البنجر المبشور مع الثوم. سلطة الشمندر مع الثوم - وصفات لجميع الأوقات. ما هو مدرج في سلطة البنجر مع الثوم

كم مرة نأكل البنجر؟ على الأرجح، ليس في كثير من الأحيان - ربما عندما نستعد لإعداد سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو". حسنًا، بالطبع، نضعه في البرش. ومع ذلك، ليس من الضروري على الإطلاق انتظار العطلة لإعداد البعض سلطة معقدة. من البنجر يمكنك صنع سلطات بسيطة جدًا ولكنها لذيذة جدًا "كل يوم".

ما يمنعنا في أغلب الأحيان هو أنه بالنسبة للسلطات، عادة ما يتم غلي البنجر، لكنه يطهى لفترة طويلة. أوصي بخبز عدد قليل من البنجر في الفرن، مباشرة في القشرة - اتضح ألذ من المسلوقوما لا نستخدمه على الفور، نضعه في الثلاجة، ثم "إفساد" السلطة عندما يكون لديك بالفعل خضروات جذرية جاهزة للأكل لا يمثل مشكلة على الإطلاق.

لتجنب اتساخ يديك، يمكنك استخدام القفازات الطبية أو مجرد وضعها على يديك وتجنب تلطيخ أصابعك.

الشمندر مع الثوم - وصفة

هناك الكثير من الوصفات لإعداد السلطات مع البنجر - المعقدة منها والبسيطة - لذلك إذا لم تكن كسولًا، فيمكنك دائمًا تنويع طاولتك. بالإضافة إلى ذلك، ينصح الأطباء بتناول البنجر في كثير من الأحيان لتطبيع عمل الجهاز الهضمي. (على الرغم من أن مرضى السكر يحتاجون إلى الاعتدال، إلا أن البنجر غني جدًا بالسكريات).

سأعطي القليل فقط وصفات بسيطة، حيث لن يتم تحديد كمية المنتج بوضوح، بناءً على الحساب البسيط الذي ينص على أنه بالنسبة لبنجرتين متوسطتي الحجم، خذ كل شيء آخر حسب الرغبة - 3-4 فصوص من الثوم، 70-100 جرام من الجبن، 3-4 قطع من المكسرات.

أبسط سلطة هي البنجر مع الثوم والمايونيز.

كل شيء هنا بسيط مثل قشر الكمثرى - مسلوقًا بالكامل (أو مخبوزًا في الفرن). فرن) ويقشر البنجر المبرد ويمر عبر مبشرة ويضاف بضع فصوص من الثوم المفروم ناعماً أو يمرر عبر سحق. يتبل بالملح والمايونيز أو الزيت النباتي. كل الأشياء التي يجب القيام بها - لمدة 5 دقائق!

يمكنك تعديل هذه الوصفة قليلاً بإضافة البنجر المفروم والثوم (تحتاجين إلى 3-4 قطع فقط، وسيتحسن الطعم بشكل ملحوظ).

أكثر مزيج رائع- البنجر بالثوم والجبن. هذا المزيج ليس لذيذًا فحسب ، بل يبدو أيضًا فاتح للشهية للغاية عندما يكون اللون الأبيض أو الكريمي المبشور مثل الغطاء على خلفية مشرقة. جبنة قاسية- احتفالي للغاية. وداخل السلطة نفس المكسرات والثوم مع المايونيز أو الزبدة! عندما تأكل، يختلط كل شيء - ببساطة لذيذ!

هل هناك المزيد وصفة رائعةسلطة البنجر والفاصوليا المسلوقة (أو المعلبة) مع إضافة الخيار المخلل - كل هذا مقطع إلى مكعبات من نفس الحجم (باستثناء الفاصوليا بالطبع) ومتبل بالزيت النباتي الساخن. خذ كوبًا من الفاصوليا أو محتويات وعاء عادي إذا كانت معلبة، وافصلها عن الصلصة. مرة أخرى، لا تنس إضافة الثوم هنا. يمكنك أيضًا إضافة جزر مسلوق أو مخبوز، واحدة فقط تكفي، أو تقطيعها إلى مكعبات - اتضح أنها سلطة ممتعة للغاية ومليئة جدًا.

ولكن هناك خيار لإضافته إلى الفول والبنجر بدلاً من الخيار المخلل تفاحة طازجةونفس الجوز. ثم يُلغى الثوم ويُتبل بعصير نصف ليمونة ويُتبل بالزيت.

لقد نسيت تقريبًا وصفة البرقوق - إنها مجرد سلطة معجزة (ربما يمكنك بالفعل تخمين مدى صحتها) حالات معينة)، وكم هو لذيذ!

الأمر كله بهذه البساطة - حفنة من البرقوق على البخار، ثم قطعها إلى قطع، وليس بالضرورة قطع صغيرة، يمكنك تقطيعها إلى شرائح، وخلطها مع البنجر المسلوق (أو المخبوز)، وتقطيعها أيضًا إلى مكعبات أو شرائح، وإضافة الجوز المفروم و يُضاف الثوم والملح حسب الرغبة ويُتبل بالمايونيز.

بالمناسبة، سلطات اللحوم التي تستخدم البنجر والثوم هي أيضا لذيذة ومرضية للغاية. يجب غلي اللحم مسبقًا وتبريده وتقطيعه جيدًا وإضافته معه خيار مخللأضف إلى البنجر المفروم أو المبشور بيض مسلوقيُفرم أيضًا جيدًا ويُتبل بالثوم والمايونيز. اتضح مرضية للغاية.

يمكن لعشاق الأطباق اللذيذة إضافة الفلفل والتوابل المفضلة الأخرى إلى السلطات، وبالطبع تزيينها بالأعشاب.

الاستعداد لصحتك!

البنجر - جدا خضار صحية. يحتوي على فيتامينات أ ومجموعة فيتامينات ب كاملة والفوسفور والكالسيوم وفيتامين ب واليود والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والصوديوم والبورون والزنك والفوليك و حمض الاسكوربيكوالبيتا كاروتين. نحن نقدم لك عدة سريعة و وصفات لذيذةالسلطات مع البنجر التي تتناسب تمامًا أطباق اللحومأو الأطباق الجانبية.

تحتل السلطات أحد الأماكن المركزية على طاولتنا. يخرج وصفات مختلفةتحضير السلطات. سلطات الخضار مفيدة بشكل خاص.

واحدة من أكثر سلطات بسيطة- سلطة البنجر. إنه لذيذ جدًا ويمكن تحضيره في غضون دقائق إذا قمت بغلي البنجر مسبقًا.

الدقيقة من إعداد وتقديم سلطة البنجر بشكل جميل

1. انتبه على مظهرالبنجر هو مؤشر محدد لجودته. من الأفضل اختيار مجموعة ممدودة من الخضار مع ذيل طازج من اللون العنابي الداكن.
2. يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو الزبدة أو المايونيز كسلطة.
3. جميع سلطات البنجر ستكون طعم جديدوسوف تتألق بألوان جديدة إذا قمت بإضافة المكسرات المجففة مسبقًا في مقلاة.
4. تحتوي بعض الوصفات على البيض واللحوم والجبن. من الأفضل استخدام هذه المكونات فقط في سلطة نفخةحتى لا تنزعج لون طبيعيمنتجات. أوافق على أن شرائح اللحم الوردي أو البيضة لا تبدو جميلة من الناحية الجمالية.
5. يمكن استخدام السلطة كطبق منفصل أو تقديمها مع اللحم. كوب من النبيذ المبرد - الوردي أو الأحمر شبه الحلو - يتناسب تمامًا مع سلطة البنجر.
6. يمكن استخدام أي مكونات كمكمل للبنجر. يعتبر المزيج مع البرقوق والفواكه المجففة ناجحًا بشكل خاص. سوف يضيف الثوم البهارات إلى السلطة، وسوف تضيف التفاح حموضة لطيفة.
7. خبراء أكل صحييجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على الوصفات التي تستخدم الضمادات منخفضة السعرات الحرارية: الزبادي والخل البلسمي والقشدة الحامضة.

