Lavash tekercs sonkával és salátával. Receptek finom harapnivalókhoz pita kenyérből sonkával és sajttal

Lavash tekercs sonkával egy finom snack vagy reggeli lehetőség. Egy ilyen zsömlét vihetsz a munkahelyedre ebéd helyett, vagy tehetsz pita zsömlét a gyerekre iskolai reggelinek. Piknik, születésnap vagy egy hétköznapi hétköznap - a pita kenyér sonkával és sajttal bármilyen alkalomra alkalmas.

Lavash tekercs, olvasztott sajt és sonka. A friss örmény lavash-t vékonyan megkenjük ömlesztett sajttal, vékonyra szeletelt sonkás műanyagokat rakunk a sajtra, mindent feltekerünk és felvágunk. Nagyon finom és egyszerű rágcsálnivalót kapunk - sonkás és sajtos tekercseket, amelyek minden ünnepi asztalra megfelelőek lesznek.

Hozzávalók:

• örmény lavash - 1 db;
• Sonka - 300 gr.;
• Ömlesztett sajt - 250 g;
• Kapros zöldek - 1 csokor;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;

Főzési mód:

1. Sonkával és sajttal nagyon egyszerű tekercset készíteni, ehhez friss örmény lavash-t kell vásárolni (ha a lavash száraz, összetekerve összetörik és szétesik), jó ömlesztett sajtot (ízlés szerint hozzáadhat adalékokat és vágy) és természetesen sonka.
2. Nos, akkor megnézzük a recept fotóját, és gyorsan elkészítjük ezt a hideg előételt.
3. Fokhagymanyomón egy gerezd fokhagymát egy külön tálba törjünk (vagy reszelőn aprítsuk fel).
4. A fokhagymához öntsünk egy kevés olívaolajat, adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot.
5. Hagyja, hogy az olaj körülbelül 10 percig áztassa a fokhagyma és a bors illatát.
6. Közben a petrezselymet apróra vágjuk
7. Megkenjük az örmény lavash-t, majd kulináris ecsettel megkenjük a kapott olívaolajjal és fokhagymával (ha nincs ecset, akkor egy csokor kaporral vagy bármilyen más fűszernövénnyel megkenhetjük az olajat a lavashra
8. Ezután olvasztott sajtot kenjünk a pita kenyérre vékony réteggel.
9. A pita kenyér teljes felületét megszórjuk petrezselyemmel
10. A sonkát vékony szeletekre vágjuk
11. Tegye a sonkát a pita kenyérre az olvasztott sajt és a zöldek tetejére
12. És óvatosan, lassan tekerjünk egy szoros pita kenyeret, sonkát és sajtot.
13. Itt meg kell nyomnia a teljes felületen a hajtogatási folyamat során, különben a tekercs nem lesz szoros
14. Még valami, a pita felső szélét szabadon kell hagyni és jól megkenni olvasztott sajttal.
15. Erre azért van szükség, hogy a sonkás-sajtos tekercseink felvágás után összeragadjanak, és ne bontsanak ki.
16. Ezután vágja félbe a kapott tekercset (csak a kényelem kedvéért, hogy teljesen ráférjen a vágódeszkára),
17. A sonkával és sajttal ellátott tekercset pedig különálló, körülbelül 1 centiméter vastag tekercsekre vágjuk,
18. A kapott rágcsálnivalót külön edényre tesszük, kívánt esetben zölddel díszítjük, és az ünnepi asztalra tálaljuk,
19. Nos, így néz ki közelről a sonkás-sajtos tekercsünk.
20. Jó étvágyat mindenkinek és sok sikert a fent leírt sonkás-sajtos tekercs receptjének elkészítéséhez.
21. Ha tárolni szeretné ezt az előételt (például ha nem fogyasztotta el az összes zsemlét egyszerre), akkor erősen javaslom, hogy tegyen egy tányért velük egy műanyag zacskóba, különben fennáll a veszélye, hogy a pita kenyér kiszárad.
22. Zsákban és hűtőszekrényben ezeket a tekercseket általában 2-3 napig tárolják.

Kedvenc lavash tekercs sonkával és savanyúsággal

A fűszeres falatok szenvedélyes szerelmesei értékelni fogják a pita "tekercsek" ezt a változatát. A füstölt sertésfilé és az enyhén sózott uborka enyhe savanyú kombinációja a legjobb étvágygerjesztő a lakoma kezdete előtt. A sonka, ha szükséges, helyettesíthető kolbásszal (jobb, ha disznózsír nélküli fajtát veszünk), és enyhén sózott uborkát friss zöldekkel.

Hozzávalók:

• Lavash vékony - 1 nagy lap;
• Alacsony zsírtartalmú sonka - 250 g;
• Kemény sajt - 150 g;
• Enyhén sózott uborka - 2 db;
• Majonéz - 2-3 evőkanál.

