rumah Menu utama

Sup dengan bakso ayam langkah demi langkah. Sup dengan bakso ayam. Sup Italia dengan bakso ayam "Pernikahan"

Ada banyak jenis sup daging, masing-masing nyonya rumah memiliki "favorit" sendiri, yang paling sering ia nikmati untuk keluarganya. Tetapi banyak dari "rebusan" daging ini hanya direbus kaldu daging, dan beberapa "pemakan" hanya ingin mencicipi semur dengan potongan daging. Bagi mereka yang ingin, ada satu hidangan yang indah dan hari ini kita akan membicarakannya. Jadi, "kisah kuliner lezat" kami tentang cara memasak sup dengan bakso ayam. Instruksi memasak akan jelas bagi semua orang, bahkan nyonya rumah termuda dan paling tidak berpengalaman, tim Gotovite.ru kami menjanjikan Anda ini!

Menguasai persiapan sup "bakso"

Sup dengan bakso ayam- hidangan yang enak, pada saat yang sama bergizi, ringan, dan juga mengandung banyak manfaat dan nutrisi. Hidangan ini tepat disebut makanan diet, tidak ada yang menandinginya untuk peran makan siang panas. Menurut beberapa data, komponen utamanya, bakso, berasal dari Italia dan dalam terjemahannya terdengar seperti “bola isi kecil”. Sup dengan bakso dari ayam cincang di Rusia, menjadi populer di kalangan gourmets pada masa pemerintahan Peter the Great. Dan tabur hari, sup bakso ayam sangat populer tidak hanya di Rusia, tetapi di seluruh dunia.

Bakso paling sering dibuat dari daging cincang, tetapi Anda juga dapat mengumpulkan bola dari daging cincang menjadi potongan-potongan kecil, yang ditambahkan sayuran, bawang, bawang putih, telur, dan rempah-rempah. Ukuran bakso jauh lebih kecil dari bakso dan bakso. Nuansa masak bakso sudah beres, sekarang kita akan analisa step by step resep sop bakso ayam. Seperti biasa, langkah pertama adalah berkenalan dengan daftar bahan yang tepat, yang tanpanya proses memasak tidak akan dimulai dengan cara apa pun:

Air - 1,5 liter;
Kentang - 5 umbi;
bawang - 2 kepala;
Wortel - 2 tanaman umbi-umbian;
lada Bulgaria-1 pc;
Daging cincang (fillet ayam) - 350 gr;
Minyak sayur - 2 sendok besar;
Telur ayam - 1 pc;
Bumbu, rempah-rempah, garam, merica - secukupnya.

Proses memasak langkah demi langkah

Untuk memasak sup dengan bakso ayam di rumah, sesuai resep, kita akan mulai dengan menyiapkan sayuran untuk saus.

Jadi, masakan kami dimulai:

Lada Bulgaria dan irisan bawang bombay sekecil mungkin.
Kami memotong kentang menjadi kubus kecil, dan kemudian menuangkan semua kemegahan ini ke dalam satu piring dan mengisinya dengan air untuk sementara waktu.
Tambahkan minyak sayur ke wajan yang dipanaskan dengan baik dan goreng bawang sedikit. Sisihkan setengah dari bawang goreng untuk daging cincang. Tambahkan wortel ke dalam wajan dan tumis selama 6-7 menit, setelah itu kami menyebarkan paprika cincang manis, dan setelah 2-3 menit matikan api. Saus sup bakso ayam sudah siap.
Jika Anda tidak membeli daging cincang, tetapi mengambil fillet ayam di toko bahan makanan, maka mulailah memutar daging atau memotongnya menjadi kubus kecil.
Masukkan bawang bombay yang sebelumnya disisihkan ke dalam mangkuk dengan daging cincang, tambahkan telur, serta bumbu dan sayuran cincang halus secukupnya. Persiapan bakso tidak memerlukan saus yang terlalu hati-hati dengan rempah-rempah, karena dengan aromanya mereka akan mengatur nada khusus untuk hidangan yang disiapkan. Penting agar garam dan merica terasa.
Bentuk bola daging cincang dengan lembut, gunakan satu sendok teh untuk ini, dengan tangan yang sudah dibasahi dalam air, kira-kira seperti yang terlihat di foto.

Rebus air murni dalam panci.
Setelah dipanggang, masukkan pelet daging dengan hati-hati ke dalam panci dan masak selama 5-6 menit.
Tambahkan kubus kentang dan lanjutkan memasak selama sekitar 10 menit lagi.
Sentuhan terakhir - tambahkan pom bensin siap dalam sup dengan bakso ayam cincang.
Tutup dengan penutup dan didihkan selama sekitar 5 menit dengan api sedang.

Sup bakso ayam buatan sendiri, sebelum disajikan, harus diinfuskan dengan benar agar saus yang gurih dan bergizi mengeluarkan aroma dan rasanya.

Resep sup bakso adalah penolong yang hebat untuk setiap ibu rumah tangga. Persiapan hanya membutuhkan waktu setengah jam, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Disajikan sebagai hidangan panas utama, dengan tambahan sayuran hijau dan krim asam, dan kombinasi irisan roti hitam atau baguette renyah akan membuat sup dengan bakso ayam menjadi mahakarya masakan rumahan yang sesungguhnya.

gotovite.ru

Sup dengan bakso

Siapa yang akan menolak seporsi sup yang lembut dan harum dengan bakso? Tidak ada orang seperti itu di keluarga saya! Dan di antara teman-teman dan kenalan saya, mungkin, tidak ada satu pun yang tidak menyukai sup khusus ini dari semua resep sup.

Apa popularitas sup bakso? Pertama, selalu ternyata sangat enak. Kedua, sup daging sangat bergizi, tetapi tidak selalu ada cukup waktu untuk memasaknya, dan sup dengan bakso dimasak dengan sangat cepat, karena dagingnya dicincang halus dan dimasak dalam hitungan menit. Dan ketiga, sup yang enak dengan bakso, bahkan juru masak pemula pun bisa memasak.

Saya paling suka masak bakso irisan ayam- sup dengan mereka ternyata sangat ringan, dan baksonya sendiri sangat empuk.

Resep sop bakso ayam

Waktu untuk mempersiapkan: sekitar 50 menit

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuah sop bakso ukuran 2 liter :

300-400 gram daging cincang dada ayam(biasanya 1 fillet besar)

2 kentang besar

1 paprika

2 wortel kecil atau 1 sedang

70 gram akar seledri

0,5 sdt kunyit

1 daun salam

garam, merica - secukupnya

Sup bakso sederhana - resep dengan foto langkah demi langkah

Saya mengumpulkan air di panci agar air tidak mencapai puncak 3-4 cm.

