Salad tomat mentimun kalori. Berapa banyak kalori dalam mentimun dan tomat dan salad sayuran ini

Hidangan apa yang paling sering muncul di meja kita? Tentu saja itu salad. Hidangan luar biasa dan bergizi yang hampir selalu mengandung sayuran dan saus sebagai intinya. Organik dan seimbang dalam segala hal adalah salad mentimun dan tomat segar. Kandungan kalori dari hidangan semacam itu dapat berkisar dari rekor terendah 20 kilokalori per 100 gram hingga 250 kkal jika salad dibumbui dengan mayones atau minyak bunga matahari.

Pertimbangkan opsi untuk salad seperti itu.

kelimpahan musim panas

Mengapa kita menyukai musim panas? Untuk matahari dan kehangatan, untuk laut dan liburan, untuk panen dan bunga! Di musim panas, nafsu makan pun berkurang, karena banyak hal yang harus kita lakukan, yang tidak cukup hari. Sejak kecil, kita semua menyukai salad sayuran yang sederhana dan berair. Ini adalah bahan dasar yang sangat baik yang dapat dibuat lebih menarik setiap saat dengan bantuan bumbu, produk daging, telur rebus, dan makanan laut. Selain rasanya yang juicy, salad ini bagus karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Perlu juga dicatat fakta bahwa salad sayuran baik untuk semua orang yang mengikuti figur tersebut. Jika kita menjadikan kandungan kalori sebagai faktor utama, salad mentimun dan tomat adalah sajian yang sempurna. Anda bisa mulai memakannya di akhir musim semi, saat tomat masih keras dan berwarna merah muda. Di awal musim gugur, buahnya berair dan berbobot, sehingga saladnya menjadi lebih mengenyangkan dan berair. Ini bagus di meja mana pun, itu akan menjadi lauk yang lezat dan dipadukan secara harmonis dengan barbekyu.

Tidak heran itu satu-satunya salad yang harus dimiliki saat piknik. Tomat dan mentimun bekerja sangat baik sebagai duo dan tidak membutuhkan banyak bumbu. Yang dibutuhkan hanyalah garam biasa untuk membuatnya lezat!

Resep abadi

Kami mencuci sayuran dengan air dingin, membuang daun, tangkai daun. Jika mentimun memiliki kulit yang tebal atau pahit, lebih baik dikeluarkan dengan pisau. Tomat dipotong menjadi irisan setengah lingkaran. Dengan cara ini mereka terlihat lebih estetis, meski ada yang lebih kecil untuk mendapatkan lebih banyak jus. Ketimun dipotong memanjang menjadi dua bagian dan dipotong menjadi setengah cincin. Saatnya menambahkan bawang. Kami juga membebaskannya dari kulitnya, memotongnya menjadi dua bagian, lalu membaginya menjadi setengah lingkaran. Aduk salad selama beberapa menit untuk mengeluarkan sarinya. Sekarang Anda bisa garam dan merica. Jangan berlebihan jika Anda memasak untuk seluruh keluarga, karena setiap orang menyukai garam dengan cara yang berbeda. Salad dasar sudah siap. Anda perlu memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa menit - dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Kandungan kalori salad semacam itu minimal - sekitar 25 kilokalori per 100 gram.

Cukup tambahkan bumbu

Anda harus sedikit meningkatkan kandungan kalorinya. Salad mentimun dan tomat sangat enak jika dibumbui dengan mayones.

Dalam versi tradisional, ada sekitar 660 kilokalori per 100 gram mayones. Rata-rata kami menaruh sekitar dua sendok makan di piring salad. Sebagian besar mayones mengendap di dasar dan bercampur dengan jus sayuran. Ternyata sesendok salad "semakin berat" kalori sebanyak 50-60. Tidak terlalu banyak, mengingat rasa salad yang enak dan kenyang. Tidak ada manfaat mayones, jadi kami menambahkannya hanya untuk melengkapi rasanya. Di malam hari, tidak diinginkan untuk makan salad dengan mayones, karena sengaja disimpan di samping. Perhatikan saus mayones, yang sekitar 2-2,5 kali "lebih ringan" dari saus tradisional dari toples.

Opsi terpopuler kedua

Sekelompok pecinta salad dengan mayones ditentang oleh sejumlah pengagum bunga matahari dan minyak zaitun. Saya harus mengatakan bahwa produk ini jauh lebih sehat daripada mayones, tetapi ini tidak mengurangi kandungan kalorinya. Salad mentimun dan tomat yang dibumbui dengan minyak mendapatkan setidaknya 250 kilokalori, karena paling sering ditambahkan sekitar dua sendok makan minyak. Beberapa orang berpikir bahwa minyak zaitun lebih sehat daripada minyak bunga matahari. Hal ini tidak dapat dinyatakan secara tegas. Dalam dosis kecil, kedua varietas dapat dikonsumsi, kecuali jika minyaknya mengalami perlakuan panas. Kandungan kalori rujak ketimun dengan minyak sayur sekitar 77 kilokalori per 100 gram. Angka ini sudah termasuk nilai energi peterseli, dill, dan garam yang bisa dimakan.

Variasikan resepnya

Kandungan kalorinya berbeda-beda tergantung cara memasaknya. Mentimun dan salad tomat memungkinkan Anda menambahkan paprika, kol, jagung, dan bahkan lobak. Angka total berfluktuasi tergantung pada apakah jagung segar digunakan atau kalengan, kubis mana yang ada dalam resepnya. Misalnya, kembang kol membutuhkan beberapa pemrosesan.

Anda bisa merebusnya sedikit dalam air asin, lalu menggorengnya dengan minyak bunga matahari, membaginya menjadi perbungaan. Salad akan menjadi enak dan pedas dengan menambahkan bahan panas. Pedas akan menjadi salad tomat, mentimun, dan paprika. Kandungan kalorinya rendah, jika sebatas minyak untuk dressing. Sekitar 90 kkal per 100 gram. Jamur yang ditambahkan tidak akan meningkatkan angka ini secara signifikan. Mereka juga perlu pra-perawatan. Acar butternut akan membuat hidangan kenyang, dan jamur rebus bisa terasa agak hambar. Kandungan kalori total akan berubah dari 40 menjadi 120 kkal (tergantung cara memasak jamur).

Perubahan minimal

Kalau kita hitung kandungan kalorinya, maka kita ikuti angkanya, jadi kita perhatikan penambahan bahan-bahan yang disebut kandungan kalori negatif. Ini adalah kubis, seledri, dan daun bawang yang terkenal dan disukai. Mereka tidak perlu diproses, dan rasanya sangat bervariasi.

Jika kita menyiapkan salad kubis, mentimun, dan tomat, kandungan kalorinya tetap masuk akal - hanya 300-350 kilokalori per piring setengah kilogram. Pada saat yang sama, dill, peterseli, dan daun bawang sudah dihitung. Untuk bumbu, tambahkan daun ketumbar, yang cukup berbahaya dan bisa memengaruhi nafsu makan. Anda bisa makan sepiring salad seperti itu untuk makan siang, bawalah ke dalam wadah untuk bekerja. Ada seluruh kompleks vitamin, unsur mikro dan makro yang berguna bagi tubuh. Anda mendapatkan kalsium, fosfor, zat besi dan antioksidan alami. Saus salad bisa dibuat sangat rendah kalori!

Kami membuat pengisian bahan bakar

Agar tidak merusak resep kami dengan mayones, kami akan membuat saus sendiri. Untuk melakukan ini, ambil beberapa bawang bombay. Potong bawang bombay dan goreng hingga berwarna keemasan dalam minyak bunga matahari. Tiriskan minyak dan tepuk bawang hingga kering dengan handuk kertas. Tambahkan setengah dari bawang putih muda, melewati perasan bawang putih. Encerkan campuran yang dihasilkan dengan setetes kecap dan dua sendok makan air panas. Bumbui salad dan letakkan di lemari es selama seperempat jam. Anda bisa makan dan menurunkan berat badan! Salad tomat siap pakai dengan mentega memiliki kandungan kalori kurang lebih 100-130 kkal per 100 g Angkanya bisa dikurangi jika tidak menggunakan jus yang dihasilkan, tapi begitukah cara Anda menikmati makanan ?! Jika Anda menjalani hari puasa, jangan membatasi diri untuk mengisi bahan bakar. Kandungan kalori total hari ini sudah relatif kecil, sehingga akan ada garis tegak lurus di pagi hari.

Tambahkan krim asam

Tentu saja, dibandingkan dengan mayones, krim asam lebih sehat, dan lemaknya lebih sedikit. Untuk krim asam paling gemuk, angka ini hanya 30 persen, sedangkan mayones ditandai dengan angka dua kali lebih tinggi. Sebab, rujak mentimun dengan krim asam memiliki kandungan kalori sekitar 115 kkal per 100 gram.

Ini asalkan salad mengandung tomat, hijau dan bawang, garam dan merica, serta beberapa crouton gandum. Dalam versi paling sederhana, ketika krim asam mengandung 10-20 persen lemak dan salad tidak melibatkan crouton, kandungan kalorinya turun menjadi 65 kkal per sajian.

Untuk keseimbangan energi

Semakin tinggi kandungan kalori suatu hidangan, semakin tinggi persentase energi yang diterima dan nilai produk makanan tersebut. Bagaimanapun, Anda tidak perlu berbaring di sofa setelah makan malam, bahkan jika Anda makan satu salad.

Jika kalori tidak dihabiskan, maka sentimeter naas di pinggang dan kilogram muncul di timbangan. Anda dapat menurunkan salad selama beberapa hari berturut-turut, tetapi ini bukan hari yang "malas". Anda bisa dan harus banyak berjalan, menghirup udara segar. Jika mau, Anda bisa membuat salad lebih bergizi. Tambahkan ikan, unggas rebus ke dalamnya (dada ayam atau kalkun sangat ideal), makanan laut. Salad sayur dengan udang asli, bahkan tidak perlu saus khusus. Jika Anda menambahkan daging asap, ham, atau sosis ke dalam salad, hentikan kerupuk. Jika Anda ingin membuat salad hangat, maka bacon goreng sangat ideal, yang bisa sedikit diolesi dengan serbet untuk menghilangkan lemak berlebih. Minyak tidak boleh ditambahkan secara terpisah, tetapi setetes kecap akan berguna. Acar jahe akan menambah orisinalitas hidangan. Ngomong-ngomong, alih-alih mentimun segar, Anda bisa memotong acar, dan mengganti minyaknya dengan air garam. Dapatkan salad lezat tanpa kalori ekstra. Perlu dicatat bahwa Anda tidak boleh makan salad seperti itu di malam hari, karena ini merupakan beban tambahan pada ginjal. Di pagi hari Anda bisa bangun dengan bengkak, dan penampilannya tidak menyenangkan. Tinggalkan salad untuk pagi hari. Tetapi jika Anda menambahkan acar sayuran, jangan beri garam, jika tidak rasa sayuran akan hilang. Selamat makan dan penurunan berat badan yang mudah!

Berdampak besar pada kandungan kalori salad membuat pengisian bahan bakar. Hidangan diet apa pun bisa berubah menjadi ancaman untuk menambah berat badan jika Anda memilih saus yang salah. Terutama sering kesalahan ini dilakukan saat memilih salad - lagipula, biasanya terdiri dari sayuran, yaitu rendah kalori. Untuk memahami dengan pasti salad mana yang lebih baik untuk dipilih, Anda perlu mengetahui kandungan kalori dari semua bahan, termasuk apa yang dibumbui. Agar lebih mudah membandingkan salad dengan saus yang berbeda, perhitungan dibuat untuk 1 sendok makan bahan yang ditentukan.

Salad kalori berpakaian dengan minyak

Minyak zaitun dianggap lebih sehat daripada minyak bunga matahari. Sebenarnya, keduanya sama-sama bermanfaat, tapi mana yang kalorinya lebih sedikit? Kedua minyak tersebut mengandung 900 kkal per 100 gram produk! 1 sendok makan mengandung 17 gram minyak sayur yaitu 153 kkal! Apalagi hampir semua minyak yang bisa digunakan untuk salad memiliki kandungan kalori yang kurang lebih sama.

Salad kalori yang dibalut dengan krim asam

Krim asam memang ditakuti karena kandungan lemaknya, padahal baik untuk tubuh juga. Dalam satu sendok makan saus tersebut akan ada 25 g produk. 100 gram krim asam 15% mengandung 158 kkal, yaitu dalam satu sendok makan hanya 40 - ini lebih sedikit dari pada minyak sayur.

Kandungan kalori salad yang dibumbui dengan mayones

Berat mayones, seperti krim asam, dalam satu sendok makan adalah 25 g Mayones klasik memiliki 625 kkal per 100 g, jadi lebih baik jangan terbawa dengan produk ini juga - kandungan kalori untuk satu salad adalah 156 kkal.

