Téli saláta nagy uborkából. Téli uborkasaláta "Hölgy ujjai". Videó arról, hogyan kell főzni a "Kuban" zöldségsalátát a legfinomabb zöldségekből

Téli uborkasaláta - főzési receptek a leginkább finom uborka télen az asztalára. A hideg évszakban uborkasalátával kedveskedhet családjának, barátainak, mert ez kiválóan kiegészíti a főételeket, ráadásul az üvegek tartalma felhasználható savanyúságleves, hodgepodge vagy Olivier elkészítéséhez. , mindenki által szeretett.

Az uborkából a téli salátareceptek a legváltozatosabbak lesznek, mert mindenkinek más az ízlése. Az ilyen nyersdarabok elkészítéséhez más zöldségeket is használhat, például paradicsomot, hagyma, sárgarépa, káposzta, ne feledkezzünk meg a fokhagymáról, a fekete borsról, a sóról, az asztali ecetről és a növényi olajokról sem.

Ha már egzotikusabb alapanyagokról beszélünk, akkor ezek között van koriander, paprika. Az uborkából egy téli salátát egyszerűen, anélkül készítenek különleges erőfeszítésekétvágygerjesztő tartalmú üvegeket zárhatsz, pénzért viszonylag olcsón is sikerül. A legfontosabb dolog az, hogy jó minőségű alapanyagokat válasszunk, amelyek teljes mértékben tartalmazzák az összes hasznos anyagot. Azt is ellenőrizze, hogy a téli főtt uborka nem tartozik-e a korai érésű salátafajták közé.

Téli uborkasaláta - főzési receptek

Szeretnénk felhívni a figyelmet a téli uborkasaláta egyik titkára - az a tény, hogy elkészítéséhez használhatunk olyan „bemutatós” uborkákat, amelyek általában nem „néznek ki”. Ami a vágási módokat illeti, sok van belőlük - vághatja vékony körökre, félgyűrűkre, kockákra, pálcikákra, félbe vagy hosszában.

Egyszerű uborkasaláta télre

A leggyakoribb recept, ami a legtöbbet sikerül rendes saláta a télre. Ennek az egyszerűségnek számos előnye van. Először is, ez a saláta könnyen elkészíthető. Másodszor, a recept bizonyos „földisége” ellenére meglehetősen kellemes ízűnek bizonyul. zöldséges snack. Harmadszor, egy ilyen saláta kényelmes alap a téli improvizációkhoz: keverhető káposztával és sárgarépával, diverzifikálható retekkel és gránátalma magokkal, nemesíthető édes kékhagymával és olajbogyóval.

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg;
• Hagyma - 1 kg .;
• Növényi olaj (szagtalan) - 200 g;
• Ecet 6-9% - 8 evőkanál;
• Cukor - 200 g;
• Só - 8 evőkanál

Főzési mód:

1. Mossa meg az uborkát, szárítsa meg és vágja legfeljebb 4 mm vastag szeletekre;
2. A meghámozott hagymát apró félgyűrűkre vágjuk;
3. A zöldségeket egy nagy tálba tesszük, összekeverjük cukorral, sóval, ecettel;
4. Adjunk hozzá olajat, és hagyjuk a salátát 3 órán át hűvös helyen, időnként megkeverve;
5. A megadott idő elteltével az uborkasalátát sterilizált kis üvegekbe rakjuk;
6. Öntse ki a levet abból a tálból, amelyben az uborkát pácolták;
7. 15 percig sterilizáljuk, majd az üvegeket fedővel lezárjuk, és takaróval vagy törülközővel letakarjuk;
8. Egy nap elteltével a bankok átrendezhetők a kamrában való tároláshoz. Jó étvágyat kívánunk!

Még a túlérett uborkát is meg lehet tenni, aprítani és főzni belőle más termékekkel, csodálatos kaviárral együtt. A téli uborkasaláta elkészítésére vonatkozó utasításainkat követve megkapja a tökéletes snack az asztalodért. Ne felejtsen el kísérletezni az összetevőkkel és azok arányaival – és a téli uborkasaláta elkészítése izgalmas folyamat lesz az Ön számára! Sokan uborkasalátát készítenek télre. Nagyon népszerű étel, melynek receptjei remekek.

Hamarosan eljön az ideje ezeknek a finom és egészséges zöldségeket, bár lehet, hogy valakinek már üvegházakban vannak. Az uborka nem csak sok vitamint tartalmaz, így nyugodtan fogyaszthatod is nagy számbanés félelem nélkül az alak és az egészség miatt.

Természetesen megőrizheti az uborkát és nagyon ízletes eredmény, de mire jó a főtt uborkasaláta télre - ez már kész étel, tányérra tesszük és az asztalra tálaljuk. Útközben is magával viheti, hiszen általában félliteres és literes üvegekben készülnek, felbontva, elfogyasztva és nem gond a további tárolással.

Téli uborkasaláta "Nyald meg az ujjaidat"

Téli uborkasaláta „Nyald meg az ujjaidat” nagy a kereslet. Be van zárva különböző értelmezésekés különböző adalékokkal. De a lényeg, hogy teljes mértékben igazolja a nevét! Ez annak a ténynek köszönhető, hogy minden háziasszony igyekszik hozni valamit a sajátjából, és hozzáadni valami szokatlan hozzávalót. Az alábbiakban bemutatjuk lépésről lépésre receptek saláták uborkából télre "Nyald meg az ujjaidat."

Minden háziasszony könnyedén kiválaszthat bármilyen receptet, és megpróbálhat téli uborkasalátát főzni. Az ilyen üregek fénypontja az, hogy a zöldségek nem veszítik el hasznos tulajdonságait még feldolgozva is, hogy a családban mindenki elraktározza a vitaminokat.

Videó recept "Uborkasaláta télre" Nyald meg az ujjaidat ""

Még az is érdekes, hogy este hazajössz a munkából, és nem kell salátát főzni, csak kinyitni az üveget, és kész. Egy ilyen készítmény növelheti az étvágyat, és jól néz ki az asztalon, kiegészítve bármilyen köretet. Tehát mindent meg kell próbálnod ebben az életben.

Ha attól tart, hogy valamelyik recept nem felel meg az ízlésének, akkor elkészíthet egy üveget. Evés után kiderül, hogy fog-e ilyen előkészületeket tenni következő év vagy nem. De a recept neve önmagáért beszél, nagyon nyald meg az ujjaidat.

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg;
• Fokhagyma - 7 gerezd;
• napraforgóolaj - 250 ml;
• Őrölt fekete bors - 1 evőkanál;
• Ecet 9% - 250 ml;
• kapor, petrezselyem - 1 csokor;
• Cukor - fél pohár;
• Só - 3 evőkanál

Főzési mód:

1. 1. Az uborka tökéletes erre a készítményre. kis méret. Amennyire csak lehet, tele lehet velük tölteni a bankokat. Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. Áztassa különböző tálakba hideg víz 30-60 percig. Beszéljétek meg. Az uborkát hosszában 4-6 részre vágjuk (vastagságuktól függően). Hajtsa egy nagy medencébe;
   2. Finomra vágja a zöldeket, és küldje el az uborka "ujjait";
   3. Reszeljük rá a fokhagymát durva reszelő vagy késsel aprítjuk. Transzfer a medencébe. Megszórjuk őrölt fekete borssal;

Célszerű saját apróra vágott borsot használni. Aromásabb. És a bolttal ellentétben nem tartalmaz apró törmeléket.

1. 1. Öntsön cukrot és sót egy mély tálba. Felöntjük az ecettel. Simára keverjük. Öntsük a medencébe;
   2. Adjunk hozzá napraforgóolajat;
   3. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Hagyja szobahőmérsékleten 2-3 órán át. Az uborka levet választ ki, amelyet töltelékként fognak használni;

A folyadék felszabadulási folyamatának felgyorsítása érdekében helyezzen elnyomást a tetejére.

1. Vegyünk 0,75-1 l űrtartalmú üvegeket. Alaposan mossa le őket szódabikarbóna. Beszéljétek meg. Az uborkákat szorosan elrendezzük, hogy minimális legyen az üres hely. Öntsük hozzá az uborka ülepítése után visszamaradt folyadékot. Fedjük le fedőkkel. Tegyük a salátát egy fazék vízbe (úgy, hogy a „fogasokhoz” érjen). Sterilizáljuk 20 percig. Roll-up konzerválás. Fordítsa meg a szivárgás ellenőrzéséhez. Tekerje be, várja meg a lehűlést;
2. Tárolja az uborkasalátát télig száraz pincében vagy szekrényben. Nagyon finomnak bizonyul - nemcsak az ujjait nyalogatja egyenként, hanem a nyelvét is leharapja. Jó étvágyat kívánunk!

A nap melegét és fényét magába szívó szezonális uborka lédús és illatos, ezért szeretnéd felkészíteni a télre, hogy később is élvezhesd! Ennek egyik legjobb módja, ha télre uborkasalátákat készítünk – egészségesek, ízletesek és olyan könnyen elkészíthetőek.

Az ebben a cikkben összegyűjtött receptekkel télre uborkasalátákat készíthet ennek az ételnek különféle változataiban: hagymával, fokhagymával, paradicsommal, sárgarépával, különféle fűszernövényekkel és egyéb zöldségekkel és fűszerekkel, koreai stílusban. fűszeres uborka, mustáros saláták, paradicsom szósz, ketchup.

A téli legfinomabb és legillatosabb uborkasaláták mindig itt várnak rád - válassz bármilyen receptet, és készíts nagyszerű előkészületeket háztartásod örömére! A közönséges savanyú uborka előbb-utóbb undorítóvá válhat. BAN BEN téli időévben sokféle zöldséget és bőséget akarnak. Egyébként ebben a helyzetben pontosan a téli petrezselymes uborkasaláta lesz, amely ropogós és puha uborkán alapul.

Koreai uborkasaláta télre

Az idő kezdetével nyári természetvédelem minden háziasszonynak van „meleg ideje”, és az első a sorban számukra, mint mindig, az uborka. Amikor már van elég befőttes üveg, és még nem telt el az érési időszak, jön a saláták befőzése. Egyesek hosszú ideje alkalmazkodtak a téli előkészületekhez különböző saláták uborkával.

Videó recept "Koreai stílusú uborkasaláta télen"

Az egyik jó receptek- Koreai uborkasaláta télre: hihetetlenül ízletes, könnyű, fűszeres, illatos. Valószínűleg kimchi from kínai kel(a koreai konyha nemzeti étele).

A szeretőink kulináris kísérletek uborkára cserélte, és a receptet úgy alakította át, hogy a saláta sokáig eltartható legyen és ne romoljon. Az idő múlásával sokan módosították az összetevők eredeti összetételét, ezért sok recept jelent meg a legkülönfélébb ízekre.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 600 g;
• Hagyma - 600 g;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Uborka - 3 kg.;
• Növényi olaj - 1 csésze;
• Fűszerek "Sárgarépa koreai nyelven" - 1 csomag;
• Ecet 9% - fél pohár;
• Cukor - 180 g;
• Só - 100 g.

Főzési mód:

1. Az uborkákat megmossuk, három órán át hideg vízben áztatjuk, majd kis szeletekre vágjuk;
2. A sárgarépát finom reszelőn őröljük;
3. Petrezselyem apróra vágva, vegyes zöldségekhez adjuk. Egy csomag sárgarépához való fűszercsomagot is elhelyeznek koreai nyelven;
4. Vágja le vagy aprítsa fel a fokhagymát az Ön számára kényelmes módon, és adjon hozzá a masszához;
5. A többi hozzávalót hozzáadjuk a zöldségmasszához. A masszát legfeljebb 4 órán át hagyjuk főzni;
6. Ezután mindent kis üvegekbe helyeznek;
7. A salátát sterilizálják. Amint a víz forrni kezd, 15 percet kell érzékelni, majd a salátás üvegeket kivesszük és alátekerjük. bádogfedelek befőzési kulccsal. Jó étvágyat kívánunk!

Téli uborkasaláta koreai nyelven - recept

Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni az uborkasalátát télre. kicsit fűszeres és ínyenc étel tökéletesen illeszkedik a leghétköznapibb ebéddiétába is. Az uborka salátában hihetetlenül finom. Nem számít, mennyit teszel az asztalra, annyit megesznek.

Sok háziasszony igen különféle saláták téli uborkából, amelyek receptjei egyszerűen lenyűgözőek a sokszínűségükben. És ez nem meglepő, mert a recept akkor is változik, ha adunk hozzá új összetevő vagy távolítsa el.

Téli uborkasaláta "Nyald meg az ujjaidat"

Téli uborkasaláták - receptek, amelyek segítenek a hideg évszakban nemcsak emlékezni az uborka ízére, hanem örömmel fogyasztani is. Ha a szezonális előkészületek nem idegenek tőled, akkor mindenképpen gyűjtsön télre legalább néhány üveg uborkasalátát.

Az ilyen salátákban a fűszerek, fűszerek és növényi olajok uralják a labdát (pontosabban a jelenlétüket vagy hiányukat). Összetételük és mennyiségük beállításával pedig abszolút bármilyen ízt kaphat! És ha más zöldségeket is hozzáadunk, el tudjuk képzelni, mennyi egyedi uborkasalátát tud készletezni télre!

Saláta "Nezhinsky" uborkából télre

Saláta "Nezhinskiy" Általános elvek téli előkészületek. A Nezhinsky salátát télre készítheti uborkából, mind fiatal uborkából, mind túlérett gyümölcsökből. A saláta alapja az uborka és a hagyma, a többi összetevő pedig eredetivé és kifejezővé teszi a saláta ízét.

A saláta elkészítésének két módja van:

1. Az uborkát megmossuk, karikákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. A zöldségeket egy nagy tálban összekeverjük a fűszerekkel, olajjal és ecettel. Ezután a zöldségkeveréket üvegekbe helyezzük, sterilizáljuk és feltekerjük;
2. A zöldségeket hasonló módon készítik el. Tegye tűzre az edényt a zöldségekkel és forralja 5 percig, adjon hozzá ecetet és forralja további öt percig. A forró salátát üvegekbe rakjuk és feltekerjük.

Számos lehetőség van a Nezhinsky uborkasaláta téli elkészítésére. Paradicsommal, sárgarépával, kaliforniai paprika vagy káposzta. A cikkben összegyűjtöttük a régi, bevált recepteket és új lehetőségeket a saláta elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• Hagyma - 0,5 kg;
• Szegfűbors és fekete borsó - 2-3 db. a bankba;
• Uborka - 2 kg.;
• Ecet 9% - 6 evőkanál;
• Növényi olaj - 1,5 csésze;
• Kapor - 2-3 ág 1 üvegenként (0,5 l);
• Cukor - 2 teáskanál;
• Só - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. Mossa meg az uborkát, és vágja karikára vagy félbe;
2. Hagyma közepes vastagságú félgyűrűkre vágva;
3. Keverje össze a fenti összetevőket, és adjon hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olajat;
4. Még egyszer óvatosan keverje össze és hagyja állni 1-3 órán keresztül, hogy kivonja a levét;
5. A salátaüvegeket alaposan meg kell mosni, de nem sterilizálni, ezt az eljárást a Nezhinsky összetevőivel együtt végezzük;
6. Az edény aljára teszünk kaporgallyakat, néhány szem borsot és kívánság szerint egy darab csípős chili paprikát;
7. Az üvegeket megtöltjük uborka-hagymás keverékkel, és jól lezárjuk. Ne aggódjon, a tartalom nem fog felemelkedni, és melegítés közben nem szakítja le a fedőket, ezért enyhe fanatizmussal tapogatózza. Ellenkező esetben fennáll annak az esélye, hogy az üvegek hiányosak lesznek;
8. Fedővel lefedjük, egy serpenyőbe tesszük, az alját letakarjuk egy törülközővel vagy kiterítünk egy speciális állványt, és felöntjük egy kevés meleg (nem forró!) vízzel, felforraljuk és 15-20 percig sterilizáljuk. Ezután tekerje fel az üvegeket, és csomagolja be, amíg kihűl;
9. A "Nezhinsky" saláta uborkából télre készen áll! Elvesztette élénk színét, de a saláta ugyanazt a "Nezhinsky" ízt kapta. Jó étvágyat kívánunk!

Igen, ha szeretnéd, téli uborkasalátákkal az egész kamrát erőlteheted! Természetesen nem szabad csak az uborkára korlátozni, de miben rejlik a lehetőség. Mindenképpen kísérletezzen! Ez a cikk összegyűjtött legjobb receptek uborkasaláták télre lépésről lépésre fotókés utasításokat. Elmondjuk és megmutatjuk, hogyan kell főzni finom saláta uborkával télre! Milyen formában modern háziasszonyok ne szüreteljen uborkát télre.

Saláták: uborka télire -
főzési receptek

Sokan annyira szeretik a savanyúságot, hogy igen hordó varratok akár városi lakásban. Rendkívül népszerűek a pácolt zöld gyümölcsök és természetesen a télire készült uborkasaláták. A webhely ezen részében a receptek sokféleségében találhatók. Garantáljuk, hogy minden háziasszony megtalálhatja a saját saláta receptjét, amely meg fogja lepni a kivitelezés egyszerűségével és jó ízlés. A téli uborkasaláták, a sterilizálás nélküli receptek különösen népszerűek a fiatal háziasszonyok körében.

Saláta télen uborka hagymával

Mondd, hogyan zárod be az uborkát télre? A legkényelmesebb ötlet a következő: nyiss ki egy főtt tégelyt - és kész is egy finom falat, ill remek köret. Szokás az uborkát és a hagymát összezárni - tökéletes harmóniában vannak egymással, felfedve az ízek teljes skáláját. Néha kaprot adnak hozzá, hogy kellemes illatú legyen. Tartósítószerként ecetet és fokhagymát használnak.

friss, illatos étel- a téli hagymás uborkasaláta igazi megváltás a hideg évszakban. Nemcsak a vitaminkészlet pótlását segíti elő, de az alaknak sem árt, hiszen az egyik alacsony kalóriatartalmú ételek. Ráadásul könnyű főzni.

Ez egy igazi gazdaságos lehetőség azok számára, akik szeretnének maguknak és szeretteiknek kedveskedni finom és hasznos megőrzés. A lényeg az, hogy szigorúan tartsuk be az arányokat, és az eredmény minden várakozást felülmúl! Itt az ideje, hogy télre készítsünk uborkasalátát hagymával.

Hozzávalók:

• Hagyma - 300 g;
• Fokhagyma - 6-8 gerezd;
• kapor, petrezselyem - ízlés szerint;
• Növényi olaj - 12 evőkanál;
• Uborka (fiatal) - 2 kg.;
• Piros csípős paprika - 2 db. (vagy őrölt pirospaprika - 1 evőkanál);
• Fekete bors (édes borsó) - 16 db;
• Ecet 9% - 8 evőkanál;
• Cukor - 3 evőkanál;
• Só - 2 evőkanál.

Főzési mód:

1. Az uborkáim mindkét végét levágva, 4 mm-es körökre vágva;
2. A kaprot és a petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk;
3. Hagyma félgyűrűkre vágva;
4. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk apró darabokra;
5. Helyezze az apróra vágott uborkát, hagymát és fokhagymás zöldeket egy serpenyőbe;
6. Adjunk hozzá növényi olajat, ecetet, borsot, öntsünk cukrot és sót, forró pirospaprikát. Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja 4 órán át;
7. 4 óra elteltével a saláta megjelenése nem változik, egyszerűen fűszerekkel pácolják;
8. A salátát össze kell keverni, és közepes lángon kissé alacsonyabbra kell helyezni, és forrásig kell főzni. Amint a saláta felforr, főzzük 5 percig, amíg az uborka színe megváltozik, és rendszeresen keverje meg a salátát;
9. A kész salátát sterilizált üvegekbe rakjuk, fedővel megcsavarjuk (az üvegeket nem lehet felcsavarni) és meleg és sötét helyre tesszük, hogy melegen tartsa. Aztán a hűtőben. Készen áll a téli saláta uborka hagymával! Jó étvágyat kívánunk!

Valóban, minek tovább tenyészteni gőzfürdőés nehéz pác- és zöldséges tégelyeket cipelni, ha leegyszerűsítheti a befőzési folyamatot. A bevált receptek segítenek elérni nagyszerű lehetőségek tartósítás, de itt emlékezni kell arra, hogy az ilyen salátákat hideg helyen kell tárolni. Pince hiányában a tároláshoz hűtőszekrényt kell használni.

Egy télen uzsonnás uborkasaláta kellemes lelet lesz minden asztalra, egy jól megválasztott, fényképes recept pedig megbízható kalauz a főzés és a finom téli falatok világába. Biztosan nem lesznek feleslegesek a hideg évszakban - ez egyrészt a vacsora kiegészítése, másrészt egy gyönyörű illatos étel ünnepi asztal. Az uborka téli tartósítása júliusban kezdődik. Erre leginkább a saját kertben termesztett uborka a megfelelő.

Uborkasaláta télre - a legfinomabb receptek

Vásárláskor figyelni kell a szezonalitásra, akkor csökken annak a valószínűsége, hogy a zöldségeket műtrágyával töltik meg. A téli uborkasaláta élelmiszerek vásárlásának legalkalmasabb ideje július közepe.

Hasonlóak a kísérő saláta zöldségek, például a cukkini és a padlizsán kiválasztási kritériumai. Idejük nyár vége – ősz eleje. Szinte a legelterjedtebb és legkeresettebb tartósítási termék az uborka. Mindenki szeret ropogtatni az uborkát, főleg ha frissnek tűnik!

Saláta uborka és paradicsom télire

Paradicsom és uborka - klasszikus összetevők Mert nyári saláták hogy mindenki annyira szeret. De elmúlik a nyár, és ezzel véget ér ezeknek a zöldségeknek az időszaka. Ezért a takarékos háziasszonyok jeleskednek a téli előkészületek előkészítésében. Mindent azért, hogy szerettei minden vitamint megkapjanak egész évben, és csak örömmel mentek az asztalhoz.

Saláta uborkával és paradicsommal télen - a főzés általános elvei. Meglepődhet, ha megtudja, hogy kedvenc paradicsomos és uborkás salátája hőkezelés nélkül is üvegekbe zárható. Ízlés szerint bármilyen összetevőt hozzáadhat egy ilyen készítményhez: a hagymától sárgarépával és paprikával a káposztáig. Az ilyen téli saláták előnye könnyedségük és telítettségük. Téli uborka-paradicsom saláta egyszerűen finom, micsoda kétségek lehetnek!

Saláta "Nezhinsky" uborkából télre - finom recept

Egy ilyen előétel soha nem marad sokáig a kamrában. Ezenkívül egy ilyen előétel formában is felszolgálható önétel. Az uborka és a paradicsom a legnépszerűbb zöldségek. Bármilyen formában, az év bármely szakában megtalálhatóak az üzletben. De nem valószínű, hogy az ilyen zöldségeket össze lehet hasonlítani a házi készítésű készítményekkel. Egyrészt azért, mert az üveg kinyitása után a tartósítás illata beteríti az egész lakást, másrészt pedig egészen más az íze még egy nyári ecetes paradicsomnak vagy uborkának is.

Sok háziasszony azonban nem akarja vesztegetni az idejét a konzervdoboz felrobbanásának valószínűsége miatt. Akkor a munka kárba megy. Ennek elkerülése érdekében be kell tartania néhány szabályt. Először is ne adjunk hozzá hiányzó zöldségeket a salátákhoz. Másodszor sterilizálja az üveget és a fedelet, lehetőleg egy fedős üveget, szintén salátával. Harmadszor, a centrifugálás után az üvegeket meg kell fordítani, és meleg takaróval vagy bundával le kell fedni. Negyedszer, a felesleges levegőt el kell távolítani az uborkából és a paradicsomból. Ehhez a paradicsomot fogpiszkálóval mélyen átszúrjuk a szamár után, az uborkát pedig késsel.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Uborka - 3 kg;
• Ecet 9% - 2 evőkanál;
• Íj - 1 db.;
• kapor - 50 g;
• Cukor - 0,5 evőkanál;
• Só - 2 tk

Főzési mód:

1. Minden zöldséget alaposan megmosunk;
2. Az uborkát vékony karikák formájában összetörik;
3. A paradicsomot szép szeletekre vágjuk;
4. A meglévő héjat eltávolítják a hagymáról, és vékony karikákra vágják;
5. Az előre mosott és szárított üvegekbe olajat adnak;
6. Az apróra vágott hagymát ezután rakjuk ki;
7. A hagyma tetejére uborkakarikákat helyezünk;
8. Az uborkához cukrot, ecetet és természetesen sót adnak;
9. Következik a kapor és a paradicsom sora;
10. Továbbra is meg kell tölteni az üvegeket forrásban lévő vízzel, és át kell tenni őket egy edénybe, hogy tizenöt perces sterilizálást végezzenek;
11. A folyamat befejezése után az üvegeket azonnal feltekerjük. A fedők megduzzadásának elkerülése érdekében ajánlatos az üvegeket fejjel lefelé lehűteni, és valami nagyon meleg anyaggal letakarni. Jó étvágyat kívánunk!

Bármely háziasszony készíthet friss uborka salátát télre. Mindenkivel előfordult, hogy a következő tartósítás során bizonyos termékek megmaradtak, és nem volt hová tenni őket. Számos friss uborkasaláta recept létezik télre, és az ilyen receptek összetevői változatosak.

Amikor a rengeteg uborka már nem örömet okoz, hanem inkább szorongást, amikor már jókora mennyiségű pácolt uborkát tartalmazó üveget betakarítottak és tárolásra elrejtettek, és nem volt haszna a gyorsított uborkáknak és a túlnőtteknek, akkor eljött az ideje harcosok a termés száz százalékos kihasználásáért és a határozott intézkedésekért.

Uborkasaláta hagymával télen - főzési receptek

A téli uborkasaláták tökéletes megoldást jelentenek erre a problémára. Sőt, az uborka, mint tudod, sokoldalú zöldség, amely sok más zöldséggel is „barátkozhat” salátákban. Új, érdekes és ízletes téli uborkasaláta-receptekkel szívesen segítünk egy kicsit változatosabbá tenni az előkészületeket.

A „Friss uborka télre” saláta nagyon népszerűnek nevezhető, mert senki sem fogja megtagadni a ropogtatást egy téli napon friss zöldség, ennek a varrásnak az előnye a fő összetevő konzisztenciájának és rugalmasságának megőrzése. És egy ilyen kiadvány megtalálható a weboldalunkon - köszönhetően részletes fotókés leírása akkor képes lesz minden család és barátok kedvében járni.

"Winter King" - uborkasaláta télre

Uborkasaláta télre téli király” – finom, egyszerű, és ami a legfontosabb – olcsó. Ahogy mondani szokták: olcsó és vidám. A hozzávalók a legegyszerűbbek, a főzés pedig könnyű és kellemes. A legfontosabb az arányok betartása, akkor olyan finom lesz az étel, hogy megnyalja az ujjait! Uborkasaláta a téli "Winter King" számára - az elkészítés általános elvei.

A téli "Winter King" uborkasaláta elkészítéséhez válasszon keményet friss gyümölcsök közepes méretűek. Ne használjon túlérett nagy uborka vagy nagyon kicsi uborka. Kezdetben a zöldségeket jól meg kell mosni.

Használhat puha kefét (vegyen egy régi fogkefét), hogy gondosan letisztítsa az ágy után maradt töviseket. Nem lesz felesleges beáztatni az uborkát hideg víz vagy egy óráig. Ezután kissé szárítsa meg a fő összetevőt, és folytassa közvetlenül a főzéssel.

Uborka saláta a téli "Winter King" - egy lépésről lépésre recept

Vághatod félkarikára vagy egész karikára. Praktikus minden uborkasaláta receptben, hagyma is benne van. Tisztítani, mosni, szárítani és félgyűrűkre kell vágni. Az előkészített zöldségeket egy nagy tálba fektetjük, sót adunk hozzá, és harminc-negyven percig állni hagyjuk. Ez úgy történik, hogy az uborka levet választ ki. Kívánt esetben adjunk hozzá megmosott és apróra vágott kaprot.

BAN BEN nagy fazék fűszerekkel keverjük össze ecetsav, cukor, szemes fekete bors. A kapott illatos sóoldathoz uborka gyümölcsöket adunk, és mindent jól összekeverünk. Tegyél csendes tüzet. Forraljuk fel, keverjük a folyamat során. Miután a zöldségek színe élénkzöldről némára változott, a saláta készen áll. Azonnal előkészített üvegekbe rakva. Az elkészített sóoldatnak teljesen le kell fednie az uborkát az edényben. Kulccsal zárd, fordítsd meg és tekerd be.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 kg.;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• Uborka - 3 kg;
• Fekete bors - 5-10 db;
• kapor - 100 gr.;
• Ecet 9% - 5 evőkanál;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Só - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. Mossa meg az uborkát. Tedd egy tálba vagy serpenyőbe. Töltse fel hideg vízzel, és hagyja állni 2-3 órán keresztül. Az uborka nedvességgel telített, és a salátában ropogós lesz;
2. Ezután az uborkát vékony szeletekre vágjuk. Lehetőleg ne vágja túl vékonyra, mert a főzés során még vékonyabbak lesznek. A nagy uborka félgyűrűkre vágható;
3. Tegye át az apróra vágott uborkát egy serpenyőbe vagy tálba. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikák felére vágjuk. A kis hagymát hosszában félgyűrűkre vághatjuk;
4. Mossa meg és apróra vágja a kaprot;
5. Tegye a kaprot és a hagymát az uborkára;
6. Keverje össze a Winter King uborkasaláta összes összetevőjét;
7. Adjunk hozzá konyhasót (kőzet) és feketét őrölt bors borsó. Ezután keverje össze újra a salátát;
8. Fedjük le a tartályt uborkasalátával, és hagyjuk 2 órán át. Ez idő alatt az uborkának levet kell engednie;
9. Néhány perccel a salátafőzés megkezdése előtt készítse elő az üvegeket és a fedőket, amelyekben tárolni fogja. A legjobb, ha 300-600 ml-es üvegekben tárolja az uborkasalátát a téli "Winter King" számára;
10. A bankokat alaposan meg kell mosni és sterilizálni kell. A mosogatószeren kívül szódával is törölheti őket. Sütőben, dupla bojlerben, tűzhelyen gőz fölött sterilre készíthetjük. fém fedelek a Winter King uborkasaláta összeforgatásához 2-3 percig forraljuk;
11. Tegye át a salátát egy vastag aljú edénybe. Tedd a tűzhelyre. Az uborkasalátát alacsony lángon kell főzni. Forralás után csökkentse a hőt;
12. Öntsön ecetet és adjon hozzá cukrot;
13. Adjunk hozzá finomított napraforgóolajat;
14. Időnként megkeverve, hogy a saláta meg ne égjen, és az uborka egyenletesen felforrjon, még 10 percig főzzük. A főzés során látni fogja, hogy az uborka színe megváltozik és barnább lesz. Ennek így kell lennie. 10 perccel a forralás után vegye le a salátaedényt a tűzhelyről;
15. Ehhez a téli uborkasalátához nincs szükség további sterilizálásra, ezért tegye steril üvegekbe és tekerje fel az üres kulcs segítségével. A salátát a legkényelmesebb egy evőkanállal megkenni. Jó étvágyat kívánunk!

A téli "Winter King" uborkasaláta csavaros kupakkal lezárt üvegekben is jól tárolható. Függetlenül attól, hogy melyik tégelyt veszi be, a salátát bezárva fejjel lefelé kell fordítani.

A többi téli salátához hasonlóan ezeket is szorosan be kell csomagolni, és hagyni kell kihűlni. A második napon az üvegeket ki lehet vinni hűvös helyre tárolásra. Ha szeretne mintát venni, és megnézni, hogy ízletesnek bizonyult-e, akkor ne feledje, hogy ezt a legjobb, ha ezt legkorábban három nappal a varrás után teszi meg. Minél tovább áll a saláta, annál gazdagabb lesz az íze. Sok sikert az előkészületekhez.

A téli paradicsom- vagy uborkasaláta mindenkinek és mindenkinek tetszeni fog, mert ez a kedvenc termékeinek kiváló kombinációja. Ez a lehetőség azért is jó, mert horgas uborkát is használhatunk, mert még szeletekre kell vágni. A koreai nyelvű variáció is régóta talált csodálóit.

A csípős és fűszeres előétel könnyen elkészíthető, de mindig elnyeri mindenki tetszését, aki kipróbálja. A téli uborkasaláták elkészítésekor nagyon fontos betartani Általános szabályok sterilizáció. Tehát az üvegeket fedővel fejjel lefelé kell fordítani - ez segít észrevenni a levegő beáramlását.

Ezenkívül az üvegeket jól be kell csomagolni, ez további sterilizálást biztosít. A legjobb, ha a munkadarabot sötét és hűvös helyen tárolja. A zöldségek, gyümölcsök és gombák betakarítása mindig jövedelmező, akárhonnan is néz ki: bármikor kinyithatja kedvencének tégelyét hasznos termékés amellett, hogy élvezi az ízét, kap egy adag tartósított vitamint is. A termékek holisztikus formában és valamilyen ételként is használhatók.

Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg rovatunkkal, amelyben megtanulhatja, hogyan készítsen uborkasalátát télire. Egy ilyen étel többször is segít minden helyzetben, legyen szó vendégek érkezéséről vagy csak az ebéd vagy vacsora megszervezésének vágyáról, különösebb erőfeszítés nélkül. Minden ízléshez bemutatjuk a téli uborkasaláták receptjeit.

Itt biztosan megtalálod különböző változatok egy ilyen étel: hagymával, fűszernövényekkel, retekkel, káposztával, fűszeres, sós és sok mással. Téli uborkasaláták, fényképekkel ellátott receptek sterilizálás nélkül is megtalálhatók a webhely ezen részében található széles választékban.

Uborka saláták télre - a legfinomabb, amit megnyal az ujjaid

Ne féljen az ilyen receptektől, miután egyszer sterilizálás nélkül megpróbált varratot főzni, újra és újra meg kell ismételnie a folyamatot. Téli uborkasaláták, ujjnyalogatós receptek - ez minden olyan recept, amely ellenőrzött, világos fényképekkel és az összetevők, fűszerek és további összetevők megfelelő arányával rendelkezik. Is fontos szerep játssz véleményeket, amelyeket bármikor elhagyhatsz vagy elolvashatsz a weboldalunkon felsorolt ​​receptek végén.

A téli uborkasaláták sikeres és ízletes elkészítéséhez bevált receptekre van szükség. Csak az ilyen receptváltozatokat találja meg weboldalunkon! Legyen a tél finom és változatos, mint a rengeteg téli uborkasaláta, amelyet a háziasszonyok minden kategóriájának kínálunk a független sikeres megvalósítás érdekében.

Videó recept "Uborkasaláta télen"

Az uborkaszezon még nem ért véget, így lehetőséged van mindenféle salátát elkészíteni a télre. És ha szükséges, az év bármely szakában megvásárolhatók az élelmiszerboltokban.

Ezek a zöldségek jót tesznek szervezetünknek, ezért feltétlenül szerepeljenek az étrendben. Vízhajtó hatásúak, így jól tisztítják a beleket. Emellett fontos vitaminokat is tartalmaznak. És ha az uborkát más zöldségekkel kombinálja a salátákban, még egészségesebb és ízletesebb lesz.

Ezekből a gyümölcsökből sok harapnivaló készíthető, de a legfinomabb és egyszerű receptek. Nem tart sokáig elkészíteni őket. Ezért mindenképpen készítsünk elő néhány üveget a télre, hogy mindig ízletes és illatos saláta ami szinte minden ételhez illik.

Ez a recept megteszi akik szeretik a sós ízű salátát. Azonnal felhasználható vagy télre is hagyható. A főzési folyamat egyszerű és nem igényel sok időt. A recept neve teljes mértékben igazolja magát, hiszen az előétel igazán finom.

Hozzávalók:

• 4 kg uborka.
• 1 csokor petrezselyem.
• 1 pohár növényi olaj.
• 1 pohár kristálycukor.
• 1 csésze 9%-os ecet
• 80g (4st.l) durva só.
• 1 fej fokhagyma.
• 1 teáskanál őrölt fekete borssal.

Lépésről lépésre főzés

Célszerű közepes méretű uborkát választani. Mossa meg a gyümölcsöket, vágja le a farkát. Ezután hosszában 4 részre vágjuk. A kis zöldségeket kétfelé lehet vágni. A botok úgy nézzenek ki, mint az alábbi képen. Küldje el az uborkát a serpenyőbe.

Most térjünk át a petrezselyemre. A zöldeket folyó hideg víz alatt le kell mosni, a vastag szárakat le kell vágni. Ezután finomra vágjuk, és uborkával a serpenyőbe küldjük. Ha nem szereted a petrezselymet, akkor helyettesítheted kaporral, ez ízlés dolga.

A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Adja hozzá más termékekhez.

Az összes többi hozzávalót beletesszük a serpenyőbe, alaposan összekeverjük és 4-6 órán át pácoljuk. A lé kiemelkedik az uborkából, ezért az előételt ez idő alatt rendszeresen meg kell keverni.

Közben fel kell készítenie a bankokat. Ügyeljen arra, hogy mossa és szárítsa meg őket. Rendezzük el bennük a már pácolt uborkát. Függőlegesen kell egymásra rakni, ha van hely a bankban, akkor vízszintes helyzetben megtöltheti zöldségekkel. Ezután egyenletesen öntsük a maradék pácot.

Most a snacket sterilizálni kell. Ehhez készítsen egy megfelelő térfogatú serpenyőt, tegyen egy törülközőt az aljára, tegye bele az üvegeket, fedje le. Adjunk hozzá vizet az edényekhez, egészen az üvegek válláig. Helyezze az edényt az égőre, és forralás után sterilizálja a munkadarabot 15-20 percig.

Ennyi idő elteltével tekerje fel a fedeleket, ellenőrizze a tömítettséget, ehhez az üvegeket fejjel lefelé kell fordítani. Tekerje be meleg törülközőbe, és hagyja sötét helyen teljesen kihűlni. Saláta kész! Jó étvágyat kívánunk!!!

"Winter King" uborkasaláta - sterilizálás nem szükséges

Ennek a receptnek köszönhetően mindössze egy óra alatt elkészíthet egy előételt ropogós uborkával. Nál nél ez a módszer, a salátát nem kell sterilizálni.

Hozzávalók:

• 2 kg uborka.
• 400 g hagyma.
• 2 evőkanál kristálycukor.
• 40 ml asztali ecet.
• 1 evőkanál só.
• 8 szem bors.
• Petrezselyem vagy kapor ízlés szerint.

Főzési mód

Ezután engedje le a vizet, és folytassa a gyümölcs feldolgozását. Először le kell vágni a széleket, majd vékony, körülbelül 2 mm vastag alátéteket kell vágni. Ha az uborka nagy, akkor félkörbe vágható.

A hagymát félgyűrűkre vágjuk, és uborkás edénybe küldjük. Ha a hagyma könnyeket okoz, ajánlatos a kést rendszeresen hideg vízben megnedvesíteni.

Sózzuk egy tálba és finomra apróra vágott zöldek. Keverj össze mindent. Tegye félre a zöldségeket 40 percre, hogy az uborka levet adjon.

A következő szakaszban helyezze át az összes terméket a serpenyőbe, adja hozzá kristálycukor, ecetet és borsot. Ezt követően keverjük újra. Közepes lángon felforraljuk. Ezután állandó keverés mellett főzzük az előételt 2-3 percig. Amikor az uborka sárgászöld színt kap, a serpenyőt le kell venni a tűzhelyről.

Azt követően, forró saláta sterilizált üvegekbe kell tenni. Az előételt jól tömöríteni kell, és le kell önteni páccal. Szorosan zárja le fedőkkel, amelyeket szintén előzetesen sterilizálni kell.

Ezt követően az üvegeket meg kell fordítani, be kell csomagolni, és hagyni kell teljesen kihűlni. Ügyeljen arra, hogy hagyjon egy tányért a minta elkészítéséhez. Ha követi a főzési technológiát, akkor a saláta nagyon finom lesz.

Téli uborkasaláta koreai nyelven

A koreai saláta uborkával fűszeres és illatos. A főzéshez a következő összetevőket kell elkészítenünk:

• 2 kg friss uborka.
• 500 g sárgarépa.
• 1 evőkanál reszelt fokhagyma.
• 50 g konyhasó.
• 0,5 csésze fehér cukor
• 0,5 csésze napraforgóolaj.
• 0,5 csésze asztali ecet.
• 1 teáskanál bors ízlés szerint.

befőzési folyamat

Kezdjük a főzést úgy, hogy megmossuk az uborkát és levágjuk a hegyét. Ezt követően a gyümölcsöt hosszában 4 részre, majd keresztben két részre vágjuk. Vagyis egy gyümölcsből 8 szeletet kapunk. Tegye át a rudakat egy tálba.

Most le kell reszelni a hámozott sárgarépát egy koreai reszelőn.

Küldje el a sárgarépát az uborkához. Adjunk hozzá borsot, sót, fokhagymát, ecetet, cukrot és finomítatlan olajat a szükséges mennyiségben.

Keverjük össze az összes hozzávalót, fedjük le a tálat, és hagyjuk a salátát 4 órán át pácolódni. Ez idő alatt az uborka levet ad, ami hasznos az üvegek töltéséhez.

A megadott idő után a salátát előkészített üvegekbe kell helyezni, gyümölcslével kiegészíteni és fedővel lefedni. Sterilizálja a munkadarabot egy edényben vízben 15 percig.

Ezután szorosan húzza meg a fedelet, és fordítsa meg az üvegeket. Ha azt szeretné, hogy az uborka ropogós legyen, akkor a munkadarabot nem kell törölközővel vagy takaróval lefedni. Lehűlés után Koreai saláta kész!

Mustáros uborkasaláta

Fontolja meg a másik lehetőséget uborka elkészítése a télre. Ez az előétel nagyon gyorsan elkészíthető. Megkülönböztető tulajdonság az, hogy mustárt fogunk használni.

Hozzávalók:

• 4,5 kg uborka.
• 250 ml ecet.
• 250 ml növényi olaj.
• 250 g cukor.
• 100 g só.
• 2 evőkanál őrölt fekete bors.
• 1 evőkanál száraz mustár.
• 1 evőkanál fokhagyma.

Főzési folyamat

Öntsön napraforgóolajat, kristálycukrot, fekete borsot egy tálba zöldségekkel, étkezési só, mustárpor, asztali ecet, finomra vágott fokhagyma. Ízlés szerint mustármagot is adhatunk hozzá. Keverje össze mindent a kezével. Hagyja a munkadarabot 3-5 órán át.

Ezután az előételt sterilizált üvegekbe kell helyezni, és páclével kell kiegészíteni.

Most már csak a munkadarabot 10 percig egy edényben vízben kell sterilizálni. Fordítsa meg az üvegeket, hogy ellenőrizze a szivárgást, és hagyja teljesen kihűlni. Ha szeretné, néhány óra elteltével kipróbálhatja az elkészített salátát.

Uborkából és paradicsomból. Igazi lekvár!

Még attól is hagyományos termékek tud főzni finom falat a télre. Annak ellenére, hogy a főzési folyamat nagyon egyszerű, némi tapasztalat szükséges ahhoz, hogy a saláta illatos legyen. Ezért mindenképpen próbáljon meg ilyen üreset készíteni.

Hozzávalók:

• 1 kg uborka.
• 1 kg paradicsom.
• 3 fej hagyma.
• 2 evőkanál konyhasó.
• 160 ml asztali ecet.
• 4 evőkanál kristálycukor.

Szakaszos befőzés

Ehhez a salátához bármilyen méretű uborkát használhat. Először vágja le a szamarat és az orrot, majd vágja közepes vastagságú karikákra.

A rágcsálnivalókhoz rugalmas szerkezetű paradicsomot kell választani, hogy a sterilizálás során ne terjedjenek szét. Távolítsa el a szárát, és vágja 4 szeletre a gyümölcsöt.

Hagyma karikákra vágva.

Amikor az összes termék elkészült, elkezdjük tölteni a sterilizált üvegeket. Az első réteg legyen uborka, majd paradicsom, majd hagyma. Ezután ismételje meg a könyvjelzőt. Így töltse meg az összes üveget.

Most kezdjük el elkészíteni a pácot. Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Amikor már majdnem felforr, hozzá kell adni a sót és a cukrot. Jól keverjük össze és öntsünk asztali ecetet. Amikor a pác felforr, hozzá kell adni a zöldséges üvegekhez.

Tovább utolsó lépés sterilizálnia kell a munkadarabot egy tál vízben. Forralás után 15 perc múlva vegye ki az üvegeket, és egy speciális kulccsal tekerje fel. A saláta eltartható hosszú idő, így egész télen egy finom zöldséges uzsonnával örvendeztetheti meg szeretteit, barátait.

Uborkasaláta hagymával és növényi olajjal

Továbbra is figyelembe vesszük az uborkával való konzerv recepteket. Főzéshez fiatal és öreg gyümölcsöket is használhat. A zöldségek ropogósak. Az előétel sokféle ételhez illik.

Hozzávalók:

• 4 kg uborka. Vágás után mérjük meg.
• 1/2 kg hagyma.
• 1 csokor friss kapor.
• 200 ml asztali ecet.
• 250 ml napraforgóolaj.
• 6 evőkanál kristálycukor.
• 3 evőkanál asztali só.

Lépésről lépésre főzés

Az uborkát meg kell mosni, majd karikákra vágni, a vastagság Önön múlik.

Ezt követően a hagymát karikára, félkarikára, ill apró darabok ahogy tetszik, ahogy alapvető különbség Nem. Küldje el egy tál uborkát.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, kősót és cukrot is a termékekhez. Ezután öntsön növényi olajat. Jó keverni. Fedjük le a medencét fedéllel, és hagyjuk a salátát 4 órán át, hogy az uborka levet adjon.

Helyezze az edényt az égőre, és közepes lángon forralja fel. Ezután adjunk hozzá ecetet, és főzzük a zöldségeket 3-4 percig. A készenlétet az uborka színe határozza meg, sárgás árnyalatot kell kapniuk. Ne felejtse el megkeverni a snacket főzés közben.

A tálat levesszük a tűzről, és üvegekbe rendezzük a salátát.

Az összes üveget szorosan lezárjuk, megfordítjuk és félretesszük teljesen kihűlni. Ha a munkadarab be van csomagolva, akkor az uborka puha lesz.

Ez nem minden főzési mód. téli előkészületek uborkából. De áttekintettük a legnépszerűbb és legfinomabb recepteket.

A téli vakok készítése régi orosz hagyomány. A hideg évszakban különösen kellemes kinyitni egy üveg ecetes vagy sózott zöldséget, és élvezni annak csodálatos ízét és illatát. Ebben az értelemben az uborka különösen jó. Egészben sózhatjuk, vagy salátát is készíthetünk belőle. Egy ilyen étel hasznos lesz hétköznapokon és ünnepnapokon is. Cikkünkben megvitatjuk, hogyan kell főzni a híres "Nezhinsky" uborkasalátát.

Egy kicsit a termék előnyeiről

Köztudott, hogy az uborka kilencven százaléka víz. A maradék tíz százalékban megtalálható a tömeg hasznos anyagok- rost, fehérjék, cukor, citrom- és oxálsav, B 1, B 2, A, C vitaminok. Ez a zöldség gazdag mikroelemekben - kálium, foszfor, magnézium, kalcium.

Az orvosok határozottan azt javasolják, hogy vegyen fel több uborkát az étrendbe. Szakértők szerint jótékony hatással vannak a szervezet kiválasztó-, szív- és emésztőrendszerének munkájára. Ezen kívül biztosítják pozitív hatás az idegrendszerre, javítja a szellemi aktivitást, növeli a memóriát. Az uborka diéta az egyik leghatékonyabb és mindenki számára megfelelő, aki figyeli az alakját.

Az étel nevének titka

Biztosan elgondolkodott azon, hogy az általunk ismertetett étel miért visel ilyet érdekes név. Kiderült, hogy az uborka nem őshonos orosz termék. A legenda szerint az ókorban a görögök hozták Ukrajnába. Nyizsin városa közelében telepedtek le, elkezdték ezt a zöldséget termeszteni és különleges módon sózni. Egy idő után a helyi lakosság elkezdett önállóan termeszteni és betakarítani az uborkát. Ez a termék nagyon népszerűvé vált Ukrajnában. Az orosz nemesség is nagyra értékelte, a "nezhinsky" uborka pedig elterjedt Szentpéterváron és Moszkvában. Sajnos ma ez a fajta helyrehozhatatlanul elveszett. A zöldségek savanyításának csak a görög receptje maradt meg, amit még ma is sokan használnak.

Klasszikus "Nezhinsky" saláta. Hozzávalók

Télen ez az étel csak egy áldás. Úgy tálalható fűszeres snackés még egy köret is. Ugyanakkor a klasszikus Nezhinsky uborkasalátát a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből készítik:

• uborka - két kilogramm;
• hagyma - két kilogramm;
• asztali ecet 9 százalék - 100 ml;
• finomított növényi olaj - 100 ml;
• cukor - három evőkanál (evőkanál);
• só - két evőkanál (evőkanál);
• fekete bors (borsó) - öt-tíz darab.

Klasszikus főzési mód

1. Mindenekelőtt az uborkát alaposan meg kell mosni és nagy kockákra vágni.
2. Ezután a hagymát meg kell hámozni, megmosni és félgyűrűkre vágni.
3. Ezután sót, borsot, cukrot kell hozzáadni a zöldségekhez, és fél órára félre kell tenni, hogy legyen idejük levet adni.
4. Ezután a jövőbeli "Nezhinsky" uborkasalátát hőálló edénybe kell helyezni, tűzre kell helyezni, és állandó keverés mellett fel kell forralni.
5. 10 perc elteltével ecetet és növényi olajat kell önteni a növényi masszába. Hagyjuk újra felforrni.
6. Ezután a forró salátát sterilizált, melegített üvegekbe kell helyezni, és azonnal fel kell tekerni fedővel.
7. Ezt követően az üvegedényeket fejjel lefelé kell fordítani, be kell csomagolni és hagyni teljesen kihűlni.

A "Nezhinsky" saláta uborkából télre készen áll! Ez az egyszerű recept nagy segítség lesz minden háziasszony számára.

Klasszikus saláta sterilizálás nélkül. Hozzávalók

Sokan azt hiszik, hogy a gőzölgő dobozok megromlik ízminőségek bennük tárolt termékek. Ráadásul a tápanyagok nagy részét elpusztítja. A modern szakácsok megtalálták a módját, hogy ezt az eljárást nélkülözzék. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan készítsen Nezhinsky uborkasalátát sterilizálás nélkül.

Hozzávalók:

• uborka - négy kilogramm;
• hagyma - négy kilogramm;
• asztali ecet - 200 ml;
• növényi olaj - 200 ml;
• cukor - hat evőkanál (evőkanál);
• só - négy evőkanál (evőkanál);
• szemes bors - ízlés szerint.

Főzési mód

1. Először a hagymát és az uborkát félgyűrűkre kell vágni, össze kell keverni sóval, cukorral és borssal, és fél órát kell hagyni.
2. Ezután tegye a zöldségeket a tűzre, és hagyja felforrni.
3. Ezután tíz percig főzzük őket, adjunk hozzá ecetet és olajat, és forraljuk fel újra.
4. Ezután a salátát tiszta, de nem sterilizált üvegekbe kell helyezni, és fel kell tekerni a fedelet.
5. Ezután a tartályokat fejjel lefelé kell fordítani, és ebben az állapotban hagyni kell lehűlni.

Amint látja, a Nezhinsky uborkasalátát télre nagyon könnyű elkészíteni. A fűszerek szerelmesei tehetnek bele néhány fényes chili karikát. Egy-két csokor petrezselyem is jól jön ebben az ételben, ami felejthetetlen aromát és ízt ad neki.

Egy régi recept. Hozzávalók

Valójában ennek az ételnek az összetevői különböző változatokban gyakorlatilag nem változnak. Azonban még mindig vannak árnyalatok - a hozzáadott fűszerekben, gyógynövényekben, valamint a konzerválási módszerekben. Nagyanyáink például inkább nem főzték meg a Nyezsinszkij uborkasalátát tartósítás előtt, hanem közvetlenül az üvegekbe öntötték forrásban lévő vízzel.

Hozzávalók:

• uborka - 1,2 kilogramm;
• hagyma - 750 gramm;
• fiatal kapor - 20 gramm;
• ecet, cukor, só, szegfűbors és keserű bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

1. Először fel kell vágni a megmosott uborkát. A kicsiket körökre, a nagyokat pedig hosszában félbe kell vágni, majd legfeljebb három milliméter vastag szeletekre. Ugyanezt kell tenni a hagymával is.
2. Ezután vágja a kaprot hat milliméter hosszú darabokra.
3. Ezt követően előre előkészített padlóban literes kannák illatos és keserű borsot kell fektetni, majd - hagymát, kaprot és uborkát összekeverni. Minden tartályban körülbelül azonos mennyiségű növényi keveréket kell tartalmaznia.
4. Ezután minden üvegbe ¾ teáskanál sót, ½ teáskanál cukrot, néhány evőkanál 9%-os ecetet, fél babérlevelet kell önteni. Minden terméket nagyon szorosan be kell csomagolni.
5. Most megtudjuk, hogyan történik az uborka tartósítása ebben a receptben. A "Nezhinsky" salátát forrásban lévő vízzel kell önteni másfél centiméterrel a nyak teteje alatt, le kell fedni sterilizált fedővel, és húsz percig főzni.
6. Ezután minden üveget sterilizálni kell. A félliteres tartályok feldolgozása tíz percet vesz igénybe, literes - tizenkettőt, majd szorosan lezárjuk, megfordítjuk és lehűtjük.

Ez a Nezhinsky uborkasaláta receptje. Még egy tapasztalatlan háziasszony is elsajátítja.

"Nezhinskiy" saláta paradicsommal és uborkával. Hozzávalók

Természetesen a modern szakácsok hozzátették klasszikus módon salátakészítés különféle adalékokkal. Például a Nezhinsky uborka jól passzol a paradicsomhoz. Ugyanakkor az étel receptje némileg megváltozott. A háziasszonyoknak a következő termékekből kell felhalmozniuk:

• uborka - két kilogramm;
• paradicsom (közepes méretű) - öt-hat darab;
• hagyma - 750 gramm;
• édes paprika - öt-hat darab;
• erős paprika - egy darab;
• napraforgóolaj, ecet és só - ízlés szerint.

A cselekvések prioritása

1. Először hámozzuk meg a hagymát, távolítsuk el az édes paprika magjait és szárát. Ezután meg kell mosni az összes zöldséget. Ezután az uborkát mindkét oldalon le kell vágni, és a „farkat” ki kell vágni a paradicsomból.
2. Ezt követően az összes zöldséget egy nagy tálba kell helyezni, és finoman fel kell vágni. Az uborkát félkörre, a paradicsomot kis szeletekre, a paprikát szeletekre vagy szalmára, a hagymát vékony félgyűrűkre kell vágni. Ezután adjon hozzá sót, ecetet, cukrot a termékekhez, alaposan keverje össze mindent, és hagyja állni néhány percig.
3. Ezután a növényi nyersanyagokat gondosan mosott üvegekbe kell bontani, és fel kell önteni a felszabaduló lével. A sterilizálási folyamat során a Nezhinsky uborka és paradicsom elkerülhetetlenül leülepedik, ezért a tartályokat maximálisan meg kell tölteni.
4. Most a salátaüvegeket egy nagy serpenyőbe kell helyezni, amely egy erős faállványra van állítva. Ezután öntsünk bele forrásban lévő vizet úgy, hogy minden hordó széléig érjen.
5. Így a salátát tíz percig sterilizálni kell. Miután az üvegedényeket ki kell venni a vízből, öntsön bele egy evőkanál forrásban lévő növényi olajat, és szorosan tekerje fel a fedelet.

A "Nezhinsky" uborka és paradicsom saláta készen áll! Remek kiegészítője lesz főtt burgonyának, tésztáknak és tejmentes gabonaféléknek.

Most már tudja, hogyan kell főzni finom, egyszerű és hasznos üres a télre. A "Nezhinsky" uborkasaláta receptje bármelyikben büszke lehet szakácskönyv. Jó étvágyat kívánunk!

És így kezdődött, az uborka inváziója! Zöld és világoszöld, világos és sápadt, rövid és hosszú, vastag és vékony, pattanásos és sima, kicsi és benőtt ... Olyan sok van belőlük, hogy lehetetlen nem vállalni a termény hasznosításában. . Nos, megtalálod az erőt, hogy visszautasítsd édesanyádat, aki adott neked egy vödör ökouborkát a dachából? Elmenni egy idős nagymama mellett, aki házi zöldségeket árul a metró közelében fél fillérért? Közömbösen nézheti, hogyan nő ki az uborka saját webhely a ház közelében? Itt ugyanaz. Általában gyűjtsön türelmet, gyűjtsön erőt – és rohanjon harcba egy uborkaterméssel.

Kik azok az uborkák?

A tudósok úgy vélik, hogy az uborka szülőhelye India, itt születtek több mint 6 ezer évvel ezelőtt, majd onnan indultak útnak a világ körül. Egyébként ugyanitt, a Himalája lábánál még mindig terem az uborka vivo- egy vad. Mint a gyom – senki által nem termesztett és nem művelt.

Ezenkívül érdekes tudni, hogy az uborka az a kevés gyümölcs, amelyet az ember éretlen formában eszik. Ha hagyod az uborkát "készülni" a kertben, kemény héjat, nagy magvakat és unalmas, érzéketlen ízt kapnak, és egyáltalán nem lédús pép. Ez az oka annak, hogy a növény nevét kapta: görögül az uborka „aguros”-nak hangzik, ami szó szerint „éretlen”, „éretlen”.

Az uborka előnyei

Az a közhiedelem, hogy az uborkában nincs semmi hasznos vagy káros, csak közhiedelem. Bár nincs bennük annyi vitamin, amennyit szeretnénk (és idővel a kevés is a minimumra csökken), de nincs bennük többlet kalóriájuk, amitől ezek a zöldségek tökéletes termék táplálkozás mindazok számára, akik kénytelenek szigorúan ellenőrizni súlyukat. Ezenkívül az uborka képes szabályozni az étvágyat, "meggyőzni" a testet, hogy jól van, és szabályozza az emberi anyagcserét.

Az uborka majdnem 99%-a víz – tökéletesen oltja a szomjat, elősegíti az emésztést, vizelethajtó hatású, és tökéletesen és finoman tisztítja a beleket. A zöld hosszú elvtársak a kálium nélkülözhetetlen forrásai: ennek az ásványnak köszönhetően az uborkát a helyes munka harcosaiként ismerik el. érrendszerés nemes asszisztensek a szívizom működésében.

Ha folyamatosan és rendszeresen eszik uborkát, az semlegesíti a savas vegyületek hatását a belekben, ezáltal megakadályozza a sók lerakódását. Ezenkívül a táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy ez a zöldség megelőzi a betegségeket. pajzsmirigy, felveszi a harcot a szervezet korai öregedése ellen és choleretikus hatású.

Jaj, csak friss uborka(és minél hamarabb értek a kertből az asztalodhoz, a több haszon hoznak), konzerv társaiknak azonban van egy jelentős pluszja: tagadhatatlanul étvágygerjesztőbbek, roppanós és fűszeres téli ízükért a fél királyságot, sőt még egy lovat is oda lehet adni!

Egyszerű uborkasaláta télre

A leggyakoribb saláta receptje. Nem szabad azonban azonnal lefelé görgetnie az oldalt - ez az egyszerűség számos előnyt rejt magában. Először is, ez a saláta könnyen elkészíthető. Másodszor, a recept bizonyos "földisége" ellenére meglehetősen kellemes zöldséges snacknek bizonyul. Harmadszor, egy ilyen saláta kényelmes alap a téli improvizációkhoz: keverhető káposztával és sárgarépával, diverzifikálható retekkel és gránátalma magokkal, nemesíthető édes kékhagymával és olajbogyóval.

Hozzávalók:
200 g szagtalan növényi olaj;
4 kg uborka;
1 kg hagyma;
200 g cukor;
8 art. l. só;
8 art. l. asztali ecet (6-9%).

Az uborkát megmossuk, szárítjuk és legfeljebb 4 mm vastag szeletekre vágjuk. A meghámozott hagymát vékony félkarikára vágjuk. Tedd a zöldségeket egy nagy tálba, keverd össze cukorral, sóval, ecettel. Adjunk hozzá olajat, és hagyjuk a salátát 3 órán át hűvös helyen, időnként megkeverve.

A megadott idő elteltével az uborkasalátát sterilizált félliteres üvegekbe rakjuk, kiöntjük a levét abból a tálból, amelyben az uborkát pácoltuk. 15 percig sterilizáljuk, majd az üvegeket fedővel lezárjuk és takaróval letakarjuk. Egy nap elteltével a bankok átrendezhetők a kamrában való tároláshoz.

