Mempersiapkan salad Tahun Baru untuk tahun ini. Resep salad Tahun Baru (2016)

Meja Tahun Baru akan terlihat meriah, dan pilihan "2016" kami akan membantu Anda dalam hal ini. Saat mempersiapkan Tahun Monyet, Anda harus mempertimbangkan preferensi rasa hewan "timur". Ini akan membuat pemilihan hidangan untuk meja menjadi lebih mudah. Buah-buahan dan sayuran harus menjadi komponen utama makanan. Namun, penting untuk melengkapi hidangan utama dengan produk daging atau ikan. Anda pasti harus menyiapkan salad Tahun Baru yang benar-benar tidak biasa dan menakjubkan untuk tahun 2016. Malam Tahun Baru adalah alasan yang bagus untuk mencoba sesuatu yang baru! Untuk membuat tampilan salad tidak biasa, cobalah mendekorasi salad dalam bentuk atribut Tahun Baru.

Seperti kata pepatah, Anda tidak akan pernah bisa makan terlalu banyak salad, dan agar punya waktu untuk menyiapkannya, kami telah menyusun resep salad paling sederhana dan terlezat untuk Tahun Baru 2016 - Tahun Monyet Api. Itu sebabnya salad harus cerah dan bervariasi.

Resep Tahun Baru 1 - Salad dengan tuna kalengan “Topi Santa Claus”

Menggabungkan:
tuna kalengan – 1 kaleng
jagung - 1 kaleng
keju keras apa saja – 150 g
telur - 3 buah.
tomat – 200 gram
mayones
garam

Persiapan:

Buka kaleng tuna dan jagung, lalu tiriskan cairannya. Hancurkan tuna dengan garpu. Rebus telur hingga matang. Potong satu telur seluruhnya. Dan bagi dua telur lainnya menjadi putih dan kuning telur. Potong kuning telur ke dalam salad, dan sisakan putihnya untuk hiasan. Kami memotong 100 g tomat ke dalam salad, dan 100 g sisanya akan digunakan sebagai hiasan. Parut keju di parutan halus dan tambahkan juga ke dalam mangkuk berisi salad.

Tambahkan garam dan campur dengan mayones. Tempatkan di gundukan di atas piring.

Menghias salad tuna: Parut sisa putih dari dua butir telur dan hiasi sekeliling salad (ini akan menjadi hiasan bulu topi). Potong tomat menjadi kubus dan taruh di tumpukan (diasumsikan ini adalah topinya sendiri).

Nasihat! Agar tomat tidak hancur, buatlah jaring mayones. Kami membuat pompom dari protein cincang halus di atas topi salad kami. Ini akan menjadi topi yang menyenangkan!

Jika Anda menyukai kombinasi rasa klasik, pastikan menyiapkan salad dengan lidah. Saladnya sendiri akan ceria dan penuh warna, cocok dengan tema salad Tahun Baru 2016 kita. Namun jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih cerah, gunakan imajinasi Anda dan susun salad ini dalam bentuk pohon Tahun Baru.

Resep Tahun Baru 2 - Salad lidah "Pohon Tahun Baru"

Menggabungkan:
wortel – 1 buah.
kentang – 3 buah.
lidah sapi
jagung - 1 kaleng
bawang bombay – 1 buah.
acar mentimun – 2 buah.
mayones
minyak goreng
garam
sayuran adas

Persiapan:

Rebus lidahmu. Kupas dan potong dadu. Penting untuk membersihkan lidah saat masih panas, menghilangkan kulit dari lidah yang dingin sangat bermasalah. Rebus wortel dan kentang, potong dadu. Potong mentimun. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng. Campur semuanya, tambahkan garam, bumbui dengan mayones dan tata dalam bentuk pohon Natal. Taburi dengan banyak dill, dan hiasi dengan buah delima dan biji jagung dalam bentuk bola pohon Natal.

Resep Tahun Baru 3 – Salad kacang dan sprat

Saat menyiapkan salad Tahun Baru, meja tidak harus memiliki produk kelas satu dan “luar negeri”, sangat mungkin dilakukan dengan bahan-bahan yang tersedia. Siapkan salad yang sangat sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2016 dari kacang polong dan sprat. Sekilas, kombinasi ini tidak biasa, tetapi begitu Anda mencobanya, semua keraguan akan hilang!

Menggabungkan:
keju – 150 gram
sprat – 100 g
kacang polong kalengan – 100 g
telur – 2 buah.
mayones
bawang bombai

Persiapan:

Rebus telurnya. Cincang halus putih dan kuning telur secara terpisah. Potong bawang menjadi setengah cincin. Tiriskan sisa cairan dari sprat dan letakkan ikan di piring terpisah. Dengan menggunakan parutan, parut keju, sebaiknya halus.

Salad dapat dibuat untuk setiap tamu dalam mangkuk tersendiri (salad bowl). Letakkan semua bahan secara berlapis. Letakkan bawang bombay di bagian bawah. Olesi sedikit dengan mayonaise. Kemudian selapis sprat (jika diinginkan, bisa dihaluskan dengan garpu). Lumasi lapisan dengan mayones. Lalu selapis kacang polong, juga diolesi mayonaise. Berikutnya adalah lapisan protein dengan mayones. Dan terakhir, parut keju di parutan halus. Kami juga membumbui dengan mayones. Dianjurkan untuk memasukkan salad ke dalam lemari es selama 1 jam agar terendam. Sebelum disajikan, taburi dengan parutan kuning telur.

Resep Tahun Baru 4 – salad Santa Claus

Menggabungkan:
wortel mentah - 1 buah.
keju – 100 gram
telur ayam rebus – 2 pcs.
tongkat kepiting – 200 g
nasi bulir panjang rebus – 1 gelas + sedikit untuk hiasan
adas segar
paprika untuk hiasan
paprika dan merica hitam
garam
mayones

Persiapan:

Kupas wortel dan parut di parutan terbaik. Parut halus telur rebus (sisakan 1 putih telur untuk hiasan). Buka bungkus stik kepiting dan pisahkan bagian merahnya (berguna untuk hiasan), lalu potong halus bagian putihnya. Potong adas dan campur semua bahan hingga rata.

Mari kita ke bagian terpenting. Letakkan salad di piring berbentuk Sinterklas. Di atas (mantel bulu dan topi) kami menutupinya dengan sisi merah tongkat kepiting. Bulu kami terbuat dari nasi, dan janggut kami terbuat dari protein. Potong hidung, mulut, dan sarung tangan dari paprika merah. Anda bisa membuat mata dari merica.

Sinterklas sudah bersiap untuk meja Tahun Baru 2016, Anda bisa menjadikannya seorang cucu.

Resep Tahun Baru 5 - Salad "Snow Maiden"

Menggabungkan:
kentang - 2 buah
telur – 3 buah
bawang merah – 1 buah.
apel manis besar – 1 pc.
Keju Belanda – 200 g
mayones
suluguni, dikepang – 50 g per dekorasi
kubis merah untuk pewarna
ikan haring asin ringan – 1 pc.

