Salad kubis Cina dengan ayam asap: resep lezat dan indah. Salad dengan ayam asap dan sawi putih
Saya sarankan Anda mencoba ini luar biasa saladdengan kubis Cina dan ayam asap. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan ternyata sangat lezat. Salad ini bisa disajikan untuk makan malam, atau Anda bisa mentraktir tamu Anda. Pastikan untuk mencobanya, Anda akan menyukai salad ini!
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan salad dengan kubis Cina dan ayam asap, Anda perlu:
paprika manis - 1 buah;
ayam asap (kaki, dada, paha) - 200 g;
kubis Cina - 250-300 g;
telur - 2 buah;
peterseli - 0,5 ikat;
garam, campuran lada segar - secukupnya;
mayones - 1 sdm. aku.;
krim asam - 1-2 sdm. aku.
Langkah-langkah memasak
Beri sedikit garam pada kubis Cina yang diiris tipis dan haluskan sedikit. Pisahkan ayam asap dari tulang dan kulitnya, potong dadu dan tambahkan kubis.
Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong telur dan tambahkan ke salad dengan sawi putih dan ayam asap. Tambahkan juga paprika manis yang dipotong-potong dan peterseli cincang.
Lada salad, tambahkan mayones dan krim asam, aduk. Selanjutnya cicipi dan tambahkan garam jika perlu.
Tempatkan salad lezat dengan kubis Cina dan ayam asap di mangkuk salad atau di piring (tumpukan), hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Selamat makan!
Salad dengan kubis Cina dan dada ayam akan menjadi karakter utama artikel kami. Berbeda dengan jenis kubis lainnya, daun kubis Cina lembut dan kaya akan khasiat yang bermanfaat. Kaya akan vitamin C, B1, B2, B6, PP, A. Juga mengandung banyak asam sitrat dan karoten. Ini sangat berair dan Anda bisa menyiapkan berbagai macam salad berdasarkan itu.
Kubis cina yang dipadukan dengan daging ayam sangat serasi dengan berbagai bahan, seperti sayur segar dan kalengan, kacang hijau, keju, bumbu dapur, sosis, seafood, kerupuk, bawang putih, telur, ikan, buah-buahan dan masih banyak lagi lainnya. Kubis tidak memiliki aroma atau rasa yang kuat, sehingga dalam salad ia menekankan sifat rasa bahan lainnya, menambah sentuhan kesegaran pada hidangan. Selain itu, ia mampu memberikan rasa juiciness bahkan pada hidangan yang paling kering sekalipun.
Keuntungan lain dari salad dengan kubis Cina adalah tidak memerlukan pengolahan awal: cukup cuci dan potong menjadi potongan tipis atau kubus yang indah dan rata. Tetapi dengan ayam Anda perlu mengeluarkan lebih banyak energi. Namun variasi tema ini banyak: bisa direbus, digoreng, dipanggang, diasap. Setiap kali ayam akan memiliki sifat rasa yang dianugerahkan oleh juru masaknya.
Seperti semua salad, “Salad dengan kubis Cina dan dada ayam” harus dikonsumsi segar. Jika hidangan disiapkan terlebih dahulu, lebih baik tidak membumbui salad dengan mayones atau saus lainnya, tetapi membumbuinya sebelum disajikan. Dengan cara ini ia mempertahankan rasa dan kesegarannya yang unik.
Cara menyiapkan salad dengan kubis Cina dan dada ayam - 15 varietas
Resep saus sederhana menambahkan sentuhan rasa pada resep ini, dan crouton menonjolkan kesegarannya.
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 300 gr.
- Dada ayam rebus - 1 pc.
- Keju - 100 gram.
- Kerupuk - 150 gr.
- Tomat - 2 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- mayones
- Tanaman hijau
- lemon
- Merica
Persiapan:
Rebus dada ayam dalam air sedikit asin selama kurang lebih 20 menit. Biarkan dingin dan bongkar mengikuti seratnya.
Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan.
Potong tomat.
Tempatkan kubis, dada ayam, keju, crouton, tomat dalam wadah umum, tambahkan garam, sedikit lada hitam dan aduk.
Untuk menyiapkan saus, haluskan bawang putih dengan mayones dalam blender, tambahkan bumbu dan beberapa tetes lemon.
Sajikan sausnya secara terpisah, tanpa saus salad.
Crauts cepat kehilangan kerenyahannya jika menyerap kelembapan, sehingga perlu ditambahkan sebelum disajikan atau disajikan sausnya secara terpisah.
Resep ini memiliki kandungan khasiat yang tinggi, terbuat dari bahan-bahan alami dan sangat baik untuk mereka yang sedang diet.
Bahan-bahan:
- Dada ayam asap - 1 pc.
- Kubis Peking - 1 buah.
- Daun selada hijau
- Arugula
- salad frisee
- Zaitun yang diadu
- Paprika - 1 buah.
- Tomat ceri - 5 buah.