Főzési mód:

1. Először készítse elő a töltelékhez szükséges termékeket: vágjon egy darab sonkát vékony, nem széles szeletekre, a sajtot pedig egy nagy lyukú reszelőn forgácsolja. Az uborkát vékony lemezekre kell osztani.
2. A pita alapot majonézzel ízesítjük, egyenletesen elkenjük a belsejébe. A tetejére szórjuk sajtmorzsával, amire aztán sonkaszeleteket, és uborkaszeleteket teszünk.
3. A legdöntőbb pillanat a tekercs óvatos összehajtása. Ezt sietség nélkül kell megtenni, nehogy szétrepedjen a vékony, majonézbe áztatott kenyér.
4. A kész „kolbászt” fóliába vagy fóliába csomagoljuk úgy, hogy a varrás alul legyen, és fél órára a hűtőszekrénybe küldjük, hogy lehűljön.
5. Tálalás előtt a „kolbászt” takaros, egyenletes, kb 2 cm vastag tekercsekre vágjuk, és szendvicstálra tesszük, tetszés szerint fűszernövényekkel megszórva.

Lavash tekercs sonkaszeletekkel és paradicsommal

Ha ebben az előételben a sajtot keményre cseréljük, és a kész tekercset néhány percre mikrohullámú sütőbe vagy sütőbe küldjük, finom meleg csemegét kapunk reggelire.

Hozzávalók:

• Sonka - 300 g;
• Vékony örmény kenyér - 1 hosszú levél;
• Ömlesztett sajt - 1,5 brikett;
• Közepes paradicsom (elasztikus) - 2 db;
• Friss kapor - 1 csomó;
• Fekete bors (őrölt) - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zöldek és a zöldségek megmosása után papírtörlőn szárítsuk meg.
2. Most vágjuk fel a kaprot (nem túl finomra), a paradicsomot és a füstölt húst pedig vágjuk vékony szeletekre.
3. A sajtot finomra reszeljük, vékony kenyérre kenjük. A tetejére egyenletesen elosztjuk a hússzeleteket, rájuk a paradicsomszeleteket, és az egészet megszórjuk borssal, kaporral.
4. A vékony kenyeret szoros tekercsbe tekerjük, fóliába csomagoljuk, és 40 percre hidegre küldjük.
5. Tálalás előtt adagolt „tekercsekre” kell osztani, és szépen egy lapos edényre kell helyezni, a tetejére fűszernövényekkel vagy finomra vágott kaliforniai paprikával megszórva.
6. Egy közismert mondást átfogalmazva mondjuk ezt: hogyan kezded az ünneplést, úgy fogod el is tölteni. Könnyű és hihetetlenül ízletes lavash tekercs sonkával és növényi adalékokkal minden családi vagy céges nyaralás ínycsiklandó kezdete lesz.

Reggelente pedig, egy kiadós lakoma után, egy ilyen nassolnivaló egy csésze kávé társaságában segít felébredni anélkül, hogy a szervezetet a szükséges kalória nélkül hagyná el, és egyúttal nem terhelné meg a gyomrot.

Lavash tekercs sonkával

Hozzávalók:

• 1 vékony pita kenyér;
• 1 uborka;
• 200 g sonka;
• 100-150 g ömlesztett vagy túrósajt;
• 100 g házi csirke tészta
• 1 csokor saláta;
• ½ csokor kapor.

Főzési mód:

1. Kenjük be a pita kenyeret a teljes kerületükön olvasztott krémsajttal, óvatosan vonjuk be a pita kenyér széleit is.
2. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, kenje be a pita kenyérre.
3. Vágja finomra az uborkát, és terítse el a pita teljes kerületén.
4. A sonkát és a pastramit felvágjuk, a kaprot megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk. Tedd a sonkát és a pastramit a pita kenyérre, és szórd meg apróra vágott kaporral.
5. Hajlítsa meg a pita kenyér széleit.
6. Forgassa a pitát egy szoros tekercsbe.
7. A sonkás pita tekercset szorosan fóliába csomagoljuk, szobahőmérsékleten 15-20 percig ázni hagyjuk, majd 20-30 percre kivesszük hűlni.
8. A kihűlt sonkás lavash tekercset darabokra vágjuk, és tálalótálra tesszük.
9. Jó étvágyat kívánunk! Egyél örömmel!

Lavash tekercs sonkával és sajttal

Hozzávalók:

• Sonka - 200 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Ecetes uborka (2 db) - 100 gr.
• Majonéz - 5 evőkanál
• Tojás - 4 db.
• Lavash (4 lap) - 460 gr.
• Petrezselyem (0,5 csokor) - 10 gr.
• Zöld hagyma (0,5 csokor) - 10 gr.
• Fokhagyma (2 fog) - 5 gr.
• Só (ízlés szerint) - 2 gr.
• őrölt fekete bors (ízlés szerint) - 2 gr

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát. Keverjük össze a majonézt fokhagymával.
2. Kenje meg a pita lapokat majonéz és fokhagyma keverékével.
3. Keményre főtt tojás. Megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk.
4. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és petrezselymet. Tegyünk félre 0,5 ek. petrezselyem.
5. Hozzáadjuk a finomra vágott ecetes uborkakockákat.
6. Vágjuk le 40 gr. sajtot és finom reszelőn lereszeljük. A többi sajtot kockákra vágjuk, beletesszük a tálba.
7. Adjuk hozzá az apróra vágott sonkát, borsozzuk, jól keverjük össze. Sózzuk, ha szükséges.
8. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a pitalapokon.
9. Minden pita kenyeret óvatosan tekercsbe tekerjük, és sütőlapra helyezzük. Megolvasztjuk a vajat. Minden tekercset megkenünk cukrászecsettel, megszórjuk reszelt sajttal és a maradék petrezselyemmel.
10. 200 fokra előmelegített sütőben 5-8 percig sütjük a tekercseket.
11. Forrón tálaljuk.

