rumah Kue manis

Salad biji poppy dengan ayam asap. Salad dengan ayam asap dan biji poppy “Bingung. Itu bisa diganti dengan mangkuk salad kaca

Sungguh menakjubkan betapa berbedanya masakan yang sama ketika hanya satu bahan baru yang ditambahkan ke dalamnya. Contoh sempurna dari metamorfosis semacam itu adalah salad dengan biji poppy, tomat, dan dada ayam, yang akan kita masak hari ini.

Berkat biji poppy, hidangan yang luar biasa ini menjadi benar-benar rasa baru dan konsistensi, dan karena itu akan mengejutkan bahkan para pecinta makanan yang camilan klasik cukup lelah.

Resep Salad Mudah dengan Ayam Asap, Tomat, dan Biji Poppy

Bahan

- 0,5 kg + -
- 2-3 buah. sedang + -
kembang gula opium- 1/2-1 sachet + -
— 200 ml + -
Roti putih atau gandum hitam — beberapa potong + -
- 100 gram + -
Sayuran segar - banyak + -

Cara mudah membuat salad dengan ayam, tomat, dan biji poppy di rumah

Kita semua terbiasa persiapan panjang dan berdiri di depan kompor selama liburan, karena Anda perlu mengatur meja yang kaya sehingga berisi sebanyak mungkin hidangan yang dapat memuaskan rasa apa pun, bahkan yang paling canggih sekalipun.

Namun, terkadang hanya ada sedikit waktu tersisa untuk memasak, dan yang asli makanan pembuka dingin perlu memasak. Dalam hal ini, keuntungan akan datang salad yang enak di tangan cepat, resep yang sekarang akan kita pertimbangkan.

DARI Sandung lamur asap pertama, lepaskan kulitnya, dan juga pisahkan daging dari tulang tengah - Anda bahkan dapat melakukannya dengan tangan Anda sendiri. Kemudian kami memotong ayam menjadi potongan-potongan tipis dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad yang dalam.
Kami menaruh wajan kering dan bersih di atas api sedang untuk pemanasan, sementara kami memotong irisan roti menjadi kubus kecil. Setelah beberapa menit, tuangkan irisan roti ke dalam wajan dan keringkan dengan api kecil, jangan lupa untuk selalu mengaduknya.
Tuang kerupuk yang sudah jadi ke dalam wadah terpisah, dan sementara itu, bilas tomat itu sendiri. Kami merobek ekor hijau dari mereka dan memotongnya menjadi dua. Bagian tengahnya harus dipotong, karena terlalu keras, dan dagingnya sendiri dipotong menjadi kubus kecil.
Kami menggosok keju pada parutan kasar, dan cuci greenfinch dan potong sehalus mungkin.
Kami memindahkan semua bahan kami ke dalam mangkuk salad ke ayam, kecuali crouton, lalu bumbui saus mayonaise dan aduk rata.

Sesaat sebelum disajikan, tambahkan crouton ke mangkuk dan aduk lagi, atau tuangkan di atas salad.

Salad lezat dengan fillet ayam, biji poppy, dan paprika

Bahan

pinggang bangkai ayam- 0,5 kg;
paprika merah manis - 2 buah;
Tomat - 1-2 pcs.;
Telur ayam - 3 buah;
Salad bawang - 1 kepala;
Mayones - 50 ml;
krim asam - 150 ml;
Sayuran segar - 1 ikat;
Garam dan lada hitam - secukupnya;
Poppy kembang gula - 1 sachet.

Membuat hidangan pembuka salad dengan dada ayam, biji poppy, dan paprika manis langkah demi langkah

Cuci fillet ayam, buang garis tulang rawan putih dan kirim ke panci. Di sini mereka perlu dimasak selama 20-25 menit setelah air mendidih. Untuk rasa, Anda bisa membuang beberapa merica dan lavrushka ke dalam air.
Pada saat yang sama, rebus telur rebus.

Perhatikan bahwa mereka tidak boleh dicerna - 12 menit setelah air mendidih sudah cukup. Penting bagi kita untuk menjaga kecerahan dan warna kuning telur.

Sementara semua ini memasak, kami terlibat dalam sayuran. Kami memotong tutup lada, membuang bijinya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Pelajari lebih lanjut tentang cara membersihkan paprika- lihat tutorial video kuliner langkah demi langkah dari koki portal "Your Cook".

Tomat saya, potong menjadi dua, potong tengah dan potong menjadi irisan.
Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan sangat halus.
Dicuci dan dikocok dari kelebihan air, potong sayuran sebanyak mungkin, tuangkan ke dalam mangkuk terpisah. Kami juga menambahkan biji poppy di sini, serta mayones dan krim asam, campur semuanya - ini saus kami.
Pada saat ini, ayam dan telur harus dimasak. Kami mengambil semuanya dari air. Potong ayam menjadi kubus kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk salad. Kupas telur dan pisahkan menjadi kuning dan putihnya.
Kami memotong protein dengan halus, dan menyisihkan kuning telur untuk sementara waktu.
Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk kami yang dalam, tuangkan saus dan sejajarkan hidangan dengan garam dan merica.

Kami menggosok kuning telur di parutan dan menaburkannya di atas salad.

Tentu saja, Anda bisa menggiling telur bersama kuningnya, tetapi penyajiannya tidak akan begitu elegan dan tidak biasa. Bahkan dalam salad seperti itu, bawang putih akan terasa sempurna, tetapi harus melewati pers dan ditambahkan ke saus saus.

Pembuka salad meriah berlapis-lapis dengan daging ayam, biji poppy, dan crouton

Setiap koki tahu itu suguhan liburan diperlukan tidak hanya untuk menjadi enak, tetapi juga untuk memiliki yang sesuai penampilan. Itulah sebabnya kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan variasi salad yang meriah ini.

Penyajian akan dilakukan untuk setiap tamu secara terpisah, menggunakan cincin salad porsi, dan karena itu menjaga ketersediaannya di dapur Anda terlebih dahulu.

Bahan

Dada ayam - 0,4 kg;
Telur ayam besar - 3 pcs.;
Roti putih - beberapa potong;
Bawang kuning - 1 kepala;
Poppy kembang gula - 1 sachet;
Tomat - 2 buah;
Keju keras atau semi-keras - 150 g;
krim asam - 200 ml;
Garam dan merica - secukupnya;
Dill dan peterseli - masing-masing setengah ikat;
Minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak salad meriah dengan ayam, biji poppy, dan keju dengan tangan Anda sendiri

Goreng potongan ayam dalam minyak dalam wajan

Pertama, mari kita siapkan daging ayam kita. Kami mencucinya di bawah air mengalir. air dingin, lepaskan film, lepaskan tulang rawan putih dan potong tulangnya, jika ada. Potong daging menjadi kubus kecil (semakin kecil semakin baik).
Tuang sedikit ke dalam wajan minyak bunga matahari dan panaskan di atas api sedikit di atas rata-rata, setelah itu kita geser potongan ayam di dalamnya dan goreng sampai coklat keemasan. Pada titik ini, lada ringan dan tambahkan daging kita.

Mempersiapkan sisa produk untuk salad berlapis

Kita harus mengirim telur ayam untuk direbus dalam air asin agar cangkangnya tidak pecah. Mereka akan mendidih sepenuhnya dalam 12-14 menit setelah mendidih.
Lepaskan kulit dari bawang dan potong sehalus mungkin. Selanjutnya, kami memilih: merendam irisan cuka dengan tambahan gula, atau menggoreng dengan cepat sampai "emas" dalam minyak sayur.
Kami mencuci tomat dan memotongnya menjadi kubus kecil, setelah mengeluarkan bagian tengahnya.

Menyiapkan saus salad yang lezat

Sekarang kami membuat pengisian bahan bakar untuk kami salad meriah. Kami memindahkan semua krim asam ke dalam wadah kecil, tuangkan keju parut dan sayuran cincang halus di sini. Anda juga perlu menambahkan biji poppy ke dalam mangkuk dan sedikit garam isinya. Kami mencampur semuanya dan membiarkannya diseduh.

Membuat crouton untuk salad ayam yang tidak biasa

Kami memotong roti menjadi kubus kecil - kami mengeringkannya dalam wajan hingga menjadi crouton. Jika Anda menyukai crouton dengan bagian tengah yang lembut, tuangkan sedikit minyak - ini akan membentuk kerak renyah pada kubus, dan bagian dalamnya akan tetap lunak.

Mengumpulkan selada dengan cincin khusus yang bisa dilepas

Tempatkan cincin di piring. Letakkan di paling bawah ayam goreng, olesi dengan dressing, lalu bentuk lapisan parutan telur, lalu masukkan bawang bombay dan lagi giliran dressing.
Sekarang giliran lapisan tomat yang terakhir kali kita olesi dengan saus dan ditaburi kerupuk renyah.

Harap dicatat bahwa ketika Anda menyiapkan salad seperti itu dengan biji poppy, tomat, dan dada ayam dan hitung jumlahnya produk yang diperlukan, penting untuk mempertimbangkan beberapa hal. Pertama-tama, ini adalah jumlah tamu, serta ukuran cincin salad.

Jadi, jika cincin Anda cukup tinggi, maka Anda dapat mengulangi beberapa lapisan dan membuat pengaturan salad yang cukup tinggi yang pasti akan mengesankan setiap pengecap.

Silakan dinikmati makanannya!

Chicken High adalah satu lagi yang sederhana dan salad yang enak dari pembaca kami Elvira. Kami sering menyiapkan salad sesuai dengan resep yang sudah dikenal dan telah lama diuji, karena takut mencoba sesuatu yang baru. Tapi terkadang hanya satu produk yang tidak biasa bisa memaksa hidangan biasa bermain dengan warna baru. Maksudku permen poppy. Produk apa pun, bahkan yang tampak meragukan bagi Anda, dalam jumlah yang wajar bisa menjadi luar biasa. Ini salad ayam yang ditaburkan. Mencoba sesuatu yang baru kombinasi rasa, dan tidak hanya ayam yang akan tinggi, tetapi Anda sendiri)

Bahan:

dada ayam asap - 1 pc.
bawang - 0,5 pcs (atau bawang hijau rasa).
tomat kecil - 3-4 pcs.
kerupuk - 1 bungkus (atau beberapa potong roti).
poppy - secukupnya.
mayones - 3-4 sdm.
cuka - 1 sdm.
garam - 0,3 sdt
gula - 1 sdm.
air - 100 ml

Cara memasak salad dengan biji poppy, ayam, dan crouton:

Persiapan salad lebih baik dimulai dengan pengasinan Bawang. Proses ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Bawang harus dipotong menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk. PADA hidangan terpisah Rebus air hingga mendidih, tambahkan gula dan garam, aduk. Segera setelah cairan mendidih, angkat dari api dan tuangkan di atas bawang. Tambahkan cuka dan aduk lagi. Saat bawang dalam rendaman mendingin, itu akan menjadi lunak dan tidak tajam, kehilangan rasa pahitnya dan menjadi tambahan yang bagus ke saladnya. Setelah waktu berlalu, rendaman harus dikeringkan.

Bahan utama salad ini tentu saja daging ayam. Biasanya salad dibuat dari asap dada ayam. Anda juga bisa mengambil ham asap, tetapi karena adanya tulang di dalamnya, proses memasaknya akan memakan waktu sedikit lebih lama. Jadi, dada asap harus dipotong kecil-kecil.

Tomat untuk salad harus diambil matang, tetapi padat. Cuci buah-buahan dan bersihkan dengan serbet, potong dadu.

Kerupuk dapat digunakan baik dibeli maupun dimasak sendiri. Kerupuk yang dibeli di toko sederhana dan cepat, tetapi ada kalanya Anda harus memasak kerupuk sendiri. Untuk menyiapkan crouton buatan sendiri, ambil 3-4 potong roti, potong kulitnya, dan potong remah menjadi kubus kecil. Taburkan mereka minyak zaitun, taburi dengan garam dan merica, aduk. Letakkan di atas loyang dan keringkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit atau dalam slow cooker dalam mode "memanggang" selama 30 menit.

Jadi, bahannya disiapkan, dan kami melanjutkan untuk meletakkan salad berlapis-lapis. Letakkan lapisan acar bawang di bagian bawah mangkuk salad, olesi dengan mayones (saya masak hari ini dengan bawang hijau). Ngomong-ngomong, jika mau, Anda bisa menambahkan bawang putih yang melewati pers ke mayones, maka saladnya akan lebih mengasyikkan. Berikutnya adalah lapisan cincang payudara asap, ulangi lapisan mayones.

Setelah itu, taruh lapisan tomat cincang dan olesi lagi dengan saus.

Pada akhirnya, letakkan lapisan kerupuk dan, tentu saja, olesi dengan mayones.

Taburi salad dengan biji poppy. Merasa benar rasa yang tidak biasa selada Ayam dirajam, poppy lebih baik untuk mengambil lebih banyak.

Anda dapat menyajikan salad tidak hanya dalam mangkuk salad, tetapi juga di atas piring datar, menggunakan untuk cetakan cincin kuliner tak berdasar, atau bentuk porsi. Salad dengan biji poppy dan ayam asap adalah hidangan yang akan mengejutkan Anda dan diingat oleh tamu Anda.

Silakan dinikmati makanannya!!!

Hormat kami, Elvira

Di antara banyak aneka jajanan salah satu yang paling tidak dikenal adalah salad "Junkie". Mungkin, ibu rumah tangga secara naluriah menghindari hidangan tersebut karena namanya. Sementara itu, tidak ada narkotika di dalam salad. Dan mereka memanggilnya begitu menghina semata-mata karena kehadirannya dalam daftar bahan poppy kuliner. Tapi tidak ada yang menghindari roti dan pai bersamanya! Mari kita kembalikan keadilan, tolak prasangka - dan masak yang lezat dan jajanan sederhana.

Resep salad "Narcoman"

Pertama-tama, rendam beberapa bawang, potong setengah cincin, dalam larutan cuka. Setelah 5-10 menit, tiriskan cairan dan biarkan sayuran mengering.

Sekarang ambil ham, potong menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang dan taruh di atas piring. Letakkan bawang di atasnya, di atasnya - lingkaran tomat. Kami akan mengolesi lapisan ini dengan mayones, tetapi tidak terlalu banyak. Taburi dengan crouton dari kemasannya, lebih disukai dengan rasa bacon atau ham. Sekarang kami menerapkan mayones dengan murah hati, dan taburi dengan biji poppy di atasnya.

Salad "Junkie" bisa diletakkan di lemari es agar sausnya meresap ke lapisan bawah. Tapi jangan lama-lama, agar crouton tidak menjadi asam. Rasa poppy membuat makanan pembuka menjadi orisinal, membangkitkan nostalgia masa kanak-kanak dengan bakpao nenek dan sekaligus membuat Anda merasa benar-benar dewasa - jika salad dikonsumsi dengan minuman bermutu tinggi.

Fantasi dengan tema

Salad "Junkie" juga disebut "Joy", "Delight" atau "Dream". Pada saat yang sama, beberapa komponen berubah, tetapi kerupuk dan biji poppy pasti akan berpartisipasi dalam hidangan.

Variasi nomor 1: bukannya ham - babi goreng, bukan tomat - wortel korea, bawangnya tidak diasinkan, tetapi digoreng, pelapisnya tidak dihormati, saladnya perlu dicampur.

Variasi nomor 2: ayam menjadi komponen daging (idealnya diasap), crouton diambil dengan rasa ayam, biji poppy ditaburkan di atas tomat, dan di atasnya salad ditutupi dengan keju parut.

Pada prinsipnya, semua modifikasi cukup layak untuk diperhatikan. Oleh karena itu, mari kita bersihkan reputasi salad yang tidak seharusnya diabaikan.

"Kicked Chicken" - salad yang tidak hanya memiliki nama asli, tetapi juga membanggakannya rasanya enak. Hidangan ini berharga karena bahan-bahan yang terkandung di dalamnya dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun. Tapi masih ada satu nuansa kecil yang banyak, setelah mulai memasak, lupa. Tapi berkat dia salad "Dazed Chicken" mendapat nama yang ambigu. Tapi lebih lanjut tentang itu nanti. Sementara itu, mari kita cari tahu produk apa yang termasuk dalam komposisi hidangan.

Induk ayam

Bahan pertama dan utama tentu saja ayam. Dialah yang akan kami perkenalkan "ke buzz." Untuk salad, lebih baik mengambil ampasnya, dan tidak lebih dari payudara yang cocok untuk ini. Anda dapat menggunakan bagian lain dari ayam, tetapi kemudian bersiaplah untuk fakta bahwa Anda harus mengotak-atik tulangnya, mengupas dagingnya. Ayam bisa diambil baik diasap maupun direbus.

Tidak ada pertanyaan tentang daging asap: Anda membelinya, memotong daging menjadi beberapa bagian dan mulai memasak. Tapi kamu harus mendekati yang direbus dengan perhatian khusus. Pertama, lebih baik direbus terlebih dahulu agar punya waktu untuk mendinginkan dan memberi kelebihan air. Kedua, kaldu tempat ayam direbus harus diasinkan pada akhirnya, maka dagingnya akan mempertahankan kesegaran dan rasanya. Dan ketiga, jangan berlebihan. Karena salad dibalut dengan mayones, garam berlebih benar-benar tidak perlu di sini.

Jadi ayam sudah siap. Ngomong-ngomong, untuk salad biasa itu akan memakan waktu sekitar 300-450 gram. Ini adalah salah satu payudara besar, atau sepasang kaki. Ngomong-ngomong, sudah dipotong-potong, lebih baik menggorengnya dalam wajan yang hampir kering sampai berwarna cokelat keemasan: itu akan lebih enak.

Roti

Bahan kedua yang dibutuhkan oleh resep Salad Ayam Rocked adalah roti. Tapi bukan sembarang, tapi putih. Pilihannya juga harus didekati dengan hati-hati, karena kualitas potongan roti dalam salad akan tergantung pada rasanya.

Anda tidak boleh mengambil roti yang sangat segar, itu akan dipotong atau hancur dengan buruk. Dan karena kita akan menggoreng roti, kita harus memotongnya menjadi kubus yang rata sempurna. Tidak mungkin ini akan berhasil dengan kue-kue segar. Karena itu, lebih baik mengambil roti yang paling biasa, mungkin bahkan kemarin, dan bahkan lebih baik - baguette panjang.

Potong roti dengan pisau tajam dan berbilah tipis. Anda akan melihat: bekerja dengan alat seperti itu benar-benar menyenangkan! Jadi, potong setengah baguette atau roti menjadi kubus yang rapi, lalu goreng untuk Panci Panas Dengan jumlah minimal minyak. Warna akhir harus emas. Omong-omong, Anda bisa menyiapkan roti untuk salad “Dazed Chicken” di oven, dan bahkan sedikit mengering mode yang diinginkan. Hal utama adalah jangan sampai ketinggalan waktu dan jangan membuat arang sebagai pengganti kerupuk.

Apa lagi?

Sisa produk yang kita butuhkan adalah tomat, telur, mayones. Tiga hal tomat matang cukup. Perhatikan bahwa sayuran tidak terlalu matang. Dalam hal ini, mereka akan membiarkan jusnya pergi dan membuat hidangannya terlalu basah, yang, oh, betapa "Ayam Bingung" tidak suka! Saladnya harus sempurna.

Anda perlu memotong tomat dengan pisau yang sama dengan roti, yaitu sangat tajam. Sebelum kita mulai mengiris sisa produk, mari kita urus telurnya. Mereka perlu direbus. Dan disarankan untuk melakukan ini terlebih dahulu sehingga mereka punya waktu untuk mendinginkan. Ingat rahasia sederhananya? Kami mendinginkan telur di bawah air dingin, maka mereka tidak akan menimbulkan kekhawatiran selama pembersihan. Potong mereka dan tomat menjadi kubus kecil dan, tanpa mencampur, sisihkan.

Rahasia utama

Semua bahan tampaknya terdaftar: ayam, tomat, telur, roti putih, mayones ... Apa yang mereka lupakan? Apa produk misterius ini, berkat "Kicked Chicken" - salad, pada prinsipnya, bersahaja - menerima nama seperti itu?

Mari kita buka mac. Ya, ya, itu dia. Tentu saja, sekarang dijual ada banyak paket berbeda dengan kembang gula poppy, ini banyak digunakan dalam persiapan kue, roti gulung, kue kering, dan, seperti yang sudah Anda pahami, salad. Nah, sekarang tidak sulit untuk menebak mengapa ayam kita tinggi. Untuk sepenuhnya merasakan rasa salad, lebih baik mengambil lebih banyak biji poppy. Kami akan menaburkan lapisan atas dengan itu, tetapi semuanya akan bercampur di piring.

Salad Tinggi Ayam: Resep

Sekarang semua produk sudah siap, Anda dapat melanjutkan langsung ke pembentukan salad. Itu diletakkan berlapis-lapis. Selain itu, ini dapat dilakukan baik di mangkuk salad yang dalam maupun di piring datar: pilihan selalu ada pada nyonya rumah. Lapisan pertama (bawah) taruh ayam, potong dadu (jika direbus - goreng sampai berwarna cokelat keemasan). Lumasi sedikit dengan mayones, dan bahkan lebih baik - buat jaring tipis.

Lapisan berikutnya adalah tomat, juga dengan mayones mesh. Letakkan telur dengan lembut di atasnya. Mereka tidak dapat dilumasi, tetapi segera ditaburi dengan crouton, yaitu potongan roti goreng. Omong-omong, alih-alih crouton buatan sendiri, beberapa menyarankan menggunakan crouton yang dibeli di toko seperti Kompashek. Terserah Anda, tetapi kerupuk dari bungkus mungkin terlalu basi, yang akan berdampak negatif pada kualitas hidangan. Jadi, lapisan terakhir tuangkan dengan mayones dan taburi dengan biji poppy. High Chicken adalah salad yang akan mengejutkan semua orang. Dan dia siap!

Rahasia kecil

Ngomong-ngomong, jika Anda memutuskan untuk membentuk salad di piring datar, Anda bisa melakukannya dengan sangat indah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bentuk bulat khusus tanpa dasar, di mana kami akan meletakkan bahan-bahannya. Kemudian, dengan hati-hati menghapus formulir, kami mendapatkan salad di mana semua lapisan akan terlihat. Jika ada ring kecil, maka "Dazed Chicken" bisa disajikan dalam porsi. Hiasi salad dengan bumbu dan tomat ceri.

judul asli dan bahan sederhana- semua ini adalah "Hen high". Salah satu keuntungan terpenting salad: kehadiran semua bahan di hampir semua ibu rumah tangga.

Saat menyiapkan salad, Anda bisa menggunakan ayam rebus dan asap. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa rebusan harus didekati dengan hati-hati.

Pertama-tama, ayam tidak boleh diasinkan, karena mayones termasuk dalam komposisi.

Kedua, Anda perlu memasak untuk waktu yang ditentukan dengan jelas. Kedua pada daftar bahan untuk ayam tinggi adalah roti. Tapi hanya putih, tidak ada yang lain. Berikutnya adalah tomat dan telur, yang menambah rasa dan melengkapi tampilan.

Salad "Kicked Chicken" bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pesta dan meja biasa. Persiapannya cukup sederhana, sehingga seseorang dengan kemampuan kuliner apa pun dapat mengatasinya. Hidangan ini telah lama sangat populer di meja pesta.

Bahan:

Ayam - 140 g

Telur ayam - 1 pc.

Tomat - 1 buah.

Crouton - 1 bungkus.

Poppy - 1 sdm. l.

mayones