbaik 2018 dengan ayam dan jamur. Resep langkah demi langkah dengan foto

Untuk variasi pada meja pesta Tahun Baru Anda, saya merekomendasikan satu lagi salad ayam dan jamur yang lezat. Mudah disiapkan dan tidak memerlukan cetakan apa pun untuk merakit dan membentuk salad ini.

Waktu persiapan: 10 menit.

Waktu memasak: 30 menit.

Hasil: 2 porsi.

Bahan-bahan:

1. jamur tiram 150 gr
2. ayam rebus (kaki) 200 gr
3. acar mentimun secukupnya
4. telur ayam 4 buah.
5. siung bawang putih
6. mayones secukupnya
7. saus tomat atau mustard opsional
8. keju keras 80 gram
9. biji delima untuk hiasan

Salad Tahun Baru terbaik 2018 dengan ayam dan jamur

Pada tahap awal persiapan, jamur tiram (champignon) perlu dicincang halus. Sebagai alternatif, bisa digunakan untuk salad Jamur hutan, direbus atau diasamkan.

Tuang beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam penggorengan dan goreng jamur tiram yang sudah disiapkan hingga empuk. Anda bisa menambahkan bawang bombay, sedikit bawang putih, dan bumbu kering ke dalam jamur sesuai selera. Lebih baik memberi garam pada jamur di akhir penggorengan agar sarinya tidak keluar terlebih dahulu.

Rebus telur rebus terlebih dahulu, kupas dan potong menjadi dua. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan masukkan ke dalam mangkuk bersih.

Tambahkan sesendok mayones, saus tomat, atau mustard ke dalam kuning telur. Kemudian peras setengah siung bawang putih ke dalam kuning telur dan aduk rata.

Isi bagian putihnya dengan campuran kuning telur.

Masak ayam untuk salad sampai matang sehari sebelumnya. Untuk membuat ayam harum, tambahkan berbagai bumbu pedas dan akar (seledri, bawang bombay, wortel) ke dalam kaldu saat dimasak.

Gunakan tangan Anda untuk memisahkan ayam menjadi serat. Untuk salad, ambil piring lebar dan letakkan ayam yang sudah disiapkan secara merata di tengahnya.

Olesi lapisan pertama ayam, serta lapisan berikutnya dari salad ini, atau oleskan mayones.

Potong acar mentimun menjadi kubus atau parut di parutan kasar dan tambahkan ke salad ayam. Jika mentimun encer, pastikan untuk memeras kelembapan berlebih.

Hormat kami, Elbi.

Resep salad sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2019

Menjelang Tahun Baru 2019, persiapan meja pesta menempati tempat khusus di setiap rumah. Apa saja yang harus dipersiapkan untuk perayaannya agar enak, indah, dan cepat? Hidangan daging, pai, acar agak basi, dan tidak banyak ruang untuk berimajinasi di sini. Solusi optimal akan menjadi salad dari berbagai bahan. Kami memindahkan Olivier ke latar belakang dan menyiapkan salad baru untuk tahun 2019.

Di meja Tahun Baru, biasanya ada beberapa jenis salad, karena selera tamu atau anggota rumah tangga mungkin tidak sama, tetapi semua orang harus menyenangkan. Banyak ibu rumah tangga yang dalam mendekorasi kreasi kulinernya berusaha menunjukkan imajinasinya agar sajiannya terlihat orisinal dan sesuai dengan tema hari raya. Jika Anda belum memutuskan pilihan saladnya pesta Tahun Baru dan belum tahu cara menghiasnya, simak resep berikut ini.

Sederhana dan salad yang lezat untuk Tahun Baru 2019, resep dengan foto

Berikut adalah pilihan resep yang akan membantu Anda mendekorasi meja liburan Anda dan menjadikan malam itu unik dan ajaib.

Salad hangat dengan ayam dan jeruk

Salad hangat menjadi sangat lezat hanya jika disiapkan dengan benar. Dada ayam penting produk makanan dan buah-buahan serta sayuran yang ditambahkan ke dalamnya memberikan rasa yang benar-benar tidak biasa.

Kami sedang menyiapkan salad hangat, jadi kami membutuhkan:

Satu besar atau dua kecil dada ayam

1 jeruk besar

1 mentimun segar

Bawang bombay (merah) 1

Salad hijau 50 gram

Jus lemon dan jeruk masing-masing 1 sendok makan

Minyak zaitun untuk saus

1 sendok gula

Bumbu apa saja

Tidak perlu menambahkan garam ke dalam salad ini, Anda cukup menambahkan sedikit garam pada ayamnya.

Dada ayam harus direndam dalam minyak dan bumbu apa pun. Anda perlu mengasinkannya selama 15 menit.

Anda perlu membuang kulit jeruk yang sudah dikupas. Saat mengolah jeruk, sarinya harus dikumpulkan di piring. Tempatkan dada yang sudah direndam dalam wajan panas dengan minyak dan goreng cepat di satu sisi, lalu balikkan dan goreng dengan api kecil. tutup tertutup 5 menit lagi. Waktu memasak daging dada seringkali bergantung pada seberapa tebal potongannya. Semakin tipis potongannya, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan.

Saat menggoreng ayam, Anda perlu membuang kulit apel dan memotong bijinya, mencuci bawang bombay dan mentimun. Mentimun dipotong tipis-tipis, apel menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi bulu. Salad hijau diletakkan di piring paling bawah, dan hanya di atasnya bisa diletakkan irisan mentimun dan apel. Kemudian tambahkan irisan jeruk dan bawang bombay yang sudah dikupas. Anda tidak perlu heran dengan keragaman seperti itu. Semua bahan ini “mengkawinkan” satu sama lain dengan sempurna dan menciptakan sensasi rasa yang benar-benar mempesona.

Dada ayam harus dikeluarkan dari wajan dan dipotong-potong seukuran gigitan. Tempatkan potongan di atas salad yang sudah disiapkan dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan sebelumnya. Isiannya cukup untuk dua porsi. Sajikan segera agar dada ayam tidak sempat dingin.

Mempersiapkan isiannya sederhana, Anda hanya perlu mencampurkan lemon dan jus jeruk dan tambahkan gula ke dalamnya. Ada juga yang menambahkan garam, tapi ini masalah selera. Campur semuanya dengan baik dengan pengocok atau garpu. Tuangkan saus di atas salad dan sajikan. Ternyata dua porsi besar, dan dapat disajikan tidak hanya sebagai camilan, tetapi juga sebagai makan siang lengkap. Bagi mereka yang menyukai ringan, enak dan hidangan yang tidak biasa ini resep yang sangat bagus. Selamat makan!

Salad "meriah"

Ini hidangan liburan Tidak hanya sangat cepat, tetapi juga sangat mudah untuk dipersiapkan. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk menyiapkan salad berpadu dengan baik satu sama lain dan memberikan hidangan rasa yang unik dan penampilan asli yang cerah.
Untuk menyiapkannya, ambil 1/2 kg fillet ayam, 2 bungkus biasa keju yang diawetkan, 3 buah wortel ukuran sedang, 5 butir telur ayam, 200 gram keju, mayonaise dan bumbu dapur.
Fillet ayam harus direbus, didinginkan dan dipotong menjadi kubus dengan porsi yang sama. Rebus telur, dinginkan dengan air dingin, buang kulitnya dan cincang halus. Anda bisa memarut telurnya. Ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan ke dalamnya, parut sebelumnya, keju yang diawetkan dan wortel.
Tambahkan telur cincang ke dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Ambil mangkuk salad dan taruh lapisan pertama - fillet ayam. Tutupi lapisan dengan campuran keju, telur, dan wortel yang sudah disiapkan. Hal ini diperlukan untuk menyebarkannya dalam lapisan yang rata. salad siap taburi dengan keju dan hiasi dengan bumbu segar. Sebelum disajikan, salad harus direndam selama beberapa jam.

Salad bit dengan ayam

Bit dan ayam, kombinasi yang sangat sederhana dan enak. Ini sangat tidak biasa dan salad cerah, yang disajikan untuk keluarga dan teman dalam mangkuk salad dengan porsi.
Kamu membutuhkan 400 gram buah bit dan fillet ayam, 1/2 gelas kenari, bumbu, mayones untuk saus, garam dan merica. Langkah pertama masukkan bit dan dada ayam untuk dimasak. Saat bahan-bahan ini mendidih, Anda bisa mengambil penggorengan, panaskan di jendela dan goreng kenari selama beberapa menit. Letakkan kacang panggang di atasnya talenan, dinginkan dan potong dengan pisau.
Potong bit dan dada yang sudah jadi menjadi kubus kecil yang sama. Tuang semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan aduk rata. Bumbui salad sesuai selera. Salad yang dibalut dapat ditaruh di piring yang telah dibagi, dihias dengan bumbu dan disajikan kepada para tamu.

Salad "Boyarsky"

Ini sangat mengenyangkan dan salad gourmet, yang bisa disebut kerajaan. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan: daging babi rebus, kacang polong kalengan, tomat segar, telur ayam, bawang putih, keju, merica, garam dan mayonaise. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan.
Salad ini sangat mudah disiapkan, karena semua bahannya diletakkan berlapis-lapis. Anda perlu mengambil mangkuk salad tempat Anda ingin menyajikan salad di meja pesta. Potong daging babi menjadi kubus dan letakkan secara merata di bagian bawah mangkuk salad. Taburkan kacang polong di atasnya. Potong tomat menjadi kubus dan letakkan di atas kacang polong. Taburkan telur cincang di atas tomat. Tambahkan beberapa bawang putih cincang. Garam dan bumbui sesuai selera. Taburi dengan mayones sesuai selera.

Salad “Enak”

Belum memutuskan salad lezat apa untuk Tahun Baru 2019 dengan foto yang akan Anda siapkan untuk meja pesta? Kemudian perhatikan salad “Yummy”. Salad ini diperuntukkan bagi para pecinta kuliner sejati yang akan menghargai rasanya yang luar biasa.
Untuk saladnya, siapkan 200 gr. champignon, 80 gr. Wortel dan plum Korea, 150 gr. daging ayam asap, bumbu dapur, mayonaise, garam dan merica. Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai menyiapkan salad.
Ciri khas salad ini adalah disiapkan dalam cetakan. Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki bentuk khusus, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah, dari kaleng dengan cara memotong silinder.
Ambil piring datar tempat Anda berencana menyajikan salad dalam porsi, dan letakkan bentuk yang sudah diminyaki di atasnya. Pelumas dengan minyak sayur perlu dilakukan agar pada bagian akhir bentuknya mudah dikeluarkan dan tidak merusak tampilan salad.
Potong champignon dan goreng. Potong daging dan letakkan di lapisan pertama. Olesi sedikit dengan mayonaise. Selanjutnya, letakkan selapis plum yang sudah dipotong sebelumnya dan olesi dengan mayones. Setelah itu muncul lapisan jamur. Mentimun bisa dipotong dadu dan ditaruh di atas jamur. Lapisan terakhir adalah wortel Korea. Setelah lapisan terakhir diletakkan, Anda perlu mengeluarkan cetakan dengan hati-hati dan memasukkan salad ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Salad "Tsarsky"

Cumi-cumi adalah produk makanan laut luar biasa yang memberikan rasa istimewa pada salad. Mempersiapkan salad tidak hanya sangat sederhana, tetapi juga cepat.
Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 6 butir telur ayam, 4 buah kentang, 150 gram keju, 1 kaleng cumi dan kaviar merah, mayonaise untuk saus salad.
Pertama, rebus kentang dan parut. Rebus telur, keluarkan kuningnya, potong putihnya. Parut kejunya. Ambil piring dan lapisi bahan-bahan yang sudah disiapkan. Lapisan pertama adalah cumi-cumi, yang diletakkan di bagian bawah piring. Lapisan protein dan kentang diletakkan di atasnya. Taburi semuanya dengan keju. Letakkan kaviar merah dan ulangi penambahan lapisan lagi sampai bahannya habis. Agar salad tidak kering, Anda bisa mengolesnya dengan mayones di sela-sela lapisannya.

Salad "Chunga-Changa"

Perhatianmu salad asli“Chunga-Changa”, yang berisi pisang, cocok dipadukan dengan mentimun, hati, dan merica.
Untuk saladnya, siapkan 800 gram hati ayam, satu kepala sawi putih, 2 buah pisang, 3 buah mentimun, 1/2 buah lemon, minyak zaitun, mayonaise dan campuran paprika.
Ambil penggorengan, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng Hati ayam dengan campuran paprika. Saat hati sedang digoreng, Anda perlu mengupas pisang dan memotongnya menjadi lingkaran. Cincang halus kubis, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan tambahkan pisang. Bumbui sesuai selera dan peras jus lemon.
Angkat ati goreng, potong kecil-kecil dan letakkan di piring. Tuang sisa jus dari penggorengan hati ke dalam mangkuk berisi kubis dan pisang, bumbui dengan minyak zaitun. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Ambil mangkuk salad yang meriah dan susun salad dengan urutan sebagai berikut. Letakkan kubis dan pisang di bagian bawah, tutupi dengan hati, taburi mentimun di atasnya.

Salad "Lilin"

Sepintas, resep salad Tahun Baru mungkin tampak sangat rumit dan memakan waktu, tetapi jika Anda mempelajarinya, semuanya akan menjadi sesederhana mengupas buah pir. Salad “Lilin”, di satu sisi, sederhana, tetapi di sisi lain, sangat tidak biasa. Salad berlapis ini sangat cocok dengan... Desain salad yang asli akan menciptakan suasana hangat dan nyaman di meja pesta. Para tamu akan menyukai salad ini karena kelembutan dan rasanya yang tak tertandingi.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:
Fillet ayam rebus – 300 gram,
Champignon segar – 200 gram,
Telur – 4 buah,
Bawang – 1 buah,
Mentimun segar – 2-3 buah,
Keju keras (Belanda) – 250 gram,
Mayones.

Salad “Lilin” tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga sangat mudah disiapkan. Mempersiapkan salad ini untuk Tahun Baru adalah suatu kesenangan.
Jamur segar harus dicuci bersih, dipotong dan digoreng dalam wajan sebagian kecil minyak sayur. Kesiapan jamur dapat ditentukan dari warnanya, jika sudah agak kecoklatan dianggap sudah siap, namun sebaiknya disimpan lebih lama. Setelah jamur berwarna kecokelatan, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan dan biarkan dengan api kecil sampai bawang bombay siap.
Masukkan jamur goreng dan bawang bombay ke dalam saringan untuk mengalirkan minyak berlebih. Saat jamurnya sedikit mengering, Anda bisa menyiapkan hidangan dalam untuk salad.
Lapisan pertama jamur diletakkan di bagian bawah piring, yang harus diolesi sedikit mayones. Di atasnya akan ada lapisan fillet ayam, yang sebaiknya dipotong dadu kecil. Perlu diingat bahwa setiap lapisan harus direndam dalam mayones.
Lapisan mentimun segar selanjutnya yang dipotong-potong akan menambah sentuhan kesegaran. Mentimun dianggap sayuran yang sangat berair sehingga tidak perlu direndam dalam mayones. Telur giling rebus diletakkan di atas mentimun. Dan lapisan terakhir ditata keju parut, yang akan menyerupai tumpukan salju kosong.
Agar salad berkilau dengan nyala lilin di atas meja, salad harus dihias. Sayuran apa pun, paprika, wortel, dan biji delima cocok untuk dekorasi. Tanaman hijau ditata dalam bentuk bulan sabit dan akan berfungsi sebagai karangan bunga pesta untuk lilin. Selanjutnya, dua potongan lada dipotong - ini akan menjadi lilin kita. Nyala api akan menggantikan wortel, dan biji delima akan menghiasi karangan bunga.

Biji delima dengan lidah dan nanas berpadu serasi dalam keindahan ini salad liburan untuk tahun baru. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

satu lidah babi,

keju keras - 150 gram,

nanas kalengan - 3 cincin (jika nanas sudah dicincang - 3 sendok makan),

1 paprika (merah atau hijau)

bawang putih - 1 siung,

biji delima - 4 sdm. sendok,

yogurt alami atau krim asam - 3 sdm. sendok,

garam dan merica secukupnya

Potong lidah rebus dan keju keras menjadi kubus. Lada dan nanas - kubus. Campur semuanya, tambahkan: biji delima, garam, merica dan bumbui dengan yogurt atau krim asam. Salad lidah Tahun Baru sudah siap!

Bahan saladnya:
daging – 200–250 gram
Jagung – 1 kaleng (250 gram)
Tomat – dari 2 hingga 5 buah. (tergantung ukuran)
Krim asam atau mayones opsional – 200 gram
Seperempat roti atau sebungkus kerupuk siap pakai
Garam, sedikit bumbu dan bawang putih secukupnya
Mari mulai memasak:
Potong roti menjadi kubus kecil, keringkan dalam oven dan biarkan dingin (saya ingatkan Anda bahwa Anda dapat membeli kerupuk yang sudah jadi di toko). Cincang halus semua bahan salad yang sudah disiapkan, parut bawang putih atau masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih, lalu aduk. Tuang mayones atau krim asam ke dalam salad. Tambahkan kerupuk sesaat sebelum disajikan kepada tamu Anda, jika tidak maka kerupuk akan menjadi lembek dan kehilangan kerenyahannya.

Bahan saladnya:
Tuna kalengan – 1 kaleng
Tomat - 400 gram
Kecap - 2 sendok
Minyak zaitun – 4 sendok
Lada hitam, garam
Pepermin – 2–3 tangkai
Kentang – 6 buah.
Seikat bayam
Mari mulai memasak:
Potong ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan irisan besar tomat dan kentang rebus. Daun bayam yang sudah dicuci dan dikeringkan disobek-sobek menjadi potongan-potongan besar (jika sayurannya disobek, semua vitaminnya tetap ada), daunnya dirobek dari tangkai daun mint dan juga dikirim ke mangkuk salad. Tambahkan garam dan merica secukupnya lalu aduk rata, taruh ikan di atasnya kecil-kecil. Saladnya hampir siap, yang tersisa hanyalah menuangkannya dengan saus yang terbuat dari minyak zaitun dan saus tomat.

Olivier yang tidak biasa

Salad Olivier telah lama kami adopsi, dan Anda dapat menemukannya di setiap meja Tahun Baru. Kami menawarkan Anda versi yang sedikit dimodifikasi dari salad ini. Zaitun tanpa menambahkan kentang terasa lebih enak dari hidangan biasanya. Untuk menyiapkan salad versi ini, Anda membutuhkan wortel, bawang bombay, kacang polong, telur, dan sosis. Dibutuhkan sekitar 30 menit untuk menyiapkan Olivier tanpa kentang. Mudah disiapkan, tetapi untuk rasa yang enak Anda memerlukannya produk berkualitas. Potong sosis dan telur menjadi kubus kecil. Rebus wortel dan potong dadu. Bawang bombay dicincang sehalus mungkin, dan kacang polong dibebaskan dari air.

Selanjutnya, Anda perlu mencampur semua bahan dan membumbui dengan bumbu sesuai selera, dan juga membumbui dengan mayones. Selanjutnya, biarkan salad diseduh selama beberapa jam dan Anda bisa menaruhnya di atas meja. Jadi, hidangan Olivier kami tanpa kentang sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan menyajikannya untuk tamu. Terlebih lagi resep lezat di bagian “” (sederhana, enak, indah) yang akan Anda temukan di situs web kami.

Salad dengan pancake dan keju feta

Foto langkah demi langkah persiapan ini salad yang indah, dapat ditemukan di situs web kami di bagian “Salad Terbaik”.
Bahan saladnya:
Pancake tepung tipis, sekitar 4 buah
keju feta
Champignon
wortel rebus 1 buah
4 kentang jaket
Dada ayam bisa direbus atau digoreng dengan adonan jika diinginkan
2 sendok makan krim asam
sekelompok tanaman hijau
bawang bombay, mayones, daun bawang, cling film.
Mari mulai memasak:
Mari kita mulai memasak dengan pancake gulung. Parut keju dan tambahkan krim asam dan bumbu ke dalamnya, aduk. Sebarkan isian yang dihasilkan ke pancake yang sudah dingin. Tempatkan potongan wortel rebus di tepi pancake dan gulung menjadi tabung. Potong tabung yang dihasilkan menjadi gulungan. Setelah gulungan matang, ambil cling film dan letakkan di bagian bawah dan samping piring besar. Letakkan gulungannya. Cincang halus payudara yang sudah dingin, letakkan di lapisan kedua dan tuangkan mayones. Taburi dengan beberapa daun bawang cincang halus. Goreng jamur dengan bawang bombay, dan setelah dingin, letakkan di lapisan berikutnya di piring. Selanjutnya tambahkan kentang parut, sedikit mayones, dan bumbu jika diinginkan. Tempatkan salad yang sudah disiapkan di lemari es selama 40 menit, tapi bisa lebih lama. Sebelum disajikan kepada tamu Anda, tutupi hidangan salad dengan piring besar (seperti penutup) dan segera balikkan. Anda dapat menghias pai salad yang dihasilkan dengan irisan kiwi, meletakkannya di sepanjang tepi piring atau menggunakan imajinasi Anda.

Salad “Buket Mawar”

Salad untuk Tahun Baru seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga asli dan indah. Dekorasi yang nyata meja Tahun Baru akan menjadi cantik dan salad yang lezat disebut "Buket Mawar". Hidangan ini akan membantu setiap ibu rumah tangga untuk mengejutkan tamunya dan menyenangkan mereka dengan keanggunannya yang lezat. Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging asap, pada prinsipnya apa saja bisa: daging babi, curtina, atau daging sapi. Anda juga membutuhkan jamur yang digoreng dengan bawang bombay, wortel korea, keju keras, kenari dan bit. Selain itu, Anda membutuhkan telur, mayones, bawang putih, dan pancake tidak beragi siap pakai untuk membentuk mawar. Meski tampilan saladnya terkesan sulit untuk disiapkan, padahal sebenarnya tidak.

Pertama, Anda perlu memotong daging hingga halus dan menaruhnya di piring. Anda juga perlu memotong jamur menjadi bagian yang sama. Bawang dikupas dan dicincang halus. Kemudian goreng bersama jamur dengan minyak sayur dan dinginkan. Telur rebus harus dipotong kecil-kecil dan keju diparut. Kacang harus dihancurkan menggunakan parutan atau pisau. Tambahkan wortel Korea ke daging. Semua komponen tercampur rata dan dibumbui dengan mayones. Selanjutnya, Anda harus memindahkan hidangan ke mangkuk salad. Selanjutnya, kita lanjutkan ke desain salad dengan pancake.

Parut bit rebus dan campur dengan bawang putih. Tambahkan mayones. Letakkan campuran bit di atas pancake dan gulung menjadi gulungan. Setelah itu, dengan hati-hati, menggunakan pisau tajam, Anda perlu memotong pancake menjadi beberapa bagian, dari mana mawar kemudian dibentuk.

Selanjutnya Anda perlu mengatur potongan pancake dengan benar. Kami menempatkannya sehingga massa bit terlihat di seluruh piring. Kami menghias tampilan salad dengan sayuran hijau dan menempatkannya di antara mawar. Sebenarnya disinilah persiapan salad berakhir. Kecantikan kita sudah siap, Anda bisa langsung menyajikan salad di atas meja.

Salad dengan ayam dan champignon

Bahan untuk salad.

4 sdm. sendok mayones apa pun.

5 stik drum ayam

1 bawang bombay besar atau dua bawang bombay ukuran sedang.

2-3 tomat.

500-600 gram champignon beku.

500 gram selada hijau (bisa diganti sawi putih).

4 sdm. sendok kenari cincang.

2 sendok teh mustard.

Minyak sayur untuk menggoreng.

4 detik. sendok makan apa saja yang diparut halus Keju keras.

Cara memasak.

Garam dan merica stik drum ayam secukupnya (bisa diganti paha atau dada). Goreng dengan api sedang atau panggang dalam oven (mana yang lebih nyaman). Saat daging sedang dipanggang, siapkan saus salad. Untuk melakukan ini, campur mayones dengan mustard (Anda bisa menambahkan sedikit bumbu cincang ke dalam saus).

Di penggorengan lain, goreng champignon cincang dan bawang bombay cincang halus hingga kecoklatan.

Potong daging ayam goreng menjadi irisan besar.

Kami merobek selada atau sawi putih dengan tangan kami.

Potong tomat menjadi kubus kecil.

Dalam mangkuk besar (agar lebih mudah diaduk), campur jamur goreng, ayam cincang, dan tomat. Tambahkan saus ke mangkuk salad dan aduk.

Salad disajikan dalam bentuk slide yang indah. Taburi setiap porsi salad dengan keju dan hiasi dengan kenari.

Salad "Topi Sinterklas"

Ternyata cerah dan elegan berkat dekorasinya.

Produk yang Dibutuhkan:

– telur – 5 buah;
– nanas kalengan – 5-6 cincin;
– udang – 300 gram;
– keju – 100 gram;
- biji jagung kalengan - toples kecil;
- bawang bombay - 1 buah;
- 9 persen cuka - sepertiga gelas;
- gula - sendok teh;
- garam lada.

Untuk dekorasi:
- telur rebus - 2 buah;
- wortel rebus kecil - 1 buah;
- sedikit mayones.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam bumbu marinasi yang terdiri dari cuka, gula pasir dan setengah gelas air. Biarkan selama setengah jam.
2. Potong cincin nanas dan telur rebus menjadi kubus. Parut keju menggunakan parutan sedang. Potong udang rebus yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian.
3. Campur nanas, telur, udang dan keju, tambahkan Jagung Kaleng dan acar bawang bombay. Garam dan merica.
4. Ambil piring tempat Anda akan menyajikannya dan gambarlah topi Sinterklas di atasnya dengan mayones. Tempatkan salad yang sudah disiapkan agar tidak melampaui garis tutupnya.
5. Mulailah mendekorasi. Buat topinya berwarna oranye terang dengan menutupinya dengan tumbukan parutan halus wortel. “Jahit” pompom dan pinggirannya – gunakan telur parut halus untuk itu. Hiasi topi dengan pola mayones.

Salad “Bullfinch di dahan”

Memuaskan salad berlapis, dirancang dalam bentuk burung musim dingin yang cerah yang duduk di dahan pohon cemara.

Produk yang Dibutuhkan:

– tuna kalengan – 2 toples;
— telur rebus- 4 buah;
- bawang bombay - 1 buah;
- nasi rebus (rapuh) - setengah gelas;
- mayones.

Untuk dekorasi:

- buah zaitun hitam;
- paprika merah;
- timun;
- bawang hijau.

Persiapan:
1. Salad diletakkan berlapis-lapis di piring datar. Sebelum meletakkan lapisan pertama, gambarkan garis besar bullfinch masa depan dengan mayones. Jika Anda khawatir garis besarnya tidak akan terlihat bagus, cetak gambar bullfinch dari Internet, guntinglah, letakkan stensil kertas di atas piring dan buat garis besar dengan mayones.
2. Buatlah lapisan berikut:
- tuna yang dihancurkan dicampur dengan bawang bombay yang dicincang sangat halus;
- telur parut;
- beras.

Lumasi setiap lapisan, termasuk lapisan atas, dengan mayones. Tempatkan salad di dalam garis yang digambar, cobalah untuk tidak melampauinya.
3. Gunakan pisau untuk menandai bagian-bagian bullfinch yang akan dibuat warna berbeda: dada, kepala, ekor, sayap. Siapkan makanan untuk hiasan: cincang halus cabai merah, potong buah zaitun hitam menjadi dua. Tempatkan sesuai tanda: merica - di tempat dada berada, zaitun - di tempat sayap, ekor, dan kepala berada. Buat juga paruh dan matanya dari cabai merah.
4. Hiasi salad dengan setangkai pohon cemara. Buatlah dari daun bawang dan mentimun yang dipotong-potong.
5. Disarankan untuk menyimpan salad yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam (untuk direndam)
Selamat makan!

salad Perancis

Inilah opsi lain yang pasti Anda sukai. Keindahan resepnya adalah bisa disiapkan dalam 20 menit. “Kue” berlapis-lapis akan mendiversifikasi menu liburan. Ini nyaman dan praktis, terutama jika Anda berhasil menyiapkan sebagian besar hidangan sehari sebelum perayaan. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 2 apel besar, 4 telur rebus, 2 wortel, mayones, bawang bombay dan keju. Semua produk digiling di parutan, setelah itu ditambahkan satu per satu ke dalam satu wadah.

Salad disiapkan dalam beberapa lapisan. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Jadi, kami membentuk lapisan pertama - bawang bombay, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa itu. Lapisan kedua adalah apel. Ambil satu buah dan parut di parutan kasar. Kemudian akan ada lapisan ketiga dari dua butir telur. Mereka juga perlu diparut di parutan kasar. Giling satu wortel di parutan halus dan tambahkan ke lapisan keempat. Kelima - keju; giling di parutan halus. Gandakan lapisannya, dimulai dengan sebuah apel, dua butir telur, sisa wortel dan keju. Saladnya ternyata mengenyangkan dan menggugah selera. Tidak perlu menghiasi bagian atasnya dengan tanaman hijau atau barang dekoratif. Di sini minimalis dihargai di atas segalanya.

Salad "Tosca"

Resep salad daging untuk yang suka enak dan hidangan lezat. Produk utamanya adalah dada ayam dan jamur. Kombinasi sempurna mereka akan memukau semua pecinta kuliner. Nama saladnya, tentu saja, tidak berbicara sendiri, tetapi dipinjam dari opera Italia terkenal "Tosca".

Untuk mempersiapkan malam tahun baru, Anda membutuhkan produk-produk seperti dada ayam (fillet yang lebih baik), dua buah tomat, 250 gram keju keras (Anda bisa menggunakan keju “Rusia”), satu bawang bombay dan 250 gram champignon segar. Untuk saus salad - mayones, garam dan sayur atau minyak zaitun.

Pertama-tama masak fillet ayam, lalu dinginkan piring terpisah. Potong jamur dan goreng dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalamnya. Rebus selama 20 menit dalam minyak dengan api sedang. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, potong tomat menjadi cincin. Semakin tipis cincinnya, semakin enak saladnya.

Letakkan bahan-bahan di piring berlapis-lapis, dimulai dengan ayam. Kami memisahkan setiap produk dengan lapisan tipis mayones. Setelah ayam, masukkan jamur goreng dan bawang bombay, lalu tomat. Taburi salad dengan lapisan keju tebal dan dinginkan setidaknya selama 2 jam. Sebelum disajikan, salad tidak boleh dibiarkan lama di dapur.

Salad “Jamur di bawah mantel bulu”

Mengapa mereka bagus? Hidangan Tahun Baru, apakah resep terkenal dapat diubah dan ditambah. “Ikan haring di bawah mantel bulu” favorit juga mengalami inovasi di meja pesta. Sekarang akan ada jamur di pakaian musim dingin Anda.

Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan 500 gram jamur, bawang bombay, kentang rebus– kurang lebih 4 buah, 4 butir telur dan acar. Untuk hiasan, ambil 200 gram keju keras. Mayones diperlukan sebagai saus salad. Awalnya kita akan mencuci jamur dari pasir dan kotoran lainnya, memotongnya dan menggorengnya. Jamur sebaiknya tidak dipotong terlalu halus agar bentuk tutupnya terlihat di profil. Tambahkan bawang bombay ke jamur di penggorengan.

Potong kentang rebus dengan telur dan acar menjadi potongan-potongan atau tiga di parutan kasar. Siapkan mayonaise di dekat makanan, karena... itu akan dibutuhkan untuk pelumasan lapisan terakhir salad Lapisan pertama adalah jamur, yang kedua adalah kentang, lalu bawang bombay dan mayones di atasnya. Kami menambahkannya sekali, tidak diperlukan lagi untuk saat ini. Olesi pinggiran salad dengan baik dan pastikan produk menyebar secara merata.

Letakkan acar mentimun dan telur rebus di atas lapisan pertama mayones. Tambahkan mayones lapisan kedua dan taburi dengan keju keras. Bagian atasnya dapat dihias dengan apa saja, mulai dari tanaman hijau hingga kaviar merah atau hitam. Tempatkan salad di lemari es selama 3 jam. Mayones akan punya waktu untuk diserap dari produk utama, dan jamur serta mentimun akan memberi sedikit jus. Berikut pilihan jamur dari pilihan salad lezat baru untuk Tahun Baru 2019.

Salad "tandan hitam"

“Black Bunch” tidak hanya akan disukai ibu rumah tangga, tetapi juga akan memikat tamu Anda di hari libur apa pun. Bahan-bahan dalam resep ini dipilih dengan luar biasa - kombinasi daging dan rasa sayuran bersama dengan sayuran. Setiap ibu rumah tangga muda dan asistennya mampu menangani proses memasak. Kami akan meletakkan salad berlapis-lapis, dan melapisi setiap "lantai" dengan mayones untuk menutup kerapuhan produk. Kami membeli bahan-bahannya: 250 gram daging apa saja, 3 buah kentang kecil, 200 gram champignon. Untuk sayuran, ambil wortel dan bit satu per satu, sayuran hijau, dan mayones. Jangan lupa memilih anggur untuk hidangan Anda. Sangat penting bahwa varietasnya berwarna gelap dan meninggalkan sedikit jus di permukaannya (di atas koran atau kertas). Varietas buah kecil dan besar cocok.

Rebus daging dan dinginkan. Anda bisa menghitung sendiri waktu memasaknya, tergantung jenis daging yang Anda beli. Jamur dipotong kecil-kecil, bukan digoreng untuk salad. Sisanya digosokkan pada parutan kasar. Jika lebih nyaman bagi Anda untuk memotong dengan tangan, ambillah pisau besar - lebih mudah untuk memotongnya bahan padat. Saat semua produk sudah siap untuk dimasukkan ke dalam piring, siapkan mayones. Anda akan membutuhkannya untuk melumasi lapisannya.

Lapisan utama pertama adalah daging. Letakkan kentang di atasnya, lalu jamur dan wortel. Bersama-sama mereka akan mengisi lapisan ketiga salad. Selanjutnya tambahkan telur rebus, taburi semuanya dengan keju dan selesaikan salad dengan bit. Hiasi seperti di foto atau sesuai keinginan Anda. Salad ini mungkin tampak sangat menggugah selera bagi sebagian tamu, tetapi tidak terlalu mengenyangkan. Seperti yang Anda ketahui, buah anggur menimbulkan nafsu makan, namun tidak lama. Itu sebabnya tambahan terbaik itu akan menjadi sampanye merah atau anggur putih kering. Masih ada salad lainnya untuk Tahun Baru 2017, resep sederhana dan enak dengan foto akan kami uraikan di bawah ini.

Salad dengan ikan trout dan jeruk

Salad ini mungkin samar-samar mengingatkan Anda pada resep ayam dan nanas yang luar biasa. Di sini, seperti yang sudah Anda ketahui, terdapat produk ikan, buah jeruk, dan berbagai bahan untuk dressing dan dekorasi. Saladnya terlihat mahal dan menakjubkan karena dekorasinya. Mari kita segera perhatikan bahwa bagian atasnya dapat dihias dengan produk apa pun, baik itu salmon, potongan aprikot kering, atau kaviar merah. Anda dapat melakukannya tanpa desain, atau Anda dapat menghidupkan imajinasi Anda sepenuhnya.

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan: ikan trout atau salmon - 200 gram, 3 butir telur rebus, jeruk kecil (pilih yang berkulit tipis), zaitun (sebaiknya diadu), keju jenis apa pun, mayones, garam, dan merica bubuk. Anda menambahkan produk terakhir sesuai selera, tapi itu opsional. Kami akan menggunakan kaviar merah sebagai hiasan. Selain itu, jangan lupakan jumlah tamu - jika Anda ingin menampung lebih dari selusin teman, gandakan atau tiga kali lipat berat makanannya. Bagaimanapun, sisa salad bisa dimakan keesokan harinya.

Selanjutnya, mari kita berurusan dengan telur - pisahkan kuningnya dari putihnya. Putihnya perlu dicincang dan kuningnya diparut di parutan halus. Potong ikan trout menjadi kubus, jangan dipotong terlalu banyak agar terasa di dalam salad. Bagilah jeruk menjadi beberapa irisan dan potong masing-masing menjadi dua. Tiga keju di parutan halus, sehingga sifat rasa tidak menang atas komponen ikan. Kami membentuk salad berlapis-lapis - mulai dengan putih telur, lalu tambahkan mayones, garam, dan merica. Lapisan kedua kuning telur dengan mayones dan bumbu, lapisan ketiga ikan trout, lapisan keempat zaitun, lalu sisa ikan trout disebar merata di sepanjang tepi piring dan ditaburi keju, setelah sebelumnya diolesi mayones. Tambahkan jeruk dan sedikit putih telur parut dengan mayones ke lapisan terakhir salad. Bumbui dengan garam dan merica. Saladnya sudah siap, tetapi dekorasinya terserah Anda.

Salad pernikahan pedesaan

Salad pedesaan akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja, dan tamu Anda akan menghargai upaya Anda dalam persiapan. Permintaannya dapat dijelaskan dengan fakta bahwa semua bahan selalu tersedia. Dan untuk menyiapkan salad lezat untuk Tahun Baru 2019, resep kami dengan foto akan membantu dalam tugas sederhana berkat contoh yang jelas.

Anda membutuhkan daging babi, bumbu, dan salad bawang bombay. Untuk bumbunya digunakan minyak sayur, air matang, garam, gula pasir, lada hitam bubuk, dan cuka. Daging babi dimasak dengan bawang bombay utuh. Untuk bumbu, beberapa ibu rumah tangga menambahkan daun salam. Anda tidak boleh terlalu banyak memberi garam pada air, karena... Anda akan membumbui salad secara langsung saat mencampurkan produk. Daging babi tidak perlu terlalu matang, kita mendapatkan kelembutan melalui bumbunya. Daging harus didinginkan di dalam kaldu.

Potong bawang bombay menjadi cincin, potong sayuran (ambil peterseli). Campur semuanya dan tambahkan daging babi, potong-potong. Tutupi piring dengan penutup dan biarkan selama sekitar setengah jam. Selama ini kita akan menyiapkan bumbunya. Tempatkan 3 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam, dan 9 sendok makan cuka dalam wadah terpisah. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan 1/2 sendok teh merica bubuk. Tempatkan olahan dalam mangkuk salad: lapisan pertama adalah daging, lalu tambahkan bumbu marinasi. Tempatkan salad di lemari es minimal 8 jam, aduk sesekali sebelum disajikan.

Salad "Landak Delima"

Salad dengan mayones bisa disajikan dalam bentuk... landak!

Produk yang Dibutuhkan:
— champignon – 200 gram;
- plum - 6 buah beri;
- telur rebus dan acar mentimun - masing-masing 3 buah;
- dada ayam dan daun bawang - masing-masing 1 buah;
- minyak sayur;
- mayones;
- garam.

Untuk dekorasi:

- buah delima – 1/2 buah;
- bulu bawang hijau;
- plum.

Persiapan:

1. Rebus dada, dinginkan, cincang halus. Tuang buah plum dengan kuah kaldu hasil rebusan ayam, rendam selama 20 menit, lalu cincang halus juga.
2. Potong bagian putih daun bawang, potong-potong, lalu goreng dengan minyak. Cincang halus champignon, tambahkan daun bawang dan goreng sampai sarinya benar-benar menguap, tambahkan garam.
3. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Hancurkan telur menggunakan parutan kasar.
4. Selanjutnya, Anda dapat melanjutkan dengan dua cara. Atau campur semuanya dengan mayones dan dari massa salad yang dihasilkan bentuk gundukan tubuh landak dengan moncong runcing. Atau tata makanan secara berlapis (champignon dengan daun bawang, dada ayam, plum, mentimun, telur), lapisi dengan mayones dan juga beri salad bentuk landak.
5. Selanjutnya, hias. Tutupi seluruh permukaan landak, kecuali bagian mukanya, dengan biji delima. Buat mata dan hidung dari buah plum, dan buat kumis dari daun bawang, potong panjang. Buat juga jarum dari bawang bombay, tempelkan ke seluruh landak. Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+