سلطة مع البنجر والثوم

لتحضير سلطة البنجر مع الثوم ستحتاجين إلى:

• 2 بنجر
• 2 فص ثوم
• 70-100 جرام جبن
• مايونيز
• ملح للتذوق

وصفة سلطة البنجر

1. اغسل البنجر دون تقشيره، ولف كل حبة بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 60-80 دقيقة (يعتمد الوقت على حجم البنجر) أو قم بغليها حتى تنضج.
2. البنجر المسلوققشر والنتريت على مبشرة خشنة.
   مرر الثوم من خلال مكبس أو قطعه جيدًا.
3. صر الجبن. ضعي البنجر والجبن والثوم في وعاء السلطة. نتبل السلطة بالمايونيز ونضيف القليل من الملح.

لتحضير السلطة ستحتاج:

• 2 حبة شمندر متوسطة
• فص من الثوم
• 5-7 البرقوق
• 1/3 كوب عين الجمل
• مايونيز

وصفة لسلطة البنجر مع المكسرات والخوخ

1. قم بغلي البنجر في قشرته. يُطهى البرقوق على البخار، ويُزال النوى، إن وجدت، ويُقطع جيدًا.
2. قطع الجوز بخفة.
3. يُمزج البرقوق والبنجر والمكسرات والثوم عبر مكبس.
4. الموسم مع المايونيز. تناول الطعام من أجل صحتك!

سلطة البنجر مع زيت الزيتون

استمرارًا لموضوع سلطات البنجر البسيطة واللذيذة: هذه السلطة خفيفة جدًا ومناسبة للفتيات اللاتي يراقبن قوامهن. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي السلطة على رائحة الزهور المحددة.

لتحضير سلطة البنجر بزيت الزيتون ستحتاجين إلى:

• 4 البنجر
• بصل أخضر
• نصف حزمة من الكزبرة (الكزبرة)
• 3 ملاعق كبيرة. زيتون
• 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
• ملح (خشن، غير معالج باليود)
• فلفل أسود مطحون طازجًا

وصفة سلطة البنجر مع زيت الزيتون

1. يُسلق البنجر في الماء المغلي (إذا رغبت في ذلك، يُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، بعد تغليف البنجر بورق الألمنيوم) لمدة ساعة.
2. تبريد البنجر في درجة حرارة الغرفة. قشر البنجر وابشره على مبشرة خشنة. نقطع البصل الأخضر ناعماً.
3. تحضير صلصة السلطة. يتصل زيت الزيتونو1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون. أضف الملح والفلفل. اخلط جيدا.
4. تُسكب الصلصة فوق البنجر وتُقلب السلطة بلطف. أضف الكزبرة المفرومة ناعماً.
5. حرك مرة أخرى. تذوق السلطة. أضف الملح إلى السلطة والفلفل. استخدمي السلطة كطبق جانبي ومقبلات.

سلطة الشمندر الكورية

البنجر الكوري طبق يحبه الكثير من الناس. يمكن أن تكون هذه السلطة أساسًا للسلطات الأخرى.

لتحضير البنجر باللغة الكورية ستحتاج إلى:

• 500 جرام بنجر
• 2-3 فصوص من الثوم
• 1/3 كوب زيت نباتي
• 1/3 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
• 1/3 كوب خل
• ملح للتذوق
• زيت نباتي

وصفة الشمندر الكورية

1. قشر البنجر وابشره على مبشرة خاصة. أضف الثوم والخل والفلفل والملح.
2. سخني الزيت في مقلاة واسكبي فيه البنجر. الثلاجة.
3. اترك البنجر تحت الضغط لمدة 12 ساعة. بالعافية!

ما هي سلطات البنجر المفضلة لديك؟

من الصعب تخيل طاولة احتفالية بدون سلطة مثل البنجر والثوم. الوصفة بسيطة للغاية، لكن الطبق يحظى بشعبية كبيرة. ومن بين أمور أخرى، تعتبر هذه السلطة صحية للغاية، حيث تحتوي على أطعمة تحتوي على العديد من المواد الضرورية للجسم.

خصائص مفيدة للمنتجات: الخضروات

يحتوي التركيب الرئيسي لسلطة البنجر على مكونات مثل البنجر والثوم والمكسرات والخوخ. بالطبع، هناك العديد من الاختلافات في الوصفة. ويضيف آخرون أن بعض الناس لا يحبون المكسرات أو البرقوق منتجات إضافيةعلى سبيل المثال، الجبن أو الزبيب، استخدمي ضمادات مختلفة. ولكن في سلطة "البنجر مع الثوم" الكلاسيكية، عادة ما تكون الوصفة دون تغيير. فلماذا هو جيد جدا؟ لأن كل مكون في هذا الطبق له خصائص مفيدة.

• الشمندر.يمكن أن يطلق عليها الخضار السلافية الأصلية، والتي كانت تزرع دائمًا وتستهلك بكميات كبيرة. وليس بدون سبب، لأن البنجر يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة! تحتوي على اليود والحديد والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها من المواد المفيدة بكميات كبيرة. يوصف الشمندر لنقص الفيتامينات وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وتصلب الشرايين. يتم استخدامه لتطهير وإزالة السموم من الجسم.

• ثوم.من الصعب أن تجد شخص لا يعرف فوائد الثوم. إنه يتحسن بشكل مثالي الجهاز المناعيالجسم ويساعد في مكافحة عدد من الأمراض - من نزلات البرد إلى تصلب الشرايين. مضاد ممتاز للأكسدة، فهو يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. موعد منتظميمنع الثوم تكاثر البكتيريا المسببة للأمراض المختلفة. الثوم المخلل مفيد أيضًا للأوعية الدموية. وصفة البنجر، أي مزيج هذين المنتجين، لها خصائص محفزة للعصارة (أي عصارة المعدة، التي تساعد على هضم الطعام بشكل أفضل).

المكسرات والفواكه المجففة

• عين الجمل.جداً منتج مغذيمع محتوى عاليالدهون، والتي، على العكس من ذلك، تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم. فهو غني بالفيتامينات والحديد والألياف والزيت. يوصى بتناول المكسرات للوقاية من نقص الفيتامينات وتصلب الشرايين وتحسين وظيفة الأمعاء. لكن لا تنس أن الجوز يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، لذا يُمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

• البرقوق. صحية، مثل معظم الفواكه المجففة، غنية بالفيتامينات و التركيب المعدني. يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والألياف والبكتين والأحماض العضوية وغيرها من المواد المفيدة. يحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية و الجهاز العصبيويعزز إفراز الصفراء، ويزيد من مناعة الجسم، ويستخدم للوقاية من السرطان وأكثر من ذلك بكثير. الاستهلاك المنتظم للخوخ يحسن حالة الجلد. ومع ذلك، مثل الجوز، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولا ينصح بتناوله إذا كنت تعاني من مشاكل الوزن الزائد.