Alternatif apa yang dapat Anda pilih jika Anda tidak menyukai krim asam sebagai bahan tambahan, dan mayones terlalu tinggi kalori? Produk kurang kalori jus lemon(yang merupakan pengganti garam yang bagus) atau cuka balsamik. Berat jus lemon dan cuka dalam 1 sendok makan adalah 15 g, kandungan kalori dari porsi ini masing-masing adalah 4 dan 22 kkal. Perlu dicoba secara sistematis untuk tidak menambahkan saus berbahaya dan berkalori tinggi, karena Anda akan melihat rasa yang kaya dan unik dari setiap bahan di piring Anda!

Mentimun dan salad tomat kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 17,6%, beta-karoten - 19%, vitamin C - 14,1%, vitamin E - 16,3%, vitamin K - 67,6%, kobalt - 37,8%, molibdenum - 11,4%

Manfaat Mentimun dan Salad Tomat

• Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan tubuh.
• B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mikrogram beta-karoten setara dengan 1 mikrogram vitamin A.
• Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi rapuh dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
• Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
• Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, penurunan kandungan protrombin dalam darah.
• Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi

Sayuran diperlukan untuk tubuh manusia, dan sulit untuk membantahnya, tetapi mana yang lebih aman dan memiliki khasiat yang bermanfaat, dan konsumsi siapa yang harus dikurangi - pertanyaan yang banyak ditanyakan pada diri sendiri. Hal ini sangat penting mengingat akhir-akhir ini banyak orang yang beralih ke pola makan sehat dan berusaha mengurangi asupan kalori. Dalam hal ini, para ahli seringkali harus menjawab pertanyaan tentang berapa banyak kalori dalam mentimun dan tomat, dan sayuran ini adalah yang paling terjangkau saat ini. Mereka dibudidayakan dengan baik, sehingga dapat dilihat di mana-mana di taman dan pondok musim panas. Tanpa salad mentimun dan tomat, sulit membayangkan meja Rusia, meski sama-sama enak, mentah dan kalengan.

Komposisi dan khasiat mentimun yang bermanfaat

Selain fakta bahwa mentimun memiliki bau yang jelas dan rasa yang unik, mentimun mengandung sejumlah besar zat bermanfaat, di antaranya tempat khusus ditempati oleh vitamin K, yang menormalkan proses metabolisme dalam tubuh dan meningkatkan penyerapan kalsium. yang diperlukan untuk berfungsinya sistem muskuloskeletal manusia. . Kegunaan mentimun juga terletak pada kemampuannya mencegah pengendapan lemak yang dipermudah dengan adanya asam tartronat dalam komposisinya. Selain itu, ketimun mengandung vitamin A, C, B9 dan PP yang juga memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia. Ini juga mengandung sejumlah besar kalium dan elemen jejak lainnya yang terlibat dalam berbagai proses kehidupan. Mentimun digunakan dalam masakan, tata rias, sangat diperlukan dalam persiapan makanan.

Komposisi kimia dan manfaat tomat

Yang tak kalah bermanfaat, menurut para ahli, adalah tomat yang seperti ketimun, sebagian besar terdiri dari air, komposisi vitamin tomat juga serupa, dan untuk kandungan mineralnya, selain kalium, kalsium, natrium dan magnesium hadir dalam mentimun, juga mengandung boron dan rubidium. Seperti mentimun, tomat mencegah pengendapan lemak, namun pemecahan lemak terjadi karena likopen yang terkandung di dalamnya. Tomat juga mampu menurunkan kadar gula darah, yang membuatnya sangat diperlukan dalam diet penderita diabetes.

Kandungan kalori mentimun dan tomat

Tidak ada yang meragukan bahwa tomat dan mentimun sangat bermanfaat, masih harus dicari tahu apakah keduanya dapat digunakan dalam nutrisi makanan, dan berapa banyak kalori dalam mentimun dan tomat segar. Meskipun komposisi kimianya kurang lebih sama, kandungan kalorinya, meski sedikit, berbeda. Jika 100 gram ketimun segar mengandung 15 kkal, maka tomat dalam jumlah yang sama mengandung sekitar 20 kalori. Bagaimanapun, kedua sayuran tersebut dianggap rendah kalori, jadi mereka dengan senang hati dimasukkan ke dalam makanan, termasuk mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan.


Ini tentang ketimun dan tomat segar, dan tentang salad dengan isinya, kita dapat mengatakan bahwa semuanya tergantung pada bahan dan terutama sausnya. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori pada masakan tersebut, maka coba ganti mayones dan krim asam yang sering digunakan untuk ini dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Dalam hal ini, kandungan kalori salad tidak akan lebih dari 90 kkal, yang berarti Anda dapat memasukkannya dengan aman ke dalam makanan Anda, meskipun Anda cenderung kelebihan berat badan.

Sep-6-2017

Sifat makanan salad mentimun dan tomat:

Tak perlu dikatakan bahwa khasiat makanan dari salad ini disebabkan oleh khasiat mentimun dan tomat yang bermanfaat.

Timun:

Mentimun merupakan sayuran unik yang tidak mengandung zat apapun yang dapat menyebabkan alergi. Itu milik produk ringan, sehingga dapat dikonsumsi dalam jumlah yang hampir tidak terbatas tanpa takut berat badan bertambah. Mentimun memuaskan rasa lapar dengan baik, karena karena volumenya dapat meregangkan dinding perut sehingga menimbulkan rasa kenyang.

Ketimun mengandung 95% air, yang artinya membersihkan ginjal dengan sempurna, tidak membebani pankreas, dan merupakan penyerap alami yang menetralkan zat berbahaya.

Jus mentimun melarutkan batu di kantong empedu dan saluran empedu. Tapi di sini Anda perlu berhati-hati. Saat meminum jus dalam jumlah besar, pergerakan batu dapat dimulai, yang menyebabkan komplikasi yang sifatnya berbeda. Ketimun berutang banyak sifat pembersihannya pada ion kalium dan natrium. Komposisi pertama jauh lebih besar dari yang kedua, yang memberikan efek diuretik ringan.

Mentimun kaya akan serat, yang membantu membersihkan usus saat menahan tinja.

Mentimun meningkatkan penyerapan protein, sehingga merupakan tambahan yang baik untuk hidangan daging dan ikan. Sayuran ini adalah cara yang bagus untuk mencegah penyakit tiroid, karena 100 g mentimun mengandung 3 mikrogram yodium, yang hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh.

Konsumsi mentimun setiap hari dianjurkan untuk orang dengan metabolisme lambat. Mereka mengandung asam folat, yang membantu mengurangi nafsu makan, karena mengandung zat seperti insulin. Untuk alasan yang sama, mentimun menormalkan kadar gula darah dan mencegah proses pengubahan karbohidrat menjadi lemak.

Tomat:

Tidak ada yang meragukan rasa tomat yang luar biasa. Namun, keunggulan mereka tidak terbatas pada ini. Mereka mengandung sejumlah besar zat yang bermanfaat bagi tubuh, termasuk protein, glukosa, fruktosa, sukrosa, garam mineral, dan karoten. Tanpa berlebihan, tomat bisa disebut sebagai juara di antara sayuran dalam hal kandungan garam besinya. Asam malat dan sitrat, yang merupakan bagian dari tomat, membantu meningkatkan nafsu makan, berfungsinya lambung dengan baik, dan juga menekan aktivitas vital bakteri patogen di usus.

Yang tak kalah bermanfaat adalah jus tomat, 250 ml di antaranya mengandung 1 mg karoten, yang diubah menjadi vitamin A. Orang yang rutin mengonsumsi tomat di musim panas dan musim gugur akan merasa lebih baik di musim dingin dan musim semi dibandingkan mereka yang tidak.

Ada cara sederhana untuk menentukan apakah tubuh memiliki cukup vitamin A. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasuki ruangan gelap dari ruangan terang dan menghitung berapa banyak

Butuh waktu bagi mata untuk terbiasa dengan kegelapan. Jika lebih dari 6 detik, maka tubuh kekurangan vitamin A.

Tomat kaya akan vitamin B1, B2, B6, C, PP, K, asam folat dan pantotenat, biotin, inositol. Mereka direkomendasikan untuk diet dan makanan bayi. Tomat sangat diperlukan untuk obesitas, gangguan metabolisme garam, penyakit pada sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Sifat penting dari tomat adalah mengandung antioksidan kuat - likopen, yang membantu dalam pengobatan banyak penyakit. Dengan mencegah mutasi DNA, melindungi tubuh dari kanker dan menunda proses pembelahan sel kanker. Perlu diingat bahwa zat ini diserap dengan baik dalam kombinasi dengan lemak, jadi tomat sangat berguna dengan minyak sayur.

Tomat harus ada dalam makanan orang yang berisiko terkena penyakit kardiovaskular, karena likopen mencegah perkembangannya. Tomat juga bermanfaat bagi mereka yang rentan terhadap depresi. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan rutinnya memiliki efek menguntungkan pada aktivitas sistem saraf pusat, meningkatkan suasana hati dan semangat yang baik. Phytoncides yang terkandung dalam sayuran ini memiliki efek antibakteri dan antiinflamasi.

Berapa banyak kalori dalam Mentimun dan Salad Tomat?

Berpakaian sangat memengaruhi kandungan kalori. Mentimun dan salad tomat disajikan dengan sayur bunga matahari atau minyak zaitun, krim asam atau mayones. Kandungan kalori tertinggi ada pada hidangan yang dibumbui dengan mayones, terlepas dari apakah Anda memilih salad versi diet atau yang paling umum.

Kandungan kalori salad ketimun, tomat, dan minyak sayur adalah:

90 kkal per 100 gram produk

Protein, lemak, dan karbohidrat (BJU) dalam salad ini per 100 gram:

Protein - 0,8

Lemak - 8.0

Karbohidrat - 4.1

Salad yang sama, tetapi dengan krim asam:

38 kkal per 100 gram produk

Salad yang sama, tetapi dengan mayones:

56 kkal per 100 gram produk.

Resep? Resep!

Bagaimana cara menyiapkan salad seperti itu dalam berbagai versi? Berikut ini beberapa resep yang sangat enak:

Salad "Gazpacho":

Tomat dan mentimun segar, tanpa dikupas, potong-potong, potong bawang bombay, goreng remah roti. Campur semuanya dan bumbui dengan rendaman, tambahkan lada.

Bahan: mentimun - 3 pcs., tomat - 3 pcs., kerupuk, bawang bombay - 1 pc., marinade.

Mentimun dan Salad Tomat:

Cuci mentimun, tomat, apel sampai bersih. Mentimun yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus. Cuci bawang yang sudah dikupas, potong-potong dan bulu. Potong apel menjadi kubus kecil, dan tomat menjadi kubus besar. Campur semua produk dengan minyak sayur, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Letakkan salad di atas piring, di atas daun selada hijau.

Bahan: mentimun segar - 250 g, tomat - 200 g, apel - 1 pc., bawang merah - 1 pc., daun bawang cincang - 1 sdm. sendok, minyak sayur - 3 sdm. sendok, garam, gula.

Salad sayuran segar dengan telur:

Selada - 200 g, tomat - 200 g, mentimun - 100 g, telur - 2 buah, minyak sayur - 40 g, batang daun bawang (bagian putih) - 1 g, jus lemon, lada hitam, garam.

Siapkan saus dari minyak sayur, jus lemon, lada hitam, dengan garam secukupnya. Cincang kasar selada hijau yang sudah dicuci dan dikupas, potong tomat menjadi irisan, dan mentimun (tidak dikupas) menjadi lingkaran. Potong telur menjadi empat bagian. Campur produk yang sudah disiapkan, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan dan aduk rata, hiasi dengan daun bawang cincang halus.

Sajikan salad di atas meja segera setelah disiapkan.

Salad tomat dan mentimun segar:

Tomat - 60 g, mentimun - 45 g, daun bawang - 15 g, saus salad (atau krim asam) - 30 g, merica, adas, garam.

Cara pertama:

Potong tomat dan mentimun menjadi lingkaran (Anda bisa membuang bijinya dari tomat), campur dan masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan garam, merica, tuangkan saus salad atau krim asam dan taburi dengan adas. Taruh bawang cincang dan selada di sekitar salad.

Cara kedua:

Potong tomat dan mentimun menjadi lingkaran tipis, taruh di sisi mangkuk salad, taruh bawang hijau cincang di tengah piring. Jika bawang digunakan sebagai pengganti daun bawang, maka bawang bombay dipotong menjadi cincin dan diletakkan di atas atau di antara tomat. Dandani dan hiasi salad dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas.