Hideg áfonyalekvár recept. "Nyers" áfonya- és citromlekvár a megfázás kezelésére télen - lépésről lépésre fotó recept. Áfonya lekvár: régi recept

északi bogyók, beleértve az áfonyát is, élénk ízéről, savanyúságáról és gazdag összetételéről ismertek hasznos anyagok: nyomelemek, vitaminok és szerves savak.

Az áfonya cukorral sokak számára gyerekkorukból ismerős íz. Lepje meg magát és szeretteit a cukorban főtt áfonya klasszikus receptjével, valamint egzotikus adalékanyagokkal ellátott áfonyalekvárral.

Klasszikus áfonyalekvár

NÁL NÉL klasszikus receptáfonyalekvár nem más, mint a bogyók és a cukor.

Tehát az áfonyalekvárhoz szüksége lesz:

• - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Főzés lépésről lépésre:

1. Az áfonyát ki kell válogatni, meg kell tisztítani az alomtól, gallyaktól és romlott bogyóktól, folyó víz alatt le kell öblíteni.
2. A bogyókat pépesre őröljük. Ezt egy serpenyőben tegye a további főzéshez, hogy egyetlen grammot se veszítsen áfonyalé püré áthelyezéskor. Turmixgéppel őröljük, vagy egyszerűen átengedjük egy húsdarálón.
3. Az áfonyapürét megszórjuk cukorral, és 2 órán át ázni hagyjuk, amíg a cukor fel nem oldódik a bogyólében.
4. Egyetlen cukor-áfonya massza kialakulása után tegyük lassú tűzre a serpenyőt.
5. Az áfonyalekvár felforralása után még 10-15 percig keverjük a tűzön, majd azonnal öntsük előre sterilizált üvegekbe.

A kész lekvárt tégelyekben akár egy évig is tárolhatja - nem csak fényes íz bogyók, hanem az egész család egészségügyi előnyei és immunitása is.

A lekvár nem túl édes, így muffinokhoz vagy lepényekhez, felfújt feltétnek is alkalmas.

Áfonya lekvár naranccsal

Az áfonyalekvár számos receptje közül a narancsos áfonyalekvár különleges helyet foglal el. Az áfonya várható savanyúságával a narancslekvár citrusos ízű.

• áfonya - 1 kg;
• narancs - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Áfonya-narancs lekvár elkészítése:

1. Az áfonyát megtisztítjuk a foltoktól, megmossuk.
2. A narancsot megmossuk, negyedekre vágjuk.
3. A narancsot a héjjal és az áfonyával turmixgéppel vagy húsdarálóval pürésítjük. 1-2 narancsot egészben hagyhatsz, és 2-3 mm vastag félkarikára vághatod. Ha így hagyjuk őket, a lekvár ínycsiklandó lesz az üvegekben és az asztalon.
4. Az áfonyás-narancsos keveréket öntsük fel cukorral, és hagyjuk 2 órán át ázni, amíg a cukor fel nem oldódik.
5. Az áfonyapürében cukorszirup képződése után tegye a tűzre az edényt a lekvárral, és forraljuk fel. 5-10 perces főzés után vegyük le a tűzről.
6. A lekvárt azonnal üvegekbe rakhatjuk. A bankokat előzetesen sterilizálni kell.

Áfonya lekvár banánnal

A házi áfonyalekvár receptjei közé tartozik egzotikus lehetőségek. Az áfonyalekvár és a banánlekvár talán a legédesebb áfonyalekvár, ráadásul az is sűrű konzisztencia lehetővé teszi, hogy péksütemények töltelékeként, vagy mint pl desszert szósz fagylalthoz.

A főzéshez szüksége lesz:

• áfonya - 0,5 kg;
• - 1,5 kg;
• cukor - 0,5 kg.

Főzés lépésről lépésre:

1. Válogassa szét az áfonyát, tisztítsa meg az eltömődéstől és az állott bogyóktól, öblítse le.
2. A megmosott bogyókat pürésítjük: turmixgéppel vagy húsdarálón keresztül.
3. Az áfonyát beborítjuk cukorral, és hagyjuk ázni bogyópüré néhány óra alatt.
4. A banánt megmossuk, meghámozzuk. A banán fele pépesíthető, egy része pedig 3-5 mm vastag karikákra vágható.
5. Az áfonyás-cukros püréhez adjuk a banán pürésített részét, alaposan összekeverjük.
6. Tegye az egész banán-áfonya keveréket lassú tűzre, és forralja fel.
7. A forrásban lévő lekvárhoz adjuk a banánkarikákat, és újra alaposan, de óvatosan keverjük össze, próbáljuk megőrizni a karikákra vágott banánkarikák formáját. 5-10 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről.
8. Az előre sterilizált üvegekbe forralás után kenjük meg a lekvárt, ne hagyjuk kihűlni.
9. Óvatosan kell elhelyezni, hogy ne törje össze a banánkarikákat, akkor az üvegekben lévő lekvár nagyon étvágygerjesztő lesz és gyönyörűen fog kinézni.

A lekvár körülbelül egy évig tárolható.

Jó étvágyat!

Ilyenkor sokat segít a télire elkészített áfonya „ötperces” lekvár formájában. Hogyan kell elkészíteni ezt az ételt és különféle variációk cikkünkből megtudhatja.

Áfonya lekvár almával

Termékek: áfonya - 1 kg, víz - 2,5-3 csésze, cukor - 1,5 kg, alma (édes fajták) - 300-350 gramm. Vanillin, fahéj ízlés szerint.

Hogyan főzzünk áfonyalekvárt:

1. Válogassa szét az áfonyát, öblítse le, majd hagyja forrásban lévő vízben (blansírozás) néhány percig. Szűrővel kiszedjük, felrázzuk, hogy lecsepegjen, és beletesszük a forrásban lévő szirupba (a vizet és a cukrot felforraljuk külön serpenyőben). Forraljuk fel.
2. Öblítsük le az almát, távolítsuk el a héját és a közepét, majd vágjuk szeletekre. Forraljuk néhány percig forrásban lévő vízben, de ellenőrizzük a folyamatot, hogy az alma ne legyen túl puha (ne forraljuk).
3. Adjuk hozzá az almát az áfonyalekvárhoz, és főzzük további 15 percig. A főzés vége előtt adjunk hozzá vaníliát és fahéjat.
4. Üvegekbe rendezzük, feltekerjük és becsomagoljuk.

Áfonya lekvár. Még egy recept

Az ötperces lekvárban az a hasznos, hogy az áfonya frissen fog kinézni benne, és ami a legfontosabb, maximum vitamin ill. hasznos elemeket. A recept elkészítéséhez nem kell vizet használnod. A lekvárt a következőképpen készítjük:

1. Öblítse le az áfonyát, és fedje be cukorral. Várja meg, amíg a bogyók elkezdenek levet engedni. Ezt a levet a további főzéshez használja víz helyett.
2. Most válasszuk el a levet a bogyóktól, tegyük át egy serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel.
3. Tegye át a bogyókat a serpenyőbe, és forralja fel újra, forralja 10-12 percig.
4. A forró lekvárt üvegekbe (sterilizáltan) kenjük, bádogfedéllel feltekerjük.
5. Fordítsa meg az üvegeket, csomagolja be, hagyja teljesen kihűlni.

Áfonya lekvár öt perc

Hozzávalók: áfonya - 1 kilogramm bogyó, víz és 2 kilogramm kristálycukor.

Hogyan kell főzni:

1. Az áfonyát jól átválogatjuk, a romlottat eltávolítjuk. Távolítsa el a törmeléket, levéldarabokat stb. Beöblítés után hideg víz, majd szitával vagy szűrőedény segítségével csepegtessük le az összes vizet.
2. Következő lépés: öntsön forrásban lévő vizet a szűrőedényben lévő bogyókra, és rázza fel, hogy az összes víz eltávolítsa.
3. Főzni cukorszirup: Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Felforral.
4. Tegye a bogyókat forrásban lévő, cukorral ellátott vízbe, és lassú tűzön főzze meg.
5. Amint elkészült az ötperces lekvár, tedd üvegekbe, amelyeket előzetesen sterilizálni kell. Zárja le tiszta, steril fedővel. Az "öt perc" áfonyát ajánlott a pincében vagy a hűtőszekrényben tárolni.

Áfonya lekvár. 4. recept

A lekvár elkészítéséhez áfonyára és cukorra lesz szüksége. Általában 1x1,5 arányban veszik az összetevőket, ahol 1 az áfonya és 1,5 kristálycukor. Javasoljuk továbbá, hogy először vízből és cukorból forralja fel a szirupot, majd adjon hozzá áfonyát, és forralja fel a bogyókat.

De van egy másik módja is az áfonyalekvár elkészítésének:

1. Nyomja össze az áfonyát, amíg a leve el nem tölti a pohár körülbelül felét, és öntse a levet a serpenyőbe. Tegyük fel egy kis tűzre, és miközben a levet melegítjük, időnként öntsünk rá cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Az utolsó utolsó művelet: adjuk hozzá a bogyókat a sziruphoz, és forraljuk egy kicsit (12-15 percig). Kész a lekvár!
3. Már csak a partokra kell helyezni, és le kell zárni a fedeleket.

Tipp: az úgynevezett zselésítő cukrot a normál cukorral azonos arányban használhatjuk, de ekkor már csak 5-7 percig kell főzni. Is tökéletes bogyó Az éretlen áfonyát főzéshez használjuk, mivel lédúsabb és húsosabb.

Üres " Áfonya cukorral télen főzés nélkül» olyan lesz, mint az isten áldása minden otthonban! Különösen segít a téli megfázás és a beriberi ellen. Ezt a lédús és kissé szokatlan északi bogyót nem hiába dicsérik: valóban rendkívül vitaminos, és rengeteg hasznos - gyógyító és gyógyító - tulajdonsággal rendelkezik. A forralás nélküli főzési technológia pedig nem csak érintetlenül hagyja a piros gyümölcsöket, hanem „nem is öli meg”. vitamin összetételés azok az összetevők, amelyekhez valójában betakarítják.

Nyers formában nem mindenki tudja majd használni az áfonyát, aminek köszönhetően erősíti az immunrendszert és küzd megfázás. De még a gyerekeket is érdekli, és szívesen lakmároznak nyers fincsiből. Kopott vagy eltömődött "alatt cukor parafa» Az áfonyából könnyen elkészíthető egy mesésen egészséges édes-savanyú befőtt vagy gyümölcsital, mely lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, amit a gyerekek minden korosztálya szeszély nélkül megihat, felnőtteknek pedig nagyon hasznos lesz.

Áfonya cukorral télen főzés nélkül: 1. recept

Egy kilogramm érett bogyóból (egész, nem ráncos és nem romlott) és ugyanannyi kristálycukorból kiváló lekvárt kapunk, három, egyenként 0,5 literes üveggel. A bogyókat nagyon gondosan válogatják (végül is az étel minősége függ tőle), hogy első osztályú finomság jöjjön ki.

Az áfonyát forrásban lévő vízben kell „keményíteni”, szűrőedénybe kell önteni, és néhányszor meglehetősen forró vízbe kell mártani. Ezután az asztal fedett felületére kenjük és megszárad. Még ajánlatos a mosási eljárást 2-3 alkalommal megismételni, mivel ennek ellenére a nyersanyagokat nem forralják fel, és a bogyók elkészítésének technológiáját felelősségteljesen kell fenntartani. A lekvár tárolási ideje a tisztaság mértékétől függ. Hasonló módon gyere áfonyával és azzal.

A minőségileg elkészített gyümölcsöket turmixgépben őröljük. A feldolgozott termékek mennyiségére összpontosítva az őrlést több menetben, azaz részletekben hajtják végre. Bár a főzésben létező módszerek között őrölheti konyhai robotgéppel vagy húsdarálóval. Az egyetlen hátrány: a húsdarálóban a bogyók szétrepednek, a lé pedig mindent kifröccsenhet körülötte, a héj pedig eltömíti a készülék hálóját, és rendszeres tisztítást igényel. A turmixgép 500 g-ig bír eredeti termék, és 5 perc után a recepten " Áfonya cukorral télre, gyors főzés nélkül» kiváló homogén bogyópüré jelenlétében.

Az elkészített pürét tiszta, száraz zománcozott edénybe helyezzük, és egy kilogramm cukorral összekeverjük. Ez az 1:1 arány a ribizlire, málnára és egyéb bogyókra vonatkozik. Mellesleg, bizonyos esetekben 1: 1,5 arányt tesznek ki, ami lehetővé teszi a finomságok tárolását még mérsékelt hideg mellett is. Az elegyet addig keverjük, amíg a kristályok eltűnnek, majd 3-4 órán át állni hagyjuk konyhaasztal, rendszeresen keverve a bőséges lé felszabadulásához és a cukor végső feloldódásához.

A kész masszával megtöltjük a kis térfogatú, előre sterilizált üvegeket, és lezárjuk nylon fedelek. Ezenkívül a tartály kulcsrakészen hermetikusan feltekerhető. A tárolás helye egy hűtőszekrény vagy egy hideg pince, ahol több mint egy hónapig eláll az egészséges és elképesztően finom „élő” lekvár.

2. recept

Az áfonya „cukordugó alatti” eltömítéséhez valamivel kevesebb cukorra van szükség, mint az előző receptben. Tehát egy kiló bogyóhoz 0,85-0,9 kg fehér édes kristályra lesz szüksége. A termék nem túl édes, sőt cukros utóízű, ahogy mondani szokás, mértékkel; de ez nem veszíti el tárolási idejét. A munkadarab felületén kialakult kéreg őrzi meg a szembejövőtől bogyólé cukorral. A „parafának” köszönhetően a levegő nem juthat a termékhez.

A megfelelően leöblített és alaposan szárított bogyót kényelmes módon megőröljük, felöntjük 3 csésze cukorral és következő nap hidegbe helyezve. Éjszaka futni fog elég levét és feloldjuk a homokszemeket. A minta szerint az áfonyaanyagot 500 ml-es sterilizált üvegekbe rakják.

Tól től pergamenpapírátmérője valamivel nagyobb, mint a tartály szélessége (szó szerint 2 cm), köröket vágunk ki és közvetlenül a nyers lekvár felületére helyezzük. Mindegyik körre 2-3 evőkanál cukrot öntünk, az edényeket műanyag fedővel lezárjuk, fagyig kivesszük a hidegbe.

Lehetőség van talaj előkészítésére édes áfonya fagyasztáshoz és fagyasztóban való tároláshoz. Ebből a célból vegye be:

1,5 kiló áfonya,

0,2-0,25 kg kristálycukor.

A javasolt étel bogyóit hagyományos módon készítik el: megmossák, lehetőség szerint szárítják és a legegyszerűbb, legkényelmesebb módon megtörlik. Akkor finom áfonya cukorral télre főzés nélkül tiszta edényekbe (üveg vagy műanyag) csomagolva, vagy zacskóba töltve a fagyasztóba rejtve. A cukrot egyébként a bogyós masszához keverhetjük, vagy egyszerűen a tetejére szórhatjuk (utólag, felengedéskor még keverednek a hozzávalók). Ezenkívül az áfonyapürét cukor nélkül fagyasztják le, miközben megőrzik a természetes ízt.

Jó eredményt ad az "élő" főzés technológiája reszelt lekváráfonyából naranccsal. A savas bogyók hatékonyan kiegészítik citrusos jegyekés jellegzetes íze. A finomságok hozzávalóiból szüksége lesz:

1 kilogramm áfonya,

0,2-0,3 kg narancs,

1,5 kiló cukor.

A recept szerint Hogyan főzzünk áfonyát cukorral télre főzés nélkül» A bogyókat előzetesen alaposan leöblítjük hideg vízzel, megszárítjuk és letöröljük vagy egy húsdarálóban feltekerjük. Ugyanezt teszik a naranccsal is, de mindenképpen hámozzuk le, és szeletekre bontsuk a pépet. Homogén tömegekösszekeverjük és cukorral borítjuk.

A keveréket vízfürdőbe helyezzük és melegítjük. De semmi esetre sem szabad főzni! A melegítés célja csak az édes szemek feloldása. Az áfonyás-citrusos finomságot melegen kis térfogatú üvegekbe rakják, és fedővel lezárják. Az eltömődés szobahőmérsékleten lehűl, és a hűtőszekrényben eltávolítják. Csodálatos tonik és egészséges ital készül ebből az üresből.

A reszelt áfonya-narancs lekvár elkészítésének másik módja a következő összetevők jelenléte:

1,5 g bogyó,

1,5 kg vékony héjú narancs,

3 kiló kristálycukor.

Vanília is kerül a desszertbe, de elég keveset, csak azért, hogy kirázza az ízét, de nehogy eltömítse.

A szétválogatott áfonyát megmossuk, szűrőedénybe öntjük, majd törülközőre helyezzük a jó minőségű szárítás érdekében. Az érett narancsot (hámozás nélkül!) leöblítjük meleg víz; mosáskor akár puha kefét is használhatunk, minden szemetet eltávolítunk a gyümölcsökről és vegyi anyagok citrusimportőrök dolgozzák fel. A gondosan feldolgozott narancsot illatos héjjal együtt szeletekre vágjuk. És hogy ne keserjen meg, ki kell bírni a gyümölcsöket forró víz(kb. 70 fok) legfeljebb 5 percig.

A bogyós citrusféléket húsdarálón keresztül forgatjuk. Ugyanakkor a kristálycukor is kihagyható a további gyors oldódás érdekében. Nyers desszert bankokba öntve, zárva; a tárolást mérsékelten hűvös, sötét helyiségben kell elhelyezni.

A kandírozott áfonya biztosan a gyerekek kedvenc csemegéje lesz. Elvileg a közönséges, édes homokkal kevert reszelt áfonya is kandírozott, de benne van ezt a receptet a bogyók egészek maradnak, és hasonlítanak a cukorka-vitaminokhoz. A főzéshez szüksége lesz:

500 g bogyók

500-600 g cukor,

Bizonyos esetekben alkalmazza porcukor, aminek feloldódása nem igényel annyi időt, ellentétben a kristályokkal.

A bogyós termést megmozgatják, kimossák. Ha lehetséges, minden gyümölcsöt átszúrunk varrótűvel vagy fogpiszkálóval, hogy megfelelően telítődjenek sziruppal. A vizet egy zománcozott edénybe öntjük, és a cukor több mint felével addig forraljuk, amíg a szemcsék eltűnnek (kb. 3-4 perc). Az áfonyát forró sziruppal öntjük. Az edényt törölközővel vagy fedővel letakarjuk, és egy éjszakán át hideg helyen, vagy akár a hűtőszekrényben hagyjuk. Előfordul, hogy az áfonya napközben telítődik, majd a szirupot lecsepegtetik, és más célra vagy készítményre használják fel. A bogyókat pedig közvetlenül a szirupból - még nedvesen - cukorba vagy porba forgatjuk, megszárítjuk és száraz edénybe, ill. Műanyag tároló. Tároláshoz az "édességeket" hidegben eltávolítják.

A hideg évszakban sok időt kell fordítania az egészségére, ezért javasoljuk, hogy készítsen vitamint és egészséges ötperces áfonyalekvár. Az áfonya önmagában gazdag C-vitaminban, és semmivel sem rosszabb, mint a citrusfélék, betaint és B-vitamint is tartalmaz, leveléből pedig csodálatos teát nyernek.

Sokféle módon lehet begyűjteni ezt a csodálatos bogyót, a legnépszerűbbek a gyümölcsital, gyümölcslé, zselé és természetesen ötperces lekvár, amelyben azután hőkezelés a bogyók az összes vitamin 70%-át megtartják. Köszönet nekik hasznos tulajdonságaitáfonyalekvár segít a megfázás kezelésében, valamint .

Első recept ötperces lekváráfonyából a következő összetevőkre van szükségünk:

Áfonya egy kilogramm;

Cukor két kilogramm;

Válogassa szét a bogyókat a felesleges törmeléktől, öblítse le hideg vízben, majd szűrőedény segítségével távolítsa el őket felesleges víz. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet a bogyókra, és jól rázzuk fel a szűrőt. Ezután egy serpenyőben keverje össze a cukrot egy pohár vízzel, és készítse el a szirupot ugyanúgy, mint főzéskor .

Most öntsük a bogyókat a forrásban lévő szirupba, és főzzük tovább alacsony lángon. Kész lekvár Tiszta és száraz üvegekbe tesszük, és fedővel lezárjuk. Az ilyen lekvárt a legjobb hűtőszekrényben vagy hideg pincében tárolni.

A második recept áfonyalekvár almával, a szükséges összetevők:

Két kilogramm áfonya;

Alma egy kilogramm;

három kilogramm cukor;

Két pohár vizet.

Készítse elő az áfonyát az előző recept szerint. Az almát megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk, majd kockákra vagy szeletekre vágjuk, mint a főzésnél . Most készítsük el a szirupot, majd adjunk hozzá áfonyát, és forraljuk húsz percig. Ezután a szirupos áfonyához adjuk az apróra vágott almát, és további huszonöt percig forraljuk. A forró lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

A harmadik recept áfonyalekvár dióval, a következő összetevőkre van szükség:

Áfonya egy kilogramm;

Hámozott dió - kétszáz gramm;

Cukor - másfél kilogramm;

A diót öntsük egy fazék forrásban lévő vízbe, és forraljuk harminc percig, majd szűrőedény segítségével ürítsük ki a felesleges víztől, vagy egyszerűen csak lyukas kanállal halgassuk ki a vízből. Az áfonyát átválogatjuk, megmossuk és a forrásban lévő sziruphoz adjuk. Néhány perc múlva hozzáadjuk a főtt dió, az egészet jól keverjük össze, és főzzük tovább harminc percig. A lekvárt üvegekbe osztjuk és lezárjuk. A lekvárt sötét és hűvös pincében, pincében vagy szekrényben tárolja.

tél közepén nem is olyan őrült ötlet. Sőt, egyes fajtákat csak télen lehet elkészíteni, mert most van a grapefruit és a narancs szezonja. És főzhetsz egy kis lekvárt a bogyóinkból - áfonyaés áfonya. Nevetségesen kevés időt fordítanak a főzésre, így nincs értelme ilyen lekvárt tárolni a jövőre, sokkal helyesebb, ha igény szerint készítjük el, az ízekkel kísérletezve.

Az expressz áfonyalekvár készítésének technológiája után a svédek kémkedtek. Náluk van ez a sylt nevű bogyós készítmény, ami lekvárt jelent. De értelmezésünk szerint ez még mindig lekvár, mivel a szirupban lévő bogyók szinte érintetlenek maradnak.

A technológia lényege, hogy a bogyókat először cukor nélkül, befőzzük saját lé, és nem túl hosszú - 20 perc a sütés pillanatától. És csak ezután a cukor zavarja a bogyós masszát, amely azonnal feloldódik a forró lében. És ez az! Kész a lekvár, teával tálalhatjuk, krutonra vagy palacsintára kenhetjük, kiváló húsmártást készíthetünk belőle.

A főzés sebessége mellett ez expressz lekvár van legalább egy fontos előnye: viszonylag kevés cukrot igényel, elég a bogyók tömegének 60%-át elvinni. Ha a bogyó savanyú, például áfonya vagy ribizli, akkor a cukor mennyiségét akár 80%-kal is növelheti, de ez nem szükséges. Mivel a cukor nem forr, a bogyók nagyon tiszták maradnak, friss íz, teljesen karamell íz nélkül, ami megkülönbözteti az enyhén túlfőtt lekvárt is. Teljesen elképesztő, élénk, élénk színe van, a rövid cukormentes főzésnek is köszönhetően.

A bogyók főzésének szakaszában bármilyen fűszert vagy fűszert adhat hozzá fűszereketíz. Például kakukkfű eperrel, rozmaring ribizlivel vagy boróka vörösáfonyával. Nagyon hasznos a vanília, a csillagánizs, a kardamom és még a koriander is lekvár bogyókból.

Termékkészlet téli lekvárhoz

A bogyók számától függően, a a főzés megtesziés egy serpenyőt, és egy széles serpenyőt. Fontos, hogy vastag aljú és olyan átmérőjű ételeket válasszunk, hogy a bogyók legfeljebb 3 cm-es rétegben legyenek: csak így sülnek egyenletesen.

Cranberry Express Jam

Amire szükséged van:

• 1 kg friss vagy fagyasztott áfonya
• 600 g cukor
• 2-3 szál kakukkfű ( választható)

Mit kell tenni:
Válogassa és öblítse le a bogyókat, ha lehetséges. Tedd össze a kakukkfű ágaival egy széles serpenyőben, és tedd fel nagy lángra. Amint a felszabaduló lé felforr, csökkentse a hőt alacsonyra ( közelebb az átlaghoz), fedje le a serpenyőt, és tartsa 10 percig. A megadott idő elteltével keverjük össze és főzzük fedő alatt további 5-10 percig, a bogyó falainak vastagságától függően.

Az edényt levesszük a tűzről, és fakanállal belekeverjük a kimért cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, ügyelve arra, hogy ne sértse meg az egész bogyót.

Hűtsük le szobahőmérsékletés üvegbe töltjük. Lekvár Hűtő nélkül is tökéletesen tárolható, de jobb minél hamarabb elfogyasztani, hogy újat főzzön.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+