Persiapan:

Rebus kentang dan telur. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Parut kentang, keju, apel. Parut putih dan kuning telur secara terpisah ke dalam piring yang berbeda. Potong bawang bombay dengan sangat halus. Pisahkan ikan haring dari tulangnya dan potong dadu kecil.

Saladnya berlapis-lapis, jadi kami letakkan lapisannya satu per satu di atas piring datar dalam bentuk patung Snow Maiden:
Lapisan pertama - kentang, lapisan kedua - ikan haring, lapisan ketiga - bawang bombay, lapisan keempat - apel, lapisan kelima - keju, lapisan keenam - kuning telur.

Dekorasi Gadis Salju! Parutan putihnya perlu diwarnai dengan jus kubis - setelah itu putih ayam akan berubah warna menjadi biru yang menyenangkan. Gadis Salju perlu membuat topi dan mantel bulu, serta sarung tangan, dari tupai. Jalinannya harus terbuat dari keju suluguni. Mata – merica hitam (atau dipotong dari buah zaitun), bibir – setetes pasta tomat (atau dipotong dari paprika merah).

Resep Tahun Baru 6 - Salad dengan salmon merah muda

Salad Tahun Baru yang sangat lembut dengan salmon merah muda akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.

Menggabungkan:
telur - 3 buah
kentang - 2 buah
salmon merah muda kalengan - 200 g
keju - 50 gram
bawang - 2 buah
apel - 1 buah.
peterseli - 30 gram
garam secukupnya
mayones - 80 gram
sayuran hijau (bawang atau adas)

Persiapan:

Letakkan salmon merah muda kalengan di piring dan haluskan dengan garpu. Parut kentang dan telur secara terpisah. Cincang halus bawang bombay. Parut keju di parutan halus. Kami juga memarut apel yang sudah dikupas di parutan halus.

Letakkan salad berlapis-lapis, lapisi setiap lapisan dengan mayones:
Lapisan pertama - salmon merah muda, lapisan kedua - kentang parut, lapisan ketiga - protein, lapisan keempat - keju parut, lapisan kelima - kentang lagi. Lapisan ke-6 - bawang. Lapisan 7 - protein lagi. Lapisan ke-8 – apel, lapisan ke-9 – keju parut.

Dan terakhir taburkan parutan kuning telur dan bumbu di atasnya.

Resep Tahun Baru 7 – Salad gulung dengan keju asap

Menggabungkan:
keju asap – 350 gram
kentang – 4 buah.
bit – 2 buah.
bawang bombay – 1 buah.
acar mentimun – 3 buah.
bawang putih – 4 siung
sayuran hijau – 2 sendok makan
mentega – 2 sendok makan
mayones
cuka

Persiapan:

Parut sayuran rebus di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan rendam dalam cuka terlebih dahulu.

Kemudian parut keju asap di parutan kasar, parut bawang putih di parutan halus, tambahkan mentega, parut dengan mayonaise dan aduk rata.

Kami membentuk keju menjadi sosis, membungkusnya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit.

Bentuk salad menjadi gulungan. Untuk melakukan ini, sebarkan cling film, sebarkan bit di atasnya secara merata, kentang rebus dan bawang bombay, mentimun di atasnya, olesi setiap lapisan salad dengan mayones, dan letakkan sosis keju beku di tengah-tengah salad kita (setelah mengeluarkannya). film).

Gulung dengan hati-hati menjadi gulungan dengan semua lapisan sehingga keju asap berada di tengah. Kami memasukkan gulungan itu ke dalam lemari es agar semuanya terendam seluruhnya. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu dan mayones.

Resep Tahun Baru 8 – Salad dengan funchose dan daging sapi

Bahan yang tidak biasa dalam salad ini adalah funchose. Saladnya disiapkan dengan sangat sederhana dan ternyata cukup enak, pasti akan menaklukkan semua orang yang berkumpul di meja Tahun Baru.

Menggabungkan:
funchose
sawi putih
lada Bulgaria
mentimun segar
wortel
daging sapi
minyak zaitun
garam secukupnya

Persiapan:

Pertama, rebus sepotong daging sapi (tanpa lemak) dalam air asin selama 1,5 jam. Pecahkan bihun (funchose) ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Setelah 5 menit, bilas dengan air dingin. Potong semua bahan lainnya menjadi potongan tipis dan aduk. Bumbui salad dengan minyak zaitun.

Resep Tahun Baru 9 - Salad ikan merah dalam tartlet

Ini adalah salad yang benar-benar meriah. Ikan merah sendiri memiliki rasa yang cerah dan unik, dan dipadukan dengan bahan-bahan pilihan, akan mengejutkan semua tamu Anda.

Menggabungkan:
udang – 200 gram
kentang – 2 buah.
telur – 2 buah.
mentimun segar – 1 buah.
paprika - 1 buah.
salmon asin ringan – 100 g
dil
mayones

Semua bahan harus dicincang halus (kecuali salmon), dibumbui dengan mayones dan dicampur. Tempatkan salad di tartlet dan hiasi bagian atasnya dengan potongan ikan merah.

Resep Tahun Baru 10 – Salad dengan ayam asap “Bola Tahun Baru”

Kami menawarkan untuk menyiapkan salad asli dengan rasa yang cerah dalam bentuk bola Tahun Baru yang meriah dengan ayam asap. Anak-anak pasti suka salad ini!

Menggabungkan:
paprika manis (merah, kuning) – 200 g
telur 4 buah.
kentang - 400 gram
mayones – 3 sdm. sendok
ayam asap
rempah segar (dill, bawang bombay)
garam

Persiapan:

Rebus telur dan kentang lalu parut di parutan kasar. Potong ayam asap dengan sangat halus. Aduk, garam dan bumbui dengan mayones. Di sini sangat penting agar mayones menjadi kental untuk pembentukan bola lebih lanjut. Cincang halus merica dan adas. Kemudian dari campuran yang sudah disiapkan sebelumnya kami membuat bola-bola dengan ukuran yang dibutuhkan dan menggulungnya dengan adas, bawang bombay, paprika merah atau kuning.

Resep Tahun Baru 11 – Salad hati ayam

Salad lembut dengan rasa pedas untuk meja liburan 2016 dan kehidupan sehari-hari berbahan dasar hati ayam.

Menggabungkan:
hati ayam - 400 gram
minyak sayur - untuk menggoreng
wortel - 1 buah.
bawang - 1/2 buah.
apel - 1 buah.
keju - 100 gram.
mayones
garam
kacang hijau

Persiapan:

Goreng hati dan wortel dengan minyak sayur secara terpisah. Parut apel, keju, dan bawang bombay di parutan kasar. Campur saladnya. Terakhir masukkan ati ayam, kacang polong dan garam. Saladnya sudah siap, cepat, sederhana, dan lezatnya tak terlupakan!

Resep Tahun Baru 12 – Salad Caesar dengan udang

Dan, tentu saja, apa jadinya Tahun Baru tanpa salad Caesar! Dia sudah menjadi tradisi bagi semua orang seperti Olivier. Dan kami akan menambahkan "semangat" dan menyiapkan salad Caesar dengan udang. Cobalah rasa kerajaan!

Menggabungkan:
daun selada - 1 ikat
telur – 3 buah.
udang – 200 gram
tomat ceri – 1 tangkai
keju – 100 gram
roti (roti tanpa pemanis)
bawang putih – 2 siung
garam secukupnya

Persiapan:

Rebus udang dalam air asin, kupas. Potong roti menjadi kubus kecil, peras bawang putih di atasnya dan goreng dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Rebus telur dan cincang halus. Potong tomat menjadi empat bagian.

Campur salad dengan lembut dan letakkan di atas piring, taburi dengan keju parut di atasnya. Anda akan mendapatkan salad Caesar Tahun Baru yang luar biasa dan sangat lezat dan sederhana dengan udang.

Semoga tahun 2016 sukses, lezat, dan anggun! Semoga keberuntungan dan keberuntungan mengikuti Anda sepanjang tahun!

Natalya Sarmaeva untuk majalah wanita "Prelest"

Ide dan solusi yang cerah, segar, dan tak terduga - inilah yang akan disukai dan pasti disukai oleh Anda dan tamu tersayang Anda! Yang penting: kami tidak menggunakan bahan-bahan eksotik, mahal atau bermasalah dan memilih salad yang bisa Anda siapkan dengan cepat dan mudah.

Pohon Natal bit

Camilan ringan dan dekorasi orisinal untuk meja Tahun Baru. Pohon bit akan mengambil tempat yang selayaknya di samping roti gulung, roti gulung, makanan kecil, dan sandwich. Diisi dengan keju lembut dengan warna lemon yang tidak biasa dan alpukat paling sehat - singkatnya, pilihan yang saling menguntungkan. Dan ingat, tanpa mayones!

RESEP POHON BET

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 6 porsi)

6 bit kecil
150 gram keju lunak
1 sendok teh kulit lemon
2 siung bawang putih
1 buah alpukat
1 sendok teh krim asam kental
1 sendok teh jus lemon
garam, merica segar - secukupnya
sayuran hijau - untuk dekorasi

6 tusuk kayu

Cara menyiapkan pohon Natal bit:

Salad nasi dengan hati

Resep ini untuk mereka yang benar-benar tidak dapat membayangkan pesta liburan mereka tanpa segala jenis salad puff dengan mayones. Tapi ini Tahun Baru, artinya segala keinginan harus segera dipenuhi!

Jika Anda memasak dengan mayones, maka hanya dengan mayones buatan sendiri. Dan menyajikan salad dalam porsi akan mencegah Anda makan terlalu banyak.

RESEP SALAD BERAS DENGAN HATI

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 5-6 porsi)

1 sendok teh. nasi uap
500 gr hati sapi (untuk rasa yang lebih lembut, hati sapi bisa diganti dengan daging sapi atau ayam)
4 butir telur rebus
200 gram keju keras
200 gr jagung kalengan
tepung - untuk berkembang biak
minyak sayur - untuk menggoreng

Mayones buatan sendiri:
3 kuning telur
150 ml minyak sayur
30 ml jus lemon (1/4 lemon)
1 sendok teh mustard Rusia
1 sendok teh Sahara
sejumput garam

Cara menyiapkan salad nasi dengan hati:

1. Ada beberapa rahasia memasak hati yang akan membantu membuatnya lembut dan berair.

Selalu pilih hati yang segar, bukan beku.
Tuangkan air mendidih ke atas hati dan segera rendam dalam air dingin. Lepaskan lapisan luar dengan pisau dan rendam dalam susu selama 1 jam. Potong hati menjadi beberapa bagian setebal 1 cm, jangan tambahkan garam, gulingkan dalam tepung.




Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan potongan hati, goreng kurang lebih 30 detik lalu balikkan. Kemudian goreng hati lagi selama sekitar 1,5–2 menit di setiap sisinya.

Yang penting minyaknya panas. Dalam hal ini, kerak segera terbentuk di hati, yang menahan semua jus di dalamnya. Masak hati dengan api sedang hingga sarinya menjadi bening saat ditusuk.

Letakkan hati yang sudah jadi di atas tisu dan tepuk-tepuk dengan serbet untuk menyerap minyak berlebih.




Parut hati yang sudah dingin di parutan halus.




Bersamaan dengan menyiapkan hati, rebus nasi hingga empuk dan bilas dengan air dingin.




Tiriskan cairan dari jagung.




Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, parut secara terpisah di parutan halus.




Parut keju di parutan halus.




Untuk mayones, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, dan mustard. Kocok kuat-kuat selama 1 menit.




Tambahkan jus lemon ke kuning telur yang sudah dikocok dan kocok perlahan.




Sambil terus mengocok campuran telur-lemon, tambahkan minyak sayur dalam aliran tipis dan kocok campuran hingga mencapai kekentalan yang Anda butuhkan.




Dalam mayones tradisional buatan sendiri, jus lemon biasanya ditambahkan di akhir masakan, menghasilkan tekstur yang lebih kental dan halus. Jika Anda pertama kali memasukkan jus, mayonesnya akan mengembang dan lapang. Sangat baik untuk menyimpan saus ini dalam suhu dingin setidaknya selama 1-2 jam.

Lapisi salad: hati sapi, nasi, jagung, keju, putih telur, dan kuning telur. Lapisi sedikit hati, nasi, dan keju dengan mayones.




Biarkan di lemari es selama 2-3 jam dan hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad “Udang di atas hamparan salju”

Jika Anda berpikir bahwa Anda bisa menyerah pada bentuk tubuh Anda selama liburan Tahun Baru, dan sudah mempersiapkan mental untuk melakukan diet setelah liburan musim dingin, maka salad dengan udang inilah yang akan menyelamatkan Anda dari kebutuhan akan hari-hari puasa yang lapar. . Ini mengandung protein dalam dosis yang sangat kuat sehingga, bahkan dengan menggabungkan salad dengan saus, Anda dapat dengan aman menikmati sebagian kenikmatan gastronomi tanpa memikirkan konsekuensinya.

Salad impian dari seri “makanan apa untuk menurunkan berat badan”.

RESEP SALAD “Udang DI ATAS BANTAL SALJU”

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 4 porsi)
200 gram keju keras
4 butir telur rebus
400 gr udang
1 pot selada

Saus:
7 butir telur puyuh
150 ml minyak sayur
1 sendok teh moster
1 sendok teh Sahara
sejumput garam
Jus dari 1 jeruk nipis
daun ketumbar dan adas - secukupnya
lada yang baru digiling
kulit jeruk nipis

Cara menyiapkan salad “Udang di atas hamparan salju”:

Salad hangat dengan ayam

Bagaimana Anda menyukai ide menyajikan salad panas? Ya, ya, salad lezat dengan kentang dan ayam biasa, namun dipadukan dengan bumbu segar dan saus ringan dan rendah kalori. Dan yang terpenting bagi ibu rumah tangga di malam tahun baru: agar tidak berdiri di depan kompor saat semua orang sedang bersenang-senang, makanan bisa disiapkan terlebih dahulu, yang tersisa hanyalah memanaskan salad dalam beberapa menit!

Ngomong-ngomong, pria sangat menyukai salad ayam hangat, mereka bahkan tidak menyadari tidak adanya mayones yang berbahaya dan berlemak.

RESEP SALAD AYAM HANGAT

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 4 porsi)
400 gr fillet dada ayam
1 bawang bombay
4 kentang rebus di jaketnya
2 apel hijau
2-3 siung bawang putih
campuran selada
minyak sayur - untuk menggoreng
garam secukupnya

Saus:
300 g yogurt alami kental
1 ikat daun ketumbar
1 ikat adas
2 sdt Sayang
2 sdm. jus lemon
garam secukupnya
campuran lada yang baru digiling - secukupnya

Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan piring yang dalam agar salad dapat menahan panas lebih lama. Sebelum menyajikan salad, piring bisa dihangatkan sedikit di microwave.

Cara membuat salad ayam hangat:

Salad pedas Tahun Baru dengan rasa yang berbeda

Salad pembuka atau bahkan salad pencuci mulut - hidangan ini sangat berbeda dari banyak salad biasa. Keju biru yang gurih berpadu luar biasa dengan kenari karamel panggang, aroma lembut pir, dan balsamic. Gourmets, pilihan Anda!

RESEP SALAD PEDAS TAHUN BARU DENGAN TWIST

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 4 porsi)
2 bungkus bayam segar (bisa diganti daun selada atau campuran salad apa saja)
150 g keju biru (kami menggunakan pilihan murah paling terjangkau)
2 buah pir
1 sendok teh. kenari
2 sdm. Sayang
0,5 sdt minyak sayur

Pengisian bahan bakar:
200 gram yoghurt alami
3 sdt mustard gandum
1 sendok teh. cuka balsamic

Untuk camilan ini, sebaiknya pilih buah pir yang cukup keras, namun matang dan agak manis.

Namun kacang dalam karamel sebaiknya tidak diganti dengan kacang cincang mentah, karena merupakan komponen terpenting kedua setelah keju biru.

Cara menyiapkan salad Tahun Baru pedas dengan twist:

Selamat liburan, kedamaian, kebaikan dan kemakmuran untuk Anda!

Tahun Baru merupakan hari libur yang paling ditunggu-tunggu oleh seluruh keluarga. Semua orang menunggu hadiah dan, tentu saja, pertemuan meriah. Para ibu rumah tangga merencanakan terlebih dahulu apa yang harus disiapkan untuk meja pesta. Salad klasik seperti Olivier atau Herring di bawah mantel bulu tidak lagi mengejutkan siapa pun. Sekarang menjadi mode untuk "menenangkan" hewan yang akan mendominasi tahun depan, yang berarti harus ada hidangan di atas meja dengan produk favorit "penjaga tahun ini". Karena tahun 2016 mendatang adalah tahun Monyet Api Merah, Anda harus menyenangkannya.

Resep salad:

“Ibu rumah tangga” tahun ini menyukai produk-produk alami dan segar, jadi Anda perlu menyiapkan salad ringan dengan sayuran segar, buah-buahan, atau daging tanpa lemak. Pilihan hari ini terdiri dari 5 resep salad asli untuk Tahun Baru 2016, yang tidak hanya akan menyenangkan penjaga tahun ini, tetapi juga para tamu.

Salad berlapis dengan seledri dan kacang hijau

Salad yang cepat dan lezat, cepat disiapkan, tetapi Anda harus membuatnya terlebih dahulu, karena salad harus didiamkan semalaman. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 300 g selada gunung es (kepala kecil);
• 1 paprika merah;
• 1/2 cangkir parutan akar seledri;
• 300 g kacang polong beku;
• 6 butir telur rebus;
• 200 gram daging asap;
• 100 gram keju parut.

Persiapan:

1. Anda perlu segera membuat saus mayones: campur mayones dan gula, aduk rata.
2. Rebus kacang hijau dalam air matang selama 5 menit. Goreng bacon dalam wajan atau keringkan dalam oven hingga renyah.
3. Dalam mangkuk besar (sebaiknya gelas agar lapisannya terlihat), letakkan daun selada di bagian bawah, potong atau sobek terlebih dahulu dengan tangan. Sendokkan separuh saus di atas salad dan oleskan dalam lapisan yang rapi.
   
4. Letakkan lapisan di atasnya dengan urutan sebagai berikut: cabai merah potong dadu, seledri parut, telur, bacon goreng, lalu kacang hijau dan taburi keju parut.
   
5. Olesi lapisan atas dengan sisa dressing. Tutupi piring salad dengan cling film dan dinginkan semalaman.
   

Aduk salad sebelum disajikan.

Salad untuk Tahun Baru 2016 dengan alpukat dan salmon

• 200 g bayam atau arugula segar;
• 1 alpukat;
• 150 g salmon asin ringan;
• 5-7 butir telur puyuh (rebus);
• 2 sdt kaviar merah (opsional);
• 3 sdm. minyak zaitun;
• 1 sendok teh jus lemon;
• garam dan merica sesuai selera Anda.

Persiapan:

Saat disajikan, salad bisa dihias dengan biji wijen.

Salad Waldorf Tahun Baru - resep dengan foto

Kuliner klasik Amerika. Resep salad ini sama populernya dengan Olivier kami. Ini bagus untuk meja liburan, indah, ringan dan lezat!

Untuk menyiapkan (4-5 porsi) Anda membutuhkan:

• 2 apel merah besar;
• 2-3 anak panah batang seledri;
• 200 gram anggur merah;
• 1/2 cangkir kenari;
• 4-5 sdm. mayones;
• daun selada untuk sajian liburan.

Senang mendengarnya! Untuk versi yang lebih bergizi, Anda bisa menambahkan fillet ayam rebus.

Salad lezat dari kesemek, arugula, dan biji delima

Salad ini akan menjadi kejutan nyata bagi tamu Anda. Cerah, enak, orisinal, sesuai kebutuhan meja pesta untuk Tahun Baru.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 150 gram. arugula
• 2 kaki kesemek;
• 1 buah delima;
• 3 sdm. aku. cuka anggur;
• 4 sdm. aku. minyak zaitun
• garam dan merica

Persiapan:

1. Bilas, keringkan dan masukkan ke dalam mangkuk.

2. Cuci kesemek dan potong-potong.

3. Campurkan arugula dan kesemek dalam mangkuk salad besar. Kupas buah delima dan buang semua biji delima. Tuang ke dalam mangkuk salad.

4. Saatnya berpakaian: campurkan cuka anggur, minyak zaitun, garam dan merica hingga rata.

5. Sebelum disajikan, tuangkan saus di atas salad yang sudah jadi!

6. Sajikan salad segera. Sebagai penutup, Anda bisa menaburkan salad dengan irisan keju keras apa pun.

Pembuka salad tuna asli untuk Tahun Baru

Resep salad menarik yang pasti akan mengejutkan dan menyenangkan semua tamu. Ini harus disajikan dengan kerupuk tanpa pemanis atau irisan roti panggang, karena salad perlu diolesi. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 1 tuna kalengan;
• 6-7 buah zaitun dan buah zaitun yang diadu;
• 1/2 kepala bawang merah;
• 1/2 paprika merah;
• 2 sdm. aku. kemangi cincang segar;
• 1 sendok teh. aku. jus lemon;
• 1/4 cangkir mayones;
• garam lada;
• dan 2 tomat besar untuk disajikan.

Tahun Baru merupakan perayaan yang dipersiapkan jauh-jauh hari, apalagi jika memutuskan untuk menghabiskannya di lingkungan rumah yang nyaman. Bagaimana cara mendiversifikasi meja liburan Anda sebanyak mungkin dan pada saat yang sama menghabiskan sedikit usaha untuk itu? Anda sebaiknya tidak menyiapkan segudang lauk daging dan makanan pembuka.

Solusinya adalah salad untuk Tahun Baru. Bisa dibuat dari sayuran atau daging, digunakan sebagai hidangan utama atau camilan. Semakin banyak makanan yang disiapkan dan disajikan di atas meja, semakin besar pilihannya. Kami menawarkan untuk pertimbangan Anda sepuluh pilihan hidangan salad Tahun Baru yang cepat dan lezat.

kegembiraan ibu

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting 200 gram
• Jagung manis kalengan 200 gram – 1 kaleng
• Nasi 1 gelas (direbus)
• Wortel 2 buah
• Telur 4 buah
• Saus mayones
• Garam, merica, bumbu secukupnya

Orang biasanya menyebut salad ini secara sederhana – salad dengan stik kepiting. Dari segi bahan dan cara pembuatannya mirip dengan salad Olivier yang terkenal. Mereka hanya mengganti daging dengan stik kepiting, kacang polong dengan jagung, dan kentang dengan nasi. “Mom’s Joy” cukup sederhana untuk dipersiapkan.

Nasi setelah matang harus dibilas dengan air matang yang sudah didinginkan. Dengan cara ini akan lebih rapuh. Telur rebus dan wortel matang – kupas dan potong dadu. Potong stik kepiting dengan cara yang sama. Tempatkan semua produk jadi dalam mangkuk salad dan aduk perlahan, setelah menambahkan garam dan merica. Sebelum disajikan, hiasi “Mom’s Joy” dengan setangkai herba segar.

Salad dengan cumi

Bahan-bahan:

• Cumi 600 gram
• Nasi 1 gelas (direbus)
• Telur 4 buah
• Daun bawang 100 gram
• Saus mayones
• Garam, lada hitam, peterseli secukupnya

Perhatian khusus harus diberikan pada persiapan cumi-cumi. Untuk hidangan ini sebaiknya menggunakan makhluk laut segar. Masak, bersihkan dan buang isi perutnya, dalam air mendidih dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Idealnya, cumi yang dimasak dengan benar akan berubah warna menjadi putih. Saat mentah atau setengah matang, warnanya transparan.

Biarkan dingin dan potong menjadi potongan atau kubus. Masak nasi dalam air yang diberi sedikit garam hingga gembur, lalu tiriskan sisa air, bilas nasi yang sudah jadi dengan air matang yang sudah didinginkan dan biarkan dingin. Buang kulit telur rebus dan potong-potong. Untuk rasa yang lebih enak, bisa dihaluskan dengan garpu. Potong bawang hijau menjadi cincin kecil.

Campur semua yang sudah matang, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Tata bahan-bahan dengan baik dalam mangkuk salad dan hiasi dengan daun peterseli di atasnya. Kreasi ini akan sangat populer di kalangan pecinta makanan laut.

Salad dengan udang

Bahan-bahan:

• Udang 400 gram
• Telur 3 buah
• 4 kentang
• Kacang hijau 150 gram
• Saus mayones sesuai selera
• Selada atau daun bawang pilihan Anda untuk hiasan
• Jus lemon

Udang, seperti makanan laut lainnya, harus dimasak dalam air mendidih. Setelah siap, biarkan dingin lalu keluarkan cangkangnya. Semakin besar udangnya, semakin mudah dibersihkan. Setelah prosedur pembersihan, mereka harus ditaburi setetes jus lemon dan dibiarkan selama 8 hingga 10 menit.

Kupas kentang dan telur, masak dan dinginkan, lalu bentuk menjadi kubus kecil. Tuang bahan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang polong dan udang ke dalam isinya. Campur semuanya dengan seksama dan bumbui dengan saus mayones. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan daun selada atau daun bawang cincang.

salad mimosa

resep klasik Tahun Baru

Bahan-bahan:

• Ikan kaleng (apa saja) 1 kaleng
• Kentang 3 umbi
• Telur 2 buah
• 1 wortel besar
• 2 bawang bombay
• Saus mayones
• Peterseli untuk hiasan

Salad ini unik karena harus diletakkan di atas piring berlapis-lapis. Tapi bagaimana urutannya menjadi urusan pribadi setiap orang. Beberapa orang percaya bahwa bahan utamanya, ikan, harus menjadi lapisan pertama dan utama, sementara yang lain percaya bahwa makanan kaleng bisa terdiri dari beberapa lapisan. Namun persiapan komponen lainnya selalu sama.

Lebih mudah merebus kentang dan wortel di kulitnya, lalu membiarkannya dingin, kupas, dan parut. Dinginkan telur rebus sebelumnya, kupas, dan pisahkan kuning telur dari putihnya, parut juga, tetapi ke dalam masakan yang berbeda. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan air mendidih selama kurang lebih 10 menit agar lembut.

Hancurkan ikan kalengan dengan tangan menggunakan garpu. Setelah semua bahan sudah siap, letakkan secara berurutan di atas satu sama lain secara berlapis-lapis dalam mangkuk salad transparan. Dengan cara ini hidangan akan terlihat lebih baik di atas meja. Lumasi setiap lapisan dengan mayones mesh agar tidak berlebihan. Terserah Anda bagaimana urutan lapisan bahan harus diletakkan, tetapi lapisan kuning telur harus menjadi yang terakhir. Hiasi dengan peterseli dan sajikan.

Salad Caprese

resep Italia

Bahan-bahan:

• Tomat merah cerah 4 buah
• Keju mozzarella 4 bola
• Tangkai kemangi
• Minyak zaitun 30 ml (2 sendok makan)

Salad yang tidak biasa ini datang kepada kami dari Italia selatan, lebih tepatnya, dari pulau Capri. Di sana, “Caprese” mendapat kehormatan dan kejayaan tersendiri, karena dibuat dari produk yang paling disukai orang Italia: tomat dan keju mozzarella. Keju ini terbuat dari susu sapi segar dan disimpan dalam toples dengan air garam khusus, karena produk keju ini dianggap mudah rusak.

Fakta lain yang tidak biasa tentang hidangan ini: tampilannya menyerupai bendera Spanyol, karena mengandung warna merah, putih, dan hijau.

Persiapan: potong keju dan tomat yang sudah dicuci menjadi irisan dan letakkan satu per satu di atas piring bundar, letakkan daun kemangi di atas potongan mozzarella. Taburkan minyak zaitun di atasnya dan sajikan. Penting! Bola keju dan tomat harus berukuran kira-kira sama. Camilan salad Tahun Baru macam apa yang berlalu tanpa sebotol sampanye dan minuman yang lebih kuat. Dalam hal ini, Anda tidak dapat menyajikan camilan primitif di atas meja: sandwich, potongan daging dingin, dan acar - tetapi diversifikasikan pesta dengan salad yang tidak biasa dan lezat, hanya dibuat dari bahan yang sama.

Pembuka salad “Bit dengan lobak”

Bahan-bahan:

• Bit 400 gram
• Lobak 50 gram
• Minyak sayur 50 ml
• Setengah sendok teh gula
• Setengah lemon
• Cuka sari apel 15 ml
• Garam, merica secukupnya
• Peterseli untuk hiasan

Bit membutuhkan waktu lama untuk dimasak, jadi lebih baik mengambil umbi kecil dan memasaknya sekitar satu jam. Pastikan air menutupi bit sepenuhnya. Setelah itu dibiarkan dingin, buang kulitnya dan haluskan dengan parutan. Cuci lobak dan parut juga. Ekstrak jus dari lemon dan campur dengan sisa bahan.

Tambahkan saus yang dihasilkan ke bit dan lobak yang diletakkan di mangkuk salad, sedikit garam, tidak lebih, jika tidak garam akan membunuh kepedasan lobak, campur dan letakkan setangkai peterseli di atasnya dengan indah. Hidangan ini paling enak disajikan dengan minuman beralkohol kuat.

Pembuka salad jamur asin

Bahan-bahan:

• 1 toples jamur asin – 500 gram
• 3 bawang bombay
• 20ml minyak sayur
• Lada hitam giling untuk rasa pedas

Yang terbaik adalah menggunakan jamur buatan sendiri untuk hidangan pembuka ini, sehingga Anda akan tahu persis pedasnya hidangan yang dihasilkan. Jika ini tidak memungkinkan, yang dibeli di toko bisa digunakan.

Jamur harus dicuci dengan air mengalir dan dipotong-potong. Potong dua bawang bombay. Potong kepala terakhir menjadi cincin atau setengah cincin: kita membutuhkannya untuk hiasan. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad, merica, tuangkan minyak di atasnya dan aduk. Susun cincin bawang dengan indah di atas salad. Sajikan dengan alkohol.

Pembuka salad zaitun hijau

Bahan-bahan:

• Zaitun hijau, diadu 400 gram
• Umbi 2 kepala
• Sayuran cincang dan adas setengah gelas
• Cuka sari apel 15 ml
• Lemon 1 buah
• Minyak zaitun 45ml
• Garam, cabai merah giling secukupnya

Potong lemon menjadi irisan atau lingkaran. Potong bawang bombay menjadi cincin dan letakkan di wadah yang sudah disiapkan di atas buah zaitun, taburi dengan bumbu, merica, garam, bumbui dengan minyak zaitun dan cuka sari apel. Hiasi dengan irisan atau irisan lemon dan sajikan dengan sampanye. Para wanita akan menghargainya.

Liburan, apalagi Tahun Baru, tidak lengkap tanpa hidangan daging. Salad tidak terkecuali. Meskipun mereka tidak disiapkan secepat yang kita inginkan, mereka selalu menyambut tamu di pesta apa pun.

Salad ayam dengan plum

Bahan-bahan:

• Daging ayam 300 gram
• Prune 300 gram
• Umbi 3 kepala
• Saus mayones
• Garam, merica secukupnya
• sayuran adas

Plum membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak. Itu harus direndam dalam air hangat selama dua setengah jam. Kemudian keluarkan bijinya dari buah plum yang sudah direndam dan potong halus menjadi potongan-potongan yang rapi. Rebus daging dalam air yang sudah diberi garam, biarkan dingin dan potong dadu.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin atau setengah cincin dan rebus dengan air mendidih agar bawang menjadi lunak. Tempatkan ayam, plum, bawang bombay dalam mangkuk salad lapis demi lapis, tambahkan garam dan tuangkan mayones di atasnya. Kami mengulangi prosedurnya. Setelah lapisan tingkat kedua, hiasi dengan setangkai dill.

Salad lidah

Bahan-bahan:

• Lidah, sebaiknya daging sapi muda 300 gram
• Kentang 200 gram
• Kacang hijau kalengan 100 gram
• Umbi 2 buah
• Susu 3 sendok makan
• Minyak sayur 5 sendok makan
• 1 sendok teh gula
• Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
• Peterseli

Setelah lidah direbus dan didinginkan, potong tipis-tipis. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan potong dadu sedang. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin. Cincang halus 4 butir telur rebus dan kupas. Tuang sisa 2 butir telur ke dalam wadah, tambahkan garam, gula dan merica, kocok dengan garpu atau mixer hingga berbusa putih, lalu tambahkan susu dan mentega, lalu kocok kembali hingga rata.

Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tuang saus, aduk, dan sajikan dengan hiasan daun peterseli. Meja pesta Tahun Baru Anda sudah siap.

Semua tamu akan puas: pecinta daging dan unggas, ikan dan makanan laut, tidak terkecuali vegetarian - betapa berharganya “Caprese” Italia! Berikan perhatian khusus pada penyajian.

Pastikan hidangan yang sudah jadi diletakkan di atas meja dengan posisi yang menguntungkan. Tempatkan hidangan utama di tengah - paling sering adalah salad daging. Mangkuk salad yang tersisa harus dibagi menjadi dua bagian dan ditempatkan secara merata di kedua sisi hidangan khas: hidangan ikan dan snack bar harus ada di kedua sisi.

Jika tamu tidak segera datang, sebaiknya simpan makanan yang sudah disiapkan di lemari es dengan tutup tertutup. Pilihan terbaik adalah jika Anda tidak membumbui salad dengan mayones sebelum tamu datang, tetapi melakukannya segera sebelum menyajikan hidangan. Selamat berlibur dan selamat Tahun Baru!

Kita semua ingin liburan Tahun Baru berjalan lancar. Jika perayaan akan berlangsung di rumah Anda, maka setiap ibu rumah tangga berusaha mempersiapkannya terlebih dahulu dengan memberikan perhatian khusus. Namun Anda juga tidak ingin menghabiskan waktu seharian di dapur menjelang hari raya, jadi ada baiknya Anda memiliki beberapa resep masakan sederhana dan mudah yang bisa Anda buat tanpa mengeluarkan banyak uang. makanan.

Hidangan paling populer dalam hal ini adalah salad, jadi dalam artikel ini Anda akan menemukan pilihan orisinal yang ringan dan sekaligus orisinal yang dapat disiapkan untuk Tahun Baru 2016.

Salad dengan ayam dan kacang

Daging ayam cocok dengan buah-buahan, dan dengan variasinya. Ini bisa berupa apel, jeruk, nanas, dan bahkan plum. Salad ini akan memberi Anda banyak pengalaman gastronomi dan tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda karena rendah kalori.

Untuk menyiapkan salad ini, ambil:

• 750 gram dada ayam
• 100 gram bawang bombay
• 2 lembar daun salam
• Setengah lemon
• 170 gram mayones
• 100 gram wortel
• 400 gram seledri
• 0,5kg apel
• 125 gram kenari
• 170 gram yogurt

Persiapan:

Mari kita beralih ke memasak. Dada ayam harus direbus bersama seledri, daun salam, merica, dan bawang bombay. Dengan cara ini akan menyerap semua aroma bahan-bahan tersebut dan mendapatkan rasa yang istimewa. Masak selama sekitar 15 menit. Kupas apel dan potong menjadi kotak kecil. Seledri yang didinginkan juga harus dipotong dadu, setelah semua seratnya dihilangkan. Agar apel tidak menjadi hitam, apel harus ditaburi jus lemon.

Keringkan biji kenari di dalam oven selama kurang lebih 5 menit.

Sekarang Anda harus mengeluarkan ayam dari kaldu, biarkan cairannya keluar dan dinginkan. Maka Anda perlu membagi daging menjadi serat dan mencampur semua bahan menjadi satu. Saladnya dibalut dengan yogurt atau mayones. Itu seluruh resepnya!

Sebelum disajikan, diamkan salad beberapa saat di lemari es. Jika ingin lebih juicy, tambahkan sedikit yogurt atau mayones.

salad daging sapi

Dalam masakan ini, semua bahan berpadu sempurna satu sama lain. Dapat dikatakan bahwa ada keselarasan yang utuh di antara keduanya, terlebih lagi rasio protein, lemak, dan karbohidrat sangat ideal di sini. Salad ini pasti tidak sayang untuk ditaruh di meja liburan, dan tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya.

Untuk penyajiannya sebaiknya menggunakan piring berukuran besar, agar salad terlihat lebih menggugah selera dan berkesan.

Bahan-bahan:

• 300 gram daging tenderloin
• Setengah sendok teh lada hitam bubuk.
• 40 mg cuka meja
• 75 gram arugula
• 200 gram tomat (lebih disukai ceri)
• 15 gram jus lemon
• 5 gram madu
• 4 butir telur ayam
• 100 gram bawang bombay
• 50 gram buah zaitun yang diadu
• 50 gram minyak zaitun
• Satu perahu teh mustard
• Garam secukupnya

Mempersiapkan salad

Pertama, Anda perlu merebus semua telur ayam hingga matang. Saat dimasak, tambahkan garam dan merica ke daging sapi dan goreng dalam wajan selama 2 menit di setiap sisinya. Sekarang daging harus ditutup dengan kertas timah agar sedikit mendidih dan dikirim ke tempat hangat selama 15 menit. Kupas bawang bombay, potong menjadi dua dan potong. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, Anda perlu menuangkan air mendidih dan cuka ke atasnya.

Ambil arugula, cuci dan keringkan, lalu letakkan di piring lebar. Kupas telur dan potong menjadi irisan besar. Tempatkan telur di piring dengan arugula. Daging sapi harus dipotong melintang seratnya dan dituangkan ke dalam piring dengan salad. Tambahkan tomat yang dipotong menjadi dua di sana.

Campurkan mustard, merica, minyak zaitun, jus lemon, dan madu. Ini akan menjadi semacam saus untuk salad kita. Lanjutkan menghias salad dengan buah zaitun, lalu tuangkan saus di atas piring. Siap!

Salad semangka

Di musim dingin, Anda sangat menginginkan sesuatu yang istimewa, cerah, musim panas. Salad ini akan mengingatkan Anda akan hari-hari bahagia dan hangat, dan akan memuaskan nafsu makan para tamu yang berkumpul di meja pesta.

Komponen:

• 100 gram fillet ayam rebus
• 1 mentimun segar
• 2 buah tomat segar
• 100 gram keju keras
• Zaitun yang diadu
• Mayones untuk dressing

Resep langkah demi langkah:

1. Rebus fillet ayam yang sudah dipesan. Saat memasak, Anda bisa mencincang halus sayuran dan memotong buah zaitun menjadi setengah cincin kecil.
2. Campur keju parut halus, ayam, pisahkan menjadi ijuk dan zaitun. Letakkan adonan di piring berbentuk semangka.
3. Kita perlu meletakkan tomat dan mentimun di atas irisan kita agar terlihat seperti semangka yang berair. Buat lubang dari buah zaitun. Tempatkan lapisan tipis keju di antara tomat dan mentimun, seperti yang ditunjukkan pada foto.

Komposisi produknya dirancang untuk 3-4 porsi, jika ingin lebih banyak tinggal ditambah jumlah bahannya.

Salad daging dengan plum

Jika Anda pecinta mantel bulu atau tidak bisa menolak kehadirannya di meja pesta, kami sarankan Anda sedikit mengubah preferensi Anda. Alternatif yang bagus untuk hidangan ini adalah salad dengan plum. Bahannya bisa dibilang sama dengan mantel bulu, tapi lebih eksotik.

Untuk menyiapkan salad ini, siapkan:

• Daging babi – 200 gram
• Kentang – 4 buah
• Bit – 1 buah
• Prune – 100 gram
• Wortel – 2 buah
• Mayones – 200 gram.

Ingat, semakin banyak mayones, semakin baik rendaman salad dan, karenanya, akan lebih empuk dan enak.

Metode memasak:

1. Rebus daging, kentang, bit, dan wortel. Masak saja dagingnya secara terpisah dari sayurannya.
2. Tuangkan air mendidih di atas plum selama 15 menit untuk melunakkannya.
3. Saat sayuran direbus, sayuran perlu diparut di parutan kasar atau dipotong kecil-kecil.
4. Sekarang potong daging menjadi kubus kecil atau potong-potong.
5. Salad ini harus berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah kentang, lalu lapisan daging (setengah), lalu wortel, lalu plum, diikuti bit. Nah, lapisan terakhir adalah sisa daging. Jangan lupa lumuri tiap lapisan dengan mayonaise.

Salad hati ikan kod

Untuk Tahun Baru, Anda ingin memanjakan keluarga dan teman Anda dengan sesuatu yang istimewa, istimewa, dan sangat lezat. Banyak orang yang sudah lama bosan dengan masakan tradisional, sehingga orang mencoba menambahkan beberapa resep yang orisinal dan sederhana. Salad ini akan menambah variasi besar pada dekorasi liburan Anda, dan jika Anda menatanya dalam bentuk tahun - Monyet - akan terlihat lebih mengesankan.

Anda akan perlu:

• Hati ikan kod dalam minyak – 1 toples
• Telur ayam – 3 buah
• Wortel sedang – 1 buah
• Keju keras – 100 gram
• mayones
• Garam, merica secukupnya

PENTING! Jangan berhemat pada hati ikan kod karena ini adalah bahan utamanya. Jika Anda membeli produk yang tidak alami, Anda berisiko merusak keseluruhan hidangan.

Mari beralih ke memasak:

1. Lembutkan hati ikan kod dengan garpu di piring terpisah hingga berbentuk pasta.
2. Rebus wortel, dinginkan dan parut di parutan halus. Wortel ini harus diletakkan di atas hati ikan kod.
3. Lumasi lapisan dengan mayones. Anda cukup membuat jaring mayones - di sini Anda dapat bertindak sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Namun ada yang berpendapat kalau saya menggunakan lapisan berupa mayonaise mesh, ternyata saladnya lebih airy.
4. Masukkan keju keras melalui parutan halus dan letakkan di lapisan berikutnya. Setelah itu ada lagi lapisan berupa mayonaise.
5. Pisahkan telur rebus dari kuningnya. Giling putihnya di parutan halus dan letakkan di lapisan lain, yang juga akan dilapisi dengan mayones.
6. Cincang halus sisa kuning telur dan taburkan di atas semua lapisan. Gunakan tanaman hijau untuk dekorasi.

Salad “Mainan pohon Natal”

Salad Tahun Baru ini sangat berwarna sehingga Anda bahkan tidak ingin memakannya. Banyak tamu, yang belum mencobanya, mulai bertanya kepada nyonya rumah dari apa dia menyiapkannya. Ini luar biasa enak dan mengenyangkan.

Komponen:

• Fillet ayam – 1 buah
• Kentang besar – 3 buah
• Champignon (Anda bisa mengambil yang diasinkan) – 200 gram
• Keju olahan – 1 buah
• Jagung kalengan – 1 kaleng
• Telur ayam – 2 buah
• Wortel – 1 buah
• Bawang putih, garam, adas, merica - secukupnya
• Paprika merah – 1 buah
• Minyak zaitun – 2 sendok makan
• Jus kubis merah – 6 sendok makan
• mayones

Persiapan:

Rebus telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Giling putihnya di parutan kasar dan rendam selama 30 menit dalam jus kubis merah. Kemudian warnanya akan berubah menjadi biru yang bagus. Paprika merah perlu diparut di parutan halus atau kalau punya blender lebih baik digiling disana. Tambahkan bumbu secukupnya dan minyak zaitun. Aduk rata.

Kentang perlu direbus di kulitnya dan didinginkan. Kupas dan parut di parutan kasar. Rebus champignon dan cincang halus. Jika Anda menggunakan produk acar, potong saja.

Potong halus fillet rebus.

Sekarang Anda bisa mulai membuat “mainan” dari parutan kentang. Anda dapat menggunakan foto sebagai contoh. Mainan kentang harus diolesi mayones dan putih multiwarna, kuning telur, wortel, dan paprika harus diletakkan di atasnya. Buat kepingan salju pada mainan ini menggunakan potongan mayones.

Piring tempat Anda meletakkan salad asli ini dapat dihias dengan tangkai peterseli atau adas.

Salad "Pohon Karnaval"

Resep ini dianggap salah satu yang termudah, tetapi pada saat yang sama sangat cocok dengan hidangan Tahun Baru, dan juga terlihat menarik. Satu-satunya kesulitan adalah meletakkan lapisan-lapisan itu dalam bentuk pohon Natal, tetapi ibu rumah tangga yang baik pasti akan mengatasi tugas ini.

Bahan saladnya:

• 150 gram ikan haring asin
• 150 gram wortel Korea
• 3 kentang sedang
• 3 butir telur ayam
• 3 bit kecil
• 1 kaleng kacang polong kalengan
• Seikat daun bawang dan adas
• Biji buah delima
• Jagung Kaleng

Metode memasak:

Salad ini harus diletakkan berlapis-lapis, setiap lapisan dilumasi dengan mayones.

Lapisan pertama adalah wortel Korea.

Lapisan kedua adalah telur yang diparut di parutan kasar.

Lapisan ketiga adalah parutan kentang.

Lapisan keempat adalah fillet ikan haring, dicincang halus.

Lapisan kelima adalah bit rebus, dicincang di parutan kasar.

Lapisan keenam adalah kacang polong kalengan.

Lapisan terakhir kacang polong tidak perlu diolesi mayonaise. Taburkan bumbu cincang halus di atasnya. Sekarang kita bisa mulai mendekorasi “pohon Natal” kita. Buatlah karangan bunga dari biji jagung dan delima, seperti terlihat pada foto.

Salad "Lilin Tahun Baru"

Salad Tahun Baru selalu menjadi sorotan liburan. Yang ini sangat menarik karena desainnya. Setelah menyiapkannya, Anda pasti akan mengejutkan semua orang yang hadir.

Bahan untuk hidangannya:

• 3 kentang ukuran sedang direbus dalam jaketnya
• 2 butir telur ayam rebus
• 2 wortel sedang
• 500 gram brokoli rebus
• 2 mentimun acar kecil
• 200 gram daging rebus atau ham
• 1 bawang bombay sedang
• Sekelompok dill atau peterseli
• Lada, garam secukupnya
• Paprika merah untuk hiasan
• 4 potong irisan keju
• Biji buah delima

Resep langkah demi langkah:

1. Pertama, siapkan saus yang akan Anda gunakan untuk melapisi lapisannya. Ambil daging atau ham, potong dadu kecil. Lakukan hal yang sama dengan mentimun dan bawang bombay. Bumbui semua produk ini dengan mayones, garam, dan merica. Aduk sausnya.
2. Sekarang ambil piring besar dan tata makanan berlapis-lapis, olesi dengan saus: kentang, wortel, telur, brokoli. Giling saja semuanya di parutan kasar terlebih dahulu.
3. Saat semua lapisan sudah ditata, buat 4 lubang di salad - yang terbaik adalah melakukannya dengan satu sendok teh.
4. Gulung irisan keju ke dalam tabung dan masukkan ke dalam lubang ini. Olesi sedikit piring dengan mayones dan taburi keju. Api lilin bisa dibuat dari paprika merah.
5. Hiasi salad dengan bumbu dan manik-manik delima.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+