Hagymasaláta uborkával télre

Helyezze a hangsúlyt a hagymára - és eredetit kap téli uzsonna, mely csodálatosan harmonizál a főtt burgonyával, búza zabkásaés még egy darab igazit is rozskenyér. Teljesen egyszerű étel, de ebben az egyszerűségben - az ízek szakadéka! Különleges plusz a recepthez - alkalmas ehhez a salátához nagy uborka, amit a háziasszonyok nem igazán szeretnek. Általánosságban elmondható, hogy ha van egy vödör válogatott zöld "elvtárs", akkor nyugodtan válogassátok ki a nagyobbakat és kezdjetek befőzni!

Hozzávalók:
2,5 kg uborka;
1 kg hagyma;
1,5 st. l. só;
4 evőkanál. l. Szahara;
130 ml asztali ecet (9%);
1,5 liter víz;
fekete szegfűbors, babérlevél, csípős paprika ízlés szerint.

Az én uborkáim, száraz, ha szükséges és kívánatos, hámozzuk le a bőrt. Vágja körökre, vastagság - legfeljebb 5 mm (jobb, ha 3-4 mm-re összpontosít, nagy darabokat az uborka esetleg nem „él” télig).

A hagymát megtisztítjuk, és karikákra is vágjuk - vékony és szép.

Óvatosan tegye ki az uborkát sterilizált üvegekbe, váltakozva hagymával. Öntsünk forrásban lévő vizet az uborkára - az üveg széléig, fedjük le sterilizált fedővel, és hagyjuk 3 percig állni, majd öntsük le az összes vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót, fűszereket, csípős paprikadarabokat és forraljuk fel. felforraljuk. Lekapcsoljuk a tüzet, és a falatot a pácba öntjük, majd megtöltjük az üvegeket salátával és azonnal lezárjuk a fedelet. Takaróval letakarjuk, jól becsomagoljuk, és ebben a formában hagyjuk a salátát teljesen kihűlni (legalább egy napig). Ezt követően az üvegek áthelyezhetők a kamrába, és ott tárolhatók a felhasználás pillanatáig.

Uborkasaláta paradicsommal

Ó, hát lehet-e szebb, mint télen, amikor hóvihar söpör az ablakon, és fagy csikorog, nyiss ki egy üveget uborkasalátaés élvezd nyári zöldségek? Ropogós uborka, édes paradicsom, illatos kapor - nem, ez nem saláta, ez a boldogság egy üvegben!

Hozzávalók:
3 kg uborka;
3 kg paradicsom;
1,5 kg hagyma;
300 g kapor;
500 ml növényi olaj;
5 st. l. ecet 9%;
5 st. l. Szahara;
4 evőkanál. l. só.

A zöldségeket megmossuk, szárítjuk. Az uborkát körökre, a paradicsomot (érett, de sűrű) - szeletekre, a hagymát - félgyűrűkre vágják. Mindent egy nagy tálba (medencébe) teszünk, hozzáadunk cukrot, sót, ecetet, finomra vágott kaprot, beleöntjük az olajat és óvatosan összekeverjük. 10 percig hagyjuk a salátát - a zöldségeknek levet kell engedniük, majd a munkadarabot sterilizált fél literes üvegekbe helyezzük. A levet egyenletesen oszlassuk el. Az üvegeket egy nagy fazék forrásban lévő vízbe tesszük (az aljára egy darab pamutszövetet teszünk), felforraljuk, és 15 percig sterilizáljuk a salátát. Ezt követően az üvegeket forrásban lévő vízben kifőzött fedővel lezárjuk, és egy napra fedő alá tesszük. Kihűlés után a salátát áttehetjük a kamrába.

Uborkasaláta cukkinivel

Az uborka formájában bekövetkezett természeti katasztrófát általában egy másik katasztrófa kíséri - a cukkini inváziója. Ezek az elvtársak, mintha megegyeznének, egyszerre jönnek. Mit tegyünk, a bikát szarvánál fogva vagy zöldséget kell a kezünkbe venni, és a salátákat télire konzerválni!

Hozzávalók:
1 kg cukkini;
1 kg uborka;
100 g piros ribizli;
1 fej fokhagyma;
4-7 ribizli levél;
illatos fekete bors;
1 liter víz;
1,5 st. l. Szahara;
1 st. l. só;
1 st. l. ecet (9%).
Az uborkám és a cukkini, szárítva, karikákra vágva. A fokhagymát meghámozzuk, a ribizlit megmossuk.

Félliteres üvegek aljára fokhagymagerezdeket teszünk, hozzáadjuk a zöldségeket és a bogyókat. Szórj rá fekete borsot. Adjunk hozzá ribizli leveleket a tetejére. Öntsük forrásban lévő vízzel az üvegeket, fedjük le, és hagyjuk állni 5 percig, majd óvatosan és teljesen öntsük le a vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, a sót és forraljuk fel. Hozzáadjuk az ecetet, és a kapott pácot a salátára öntjük, majd azonnal lecsukjuk sterilizált fedővel és takaróval letakarjuk. A salátát ebben a formában hagyjuk teljesen kihűlni, majd áttesszük a kamrába és várjuk a telet.

Túlérett uborka saláta

Az uborka olyan elvtársak, kissé aljasak: nem volt időm elkapni a pillanatot, és ez minden - már kinőtték. Hatalmas, vastag bőrű és esetlen. Mint a kilincs nélküli bőrönd: kár kidobni, kényelmetlen cipelni. Általánosságban elmondható, hogy ha a leírt probléma fájdalommal és elviselhetetlen szenvedéssel reagál benned, akkor itt van egy túlérett uborka saláta receptje.

Hozzávalók:
1 kg nagy uborka;
1 fej fokhagyma;
1 kis tormagyökér;
1 liter víz;
20 g só;
5 st. l. asztali ecet (9%);
4 evőkanál. l. Szahara;
2 evőkanál. l. mustár.

Mossa meg az uborkát, szárítsa meg, majd távolítsa el a bőrt (nagyon kényelmes egy késsel a gyökérnövények hámozásához), és a zöldségeket félbevágva vegye ki a nagy magokat. Ezt követően az uborkát kb. 1 cm vastag és legfeljebb 5 cm hosszú rudakká vágjuk, megszórjuk sóval, és hűvös helyen 7-10 órát pihentetjük.

A felszabaduló levet lecsepegtetjük, az uborkát literes sterilizált üvegekbe rakjuk. Adjunk hozzá fokhagymát, apróra vágott tormát.

Elkészítjük a pácot - vizet, cukrot, mustárt összekeverünk, felforraljuk, ecetet adunk hozzá és a salátára öntjük. Sterilizált fedővel lefedjük, átrendezzük az üvegeket egy nagy serpenyőbe, felöntjük forrásban lévő vízzel a „vállakat”, és 15 percig sterilizáljuk. Ezután zárja le a fedelet, és az üvegeket takaróval tekerje be, hagyja egy napig. Az uborkasalátát a kamrában tároljuk.

Uborkasaláta zöldségekkel

Válogatott zöldségek azok, amelyek felvidítanak egy fagyos téli napon, nyári virágokkal díszítik a sötét estéket, és elhozzák a forró augusztusi esték illatát. Fényes saláta, lédús és nagyon finom!

Hozzávalók:
2 kg uborka;
1,5 kg paradicsom;
0,5 kg sárgarépa;
0,5 kg kaliforniai paprika;
1 nagy bors chili vagy 2 kicsi;
3 fej fokhagyma;
1 pohár növényi olaj;
1 csésze cukor;
3 art. l. só;
60 ml asztali ecet (9%).

Minden zöldséget meg kell mosni és szárítani, ha szükséges, hámozni és vágni: uborka - szelet, paradicsom - szelet, paprika - csíkok, sárgarépa - lereszeljük. Tegye a kapott nyersdarabokat egy tálba, adjuk hozzá a présen áthaladt, finomra vágott fokhagymát csípőspaprika. Keverjük össze cukorral, sóval és ecettel.

2 óra múlva forraljuk fel a növényi olajat, egyenletesen öntsük rá a salátára. További 15 percig állni hagyjuk, majd félliteres sterilizált üvegekbe tesszük, fedővel lefedjük, és egy serpenyőben vízzel további 15 percig sterilizáljuk. Ezt követően a salátát lezárjuk, az üvegeket egy napra a fedő alá rejtjük, majd a kamrában tároljuk.

Uborkasaláta almával

Hú, micsoda finom saláta készül az uborkából almával! Finom, sós, fűszeres-édes és nagyon eredeti. Remek lehetőség uborka ártalmatlanítása.

Hozzávalók:
1 kg alma;
2 kg uborka;
egy nagy csokor kapor;
egy nagy csokor tárkony;
50 g cukor;
40 g só;
1 kis chili paprika;
100 ml növényi olaj;
100 ml almaecet.

Az uborkámat és az almámat, ha kell, hámozzuk le a héjáról. Az almát 4 részre vágjuk, magházát eltávolítjuk. Ezután - szeletek: uborka szeletek, alma szeletek. Mindent egy megfelelő méretű serpenyőbe teszünk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, finomra vágott borsot. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá olajat. Fél órát állni hagyjuk a salátát, el kell indítani a levét, majd a serpenyőt a tűzre tesszük, felforraljuk és minimális lángon 5-7 percig forraljuk a salátát, majd hozzáadjuk az ecetet, összekeverjük és elrendezzük. sterilizált üvegekbe. Sterilizált tetőkkel zárjuk és takaróba burkoljuk. Egy nap elteltével a saláta átrendezhető a kamrában.

Koreai uborkasaláta

Ha Ön a sós ízek híve, és szereti a "forró" sorozat előételeit, akkor értékelni fogja ezt a salátát. Minden további nélkül gyönyörű - fűszeres és fűszeres, édeskés és lédús egyaránt. Általában tökéletesség koreaiul.

Hozzávalók:
0,5 kg sárgarépa;
2 kg uborka;
0,5 csésze cukor;
50 g só;
1/2 tk őrölt koriandermag;
1/3 tk kömény;
1/2 tk komló-suneli;
1/4 tk őrölt chili paprika;
0,5 csésze növényi olaj;
0,5 csésze asztali ecet (9%);
1 fej fokhagyma.

Az én uborkámat szárítva, szeletekre vágva. A sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük a zöldségek főzéséhez koreai nyelven. Mindent egy nagy tálba teszünk, hozzáadunk fűszereket, sót, cukrot, ecetet, növényi olajat, présen átpasszírozott fokhagymát, jól összekeverjük és 3-4 órán át pácoljuk - a zöldségekből ez idő alatt levet engedünk.

Sterilizáljuk fél literes üvegekbe, tedd ki a salátát. Fedjük le sterilizált fedővel, tegyük egy fazék vízbe. Forraljuk fel, és sterilizáljuk együtt mindent 10 percig, majd szorosan zárjuk le a fedőket, és bújjunk a takaró alá. A salátának ebben a formában legalább egy napig kell állnia, utána az üvegeket átrendezhetjük a kamrában.

10 tipp a téli uborkasaláta érdekes és eredeti elkészítéséhez:

1. Kísérletezzen az adalékanyagokkal - sok olyan termék, amely váratlanul "hangzik" nagyon érdekesen az uborkasalátában. Próbáljon meg például egy teáskanál mustármagot önteni egy tégelybe - ez nem csak ízt ad az előételnek, hanem egy kellemes „jutalmazza” is. íz árnyalat. Vagy fahéj - ne gondolja, hogy ez csak egy desszert adalék, az uborkasalátában fűszeres „színekkel” csillog, kiemelve a zöldségek aromáját, és segíti a többi hozzávaló kinyílását.

1. Szánjon rá időt – és vágja az uborkák legalább egy részét formára. A „csillagokat” nagyon könnyű elkészíteni - ehhez csak hosszú hosszanti barázdákat kell készítenie az uborkán, majd körbe kell vágni, „csillagokat” vagy „hópelyheket” kap a vágáson. Bármilyen más formát is készíthet - szíveket, négyzeteket és háromszögeket, cseppeket, virágokat. Egy ilyen nem feltűnő dekoráció jól díszíti egy üveg salátát.

