rumah enoteca

10 salad terbaik untuk tahun baru. Pembuka puff dengan hati ayam dan champignon. Babi ala Prancis dengan jamur

Tahun Baru akan menyatukan semua kerabat dan teman di bawah satu atap, jadi sangat penting untuk menghabiskan Malam Tahun Baru dalam suasana perayaan dan hidangan lezat.

Salad Tahun Baru adalah bagian wajib dari pesta meriah. Pada hari seperti itu, penting tidak hanya untuk menyiapkan camilan lezat, tetapi juga untuk memperbaiki penampilannya. Dekorasi yang indah dan penyajian salad - kunci meja Tahun Baru yang spektakuler!

Anda tidak lagi harus memutar otak tentang apa yang harus dimasak dalam keributan sebelum liburan! Artikel ini berisi 10 salad paling enak untuk Tahun Baru. Mudah disiapkan dan sekaligus memuaskan: ikan dan camilan orisinal lainnya akan berserakan di piring dalam sekejap!

Salad irisan semangka dengan ayam dan jamur

Makanan pembuka yang sangat efektif untuk meja Tahun Baru. Penyajiannya yang tidak biasa dan penampilannya yang cerah menarik perhatian para tamu. Kulit semangka menyebabkan kesenangan khusus di antara anak-anak.

Kisah asal usul yang tepat tidak diketahui. Mungkin, seorang gadis biasa memutuskan untuk menunjukkan imajinasinya dan mendiversifikasi meja pesta. Ternyata menjadi hidangan yang menggugah selera yang di musim dingin yang dingin membangkitkan kenangan akan hari-hari yang hangat di musim panas dan rasa semangka yang matang.

Kandungan kalori salad hanya 137 kalori per 100 g hidangan. Anda dapat memakannya dengan aman untuk Tahun Baru dan tidak takut dengan sosoknya.

Pada catatan! Anda dapat menyembunyikan produk apa pun di bawah bagian atas salad yang asli. Bereksperimenlah dengan kombinasi bahan yang tidak biasa!

Puff salad dibedakan dengan kombinasi rasa lembut dengan sedikit kepedasan, ini memberikan hidangan yang mengasyikkan. Makanan pembuka tidak meninggalkan berat di perut, dan komponennya, kecuali mayones, memenuhi tubuh dengan nutrisi mikro dan makro yang bermanfaat.

Hidangan ini termasuk bahan-bahan yang murah dan mudah didapat. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya, perkiraan waktu tidak lebih dari satu jam. Atau, dapat disiapkan dalam porsi dalam bentuk irisan terpisah untuk setiap tamu. Bagaimanapun, desain hidangan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Pembuka memberi meja pesta tampilan yang indah dan benar-benar kerajaan. Rasa yang mulia dan penyajian hidangan yang indah akan menunjukkan kemurahan hati dan kesejahteraan pemilik kepada para tamu.

Salmon dapat dengan aman dikaitkan dengan ikan kerajaan, karena pada zaman kuno itu hanya ada di atas meja untuk wajah yang agung.

Kandungan kalorinya adalah 142 kalori per 100 g hidangan. Anda dapat memanjakan diri Anda dengan kelezatan seperti itu di Tahun Baru, karena sepanjang malam ada di depan.

Pembuka puff yang luar biasa indah ini sangat menyenangkan bagi pecinta segala sesuatu yang mencurigakan. Selada juicy meleleh di lidah, meninggalkan rasa yang luar biasa.

Pada catatan! Berbicara tentang salmon, tidak ada salahnya untuk menyebutkan asam Omega-3, yang sangat diperlukan dan penting bagi tubuh, yang ditemukan dalam jumlah besar pada ikan ini.

Salad ikan terdiri dari bahan-bahan sederhana, kecuali salmon. Tapi Tahun Baru adalah kesempatan untuk meletakkan hidangan terbaik di atas meja! Hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk menyiapkan makanan pembuka. Dan waktu minimum yang dihabiskan untuk memasak hidangan adalah nilai tambah yang besar dalam keributan yang meriah.

Salad berlapis dengan bebek dan sayuran

Perlakuan yang indah dan elegan akan menambah semangat di meja Tahun Baru. Ini akan menggantikan hidangan ayam yang bosan dengan sempurna, dan sajian asli dari salad puff akan menyenangkan mata para tamu.

Orang Slavia selalu dibedakan oleh keterampilan berburu mereka, jadi hidangan dari unggas liar dan domestik berlimpah di pesta itu. Tradisi meletakkan bebek di atas meja pesta tetap ada hingga hari ini.

Kandungan kalori salad adalah 196 kalori per 100 g. Daging bebek berlemak, jadi saus saladnya ringan agar tidak membebani perut.

Daging bebek memiliki cita rasa yang khas. Tetapi kesegaran dan kelembutan hidangan akan mengejutkan bahkan gourmet yang ketat. Bebek dianggap sebagai ratu meja Tahun Baru!

Total waktu memasak adalah 45 menit. Semua produk dapat dengan mudah ditemukan di toko.

Ikan haring di bawah Mantel Bulu

Apa Tahun Baru tanpa salad yang indah dan cerah? Mantel bulu dengan ikan asin adalah klasik dari meja pesta. Ada banyak pilihan memasak, mari kita coba yang ini.

Sejarah selada dimulai pada tahun 1918 yang jauh. Pemilik jaringan kedai minum populer, Anastas Bogomilov, bosan dengan pertengkaran terus-menerus di tempat usahanya. Dia memutuskan untuk membuka jalan ke jantung tamu mabuk melalui perut. Saya datang dengan salad yang saya susun dalam lapisan yang indah, di mana setiap bahan memiliki maknanya sendiri. Dikunjungi mulai makan camilan sebelum minum, jadi mereka kurang mabuk. Dan sejak Anastas menyajikan salad untuk Tahun Baru, ikan haring telah menjadi salah satu hidangan utama Tahun Baru.

Pilihan memasak ini ternyata sangat mudah 111 kalori per 100 g Tanpa sedikit pun hati nurani, Anda dapat menggunakannya bahkan pada diet ketat.

Perhatian! Ikan hering yang sangat asin dapat direndam dalam susu atau teh.

Rasa ikan yang berair dan asin, kombinasi yang baik antara sayuran dan keju, yang memberikan hidangan akhir semangat. Semua komponen salad tersedia di toko dan tidak mengenai anggaran. Siapkan dan coba! Salad ikan adalah hidangan serbaguna, sangat mendiversifikasi makan malam biasa.

Olivier dengan sosis dan acar mentimun

Sangat sulit membayangkan pesta Tahun Baru tanpa suguhan populer dan tradisional. Tidak peduli berapa banyak mahakarya kuliner di meja pesta, salad asli akan selalu dijunjung tinggi.

Nama hidangan ini berasal dari nama penciptanya dari Prancis, Lucien Olivier. Pada abad ke-19 ia adalah seorang koki di sebuah restoran Prancis di Moskow. Lucien memutuskan untuk mendiversifikasi masakan Rusia yang hambar dan monoton pada waktu itu. Sebagai hasil dari manipulasi kuliner, koki mengembangkan resepnya sendiri untuk salad yang enak. Menurut rumor, ini sangat berbeda dari versi modern, tetapi ini tidak membuatnya kurang dicintai.

Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 121 kalori per 100 g - ini adalah versi klasik salad yang ringan. Komponen Olivier standar dapat diakses dan cukup sederhana, tetapi dalam kombinasi satu sama lain mereka membuat hidangan bergizi dan lezat.

Nama kedua salad adalah "Musim Dingin", karena semua bahan dapat dengan mudah ditemukan di musim dingin di toko. Waktu memasak dengan persiapan makanan memakan waktu 1 jam.

Pada catatan! Untuk membuat hidangan terlihat spektakuler di Tahun Baru, tata salad dalam bentuk pohon Natal, topi Sinterklas, atau bola Tahun Baru.

Salad "Pangeran" dengan fillet ayam dan kenari

Salad asli, halus, dan berair akan dengan senang hati mendiversifikasi meja Tahun Baru. Namanya sendiri menunjukkan bahwa hidangannya mewah dan sangat ideal untuk pesta meriah!

Kisah asalnya diselimuti misteri. Mungkin ini adalah kombinasi acak dari produk, tetapi sangat sukses!

Kandungan kalori hidangan adalah 137 kalori per 100 g, nilai gizi salad akan memuaskan selera setiap tamu.

Pada catatan! Salad dapat dilengkapi dengan lapisan keju parut. Rasa makanan ringan akan lebih baik!

Ada sangat sedikit bahan dalam komposisi hidangan, tetapi Anda tidak dapat melepaskan diri darinya. "Pangeran" mudah disiapkan, tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, dan hasilnya adalah salad kerajaan.

Salad tongkat kepiting

Tamu lain yang sering hadir di pesta Tahun Baru adalah pilihan camilan yang ekonomis dan lezat. Untuk mendiversifikasi meja pesta, kami akan menyajikan salad dalam bentuk bola merah muda dan hijau cerah.

Akar asal mula suguhan kembali ke awal abad ke-20. Restoran di pantai Pasifik menyajikan salad Louis, alias salad kepiting. Dia mendapatkan popularitas berkat penyanyi Caruso, orang Italia sangat menyukai hidangan ini.

Perhatian! Agar tongkat kepiting tidak kehilangan rasanya, cairkan di lemari es!

Kandungan kalorinya adalah 143 kalori per 100 g.

Pembuka sangat lembut, meleleh di mulut Anda. Bahan utama salad kepiting cocok dengan jagung, nasi, dan keju, dan bawang putih memberikan bumbu yang diperlukan untuk hidangan tersebut.

Semua komponen salad tersedia di toko. Proses pembuatan salad kepiting akan memakan waktu, tetapi hasil akhirnya sepadan! Para tamu akan terkesan dengan tampilan yang tidak biasa dari hidangan favorit mereka!

salad mimosa"

Ketika Anda mulai memikirkan apa yang harus diletakkan di meja pesta, Anda tidak bisa melupakannya. Salad ikan yang sangat sederhana, tetapi tidak kalah enak, yang akan berhasil mengencerkan hidangan daging dan unggas.

Itu muncul di tahun 60-an abad terakhir. Nama kembangnya berasal dari kuning telur di permukaan selada, yang bila diremas menyerupai bunga mimosa.

Salad ikan kalori 287 kalori, ini adalah hidangan yang sangat berair dan bergizi! Pergantian lapisan berhasil mengungkapkan seluruh rentang rasa salad, dan keju memberinya kelembutan dan kepedasan.

Catatan! Pada saat meletakkan lapisan Mimosa, semua bahan harus berada pada suhu yang sama. Hidangannya akan lapang dan empuk.

Salad ikan tidak menyediakan tambahan berbagai bumbu dan produk eksotis. Semua bahan tersedia secara komersial dan tidak menguras dompet. Waktu memasak tidak lebih dari 45 menit, bahkan juru masak pemula dapat menangani prosesnya.

Salad lidah sapi sederhana "Pagan"

Apakah Anda ingin mentraktir orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang lezat untuk Tahun Baru? Hidangan lezat akan menghiasi meja pesta dan mengisi celengan resep Tahun Baru.

Camilan daging sangat memuaskan dan bergizi, mengandung 219 kalori per 100 g produk.

Akan dapat memuaskan rasa gourmet yang paling manja sekalipun. Hidangan yang halus dan halus memiliki rasa yang agak asam dan pedas.

Sangat mudah untuk menyiapkannya, hanya butuh waktu untuk merebus lidah. Tapi ini adalah bahan utamanya, jadi tidak perlu terburu-buru. Camilannya enak dan sehat, dan kalorinya bisa habis selama liburan malam yang aktif!

Salad daging Jari-jari wanita

Makanan pembuka asli akan sangat cocok dengan lingkungan meja Tahun Baru. Warna kuning cerahnya tidak hanya akan meningkatkan nafsu makan Anda, tetapi juga suasana hati Anda! Terlepas dari nama perempuannya, rasa nanas akan menarik bagi separuh umat manusia yang kuat.

Kombinasi bahan-bahan yang tampaknya tidak sesuai memberi suguhan rasa yang tidak biasa. Asal usul resepnya tidak diketahui, tetapi usianya tidak lebih dari 150 tahun, karena nanas mulai diawetkan hanya pada abad ke-19.

Kandungan kalori hidangan adalah 190 kalori per 100 g produk. Ini mengandung banyak protein, yang berarti menjamin ledakan energi sepanjang Malam Tahun Baru! Saladnya mudah dibuat dan bahannya terjangkau.

Dengan menyiapkan hidangan ini, Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan keterampilan kuliner dan rasa yang luar biasa!

Tahun Baru hampir di depan mata. Saatnya mulai merencanakan menu liburan Anda. Kami sudah memiliki empat hidangan dari program "wajib": sampanye, jeruk keprok, salad Rusia, dan ikan haring di bawah mantel bulu. Kami telah mengatakan pada diri sendiri seratus kali bahwa "Saya tidak akan pernah lagi menjadikan Olivier untuk Tahun Baru" - jadi apa?! Seluruh mangkuk kembali tersedia, seluruh keluarga memakannya selama dua hari lagi, dan, merugikan hidangan yang lebih halus - kebaikannya tidak hilang?!

Tapi masih ada sesuatu yang harus dilakukan! Jadi kami mulai memilih hidangan yang paling sukses. Mari kita mulai dengan makanan pembuka - pilihan salad yang lezat dan indah untuk perhatian Anda.

1. "Fantasi keju"

Bahan:

300 gram tomat segar
250 gram stik kepiting
Keju keras
2-3 siung bawang putih
Garam, mayonaise

Memasak:

Potong tomat dan tongkat kepiting menjadi kubus kecil. Tambahkan keju parut, bawang putih, bumbui dengan mayones. Letakkan salad di atas piring dan hiasi.

Silakan dinikmati makanannya!

2. Salad Sherlock

Bahan:

Fillet ayam - 250 g
Bawang - 1 buah.
Telur - 4 buah.
Acar jamur - 200 g
Kenari - 80 g
Mayones - 150 gram
Lada hitam (ditumbuk) secukupnya
Garam secukupnya

Memasak:

Potong bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Jamur dipotong menjadi irisan. Ayam dalam potongan kecil. Telur - kubus. Potong kacang dan keringkan dalam wajan kering.
Campur bawang bombay, ayam, telur, setengah kacang, mayones, garam dan merica. Mengaduk. Hiasi salad dengan sisa kacang. Kami menghapus selama satu jam di lemari es.
Silakan dinikmati makanannya!

3. Kue-salad "Miracle puff".

Bahan:

1,5 cangkir nasi rebus
200 gr stik kepiting
400 gr jagung kalengan
350 gr jamur marinasi
3 ayam rebus
5 butir telur rebus
400 gr nanas
mayones
krim asam

Memasak:

Selada berlapis. Setiap lapisan dicampur dengan krim asam dan mayones. Kami menyebarkan salad di piring salad, dengan cincin yang bisa dilepas:

1- nasi + mayones krim asam
2- stik kepiting cincang + mayones krim asam
3- jagung + mayones
4- daging ayam cincang halus + krim asam-mayones
5- jamur diasinkan + krim asam
6- telur rebus parut (sisakan 2 butir telur untuk menghias sisi kue)
Kami mengeluarkan kue semalaman di lemari es untuk direndam. Kemudian lepaskan bentuk cincin, hiasi dengan telur dan potongan nanas cincang. Anda bisa menambahkan sayuran.

Silakan dinikmati makanannya!

4. Salad cumi dengan jamur

Bahan:

Cumi-cumi - 200 g
jamur segar - 100 g
Telur - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
acar mentimun
Jus lemon
Mayones, garam, rempah segar (dill)

Memasak:

Jamur dipotong-potong dan digoreng dalam minyak sayur sampai empuk. Cincang halus bawang dan tuangkan dengan air mendidih.
Kami membersihkan cumi-cumi dan menurunkannya ke dalam air mendidih. Masak tidak lebih dari 2-3 menit. Kemudian potong menjadi strip.
Telur dipotong menjadi kubus.
Acar mentimun dipotong menjadi kubus kecil.
Kami memotong dill.
Campur mayones dengan beberapa tetes jus lemon. Kami mencampur semua bahan dan membumbui dengan mayones.
Silakan dinikmati makanannya!

5. Restoran kue-salad

Bahan:

telur - 5 buah;
ikan kaleng - 1 kaleng;
kerupuk tanpa pemanis - 500 gram;
acar mentimun - 4 buah;
bawang putih - 2 siung;
keju - 150 gram;
mayones - 200-250 gram.

Memasak:

Pisahkan putih dari kuningnya. Campuran protein dengan mayones. Parut keju, tambahkan bawang putih cincang dan mayones. Mentimun dipotong menjadi kubus kecil. Kami menyebarkan 1/3 kerupuk, lalu protein dengan mayones, kerupuk, makanan kaleng yang dihaluskan, mentimun, lalu kerupuk lagi, lapisan keju dengan mayones.
Hiasi dengan kuning telur parut halus. Kami menaruhnya di lemari es selama beberapa jam.

Silakan dinikmati makanannya!

6. Salad "Menyenangkan"

Bahan:

3 wortel
3 bawang bombay
hati 500 gram
3 mentimun acar
12 st. l. Jagung Kaleng
3 sdt. minyak bunga matahari
10 sdt mayones ringan.

Memasak:

Potong wortel menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi kubus kecil. Garam semuanya dan goreng dalam minyak sayur. Rebus jantung dan potong kecil-kecil. Mentimun dipotong menjadi kubus. Kami mencampur semuanya dan membumbui dengan mayones. Kami mendekorasi sesuai kebijaksanaan kami. Silakan dinikmati makanannya!

7. Salad "Kelembutan"

Bahan:

kubis segar
3 sdm jagung
1 mentimun segar
1 wortel segar
siung bawang putih
Mayones,
garam secukupnya

Memasak:

Hancurkan kubis dan haluskan dengan tangan Anda. Mentimun dipotong menjadi strip tipis. Parut wortel di parutan halus, peras siung bawang putih melalui pemeras bawang putih. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones, garam secukupnya.

Silakan dinikmati makanannya!

8. Salad "Herring di bawah mantel bulu dengan cara baru"

Bahan:

fillet ikan haring - 2 pcs.
champignon - 300 g
kenari cincang - 1/2 cangkir
telur rebus - 3 pcs.
wortel - 1 buah.
bawang - 2 kepala
minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok
dill hijau - 1 ikat
bawang hijau - 1 ikat
mayones - 200 gram

Memasak:

Kupas herring, buang tulangnya dan potong dadu kecil, campur dengan kacang cincang. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan kasar. Goreng sedikit sayuran dalam minyak sampai bawang menjadi transparan.

Rebus jamur dalam air asin, dinginkan, potong-potong. Cincang halus telur, adas dan daun bawang. Campur dill dengan bawang bombay. Kami menyebarkannya berlapis-lapis dalam mangkuk salad, melumasi setiap lapisan dengan mayones: herring dengan kacang, telur, sayuran, jamur, dan sayuran hijau.

Silakan dinikmati makanannya!

9. Salad "Gelang Delima"

Bahan:

fillet ayam - 250 gram;
Kentang - 2 buah;
Bit - 2 buah;
Wortel - 2 buah;
Telur ayam - 3 potong;
bawang - 1 buah;
Delima - 1 buah;
Mayones, garam, merica dan kenari secukupnya.

Memasak:

Rebus telur dan sayuran, kupas dan parut. Fillet ayam rebus, garam, merica dan potong dadu atau strip. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur. Potong kacang menjadi remah-remah.

Kami meletakkan gelas di tengah piring dan menyebarkan salad berlapis-lapis, mengolesi setiap lapisan dengan mayones: fillet ayam, kentang, wortel, bit, kacang-kacangan, bawang, telur, bit lagi, kacang-kacangan dan fillet ayam. Kami dengan hati-hati mengeluarkan gelas dan melumasi salad dengan mayones, hiasi dengan delima. Keluarkan untuk diseduh di lemari es.

Silakan dinikmati makanannya!

10. Salad meriah dengan ikan trout dan jeruk

Bahan:

Ikan trout asin - 200g,
Telur - 3 buah,
Jeruk - 1 buah,
Zaitun diadu - 30g,
keju - 40g,
Mayones,
Garam secukupnya
Lada bubuk - secukupnya.
Untuk dekorasi:

kaviar merah - 1-2 sendok makan,
Zaitun.

Memasak:

Pisahkan putih dari kuningnya. Potong kuning telur dengan pisau. Kami menggosok putih di parutan halus. Potong ikan trout menjadi kotak-kotak kecil. Kami membersihkan jeruk dan membersihkannya dari serat dan "partisi", potong pulp menjadi kubus. Parut keju di parutan halus. Potong zaitun menjadi potongan-potongan.

Letakkan selada berlapis-lapis.

1 lapisan - setengah dari protein + mayones + garam dan merica,
2 lapisan - kuning telur + sedikit mayones + garam dan merica,
3 lapisan - setengah ikan trout,
4 lapisan - zaitun,
5 lapisan - ikan trout yang tersisa,
6 lapisan - keju + mayones,
7 lapisan - oranye,
8 lapisan - sisa protein + mayones + garam dan merica,
Hiasi salad dengan kaviar merah dan zaitun.

Kami mengatakan Tahun Baru - maksud kami salad. Dan perbatasan salad Tahun Baru telah lama melintasi perbatasan favorit, tetapi hidangan liburan klasik yang membosankan selama bertahun-tahun. Dan dalam hiruk pikuk pra-liburan, waktu selalu singkat, dan Anda selalu ingin mengejutkan tamu dan kerabat dengan sesuatu yang enak, indah, dan baru ...

Salad "Kacang"

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

setengah kilogram daging sapi tanpa lemak;
4 telur rebus;
5 mentimun asin (tidak asam, keras);
bawang putih - 3-4 siung;
1 cangkir kenari yang dikupas;
mayones untuk saus - 200 gram.

Bongkar daging yang sudah direbus dan didinginkan menjadi serat-serat kecil. Anda bisa memotongnya, tetapi untuk rasa dan penampilan salad, lebih baik dibongkar dengan tangan. Parut acar mentimun di parutan kasar, tiriskan jusnya agar tidak masuk ke salad. Hancurkan siung bawang putih yang sudah dikupas dengan mesin pres dan campur dengan mentimun cincang.

Hancurkan telur rebus dengan garpu. Sekarang giliran kacang. Mereka perlu dicincang - dicincang dengan sisi pisau yang tumpul, dan kemudian dikeringkan dalam wajan panas yang kering.

Sekarang semua komponen sudah siap, Anda dapat mulai melapisi salad, dengan hati-hati menyebarkan setiap lapisan dengan mayones:

daging;
campuran mentimun dengan bawang putih cincang;
telur;
kenari.

Bagian atas, lapisan kacang, tidak perlu diolesi mayonaise. Setelah salad dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, tidak mungkin untuk merobek para tamu darinya.

"Petersburg"

Bahan:

fillet ayam - 1 pc;
garam, merica, daun salam - secukupnya;
3 telur rebus;
mentimun segar - 1 pc.;
jamur acar - 100 gram;
saus - mayones.

Agar daging tidak kering dalam salad, setelah fillet direbus dalam air garam, yang dapat ditambahkan lada hitam dan daun salam secukupnya, dapat dibiarkan dingin tanpa mengeluarkan kaldu.

Sementara itu, Anda perlu menyiapkan komponen yang tersisa - jamur, mentimun, dan telur. Semuanya harus dipotong menjadi kubus kecil. Ayam juga perlu dicincang dan sedikit mayones ditambahkan ke dalamnya.

Tersebar berlapis-lapis: campuran fillet dengan mayones di bagian bawah, jamur cincang, jaring mayones, lapisan mentimun, jaring mayones, telur, mayones lagi. Pastikan untuk menghias salad. Dalam keributan Tahun Baru dan pekerjaan pra-liburan, ada begitu banyak yang tidak lagi diperlukan dalam persiapan satu hidangan, tetapi akan menjadi dekorasi yang indah untuk yang lain. Nah, sebelum disajikan di meja pesta, biarkan salad "St. Petersburg" dingin di lemari es selama beberapa jam.

"Semangka"

Salad ini adalah "raja" dari pihak mana pun. Dia terutama akan datang ke pengadilan di meja Tahun Baru, ketika dingin dan bersalju di luar jendela, dan sering hujan deras. Siapa yang tidak ingin kejutan seperti itu - melihat irisan semangka asli di atas meja mereka - cerah, merah tua, dengan lubang-lubang hitam? Sorotan dari hidangan ini adalah bahwa di balik penampilannya yang “menjerit”, Anda dapat menyembunyikan apa pun di dalamnya, baik itu ayam, daging sapi, atau bahkan salad ringan vegetarian-sayuran.

Misalnya, untuk salad ayam "Semangka" Anda tidak perlu terlalu banyak:

fillet ayam - 150-200 gram;
keju keras - 150 gram;
zaitun yang diadu - setengah toples;
mayones untuk saus;
mentimun segar;
tomat - 2-3 buah.

Cincang halus fillet rebus terlebih dahulu. Parut keju di parutan halus. Iris buah zaitun secara melintang menjadi irisan tipis. Sisihkan sebagian dari zaitun dan keju, sisanya - daging, keju, zaitun - campur dan olesi dengan mayones.

Ambil piring datar bulat besar. Dalam bentuk setengah lingkaran - irisan semangka, masukkan salad. Sekarang saatnya untuk membuat irisan semangka yang sama. Mentimun perlu dipotong tulangnya, hanya menyisakan setengahnya yang lebih kasar. Biji harus dikeluarkan dari tomat agar tidak mengeluarkan jus saat dipotong.

Anda bisa mulai mendekorasi. Parut sisa mentimun di parutan terbesar, potong tomat menjadi potongan-potongan kecil. Bagi buah zaitun menjadi 4 bagian memanjang.

Pada irisan selada semangka, Anda harus meletakkan terlebih dahulu bagian tomat merah agar tidak ada celah. Kemudian semangka selalu memiliki area putih yang memisahkan bagian gula merah dan kulitnya, keju parut akan memainkan perannya, kemudian parutan mentimun akan memainkan peran kulitnya. Letakkan tulang - potong zaitun di atas tomat.

Jadi salad semangka sudah siap!

Salad dalam bola "Sphere"

Nah, siapa yang tertarik makan salad Mimosa di malam tahun baru, meletakkannya di mangkuk salad kristal? Tetapi jika para tamu mencoba bola-bola indah ini, yang penampilannya sangat menarik, dan rasanya samar-samar menyerupai salad ikan klasik, tetapi secara signifikan melampauinya, dan bertanya: apa nama mahakarya seni kuliner ini, mereka dapat dengan bangga menjawab: “Ini adalah bidangku, makanlah."

Bahan:

sekaleng ikan kaleng dalam minyak (salmon merah muda atau sarden adalah yang terbaik);
1 kentang;
1 wortel;
2 butir telur ayam;
100 gram keju Rusia (atau lainnya);
beberapa helai daun bawang;
5 st. sendok wijen putih;
2 sdm. sendok krim asam dengan kandungan lemak 20-25%;
1 st. sesendok kecap.

Langkah pertama adalah merebus kentang, telur dan wortel. Biarkan mereka dingin dan bersihkan. Tiriskan cairan dari makanan kaleng dan haluskan ikan dengan garpu di wadah terpisah.

Sekarang Anda perlu memarut kentang (parutan besar), wortel (parutan besar), keju (parutan halus), telur rebus (parutan halus) dan menggabungkannya dengan ikan cincang. Campur semuanya dan tambahkan dicuci dengan air mengalir dan bawang hijau cincang halus.

Bumbui dengan krim asam dan kecap, jangan biarkan massa menjadi cair.

Kemudian bentuk bola dengan tangan Anda.

Wijen digoreng dalam wajan kering panas, untuk memberikan kilau keemasan, taruh dalam lapisan yang rata pada permukaan yang lurus. Gulung setiap bola dalam biji wijen dan taruh di atas piring.

"Bola" akan menjadi sangat lembut, berair. Mereka mudah disiapkan dan akan menghiasi meja Tahun Baru mana pun.

Hellas

Salad ringan dan cerah ini, yang juga disebut "Yunani", akan menghiasi meja pesta dan akan menarik bagi mereka yang mengikuti sosok mereka.

3 buah tomat segar, mentimun, paprika (sebaiknya kuning);
zaitun diadu besar - 20 buah;
hijau - kemangi, adas;
minyak sayur, garam, jus lemon, lada hitam.

Semuanya sederhana di sini. Setiap orang menyiapkan salad ini atas kebijaksanaan mereka sendiri, tetapi versi klasik mengatakan bahwa mentimun harus dipotong-potong, tomat menjadi kubus besar, dan paprika pertama-tama harus dikupas dari intinya, dan kemudian juga dipotong menjadi potongan-potongan yang indah sehingga lebar setiap "jerami" adalah sekitar 0,5 cm -0,7 cm.

Sekarang sorot salad. Sayuran cincang halus - dill dan basil - campur dengan keju feta yang dihaluskan dengan garpu (Anda bisa menggantinya dengan keju). Mengambil banyak keju dengan bumbu dengan tangan Anda, tempelkan setiap zaitun. untuk membuat bola keju diisi dengan zaitun. Gulung dengan tangan Anda untuk mengencangkannya dan tambahkan keju dan bola zaitun ke salad.

Hiasi salad dengan campuran minyak sayur dengan jus lemon dan lada hitam. Garam secukupnya sebelum disajikan untuk mencegah sayuran "menguras".

"Panas" (salad hangat)

Bahan:

fillet ayam - 300 gram;
kacang hijau beku - 0,5 kg;
paprika merah - 1 buah;
bawang - 1 buah;
minyak sayur;

Pengisian bahan bakar:

air panas yang disaring - 50 gram;
3 seni. sendok makan cuka balsamic (1/2 bisa diganti kecap asin);
lada hitam, garam, adas kering.

Tempatkan polong kacang beku dalam air asin mendidih selama 3 menit, buang dalam saringan. Siapkan fillet ayam - bilas dengan air mengalir, keringkan, potong-potong 1 x 5 cm Kirim ke wajan dengan minyak sayur panas, bawa ke kesiapan. Jangan garam!

Kupas bawang dan merica dan juga potong-potong. Dalam wajan tempat daging digoreng, tambahkan sedikit minyak dan goreng sayuran - bawang dan merica sampai empuk. Tambahkan kacang ke dalamnya dan goreng selama 5 menit lagi, karena kacang dimasak sampai setengah matang. Masukkan ayam ke dalam wajan dengan sayuran panggang, aduk rata dan terus goreng dengan api kecil.

Siapkan dressing dalam mangkuk terpisah. Kocok semua bahan dengan pengocok, pastikan tidak terlalu asin, dan tidak terlalu asin, karena semua komponen salad masa depan tidak asin. Salad sekarang siap untuk didandani.

Sajikan salad "Panas" dalam porsi, panas.

"Lapti"

Untuk menyiapkan salad asli dan lezat ini, Anda perlu:

5 kentang;
kemasan keju olahan (irisan datar tunggal seperti Hochland);
2 mentimun acar;
3 telur;
300 gram daging ham;
1 bawang bombay;
50 ml cuka;
50 ml air;
satu sendok teh gula;
250 gram mayones;
penghijauan untuk dekorasi.

Pertama, Anda perlu menyiapkan rendaman untuk bawang - campur air, cuka, dan gula. Rendam bawang yang dipotong menjadi kubus kecil dalam campuran yang dihasilkan sehingga pada akhir persiapan komponen salad yang tersisa, bawang diasinkan dengan baik.

Sementara itu, kentang harus diletakkan di atas kompor agar bisa dimasak dengan seragam.

Sekarang Anda perlu memotong acar kubus, ham, dan telur rebus yang sudah direbus sebelumnya, campur semuanya dengan baik dan biarkan menunggu giliran Anda.

Setelah mendinginkan dan mengupas kentang dengan seragamnya, parut di parutan kasar dan cetak sepasang sepatu kulit pohon dari massa ini, berlubang di dalamnya. Ukuran sepatu kulit pohon tergantung pada ukuran piring dan jumlah isian.

Dan inilah isiannya. Tambahkan bawang acar ke dalam campuran mentimun, ham dan telur, campur dan bumbui dengan mayones. Isi cakar.

Hiasi dengan tanaman hijau.

Bersandar

Ketika meja pesta penuh dengan salad daging yang dibumbui dengan mayones dan bebek Peking yang dipanggang dalam oven, tuan rumah sering lupa bahwa di antara tamu mereka mungkin ada orang yang, baik karena alasan kesehatan atau karena alasan jiwa, tidak makan makanan seperti itu. Seorang nyonya rumah yang baik harus menjaga semua tamunya, terutama karena perayaan Tahun Baru jatuh pada Advent.

Bahan:

400 gram champignon;
200 gram tomat ceri;
seikat daun selada romaine;
2 mentimun segar;

isi:

2 sendok makan sayur (lebih disukai minyak zaitun);
0,5 sendok teh cuka sari apel;
0,5 sendok teh mustard;
2 siung bawang putih;
rosemary, thyme - di cabang;
lada hitam bubuk.

Salad ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi ini tidak membuatnya kurang enak. Irisan champignon dipotong-potong dan digoreng dalam campuran berikut: minyak sayur + cuka + mustard + bawang putih + thyme + rosemary + lada hitam. Potong tomat menjadi dua, potong mentimun menjadi kubus, sobek daun selada dengan tangan Anda, campur sayuran, taruh jamur goreng di atasnya dan tuangkan saus di mana mereka digoreng.

malam merah muda

Produk:

1 kg udang rebus kupas;
15 tomat ceri;
seikat daun selada;
2 siung bawang putih;
2 mentimun segar;
200 gram tongkat kepiting;
dill green - beberapa cabang;
saus - krim asam, lada hitam, garam.

Mentimun dipotong menjadi setengah cincin dan dicampur dengan udang dan tongkat kepiting, dipotong menjadi kubus. Potong tomat ceri menjadi dua, potong adas dan bawang putih, campur semua bahan, bumbui dengan krim asam, merica, dan garam. Sajikan di piring yang dihias dengan selada.

Italiana Vera

Pengisian bahan bakar:

Masukkan 3 siung bawang putih melalui mesin press;
minyak zaitun - 1 cangkir;
cuka anggur merah - 0,5 cangkir;
kuning telur satu telur;
1 sendok teh Sahara;
1 sendok teh Dijon mustard;
garam lada.

300 gram fillet ayam rebus, potong-potong besar;
8 potong bacon goreng;
100 gram salami cincang halus;
3 tomat potong dadu;
sekelompok selada romaine cincang kasar;
bawang merah cincang;
200 gram buncis kalengan (tiriskan cairan);
150 gram mozzarella, parut;
50 gram parmesan, parut;
garam lada.

Untuk menyiapkan saus, kocok semua bahan dengan blender sampai diperoleh massa yang homogen.

Tempatkan semua komponen salad dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan saus dan aduk rata, tambahkan garam dan merica jika perlu.

Kami harap Anda menemukan di antara resep yang diusulkan, salad Tahun Baru Anda yang sempurna! Dan kami menunggu resep favorit Anda di komentar di artikel!

Dan sebagai kesimpulan, beberapa ide untuk desain dan dekorasi salad Tahun Baru:

Klik Kelas

Beritahu VK

Untuk Tahun Baru, saya ingin segala sesuatu di sekitar bersinar dan bersinar. Dan meja dengan berbagai hidangan tidak terkecuali. Menemukan menu yang sempurna tidaklah mudah. Terlepas dari kenyataan bahwa panas utama harus satu, maksimal dua, perhatian khusus harus diberikan pada camilan. Salad Tahun Baru sangat beragam sehingga sangat sulit untuk memilihnya. Layak untuk menemukan resep yang paling layak dan lezat yang dengannya masuk akal untuk mendekorasi meja apa pun.

Untuk mengatasi tugas memilih hidangan Tahun Baru tidak sesederhana itu. Masing-masing dari mereka harus mengejutkan dan menyampaikan berbagai selera. Pada saat yang sama, ia harus mengambil tempatnya secara memadai. Sekarang, kebanyakan jajanan sudah menjadi hal yang lumrah, karena salad yang hadir pada hari raya belasan tahun lalu itu dikonsumsi oleh sebagian besar orang hampir setiap hari. Oleh karena itu, pilihan harus didekati dengan ketelitian khusus. Bagaimanapun, memuji kebaikan memilih menu berarti menghargai bakat halus nyonya rumah.

Salad untuk Tahun Baru harus, jika bukan sorotan, tetapi hiasan meja. Mereka tidak hanya harus memiliki kualitas rasa yang mengesankan, tetapi juga penampilan yang layak. Penting untuk memikirkan dengan cermat penjabaran menu yang terperinci dan menentukan apa yang akan menjadi kartu truf utama. Opsi yang diusulkan akan menjadi ornamen dan kelezatan gastronomi yang layak. Dan mana yang lebih disukai, terserah masing-masing individu untuk memutuskan.

Jadi, teman-teman terkasih, di bawah ini adalah kumpulan 10 salad Tahun Baru dengan foto langkah demi langkah yang akan selalu menghiasi meja Anda, ayo pergi:

Resep untuk salad lezat "Jam"

Untuk liburan Tahun Baru, opsi ini sangat relevan. Desain eksternal dan kualitas rasanya memungkinkan Anda bereksperimen dengan baik.

Bahan:

Irisan ayam.
Keju "Gouda" - 120 gram.
Kentang - 2 umbi.
Champignon - setengah kilogram.
Telur yang dipilih - 3 unit.
Wortel.
Mayones.
Sayuran hijau.
Garam.

Proses memasak:

1. Cuci jamur dengan baik. Kering. Potong menjadi irisan tipis.

2. Dengan menggunakan pemanggang, goreng selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Fillet ayam, umbi kentang, wortel, telur rebus. Dalam mangkuk salad dengan sisi tinggi, taruh kentang rebus parut di lapisan pertama. Siram dengan saus mayonaise.

4. Setelah membagi payudara menjadi serat, letakkan di lapisan kedua.

5. Atur jamur di atas lapisan saus kecil.

6. Giling telur yang sudah dingin menggunakan parutan kasar dan taburi dengan lapisan berikutnya.

7. Potongan "Gouda". Taburkan di atas.

8. Dari wortel rebus, buat dial dan jarum jam.

9. Menggunakan mayones dan sayuran, menggambar angka dan menghias.

10. Biarkan diseduh sedikit di tempat yang dingin.

Fleksibilitas kelezatan Tahun Baru ini adalah rasanya yang bisa divariasikan dengan menambahkan bumbu. Itu bisa netral atau diucapkan dengan kuat. Bagaimanapun, ciptaan seperti itu pasti menyenangkan.

Lihat resep video kami untuk lebih jelasnya:

Silakan dinikmati makanannya!

Salad meriah untuk Tahun Baru "Cornucopia"

Kunci meja pesta yang layak tidak hanya komponen gastronomi, tetapi juga perlengkapan eksternal. Oleh karena itu, mahakarya Tahun Baru yang diusulkan akan menjadi dekorasi pesta yang sesungguhnya. Selain itu, Anda selalu dapat bereksperimen dengan komponen utama.

Bahan:

Fillet ayam asap.
Plum - 60 gram.
Keju "Gouda" - 120 gram.
Busur Yalta.
Apel Simirenko.
saus mayonaise.
Biji kenari - 100 gram.

Proses memasak:

1. Acar bawang. Rebus telur hingga matang.

2. Potong brisket asap.

3. Giling keju keras menjadi keripik besar.

4. Kupas apel. Potong menjadi strip tipis.

5. Giling telur dalam bentuk stik.

6. Bilas plum, keringkan, potong.

7. Campurkan semua produk menggunakan mayones. Bentuklah sosok berupa tanduk.

8. Perlahan-lahan sebarkan biji kenari di atas permukaan. Menggunakan mayones bersih menambah volume.

9. Dengan bantuan sayuran segar, tambahkan sentuhan akhir.

Versi Tahun Baru ini tidak memerlukan impregnasi jangka panjang dan memiliki rasa yang agak kaya dan tidak biasa.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad musim dingin "Bullfinch"

Memiliki imajinasi yang baik, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai produk tanpa henti. Jika di luar dingin, maka di atas meja Anda dapat mendukung tema yang sesuai. Salad yang diusulkan terlihat sangat bermartabat, dan diserap dalam hitungan menit.

Bahan:

Telur yang dipilih - beberapa potong.
Fillet rebus.
Busur Yalta.
Beras dikukus, direbus - 200 gram.
Tomat - beberapa potong.
Zaitun - 100 gram.
saus mayonaise.

Proses memasak:

2. Cincang halus bawang Yalta dan fillet ayam. Potong telur rebus.

3. Sebarkan nasi di bagian bawah bentuk bentuk burung, olesi dengan mayones.

4. Sebarkan fillet di atasnya.

5. Rendam selapis bawang bombay cincang dengan cara yang sama.

6. Sebarkan telur dalam lapisan yang rata. Oleskan dengan saus.

7. Hiasi dada bullfinch dengan tomat cincang.

8. Bagi buah zaitun. Hiasi kepala, punggung, dan sayap burung. Paruhnya terbuat dari sepotong lada. Hiasi dengan tanaman hijau.

Pastikan untuk menonton resep video:

Versi yang sangat berwarna-warni akan menjadi hiasan nyata tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga untuk liburan apa pun. Dan tidak akan ada batasan untuk kekaguman anak-anak yang ingin tahu.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad "Kerucut Natal"

Perlakuan yang sangat berwarna-warni. Resep seperti itu hanya akan menjadi hiasan yang mampu menyenangkan tidak hanya karena penampilan, tetapi juga karakteristik rasanya. Ini akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali. Oleh karena itu, harus dimasak dalam ukuran yang lebih besar dari yang direncanakan.

Bahan:

Fillet ayam asap.
Kentang rebus - 5 umbi.
Almond - 150 gram.
Bawang - kepala.
Keju "Gouda" - 200 gram.
Kacang kenari - 100 gram.
Jagung Kaleng.
Acar mentimun.
Wortel rebus.
Jamur yang diasinkan.
Mayones - kemasan.

Proses memasak:

1. Cincang halus fillet ayam.

2. Cincang sayuran dan telur rebus sampai bersih.

3. Giling keju di parutan kasar.

4. Tiriskan cairan dari jamur.

5. Potong bawang menjadi cincin dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

6. Campurkan makanan siap saji dalam mangkuk yang dalam. Campur dengan saus mayonaise.

7. Bentuk tiga kerucut tebal di atas piring besar.

8. Rendam seluruh permukaan dengan mayones. Hiasi bagian atas kerucut dengan almond. Kenari dinding samping. Menggunakan sayuran untuk membuat ranting.

Dari presentasi orisinal seperti itu benar-benar menakjubkan. Resep Tahun Baru yang diusulkan sangat bergizi dan lezat. Itu juga disimpan dengan baik selama beberapa hari.

Salad Tahun Baru "Doggy"

Simbol Tahun Baru yang mendekat adalah Anjing Kuning. Dan ini berarti Anda tidak bisa melakukannya tanpa wajah nakal di meja mana pun. Jika kami memperhitungkan bahwa tamu undangan harus terkejut dengan cara yang orisinal, maka opsi yang diusulkan adalah yang sempurna. Dan dalam proses memasak salad sama sekali tidak sulit.

Bahan:

Sandung lamur asap.
Keju olahan - 100 gram.
Jamur acar - 200 gram.
Telur rebus - 4 unit.
Karotel wortel - 3 unit.
Kentang sedang - 5 unit.
Bacon - beberapa potong.
saus mayonaise.
Anyelir.
Dil.
Rempah-rempah.
Garam.

Proses memasak:

1. Siapkan komponen yang diperlukan di permukaan kerja.

2. Rebus sayuran. Dingin dan bersih.

3. Giling kentang, wortel, telur menjadi keripik besar. Protein dan kuning telur secara terpisah. Di atas piring besar, sebarkan setengah dari serutan kentang dalam bentuk moncong anjing di lapisan pertama.

5. Taburkan keripik protein di atasnya.

6. Giling jamur dan oleskan di permukaan.

7. Olesi parutan keju olahan dengan mayonaise.

8. Sebarkan wortel parut secara merata.

9. Taburkan sisa kentang dengan hati-hati. Tekan ke bawah. Anda perlu mendapatkan bentuk yang ketat. Oleskan dengan saus.

10. Potong kuning telur dengan seksama. Gambarlah wajah anjing.

11. Selesaikan telinga dan hidung dengan sisa protein parut di parutan halus. Buat hidung dan mata dari tutup jamur. Dari perbungaan antena anyelir. Irisan bacon digunakan untuk lidah.

12. Selain itu, Anda dapat membuat alis dan menghias semuanya dengan adas dan bumbu lainnya. Biarkan meresap selama beberapa jam.

Simbol Tahun Baru 2018 seperti itu akan menjadi dekorasi yang layak, tetapi juga merupakan kegembiraan yang nyata bagi anak-anak. Dan orang-orang nakal yang menawan ini harus selalu senang. Selain itu, kualitas rasa berada pada ketinggian yang konstan.

Salad "padang rumput jamur"

Resep yang diusulkan dapat dengan mudah menjadi hiasan meja apa pun, dan mengambil tempat yang seharusnya, terutama pada liburan Tahun Baru. Karena itu, harus disiapkan terlebih dahulu agar punya waktu untuk meresap dan lebih membuka semua segi rasa.

Bahan:

Irisan ayam.
Champignon acar - toples.
Telur rebus - 4 buah.
Acar gherkin - 4 buah.
Busur putih.
Keju olahan - beberapa paket.
Karoteli wortel - 3 buah.
Saus mayones - bungkus kecil.
Anyelir - sepasang perbungaan.
Kentang - 3-4 umbi.
Cuka sari apel - 100 mililiter.
Pohon salam.
Allspice.
Sayuran hijau.

Proses memasak:

1. Pasang komponen yang diperlukan pada permukaan pemotongan. Rebus makanan. Tenang.

2. Bersihkan umbi kentang. Bawa ke kesiapan.

3. Kupas wortel. Mendidihkan.

4. Potong bawang menjadi cincin, tuangkan air mendidih dan cuka. Tambahkan sedikit gula, allspice, laurel dan cengkeh. Biarkan diasinkan selama setengah jam - satu jam.

5. Dalam mangkuk salad yang dalam, letakkan acar champignon dengan topinya ke bawah.

6. Giling wortel rebus di parutan kasar. Ratakan di atas jamur dan olesi dengan mayones. Setiap lapisan tidak harus direndam dalam saus, Anda bisa bergantian.

7. Ratakan kentang parut dengan lembut.

8. Saring bawang bombay. Sebarkan dengan lapisan berikutnya.

9. Dibagi menjadi partikel-partikel kecil, sebarkan fillet ayam di atas permukaan. Taburi dengan merica dan garam.

10. Giling keju yang sudah dilelehkan. Meratakan.

11. Potong ketimun menjadi potongan-potongan. Taburkan lapisan berikutnya secara merata.

12. Bagikan telur parut. Tempelkan secara menyeluruh. Oleskan dengan mayonaise.

13. Tutup dengan cling film dan kirim untuk impregnasi selama 6 jam. Mengeluarkan. Balikkan ke piring datar. Hiasi sekeliling dengan bumbu dan sayuran segar.

Perlakuan meriah seperti itu ternyata sangat indah dan bergizi. Ini akan menjadi dekorasi meja kelas satu dan resep yang layak di buku masak.

Salad "Tiffany" dengan ayam dan anggur

Sangat mudah untuk memberikan meja Tahun Baru Anda kemewahan yang belum pernah terjadi sebelumnya jika Anda mempraktikkan resep yang diusulkan. Tidak hanya sederhana dan canggih. Patut dicatat bahwa dialah yang terlihat sangat menarik di meja mana pun. Estetika sejati akan berada dalam kegembiraan yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Bahan:

Fillet ayam - 2 potong.
Almond - 100 gram.
Keju keras "Gouda" - 170 gram.
Telur dari kategori pertama - 5 buah.
Anggur hijau besar - banyak.
Kari.
saus mayonaise.
Rempah-rempah.
Sayuran hijau.
Minyak zaitun.

Proses memasak:

1. Kumpulkan semua komponen yang diperlukan pada permukaan pemotongan.

2. Rebus fillet. Tenang. Bagi menjadi potongan-potongan kecil.

3. Panaskan pemanggang. Tambahkan minyak zaitun, tambahkan fillet, gerimis dengan kari dan rempah-rempah. Menggoreng.

4. Rebus telur. Tenang. Jernih.

5. Giling menggunakan parutan kasar.

6. Giling keju Gouda di parutan kasar.

7. Cincang halus almond panggang.

8. Bagi buah anggur yang sudah dicuci menjadi dua bagian. Hapus tulang.

9. Dengan menggunakan sebungkus mayones, gambarkan perkiraan garis besar tandan tersebut. Oleskan saus di dalam gambar.

10. Hal ini diperlukan untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones dan remah kacang. Yang pertama adalah fillet ayam goreng.

11. Setengah dari telur parut akan menjadi yang kedua.

12. Keju parut setengah. Ulangi urutannya, jangan lupa lapisan kacangnya.

13. Celupkan setiap karpet anggur ke dalam mayones. Bagilah di antara tandan darurat. Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Salad serbaguna yang dapat menghiasi pesta apa pun. Dan yang paling penting, itu akan menyenangkan gourmets sejati dengan rasanya yang luar biasa.

Salad "birch putih"

Kepribadian kreatif dan pecinta makanan enak dan lezat akan menghargai karya agung ini. Ternyata luar biasa enak dan bergizi. Ini dapat dengan mudah disajikan di meja Tahun Baru dan pada hari libur wanita. Selalu dan di mana-mana itu akan sesuai.

Bahan:

Irisan ayam.
Acar gherkin - beberapa potong.
"Gouda" - 200 gram.
Jamur besar - 10 unit.
Telur yang dipilih - 6 unit.
Zaitun.
Zaitun.
bawang hijau.
saus mayonaise.
Peterseli.
Rempah-rempah.

Proses memasak:

1. Rebus fillet dalam air pedas.

2. Rebus telur, dinginkan, kupas.

3. Buat tas kuliner yang akan digunakan saus mayones.

4. Bilas jamur.

5. Bagi menjadi piring tipis.

6. Goreng jamur, dengan sedikit tambahan minyak zaitun. Jangan menutup tutupnya untuk menghindari merebus.

7. Dinginkan champignon goreng.

8. Pilih spesimen yang paling sukses dan biarkan untuk dekorasi.

9. Untuk salad, lebih baik menggunakan piring oval. Lapisan pertama adalah dada ayam, dibagi menjadi serat.

10. Taburi dengan mayonaise. Membumbui.

11. Sebarkan jamur secara merata dengan lapisan berikutnya.

12. Giling acar zaitun dan gherkin menjadi irisan yang sama. Mencampur.

13. Oleskan di atas jamur.

14. Giling bawang hijau.

15. Taburkan salad di atasnya.

16. Giling telur menjadi keripik sedang.

17. Taburi dengan pinggiran telur dan siram dengan saus mayonaise.

18. Giling Gouda.

19. Taburkan lapisan atas.

20. Bagilah buah zaitun menjadi empat bagian.

21. Menggunakan paket kuliner, gambar pohon dan cabang dengan mayones.

22. Buat tiruan kulit pohon dengan seperempat buah zaitun.

23. Buat daun birch dengan bawang hijau cincang.

24. Kami membuat "pembersihan" peterseli, tempat jamur tumbuh.

25. Mari kita berdiri selama sekitar satu jam.

Jangan lupa tonton video resepnya :

Salad Tahun Baru yang diusulkan sangat elegan dan lezat. Ini dapat ditawarkan untuk hampir setiap liburan, dan itu akan cocok di mana-mana.

Silakan dinikmati makanannya!

salad tahun baru

Anda dapat mendekorasi meja Tahun Baru dengan indah jika Anda tahu nuansa tertentu. Hanya butuh sedikit usaha untuk mendapatkan hasil yang mengesankan. Dan yang paling penting, Anda tidak perlu khawatir tentang urutan yang benar sama sekali, karena di sini semua komponennya "ramah" dan dengan simbiosisnya menciptakan palet rasa yang belum pernah ada sebelumnya.

Bahan:

Jamur acar - setengah botol.
Daging babi rebus - 200 gram.
Kentang rebus - 3 umbi.
Wortel adalah sayuran akar.
Acar mentimun - beberapa potong.
Bawang putih.
Telur yang dipilih - tiga unit.
saus mayonaise.
Sayuran hijau.
Rempah-rempah.
Zaitun.
Tomat.

Proses memasak:

1. Siapkan komponen yang diperlukan di permukaan kerja.

2. Cincang halus bawang putih, rendam dengan air mendidih, cuka, gula, bumbu dan garam. Setengah jam sudah cukup untuk memberi rasa.

3. Potong kentang dan wortel menjadi kubus.

4. Pecahkan telur.

5. Potong acar mentimun dan champignon menjadi kubus.

6. Campur dalam mangkuk yang dalam, tambahkan saus mayones.

7. Masukkan benda kerja yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dengan alas yang rata.

8. Pindahkan salad ke piring datar.

9. Hiasi pinggirannya dengan dill cincang dan biji jagung. Buat dekorasi Natal dari tomat, dan confetti dari buah zaitun. Gunakan dill untuk mengilustrasikan cabang pohon cemara.

Anda dapat membuat mainan yang tak terhitung jumlahnya, meletakkan pohon Natal, dan banyak dekorasi lainnya. Itu semua tergantung pada fantasi kuliner dan bagaimana dia ingin melihat mahakarya Tahun Barunya pada akhirnya.

Salad buah "pohon Natal"

Eksperimen dengan buah-buahan selalu berhasil. Anak-anak kecil sangat senang dengan inovasi seperti itu, yang akan menyerap keajaiban lembut ini dengan senang hati. Di meja Tahun Baru, kelezatan ini akan menjadi hiasan nyata. Karena itu, memasak harus didekati dengan benar.

Bahan:

Jeruk keprok - 4 buah.
Pisang - beberapa potong.
Kiwi - 5 buah.
Wijen.
Yoghurt alami - 200 gram.

Proses memasak:

1. Kumpulkan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak di desktop.

2. Potong pisang menjadi cincin.

3. Bagi jeruk keprok menjadi irisan. Jika ada, buang tulangnya.

4. Masukkan yogurt ke dalam mangkuk yang dalam. Campurkan dengan satu sendok makan madu alami.

5. Secara bergantian bagikan cincin pisang dan irisan jeruk keprok di atas piring datar.

6. Ternyata piramida buah-buahan.

7. Siram pohon Natal dengan sirup madu-yogurt.

8. Kupas kiwi. Bagi menjadi cincin-cincin kecil.

9. Hiasi piramida dalam bentuk pohon Natal.

10. Gunting sebuah bintang dari lingkaran pisang, ikat dengan tusuk gigi, gulingkan dalam biji wijen. Perkuat di bagian atas.

11. Taburi pohon Natal dengan biji wijen. Hiasi pohon dengan mint.

Salad Tahun Baru yang sangat indah dan berwarna-warni akan menjadi hiasan nyata. Jika diinginkan, sekitar dapat dilengkapi dengan salju yang terbuat dari krim kocok. Jika Anda menempatkan kismis merah atau raspberry dengan sembarangan, maka penampilannya akan meningkat dengan urutan besarnya.

Dari tahun ke tahun, ibu rumah tangga yang giat mencoba menciptakan sesuatu yang tidak biasa untuk Tahun Baru. Pada hari libur inilah Anda harus memamerkan bakat Anda. Hal utama adalah menemukan resep yang paling berkesan dan lezat. Dan kemudian keberhasilan perayaan Tahun Baru akan ditentukan sebelumnya.

menciak

Beritahu VK