سلطة كلاسيكية "البنجر مع الثوم": الوصفة الأولى

مكونات:

• البنجر - 2 قطعة (متوسطة)؛
• الثوم - 4-5 فصوص؛
• عين الجمل- 1\3 كوب؛
• الخوخ - 8 قطع؛
• مايونيز (أو زيت نباتي حسب الرغبة).

تحضير

يجب غلي البنجر حتى ينضج ثم يبشر على مبشرة خشنة. قشر الثوم وابشره على مبشرة ناعمة أو مرره عبر عصارة الثوم. طحن الجوز. إذا لم يكن لديك آلة تقطيع كهربائية، فإن أسهل طريقة للقيام بذلك هي وضعها فيها حقيبة بلاستيكيةوالمشي فوقها بالشوبك حتى تحصلي على القطع المطلوبة. صب الماء المغلي على البرقوق لمدة 10 دقائق. ضغط ومقطعة إلى شرائح صغيرة. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. إذا قمت بتتبيل الزيت النباتي، أضف الملح إلى السلطة حسب الرغبة.

مزيج ممتاز من المنتجات الصحية: البرقوق والمكسرات والثوم مع البنجر! الوصفة سهلة للغاية. هناك بعض الخلاف حول التزود بالوقود من هذا الطبق. اعتاد البعض على حقيقة أنه المايونيز، والبعض الآخر يدعي ذلك سلطة كلاسيكيةإعادة تعبئتها فقط بالزيت النباتي. كلا الخيارين لذيذان، لذا اختر ما يناسبك.

اللحم والبنجر مع الثوم: الوصفة الثانية

مكونات:

• البنجر - 2 قطعة (متوسطة)؛
• الثوم - 4-5 فصوص؛
• لحم أو فيليه دجاج- 300 جرام
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• خيار مخلل - 3 قطع؛
• الخوخ - 8 قطع؛
• مايونيز.

تحضير

يُطهى البنجر واللحم حتى ينضج ويُقطع إلى شرائح. يقطع الثوم ويقطع الخيار إلى حلقات نصف رقيقة. اسلقي البيض وقطعيه إلى مكعبات. قم ببخار البرقوق وقطعه إلى شرائح. امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.

قد يفاجأ البعض بمزيج من المنتجات مثل اللحوم والمخللات وفي نفس الوقت تقليم حلووالبنجر. مع الثوم، الوصفة لاذعة أيضًا. ولكن تأكد من تجربة هذه السلطة، ستكون لذيذة. بالعافية!

الشمندر مع الثوم والمايونيز سلطة لذيذة للغاية وسهلة التحضير وصحية يحبها الجميع. يمكنك تحضيره للمناسبات الخاصة ولكل يوم لتنويع القائمة اليومية.

ملامح الطبق ومحتوى السعرات الحرارية

السمة الرئيسية لهذا الطبق هو سهولة التحضير. لا تحتاج ربة المنزل إلى المعاناة لفترة طويلة لإعداد مثل هذه السلطة البسيطة. ولكن ما مدى جودة ذلك بالنسبة لشخصيتك؟ دعونا نحاول معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الوجبة العادية من هذه السلطة.

لنفترض أن السلطة تتكون من 125 جرامًا من البنجر المسلوق وفص ثوم و15 جرامًا من المايونيز. ثم يبدو جدول السعرات الحرارية هكذا.

أي البنجر تختار للسلطة

من الصعب جدًا ارتكاب خطأ عند شراء البنجر من السوق، لأن أصناف المائدة الخاصة به تشبه أصناف العلف في المظهر، وأنواعها صفات الذوقتختلف إلى حد كبير.

المؤشرات الرئيسية التي تشير إلى أن هذا هو بنجر العلف:

• حجم هائل؛
• لون البشرة الفاتح
• هناك الثآليل والشقوق.
• الكثير من الجذور.

حاول اختيار البنجر ذو الشكل الدائري الصحيح فقط حجم صغير. كلما كان أصغر، كلما زاد احتمال أن يكون لذيذًا جدًا. إذا كنت تقوم بإعداد سلطة من البنجر المسلوق، فأنت بحاجة إلى طهيها باتباع هذه القواعد البسيطة:

من أسرع الأطباق التي يمكن تحضيرها هي سلطة البنجر الخام العادي. لإعادة إنشائه على المطبخ الخاصسوف تحتاج هذه المكونات:

• بنجر واحد صغير مستدير
• فصين من الثوم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز المائدة؛
• التوابل حسب الذوق.

في المجموع، لن يستغرق الطهي أكثر من 13-15 دقيقة. نغسل البنجر، ونقشره جيداً، ثم نبشره الجزر الكورية.

مرر الثوم من خلال عصارة الثوم أو اطحنه في الهاون أو اقطعه بأي طريقة أخرى تناسبك. نخلط المكونات ونضيف مايونيز المائدة.

سوف تصبح هذه السلطة إضافة جيدةللحصول على طبق جانبي أو اللحوم. أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات، لأن البنجر لم يخضع للمعالجة الحرارية.

بنجر مسلوق مع الثوم، المايونيز والجبن

تعتبر السلطة المصنوعة من البنجر الخام جيدة لأنها غنية بالفيتامينات، ولكن لا يحب الجميع هذا المنتج في شكله الخام. دعونا نفكر أكثر وصفة عالميةوالتي تشمل البنجر المسلوق.

المكونات المطلوبة لمدة 4 حصص:

• حبتان من البنجر الأحمر المستدير متوسط ​​الحجم؛
• فصين من الثوم؛
• 100 غرام. الجبن الهولندي
• البهارات والملح حسب الرغبة؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

إذا قمت بغلي الخضروات الجذرية أولاً، فيمكن تحضير هذه السلطة في غضون دقائق.

إصدارات أخرى من السلطة

إذا سئمت من السباغيتي العادية والبطاطس العصيدة وترغب في التنويع قائمة العائلةمفيدة و طعام لذيذ، ثم لاحظ هذه الأطباق البسيطة المصنوعة من البنجر مع الثوم والمايونيز.

سلطة الشمندر والمكسرات والبرقوق

لن يترك هذا الطبق ضيوفك غير مبالين، الذين سيجدون بالتأكيد مذاقه الأصلي للغاية. هذه السلطة لا تكمل الأطباق الرئيسية فحسب، بل يمكن أن تكون أيضًا بمثابة وجبة خفيفة مميزة.

• حبتان من البنجر ذات القطر المتوسط؛
• فص واحد من الثوم؛
• 6 برقوق
• حفنة من الحبوب عين الجمل;
• الملح والبهارات والمايونيز حسب الرغبة.

عملية الطهي هي كما يلي:

1. غلي البنجر المغسول ولكن غير المقشر في الماء المغلي؛
2. ضع البرقوق في وعاء معدني، واسكب الماء المغلي فوقه، ثم غطيه بإحكام بغطاء واتركه لمدة أربع إلى ست دقائق. قم بتصفية الماء وإزالة البذور من البرقوق وتقطيعه جيدًا.
3. قطع حبات الجوز بسكين. لا ينبغي وضعها من خلال مطحنة القهوة، كما هذه الوصفةينص على وجود جزيئات صلبة.
4. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم.
5. في طبق عميق (يفضل وعاء سلطة عميق)، اخلطي جميع المكونات وتبليها بالمايونيز.

الجميع! الأصلي الخاص بك ومما لا شك فيه سلطة لذيذةمستعد.

سلطة الفاصوليا الخضراء والدجاج حسب وصفتنا.

وصفة مع كباب دجاجعلى الأسياخ قراءة هنا.

سلطة الشمندر مع الحموضة

إذا كنت تشعر بالملل من مذاق الأطعمة وترغب في تجربة شيء جديد وصحي في نفس الوقت، فنقترح عليك تجربة هذه الوصفة لسلطة الشمندر الرائعة مع الحمضيات.

• الشمندر؛
• ثوم؛
• المايونيز أو الخل البلسمي.
• سبانخ؛
• الخضر حسب الذوق
• جير؛
• ليمون.

1. يُخبز البنجر في الفرن على نار متوسطة عند درجة حرارة محددة تبلغ 200 درجة مئوية. في هذه الحالة، يجب لف الخضروات الجذرية بورق الألمنيوم مع فتحات لتنفيس البخار. للتأكد من أن المنتج يُخبز بالتساوي، تأكد من وجوده كمية كافيةملح؛
2. دع الخضروات الجذرية النهائية تبرد وتقشر الجلد وتبشر على مبشرة خشنة.
3. نقطع السبانخ إلى شرائح مستطيلة وتتبل بعصير نصف ليمونة.
4. اضغط على الثوم.
5. يعد الكرفس والبقدونس من الخضروات الممتازة، على الرغم من إمكانية وجود اختلافات أخرى؛
6. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
7. ضعيها في كومة على وعاء السلطة المجهز وزينيها بمثلثات الليمون في الأعلى.

يمكن أيضًا تحضير هذه السلطة من البنجر النيء. في هذه الحالة، تحتاج إلى غسله، وتنظيفه من الذيل، وقشره، وبشره باستخدام مبشرة الجزر الكورية، وتتبيله بعصير الليمون والخل البلسمي. يجب عليك الاحتفاظ به في مثل هذا الحمام لمدة نصف ساعة، ثم الضغط عليه واستخدامه للسلطة. بدلاً من الخل البلسمييمكنك استخدام أي خل الفاكهة.

من المؤكد أن الوصفات التي نقدمها سوف تنال إعجابك ليس فقط، بل لك أيضًا. اعزائى الحضور، اعزائى الضيوف. من خلال تناول البنجر، يمكنك إثراء جسمك الفيتامينات الأكثر فائدةوالمعادن والعناصر النزرة، بما في ذلك: B، BB، C، الكاروتينات، أحماض الفوليك والبانتوثينيك، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز، اليود، الكوبالت، النحاس، الزنك، الفوسفور، الكبريت، السيزيوم، الروبيديوم، الكلور وغيرها الكثير. مواد مفيدة. بالإضافة إلى كل ما سبق، يجب عليك أيضا أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن البنجر يحتوي على الكثير من الألياف، وهو أمر ضروري لعملية التمثيل الغذائي السليم.

هذه الخضار تنظف الجسم تمامًا من البكتيريا المتعفنة وتنظم عملية التمثيل الغذائي للدهون. إستعد سلطات صحيةمن هذه الخضروات الجذرية الرائعة وكن بصحة جيدة!

notefood.ru

الشمندر مع المايونيز والثوم - وصفة سلطة بالفيديو. تحضير المقبلات من البنجر والمايونيز والثوم

ضوء وملء سلطة البنجرالخامس خيارات مختلفةالكثير من الناس يحبون ذلك. هناك عدة أسباب لذلك: الطبق سريع التحضير، ولا يتطلب الحد الأدنى من المكونات، ومثل هذه الوجبة الخفيفة مفيدة للجسم (إذا لم تبالغ في تناول المايونيز).

طريقة تحضير سلطة الشمندر مع الثوم والمايونيز

البنجر الخام أو المطبوخ صحي ومغذي، منتج لذيذ. تعمل هذه الخضار على تحسين عملية الهضم بشكل كبير، وتساعد على إزالة السموم من الجسم، وتعزز فقدان الوزن الوزن الزائد. الشمندر مع المايونيز والثوم مشرق، كثير العصير، وجبة خفيفة لذيذةوالتي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من العائلات. إضافة غنية بالفيتامينات ومرضية للعشاء أو الغداء، يمكنك تنويعها بالمكسرات أو الجبن أو البرقوق. هذا طبق عالميلأنه يتم تقديمه بشكل منفصل أو مع طبق جانبي على طاولة الأعياد في أيام الأسبوع.

لتجربة لذيذة حقًا، طبق صحيالمعايير الرئيسية هي نضارة المنتجات بالإضافة إلى المجموعة المناسبة من المكونات. يمكنك تجربة الطبخ وجبة خفيفة أصليةالبنجر مع الثوم والجبن. الوصفة بسيطة قدر الإمكان، والنتيجة فاتحة للشهية للغاية. مكونات:

• البنجر الأحمر – 2 قطعة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• التوابل والملح.
• مايونيز (أو كريمة حامضة).

البنجر "الجبن" مع مايونيز قليل الدسمتستعد مثل هذا:

1. أولا تحتاج إلى الاستعداد المكون الرئيسيأطباق. وللتأكد من احتفاظها بأقصى قدر من العناصر الغذائية والألوان الغنية، فمن الأفضل طهيها على البخار أو خبزها في الفرن.
2. تبريد الخضار وإزالة الجلد.
3. نقطع البنجر إلى شرائح أو نبشره على مبشرة خشنة.
4. يُطحن الثوم تحت الضغط والجبن باستخدام مبشرة.
5. نأخذ أي حاوية مناسبة ونضع المقبلات في طبقات: البنجر والجبن والثوم. إذا رغبت في ذلك، أضف الملح / الفلفل إلى كل طبقة.
6. دهن الجزء العلوي بالمايونيز أو القشدة الحامضة.

مع البرقوق

يتم تحضير سلطة الشمندر بتفسيرات مختلفة. على سبيل المثال، لماذا لا تدلل عائلتك بطبق لذيذ وحار مع البرقوق. الخصائص المفيدة لهذه الوجبة الخفيفة هي ببساطة خارج المخططات، والذوق لا يخذلك. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه تحضير هذا الطبق. منتجات:

• البنجر الحلو - قطعتين أو ثلاث قطع؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الخوخ بدون بذور – 250 جم؛
• مايونيز (بديل – الزبادي الطبيعيأو القشدة الحامضة).

خوارزمية إنشاء الطبق:

1. اسلقي الخضار الحمراء حتى تنضج وتبرد. تقطع إلى مربعات صغيرة أو تقطع بمبشرة.
2. يُقشر رأس الثوم ويُقطع جيدًا بسكين حاد.
3. يجب سكب البرقوق الماء الساخنلمدة نصف ساعة. عندما ينضج، قطعيه أيضًا إلى قطع متوسطة.
4. تخلط جميع المكونات جيداً، ثم تضاف الصلصة.

مع الجوز

هل تريد مفاجأة أصدقائك بسرور؟ علاجهم بالفيتامينات و طبق جميل. للقيام بذلك، يمكنك إعداد سلطة البنجر مع الجوز. لتحضير لذيذ وجبة خفيفة صحيةستكون بحاجة مكونات بسيطةالتي هي في كل بيت:

• أحمر البنجر الطازج– 6 قطع.
• المكسرات المقشرة - 150 جم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• مايونيز.

1. اسلقي الخضار في ماء مملح قليلاً.
2. فرك الخضار الجاهزةباستخدام مبشرة خشنة.
3. يجب سحق المكسرات بالخلاط أو تقطيعها بسكين.
4. اعصر الثوم من خلال عصارة الثوم.
5. تخلط جميع مكونات الوجبة الخفيفة جيداً. ترتب بشكل جميل وتزين بالمكسرات.

مع التفاح والزبيب

الشمندر والثوم طبق كلاسيكيسيكون غير عادي وسيتلقى المزيد طعم مثير للاهتمام، إذا استكملتها بالزبيب والتفاح. سوف تروق الوجبة الخفيفة للبالغين والأطفال لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات. منتجات للسلطة:

• البنجر المسلوق- 2 قطعة؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• تفاح - 2 فاكهة متوسطة الحجم (حلوة وحامضة)؛
• الزبيب - 50 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الخضر الطازجة.

طريقة تحضير طبق غير قياسي:

1. يجب أن يكون البنجر مبشورًا على مبشرة متوسطة الحجم أو مقطعًا إلى شرائح رفيعة.
2. نقع الزبيب مسبقًا ماء دافئلمدة 20 دقيقة.
3. قشر التفاح وأزل البذور. مقطعة إلى مكعبات.
4. يُطحن الثوم تحت مكبس، ويُقطع الخضر بسكين.
5. تحضير صلصة طبق الفيتامين: مايونيز + ثوم + أعشاب.
6. أضف الصلصة إلى جميع المكونات الأخرى واخلطها جيدًا.

كيفية تحضير سلطة لفصل الشتاء

يمكن لف البنجر مع المايونيز في مرطبانات لاستهلاكه خلال موسم البرد. يستخدم هذا النوع من الحفظ كوجبة خفيفة أو صلصة لإعداد الدورات الأولى. هذا فكرة جيدة وصفة سهلةمما سيتيح لك الفرصة لإعداد طعام لذيذ لفصل الشتاء. لجعلها عطرة، سلطة عصيرالمكونات التالية ستكون مفيدة في الجرة:

• البنجر - 3 كيلوغرامات؛
• فلفل حلو – 350 جم؛
• الطماطم - 1.5 كجم؛
• البصل - 3 قطع؛
• الثوم - 3 رؤوس؛
• سكر محبب - 120 جم؛
• الخل (9٪) - 70 مل؛
• ملح – 1 ملعقة صغيرة.

الإجراء خطوة بخطوة لإعداد الخضار الشتوية:

1. نقطع الخضار: الطماطم إلى مكعبات، والفلفل، والبنجر إلى مكعبات.
2. ضعيها في قدر وأضيفي إليها الثوم المفروم والسكر والملح.
3. امزج جميع المنتجات واشعل النار فيها.
4. تُطهى السلطة المستقبلية على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة تحت غطاء مغلق.
5. قبل خمس دقائق من الاستعداد، صب الخل على الخضروات وتخلط.
6. في تعقيمها مسبقا الجرار الزجاجيةننشره سلطة ساخنة. قم بلفها ولفها بملابس دافئة حتى تبرد ببطء.
7. اتضح مكمل مثاليللمعكرونة والبطاطس واللحوم. المزيد من الخضار وجبة خفيفة معلبةسيكون توابلًا لذيذة وصحية للحساء أو البرش.

محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للطبق

البنجر في حد ذاته مغذٍ، لكنه لا يضيف وزنًا إضافيًا. لو نحن نتحدث عنحول سلطة مع المايونيز والقشدة الحامضة والمكسرات وغيرها من المنتجات، فإن محتوى السعرات الحرارية يزيد بشكل طبيعي. فيما يلي اثنين واضحين، جداول مفيدةمحتوى السعرات الحرارية و القيمة الغذائيةأطباق بالخضروات الحمراء (لكل 100 جرام من المنتج):

sovets.net

سلطة البنجر بالثوم والمايونيز

نقوم بإعداد سلطة البنجر البسيطة واللذيذة مع الثوم والمايونيز. كما يمكن استخدامها كمقبلات من خلال دهن هذه السلطة على شرائح الخبز.

أنا حقًا أحب سلطة المقبلات هذه: اتضح أن البنجر العادي أو البنجر مع الثوم والمايونيز لذيذ بشكل لا يصدق. سهلة وبسيطة التحضير، و منتجات البدايةفي متناول اليد دائمًا لإعداد وجبات الطعام. السلبية الوحيدة لهذه السلطة هي الرائحة، رائحة الثوم النفاذة. لذلك، إذا كنت بحاجة للذهاب إلى مكان ما لحضور حفلة أو مقابلة مهمة أو موعد، فأنت بحاجة أولاً إلى التفكير فيما إذا كان يجب عليك تناول هذه السلطة، لأن رائحة الثوم ثابتة للغاية وليست ممتعة جدًا للآخرين.

سلطة البنجر بالثوم والمايونيز

المكونات لحصتين:

• البنجر (الشمندر) - 1-2 قطعة،
• الثوم - 1 رأس،
• مايونيز للتتبيلة,
• ملح للتذوق،
• الجوز للزينة.

طريقة التحضير (الوصفة):

لتحضير هذه المقبلات الرائعة تحتاج إلى الشمندر أو البنجر (هما نفس الشيء)، كمية الشمندر حسب حجم السلطة المخططة. على سبيل المثال، لشخصين تحتاج إلى 1-2 قطعة من الشمندر متوسطة الحجم. تحتاج لبنجر واحد إلى 3-4 فصوص من الثوم، ومن الممكن إضافة المزيد، وتعتمد كمية الثوم التي تضيفها إلى السلطة على ذلك. تفضيلات الذوقأولئك الذين أعدت لهم هذه السلطة.

يغسل البنجر جيداً ويسلقه حتى ينضج الاستعداد الكامل. يتم تحديد الجاهزية باستخدام شوكة أو سكين - يجب أن يصبح البنجر طريًا ويخترق بسهولة طول أسنان الشوكة بالكامل. أخرج البنجر الجاهز بعناية من المقلاة وضعه على طبق ليبرد. قشر البنجر المسلوق المبرد وابشره على مبشرة خشنة. إذا حصلت على الكثير من العصير من البنجر، فأنت بحاجة إلى تصريف العصير الزائد حتى لا تصبح السلطة مائية جدًا. ضع البنجر في وعاء السلطة.

قشر الثوم وقشره وابشره مبشرة جيدةأو عصره من خلال عصارة الثوم وإضافته إلى البنجر. يتبل بالملح حسب الرغبة ويضاف المايونيز ويخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم توزيع الثوم والمايونيز بالتساوي في جميع أنحاء السلطة. ولإثراء السلطة برائحة معينة يمكنك وضعها في مكان بارد (الثلاجة) لمدة ساعة. يمكنك تزيين السلطة بحبات الجوز الكاملة أو المطحونة. بالمناسبة، الجوز سوف يكمل تماما طعم السلطة.

يمكن استخدامه كسلطة، أو كوجبة خفيفة، ببساطة قم بدهن هذه التركيبة على الخبز. اتضح لذيذ جدا في كلا الاتجاهين.

podskazok.net

سلطة الشمندر مع الثوم - وصفات لذيذة

طريقة تحضير سلطة البنجر بالثوم بشكل لذيذ وصحيح (المكونات)

لنبدأ بالشيء الأكثر قدسية، بمكونات السلطة، لأن المكونات الصحيحة هي مفتاح الطبق اللذيذ.

المكون الرئيسي للسلطة. قليلا عن كيفية اختيار البنجر. إذا كان لديك ما تزرعه في حديقتك، فهذا رائع! وإذا كنت بحاجة إلى شرائه، فركز أولاً على مظهره. لا تأخذ البنجر يعرج. لا تشتري البنجر مع الأوردة البيضاء في الداخل، للقيام بذلك، يجب عليك أن تطلب من البائع قطع محصول الجذر. انتبه أيضًا إلى ألياف البنجر، فإذا كانت الألياف بداخلها صلبة، فلا يجب أن تتناول مثل هذه الخضروات الجذرية.

إذا كان ذلك ممكنًا، سيكون من المثالي تجربة الخضار قبل الشراء، ولا تتناول سوى الأصناف الحلوة. هذه الخضار الموجودة في السلطات ألذ بكثير من الخضار العشبية. يشير اللون الأحمر الداكن للبنجر أيضًا إلى جودته الجيدة.

من المستحيل تخيل هذه السلطة دون إضافة الثوم. يضيف الثوم حدة ونكهة معينة إلى الطبق. إذا كنت ترغب في ذلك، أضف المزيد من الثوم إلى السلطة، إذا لم يكن الأمر كذلك، فاقتصر على 1-2 فصوص، اعتمادا على جزء الطبق.

من الأفضل شراء الثوم من الجدات (محلي الصنع)، كقاعدة عامة، لا يوجد كثيرًا في السوبر ماركت. جودة جيدةالثوم، معظمه مستورد، على الأقل وجدناه بهذه الطريقة. الجودة ليست الأفضل.

غالبًا ما تحتوي سلطات البنجر على المايونيز كصلصة. أتحدث دائمًا كثيرًا عن المايونيز، فهناك سمك الرنجة في السلطة، وما إلى ذلك، ولكن اليوم سأشير إلى أن اختيار محتوى الدهون في المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر وفقًا لتفضيلاتك.

إذا قمت بإعداد المايونيز محلي الصنع، فاختر أي وصفة تريدها، حيث توجد الآن وصفات لكل الأذواق: قليلة الدسم، مع صفار، مع بيض طائرة السمانمع الحليب وغيره

مكونات إضافية

هذه هي الجبن الصلب والمكسرات والأعشاب والخيار واللحوم وما إلى ذلك. كل هذا يتوقف على الوصفة التي تختارها.

سلطة الشمندر مع الثوم والمكسرات - وصفة بالصور

واحدة من السلطات البسيطة وبأسعار معقولة ولذيذة. هذا النسخة الكلاسيكيةسلطة، وليس من الضروري إضافة المكسرات إلى السلطة نفسها، وتقتصر على مجرد تزيين الطبق في الأعلى.

• 2-3- بنجر متوسط ​​الحجم
• 1-2- فصوص من الثوم
• مايونيز
• مكسرات - جوز، صنوبر، جوز البقان (اختياري)
• ملح للتذوق

يجب غلي البنجر أو خبزه في الفرن. إذا قمت بغلي البنجر حتى تنضج الخضار بشكل أسرع بعد الغليان، صفي الماء واسكبه ماء بارد- ضعي الخضار مرة أخرى على النار. يمكنك طهي البنجر في طباخ متعدد.

يجب تبريد الخضار المسلوقة وتقشيرها وبشرها على مبشرة متوسطة أو خشنة حسب الرغبة.

قشر الثوم وتمر عبر مكبس. أضف إلى البنجر.

نقطع المكسرات ونضيفها إلى السلطة. حسب الذوق، يمكن تجفيف المكسرات في مقلاة أو المقلية. يجب طحن المكسرات بحيث تكون قطع كبيرة أو متوسطة الحجم، ويجب عدم طحن المكسرات إلى غبار. بدلًا من ذلك، يمكنك تزيين السلطة بالمكسرات في الأعلى.

مزيج البنجر والثوم والمكسرات والمايونيز. يجب تزيين السلطة حسب رغبتك. يمكن تقديمه في وعاء السلطة أو تقديمه في أجزاء باستخدام حلقة مقسمة. تمامًا سلطة لائقةأما بالنسبة لل طبق يومي، وللاحتفالات.

سلطة البنجر مع الجبن والخوخ

• 2-3 حبات بنجر متوسطة الحجم
• 6-8 قطع. البرقوق
• 5 قطع. عين الجمل
• 50-70 جرامًا من الجبن الصلب
• القشدة الحامضة (المايونيز)
• ملح للتذوق
• الثوم اختياري

لقد قمنا بإعداد هذه السلطة، وصفة سلطة البنجر مع الجبن والبرقوق لذيذة جدًا. اذا احتجت وصفة خطوة بخطوةمع صور مفصلةثم انظر إلى سلطة البنجر مع الجبن والخوخ. صحيح أننا طهيناها بدون ثوم.

من الكمية المحددةالمكونات تصنع 4 حصص من السلطة.

يجب غلي البنجر وتبريده وتقشيره وبشره.

الجبن (لدي روسي)، هذا هو نوع الجبن الذي أحبه أكثر، أنا أبشر الجبن.

يجب تقطيع المكسرات إلى قطع متوسطة وصغيرة بسكين.

أنا أفضل البرقوق المجفف وليس المدخن. لقد غسلت البرقوق وجففته منشفة ورقيةوتقطع إلى شرائح طويلة.

تخلط المكونات وتتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة. ملح للتذوق.

تبين أن السلطة أصلية للغاية. لقد قدمته في أطباق الآيس كريم. مغطاة بالجبن الصلب ونصف حبة جوز. مزيج البنجر والخوخ، في رأيي، مثالي.

سلطة البنجر مع الثوم والخيار المخلل والبازلاء الخضراء

أقترح تنويع طعم السلطة مع الخيار المخلل و البازلاء الخضراء. لا ينبغي أن تتبل هذه السلطة بالمايونيز بل بالزيت النباتي.

• 2-3 البنجر
• 1-2 فص من الثوم
• 2 خيار مخلل
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من البازلاء الخضراء
• زيت نباتي

مثيرة للاهتمام و طعم غنيفي السلطة بسبب إضافة الخيار المخلل والثوم يضيف نكهة. تتكون الصلصة من زيت نباتي، ويمكنك استخدام زيت مقلي غير مكرر.

يجب خبز البنجر أو غليه. مقطعة إلى مكعبات.

نقطع الخيار المخلل بنفس طريقة قطع جميع الخضروات الأخرى.

أضف البازلاء الخضراء المعلبة إلى السلطة.

قم بعصر فص أو فصين (حسب الرغبة) من الثوم من خلال مكبس.

تخلط السلطة وتتبل بالزيت النباتي.

هذه في الواقع سلطة والدي المفضلة. اتضح شيئًا مثل صلصة الخل ، فقط بدون الملفوف والبطاطس والفاصوليا. أبي فقط يحب الثوم أكثر بكثير مما هو مذكور في الوصفة، بحيث تكون السلطة أكثر توابلا. لكنك تضيف بقدر ما تعتقد أنه ضروري. لأنه إذا أضفت الكثير من الثوم، فسيكون حارًا ومريرًا.

سلطة البنجر مع الثوم واللحم

إذا كان أي شخص يريد وصفة أكثر جدية ومرضية للغاية باستخدام اللحوم، فيمكنك إضافة اللحوم المسلوقة إلى سلطة البنجر والثوم والمايونيز.

يمكنك استخدام أي اللحوم والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير. في رأيي، أكثر لطيف و سلطة ألذمصنوع من صدر الدجاج المخبوز.

نقطع البنجر إلى مكعبات صغيرة، أما أوليفييه.

يجب تقطيع اللحم إلى مكعبات.

نقطع الخيار المخلل بنفس طريقة تقطيع الخضار واللحوم.

اسلقي البيض بقوة ثم قطعيه.

طحن الثوم من خلال الصحافة.

تُمزج المكونات وتُتبل بالمايونيز. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. تبين أن هذه السلطة لذيذة وغير عادية. كثيرا ما كانت جدتي تعد هذه السلطة، ثم قالت إنها "خدود وردية"، وأضافت أيضا علبة من البازلاء الخضراء إلى السلطة. أتذكر أن هذه السلطة كانت دائمًا تحظى بشعبية كبيرة خلال العطلات.

سلطة البنجر مع الصلصة الحارة

السلطات مع المايونيز ليست مناسبة دائمًا، وفي بعض الحالات تكون ثقيلة ومشبعة تمامًا. إذا كنت تريد شيئا أخف، هناك خيار سلطة بسيط مع صلصة لذيذة جدا.

• 2-3 البنجر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (الزيتون).
• 0.5 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• صنوبر أو حبوب السمسمللتزيين

جوهر هذه السلطة هو أننا لا نضيف أي مكونات إلى البنجر. يجب خبز البنجر أو غليه. صر ل الجزر الكوريةوأعلى مع خلع الملابس.

للتتبيلة، اخلطي الزيت والعسل وعصير الليمون واخلطيهم مع البنجر المبشور والملح والفلفل للسلطة حسب ذوقك. عصير ليمونيمكن استبداله بخل التفاح.

للزينة نستخدم الخضر والمكسرات وبذور السمسم.

الشمندر نباتي فريد من نوعه، وبأسعار معقولة، ومشرقة، ولذيذة، واستخدامها في الطبخ يعطي رحلات من الخيال ومساحة لإبداعنا. يمكنك تزيين وتقديم السلطات طرق مختلفة. إضافة أو إزالة المكونات المختلفة، في كلمة واحدة - تجربة.

من الصعب بالفعل مفاجأة أي شخص. على الأقل في بعض الأحيان، يتم إعدادها في كل منزل، ولكن في كثير من الأحيان فقط في الحد الأدنى من التكوين - فهي ببساطة تخلط الجذور المفرومة مع الثوم وترش بالمايونيز. في الواقع، هناك ما لا يصدق عدد كبير منالآخرين، أكثر الأطباق الأصليةوالتي تستحق أن نقف عليها طاولة احتفالية. يمكن أن تحتوي على خضروات وحبوب ولحوم وفواكه أخرى (و التفاح العادي، لذا الأفوكادو الغريبةأو الأناناس). هناك العديد من الاختلافات التي يمكنك تدليل نفسك بها يوميًا مع السلطات بشكل لا يصدق الخضروات الجذرية الصحيةأحبائك ولن يصبحوا عاديين أبدًا. تعبت من السلطة البنجر والثوموالمايونيز ببساطة لا يستطيع ذلك.

ونادرا ما تجد الثوم مع المايونيز. في معظم الحالات، تكون هذه الأطباق نباتية حصريًا، ولكن في هذا الطبق، لا تشمل المنتجات الرئيسية اللحوم فحسب، بل البيض أيضًا. بطبيعة الحال، بفضل هذه المكونات، تبين أن الطبق مكتفي ذاتيا، مثالي، قادر على إرضاء الجوع حتى في حالة عدم وجود طبق جانبي على هذا النحو. الظل الحار اللطيف يحسن فقط ويجعل السلطة متعددة الأوجه وغنية.

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام. البنجر؛
• 200 غرام. لحمة؛
• 2 بيضة كبيرة
• 1 فص ثوم؛
• 150 غرام. جزر؛
• 120 غرام. مايونيز.

سلطة البنجر بالمايونيز والثوم:

1. يُغسل اللحم تحت الصنبور ثم يوضع في قدر مملوء بالماء ويضاف الملح ويُسلق. ثم يتم تبريده في المرق وتقطيعه إلى قطع صغيرة على لوح بسكين.
2. في المقلاة الثانية، اسلقي البيض لمدة اثنتي عشرة دقيقة تقريباً. في نهاية الطهي، استنزاف الماء المغلي وصب ماء بارديتم تبريد البيض فيه ثم يتم تقشيره وتقطيعه بنفس طريقة تقطيع اللحم على اللوح.
3. يُغسل البنجر والجزر بفرشاة ويُسلق في قدور منفصلة، ​​ثم يُبرد ويُقشر، وتُقطع الخضروات الجذرية إلى مكعبات صغيرة بسكين.
4. صب جميع المنتجات المعدة لهذه اللحظة في وعاء السلطة.
5. يُقشر الثوم ويُسحق في مفرمة الثوم ويُسكب في وعاء السلطة.
6. يُسكب المايونيز فوق جميع المنتجات ويُخلط بالملعقة.

نصيحة: يكتسب البنجر طعم غير عاديوالرائحة إذا لم تغليها فحسب، بل اخبزيها في الفرن. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى شطفه ولفه بورق الألمنيوم. وبالتالي، تظل الخضروات الجذرية العصير، وبالتالي، فإن السلطة مع البنجر والجبن والثوم والمايونيز أكثر ثراء.

سلطة مع البنجر والثوم والمايونيز

من المثير للدهشة أنه حتى يومنا هذا يُعتقد أنه لا يمكن تحضير سوى الأطعمة العادية من الرنجة والبنجر. في الواقع، من هذين المكونين يمكنك إنشاء أكثر من طبق واحد. في الوقت نفسه، تبين أن هذه السلطات أكثر أصالة ومرضية وغير عادية. يمكن القول أن هذه الوصفة فريدة من نوعها، لأنه بالإضافة إلى الرنجة، يتم استخدام العديد من المنتجات الأخرى هنا، بفضل تحقيق النجاح.

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام. البنجر؛
• 250 غرام. بطاطا؛
• 1 رأس بصل
• 300 غرام. الرنجة.
• 100 غرام. جزر؛
• 200 غرام. جبنه؛
• 200 غرام. مايونيز؛
• 2 غرام. ملح؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 30 غرام. بَقدونس

وصفة سلطة البنجر بالثوم والمايونيز:

1. تُغسل البطاطس والجزر والبنجر أولاً بفرشاة ثم تُسلق في قدور منفصلة وتُبرد وتُبشر على مبشرة متوسطة الحجم.
2. نضع البطاطس في وعاء ونسكب فوقها المايونيز ونخلط.
3. ضعي البنجر في وعاء آخر.
4. قشر فصوص الثوم، اقطعها بفص ثوم واسكبها في وعاء مع البنجر. يُسكب المايونيز ويُضاف الملح ويُخلط بملعقة.
5. يتم غسل الرنجة وتقطيعها وإزالة جميع العظام وإزالة الجلد. ثم يتم قطع الشرائح الناتجة جيدًا بسكين.
6. لطحن الجبن تأخذ مبشرة خشنةويفرك عليها فقط.
7. توضع السلطة في طبقات وتغطى كل منها بالمايونيز وتضاف القليل من الملح.
8. توضع البطاطس في الأسفل، ويوضع البنجر فوقها.
9. ضع الرنجة بعد ذلك.
10. يُحرر البصل من القشرة ويُقطع بالسكين إلى أنصاف حلقات رفيعة ويوضع على الرنجة.
11. التالي هو الجبن و الطبقة الأخيرةجزرة. نترك الأخير بدون المايونيز.
12. تأكد من تبريده لمدة ساعة على الأقل.
13. تزيين سلطة البنجر بالجزر والثوم بالبقدونس المغسول والمجفف والمفروم مسبقاً.

نصيحة: لإضفاء طابع خاص على الطبق المثالي بالفعل نكهة، لا يمكنك إضافة الجزر العادي إليه، ولكن المطبوخ باللغة الكورية.

سلطة الشمندر مع الثوم والمايونيز

في في هذه الحالةتمكن من إعداد طبق خفيف بشكل مدهش ولكنه غني بالذوق والرائحة. هذه السلطة مع الثوم والبنجر ستعمل بسهولة على تحسين أي طبق جانبي وتعطيه نكهة خاصة. طعم غير عاديويضيف لمسة من التوابل. في الوقت نفسه، يمكن اعتباره صديقًا للميزانية، وجميع المنتجات متوفرة، وغالبًا ما تكون موجودة بالفعل في المطبخ، مما يعني أنه يمكنك تحضير سلطة بمجرد ظهور الرغبة.

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام. البنجر؛
• 80 غرام. مايونيز؛
• 4 فصوص من الثوم؛
• 150 غرام. جبنه؛
• 2 غرام. ملح.

طريقة تحضير سلطة البنجر مع الثوم:

1. الجبن مبشور.
2. يتم غسل البنجر الخام وتقشير القشر باستخدام نفس المبشرة.
3. الثوم مقشر ومبشور أيضًا.
4. نسكب جميع المنتجات المحضرة في هذه اللحظة في وعاء السلطة ونسكب فوقها المايونيز والملح حسب الرغبة ونخلط.

مهم! يجب إضافة البنجر الخام. فشل المحاصيل الجذرية المعالجة الحراريةعلى الرغم من أنه لديه طعم غير عادي، ولكنه يتناسب تمامًا مع جميع المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، ستجلب هذه السلطة فوائد أكثر بكثير للجسم.

سلطة الشمندر، الثوم، المايونيز

نادرًا ما يستخدم الزبيب في السلطات. لسبب ما، تخشى ربات البيوت استخدام هذا منتج مفيدالخامس أطباق لذيذةوعبثا تماما. التباين في الطعم مذهل بكل بساطة، منتج منتهييكتسب حلاوة لطيفة تتناقض بشكل مثير مع الحدة والحنان. من المذهل أن تتمكن من صنع شيء ما في مطبخك الخاص دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد في الطهي.

المكونات المطلوبة:

• 300 غرام. البنجر؛
• 50 غرام. زبيب؛
• 150 غرام. جبنه؛
• 80 غرام. مايونيز؛
• 1 فص ثوم؛
• 20 غرام. خضرة

وصفة سلطة البنجر مع الثوم:

1. نغسل البنجر بفرشاة عادية ونضعه في قدر، ثم نسلقه ونبرده، ثم نقشره ونقطعه باستخدام المبشرة.
2. والخطوة التالية هي طحن الجبن.
3. أولاً، يُغسل الزبيب ثم يُسكب في وعاء، ويُسكب عليه الماء المغلي ويُترك فيه لمدة عشر دقائق تقريباً، ويُصفى من كل الماء ويُجفف على منديل.
4. يتم تقشير الثوم ببساطة وتقطيعه على لوح بسكين قدر الإمكان.
5. تُسكب جميع المنتجات في وعاء السلطة وتُسكب مع المايونيز وتُخلط سلطة البنجر والمايونيز والثوم والجبن.
6. يتم غسل الخضر وتجفيفها وتقطيعها جيدًا ورشها على السلطة. كما أنها تزين بالزبيب.

سلطة البنجر مع المايونيز والثوم

يمكن للخوخ أن يحول أي طبق حرفيًا إلى درجة لا يمكن التعرف عليها. إذا قمت أيضًا بتضمين المكسرات في التركيبة، فستحصل على إبداع تذوقي مذهل. تكتسب السلطة رائحة راقية وغنية بشكل لا يصدق، والذوق الناتج متعدد الأوجه وغير عادي للغاية. سواء كان لتناول العشاء أو احتفال مهم، فمن المؤكد أن يكون هناك مكان لهذا الطبق.

المكونات المطلوبة:

• 800 غرام. البنجر؛
• 3 فصوص من الثوم؛
• 250 غرام. البرقوق.
• 3 غرام. ملح؛
• 200 غرام. حبات المكسرات.
• 120 غرام. مايونيز؛
• 20 غرام. بَقدونس

التحضير خطوة بخطوة:

1. اغسل البنجر بفرشاة ثم ضعه في قدر واسكبه الماء العاديوغليها. اعتمادا على حجم المحاصيل الجذرية، يمكن أن تستغرق هذه العملية ما لا يقل عن خمسة وأربعين دقيقة، وعلى الأكثر ساعة ونصف.
2. يتم وضع المكسرات على منشفة وملفوفة بها، وبعد ذلك يتم ضربها بمطرقة أو شوبك.
3. بادئ ذي بدء ، يُغسل البرقوق ثم يوضع في وعاء ويسكب فيه الماء المغلي ويترك لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا حتى يصبح أكثر طراوة ثم يجفف على منديل ويقطع إلى شرائح رفيعة بسكين.
4. يُخرج البنجر من القدر ويُبرد ثم يُقشر باستخدام مبشرة ناعمة.
5. يُسكب البنجر في وعاء ويضاف إليه المكسرات والخوخ.
6. الآن قشر فصوص الثوم واقطعها بفص ثوم ثم اسكبها في وعاء مع المنتجات الأخرى.
7. يُضاف الملح ويُسكب المايونيز فوق كل شيء ويُخلط بالملعقة.
8. ضعي السلطة في أطباق مقسمة، وزينيها بأغصان البقدونس والمكسرات.

إنهم محبوبون من قبل الكثيرين، وخاصة أولئك الذين يستخدمون الثوم والمايونيز أيضًا. هذه المنتجات هي التي تحول الخضروات الجذرية العادية وتجعلها أكثر دقة. ميزة أخرى لهذه الأطباق هي رخص جميع المنتجات، ويمكن إعداد السلطات منها في كثير من الأحيان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضروات الجذرية على الكثير خصائص مفيدة‎ينصح بتناوله حتى عند اتباع نظام غذائي. عند إعداد سلطة البنجر مع البيض والثوم، يمكنك الارتجال باستمرار وإضافة شيء خاص بك. البنجر يسير على ما يرام مع كمية كبيرةهناك عدد لا يحصى من المنتجات، وبالتالي وصفات لمثل هذه السلطات، وكل واحد منهم ليس صحيا فحسب، بل أيضا لذيذ جدا. بطبيعة الحال، هناك رغبة محمومة في تجربة كل شيء دون استثناء، لتنويع نظامك الغذائي إلى الحد الأقصى وإثراء الجسم بالفيتامينات التي يفتقر إليها في أغلب الأحيان. علاوة على ذلك، لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في الطهي، بل هناك سلطات يستخدم فيها البنجر نيئًا، ما عليك سوى تقطيع جميع المكونات وتتبيلها بالصلصة.