rumah Toko roti

Salad yang indah. Membuat salad dan makanan pembuka. Betapa indahnya menghias salad dan makanan ringan dengan sayuran, bumbu, telur, mayones, nanas? Dekorasi salad: ide orisinal untuk meja pesta

Hiasan salad adalah bagian penting dari keseluruhan penyajian. Anda dapat menghias hidangan tidak hanya dengan sayuran biasa, tetapi juga dengan berbagai potongan, pola mayones, dan gambar. Hidangan yang mendapat perhatian penting selama penyajiannya selalu jauh lebih enak dan indah daripada yang lain.

Salad "Shuba" merupakan salah satu salad favorit masyarakat kita karena bahan-bahannya sederhana dan terjangkau, serta kombinasi keduanya memberikan rasa yang unik dan lembut. "Mantel bulu" sering disiapkan untuk liburan Tahun Baru dan Natal, dan selalu, bahkan pada hari kerja paling biasa, membuat seseorang merasakan kemenangan dan kegembiraan.

Ikan haring di bawah mantel bulu mendapatkan namanya hanya karena ikannya ditutupi dengan banyak lapisan sayuran dan mayones yang “halus” yang digunakan untuk menutupi piring saji. Tapi betapa membosankannya mangkuk salad yang sama di setiap hari libur dengan hidangan ini. Saat ini, sangat populer dan relevan untuk membuat presentasi yang tidak biasa dan orisinal untuk segala hal, tidak terkecuali “mantel bulu”.

Penyajian salad "Shuba" yang paling umum dan "membosankan" dari ikan haring

Porsi asli salad standar "Herring di bawah mantel bulu":

Salah satu caranya adalah dengan memberi salad berbentuk ikan, tidak harus meniru ikan haring itu sendiri, namun sosok bayi ikan yang lucu sekalipun bisa memancing kegembiraan dan senyuman setiap orang.
Untuk melakukan ini, salad harus diletakkan terlebih dahulu di piring dalam bentuk tertentu: oval dengan ekor
Semua detail yang menjadi ciri khas ikan dapat dibuat dari bahan bekas: potongan sayuran, zaitun, herba, cincin bawang, gambar mayones

porsi asli salad "ikan haring di bawah mantel bulu" dalam bentuk ikan

Penyajian salad "Herring di bawah mantel bulu" yang tidak biasa:

Salah satu variasi penyajian salad “mantel bulu” yang paling tidak biasa di atas meja adalah penyajian dalam bentuk roti gulung.
Salad seperti itu berisi seperangkat bahan standar, yang hanya berbeda karena semua lapisan ditumpuk pada cling film dan dalam urutan terbalik: bit, wortel, telur, ikan, bawang, kentang (fokus pada resep Anda)
Kemudian seluruh isinya dipelintir dengan hati-hati dengan bantuan film dan gulungan terbentuk.
Gulungan harus dimasukkan ke dalam lemari es agar mengeras, dan hanya setelah waktu yang cukup berlalu, ketika mayones menyatukan semua lapisan, taruh dengan hati-hati di atas piring.

porsi salad "mantel bulu" yang tidak biasa dalam bentuk roti gulung

Anda dapat menghias gulungan salad "mantel bulu" dengan sayuran hijau cerah dan pola "jaring" mayones.

Porsi salad yang indah "Herring di bawah mantel bulu":

Penyajian ini melibatkan desain salad dalam bentuk cincin.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan loyang khusus yang keras atau silikon.
Agar salad tetap bentuknya, semua lapisan harus ditata sedikit dengan cara dipadatkan dan ditekan erat satu sama lain
Selada dalam bentuk dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar "diambil"
Setelah waktu berlalu, formulir perlu ditutup dengan piring saji, balikkan formulir dengan piring dengan tajam dan ketuk sedikit pada formulir agar salad tertinggal di belakangnya.
Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu dan irisan sayuran

sajian salad yang indah "ikan haring di bawah mantel bulu"

Dekorasi salad Olivier, ide orisinal untuk menyajikan hidangan yang sudah dikenal

Olivier adalah hidangan paling populer dan paling sering disajikan di meja liburan. Seperti Shuba, mereka sangat suka menyiapkannya untuk Tahun Baru dan Natal, dan rasa salad ini pasti akan membangkitkan pergaulan yang menyenangkan bagi semua orang. Namun betapapun enak dan disukainya salad ini, penyajiannya yang standar dan biasa dalam bentuk “tumpukan” bisa jadi membosankan dan tidak menarik.

Penyajian hidangan biasa yang orisinal dan non-standar akan membantu memperbaiki situasi dan mendekorasi, serta mendiversifikasi meja. Ada beberapa variasi kemenangan untuk ini.

Penyajian salad "Olivier" biasa dan standar di atas meja

Salad porsi asli "Olivier":

Salad "Olivier" dalam bahasa aslinya harus mencakup acar mentimun cincang
Tidak semua orang tahu kombinasi acar dan mentimun segar yang enak dan sangat seimbang
Cobalah menghias salad dengan irisan mentimun segar, yang tidak hanya akan menambah kemeriahan hidangan, tetapi juga membuatnya lebih “segar” dan berair.
Untuk melakukannya dengan indah, Anda harus menggunakan pisau lebar yang diasah dengan baik atau pengupas sayuran khusus (yang jauh lebih nyaman, cepat, dan mudah)
Irisan mentimun sebaiknya dipotong memanjang. Anda bisa menatanya dalam bentuk kipas, dalam bentuk kerutan atau ikal.
Jika mau, Anda bisa menghias salad dengan keripik kentang (ini penting, karena kentang juga ada dalam resepnya sendiri)

porsi asli salad Olivier biasa yang dihias dengan mentimun segar dan keripik kentang

Porsi salad Olivier standar yang tidak biasa:

Penyajian salad Olivier biasa yang tidak biasa melibatkan "permainan" kecil dengan bahan-bahan hidangan
Untuk memberikan bentuk yang indah, Anda perlu menggunakan cetakan salad khusus atau toples bundar apa pun
Siapkan salad seperti biasa, syaratnya jangan menambahkan kacang polong
Kemas selada dengan rapat ke dalam cetakan agar bentuknya tetap.
Kocok kacang polong bebas cairan dengan blender hingga berbentuk pasta.
Letakkan pasta yang dihasilkan secara merata di atas salad, ratakan dengan pisau
Hapus formulir. Di atas topi hijau, Anda harus meletakkan hiasan: telur puyuh rebus, dipotong menjadi dua dan sesendok kaviar merah
Pastikan hidangan seperti itu akan “bermain” dengan cara baru dan memberi Anda sensasi rasa yang benar-benar berbeda.

penyajian salad "Olivier" yang tidak biasa di atas meja

Sajian salad Olivier yang indah di meja pesta:

Seperti disebutkan sebelumnya, Olivier adalah hidangan Tahun Baru yang sesungguhnya.
Penyajian yang indah melibatkan dekorasi salad ini dalam bentuk pohon Natal dan melakukannya sama sekali tidak sulit.
Untuk desain ini, Anda membutuhkan botol plastik berukuran dua liter.
Potong botol menjadi dua dan letakkan salad dalam lapisan padat di bagian sempitnya (tempat lehernya berada)
Diamkan salad selama beberapa jam di lemari es.
Setelah itu tutup salad dengan piring dan balikkan, tarik botol ke atas, salad akan tetap berada di piring
"Slide" yang dihasilkan harus dihias dengan tangkai dill, biji delima dapat berfungsi sebagai mainan

sajian indah salad Olivier biasa di meja pesta

Salad mimosa adalah salah satu hidangan paling sederhana untuk meja pesta dan sehari-hari. Itu selalu bisa dibuat dengan bahan-bahan yang murah, karena highlightnya adalah sarden kalengan. Salad selalu disantap dengan nikmat: baik saat makan siang maupun di hari libur. Desainnya yang tidak biasa dapat membedakannya dari hidangan lain dan menjadikannya "kartu panggil" Anda di atas meja.

porsi reguler salad sarden mimosa tradisional

Porsi asli salad Mimosa:

Penyajian asli "Mimosa" dengan gaya lucu akan membantu mengejutkan para tamu dan menyenangkan semua orang di meja pesta.
Anda bisa membuat dekorasi untuk presentasi yang indah dengan menggunakan bahan-bahannya sendiri: telur rebus yang akan menjadi “tikus”
Pada prinsipnya pembuatan feed seperti itu sama sekali tidak memakan waktu lama, namun membutuhkan kesabaran dan ketelitian.
Salad harus disiapkan dengan cara standar - "slide", agak mirip bola keju
Hiasi salad dengan parutan kuning telur, yang akan menambah warna dan kecerahan
Tiga telur rebus harus dihias dengan keju, zaitun, dan tangkai tanaman hijau, membentuk telinga, mata, hidung, dan antena
Tikus harus tersebar merata di seluruh area "kepala keju"

dekorasi asli salad Mimosa untuk musim perayaan

Porsi salad Mimosa yang tidak biasa:

Penyajian ini melibatkan penyajian salad dalam porsi.
Bentuknya seperti beberapa gundukan aneh, yang masing-masing dapat diambil dan diletakkan di piring Anda.
Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah beberapa salad Mimosa kecil sekaligus.
Salad seperti itu disiapkan secara tradisional, setiap lapisan ditata satu demi satu dan pada akhirnya ditaburi kuning telur atau keju kuning
Anda bisa meletakkan gundukan tersebut di atas daun selada yang melapisi bagian bawah piring saji.
Penyajian yang “berbukit” seperti itu akan mengalihkan perhatian dari penyajian standar dan membangkitkan minat para tamu untuk mencoba hidangan tersebut.
Hiasi gundukan dengan tangkai peterseli dan buah zaitun hitam

sajian salad Mimosa yang tidak biasa di meja pesta

Porsi salad Mimosa yang indah:

Salah satu cara menyajikan salad yang paling sederhana namun indah adalah gambar bunga mimosa itu sendiri.
Salad ini mendapatkan namanya karena lapisan atas kuning telurnya sangat mirip dengan bunga mimosa yang lembut.
Itu sebabnya Anda bisa menghias salad dengan “menggambar” ranting, yang dasarnya adalah jumbai dill
Salad harus dihias dengan cara ini segera sebelum disajikan, karena sayuran hijau yang disimpan di lemari es dapat “lapuk” dan kehilangan penampilan yang layak.
Untuk latar belakang, diusulkan untuk meletakkan lapisan putih telur parut, dan membuat bunga dan bingkai dari kuning telur

sajian indah salad "Mimosa" dengan gambar mimosa yang sedang mekar

Saus lada? Bagaimana cara menghias salad dengan paprika dengan indah?

Lada Bulgaria merupakan bahan yang cukup cocok untuk menghias salad dan hidangan lainnya. Ini memiliki palet warna yang bagus: kuning, oranye, merah, hijau muda, hijau. Yang tidak kalah pentingnya adalah elastisitasnya, berkat itu Anda dapat mengatur bentuk dan kontur pola yang diinginkan.

Ada beberapa cara paling populer untuk menghias salad dengan paprika:

Salah satu cara menyarankan Anda untuk berkreasi angka tertentu misalnya naga. Hal ini terutama berlaku pada tahun Naga menurut kalender timur atau untuk pesta dengan gaya abad pertengahan tertentu. Dari paprika mudah untuk memotong bentuk moncong naga, duri di punggung, sayap, dan cakar. Mata dan beberapa detail halus dapat diukir dari buah zaitun.

menghias salad dengan paprika, membuat figur dengan paprika

Kalau tidak, paprika bentuk sempurna untuk menyajikan salad itu sendiri. Anda benar-benar bisa menggunakan salad apa pun. Lada dipotong dengan hati-hati menjadi dua, dibersihkan dari bijinya. Di bagian bawah, salad dilipat dari sisa lada dan tusuk sate, layar perahu terbentuk. Harus diingat bahwa untuk penyajian Anda membutuhkan lada yang rata sempurna tanpa kerusakan luar.

sajian asli salad dan dekorasi salad dengan merica

Cara yang lebih mudah adalah isi paprika dengan salad tertentu. Ini adalah cara yang rapi dan cantik untuk menyajikan salad yang akan menyegarkan rasa paprika yang enak dan ringan.

lada diisi dengan salad untuk disajikan

Palet warna lada memungkinkan beri warna tertentu pada salad Anda, oleh karena itu, sayuran ini memberi Anda ruang lingkup yang luas untuk kreativitas dan dekorasi salad sesuai dengan jenis buah-buahan, bunga, dan barang menarik lainnya. Untuk melakukan ini, cukup dengan memotong lada dengan sangat halus dan menyebarkannya dalam lapisan yang rata.

bagaimana cara menghias salad dengan paprika?

Cincin paprika yang halus dan indah bisa menjadi hiasan yang indah untuk salad apa pun, tidak peduli bagaimana Anda menempatkannya, yang utama adalah melakukannya dengan selera dan jiwa.

saus salad lada. Bagaimana cara menghias salad dengan merica?

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas? Dekorasi salad nanas

Nanas adalah salah satu saus salad paling populer untuk salad modern. Nanas kalengan manis cocok dengan daging, ayam, dan jamur. Perhiasan nanas selalu asli dan tidak biasa.

Paling sering Anda bisa menemukan ornamen yang melambangkan bunga terbuka. Biasanya, ini dilengkapi dengan elemen lain: buah kismis atau delima, sayuran hijau.

saus salad standar dan tradisional dengan nanas kalengan

Anda juga dapat menghias salad dengan kubus nanas kalengan sederhana yang dicampur dengan paprika dan cranberry: rasa manis, asam, dan segar akan bercampur secara bersamaan, yang akan memberikan kesan istimewa dan eksklusivitas pada hidangan.

saus salad dengan kubus nanas kalengan

Cincin nanas kalengan dapat dengan mudah diubah menjadi anyelir berbunga, Anda hanya perlu menerapkan ketekunan dan ketelitian.

saus salad dengan cincin nanas kalengan

Jangan lupakan juga nanas biasa, yang separuhnya tidak hanya bisa menjadi hiasan, tapi juga sebagai bentuk salad.

hiasan salad dengan nanas, sajian cantik dalam setengah nanas segar

Salad dihiasi dengan tomat. Bagaimana cara menghias salad dengan tomat?

Tomat adalah salah satu "bahan" terbaik untuk mendekorasi dan mendekorasi salad apa pun. Dari sayuran elastis, Anda dapat memotong berbagai bentuk dengan berbagai bentuk:

mug
hati
garis-garis dan banyak lagi

Tomat bisa diiris (dikupas), atau bisa digunakan dalam bentuk biasa. Saat mendekorasi salad dengan tomat, ingatlah bahwa Anda hanya membutuhkan bagian lunaknya, bijinya harus dibuang seluruhnya.

Cara termudah untuk memberikan tampilan menarik pada salad adalah dengan membuat kepik. Untuk melakukan ini, Anda juga membutuhkan buah zaitun hitam untuk membuat bintik dan moncong.

menghias salad apa pun dengan tomat berbentuk kepik

Cara yang tidak biasa dan agak rumit untuk menghias salad adalah dengan membuat tulip dari tomat. Untuk ini, beberapa kehalusan harus diperhatikan:

Anda sebaiknya memilih dan membeli hanya tomat memanjang yang elastis
Setiap tomat dibuang bijinya dengan hati-hati.
Untuk membersihkan tomat dari biji dan bagian dalamnya, Anda perlu memotongnya menjadi empat kelopak, jika tidak berhasil, jangan khawatir. Anda selalu dapat menyembunyikan sisi “tidak berhasil” dengan menaruhnya di piring, dan membuka sisi indahnya
Setiap tulip diisi dengan selada, hati-hati: selada harus diparut halus atau dicincang secukupnya agar “menjaga bentuknya” dan tidak membuat bunganya kusut
Batang bunganya bisa dibuat dari sayuran hijau atau bulu daun bawang

bagaimana cara menghias salad dengan tomat? cara yang tidak biasa untuk menghias salad dengan tomat

Jika kulit tomat dipotong cukup tipis dan hati-hati dengan pisau tajam, maka dari “pita” yang dihasilkan dapat dibuat bunga mawar yang indah.

bagaimana cara menghias salad dengan tomat dengan cara yang tidak biasa, orisinal, dan indah?

Dengan cara yang aneh, Anda bisa menghias salad tomat ceri. Untuk melakukan ini, tomat yang agak lonjong perlu dipotong agak miring dan menggabungkan dua bagian dari dua tomat dalam bentuk hati.

betapa indah dan tidak biasa menghias salad dengan tomat?

Cara standar dan tradisional untuk menghias salad dengan tomat adalah dengan mengisinya dengan selada. Zaitun dan mayones akan membantu menciptakan pola tertentu.

menghias salad dengan patung tomat

Salad dihias dengan mentimun, betapa indahnya menghias salad dengan mentimun?

Sama seperti tomat, mentimun adalah bahan yang sangat baik untuk menghias salad apa pun. Irisan mentimun yang diiris tipis selalu bisa menjadi bunga, yang setiap irisannya meniru kelopak yang terpisah. Selain itu, Anda bisa menggunakan sayuran segar dan acar.

dekorasi salad dengan mentimun asli dan tidak biasa

Dari kulit dan bagian tengah mentimun, Anda selalu bisa memotong daun tanaman apa saja dengan berbagai bentuk. Menghias salad dengan daun seperti itu sungguh menyenangkan.

menghias salad dengan mentimun, membuat pola dan “daun” mentimun

saus salad dengan acar mentimun

Untuk membuat bentuk dan pola dari mentimun, mentimun harus dipotong sangat tipis dengan pisau lebar dan tajam, pengupas sayur, atau pemotong mentimun khusus yang menghasilkan pegas.

Bagaimana cara menghias salad dengan telur? dekorasi salad telur

Telur tidak hanya cantik, tapi juga hiasan salad yang lezat. Anda bisa menggunakan telur ayam biasa untuk salad, atau Anda bisa menggunakan telur puyuh, yang karena ukurannya yang mini, rapi dan estetis. Salad harus dihias secara eksklusif dengan telur rebus.

Salah satu cara paling umum adalah dengan memotong kelopak bunga dari protein dan membuat bagian tengahnya dari parutan kuning telur. Dengan bunga seperti itu Anda bisa menghias "Mimosa" dan salad lainnya yang mengandung telur.

betapa cantik dan orisinalnya menghias salad dengan telur?

Bahkan telur puyuh yang dibelah dua saja sudah bisa membuat salad apa pun terlihat meriah dan sangat “lezat”. Untuk melakukan ini, letakkan bagiannya di seluruh piring atau letakkan di sepanjang tepinya, ulangi pola tertentu. Telur puyuh dapat dihias dengan "manik" kaviar merah, jika itu adalah salad ikan dan cincin zaitun hitam untuk salad lainnya.

Bagian kecil telur puyuh juga dengan sempurna mewujudkan kelopak bunga, misalnya kamomil. Dari bagian yang besar, Anda dapat membuat perahu, wajah binatang, gambar manusia salju atau Sinterklas untuk hari libur tertentu.

salad dihiasi dengan telur puyuh yang diisi dengan kuning telur dan mayones

Salad Paskah dihiasi dengan separuh telur puyuh yang diwarnai dengan pewarna makanan

salad dengan hiasan bunga putih telur salad dapat dihias dengan telur berbentuk jamur, bagian kedua jamur diwarnai dengan kulit bawang

Anda bisa menghias salad dengan ular yang terbuat dari cincin telur

Bagaimana cara menghias salad dengan mayones?

Mayones adalah cara termudah untuk menghias salad apa pun dengan cepat dan indah. Mayones adalah bagian dari hampir setiap salad, dan oleh karena itu dekorasi dan gambar darinya selalu relevan. Hiasan mayones adalah gambar pada salad dengan sedikit saus. Anda dapat menerapkannya dengan tiga cara:

membuat lubang kecil di bungkus saus dan menekannya ke permukaan piring dengan lembut
dengan cara memasukkan saus ke dalam kantong plastik (membentuknya menjadi kantong mirip kantong kue) dan membuat lubang kecil di dalamnya
Dengan memasukkan saus ke dalam kantong kue atau spuit

Anda dapat menghias salad dengan mayones dengan beberapa cara:

menggambar kotak yang rapi di atasnya
menggambar renda atau ikal di atasnya dari aliran mayones
dengan menggambar detail tertentu dari gambar pada patung selada dan sayuran

Ada beberapa aturan untuk menghias salad dengan mayones:

untuk hiasan, belilah mayones dengan persentase lemak tertinggi saja agar “mempertahankan bentuknya”
oleskan pola mayones tepat sebelum menyajikan salad untuk mencegah saus menjadi gelap, menguning, menetes, atau rusak
lakukan semuanya dengan sangat hati-hati dan pekerjaan Anda tidak akan luput dari perhatian

saus salad tradisional sederhana dengan mayones

"mesh" mayones - hiasan salad sederhana dan tidak biasa dengan mayones

Betapa indahnya menghias salad dengan bumbu?

Sayuran hijau adalah bahan yang baik dan praktis untuk menghias salad. Biasanya, Anda selalu dapat membuat pola dari tanaman hijau yang mengulangi tumbuh-tumbuhan:

ranting
semak-semak
anakan
rumput
daun-daun

Benar-benar tanaman hijau apa pun bisa cocok untuk dekorasi, yang hanya perlu Anda gunakan dengan kreativitas. Paling sering, sayuran cincang menciptakan latar belakang hijau di mana Anda dapat menanam jamur dari telur, kepik dari tomat, atau sekadar membuat bagian hijau kulit semangka di salad Irisan Semangka.

Salad ungu - hiasan salad yang tidak biasa yang terbuat dari irisan lobak tipis dan daun kemangi hijau

salad herringbone, yang bentuk dan warna pohonnya bisa dibuat dari peterseli cincang

salad "Mushroom Glade", di mana sayuran cincang diletakkan di latar belakang - rumput di tempat terbuka tempat jamur tumbuh

Bagaimana cara menghias salad dengan dill?

Dill, karena cabangnya yang kecil, menjadi hiasan yang indah untuk salad. Apalagi jika dicincang halus. Ini dapat dengan mudah didistribusikan ke seluruh area lapisan, ini akan menciptakan latar belakang yang seragam dan tidak tembus cahaya. Seringkali digunakan untuk "menggambar" tangkai pohon cemara di salad Anda. Hal ini berlaku saat menyiapkan salad Tahun Baru dan Natal yang meriah.

Sebelum Anda menghias salad dengan dill, coba ikuti beberapa aturan penting:

pilih hanya adas segar dengan warna hijau kaya untuk dekorasi
hiasi salad dengan dill sesaat sebelum disajikan agar tidak kehilangan tampilannya selama penyimpanan jangka panjang
Dengan memilih adas segar, Anda tidak hanya menjamin warnanya, tetapi juga rasa masakan Anda.

salad "karangan bunga Natal" dihiasi dengan dill di meja pesta

Ide untuk mendekorasi dan mendekorasi salad liburan untuk liburan dan setiap hari

Menghias salad adalah perbuatan mulia. Jadi, Anda mendapatkan kenikmatan estetika yang luar biasa dari hidangan tersebut sebelum Anda mencicipinya. Ornamen membutuhkan salad sehari-hari dan terutama salad meriah untuk Tahun Baru, Ulang Tahun, dan bahkan 8 Maret.

Berapa banyak waktu dan tenaga yang Anda habiskan untuk mendekorasi salad memengaruhi persepsi hidangan secara keseluruhan dan bahkan berapa lama salad tersebut bertahan di meja. Jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba menghias salad dengan bahan apa pun yang bisa dimakan:

irisan sayuran
dipotong dari berbagai jenis keju
irisan daging asap dan daging kering
zaitun hitam
zaitun hijau
sayuran acar dan rebus
ayam rebus dan telur puyuh
kaviar merah
sayuran biasa dan berdaun hijau

dekorasi salad meriah dengan parutan sayuran rebus dan telur rebus

hiasan salad dengan separuh telur rebus dan irisan wortel

saus salad dengan bumbu dan kulit jeruk

Dekorasi salad anak-anak yang tidak biasa dari patung-patung

Anak-anak adalah pecinta kuliner sejati, mereka sering kali hanya makan apa yang cocok untuk mereka. Dan tidak banyak yang cocok untuk mereka. Oleh karena itu, para ibu yang peduli semakin harus menciptakan dekorasi yang tidak biasa dari bahan yang dapat dimakan agar anaknya menunjukkan minat terhadap makanan. Telur rebus dan sayuran, sayuran hijau, keju dan daging digunakan.

Membuat pola yang indah dan merata pada salad atau snack untuk bayi Anda tidaklah sulit. Namun, Anda harus menunjukkan ketekunan yang tidak sedikit, bersabar dan berhati-hati.

salad anak-anak "kelinci" yang terbuat dari telur rebus

salad anak-anak "Harimau", terbuat dari telur rebus, wortel rebus, dan sosis

salad anak-anak "Strawberry" dihiasi dengan tomat cincang dan mentimun

Desain asli dan dekorasi makanan ringan di meja pesta

Makanan pembuka adalah hal pertama yang dicoba para tamu di meja pesta. Itu harus selalu dibedakan dari rasanya yang lembut dan penampilan estetika luarnya untuk menarik semua orang. Makanan pembuka biasanya terdiri dari telur rebus, sayuran, buah zaitun, sosis, dan keju. Tidak jarang makanan pembuka menyertakan makanan laut yang lezat.

Anda dapat menghias hidangan pembuka apa pun dengan indah - ikan atau daging - dengan bantuan bagian telur puyuh rebus yang diisi dengan berbagai adas - merah, hitam, capelin.

hiasan hidangan pembuka dengan telur puyuh rebus

hiasan salad dengan udang dan permadani tomat berbentuk angsa

dekorasi hidangan pembuka dengan sayuran yang diiris tipis

Video: " Bagaimana cara menghias salad dan makanan ringan di meja pesta dengan cara yang orisinal?

Dekorasi tanaman hijau untuk mangkuk

Salad, pate, acar sayuran, zaitun, dan zaitun dapat dimasukkan ke dalam mangkuk yang dihias dengan cara ini.

Anda akan perlu: 1 putih telur, 1 ikat adas dan peterseli, pisau ukir.

Kemajuan

1. Cuci adas dan peterseli, keringkan, potong halus.

2. Lumasi pinggiran mangkuk dengan putih telur, celupkan ke dalam sayuran cincang untuk membuat pinggiran, biarkan agak kering.

Dari buku Toko Roti Anda pengarang Maslyakova Elena Vladimirovna

Bab 9

Dari buku Salad Korea pengarang Cinta Smirnova

DEKORASI HIDANGAN Koki Korea tidak pernah meluangkan waktu untuk mendekorasi, menyajikan, dan segala sesuatu yang berhubungan dengan penampilan hidangan. Metode memasak terpisah memunculkan operasi khusus lainnya dalam masakan Korea setelah pemrosesan panas. Itu berbaikan

Dari buku Nutrisi Terapi Penyakit Pernafasan pengarang Rychkova Yulia Vladimirovna

Bahan Sup Hijau: coklat kemerah-merahan - 500 g, jelatang muda - 100 g, wortel - 1 pc., telur - 2 pcs., daun bawang - 1 ikat, bayam - 0,5 ikat, krim asam, garam secukupnya Cara memasak Cuci wortel, kupas dan gosok pada parutan kasar. Sorrel dan jelatang disortir, dicuci, dihaluskan

Dari buku Hidangan Nasional Mari pengarang Ershov Semyon Gordeevich

Sup kubis hijau Hidangan ini disiapkan pada bulan April-Mei, terkadang bahkan di awal Juni, saat daun rumput hijau (ingus) masih muda dan berair. Nama Mari untuk ramuan itu adalah seretan. Tanaman hijau ini bertunas mulai paruh kedua bulan April, terutama banyak di kawasan hutan, di padang rumput, di kebun sayur.

Dari buku Dekorasi hidangan meja pesta pengarang Nekrasova Irina Nikolaevna

2. Dekorasi hidangan daging Puncak dari makan malam tentu saja adalah hidangan utama. Biasanya itu daging. Hidangan ini memiliki permintaan yang tinggi. Lagi pula, betapapun enaknya, penampilannya tidak akan menimbulkan nafsu makan dan seluruh liburan bisa sia-sia jika disajikan.

Dari buku Cookies untuk Anak dan Dewasa pengarang Treer Gera Marksovna

3. Dekorasi hidangan ikan dan makanan laut Sebagian besar planet kita tertutup air. Oleh karena itu, jumlah dan variasi makanan laut yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam masakan sangat banyak, seperti ikan, krustasea, moluska, dan masih banyak lagi makhluk hidup lainnya.

Dari buku Resep Tidak Biasa pengarang Treer Gera Marksovna

4. Hiasan masakan dari sayur-sayuran Hidangan dari sayur-sayuran dapat berupa masakan tersendiri atau tambahan untuk masakan daging atau ikan.

Dari buku 1000 hidangan lezat [untuk pembaca yang mendukung spreadsheet] penulis DRASUTENE E.

Dekorasi jeli Dekorasi hidangan sayur berbahan jeli terlihat sangat orisinal, disarankan untuk menyiapkan jeli dari kaldu, aneka jus sayuran, atau saus untuk dipanggang. Untuk membuat jeli, perlu mengencerkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya (sekitar 5 g).

Dari buku Sup pengarang Treer Gera Marksovna

5. Dekorasi makanan pembuka dan sandwich Makanan pembuka adalah tambahan yang sempurna untuk hidangan utama meja pesta. Bisa dibuat dalam bentuk dekorasi lucu yang akan menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak yang berkumpul dalam satu meja.Biasanya makanan ringan disajikan di meja pesta.

Dari buku Hiasan Asli dari Sayur dan Buah pengarang Nesterova Daria Vladimirovna

6. Dekorasi minuman Minuman selalu menjadi bagian integral dari makanan manusia. Seperti semua hidangan lainnya di meja pesta, minuman tidak bisa dibiarkan tanpa dekorasi.Dekorasi minuman dalam beberapa kasus digunakan tidak hanya untuk kecantikan, tetapi juga untuk kenyamanan - barang

Dari buku penulis

Dekorasi es Dengan bantuan es, Anda dapat menghias sebagian besar minuman dengan cara yang orisinal. Es dengan berbagai warna dan bentuk akan terlihat sangat tidak biasa. Anda dapat membuat es batu multi-warna dengan menambahkan jus buah atau sirup ke dalam air.

Dari buku penulis

Oatmeal dengan kismis, rum, vanilla, kulit lemon, dan gula merah

Dari buku penulis

Tomat dengan anggur muscat, bawang putih, cabai, lobak pedas, adas manis, peterseli, dan daun kismis "Dekorasi makanan" 1 kg 500 g - 2 kg krim atau tomat ceri 1 ikat anggur muscat 1 kepala bawang putih 1 buah cabai 5-6 helai daun

Dari buku penulis

FINISHING DAN DEKORASI KUE Biskuit yang dipanggang untuk kue dengan benang atau pisau tajam dipotong horizontal menjadi lapisan setebal 1,5-2 cm, semakin tipis lapisannya, semakin enak kuenya.Biskuit biasanya cukup kering; oleh karena itu, sebelum membuat kue, harus dibasahi dengan gula

Dari buku penulis

Borscht dengan daging babi, kembang kol, paprika, akar peterseli, dan saus tomat pedas "Dekorasi hari kerja" Untuk panci 5 liter: ? 800g iga babi? 500 g kembang kol? 5 kentang? 2 buah. bit? 1 buah. wortel besar? 1 buah. paprika? 1 bawang bombay? 1 besar

Dari buku penulis

Hiasan lemon dan jeruk nipis Hiasan berwarna cerah ini dapat digunakan untuk menghias makanan pembuka ikan dan hidangan utama, serta berbagai salad, termasuk salad buah.Anda membutuhkan: 1 buah lemon, 1 buah jeruk nipis, pisau pengalengan, pisau pendek Alur kerja1. Cuci lemon, potong

Bahkan salad paling sederhana pun bisa didandani sedemikian rupa sehingga menjadi dekorasi utama meja pesta. Pada artikel ini, kami mencoba mengambil ide paling sederhana dan terindah untuk mendekorasi salad.

Dekorasi salad untuk setiap kesempatan

dekorasi salad: bentuk, taburi keju parut. Kuncinya terbuat dari irisan keju dan buah zaitun. Genera dari tomat dan sayuran hijau.

dekorasi salad: sedotan asin; cincin mentimun segar diletakkan dalam bentuk rantai, ikan merah digulung di ujung sedotan, selada, zaitun, jagung kalengan.

Dekorasi salad "Lebah": zaitun, zaitun dan mentimun segar untuk sayap.

Dekorasi salad "Calla": Olahan dasar bunga calla keju (dalam sachet), benang sari wortel rebus, batang dan daun bawang.

Saus salad aster: stik kepiting digunakan sebagai kelopak bunga. Daun, batangnya terbuat dari mentimun segar.

Dekorasi salad "Keranjang": keranjangnya terbuat dari daun bawang, yang dijalin di antara sedotan asin.

Dekorasi salad "Lukoshko": tenun keranjang terbuat dari potongan keju keras, bunga dari putih telur dan wortel rebus. Bawang hijau, potong cincin.

Dekorasi salad "Telapak tangan": pohon palem terbuat dari buah zaitun yang ditusuk pada tusuk kayu dan daun bawang.

Dekorasi salad "Hati": keju parut, daun bawang di bagian pangkal, biji delima sebagai pinggiran, tomat ceri sebagai buah beri, ketimun segar - daun, daun bawang - batang.

Dekorasi salad "Buket": tulip tomat diisi dengan salad; batang daun bawang.

Dekorasi salad "Chamomile": putih telur dan kuning telur, timun segar iris tipis.

Dekorasi salad "Jamur": kaki jamur - putih telur, bagian bawah tutupnya - keju parut atau kentang rebus, bagian atas - wortel Korea.

Dekorasi salad: Anggur kacang hijau dan mentimun. Berikut ini adalah ide dekorasi salad orisinal dari bahan-bahan sederhana (mentimun, telur, zaitun, lobak). Anda dapat membuat spiral yang indah dari daun bawang: pisahkan bulu dari bawang bombay, potong setiap bulu memanjang, sobek dengan hati-hati menjadi potongan tipis sepanjang panjangnya, rendam potongan bawang dalam air dingin selama 0,5 jam.

Hiasi saladnya Anda juga bisa menggunakan paprika biasa.

Dekorasi salad "Natal": dill, delima, jagung, kacang hijau.

dekorasi salad: dalam versi ini, salad hanya ditaburkan dalam porsi di atas keripik kentang.

Dekorasi salad "Perahu": perahu mentimun segar asli berisi salad. Layarnya diikat dengan tusuk gigi.

Dekorasi salad "Lapti": keju olahan (dalam kantong), bumbu dapur, jamur kalengan.

Saus salad nanas: kenari, daun bawang. Versi kedua menggunakan champignon kalengan cincang dan daun bawang.

Dekorasi salad "Tikus": tikus terbuat dari telur rebus, keju dan lada hitam (kacang polong), permukaan saladnya ditaburi parutan kuning telur.

Dekorasi salad "Irisan": taruh salad di piring berbentuk bulan sabit. Taburi seluruh bagian atasnya dengan keju parut. Bagian tepi "irisan semangka" diparut mentimun. Berikutnya adalah keju. Dan kemudian tomat tanpa kulit. Biji "semangka" dari setengah cincin buah zaitun. Pada versi kedua, parutan putih telur dan wortel rebus digunakan sebagai hiasan.

Dekorasi salad "Ikan": Irisan sosis (berbeda jenis) dan keju ditata dalam bentuk ikan. Mulutnya dipotong dari tomat, matanya berbentuk cincin (putih dari telur), pupilnya adalah sepotong tomat atau zaitun.

Dekorasi salad "Mawar": mawar terbuat dari irisan tipis sosis, dipilin menjadi gulungan, dengan tepi lurus.

Saus salad bit.

Dekorasi salad "Tongkol": Jagung kalengan dan daun bawang, dipotong memanjang di satu sisi, digunakan untuk hiasan.

Dekorasi salad "Kartu": daun bawang, tomat, dan zaitun.

Jadi, dalam bentuk gulungan, Anda bisa menggulung salad puff apa pun, lalu memotongnya. Terlihat asli. Di foto, gulungannya dibungkus "".

Dekorasi salad "Tas": saladnya disajikan dalam pancake, kantong pancake diikat dengan daun bawang.

Angsa telur rebus.

Mawar dari tomat.

Kepik dari tomat dan zaitun.

Kerang tomat dan telur rebus.

Rantai, kipas, dan cincin kerawang dari mentimun segar.

Untuk menghias salad, terkadang bawang bombay dan sedikit imajinasi sudah cukup.

Dekorasi salad Tahun Baru "Anjing"

Poodle seperti itu akan menghiasi hidangan Tahun Baru 2018 dengan sempurna. Simbol tahun ini. Moncongnya terbuat dari bunga kembang kol, badannya terbuat dari terong, cakar dan ekornya terbuat dari zucchini.

"Ayam Telur Rebus"

Dekorasi menawan dari meja Tahun Baru "Ayam dari telur rebus". Mereka bisa menghiasi salad apa pun. Atau buat hidangan mandiri dengan mendudukkan ayam jantan di atas sayuran. Foto tersebut dengan jelas menunjukkan betapa mudahnya membuat ayam jago dari telur rebusnya. Pada sayatan kecil di ujung telur yang tajam, Anda perlu memasukkan kerang dengan paruh yang terbuat dari wortel rebus. Mata dapat dibuat dari biji poppy dengan terlebih dahulu menyiapkan lubang menggunakan tusuk gigi.

“Telur Ayam Putih”

Bentuk salad menjadi bentuk ayam jantan dan taburi dengan putih telur parut di atasnya. Bulu pada bagian ekor dan sayap terbuat dari setengah lingkaran buah zaitun, cakar ayam dan paruhnya terbuat dari kentang goreng. Jenggot kerang dan tomat.

"Ayam dalam Telur"

Ya, lucu sekali! Rebus telur, potong ujung telur yang tajam dengan hati-hati, hingga kuning telurnya. Kuning telur harus dikeluarkan, dihaluskan dengan garpu dan dicampur, misalnya dengan keju leleh. Isi kembali telur dengan isian, tutup dengan “topi putih”. Kami membuat mata ayam dari lada hitam, paruh dan cakar dari wortel rebus.

Dekorasi salad Tahun Baru

Selain itu, ide-ide di bawah ini sempurna untuk mendekorasi salad Tahun Baru.

Pohon Natal untuk meja Tahun Baru

Potong apel menjadi dua. Tempatkan apel yang setengah dipotong menghadap ke bawah di atas piring. Masukkan tusuk sate kayu ke tengah apel. Dan letakkan irisan di atasnya. Akan ada pohon Natal yang indah.

Ayah Frost

Produk yang Anda gunakan untuk menghias hidangan tidak boleh bertentangan dengan komponen utamanya, tetapi hanya melengkapi dan memperkaya rasanya. Hari ini kita akan berbicara tentang mendekorasi hidangan tidak hanya untuk meja pesta dengan tangan kita sendiri, tetapi juga menyentuh hidangan sehari-hari.

Poin utama mendekorasi hidangan meja pesta dengan tangan Anda sendiri

Hidangan pertama paling baik dihias dengan sayuran hijau - peterseli cincang halus, daun ketumbar, daun bawang akan memberikan rasa musim panas dan, yang paling penting, memperkayanya dengan vitamin.

Hidangan kedua yang dihias dengan sayuran dengan warna cerah dan kontras terlihat menarik. Misalnya, steak cincang atau rump dapat disajikan dalam piring lebar, dihias dengan segenggam kacang hijau, lobak setengah lingkaran, asinan kubis, dan setangkai sayuran. Sebagai lauknya, kentang yang dipotong-potong dan digoreng terlihat menggugah selera.

Dekorasi piring sayur

Di musim semi dan musim panas, selada, seledri, berbagai jenis kubis, baik utuh maupun cincang, adalah hiasan yang indah untuk hidangan.

Tomat dan mentimun terlihat cantik, diiris dan ditata di atas piring yang dilapisi daun selada hijau besar.

Irisan sayuran - hiasan di rumah

Hidangan pertama akan terlihat seperti tanah yang hancur jika Anda memotong wortel menjadi bunga dan menaburkan sup dengan daun bawang cincang. Wortel sebaiknya diambil berukuran sedang, dikupas, dicuci dan dipotong menjadi 3-4 bagian. Dari batang yang dihasilkan dengan diameter berbeda, potong tanpa mencapai inti sektor, dari bagian tersempit - tiga sektor, dari bagian berikutnya - empat, dll. Hasilnya, di ujung batang Anda akan mendapatkan "bunga" dengan jumlah "kelopak" yang berbeda.

Tomat akan menghiasi meja Anda dengan cara yang orisinal jika Anda membuang bagian tengahnya dan mengisinya dengan kubus mentimun yang belum dikupas atau kacang hijau.

Sangat menyenangkan melihat agaric terbang yang terbuat dari telur dan tomat, terutama yang disukai oleh anak-anak, “terbang agaric di tempat terbuka”, di atas meja. Rebus telur hingga matang, kupas, dan potong bagian telur yang tumpul agar bisa berdiri di atas piring. Tuang sayuran cincang, daun bawang, atau taruh daun selada di piring dan masukkan telur. Kemudian ambil tomat, potong satu ruas dan ambil sedikit ampasnya dengan pisau, secukupnya agar bisa dipasang “topi” di “kaki”. Setelah semua jamur terkumpul, taruh titik-titik putih krim asam di tutupnya.

Sayuran dapat dihias secara dekoratif untuk meja pesta. Saat mendekorasi hidangan, sebaiknya gunakan sayuran segar dan kalengan. Mentimun alami dapat dipotong menjadi kipas, bulu dan potongan tipis panjang yang mudah digulung menjadi kerucut dan kelopak.

Jika di musim gugur Anda merawat kubis asin tepat waktu, maka sepanjang musim dingin Anda tidak hanya akan mendapatkan acar yang enak, tetapi juga hiasan yang bagus untuk hidangan daging apa pun.

Kubis merah yang dicincang halus menambah rasa istimewa pada seluruh meja.

Desain hidangan kedua dan makanan ringan yang indah dengan tangan Anda sendiri

Jika nasi adalah lauk untuk hidangan kedua, Anda bisa mewarnainya dengan warna berbeda: tomat - merah muda, kunyit - kuning, dan jika Anda mencampur nasi dengan adas cincang halus - hijau.

Hidangan ikan dapat dihias dengan irisan lemon dengan memotong sudut kulitnya, sehingga menghasilkan roda bergigi dengan diameter berbeda.

Kontras yang indah dengan lemon dan jeruk saat mendekorasi hidangan daging dan ikan adalah buah utuh dari acar plum, gooseberry, zaitun, dan acar apel.

Jika Anda memiliki camilan gurih dalam jumlah sedikit, akan lebih mudah untuk membaginya dalam porsi. Untuk tujuan ini, Anda dapat mengambil telur rebus, memotongnya menjadi dua memanjang, mengeluarkan kuning telurnya, yang berguna sebagai hiasan untuk hidangan lain atau untuk salad, dan mengisi protein dengan "kacang polong" dengan kaviar hitam dan merah, kaviar pollock, daging cincang herring, dll.

Cobalah menghias ikan sebagai berikut. Ambil setangkai peterseli atau daun ketumbar yang cantik, kacang hijau, “bunga” wortel, roda gigi lemon atau lobak, satu lingkaran telur rebus dan isi piring dengan agar-agar yang terbuat dari kaldu (berdasarkan proporsi: 5 g gelatin bengkak per 100 g kaldu panas). Tambahan yang bagus untuk ikan adalah jeli kefir dengan bumbu cincang dan lobak pedas.

Daun bagian atas bit atau kubis merah bisa menjadi latar belakang yang spektakuler untuk salad atau potongan daging dingin. Untuk telur, mentimun yang belum dikupas, miring dan sering kali berlekuk di satu sisi dan menyebar.

Bunga krisan bisa dibuat dari umbi biasa jika sering dipotong menjadi beberapa bagian, tidak sampai ke pangkalnya dan direndam dalam air dingin semalaman. Multiwarna juga dimungkinkan di sini. Jika Anda mewarnai air dengan jus bit atau infus kunyit, maka pada pagi hari Anda akan melihat "bunga" berwarna merah muda, putih, atau kuning "mekar".

Teka-teki bola sayur
Untuk jumlah yang terlihat pada gambar, masak 1 buah wortel ukuran besar dan buah bit dengan ukuran yang sama hingga matang.

Tenang.

Parut 100 g keju keras di parutan halus, bagi menjadi dua bagian.

Dengan cara yang sama, potong wortel dan bit ke dalam mangkuk terpisah, campur dengan keju parut.

Tambahkan kuning telur parut ke bit.

Untuk wortel - protein parut dan bawang putih sedikit cincang.

Potong fillet ikan haring asin menjadi kubus kecil.

Dari massa bit, bentuk bola-bola, di dalamnya gulung sepotong ikan haring.

Hal yang sama berlaku untuk wortel, di dalamnya ada sepotong plum atau kenari.

Jika adonan kurang lembab dan tidak menempel dengan baik pada bola, tambahkan sedikit mayones. Saya tidak perlu menambahkan - semuanya berjalan lancar.

Letakkan bola-bola di atas piring datar, teteskan mayones di atasnya dan hiasi dengan bumbu. Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Kue Telur goreng
Keunggulan resep ini adalah Anda tidak memerlukan oven! Kue dari kategori "belum dipanggang"))))

400 gram kue kering biasa hancur lebih kecil.
Campur dengan 100g mentega lembut dan 3 sendok makan madu.
Tempatkan dinding dari bentuk yang bisa dilepas di atas nampan. Tekan kue ke bawah dan masukkan ke dalam lemari es.

Sementara itu, dalam segelas kolak buah persik (dari toples), yang dipanaskan hingga hampir mendidih, larutkan 1,5 sendok makan agar-agar instan. Jika Anda memiliki agar-agar sederhana, maka ukuran volumenya sama, tetapi kolaknya harus dingin, agar-agar membengkak di dalamnya selama 40 menit, dan kemudian dibawa ke keadaan panas dengan pengadukan dan pembubaran gelatin yang konstan.

Dari kolak kami menyisihkan separuh buah persik 3-4 buah. Potong sisa buah persik, tuangkan larutan gelatin.
Tambahkan setengah cangkir gula lagi (jika Anda suka yang lebih manis).
Dan tuangkan setengah liter yogurt persik.

Kami menaruh campuran ini di lemari es. Segera setelah jeli mulai mengental, tuangkan di atas kue.
Masukkan kembali ke dalam lemari es dan tunggu hingga mengeras sepenuhnya.

Lapisan atas terbuat dari keju cottage.
Didihkan setengah gelas susu, larutkan satu sendok makan agar-agar instan di dalamnya.
Giling segelas keju cottage lembut dengan setengah gelas gula pasir dan sekantong gula vanila, campur dengan susu. Kami memasukkannya ke dalam lemari es. Segera setelah mulai mengental, tuangkan di atas kue dan letakkan separuh buah persik di atasnya.

Jika Anda punya waktu, Anda bisa menuangkan jeli transparan di atasnya untuk menghias kue (dijual di toko). Jika tidak ada waktu, maka akan sangat indah

Dan segera setelah lapisan atas mengeras, gerakkan pisau panas di sepanjang dinding cetakan, keluarkan sisi-sisinya dengan hati-hati dan kembalikan kue ke lemari es sampai digunakan.

Trio Makanan Penutup Jeli
Anda akan perlu:
agar-agar 15 gram
1 bungkus jelly buah siap pakai
3 bungkus yoghurt (masing-masing 125g) tanpa bahan pengisi (misalnya probiotik Ehrmann tanpa gula)
4-5 sdm gula pasir
1 sendok teh gula vanila

Siapkan jeli yang sudah jadi sesuai petunjuk pada kemasannya.
Tuang ke dalam gelas yang sudah berisi buah-buahan (pisang, apel, ceri (beku) dan letakkan di piring apa pun secara miring, tetapi terus-menerus - dan di lemari es.
Lalu saya menyiapkan yogurt jelly: tuangkan 150 g air ke atas agar-agar dan diamkan selama 30-40 menit. Selama ini, saya mencampur yogurt dengan gula. pasir dan gula vanila.
Agar-agar saya masukkan ke dalam micro-vku selama 2 menit hingga mendidih lalu segera dikeluarkan, dinginkan sebentar dan campur dengan yogurt. Saya menambahkan yogurt jelly ke dalam gelas yang terisi setengah dan menaburkan bumbu kayu manis di atasnya, dinginkan hingga benar-benar padat. Makanan penutup yang luar biasa sudah siap.

Buket.
Pada tomat, bagian atas beserta tangkainya dipotong (terkadang saya memotong kelopak tomat). Bagian tengahnya dipilih dengan satu sendok teh, balikkan tomat ke piring agar sisa sarinya terkuras. Anda bisa mengisi salad apa saja. Saya membuatnya dengan keju. Keju, wortel rebus, telur parut; bawang putih-melalui pemeras bawang putih, tambahkan mayones dan adas. Dihiasi dengan peterseli.
Dengan cara yang sama, Anda bisa menyajikan salad dengan paprika merah.

500g bit rebus, 1 apel asam, 100g ikan haring, 1 bawang bombay merah, mayones, adas. Anda bisa memotong semuanya menjadi kubus atau melalui parutan. Dekorasi protein dan merica. Kuncupnya adalah protein yang diwarnai dengan jus bit. Diisi dengan salad.

Salad dengan kirieshki

1 keju wortel, keju 50 gr., bawang putih di press, campur dengan mayonaise dan taruh di piring,
2 lapisan - kirieshki, mayones, 2 butir telur, bumbu, mayones.
Taburi lagi wortel dengan keju dan bawang putih, hias sesuai selera.

Potensi Salad
Alpukat: 3 buah,

Batang seledri,

Tongkat kepiting - 1 bungkus.,

Mentimun segar - 2 buah;

Keju keras - 150 gr.,

mayones
Cincang halus semua bahan, bumbui dengan mayonaise.
Masukkan salad ke dalam wadah alpukat, yang agar tidak menggelap, harus ditaburi jus lemon terlebih dahulu!

