Sup cair diet. Sup Diet. diet sup mi hari

Sup dengan nutrisi yang tepat adalah wajib untuk dikonsumsi secara teratur, dan sebaiknya setiap hari. Menurut ahli gizi, hidangan pertama memenuhi tubuh untuk waktu yang lama dan dianggap rendah kalori.

Untuk menghemat angkanya, Anda bahkan bisa menggunakan borscht yang dimasak dengan tulang babi, namun ini tidak begitu berguna untuk nutrisi yang tepat.

Sup mana yang lebih baik dimakan untuk menurunkan berat badan, mana yang rendah kalori, akan dibahas lebih lanjut.

Tentang sup diet

Pertama, mari kita pertimbangkan fitur yang bermanfaat sup, apa gunanya dengan tetap menjaga nutrisi yang tepat dan menurunkan berat badan.

Cara menentukan ukuran porsi yang tepat

Ukuran porsi sup ditentukan secara individual dan tergantung pada jatah harian. Ukuran porsi optimal adalah 2 sendok standar.

Selain kuahnya jumlah yang ditentukan sayuran dan potongan daging harus ada. Sup dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari saat makan siang. Seringkali, dengan nutrisi yang tepat, hidangan pertama juga digunakan untuk makan malam, yang tidak dianggap tabu.

Pro dan kontra dari hidangan ini

Ada faktor-faktor berikut:

  • hangat makanan cair menghangatkan dinding lambung dan mengkatalisis produksi cairan lambung;
  • hidangan cair panas mudah dicerna oleh lambung dan organ lain dari sistem pencernaan - ini berkontribusi pada distribusi protein, lemak, dan karbohidrat yang tepat, sehingga menghasilkan pencegahan alami penambahan berat badan berlebih;
  • sup membantu menormalkan keseimbangan air-garam dalam organisme;
  • ini adalah kursus pertama di musim dingin yang menormalkan energi panas, akibatnya seseorang dengan cepat menjadi hangat dan dapat bertahan dalam cuaca dingin untuk waktu yang lama;
  • sayuran rebus dan daging lebih banyak disimpan elemen jejak yang bermanfaat dan vitamin;
  • penambahan bumbu pada masakan misalnya merica, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemangi, jahe dan lain-lain, merangsang metabolisme, membantu menurunkan berat badan. kelebihan berat.

Seperti disebutkan di atas, bahkan sup yang dimasak dengan daging babi pun memilikinya kalori lebih sedikit daripada sup kentang dengan minyak atau sandwich keju.

Terlepas dari semua aspek positifnya, penggunaan sup secara teratur memiliki kontraindikasi, yang meliputi:

  • ada sejumlah kontraindikasi untuk konsumsi teratur - tidak dianjurkan untuk memakannya jika ada penyakit seperti asam urat, patologi pankreas kronis, peningkatan sekresi lambung, proses metabolisme radang sendi
  • penggunaan sup secara teratur memerlukan penolakan untuk memasak daging - protein adalah bahan pembangun, tetapi dalam jumlah besar akan menimbulkan beban serius pada hati dan ginjal;
  • seringnya konsumsi makanan cair menyebabkan "relaksasi" lambung - dinding lambung tidak dapat menerima makanan yang lebih keras, lebih banyak makanan berlemak yang ditolak.

Jadi, sup memiliki khasiat yang bermanfaat, tetapi juga menimbulkan masalah, memicu perkembangan penyakit kronis.

Seringkali, gadis-gadis yang telah lama menurunkan berat badan dengan bantuan sup menghadapi masalah saat mereka keluar.

Orang-orang seperti itu tidak bisa langsung mulai makan makanan padat - bahkan sepotong roti gandum tidak dicerna oleh perut, tetapi ditolak. Hal ini juga sering menyebabkan timbulnya rasa berat dan mulas, kembung.

Produk apa yang tidak bisa digunakan

Untuk nutrisi yang tepat, perlu diperhatikan pembatasan penggunaan produk untuk membuat sup.

Jangan tambahkan bahan-bahan berikut:

  • daging babi, lemak babi, bagian ayam yang berlemak dan bagian lainnya;
  • kentang yang sebelumnya tidak direndam dalam air - pati harus dihilangkan sebanyak mungkin;
    ikan gendut;
  • produk asap - ayam, sosis, dan lainnya (sup seperti
  • daging Solyanka).

Pada tingkat yang lebih besar, dilarang menggabungkan produk tertentu - kentang dan kacang-kacangan (misalnya, Sup kacang hanya dibuat dari kacang-kacangan, sayur-sayuran dan sedikit tambahan daging), daging dan mentega atau minyak sayur. Tugas utamanya adalah menyiapkan sup dengan tambahan makanan berlemak paling sedikit.

Sup ringan dengan nutrisi yang tepat

Untuk kemudahan persiapan, perlu disajikan beberapa resep menarik untuk hidangan pertama yang dapat dikonsumsi tanpa batasan nutrisi yang tepat.

Dengan bakso

Untuk menyiapkan sup dengan bakso, Anda harus mengambil produk berikut:

  • 200 g daging tanpa lemak;
  • 100 gram wortel;
  • 300 gram kentang;
  • 100 gram beras;
  • 1 bawang;
  • garam dan merica, daun salam.

Urutan persiapannya adalah sebagai berikut:

  1. Parut wortel, bawang bombay. Segera setelah air dalam panci mendidih (Anda tidak perlu mengambil lebih dari 2 liter), masukkan bahan-bahan yang ditunjukkan. Garam dan merica airnya terlebih dahulu.
  2. Potong kentang menjadi kubus dan masukkan juga setelah sayuran di atas.
  3. Bilas nasi dan aduk dengan kentang.
  4. Saat kentang matang hingga setengah matang, bakso yang terbuat dari daging cincang perlu dimasukkan ke dalam wajan.
  5. Masak sampai bakso matang - sekitar 10-15 menit, tergantung ukurannya. 2-3 menit sebelum kesiapan, tambahkan daun salam.

Sajikan sup panas dengan tambahan bumbu segar.

Foto: sup diet dengan bakso

murahan

Haluskan sup keju dan nutrisi yang tepat memang menarik dan variasi yang lezat. Berdasarkan resep di bawah ini, sup jamur atau miju-miju dimasak.

Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1,5 keju olahan - rasa seluruh hidangan pertama tergantung pada rasanya;
  • wortel;
  • bohlam;
  • 4 kentang.

Persiapan memerlukan langkah-langkah berikut:

  1. Tuang 1,5 liter air ke dalam panci, didihkan, garam.
  2. Saat air mendidih, kupas kentang dan potong dadu. Wortel dengan bawang bombay diparut dan digoreng minyak sayur menambahkan tidak lebih dari 1 sendok teh.
  3. Tempatkan kentang dalam air mendidih sayur rebus dan keju potong dadu.
  4. Rebus selama setengah jam - dalam beberapa menit pertama, Anda perlu mengaduk sup sampai kubus keju meleleh.

Hidangan pertama ini bisa dimakan apa adanya, menambahkan bumbu ke dalamnya sebelum disajikan. Tetapi lebih baik membuat sup haluskan - potong kentang dengan garpu atau menggunakan blender.

Untuk Sup jamur bahan yang digunakan sama. Jamur ditambahkan ke kasus ini bersama dengan kentang. Lebih baik memasak lentil tanpa menambahkan kentang - tambahkan lentil daripada umbi-umbian saat memasak.

Sayur-mayur

Paling sup sehat tentang nutrisi yang tepat - ini adalah sayuran, sangat membantu penurunan berat badan, dan juga berkontribusi pada berfungsinya sistem pencernaan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

  • 1 wortel;
  • 1 bawang;
  • segenggam kubis parut;
  • 1 mentimun segar;
  • 3 tomat;
  • setengah paprika.

Memasak hidangannya sedikit tidak biasa dan menarik:

  1. Kupas semua sayuran dan potong dadu.
  2. Susun sayuran di dalam panci berlapis-lapis sesuai daftar bahan. Saat meletakkan lapisan, Anda bisa memberi garam dan merica.
  3. Tutup panci dengan penutup dan biarkan sampai empuk - sayuran akan direbus dalam jusnya sendiri selama setengah jam dengan api kecil. Kocok panci secara berkala.
  4. Selanjutnya, Anda perlu memeriksa jumlah cairan dan menuangkan air mendidih - tidak lebih dari 1,5 gelas.

Campur semuanya, didihkan, rebus selama 10 menit. Sajikan dengan sayuran cincang.

Produk susu dengan sayuran

Untuk memasak sup susu dengan tambahan sayuran, Anda harus menyiapkan produk:

  • satu liter susu;
  • 400 ml air;
  • 400 gram kentang;
  • 400 g kembang kol;
  • satu wortel;
  • 300 gram kacang hijau;
  • sepotong mentega.
  1. Siapkan sayuran - kupas dan potong wortel dan kentang menjadi kubus. Wortel paling baik direbus sedikit dalam wajan dengan tambahan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. kol bunga pecah menjadi bunga.
  2. Didihkan air, bumbui dengan garam dan masukkan semua sayuran. Rebus sampai matang.
  3. Susu dididihkan secara terpisah dan busanya dikeluarkan. Susu siap ditambahkan ke sayuran.
  4. Terakhir, tambahkan kacang hijau dan rebus seluruh hidangan sedikit.
  5. Matikan api dan biarkan panci meresap selama 15 menit.

Saat disajikan, tambahkan bumbu cincang dan sepotong mentega.

dari labu

Labu kuning secara aktif digunakan oleh mereka yang sedang menurunkan berat badan, jadi sup harus disediakan untuk nutrisi yang tepat. Untuk memasak Anda membutuhkan:

  • setengah kilo labu;
  • 1 bawang;
  • 3 cangkir kaldu sayur;
  • segelas krim;
  • 100 g keju keras;
  • sepotong mentega;
  • bumbu dan garam secukupnya.

Persiapannya adalah sebagai berikut:

  1. Pertama, Anda perlu menyiapkan labu, yang harus dipotong menjadi dua, kupas setengahnya, buang bijinya, olesi bagian dalam dengan minyak sayur dan taruh di atas loyang.
  2. Masukkan ke dalam oven selama 1 jam.
  3. Pada saat ini, goreng bawang bombay dengan mentega, tambahkan labu yang sudah jadi dan cincang halus ke dalamnya.
  4. Selanjutnya tuangkan kaldu dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
  5. Sup yang sudah jadi disarankan untuk dituangkan ke dalam panci dan dikocok dengan blender. Kemudian tambahkan krim dan didihkan.
  6. Tambahkan keju parut halus ke dalam sup yang sudah jadi dan biarkan meresap.

Sajikan sup ini dengan bumbu.

Diet adalah sebuah kata yang membuat panik sebagian besar wanita di dunia, dan membuat pria sedih. Di dunia yang beradab, hanya sedikit wanita yang belum pernah mencoba diet setidaknya sekali dalam hidupnya, dan pria yang bersedia menurunkan berat badan. Gambar-gambar ironis, tawa dan lelucon - semua ini menyertai semua orang yang mencoba menurunkan berat badan mereka sendiri.

Bagi kami orang yang menurunkan berat badan tampaknya tidak bahagia dan lapar, kami ingin mengasihani mereka, mengungkapkan simpati dan ... memberi mereka makan. Stereotip seperti itu berkembang pada masa Uni Soviet, dan pada tahun 90an setelahnya. Kemudian pola makan rekan-rekan kita sebenarnya tidak terlalu bagus, dan menguranginya sudah tidak terlalu bagus menu bervariasi tidak ada dimana-mana. Sekarang kita hidup di dunia yang dipenuhi lemak trans, makanan cepat saji, dan juga beragam sayuran, makanan laut, daging, sereal, dan bumbu sepanjang tahun. Oleh karena itu, apa yang disebut diet di zaman kita ini sederhana saja makan sehat, dengan mengikuti prinsip dasar, Anda dapat tetap bugar, berhasil menurunkan berat badan, dan tidak pernah merasa lapar.

Salah satu masalah orang kegemukan- Perut buncit. Jika seseorang terbiasa makan banyak, maka sup sayuran diet akan menjadi jalan keluar terbaik dari situasi di mana Anda perlu mengurangi jumlah makanan secara bertahap, tetapi pada saat yang sama tidak makan berlebihan, yang penting untuk menurunkan berat badan. Resep hidangan seperti itu biasanya sederhana, dan daftar produknya tersedia. Anda bisa memasak sup sayuran dalam kondisi pekerjaan tinggi - selama dua atau tiga hari, lalu panaskan kembali atau makan dingin, tergantung resep memasaknya.

