Hogyan készítsünk cukkinis pitét sütőben, serpenyőben és lassú tűzhelyen. Cukkinis pite: receptek válogatása minden ízléshez Édes cukkinis pite

Ha receptet keresett a cukkini sütés nélküli főzéséhez, akkor a cukkinis pite az, amit érdemes kipróbálni vacsorára. Minimális termék, tizenöt perc elvesztegetett idő és egy kis várakozás a sütőnél.

Cukkini – 2 db.
Paradicsom - 1 darab,
Liszt - másfél csésze,
tojás - 3 db,
só,
lomb,
sajt - 200 gr.

1. Moss meg két nagy cukkinit folyó víz alatt. Ha frissek és nem öregek, a héjakat nem kell lehúzni. Hármat durva reszelőn, nagy szitán. Nyomja össze, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.

2. Kétszáz gramm kemény sajt, három finom reszelőn. A megmosott petrezselymet és kaprot késsel finomra vágjuk.

3. Mossa meg a paradicsomot. A bőrt úgy távolíthatja el, hogy forró vizet önt rá. Vékony kerek szeletekre vágjuk.

4. Egy mély tálban keverjük össze a reszelt cukkinit, 3 tojást, apróra vágott zöldeket. Adj hozzá sót. Keverd össze.

5. A cukkinis pitéhez vegyünk másfél csésze lisztet. Nem kell szitálni. Adjuk hozzá a cukkinihez és keverjük össze. Gyakran ebben a szakaszban a háziasszonyok oltott szódát vagy sütőport adnak hozzá. Ezt nem én tettem. A sütőben lévő pite, bár nem bolyhos, de ízletes lesz. De a túl sok szóda elronthatja az ízét.

6. Mindenképpen rugós tepsit fogunk használni. Ezek nem drágák, mindenhol kaphatóak és minden háziasszonynak megvan. Fedjük le a forma alját sütőpapírral. Ügyeljen arra, hogy a pergamen oldalai a lehető legmagasabban legyenek. Így a tészta nem csöpög le a tepsi aljáról, és könnyen kivehető. A pergament megszórjuk zsemlemorzsával, és azonnal megtöltjük a formát a cukkinis tésztával. Szintezzük fel.

7. Helyezze rá a paradicsomot és a reszelt sajtot. Csak ez után tegyünk mindent előmelegített sütőbe. Harminc perc felkészülés elég. Ezután még 15 percbe telt, mire kikapcsolt sütő mellett megérkezett a pite. A cukkinis pitét melegen kell tálalni. Kellemes diétás vacsorát.

Ismerkedés: cukkinis pite, sokakat enyhe kulináris kábulatba hozó péksütemény, hiszen elég nehéz azonnal kitalálni, mi a fő hozzávaló. A többi olyan egyszerű, mint a körte pucolása – a recept ismeretében készítse el a tésztát, tegye be a sütőbe, és hagyja, hogy a vendégek és a háztartás tagjai találgassanak. A titokzatos összetevőt nehéz felismerni, és ez a sütés trükkje.

Sokáig egy, bevált receptet használtam a cukkinisütéshez. De egy nap a guglizás után nagyon örültem, mert jelentősen bővült a tudásom. A titkos összetevőt sokan jól ismerik, és széles körben használják piték készítéséhez.

Cukkinis pitét sütnek sajttal, paradicsommal, hússal, kolbásszal, csirkével és darált hússal, liszt helyett sárgarépát, padlizsánt, túrót, búzadarát adnak hozzá. Rétegekben készülnek, a kocsonyás változat nagyon népszerű. Számtalan édes piték - kakaós - csokoládéval, almával találkoztam. És mindegyik gyorsan, egyszerűen, minimális erőfeszítéssel megsül, és hihetetlenül finom lesz.

Gyorsan rakott cukkinis pite paradicsommal

Pékáru a zöldséges sorozatból, de a majonéznek köszönhetően meglehetősen magas kalóriatartalmú. Hihetetlenül finom pite, melynek elkészítése kevés időt vesz igénybe.

Szükséged lesz:

• Cukkini - 500 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Tojás - 3 db.
• Liszt - 2,5 csésze.
• majonéz - 100 ml.
• gerezd fokhagyma - 4 db.
• Kapor, só, napraforgóolaj, bors.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A cukkinit meghámozzuk, finomra reszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és összeforgatjuk.
2. A tojásokat és az átszitált lisztet egy tálba tesszük és összekeverjük. A tészta elég folyékony lesz, inkább palacsintához, mint lepényhez hasonlít. Így van, cukkinis palacsintából fogjuk elkészíteni a lepény rétegeit.
3. Serpenyőben nagy palacsintákat sütünk. Mindegyikre 3-4 evőkanál tésztát öntünk.
4. Ezzel egyidőben elkészítjük az öntéshez való szószt: a fokhagymát felaprítjuk és a majonézhez adjuk. A paradicsomot karikára vágjuk.
5. Kezdjük el a réteges torta készítését: tegyük a palacsintákat egy széles tálra, kenjük meg fokhagymás szósszal és rétegezzük paradicsommal. A legfelső réteg mártás és paradicsom.

Cukkinis pite sajttal – Toszkán Scarpaccia

A péksütemény a gyönyörű toszkán Scarpaccia pite néven ismert. Az olasz Lucca tartományban készült, és nagy múltra tekint vissza az olasz konyhában. Lényegében ez egy rakott étel, amely szó szerint elolvad a szájban, és óriási örömet okoz mindenkinek, aki olyan szerencsés, hogy ismeri a gyors pite receptjét.

Vesz:

• Cukkini (cukkini) - 350 gr.
• Parmezán sajt, helyettesíthető hagyományos kemény sajttal – 80 g.
• Liszt - 160 gr.
• Tojás - 3 db.
• Zöld hagyma - 4 toll.
• Egy gerezd fokhagyma.
• Víz - 80 ml.
• Tej - 100 ml.
• Olívaolaj, csipet só.

Hogyan kell sütni:

1. A tojásokat felütjük, sózzuk és jól felverjük.
2. Keverjük össze a tejet vízzel és öntsük a tojásos keverékhez.
3. Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, minden alkalommal alaposan keverjük össze.
4. A hagyma tollat ​​felaprítjuk, a fokhagymagerezdet felaprítjuk, a sajtot finomra reszeljük és a tésztához adjuk.
5. Utolsó lépés: A cukkinit lereszeljük és a tésztához adjuk.
6. Keverjük át, tegyük át egy formába (ne felejtsük el kikenni) és süssük 180 fokon fél óráig.

Cukkinis pite a sütőben darált hússal és zöldségekkel rétegesen

Ezzel a recepttel a sütő mellett cukkinis pékárut is készíthetünk serpenyőben.

Szükséged lesz:

• Cukkini.
• Rizs - 200 gr.
• Darált hús - 400 gr.
• Hagyma, kaliforniai paprika, paradicsom, sárgarépa - 1 db.
• gerezd fokhagyma - 3 db.
• Tejföl - 100 ml.
• Őrölt bors, kapor, só, olaj.

Hogyan kell pitét sütni:

1. A rizst előre megfőzzük és lehűtjük. Keverjük össze a darált húst a rizzsel, adjunk hozzá borsot, sózzuk és keverjük össze.
2. A kimagozott cukkinit vékony, legfeljebb 3 mm-es szeletekre vágjuk. Sózzuk, és félretesszük.
3. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük.
4. Az édes paprikát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, a paradicsomot tetszőleges karikákra vágjuk.
5. Egy külön edényben keverje össze a tejfölt sóval, kaporral és présben zúzott fokhagymával.
6. A serpenyőt kikenjük olajjal, ráhelyezzük a cukkiniszeleteket és a darált rizst. Utána hagymát, paprikát és paradicsomot teszünk a tetejére (ezt hagyjuk a díszítésnek). A tetejét cukkiniből készítjük.
7. Felöntjük tejfölös szósszal, és 200 o C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
8. A kissé kihűlt pitét tányérra borítjuk és megfordítjuk. Díszítsük paradicsommal és fűszernövényekkel.

A cukkinis pite receptje csirkével és sajttal

Könnyű elkészíthetőség, finom íz és aranyszínű kéreg az egyszerű cukkini és csirke pite jellemzői.

Vesz:

• Egy kis cukkini.
• Tojás.
• Csirke filé - 300 gr.
• Tej - 150 ml.
• Liszt - 50 gr.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Sütőpor - fél kis kanál.
• Bors, különféle fűszernövények, só.

Készítmény:

1. A csirkefilét apróra vágjuk, a sajtot durvára reszeljük, a cukkinit pedig finom lyukú reszelővel lereszeljük.
2. A tojást elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a sót, a lisztet, a sütőport és a finomra vágott fűszernövényeket, borsozzuk. A tésztát összegyúrjuk.
3. Adjunk hozzá csirkét, sajtot és cukkinit a tésztához. Keverjük át és tegyük át egy kivajazott tepsibe.
4. A lepényt 200 o C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Hogyan készítsünk lepényt darált hússal, cukkinivel és sárgarépával lassú tűzhelyen

A cukkini jól kijön a húskészítményekkel, legyen az bármilyen darált hús, csirke vagy kolbász. Ajánlok egy mindenki számára előnyös receptet, amellyel sok időt takaríthat meg.

Szükséged lesz:

• Cukkini -2 db. közepes méretű.
• Darált sertés és csirke - 200 gr.
• Tojás.
• Sárgarépa.
• Izzó.
• Liszt - 300 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Só, bors, sütőpor (szóda, sütőpor) - egy teáskanál.

Főzés lassú tűzhelyen:

1. Tegyen szódát a kefirbe, és tegye félre öt percig.
2. A darált húshoz adjuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt, sózzuk, borsozzuk – készítsük el a darált húst.
3. A cukkinit lereszeljük, egy tálba tesszük a lisztet, tojást, puha vajat, kefires keveréket, és picit megsózzuk. A tésztát összegyúrjuk.
4. Kenje meg olajjal a multicooker tál oldalát és alját, és helyezze rá a tészta felét.
5. A tetejére terítjük a darált húst, és óvatosan ráöntjük a tészta második felét.
6. Tegye 50 percre „Sütés” módba; szükség esetén az idő hozzáadható. Ne ijedjen meg, ha a sütemény folyósnak tűnik, mert a hűtés során megkeményedik. Mellesleg hidegen sem kevésbé finom, főleg tejföllel.

Az édes péksüteményeket két receptben mutatják be - almás és csokoládé pitével.

Egyszerű édes cukkinis pite almával

Az édes péksüteményeket mindig nagyra értékelik, és nem csak a gyerekek szeretik őket. Készítsen egy hihetetlenül egyszerű és egyszerű almás pitét.

Vesz:

• Cukkini - 400 gr.
• Tojás - 2 db.
• Alma.
• Liszt - 300 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Só - fél teáskanál.
• Napraforgóolaj - egy nagy kanál.
• vanillin - 0,5 gr.
• Szódabikarbóna - teáskanál.

Hogyan kell pitét sütni:

1. Szükséged lesz egy nagy cellás reszelőre. Az almát és a cukkinit lereszeljük, és egy tálba tesszük.
2. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, majd adjunk hozzá sót, vajat, cukrot és szódát. Alaposan keverjük össze - a pite tészta készen áll.
3. Helyezzük rá a tésztát, a forma felületét kenjük meg olajjal.
4. Nem marad más hátra, mint betenni a sütőbe, és várni 40-45 percet. A sütőt 200 o C-ra előmelegítjük.

Csokoládé pite a sütőben - nagyon finom recept

Szükséged lesz:

• Reszelt cukkini - 350 g.
• Liszt - 190 gr.
• Tojás - 2 db.
• cukor - 250 gr.
• Kakaópor - 4 nagy kanál.
• Só - fél teáskanál.
• Sütőpor és vanillin, fahéj - egy-egy teáskanál.
• Szódabikarbóna - fél teáskanál.
• Vaj - 60 gr.
• tejföl - 120 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Természetes kávé, főzött - 2 nagy kanál.

Süt:

1. A cukkinit durvára lereszeljük, megsózzuk és fél órát állni hagyjuk, hogy a zöldség kiengedje a levét.
2. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, cukrot, fahéjat, vanillint, sütőport, kakaóport, szódát - jól keverje össze.
3. Egy másik tálban keverjük össze a tejfölt a tojással és a puha vajjal. Adjuk hozzá a zöldséget és keverjük össze a keveréket.
4. Keverjük össze két tál tartalmát, öntsük bele a kávét és keverjük össze.
5. A cukkinit lecsepegtetjük, és a tálba tesszük. A tésztát összegyúrjuk, és kivajazott rugós formába tesszük.
6. A főzés 40 percig tart, a sütő hőmérséklete 180 o C. Ha díszíteni szeretnénk a pitét, szórjuk meg reszelt csokoládéval.

Julia Vysotskaya néha érdekes recepteket dob ​​ki a sütőben való sütéshez; a szakácskönyvében van egy cukkinis pite menta hozzáadásával - ismerkedjen meg és főzzön! Szeretettel... Galina Nekrasova.

A sütőben felvert cukkinis pite gyakran kisegíti a háziasszonyt. Ha gyorsan kell valamit sütni teához (ha a pite édes) vagy vacsorához (ha hússal vagy zöldséggel sütjük), akkor az ilyen gyors zselés piték mindig a segítségedre lesznek.

Sőt, a zselés pite tölteléke nem csak az ismerős alma lehet, hanem zöldek, burgonya, káposzta, akár cukkini is. Ezek a sütemények remekül mutatnak vacsorához.

A cukkini semleges ízű, de tökéletesen magába szívja azon termékek aromáját, amelyekkel keverik. Ezért kombinálhatók hússal, burgonyával, pirított hagymával, almával, túróval, ami javítja a cukkini ízét.

A cukkini hagymával és hússal kombinálva a kész lepényben a párolt káposztához hasonlít, de finomabb aromájú.

Hozzávalók:

• liszt - 8 evőkanál. l. (230-250 g);
• tojás - 2 db;
• só a tésztában - 5 g;
• só a töltelékhez - ízlés szerint;
• cukor - 4 g;
• napraforgóolaj tésztához - 40 g és sütéshez - 15-25 g;
• fiatal cukkini - 1 db. (250 g);
• darált csirke - 250 g;
• hagyma - 100 g;
• Pirospaprika;
• szárított petrezselyem - egy csipet.

Zselés pite cukkinivel és csirkével - lépésről lépésre recept fotókkal:

A tölteléknek teljesen ki kell hűlnie, mire a pitét a tepsiben formázzuk, ezért előre készítsük elő.
A hagymát kockákra vágjuk. Az olajon áttetszővé pároljuk.

Adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze. Körülbelül öt percig sütjük.

Amikor a darált hús omlóssá válik, levesszük a serpenyőt a tűzről. Vegyük a cukkinit, mossuk meg, vágjuk le a végét.

A fiatal gyümölcsben nincsenek magok, a héja nagyon vékony, ezért nem kell levágni. A cukkinit közepes reszelőn lereszeljük.

Összekeverjük a hússal és a hagymával. Sóval, borssal és szárított petrezselyemmel ízesítjük.

Ha nem szereti ennek a fűszernek az aromáját, cserélje ki köménnyel vagy szárított kaporral. Keverjük össze. A töltelék elkészítése után kezdjük el dagasztani a tésztát.

Öntsön kefirt egy edénybe, üss bele egy tojást, adj hozzá olajat.

Adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze a keveréket. Adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát.

A tésztát a tejfölhöz hasonló állagúra gyúrjuk. A tepsi alját és oldalát kikenjük olajjal. A tészta felét kiöntjük.

Kenjük rá a tölteléket anélkül, hogy belenyomnánk. A maradék tésztát ráöntjük a töltelékre.

Nem szükséges kiegyenlíteni - maradjanak „szigetek” a töltelékből, amelyeket a tészta fed le. Ezután a kész pite nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.

Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe. 190 fokon kb 40 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Ez a pite melegen és hidegen is finom. Vágja fel részekre, és hívjon vendégeket vacsorára.

Gyors pite túróval és cukkinivel a sütőben

Ez a hihetetlenül finom és egyszerű pite cukkinivel és zsenge túróval minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog, aki szereti az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételeket.A túrós cukkinis pite nemcsak rendkívül egyszerűen, de nagyon gyorsan is elkészíthető. A legfontosabb, jó szórakozást! Érdemes megjegyezni: a pékáruk hűtve és melegen is jók.

Egyébként egy ilyen egyszerű pite cukkinivel és túróval alkalmas nyári reggelire vagy piknikre, ráadásul vasárnapi vacsorára is könnyedén elkészítheted.

Tehát a legegyszerűbb cukkini és túrós pite elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• élesztőmentes leveles tészta - 520 g;
• vastagabb házi túró - 520 g;
• közepes méretű cukkini - egy darab;
• finomra őrölt asztali só - ízlés szerint;
• bármilyen friss fűszeres fűszernövény, gerezd fokhagyma, kömény, különböző paprika keveréke, finomított növényi olaj - saját belátása szerint

Hogyan kell főzni:

A kész élesztőmentes leveles tésztát kiolvasztjuk. Nyújtsa ki, és egyúttal téglalap megjelenését adja a rétegnek. A kinyújtott tésztaréteget szagtalan olajjal előzetesen kikent formába vagy megfelelő tepsibe kell helyezni.

Ha szeretnéd, használhatsz sütőpapírt és ételfóliát is. A tésztarétegből szép oldalakat készítünk, a kinyújtott réteg több helyén villával kiszúrjuk.

Házi túró, célszerű először szitán átdörzsölni. Hogy a torta puha legyen. Összekeverjük az apróra vágott fokhagymával és az apróra vágott fűszeres fűszernövényekkel.

Kívánság szerint natúr joghurtot vagy tejfölt adhatunk ehhez a keverékhez, de csak akkor, ha a túró túl omlósnak vagy száraznak bizonyul.

Az elkészített túrós tölteléket egyenletesen el kell kenni a tésztára. A cukkinit vékony csíkokra vágjuk. Erre a célra speciális zöldséghámozás használata javasolt.

A túróréteg tetejére tányérokat vagy cukkinicsíkokat helyezzenek ügyes kötés formájában, finomított olajjal meglocsoljuk az egész kompozíciót, sózzuk meg, ha szükséges, megszórhatjuk köménymaggal is, de ez nem szükséges.

Süssük a túrós zöldséges lepényt a sütőben körülbelül harminc percig, amíg teljesen meg nem sül kétszáz fokos hőmérsékleten.
Pizzavágó segítségével a forró, lédús péksüteményeket zöldségekkel darabokra vágjuk, és tálaljuk.

Gyors cukkinis pite

Szeretnél gyorsan elkészíteni egy finom pitét? Készíts el egy nem mindennapi sajtos cukkinis pitét 15 perc alatt! Minimális termékek, amelyek mindig kéznél vannak. Csak egy kis idő és finom aromás pékáruk a sütőből az asztalon.

Kívánt:

• 2 cukkini;
• 1 paradicsom;
• 150-200 g kemény sajt;
• 300 g - búzaliszt;
• 3 tojás;
• gyógynövények, só és fűszerek - ízlés szerint.

Gyors cukkinis-sajtos pite recept:

Mossa meg a cukkinit, és húzza le a bőrét. Ha fiatal zöldségeket használnak főzéshez, akkor nem kell meghámozni őket. Durva reszelőn lereszeljük egy külön tálba. Enyhén kinyomkodjuk őket a folyadékból.

Reszelj le egy darab kemény sajtot is. Vágja fel a zöldeket. A paradicsomot megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

Tészta készítése cukkinivel töltött gyors pite készítéséhez. Egy széles edényben keverje össze a tojást a cukkinivel. Sózzuk és simára keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és keverjük össze. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a cukkinis keverékhez. A keveréket jól keverjük össze. Hozzáadhat egy teáskanál sütőport vagy oltott szódát. Ezután a cukkinis pite csodálatos lesz.

Készíts elő egy sütőedényt. Az alját kibéleljük sütőpapírral, megszórjuk zsemlemorzsával. Ha nincs keksz, enyhén megszórhatjuk liszttel vagy búzadarával. A tésztát cukkinivel a formába öntjük. A tetejére paradicsomkarikákat teszünk, és megszórjuk reszelt sajttal.

A zselés pite univerzális péksütemény: változatossá teheti szalonna-, csirke- és kolbászdarabkákat. Általánosságban elmondható, hogy minden olyan termék megfelel, ami a konyhában van.

190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A zselés pite cukkinivel és sajttal 30 percig sütjük. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja még 15 percig kelni a pékárukat. Melegen tálaljuk. Most már ismeri a gyors cukkinis pite receptjét, mindenképpen készítse el vacsorára a családja számára.

Ízletes pite cukkinivel és sajttal

• liszt - 350 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• meleg víz - 100 ml;
• fiatal cukkini - 500 g;
• tojás - 2 db;
• közepes hagymahagyma - 1 db;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• olvasztott vaj - 100 ml;
• zsemlemorzsa - 1 evőkanál. l.;
• feta sajt - 150-200 g.

Hogyan kell főzni:

1. Szitáljuk a búzalisztet egy külön tálba. A lisztbe kis mélyedést készítünk. Adjunk hozzá sót, növényi olajat és vizet a szükséges mennyiségben. A pite tésztát gyúrjuk. Puha állagúnak kell lennie. A kész tésztát 2 részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk egy munkafelületen.
2. Elkészítjük a tölteléket a pitehez. A cukkinit megmossuk és lereszeljük. Hámozzuk meg, öblítsük le és aprítsuk fel a hagymát. A zöldségeket egy lábasban összekeverjük, kevés vizet adunk hozzá, és addig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. A tojásokat enyhén felverjük (csak villával is használhatjuk), és a párolt zöldségekhez adjuk. Keverjük össze. Keverjük össze olvasztott vajjal, sajttal, fűszerekkel, sóval és zsemlemorzsával. Elkészült a pite cukkinis tölteléke.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal. Helyezzük a kinyújtott tésztát az előkészített tepsire, tegyük rá a cukkinis tölteléket és a sajtot, majd fedjük be egy második tésztalappal. Forró sütőbe tesszük 45 percre.

Videó: Egy egyszerű recept cukkinis pitéhez a sütőben

A főzés során a piték az egyik tiszteletbeli helyet foglalják el. Különféle termékekből készíthetők, például cukkiniből. Szokatlan megoldás? Ez a zöldség olyan pékárut készít, amelynek íze és megjelenése valóban eredeti. Ha szeretné kipróbálni, nézzen meg néhány népszerű receptet az alábbiakban.

Hogyan készítsünk cukkinis pitét

A legtöbb recept cukkinit használ kaviár, palacsinta, omlett vagy akár chips készítéséhez. Sütve vagy párolva, hússal, sajttal vagy más zöldséggel töltve is lehet őket. A cukkinis pite nem kevésbé ízletes. Az előkészítés általában a tészta összegyúrásából, majd kisütéséből áll. A részletes receptekből, fényképekkel megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni.

Receptek fotókkal

A cukkinis pite elkészítése nemcsak sok időt takarít meg, hanem lehetővé teszi, hogy eredeti ételt szolgáltasson fel ebédre vagy vacsorára. Lédús, ízletes, finom ropogós héjú, biztosan a kedvenced lesz. Az ilyen sütéshez készült tészta gyorsnak minősül, így váratlan vendégek esetén is segít. Az alábbi cukkinis pite receptje segít ebben.

Cukkinis pite

Az egyik rendkívül egészséges vegetáriánus étel az olasz cukkinis pite. Könnyen elkészíthető, főleg ha kész leveles tésztát veszünk. A recept további összetevője a sajt. Jobb mozzarellát vagy más olasz finom fajtát venni. Bár a krémes is megfelelő. A pite ízét változatosabbá teheti kedvenc fűszereivel.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• petrezselyem - 2 evőkanál;
• cukkini – 2-3 db;
• sajt - 250 g;
• mustár - 1 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• leveles tészta - 500 g;
• vaj - 2 evőkanál.

Főzési mód:

1. Öblítse le a zöldségeket. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, a cukkinit pedig szeletekre vágjuk. Vajon készre sütjük. Ezután felvert tojással és reszelt sajttal összekeverjük, fűszerekkel ízesítjük.
2. A tésztát előre kiolvasztjuk, formába tesszük, oldalait formázzuk, és mustárral megkenjük.
3. Ezután adjuk hozzá a zöldségkeveréket.
4. 200 fokon aranybarnára sütjük.

Kocsonyás

Még egyszerűbb, mint a leveles tésztával készült receptben, egy cukkini zselés pite elkészítése. Gyakran kefirrel, tejszínnel vagy tejjel készítik, ami enyhén savanyúan is használható. Az eredmény egy folyékony tészta, amelyet egyszerűen mélyebbre öntünk a formába. A lényeg az, hogy megfelelően ellenőrizze a pékáruk készenlétét. Ehhez használhat egy fából készült nyársat.

Hozzávalók:

• liszt - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• kefir 1% - 130 ml;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• bors, só - ízlés szerint;
• tojás - 1 db;
• cukkini - 200 g;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A ráját meghámozzuk, apróra vágjuk, majd olajon enyhén kisütjük.
2. Pár perc múlva hozzáadjuk a felkockázott cukkini pépet. Kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldeket.
3. Az így kapott tölteléket a tepsi aljára öntjük.
4. Egy külön edényben keverje össze a tojást, a sót, a lisztet és a szódát. Tovább keverjük, öntsünk hozzá egy kevés napraforgóolajat.
5. A tésztát összegyúrjuk, majd a tepsiben lévő zöldségekre öntjük.
6. Fél órára a sütőbe tesszük, előmelegítjük 180 fokra.

Sietősen

Bármely háziasszony arra törekszik, hogy ne csak valami ízleteset készítsen családja számára, hanem arra is, hogy minimális időt és energiát fordítson. Ebben az esetben egy gyors cukkinis pite csak isteni ajándéknak tekinthető. Minden maximum 30-40 percet vesz igénybe. Ki akarod próbálni? Ezután csak kövesse a fényképekkel ellátott lépésről lépésre szóló utasításokat a cukkinis pite elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 3 db;
• liszt - 100 g;
• sajt - 70 g;
• burgonya - 1 db;
• cukkini - 1 kg;
• paradicsom - 1 db;
• só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A cukkinit alaposan öblítsük le. A fiatal gyümölcsöket nem kell hámozni. A pépet reszelővel ledaráljuk.
2. Ugyanezt megismételjük a többi zöldséggel is, összedolgozzuk egy külön tálban, beleütjük a tojást és sózzuk.
3. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze alaposan.
4. Az így kapott alapot egy olajozott tepsi aljára tesszük.
5. Tetejét paradicsomszeletekkel megszórjuk sajtreszelékkel.
6. Helyezze az edényt a sütőbe körülbelül 40 percre. 180 fokon.

Lassú tűzhelyben

Egy másik ízletes és gyors étel a cukkinis pite lassú tűzhelyen. Inkább úgy néz ki, mint egy rakott. Tápláló és egészséges, így akár bébiételnek is tökéletes. A multicooker megóvja Önt attól, hogy sokáig kelljen a tűzhely mellett állnia. Nincs más dolgod, mint a recept szerint összekeverni az összes hozzávalót, és bekapcsolni a speciális sütési módot. Hogy ezután mi lesz, az idő kérdése. A kész ételt jobb friss tejföllel tálalni.

Hozzávalók:

• sajt - 180 g;
• tejföl - fél pohár;
• zöldek - 1 csokor;
• cukkini - 1 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• bors, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg a zöldséget, távolítsuk el a magokat, és reszelővel vágjuk fel.
2. Ezután a tojásokat a cukkinis keverékhez ütjük, hozzáadjuk a sajtot és összekeverjük.
3. Adjuk hozzá a tejfölt és az apróra vágott fűszernövényeket.
4. Keverjük újra. Ezután adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet.
5. Keverjük össze újra, majd tegyük át egy olajjal kikent multicooker tál aljára.
6. Válassza ki a „Sütés” módot, állítsa be az időzítőt 1 órára, majd hagyja kihűlni a tepsit.

Édes

Ha kipróbálna egy édes cukkinis pitét, aligha sejtené, hogy ezt a zöldséget is felhasználták az elkészítéshez. Finom és bolyhos, illatos és könnyű. Így készül egy ilyen pite, még akkor is, ha az alapja egyáltalán nem édes, sőt semleges ízű. Mi a cukkinis finomság elkészítésének titka? Magából a receptből megtudhatja ezt.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• liszt - 2 evőkanál;
• oltott szóda - 1 teáskanál;
• cukkini - 1 db;
• cukor - 1 evőkanál;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;

Főzési mód:

1. A meghámozott és megmosott cukkinit reszelővel vagy turmixgéppel dolgozzuk fel.
2. A növényi masszát a tojással, a szódával és a cukorral simára keverjük.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát nem túl folyékony állagúra.
4. Kenjük ki a formát olajjal, és öntsük bele a kapott masszát.
5. 180 fokon sütjük. A főzési idő 40-45 perc legyen.

Sajttal

Munkába vagy piknikre remek falat a sajtos cukkinis pite. Bár ez az aromás kiadós étel ideális vacsorára. Ebből a cukkinis pite egy darabja még kenyér helyett is remekül passzol leveshez vagy húsleveshez. Mindez a gazdag sajtnak és a krémes íznek köszönhető. Mindenképpen próbáld ki - biztosan nem marad közömbös ez a péksütemény iránt.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 100 g;
• liszt - 100 g;
• só - 1 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• bors - 1 csipet;
• tejföl - 200 g;
• ecettel oltott szóda - 1 tk.

Főzési mód:

1. Egy külön edényben keverje össze a reszelt cukkini pépet tojással, szódával, sóval és liszttel.
2. A tésztát alaposan összegyúrjuk. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajt felét. Keverjük újra.
3. A sütőedény falát és alját kenjük ki növényi olajjal, és helyezzük bele a tésztát.
4. A tetejére szórjuk a maradék sajtot.
5. 180 fokon 50-60 percig sütjük. aranybarnáig.

A következő étel sajátossága a finomabb lágy íz. Ez egy cukkinis rakott, sokféle hozzávalóból elkészíthető, például csirkemell, gomba, rizs vagy más zöldségek. Ez a jó ebben a receptben, mert nagyon rugalmas. Amit a hűtőszekrényében talál, hozzáadhatja a rakott ételhez. Nagyon finomnak bizonyul!

Hozzávalók:

• fokhagyma - 1 gerezd;
• tojás - 4 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• cukkini - 3 db.

Főzési mód:

1. A cukkinit megmossuk, leszárítjuk, majd szeletekre vágjuk. A túlérett gyümölcsöket érdemes először meghámozni.
2. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon pár percig megdinszteljük. Ezután adjuk hozzá a cukkini szeleteket. Főzzünk még egy kicsit.
3. Ezután adjuk hozzá a darabokra vágott sajtot. Fűszerekkel ízesítjük, sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
4. Adjunk hozzá tojást a zöldségkeverékhez, és keverjük össze.
5. Ezután 40 percre betehetjük a sütőbe. A hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie.

Kefir aszpik

Egy kefires cukkinis pite igazi életmentő lehet. Nemcsak gyorsan főz, hanem lehetővé teszi bármely háziasszony számára, hogy megmutassa kulináris képességeit. A tészta folyékony állagú, körülbelül olyan, mint a tejfölé. A lényeg, hogy a sütemény alaposan átsüljön. Ehhez egy már előmelegített sütőbe kell helyezni.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• kefir - 150 ml;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• bors, só - ízlés szerint;
• paradicsom - 3 db;
• cukkini - 2 db;
• sajt - 150 g;
• liszt - 4 evőkanál;
• tej - 70 ml;
• kapor - 1 csokor;
• tojás - 4 db;
• vaj - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. A hagymás félkarikákat vajban aranybarnára pirítjuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott kaprot.
2. A maradék zöldségeket megmossuk és szeletekre vágjuk. Keverjük össze őket a hagymás masszával.
3. A kefirt felhígítjuk tejjel, beleütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük.
4. Helyezzük a zöldségkeveréket a tepsi aljára, és töltsük meg tésztával.
5. A tetejére sajtreszeléket szórunk.
6. 50 percre a sütőbe tesszük. Az optimális hőmérséklet 180 fok.

Csokoládé

Egy másik recept, amely meglephet, ez a csokis cukkinis pite. Sőt, egyáltalán nem fogja érezni ennek a zöldségnek az ízét. Olyan érzése lesz, mintha egy közönséges csokis desszertet fogyasztana, ami nem csak finom, de egészséges is. Azok, akik diétáznak, de nem nélkülözhetik az édességet, különösen szeretik ezt a finomságot.

Hozzávalók:

• őrölt szegfűszeg - 0,5 teáskanál;
• liszt - 360 g;
• kakaópor - 20 g;
• vaj - 120 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 350 g;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• cukkini - 350 g;
• étcsokoládé - ​​200 g;
• aludttej - 120 ml;
• vanillin - 3 g;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 120 ml;
• szóda - 1 teáskanál;

Főzési mód:

1. Azonnal állítsa be a sütőt 160 fokra.
2. A kakaót elkeverjük a liszttel, a sütőporral, a szódával, a szegfűszeggel és a fahéjjal, összekeverjük.
3. Mindkét fajta vajat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a joghurtot, a vaníliát. Azonnal hozzáadjuk a kis kockákra vágott cukkinit.
4. Keverjük össze a lisztet és a tojásos keveréket, a reszelt csokoládé felét, öntsük sütőpapírral bélelt formába.
5. A tetejére szórjuk a maradék csokireszeléket.
6. Küldje el 50 percig. a sütőbe.

Sárgarépával

Egy másik ízletes és egészséges étel, amelyet még egy kezdő szakács is könnyen elkészíthet. Ez egy cukkiniből és sárgarépából készült zöldséges pite. Sajátossága a tálalás formájában van - minden zöldséget vékony szeletekre vágnak, és körbe rakják. Kiderült, hogy egy nagyon eredeti kinézetű pite. A tészta már elkészült, így az elkészítése nem fog sok időt igénybe venni.

Hozzávalók:

• fűszerek - ízlés szerint;
• padlizsán - 1 db;
• tészta - 0,5 kg;
• cukkini - 1 db;
• sárgarépa - 2 db.

Főzési mód:

1. A kiolvasztott tésztát egy rétegre nyújtjuk, olajozott tepsi aljára helyezzük, oldalakat formázunk, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel.
2. A zöldségeket megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. A szélétől a közepéig fektesse ezeket az üres lapokat egymáshoz közel. Sózzuk meg.
4. 180 fokon sütjük. Ez 40-50 percet vesz igénybe.

Ízletes cukkinis pite - főzési titkok

Van néhány egyszerű tipp a cukkinis piték elkészítéséhez - csak akkor lesz ízletes és egyszerű, ha betartja ezeket az ajánlásokat. A fiatal gyümölcsöket nem kell hámozni. A régi példányokat meg kell tisztítani, különben az edény keserűvé és keménysé válhat. Más hozzávalók hozzáadásakor célszerű a cukkini közé rétegezni. Így érdekesebb és ízletesebb lesz.

Videó