Sambil memanaskan air, saya mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus berukuran sekitar 1,5 cm. Begitu air mendidih, saya mengirim kentang dan daun salam ke sana.

Lalu saya memotong akar seledri menjadi potongan-potongan dan paprika. Kedua bahan ini akan membuat masakan menjadi sangat harum.

Saya membuang seledri dan merica ke kentang - saat ini sudah direbus selama 4-5 menit.

Kemudian saya menambahkan bumbu ke dalam sup: garam, merica, dan kunyit.

Saya sangat suka menggunakan kunyit, terutama untuk memasak kursus pertama. Dia memberi sup cerah kuning. Selain itu, kunyit adalah penambah rasa alami.

Sementara sayuran sedang dimasak, saya menyiapkan daging panggang. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang dan goreng dengan api sedang sampai ujungnya mulai berubah menjadi emas.

Lalu saya menambahkan wortel parut ke bawang dan memasaknya bersama selama 3-4 menit.

Saat panggang sudah siap, saya menambahkannya ke sup.

Sekarang Anda perlu menggulung bola daging cincang dengan cepat. Saya menggulung bakso dengan tangan basah, berkat isian yang tidak menempel di tangan saya dan berjalan dengan sangat cepat. Dan Anda dapat melibatkan keluarga Anda dalam bisnis ini!

Bakso harus berdiameter tidak lebih dari 2 cm - maka mereka akan memasak lebih cepat, dan itu akan terlihat indah. Tetapi diketahui bahwa pertama-tama kita "makan" makanan dengan mata kita!

Lalu aku dengan hati-hati meletakkannya bakso ke dalam sup dan tunggu sampai mengapung. Mulai sekarang, mereka perlu direbus selama 5-7 menit, dan mereka akan siap.

Kali ini saya memotong halus bumbu dan menambahkannya ke sup tepat sebelum saya mematikan api.

Lalu saya tutup sup dengan bakso ayam dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10-15 menit. Dan selama 10-15 menit ini, semua orang buatan sendiri sudah berkumpul di dapur, terbawa oleh aroma sup buatan sendiri yang panas!

www.vseblyuda.ru

Resep Sop Bakso Ayam

Beberapa orang berpikir bahwa membuat sup bakso sangat sulit, tetapi pada kenyataannya, bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman dapat menangani tugas ini. Anda mungkin harus sedikit menderita dengan daging cincang, karena jika Anda ingin ayam cincang tidak hancur di dalam sup, maka Anda perlu menambahkan bahan tambahan ke dalamnya.

Untuk daging cincang, pilih hanya daging ayam segar, karena rasanya makanan siap saji sangat tergantung pada kesegaran bahan. Anda perlu memasak ayam cincang dari fillet ayam yang dikupas dari film, dan untuk membuatnya lebih berair, Anda bisa menambahkan sedikit lemak babi. Jadi, putar daging ayam melalui penggiling daging, tambahkan telur ayam mentah, sedikit garam, merica, dan bumbu lainnya, lalu aduk hingga rata. Daging cincang untuk memasak bakso sudah siap.

Sup jamur dengan bakso ayam

ayam cincang - 300-400 g;
kentang - 5-6 buah;
champignon segar - 500 g;
bawang - 2 buah;
wortel - 1 buah;
paprika - 1 buah;
adas cincang dan peterseli - 1-2 sdm. l.

Parut satu bawang dan satu kentang parutan halus dan tambahkan ke daging cincang, potong juga beberapa jamur kupas (dengan pisau, penggiling daging atau dalam food processor) dan tambahkan ke daging cincang. Aduk campuran, tambahkan bumbu dan bentuk bola kecil.

Taruh panci berisi air di atas api, garamkan airnya. Potong kentang menjadi kubus kecil, potong bawang menjadi irisan, dan sisa jamur menjadi potongan. Tumis jamur minyak sayur, lalu tambahkan bawang dan wortel, parut di parutan sedang.

Masukkan kentang ke dalam air mendidih, masak selama 10-15 menit, lalu tambahkan jamur, bawang bombay, wortel, dan bakso dan masak lagi selama 20 menit setelah mendidih. Pada saat ini, bersihkan lada dan cincang halus. Tambahkan merica dan sebagian sayuran ke dalam wajan dan masak sup selama 10 menit lagi. Sebelum disajikan, tambahkan sisa sayuran ke piring.

Tips: Jangan terlalu banyak memasukkan bakso ke dalam sup, karena dapat menyebabkan bakso hancur saat dimasak.

Sup nasi dengan bakso ayam

ayam cincang - 400 g;
nasi bundar - 0,5 sdm.;
kentang - 4-5 buah;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;

Pertama, taruh panci berisi air (sekitar 3 liter) di atas api dan beri garam air. Campur daging cincang dengan baik dan bentuk bakso darinya. Saat air mendidih, keluarkan busa dengan sendok berlubang dan buang bakso ke dalam air selama 15-20 menit. Saat mereka memasak, siapkan nasi.

Bilas beras secara menyeluruh, tutup dengan air dalam panci kecil dan masak selama 3-5 menit. Kupas dan potong bawang, kentang dan wortel, kentang menjadi kubus, wortel menjadi potongan-potongan, dan potong bawang dengan sangat halus. Masukkan semua sayuran ke dalam wajan dengan bakso dan masak selama sekitar 20 menit, lepaskan busa secara berkala.

Terakhir, tambahkan nasi ke dalam sup, masak selama 10 menit, garam dan merica sup, tambahkan daun salam dan bumbu, masak lagi selama 15 menit. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan sajikan panas dan dengan rempah segar. Omong-omong, Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka.

PADA resep ini nasi digunakan, tetapi Anda bisa memasak dengan cara yang sama sup soba atau sup dengan bihun. Semuanya tergantung pada Anda preferensi rasa, hanya perlu diingat bahwa soba atau bihun harus ditambahkan ke dalam sup mentah, bukan direbus.

Sup keju dengan bakso ayam

ayam cincang - 300 g;
kentang - 3-4 buah;
keju yang diawetkan- 3 buah;
champignon segar - 200 g;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
cincang hijau - 1-2 sdm. l.