Saat menurunkan berat badan, sayuran apa yang boleh dimakan?

Saat menurunkan berat badan, Anda bisa makan sayuran apa saja, tapi dengan sedikit batasan. Misalnya, Anda perlu membatasi diri pada kentang, karena pati yang terkandung di dalamnya termasuk dalam karbohidrat cepat. Ini juga termasuk bit karena banyaknya glukosa. Pada saat yang sama, bit mengandung sejumlah besar elemen jejak yang bermanfaat, menormalkan kerja ginjal dan pankreas, sehingga Anda tidak dapat sepenuhnya meninggalkannya. Tapi kentang bisa berhasil diganti dengan seledri akar. Meskipun mengganti kentang dengan buncis, lentil, atau kacang polong tidak sepadan - semuanya mengandung banyak pati, jadi pengganti seperti itu, meskipun terlihat menarik, tidak bisa disebut diet sama sekali, dan sering kali berbahaya bagi penurunan berat badan. Benar, semua pembatasan ini hanya cocok jika pola makan Anda sangat ketat. Diet sudah bisa dianggap sebagai sup sayuran, yang disiapkan dengan cara direbus dan direbus. Sekali lagi kami ingatkan bahwa hidangan untuk menurunkan berat badan tidak harus menyerupai air dengan wortel.

resep sup sayuran

Sup sayur untuk menurunkan berat badan dibagi menjadi dingin (mentah) dan panas (direbus), tergantung cara pembuatannya. Secara terpisah, Anda bisa mengeluarkan hidangan makanan yang disiapkan dengan cara dimasak, yang bisa dimakan dingin. Makanan penutup termasuk sup kolak buah, sehingga pola makan Anda akan menjadi lebih bervariasi.

Dasar dari sup yang sama, tentu saja, adalah sayuran, tetapi sereal dapat ditambahkan ke dalamnya - nasi, soba, atau jelai mutiara. Resep kuahnya juga bisa sayur, tapi bisa juga daging atau ikan. Jika tidak ada daging, atau Anda tidak ingin menambahkannya ke dalam sup, perannya dalam kaldu bisa menggantikan telur, yang bahkan lebih baik untuk menurunkan berat badan.

Sup sayur bisa diolah tanpa setetes lemak pun, namun perlu diingat bahwa pola makan yang tidak mengandung lemak penuh dengan bahaya besar bagi tubuh. Jadi jika Anda memutuskan untuk memasak sup tanpa lemak, maka jangan kecualikan lemak (itu adalah omega dan asam amino!) Dari hidangan lainnya.

Sup Haluskan Diet Sederhana

Sup pure sayuran diet untuk menurunkan berat badan adalah hidangan yang sangat berharga, karena memungkinkan Anda makan dan mengandung sedikit kalori.

Sebaiknya mulai resep kaldu sayuran. Memasaknya sangat sederhana - tuangkan air ke dalam panci berukuran dua atau tiga liter, lalu biarkan mendidih. Dalam air mendidih kita membuang kepala bawang bombay yang dipotong menjadi empat bagian, dan dicincang potongan besar setengah wortel (sekitar 50g). Anda juga bisa menaruh sedikit akar peterseli di sini. Dari bumbu, tambahkan daun salam dan merica hitam. Masak sekitar 30-40 menit sampai sayuran melunak. Saring dan gunakan sesuai resep.

Sup pure labu diet

Dibutuhkan 200-300 g labu kuning, satu kepala bawang bombay, wortel kecil, 1 liter sayur atau kaldu ayam, opsional 100 ml krim atau susu rendah lemak.

Panggang labu kuning dalam oven hingga empuk, atau rebus dalam wajan (potong dadu, jangan digoreng, tapi segera isi air). Kami memotong bawang bombay sesuka Anda, memarut wortel, memasukkannya ke dalam wajan, menambahkan bumbu (secukupnya, tapi pastikan untuk kari, kemangi) dan didihkan sedikit dengan air dengan api kecil selama 10-15 menit. Setelah itu kita haluskan semua sayuran (jika ada daun salam, angkat terlebih dahulu) dengan submersible blender, encerkan sedikit demi sedikit dengan kuahnya. Terakhir, tambahkan susu atau krim. Untuk membumbui kuahnya, Anda bisa menyajikannya dengan bawang putih.

Sup Bit Dingin

Bit sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan karena menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Kami mendinginkan bit yang dipanggang dalam oven atau direbus dalam slow cooker, kupas (Anda membutuhkan dua atau tiga tanaman umbi-umbian kecil), tambahkan dua atau tiga siung bawang putih ke dalamnya, sedikit garam dan lada hitam, lalu haluskan dengan a blender, secara bertahap tambahkan kefir dingin rendah lemak. Untuk efek yang lebih besar, bersama dengan bit, Anda bisa memasukkan beberapa es batu ke dalam blender. Kami menghias hidangan dengan sayuran dill atau bawang bombay yang dicincang halus.

Sup pure sayuran dengan jamur

Kentang sangat diperlukan di sini, jika tidak, sup tidak akan mendapatkan konsistensi krim yang sangat dibutuhkan. Resep seperti itu sangat cocok untuk menurunkan berat badan, karena sayuran di dalamnya mengandung zat-zat dan elemen yang diperlukan, yang tanpanya diet tidak akan berguna.

Tiga buah kentang kecil, 500 g jamur (bisa menggunakan champignon, atau bisa juga jamur tiram), bawang bombay kecil, rempah segar, bawang putih, air untuk memasak, 1l susu skim, rempah-rempah.

Rebus kentang yang sudah dikupas sampai setengah matang, tambahkan jamur kupas dan cincang ke dalamnya dan bawang bombai. Rebus susu secara terpisah. Saring sayuran di atas mangkuk melalui saringan, jangan tuangkan kaldu dari masakan - ini mungkin diperlukan jika sup tampak terlalu kental dan perlu diencerkan lebih lanjut. Haluskan sayuran dengan blender, tambahkan bawang putih dan bumbu penyedap rasa (rosemary bubuk dan hitam merica bubuk) secara bertahap menambahkan susu rebus. Jika susu sudah dituangkan semua, periksa kekentalan kuahnya, jika menurut Anda terlalu kental, encerkan lagi dengan kuah. Alternatifnya, Anda bisa melakukannya tanpa susu dengan mengencerkan kentang tumbuk dengan kaldu, tetapi jangan lupa bahwa sup yang didinginkan akan mengental berkat kentang.

Hidangan lezat dalam multicooker

Sup sayuran dalam slow cooker - ide yang hebat untuk ibu rumah tangga sibuk yang tetap ingin mengonsumsi makanan diet untuk menurunkan berat badan. Pemasak lambat ini nyaman karena sup sayuran di dalamnya selalu kaya dengan kepadatan dan aroma yang diperlukan.

Resep sup sayuran untuk slow cooker dapat diimprovisasi sepenuhnya - cukup masukkan semua imajinasi dan lemari es Anda ke dalam mangkuk, atur waktu memasak tergantung pada produk yang memerlukan pemrosesan paling lama, program waktunya dan nyalakan perangkat sebelum meninggalkan rumah.

Multicooker Redmond telah menjadi yang paling populer selama beberapa tahun sekarang. Sayuran di dalamnya dimasak seperti dikukus, mempertahankan khasiat paling bermanfaat. Bahkan sayuran beku pun matang dengan cepat, dan resep paling sederhana berubah menjadi sebuah karya seni. Pemasak lambat dirancang hanya untuk membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan yang bertambah akibat diet.

Sup dengan brokoli dan wortel dalam slow cooker

Jika Anda harus memilih sayuran beku di supermarket, Anda pasti pernah melihat baby wortel - kecil, tapi sangat enak dan sehat untuk menurunkan berat badan. Varietas ini adalah contoh keberhasilan pemuliaan oleh para pemulia, ulasan tentangnya hanya yang terbaik - misalnya, komposisi vitamin terkaya. Itulah mengapa ia berhak untuk ada tidak hanya di rak toko, tetapi juga dalam diet penurunan berat badan Anda.

Jadi, di dalam mangkuk multicooker, masukkan seledri atau kentang yang dipotong dadu, taruh wortel kecil di atasnya, lalu selapis brokoli. Wortel tidak bisa dipotong, tapi brokoli - sesuai permintaan Anda. Tuang sayuran dengan air, taruh dada ayam yang sudah dipotong dadu halus di atasnya, garam, merica dan atur program memasak selama 40 menit untuk memasak daging. Saat sup sudah siap, tambahkan bumbu cincang halus ke dalamnya dan garam jika perlu.

Sup soba dengan sayuran dalam slow cooker

Masukkan setengah gelas soba yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang bombay cincang, wortel parut, dan cincang paprika. Anda bisa menambahkan sedikit cincang halus daging tanpa lemak, atau satu sendok makan minyak sayur apa pun. Atur program memasak yang sesuai, lalu tambahkan sayuran hijau yang sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Apa yang bisa dimasak dengan seledri saat diet?

Apa yang lebih baik dari sup sayuran untuk menurunkan berat badan selama diet, dimasak dengan seledri daripada kentang? Ambil resep sup sayuran apa pun dan tambahkan seledri akar sebagai pengganti kentang - Anda akan terkejut dengan hasilnya! Sayuran akan mendapatkan rasa yang lebih kaya, dan hidangannya akan menjadi makanan dan sehat.

Sayur-mayur Sup tomat dengan seledri

Potong seledri menjadi kubus, isi dengan air hingga menutupi sayuran, masak dengan api sedang. Tumis sayuran secara terpisah (bawang bombay cincang halus, wortel, bawang putih cincang) dengan tambahan sedikit zaitun atau minyak bunga matahari(1 sendok makan) selama satu atau dua menit, agar sayuran tidak sempat digoreng, melainkan hanya berbau. Segera tambahkan tomat cincang (sekitar 500g) ke dalam sayuran dan tambahkan sedikit air. Rebus sayuran selama 10-15 menit sampai lunak. Periksa kesiapan seledri - seledri harus lunak, lalu tambahkan sayuran rebus ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit lagi. Supnya harus diasinkan dan dibumbui sesuai selera, bumbu dan rempah harus ditambahkan sesuai selera, karena juga berguna untuk menurunkan berat badan. Hiasi sup yang sudah jadi dengan dill dan basil.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam?

Sup sayur untuk makan malam untuk menurunkan berat badan harus mengandung minimal karbohidrat, tetapi resepnya harus mengandung protein.

Sup susu asam dingin

Sup sayur untuk makan malam bisa dingin, misalnya 100 g bebas lemak keju cottage tanpa pemanis, campur dengan air mineral atau kefir bebas lemak(Anda bisa menggunakan whey atau tan), tambahkan sayuran cincang, bawang putih cincang di atas alat pemeras bawang putih, mentimun cincang halus, dan seledri batang. Sebagai alternatif, selain mentimun, Anda bisa menggunakan daging tomat berdaging dan paprika berdaging.

Ada resep yang berbeda sup yang sangat dingin, jadi setiap hari makanan Anda bisa sangat berbeda, tetapi dasar menunya akan sama, dan yang terpenting, pola makan Anda akan tetap diikuti. Dengan demikian, Anda bisa mendiversifikasi menu monoton yang didominasi protein dan salad.

Sup diet untuk menurunkan berat badan untuk makan malam bisa dimasak dengan telur. Berikut ini resep sop yang ternyata sangat enak, bahkan dengan mengganti beberapa bahan.

Rebus kaldu sayur akar seledri, potong dadu terlebih dahulu. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan wortel parut. Ambil coklat kemerah-merahan dalam jumlah besar, potong-potong melintang seratnya, masukkan coklat kemerah-merahan ke dalam panci dan biarkan mendidih. Jika sup direbus dalam kaldu sayuran, tambahkan telur potong dadu ke dalam wajan, garam dan merica sup, tambahkan bumbu dan biarkan diseduh sebentar. Berkat coklat kemerah-merahan, sup akan memiliki rasa dan kekayaan yang menyenangkan bahkan tanpa daging, yang sangat penting selama penurunan berat badan.

diet-diet.ru

Kursus diet pertama: resep sup untuk menurunkan berat badan

Jika Anda sedang melakukan diet untuk menurunkan berat badan, resep untuk hidangan pertama pasti menarik bagi Anda. Selain salad, sup sayuran, sup kubis, kaldu, hidangan pertama yang dikremasi dan dihaluskan tanpa digoreng harus ada dalam makanan Anda. Ciri khas resep untuk hidangan diet pertama - tidak ada makanan siap saji kentang.

Resep sup sayur untuk menurunkan berat badan di rumah

Perhatian Anda - resep kursus pertama untuk menurunkan berat badan dengan foto yang mudah dimasak di rumah.

Sup sayur untuk menurunkan berat badan

  • Lobak - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • bawang hijau - 20 gram;
  • kubis putih segar - 150 g;
  • kaldu sayur - 200 g;
  • bumbu, bumbu secukupnya.

Lobak goreng cincang halus, wortel dan daun bawang dituangkan dengan kaldu. Masukkan kubis cincang dan masak hingga sayuran empuk. Sup diet untuk menurunkan berat badan yang disiapkan menurut resep ini dibumbui dengan bumbu saat disajikan.

Sup sayuran Slovakia

  • Batang daun bawang - 2 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • akar peterseli - 1 buah;
  • lobak - 2 buah. ukuran sedang;
  • kaldu sayuran - 2 liter.

Potong wortel, peterseli, dan daun bawang menjadi potongan kecil, dan lobak menjadi potongan besar. Rebus semuanya dalam sayur saring atau kaldu daging.

Sup coklat kemerah-merahan dengan bawang

  • coklat kemerah-merahan - 200 gram;
  • bawang - 1 buah;
  • minyak sayur - 2 sdm. sendok;
  • air - 1 liter;
  • bumbu sesuai selera.

Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan dicincang kasar ke dalam air mendidih, tuangkan minyak dan bawang bombay ke dalamnya. Menurut resepnya, sup pelangsing ini perlu direbus selama 10 menit.

Sup coklat kemerah-merahan pedesaan

Untuk menyiapkan hidangan diet pertama menurut resep ini, Anda perlu memasak kaldu dari akar, bawang bombay, seikat sayuran dan jamur kering. Pisahkan coklat kemerah-merahan muda, cuci bersih, peras, cincang halus, pindahkan ke panci, masukkan sesendok minyak sayur, rebus dengan jusnya sendiri. Dinginkan dan saring jika diinginkan. 15 menit sebelum disajikan, encerkan dengan kuah kaldu yang sudah disaring, jangan ditutup, biarkan mendidih. Sebagai gantinya, Anda bisa memasukkan tomat ke dalam sup kubis tersebut, setelah direbus dalam minyak.

Sup kacang dan jelatang

  • Daun jelatang muda - 200 g;
  • kacang - 1 cangkir;
  • minyak sayur - 4 sdm. sendok;
  • bawang - 1 buah;
  • air - 2 liter;
  • bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Sortir kacang, bilas, rendam dan rebus. Tambahkan sisa air, bumbu halus, bawang bombay cincang dan daun jelatang, minyak sayur ke dalam kacang. Didihkan campuran. Sajikan sup dengan bumbu cincang dil.

Foto-foto ini menggambarkan resep sup diet untuk menurunkan berat badan - ringan dan rendah kalori:

Memasak kursus diet pertama: resep sup untuk menurunkan berat badan

Di sini Anda bisa menemukan resep sup kubis pelangsing berbahan dasar kubis asam, asinan kubis, dan kubis segar.

Shchi asam dengan jamur

  • kubis asam - 500 g;
  • wortel - 1 buah;
  • air - 1 liter;
  • jamur (kering) - 30 g;
  • bawang - 1 buah;
  • sayuran hijau, rempah-rempah (di antaranya - jinten) - secukupnya.

Rebus kubis hingga hampir matang. Potong jamur yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan dan rebus dengan bawang bombay, tambahkan sedikit minyak zaitun. Lalu tambahkan jamur ke dalam sup. Menurut resepnya, hidangan pertama yang rendah kalori ini perlu dibumbui dengan bumbu. Sajikan dengan cincang bawang hijau.

Shchi asam dengan kacang

  • Kacang - 1/2 cangkir;
  • air - 2 liter;
  • asinan kubis - 1 cangkir;
  • pure tomat - 2 sdm. sendok;
  • wortel - 1 buah;
  • peterseli (akar) - 1 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
  • bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Rendam kacang selama 2-3 jam dalam air dingin dan rebus. DI DALAM kol parut masukkan minyak, pure tomat, tuang sedikit air panas dan masak hingga lunak. Sesaat sebelum kesiapan, masukkan wortel goreng, peterseli, bawang bombay dan campur semuanya. Setelah itu campurkan kubis dengan buncis dan kuahnya, bumbui dengan bumbu dan rebus. Hidangan diet pertama untuk menurunkan berat badan yang disiapkan sesuai resep ini disajikan dengan bumbu cincang.

Shchi dari kubis segar dengan tomat

  • Air - 3 liter;
  • wortel - 1 buah;
  • akar peterseli - 1 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • kubis putih - 200 gram;
  • tomat - 2-3 buah;
  • minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
  • bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Rebus air, masukkan kubis yang diiris tipis, wortel, akar peterseli. Saat sayuran sedang dimasak, tumis bawang bombay dengan minyak dan tambahkan ke dalam panci. 15 menit sebelum akhir memasak, masukkan irisan tomat. Sesaat sebelum akhir, tambahkan bumbu. Masak selama total 40 menit. Sajikan dengan bumbu segar cincang halus.

Lihatlah foto diet kursus pertama sesuai resep yang disarankan di atas:

Resep sederhana sup jamur ringan untuk menurunkan berat badan

Satu lagi pilihan resep sup diet untuk menurunkan berat badan yang pasti akan membuat jatuh hati tidak hanya bagi mereka yang sedang diet, tapi juga bagi seluruh anggota rumah tangga.

jamur Shechamada

  • Jamur - 500 gram;
  • bawang bombay - 2-3 bawang bombay kecil;
  • bawang putih, bumbu, capsicum, rempah-rempah - secukupnya;
  • minyak sayur.

Untuk menyiapkan sup pelangsing di rumah sesuai resep ini, jamur harus dicuci air mengalir, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan masak hingga empuk. Saring rebusannya. Potong jamur rebus menjadi potongan-potongan.

Rebus bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur, kombinasikan dengan jamur dan tuangkan kaldu jamur. Setelah sup mendidih, biarkan mendidih selama 10 menit.

Kemudian masukkan sayuran cincang halus (ketumbar, peterseli, adas), bawang putih tumbuk, capsicum, dan rempah-rempah ke dalam panci berisi sup. Angkat dari api setelah 5 menit.

Dimasak untuk ini resep mudah Sajikan sup untuk menurunkan berat badan di atas meja, bumbui dengan dill cincang halus.

Sup Zucchini dengan jamur

  • Jamur segar (putih, cendawan) - 500 g;
  • zucchini - 1-2 buah;
  • wortel - 2 buah;
  • akar peterseli dan seledri - 1 pc.;
  • bawang bombay - 1-2 bawang bombay;
  • tomat - 2 buah;
  • bumbu, rempah-rempah, minyak sayur - secukupnya.

Peterseli, wortel, bawang bombay dipotong-potong dan digoreng sebentar sebagian kecil minyak sayur, sebelum akhir penggorengan, tambahkan daun bawang. Potong jamur yang sudah dicuci kecil-kecil, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan irisan zucchini, sayuran goreng ke dalam kaldu dan masak lagi selama 10-15 menit. Sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu sesuai selera. Saat disajikan, bumbui sup dengan bumbu.

Di sini Anda bisa melihat foto resep sup penurun berat badan berbahan jamur:

Sup jamur berbentuk tabung segar

  • Jamur segar (porcini, cendawan, cendawan, cendawan, jamur terbang) - 400 g;
  • minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
  • bawang - 1 pc.,
  • bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Untuk mempersiapkan ini resep sederhana sup untuk menurunkan berat badan, jamur perlu disortir, dipotong bagian yang kasar, dicuci, dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan bawang bombay, tuangkan air dan masak selama sekitar satu jam. Lalu isi dengan minyak. Sebelum disajikan, masukkan peterseli cincang dan adas ke dalam mangkuk.

Sup Jamur Kering dengan Rumput Laut dan Kecap

  • Jamur (kering) - 50 g;
  • rumput laut - 30 gram;
  • bawang hijau - 50 gram;
  • rempah-rempah - secukupnya;
  • kecap (Sen Soi Bawang Putih Klasik) - 80 gram;
  • minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok.

Potong jamur dengan bersih dan kangkung laut, rendam terlebih dahulu dalam air, cincang halus, goreng hingga setengah matang, bumbui dengan kecap asin (Sen Soi Classic Garlic). Masukkan ke dalam air yang disaring melalui kain kasa dari bawah jamur dan rumput laut yang direndam jamur goreng dan rumput laut, rebus hingga matang. Jika kuahnya dimasak dengan daging, maka dagingnya harus digoreng terlebih dahulu bersama jamur, direndam dalam bumbu.

Sup jamur dengan anggur merah

  • Jamur - 225 gram;
  • anggur merah kering - 50 g;
  • kaldu (sayuran, jamur - pilihan) - 150 ml;
  • air - 500ml;
  • minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
  • bawang putih - 1 siung;
  • pala - 5 gram;
  • bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Jamur bersih, cuci dan potong-potong. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan jamur dan goreng selama beberapa menit dengan api kecil. Tuangkan anggur dan terus didihkan selama 5 menit. Tambahkan kaldu jamur atau sayuran dan masak hingga mendidih. Hapus dari api. Panaskan air, tuang ke dalam sup. Garam dan merica. Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke dalam sup. Tambahkan pala, taburi peterseli cincang halus, aduk dan sajikan segera.

Perhatikan foto - sup sayuran untuk menurunkan berat badan yang disiapkan sesuai resep ini memiliki warna merah muda yang menyenangkan:

Resep sup pure sayuran rendah kalori untuk menurunkan berat badan

Di bawah ini adalah resep dengan foto sup pure sayuran untuk menurunkan berat badan yang mudah dimasak sendiri.

Sup kacang dengan hiasan kacang hijau

  • pure kacang kering - 800 g;
  • pure kacang hijau - 800 g;
  • minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
  • kacang untuk hiasan - 50 g.

Untuk menyiapkan sup-haluskan untuk menurunkan berat badan menurut resep ini, kacang-kacangan, disortir dan dicuci, Anda perlu menuangkan air, garam dan masak sampai empuk, lalu gosok melalui saringan bersama dengan kaldu. Buat juga pure kacang hijau. Campurkan puree kacang putih kering dengan puree kacang hijau, encerkan adonan dengan kaldu kacang. Bumbui sup dengan minyak. Untuk hiasan, letakkan biji kacang putih kecil dan polong kacang hijau yang dipotong dadu di piring. Sajikan sup panas.

Sup kacang dan sayuran

  • Haluskan kacang - 1,5 kg;
  • air - 1,2 liter;
  • sayuran apa saja (wortel, seledri, daun bawang, kacang hijau) -250 gram;
  • krim - setengah gelas;
  • minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
  • bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Rendam kacang semalaman, masak hingga empuk, tiriskan airnya, lalu haluskan hingga halus. Encerkan pure yang dihasilkan dengan rebusan kacang atau sayuran, didihkan, garam, bumbui dengan minyak. Sayuran yang direbus dalam air atau kaldu dan dipotong dadu kecil bisa dijadikan lauk.

Sup kacang Tuscan

  • Kacang (kering, direndam semalaman) - 220 g;
  • minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
  • bawang putih (dihancurkan) - 2 siung;
  • kaldu sayur atau ayam;
  • oregano (cincang segar) - 2 sdm. sendok;
  • bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Sup kental dan lembut berdasarkan resep klasik Tuscan. Jika Anda menyukai resep ini sup pure sayuran untuk menurunkan berat badan, gunakan kacang kering, memasaknya akan lebih lama.

Kacang kering yang telah direndam semalaman harus ditiriskan dan dibilas hingga bersih. Didihkan air dalam panci besar, tambahkan kacang dan masak selama 10 menit. Tutup panci dan masak lagi selama 30 menit sampai lunak. Tiriskan, sisakan cairan rebusan kacang. Jika Anda menggunakan Kacang Kalengan, tiriskan saja dan simpan cairannya.

Panaskan minyak panci besar dan goreng bawang putih selama 2-3 menit. Tambahkan kacang dan 400 ml sisa cairan ke dalam panci, aduk.

Anda mungkin memerlukan air jika cairannya tidak cukup. Tambahkan kaldu. Didihkan, lalu angkat.

Masukkan campuran kacang ke dalam food processor dan haluskan hingga halus. Jika Anda tidak memiliki food processor, haluskan kacang dengan penghalus kentang. Bumbui dengan bumbu sesuai selera dan aduk.

Tuang kembali kuah ke dalam panci dan panaskan perlahan hingga hampir mendidih (tetapi tidak sampai mendidih). Aduk oregano dan sajikan.

Sup kacang dengan seledri

  • Kacang - 800 gram;
  • air - 2 liter;
  • daun bawang - 2 batang;
  • wortel - 1 kecil;
  • akar seledri - 1-2 buah;
  • minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
  • kaldu sayur - 0,5 l;
  • rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya.

Kacang, disortir dan dicuci, tuangkan 2 liter air, tambahkan daun bawang, wortel, seledri, garam dan masak hingga empuk, lalu saring bersama kuahnya. Encerkan hasil puree dengan kaldu, tambahkan minyak. Sajikan sup-haluskan sayuran yang disiapkan sesuai resep penurunan berat badan ini harus panas.

www.lady-i.ru

Resep diet sup sayur untuk anak

Beberapa orang diberi resep diet karena alasan kesehatan, sementara yang lain secara sukarela mematuhinya - untuk menurunkan berat badan atau sekadar untuk kesehatan. Salah satu atribut penting dari diet semacam itu adalah sup sayuran diet, yang enak dan mengenyangkan, sekaligus sangat menyehatkan.

Banyak orang secara keliru percaya bahwa jika supnya adalah makanan, maka sup itu harus tanpa lemak, yaitu tanpa daging. Tapi ini adalah keyakinan yang salah. Dalam sup makanan dalam segala hal, mungkin ada daging, tetapi rendah lemak - ayam, daging kelinci, daging sapi muda. Kami menyampaikan kepada Anda beberapa hal resep non-standar kursus pertama yang ringan negara lain itu pasti sesuai dengan selera Anda.

Sup Minestrone Italia Ringan

Ini adalah resep sup sayur eksklusif - diet dan termasuk dalam nutrisi anak-anak dan untuk memulihkan kekuatan setelah sakit. Keunikan dari hidangan kaya ini adalah dapat dimakan dingin, yang di musim panas bisa menjadi penyelamat yang nyata.

Bahan - sayuran segar pertama:

  • 3 liter air;
  • seperempat kepala kecil kubis muda $
  • 1 wortel;
  • sebatang daun bawang atau bagian putih dari 4 batang bawang merah muda;
  • 4 buah kentang muda ukuran sedang atau 15-20 buah kentang ukuran kenari (jangan dipotong);
  • setengah zucchini sekitar 0,5 kg;
  • setengah gelas kacang hijau dan kacang asparagus;
  • sayuran segar;
  • 2 siung bawang putih;
  • minyak zaitun - 3 sendok makan;
  • garam secukupnya.

Memasak

Pada minyak zaitun Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga lembut. Tuang ke dalam air. Potong semua sayuran menjadi kubus berukuran sekitar 1,5 cm, pertama masukkan wortel dan kentang ke dalam air, masak selama 20 menit. Kemudian tambahkan sisa sayuran dan masak lagi selama 15 menit. Sup yang sudah jadi diasinkan dan dibumbui dengan bumbu. Orang Italia suka menambahkan saus pesto ke dalam sup ini - 1 sendok makan langsung di piring.

Resep sup sayuran diet berikut ini sangat populer di Swiss, Prancis, dan Belgia.

Sup dengan bayam "Kesehatan" dengan daging kelinci

Sup dengan bayam dan daging kelinci

Bahan untuk 6 porsi:

  • 2,5 air;
  • daging kelinci muda - 6 porsi;
  • wortel 1 buah;
  • 50 g akar seledri, peterseli, kubis kohlrabi;
  • kentang - 6 buah;
  • daun bawang berukuran sedang;
  • masakan kecil kubis putih;
  • bohlam;
  • setengah paprika merah dan kuning;
  • 2 siung bawang putih;
  • bawang bombay utuh;
  • bayam 150 gram;
  • garam dan rempah-rempah.

Memasak

Dari kelinci, akar dan bawang bombay, masak kaldu dengan api kecil selama satu jam di bawah tutupnya. Keluarkan bohlamnya. Giling sayuran - kentang dalam bentuk kubus, sisanya dalam bentuk sedotan. Dalam kaldu mendidih, pertama tambahkan wortel dan kubis, setelah 20 menit - kentang dan paprika. Jika semua sayuran sudah empuk, masukkan bayam yang sudah disobek-sobek, tambahkan bawang putih tumbuk, bumbu dan garam. Dagingnya bisa dibiarkan utuh atau dibagi.

Sup Diet Sayuran Beku

Sup dari sayuran beku

  • wortel;
  • akar peterseli dan seledri;
  • kubis putih atau potong kubis Brussel menjadi dua;
  • bagi kembang kol menjadi irisan kecil (Anda bisa memotongnya menjadi dua dengan brokoli);
  • merah paprika;
  • kacang hijau;
  • kacang asparagus muda;
  • sayuran cincang.

Susun sayuran, bumbu dapur, dan seperempat dada ayam, potong-potong, di setiap kantong. Bekukan paket. Di musim dingin, masukkan 4-5 kentang cincang ke dalam 2 liter air, didihkan dan tambahkan isi kemasannya. Rebus hingga matang, tambahkan garam dan bumbu. Di musim dingin, sup ringan ini akan mengingatkan Anda pada aroma dan rasa musim panas.

  • sup seledri untuk menurunkan berat badan
  • Bersandar Sup kacang
  • resep kue paskah
  • Pancake berlubang - resep langkah demi langkah dengan foto
  • Kue Paskah di mesin roti
  • Prapaskah borscht
  • Potongan daging ayam diet
  • Sup jamur jamur - Resep
  • Salad luar biasa ke meja pada 8 Maret - resep
  • Adonan ragi tanpa lemak
  • Restoran Italia dan menunya
  • Resep Prapaskah dalam slow cooker
  • resep anggur non-alkohol
  • Es krim di toko es krim
  • Schnitzel: resep

Navigasi pos

Sup krim sayur. resep diet

Salah satu syarat utama kesehatan yang baik adalah nutrisi yang tepat. Mereka yang menganggap sulit atau hambar adalah salah. Ini adalah cara hidup normal yang dicita-citakan setiap orang, baik yang sakit maupun yang sehat. Yang pertama - untuk memperbaiki situasi dan memperkuat kesehatan Anda, dan yang kedua - agar Anda tidak pernah mengetahui masalah penyakit atau kegemukan.

Manfaat sup krim sayur

Mereka yang bermimpi mengucapkan selamat tinggal pada berat badan berlebih sering kali melakukan hal tersebut pola makan yang berbeda tapi jarang menikmatinya. Tentu saja, ada sedikit kesenangan dalam kenyataan bahwa Anda harus menyangkal produk-produk yang Anda sukai sejak kecil. Tapi ada hidangan yang:

  • memenuhi tubuh dengan baik,
  • mengandung nutrisi bermanfaat secara maksimal,
  • rendah kalori,
  • bekerja dengan baik di perut.

Kita berbicara tentang sup krim diet. Sup krim sayur memiliki banyak keunggulan dibandingkan hidangan lainnya. Karena sayuran sangat bermanfaat dan masing-masing memberi banyak vitamin dan mineral bagi tubuh, sup ini pada dasarnya merupakan produk multivitamin. Sangat mudah dicerna oleh tubuh, karena konsistensinya yang semi cair tidak membebani lambung dan diserap usus tanpa masalah. Menurut kumpulan bahannya, makanan tersebut menggabungkan hidangan pertama dan kedua.

Teknologi persiapan sup makanan

Ada banyak resep sup seperti itu. Tapi pertama-tama Anda perlu tahu cara memasaknya dengan benar. Sayuran diambil dalam proporsi berapa pun. Namun bagi mereka yang memasukkan hidangan penurun berat badan ini ke dalam makanannya, perlu diingat bahwa Anda harus mengurangi jumlah kentang dan kacang-kacangan. Mereka tinggi kalori. Sayuran harus direbus atau direbus dengan sedikit air. Sebaiknya jangan memasak dalam waktu lama, karena semua vitamin akan menguap karena dimasak lama. Kemudian dinginkan dan, tambahkan sedikit bumbu, kocok dalam blender hingga lembut. Orang yang mengikuti bentuk tubuh mereka perlu mengurangi jumlah garam, ini membantu menghilangkan kelebihan cairan dan menghilangkan edema. Setelah itu, tambahkan sayuran hijau secukupnya, sebaiknya segar, dan makan kuahnya dalam porsi kecil.

Berbagai Resep

Sup krim zucchini dengan daging

Untuk menyiapkan sup krim rendah kalori ini, Anda perlu mengambil 2 - 3 zucchini muda, potong dadu dan masak dengan kaldu daging. Untuk kaldu, ambil daging unggas, yang mengandung protein penting dan merupakan makanan. Anda bisa menambahkan wortel, bawang bombay, dan sedikit garam ke dalam sup. Masukkan semuanya ke dalam blender dan sup sudah siap.

Sup miju-miju parut

Untuk hidangan ini, lentil diambil, dicuci dan direndam dalam air, sebaiknya semalaman. Pagi harinya, rebus dengan air yang sama hingga empuk. Secara terpisah, bawang bombay dan wortel ditumis dengan minyak sayur, diencerkan dengan kaldu rendah lemak, ditambahkan ke kaldu sayuran. Anda juga bisa menambahkan kentang jika suka. Setelah beberapa menit, sup diasinkan dan dibumbui. Dinginkan dan haluskan. Sayuran hijau ditambahkan ke sup yang sudah jadi. Hidangannya terlihat sangat enak dan menggugah selera.

Sup sayuran brokoli

Ini ringan tapi sup yang lezat. Bahan-bahannya adalah brokoli, keju, dan ayam. Pertama, rebus ayam, wortel dan bawang bombay, tiriskan kaldu pertama, tambahkan air lagi dan rebus kembali. Rebus brokoli secara terpisah, keluarkan dari kaldu. Encerkan di dalamnya keju yang diawetkan dan tambahkan bahan rebus yang dicincang dalam blender.

Sup krim kentang dan seledri

Ini adalah sup rendah kalori yang akan memberi tubuh vitamin A, E, B, K dan membuang racun dan racun. Goreng ringan bawang bombay dan seledri cincang dengan minyak sayur. Setelah 10 menit, tuangkan air, tambahkan kentang dan masak hingga kentang matang. Garam lada. Potong dan hiasi dengan setangkai seledri.

Lengkapi menu Anda dengan aneka sup krim nabati yang resep dietnya telah kami berikan di atas, dan Anda akan melupakan kelebihan berat badan selamanya.

Sup sayuran diet

rendah kalori sup cair diserap secepat teh atau kopi. Tapi, berbeda dengan minuman, minuman ini memberikan rasa kenyang yang lama. Berkat ini, mereka tidak akan merusak angkanya. Tak heran jika diet sup begitu populer di kalangan ahli gizi.

Sup sayuran adalah dasar dari nutrisi yang tepat dan sehat. Sangat cocok tidak hanya untuk orang yang berjuang melawan kelebihan berat badan. Untuk anak-anak usia dini Ini alternatif yang bagus membeli pure kalengan.

Manfaat sup sayur

Sup diet sayuran yang tepat menormalkan pencernaan, merangsang nafsu makan dan mengenyangkan pada saat yang bersamaan. Setelah sakit, dia membantu seseorang mendapatkan kembali kekuatan. Dan bagi orang beriman saat berpuasa, ini hanyalah hidangan yang sangat diperlukan.

Semua sayur dulu makanan sama-sama bergizi. Dan terima kasih kepada orang kaya komposisi vitamin juga baik untuk kesehatan. Dan ini adalah kasus ketika pola makan sehat bisa bervariasi. Karena sup ini bisa dirangkai seperti satu set konstruksi: sayuran musiman atau yang ada di lemari es bisa dengan mudah diubah menjadi hidangan sehat. Resepnya tidak menyiratkan batasan.

Berguna untuk membumbui hidangan pertama dengan krim asam. Ketika diberi makan dengan cara ini, mereka berkontribusi pada produksi enzim khusus dalam jus lambung, yang diperlukan untuk pemecahan protein. Tetapi enzim-enzim ini tidak meningkatkan keasaman, oleh karena itu enzim-enzim ini tidak dikontraindikasikan untuk orang-orang bahkan dengan penyakit pada saluran pencernaan.

Dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, makanan cair hanyalah anugerah. Ilmuwan dari Amerika melakukan penelitian dan dua kelompok orang diberi produk yang sama. Hanya untuk kelompok pertama disiapkan dalam bentuk makanan pembuka dingin, dan untuk kelompok kedua - dalam bentuk sup.

Hasilnya: mereka yang makan camilan mendapat 27% lebih banyak kalori. Hal ini terjadi karena cairan lebih cepat memenuhi perut dan timbul rasa kenyang. Dan supnya juga lebih mudah dicerna.

Aturan memasak

Sup sayuran bisa dibuat dengan kaldu ikan, daging, ayam, atau sayuran. Berbagai sayuran, tanaman umbi-umbian dan sayuran hijau digunakan untuk isian. Semakin bervariasi buket sayurnya, maka akan semakin enak. makanan siap saji.

Di musim panas, Anda bisa memasak dengan sayuran segar musiman, dan di musim dingin, menggunakan sayuran beku. Namun bagaimanapun juga, Anda harus mengikuti aturan dasar:

  1. Rasa masakan tergantung pada kualitas sayurannya. Lebih baik memotong semua bagian sayuran yang meragukan dan busuk, memotong sayuran dan tanaman umbi-umbian menjadi kubus kecil: dengan cara ini mereka akan punya waktu untuk memindahkan rasa ke dalam kaldu dan tidak akan mendidih.
  2. Sayuran dimasukkan ke dalam air mendidih secara bertahap. Pertama pergi sayuran keras dan tanaman umbi-umbian (kubis putih, kentang). Sayuran ditambahkan terakhir.
  3. Jangan Bumbui Sup Sayuran jumlah besar rempah-rempah, mereka akan menghilangkan semua rasanya.
  4. Dianjurkan untuk memasak sup sekaligus. Saat dipanaskan, semua khasiat yang bermanfaat hilang.
  5. Anda bisa menyajikan sup sayuran diet dengan roti, crouton, atau pai. Bisa dibumbui dengan krim atau krim asam, sehingga lebih bergizi.

Dan, tentu saja, sup diet hanya bisa dibuat di rumah. Untuk persiapannya, penggunaan produk setengah jadi dan bumbu dari kantong tidak dapat diterima.

Bagaimana Anda bisa merusak sup diet

Sup sayur rendah kalori. Namun bukan berarti Anda bisa memasaknya sesuka hati. Jika dimasak secara tidak benar, tidak hanya tidak membantu menurunkan berat badan, tetapi juga membahayakan bentuk dan kesehatan.

  • Sup sayur asin tidak dianjurkan. Anda dapat menggunakan sedikit garam atau menambahkan sedikit bawang putih yang dihancurkan dan lebih banyak bumbu. Kurangnya garam tidak akan terlihat, dan lebih bermanfaat bagi kesehatan;
  • Juga tidak disarankan memasak sup berbahan dasar kentang. Ini produk bertepung tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan sama sekali. Lebih baik menggantinya dengan zucchini atau kembang kol;
  • wortel bisa digoreng sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Tapi Anda hanya bisa menggunakan minyak zaitun untuk ini, dan bukan minyak sayur atau, terlebih lagi, mentega;
  • tidak diinginkan untuk membumbui sup yang sudah jadi dengan mayones. Lebih baik menggunakan krim atau krim asam rendah lemak.

Resep sup sayur diet

Resep sup ini tidak hanya akan membantu menurunkan berat badan, tetapi juga memasok vitamin bagi tubuh. Dan ini sangat penting saat berdiet.

Resepnya bisa diubah sesuai keinginan Anda. Jika Anda menambahkan, misalnya paprika, rasanya hanya akan bermanfaat.

Anda bisa memasak hidangan dengan air atau kaldu sayuran. Resep sup diet di bawah ini mengandung sekitar 1.000 kalori. Bisa disiapkan di pagi hari dan dimakan sepanjang hari.

  • air - 2 liter;
  • kacang kering - 0,5 cangkir;
  • nasi merah - 0,5 cangkir;
  • wortel - 1 buah;
  • seledri - 2 tangkai daun;
  • kubis - ¼ kepala kecil;
  • zucchini muda kecil - 1 pc.;
  • bawang - 1 buah;
  • bawang putih - 2 siung;
  • peterseli dan adas.

Resepnya tidak menggunakan garam.

  1. Rendam kacang dalam air dingin selama 3 jam atau semalaman. Anda juga bisa mengambil jus kalengan sendiri jika tidak ada waktu.
  2. Masukkan kacang ke dalam kaldu atau air yang sudah disiapkan dan masak hingga setengah matang.
  3. Tambahkan nasi dan sayuran potong dadu.
  4. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Rebus selama beberapa menit lagi dan matikan api.

Jika Anda sedang diet, maka resepnya sup ini- hanya sebuah temuan. Ini mengandung semua zat yang diperlukan tubuh. Yaitu karbohidrat (nasi), protein (kacang-kacangan), dan serat (sayuran). Sup ini juga enak karena setelah dimakan tidak akan ada rasa lapar dalam waktu lama.

grudnojrebenok.ru

Bagaimana cara memasak sup sayuran diet?

Terimakasih untuk penggunaan biasa sup sayuran dengan latar belakang nutrisi dan olahraga yang tepat, kelebihan berat badan akan cepat hilang. Karena banyaknya resep untuk sup seperti itu, menunya akan selalu beragam, yang akan menjadi penghalang yang sangat baik terhadap kerusakan. Jenis sup sayuran apa yang akan berkontribusi pada penurunan berat badan, Anda akan mengetahuinya lebih lanjut.

Sup sayuran seledri

Seledri kaya akan vitamin, asam amino dan mineral, sehingga memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia, meningkatkan metabolisme, menstabilkan kadar hormon, membuang kelebihan cairan, racun dan racun. Jadi, akarnya berguna untuk digunakan dalam pembuatan sup berikut ini:

  1. Kupas dan potong empat buah kentang menjadi kubus, lalu potong seledri dan daunnya menjadi piring tipis.
  2. Tuang air ke dalam panci, tambahkan sayuran yang sudah dimasak sebelumnya, garam dan didihkan.
  3. Kupas satu wortel, potong di parutan halus.
  4. Kupas satu bawang bombay dan potong kecil-kecil.
  5. Cuci satu tomat dan cincang halus.
  6. Rebus wortel, bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur selama 10 menit, lalu tambahkan ke dalam wajan dengan kentang dan seledri. Masak sampai semua produk siap.
  7. Dengan menggunakan blender, haluskan sup yang sudah jadi dan rebus kembali. Hidangannya sudah siap.

Sup ini bisa disajikan dengan roti, remah roti gandum hitam atau bumbu cincang.

Sup sayur dengan seledri dapat dibuat dengan bawang merah, bawang putih, kentang, rosemary dan krim sesuai resep dari video:

resep sup bawang

Sup bawang bombay memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, yang menyebabkan pembakaran lemak tubuh lebih aktif. Sup disiapkan dalam beberapa tahap:

  1. Enam bawang bombay, kupas dan potong dadu kecil. Lakukan hal yang sama dengan 300 g paprika dan 400 g seledri.
  2. Pindahkan sayuran yang sudah dimasak ke dalam air asin mendidih.
  3. Cincang halus 1 kg kubis dan tambahkan ke dalam kaldu yang sudah dimasak selama 15 menit. Rebus selama 10 menit lagi dan angkat.

Sup yang sudah jadi harus kental, dan untuk menambah rasa, Anda bisa membumbuinya dengan kari atau bumbu favorit Anda.

Anda bisa memasak sup krim bawang sesuai resep Perancis, yang disajikan dalam video berikut:

Sup dengan kubis putih

Kubis putih adalah produk rendah kalori (27 kkal per 100 g), yang memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral, dan juga memiliki efek sebagai berikut:

  • Ini membersihkan tubuh dari racun karena kandungan serat makanan.
  • Mencegah konversi karbohidrat menjadi lemak karena tingginya kandungan asam tartronic.
  • Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mendorong pembentukan mikroflora usus yang menguntungkan karena serat dalam komposisinya.

Mengingat semua khasiat kubis putih ini, Anda harus menyiapkan sup berikut untuk menurunkan berat badan:

  1. Cincang halus dua bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil.
  2. Kupas empat wortel dan potong menjadi cincin tipis, begitu juga dengan dua paprika.
  3. Nyalakan panci berisi 3 liter air dan didihkan, lalu masukkan campuran bawang bombay, wortel dan paprika. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
  4. Tambahkan 200 g brokoli yang dibagi menjadi kuntum ke dalam sup mendidih, masak selama 10 menit, lalu tambahkan 1 kg kubis cincang halus. Rebus 5 menit.
  5. Angkat sup dari kompor dan biarkan selama 30 menit agar meresap.

Supnya bisa disajikan dengan bumbu cincang segar atau roti gandum hitam.

Anda bisa memasak sup kubis yang lezat dengan kubis segar sesuai petunjuk dari video berikut:

Sup ringan dengan asparagus

Asparagus mengandung antioksidan, mineral dan serat, serta kandungan kalorinya per 100 g adalah 21 kkal. Jadi, ini produk bagus untuk membuat sup diet:

  1. Dalam 1,5 liter air, rebus daging putih, misalnya dada ayam, yang harus disisihkan terlebih dahulu, lalu saring kaldunya.
  2. Rebus sepertiga cangkir penne (pasta gandum utuh) dalam kaldu yang sudah disiapkan selama 5 menit.
  3. Tambahkan 100 g asparagus segar, dicuci sebelumnya dan dipotong tipis-tipis. Besarkan api, rebus sekitar 7 menit dan kecilkan api lagi.
  4. Dalam mangkuk terpisah, kocok perlahan 2 butir telur dan tuangkan ke dalam panci dalam aliran tipis. Rebus selama 2 menit lagi dan angkat. Sebelumnya, jika diinginkan, Anda bisa menuangkan jus setengah lemon ke dalam sup.

Anda bisa membuat sup krim dari asparagus hijau sesuai petunjuk di video:

Sup zucchini diet

Zucchini merupakan sayuran dengan rasa yang lembut dan lezat, kandungan kalorinya per 100 g adalah 17 kkal. Dengan sayuran ini, Anda bisa memasak sup rendah kalori:

  1. Kupas dan potong satu bawang bombay menjadi kubus, lalu goreng dengan minyak sayur dalam panci yang dalam.
  2. Tuang bawang bombay dengan 1 gelas kaldu (ayam atau sayur) dan 0,5 gelas air, rebus.
  3. Kupas dan potong 250 g zucchini menjadi kubus, lalu tambahkan ke dalam kaldu, bumbui dan masak selama sekitar 7 menit.
  4. Masukkan 200 g salad chicorn ke dalam panci, tuangkan jus setengah lemon, merica, dan garam. Masak dengan api kecil selama 6 menit.
  5. Saat disajikan, sup ditaburi bumbu segar.

Anda dapat membuat sup krim zucchini - zucchini muda dengan mengikuti rekomendasi dari video berikut:

Anda akan menemukan lebih banyak lagi hidangan diet dengan zucchini di sini.

Sup tomat sayur

Tomat adalah produk rendah kalori yang mendorong penurunan berat badan. Hal ini disebabkan karena mengandung zat likopen yang berkontribusi terhadap proses yang dipercepat pencernaan, memecah sel-sel lemak dan menjaga kadar kolesterol optimal. Jadi, Anda harus memasak sup, yang bisa dilakukan dengan slow cooker. Tentu saja, Anda bisa memasak di atas kompor, dan resepnya tetap tidak berubah:

  1. Kupas satu buah zucchini dan wortel, potong dadu.
  2. Cincang halus satu bawang bombay, tuangkan 2 sdt ke dalam mangkuk alat. minyak sayur dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
  3. Pindahkan zucchini dengan wortel ke dalam mangkuk, goreng lagi selama 2 menit.
  4. Ambil 400 g tomat dalam jusnya sendiri, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan potong dengan blender.
  5. Tambahkan pure tomat ke dalam mangkuk dengan sisa sayuran, taburi dengan 0,5 sdt. keringkan rosemary dan didihkan.
  6. Tuang 2 liter air ke dalam mangkuk dan didihkan kembali.
  7. Kupas tiga kentang, potong dadu dan tambahkan ke sup mendidih. Masak dalam mode "Memasak" sampai kentang siap.
  8. Saat kentang sudah matang, beri garam dan merica pada sup. Hidangannya sudah siap.

Video berikut akan membantu Anda menyiapkan sup tomat dengan zucchini:

3 resep sup pure sayuran untuk menurunkan berat badan

Hidangan ini mudah disiapkan, dan semua sayuran yang ada di lemari es akan berguna. Selanjutnya kami menawarkan resep terbaik yang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan:

#1: Wortel

Ini adalah sup krim bergizi, dalam persiapannya Anda harus mengikuti petunjuk berikut:

  1. Panggang atau rebus 2 kentang.
  2. Cincang halus 6 buah wortel, potong bawang bombay, potong 2 siung bawang putih atau lewati alat press. Campur bahan dan goreng wajan anti lengket tanpa minyak sampai setengah matang, lalu tuang 250 ml air dan masak hingga sayuran matang sempurna.
  3. Campur kentang dalam mangkuk dan wortel rebus, tambahkan 3 sdm. aku. kecap dan giling hingga menjadi bubur.
  4. Giling sayuran dan kombinasikan dengan 100 g yogurt alami. Campur dan garam.
  5. Masukkan pure yang sudah matang ke dalam mangkuk dan tambahkan sesendok saus yogurt. Hidangan ini bisa disajikan dengan roti.

Sup pure wortel bisa diolah dengan kuah sayur jahe sesuai resep dari video:

#2: Hijau

Sup krim diet berbahan dasar seledri, zucchini, dan brokoli disiapkan sebagai berikut:

  1. Haluskan 1 batang bawang putih dan 2 batang seledri, lalu goreng dengan minyak sayur.
  2. Kupas 2 kentang dan potong dadu.
  3. Tuang 1,5 liter kaldu sayur ke dalam panci, tambahkan bawang bombay, seledri dan kentang, lalu masukkan juga 100 g kacang hijau, garam dan tambahkan 2 lembar daun salam. Tutup panci dengan penutup, nyalakan api kecil dan masak selama sekitar 60 menit.
  4. Kupas 2 buah zucchini dan potong dadu, lalu bagi 1 kepala brokoli menjadi kuntum.
  5. Keluarkan daun salam dari wajan, tambahkan zucchini dan brokoli, masak sekitar 20 menit dan tambahkan 200 g bayam cincang. Matikan api.
  6. Giling sup dengan blender hingga halus, lalu tuangkan kembali ke dalam panci, garam dan rebus. Sajikan sup krim setelah agak dingin.

Saat diet, Anda bisa menyajikan sup krim brokoli hijau sebagai makan siang:

#3: Labu

Labu adalah produk musim gugur yang sehat yang dapat digunakan untuk membuat sup krim berikut:

  1. Taruh 1,5 liter kaldu ayam di atas api dan didihkan.
  2. Kupas 2 buah kentang, potong dadu dan tambahkan ke dalam kaldu. Rebus 10 menit.
  3. Kupas satu wortel, potong dadu, bisa juga dengan 350 g daging labu.
  4. Haluskan 2 buah bawang bombay, rebus dalam minyak sayur hingga transparan, lalu masukkan wortel dan labu kuning. Tutup dan biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit, lalu masukkan campuran ke dalam kaldu dan masak dengan api kecil hingga labu siap.
  5. Saring sup kental yang dihasilkan, simpan kaldunya. Giling sayuran dengan blender, lalu tuangkan kentang tumbuk dengan kaldu sesuai kebijaksanaan Anda, garam dan rebus lagi, tanpa berhenti mengaduk.

Saat menyajikan sup pure, taburi dengan bumbu cincang dan keju parut.

Petunjuk memasak sup pure labu disajikan dalam video:

Jadi, sup sayur bersifat pembakar lemak, sehingga bisa disajikan untuk diet apa pun atau digunakan sebagai bahan makanan utama. Karena resep sehat banyak, diet menu diet akan bervariasi dan enak.

yapress.ru

Hidangan panas pertama harus ada dalam makanan setiap orang, bahkan mereka yang sedang menurunkan berat badan atau menderita penyakit pada sistem pencernaan. Satu-satunya hal dalam situasi seperti itu adalah memikirkan cara membuat sup yang tidak membebani saluran pencernaan dan tidak jenuh dengan lemak. Resep apa yang layak dipelajari?

Cara memasak sup diet untuk menurunkan berat badan

Pertama-tama, perhatian harus diberikan pada interpretasi kata "diet" - tergantung pada apa itu, sebuah menu dibentuk. Nuansa utama:

  • Jika makanan diet karena gastritis, pankreatitis, kolesistitis, dll., rempah-rempah, bahan daging, beberapa sayuran tidak termasuk.
  • Jika Anda perlu menurunkan berat badan secara alami (melalui nutrisi yang tepat), kandungan kalori dan kandungan lemak sebagian besar dikurangi.
  • Jika menu sedang disiapkan untuk anak, Anda perlu memikirkan cara menyiapkan sup ringan yang tidak membebani saluran pencernaan dan tidak mengandung alergen (untuk si kecil).

membakar lemak

Untuk hidangan diet seperti itu, fokus utamanya tidak hanya pada kandungan kalori, tetapi juga pada pilihan bahan khusus yang akan dimiliki. properti berikut:

  • diuretik;
  • mempercepat metabolisme;
  • pencahar;
  • mengatur metabolisme lipid.

Resep hidangan diet pembakar lemak mungkin melibatkan penggunaan bumbu pedas: mereka memfasilitasi penyerapan lemak, memiliki efek positif pada bentuk tubuh. cabe rawit, jahe, kari - yang paling populer dan sering digunakan untuk hidangan diet. Namun, Anda bahkan dapat mengambil campuran sederhana dari paprika bubuk: hitam, merah muda, putih - ini juga akan memberikan efek, meskipun tidak terlalu terasa. Berguna dan bawang putih dengan bawang bombay. Pada hiperasiditas lambung dan sekresi empedu berlebih, dilarang.

Opsi yang Berhasil sup pembakar lemak, yang sekaligus rendah kalori:

  • Bon. Disiapkan berdasarkan kubis putih, bawang bombay (4-5 potong per garpu), batang seledri dan peterseli. Direbus tanpa garam, tapi menggunakan kari. Kecuali seledri, proporsi peterseli meningkat.
  • Bawang bombai. Kosong, dimasak dengan bawang bombay cincang halus kecoklatan, dengan tambahan adas.

rendah kalori

Hidangan seperti itu, dalam komposisinya, sangat lembut dalam hal pencernaan, oleh karena itu sangat cocok untuk makanan bayi, dan untuk penyakit lambung, hati, dan kandung empedu. Namun, pemilihan resep tetap perlu dilakukan dengan fokus pada indikasi medis. Sup diet dengan pengurangan kalori kecualikan lemak dan jangan biarkan kombinasi protein dengan karbohidrat berat (sereal, bihun, kentang). Sebagian besar terlihat ramping.

Anda bisa memasak sup rendah kalori hanya dengan kaldu seperti itu:

  • sayur-mayur;
  • ikan;
  • ayam (kulitnya dibuang, tulangnya dibuang).

Ide makanan pertama yang lezat namun rendah kalori:

  • Labu. Sering disiapkan sebagai sup krim, tetapi tanpa krim: hanya bubur labu, wortel parut, beberapa bawang bombay. Setelah matang, bahan-bahan tersebut bisa digiling hingga menjadi bubur.
  • Kacang. Sup sayur klasik berbahan dasar kaldu bawang bombay, kacang merah rebus, tomat, paprika, sedikit beras merah.
  • Kefir. Digunakan untuk hari bongkar, tidak direbus: mentimun segar parut dengan bumbu cincang dituangkan dengan kefir rendah lemak (1-1,5%), sup diinfuskan selama setengah jam. Digunakan dingin.

Resep

Ahli gizi mencatat bahwa makanan penurun berat badan ditandai dengan fitur menarik- Tidak perlu lama-lama dan susah masaknya. Dari sudut pandang ini, resep sup ringan tidak hanya merupakan algoritma untuk membuat hidangan rendah kalori, tetapi juga ide untuk makan siang sebentar yang tidak memerlukan usaha ekstra. Catat waktu yang Anda perlukan untuk memasak salah satu resep yang tercantum di bawah ini dan Anda akan terkejut dengan hasil tes ini. Oleh foto kuliner Namun, tidak mungkin untuk mengatakan bahwa semua hidangan ini dibuat dengan tergesa-gesa.

Dari zucchini

Jika Anda mengingat sayuran yang paling bermanfaat dan ringan, yang sekaligus bergizi tinggi, maka zucchini adalah hal pertama yang terlintas dalam pikiran Anda. Anda dapat melakukan apa saja dengan mereka. makanan rendah kalori, termasuk yang pertama. Bagaimana cara memasak sup pure sayuran diet berdasarkan zucchini? Pilih sayuran muda - Anda tidak perlu membuang bijinya, dan sup setelah makanan dipotong akan menjadi sangat empuk. Untuk kelembutan konsistensi yang lebih baik, Anda bisa menambahkan kentang atau beberapa sendok makan tepung apa pun.

Bahan-bahan:

  • batang seledri - 3 buah;
  • labu muda;
  • wortel;
  • kentang;
  • rempah-rempah;
  • air - 1,9 liter.

Metode memasak:

  1. Potong semua sayuran menjadi kubus kecil.
  2. Saat air mendidih, tuangkan ke dalamnya. Masak sampai kentang empuk, tutup dengan api sedang.
  3. Angkat dari kompor, dinginkan sebentar.
  4. Giling dengan blender, bumbui.
  5. Didihkan kembali dan sajikan.

Sayur-mayur

Cara tercepat untuk menyiapkan hidangan seperti itu adalah dengan menggunakan campuran sayuran beku yang sudah jadi dengan cara direbus cukup air dan bumbu. Jika kentang tidak diambil, Anda bahkan bisa menambahkan sedikit sereal atau bihun di sini - hasilnya akan mengenyangkan, tetapi rendah kalori. Diet Sup sayuran Anda bisa memasak dengan apa saja, tapi yang paling terkenal adalah bayam dengan seledri.

Bahan-bahan:

  • lemon - 1/2 buah;
  • batang seledri - 2 buah;
  • bayam - 180 gram;
  • bawang hijau;
  • tomat besar - 2 buah;
  • minyak zaitun.

Metode memasak:

  1. Olesi sedikit wajan dengan minyak, goreng seledri cincang dengan daun bawang.
  2. Tuang massa ini ke dalam panci berisi air mendidih, tambahkan bayam cincang.
  3. Lepuh tomat, parut, tambahkan kaldu.
  4. Masak selama 10-12 menit setelah mendidih baru.
  5. Tambahkan air jeruk nipis, matikan kompor, biarkan dulu di bawah tutupnya agar meresap.

Ringan

Ini berguna hidangan lezat Ini akan cocok dengan menu apa pun, termasuk menu anak-anak. sup klasik dari dada ayam melibatkan pemotongan daging menjadi potongan atau kubus, tetapi resep ini sedikit lebih menarik, seperti yang dibuktikan oleh foto - Anda perlu menggulung daging cincang dan membuat bakso. Anda bisa menggunakan kalkun dengan cara yang sama. Pilih pasta tomat alami, tanpa garam, minyak, dan bahan tambahan buatan, atau cukup gosok ampasnya tomat segar.

Bahan-bahan:

  • dada ayam;
  • bawang - 1/2 buah;
  • paprika, garam;
  • wortel;
  • pasta tomat - 1 sdm. aku.;
  • air - 1,8 liter.

Metode memasak:

  1. Putar payudara tanpa kulit dan tulang dua kali dengan penggiling daging. Garam daging cincang, tambahkan sejumput paprika. Buat bakso kecil.
  2. Masukkan bawang bombay cincang, lingkaran wortel ke dalam air mendidih.
  3. Setelah 4-5 menit, tambahkan di sana.
  4. Rebus selama kurang lebih seperempat jam, lalu taruh disana pasta tomat.
  5. Aduk, biarkan mendidih selama 2-3 menit lagi, sajikan.

Manis, harum, lembut, dengan warna cerah yang membangkitkan semangat - labu kuning layak hadir bahkan di meja orang yang sedang menurunkan berat badan. Anda tidak boleh menggunakannya untuk makanan setiap hari, tetapi Anda bisa membuat sup labu diet beberapa kali seminggu. Pilih varietas yang bulat - dagingnya mempertahankan bentuknya lebih baik, tetapi karena kerapuhannya, dagingnya menjadi homogen sepenuhnya saat dihaluskan. Rasa manisnya terlalu kentara, seperti varietas pala, yang tidak mereka miliki.

Bahan-bahan:

  • labu - 400 gram;
  • wortel - 2 buah;
  • bawang bombay - 1/2 buah.
  • susu - setengah gelas;
  • Lada manis.

Metode memasak:

  1. Mengiris bubur labu kotak. Sebarkan di atas loyang, tutup dengan kertas timah. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 170 derajat.
  2. Giling labu dengan blender.
  3. Campurkan pure yang dihasilkan dengan wortel parut, paprika cincang, dan bawang bombay.
  4. Didihkan, masak selama 6-7 menit.
  5. Sekali lagi gunakan blender.
  6. Tambahkan susu, aduk, masak sup lagi selama 3-4 menit.

Daging berlemak tidak dianjurkan bagi yang ingin menurunkan berat badan, melainkan protein hewani untuk kaldu diet tetap saja digunakan - untuk tujuan ini mereka mengambil ayam atau kalkun. Jika Anda memasak sup tanpa burung itu sendiri, tetapi hanya dengan air tempat sup dimasak, hasilnya akan sangat ringan, tapi hidangan bergizi. Sup sayuran diet dalam kaldu ayam diperbolehkan dibuat bahkan dengan sereal atau mie - lebih baik jika berupa soba, nasi, dan bukan gandum.

Bahan-bahan:

  • irisan ayam - 150 gram;
  • kacang hijau - 200 gram;
  • mie soba (soba) - 50 g;
  • bohlam;
  • wortel;
  • merica bubuk.

Metode memasak:

  1. Masukkan potongan bawang bombay ke dalam air mendidih.
  2. Setelah 10 menit (kaldu akan terus mendidih), tambahkan fillet yang sudah dicuci, dan hilangkan bawang bombay.
  3. Rebus 45 menit. Keluarkan dagingnya, angkat.
  4. Tertidur kacang hijau, wortel parut.
  5. Setelah 4-5 menit lagi, tambahkan mie pecah. Masak selama 20-22 menit, merica sebelum mematikan kompor.

dari brokoli

Ringan, dengan tekstur krim yang menyenangkan dan warna hijau yang menggugah selera, dengan sisa rasa yang manis - sup yang hampir seperti Perancis ini akan membuat Anda mempertimbangkan kembali pandangan Anda tentang kubis. Resepnya bagus untuk diet penurunan berat badan dan nutrisi untuk memulihkan fungsi saluran pencernaan. Dalam foto tersebut, pure brokoli diet sama sekali tidak kalah dengan versi lemak klasik.

Bahan-bahan:

  • daging sapi - 100 gram;
  • bohlam;
  • brokoli - 500 gram;
  • Daun salam;
  • keju olahan - 50 gram;
  • lada putih bubuk.

Metode memasak:

  1. Tuang daging sapi dengan air, setelah mendidih angkat dan pindahkan ke panci baru.
  2. Isi ulang dengan air bersih lagi. Rebus selama setengah jam, keluarkan busa secara berkala.
  3. Tambahkan merica, daun salam, bawang bombay cincang menjadi dua bagian.
  4. Setelah setengah jam, keluarkan dagingnya, potong dengan pisau, turunkan kembali.
  5. Masukkan kuntum brokoli, masak hingga empuk.
  6. Sebelum disajikan, haluskan dengan blender, campurkan keju olahan parut.

kacang

Lezat, empuk, bertepung, bergizi, sama sekali tidak berbahaya dalam hal kalori - semua ini dengan sempurna menjadi ciri sup kacang diet. Dimasak dengan kuah sayur, tidak mengandung komponen berat, sehingga tidak membahayakan penurunan berat badan. Jika ada masalah dengan usus, lebih baik menolak hidangan seperti itu. Jika Anda tidak menghitung kalori, bisa disajikan dengan kerupuk gandum hitam, tetapi tidak termasuk dalam diet ketat.

Bahan-bahan:

  • kacang polong belah - 2/3 cangkir;
  • bohlam;
  • wortel;
  • sayuran segar;
  • siung bawang putih;
  • lada hitam bubuk;
  • akar seledri - 1/2 buah;
  • roti gandum hitam dengan dedak - 70 g.

Metode memasak:

  1. Rendam kacang polong pada malam hari, bilas beberapa kali pada pagi hari.
  2. Potong akar seledri menjadi kubus, cincang halus bawang bombay. Goreng dalam wajan kering.
  3. Parut wortel dan bawang putih, aduk. Diamkan.
  4. Tuang kacang polong ke dalamnya air dingin, setelah mendidih, masak selama 30-35 menit.
  5. Tambahkan seledri dengan bawang bombay. Setelah 10-12 menit - massa wortel-bawang putih. Masak selama 15 menit lagi.
  6. Bumbui dengan merica, rempah segar.
  7. Roti dipotong dadu, keringkan dalam wajan. Taburkan di atas hidangan yang sudah jadi saat disajikan.

jamur

Sebagian besar hidangan jenis ini hanya menggunakan sayuran ringan - kubis, zucchini, paprika, dll. Jamur untuk sup diet jarang dikonsumsi karena sulit dicerna. Dengan penyakit pada saluran pencernaan, mereka tidak dapat diterima, dan ketika menurunkan berat badan, mereka tidak digabungkan dengan daging. sup diet dengan jamur bisa berarti sereal, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil.

Bahan-bahan:

  • champignon - 240 gram;
  • soba - setengah gelas;
  • bohlam;
  • paprika kuning Bulgaria;
  • tanaman hijau.

Metode memasak:

  1. Cuci jamur, potong-potong.
  2. Buang biji lada, potong-potong.
  3. Rebus air (1,7-2 l), masukkan setengah bawang bombay ke dalamnya. Rebus selama 10-12 menit, angkat, buang.
  4. Tuang champignon, masak selama seperempat jam, buang busanya - kaldu akan lebih bersih.
  5. Tambahkan soba yang sudah dicuci. Setelah 20 menit, tambahkan setengah bawang bombay cincang, merica.
  6. Saat sereal sudah matang, bumbui dengan bumbu cincang dan sajikan.

Bahkan anak-anak pun menyukai hidangan ini karena produk utama memiliki rasa manis yang menyenangkan yang membuat supnya terlihat seperti itu makanan penutup yang sehat. Jika Anda menambahkan sedikit pasta tomat di sini, atau tomat segar, dan setelah dimasak, gunakan blender, Anda mendapatkan sup pure kembang kol makanan yang lezat. Penggemar potongan renyah yang padat dalam hidangan panas dapat menghilangkan tahap pemotongan.

Bahan-bahan:

  • kembang kol - 400 g;
  • siung bawang putih;
  • wortel;
  • seikat peterseli;
  • merica bubuk;
  • pala - di ujung pisau.

Metode memasak:

  1. Panaskan wajan kering, goreng bawang putih cincang bersama Pala.
  2. Isi panci kecil (1,5-1,7 l) dengan air. Jika sudah mendidih, masukkan kubis yang sudah dibagi menjadi kuntum.
  3. Setelah 5-6 menit, tambahkan wortel parut, bawang putih goreng. Masak selama 15-17 menit dalam keadaan tertutup.
  4. Lada, tambahkan peterseli sobek.
  5. Giling isi panci dengan blender dan didihkan kembali. Jika cairannya terlalu banyak, masak lagi 10-15 menit dengan daya pembakar yang kuat.

Dalam slow cooker

Dengan bantuan teknik dapur ini, Anda bisa membuat sup panas yang menggugah selera, enak, seperti di atas kompor, bahkan tanpa mengubah resepnya. Semua hidangan yang tercantum di atas bisa disesuaikan, atau bisa dipilih yang baru. Sup diet miju-miju dalam slow cooker adalah cara yang baik untuk mencoba cara kerja ini dan resepnya belum diulas. Jika diinginkan, Anda juga bisa memasak kacang atau kacang polong dengan cara yang sama.

Bahan-bahan:

  • lentil - segelas;
  • kentang - 2 buah;
  • bohlam;
  • air - 1,5 liter;
  • Daun salam;
  • wortel.

metode memasak:

  1. Tuang bawang bombay cincang dan wortel parut ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan setengah gelas air. Masak untuk "merebus" 10-12 menit.
  2. Tambahkan kubus kentang, lentil yang dicuci beberapa kali.
  3. Tuang sisa air, buang daun salam.
  4. Masak dalam mode "sup" selama sekitar satu jam, diamkan selama 15 menit lagi, biarkan tutupnya tertutup.

Rahasia memasak dari koki

Nuansa umum pemilihan resep dan kombinasi komponen untuk hidangan tersebut diungkapkan di atas. Namun, ada beberapa hal lain yang perlu dipertimbangkan yang mempengaruhi hasilnya. Para profesional memberi tahu cara menyiapkan makanan diet yang tepat untuk menurunkan berat badan:

  • Usahakan untuk mencapai pengurangan jumlah garam secara maksimal, jika Anda tidak bisa menolak sepenuhnya.
  • Jangan terlalu matang. Jika dimasak lebih dari yang diperlukan, sebaiknya segera dibekukan, tetapi jangan biarkan hidangan disimpan di lemari es selama seminggu.
  • Jika Anda harus menggunakan daging non-diet, ganti air tiga kali selama memasak - kandungan kalorinya akan turun secara signifikan.
  • Cobalah untuk lebih jarang menggunakan bit, jagung, kentang untuk hidangan diet: mereka sangat berguna, tetapi ketika dimasak, indeks glikemiknya meningkat.
  • Agar kenyang, bisa ditambah sup sayur telur rebus tapi tanpa kuning telur.
  • Bagi mereka yang baru pertama kali mencoba hidangan seledri, disarankan untuk membuat porsi kecil untuk pengujian - ini adalah produk makanan yang sangat spesifik.
  • Sup apa pun yang mengandung kentang dapat dimasak tanpa kentang dengan menambahkan akar artichoke Yerusalem - resep diet seperti itu populer di kalangan penderita diabetes.

Video

Sup diet - sahabat semua orang yang dengan tekun menjaga dirinya dalam batas-batasnya diet sehat. Mereka berkalori cukup tinggi, bergizi dan sangat bermanfaat. Mari kita bahas resep membuat sup diet.

batang ajaib

Resep sup diet seledri untuk menurunkan berat badan disetujui oleh ahli gizi di seluruh dunia. Untuk menyiapkannya, potong 500 g kol putih, cincang halus 400 g batang seledri, 2 buah paprika, dan 3 buah tomat. Campuran sayuran ini kami masukkan ke dalam panci dengan 3 liter air mendidih. Untuk lebih rasa yang kaya Anda bisa menggunakan kaldu sayur atau ayam. Didihkan sup dan masak selama 10-15 menit, terakhir tambahkan sedikit garam dan merica. Dalam beberapa versi, resep sup diet dilengkapi dengan wortel, kacang hijau dan rempah segar - dia hanya mendapat manfaat dari ini.

sayuran ganda

dengan zucchini dan kentang komposisinya seimbang, karena mengandung karbohidrat dan serat. Kami memarut wortel dan bawang bombay dan menggorengnya. Potong zucchini besar dan 2 kentang menjadi kubus, tuang ke dalam panci, tuangkan segelas air panas dan mulailah memasak. Saat kentang melunak, tambahkan wortel dan bawang bombay, rebus selama 2 menit, garam dan merica secukupnya. Biarkan sup agak dingin dan kocok dengan blender hingga halus. Sup diet sederhana untuk menurunkan berat badan ini bisa diberikan kepada anak-anak. Tuang saja setengah gelas ke dalamnya terlebih dahulu. susu hangat dan tunggu sebentar.

Matahari untuk makan siang

Labu adalah sayuran musiman. Dan sekarang ini lebih kaya akan unsur-unsur berharga dibandingkan sebelumnya. Oleh karena itu, resep sup pure labu diet bermanfaat ganda. Goreng 6-8 siung bawang putih cincang dalam panci. Tambahkan 3-4 batang seledri cincang, bawang bombay dan ½ akar adas. Potong dadu 2 kg daging buah labu kuning, buang kulitnya Tomat besar dan juga memotongnya menjadi kubus. Kami mengirim labu dengan tomat ke dalam wajan, tambahkan segelas air, didihkan campuran sayuran sampai empuk dan haluskan dengan blender. Hiasi sepiring sup dengan gorengan biji labu dan kemangi. Ngomong-ngomong, dengan pankreatitis, sup diet dengan labu adalah salah satu hidangan terbaik.

Kelesuan keju dan kubis

Sup kembang kol diet cara yang enak menyenangkan diri sendiri bagi mereka yang tanpa lelah menurunkan berat badan. Kami membongkar 500 g kembang kol menjadi kuntum dan merebusnya dalam air asin selama 6-8 menit. Kemudian kocok kubis dengan blender, tambahkan 250 ml kaldu ayam, 120 g keju cheddar parut, garam dan bumbu penyedap rasa. Anda bisa mengambil alih-alih cheddar keju yang diawetkan. Panaskan sup dengan api kecil dan aduk hingga keju meleleh. Tuang 100 ml susu skim hangat dan didihkan. Kalori makanan sup keju- hanya 120-140 kkal, jadi sangat memungkinkan untuk disajikan crouton gandum hitam atau roti kering.

burung peri

Anda berhasil menurunkan berat badan sup daging. Dengan bakso ayam akan segera meyakinkan Anda. Lewati penggiling daging 300 g irisan ayam dengan 2 kepala bawang putih, kupas. Tambahkan 2 butir telur ke daging cincang, garam secukupnya dan buat bakso mini. Kami menyebarkannya dalam panci dengan 2 liter air asin dan daun salam, masak dengan kentang cincang halus selama 20 menit dengan api sedang. Goreng ringan bawang bombay cincang dan wortel potong sedang dengan minyak. Kami memasukkan sayuran dengan bumbu ke dalam sup, bumbui dengan garam dan rempah-rempah, masak selama 15 menit. Dokter merekomendasikan resep sup diet ini untuk maag dan pencegahan penyakit.

Musim gugur dalam mangkuk

Apakah Anda ingin memasak sup diet lezat tanpa daging? Lentil, kaya protein nabati, dapat dengan mudah menggantikannya. Rendam 300 g kacang lentil dalam air, lalu rebus hingga setengah matang. Potong dadu 150 g bawang merah dan seledri, paprika dan wortel potong-potong. Tumis sayuran dalam panci dengan minyak zaitun untuk melunakkannya. Lalu kami membumbuinya dengan 2 sdm. aku. pasta tomat dan didihkan selama beberapa menit. Kami menyebarkan lentil ke sayuran, menuangkannya dengan 2 liter kaldu dan memasak sampai empuk. Jika mau, Anda bisa melengkapi resep sup miju-miju diet untuk menurunkan berat badan dengan bumbu kering - rasanya akan berkilau dengan nada baru.

beludru jamur

Terlepas dari kenyataan bahwa jamur adalah produk berat, sup krim champignon makanan juga memiliki hak untuk tetap ada. Potong 2 bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mencuci 400 g champignon segar, memotongnya piring tipis dan kirim ke haluan. Saat jamur sudah kecoklatan, tuangkan segelas air matang, garam dan merica secukupnya. Sekarang kocok bahan-bahan menjadi massa krim, tuangkan segelas krim hangat dan didihkan sup. Hiasi dengan bumbu segar sebelum disajikan. Lengkapi sup dengan crouton yang renyah, dan bahkan mereka yang tidak menghitung kalori pun tidak akan menolaknya.

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat menjaga kebugaran tubuh dan pada saat yang sama tidak melepaskan produk favorit Anda tanpa usaha apa pun. Tahukah Anda cara memasak sup diet? Bagikan resep terbukti yang memungkinkan Anda memadukan lezat dengan sehat.

Sup diet lezat yang disiapkan menurut resep sederhana buatan sendiri tidak hanya akan membuat Anda jenuh dan membantu Anda menurunkan berat badan. kegemukan tapi membuatmu tetap hangat di cuaca dingin.

Menggunakan sup rendah kalori sebagai kursus pertama akan membantu mengurangi perawatan harian kalori. Sup diet untuk menurunkan berat badan kaya akan serat, protein dan lain-lain bahan-bahan yang sehat, yang akan mendukung metabolisme pada tingkat tinggi.

Sup ayam

Sup ayam diet sangat mengenyangkan dan memiliki indeks glikemik rendah, karena protein memperlambat pencernaan dan membantu menjaga glukosa darah. Selain itu, protein penting untuk perkembangan otot.

Semakin banyak otot yang Anda miliki, semakin banyak pula otot yang Anda miliki lebih gemuk tubuhmu terbakar saat istirahat. Untuk membuat 4 porsi Sup ayam, diperlukan:

  • 1,5kg bangkai ayam atau 1 kg fillet;
  • 6 wortel;
  • 1 bawang;
  • 4 anak panah seledri;
  • 2,5 sendok teh garam;
  • 8 gelas air;
  • 1 sendok teh merica hitam.

Tempatkan ayam dalam panci besar. Cincang kasar separuh wortel dan seledri. Bagi bawang bombay menjadi 4 bagian. Tambahkan sayuran ke dalam panci berisi ayam dan tutupi dengan air. Didihkan massa, kecilkan suhunya dan masak, keluarkan busa secara berkala, selama sekitar setengah jam, sampai ayam matang.

Saring kaldu dan angkat sayuran rebus. Potong sisa wortel dan seledri, tambahkan ke dalam kaldu dan masak hingga empuk, 10 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan merica, bawang putih, dan daun salam. Bagi ayam yang sudah dingin menjadi serat dan tambahkan ke kaldu yang sudah jadi. Satu porsi sup diet mengandung 245 kalori, 42 g protein, 6 g lemak, 4 g karbohidrat, 1 g serat.

Sup sayur miju-miju dengan bumbu

Resep sup sayur diet harus mencakup rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, kayu manis, atau cabai. Mereka memberi rasa gurih pada sayuran dan mengatur metabolisme.

Cobalah sup miju-miju ini dengan jahe, bawang putih, dan kayu manis. Lentil mengandung protein nabati dan senyawa yang mengendalikan nafsu makan.

Jahe mendukung tingkat metabolisme yang tinggi, bawang putih menurunkan kolesterol, dan kayu manis menstabilkan kadar glukosa darah. Untuk 6 porsi sup, Anda membutuhkan:

  • potong 1 bawang bombay;
  • potong 2 wortel;
  • potong 2 siung bawang putih;
  • bilas 2 cangkir lentil;
  • 5 gelas air atau kaldu sayuran (Anda bisa mengencerkan kaldu kubus);
  • 2 sdm. aku. minyak zaitun;
  • 1 sdm. aku. pasta tomat;
  • 1 sendok teh paprika;
  • setengah sendok ketumbar dan kayu manis;
  • merica dan garam;
  • sesendok krim asam untuk hiasan, jika diinginkan.

Goreng bawang bombay dan wortel selama 5-7 menit dengan minyak zaitun. Tambahkan bawang putih, jahe, pasta tomat, rempah-rempah. Goreng sebentar lagi sampai harum. Tambahkan lentil, tomat, tuangkan kaldu, garam dan merica. Didihkan massa dan turunkan suhunya.

Rebus selama 45 menit dengan api kecil sampai lentil empuk. Satu porsi sup ini mengandung 200 kalori, 29 g karbohidrat, 9 g protein, 5 g lemak, 9 g serat.

Sup pure sayuran

Sayuran rendah kalori dan kaya serat makanan. Oleh karena itu, sup sayuran diet adalah salah satu sup yang populer untuk menurunkan berat badan.

Makan semangkuk sup sayuran sebelum hidangan utama akan membantu Anda merasa lebih cepat kenyang dan menghindari camilan sore yang tidak sehat. Cobalah memasak sup pure sayuran sesuai resep.

Sup yang dihaluskan telah terbukti membuat Anda kenyang lebih lama dibandingkan sup biasa. Untuk 6 porsi sup, Anda membutuhkan:

  • potong dadu 3-4 kentang;
  • potong 1 wortel;
  • bongkar menjadi 1 kepala kembang kol;
  • potong 1 bawang bombay;
  • 3 tomat;
  • 2 sdm. aku. minyak zaitun;
  • 1 sdm. aku. tepung;
  • 2,5 liter air;
  • merica, garam, bumbu.

Tuang kentang dengan air dan rebus selama 15-20 menit. Celupkan tomat ke dalam air mendidih sebentar, lalu tutup dengan air dingin dan buang kulitnya. Parut tomat. Goreng bawang bombay dan wortel dalam minyak selama 3-4 menit. Tambahkan tomat dan tepung dan didihkan selama 1-2 menit.

Pindahkan daging panggang ke dalam panci berisi kentang. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Haluskan sayuran dalam sup dengan blender imersi hingga menjadi bubur. Satu porsi sup pure diet mengandung 160 kalori, 4 g protein, 24 g karbohidrat, 5 g lemak.

Sup pure labu

Sup labu adalah salah satu sup sayuran yang paling sehat. Labu kuning banyak mengandung vitamin A. Selain itu juga mengandung vitamin T yang mengatur fungsi saluran pencernaan. Konten tinggi serat dan zat besi juga memiliki efek positif pada proses metabolisme.

Untuk 4 porsi Sup Haluskan Labu Diet, resepnya membutuhkan:

  • 1 labu kecil;
  • 2 sdm. aku. minyak zaitun;
  • potong 1 bawang bombay;
  • parut 2 sdm. aku. jahe;
  • 4 cangkir kaldu ayam;
  • cincang halus 1 apel hijau;
  • merica dan garam;
  • sayuran hijau dan sesendok krim asam untuk hiasan.

Potong labu kuning, buang bijinya. Taburi daging labu dengan minyak zaitun, merica, dan garam. Panaskan oven hingga 190 derajat, panggang labu selama 40 menit agar daging buah empuk. Dinginkan labu tersebut. Goreng bawang bombay dan jahe selama 3 menit dalam wajan. Tambahkan apel dan goreng selama 3 menit lagi.

Keluarkan ampas dari labu yang sudah dingin ke dalam panci besar, pindahkan isi panci dan tuangkan kaldu. Haluskan sayuran dengan blender imersi hingga halus. Massa jadi Didihkan dan periksa garam dan merica. Satu porsi sup pure mengandung 150 kalori, 7,5 g protein, 16 g karbohidrat, 6 g lemak.

Sup panas

Menambahkan cabai ke resep sup diet untuk menurunkan berat badan akan membantu meningkatkan metabolisme Anda. Rasa pedas dapat diperkuat cuka sari apel, itu akan menjaga gula darah pada tingkat stabil setelah makan. Selain itu, berikan tubuh serat dari kubis dan protein dari ayam. Untuk 4 porsi sup, Anda membutuhkan:

  • potong 1 wortel;
  • potong 1 bawang bombay;
  • potong setengah kepala kubis berukuran sedang;
  • cincang halus 1-2 cabai merah, Anda bisa menambahkan bijinya untuk rasa pedas;
  • potong-potong 2-3 tomat;
  • cincang 2 cangkir dada ayam matang (direbus atau dipanggang)
  • 4 gelas air atau kaldu (Anda bisa mengencerkan kaldu kubus);
  • 2 sdm. aku. minyak zaitun;
  • 3 seni. aku. cuka sari apel;
  • 2 sdm. aku. Sahara;
  • merica dan garam.

Dalam panci yang dalam, goreng bawang bombay, wortel, kubis, dan cabai selama 5-7 menit dalam minyak zaitun. Tambahkan tomat, cuka, gula, garam, lada hitam dan dada ayam. Tuang kaldu dan aduk rata. Rebus sup dengan api kecil selama 20 menit, aduk sesekali. Satu porsi sup mengandung 270 kalori, 32 g karbohidrat, 15 g protein, 8 g serat, 9 g lemak.

Artikel Terkait