- Champignon -100 gr.
- Lada hitam - 1 sdt.
- Cuka balsamik - 3 sdt.
- Minyak zaitun - 200 gram
Persiapan:
Letakkan sehelai daun sawi putih di dasar piring.
Potong beberapa kubis Cina dan taruh di sebelahnya. Kami juga menempatkan arugula dalam bentuk aslinya di atas piring. Berikutnya adalah salad frisee. Anda bisa menghancurkannya sedikit dengan tangan. Pisahkan bagian atas salad hijau dan letakkan dengan rapi, berbentuk tandan, di atas piring. Tambahkan paprika potong-potong dan buah zaitun yang diadu. Potong champignon mentah menjadi irisan tipis dan tambahkan ke salad.
Iris dada ayam memanjang menjadi potongan tipis. Gulung ke dalam tabung dan letakkan di sekitar tepi piring.
Siapkan saus salad: untuk ini kami menggunakan lada hitam, cuka balsamic, dan minyak zaitun. Campur semua ini dan tuangkan banyak-banyak ke atas salad yang sudah disiapkan.
Salad ini cocok untuk Anda yang menyukai masakan lezat yang cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 300 gr.
- Keju keju - 100 gr.
- Kubis peking - 300 gr.
- Tomat - 3 buah.
- Minyak zaitun - 2 sdm. aku.
- Jus lemon - 2 sdt.
- Lada hitam
Persiapan:
Rebus dada ayam. Kami membagi daging dingin menjadi serat tipis. Potong bagian hijau kubis Cina menjadi potongan-potongan. Mode tomat dalam irisan. Tempatkan dalam wadah. Tuangkan minyak, jus lemon dan tambahkan merica ke dalam salad. Mencampur.
Potong keju menjadi kotak dan hiasi salad yang sudah jadi.
Dalam resep ini kita akan membuat crouton sendiri. Fillet ayam akan memiliki kerak emas dan memberikan rasa yang lebih halus pada salad.
Bahan-bahan:
- Champignon - 500 gr.
- Kubis peking - 500 gr.
- Dada ayam - 500 gr.
- Mentimun - 3-4 buah.
- mayones
- Roti putih - 3-4 potong
- Bawang putih - 2-3 siung
- Minyak sayur
Persiapan:
Potong fillet ayam segar dan goreng dalam wajan, yang sudah diolesi minyak sayur.
Rebus champignon selama 8-10 menit. Mari kita potong.
Rusak kubis.
Potong mentimun menjadi setengah cincin.
Campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan mayones secukupnya.
Goreng irisan roti tawar hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan kerupuk yang sudah jadi ke dalam tas, tambahkan minyak sayur dan bawang putih, melewati mesin press. Kocok tas dan aduk.
Saat salad sudah siap, hiasi bagian atasnya dengan crouton goreng.
Salad "Sumber Energi" dengan kubis Cina
Ternyata saladnya sangat mengenyangkan, kaya akan kandungan protein.
Telur akan lebih mudah dikupas jika dibiarkan dalam air es setelah matang.
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 400 gr.
- Fillet ayam - 1 buah.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Telur ayam - 4 buah.
- Bawang hijau - 1 ikat
- Mayones -150 gr.
- Lada hitam bubuk
Persiapan:
Masukkan fillet ayam segar ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam dan daun salam. Setelah sekitar 15 menit, keluarkan fillet yang sudah jadi, biarkan dingin dan potong dadu.
Rusak kubis dan potong bawang bombay. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
Masukkan telur ke dalam air asin dingin, rebus, masukkan ke dalam air es, kupas dan atur suhunya.
Tempatkan fillet ayam, mentimun, bawang bombay, telur dan kubis dalam mangkuk salad, tambahkan garam, merica, mayones dan aduk. Saladnya sudah siap.
Jagung dan ayam goreng membuat resep versi ini sangat juicy.
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 300 gr.
- Champignon atau jamur liar - 300 gr.
- Jagung manis - 250 gr.
- Kubis Peking - 300 gr.
- mayones
- Minyak sayur
Persiapan:
Potong dada ayam menjadi potongan sedang, tambahkan garam dan goreng dengan minyak sayur panas. Rebus jamur selama 15 menit. Potong menjadi potongan-potongan sedang. Kubis harus dicincang halus dan dihaluskan. Tambahkan jagung kalengan ke kubis. Lalu masukkan jamur cincang. Tambahkan dada ayam goreng ke dalam salad. Bumbui salad dengan mayones. Campur semuanya. Salad yang berair dan empuk sudah siap.
Resep salad jenis ini memiliki dekorasi yang memukau, di mana telur puyuh menjadi salah satu elemen wajibnya.
Bahan-bahan:
- Ham - 70 gram.
- Kubis peking - 200 gr.
- Dada ayam - 100 gr.
- Mayones - 2 sdm. aku.
- Minyak bunga matahari olahan - 1 sdt.
- Wortel - 100 gram.
- Peterseli segar - 1 tangkai
- Krim asam - 2 sdm. aku.
- Jus lemon 10 ml.
- Garam - 1 sejumput
- Champignon segar - 100 gr.
- apel - 1 buah.
- Telur ayam - 1 pc.
- Telur puyuh 6 pcs.
Persiapan:
Rebus telur puyuh dan telur ayam hingga matang. Telur puyuh lebih cepat matang, jadi kita keluarkan lebih awal. Masak dada ayam. Potong jamur menjadi potongan-potongan. Tempatkan dalam minyak panas dan goreng. Sisihkan beberapa jamur untuk menghias salad yang sudah jadi.
Kami memisahkan kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan kami. Sisihkan beberapa potongan panjang untuk hiasan.
Bagilah dada ayam yang sudah jadi di sepanjang serat. Seperti sebelumnya, sisakan sedikit untuk hiasan.
Potong ham menjadi potongan-potongan. Tinggalkan beberapa strip.
Kami juga memotong telur ayam rebus menjadi potongan-potongan.
Ambil lampiran wortel Korea dan parut wortel mentah. Sisakan sedikit untuk hiasan.
Apel juga dipotong menjadi tiga bagian. Sisakan sedikit apel untuk hiasan.
Untuk mencegah apel dalam salad menjadi gelap, dan terutama bagian yang akan dijadikan hiasan salad, Anda perlu menaburkan apel dengan beberapa tetes lemon.
Campurkan krim asam dan mayones, tambahkan garam dan peterseli cincang halus. Kami menyisakan setengahnya untuk hiasan.
Campur semua bahan. Dekorasinya masih di sela-sela.
Membersihkan telur puyuh.
Kami membentuk sarang di piring dengan sisi tinggi dan bagian tengah yang dalam dari sebagian besar salad. Taburi salad dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan untuk hiasan. Hiasi dengan sayuran. Tempatkan telur puyuh di tengah salad.
Saladnya ternyata sangat berair dan bergizi, sesuai dengan namanya. Berkat kehadiran buah anggur, jumlah mayones yang dibutuhkan berkurang.
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 250 gr.
- Anggur segar tanpa biji - 100 gr.
- Pistachio kupas asin - 100 gr.
- Dada ayam goreng - 2 buah.
- Mayones - 100 gr.
- Lada hitam bubuk
Persiapan:
Kami merobek bagian daun kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan kami. Kupas buah anggur dan potong menjadi dua. Pistachio asin kupas, potong-potong. Potong dada ayam menjadi irisan tipis. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad. Tambahkan garam dan merica. Bumbui dengan sedikit mayones dan aduk. Saladnya sudah siap.
Resep yang bagus untuk mereka yang suka memadukan bahan-bahan yang tidak biasa. Ternyata berwarna-warni dan sangat enak.
Bahan-bahan:
- Koktail udang kupas - 300 gr.
- Kubis Beijing - 1/2 kepala
- Tongkat kepiting - 12-15 buah.
- Delima - 1 buah.
- Nanas kalengan - 250 gr.
- mayones
Persiapan:
Potong bagian hijau kubis. Potong stik kepiting sehalus mungkin. Kami juga memotong nanas.
Campur stik kepiting, kol, udang, nanas, dan delima. Bumbui semuanya dengan mayones. Tempatkan salad yang sudah jadi dalam porsi di piring. Anda bisa menghiasnya dengan buah delima.
Resepnya cocok untuk orang yang tidak menggunakan mayones. Bergizi dan mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 350 gr.
- Fillet ayam goreng - 200 gr.
- Wortel - 150 gram.
- Kenari - 2 sdm. aku.
- Kecap - 2 sdm. aku.
- Madu - 1 sdt.
- Cuka alami - 1 sdm. aku.
- Minyak zaitun - 4 sdm. aku.
Persiapan:
Kami menggunakan bagian daun kubis. Saladnya akan menjadi sangat empuk. Potong menjadi kotak besar. Kami melewatkan wortel yang sudah disiapkan melalui parutan, Anda bisa menggunakan parutan untuk wortel Korea. Potong fillet goreng menjadi potongan-potongan. Tambahkan kenari, cincang halus.
Untuk mendandani salad, ambil satu gigitan, kecap asin, madu dan minyak zaitun, lalu aduk, bumbui salad. Anda bisa memotong daun bawang ke dalam salad jika diinginkan dan menambahkan garam secukupnya.
Merendam dada ayam segar dengan kefir akan membuatnya berair. Ini menghasilkan rasa krim yang lembut dan mengencerkan kepedasan mustard.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 gr.
- Minyak zaitun - 4 sdm. aku.
- Kefir - ½ sdm.
- Telur - 2 buah.
- Tomat ceri - 150 gr.
- Kubis Beijing - 1 kepala
- Roti putih - 100 gr.
- Keju keras - 50 gram
- Mustard - 1 sdt.
- Bawang hijau - 2 bulu
- Jus lemon - ½ buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Merica
- Oregano
- Rosemary
Persiapan:
Potong dada ayam melintang serat, tuang kefir, tambahkan garam dan merica. Biarkan selama sekitar 30 menit.
Goreng bawang putih cincang dengan minyak zaitun yang sudah dipanaskan sebelumnya, angkat dan coklatkan potongan roti tawar dengan sisa minyak. Tambahkan garam dan bumbu kering, sisihkan hingga dingin.
Goreng ayam yang diasinkan di kedua sisi dengan minyak bawang putih. Sobek daun sawi putih. Tempatkan dalam mangkuk bersama dengan daun bawang cincang.
Potong tomat menjadi empat bagian, potong 1 butir telur dan putih telur kedua menjadi irisan.
Untuk saus salad, campurkan kuning telur tumbuk dari 1 butir telur, satu sendok teh mustard dan jus lemon, tambahkan 2 sendok makan kefir, minyak zaitun, sedikit garam, satu sendok teh kecap asin dan sejumput oregano.
Bahan-bahannya kita susun dengan urutan sebagai berikut: selada, tomat dan telur, taruh ayam hangat, tuang sausnya, parut sedikit keju di atasnya dan tata croutonnya dengan indah.
Dalam resep ini kami memadukan nanas dan daging ayam, dan seperti yang Anda ketahui, perpaduan manis dan asin menghasilkan ciri rasa yang unik.
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 400 gr.
- Dada ayam - 1 buah.
- Nanas kalengan - 1/2 kaleng
- mayones
- Tanaman hijau
- Bawang putih - 1 siung
Persiapan:
Untuk menyiapkan salad dengan nanas dan ayam, siapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu.
Ambil sawi putih, potong bagian yang keras dan potong-potong. Modus ayam menjadi potongan kecil. Ambil nanas dan potong kecil-kecil. Kami memotong daun bawang dengan cara khusus: kami memotong bagian hijaunya kasar, dan bagian putihnya halus.
Pendukung pola makan sehat akan menghargai versi resep ini. Persiapannya sederhana dan cepat, dan yang terpenting, sehat.
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - 3-4 daun
- Jagung kalengan - 150 gr.
- Dada ayam - 300 gr.
- Apel hijau - 1/2 buah.
- Mayones - 100ml.
- Rempah-rempah
- Tanaman hijau
Persiapan:
Untuk menyiapkan salad ayam apel Beijing, kita perlu merebus fillet ayam terlebih dahulu. Potong fillet yang sudah dingin menjadi irisan kecil. Cuci daun kubis dan potong-potong. Kupas dan potong apel. Campur semua bahan, tambahkan jagung, mayonaise, bumbu dan bumbu sesuai selera. Sebelum disajikan, campur salad hingga merata.
Salad ini cocok untuk makan malam bersama keluarga, dan untuk disajikan di meja liburan. Orang yang Anda cintai akan puas.
Bahan-bahan:
- Kubis peking - ½ pc.
- Dada ayam - 300 gr.
- Minyak bunga matahari - 30 gr.
- Jagung kalengan - 300 gr.
- Mayones - 150-200 gr.
- Kismis - 50 gr.
- Mustard - 1 sdt.
- Bawang - 2 buah.
Persiapan:
Untuk kenyamanan, mari kita siapkan bahan-bahannya.
Kismis harus dicuci dan dituangkan dengan air mendidih. Diamkan selama 10 menit, tiriskan airnya lalu gunakan untuk membuat salad. Kismisnya lebih empuk dan juicy.
Potong fillet ayam rebus dan bawang bombay menjadi kubus. Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Tambahkan mustard. Cincang halus kubis Cina. Campur ayam goreng yang sudah dingin dengan sisa bahan. Tambahkan jagung dan kismis. Mencampur. Tambahkan mayones.
Salad kaya vitamin ini sangat populer di tanah air sawi putih - Cina. Akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan warnanya yang kaya dan rasanya yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 1/2 buah.
- Payudara Beijing asap - 1 pc.
- Paprika - 2 buah.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Minyak zaitun - 3 sdm.
- Wijen
- bawang hijau
- cuka apel
- bumbu, garam
Persiapan:
Potong dada ayam asap menjadi irisan tipis. Pecahkan kubis menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Kami juga memotong lada menjadi potongan-potongan. Untuk mentimun bisa menggunakan alat khusus atau dipotong tipis-tipis. Letakkan semuanya di piring. Campur sedikit. Tambahkan daun bawang cincang halus, taburi minyak zaitun dengan biji wijen, tambahkan sedikit cuka sari apel dan garam – bumbu secukupnya.
Bereksperimenlah dan nikmatilah!
Hidangan cepat dan lezat yang ideal yang akan membantu dalam situasi apa pun adalah salad. Jika terdiri dari komponen protein dan sayuran hijau, bisa dilengkapi dengan apa saja. Daging ayam diet ringan dan kubis Cina (atau Cina) dengan rasa netral adalah contoh tandem yang sangat baik yang dapat digunakan untuk mendapatkan lebih dari seratus salad.
Cara membuat salad sawi putih
Para ibu rumah tangga yang sedang berpikir untuk membuat masakan seperti itu terlebih dahulu mulai mencari bahan pelengkap terbaik. Koki restoran kelas atas mengklaim bahwa Anda dapat menyiapkan salad dengan kubis dan ayam Cina menggunakan produk apa pun. Unggas bersifat universal dan tidak dapat digabungkan hanya dengan ikan, dan makanan laut tidak boleh ditambahkan ke dalamnya. Peking (begitu para ibu rumah tangga menyebutnya) dianggap hijau, sehingga cocok dipadukan dengan semua sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Anda juga bisa memasukkan sosis di sini.
Resep salad dengan kubis Cina dengan foto
Tidak mungkin menghitung jumlah kombinasi yang dapat Anda buat untuk tandem makanan tersebut: dari set sayuran klasik (tomat, mentimun, paprika) hingga sayuran eksotis (alpukat, caper). Bisa disajikan hangat atau dingin, karena... daging memerlukan perlakuan panas jika tidak diasapi. Resep menarik untuk salad dengan payudara dan kubis Cina hadir dalam masakan Eropa dan Asia, sehingga hidangan ini benar-benar multinasional. Opsi mana yang Anda inginkan?
Dengan ayam asap
- Waktu: 10 menit.
- Jumlah porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 726 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: Eropa.
Kubis Cina dan dada ayam asap membuat salad sayuran sederhana ini sangat mengenyangkan, dan telur gulung serta kejunya terlihat menarik. Bagi mereka, para profesional menyarankan untuk menggunakan keju lunak: mozzarella sangat ideal, tetapi Anda bisa menggunakan keju suluguni atau feta. Varietas keras meleleh lebih buruk dan tidak menghasilkan benang kental. Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan buah zaitun cincang ke dalam campuran telur-keju.
Bahan-bahan:
- telur 1 kucing. - 3 buah.;
- dada ayam asap – 250 g;
- mentimun – 200 gram;
- kubis Cina – 210 gram;
- wortel (bisa diasinkan) – 170 g;
- minyak sayur;
- garam;
- biji wijen – 15 gram;
- kecap – 30ml;
- keju lembut – 100 gram;
- herba kering.
Metode memasak:
- Kocok telur, tambahkan sejumput garam dan satu sendok teh herba kering. Tambahkan keju parut lalu aduk hingga merata.
- Goreng 2-3 “pancake” - jumlahnya ditentukan oleh diameter penggorengan Anda.
- Potong mentimun, peking, dan ayam menjadi potongan-potongan. Gunakan parutan Korea untuk memarut wortel.
- Gulung “pancake” telur-keju menjadi gulungan, potong melintang sehingga lebar irisan berada dalam jarak 1-1,5 cm.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan biji wijen. Bumbui dengan kecap.
Dengan nanas
- Waktu: 55 menit.
- Jumlah porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 1119 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: buatan sendiri.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Sederhana, cepat, tapi enak dan tidak biasa? Jika Anda membutuhkan salad seperti itu, Pekin, ayam, nanas, dan keju keras akan menjadi komposisi kuliner yang tepat. Saat menggunakan daging asap yang sudah jadi, jumlah manipulasi yang perlu dilakukan ibu rumah tangga berkurang secara signifikan, dan proses pembuatan hidangan hanya membutuhkan beberapa menit untuk memotong produk.
Bahan-bahan:
- nanas kalengan – 250 g;
- Beijing - 200 gram;
- dada ayam – 300 gram;
- siung bawang putih – 3 buah;
- yogurt tanpa aditif – 100 ml;
- keju keras – 130 gram;
- biji delima – opsional.
Metode memasak:
- Rebus ayam atau kukus. Setelah menghilangkan kelembapan dengan handuk kertas, potong dadu.
- Potong bawang putih dan campur dengan yogurt. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu.
- Potong nanas menjadi kubus jika Anda menggunakan cincin. Atau cukup tuangkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan pengawet.
- Sobek kasar daun pekinka dengan tangan. Parut kejunya.
- Campurkan semua bahan, aduk rata. Taburi dengan biji delima dan sajikan setelah 10 menit.
Video
Ada banyak salad asli dengan daging ayam, komposisinya tidak biasa, komponen utamanya mungkin berbeda. Dengan menggunakan bahan yang berbeda, Anda bisa menyiapkan salad puff seperti Jealous, Prague, Tenderness, Sicily dan lain-lain.
Mari kita lihat selangkah demi selangkah, dengan demonstrasi foto, beberapa resep terlezat dan bervariasi untuk hidangan cantik dan sangat menggugah selera dari sawi putih dan hati ayam, dada, kaki atau fillet.
Dengan unggas goreng
Untuk opsi 1 Anda memerlukan:
- 1 kepala pekinka;
- 300 gram. Ayam;
- 250 gram. ceri;
- 100 gram. parmesan (bisa diganti dengan keju lainnya);
- biskuit.
Untuk pengisian bahan bakar:
- 2 kuning telur;
- 50ml. minyak zaitun;
- 2 sdt moster;
- 50ml. jus lemon;
- 2 siung bawang putih;
- garam - sesuai kebijaksanaan Anda.
Persiapan:
- Kami mencuci daun kubis dan merobeknya menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan kami.
- Kami juga mencuci tomat ceri dan memotongnya menjadi empat bagian.
- Parut keju di parutan kasar.
- Potong ayam menjadi irisan kecil dan goreng dalam wajan hingga muncul kerak khas.
- Campurkan bahan dressing dalam wadah kecil.
- Giling bawang putih dan keju di parutan halus dan tambahkan bahan lainnya.
- Aduk rata.
- Sebelum disajikan, letakkan terlebih dahulu daun kol di piring, ayam di tengah, dan tomat di pinggirnya.
- Taburi dengan dressing dan taburi dengan kerupuk.
Untuk memudahkan tamu Anda dalam meracik salad ini, ada baiknya Anda mencampurkan kubis dan dressing secara terpisah. Selain itu, jika tidak perlu disajikan, cukup campurkan semua bahan, kecuali kerupuk, ke dalam wadah yang dalam.
Untuk opsi 2 Anda memerlukan:
- satu dada ayam;
- 300 gram. Beijing;
- satu mentimun segar;
- satu paprika.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun;
- paprika bubuk;
- lada hitam bubuk;
- garam;
- gula untuk dicicip.
Persiapan:
- Kami mencuci ayam, memotongnya menjadi kubus dan menggorengnya dalam wajan dengan tambahan minyak dan garam hingga muncul kerak khas. Potong kubis dan merica menjadi potongan-potongan.
- Cuci mentimun dan potong dadu.
- Campur bahan-bahan yang sudah disiapkan, saus dan bumbu, lalu sajikan.
Dengan dada ayam rebus
Untuk opsi 1 Anda memerlukan:
- 300 gram. Beijing;
- satu dada ayam;
- 3 telur;
- 50 gram. Keju keras;
- satu mentimun;
- 1 ikat daun bawang.
Untuk pengisian bahan bakar:
- garam;
- mayones (lebih baik mengambil mayones rendah lemak).
Persiapan:
- Cuci dada ayam dan rebus.
- Setelah matang sempurna (sekitar 20 menit), dinginkan daging dan potong dadu kecil.
- Rebus telur dengan cara yang sama, dinginkan dengan air dingin mengalir dan haluskan menjadi salad (bisa langsung dengan tangan, yang utama bersih, atau dengan garpu).
- Tiga keju di parutan halus.
- Cuci mentimun dan potong dadu.
- Potong bawang hijau menjadi cincin kecil.
- Campur semua bahan dengan dada ayam rebus dalam wadah yang dalam, tambahkan garam dan mayonaise.
Untuk menghemat waktu, Anda bisa merebus telur bersama ayam, cukup bilas hingga bersih.
Untuk opsi 2 Anda memerlukan:
- 300 gram. dada ayam;
- 300 gram. Beijing;
- 200 gram. tomat ceri;
- 200 gram. timun;
- satu paprika besar;
- bawang hijau.
Untuk saus: garam dan minyak zaitun sesuai selera.
Persiapan:
- Rusak Beijing menjadi potongan-potongan kecil.
- Rebus ayam, dinginkan dan potong kotak kecil.
- Kami mencuci semua sayuran secara menyeluruh dan menghilangkan area yang rusak, jika ada.
- Berikutnya: potong tomat ceri menjadi empat bagian, mentimun menjadi kubus, bawang bombay menjadi cincin, dan paprika menjadi potongan-potongan.
- Campurkan semua bahan, termasuk garam dan mentega, dalam piring yang dalam, campur dan sajikan.
Ternyata salad ringan dari ayam rebus dan sayuran segar.
Tonton video resep membuat salad dengan sawi putih dan fillet rebus:
Dengan unggas asap
Untuk opsi 1 Anda memerlukan:
- 200 gram. Beijing;
- 250 gram. ayam asap;
- 200 gram. acar jamur;
- 100 gram. keju;
- 3 butir telur, sayuran hijau (secukupnya).
Bumbui dengan mayones dan garam.
Persiapan:
- Rusak kubis menjadi potongan-potongan kecil dan potong ayam menjadi kubus.
- Kami mencuci acar jamur hingga bersih agar tidak berlendir.
- Parut keju dan telur di parutan kasar.
- Campur bahan, bumbui dan sajikan, hiasi dengan bumbu.
Lapisan-lapisan tersebut kemudian akan disusun seperti ini:
- kubis dicampur dengan sesendok mayones;
- protein rebus;
- ayam asap;
- jamur;
- kuning telur.
Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Hiasi bagian atasnya dengan sedikit tanaman hijau.
Untuk opsi 2 Anda memerlukan:
- 200 gram. Sawi putih;
- 250 gram. ayam asap;
- 200 gram. wortel Korea;
- 100 gram. keju;
- 1 tomat besar;
- garam, lada hitam, dan mayones - sesuai kebijaksanaan Anda.
Persiapan:
- Cincang halus ayam Peking menjadi potongan-potongan kecil, dan potong juga ayam asap menjadi potongan-potongan.
- Potong tomat menjadi kubus.
- Tiga keju di parutan kasar.
- Tiriskan bumbu marinasi dari wortel.
- Campur bahan dalam wadah yang dalam dan bumbui.
Saladnya sudah siap!
Yuk tonton video resep membuat salad lainnya dengan sawi putih dan unggas asap:
Dari fillet
Untuk opsi 1 Anda memerlukan:
- irisan ayam payudara 300 gr.;
- sawi putih 400 gr.;
- keju feta 200 gr.;
- putih dari tiga butir telur rebus.
Pengisian bahan bakar:
- 50 gram. krim asam;
- 20 gram. moster;
- 30 gram. jus lemon;
- 2 siung bawang putih, garam secukupnya.
Persiapan:
- Rebus payudara, dinginkan dan potong dadu.
- Potong Beijing menjadi potongan-potongan.
- Rebus telur, pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut putihnya di parutan kasar.
- Potong keju menjadi kubus.
- Untuk membuat sausnya, peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan campur semua bahan.
- Selanjutnya, campurkan produk yang sudah disiapkan dan saus dalam wadah yang dalam.
Saladnya sudah siap.
Untuk opsi 2 Anda memerlukan:
- 300 gram. Beijing;
- 150 gram. irisan ayam;
- 150 gram. daging;
- 100 gram. acar champignon;
- 2 telur;
- 50 gram. dil.
Untuk dressingnya, gunakan mayonaise dan garam secukupnya.
Persiapan:
- Rebus telur dan fillet, potong ayam pekin, potong ham menjadi kubus.
- Potong jamur menjadi irisan tipis.
- Parut telur rebus dan potong dada menjadi kubus.
- Campur semua bahan, saus dan bumbu.
- Hiasi dengan sayuran.
Mari pelajari cara menyiapkan salad lezat lainnya dari kubis Cina dan fillet ayam:
Dua pilihan lagi untuk hidangan dada
Untuk opsi 1 Anda memerlukan:
- 200 gram. dada ayam;
- 300 gram. Beijing;
- 150 gram. Zaitun;
- 2 acar mentimun;
- 1 bawang merah.
Gunakan mayones untuk saus. Garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda.
Persiapan:
- Rebus payudara, dinginkan dan potong dadu.
- Cincang halus Beijing menjadi potongan-potongan.
- Tiriskan cairan dari buah zaitun dan potong menjadi lingkaran.
- Kami memotong acar mentimun, serta bawang bombay yang sudah dikupas, menjadi kubus.
- Kami menggabungkan produk, membumbui, dan menyajikan.
Untuk opsi 2 Anda memerlukan:
- satu dada ayam ukuran sedang;
- 200 gram. Beijing;
- 1 jeruk;
- 100 gram. Keju keras.
Saus: mayonaise, garam secukupnya.
Persiapan:
- Rebus payudara, potong dadu.
- Rusak Beijing menjadi potongan-potongan.
- Kupas jeruk, bagi menjadi beberapa irisan dan potong setiap irisan menjadi 5 bagian.
- Parut kejunya.
- Campur bahan dan saus, lalu sajikan.
Untuk mendapatkan rasa jeruk yang lebih enak, Anda bisa mengganti mayones dengan yogurt rendah lemak pada resep ini.
Dari hati ayam
Untuk opsi 1 Anda memerlukan:
- 250 gram. hati ayam;
- 200 gram. Beijing;
- 200 gram. wortel Korea;
- 150 gram. acar mentimun;
- 1 bawang;
- mayones, garam dan merica - sesuai selera Anda.
Persiapan:
- Rebus hati dan potong-potong.
- Kami juga memotong Beijing menjadi potongan-potongan.
- Potong mentimun dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus.
- Tiriskan bumbu marinasi dari wortel.
- Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, bumbui dan sajikan.
Untuk opsi 2 Anda memerlukan:
- 200 gram. hati;
- 200 gram. Beijing;
- 1 bawang merah;
- 150 gram. acar jamur;
- dua acar mentimun;
- 50 gram. keju.
Saus: mayones.
Persiapan:
- Rebus hati dan potong-potong.
- Kami memotong Beijing.
- Potong bawang bombay menjadi cincin.
- Jika Anda memiliki jamur utuh berukuran besar (seperti champignon), potong menjadi irisan; jika kecil, cukup cuci bersih dan tambahkan ke dalam salad.
- Potong mentimun menjadi kubus dan parut keju.
- Campur bahan dan mayones.
Tidak diperlukan garam dalam resep ini karena kami menggunakan acar mentimun.
Bagaimana cara memasak dengan cepat?
Salad tercepat yang terbuat dari kubis dan ayam Cina, mungkin, adalah salad dengan tambahan mentimun segar dan rempah-rempah. Resep lezat lainnya dan tidak terlalu panjang, yang satu ini terbuat dari kubis, ayam, dan telur. Oleh karena itu, di semua versi perlu menggunakan ayam rebus atau goreng.
Bagaimana cara menyajikan makanan?
Masakan kubis dan ayam Cina dapat disajikan dengan hiasan bumbu. Selain itu, jika resepnya mengandung tomat, maka tomat dapat ditempatkan secara efektif di sepanjang tepi salad, dan kubis dapat ditempatkan sebagai lapisan pertama. Jika Anda memiliki wajan panggangan di gudang dapur Anda, Anda bisa memotong potongan ayam menjadi beberapa irisan dan menggorengnya sehingga Anda mendapatkan garis-garis panggangan yang khas.
Dengan mengonsumsi ayam setiap hari, Anda dapat mengisi kembali pasokan protein yang diperlukan dalam tubuh Anda. Seperti yang Anda ketahui, protein merupakan bahan pembangun. Artinya, semakin sering Anda mengisi kembali cadangannya, semakin baik pertumbuhan rambut dan kuku Anda, serta jaringan tubuh akan beregenerasi.
Contoh menarik dari salad ringan, gurih, dan mengesankan yang dapat menghiasi meja pesta atau menjadi camilan menyenangkan di siang hari atau makan malam lengkap. Resep ini memungkinkan sedikit improvisasi dan bermain-main dengan nuansa rasa.
Kombinasi sukses dari rasa segar sayuran, dilengkapi dengan aroma daging asap yang tidak mencolok, menjadikan hidangan ini benar-benar universal. Salad dengan ayam asap dan sawi putih akan menarik bagi anak-anak, pria yang menghargai kehadiran daging dalam makanan, dan wanita yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.
Bagaimanapun, hidangan ini elegan, tidak membebani perut, tetapi sekaligus memuaskan. Selain itu, ini menyisakan ruang untuk imajinasi - mungkin ada beberapa opsi pengisian bahan bakar, yang akan dibahas di bawah.
Jumlah bahan yang ditentukan akan menghasilkan sekitar empat porsi.
Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:
- Setengah fillet ayam asap.
- Mentimun segar berukuran sedang.
- Setengah paprika besar dan cerah (merah atau kuning lebih baik untuk efeknya).
- Setengah kepala kubis Cina.
Catatan. Selain garam, Anda bisa menggunakan kecap asin - sekitar satu sendok makan untuk jumlah makanan yang ditentukan. Anda juga bisa membuat saus dengan mencampurkan krim asam dan mayones menjadi dua; atau jus lemon, krim asam dan sedikit mustard ringan. Jus lemon bisa diganti dengan anggur atau cuka sari apel.
Sekarang tentang pengisian bahan bakar. Dalam versi ini kami menggunakan:
- Setengah sendok teh garam.
- Seperempat sendok teh gula.
- Campuran paprika (kacang polong, dihancurkan dalam lesung).
- Yogurt buatan sendiri
Cara menyiapkan salad dengan ayam asap, mentimun, paprika, dan sawi putih
Jadi, potong bagian dasar kubis dengan hati-hati.
Potong-potong kira-kira 0,5 cm.
Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula
dan, tanpa fanatisme, menurut saya.
Potong fillet menjadi potongan-potongan sempit, buang kulitnya terlebih dahulu.
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Dan paprika. 
Tambahkan ke mangkuk dengan kubis dan aduk.
Sekarang Anda bisa menaburkan sejumput campuran merica bubuk (ini adalah pertanyaan individual. Jika anak-anak ingin memakannya, maka Anda memerlukan sedikit lada untuk pewarna).
Sekarang saladnya perlu dibalut. Kami memilih opsi yang sesuai dari yang diusulkan.
Aduk rata.
Sebaiknya salad diseduh selama kurang lebih 20 menit, kemudian daging dan bumbu yang diiris tipis akan berpadu sempurna dengan sayuran, sehingga menghasilkan rasa yang lembut namun tidak mengganggu perkembangan komposisi secara utuh.
Penting untuk diingat di sini bahwa semua bahan tambahan hanya boleh sedikit menonjolkan bahan utama, karena daging asap meresap ke dalam sayuran dengan aromanya, menjadi pelengkap ideal untuk komposisi utama, tanpa menarik perhatian pada dirinya sendiri.
Salad dengan ayam asap dan sawi putih benar-benar orisinal, terjangkau dari segi produk dan dapat menciptakan rasa perayaan dalam situasi apa pun.
Artikel tentang topik tersebut