Pertama, tuangkan air (sekitar 3 liter) ke dalam panci, taruh di atas api, garam dan didihkan. Saat air mendidih, siapkan makanannya. Bebaskan kentang, wortel, bawang bombay dan champignon dari kulitnya. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil, potong setengah wortel menjadi potongan-potongan, dan parut setengah lainnya menjadi parutan kasar.

Potong bawang menjadi kubus, buang semua sayuran ke dalam air mendidih, tetapi jangan lupa untuk menghilangkan busa dari air terlebih dahulu dengan sendok atau sendok berlubang. Campur daging cincang dengan baik, jika diinginkan, tambahkan sedikit garam dan merica ke dalamnya dan bentuk bola kecil. Tempatkan bola yang sudah jadi di dalam air.

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng jamur, yang sebelumnya dipotong menjadi irisan tipis. Parut keju di parutan kasar atau potong kecil-kecil. Masukkan jamur dan keju ke dalam sup, masak dengan api kecil selama 15-20 menit lagi. Hiasi sup yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan.

Tidak diragukan lagi, sup bakso adalah pilihan bagus hidangan pertama yang pasti akan menarik bagi semua rumah tangga. Jangan ragu, mereka pasti akan menghargai tidak hanya bakat kuliner Anda, tetapi juga upaya Anda.

dailylife.com

Sop dengan bakso ayam

Kentang - 3 buah.

Bawang - 1 buah.

Bawang putih - 1 siung

Lada manis - 0,5 buah.

Daun salam - 1 pc.

Minyak bunga matahari halus - 2 sdm. l.

Pasta (kecil) - 2 sdm. l.

Garam, merica - secukupnya.

Instruksi memasak

Saya ingin menawarkan Anda hanya sup dengan bakso ayam dan pasta. Pasta untuk sup ini harus diambil kecil, seperti sarang laba-laba. Aku punya surat. Cobalah, supnya mudah disiapkan, tetapi sangat enak. Sajikan, ditaburi bumbu, dengan krim asam, yogurt.

Untuk menyiapkan sup dengan bakso ayam, kita membutuhkan: kentang, wortel, bawang, bawang putih, paprika (saya sudah cincang, beku), ayam cincang, garam, merica, daun salam, minyak bunga matahari.

Kami membersihkan kentang, memotongnya senyaman mungkin: Saya memilikinya dalam kubus. Isi dengan air, pakai gas. Dan segera kita mulai membentuk bakso, meletakkannya di air. Sementara bakso dan kentang dimasak, siapkan sausnya.

Bawang bombay, bawang putih, wortel, dan paprika dipotong sesuai selera. Saya punya kubus. Goreng dalam minyak bunga matahari. Saya memasak dengan api besar, terus diaduk.

Kentang dan bakso hampir siap. Mari kita isi. Rebus selama beberapa menit, sampai kentang dan bakso siap.

Tambahkan pasta dan masak hingga pasta matang. Garam, merica, tambahkan daun salam.

Sup dengan bakso ayam cincang sudah siap. Sajikan panas.

Panas pasti ada dalam menu makanan setiap orang setiap hari. Ini tidak hanya mempengaruhi pekerjaan sistem pencernaan tetapi dari keseluruhan organisme secara keseluruhan. Ini enak Sup ayam dengan bakso dan nasi akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Ikuti langkah demi langkah resep dengan foto.

Bahan-Bahan Bakso dan Sop Nasi :

fillet ayam utuh - 500 gram;
nasi bulat;
kentang - 5 buah;
wortel - 1 buah;
1 telur ayam;
1-2 lampu;
lada hitam, garam, daun salam, rempah segar;
tepung;
minyak bunga matahari.

Resep Sop Nasi dengan Bakso :

1) Bilas fillet ayam dengan baik air mengalir. Potong-potong, singkirkan semua yang tidak perlu - selaput dara, tulang (jika ada).

2) Giling fillet dalam penggiling daging. Untuk fillet, juga melalui penggiling daging, kami melewatkan bawang yang sudah dikupas.

3) Aduk daging cincang, tambahkan garam. Dan jika ingin lebih pedas, tambahkan lada hitam bubuk.

4) Juga, 1 telur ayam harus ditambahkan ke daging cincang. Campur semuanya dengan baik dan sisihkan selama 5 menit agar semua bahan tercampur satu sama lain.

5) Potong kentang menjadi kubus dan nyalakan api sampai mendidih.

6) nasi bulat perlu dibilas dengan air beberapa kali sampai air menjadi jernih. Dan saat kentang mendidih dalam panci berisi air, tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci.

7) Sekarang mari kita siapkan saus untuk sup. Cincang halus bawang, gosok wortel di parutan halus.

8) Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Pertama goreng bawang di atasnya.

9) Kemudian tambahkan wortel ke bawang, dan juga goreng.

10) Sekarang mari kita membuat bakso. Dengan satu sendok teh, sendok daging cincang ke tangan Anda, yang dibasahi dengan air agar daging cincang tidak menempel padanya. Dan kami menggulung bakso. Letakkan di atas permukaan yang tidak akan mereka tempel.

11) Saat nasi dan kentang hampir siap, masukkan bakso ke dalam wajan.

12) Garam sup.

13) Setelah bakso muncul, tambahkan saus sup ke dalam panci.

Untuk menyiapkan sup dengan bakso ayam, kita membutuhkan: kentang, wortel, bawang, bawang putih, paprika (saya sudah cincang, beku), ayam cincang, garam, merica, daun salam, minyak bunga matahari.

Kami mengupas kentang, memotongnya senyaman mungkin: Saya memilikinya dalam kubus. Isi dengan air, pakai gas. Dan segera kita mulai membentuk bakso, meletakkannya di air. Sementara bakso dan kentang dimasak, siapkan sausnya.

Bawang bombay, bawang putih, wortel, dan paprika dipotong sesuai selera. Saya punya kubus. Goreng dalam minyak bunga matahari. Saya memasak dengan api besar, terus diaduk.

Kentang dan bakso hampir siap. Mari kita isi. Rebus selama beberapa menit, sampai kentang dan bakso siap.

Tambahkan pasta dan masak hingga pasta matang. Garam, merica, tambahkan daun salam.

Bola-bola kecil yang terbuat dari ayam cincang - bakso - sangat nyaman produk universal.

Tambahkan ke kaldu apa pun atau kaldu sayuran, masukkan bubur jagung atau Semacam spageti, menggoreng, sayuran favorit Anda dan sup sudah siap. Dan variasi dengan bumbu dan bumbu hampir tidak terbatas.

Beku dalam bentuk bakso setengah jadi dan kaldu siap pakai memungkinkan Anda memasak sup dalam hitungan menit.

Sup Bakso Ayam - Prinsip Memasak Umum

Sup dimasak dalam kaldu ayam. Untuk dua liter air yang disaring, taruh satu setengah kilogram daging ayam pada tulang. Anda dapat menggunakan sayap, tulang, dan bagian lain dari bangkai yang tersisa saat memotong ayam untuk daging cincang untuk menyiapkan kaldu.

Kaldu direbus selama satu setengah jam setelah mendidih, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan dengan sendok berlubang.

Garam secukupnya setengah jam sebelum akhir memasak.

Bahan utama masakannya, bakso daging kecil, ukurannya sedikit lebih besar kenari.

Bola-bola ini cepat dan mudah disiapkan. Daging ayam dikeluarkan dari tulangnya, dipotong-potong potongan-potongan kecil dan giling dalam penggiling daging dengan parutan halus. Dicampur dengan panggang di atas api cepat Bawang, air. Tambahkan lada hitam, gilingan tangan, garam, mentah telur ayam. Campur, potong menjadi bola-bola kecil.

Untuk mendapatkan setengah kilogram daging cincang, ambil dua bawang, satu sendok makan air, lima puluh gram mentega.

Sajikan sup seperti itu, ditaburi bawang hijau, adas dan peterseli juga enak.

Sup dengan bakso ayam ala Prancis

sederhana, hampir sup tanpa lemak, mempersiapkan sedikit lebih dari setengah jam. Jika Anda menguleni sebagian kentang dalam sup yang sudah jadi dengan naksir, maka anak-anak akan menghancurkan hidangan ini dengan nafsu makan, Anda dapat menghapus bumbu dari resep untuk mereka.

Bahan:

Bakso;

Empat kentang;

Akar peterseli dan seledri - masing-masing 40 gram;

satu bohlam;

200 gram kohlrabi;

3 sendok makan mentega lunak;

Sepertiga sendok teh kari;

cincang hijau dill muda dan peterseli keriting.

Metode memasak:

1. Di parutan khusus, potong-potong ukuran kecil akar seledri dan peterseli, kohlrabi, wortel.

2. Potong irisan besar kentang, cincang halus bawang.

3. Bawang goreng di mentega sebelum membuatnya transparan.

4. Tuang akar dan wortel cincang. Tumis selama lima menit.

5. Taburi kari, aduk rata.

6. Panaskan panci berisi air, masukkan kentang dan didihkan.

7. Tata bakso. Dengan api kecil, masak selama dua puluh menit.

8. Tambahkan kohlrabi, panggang, garam. Kami membawanya ke kesiapan.

9. Taburi dengan bumbu cincang halus.

Sup sayur dengan bakso ayam

sup ringan dari mereka yang biasanya disajikan ke meja untuk meningkatkan nafsu makan. Akan lebih bagus jika setelah pesta tahun baru Anda akan memperlakukan mereka untuk tamu dan orang yang Anda cintai.

Bahan:

Bakso;

kaldu ayam;

200 gram kacang polong beku;

Satu paprika manis kalengan;

wortel kecil;

Bohlam;

Beberapa siung bawang putih sedang;

20 ml minyak bunga matahari, ditambah 2 sdm. sendok krim manis;

Peterseli - beberapa cabang.

Metode memasak:

1. Rusak sedotan lada kalengan, wortel.

2. Haluskan bawang putih.

3. Irisan potongan-potongan kecil goreng bawang dalam air mendidih. minyak sampai transparan.

4. Tambahkan mentega, bawang putih yang dihancurkan atau dihancurkan. Didihkan dengan api kecil selama dua menit.

5. Tuang kaldu ayam ke dalam panci. Tambahkan paprika manis, wortel, kacang hijau, rebus semuanya selama lima belas menit.

6. Tata bakso.

7. Saat bakso mengapung, tambahkan bawang goreng, garam, dan bumbu.

8. Angkat dari api setelah tujuh menit.

9. Dianjurkan untuk menghias sup yang dituangkan di atas piring dengan peterseli segar.

Sup Italia dengan bakso ayam "Pernikahan"

Dalam tradisi masakan Eropa menyajikan berbagai sup ringan untuk pesta pernikahan. orang Italia memasak sup keju dengan bakso, mari kita coba hidangan ini dan kami bersama Anda. Dengan tidak adanya jenis keju tertentu, Anda dapat menggunakan keju lain dengan rasa yang nyata.

Bahan:

kaldu ayam dasar;

200 gram "pasta";

Bakso;

Seperempat cangkir keju Parmesan parut;

150 gram bayam;

siung bawang putih;

Beberapa tangkai peterseli keriting.

Metode memasak:

1. Saat Anda memasak bakso, tambahkan peterseli cincang dan bawang putih cincang ke daging cincang.

2. Parut Parmesan hingga halus.

3. Masak pasta sampai setengah matang, lipat dalam saringan dan bilas.

4. Potong bayam.

5. Masukkan bakso dan pasta ke dalam kaldu yang sudah mendidih. Masak dengan api kecil hingga bakso mengapung.

6. Tambahkan bayam, rebus selama tujuh menit lagi.

7. Hidangan sudah siap, disajikan panas, ditaburi parmesan parut.

Sup krim dengan bakso ayam

Resep lain dari seri "masak dengan cepat dan sehat". Meskipun ada tambahan krim dan mentega, supnya sangat mudah dicerna.

Bahan:

kaldu ayam dasar;

Bakso;

Mentega krim manis tanpa garam - 1 sdm. l.;

Buatan sendiri krim kental- 2/3 cangkir;

50–60 gram. tepung;

Empat kentang;

Setengah bawang;

Dua lobak berukuran sedang;

wortel kecil;

Seikat daun peterseli lembut;

Lada giling tangan.

Metode memasak:

1. Kupas sayuran, potong tipis-tipis.

2. Celupkan bakso ke dalam kaldu mendidih, rebus selama sepuluh menit dan angkat ke piring terpisah.

3. Masukkan piring sayur ke dalam panci, masak hingga benar-benar empuk.

4. Buang tanaman akar yang sudah jadi, giling melalui saringan besar atau potong dengan blender. Masukkan pure yang dihasilkan kembali ke dalam kaldu.