Forró előétel - pita tekercs sonkával és sajttal tökéletes egy kiadós reggelihez vagy uzsonnához. Mivel a sajt és az ecetes uborka elég sós, nem szabad azonnal megsózni a tölteléket. Először ellenőriznie kell, majd ha szükséges, adjon hozzá sót.

Lavash tekercs sajttal és sonkával

A sajtos-sonkás lavash tekercs a „ha váratlanul vendégek érkeztek hozzád” kategória étele, ugyanis szinte mindent felhasználhatsz a töltelékhez, ami a hűtőben van. Igaz, három összetevőnek kell jelen lennie - ez a pita kenyér, a sajt és a tojás. A többit az Ön ízlése vagy a vendégek preferenciái vezérlik.

Hozzávalók:

• vékony örmény lavash - 2 darab
• sonka - 350 gramm
• sajt - 300 gramm
• fokhagyma 1-2 gerezd
• tojás 1-2 db
• lomb
• fűszerek ízlés szerint
• növényi olaj - 1-2 evőkanál
• tejföl 4 ek. kanalakat

Főzési mód:

1. Reszelőn, nagy vagy kicsi, reszeljük le a sajtot és a sonkát.
2. A termékek mennyiségét egyébként ízlése szerint változtathatja, például vehet 200 gramm sajtot és 500 gramm sonkát, vagy előnyben részesítheti a sajtot.
3. Sonka helyett használhatunk főtt vagy füstölt kolbászt, a természetesség kedvelői pedig a kolbászt sült darált hússal vagy hallal helyettesíthetik.
4. A zöldeket és a fokhagymát felaprítjuk (lehet reszelő is
5. Az összes hozzávalót egy csészében összekeverjük, hozzáadunk egy-két tojást (ügyeljünk, hogy a töltelék ne legyen túl folyékony), a fűszereket és az egészet alaposan összekeverjük.
6. A töltelék össztömege hozzávetőlegesen 650 gramm, ezt a mennyiséget nyugodtan növelheti, akkor a pita zsemle sajttal és sonkával kalóriadús és lenyűgöző lesz.
7. Az asztalra két pita kenyeret rakunk ki egymásra, vagyis a tekercs alapja kétrétegű lesz.
8. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a pita kenyér teljes felületén, pár centimétert hagyva a széleken, hogy a töltelék ne essen ki a csavarás során.
9. A pita kenyeret szélességében tekercsbe csavarjuk.
10. Hosszú és széles tekercs lett belőle, ami nem fér el egy normál tepsire (ellenőrizve!), Így éles késsel kettévágjuk, és óvatosan két tekercset varrással lerakunk egy kivajazott tepsire.
11. Minden tekercs felületét megkenjük tejföllel (kb. 1 evőkanál darabonként), és egyenletesen elosztjuk.
12. A csodasütőm csak a tetején süt, így miután a tekercsek egyik oldala megsült, megfordítottam, megkentem tejföllel és visszatettem a sütőbe.
13. A teljes sütési idő 200 fokon 15 perc.
14. Elvileg sütő helyett használhatunk grillezős mikrohullámú sütőt a sajt olvasztására és a tekercs sütésére.
15. Ez a két "jóképű" kiderült. Persze azonnal kíméletlenül felvágták és megették.
16. Igaz, valami csoda folytán reggelig megmaradt néhány darab, és hidegen elfogyasztották.
17. Azonban, mint kiderült, a pita tekercs sajttal és sonkával hidegen és melegen is összehasonlíthatatlan.

Sült lavash tekercs töltelékkel

Vékony örmény lepénykenyérből - lavashból - nem csak hideg falatkák készíthetők, amelyek receptjéről beszéltünk, hanem nagyon finom meleg is. A töltött pita tekercs töltelékkel gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 1 nagy lavash
• 250-300 g bármilyen hús finomság - sonka, karbonád, főtt sertés, csülök
• 3-4 paradicsom
• 200 g kemény sajt
• egy csokor kapor és koriander vagy petrezselyem
• 2-3 evőkanál. kanál tejföl
• só ízlés szerint

Főzési mód:

1. Bekapcsoljuk a sütőt 180-200 fokra és elkészítjük a tölteléket.
2. A húst vékony rudakra vagy kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn bedörzsöljük. Paradicsom - vékony szeletekre.
3. Kiterítjük a pita kenyeret, beborítjuk paradicsomszeletekkel, 3-4 cm-rel nem érve el az egyik szélét, a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel, kiterítjük a húst és megkenjük sajttal. Óvatosan tekerje fel a tekercset. Rögzítse fa fogpiszkálókkal. Több részre vágjuk.
4. A tepsit vagy tepsit fóliával lefedjük, megkenjük növényi olajjal. Helyezzük a tekercseket, megkenjük tejföllel, és 15-20 percre a sütőbe küldjük. Amikor a tekercs megpirult és a sajt megolvadt, vegyük ki és fedővel vagy fóliával szorosan fedjük le 10 percre, hogy a tekercsek végre elérjék és telítődjenek lével és aromával.
5. A tekercsek vörösesek, étvágygerjesztő illatúak és nagyon finomak.
6. Ha nem ettél meg mindent egyszerre, ne keseredj el, nagyon finom ez a tekercs lehűtve. Így nyugodtan tálaljuk hideg előételnek, 2-3 cm vastag darabokra vágva.
7. Bármilyen töltelék, amelyet piték és piték sütéséhez használunk, alkalmas pita tekercs készítésére is. Párolt káposzta, sült darált hús hagymával, máj rizzsel, krumplipüré gombával, tojás zöldhagymával, gomba. Még édeseket is – almával, más gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel.

A lavash bármilyen töltelékhez jól illik - a burgonyától a vörös halig. Az egyik titok a krémsajt, szinte mindig ezt használják. Ő az, aki áztatja a pita kenyeret, nem engedi megtörni, és gyengédséget ad az egész snacknek. A sonkával és uborkával készült pita tekercs készítéséhez nemcsak friss, hanem pácolt uborkát is vehet - ropogós és kemény, tökéletesen kiegészíti a sonkát!

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• Krémsajt - 200 gramm
• Sonka - 200 gramm
• Uborka - 1-2 darab
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt.
2. Ahhoz, hogy a tekercsek vékonyak és egyenletesek legyenek, a lényeg, hogy vékonyra vágjuk a tölteléket. Az uborka és a sonka majdnem félig átlátszó, a fokhagyma pedig apróra vágott.
3. Kenjük meg egyenletesen a pita kenyeret krémsajttal.
4. A sonkát és az uborkát tetszés szerint fektessük ki, de csak egy rétegben.
5. Megszórjuk fűszernövényekkel, egyenletesen eloszlatjuk a fokhagymát, és ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.
6. Óvatosan csomagolja be, csavarja be a tekercseket fóliával vagy fóliával, és tegye hűtőszekrénybe egy-két órára - az impregnáláshoz.
7. Tálalás előtt a kész pita tekercset sonkával és uborkával darabokra vágjuk.

Lavash tekercs sonkával és uborkával

Hozzávalók:

• Lavash - 1 lap
• Sajt (krémes) - 200 g.
• Sonka - 200 g.
• Uborka - 1-2 db.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Fűszerek - opcionális
• Zöldek – nem kötelező

Főzési mód:

1. Az összes hozzávalót összerakva látható, hogy egy meglehetősen „szerény” listára van szükség.
2. A látványos tekercsek elkészítése vékony vágást igényel, ezért a sonkát és az uborkát a lehető legvékonyabbra és egyenletesebbre vágjuk.
3. Jobb, ha a fokhagymát présen nyomjuk át, hogy minimalizáljuk a nagy darabok bejutását.
4. A pita kenyérre egy réteg sajtot teszünk. Imádom a Viola krémsajtot, de használhatsz másikat is.
5. Ráterítjük a sonka és az uborka "szeleteit". Véletlenszerűen, de egyenletesen elosztjuk, hogy kis darabra vágva a sonka és az uborka is essen.
6. Apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával megszórva gömbölyded tekercseket tekerünk fel.
7. Jobb áztatás után tálalni őket. Ideális esetben szánjon erre néhány órát, csomagolja be fóliába és küldje ki hidegre.
8. Ezután éles késsel felvágjuk a tálaláshoz. Kis adagokban kell venni. Dobja fel ünnepi asztalát ezzel a finom előételsel.

Lavash tekercs sonkával és sajttal

Hozzávalók:

• uborka;
• fél csokor kapor;
• pita vékony;
• saláta levelek - egy csomó;
• sonka - 200 g;
• csirke sonka - 100 g;
• túró vagy ömlesztett sajt - 150 g.

Főzési mód:

1. A pita kenyeret a munkafelületre kenjük, és a szélek kihagyása nélkül vonjuk be túrósajttal a teljes kerületén.
2. Leöblítünk egy csomó salátalevelet, kissé megszárítjuk, és a pita kenyér teljes felületén megkenjük.
3. Az uborkámat papírtörlővel letöröljük, vékony karikákra vágjuk, és kiterítjük a salátalevelekre.
4. Kétféle sonkát vágjunk vékony szeletekre. Mossa meg a kaprot, szárítsa meg és vágja finomra. A sonkaszeleteket rákenjük az uborkákra, és megszórjuk apróra vágott kaporral.
5. A pita kenyér széleit meghajlítjuk és szoros tekercsbe tekerjük. Fóliába csomagolva 20 percig az asztalon áztatjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. Helyezze a felszeletelt tekercset egy tálra.

Sonkás tekercs sajttal és fokhagymával

Hozzávalók:

• 2 csipet fekete bors;
• 300 g sonka;
• 20 g zöldek;
• 200 g sajt;
• 90 g majonéz;
• 3 tojás;
• 6 gerezd fokhagyma.

Főzési mód:

1. A tojásokat keményre főzzük, jeges vízbe tesszük és kihűtjük. Hámozza le a héját és finomra reszelje.
2. A sonkát vékony szeletekre vágjuk
3. Finoman dörzsölje a sajtot.
4. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és fokhagymanyomóval összetörjük.
5. Egy mély tálban keverjük össze a sajtot (kicsit tegyünk félre a díszítéshez) fokhagymával, majonézzel és tojással. Borsozzuk és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Ismét simára keverjük.
6. A sajtos-fokhagymás masszát egy sonkaszeletre tesszük és tekercsre tekerjük. Minden tekercset megkötözünk zöldhagyma tollal, hogy ne veszítsék el formájukat.
7. A tekercs végeit először majonézbe, majd sajtreszelékbe mártjuk. Tegyél fel egy gyönyörű edényt.

Lavash tekercs sonkával és paradicsommal

Hozzávalók:

• 2 db. Pita
• csomag lágy ömlesztett sajt (borostyán stb.) vagy 200 g kemény sajt
• 150 gr sonka
• 2 paradicsom
• majonéz
• 1 gerezd fokhagyma

Főzési mód:

1. Kezdjük a felkészüléssel. A sonkát darabokra vágjuk.
2. Paradicsom - tányérok. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel.
3. Először is, ha pita kenyeret vásárol, ügyeljen arra, hogy az friss legyen, és ne legyen repedve vagy szakadva.
4. Ha kicsit megszáradna, miután megkente olvasztott sajttal, hagyja feküdni kb 5 percig, hogy megpuhuljon. Ellenkező esetben a pita kenyér összecsukáskor elszakad.
5. Tehát adjunk hozzá 1-2 evőkanál majonézt az ömlesztett sajthoz, és kenjük meg jól a pita kenyeret. Tegyünk a tetejére sonkát. Olvass tovább:
6. Majd ismét befedjük egy másik pita kenyérrel, megkenjük sajttal, paradicsomszeleteket, fokhagymás majonézt teszünk a paradicsomra. Néha nem zárom le egy második pita kenyérrel, hanem azonnal feltekerek egy pitás kenyeret töltelékkel.

Az ünnepi falatok között különleges helyet foglalnak el a vékony lavash tekercsek. Ennek az ételnek a feltéteinek sokfélesége teszi egyedivé és ezért népszerűvé. Ma megosztunk veletek egy pita tekercs receptjét sonkával és sajttal. Ez egy igazán finom és ízletes kombináció, amely biztosan tetszeni fog Önnek és vendégeinek.

Snack Hozzávalók

A sonkával és sajttal készült vékony pita kenyér tekercs elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• vékony pita kenyér;
• sonka;
• kemény sajt;
• fokhagyma;
• majonéz;
• uborka;
• saláta levél;
• friss zöldek.

Ennek a sós snacknek minden összetevőjének frissnek kell lennie. Például a tegnapi pita kenyér kiszárad és törékennyé válik, ami nem teszi lehetővé, hogy az ételt gyönyörűen és ügyesen szolgálják fel.

A friss fűszernövények közül előnyben kell részesíteni a kaprot és a petrezselymet, a többi fűszernövény erősebb aromája és íze megszakítja a sonkás-sajtos pita zsemle finom ízét.

A sósabb és érdekesebb íz érdekében a friss uborkát ecetesre cserélhetjük.

Az előkészítés lépésről lépésre történő leírása

A sonkával és sajttal készült pita tekercs elkészítésének folyamata nagyon egyszerű, és nem fog sok időt igénybe venni:

• Először elkészítjük a tölteléket. Ehhez a sonkát és az uborkát apró és vékony kockákra-tányérokra vágjuk. A friss fűszernövényeket is finomra kell vágni, a sajtot pedig finom reszelőn lereszelni.
• A következő lépés az öntet elkészítése. Ehhez egyszerűen adjunk apróra vágott fokhagymát a majonézhez, és mindent alaposan keverjünk össze.
• Ha kész a töltelék, elkezdhetjük összeállítani az uzsonnát. Kiterítünk egy pita kenyeret, és megkenjük egy réteg öntettel. Ezt követően vékony rétegben fektessen ki apróra vágott uborkát és sonkát. Mindent befedünk egy réteg salátalevéllel. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal, és elkezdjük szorosan tekercsbe csavarni a pita kenyeret.

A kész snacket apró darabokra vágjuk, és egy tányérra fektetjük. Ezt az ételt a lehető legközelebb kell elkészíteni a vendégek érkezéséhez, mivel a tekercs lédús tölteléke eláztatja a pita kenyeret, ezért a snack megjelenése és íze nem változik jobbra.

Forró snack

A hideg rágcsálnivalók mellett melegnek is kell lennie az asztalon, különösen, ha erős alkoholt kíván felszolgálni. És egy ilyen előétel segít gyorsan megtölteni az asztalt finomságokkal, ha a vendégek váratlanul megjelentek.

Tehát ahhoz, hogy forró pita kenyeret készítsen sonkával és sajttal, szinte ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége. Ugyanis:

• sonka;
• főtt és friss tojás;
• majonéz;
• fokhagyma;
• pita;
• lomb;
• kevés növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.

Ha nincs kéznél majonéz, nyugodtan helyettesítheti tejföllel.

A töltelék finom állagának eléréséhez a legjobb, ha az összes hozzávalót reszelőn lereszeljük (nagyot használnak). A sonkát, a főtt tojást és a sajtot durva reszelőn bedörzsöljük és összekeverjük. A fokhagymát és a zöldeket összetörjük, hozzáadjuk a tejfölhöz és a majonézhez, majd mindent alaposan összekeverünk. A fenti összetevőket egy tálban összekeverjük, beleértve a nyers tojást is, majd a tölteléket vékony rétegben a pita kenyérre helyezzük. A tálalás megkönnyítése érdekében jobb, ha a pita kenyeret előre feldarabolt darabokra vágja, amelyekből kis tekercseket készítenek.

A hengerelt tekercseket sütőlapra fektetjük, és a tetejét vékony tejföllel vagy majonézzel megkenjük, majd szó szerint 10 percre a sütőbe küldjük. A kész tekercseket azonnal az asztalhoz tálalják. Egy forró, illatos előétel olvasztott sajttal biztosan nem hagyja közömbösen vendégeit.

Végül

A sonkával és sajttal készült pita tekercs elkészítésének receptjei alapján, amelyeket ebben a cikkben megosztottunk veled, könnyedén elkészítheted saját változataidat ebből a finom falatból. Ne féljen kísérletezni és új összetevőket hozzáadni – biztosan meg fogja lepni vendégeit.

A közelmúltban sokféle pita snack vált népszerűvé, köztük a tekercs formájában töltött pita kenyér. Én is nagyon szeretem őket, gyakran készítem fel a vendégek érkezésére. A pita tekercs tölteléke nagyon változatos lehet, az Ön preferenciáitól függően.

A kulináris füzetemben rengeteg ötlet található a pita kenyér megtöltésével kapcsolatban, de talán az egyik legsikeresebb a pita tekercs receptje sonkával és olvasztott sajttal.

Valóban nagyon érdekes: a sonka és az ömlesztett sajt friss zöldségek társaságában kiadóssá, meglehetősen szaftossá, vágáson széppé varázsolja a tekercset, ami fontos. Végül is az ételnek nemcsak ízletesnek kell lennie, hanem külsőleg is kellően vonzónak kell lennie, nem igaz?

Tehát ez a tekercs teljes mértékben megfelel a támasztott követelményeknek, és olyan előétel, amelyet biztonságosan főzhet bármilyen ünnepre: a vendégek biztosan szeretni fogják. Nos, sokáig nem mondom el, milyen csodálatos étel ez, jobb, ha gyorsan elmondom, hogyan készítsünk pita tekercset sonkával és olvasztott sajttal.

Hozzávalók:

• 2 lap vékony pita kenyér;
• 1 ömlesztett sajt;
• 1 evőkanál majonéz;
• 5-6 darab saláta;
• 100 g sonka;
• 1 kis uborka;
• 1 kis paradicsom;
• lomb;
• só, bors ízlés szerint.

Hogyan készítsünk pita kenyeret sonkával és olvasztott sajttal:

Szükségünk lesz egy vékony pita kenyérre, örménynek is hívják. Ideális tekercsekhez – könnyen feltekerhető, és sokféle termékhez jól passzol. A sonkás és zöldséges tekercshez 2 db 20x40 cm-es pita kenyérre van szükségünk.

Most foglalkozzunk a pita tekercs töltelékével. Három ömlesztett sajtot közepes vagy finom reszelőn, és keverjük össze majonézzel. Könnyen kenhető pépes masszát kell kapnia. Mindenképpen próbáld ki – érdemes sózni és borsozni.

Kenje meg az első pita kenyér lapot olvasztott sajttal és majonézzel. A teljes sajtmassza mennyiségének körülbelül a felét vegyük fel.

Salátát kenünk a pita kenyérre sajttal - egy rétegben.

A sonkát vékony szeletekre vágjuk, és a salátalevelekre kenjük.

Most foglalkozzunk a második pita kenyérlappal. Megkenjük ömlesztett sajt és majonéz keverékével is (a maradék mennyiség már csak elfogy). És az első lapra tesszük a második pita kenyeret sajtos masszával - salátával és sonkával.

Az uborkát és a paradicsomot vékony csíkokra vágjuk, és rákenjük a második pita kenyérre. A zöldeket (petrezselymet vettem) apróra vágjuk, és a zöldségekre küldjük.

A pita kenyeret csőbe forgatjuk (elég sűrű). És fóliába vagy fóliába csomagolva 30-40 percre a hűtőszekrénybe küldjük.

Ezután már csak 1,5-2 cm vastagságúra kell vágni a pita tekercset sonkával és zöldségekkel, és már tálalhatjuk is.

Lépésről lépésre receptek pita tekercs készítéséhez sonkával, sajttal, koreai sárgarépával, fokhagymával és uborkával

2018-04-08 Rida Khasanova

Fokozat
recept

5507

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

11 gr.

15 gr.

szénhidrátokat

26 gr.

285 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus Lavash tekercs sonkával és sajttal recept

Lavash tekercs töltelékkel egy nagyon könnyen elkészíthető snack gyönyörű és ízletes változata. A tölteléket a pita kenyér teljes felületén elosztjuk, majd feltekerjük és részekre vágjuk. A vágásban az étel fényesnek és étvágygerjesztőnek bizonyul.

Rengeteg töltési lehetőség létezik, a sonka sajttal, fűszernövényekkel és zöldségekkel való kombinációja a legnépszerűbb. Az előételt általában hűtve szolgálják fel, de vannak forró receptek is, amikor a tekercset sütőben sütik. Kényelmes egy ilyen nassolnivalót magával vinni az útra, hogy útközben is elfogyaszthasson egy finom falatot.

Hozzávalók:

• két lap örmény lavash;
• egy csomag majonéz (150 gr.);
• két vagy három gerezd fokhagyma;
• néhány szál friss kapor;
• 100 gr. sajt;
• négy szelet sonkát.

Lépésről lépésre recept pita tekercs sonkával és sajttal

Egy kis tálban keverjük össze a majonézt fokhagymával, miután meghámoztuk és finomra vágtuk. A csípős falatok szerelmeseinek a fokhagyma mennyisége tetszés szerint növelhető.

A sajtot reszelőn ledaráljuk. hogy ne tapadjon össze összmasszává, a reszelő felületét megkenhetjük egy csepp növényi olajjal, a sajtot pedig előre lehűthetjük a hűtőben.

Öblítse le a zöldeket vízben, és távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel. A szárakat levágjuk, a zöldeket késsel apróra vágjuk.

A sonkát kis vastagságú kis darabokra vágjuk.

Tekerje ki az egyik pita kenyeret, terítse az asztalra. Egy fél adag majonézzel kenjük meg a teljes felületet, különös figyelmet fordítva a pita kenyér szélére, hogy ne maradjanak szárazak. A sonkarész felét elosztjuk, majd megszórjuk sonkaszeletekkel és fűszernövényekkel.

Fedjük le az elsőt a második pita kenyérrel, és kenjünk be egy réteg majonézt is. A tölteléket ugyanúgy öntsük, mint az első alkalommal.

Szorosan csomagolja be a pita kenyeret tekercs formájában, rögzítse fóliával, és néhány órára tegyük a hűtőszekrénybe. A megadott idő elteltével hajtsa ki a pita kenyeret a fóliából, vágja 2-3 cm vastag szeletekre, és helyezze el egy lapos tányérra.

Tálaljuk előételként a főétel előtt. Az edényben lévő majonéz helyettesíthető normál zsíros tejföllel, és kemény sajt helyett ömlesztett sajtot használhat.

2. lehetőség: Egy gyors recept pita tekercshez sonkával

A pita zsemle ünnepi változata mindössze 5-10 perc alatt elkészíthető. Tekintettel arra, hogy a töltelék összetevői nem igényelnek további főzést, a tekercs formálása nagyon gyors lesz. És ez az előétel nagyon fényesnek és étvágygerjesztőnek tűnik.

Hozzávalók:

• lavash levél;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• fél pohár koreai sárgarépa;
• 150 gr. sonka;
• bármilyen friss fűszernövény.

Hogyan kell gyorsan főzni egy tekercs pita kenyeret sonkával

Téglalap alakú (kb. 40 cm hosszú) lavash lap az asztalra terítve. Kanál vagy spatula segítségével vékonyan megkenjük majonézzel. Ne felejtse el befejezni a széleket.

A sonkát nagy lyukú reszelőn ledaráljuk. Tökéletes darabokat kapsz – nem kicsiket, de nem túl nagyokat.

A koreai sárgarépát általában hosszú csíkokban árulják. A töltelék kényelmesebb elfogyasztása érdekében a sárgarépát vágódeszkára kell helyezni, és körülbelül 2 cm hosszúságú kis darabokra kell vágni.

Tegye a sonkát egyenletes rétegben a pita kenyérre úgy, hogy az egész területet ellepje.

Ezután terítse el a sárgarépát a sonkán. Nem lehet túl vastag réteg, de ugyanakkor nem szabad üres helyeket hagyni.

Roll pita kenyér: a tekercsnek szorosnak kell lennie, ezért ügyelnie kell arra, hogy minden egyes fordulat a lehető legszorosabb legyen.

Csomagolja be a kész tekercset egy fólialapba, rögzítse a széleit, és küldje el hidegre, hogy a pita kenyér telítődjön a töltelékkel. Elég másfél-két óra. Ezután levesszük a fóliáról, és éles késsel nagyjából másfél centi vastag darabokra vágjuk.

Az apróra vágott darabokat lapos tányérra rendezzük, a tetejére finomra vágott friss fűszernövényeket szórunk és tálaljuk.

3. lehetőség: Sült lavash tekercs sonkával és sajttal

Az eredeti előétel sült pita kenyér formájában nagyon egyszerűen elkészíthető. Bármilyen sajtot szedhet, de a legjobb, ha a suluguni sajtot (pigtail) részesíti előnyben. A zsömlét főzés után azonnal, forrón tálalhatjuk, de hűthetjük is.

Hozzávalók:

• öt lap vékony pita kenyér;
• 320 gr. suluguni sajt;
• négy paradicsom;
• 100-130 gr. sonka;
• egy kis csokor petrezselyem;
• kevés őrölt fekete bors;
• két gerezd fokhagyma;
• tojás;
• 150-170 gr. majonéz.

Hogyan kell főzni

Öblítse le a zöldeket és a paradicsomot, szárítsa meg a nedvességtől, és vágja nagyon finomra. Jobb, ha sűrű szerkezetű, „húsos” paradicsomot veszünk, hogy a lé ne áztassa el a pita kenyeret.

Tegye a sajt copfot egy vágódeszkára, és széttekerés nélkül vágja apró darabokra.

Távolítsuk el a héjat a fokhagymáról, és vágjuk finomra késsel, vagy nyomjuk át aprítón.

Egy tálban keverjük össze a majonézt, az apróra vágott fokhagymát és az őrölt borsot. Jól összekeverni.

Az asztalra kenjük a pita kenyeret, vékonyan bevonjuk az egész felületet majonézes-fokhagymás szósszal. Megszórjuk fűszernövényekkel, és elrendezzük az apróra vágott paradicsomot. Ne helyezze őket közel egymáshoz, hagyjon egy kis helyet.

A sonkát vékony, rövid rudakká vágjuk, és egy réteg paradicsomra terítjük. Ezután megszórjuk sajttal. Tekerjünk szorosan egy tekercset, és tegyük egy tepsire úgy, hogy az alja legyen varrással. Ugyanígy készítsünk még 4 tekercset.

A tojást egy pohárba törjük, villával vagy habverővel jól összerázzuk, és minden tekercset megkenünk ecsettel. Küldje el sütni 10-12 percig 170-180 fokos hőmérsékleten.

A kész tekercseket darabokra vágjuk. Némelyik azonnal tálalható, míg mások hűtőben lehűthetők.

4. lehetőség: Lavash tekercs sonkával és sajttal egy serpenyőben

Tükörtojásos tekercs sonkával és sajttal a klasszikus recept eredeti változata. A feltüntetett termékmennyiségből 8 db tekercs készül, ebéd vagy vacsora előtti uzsonnára éppen megfelelő.

Hozzávalók:

• vékony lavash lap;
• 280-300 gr. kemény sajt;
• 200 gr. sonka;
• három evőkanál majonéz;
• két gerezd fokhagyma;
• egy tojás;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre recept

A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.

Dörzsölje át a sajtot egy nagy lyukú reszelőn.

Egy csészében keverje össze a sonkát, a majonézt és a fokhagymát. Jól összekeverni.

Bővítse ki a pita kenyeret. A sonkát egyenletes rétegben megkenjük majonézzel, kanállal elsimítjuk. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Tekerjünk szorosan egy tekercset, és vágjuk 4 adagra.

A tojást jól felverjük. Mártsunk bele minden tekercset, és süssük forró növényi olajban mindkét oldalát néhány percig.

Főzés után azonnal tálaljuk, finomra vágott friss fűszernövényekkel díszítve. Ebben a receptben vadászkolbászt és szalonnát adhatunk a sonkához.

5. lehetőség: Lavash tekercs sonkával és uborkával

Sós nassolnivaló azoknak, akik szeretik a ropogós savanyúságot. A sonka és a sajt csodálatos ízkombinációt alkot. Nagyon lehetséges egy ilyen tekercs elkészítése ünnepi asztalra vagy kiadós reggeliként.

Hozzávalók:

• 200 gr. sonka;
• 200 gr. kemény sajt;
• 50 gr. vaj;
• két ecetes uborka;
• öt evőkanál majonéz;
• négy lap pita kenyér;
• petrezselyem és hagyma toll;
• pár gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni

A fokhagymát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Egy tányérban keverjük össze majonézzel.

Minden pita kenyérlapot kenjünk be majonézes keverékkel.

Keményre főtt tojás. Lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja.

50 gr. sajtot reszelünk le kis lyukú reszelőn. A maradék sajtot kockákra vágjuk.

Vágja a sonkát vékony rudakra, és öntse egy csészébe majonézzel. Adjunk hozzá kockára vágott sajtot, uborkát, főtt tojást és zöldeket, hagyjunk egy keveset a díszítéshez. Adjunk hozzá ízlés szerint sót és egy kis fekete borsot, keverjük össze.

Kenje meg a tölteléket minden pita kenyérre. Óvatosan tekerjük őket tekercsekre, és helyezzük el egy tepsibe. A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és cukros ecsettel kenjük meg a tekercsek tetejét. Megszórjuk reszelt sajttal és petrezselyemmel. Küldje el a tepsit a sütőbe 7-8 percre 200 fokos hőmérsékleten.

Fontos, hogy ne töltsük túl a tölteléket, mert ecetes uborkát és majonézt tartalmaz. Az ételt az asztalon tálaljuk, amíg ki nem hűl. Jó étvágyat kívánunk!

A lavash előételtekercs igazi életmentő a háziasszony számára. Egy ilyen tekercs töltelékeivel kísérletezhet és kísérletezhet. Készíthet például haltekercset füstölt lazaccal, gombás tekercset, vagy főzhet sajttal, szalámival. Leggyakrabban sózott hallal és sonkával főzök egy ilyen előételtekercset. Ma a főzésről szeretnék beszélni lavash tekercs sonkával.

Hozzávalók

A tekercs elkészítéséhez szüksége lesz

(4-6 adaghoz):

1 vékony pita kenyér;

200 g sonka;

100-150 g ömlesztett vagy túrósajt;

1 csokor saláta;

½ csokor kapor.

* - Maradt egy kis pastrami, ezért úgy döntöttem, hogy hozzáadom, de lehet hozzáadni vásárolt pastramit, főtt húst, vagy egyáltalán nem.

A főzés lépései

Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, kenje be a pita kenyérre.

A sonkát és a pastramit felvágjuk, a kaprot megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk. Tedd a sonkát és a pastramit a pita kenyérre, és szórd meg apróra vágott kaporral.

Hajlítsa meg a pita kenyér széleit.

A pita kenyeret (!) tekerjük szoros tekercsbe.

A sonkás pita tekercset szorosan fóliába csomagoljuk, szobahőmérsékleten 15-20 percig ázni hagyjuk, majd 20-30 percre kivesszük hűlni.

A kihűlt sonkás lavash tekercset darabokra vágjuk, és tálalótálra tesszük.

Jó étvágyat kívánunk! Egyél örömmel!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz