Resep salad daun dandelion. Resep salad dandelion musim semi. Salad dandelion dengan telur

Hidangan dari sayuran segar sangat membantu. Bukan kurang manfaatnya dalam salad yang dibuat dari dandelion muda dan akarnya dengan tambahan tumbuhan liar. Ini adalah gudang vitamin bagi manusia.

Salad dandelion dengan pisang raja dan burdock

Ini enak salad segar, yang ditambahkan pisang raja, burdock, rumput gandum, dan jelatang. Kandungan kalori masakan berbahan dasar akar dandelion ini adalah 222 kkal.

Bahan-bahan:

• bumbu secukupnya;
• 100 g dandelion dengan akar;
• jelatang dengan batang dan daun bagian atas – 100 g;
• burdock dengan akar dan daun – 100 g;
• 50 g rumput gandum dengan akar, adas, peterseli;
• daun pisang raja – 100 g;
• bawang hijau – 50 gram;
• 500ml. air;
• 80ml. menumbuhkan minyak.

Persiapan:

1. Bilas semua herba, terutama akarnya, dengan air.
2. Tempatkan semua bumbu dan tanaman dalam air asin selama dua jam agar salad tidak menjadi pahit.
3. Rebus setengah porsi jelatang, dandelion, burdock, rumput gandum, dan pisang raja dalam air selama 10 menit dan biarkan terendam selama dua jam.
4. Lepuh sisa separuh tanaman ini dengan air mendidih dan cincang halus, sisihkan akarnya.
5. Dinginkan ramuan herbal dan potong juga, sisihkan akarnya.
6. Cincang halus adas manis dengan peterseli dan bawang bombay, lalu tambahkan ke salad.
7. Campur semuanya, tambahkan bumbu dan minyak.
8. Rebus akarnya, cincang halus. Anda bisa menambahkannya ke salad atau hidangan sayur atau daging.

Memasak membutuhkan waktu 4 jam 30 menit. Menghasilkan enam porsi.

Ramuan yang bermanfaat, sisa tanaman dan akarnya, bisa diminum 30 ml setiap hari. 15 menit sebelum makan. Simpan hasil rebusan tersebut di tempat yang sejuk.

Salad dandelion dengan telur

Jika Anda ingin memasak salad yang lezat dari dandelion muda dengan jelatang, tambahkan telur rebus. Hidangan ini membutuhkan waktu 20 menit untuk disiapkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• dua telur;
• timun;
• bumbu secukupnya;
• menanam minyak;
• 200 g daun dandelion dan jelatang;
• seikat peterseli.

Langkah-langkah memasak:

1. Rebus telur, cuci semua sayuran dan potong akarnya.
2. Potong telur dan mentimun menjadi kubus, potong semua sayuran.
3. Campurkan bahan-bahan dan bumbui dengan minyak dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• dua mentimun;
• 100 g daun dandelion dan daun dandelion.

Persiapan:

1. Rendam daun dandelion dan daun madu selama setengah jam dalam air asin.
2. Cuci daunnya dan potong-potong.
3. Potong mentimun menjadi lingkaran, campur semua bahan dan tambahkan sedikit bumbu dan minyak sayur.

Hanya 132 kkal. Mempersiapkan salad dandelion dan melon membutuhkan waktu 35 menit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 50 g akar dandelion
• daun dandelion – 100 g;
• peterseli – 25 gram;
• telur;
• bumbu secukupnya;
• dua siung bawang putih;
• satu sdm. aku. Minyak sayur;
• jus lemon – 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Potong telur rebus menjadi lingkaran, potong peterseli.
2. Cuci akar dan daun dandelion lalu rendam dalam air asin selama setengah jam.
3. Haluskan akarnya, potong daunnya, haluskan bawang putihnya.
4. Campur bahan, tambahkan minyak, jus lemon dan rempah-rempah.

Membuat 2 porsi salad akar dandelion. Hidangan ini mengandung 624 kkal.

Salad bunga dandelion adalah kisah inspiratif bagi sifat puitis. Sedikit kepahitan Daun tanaman yang cerah sangat selaras dengan kesegaran mentimun segar dan kepedasan bawang merah dan bawang putih. Dan kelopak bunga cerah membuat hidangannya cerah dan elegan. Campuran tersebut dibumbui dengan saus berbahan dasar minyak sayur, cuka dan lada hitam bubuk.

Meningkatkan energi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan depresi dan membersihkan racun - semua manfaatnya hidangan segar tanaman musim semi sulit dijelaskan dalam satu kalimat.

Dandelion adalah apotek utuh dalam karangan bunga kecil. Daun, bunga, dan akar cocok untuk keperluan kuliner dan kosmetik.

Tentang tanaman mana yang terbaik untuk dipilih dan di mana mengumpulkannya, tentang manfaatnya dan sifat berbahaya, dijelaskan secara rinci dalam publikasi tahun lalu. Di sana kami mengungkap rahasia bahan tambahan yang lezat, yang mendiversifikasi campuran salad.

3 teratas cerita yang lezat:

Hari ini kami menawarkan opsi lain untuk yang sederhana namun kelezatan yang luar biasa. Menariknya, di Perancis seluruh perkebunan didedikasikan untuk menanam dandelion. Bahan mentahnya diberikan kepada koki dan ahli kosmetik. DI DALAM restoran mahal melayani hidangan vitamin untuk pecinta kuliner, dan mengandung daun, akar atau bunga tanaman surya. Rupanya orang Prancis tahu banyak tentang makanan sehat dan orisinal.

Pernahkah Anda membuat salad dandelion?? Daun dandelion, ditambahkan ke salad hijau dalam jumlah kecil, memberikan rasa asli dan sedikit pedas pada hidangan. rasa. juru masak Italia memasukkannya ke dalam resep salad hijau dan hidangan panas, meskipun bagian hijau tanaman ini dan bahkan bunganya sedikit pahit. Di beberapa daerah dataran tinggi Swiss, Anda bisa memesan salad daun dandelion muda di awal musim semi. Hidangan ini mahal dan sangat sehat. Dan di Bulgaria, mereka suka menyajikan salad dandelion dengan keju. Di Rusia, “madu dandelion” dan selai kuning-hijau dibuat dari bunga dandelion, meski tidak sesehat salad yang terbuat dari daun dan akar muda. Gula yang berfungsi sebagai pengawet dalam pembuatan selai dandelion meniadakan segalanya fitur yang bermanfaat suguhan manis ini.

Manfaat salad dandelion
Daun dandelion muda hampir tidak pahit, sehingga bisa digunakan untuk membuat salad dan sup hijau. Zat yang terkandung dalam dandelion mempunyai efek positif terhadap pekerjaan sistem sirkulasi, saluran pencernaan, hati, kondisi jaringan tulang, aktivitas otak. Pigmen yang memberi warna cerah pada daun dandelion warna hijau, adalah fitohormon yang menormalkan segala sesuatu yang penting proses penting dalam tubuh manusia. Salad dandelion akan membantu mengatasi rasa lelah, penyakit liver, dan gangguan jantung.

Daun dandelion dapat digunakan tidak hanya dalam menyiapkan salad hijau, tetapi juga dalam untuk keperluan kosmetik. Jus dari daun segar melembabkan dan meremajakan kulit, dan tingtur alkohol dari bunga dandelion membantu melawan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan.

Resep salad daun dandelion
Dandelion adalah ramuan musiman, jadi salad ini hanya bisa disiapkan di awal musim semi. Pada akhir Mei, bagian atas dandelion menjadi lebih kasar, kehilangan kesegaran dan vitaminnya. Di bagian selatan Rusia, bahkan daun dandelion muda pun terasa pahit, di bagian utara negara itu Anda dapat menemukan varietas tanaman ini, yang bagian atasnya tidak pahit, berair, dan sedikit renyah.

Salad daun dandelion muda dengan tomat dan kacang-kacangan

Bahan-bahan:

• Tomat ceri – 4 buah.
• Daun dandelion – 100 gram
• Salad gunung es – 100 gram
• Kacang rebus – 100 g
• Bawang – 0,5 buah.
• Minyak zaitun(tidak dimurnikan) – 20 ml.
• Garam rendam – 5 g per 250 ml air
• Jus lemon atau Bumbu Lada Jeruk

Membuat salad dandelion:
1. Daun segar Dandelion perlu dicuci dan direndam dalam air garam selama tiga puluh menit jika terasa sedikit pahit.
2. Cincang halus daun dandelion yang sudah direndam.
3. Potong-potong selada Iceberg, jika tidak tersedia bisa diganti dengan selada biasa daun selada atau kubis Cina.
4. Potong tomat menjadi irisan.
5. Bawang bombay bisa ditambahkan sesuai selera. Untuk melakukan ini, cincang halus setengah bawang bombay kecil.
6. Campurkan daun dandelion cincang, selada es, potongan tomat, remah bawang bombay kacang rebus.
7. Taburi salad dandelion dengan campuran minyak zaitun sebagian kecil jus lemon. Bisa diganti dengan merica kering dan bumbu lemon.

• Asam dari lemon akan melembutkan rasa keras dandelion secara signifikan. Meski begitu, rasa pahit yang terkandung dalam sari susu dandelion dipercaya bermanfaat bagi kesehatan. Agar lebih enak, berilah salad yang sudah jadi diamkan selama lima belas menit.
• Salad Asberg bisa diganti dengan chard (chard) dalam resep ini. Daunnya yang cerah dengan batang berwarna kemerahan akan menambah kesan pada hidangan ini rasa lembut dan nuansa cerah. Jika chard tidak ditanam di wilayah Anda, Anda bisa menggunakan bagian atas bit biasa.
• Arugula akan meningkat rasa pedas salad dandelion. Tidak hilang dalam waktu lama di lemari es dan dapat digunakan dalam menyiapkan berbagai hidangan.
• Tomat dalam resep salad ini bisa diganti dengan lobak berair yang dicincang halus. Dandelion, lobak, dan arugula adalah bahan yang sangat baik untuk salad vitamin pahit.
• Berfantasi dengan jenis yang berbeda kacang – Anda bisa menambahkan hitam, merah dan kacang putih, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan dan lentil.
• Jenis minyak nabati lain yang dapat digunakan sebagai saus: minyak mustard - untuk pecinta pedas, minyak labu, minyak biji rami, biji anggur– bagi mereka yang menyukai hidangan lezat.
• Krim asam atau saus berbahan dasar yogurt Turki akan mengurangi rasa pedas pada salad dandelion.

salad daun dandelion, zucchini muda dan kacang asin

Bahan-bahan:

• Daun dandelion – 100 gram
• Mentimun – 200 gram
• Zucchini muda – 100 g
• Kacang asin – 30 g
• Garam rendam – 10 g per 500 ml air
• Minyak zaitun – 15ml
• Jus lemon– 5ml

Mempersiapkan salad:
1. Daun dandelion dicincang halus, sebelumnya direndam dalam air garam.
2. Cuci mentimun dan potong segitiga.
3. Zucchini muda bisa dikupas jika diinginkan. Cincang halus lalu campur dengan mentimun dan daun dandelion.
4. Pedas kacang asin tuangkan dari tas dan tambahkan ke salad.
5. Tuangkan saus minyak zaitun dan jus lemon di atas salad.

Beberapa trik.

• Kacang asin memungkinkan Anda menghindari penambahan garam ke salad Anda. Jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan kacang segar yang dipanggang sebentar atau kenari cincang.
• Rasa zucchini muda dan mentimun sangat mirip. Jika Anda ingin memasak lebih banyak hidangan yang menarik, maka Anda bisa menggunakan zucchini atau labu siam sebagai alternatifnya.
• Alih-alih kacang-kacangan, sumber protein nabati, Anda bisa memasukkan daging ayam atau telur rebus yang kaya protein hewani ke dalam resep salad dandelion.
• Hidangan lainnya dapat dibuat dari daun dandelion:
• sup jamur dan sayuran,
• roti gulung dan casserole diisi dengan telur dan daun dandelion,
• borscht hijau dengan coklat kemerah-merahan, jelatang dan dandelion,
• digoreng mentega Mawar dandelion sebagai lauk untuk hidangan daging.
• Setelah panas pengolahan kuliner kepahitan pada tunas muda hampir tidak terlihat.

Salad dandelion Cina

Banyak turis, setelah mengunjungi Tiongkok, membicarakan hal ini rasa yang tak terlupakan salad yang tidak biasa dari akar dandelion dalam saus asam manis.

Manfaat salad akar dandelion
Hidangan ini mengandung inulin yang menguatkan hati, serta zat yang meningkatkan nafsu makan dan meredakan kejang pada usus. Mengeringkan dan memanggang akar dandelion hingga berwarna coklat tua bisa menjadi pengganti kopi yang nikmat dan menyehatkan.
Berbeda dengan salad daun dandelion, yang hanya bisa disiapkan di awal musim semi, hidangan Cina tersedia sepanjang tahun. Salad akar dandelion memiliki rasa yang sedikit mirip jamur goreng dan dianggap sebagai makanan lezat di kalangan masyarakat Timur Jauh.

Cara membuat salad dandelion Cina
Bahan-bahan:

• Dandelion, akar – 300 g
• Wortel – 100 gram
• Minyak sayur – 20ml
• Kecap– 15-25ml

Menyiapkan hidangan sesuai resep "salad dandelion Cina"
1. Gali akar dandelion.
2. Cuci, bersihkan.
3. Potong akar dandelion putih murni menjadi kubus tipis.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan bagian dandelion yang sudah dipotong-potong sehingga terbentuk kerak tipis berwarna keemasan saat digoreng.
5. Goreng akar dandelion selama lima menit dengan api kecil.
6. Parut wortel.
7. Postinglah keripik wortel ke akar dandelion panggang dan goreng selama lima menit lagi.
8. Hampir hidangan siap saji tambahkan kecap dan sedikit air hangat dan biarkan mendidih hingga wortel dan akar dandelion lunak dan empuk.

Salad Cina bisa diberi topping manis dan asam saos tomat, banyak digunakan dalam menyiapkan masakan Asia.

Halo, para pembaca yang budiman. Musim semi telah tiba, dan alam memberi kita vitamin pertama. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda dan menunjukkan beberapa resep salad yang terbuat dari daun dandelion. Pembaca biasa sudah tahu bahwa sebelum kami memberi tahu resepnya, kami sudah membuatnya, dan jika belum, maka kami lakukan dan mencobanya. Dan kami memberi tahu Anda tentang rasa hidangan ini. Hari ini pilihanku jatuh pada daun dandelion. Bagaimanapun, mereka mengandung begitu banyak vitamin sehingga tidak menggunakannya di musim semi merupakan kejahatan terhadap tubuh Anda sendiri.

Cara menyiapkan daun dandelion untuk salad

Mari kita mulai dengan tempat mengumpulkan daun dandelion atau bahkan bunganya. Tentu saja jauh dari jalan raya, terutama jalan raya. Cara terbaik adalah melakukan ini di hutan, di tempat terbuka, atau di dacha Anda jika lokasinya jauh dari jalan raya.

Sebaiknya ambil daun muda yang tumbuh di tengah semak.

Daun dandelion memiliki rasa yang pahit. Semakin tua daunnya, semakin pahit rasanya. Dianjurkan untuk memetik daunnya di pagi hari, agar rasa pahitnya berkurang, bahkan ada yang tidak merendamnya. Meski dikumpulkan pagi hari, kami tetap merendamnya.

Cara menyiapkan daun dan cara merendamnya

Daunnya memiliki rasa yang agak pahit, untuk menghilangkan rasa pahit pada daunnya, Anda perlu mengisinya dengan garam atau air dingin. Menurut pengamatan saya pribadi, sebelum berbunga, daunnya lebih empuk dan tidak terlalu pahit.

Pilihan pertama. Jika Anda perlu menyiapkan salad dengan cepat, rendam selama satu jam dalam larutan garam. Ambil 1 sendok makan garam biasa per liter air.

Pilihan kedua. Jika Anda punya waktu, rendam dalam air biasa semalaman.

Kami mencoba dan pilihan cepat, dan di malam hari. Ini akan meresap lebih baik jika daun dandelion terendam air sepanjang malam.

Cara membuat salad daun dandelion dan mentimun

• Daun dandelion - 50 gr.
• Mentimun - 200 gr.
• Bawang hijau - 50 gr.
• Krim asam - 100 gr.
• Garam dan lada hitam secukupnya

Salad dandelion tidak spontan, jadi kami sudah melakukan sebagian persiapannya dengan merendam daunnya. Sekarang cuci daun bawang dan mentimun. Kami mengambil jumlah bawang yang sama dengan dandelion, dan jumlah mentimun dua kali lebih banyak daripada gabungan bawang bombay dan dandelion.

Sekarang mari kita hentikan semuanya. Cincang halus daun dandelion dan daun bawang, sekitar 5 mm. Dan timun menjadi batangan berukuran kurang lebih sama.

Kami akan mengisi bahan bakar krim asam biasa. Krim asam kami kental, jadi butuh lebih dari 100 gram. Campur semuanya dengan baik. Anda sudah bisa mencoba saladnya.

Tapi untuk selera kita lebih baik tambahkan garam dan merica, hitam merica bubuk. Kami mencobanya tanpa merica, tapi rasanya lebih enak dengan merica.

Rasa ringan dandelion terlihat pada salad dan diimbangi dengan baik oleh lada. Dengan lada, Anda hampir tidak bisa membedakan bahwa ada daun dandelion di dalam salad.

Nah, kenapa tidak tanpa video resep salad daun dandelion dan mentimun.

Dan ini dia salad baru, yang akan bersaing dengan yang sebelumnya dengan caranya sendiri komposisi vitamin. Dan dia juga terlihat bagus di foto. Kami sudah memilikinya di blog kami, tetapi resepnya sedikit berbeda. Ini adalah resep kompetisi dan tidak kami persiapkan secara pribadi. Jadi saya memutuskan untuk memperbaikinya dan membuat salad dandelion.

Bahan saladnya:

• Daun dandelion - 50 gr.
• Jelatang - 50 gr.
• Bawang hijau - 50 gr.
• Peterseli - 15 gram.
• Lobak - 100 gr.

Bahan saus:

• Minyak zaitun - 3 sdm. sendok
• Kecap - 1 sdm. sendok
• Jus lemon - 1 sdm. sendok
• Garam dan merica secukupnya

Resep salad langkah demi langkah:

1. Pertama-tama rendam daun dandelion. Kami telah menjelaskan di atas bagaimana hal ini dapat dilakukan.
2. Lepuh jelatang dengan air mendidih, masukkan ke dalam saringan, biarkan hingga tiris dan dingin.
3.Potong daun dandelion (1 - 1,5 cm)

4.Potong sayuran hijau, bawang bombay dan peterseli.

5.Potong lobak menjadi setengah cincin.

6. Jelatang sudah dingin, potong-potong. Kami memotong jelatang menjadi potongan 5-8 mm. dan tambahkan ke salad.

7. Sekarang kita membutuhkan saus salad. Anda bisa membumbuinya dengan minyak zaitun, atau Anda bisa melakukannya saus yang lezat. Untuk melakukan ini, campurkan 3 sdm. sendok minyak zaitun, 1 sdm. sendok kecap, 1 sdm. sesendok jus lemon, garam dan merica secukupnya. Video detailnya resepnya ada di akhir artikel.

Bumbui salad dan Anda siap menyajikannya.

Saya paling suka versi salad ini, dan yang terpenting adalah salad ini tidak layak disimpan. Rasanya enak setelah dipotong dan dibumbui. Jika Anda memutuskan untuk mencoba membuatnya lebih awal, maka jangan langsung membumbuinya, melainkan sesaat sebelum dimakan.

Salad dandelion dengan telur - resep sederhana

• 50 - 100 gram daun dandelion
• 30 gram daun bawang
• 1 — 2 telur rebus(bisa pakai 3 - 4 butir telur puyuh)

Bumbui salad dengan krim asam atau minyak sayur, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Persiapan:

1. Rendam daun dandelion dalam garam atau air dingin, kering.

2. Potong daunnya dengan pisau.

3. Cuci dan potong daun bawang.

4. Rebus dan dinginkan telur. Potong menjadi 4 bagian (puyuh menjadi 2 bagian).

5. Campur bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus.

6. Hiasi salad dengan telur.

Selain itu, Anda bisa menambahkan sayuran apa saja ke dalam salad (dill, peterseli, dll.)

Salad dandelion dengan crouton

• 50 gram daun dandelion
• 1 mentimun ukuran sedang
• crouton gandum hitam atau roti putih
• Dapat digunakan untuk dekorasi biji bunga matahari panggang biji bunga matahari atau wijen.

Pengisian bahan bakar:

• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh cuka sari apel
• 1/2 sendok teh mustard
• garam dan merica secukupnya

Persiapan:

1. Rendam daun dandelion dalam air, keringkan, lalu potong daun dandelion.

2. Cuci mentimun segar, potong menjadi irisan atau strip.

3. Kerupuk bisa digunakan di rumah atau dibeli di toko.

4. Campurkan daun dandelion dan mentimun dalam mangkuk salad.

5. Siapkan dressing dengan mencampurkan bahan-bahannya.

6. Bumbui salad dan hiasi dengan crouton di atasnya, Anda juga bisa menaburkan biji wijen atau biji goreng.

Salad dandelion sangat enak, kaya vitamin dan sangat menyehatkan. Mengandung banyak vitamin dan unsur mikro.

Bahan saladnya:

• Daun dandelion - 80 gr.
• Jelatang - 40 gr.
• Bawang hijau - 50 gr.
• Mentimun – 1 buah (100 gram)
• Lobak - 100 gr.

Bahan saus:

• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• Cuka sari apel - 1 sdm. sendok
• Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

1. Lepuh jelatang dengan air mendidih.

2. Potong daun dandelion.

3. Potong timun dan lobak.

4. Potong bawang bombay dan tambahkan peterseli jika diinginkan.

5. Potong jelatang.

6. Campurkan bahan-bahan secara perlahan ke dalam mangkuk salad.

7. Campur bahan dressing dan dressing salad.

Salad dandelion dengan ayam

• 100 - 150 gram fillet ayam rebus
• 50 - 100 gram daun dandelion
• 5 buah. tomat ceri
• sayuran opsional

Pengisian bahan bakar:

• 2 sdm. sendok makan minyak zaitun atau sayur
• 1 sendok teh. sesendok jus lemon
• garam dan merica secukupnya

Persiapan:

1. Potong daun dandelion.

2. Rebus irisan ayam, dinginkan dan potong dadu.

3. Potong tomat cherry menjadi 2 bagian.

4. Campurkan bahan-bahan secara perlahan ke dalam mangkuk salad.

5. Campur bahan dressing dan dressing salad.

6. Jika diinginkan dan sesuai selera, Anda bisa menambahkan sayuran apa saja.

Daun dandelion merupakan kontraindikasi

1. Dalam kasus intoleransi individu.
2. Untuk alergi.
3. Untuk maag dengan peningkatan keasaman dalam tahap akut.
4. Untuk batu empedu.

Dandelion adalah salah satunya tanaman obat, terimakasih untuk sifat penyembuhan yang digunakan dalam pengobatan banyak penyakit dan penyakit. Salad sehat, selai, anggur penyembuhan - ini bukan daftar lengkap, apa yang bisa dibuat dari dandelion sederhana.

Cara membuat salad dandelion - 15 varietas

Dandelion adalah kerabat arugula, jadi salad dandelion termasuk di dalamnya bahan ini itu dapat dengan mudah diganti.

Bahan-bahan:

• Timun;
• daun dandelion;
• Kecap;
• Jus lemon
• Minyak sayur;
• Dil;
• Biji;
• Kerupuk panggang.

Persiapan:

Daun dandelion sebaiknya direndam terlebih dahulu agar rasa pahitnya sempat hilang. Ambil mentimun dan potong kasar, Anda bisa merobek daunnya dengan tangan. Letakkan berlapis-lapis di atas piring. Cincang halus adas dan kirimkan ke sana. Untuk menghias, taruh crouton, biji-bijian dan tuangkan saus di atasnya.

Pengisian bahan bakar:

Campur kecap, madu, asam sitrat dan sedikit minyak.

Dandelion untuk salad harus dipotong seluruhnya di bagian dasarnya, seperti jamur. Setelah itu kita biarkan terendam dalam air dingin, lambat laun dandelion akan mulai terpisah dengan sendirinya.

Bahan-bahan:

• daun dandelion;
• Apel - 3 buah;
• bawang hijau;
• bawang putih muda;
• kenari;
• Minyak bunga matahari.

Persiapan:

Cuci apel, kupas dan buang intinya dengan hati-hati. kenari Kupas, potong sedikit dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan untuk menggorengnya sedikit. Potong semua sayuran dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan apel, kacang-kacangan, dan mentega yang dipotong-potong.

Persiapan jelatang:

Daun mudanya tidak kita petik, tapi langsung kita masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air hingga menutupi tanaman, dan letakkan di atas kompor. Saat air mendidih, tunggu 4 menit lagi dan jelatang sudah siap.

Mempersiapkan Dandelion dan Pisang Raja:

Tempatkan semuanya dalam mangkuk dan isi dengan air dan garam. Biarkan selama sekitar empat puluh menit dan Anda bisa menggunakannya dalam salad.

Bahan-bahan:

• daun dandelion;
• Jelatang;
• Daun pisang raja muda;
• Telur;
• buah zaitun yang diadu;
• Garam;
• Minyak sayur;
• Cuka;
• Marjoram.

Persiapan:

Ambil daun dandelion dan pisang raja yang sudah direndam sebelumnya, lalu cincang halus. Rebus telur hingga matang dan cincang halus. Kami juga mencincang halus jelatang rebus dan memasukkannya ke dalam wadah yang sama. Potong beberapa buah zaitun, tambahkan garam dan tambahkan minyak sayur dan cuka. Pecinta bumbu pasti akan menyukai marjoram.

Salad dandelion cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memakan banyak waktu. Kumpulkan daun yang paling muda, yang kandungan kepahitannya paling rendah.

Bahan-bahan:

• rumput sawi;
• daun dandelion;
• Kacang polong kalengan;
• Telur;
• Lobak;
• Krim asam, yogurt atau mayones.

Persiapan:

Cincang halus rumput sawi dan daun dandelion. Kupas telur dan cincang halus juga. Campur semuanya dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kacang polong dan krim asam, aduk rata lagi.

Salad dandelion dapat disiapkan menggunakan bunga, hidangannya akan menjadi menarik dan orisinal.

Bahan-bahan:

daun dandelion muda;
. daging babi asap - 300 gram;
. Bawang putih;
. Minyak sayur;
. Roti gandum- 3 potong.

Persiapan:

Cuci daunnya dan letakkan di piring. Potong roti menjadi kubus dan goreng sampai kerak berwarna coklat keemasan, tambahkan bawang putih cincang. Iris tipis bacon dan goreng jus sendiri, letakkan di atas daun dan bumbui.

Salad dandelion "Bom vitamin"

Akar dandelion juga bisa digunakan untuk memasak, rasanya seperti jamur. Membersihkannya cukup mudah dan tidak sulit, Anda bisa memakannya mentah-mentah. Digoreng, rasanya sedikit berbeda, tapi tak kalah enaknya.

Bahan-bahan:

• Lobak - 7 buah;
• Mentimun - 1 buah;
• Kubis;
• bawang hijau;
• Wijen;
• Minyak sayur, zaitun atau wijen;
• Daun dandelion (segar).

Persiapan:

Ambil mentimun segar, potong menjadi dua dan irisan, lakukan hal yang sama dengan lobak. Tempatkan semuanya dalam mangkuk yang dalam. Potong sebagian kecil kubis menjadi potongan-potongan, dan bawang bombay menjadi cincin. Kami memotong dandelion yang direndam sebelumnya tidak terlalu halus dan menuangkannya ke dalam wadah yang dipilih sebelumnya. Bumbui dengan minyak, aduk rata dan taruh di piring, taburi biji wijen.

Resep salad dandelion dengan keju cottage dan buah persik

Salad dandelion adalah cara yang sempurna memperkenalkan lebih banyak vitamin ke dalam makanan Anda.

Bahan-bahan:

• Daun dandelion - 10 buah;
• Bunga dandelion - 20 buah;
• Krim - 3 sendok besar;
• Jus lemon;
• Persik - 1 buah.

Persiapan:

Pisahkan bunga dari kelopak hijau, bilas daunnya sampai bersih dan letakkan semuanya di piring. Campur krim, jus lemon, dan keju cottage. Potong buah persik menjadi irisan dan letakkan di atas daun selada.

Untuk menyiapkan salad dandelion, Anda membutuhkan daun muda atau direndam dalam air - ini akan menghilangkan rasa pahitnya.

Bahan-bahan:

• Mentimun - 5 buah;
• bawang hijau;
• Bunga dandelion - 2 sendok besar;
• Mayones - 4 sendok.

Persiapan:

Potong bawang bombay dan mentimun menjadi potongan-potongan, tambahkan mayones. Aduk rata dan taburkan bunga dandelion di atasnya.

Salad dandelion akan menarik bagi pecinta daging + akan menyehatkan tubuh kuantitas yang dibutuhkan vitamin sepanjang hari.

Bahan-bahan:

• Daun coklat kemerah-merahan - 1 bagian;
• Daun dandelion - 1 bagian;
• kenari;
• daging babi rebus;
• Minyak sayur.

Persiapan:

Cincang halus coklat kemerah-merahan dan dandelion, tambahkan minyak dan aduk rata. Potong daging babi rebus menjadi potongan-potongan, tambahkan madu dan kacang (cincang).

Agar saladnya lebih menyehatkan, Anda bisa menambahkan jelatang rebus yang sudah dicincang halus, sehingga tidak hanya rendah kalori, tapi juga kaya vitamin. sifat obat: diuretik, antikonvulsan, vitamin, ekspektoran, pencahar.

Bahan-bahan:

• daun dandelion muda;
• Garam lada;
• Wortel;
• Bawang bombai;
• Minyak zaitun;
• Telur;
• Jus lemon
• Tomat;
• Jelatang;
• Ikan kod.

Persiapan:

Kumpulkan hanya daun dandelion hijau muda dan bilas hingga bersih di bawah air, parut wortel parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, lalu letakkan semuanya dengan rapi berlapis-lapis di atas piring. Letakkan irisan tomat dengan hati-hati di sekitar piring, bergantian dengan irisan telur. Untuk membuat salad lebih bergizi, tambahkan beberapa ikan, misalnya cod panggang. Bumbui semuanya dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, merica, dan garam.

Salad dandelion sederhana sangat ideal untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan dan mengisi kembali tubuh mereka dengan vitamin.

Bahan-bahan:

• asinan kubis - 50 gram;
• Daun dandelion - 100 g;
• Telur;
• bawang hijau - 25 gram;
• Krim asam.

Persiapan:

Cincang halus sayuran, tambahkan telur cincang dan kubis. Garam, aduk dan tambahkan krim asam.

Salad dandelion - enak salad musim panas Dengan bahan sederhana. Anda juga bisa mengonsumsi tomat, mentimun, dan lobak sebagai pengganti ikan haring.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Seikat daun dandelion;
• Telur rebus;
• fillet ikan haring;
• Garam;
• Merica;
• Jus lemon;
• Minyak sayur

Persiapan:

Kami mencuci daunnya dan membiarkannya terendam dalam air yang sedikit asin untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kemudian keringkan dan cincang halus sayuran dan telur. Potong fillet ikan haring menjadi potongan kecil. Ambil mangkuk dalam dan campur bahan cincang, taburi dengan lemon dan garam dan merica secukupnya dan sedikit minyak sayur.

Salad dandelion dengan telur adalah obat yang sangat baik untuk banyak penyakit, tetapi sangat tidak dianjurkan untuk penderita penyumbatan saluran empedu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• daun dandelion;
• Moster;
• Telur rebus;
• Lobak pedas;
• Minyak sayur;
• Garam lada;
• Cuka anggur;
• bawang hijau.

Persiapan:

Ambil daun dandelion muda dan potong batangnya agar bagian daunnya tetap lunak. Potong daun bawang menjadi cincin dan letakkan semuanya di piring. Siapkan telur rebus: pecahkan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tunggu hingga salah satu sisinya digoreng. Jika bagian tengahnya masih mentah dan bagian bawah telur sudah digoreng, balikkan. Sekarang kami menaruhnya dengan indah di piring dengan sayuran. Bumbui secukupnya dengan saus dan parut keju di atasnya dan hiasi dengan sepotong roti panggang.

Pengisian bahan bakar:

Sedikit minyak sayur cuka, sesendok lobak, mustard dan sedikit gula.

Alternatif pengganti daun bawang muda bisa dengan cara biasa bawang bombai. Itu harus dipotong menjadi cincin dan direndam dalam cuka selama beberapa waktu untuk menambah rasa pada salad.

Satu porsi salad membutuhkan satu butir telur.

Salad dandelion yang disajikan adalah resep paling sederhana, yang semua bahannya selalu tersedia.

Bahan-bahan:

• Almond atau biji asin;
• Mentimun - 1 buah;
• Kerupuk gandum hitam;
• Sekumpulan daun dandelion.

Pengisian bahan bakar:

• Cuka;
• Kecap;
• Minyak zaitun;
• Moster.

Persiapan:

Potong mentimun menjadi kubus beserta kulitnya. Cincang halus daunnya, taburi dengan biji dan bumbui.

Salad daun dandelion dengan tomat dan stroberi adalah pilihan yang sangat baik untuk penderita masalah pencernaan, sirosis hati, maag dan penyakit lainnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Bawang ungu manis - setengah bawang;
• Tomat merah (tidak besar) - 7 buah;
• Stroberi segar- beberapa potong;
• daun dandelion;
• Biji labu- Untuk dekorasi;
• Cuka balsamik;
• Kecap;
• Minyak zaitun.

Persiapan:

Letakkan daun dandelion yang sudah dicuci, direndam dan dikeringkan di piring, potong bawang merah menjadi setengah cincin dan distribusikan dengan indah. Cukup dengan memotong tomat menjadi dua bagian dan stroberi menjadi irisan. Aduk, tambahkan biji dan cuka.

Anda harus mengumpulkan sendiri bahan-bahan untuk salad, untuk melakukan ini, akarnya harus dipetik di musim semi, bunganya, masing-masing, saat berbunga, dan daunnya di awal musim semi.

Disinfeksi: tambahkan sedikit garam ke dalam air, lalu tambahkan daun dan biarkan selama kurang lebih dua puluh menit.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+