5. Goreng tepung sampai cantik warna kuning, dingin, tuangkan krim dingin. Aduk-aduk agar tidak ada gumpalan.

6. Tuang bubur tepung ke dalam sup. Anda perlu menuangkan secara bertahap, dalam aliran tipis. Jangan berhenti mengaduk kaldu.

7. Masukkan mentega ke dalam panci dengan sup krim.

8. Angkat hidangan rebus dari api. Bakso di kasus ini masukkan ke dalam mangkuk, tuang sup siap, taburi dengan bumbu di atasnya.

Sup jamur dengan bakso ayam

Jika Anda memiliki beberapa jamur dan setengah bangkai ayam, cobalah untuk memasak yang hangat Sup jamur. Porsi kecil akan menjadi awal yang baik untuk makanan yang lezat, dan pecinta hidangan pertama dapat menikmatinya tanpa terlalu mengkhawatirkan kelebihan kalori.

Bahan:

bola ayam;

kaldu siap;

250-300 gram apa saja jamur segar atau dua genggam kering;

Tiga kentang;

Wortel, bawang untuk digoreng;

Sepertiga dari segelas nasi;

Daun "Lavrushka";

Lada hitam yang ditumbuk dengan tangan;

kacang polong allspice.

Metode memasak:

1. jamur kering pra-rendam selama sekitar satu jam dalam air dingin. Bilas, rebus selama dua puluh menit. Tiriskan airnya, potong-potong.

2. Potong jamur mentah menjadi beberapa bagian tanpa direbus.

3. Tuang nasi ke dalam panci dengan kaldu ayam rebus.

4. Setelah mendidih, masak nasi selama 4-5 menit. Tata bakso ayam.

6. Parut halus wortel, potong bawang bombay. Tumis dengan api kecil sampai bawang transparan.

7. Tuang kering yang dihancurkan atau jamur mentah. Didihkan sampai kelebihan uap air menguap.

8. Tambahkan daging panggang dan merica ke dalam sup, rebus lagi selama 10 menit dengan api kecil.

Sup dengan bakso ayam "Anak-anak"

Sup dengan bakso yang mengambang di dalamnya tentu saja enak, dan jika Anda bisa perlahan-lahan memancing pasta gajah atau tanda bintang dari ibu Anda, maka bagian bawah piring ditampilkan terlalu cepat. Jadi Anda dapat meminta suplemen dan memulai dari awal lagi.

Bahan:

Bakso ayam;

Brokoli - 100 gram;

Satu wortel kecil;

Pasta "Alphabet" atau keriting anak-anak;

Tiga umbi kentang.

Metode memasak:

1. Tambahkan brokoli cincang dengan blender ke ayam cincang, dalam proses pembuatan bakso.

2. Taruh bakso di dasar wajan, tuang kaldu ayam. Biarkan sup mendidih.

3. Kecilkan api, masak dengan api kecil selama seperempat jam.

4. Potong kentang menjadi kubus kecil, wortel bisa diparut kasar atau dipotong-potong.

5. Tuang sayuran ke dalam panci, didihkan. Masukkan pasta. Setelah lima belas menit, sup sudah siap.

Sup dengan bakso ayam, keju leleh, dan champignon

Sup kelas ekonomi sederhana dan cepat. Salah satu yang paling resep lezat.

Bahan:

Bakso;

Tiga keju olahan "Persahabatan";

250 gram. champignon segar, bisa dibekukan;

Setengah bawang;

wortel berukuran sedang;

Sayuran cincang untuk dekorasi.

Metode memasak:

1. Champignon segar potong-potong, jika menggunakan beku, defrost terlebih dahulu.

2. Parut 1/2 wortel, potong setengahnya lagi.

3. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil.

4. Potong kentang menjadi kubus.

5. Tuang sayuran ke dalam panci dengan kaldu mendidih. Masak hingga kentang setengah matang.

6. Goreng jamur dalam wajan dengan tambahan minyak bunga matahari. Saat air dari jamur telah menguap, tambahkan keju olahan yang diparut di parutan dengan sel besar. Keju bisa dipotong-potong.

7. Masukkan keju dan massa jamur ke dalam sup. Masak sampai matang selama sekitar dua puluh menit dengan api paling kecil.

Sup dengan bakso ayam (sup krim sayuran)

Komponen sayuran dari resep ini sangat cocok untuk diet makanan diet.

Bahan:

Kaldu dan bakso yang sudah jadi;

Satu zucchini;

150 gram kubis "Brokoli";

100 ml susu, Anda bisa krim rendah lemak;

Setengah gelas manis Jagung Kaleng;

2,5 st. l. minyak zaitun;

Beberapa tangkai dill.

Metode memasak:

1. Lempar bakso ayam ke dalam panci berisi kaldu yang sudah mendidih.

2. Setelah lima belas menit, tarik keluar hidangan terpisah bakso berlubang.

3. Buang bagian yang keras dari kuntum brokoli.

4. Potong zucchini menjadi kubus dua sentimeter.

5. Tambahkan sayuran cincang ke dalam kaldu. Setelah mendidih, rebus selama seperempat jam.

6. Tuang krim atau susu. Garam, jika perlu, biarkan mendidih.

7. Angkat dari kompor, bersihkan sayuran dengan cairan melalui saringan langka.

8. Tuang sup pure ke dalam mangkuk. Dalam setiap penyajian, masukkan beberapa bakso mini, jagung, tambahkan sedikit minyak zaitun, taburi dill cincang.

Sup dengan bakso ayam "Bogatyr"

Resep sederhana lainnya dari dapur anak. Jika bayi Anda tidak makan sup dengan potongan daging rebus, cobalah menawarkan sup dengan bakso dan pastikan untuk berjanji bahwa nafsu makan yang baik akan membuatnya menjadi pahlawan.

Bahan:

Bola-bola ayam (bakso);

setengah Bawang;

Setengah wortel berukuran sedang;

lima kentang;

Minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Kupas kentang, potong-potong.

2. Cincang halus wortel, potong bawang.

3. Goreng wortel dan bawang dalam minyak sayur mendidih sampai warna kuning yang indah.

4. Tuang kentang ke dalam kaldu ayam yang mendidih di atas kompor, masak hingga setengah matang.

5. Tuang penggorengan, masukkan bakso ke dalam panci bersama kuahnya. Bawa ke bawah tutup tertutup sampai siap.

6. Jika diinginkan, Anda bisa merica, taburi dengan bumbu cincang.

Sup dengan bakso ayam (Chorba Bulgaria)

Dari sup biasa Chorba dibedakan oleh kaldu. kaldu ayam diencerkan roti kvass, dengan perbandingan dua banding satu.

