Neptun salátaajándékok. Tengeri saláta "Neptun" - fényes étel! Klasszikus saláta "Neptun" kaviárral
Hozzávalók:
- Fagyasztott tintahal - 0,5 kg.
- Hámozatlan garnélarák - 0,5 kg.
- Rák rudak - 250 gramm.
- Tojás - 5 db.
- Vörös kaviár - 100 gramm.
- Tejföl.
- Só, bors.
A saláta alapja a tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcseiből készült ételek mindig nagyon népszerűek, így sok háziasszony mindenképpen ünnepi vacsorára készíti őket. Az egyik legfinomabb és ízében legsokoldalúbb előétel a Neptun saláta, ha még nem kóstoltad, akkor mindenképp mielőbb tedd meg. A tenger gyümölcsei ebben az ételben az alap, sok legyen, és nagyon különböző.
A Neptun salátát leggyakrabban tintahalból és garnélarákból készítik, mindig vörös kaviár hozzáadásával. De a recept sajátossága, hogy a salátába tetszőleges tengeri hozzávalót tehetünk a saját ízlésünk szerint: kagylót vagy polipot, rákhúst vagy akár vörös halat, hínárt és kaviárt – mindez csak finomabbá teszi az ételt.
Nem mindegy, hogy milyen receptre készül a Neptun saláta: tintahal- vagy rákrudakkal, finom íze, magas tápértéke és az étel könnyedsége miatt egyben elfoglalja méltó helyét az asztalon. A tenger gyümölcsei mellett főtt tojás is kerül a salátába, ami csak még kielégítőbbé és egészségesebbé teszi.
A fényképekkel ellátott recepteknek köszönhetően mindenki főzhet Neptun salátát, ebben nincs semmi nehéz, a legfontosabb a termékek megfelelő előkészítése:
- Így például a friss garnélarákot legfeljebb 10 percig, a főtt-fagyasztottakat pedig legfeljebb 5 percig kell főzni.
- A tintahalat kiolvasztás nélkül forrásban lévő vízbe mártjuk, és legfeljebb 2 percig tartjuk benne, a kagylókat pedig típusától függően 3-8 percig főzzük.
A kész étel íze teljes mértékben a megfelelően főzött tenger gyümölcseitől függ. A "Neptun" tengeri saláta az ünnepi asztal dísze lesz, és azok között, akik kipróbálták, valószínűleg nem maradnak közömbösek.
Főzés
A hagyományos Neptun salátát tintahalból, garnélarákból és vörös kaviárból készítik. Vörös kaviár nélkül a saláta íze természetesen nem romlik, de a tojás pikáns sós jegyeket ad, ezért jobb, ha ezt az összetevőt nem zárja ki.
E recept szerint a salátát rákrudakkal készítik, de ezek helyettesíthetők vörös hallal vagy kagylóval.
- Először sós vízben forraljuk fel a garnélarákot, és 5-10 percre csepegtessük forrásban lévő vízbe, mérettől függően. Ezután vegyük ki a vízből és tisztítsuk meg őket.
- Forraljuk fel a tintahalat ugyanabban a vízben. Forrásban lévő vízbe kell mártani, tisztítás nélkül, körülbelül 3 percre, majd ki kell venni, jeges vízbe mártani és megtisztítani.
- A meghámozott tintahalat félkarikára vágjuk.
- A tojásokat keményre főzzük, folyó víz alatt lehűtjük, meghámozzuk, és különválasztjuk a fehérjét a sárgájától.
- A tojásfehérjét kockákra vágjuk.
- A rákrudat is kockákra vágjuk.
- Egy mély salátástálban keverje össze az összes hozzávalót (kivéve a sárgáját), adjon hozzá tejfölt, sót, borsot, keverje össze.
- A legvégén tegyünk a Neptun salátába vörös kaviárt, keverjük újra vele és már tálalhatjuk is.
Kívánság szerint a Neptun salátát rákrudakkal ízesíthetjük majonézzel, nem pedig tejföllel vagy ezek egyenlő arányú keverékével.
Lehetőségek
A vörös kaviáros Neptun saláta receptje mellett vannak más, ugyanolyan ízletes lehetőségek is, például zöldségekkel. Ehhez az előételhez a friss uborka és hagyma a legalkalmasabb. Egy ilyen "Neptun" salátát garnélarákból és tintahalból is készítenek, de sajtot adnak hozzá a pikantéria kedvéért.
Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy a tintahalat forralás helyett egy ideig mustárban kell pácolni, majd enyhén megpirítani, öntetként pedig olívaolaj és szójaszósz keverékét használni.
A kaviárt leggyakrabban nem annyira íz, mint inkább szín miatt adják az ételhez, a Neptun salátának piros komponensűnek kell lennie, a paradicsom ennek megfelelően működhet. Ebben az esetben tehetünk rizst az előételbe, amitől még kellemesebb lesz, az állaga pedig lágyabb lesz.
Ezenkívül kaliforniai paprikát tesznek a salátába, a tenger gyümölcseiből kagylót adhatunk hozzá. Az öntetet legjobban olívaolajjal, citromlével, kakukkfűfűszerekkel és darált fokhagymával készítjük. Egy ilyen Neptun-saláta önmagában gyönyörűnek bizonyul, és a fotók segítenek még jobban elrendezni.
A Neptun saláta receptjének másik változata vörös hallal. Ez utóbbi bármilyen lehet (lazac, lazac, pisztráng vagy rózsaszín lazac), enyhén sózott és füstölt is megfelelő. Az ilyen salátát halból és garnélarákból készítik, egyenlő mennyiségben.
Hozzájuk adjuk a sárgájával együtt felaprított főtt tojást, jégsaláta leveleket, kézzel finomra tépjük. A Neptun salátát a legjobb, ha piros hallal töltjük meg majonézzel, nem kell hozzá sózni, öntet után kaviárt is érdemes beletenni.
Finom és gyengéd saláta"Neptun" külön tányérokban vagy poharakban is tálalható, a kompozíciókat kaviárból vagy tojásfehérjéből, zöld gallyakból készült díszítéssel díszítve.
Most bármilyen egzotikus terméket vásárolhat, beleértve a tenger gyümölcseit is, amelyek korábban nem voltak megtalálhatók. Ez a lehetőség lehetővé tette sok háziasszony számára, hogy igazi kulináris remekműveket hozzon létre, amelyek közül az egyik a "Neptunusz" nevű saláta.
Az előétel nagyon fűszeres és finom ízű a tenger gyümölcsei sokfélesége miatt:
- garnélarák;
- tintahal;
- rák rudak;
- vörös kaviár.
Bár a pénzköltségek receptje nem olcsó lehetőségekből származik, de az íze megéri.
Garnélarákos étel
A recept alapján előétel elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- hámozatlan garnélarák és tintahal - egyenként 300 g;
- vörös kaviár - 130 g;
- rák rudak - 200 g;
- tojás - 5 db;
- majonéz.
A garnélarákot enyhén sós vízben megfőzzük. Ahhoz, hogy a garnélarák gazdagabb ízű legyen, célszerű babérlevelet, kevés kaprot és borsot is beletenni. Ezután hagyja kihűlni és tisztítani. Ugyanabban a vízben, ahol a garnélarákot főzték, főzzük meg a tintahalat. Legfeljebb 2 percig kell főzni, mivel a hosszú főzési folyamat befolyásolja a termék lágyságát. Kihűlés után a tintahalat folyó hideg víz alatt megtisztítjuk és félkarikára vágjuk. A következő lépésben a rákrudakat közepes kockákra vágjuk. Főzzük meg a tojásokat.
Fontos: a salátához csak fehérjét kell használni, ezért eltávolítjuk a sárgáját.
A fehérjét csíkokra kell vágni. Tegye az összes terméket egy salátástálba, kenje meg majonézzel és keverje össze. Kicsit sózzuk, borsozzuk. A tankolás pillanata után adjunk hozzá vörös kaviárt a Neptun salátához. Ez a lekerekített forma megőrzése érdekében történik.
Bármilyen ételben tálalhatja ezt az ételt, bár ha a "Neptun" nevű salátát egy romantikus vacsorához használjuk, akkor szív alakú vörös kaviárt kell tennie, hogy felvidítsa. Ez a recept nagyon eredetinek tűnik, ha az ételt tartletekben szolgálják fel.
kukoricával
Nagyon érdekes egy ilyen előétel receptje, mint a kukoricás Neptun saláta. Termékek, amelyekre a munka során szükség lesz:
- Rákrudak és tintahalhús - egyenként 200 g;
- uborka héjával;
- tojás;
- konzerv kukorica - 100 g;
- majonéz - 50 g.
Forraljuk fel a tintahalat az előző receptben leírt módszer szerint. Tisztítsuk meg és vágjuk darabokra. Ugyanolyan formát adunk a rákrudaknak, hogy kis kockáknak tűnjenek. A keményre főtt csirke tojást is fel kell forralni, le kell hűteni, meghámozni és csíkokra vágni. Nyissa ki a konzerv kukoricát, engedje le a folyadékot, engedje le egy szűrőedényen, hogy a termék jobban megtisztuljon a víztől. Ezután vegyen egy salátástálat, adjon hozzá minden hozzávalót, és jól keverje össze. A saláta egyszerű volt, de elég ízletes.
Krillel, vörös kaviárral és tintahalral
Ezt a receptet talán királyinak lehet nevezni, mert elkészítéséhez különféle tenger gyümölcseire lesz szüksége:
- vörös hal;
- garnélarák;
- rák hús;
- Vörös kaviár;
- tintahal;
- krill hús;
- tojás;
- majonéz.
Ennek a receptnek a receptje a következő. Forraljuk fel a garnélarákot, a tintahalat, a tojást. Hogyan kell ezeket a műveleteket helyesen végrehajtani? Csak el kell olvasnia a legfelső receptet, amely részletesebben leírja a tenger gyümölcsei feldolgozását.
A főtt és hámozott termékeket különböző módon vágják, így kör, szalma, fonat formát adnak nekik. A hozzávalókat egy gyönyörű salátástálba tesszük. Adjunk hozzá krill húst, vörös halat, öntetet. Utolsóként kenjük fel majonézzel és keverjük össze. Használjon vörös kaviárt dekorációként. Ez az étel bármilyen eseményen díszíti az asztalt.
Rizzsel és hínárral
Bármilyen kombinációt sem választanak ki új remekművek létrehozásánál, lehetetlennek tűnik például a rákrudak és a hínár kombinálása. A mesterségük mesterei azonban képesek meglepni az ínyenceket remekműveik kifinomultságával. Ennek bizonyítéka a következő recept.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- tintahal - 300-500 g;
- tengeri káposzta - 200 g;
- rák rudak - 200 g;
- konzerv kukorica - 300 g;
- rizs - 1 csésze;
- só, bors;
- majonéz.
Jól öblítsük le a rizst, öntsük fel hideg vízzel, és főzzük húsz percig, amíg megpuhul. Ezután hagyjuk kihűlni és alaposan öblítsük le. Közben, amikor a rizst már kiválogattuk, elkezdhetjük főzni a tintahalat, amelyet körülbelül három percig forralt vízben tartunk. Ezután hűtse le a terméket és vágja csíkokra.
Tegye a tintahalat egy edénybe, és adjon hozzá konzerv kukoricát, amelyet korábban megszabadított a folyadéktól. Vágja, nem túl finomra, hínár- és rákrudakat. Só, bors. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és majonézzel ízesítjük. Tedd a "Neptun" saláta előételt egy gyönyörű salátástálba, és díszítheted petrezselyemmel.
Tintahalral és őszibarackkal
A szakácsok nem szűnnek meg gyönyörködni tudásukkal, és minden új hozzávalót – köztük őszibarackot – felhasználnak a Neptun saláta elkészítéséhez. Ez az étel talán sokakat meglep. Az összetevők a következők:
- tintahal;
- majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
- koktélparadicsom - 10 db;
- fürjtojás - 10 db;
- fél tál jégsaláta;
- konzerv őszibarack - 2 db;
- mustár - 2 evőkanál. kanalak;
- szezám;
- petrezselyem;
- só;
- őrölt feketebors.
Ez egy kulináris remekmű receptje. A fürjtojásokat megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, és tíz percig főzzük. Ezután hűtsük le és tisztítsuk meg. Félbevágni.
Most jól mossuk meg és szárítsuk meg a jégsalátát, csak nagyon vékonyan vágjuk csíkokra. A konzerv őszibarackot szitán csepegtessük le, hogy a folyadék le tudjon folyni. Adja meg a gyümölcsök szelet formáját. Cseresznyeparadicsom a "higiénia" elvégzésére. Ezután vágja őket félbe. Tegye a tintahalat az üvegből egy szűrőedénybe, hogy a víz elfolyjon.
Fontos: a szósz elkészítéséhez össze kell keverni a mustárt majonézzel.
Az összes fenti terméket összekeverjük, borsozzuk, sózzuk, és mártással ízesítjük. Díszítésnek vegyünk egy petrezselyemlevelet és szezámmagot.
Fokhagymával és parmezánnal
A saláta kosarak elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- fokhagyma;
- parmezán sajt - 200 g;
- burgonyakeményítő.
Maga az étel a következő termékekből készül:
- paradicsom - 1 kg;
- garnélarák - 200 g;
- lazac - 100 g;
- kekszet - 100 g;
- zöldek - 3 csokor;
- fürjtojás - 5 db;
- tejföl.
A sajtot finom reszelővel lereszeljük, hozzáadjuk a keményítőt és a fokhagymát, összekeverjük. A serpenyőt előmelegítjük, kevés növényi olajjal megkenve, két evőkanál sajtmasszából teszünk rá, finoman elsimítjuk. Hagyjuk a sajtot felolvadni, majd vegyük le a tűzről és tegyük félre. Óvatosan vegye ki a tortát egy spatulával, majd gyorsan tekerje be az üveget a kapott palacsintával. Szorosan nyomja meg a kezével, várja meg, amíg kihűl - kap egy csészét. Egy ilyen kész kosárba salátát tehet, amelyet a következőképpen készítünk el:
- Szeletelt paradicsom és lazac.
- Kekszeket, főtt garnélarákot, félbevágott fürjtojást adunk hozzá.
- Mindent megkenünk tejföllel.
- A salátát már kosarakban zölddel díszítjük, a tetejét finomra reszelt sajttal megszórjuk.
A termékekből 8 kosarat kap.
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva
A tenger gyümölcseiből készült saláták mindig ünnepinek tűnnek az asztalon. Az ilyen ételek könnyedséget és ünnepélyességet adnak minden étkezésnek. A tenger gyümölcseivel készült saláták méltó képviselője a Neptun saláta tintahalral és rákrudakkal. A név azonnal tájékoztat bennünket a tengeri termékekkel való kapcsolatról. Hiszen ahogy a Neptunust a tengerek mindenható uralkodója címen ismerjük, úgy a saláta lesz az ünnep főétele. Bár nem kell félnie az ilyen nagyképűségtől, mert ennek a salátának az elkészítése minimális erőt vesz igénybe. És annak ellenére, hogy ezt a salátát kitűnőnek és költségesnek tekintik, népszerűsége jelentősen megnő. Végül is az összes összetevőt meglehetősen megfizethetőnek tekintik. De másrészt a tengeri finomságok szokatlan és sajátos íze nem hasonlítható össze másokkal. De a főtt tojás kissé hígítja az étel összetételét, valamint gyengédséget és könnyedséget ad a salátának. Tankolásnak ajánlom.
- pácolt tintahal - 300-400 g,
- rákrudak - 200-230 g,
- konzerv kukorica - 100 g,
- főtt tojás - 4 db,
- hagyma (vagy egy csomó zöldhagyma) 1 db,
- majonéz - ízlés szerint,
- só ízlés szerint.
Lépésről lépésre recept fotóval:
A pácolt tintahalat apró kockákra vágjuk. 
A rákrudakat pontosan ugyanúgy vágjuk. 
A hagymát apróra vágjuk vagy egy csomó zöldhagymát. 
A tojásokat megfőzzük, a héját meghámozzuk, és finom reszelőn felaprítjuk.
Nyiss ki egy üveg kukoricakonzervet, és engedd le róla a felesleges folyadékot.
Az összes apróra vágott terméket és a kukoricát összekeverjük egy salátástálban.
Sót és majonézt adjon hozzá saját belátása szerint.
Összekeverjük.
Tálaláskor a salátát fűszernövényekkel és vörös kaviárral díszíthetjük.
Jó étvágyat kívánunk.
Nagyon ízletesnek és kielégítőnek is bizonyul
A Neptun saláta egy könnyen elkészíthető étel, amelyet még egy kezdő szakács is elbír. A kompozíció különféle tenger gyümölcseit tartalmazhat: garnélarák, tintahal, kaviár, kagyló és még rákrudak is.
A salátát gyorsan és egyszerűen elkészítjük, a garnélarák és a kaviár kivételével minden összetevőt szeletekre vagy kockákra vágunk. Az étel majonézzel van bevonva - talán ez az egyetlen dolog, amit egyes hostessek nem szeretnek. De neki köszönhető, hogy a saláta lédús, lágy és gazdag lesz.
A szokásos változatban az étel meglehetősen hétköznapi megjelenésű, csak a garnélarák és a kaviár vörös foltjai adnak fényességet. De némi erőfeszítéssel és fantáziával nemcsak ízletes, hanem nagyon szép salátát is készíthet. Az egyik tálalási lehetőség porciózott, dekorációként tintahal karikák vagy garnélarák használhatók.
A kaviárt közvetlenül a saláta tálalása előtt és keverés után kell elhelyezni, hogy ne repedjen szét.
Hogyan kell főzni a Neptun salátát - 15 fajta
Saláta "Neptunusz" kaviárral
Hozzávalók:
- Garnélarák - 300 g
- Calamari - 400 g
- Rák rudak - 300 g
- Főtt tojás - 6 db.
- Vörös kaviár - 100 g
- Tejföl vagy majonéz - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
Főzés:
A garnélarákot sós vízben megfőzzük. Hűtsük le és húzzuk le a héjukat, csak a hús maradjon meg. A folyamat leegyszerűsítése érdekében azonnal meghámozott garnélarákot vásárolhat.
Annak érdekében, hogy a garnélarák ne keményedjen meg, be kell tartania az elkészítési idejét: frissen fagyasztott garnélarák esetében - 10 perc, főtt-fagyasztott - legfeljebb 5 perc.
Forraljuk fel a tintahalat forrásban lévő vízben 2 percig. Hagyjuk kihűlni, távolítsuk el a bőrt és vágjuk félkarikára.
A kaviár kivételével mindent össze kell keverni egy tálban, és majonézzel ízesíteni. Tálalás előtt adjunk hozzá kaviárt.
Saláta "Neptun" pácolt tintahalral
Recept friss zöldségekkel. A tenger gyümölcseivel kombinálva a saláta csak a tápanyagok raktárává válik, és a mediterrán konyhára emlékeztet. A pácolt tintahal különleges fűszerességet ad az ételnek.
Hozzávalók:
- Tintahal - 2 db.
- Garnélarák - 300 g
- Friss uborka - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Mustár - 1 teáskanál
- Kemény sajt - 100 g
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Só ízlés szerint
Főzés:
A garnélarákot megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
Hámozza le a tintahalat a filmről, és reszelje le 30 percig mustár és szójaszósz keverékével (1: 1). Ha lejár az idő, töröljük le a tintahalakat, vágjuk csíkokra, és serpenyőben olívaolajon kisütjük.
Uborka és sajt közepes kockákra vágva, hagyma - vékony félgyűrűk.
Most át kell helyeznie az összes komponenst a tálba: dobja ki a tintahalat a serpenyőből az olajjal együtt. Az olívaolajat és a szójaszószt külön keverjük össze, és ezzel ízesítsük a salátát. Óvatosan adjuk hozzá, mivel a saláta már tartalmaz tintahalolajat. Sózzuk csak öntözés után, mivel a szójaszósz maga is sós, és előfordulhat, hogy egyáltalán nem lesz szükség rá.
Saláta "Neptun" uborkával
Recept uborkával és garnélarák nélkül. A friss uborka íze lágyítja a tintahalat, a saláta lédús és könnyű.
Hozzávalók:
- Tintahal - 2 db.
- Rák rudak - 200 g
- Friss uborka - 2 db.
- Főtt tojás - 4 db.
- Só ízlés szerint
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tintahalat megfőzzük, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
A tojásokat és a rákrudakat apró kockákra vágjuk.
Az uborkát meghámozzuk, lereszeljük.
Keverjük össze mindent egy salátástálban, öntsük majonézzel.
Saláta "Neptunusz" rizzsel és piros zöldségekkel
A rizs és a tenger gyümölcsei kombinációja az egyik leghíresebb és legelterjedtebb a világon. A különleges fényesség érdekében pirospaprika kerül a salátába, de ennek híján tehetünk zöldet és sárgát is.
Hozzávalók:
- Rizs - 1 csésze
- Piros édes paprika - 2 db.
- Friss paradicsom (piros) - 3 db.
- Garnélarák - 150 g
- Kagyló - 200 g
- Calamari - 150 g
- Citromlé - 4 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Olívaolaj - 4-5 evőkanál. l.
- Fűszerek - ízlés szerint
Főzés:
A rizst hideg vízben megfőzzük, a főtt rizst szűrőedénybe tesszük, és folyó jeges víz alatt leöblítjük. A rizst meglocsoljuk olajjal és citromlével.
A bolyhos főtt rizshez 1:2 arányban kell forralni. A kész rizst szűrőedénybe dobjuk, és hideg vízzel mossuk.
A pirospaprikát egy serpenyőben egészben megpirítjuk, az alját megkenjük olajjal és fokhagymával. A paprika oldalának sötétednie kell. Hűtsük le, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, vágjuk csíkokra.
A paradicsomot nagy kockákra vágjuk. Keverjük össze őket apróra vágott borssal és enyhén sózzuk.
A tenger gyümölcseit serpenyőben olívaolajon megsütjük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket. 3 perc múlva öntsük hozzá a citromlevet és a sót. Zárja le a fedelet és hagyja kihűlni.
A saláta minden összetevőjét rétegesen összerakjuk: rizst, tenger gyümölcseit, zöldségeket, majd ismételjük meg a rétegeket.
Saláta "Neptun" burgonyával
Hozzáadott tápértékű réteges saláta főtt burgonyából. A fő összetevők - tenger gyümölcsei - ismétlődnek.
Hozzávalók:
- Garnélarák - 300 g
- Főtt tojás - 4 db.
- Főtt burgonya - 4 db.
- Vörös kaviár - 100 g
- Majonéz - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
Főzés:
Forraljuk a garnélarákot 3 percig. Hagyja kihűlni és tisztítani.
A burgonyát és a tojást meghámozzuk és felkockázzuk.
Tegye a salátát egy tálba, minden réteget megkenve majonézzel:
- Burgonya
- Garnélarák
- A tetejét kaviárral díszítjük.
Saláta "Neptun" puff
Az étel receptje hasonló a többihez, csak az elkészítési mód más. Ha a klasszikus változatban minden egész vagy durván vágott marad, akkor ebben éppen ellenkezőleg, összetörik. Ennek a megközelítésnek köszönhetően a saláta állaga olvad.
Hozzávalók:
- Rizs - 100-150 g
- Garnélarák - 400 g
- Tintahal - 500 g
- Kemény sajt - 150 g
- Főtt tojás - 3 db.
- Friss paradicsom - 2 db.
- Fekete kaviár (dekorációhoz) - 50 g
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
Az összes tenger gyümölcsét puhára főzzük, meghámozzuk. A tintahalat és a garnélarákot egymástól külön-külön turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük. Hagyhat néhány egész garnélarákot a saláta díszítésére.
A sajtot és a tojást lereszeljük. Vágjuk a paradicsomot apró kockákra, és hagyjuk kifolyni a levét – nincs rá szükségünk.
Marad a rétegek elrendezése:
- Rizs - majonéz
- tintahal
- Paradicsom - majonéz
- Garnélarák
- Sajt - majonéz.
Hagyja a salátát egy éjszakán át a hűtőben, fólia alatt.
Tálalás előtt a salátát kaviárral és/vagy garnélarákkal díszíthetjük.
Saláta "Neptunusz" pisztránggal
A saláta klasszikus változata enyhén sózott pisztráng hozzáadásával. A joghurtos szószt öntetként használják.
Hozzávalók:
- Garnélarák - 100 g
- Calamari - 100 g
- rák hús - 200 g
- Főtt tojás - 5 db.
- Vörös kaviár - 100 g
- S/s pisztráng - 200 g
- A joghurt nem édes - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Zöldek - ízlés szerint
Főzés:
A garnélarákot forrásban lévő vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
Forraljuk a tintahalat forrásban lévő vízben babérlevéllel 2 percig. Hagyjuk kihűlni, távolítsuk el a bőrt és vágjuk félkarikára.
Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és vágd nagy kockákra. Vágja le a rákrudakat is.
Keverje össze a klasszikus, nem édes joghurtot sóval, borssal, zúzott fokhagymával és fűszernövényekkel.
A kaviár kivételével mindent összekeverünk egy salátástálban. A tetejét joghurtos szósszal megkenjük. A saláta tetejét megkenjük, vékony pisztrángcsíkokat teszünk rá, kaviárral díszítjük.
"Neptun" saláta avokádóval
Egészséges saláta opció főtt tenger gyümölcseivel és avokádóval. A gyümölcs rajongóinak biztosan tetszeni fog a recept.
Hozzávalók:
- Garnélarák - 100 g
- Calamari - 100 g
- rák hús - 100 g
- Lágy sajt - 50 g
- Avokádó - 1 db.
- Fürjtojás - 4 db.
- Olajbogyó - 6 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzés:
A tintahalat és a garnélarákot forrásban lévő sós vízben 2-3 percig főzzük. Hámozzuk meg, vágjuk karikákra a tintahalat.
A rákhúst, az avokádót, az uborkát, a tojást és a sajtot nagy kockákra vágjuk.
Az olajbogyót kiszabadítjuk a magjából, és szeletekre vágjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük, utoljára adjuk hozzá a sajtot, és majonézzel ízesítjük.
Saláta "Neptunusz" kukoricával
Ez a főzési lehetőség különféle tenger gyümölcseit tartalmaz. A második összetevő a tojásfehérje, amely finom ízt ad a salátának.
Hozzávalók:
- Rák rudak - 300 g
- Főtt tojás - 6 db.
- Friss uborka - 2 db.
- Konzerv kukorica - 1 doboz
- Majonéz - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
Főzés:
A tojást, az uborkát és a rákrudat felkockázzuk.
Tegyük át mindent egy salátástálba, adjuk hozzá a kukoricaszemeket és ízesítsük majonézzel.
Saláta "Neptunusz" tintahalral
A klasszikus "Neptunusz" könnyű változata. A tenger gyümölcsei közül csak a tintahal, és sok van belőle, így a szerelmesek értékelni fogják. Könnyen és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
- Tintahal - 500 g
- Főtt tojás - 6 db.
- Hagyma - 1 db.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tintahalat forrásban lévő vízben kell főzni legfeljebb 3 percig. Vegyük ki, hagyjuk kissé kihűlni és távolítsuk el a bőrt. Vágjuk félkarikára.
Mivel a tintahalat leggyakrabban fagyasztva vásároljuk, ne feledje: csak felolvasztva és legfeljebb 3 percig főzzük.
A tojásokat keresztben felszeleteljük.
A hagymát karikákra vágjuk, és egy serpenyőben olajon megpirítjuk.
Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá majonézt, sót ízlés szerint.
Saláta "Neptun" pácolt tenger gyümölcseivel
A saláta nem szabványos változata, kész tenger gyümölcseiből üvegekben. Ízlés szerint bármelyiket elviheti - paradicsommal és sajttal kombinálva minden finom. Ezen kívül nincs majonéz, ami fontos.
Hozzávalók:
- Tintahal olajban - 100 g
- Főtt tojás - 6 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Friss paradicsom - 2 db.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
Főzés:
A tojást és a sajtot lereszeljük. A paradicsomot kockákra vágjuk
Távolítsa el a tenger gyümölcseit az olajból, keverje össze más termékekkel. Meglocsoljuk olajjal és citromlével.
Saláta "Neptun" káposztával
Könnyű, lédús saláta kedvenc tenger gyümölcseivel. Tetszeni fog azoknak, akik belefáradtak a tojásba és a burgonyába a receptekben.
Hozzávalók:
- Káposzta - 300 g
- Tintahal - 400 g
- Lazac s/s - 200 g
- Rák rudak - 300 g
- Zöldek - ízlés szerint
- Majonéz - ízlés szerint
kapcsolódó cikkek