1. A tartósítás elkészítéséhez használt só normál kősó legyen. Az olyan opciók, mint az "extra", a jódozott, a himalájai és más harangok és sípok, nem illenek kategorikusan. Tartsa őket salátákhoz és öntetekhez.

1. Ne sajnáld a zöldet. Még ha a recept nem írja elő, mindig hozzáadhat néhány „esernyőt” „felnőtt” kaporból vagy petrezselyemgyökerből - ezek az összetevők soha nem lesznek feleslegesek. Ezen kívül egy tégely salátába vághatsz egy csokor koriandert, adhatsz hozzá tárkonyt, tehetsz bele egy kis bazsalikomot.

1. Az uborka sok más zöldséggel jól passzol. Próbálja ki, kísérletezzen – az Ön hatalmában áll, hogy télre megőrizzen egy salátát uborkával és karfiollal, tökökkel, kaliforniai paprikával és egy csomó különféle lehetőséggel.

1. És ne légy félénk, ne félj a helyettesítésektől: ne szeretd a mustárt - vegyél nyugodtan csípős paprikát, ne szeresd a petrezselymet - vegyél koriandert, ne toleráld a sárgarépát - tedd tökre.

1. Úgy gondolják, hogy a legjobb tartósításra alkalmas uborkafajták a pattanások. A sima héjú uborkát nem szánták betakarításra későbbi felhasználás céljából.

1. Mielőtt elkészítené a téli uborkasalátát, ellenőrizze, hogy a zöldségek kesernyés ízűek-e - kár lesz, ha egy tucat üveg keserű uborkasalátát tartósít. A teszt egyszerű: próbáljon ki egy darab uborkát a legsötétebb részén.

1. Ne csüggedj, ha enyhén fonnyadt uborkát kaptál a salátához: tedd egy tál hideg vízbe, hagyd állni 3-5 órát. A megadott idő elteltével ismét ropogós, rugalmas uborka lesz.

1. Az uborkasaláta-üvegek tárolásánál ügyeljen arra, hogy a közvetlen napfény ne jusson hozzá a készítményeihez: minél több fény esik az uborkára, annál sápadtabb és kevésbé feltűnő a saláta a tányérján.

1. Kleopátra azt állította, hogy szépségét az uborka iránti szeretetének köszönheti: minden nap evett legalább egy gyümölcsöt. Ezen túlmenően, úgy tűnik, az ő bejelentése szerint az uborkát még mindig természetes kozmetikai termékként használják.

1. BAN BEN Ókori Görögország az uborkát vették figyelembe gyógynövény- nagyon "fiatal korban" ezekben a gyümölcsökben magas a szalicilsav (aszpirin) koncentrációja, ami segít csökkenteni az emberi test hőmérsékletét. Hippokratész úgy tekintett rájuk hatékony gyógymód számos betegség elleni küzdelemben. Ruszban a gyógynövénykutatók aktívan használták az uborkalevél főzetét a vesebetegségek kezelésére, az infúziókat és a pépet pedig az aritmia és a szívbetegségek leküzdésére.

1. Azt mondják, hogy Törökországban II. Mohamed uralkodása alatt az uborka szörnyű csemege volt. Egyszer az egyik gyümölcs, amelyet ajándékba küldtek neki, eltűnt a szultán asztaláról – az uralkodó pedig megparancsolta hét beosztottjának, hogy nyissa ki a gyomrát, hogy megtudja, melyikük merte ellopni magát Mohammedet!

1. Az uborkát a Biblia említi – ez a könyv Egyiptom zöldségének nevezi.

1. Az uborka a jód kamrája, ráadásul az emberi szervezet teljes egészében felszívódik, ami megakadályozza a pajzsmirigybetegségek kialakulását.

1. Sokban Keleti országok Az uborka desszert bogyónak számít, és a főétkezés után szolgálják fel más gyümölccsel együtt. Még zselét és lekvárt is készítenek belőlük. Egyes trópusi országokban az uborkát több napig édes szirupban áztatják, majd különleges finomságként tálalják.

1. Azt mondják, hogy Napóleon, az uborka ritka szerelmese, egykor jelentős jutalmat ígért mindenkinek, aki kitalálja az uborka tárolásának módját hosszú katonai hadjáratok során. Mellesleg a díjat, úgy tűnik, ki nem fizették.

1. Az uborka egy nagy család tagja. Rokonai között nemcsak a nálunk megszokott sütőtök és dinnye, hanem az egzotikus „szarvas dinnye” is (finom édes ízű, különlegesen kellemes frissítő aromájú uborka) is megtalálható. Örmény uborka"(hosszú, vékony, jellegzetes sápadt bőrrel és érzékeny hússal) és még az "őrült uborkát" is, amely a magvak "kiköpésére való képességéről" híres.

1. Az uborka mindenki kedvence. Ezt megerősítheti az a tény, hogy a világ számos városában - például Nyizsinben (Ukrajna), Lukhovitsyban (Moszkva régió), Shklovban (Fehéroroszország) - állítanak emlékműveket neki.

1. Végül, de nem utolsósorban július 27-e az uborka világnapja. Ne felejts el ünnepelni!

Itt az uborka ideje. És itt az ideje, hogy felkészüljünk a télre. Régen írtam, hogyan kell tartósítani a savanyú uborkát, most 7 receptet írok a finom és egyszerű saláták uborkából télre. Fűszeres uborkából salátát készíthetünk, de adhatunk hozzá hagymát, kaprot és egyéb zöldségeket. Leggyakrabban az ilyen salátákat üvegekben sterilizálják. De lehet főzni egy salátát sterilizálás nélkül. Ezekről a lehetőségekről írok majd. Olvassa el a tartalmat, és lépjen a kívánt recepthez.

Salátákhoz bármilyen méretű uborkát vehet. Azok, amelyek nem alkalmasak rá, jól jönnek salátának.

A konzerváló sót durván, nem jódozottan kell venni! Talán tenger. Vegyünk fekete pattanásos uborkát - ez egy fajta tartósításra. Sima és fehér tüskés - friss salátákhoz.

Ez a saláta nagyon népszerű friss. Sárgarépával készül, fűszereket adnak hozzá. Pácolt, ropogós zöldségeket kapunk. A saláta tartósításához nem kell főzni, különben az uborka megpuhul. A salátát az üvegekkel együtt sterilizáljuk. Vagyis a bankokat nem kell előzetesen sterilizálni. Ezeket szódával le kell mosni és le kell öblíteni. forró víz, fordítsa meg és törölje szárazra. Ezután öntse a kész salátát ezekbe a tiszta üvegekbe.

Hozzávalók (2 fél literes üveghez):

• uborka - 1 kg
• sárgarépa - 2 db. (200-250 gr.)
• fokhagyma - 6 gerezd
• cukor - 50 gr. (2 evőkanál)
• só - 25 gr. (valamivel kevesebb, mint egy evőkanál)
• mustármag - 1 tk
• őrölt paprika keveréke - 0,5 tk
• ecet 9% - 50 ml
• növényi olaj - 50 ml
• sárgarépa fűszerezés koreai nyelven - 1 evőkanál.

Hogyan készítsünk uborkát koreai nyelven:

1. Ez az uborkasaláta mérsékelten fűszeres és meglehetősen fűszeres. A fűszerek összetételét ízlés szerint állíthatja be.

Ha nem szereti a nagyon csípős, akkor a kész sárgarépa fűszerezést vegye be, ne csípősen!

2. Az uborkát megmossuk és karikákra vágjuk. Ha van speciális reszelő, akkor ráreszelheti a gyorsítás érdekében. Egy ilyen salátához negyedekre vágható. De egy kis üvegben a körök szorosabban illeszkednek.

3. A sárgarépát meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. Ha nincs ilyen reszelő, akkor a sárgarépát vékony csíkokra kell vágni. Tegye az uborkát és a sárgarépát bármilyen edénybe, ahol a salátát pácolják.

4. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, vagy préseljük át. Adjunk hozzá fokhagymát a zöldségekhez.

5.A salátába öntsünk cukrot, sót, borsot, mustármagot és koreai sárgarépa fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk.

6. Öntsön ecetet és növényi olajat. Újra jól összekeverjük, és szobahőmérsékleten, zárt fedél alatt 4 órán át pácoljuk a salátát.

Ha összekeverjük, mindenképpen próbáljuk ki a salátát. Ebben a szakaszban ízlés szerint hozzáadhat sót, cukrot, ecetet vagy fűszereket.

7. Addig is mossa ki az üvegeket, és egy tiszta törülközőn megfordítva szárítsa meg őket. A fedőket is le kell mosni és 5 percig forralni.

8. 4 óra elteltével az uborka levet enged. Az előkészített üvegekbe először tegye az uborkát sárgarépával, és a masszát egy kanállal tömörítse. Minél szorosabban teszed a salátát az üvegbe, annál jobb. Öntsük a zöldségeket a kapott páccal.

9. Marad az uborkasaláta sterilizálása. Tegyen egy ruhát az edény aljára. Helyezze az üvegeket erre a szőnyegre. Öntsük meleg víz vállig érő bankok. Felöntjük meleg vízzel, hogy a víz felforrjon. Ne öntse forrón, nehogy az üvegek szétrepedjenek a hőmérséklet-különbségtől. Ne öntsön vizet a vállak fölé, nehogy felforrva magába a salátába essen.

Fedjük le a salátát fedővel, de ne csavarjuk vagy tekerjük. Ezt sterilizálás után kell megtenni.

10. Tegye a tűzre az edényt az üvegekkel, forralja fel a vizet. Forralás után a fél literes üvegeket 10 percig sterilizálni kell. Ha a salátát literes üvegekbe zárja, akkor sterilizálja 15 percig.

11. Vegye ki a sterilizált salátát, és tekerje fel. Fordítsuk meg és takarjuk le egy törülközővel, hogy teljesen kihűljön. Így könnyű elkészíteni finom előétel saláta télre: ropogós és fűszeres. Élvezd!

Zöldségsaláta uborka rétegekkel.

Azt javaslom, hogy készítsen egy másik üres uborkát télre. Itt más zöldségekre is szükség lesz: paradicsom, paprika, hagyma. Minden rétegben van elhelyezve, nagyon fényes és szép. Télen ez a saláta lesz remek kiegészítés Nak nek húsételek vagy nagyszerű lesz önfalat, melyet az ünnepi asztalra is tálalhatunk.

Hozzávalók (3 fél literes üveghez):

• uborka - 210 gr.
• paradicsom - 300 gr.
• kaliforniai paprika- 210 gr.
• hagyma - 150 gr.
• fokhagyma - 3 gerezd
• kapor esernyők - 3 db.
• só - 3 teáskanál
• cukor - 1,5 teáskanál
• ecet 9% - 3 evőkanál.
• növényi olaj - 3 evőkanál.
• szegfűbors - 6 db.
• víz (forrásban lévő víz) - 650 ml

Hogyan kell főzni zöldség saláta rétegek:

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. Tollakra vágva. Vagyis először vágjuk félbe, majd keresztbe (mint a félgyűrűknél, csak a másik oldalon vágjuk).

2. Vágja félbe az édes paprikát, vegye ki a magdobozt és vágja csíkokra.

3. A megmosott uborkát szeletekre vágjuk. Ha a gyümölcsök nagyok, akkor félkörben.

4. Vegyünk érett paradicsomot. Ezeket is meg kell mosni és szeletekre kell vágni. kis paradicsom 4 részre vágva, nagyobb - 6-8 részre. A szárakat először le kell vágni.

5. Vágja vékony szeletekre a fokhagymát.

6. Mossa ki az üvegeket szódával és szárítsa meg. Az ilyen előkészített üvegek aljára (3 darab 0,5 literes) tegyen 2 borsót. vegyesfűszer, öntsünk 1 evőkanál finomított növényi olajat.

7. Most rakja ki a zöldségeket rétegesen. Az első réteg hagyma, egyenletesen elosztva három üvegben. Következő egy réteg bors. A harmadik réteg uborka, a negyedik, legfelső réteg a paradicsom.

8. Helyezzen 1 kaporesernyőt a paradicsom tetejére. Az aromaüvegbe helyezzük a fokhagymagerezdeket is. Minden félliteres üvegbe öntsünk 1 evőkanálnyit. ecetet, adjunk hozzá 1 teáskanál sót és 1/2 tk. Szahara.

9. Töltse fel a salátát forrásban lévő vízzel a tetejéig, és fedje le az üvegeket sterilizált fedővel. Most sterilizálnia kell a salátát. Egy nagy edényben, amely magasabb, mint a konzervdobozok, fektessen egy szalvétát. Tegyél rá üreseket. Töltse fel az üvegeket forró vízzel a vállig, és forralja fel ezt a vizet. Ezután sterilizálja a salátát 10 percig alacsony forrásban. Ezután azonnal csavarja szorosan a kupakokat, vagy tekerje fel.

10. Az üvegeket fordítsa fejjel lefelé, csomagolja be valami melegbe, és hagyja kihűlni a salátát. Így marad otthonodban egy darab nyár egy üvegben. Próbáld ki ezt fényes saláta uborkából zöldségekkel.

Télre kapros uborkasaláta.

Ebben a salátában főszereplő- ropogós uborka Bizonyos fűszereket íz, aroma és fűszerezés céljából adnak hozzá. Azonnal mondom - ha nem szereti a csípőset, akkor tegyen kevesebb csípős borsot és mustárt, vagy utasítsa el őket teljesen.

Hozzávalók:

• uborka - 3 kg
• fokhagyma - 1 nagy fej
• kapor - nagy csomó
• növényi olaj - 1/2 evőkanál.
• cukor - 1/2 evőkanál. (110 gr.)
• durva só - 2 evőkanál. csúszda nélkül (50 gr.)
• fehér mustár szemekben - 2 evőkanál.
• ecet 9% - 1/2 evőkanál. (110 ml)
• piros őrölt bors (helyettesíthető feketével) - 1/2 tk

Hogyan készítsünk uborkasalátát:

1. Az uborkát alaposan megmossuk, és körülbelül 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk. Tegye a szeletelt uborkát egy nagy edénybe.

2. Vágja fel a kaprot (tisztára), ne aprítsa túl apróra.

3. A fokhagymát szeletekre vágjuk, és rátesszük az uborkára és a kaporra.

Kívánság szerint hagymát adhatunk a salátához.

4. A listán szereplő összes többi hozzávalót öntsük a zöldségekhez: sót, cukrot, mustárt, borsot, olajat és ecetet. A salátát jól összekeverjük és 3 órát állni hagyjuk. Ez idő alatt az uborkát rendszeresen össze kell keverni.

5. Készítse elő az üvegeket és a fedőket. Mossa ki az üvegeket szódával, öblítse le forró vízzel és szárítsa meg. Forraljuk fel a fedőket. Amikor a saláta áll, kiengedi a levét. Helyezze az uborkát szorosan üvegekbe, és töltse meg a kapott lével. Fedjük le az üvegeket fedővel.

6. Tegyen egy törülközőt egy nagy serpenyőbe, tegyen rá üvegeket. Öntsön meleg vizet a válláig, és tegye tűzre. Várja meg, amíg a víz felforr az edényben. Mostantól jelöljön be 10 percet.

Ne süssük túl az uborkát, különben megpuhul.

7. Vegye ki a sterilizált salátát, és tekerje fel fedővel. Hagyjuk az asztalon kihűlni. Nem szükséges becsomagolni, hogy az uborka ne puhuljon meg. Finom uborkasaláta télre. Ugyanakkor az uborka ropogós és nagyon illatos marad.

Uborkasaláta hagymával és csípős paprikával.

Az előző receptben leírtam, hogyan kell kaporos uborkasalátát készíteni. Ugyanebben a receptben az uborkát hagymával egészítik ki. A csípős borsot pikantériára használják.

Hozzávalók (2 literes és 0,5 literes üvegekhez):

• uborka - 2 kg
• hagyma - 2 db. közepes
• fokhagyma - 6 gerezd
• só - 1 evőkanál.
• cukor - 2 evőkanál.
• ecet 9% - 6 evőkanál.
• chili paprika - 5 gyűrű
• növényi olaj - 5 evőkanál.

Hagymás saláta elkészítése:

1. Az uborkát alaposan megmossuk, és körülbelül 3 mm vastag szeletekre vágjuk.

2. Préselje ki a fokhagymát egy uborkanyomón. A hagymát pedig negyed karikákra vágjuk. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot és öntsünk ecetet. Jól keverjük össze a salátát, és hagyjuk állni 30 percig, hogy az uborka kiengedje levét.

Próbálja ki a salátát. Lehet, hogy savanyúnak találja. Ezután adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. A sót is beállíthatja.

3. Mossa ki az üvegeket a szokásos módon szódával. Sterilizálja a fedőket. Egy literes üveg aljára tegyünk két csípős paprikakarikát, és öntsünk rá 2 evőkanál finomított napraforgóolajat. Ha félliteres üvegekbe készítünk salátát, akkor elég lesz 1 karika és 1 evőkanál olaj. Amikor az uborka megfőtt, szorosan üvegekbe tesszük. Sterilizáláskor több levet engednek ki, és csökken a térfogatuk. Leöntjük az uborkát olyan lével, amely kiemelkedik.

4. Vegyünk egy nagy serpenyőt, fedjük le az alját egy törülközővel. Helyezze az üvegeket erre a szőnyegre, és töltse fel meleg vízzel a szűkületi szintig. Forraljuk fel a vizet, csökkentsük a hőt, és mérsékelt gurgulázással sterilizáljuk a salátát.

A 0,5 literes üvegeket 10 percig, a 0,7 litereseket 15 percig, az 1 litereseket 20 percig, a 1,5 litereseket 25 percig sterilizáljuk.

5. Sterilizálás után azonnal tekerje fel a fedelet, fordítsa meg az üvegeket és hagyja kihűlni. A saláta készen áll és várja a telet!

Donskoy saláta uborka, paradicsom és paprika.

Ennél a salátánál a zöldségek aránya nem túl fontos. A rendelkezésre állástól és a preferenciáktól függően több uborkát vagy paradicsomot is vehet. A receptben szereplő arányok 6 kilogramm zöldségre vonatkoznak együtt. A Donskoy salátához való paradicsomnak kissé éretlennek kell lennie. Ellenkező esetben a főzés során zabkása lesz.

Hozzávalók:

• uborka - 2 kg
• paradicsom - 2 kg
• édes paprika - 0,5 kg
• hagyma - 0,5 kg
• fokhagyma - 2 fej
• só - 5-6 evőkanál. csúszda nélkül
• cukor - 3-4 evőkanál.
• finomított növényi olaj - 150 gr.
• ecet 9% - 100-150 ml
• babérlevél - 2-3 db.
• szemes fekete bors - 15 db.

Amint látja, a só, a cukor és az ecet szerepel benne hozzávetőleges mennyiségek. Ez azért van, mert a paradicsom különböző savak lehetnek. Ha a paradicsom túl savanyú, vegye ki az ecetet alacsonyabb norma. Mindenesetre jobb, ha eleinte kevesebbet teszünk, majd kóstoljuk bele a szükséges hozzávalót.

Főzési mód:

1. Az uborkát megmossuk, a végét levágjuk. Vágjuk negyedekre, ne túl vékonyra. A salátában érezni kell az uborkadarabokat.

2. A hagymát és az édes paprikát félkarikára, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a fokhagymát préseljük ki.

3. Tegye az összes zöldséget egy nagy edénybe, sózzon, adjon hozzá borsot, cukrot és babérlevelet. Keverjük össze és próbáljuk ki. Szükség szerint adjunk hozzá sót vagy cukrot. Hagyja állni a salátát legalább 30 percig, hogy kiengedje a levét.

4. Amíg a saláta áll, mossa ki az üvegeket, és sterilizálja a fedelüket. Jobb, ha egyforma méretű üvegeket veszünk, mert ugyanabban az edényben egyidejűleg ugyanannyi térfogatot sterilizálhatunk. Mielőtt a salátát üvegekbe helyezné, öntsön bele növényi olajat és ecetet, és jól keverje össze. Következő - bővíteni zöldségkeverék tégelyekkel. A salátát ne a tetejére, hanem a vállára tegye. Öntsük a zöldségeket a felengedett lével, de ismét ne a széléig.

Melegítéskor a zöldségek levet eresztenek, és magasabbra emelkedik.

5. Vegyünk egy széles serpenyőt vagy medencét. Fedjük le az alját egy ruhával, és helyezzük steril fedővel a lefedendő üvegeket. Öntsön vizet egy edénybe, és tegye a salátát sterilizálni. Forralás után az literes dobozokat még 40 percig forralni kell. Sterilizáljuk a fél literes üvegeket 30 percig.

6. Sterilizálás után tekerje fel a fedelet, fordítsa meg az üvegeket, fedje le törülközővel és hagyja teljesen kihűlni. Ez az uborka-paradicsom saláta szobahőmérsékleten jól eláll. Jó étvágyat kívánunk!

Uborkasaláta sterilizálás nélkül.

Az összes korábbi recept saláta sterilizálással készült, közvetlenül az üvegekben. Ugyanebben a receptben a salátát egy kicsit felforraljuk, és már sterilizált üvegekbe rakjuk.

Hozzávalók:

• uborka - 2 kg
• hagyma - 250 gr.
• kapor - 1 nagy csokor
• cukor - 3 evőkanál.
• só - 1,5 evőkanál.
• fokhagyma - 2-3 gerezd
• ecet 9% - 100 ml
• növényi olaj - 100 ml

Hogyan tekerjük fel az uborkasalátát télre:

1. Mossa meg az uborkát, és áztassa 2 órán át hideg vízben. Amikor az uborka áll, fel lehet vágni. A vágási mód bármilyen lehet: körök, félkörök, szívószálak. Tedd az uborkát egy nagy serpenyőbe, amiben felforralod a salátát. A hagymát negyed karikákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. A fokhagymát préseljük ki, vagy vágjuk apróra.

2. Adjunk hozzá cukrot és sót a zöldségekhez, keverjük össze. Az olajat és az ecetet a salátába öntjük, majd újra jól összekeverjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk állni a salátát 2-2,5 órán keresztül, hogy a lé kifolyjon.

3. Tegye fel a tűzhelyre a befőzött salátát, forralja fel állandó keverés mellett. Forralás után forraljuk 1 percig, és azonnal tegyük ki sterilizált üvegekbe.

Az előkonzerveket 10-15 percig gőz fölött vagy sütőben kell sterilizálni. Forraljuk a fedőket 5-7 percig.

4. Tekerje fel az üvegeket és fordítsa meg. Hagyja teljesen kihűlni a salátát. Az ilyen salátát 1 évig sötét, hűvös helyen tárolják. Kiderül, hogy nagyon illatos, ropogós uborka, nem puha.

Nyers uborkasaláta télre - főzés és sterilizálás nélkül.

Ez a recept nem olyan, mint a többi. Egyáltalán nem kell a salátát felforralni vagy üvegben sterilizálni. A salátát frissen steril tégelybe rakjuk, és hűtőszekrényben tároljuk. Ezeket az uborkákat töltelékként vagy hússal sütve is használhatjuk. Vagy télen ehetsz egy finom salátát.

Hozzávalók:

• uborka - 2 kg
• hagyma - 1-2 db.
• fokhagyma - 5 fej (180 gr.)
• cukor - 1 evőkanál.
• só - 3 evőkanál. csúszda nélkül
• ecet 9% - 100 ml
• bors, fűszerek - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Az uborkát megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát préseljük ki. Keverjük össze a zöldségeket. Kényelmes kézzel csinálni, viselhet kesztyűt.

2. Készítse elő a pácot. Öntsön cukrot, sót, öntsön ecetet a serpenyőbe. Ízlés szerint őrölt fekete borsot adhatunk hozzá. illatos gyógynövények. Keverjük össze a pácot, és öntsük az uborkára. Fedjük le az edényt fedővel, és jól rázzuk fel, hogy az uborka egyenletesen oszoljon el a pácban. Tegye az uborkás edényt a hűtőszekrénybe 12 órára.

3. Ha a saláta bepácolt, kivesszük, csukott fedéllel újra felrázzuk. Ekkor már sok lesz a serpenyőben uborkalé. Sterilizáljuk az üvegeket, és tegyünk bele uborkasalátát. A tetejére sóoldatot. Tisztán zárja le az üvegeket nylon fedelek vagy eurós sapkák. Tárolás céljából hűtőbe tesszük.

Szerintem ebből a hétből, amit ma javasoltam, választhatsz ízlésednek megfelelő receptet. És lehet főzni is, ami estére elkészül!

Kapcsolatban áll

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+