Desain interior gudang anggur. Manfaat pilihan gudang anggur yang berbeda. Mengubah ruang bawah tanah biasa menjadi gudang anggur

Gudang anggur dapat dibangun baik di rumah pedesaan maupun di dekat rumah pondok.

Hal utama yang perlu dipertimbangkan kondisi khusus, yang harus dipastikan agar wine yang disimpan tidak rusak.

Ini adalah kelembaban, suhu dan.

Sama pentingnya untuk melengkapi ruang bawah tanah dengan peralatan dan memilih tempat yang tepat.

Gudang anggur berbeda dari toko sayur konvensional dalam banyak hal. Lagi pula, botol anggur bukanlah kentang dan apel.

Kesenangan itu tidak murah, tetapi kami akan mencoba memberi tahu Anda cara melakukannya. Gudang anggur dengan tanganmu sendiri.

Memilih tempat untuk gudang anggur

Saat memilih lokasi, perlu diingat bahwa anggur bawah tanah paling baik disimpan. Ini bisa berupa ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, dibuat pasti di bawah tanah, di jalan.

Tempatnya tidak boleh dataran rendah agar curah hujan tidak menumpuk di sana.

Ukurannya harus dipilih tergantung pada permintaan Anda sendiri - jika Anda menyimpan anggur tidak hanya untuk diri Anda sendiri, atau Anda ingin membuat anggur asli koleksi anggur, maka area seluas 25 meter persegi mungkin berguna, tetapi biasanya minimal 10 meter persegi.

Ngomong-ngomong, 25 meter cukup untuk menampung tiga ribu botol.

Jika Anda memutuskan untuk menempatkan gudang anggur di plot atau di dekat rumah di bawah tanah, Anda dapat menghemat ruang.

Pilihan bagus akan ada ruang bawah tanah di bawah garasi atau ruang utilitas lainnya.

Pertimbangkan kondisi hidrogeologi saat memilih lokasi gudang anggur. Air tanah harus setidaknya 1 meter di bawah lantai.

Anda dapat menentukan kedalaman air tanah dengan kedalaman sumur dan sumur di daerah saat hujan lebat.

Jika Anda memutuskan untuk menempatkan gudang anggur langsung di bawah rumah, maka Anda harus merencanakannya tahap awal.

Opsi ini dianggap menarik dan terlihat sangat kaya. Para tamu di rumah Anda pasti akan terkejut saat turun ke ruang bawah tanah Anda, dan di sana mereka akan melihat koleksi wine mahal.

Suhu dan kelembapan di gudang anggur

Ruang bawah tanah harus pada suhu yang tepat. Ada peta khusus yang memungkinkan Anda mengetahui varietas mana yang harus disimpan dalam kondisi apa.

Secara umum, norma suhu adalah 13-14 derajat. Jika turun menjadi 10 ke bawah, anggur tidak akan mencapai dengan baik, dan jika suhunya lebih dari 17 derajat, anggur akan memburuk secara bertahap.

Agar suhu tidak berfluktuasi di gudang anggur (fluktuasi akan menyebabkan deformasi gabus - akibatnya, udara akan masuk ke dalam botol dan anggur akan memburuk), Anda perlu melengkapinya jauh dari dapur, sauna, garasi .

Kualitas wine juga sangat dipengaruhi oleh getaran, begitu juga di dekat jalan raya. tempat yang lebih baik jangan mencari.

Bagaimanapun, Anda perlu memperbaiki insulasi tidak hanya ke permukaan, tetapi dengan pre-impregnasi ketebalan dinding dengan antiseptik. Insulasi akan diperlukan di mana-mana, kecuali untuk pintu (lantai, semua dinding, langit-langit).

Peralatan gudang anggur

Biasanya rak dan dipasang di gudang anggur.

Siapa yang mampu, tentu saja memesan peralatan dari para profesional. Nah, mereka yang memiliki "tangan emas" melakukan semuanya sendiri.

Rak bisa bermacam-macam, biasanya berbentuk ketupat, dan rak bisa dibuat dalam bentuk bidang lurus dan miring dengan sel.

Gudang anggur seharusnya tidak hanya memiliki rak horizontal, tetapi juga rak tempat anggur dapat diletakkan secara vertikal.

Yang benar adalah meletakkan botol anggur dalam posisi vertikal seminggu sebelum diminum untuk menurunkan endapan.

Rakit juga lemari yang akan berisi lemari arsip dari semua anggur, gelas, dan berbagai produk pembersih Anda.

Atur rak dan rak harus berada di sekeliling seluruh gudang anggur. Di bagian tengah biasanya dibuat meja dan kursi atau.

Perhatikan bahan dari mana Anda akan membuat furnitur. Anggurnya agak berubah-ubah. Itu membutuhkan kealamian, jadi kayu olahan adalah pilihan terbaik.

Jika ada kesempatan, maka Anda bisa membuat rak dari batu. Ini akan menghabiskan banyak uang, tetapi keindahannya tak terlukiskan.

Gunakan kayu maple, oak, atau abu. Mereka tahan terhadap pembusukan, tidak memiliki aroma khusus, menyerap kelembapan dengan baik dan cukup tahan lama.

Dekorasi gudang anggur

Gudang bawah tanah dipangkas dengan batu bata, batu, dan bahan alami lainnya.

Jika pemilik gudang anggur masih condong ke arah kayu, disarankan untuk berhenti di kayu ek - bahan finishing yang terbukti cocok untuk gudang bawah tanah. Benar, tidak ada jaminan akan bertahan lama.

Saat kita berada, penting untuk segera memperhitungkan lokasi ruang bawah tanah di masa depan.

Lebih baik jika pintu masuknya terletak di sisi utara - jadi masuk waktu musim panas akan jatuh di permukaan tempat ruang bawah tanah berada, kurang dari sinar matahari langsung.

Sedangkan untuk raknya bisa dari kayu. Anda dapat menyimpan botol baik secara vertikal maupun horizontal. Bagaimanapun, lebih baik membuat sisi untuk setiap rak rak.

Mereka juga melengkapi ruang bawah tanah dengan batu kapur - itu juga membuat rak yang bagus.

Beberapa memperkenalkan bahkan penempaan ke dalam proses penataan gudang anggur. Sama sekali opsi terakhir menarik karena logamnya tahan terhadap kelembapan dan suhu, hampir tidak mengalami deformasi dan mudah memperoleh suhu udara.

Dengan bantuan rak logam, Anda juga dapat melengkapi stok sayuran dan buah-buahan untuk penyimpanan selanjutnya.

Tempat yang ideal untuk menyimpan anggur adalah gudang anggur yang dilengkapi peralatan khusus. Hanya dia yang bisa menyediakan yang diperlukan rezim suhu, kelembapan, cahaya, terima kasih yang mempertahankan minuman mulianya rasa halus. Anda dapat membangun gudang anggur di rumah pribadi Anda sendiri, tetapi untuk ini Anda perlu mengetahui semua rahasia konstruksinya.

Memilih tempat yang tepat

Praktik telah menunjukkan bahwa mempertahankan kondisi suhu optimal hanya mungkin jika ruang bawah tanah terletak di luar. Jika dibuat dalam bentuk ruang bawah tanah di bawah rumah, maka risiko kenaikan suhu meningkat secara signifikan, yang tidak baik untuk minuman. Saat memilih tempat untuk struktur, seseorang harus didasarkan pada aturan berikut:

Konstruksi di dataran rendah dikecualikan, karena ini akan menyebabkan akumulasi air selama presipitasi dan pencairan.
Sebelumnya, Anda perlu memeriksa level air tanah. Mereka harus 50-100 sentimeter di bawah permukaan lantai. Semakin rendah kemunculannya, semakin sedikit kelembapan di dalam ruangan, dan risiko banjir di luar musim juga berkurang.
Jika diputuskan untuk membangun ruang bawah tanah di bawah rumah, maka itu harus dirancang pada tahap pondasi. Untuk menjaga kondisi normal sebaiknya tidak diletakkan di bawah dapur, kamar mandi, sauna.
Pintu masuk ke ruangan disarankan untuk ditempatkan di sisi utara, karena dalam hal ini akan terbuka jumlah minimal sinar matahari.
Tidak disarankan untuk menempatkan struktur di dekat rel kereta api, jalan yang sibuk, dan tempat lain yang menjadi sumber getaran.
Semua bahan bangunan yang digunakan tidak boleh memiliki bau spesifik yang menyengat. Di antara yang lain syarat wajib- pengobatan antiseptik, non-toksisitas, tahan kelembaban.

Mengenai ukurannya, di sini Anda perlu fokus pada area situs yang tersedia, serta preferensi pribadi. Namun, untuk lokasi yang nyaman bahkan untuk koleksi anggur yang kecil, Anda memerlukan ruangan dengan luas minimal 10 meter persegi. Dan area seluas 25 kotak akan menampung sekitar tiga ribu botol!

Membangun dinding dan lantai

Pembangunan gudang anggur dengan tangan Anda sendiri harus dimulai dengan pemilihan dan pemasangan dinding dan lantai, karena beban utama akan terletak pada mereka. Batu bata, balok busa, dan opsi berpori tertutup lainnya yang paling umum dapat digunakan sebagai bahan utama untuk meletakkan dinding. pilihan bagus akan menjadi unit FSB yang ideal spesifikasi teknis. Hiasan dinding interior dapat dibuat dari:

Kayu alami, tetapi Anda tidak dapat menggunakan spesies yang berbau menyengat, seperti cedar atau pinus. Faktanya adalah bau kayu ini dengan cepat masuk ke dalam minuman, memberikan rasa sisa yang tidak enak. Pilihan yang sempurna dianggap ek.
Batu alam atau buatan dari pecahan dan desain apa pun.
Ubin dekoratif dan batu bata biasa. Opsi ini adalah salah satu yang paling praktis, karena jika retakan kecil atau kerusakan permukaan muncul, selalu dapat dipulihkan dengan dempul atau plester.

Pilihan opsi yang cocok didasarkan pada desain ruang bawah tanah, preferensi pemiliknya.

Lantai penyimpanan anggur di masa depan dapat dibuat dari bahan yang berbeda, pilihannya bergantung pada lokasi ruang bawah tanah, penataannya, dan desainnya. Paling sering dilakukan dari:

Kayu Keras - pelengkap yang sempurna desain di mana kayu atau batu alam mendominasi.
Keramik - sederhana dan pilihan praktis yang mudah dibersihkan dengan sempurna.
Marmer alami adalah pilihan mewah untuk penyimpanan kelas atas.
Trotoar tanah liat yang ditaburi kerikil halus atau pasir bersih adalah salah satu trotoar tertua yang masih dianggap salah satu yang paling banyak pilihan terbaik. Ini mencegah pembentukan genangan kondensasi, karena tetesan yang pecah dari langit-langit segera merembes melalui kerikil.

Jika air tanah berada pada kedalaman kurang dari satu meter dari lantai, maka ada baiknya membuat screed beton atau memasang pelat beton bertulang terlebih dahulu. Itu akan melindungi lantai dari kelembaban yang berlebihan dan kerusakan dini.

Kami menciptakan kondisi optimal

Untuk menyimpan karakteristik rasa minum, pematangannya yang tepat, perlu untuk mempertahankan iklim mikro tertentu di gudang anggur. Kriteria utamanya adalah:

Suhu udara, yang idealnya antara 12 dan 14 derajat. Mode inilah yang menjamin fermentasi penuh, pelestarian rasa dan aroma. Jika suhu turun di bawah sepuluh derajat, pematangan anggur akan melambat, dan jika naik di atas 18 derajat, minuman akan kehilangan kesegarannya yang khas. Juga tidak diinginkan melompat, yang menyebabkan busi berubah bentuk dengan sangat cepat.
Kelembaban - kinerja optimal - dari 60 hingga 75%. Pemeliharaan mereka menjamin keamanan kemacetan lalu lintas, ketidakhadiran bau yang tidak menyenangkan, jamur, jamur. Di udara yang lebih kering, gabus mengering agak cepat, dan oksigen masuk ke dalam minuman, minuman itu mulai menjadi asam.
Pencahayaan - hanya sedikit buatan yang diperbolehkan sumber yang kuat Sveta. Lampu pijar dari modifikasi apa pun tidak boleh dipasang, karena sangat memanaskan udara. Untuk menciptakan suasana santai yang menyenangkan, Anda dapat menggunakan warna matte, tutup pelindung khusus, penutup lampu.

Jika ruang bawah tanah terletak, dirancang dan dibangun dengan kompeten dan sesuai dengan semua teknik, maka parameter yang dibutuhkan akan didukung secara otomatis. Tetapi praktik menunjukkan bahwa untuk melestarikan koleksi berharga, lebih baik memasang sistem pemisahan khusus. Penggunaannya akan memberikan iklim mikro yang diinginkan dalam kondisi eksternal apa pun. Tambahan yang bermanfaat akan menjadi peredup otomatis.

Komponen penting untuk memastikan kondisi yang diperlukan adalah:

Pintu yang menjaga kestabilan iklim mikro. Pilihan ideal adalah pintu termal khusus, yang dalam desainnya menyerupai pintu lemari es. Tidak disarankan untuk menggunakan model besar, besar, atau berdaun ganda, karena akan menimbulkan aliran udara yang tidak perlu.
Sistem penghalang panas dan uap, yang harus dijaga bahkan pada tahap membangun dinding. Semua celah, sambungan, dan sambungan yang ada harus dirawat dengan antiseptik dan ditutup dengan dempul. Isolasi termal yang baik akan disediakan dengan melapisi bahan dengan struktur berpori dan ketebalan tidak lebih dari 20 sentimeter. Panel penghalang uap harus dipasang di dinding dan langit-langit.
Ventilasi, pemasangan yang akan memberikan aliran masuk udara segar, akan menghilangkan munculnya bau apek. Direkomendasikan untuk memilih sistem yang beroperasi berdasarkan prinsip "exhaust-inflow". Penting untuk memastikan bahwa pelamar massa udara beredar di seluruh area penyimpanan!

Saat memilih bahan untuk menata ruang bawah tanah, sebaiknya berikan preferensi pada produk alami dan ramah lingkungan yang tidak memiliki bau spesifik yang tajam. Ini akan menjaga rasa dan aroma minuman, mencegah masuknya zat beracun ke dalam komposisinya.

Kami melengkapi ruang interior

Komponen wajib gudang anggur rumah adalah rak dan rak untuk menyimpan minuman. Biasanya, mereka ditempatkan di sekeliling sekeliling dan mengatur nada untuk keseluruhan desain ruangan. Rak bisa dari berbagai bentuk - persegi, segitiga, berbentuk berlian dan lainnya. Yang utama adalah botol ditempatkan secara horizontal di dalamnya! Anda dapat membuat rak sesuai pesanan dari master atau mencoba membuatnya sendiri. Bahan yang paling umum digunakan adalah:

Kayu - versi klasik, dapat diakses oleh semua orang dan cocok untuk desain apa pun. Spesies prioritas adalah kayu ek yang diresapi dengan minyak biji rami. Ia mempertahankan iklim mikro yang optimal, tahan terhadap kerusakan sementara, dan tidak berbau menyengat.
Logam yang memungkinkan Anda membuat unit rak berbentuk aneh dengan kekuatan maksimal. Dalam praktiknya, ini tidak terlalu sering digunakan.
Batugamping adalah salah satunya pilihan tertua, mempertahankan suhu yang diinginkan dan tahan terhadap jamur.
Batu alam adalah solusi status untuk gudang mewah.

Jika diinginkan dan kreativitas, rak anggur dapat dibuat dari bahan apa saja yang cocok. Ada modifikasi yang terbuat dari kaca, sel tanah liat, bata, beton dan lainnya.

Di ruang bawah tanah yang dilengkapi dengan baik, juga harus ada meja dengan beberapa kursi dan rak untuk penyimpanan botol secara vertikal. Penikmat minuman mulia ini tahu bahwa seminggu sebelum minum wine, botol harus diletakkan secara horizontal, karena ini akan membuat endapan tenggelam ke dasar. Jika desain menyediakan meja, maka dipasang di tengah ruangan, memungkinkan Anda untuk menikmati suasana penyimpanan anggur yang unik.

Kumpulan tugas: perlu merancang dan membuat gudang anggur untuk 2500 botol dengan meja pencicipan dan penerangan.

Larutan: Ball mengembangkan dan menyetujui proyek desain untuk gudang anggur masa depan yang terbuat dari kayu solid dan veneer kayu ek Amerika dengan hasil akhir: primer pernis bening, pernis 20 gloss.

Hasil: Klien sangat senang dengan pekerjaan yang dilakukan. Semuanya dilakukan tepat waktu dan berkualitas baik. Termasuk dalam proyek jumlah maksimum sel (dari 90 hingga 130 mm) untuk botol anggur dengan kotak yang diinginkan pelanggan.

Salah satu bagian terpenting dari interior gudang anggur modern adalah rak penyimpanan anggur. Di bengkel tukang kayu kami sendiri, kami telah membuat rak berkualitas tinggi dari kayu ek Eropa padat alami yang ramah lingkungan. Semua produk dilapisi dengan pernis khusus dalam 10 gloss. Dalam proyek ini, kami menggabungkan beberapa modul rak penyimpanan anggur, tetapi fokus utamanya adalah pada dua: modul "Belah Ketupat" (terletak di bagian atas) dan modul "Rak" (bagian bawah furnitur). Dimensi modul "Belah Ketupat" akan memungkinkan pelanggan untuk menempatkan lebih dari 100 botol per 1 sq.m. Modul "Rak" lebih luas, memungkinkan Anda menempatkan lebih dari 160 botol standar Bordeaux 750 ml.

Kayu ek klasik padat

Sederhana, ringkas, tetapi pada saat yang sama interiornya halus. Klasik, abadi. Ruang ganti terbuat dari kayu ek padat. Kabinet dilengkapi dengan pencahayaan, yang membuatnya nyaman digunakan.

Pembagian kabinet menjadi beberapa sektor membuatnya lebih fungsional dan nyaman digunakan. Ruang ganti juga menyediakan area penyimpanan untuk barang-barang berukuran lebih kecil yang disajikan dalam bentuk laci-laci yang luas.

Warna kayu klasik yang digunakan untuk furnitur terlihat mahal dan kokoh, ideal untuk ruang kantor dan rumah pedesaan.

Furnitur idealnya dipadukan dengan parket bernuansa lebih terang.

Sederhana, ringkas, tetapi pada saat yang sama interiornya halus. Klasik, abadi. Ruang ganti terbuat dari kayu ek padat. Kabinet dilengkapi dengan pencahayaan, yang membuatnya nyaman digunakan.

Warna kayu klasik yang digunakan untuk furnitur terlihat mahal dan kokoh, ideal untuk ruang kantor dan rumah pedesaan.

Furnitur idealnya dipadukan dengan parket bernuansa lebih terang.

Kumpulan tugas: untuk merancang dan membuat gudang anggur dengan gaya Inggris bergaya.

Larutan: setelah mengunjungi objek tersebut, desainer dan ahli teknologi kami mengembangkan proyek desain. Keunikannya adalah adanya boneka dari tong kayu ek, balok langit-langit, dan lapisan langit-langit berlapis MDF. Ada juga meja mencicipi kecil.

Hasil: proyek diselesaikan dengan menggunakan solid oak veneer dan finishing "Mahogany" stain "Mahogany"

Tugas: untuk membuat gudang anggur di ruangan kecil dengan lemari es terintegrasi untuk mantel bulu.

Larutan: kayu solid dan veneer kayu ek dipilih sebagai bahan. Salah satu rak memiliki meja terintegrasi dengan mekanisme pengangkatan untuk mencicipi minuman.

Hasil: Pekerjaan selesai dalam jangka waktu yang disepakati dan berkualitas baik.

Tugas: perlu mengintegrasikan gudang anggur kecil dengan tata letak lanskap kebun anggur Prancis ke dalam ruang kecil..

Larutan: pelanggan ditawari proyek desain yang direncanakan untuk membuat ruang bawah tanah dari kayu solid dan veneer kayu ek Amerika. Juga disepakati untuk menyelesaikan bukaan yang ada dengan lengkungan yang terbuat dari kayu alami.

Hasil: Gudang anggur selesai dalam tenggat waktu yang telah disepakati sebelumnya. Pelanggan merekomendasikan kami kepada rekan-rekannya dan kami menerima pesanan baru untuk produksi ruang bawah tanah.