Salad kapten yang dihias dengan lilac...
-1 kg cumi
-2 bungkus stik kepiting
-6 butir telur
- sebotol jagung kalengan
-keju
-mayones
Semua produk diparut. Saladnya tidak dibuat berlapis-lapis, saya campur semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Saya melakukan dekorasi seperti ini - saya tidak menggosok putih telur di parutan halus, saya membaginya menjadi dua. Saya menyebarkan sebagian dengan warna putih, dan mewarnai bagian kedua dengan jus bit (sedikit), "lilac" ditata dengan sendok pencuci mulut.

Salad kamomil
1 ayam fillet rebus, 3 butir telur, 200 gr aprikot kering, 2-3 acar mentimun, 1 potong bawang bombay, siram dengan air mendidih lalu rendam dalam cuka dan garam selama 5 menit.

Potong semua produk, campur dengan mayones dan campur, garam, bumbu secukupnya!
Chamomile diperas dengan nosel krim yang terbuat dari protein telur rebus.

landak hati

Siapkan pate hati ayam:
500-600gr. rebus hati dalam air asin. Goreng jamur (champignon) dan bawang bombay cincang halus dengan minyak zaitun, garam dan merica. Campur semuanya (hati dan jamur) dan putar dalam penggiling daging! Tambahkan sedikit susu hangat dan mentega lunak ke dalam massa yang dihasilkan! Campur semuanya dan dinginkan selama beberapa menit! Saat isian mulai mengeras (diambil) sedikit, kita mulai membentuk moncong landak (basahi tangan dengan air hangat) dan letakkan di atas nampan. Buat mata - cengkeh (menyerupai silia), hidung - merica hitam. Kami mengirimkannya ke lemari es untuk mengeraskan bentuknya.
Durinya terbuat dari mentega (melalui piping bag), tapi kami lebih suka kentang tumbuk (tidak terlalu berminyak!)
Kentang tumbuk: rebus berbagai macam kentang dalam air asin sampai matang dan kocok (TANPA Gumpalan!!!); tambahkan mentega, 1 butir telur dan susu panas. Masih mengalahkan semuanya dengan baik.
Kami meletakkan moncong landak yang sudah jadi di atas selada dan daun peterseli dan membuat duri dari kentang tumbuk (sedikit dingin) melalui tas kuliner.

Piggy kursus kedua yang asli.
Suatu hal yang sangat diperlukan untuk liburan keluarga. Cocok untuk 6 orang sebagai hidangan panas. Diperlukan: 1 kaleng champignon kalengan atau jamur lainnya, goreng bawang bombay 1 sereal. kepala, daging ayam atau lainnya - goreng sekitar 1 kg., kentang tumbuk (8-10 kentang, 2 butir telur untuk seikat dan minyak plum. 100g - tidak perlu susu, jika tidak maka akan merepotkan untuk membentuknya). Lumasi formulir dengan minyak, olesi sedikit mashed potato selapis 1,5 cm, diameter babi, saya taruh jamur dengan bawang di kepala, dan daging dengan bawang di badan, atau bisa campur semuanya sesuai selera, lalu kita tempel dengan kentang tumbuk, seperti dari plastisin. Telinga dan anak babi dari satu puree. Mata zaitun. Bulu mata dan mulut lada. Ekornya bisa dipotong dengan meja putar dari kentang mentah atau juga dari merica. Jika loyangnya lebih besar, saya juga membuat kuku di depannya. Lapisi seluruh babi dengan telur kocok, dan masukkan ke dalam pemanggang udara atau oven selama 15-20 menit. Saya juga taburkan keju di punggung dan kepala saya, digoreng dan babinya ternyata keriting. Saya berharap Anda selamat makan.

Menyajikan Daging Kamysh
Kami mengocok daging (bagian pinggang), garam, merica - menggulungnya, menggorengnya dalam wajan, merebusnya - menaruhnya di tusuk sate, menghias hidangan dengan bumbu. Lebih banyak fantasi!

kue penyu
* mini roll siap pakai - 4 pcs.
* agar-agar - 20 gram
* krim kental - 2 1/2 cangkir
* gula - 4 sdm. sendok
* sirup rosehip - 2 sdm. sendok
* kenari cincang - 1/2 cangkir
* parutan kulit lemon - 2 sdm. sendok
* pisang - 1 buah.
* jus lemon - 2 sendok teh

Metode memasak:
Rendam agar-agar dalam 1 gelas air matang dingin hingga bengkak, lalu larutkan dalam penangas air dan saring. Kocok krim, tambahkan gula, sirup rosehip, kacang-kacangan, kulit lemon dan kocok selama 2 menit, tuangkan gelatin yang sudah disiapkan ke dalam campuran dalam aliran tipis. Letakkan bentuk setengah bola dengan irisan gulungan mini. Kemudian isi dengan massa krim, tutup dengan irisan roti dan dinginkan selama minimal 3 jam. Sebelum disajikan, taruh "kura-kura" di atas piring. Dari pisang, taburi dengan jus lemon, buat "kepala", "kaki" dan "ekor", letakkan di atas piring di sebelah "cangkang".

gulungan keju
Dengan kesederhanaan yang tampak, hidangannya menjadi indah dan lezat - para tamu yang dimanjakan oleh liburan akan menyukainya.

Bahan-bahan:

1 bungkus keju cottage
1 ikat kecil adas
1-2 siung bawang putih
potongan ayam rebus
300 g keju jenis "Rusia"

Memasak:

Gosok keju cottage, tambahkan adas cincang, bawang putih tumbuk, potongan ayam. Potong keju menjadi kubus, masukkan ke dalam kantong plastik, celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama kurang lebih 10 menit hingga benar-benar meleleh.

Potong bungkusnya dan selagi kejunya empuk, segera gulung dengan rolling pin berbentuk persegi setebal jari, olesi isinya.

Gulung menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es. Potong-potong sebelum disajikan. Dianjurkan untuk mengambil kemasan yang tahan suhu tinggi.

Selain itu, kacang yang dihancurkan bisa ditambahkan ke dalam isian. dan alih-alih keju "Rusia", ambil keju "Poshekhonsky".

Sepak Bola Salad.
* 2 kaleng tuna kalengan dalam minyak (atau saury, salmon merah muda) masing-masing 180 g
* 2 kentang rebus (400 gr)
* 2 tomat (350 gram)
* 2 telur
* 1 batang daun bawang atau 2 batang bawang bombay
* garam
* mayones

Untuk dekorasi:

* 3 protein
* Zaitun
* tanaman hijau

resep

Hancurkan ikan dengan garpu (tiriskan minyaknya).

Potong tomat menjadi kubus.

Kupas kentang, potong dadu.

Parut telur di parutan kasar.

Potong daun bawang menjadi setengah bagian (cincang halus bawang bombay).

Campur ikan, kentang, tomat, telur, bawang bombay, garam sedikit.

Isi dengan mayones.

Hiasi salad sesuai selera. . Tata saladnya. Saya memarut putihnya di parutan halus (kuningnya bisa ditambahkan ke salad), menghancurkan buah zaitun hingga halus. Dia meletakkan buah zaitun dalam bentuk segi enam (Anda dapat memotong potongan buah zaitun, menatanya dalam bentuk segi enam, dan mengisinya dengan buah zaitun yang dicincang halus), mengisi sisa ruangan dengan tupai. Sayuran dicincang halus dan diletakkan di sekeliling bola.
Selamat makan!