Omlós tészta át. Recept: Omlós keksz margarinon - Húsdarálón keresztül. Krizantém - recept lépésről lépésre

Meglepő, de néha a legegyszerűbb dolgoktól is lesz egy muffin eredeti! Például, ha egy meredek tésztát átpasszírozunk egy húsdarálón, gyönyörű krizantém sütiket kapunk.
Ügyeljünk arra, hogy a tészta nagyon hűvös legyen, csak ebben az esetben a húsdarálón keresztül sült süti lesz igazán szép!

Süti recept húsdarálón keresztül

• Vaj - 150 g;
• Cukor - 150 g;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Vaníliás cukor - 10 g (1 tasak);
• Tengeri só - 1/4 teáskanál;
• szódabikarbóna - 1/4 teáskanál;
• Liszt - 420 g.

Hogyan kell főzni

• A lisztet összekeverjük a szódával és a sóval.
• A vajat a cukorral fehéredésig dörzsöljük, óvatosan hozzáadjuk a tojást, a vaníliás cukrot
• Keverjük össze. A kapott keverékből rugalmas tésztát formázunk, golyót formázunk belőle.
• A tésztát fóliába csomagoljuk, és 20 percre a hűtőbe tesszük.
• Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
• A tésztát húsdarálón átpasszírozzuk, és részletekben egy tepsire terítjük.
• A húsdarálón átengedett sütiket jól felmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Az interneten találkoztam egy eredeti módszerrel az ilyen sütik húsdarálóból való elkészítésére: tekerje fel fészek formájában, és tegyen egy bogyót, például egy cseresznyét a közepére. A tetejére porcukrot szórunk – kész is a remekmű!
Még szokatlanabbnak bizonyul, ha kefefa vagy matricák formájában készít sütiket.

Ha a "gyors" receptek híve vagy, biztosan tetszeni fog.

A sütirecept olyannyira sikeresnek bizonyult, hogy a gyártás is beindult, és most már húsdarálón keresztül is vásárolhat sütit az üzletben! De őszintén szólva, még a legfrissebbeket sem lehet összehasonlítani a házi készítésű süteményekkel.

Leginkább a sok neve lep meg ennek a csodálatos sütinek: "Fecskefészkek", "Pókok", "Krizantémok" stb. Ennek ellenére a szokatlan forma rengeteg asszociációt és nevet szül!

Válaszok a kérdéseidre

A recepthez kapcsolódó leggyakrabban feltett kérdéseket a cikk szövegéből vettem ki. Ha bármilyen kérdése vagy észrevétele van a recepttel kapcsolatban, azt ezen az oldalon a recept végén megteheti.
A híres Hangyadomb sütemény is e recept szerint készül? A sütési technikának megfelelően a sütemény tésztáját húsdarálón haladják át.

Nem, a Hangyadombban van egy kicsit más recept, ezt mindenképpen felteszem a honlapunkra.

Lehetséges ilyen aprósüteményt készíteni mazsolával?

Persze hogy lehet! Nagyon jó lesz feltekerni egy „fészket”, és egy vagy több mazsolát tenni a mélyedésbe.

Hogyan készítsünk ilyen sütiket, ha nincs húsdaráló?

Ideális lehetőség húsdaráló hiányában: jól hűtsük le a tésztát és reszeljük le.

A krizantém süti túl kemény ízű?

A süti omlós és nagyon finom lesz (ha nem sütjük túl a sütőben).

Margarinnal helyettesítheti a vajat?

Lehet, de vajjal sokkal finomabb lesz.

Miért kemények a sütik?

Fontos, hogy a sütiket jól előmelegített sütőbe tegyük, és ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl a sütiket a sütőben.

Mennyire kel meg a tészta a sütőben?

A kész süti 2-3-szor nagyobb lesz, mint az eredeti. A mérettel ne vigyük túlzásba, különben süti helyett pitéket kapunk.

Jó étvágyat kívánunk!
Ossza meg visszajelzését, írjon megjegyzéseket, adjon hozzá fényképeket a kapott sütikről!

A legjobb sütireceptek lépésről lépésre, fényképekkel

sütiket húsdarálón keresztül

12-16

1 óra

385 kcal

5 /5 (1 )

Ma már az üzletek, szupermarketek polcai zsúfolásig megteltek mindenféle cukrászsüteménytől. Abban viszont szerintem mindenki egyetért majd velem, hogy a legfinomabb finomság házilag, szeretettel főzve. És nem szükséges szuper szakácsnak lenni, órákat tölt a konyhában, hogy valami finomsággal kedveskedjen a háztartásának.

Megosztok veletek egy egyszerű sütireceptet húsdarálón keresztül fotókkal és a recept lehetséges változataival. A sütiket sietve készítik el egy húsdarálón keresztül, nem igényelnek különleges készségeket, és nem igényelnek sok időt. Különösen vonz az a tény, hogy minden hozzávaló megvásárolható bármely élelmiszerboltban, ráadásul olcsók is. Nagyon szeretek ilyen sütiket húsdarálóban főzni, és gyerekkoromhoz hasonlóan a családommal ülök egy csésze aromás tea vagy kávé mellett.

• Konyhai gépek és eszközök: húsdaráló, mixer, tepsi, két tál.

Szükséges termékek

Egy egyszerű recept a sütihez egy húsdarálón keresztül gyakran megment, mert szinte mindig minden hozzávaló kéznél van. Az omlós keksz húsdarálón keresztül történő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

A termékválasztás jellemzői

A húsdarálóban való sütik készítéséhez szükséges termékek kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a lisztre. Első osztályú búzaliszt kell. És ami a legfontosabb, frissen. Ha a lisztet sokáig tárolták, a keksz nem lesz olyan ízletes és omlós. Házi tojás vásárlását javaslom, jó viszkozitást ad a tésztának, a máj pedig gyönyörű áttört árnyalatot ad.

A sütik megjelenésének története egy húsdarálón keresztül

Finom sütemény húsdarálón keresztül és receptje, mondhatni nemzeti kincsünk, eredetileg a Szovjetunióból. Ez magyarázza a könnyű elkészítést és a legegyszerűbb alapanyagok felhasználását, hiszen korábban is olyan bőséges volt az étel és az édesség, mint most. Ezért a rendelkezésre állókból megpróbáltunk valami ilyesmit kitalálni.

Emlékszem még a nagymamám zsíros receptkönyvére, ahol a húsdarálón keresztüli sütik egy egész oldalon mutatkoztak egy lépésről lépésre fotós recepttel, a recept pedig már régi volt, 1960-ban készült. A recept a mai napig ugyanaz maradt, csakhogy a margarint egyre inkább vajjal vagy majonézzel, az ecetet citromlével oltják ki.

Most fontolja meg a húsdarálóból a cookie-k készítésének folyamatát egy fényképes, lépésről lépésre elkészített recept formájában:

1. A margarint egy tálba tesszük, és késsel apró darabokra törjük.
2. Egy másik edényt veszünk, amiben a tojásokat felverjük a cukorral. Ezután adjunk hozzá ecettel eloltott szódát a keverékhez, és ismét verjük fel.
   
   
3. Adjunk margarint egy tálba a tojással, a cukorral és a szódával, keverjük habosra.
   
   
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tésztához, miközben kanállal vagy habverővel keverjük. Amikor nehéz lesz beavatkozni, addig gyúrjuk a kezünkkel, amíg a tészta már nem tapad a kezünkhöz.
   
   
5. A tésztát 15 percre kivesszük a hűtőbe, ezalatt húsdarálót, tepsit készítünk, a sütőt bekapcsoljuk, hogy 200 fokra felmelegedjen.
   
6. Vegyük ki a tésztát, vágjuk le a ¼-ét, a többit tegyük vissza. A kivont részt darabokra osztjuk, majd húsdarálón átpasszírozzuk. Minden 3-4 tekercs után késsel leválasztjuk a darabokat a húsdarálóról, közben formázzuk meg a kívánt sütiformát. Ugyanígy járunk el a többi tésztával is.
   
   
7. A tepsit kenjük meg pár csepp növényi olajjal vagy egy darab vajjal, és tegyük rá a sütiket (ha akarjuk, azonnal rácsavarhatjuk a tésztát a tepsire, csak előbb feltétlenül kenjük meg olajjal). Helyezze a tepsit a sütőbe a sütéshez.
   
   
   
   

A cukrot porcukorral lehet helyettesíteni, a sütik puhábbak és gyengédebbek lesznek. Ha csak tojássárgáját használunk, akkor omlósabb lesz a süti.

Most Ön is látta, hogy a húsdarálón keresztül készített házi sütiket egy nagyon egyszerű recept szerint készítik el, ehhez egyáltalán nincs szükség speciális ismeretekre és készségekre. A sütési folyamat körülbelül 40 percet vesz igénybe, sütőtől függően. Húsz perc elteltével rendszeresen nézze meg a sütiket.

Hogyan díszítsük és tálaljuk szépen a sütiket

Sütik húsdarálón keresztül az általunk lépésről lépésre elkészített recept szerint. Most kivesszük a sütőből és letakarjuk egy pamut törülközővel, kicsit hagyjuk menni, kihűtjük. Egy egyszerű keksz húsdarálón keresztül a daráláskor adható formának köszönhetően már önmagában is tökéletes. A sütiket körök, szívek, vonalak, négyzetek formájában lehet elhelyezni. A további dizájn azonban bizonyos formatervezési élményt ad nekik.

Az ilyen sütiket leggyakrabban virág formájában díszítem. Ehhez kör alakúra kinyújtom a tésztát, majd sütés után a közepébe teszek egy csepp sűrű lekvárt, lekvárt vagy főtt sűrített tejet. A tészta húsdarálóról leválasztott aljánál kissé szűkíthetjük is, és oda helyezhetjük a „virág közepét”.

Egyes sütőkben a sütik teteje megéghet. Ha ez megtörténik, fedje le a tárgyakat sütőpapírral.

Néha csak porcukorral szórom meg a sütiket, és a csemege úgy néz ki, mint egy bolti. Viszont a bolttal ellentétben sokkal finomabb! A termékeket vékony sűrített tejjel vagy csokoládéval önthetjük a tetejére. Mostanra igazi kulináris remekművé vált az otthon, húsdarálón keresztül főzött egyszerűnek tűnő keksz.

Annak érdekében, hogy az eredmény biztosan tetszeni fog, elmondok néhány titkot, amelyek hasznosak lesznek a húsdarálón keresztüli sütik elkészítésekor:

• a lisztet felhasználás előtt szitálni kell;
• a tésztával való munka során minden ablakot és ajtót be kell zárni, hogy ne legyen huzat, különben a tészta kemény lesz;
• ne vigyük túlzásba a liszttel, nehogy kővé váljanak a sütik, jól gyúrjuk össze a kezünkkel, lisztet csak akkor adjunk hozzá, ha a kezünkhöz tapad;
• a sütési hőmérséklet nem lehet kevesebb, mint 200 fok és több mint 230;
• A tészta elkészítéséhez minden hozzávalónak hidegnek kell lennie.

A keksz puhább (de kevésbé omlós), ha a receptben szereplő margarint vajra vagy majonézre cseréljük.

Videó recept a sütikhez húsdarálón keresztül

Ez a videó segít abban, hogy először húsdarálón, margarinnal süssön sütiket:

Sütik húsdarálón keresztül Krizantém gyermekkorból. FINOM MENÜ. Lépésről lépésre főzés

Sütik húsdarálón keresztül Krizantém gyermekkorból.
****************************************************************
Hozzávalók:
- 1 evőkanál. Szahara;
- 3 tojás;
- 0,5 tk szóda + ecet vagy citromlé az oltáshoz;
- 250 gr. vaj vagy margarin;
- 2,5-3 evőkanál. Liszt.

Sütemények főzése húsdarálón keresztül:

1. A vajat vagy a margarint több darabra vágjuk, és állni hagyjuk, hogy jól megpuhuljon. A tojásokat egy nagy tálban habosra verjük a cukorral (lehetőleg mixerrel), hozzáadjuk az ecettel eloltott szódát, újra felverjük, majd hozzáadjuk a vajat (vagy margarint) és a lehető legfinomabbra aprítjuk, majd újra addig verjük, amíg minden homogén nem lesz!

2. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet! A tészta NE legyen rugalmas! Puha marad, de nem ragadhat a kezéhez. Ha még mindig ragacsos, adjunk hozzá egy kis lisztet és keverjük össze.

3. A kész tésztát fóliával kell lefedni, és hűtőszekrénybe kell tenni.
Közben bekapcsoljuk a sütőt, felmelegítjük 200 fokra. Főzés húsdaráló. Egy tepsit meghintünk liszttel, vagy letakarjuk papírral.
4. A tésztát kivesszük a hűtőből és kb negyedét levágjuk, a többit visszatesszük a hűtőbe.

5. A tésztának "kolbász" formáját adjuk, és elkezdjük áthaladni egy húsdarálón. Amikor kezd kijönni a tészta, megvárjuk, míg 5-7 centimétert leesik, majd a kezünkkel alulról megemeljük és késsel levágjuk. Így megkapjuk a megfelelő formát! Bolyhos virág és alap. tepsire tettem.
6. Nyomon követni. A „virág” is gyönyörű lett, le kell tisztítani a tészta maradványait a húsdaráló „rácsáról”! Ha elfogy a tészta a húsdarálóban, adjunk hozzá még a hűtőből és folytassuk! Próbáljon meg mindent gyorsabban csinálni, hogy a tészta ne kezdjen el olvadni az asztalon és ne veszítse el alakját!

7. Ha megtelt a tepsi, tegyük be a sütőbe és figyeljük a készenlétet! Átlagos főzési idő 35-40 perc.

8. A kihűlt sütiket megszórhatjuk porcukorral!

A DELICIOUS MENU csak bevált házi recepteket kínál lépésről lépésre elkészítve.

Finom főzés otthon: http://www.youtube.com/watch?v=Ct8BNlLbS_M&index=1&list=PLj5uogeVkP-Un40x-lvdoUHyWcehF4dl9

MÁSODIK ÉTEL http://www.youtube.com/watch?v=R3VZsMbzjmM&index=1&list=PLj5uogeVkP-WUeCU4pan5lN3eMeir7f0k

FINOM MENÜ http://vk.com/mytastymenu

KAPCSOLATBAN http://vk.com/irinaivlieva

https://i.ytimg.com/vi/53DbxA8iHwE/sddefault.jpg

2016-04-03T11:24:11.000Z

A videó nagyon részletesen és egyszerűen leírja a sütik elkészítésének minden lépését margarinos omlós húsdarálón keresztül. Minden leíráshoz a megfelelő fényképes anyag tartozik. A szükséges összetevők listája az elején található. Ezenkívül a szerző néhány érdekes ötletet javasol a cookie-k kialakításához.

Meghívás a cookie-k és a lehetséges fejlesztések megvitatására

Többféle recept létezik a sütemények elkészítéséhez omlós húsdarálón keresztül margarin vagy vaj, majonéz felhasználásával. Megosztottam veletek a kedvenc sütireceptemet egy húsdarálón keresztül, omlós és nagyon finom lett. Érdekes tudni az Ön észrevételeit, ki főz még húsdarálóban e recept szerint a sütiket, kinek van kifogása vagy tippje, hogyan lehet húsdarálón keresztül még finomabban és könnyebben sütni.

Készítsünk egy egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom omlós sütit „Húsdarálón keresztül”. Szükségünk lesz egy kézi húsdarálóra és egy speciális fúvókára a sütihez. A „Húsdarálón keresztül” sütemények ízét tekintve nem maradnak el a boltban kaphatóktól, és a formája is eredeti lesz.

nyomtatás

Recept omlós kekszekhez "Húsdarálón keresztül" margarinon

Étel: péksütemény

Főzési idő: 1 óra

Teljes idő: 1 óra

Hozzávalók

• 600 g búzaliszt
• 250 g margarin
• 200 g cukor
• 2 db. tyúk tojás
• 10 g szódabikarbóna

Lépésről lépésre recept fotóval

Hogyan kell főzni:

1. Az omlós tészta elkészítéséhez vegyen elő egy megfelelő térfogatú edényt. A tojást bele kell verni, a cukrot pedig teljesen bele kell önteni.

2. Mixerrel keverjük össze a cukrot és a tojást. Homogén tojás-cukros masszát kapunk.

3. Ebbe a masszába öntjük az összes lisztet. A margarint darabokra vágjuk, és a többi termékkel együtt hozzáadjuk a tartályhoz. A szódát ecettel eloltjuk, és óvatosan a masszához adjuk.

4. A tésztát kézzel gyúrjuk. Sűrű omlós tésztát kapunk.

5. A tészta készen áll, és elkezdheti a süti formázását. Ehhez telepítsen egy húsdarálót, rögzítse. Egy húsdarálóra teszünk egy speciális sablont a formált sütik elkészítéséhez. Az elkészített tésztát a húsdarálóba tesszük, és megkapjuk a kívánt formájú és méretű sütiket.

6. A húsdarálón keresztül kapott formázott tésztát sütőpapíros tepsire tesszük, amelyet előolajozunk. A kekszek között 1 cm távolságot hagyunk, erre azért van szükség, hogy ne tapadjanak egymáshoz a sütik sütés közben.

7. 180 fokra előmelegített sütőbe sütőlapot rakunk sütivel. Addig sütjük az omlós sütiket, amíg világos pír nem lesz. Ez a folyamat körülbelül 15 percet vesz igénybe.

A sütiket ki kell venni a sütőből és ki kell venni a tepsiből. Használat előtt hagyjuk kihűlni a sütiket. A "Húsdarálón keresztül" főtt omlós tészta kellemes illatú, és jól illik a teához.

Néha el akarsz merülni a gyerekkorban. Valószínűleg mindannyian, amíg kicsik voltunk, nagyon szerettük meglátogatni a nagymamát, aki gyakran elkényeztet minket valami finomsággal. Általában valamilyen íz, szag, sőt hang is emlékeztet bennünket a gyerekkorunkra. Ma egy egyszerű tekercs segít emlékezni rá. Családja és barátai biztosan értékelni fogják. Annak ellenére, hogy az elkészítés során meglehetősen egyszerű termékeket használnak, ezeknek a süteményeknek az íze kiváló. Jól passzol majd teához, kompóthoz, tejhez és még kefirhez is. Könnyű snacknek is alkalmas.

Húsdarálón keresztül hengerelt süti. Recept. Fénykép

Szükségünk lesz:

• egy pohár cukor;
• két tojás;
• 200 g margarin;
• három pohár liszt;
• szóda (0,5 tk) + ecet;
• egy csipet vanillin;
• napraforgóolaj.

Főzési mód:

Megjegyzés a háziasszonyoknak:

Ha nem annyira fontos számodra a sütemény formája, és az idő fogy, akkor az egész tésztát húsdarálón keresztül egy tepsire passzolhatod, és egy nagy omlós tészta süthetsz, amit aztán könnyedén a kívánt darabokra vághatsz. . Csak addig vágd, amíg forró, különben összeomlik. Amint látja, a húsdarálón átgördített süti receptje valójában meglehetősen egyszerű. Legfeljebb másfél órát vesz igénybe, de az eredmény sokáig fog tetszeni! Sok süti van, ízletes, illatos, omlós! Háztartása biztosan többet fog kérni, és sokáig csodálni fogja rendkívüli ízét! Remélem, hogy a húsdarálón keresztül elkészített sütik receptje biztosan hasznos lesz az Ön számára.

A régi szép szovjet időkben a krizantémsüti nagyon kedvelt csemege volt egy hangulatos teadélutánhoz. A lányok egy húsdarálón keresztül másolták le egymásról a süti receptjét, és február 23-a alkalmából iskolai estékre "Krizantémot" készítettek, ajándékként osztálytársaknak.

Emlékezés a régi szép időkre

Az őszi virágok formájú kis omlós sütiből sok háziasszony készült. Ma már szinte senki sem használ mechanikus húsdarálót, a konyhaasztalon egy multifunkcionális elektromos kombájn került előtérbe. Sokat tudja, hogyan kell csinálni, de mire képes egy primitív mechanikus gép - egy egyszerű süti húsdarálón keresztül, amelynek receptjét kínáljuk, nem tartozik rá.

És megpróbálunk emlékezni a régi időkre, és beszerezni egy régi füzetet receptekkel. Ott egy kikent, kutyafülű oldalon egy kézzel írt recept a húsdarálón keresztül történő sütihez.

A klasszikus recept tökéletesítése

Nem követjük minden részletben a régi utasításokat, hanem apróbb fejlesztéseket végzünk. Ezek a módosítások csak azokra a termékekre vonatkoznak, amelyeket különös gonddal választunk ki az üzletben.

Ahhoz, hogy házi sütiket készítsünk húsdarálón, amelynek receptje egy régi füzetbe van írva, tojásra, cukorra, vajra vagy margarinra, tejfölre és sóra van szükség. Hozzáadunk egy citromot is. Korábban a citromból nagy hiány volt, most már mindenki számára elérhető. A finom reszelőn lereszelt héj észrevehetően javítja a sütik ízét, megszakítva a csirketojás sajátos ízét. A lisztválasztást különösen óvatosan kell megközelíteni, mert a régi sütireceptet egy húsdarálón keresztül szeretnénk továbbfejleszteni. A hagyományos búzaliszt szürkés árnyalatot ad a pékáruknak. A helyzet az, hogy bár a legtöbb szupermarket polcain különböző típusú és fajtájú lisztek szerepelnek, mindegyik puha szemekből készül. Ez azért is rossz, mert a belőle készült sütik gyorsan elhalnak, a frissek pedig viszkózus szerkezetűek. Annak érdekében, hogy a húsdarálón keresztül elkészített omlós sütemények receptje ne okozzon csalódást azoknak, akik még soha nem próbálták ki az ilyen süteményeket, el kell mennie egy speciális boltba, és drága durumbúzalisztet kell vásárolnia. Ha nem található ilyen liszt, akkor közönséges, prémium lisztet kell használnia, és adjon hozzá egy evőkanál jó rumot vagy konyakot a tésztához. A lisztet a tésztában való felhasználás előtt kétszer kell átszitálni egy haj- vagy fémszitán. Ez oxigénnel telíti, így a tészta levegősebb lesz.

Szükséges összetevők

Tehát mi kell a modern, továbbfejlesztett krizantém süti receptjéhez a húsdarálón keresztül? Természetesen a régi húsdaráló. Rácsa lehet kis lyukakkal és nagyokkal is. A kicsik jobbak, mert vékonyabb és elegánsabb kötelekben fekszik le a rajtuk átjutott tészta.

Hozzávalók:

Tojás - 2 db .;

Búzaliszt - 3 csésze;

- kukoricakeményítő - 1 pohár;

Tejföl - 1 pohár;

granulált cukor - ¾ csésze;

Krémes margarin - 250 g;

Citrom - 1 db;

Konyak - 1 evőkanál;

Só - egy csipetnyi.

Főzés

Válaszd el a tojássárgáját a fehérjétől. A sárgáját a cukorral fehér habbá verjük. A fehérjéket hűtőben lehűtjük, és erős habbá verjük. Annak érdekében, hogy ez a folyamat jól menjen, és a hab erős legyen, verjük fel a fehérjét sóval.

Öntse a kétszer szitált lisztet és a keményítőt egy mély tálba. A megpuhult margarint késsel felaprítjuk, a liszttel és a keményítővel összekeverjük. Adjunk hozzá tejfölt. Használjon keverőt, hogy homogén masszát kapjon. A cukorral, citromhéjjal és konyakkal pépesített sárgáját a tésztába adjuk. Az egészet jól keverjük össze. Amikor a keverék sima, óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot. Ne használja többé a mixert. A fehérjéket szilikon spatulával eloszlatjuk a tésztán. Amint látja, a húsdarálós sütik receptje szinte ugyanaz, mint korábban, csak a tészta elkészítése sokkal kevesebb időt vett igénybe, mert korábban nem minden házban volt elektromos keverő, és a tojásokat kézzel verték és őrölték. primitív habverők, evezők és egyéb habverők segítségével.

Csavarja rá a húsdarálót az asztalra. Helyettesítsen egy tepsit alufóliával vagy tapadásmentes papírral. Futtassa a tésztát a tartályba, és forgassa el a gombot. 5-6 cm hosszúságú kúszócsíkokat vágjuk le.Virág alakúra hajtsuk és sütőpapíros tepsire tesszük.

Jól előmelegített sütőben 10 percig sütjük.Fa fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizzük az elkészültséget. Ha szúráskor nem marad tészta a sütin, akkor kész a desszert.

"Krizantém" tejföl nélkül

Egyes háziasszonyok, akik nem találtak tejfölt a boltban, egy kicsit másképp készítettek házi sütiket egy húsdarálón keresztül. A finomságuk receptje szinte nem különbözött a klasszikustól. Tejföl helyett több tojást vagy margarint tettek bele, a nagyobb pompához pedig negyed teáskanál ecettel oltott szódát tettek bele. A vanillint ízfokozóként használták.

Mi a teendő, ha nincs húsdaráló?

A húsdarálón keresztül elkészített omlós keksz receptje, amelyre emlékeztünk, nemcsak krizantémhoz, hanem más formájú sütihez is alkalmas.

Ha nincs húsdarálója, akkor a krizantém a következőképpen utánozható. A tésztát sütőpapíron 5-7 mm vastag rétegre nyújtjuk. 5 cm széles csíkokra vágjuk.

Vágja ezeket a csíkokat 7-8 cm hosszúságú téglalapokká. A kapott téglalapokat az egyik oldalon keskeny 5-6 mm széles és 4 cm hosszú csíkokra vágja. Fogja a kezébe a levágatlan szélét és kösse össze, majd rendezze el a szétesett csíkokat különböző irányokba, mint a krizantém. Megszórjuk őket cukorral és megsütjük. Ha kész, ezek a sütik még szebbek lesznek, mint a húsdarálóval készültek.