Cara membuat salad enak dari kubis segar. "Melka" dengan bit. Salad kubis muda dengan sayuran “Mei”

Kubis segar- mudah, produk lezat dengan khasiat yang kaya manfaat. Banyak hidangan telah dibuat dengannya - mulai dari kue kering hingga sup. Sayur ini cocok dipadukan dengan bahan lain, rasanya seperti direbus, tapi merugikan bentuk tubuh Anda.

Salad kubis segar adalah pilihan yang bagus bagi wanita sibuk yang, karena laju kehidupan yang cepat, tidak selalu punya waktu untuk menyiapkan hidangan sehat untuk keluarga mereka, puas dengan makanan cepat saji dan produk setengah jadi. Cukup memilih setidaknya satu resep, dan itu akan sangat memudahkan memasak malam hari dan memperbaiki pola makan Anda. Kami menyajikan yang paling populer untuk pertimbangan Anda.

Resep satu: Salad klasik dengan kubis dan sayuran

Salad kubis yang ringan, berair, dan renyah adalah lauk yang sangat baik untuk irisan daging, daging, dan unggas. Ini cocok dengan banyak bahan, tetapi juga cocok sebagai hidangan terpisah untuk camilan. Resep ini patut diperhatikan bagi penderita diabetes, serta atlet dan orang yang berjuang untuk langsing, karena mengandung sangat sedikit karbohidrat, sehingga baik untuk tubuh. Dan berbicara tentang gudang vitamin, zat bermanfaat dan tentu saja, kubis sangat kaya akan zat-zat tersebut.

Kita akan butuh:

• Kubis putih - 280 gram;
• Wortel - 1 besar;
• Bawang - 1 buah;
• Bawang putih - 3 siung
• Minyak bunga matahari - 5 sdm. aku.;
• Cuka - 1 sdt;
• Gula - 2 sdt;
• Garam.

Persiapan:

1. Kami mengupas kubis dari daun bagian atas; karena tidak menarik, jadi kami tidak akan menggunakannya. Mari kita potong dengan garpu bagian yang daunnya paling tipis - bagian bawah. Lalu kami memotongnya;
2. Untuk salad kita juga membutuhkan wortel segar dan bawang bombay, cuci bersih produk pertama, potong kulitnya, lalu parut. Dan dari yang kedua kita akan membuang kulitnya dan memotongnya dengan sangat halus;
3. Kupas bawang putih, bilas, potong menjadi bubur;
4. Sekarang yang tersisa hanyalah menyusun salad kita, seperti yang disarankan resepnya: tambahkan sisa sayuran ke kubis, serta bawang putih, gula, garam;
5. Tambahkan sedikit minyak dan selesai! Anda dapat membantu diri Anda sendiri segera!

Resep kedua: Salad dengan kubis dan kacang pinus

Ringan, enak dan salad pedas bagi mereka yang suka memanjakan diri dengan sesuatu yang tidak biasa. Anak-anak pasti akan menyukai suguhan ini, karena mengandung: herbal aromatik, kacang lezat dan tomat manis. Kubis segar menambah sedikit rasa renyah, dan cuka balsamic menambah sedikit rasa asam. Cobalah, Anda tidak akan bisa menolak suplemennya!

Kita akan butuh:

• Kubis – ¼ kepala;
• Tomat - 2 buah;
• Mentimun - 1 buah;
• Kemangi segar - 3 tangkai;
• Kacang pinus – 70 gram;
• adas - 3 tangkai;
• Minyak zaitun – 5 sdm. (atau bunga matahari tidak berbau);
• Cuka balsamic – 1 sdm;
• Garam.

Persiapan:

1. Mari kita mulai dengan kubis. Saladnya sederhana, namun persiapannya memakan waktu sedikit lebih lama dibandingkan bahan lainnya. Potong bagian bawah garpu, di sana daunnya lebih tipis. Dan itu artinya penampilan saladnya akan lebih enak. Mari kita potong lebih halus;
2. Taburi sayuran cincang dengan garam, lalu ingat baik-baik. Anda dapat menggunakan tangan Anda, penggilas adonan, penghancur kentang, atau palu daging - pilih metode apa pun, yang utama adalah mengeluarkan sarinya;
3. Cuci tomat sampai bersih, lalu cincang halus. Tambahkan setetes garam lalu diamkan untuk mengeluarkan sarinya. Kami akan memberi garam, dan ampasnya akan dimasukkan ke dalam salad;
4. Cuci mentimun sampai bersih, lalu yang terbaik adalah memotongnya menjadi kubus, tetapi Anda bisa menggunakan parutan. Itu semua tergantung pada apa yang ingin Anda capai - jika lebih segar, maka parutlah, tetapi jika lebih banyak rasa dan kesegaran, lebih baik memotongnya dengan pisau dengan tangan;
5. Bilas semua sayuran dan keringkan dengan baik (kering). Lebih baik melakukan ini terlebih dahulu dan kemudian menaruhnya di atas handuk. Kemudian kita potong batangnya, hanya menyisakan daunnya saja. Potong dengan pisau;
6. Kami memanaskan kacang pinus sedikit dalam wajan kering untuk menambah rasa, meskipun sudah dipanggang;
7. Sekarang kami menyusun salad renyah yang lembut, seperti yang disyaratkan dalam resep. Tambahkan mentimun, tomat, bumbu dan kacang-kacangan ke dalam kubis. Mari kita sirami semuanya cuka balsamic, minyak sayur, tambahkan garam. Mari kita campur. Siap!

Resep ketiga: Coleslaw dengan jus jahe

Pedas, salad asli Banyak orang menyukainya karena rasanya yang kaya. Ini sangat baik di musim dingin - jahe menghangatkan tubuh, mencegahnya layu karena cuaca buruk dan masuk angin, dan kaya akan vitamin Kubis memperkuat sistem kekebalan tubuh. Salad ini juga baik untuk menurunkan berat badan, kedua bahan ini mempercepat metabolisme dengan baik, meningkatkan pembakaran kalori aktivitas fisik. Oleh karena itu, jika Anda sering sakit atau berolahraga, resep ini dibuat khusus untuk Anda! Namun perlu diingat bahwa dalam kasus penyakit lambung akut, lebih baik tidak menggunakannya.

Kita akan butuh:

• Kubis – 390 gram;
• Cabai merah – 1 buah;
• Mentimun – 1 buah;
• lemon – potong;
• Bawang – 1 buah;
• Minyak sayur – 5 sdm;
• Jus jahe – 1 sdt.

Persiapan:

1. Pertama-tama, mari kita mulai dengan kubis, harus disiapkan dengan hati-hati. Kami membersihkan daun bagian atas, memotong bagian sampingnya, dan memotongnya hingga sangat halus. Kemudian tambahkan sedikit garam, lalu mulailah menguleninya secara menyeluruh dengan penggilas adonan, tangan, palu - apa pun yang Anda suka. Saat sarinya keluar, sayuran akan menjadi sangat lembut tetapi tetap mempertahankan kerenyahannya yang lezat;
2. Lemon perlu dicuci bersih lalu dicincang halus atau, lebih baik lagi, dipotong kecil-kecil di dalam food processor. Tapi jangan gunakan blender, massa homogen tidak termasuk dalam resep ini;
3. Tambahkan lemon ke kubis, ingat sedikit lagi;
4. Cuci mentimun, bilas, potong dadu;
5. Giling dengan cara yang sama paprika, setelah terlebih dahulu mencuci dan membersihkan biji beserta bagian intinya;
6. Kami membersihkan bawang, membilasnya, lalu memotongnya menjadi setengah cincin;
7. Nah, saladnya sudah jadi, tinggal kita campurkan semua bahannya sesuai resepnya. Tambahkan paprika, mentimun, dan bawang bombay ke dalam kubis dan kubus lemon. Tuang jus jahe dan bumbui dengan minyak zaitun. Camilannya sudah siap. Anda bisa langsung mulai makan atau diamkan sekitar satu jam.

Di musim dingin, ketika mentimun dan tomat tidak hanya menjadi mahal, tetapi juga tidak bermanfaat, kubis putih biasa dapat membantu, dari mana Anda dapat membuat berbagai macam salad.

Bisa jadi hidangan mandiri, dan salad untuk hidangan panas utama, misalnya sebagai lauk. Selain itu, kubis mengandung banyak vitamin dan sangat diperlukan untuk kesehatan selama periode melemahnya kekebalan tubuh, serta untuk menormalkan pencernaan secara umum.

Apalagi monoton tidak mengancam sama sekali.

Resep paling sederhana

Resep salad klasik dan sekaligus paling sederhana kubis putih dibuat hanya dari satu bahan - kubis ini, dan saus asam untuk dia.

Sayuran perlu dicincang setipis mungkin, agar lebih mudah menggunakan mesin penghancur yang dijual di toko perangkat keras, meskipun bisa juga dilakukan dengan pisau, ini dia yang sedang kita bicarakan lebih banyak tentang ketangkasan.

Maka Anda perlu menumbuk kubis putih cincang dengan tangan Anda - dengan cara ini kubis akan mengeluarkan jus (yang kemudian bisa ditiriskan) dan menjadi lebih empuk. Untuk membuat sausnya, campurkan cuka dengan gula dan minyak lalu bumbui kubis dengan campuran ini, tambahkan sedikit garam di atasnya jika diinginkan.

Dianjurkan untuk mendiamkan salad selama setengah jam agar terendam. Seringkali wortel atau apel parut, serta sayuran cincang, ditambahkan ke salad ini.

Salad kubis putih Korea

Jika Anda ingin sesuatu yang pedas, sekaranglah waktunya memasak camilan gurih dari kubis putih - masak dengan penuh gaya salad Korea. Menariknya, orang Korea sendiri mengasinkan kubis dalam waktu yang hampir bersamaan skala industri– 50kg sekaligus.

Bahan-bahan:

• 2 kg kubis segar (kepala sedang);
• 4 wortel sedang;
• 2 kepala (bukan siung) bawang putih;
• 1 liter air;
• 1 sendok teh. sesendok cuka meja 9%;
• 1 gelas minyak bunga matahari;
• 1 cangkir gula;
• 3,5 sdm. sendok garam;
• 0,5 sendok teh cabai (atau cabai merah saja);
• 3 lembar daun salam.

Waktu memasak: sekitar 30 menit ditambah waktu marinasi.

Kandungan kalori: kurang lebih 90 Kkal/100 g.

Kepala kubis perlu dicincang halus dan dimasukkan ke dalam wadah untuk diasinkan. Parut wortel di atasnya parutan kasar, potong bawang putih (kedua kepala) dalam alat pemeras bawang putih dan tambahkan ke kubis.

Untuk membuat air garam, Anda perlu mencampur semua bahan lainnya (tidak termasuk cuka) dan merebusnya, lalu menambahkan cuka ke dalamnya dan menuangkan air garam yang dihasilkan ke atas kubis, biarkan hingga benar-benar dingin - ini akan memakan waktu beberapa jam.

Setelah itu bisa dipindahkan ke toples atau wadah kaca lainnya dan dimasukkan ke dalam lemari es. Kubis putih Korea harus disajikan dingin - cocok dengan apa saja.

Salad diet dengan apel dan seledri

Setiap orang yang berdiet selalu mencari yang baru. resep lezat rendah kalori - salad kubis sangat membantu di sini, karena tidak hanya enak, segar, tetapi juga cukup mengenyangkan. Resep diet yang menarik adalah salad dengan seledri dan apel: kombinasi rasanya sangat orisinal.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg kubis;
• 1 wortel sedang;
• 1 apel (lebih disukai hijau);
• 2 batang seledri;
• seperempat lemon;
• 2 sdm. sendok minyak zaitun.

Waktu memasak: kurang lebih 20 menit.

Kandungan kalori: sekitar 50 Kkal/100 g.

Garam dan gula dari resep makanan tidak termasuk, tetapi jika memang ingin, Anda dapat menambahkannya, hanya dalam jumlah yang sangat sedikit. Anda juga bisa menambahkan biji wijen ke dalam salad.

Kubis putih perlu dicincang halus, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dihaluskan dengan tangan hingga lembut (pada tahap ini Anda cukup menambahkan sedikit garam dan gula). Batang seledri dipotong potongan-potongan kecil, wortel dan apel diparut di parutan kasar dan semuanya ditambahkan ke salad.

Untuk mencegah apel menjadi gelap, Anda harus segera menuangkan jus seperempat lemon ke atasnya dan mencampurkannya ke dalam salad.

Alternatifnya, Anda bisa menggunakan jus jeruk atau jeruk nipis. Kemudian bumbui salad dengan minyak zaitun dan, jika diinginkan, taburi dengan biji wijen yang dipanggang dalam wajan kering. Atau bisa juga menggunakan biji delima segar.

Salad kubis putih segar dengan acar dan daging

Di musim dingin, Anda tidak hanya menginginkan sesuatu yang segar, tetapi juga bergizi - salad yang terbuat dari kubis putih yang sama, yang ditambahkan produk yang lebih "serius" dan saus mayones, memungkinkan Anda untuk menggabungkannya. Dengan demikian, Anda bisa mendapatkan vitamin dan memuaskan nafsu makan Anda.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg kubis;
• 1 wortel sedang;
• 1 ikat adas;
• 2 mentimun asin (bisa diganti dengan acar);
• 200 gram. daging rebus(Anda bisa mengambil dada ayam);
• 1 butir telur rebus;
• mayones, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Waktu memasak: sekitar 20 menit.

Kandungan kalori: kurang lebih 100 Kkal/100 g.

Pertama, Anda perlu memotong kol putih dan memarut wortel di atasnya. Bahan selanjutnya adalah telur cincang, yang juga dimasukkan ke dalam mangkuk, diikuti dengan adas cincang dan acar mentimun yang dipotong-potong.

Daging rebus harus dipisahkan menjadi serat dan juga ditambahkan ke salad. Yang tersisa hanyalah menambahkan garam dan merica sesuai selera dan menambahkan mayones yang paling Anda sukai. Atau bisa juga diganti dengan minyak sayur.

Salad kubis dengan ikan merah

Kubis muda dapat digunakan untuk membuat rasa yang menyegarkan dan empuk salad laut yang akan menjadi hiasan yang mengasyikkan meja pesta atau melakukan diversifikasi meja santai. Anda dapat memisahkan kedua pilihan ini dengan menambahkan (atau tidak menambahkan) kaviar merah.

Bahan-bahan:

• 300 gram. kubis putih muda;
• 350 gram. ikan merah asin ringan;
• 400 gram. udang;
• 200 gram. kaviar merah (opsional);
• 1 alpukat;
• 1 paprika;
• jus setengah lemon;
• 200 gram. mayones.

Waktu memasak: sekitar setengah jam.

Cincang halus kol putih, rebus udang dalam air (asin), potong fillet ikan merah kecil-kecil. Potong paprika menjadi potongan-potongan, kupas alpukat dan potong juga potongan-potongan kecil.

Taburi semua produk dengan jus lemon, masukkan semuanya ke dalam mangkuk, bumbui dengan mayones dan aduk. Kapan pilihan liburan Hiasi salad dengan kaviar merah di atasnya (bisa diganti dengan protein buatan). Saladnya sudah siap!

Salad lezat dengan kubis dan crouton

Sangat enak, memuaskan dan menyehatkan adalah salad kubis dengan crouton, termasuk juga tomat segar, serta telur dan sosis - yaitu protein yang diperlukan. Salad ini membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan, tetapi memberikan banyak kepuasan.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg kubis segar;
• 3 tomat sedang;
• 2 telur rebus;
• 200 gram. sosis (direbus atau diasap - opsional);
• sekantong besar kerupuk;
• mayones secukupnya.

Waktu memasak: sekitar 15 menit.

Kandungan kalori: kurang lebih 150 Kkal/100 g.

Bagaimana cara menyiapkan salad kubis putih dengan telur, tomat, dan crouton? Kubis harus dicincang dan dihaluskan dengan tangan, sosis harus dipotong-potong, dan tomat menjadi irisan.

Telur bisa dipotong menjadi kubus atau setengah cincin. Selanjutnya semuanya dicampur dalam mangkuk, ditaburi kerupuk dan dibumbui dengan kerupuk. Idealnya, disarankan untuk membuat crouton sendiri dengan memotong roti menjadi kubus dan mengeringkannya di dalam oven, tetapi versi yang dibeli di toko juga bisa digunakan.

Karena sosis, kerupuk, dan mayones sudah mengandung garam, maka salad tidak perlu diasinkan. Yang utama adalah mencampurkannya dengan hati-hati agar tidak merusak tomat.

Kubis putih adalah sayuran yang luar biasa, saladnya sendiri sudah lezat, tetapi Anda dapat menjamin hasil positif dengan mengikuti tip berikut:

1. Daun bagian atas dari kepala kubis perlu dihilangkan - ini adalah yang paling kasar dan paling kotor;
2. Sebelum dimasak, semua bahan untuk coleslaw harus didinginkan agar awet hidangan yang sudah jadi akan meningkat secara signifikan dan hasilnya akan lebih baik;
3. Salad kubis putih segar sebaiknya disimpan hanya dalam enamel, gelas atau piring keramik, jika tidak, reaksi negatif akan terjadi;
4. Anda dapat membuat salad lebih kaya vitamin dengan menambahkan sedikit jus lemon ke dalamnya (meskipun resep masakannya tidak memerlukannya);
5. Anda perlu memberi garam pada hidangan sebelum membumbuinya dengan minyak, jika tidak, garam tidak akan bisa larut di dalamnya, dan rasa hidangan akan menjadi tidak merata dan tidak jelas;
6. Salad kubis putih cocok dengan kentang dan roti;
7. Banyak orang suka membumbui kubis parut dengan krim asam, tapi nyatanya semua orang produk susu Mereka tidak cocok dengan kubis putih dan dapat berdampak negatif (dalam kombinasi khusus ini) pada proses pencernaan.

Salad yang terbuat dari kubis putih dan berbagai produk lainnya dapat sangat membantu mengatasi masalah anggaran keluarga– sayuran ini tidak mahal setiap saat sepanjang tahun dan memberikan ruang imajinasi dalam mempersiapkannya secara maksimal masakan yang berbeda, bukan hanya salad.

Dan sedikit waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan salad kubis - benar-benar hemat!

Kubis adalah sayuran sehat. Ini kaya nutrisi, dan dalam hal kandungan vitamin C, tidak ada buah lain yang bisa menandinginya. Oleh karena itu, harus dimasukkan dalam pola makan seimbang.

Kubis cocok dengan hampir semua makanan, sehingga sering digunakan untuk membuat salad. Karena sayuran tersebut tidak mengandung sejumlah besar kalori, dapat dikonsumsi sambil menurunkan berat badan.

Anda bisa menambahkan sayuran, buah-buahan, daging asap dan produk daging. Ada banyak pilihan. Di bawah ini adalah yang paling sederhana dan pilihan lezat menyiapkan salad yang ringan dan sehat.

Jadi, temui:

Salad yang berair dan menyegarkan ini wajib dibuat selama musim panas. Hidangan ini dapat dimasukkan dalam menu diet, karena mengandung sedikit kalori, banyak vitamin dan mineral yang hilang selama penurunan berat badan. Semua produk harus segar.

Bahan-bahan:

• 500 gram kol putih. Jika diinginkan, Anda dapat menggantinya dengan tipe lain.
• 2 potong mentimun musiman.
• 1 ikat daun bawang.
• 1 ikat adas.
• 1 sendok teh cuka.
• Sedikit minyak zaitun.
• 0,5 sdt garam meja.
• 0,5 sdt gula pasir.

Persiapan langkah demi langkah

1. Buang daun bagian atas dari kepala kubis, cuci bersih, lalu potong dengan pisau tajam atau alat pengiris sayuran khusus dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan sedikit garam. Jumlahnya tergantung kesukaan, beberapa ibu rumah tangga tidak memberi garam pada salad sama sekali. Kemudian aduk rata dan gosok dengan tangan untuk mengeluarkan sari dari sayuran.
3. Cincang halus mentimun. Tidak direkomendasikan potongan besar. Jika diinginkan, sayuran bisa diparut di parutan sedang.
4. Potong sayuran dan tambahkan ke mangkuk berisi kubis.
5. Sekarang Anda perlu membuat saus untuk hidangan di piring terpisah. Untuk melakukan ini, campurkan cuka, minyak zaitun dan gula pasir. Aduk rata hingga semua kristal gula larut sempurna. Jika mau, Anda bisa menggunakan jus lemon sebagai pengganti cuka. Isiannya harus didiamkan sebentar.
6. Tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke atas produk. Kemudian masukkan salad ke dalam lemari es minimal 30 menit. Sebelum disajikan, disarankan untuk ditaburi bumbu segar.

Meski resepnya sederhana, saladnya ternyata sangat enak dan ringan. Pecinta bawang putih bisa menambahkannya jumlah kecil.

Kubis seperti di kafetaria

Banyak orang yang familiar dengan rasanya selada kol sejak zaman Soviet, ketika dapat dibayar kembali dengan beberapa kopek. Rahasia utama hidangan ini adalah sayuran yang diiris tipis. Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram kol putih.
• 50 gram wortel.
• 1 kepala bawang.
• 1 sdm cuka.
• Sedikit minyak sayur.
• ½ sdt gula pasir.
• Satu sejumput garam meja.

Video klip tersebut memperlihatkan tahapan pembuatan salad.

100 gram hidangan jadi mengandung sekitar 70 kalori. Sebelum disajikan, Anda perlu mendiamkan salad beberapa saat agar benar-benar terendam.

Salad kubis lezat dengan mentimun dan kecap

Jika Anda suka enak dan makanan sehat, maka disarankan menggunakan resep ini. Kecap meningkatkan cita rasa suatu hidangan dan cocok dengan hampir semua makanan. Proses memasaknya cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

• 300 gram kubis segar.
• 1 buah tomat.
• 1 mentimun ukuran sedang.
• 1 sendok teh kecap.
• Seperempat lemon.
• Peterseli segar.
• Garam dan gula sesuai selera.

Prosedur memasak:

Cuci kubis, keringkan dan cincang halus.

Tempatkan sayuran cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan haluskan dengan tangan. Jika kubisnya tidak muda, maka Anda perlu menekannya lebih keras agar menghasilkan jus. Tapi ini harus dilakukan dengan hati-hati, jika tidak sayuran akan berubah menjadi campuran lembek.

Cincang halus atau parut mentimun musiman agar sarinya juga keluar. Pindahkan ke piring dengan kubis.

Potong tomat menjadi dua, buang bagian bawahnya dan potong kecil-kecil. Untuk memberikan salad tampilan asli, tomat dapat dipotong menjadi kubus dan potongan dengan ukuran berbeda.

Campur semua produk dengan baik, tambahkan sedikit garam jika perlu.

Untuk menyiapkan saus, dalam mangkuk terpisah Anda perlu mencampurkan minyak, jus lemon, kecap, dan gula pasir. Aduk sampai semua kristal larut sepenuhnya.

Bumbui salad, aduk dan diamkan selama beberapa menit agar meresap.

Pindahkan ke mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu segar.

Salad dengan bawang putih dan krim asam (atau mayones)

Jika Anda tidak khawatir tentang mengetik kegemukan, lalu salad kubis bisa dibumbui dengan mayones atau krim asam penuh lemak. Bawang putih menambah rasa pedas pada masakan. Meskipun saladnya mengandung kalori, salad ini sangat menyehatkan dan cocok dengan hidangan daging.

Bahan-bahan:

• 500 gram kubis. Jumlah bahan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.
• 200 gram mayones atau krim asam.
• 3 siung bawang putih.
• Sejumlah kecil cranberry.
• Garam meja secukupnya.

Cara membuat salad

1. Buang daun bagian atas dari kepala kubis karena tidak layak untuk dikonsumsi. Kemudian cuci kubis, keringkan menggunakan serbet kertas dan potong-potong ke dalam mangkuk salad.
2. Tambahkan garam dan haluskan hingga sayuran mengeluarkan sarinya.
3. Potong bawang putih dengan cara apa pun yang nyaman. Ini dapat dilakukan dengan mortar atau menggunakan alat press khusus. Tambahkan ke kubis.
4. Bumbui salad dengan mayones dan aduk semuanya hingga rata.
5. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan buah beri. Jika diinginkan, taburkan bumbu cincang di atasnya.

Salad kubis segar dengan kacang hijau dan wortel

Jika tamu tiba-tiba datang dan tidak ada yang bisa disajikan, Anda bisa menyiapkan salad yang lezat dalam beberapa menit. Di musim panas kami mencoba menggunakan saja sayuran segar, dan di musim dingin Anda bisa menambahkan makanan kaleng kacang hijau.

Bahan-bahan:

• 350 gram kol putih.
• 100 gram kacang polong kalengan.
• 50 gram wortel.
• 1 butir telur ayam rebus.
• 100 gram mayones.
• sayuran segar.
• Garam dapur.

Proses memasak:

1. Lepaskan lembaran atas dari garpu karena kasar dan kotor sehingga tidak disarankan untuk dimakan. Bilas sayuran air dingin, tiriskan dan giling sesuai keinginan.
2. Cuci wortel, buang lapisan atasnya, cincang halus atau parut.
3. Tambahkan garam ke mangkuk berisi kubis dan giling hingga rata.
4. Kemudian tambahkan wortel yang sudah disiapkan dan telur rebus cincang ke dalam mangkuk salad.
5. Tuang kacang polong kalengan secukupnya.
6. Campur semua produk dengan baik, lalu tambahkan mayones.
7. Sebelum makan, taburi hidangan dengan bumbu segar.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak menggunakan mayones untuk memasak, Anda bisa menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari sebagai saus. Dalam hal ini, Anda mungkin memerlukan lebih banyak garam, jadi Anda perlu mencicipi saladnya sambil jalan.

Salad dengan kubis segar dan apel hijau

Salad yang diperkaya ini adalah pilihan yang bagus makan malam untuk orang yang menurunkan berat badan, serta untuk barbekyu. Ada banyak resep masakan ini, mari kita lihat salah satu yang paling sederhana. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka digunakan produk sederhana, saladnya ternyata juicy dan enak.

Bahan-bahan:

• 500 gram kol putih.
• 2 buah apel hijau.
• 1 wortel ukuran sedang.
• 1 bawang bombay.
• 150 ml krim asam.
• sayuran segar.
• Rempah-rempah dan garam meja.
• Gula pasir.
• 1 sdt biji poppy.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kubis harus segar. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan bahasa Mandarin atau kol merah. Buang daun bagian atas, cuci sayuran, lalu potong-potong dan tambahkan garam.
2. Hancurkan sayuran dengan tangan Anda dan letakkan di atas kompor dalam panci enamel. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk secara teratur. Tunggu hingga kubis mengendap.
3. Tiriskan cairannya dan pindahkan sayuran ke piring yang dalam.
4. Cuci wortel dengan baik dan parut. Potong bawang bombay dan tambahkan sayuran akar ke piring bersama kubis.
5. Disarankan untuk membeli apel yang asam dan keras. Jika diinginkan, kupas buahnya. Giling menjadi potongan-potongan kecil. Dianjurkan untuk meninggalkan satu potong untuk menghias salad. Kemudian taburi dengan biji poppy dan tambahkan ke mangkuk salad.
6. Campur semua bahan dengan baik, bumbui dengan krim asam dan tambahkan sedikit allspice. Jika rasanya asam, maka Anda perlu menambahkan sedikit gula pasir.
7. Sebelum digunakan, Anda bisa menambahkan peterseli dan adas.

Selain krim asam, Anda bisa menambahkan mayones atau minyak bunga matahari. Meningkatkan nilai gizi salad, jagung kaleng, sosis asap, dan keju ditambahkan ke dalamnya. Jadi jangan takut untuk bereksperimen. Tidak disarankan untuk menyimpan hidangan dalam waktu lama.

Sosis asap, kubis, dan mayones

Jika Anda lebih suka salad berkalori tinggi, lalu Anda bisa menggunakan sosis asap untuk menyiapkannya. Produk harus berkualitas tinggi, jika tidak hidangan akan rusak. Anda dapat mengubah jumlah bahan sesuai kebijaksanaan Anda, resep ini diberikan sebagai contoh. Persiapannya tidak lebih dari 15 menit.

Bahan-bahan:

• 500 gram kubis segar.
• 200 gram sosis asap.
• Tanaman hijau.
• Rempah-rempah dan garam.
• 100 gram mayones.

Proses memasak:

1. Buang daun basi dari garpu. Potong kepala kubis menjadi dua bagian dan cincang halus. Pindahkan ke mangkuk salad, tambahkan garam dan haluskan dengan tangan hingga sayuran mengeluarkan sarinya. Jika ini tidak dilakukan, kubis akan menjadi keras.
2. Sosis asap dipotong dadu ukuran kecil, tambahkan ke mangkuk.
3. Bumbui dengan mayones dengan kandungan lemak apa pun dan aduk rata.
4. Jika diinginkan, tambahkan bumbu sesuai selera Anda.

Untuk membuat coleslaw tidak perlu membeli kubis asap, dapat digunakan variasi rebus atau irisan ayam. Fokus pada preferensi selera Anda.

Salad dengan kubis dan bit "Metelka"

Salad ini membantu Anda menurunkan berat badan karena secara efektif membersihkan usus Anda. Karena kenyataan bahwa produk tersebut tidak tunduk pada perawatan panas, vitamin disimpan di dalamnya. Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Setengah garpu kol putih berukuran sedang.
• 1 kepala bit.
• 2 potong wortel segar.
• 1 siung bawang putih opsional.
• Minyak sayur.
• Garam meja dan rempah-rempah.

Anda dapat menyaksikan proses memasaknya di video:

Salad kubis musim panas dengan telur dan paprika

DI DALAM waktu musim panas Anda perlu memanfaatkan ketersediaan sayuran segar. Salad kubis dengan paprika manis memberi nutrisi pada tubuh kuantitas yang dibutuhkan serat, yang membersihkan tubuh racun berbahaya. Untuk menyiapkan hidangan berwarna-warni, Anda bisa menyiapkan paprika warna yang berbeda. Alih-alih mayones, disarankan menggunakan minyak sayur untuk saus.

Bahan-bahan:

• 300 gram kubis.
• 2 buah paprika.
• 2 buah tomat segar.
• 2 buah telur ayam, rebus.
• 1 sdm cuka.
• 2 sdm minyak bunga matahari.
• 1 sendok teh mustard.
• Garam meja dan rempah segar.

Proses memasak:

1. Rusak kubis putih agar lebih empuk, harus digiling, tapi jangan terlalu banyak, karena harus renyah di salad.
2. Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 2 menit, lalu tahan di bawah air dingin dan kupas. Potong tomat menjadi potongan yang diinginkan.
3. Masukkan paprika ke dalam oven, panggang, lalu dinginkan dan kupas. Potong sayuran.
4. Parut kuning telur di parutan sedang, dan potong putih telur menjadi potongan kecil.
5. Untuk menyiapkan saus, campurkan mustard, minyak bunga matahari, garam, dan cuka dalam mangkuk terpisah. Jika perlu tambahkan sedikit gula pasir.
6. Campur semua produk, bumbui dan taburi dengan bumbu cincang.

Berguna dan salad bergizi dapat disajikan. Selamat makan!

Salad musim gugur kubis segar dengan lobak dan cranberry

Lobak telah dilupakan secara tidak adil. Tapi sayuran ini sangat menyehatkan, jadi di Rus' pasti termasuk dalam menu makanan. Jika Anda menambahkan lobak ke salad kubis, itu akan mengandung banyak unsur mikro dan vitamin. A madu alami hanya akan membaik fitur yang bermanfaat cucian piring.

Bahan-bahan:

• 200 gram kubis.
• 1 buah lobak.
• 1 buah wortel.
• 1 sendok teh madu alami.
• 250 gram cranberry.
• Garam dapur.

Proses memasak:

1. Anda bisa menambahkan kubis apa saja ke dalam salad. Namun jika ingin membuat masakan yang cerah, maka disarankan menggunakan kubis merah. Sayuran harus dicincang menggunakan pemotong sayur atau food processor. Lada, garam, dan haluskan dengan tangan Anda agar kubis lebih berair.
2. Cuci lobak dan wortel dengan air dingin, kupas lapisan atasnya dan parut.
3. Campur semua produk, tambahkan madu alami dan beri ke dalam mangkuk. Jika garam kurang bisa ditambahkan sedikit lagi.
4. Tempatkan salad di lemari es.

Jika kubisnya tidak segar, hidangannya mungkin menjadi terlalu kental. Dalam hal ini, disarankan untuk menambahkan sedikit minyak sayur.

Salad musim dingin dari kubis segar dan wortel dengan lobak

Di musim dingin dan musim semi, sulit menemukan sayuran segar, jadi disarankan menggunakan lobak untuk menyiapkan salad, yang cocok dengan kubis. Hanya dalam beberapa menit Anda dapat bersiap hidangan sehat. Resepnya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

• 300 gram kol putih.
• 1 buah wortel.
• 1 buah lobak hijau.
• 2 sdm krim asam.
• 2 sdm mayones dengan kandungan lemak apa pun.
• Garam meja dan gula pasir sesuai selera.

Prosedur memasak:

1. Lembaran atas berisi zat berbahaya, jadi mereka harus dihapus. Potong garpu menjadi dua bagian dan potong-potong. Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke piring yang dalam, tambahkan garam dan gosok dengan tangan Anda hingga mulai mengeluarkan sarinya.
2. Cuci wortel dan potong di parutan sedang. Pindahkan ke mangkuk berisi kubis.
3. Cuci lobak hijau, kupas dan potong di parutan sedang. Tambahkan ke produk lain.
4. Taburi bahan dengan gula. Cicipi dan tambahkan sedikit garam jika perlu.
5. Bumbui salad dengan mayones dan krim asam. Hanya satu bahan yang bisa digunakan. Jika lobaknya pahit, maka disarankan untuk menambahkan mayones saja, tetapi dalam hal ini disarankan untuk menambahkan sedikit saja. jus lemon atau cuka, dan jika Anda suka sedikit salad asam, maka lebih baik menggunakan krim asam.

Anda bisa menambahkan kerupuk ke dalam masakan. Jika Anda punya waktu, disarankan untuk menyimpan salad di lemari es selama beberapa menit.

Salad kubis segar dalam gaya Hongaria

Ada lagi resep salad kubis sederhana. Ternyata berkat tambahan lobak rasa pedas. Untuk menyiapkan hidangan sehat untuk makan malam, cukup sisihkan waktu Anda beberapa menit.

Bahan-bahan:

• 100 gram kol jenis apa saja, yang penting segar.
• 2 sdm lobak parut.
• 3 kentang rebus.
• 60 gram daging asap.
• 3 sdm minyak bunga matahari.
• 1 sdm jus lemon.
• Rempah-rempah dan garam meja.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Siapkan garpu kubis, potong-potong, tambahkan garam dan parut dengan tangan agar sayur menjadi lebih lembut dan mengeluarkan sarinya.
2. lemak babi dan kentang rebus potong dadu kecil.
3. Campur bahan-bahan yang sudah disiapkan di piring dalam atau mangkuk salad, tambahkan lobak pedas dan jus lemon. Jika diinginkan, hidangannya bisa dibumbui.
4. Minyak bunga matahari tidak perlu digunakan sebagai saus, Anda juga bisa menambahkan minyak zaitun. Setelah itu, campur produk dengan baik.

Salad harus diseduh sedikit, setelah itu bisa disajikan dengan bumbu segar.

Salad dengan kubis, daging, dan lobak (gaya Uzbekistan)

Resep coleslaw ini menggunakan daging. Oleh karena itu, hidangan tersebut ternyata bergizi dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 200 gram kubis segar.
• 200 gram daging rebus.
• 1 buah wortel.
• 2 lobak.
• 2 buah timun ukuran sedang.
• 120 ml mayones.
• 3 butir telur ayam.
• 1 sdm cuka.
• Hijau dan garam secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Daging apa pun bisa digunakan, tetapi preferensi harus diberikan varietas rendah lemak. Bagilah menjadi serat atau potong kecil-kecil.
2. Telur harus direbus hingga matang agar tidak hancur saat dipotong. Sepotong kecil harus dibiarkan untuk menghias salad.
3. Paling cocok untuk hidangan ini lobak hijau. Itu perlu dicuci, dikupas dan dicincang dengan pemotong sayur atau parutan. Pindahkan sayuran ke piring terpisah, tambahkan air dan sedikit garam. Sisihkan selama 15 menit. Prosedur ini diperlukan agar lobak tidak terlalu pahit. Setelah waktu berlalu, tiriskan airnya.
4. Wortel juga perlu dicuci dan dipotong-potong. Encerkan cuka dalam sedikit air. Tuangkan campuran di atas wortel dan biarkan selama 15 menit agar sayuran meresap dengan baik.
5. Buang daun bagian atas kubis, potong-potong, tambahkan garam dan parut dengan tangan.
6. Cuci mentimun muda, kupas dan cincang halus. Tidak disarankan menggunakan parutan karena akan berubah menjadi bubur.
7. Potong sayuran.
8. Semua produk harus dicampur dalam mangkuk yang dalam, dibumbui dengan mayones. Taburi dengan bumbu dan telur.

Hidangannya ternyata cerah, sehingga akan menghiasi meja pesta.

Coleslaw sederhana namun pedas dengan tomat ceri dan seledri

Salad kubis dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Namun jika ditambahkan seledri, kandungan vitamin dan mikronya akan lebih banyak.

Bahan-bahan:

• 500 gram kubis.
• 5 buah tomat ceri.
• 1 batang seledri.
• Tanaman hijau.
• Lada dan garam.

Untuk memasak saus salad, Anda memerlukan produk berikut:

• 1 sendok teh mustard.
• 2 sdt lobak cincang.
• 5 sdm minyak bunga matahari.
• 1 sdt saus Tabasco.
• 2 sdt cuka anggur.
• Garam dapur.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Potong kubis, tambahkan garam dan haluskan dengan tangan agar lebih lembut dan segar.
2. Tambahkan seledri cincang, bumbu dan rempah segar ke dalam mangkuk berisi kubis.
3. Potong tomat menjadi dua dan letakkan di piring bersama sisa makanan.
4. Dalam wadah terpisah, campur semua bahan yang dibutuhkan untuk dressing. Tuangkan salad dan masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 1 jam.

Jika diinginkan, Anda bisa mengubah komposisi hidangan.

Salad kubis segar untuk setiap hari - “Kelembutan”

Untuk resepnya, Anda perlu menyiapkan sayuran dengan warna berbeda, sehingga menghasilkan hidangan yang cerah.

Bahan-bahan:

• 300 gram kol Cina atau putih.
• 200 gram Jagung Kaleng.
• 1 buah paprika.
• 2 buah mentimun.
• 2 sdm minyak zaitun.
• Garam dan rempah-rempah.

Proses memasak:

1. Seperti pada semua resep sebelumnya, kubis perlu dicincang, diasinkan, dan diparut.
2. Potong paprika dan mentimun muda menjadi potongan-potongan. Potong sayuran.
3. Tempatkan semua produk dalam mangkuk yang dalam, tuangkan jagung, tambahkan garam dan aduk.
4. Bumbui dengan minyak zaitun.

Cara memasak ini cukup sederhana. Jika saladnya menjadi terlalu manis karena adanya jagung kalengan, maka bisa dibumbui dengan mayones.

Salad sederhana dan lezat dari dua jenis kubis segar

Jika Anda ingin membuat salad yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga berwarna-warni, maka disarankan menggunakan resep yang menggunakan dua jenis kubis.

Bahan-bahan:

• 150 gram kubis merah dan putih masing-masing.
• 1 ikat daun bawang.
• 3 sdm cuka anggur.
• 3 sdm minyak zaitun atau sayur.
• 1 sendok teh jinten.
• Garam meja secukupnya.

Prosedur memasak:

1. Potong kedua jenis kubis, tambahkan sedikit garam dan haluskan.
2. Tambahkan bawang cincang ke dalam mangkuk.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur minyak, mustard, cuka, dan jintan. Bumbui makanan dengan campuran yang sudah disiapkan.
4. Sebelum disajikan, salad harus didiamkan selama 30 menit.

Salad kubis segar dengan cuka (resep seperti di kantin)

Untuk menambah orisinalitas rasa salad yang diperkaya, Anda bisa menambahkan wortel ke dalamnya. Sayuran untuk dimasak tersedia kapan saja sepanjang tahun, sehingga Anda bisa menyiapkannya dengan lezat dan salad sehat.

Bahan-bahan:

• 500 gram kubis.
• 1 potong wortel besar.
• 1 bawang bombay.
• 1 sendok teh gula pasir.
• 2 sdm minyak sayur.
• Garam meja secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, Anda perlu mencuci kubis, mengeringkannya dengan serbet kertas dan memotongnya. Semakin halus Anda memotong sayuran, saladnya akan semakin enak dan juicy.

Kubis cincang harus diasinkan dalam wadah terpisah dan dihaluskan secara menyeluruh dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya. Kemudian biarkan selama beberapa menit hingga garam benar-benar.

Cuci wortel, buang lapisan atasnya dan cincang halus atau parut di parutan sedang.

Bawang bombai kupas dan potong kecil-kecil.

Campur semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam piring dalam atau mangkuk salad.

Dalam wadah terpisah, campur minyak sayur, cuka meja dan gula pasir.

Bumbui salad dan aduk hingga rata.

Tempatkan piring di lemari es selama 30-60 menit. Selama ini akan direndam dan diasinkan.

Salad bisa disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk. Untuk menambah rasa gurih pada masakan, Anda bisa menambahkan beberapa potong apel.

Artikel ini memberikan ikhtisar resep salad kubis yang sederhana dan umum. Tapi ada banyak pilihan memasak. Anda bisa menambahkan ikan, jamur, kefir, dan bahan lainnya ke dalam hidangan. kalau sudah resep asli, lalu bagikan di komentar.

Mustahil membayangkan masakan modern tanpa kubis, yang pantas mendapat tempatnya dalam sup, makanan pembuka, dan salad. Meskipun varietas kubis sangat beragam, kembang kol, kubis merah, kubis Brussel, kubis Peking, Savoy, kohlrabi, dan brokoli masih sangat populer di rak-rak toko dan konter pasar kami. Tapi tidak ada yang bisa menandingi kubis putih.

Dialah yang menggantikan bahan utama pilihan resep salad kubis ini, yang disajikan dengan berbagai macam dressing dari krim asam, mayones dan, tentu saja, minyak sayur.

Resep Salad Kubis Korea

Salad kubis ini pedas dan berair, desain dan komposisinya penuh warna, dan mudah disiapkan. Ini salad pedas berbahan dasar kubis dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Untuk membuat salad dari kubis pedas"dalam bahasa Korea" diperlukan:

Kubis segar, paprika manis, wortel, mentimun, bawang merah, bawang putih, minyak sayur, cuka atau jus lemon, gula, kecap, merah merica.

Resep sederhana untuk salad kubis segar

Ini benar-benar segar sayuran ringan salad kubis segar memiliki rasa sedikit asam karena jus lemon dan juicy berkat apel. Saladnya mungkin tidak meriah, tetapi selalu bisa dihias dan disajikan dengan indah.

Untuk menyiapkan salad kubis segar paling sederhana, Anda perlu:

Kubis, wortel, apel, adas, bawang hijau, garam, gula, jus lemon, minyak zaitun atau bunga matahari, campuran paprika.

Salad kubis dengan seledri dan apel

Salad kubis dengan seledri dan apel tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Apel memberikan rasa juiciness ekstra pada salad.

Ini nyata resep musim semi salad, yang akan membuat Anda kenyang saat makan, mengisi kembali cadangan vitamin yang hilang selama musim dingin dan tidak akan membahayakan kesehatan Anda sama sekali.

Untuk menyiapkan salad kubis dengan seledri dan apel yang Anda butuhkan:

Kubis putih, apel asam manis, batang seledri, adas, minyak sayur, garam, merica segar, gula.

Kubis segar adalah gudang vitamin C yang sesungguhnya. Seratus gram saja mengandung sekitar 60% norma sehari-hari vitamin ini untuk orang dewasa. Kubis mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat selama 7-8 bulan. Di mana kol parut, mengandung hingga 90% manfaat segar, disimpan lebih baik.

Salad ini juga disebut salad Georgia karena buah delima yang dikandungnya.
Salad ini berasal dari cahaya kubis, enak, kaya vitamin dan asli.

Untuk menyiapkan salad kubis dengan kenari dan delima, Anda perlu:

Kubis putih, bit rebus, lemon, bawang bombay, delima, kenari, minyak sayur, garam, gula, lada hitam bubuk.

Resep salad kubis segar diet

Salad kubis segar ini berpuasa, diet, rendah kalori, enak dan menyehatkan, harus menunjang tubuh setelah liburan. Saya yakin semua orang akan menghargainya, terutama karena persiapannya sangat cepat dan mudah, dan Anda tidak perlu pergi ke toko untuk membeli bahan-bahannya – setiap ibu rumah tangga memiliki sebagian besar bahannya.

Untuk mempersiapkan salad makanan dari kubis segar yang Anda perlukan:

Kubis putih, bit rebus, lemon, bawang merah, minyak sayur, garam, gula, lada hitam bubuk

Kubis putih memiliki kandungan kalori yang rendah - 30 kal per 100 gram produk. Dikombinasikan dengan serangkaian vitamin dan biologis yang kaya zat berharga memungkinkan penggunaannya dalam nutrisi orang dengan kegemukan, obesitas, aterosklerosis. Kubis dengan volumenya yang besar menimbulkan kesan kenyang dengan kandungan makanan yang sangat rendah kalori.

Resep salad kubis dengan stik kepiting dan mentimun

Resep salad dengan tongkat kepiting, kubis dan mentimun sendiri sangat sederhana dan segar, yang utama jangan takut mencari kombinasi dan rasa baru.

Salad kubis versi ini, selain kesegaran yang diberikan oleh kubis dan mentimun itu sendiri, juga memiliki kualitas rasa kenyang, dan semua itu berkat penambahan stik kepiting pada bahan utama saladnya. Bagaimanapun, pertama kali selalu terlihat sangat orisinal, dan rasanya tidak biasa.

Untuk menyiapkan salad kubis dengan stik kepiting dan mentimun, Anda perlu:

Stik kepiting, telur, timun, bawang bombay, kol, mayonaise atau yogurt tanpa bahan tambahan penyedap rasa, adas, garam, merica.

Salad dengan kubis dan jeruk adalah versi lain dari salad kubis. Untuk memberikan rasa juiciness pada salad, tambahkan apel, dan seledri akan membantu kita membersihkan tubuh dari segala sesuatu yang tidak perlu. Jeruk akan menambah warna dan rasa pada salad ini.

Untuk menyiapkan salad dengan kubis dan jeruk, Anda perlu:

Kubis, batang seledri, jeruk, apel, adas, jus lemon, gula, garam, merica, minyak zaitun untuk saus

Salad kubis segar dengan wortel, jagung, seledri

Coleslaw versi ini dibuat dengan jagung dan seledri favorit saya dan sangat menyehatkan.

Salad yang juicy, enak, segar dan sangat menyehatkan? yang akan membuat Anda jatuh cinta sejak sendok pertama!

Untuk menyiapkan salad kubis dengan wortel, jagung, dan seledri yang Anda butuhkan:

Kubis segar, jagung kaleng, seledri, apel, wortel, peterseli, garam, merica, gula, minyak zaitun

sawi putih berguna karena meningkatkan kekebalan, dan kapan penggunaan konstan melindungi tubuh dari penyakit menular, yang sangat penting di musim dingin dan musim semi. Jika perlu, kubis akan membantu mengatasi pembengkakan, karena... membantu membuang kelebihan cairan dari tubuh. Meskipun kubis “Peking” memiliki lebih sedikit vitamin C dibandingkan kubis putih, kubis ini memiliki lebih banyak vitamin A dan B. Ahli gizi merekomendasikan makan kubis ini saat menurunkan berat badan - kandungan kalorinya hanya 16 kilokalori.

Resep salad kubis, lobak dan seledri

Sendirian, salad ini bisa berperan sangat baik sarapan sehat, apalagi kalau tidak pakai mayonaise. Salad juga berfungsi dengan baik sebagai lauk yang sehat untuk daging goreng atau potongan dada ayam. Dalam kombinasi ini mudah sarapan yang sempurna atau makan malam untuk tubuh Anda.

Salad kubis ini memadukan semua bahan dengan sangat organik dan tidak mengganggu selera sama sekali.

Untuk membuat salad kubis, lobak, dan seledri, Anda membutuhkan:

Kubis putih, lobak, akar seledri, bawang bombay, garam, lada hitam, mayones atau krim asam

Salad sayuran musim semi kubis dengan mentimun

Salah satu yang paling banyak pilihan sederhana menyiapkan salad kubis dan mentimun segar. Dikombinasikan dengan mentimun segar, yang memberikan rasa ringan dan segar pada salad kubis ini, dan sebuah apel, yang memberi rasa asam dan juiciness, kubis menampakkan dirinya kepada kita dengan cara yang baru. Salad ini bisa dengan mudah dibumbui dengan minyak sayur, tapi saya tetap menyarankan menggunakan mayones dengan krim asam.

Untuk salad sayuran dari kubis dengan mentimun yang Anda butuhkan:

Kubis segar, apel, mentimun segar, bawang bombay, krim asam, mayones, adas atau peterseli, garam, lada hitam bubuk

Resep salad dengan kubis segar dan sosis asap “Lakomka”

Salad disiapkan dengan sangat cepat produk yang tersedia. Sosis asap menambah keunikan dan orisinalitas pada salad kubis yang tampaknya sederhana

Untuk menyiapkan salad kubis dengan sosis yang Anda butuhkan:

Kubis, sosis asap mentah atau sosis asap rebus, wortel, kacang hijau kalengan, daun bawang, mayones, garam, lada hitam bubuk

Salad kubis muda dengan sayuran “Mei”

Salad kubis ini sangat mudah (dan tidak hanya dalam persiapannya) sehingga Anda dapat dengan aman memakannya untuk makan malam daripada makan malam ini saat sedang diet. Atau untuk makan siang, atau mungkin bersama-sama, dengan lauk.
Agar salad kubis segar dengan sayuran menjadi lebih cerah dan rasa yang kaya, saya sarankan menambahkan sedikit gula.

Untuk menyiapkan salad kubis muda dengan sayuran, Anda perlu:

Kubis, tomat, mentimun, adas, peterseli, minyak zaitun, cuka, gula, garam, lada hitam bubuk.

Salad Kangkung dan Mentimun ini tidak hanya segar, tetapi cukup mengenyangkan untuk memuaskan rasa lapar dan memuaskan kenikmatan makan Anda. cuaca panas. Saat disajikan dingin di cuaca panas, salad ini dirasakan dengan cara yang sangat istimewa dan bisa menjadi hidangan utama pesta liburan.

Mengingat saladnya mengandung mayones, maka penganut masakan tradisional, meski bukan masakan sehari-hari yang paling sehat, akan menyukainya.

Untuk menyiapkan salad kubis dengan apel, acar mentimun, dan daging babi, Anda perlu:

Kubis, acar mentimun, apel, bawang bombay, daging babi, mayones, minyak sayur, garam, merica

Keunggulan salad ini yang tak terbantahkan adalah kemampuannya sekaligus meriah salad sayur, dan setiap hari. Lezat, memuaskan, dan bergizi - Saya tidak akan mengatakan apa-apa lagi tentangnya, pastikan untuk menyiapkannya, terutama karena praktis tidak ada batasan untuk hal ini sepanjang tahun.

Biasanya, salad kubis versi ini disiapkan di musim dingin, saat tubuh sangat membutuhkannya. nutrisi bahan-bahan yang dikandungnya.

Untuk menyiapkan salad kubis dengan plum dan kacang, Anda perlu:

Kubis putih, wortel, plum, kenari, garam, lada hitam, mayones, krim asam, gula.

Resep salad kubis dengan kacang polong “Lembut”

Banyak orang akan menyukai salad kubis ini. rasa yang lembut dan kemudahan.

Kesederhanaan dan ketersediaan bahan memungkinkan Anda membuat salad “Lembut” hampir kapan pun Anda mau.
Yang terbaik adalah menyiapkan salad ini kubis awal, lembut dan berair.

Untuk menyiapkan salad kubis dengan kacang polong "Lembut" yang Anda butuhkan:

Kubis, wortel, nasi, telur, kacang hijau kalengan, garam, merica, adas, bawang bombay, mayones

Salad kubis dengan ayam dan kismis enak dan memuaskan. Omong-omong, sayuran segar dan goreng berpadu cukup serasi di sini, yang memberikan rasa unik pada salad kubis dengan ayam.

Untuk membuat coleslaw dengan ayam dan kismis, Anda membutuhkan:

Kubis, wortel, bawang bombay, kismis, irisan ayam, adas, mayones, garam, merica, minyak sayur

Salad kubis segar itu sehat dan enak, dan jika Anda menambahkan sedikit plum, aprikot kering, dan kismis ke dalamnya, salad seperti itu bisa menjadi meriah.

Kubis putih dalam salad ini bisa diganti dengan kubis Cina - ini akan membuat salad lebih empuk! Dengan desain dan penyajian tertentu, sebuah salad bisa dengan mudah diklaim sebagai salad yang meriah.

Untuk menyiapkan salad kubis dengan plum, aprikot kering, dan kismis, Anda perlu:

Kubis, plum, kismis, aprikot kering, apel, garam, merica, yogurt

Kubis putih adalah gudang vitamin, garam mineral dan elemen mikro. Namun, khasiatnya yang bermanfaat tidak hanya sampai di situ. Sayuran ini mengandung ramuan harmoni - asam tartronik, yang mencegah konversi karbohidrat menjadi lemak. Mereka yang disisihkan sebagai cadangan dan merusak angkanya. Untuk menurunkan berat badan, makanlah semangkuk besar salad kubis yang lezat, segar atau acar, setiap hari. Asam tartronic hancur selama perlakuan panas.

Salad kubis segar “Cerah”

Potong setengah kilogram kol putih. Ingat yang kasar dengan tangan Anda, yang awal dan lembut tidak sepadan. Kupas satu buah jeruk, pilih bijinya, dan bagi menjadi beberapa irisan. Potong-potong potongan besar, dan apel (3 buah), sebaliknya, dipotong kecil-kecil; Anda bisa menggunakan parutan. Lebih baik mengambil buah manis dan memotong kulitnya. Salad kubis segar dibumbui dengan mayones atau krim asam, mana saja yang paling Anda suka, dan ditaburi banyak bumbu cincang(peterseli, daun ketumbar, lemon balm). Sederhana, bermanfaat, asli.

Kubis acar Georgia

Banyak orang menyukai salad kubis putih pedas: resep dengan foto ditawarkan varian yang berbeda makanan ringan seperti itu. Kubis renyah ala Georgia memiliki tempat baik saat hari libur maupun saat hari raya Meja Prapaskah. Cuci, kupas, dan potong bit dan wortel (masing-masing satu) menjadi kubus kecil. Bawang adalah bahan opsional, tambahkan jika Anda mau. Bawang bombay berukuran sedang sudah cukup.

Bebaskan kepala kubis yang besar dan elastis daun bagian atas, buang tangkainya. Potong menjadi persegi panjang besar. Bawang putih (satu kepala) dan cabai(1/2 polong atau kurang, sesuai selera) potong dengan pisau tajam. Campur sayuran dengan baik dan tambahkan ke dalamnya toples tiga liter. Tempatkan 5 kacang polong allspice di sana.

Saatnya menyiapkan bumbunya. DI DALAM panci enamel tuangkan satu liter air, tambahkan beberapa sendok makan garam dan setengah gelas gula. Rebus air garam, tambahkan segelas cuka sari apel. Tuangkan bumbu marinasi panas ke atas sayuran di dalam toples. Tutup itu penutup polietilen, biarkan hangat. Setelah 10-12 jam, Anda bisa mencoba salad kubis yang lezat. Ngomong-ngomong, ini juga disajikan sebagai lauk daging goreng, kebab. Simpan di lemari es.

Salad kubis putih "Kebugaran"

Hidangan yang enak untuk camilan ringan setelah berolahraga di gym. Ini akan memuaskan rasa lapar Anda, menambah kekuatan, dan mengisi Anda dengan semangat. Salad kubis putih disiapkan dengan cepat, dalam 10-15 menit. Berbeda rasa yang tidak biasa.

Anda membutuhkan kubis (200 g), paprika merah dan bawang bombay manis (masing-masing satu potong), apel hijau, asam manis (idealnya Antonovka), daun peterseli. Haluskan semua bahan, campur, tambahkan garam. Dalam wajan kering dan panas, keringkan biji bunga matahari (20 g), atau lebih tepatnya bijinya.

Aroma ilahi Saladnya akan diberi campuran bumbu: allspice(2 kacang polong), sejumput ketumbar dan biji jintan. Mereka sudah siap penggilingan tangan. Resep salad kubis putih (dengan foto) disarankan untuk dibumbui dengan kunyit. Namun, ini bukan untuk semua orang. Bumbui hidangan sehat dengan minyak zaitun. Mereka makan sebanyak yang mereka mau, hanya ada sedikit kalori di dalamnya. Selamat makan!

Salad kubis dengan wortel "Cole Slow"

Nama hidangan ini terdengar “seperti sebuah lagu”. Dan terjemahan yang biasa adalah “kubis cincang”. Namun, orang Amerika tidak terlalu romantis. Tapi salad kubis, resep yang mereka buat, sangat enak. Lihat diri mu sendiri.

Selain kubis putih, Anda membutuhkan kubis merah. Ambil seperempat dari setiap garpu dan potong garis-garis sempit. Lakukan hal yang sama dengan paprika manis. Resepnya merekomendasikan untuk memarut dua wortel dan sekitar 7 lobak atau yang kecil ke dalam salad kubis. lobak putih. Tambahkan bulu bawang dan daun peterseli di sana. Salad kubis garam dengan wortel dan tuangkan mayones tanpa lemak. Ini juga baik dengan minyak sayur. Makan dan turunkan berat badan untuk kesehatan Anda!

"Musim panas sedang dalam puncaknya"

Di musim dingin, salad seperti itu juga bisa disiapkan, tetapi kecil kemungkinannya untuk mendapatkan aroma dan rasa yang tepat. Apakah tomat rumah kaca “plastik” sebanding dengan tomat yang harum dan bermandikan sinar matahari? buah-buahan yang berair. Selain itu (2 buah) dan kubis itu sendiri (150 g), potong paprika, kuning atau merah. Untuk wortel dan akar peterseli, parutan berguna. Beberapa siung bawang putih, satu sendok teh jus lemon, sedikit garam dan minyak zaitun. Salad yang lezat Tempatkan kubis di gundukan di atas piring yang elegan, hiasi dengan warna hijau daun-daun selada dan tomat ceri.

"Vitamin" yang manis

Dalam salad kubis segar (250 g), potong dua apel menjadi potongan-potongan dan cuci, plum kering (25 buah). Tambahkan garam, tambahkan gula pasir (1 sendok teh). Mengisi bahan bakar yoghurt alami tanpa bahan tambahan buah, kandungan lemak rendah. Tempatkan di lemari es selama 45 menit.

Salad kubis dengan ikan merah dan cumi

Salad kubis putih, lihat resep dengan foto di bawah, berhasil menggantikan makan siang penuh di kantor atau makan malam di rumah. Ahli gizi mana pun akan menyetujui komposisinya yang seimbang. Persediaan vitamin yang sehat, serat kasar, protein, lemak, karbohidrat dan minimal kalori.

Cincang halus 200 g kubis, 100 g salmon asin ringan (salmon atau ikan merah lainnya), 300 g cumi rebus dan satu bawang. Aduk, tambahkan mayones. Sebelum disajikan, taburi dill.

"Tashkent"

Salad dari rangkaian lezat, bergizi, rendah kalori. Potong wortel dan lobak daikon menjadi irisan tipis atau gunakan parutan khusus untuk sayuran Korea. Tuangkan air garam (7 sendok makan air mendidih, satu - cuka, ¼ sendok teh garam). Biarkan marinasi selama 20 menit.

Rusak kubis (120 g) menjadi mie yang panjang dan tipis mentimun segar Dan daging sapi rebus(250 gram). Giling dengan garam. Tambahkan lobak dan wortel ke dalam salad, setelah memeras sisa cairannya. Potong tiga telur rebus dan bumbui dengan Provençal tanpa lemak. Kemacetan nyata!

Salad dengan telur goreng “gaya Belarusia”




Potong 170 g kol putih. Parut wortel (2 buah) adapun Camilan Korea. Cincang halus bawang putih (3 siung). Masukkan bahan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, lalu aduk dengan tangan.

Siapkan dua butir telur orak-arik. Untuk melakukan ini, kocok telur (9 buah) dengan susu (setengah gelas) dan garam. Goreng minyak bunga matahari tanpa bau. Saat telur orak-arik sudah dingin, potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk berisi sayuran. Saus – mayones dan krim asam diambil dalam jumlah yang sama. Jangan lupa tambahkan mustard Dijon, saladnya akan “berkilau”. Ngomong-ngomong, itu harus didiamkan selama satu jam dalam cuaca dingin untuk diseduh.

Salad oriental dengan ayam

Dada ayam tanpa kulit (250 g), potong-potong, gulung tepung terigu(3 sendok makan), tambahkan kecap (3 sendok makan) dan satu sendok teh minyak wijen, untuk aroma. Goreng potongan ayam yang sudah dilapisi tepung roti minyak sayur. Postinglah handuk kertas untuk menghilangkan lemak yang tidak perlu.

Potong kubis putih muda (300 g), paprika merah dan kuning, wortel kecil, daun bawang (1 batang) dan bawang bombay ungu (20 g) menjadi irisan panjang dan tipis. Tambahkan sejumput parutan akar jahe, setengah siung bawang putih, daun ketumbar (potong cukup kasar), kenari cincang (5-6 biji).

Untuk sausnya, campurkan satu sendok makan minyak zaitun, satu sendok teh kecap asin, sirup maple dan minyak biji wijen. Tuang sayuran di atasnya. Salad disajikan dalam porsi. Potongan ditempatkan di bagian bawah piring ayam goreng, di atasnya - berbagai macam sayuran.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+