Bahan:

Bakso ayam;

Kaldu ayam utama - 2 l;

roti kvass - 1 l;

100 gram kol putih;

Segelas kacang polong kalengan atau beku;

Setengah kepala bawang putih sedang;

bola bawang;

Empat kentang;

wortel kecil;

Satu sendok teh seledri kering atau lovage;

paprika besar;

Sayuran segar yang lembut.

Metode memasak:

1. Bentuk wortel, kentang, paprika menjadi kubus.

2. Potong bawang dengan pisau, potong kubis menjadi potongan-potongan.

3. Letakkan panci dengan kaldu di atas api yang kuat.

4. Saat mendidih, masukkan sayuran cincang ke dalam wajan, tambahkan siung bawang putih, kacang polong.

5. Setelah mendidih dengan api kecil selama lima belas menit, taruh bakso.

6. Saat sayuran menjadi lunak dan bola-bola daging mengapung, tuangkan kvass.

7. Tuang lovage atau seledri, herba, merica.

8. Didihkan dengan tutup selama 8 sampai 10 menit.

Sup Bakso Ayam - Trik dan Tips Bermanfaat

Bakso akan menjadi lebih lembut dan lebih juicy jika Anda menambahkan sedikit daging basi ke daging cincang. roti putih, rendam dalam susu lalu peras dengan baik. Alih-alih roti untuk tujuan ini, mereka terkadang menggunakan nasi rebus.

Jika Anda menambahkan bawang putih utuh ke dalam kaldu mendidih, itu akan menjadi lebih transparan dan menjadi jenuh. rasa bawang.

Memberi warna emas yang bagus untuk kaldu sejumlah kecil rebusan kulit bawang dituangkan panas.

Jika sebelum mendidih mereka tidak berhasil menghilangkan sisik yang dihasilkan dari permukaan dan berhasil mengendap di dasar, tuangkan dengan cepat ke dalam segelas air dingin yang direbus. Var akan naik dan Anda dapat dengan mudah menghapusnya. Anda juga dapat memperbaiki situasi dengan menyaring kaldu melalui saringan.

Sop dengan bakso ayam cincang sepertinya sudah menjadi makanan yang sudah tidak asing lagi bagi kita semua. Tapi "biasa" tidak berarti "dangkal". Sebaliknya - "favorit"! Memang, hampir tidak mungkin menemukan keluarga di mana saat makan malam mereka tidak menikmati sup harum yang lezat dengan bakso ayam yang lucu.

Dan ada setiap alasan untuk ini. Di satu sisi, sup ini disiapkan dengan sangat cepat. Ibu rumah tangga tidak harus menghabiskan waktu seharian di depan kompor, sehingga pada akhirnya semua anggota keluarga kenyang. Namun kecepatan memasak tidak mengurangi keindahan luar dan menakjubkan rasa ringan makan malam serupa.

Setiap nyonya rumah memiliki resep sendiri untuk sup bakso ayam cincang. Seseorang berhenti di kombinasi klasik komponen "sup", seseorang menambahkan sereal atau pasta untuk menambah rasa kenyang. Namun, jangan lupa bahwa ada variasi yang cukup eksotis dan tidak biasa pada tema hidangan abadi ini. Bagaimanapun, klasik karena itu dianggap sebagai standar, yang memberikan ruang lingkup besar untuk eksperimen.

Jika waktu memungkinkan, maka lebih baik membuat ayam cincang sendiri, maka Anda tidak akan ragu dengan isinya. Untuk tujuan ini, Anda harus memilih fillet ayam tanpa tulang segar.

Cara memasak sup bakso ayam cincang - 15 varietas

Sup yang menakjubkan seperti itu akan sangat diperlukan untuk seorang anak atau menu diet. Ukuran bakso dalam satu piring bisa sangat bervariasi, yang utama adalah bola menjaga bentuknya selama memasak.

Bahan:

Fillet ayam - 300g
Garam lada
Telur - 1 buah.
Kentang - 3 buah.
Air - 2l
Wortel - 1 buah.

Memasak:

Buat daging cincang dari fillet ayam dengan cara yang nyaman, bumbui dengan merica dan garam. Aduk telur ke dalamnya, uleni dengan baik dan kirim ke tempat yang dingin selama 30 menit.

Tuang kentang cincang dengan air ke dalam panci, bawa air ke air mendidih dan masak selama 10 menit, jangan lupa garam.

Parut wortel, potong bawang.

Tuang sedikit ke dalam wajan minyak sayur, goreng campuran bawang-wortel yang sudah dimasak di dalamnya.

Gulung bakso kecil dari daging cincang. Celupkan mereka ke dalam kentang.

Cobalah untuk menurunkan bakso ke dalam wajan dengan cepat agar semuanya matang secara merata.

Aduk sup dan masak selama 10 menit.

Saat bakso mengapung, tambahkan peterseli dan lavrushka ke dalam wajan, biarkan mendidih lagi dan angkat sup dari api. Biarkan selama 10 menit.

Dengan slow cooker, Anda tidak hanya akan sangat memudahkan semua proses memasak, tetapi juga mendapatkan sup yang kental dan kaya.

Bahan:

Daging ayam cincang - 400g
Wortel - 1 buah.
jamur - 100g
Bawang - 2 buah.
Kentang - 2 buah.
Roti putih - 70g
Garam lada
Air - 2.5l
Minyak sayur - 20g

Memasak:

Rendam roti dalam air atau susu.

Giling bawang dengan blender atau penggiling daging.

Campur semuanya menjadi ayam cincang, bumbui dengan rempah-rempah. Bentuk bakso dengan tangan atau sendok.

Jika isiannya ternyata sedikit berair, tambahkan sedikit semolina ke dalamnya dan biarkan membengkak.

Bola siap dimasukkan ke dalam dingin.

Di multicooker, pilih mode mikro "Menggoreng", tuangkan minyak di bagian bawah wadah dan goreng bawang dan wortel yang dipotong menjadi setengah cincin.

Tambahkan kentang cincang kasar dengan jamur ke dalam penggorengan, tambahkan air dan bumbui.

Beralih ke micromode "Sup", tutup rapat, atur timer selama 40 menit.

Dalam 10 menit. perkenalkan bakso dan masak sampai akhir acara.

Sup ringan dan bergizi untuk seluruh keluarga.

Bahan:

Dada ayam - 1 pc.
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Telur - 1 buah.
Peterseli
Semolina - 1 sdm.
Kentang - 3 buah.
Bihun - 2 sendok makan
Bawang putih - 1 gigi

Memasak:

Buat daging ayam cincang. Kirim daging ke panci untuk memasak kaldu.

Tambahkan seikat peterseli, yang sebelumnya dicincang, ke daging cincang.

PADA potongan-potongan kecil daging kirim telur, campur. Tambahkan 1st.l. umpan. Tunggu semolina membengkak, merica dan garam.

Bentuk bakso kecil-kecil, masukkan ke dalam kulkas.

Potong bawang bombay, goreng sebentar. Tempelkan wortel parut.

Potong kentang dengan cukup halus.

Lempar bawang goreng dengan wortel, kentang ke dalam kaldu asin. Setelah isi wajan kembali mendidih, masukkan bakso ke dalamnya. Rebus 15 menit.

Aduk bihun dan tambahkan bawang putih untuk rasa.

Aduk dan masak hingga mendidih. Sup siap harus 30 menit. bersikeras.

Saat Anda ingin menyelesaikan beberapa masalah sekaligus - tambahkan variasi ke menu biasa dan melayani rumah makan siang sehat- ini sup harum akan datang untuk menyelamatkan.

Bahan:

ayam cincang - 200g
Garam, merica, bawang putih kering, Pala
Daun bawang - secukupnya
dadih - 50g
Brokoli - 3 buah.
Nasi rebus - 50g
Kacang - 5 sendok makan
Bawang - 2 buah.
Wortel - 2 buah.
Kentang - 3 buah.
Krim - 2 sendok makan

Memasak:

Giling satu bawang dan wortel masing-masing dan diamkan selama 2 menit. ke dalam microwave.

Giling ayam cincang, bawang dengan wortel dengan blender. Tambahkan keju cottage, nasi, rempah-rempah ke dalamnya.

Bentuk bakso.

Masukkan kentang cincang ke dalam panci air mendidih, garam, setelah 10 menit. memperkenalkan bakso.

Saat kentang di wajan hampir siap, celupkan bawang, wortel, kacang, daun bawang ke dalam kaldu dan selama 5 menit. sampai siap - brokoli dengan krim.

Biarkan diseduh selama 20 menit.

Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan sehat sup enak, tidak memerlukan keahlian memasak khusus, dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.

Bahan:

Fillet ayam - 300g
Bawang putih - 2 gigi
Minyak tanpa lemak - 30ml
Champignon - 250g
Kentang - 1 buah.
Mentega - 25g
Soba - 100g
Wortel - 1 buah.
Air - 1l
Garam, rempah-rempah
Bawang - 1 buah.
Telur - 1 buah.

Memasak:

2 menit. tumis bawang bombay dengan bawang putih. Tambahkan wortel dan lanjutkan menggoreng.

Tambahkan irisan jamur dan mentega ke sayuran.

Tuang air di atas sayuran dengan jamur, tambahkan kentang ke dalamnya.

Setelah beberapa menit, tambahkan soba dan masak selama 15 menit.

Gulung daging ayam menjadi daging cincang, beri garam dan merica, masukkan telur.

Bentuk bakso dan kirim ke wajan. Rebus sup selama 5 menit.

Versi sup yang lezat dengan bakso ayam, ciri resep ini adalah penambahan tomat dalam pembuatan penggorengan.

Bahan:

ayam cincang - 400g
Kentang - 3 buah.
daun salam
pasta tomat
Wortel - 1 buah.
Air - 2l

Memasak:

Taruh panci berisi air di atas api. Saat air mendidih, celupkan bakso yang digulung dari ayam cincang yang sudah disiapkan ke dalamnya. Setelah mendidih lagi, nyalakan api sedang. Garam kaldu dan tambahkan lavrushka.

Tambahkan kentang cincang halus ke bakso.

Giling bawang dan wortel dengan cara yang nyaman dan tumis ringan di atas api, tambahkan sedikit tomat ke dalam wajan, campur.

Masukkan sayuran-tomat goreng ke dalam sup. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Kesiapan sup ditentukan oleh kesiapan kentang.

Salah satu pilihan" sup cepat Ternyata ringan, enak dan cukup memuaskan.

Bahan:

ayam cincang - 500g
Wortel - 50g
Garam, merica, rempah-rempah, rempah-rempah
Kentang - 4 buah.
Bawang - 1 buah.
Akar peterseli - 50g
Kohlrabi - 200g
Air - 2l
Seledri - 50g

Memasak:

Siapkan bakso dari daging cincang, setelah memasukkan garam dan bumbu ke dalamnya.

Goreng bawang cincang, peterseli, seledri dan wortel dalam minyak. Bumbui dengan kari setelah beberapa menit.

Masukkan kentang dan bakso yang sudah dipotong-potong ke dalam air mendidih, didihkan, masak selama 15 menit.

Tambahkan kohlrabi dan sayuran goreng, tambahkan garam, masak selama 4 menit lagi.

Jangan membuat bakso terlalu kecil, ini akan membantu mereka mempertahankan kesegarannya saat dimasak.

Sup unbanal dengan nasi memiliki rasa yang menyenangkan rasa pedas dan pastikan untuk mendiversifikasi diet rumahan.

Bahan:

Fillet ayam cincang - 500g
Garam, merica, penyedap rasa
Air - 1,5 tumpukan.
Beras - 1,5 tumpukan.
Telur - 2 buah.
Jahe segar - 70g
Kaldu ayam - 2,5 gelas.
Madu - 1 sdm.
Bawang - 1 buah.
Bawang hijau - 2 buah.
minyak lobak - 2 sdt
Cuka beras - 2 sdm.
Kerupuk - 0,75 tumpukan.
kecap asin - 2 sendok makan
Lada manis - 1 buah.
Bawang putih - 8 gigi
minyak wijen - 2 sdt

Memasak:

menggoreng bawang hijau 2 menit. pemanasan minyak biji rami. Tambahkan setengah bawang putih dan jahe.

Dalam wadah, campur 1 sdm. kecap manis, lada manis, putih telur, 1 sdt. minyak wijen, daun bawang. Tambahkan daging cincang ke dalam campuran, campur dan bentuk bakso.

Dalam wajan, di mana bawang sebelumnya digoreng, goreng bola daging di kedua sisi.

Panaskan dalam panci sup minyak wijen, turunkan bawang bombay, tumis sebentar, masukkan bawang putih.

Setelah 1 menit. menggoreng, tuangkan kaldu dan air ke dalam panci, kecap dan cuka, madu, dan merica. Rebus isinya.

Masukkan bakso. Didihkan dan masak sampai empuk.

Tambahkan nasi dengan basil.

Bisakah Anda membuat sup dalam 30 menit? Mudah! Biaya minimum, dan supnya ternyata indah dan enak.

Bahan:

ayam cincang - 300g
Wortel - 1 buah.
Kentang - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Semacam spageti
Garam, merica, daun salam

Memasak:

Taruh panci berisi air di atas gas.

Goreng bawang dan wortel dengan api kecil selama 15 menit.

Garam dan merica ayam cincang, campur.

Saat air mendidih, masukkan bakso berbentuk tangan

Potong-potong kentang lalu masukkan ke dalam wajan setelah bakso mengapung ke atas.

Setelah 5 menit. tambahkan pasta.

Setelah mendidih, tambahkan tumisan ke dalam sup.

Sangat pilihan yang lezat sup sayuran favorit.

Bahan:

ayam cincang - 600g
Millet - 0,5 tumpukan.
Garam, merica, bumbu, daun salam
Kentang - 3 buah.
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.

Memasak:

Irisan garam, merica. Tambahkan sedikit bawang bombay. Aduk rata dan buat bakso.

Setelah merebus 2,5 liter air, turunkan bola di sana, garam, tambahkan lavrushka.

Tambahkan setengah bawang bombay, wortel, dan semua millet. Masak di bawah tutupnya dengan api terkecil selama 25 menit.

Dari sisa bawang dengan wortel, goreng dalam wajan dan tambahkan ke wajan.

Bakso akan menjadi lebih berair dan enak jika Anda menambahkan sedikit daging asap mentah ke dalamnya.

Perpaduan favorit rasa daging ayam dan nada creamy keju olahan.

Bahan:

ayam cincang - 300g
Bihun kecil - 3 sendok makan
daun salam
Kentang - 1 buah.
Keju olahan - 1 sdm.
Garam lada, jamu italia
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.

Memasak:

Untuk membuat bakso, daging cincang garam dan merica, tambahkan bumbu Italia. Uleni dan gulung menjadi bola-bola.

Rebus bakso yang sudah direbus ke dalam air mendidih.

Potong kentang, bawang, dan wortel dan masukkan ke dalam panci berisi bakso, tutup dengan penutup dan masak selama 10 menit.

Kemudian tambahkan bihun dan lavrushka ke dalam sup. Rebus 3 menit.

Kemudian garam dan tambahkan keju.

Masak sampai keju benar-benar meleleh.

Sop sederhana dan enak yang cocok untuk makan siang anak-anak dan orang dewasa.

Bahan:

ayam cincang - 400g
Kentang - 3 buah.
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.

Memasak:

menuangkan air dingin ke dalam panci, segera tuangkan kentang, nyalakan.

Tambahkan bawang parut ke daging cincang, garam dan merica, uleni dengan baik. Uleni bakso dengan tangan Anda.

Setelah kentang mendidih, masukkan nasi. Setelah 5 menit. garam airnya.

Kirim bakso, didihkan.

Buat panggang wortel cincang dengan bawang.

Tambahkan gorengan yang sudah jadi ke dalam kaldu.

Tambahkan lavrushka ke dalam panci dan dill kering. Biarkan masak tertutup selama 5 menit.

Pilihan yang cukup mudah dan sangat lezat untuk makan malam keluarga.

Bahan:

ayam cincang - 300g
Ham - 40g
Seledri - 40g
Garam, merica, rempah-rempah
Keju - 3 sendok makan
Zucchini - 1 buah.
Makaroni kecil - 100g
Roti - 40g
Bawang - 1 buah.
Minyak tanpa lemak - 2 sdm.
Kuning telur - 1 pc.
Wortel - 1 buah.

Memasak:

Tambahkan roti yang direndam dalam air, garam dan merica, kuning telur ke ayam cincang, keju parut, HAM yang sudah dipotong-potong. Aduk perlahan untuk membuat bakso. Kirim mereka ke lemari es.

Panaskan minyak dalam panci dan goreng bawang cincang di dalamnya. Tambahkan wortel cincang dan seledri ke dalamnya. Goreng bersama 5 menit.

Potong zucchini, tempelkan ke sayuran dan masak selama 3 menit lagi.

Tuang air, setelah mendidih, rebus sayuran selama 10 menit, lalu garam dan merica.

Tambahkan pasta terakhir.

Sangat membantu sup lezat akan dicintai bahkan oleh mereka yang tidak begitu menyukai labu. Berkat teknologi memasak, rasanya tidak akan menang, tetapi akan menyatu secara harmonis dengan yang lainnya.

Bahan:

ayam cincang - 300g
Bawang - 1 buah.
Garam, daun salam
Bubur labu - 300g
Wortel - 1 buah.
Pala - 0,5 sdt
jamur - 200g
Minyak
Kentang - 3 buah.

Memasak:

Kupas kentang, wortel, dan labu, rebus hingga mendidih siap sepenuhnya. Saat mereka siap - tambahkan lavrushka dan garam.

Goreng jamur dengan bawang dalam wajan sampai jamur matang.

Rebus bakso yang terbuat dari daging cincang dalam air.

Pindahkan sayuran yang sudah dimasak ke dalam blender, tambahkan mentega dan pala, haluskan.

Tata di piring saat disajikan pure sayuran, Dari Atas - Jamur Dan Bakso.

Salah satu pilihan sup paling populer, yang menggabungkan keindahan luar, kekayaan, dan rasa kenyang.

Bahan:

ayam cincang - 300g
Bawang putih - 3 gigi
Kacang polong - 1 tumpukan.
Wortel - 1 buah.
Beras - 3 sendok makan
Dill - 5-6 cabang.
Mentega - 50g
Garam, merica, penyedap rasa

Memasak:

Masukkan kacang polong ke dalam air mendidih dan rebus sampai empuk.

Cincang halus bawang, parut wortel. Tumis sayuran yang dimasak dalam mentega sampai bawang bombay transparan.

Untuk bakso, campur nasi rebus dengan daging cincang, tambahkan garam dan merica. Bentuk bakso kecil-kecil.

Letakkan panggang ke kacang polong, biarkan mendidih selama 5 menit. dan pasang bakso, tambahkan peterseli.

Setelah 5 menit. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.

Di akhir masakan, tambahkan adas cincang halus dan bawang putih ke dalam sup.