وصفات كوكتيل الفواكه والخضروات. عصائر الخضار لفقدان الوزن. عصير مع اللوز والكشمش الأسود

هل يجب أن تشرب الكوكتيلات؟ بكل تأكيد نعم! إنها صحية للغاية وقيمة من الناحية الغذائية - ما لم تقم بالطبع بإضافة إضافات حلوة أو السكر نفسه إليها. هل يمكنهم المساعدة في إنقاص الوزن؟ نعم، وخاصة تلك الخضراء. هل يمكنهم استبدال وجبة كاملة؟ كل هذا يتوقف على المكونات المستخدمة لإعدادها. هناك الكثير من الأسئلة والأجوبة، ولكن هناك استنتاج واحد فقط: الكوكتيلات موجودة الطريقة المثلىإثراء القائمة اليومية الخاصة بك مع العناصر الغذائية الأساسية. يعد نظام الكوكتيل الغذائي المصمم جيدًا أحد الطرق لخسارة الوزن الزائد بسرعة وإضافة الطاقة وتحسين صحتك. مظهرالشعر والبشرة والأظافر، حيث يساعد على التخلص من السموم ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.

على الرغم من أنه يتكون من منتجات غير متجانسة (بعد كل شيء، يتم إعداد الكوكتيلات على أساس مكونين على الأقل)، إلا أنه يمكن اعتباره نظامًا غذائيًا أحاديًا، حيث تتكون القائمة اليومية من المشروبات فقط.

يعتمد تكوين الكوكتيلات التي تشكل قائمة النظام الغذائي المقابل على النوع الذي تختاره. يمكنك فقط أن تقرر الشرب كوكتيلات الفواكهأو الخضار فقط عصائر الفاكهة والخضرواتأو - وهو بالفعل مجموعة كبيرة ومتنوعة والخيار الأكثر منطقية - التركيبات المحضرة من المنتجات التي تنتمي إلى مجموعات مختلفة (على سبيل المثال، مع إضافة الحليب أو المكسرات أو النخالة).

سيكون النظام الغذائي الذي يعتمد على كوكتيلات الخضار هو الأكثر صرامة ويتطلب إرادة قوية. كل مكون إضافيالذي قررنا تقديمه سيساعدك على البقاء على قيد الحياة لمدة أسبوع أو أسبوعين من التطهير بشكل طبيعي. ومع ذلك، فإن هذا سيؤثر على التأثير النهائي، أي أنه يمكننا إبطاء فقدان الوزن، ولكن في نفس الوقت منع النقص العناصر الغذائية. كل هذا يتوقف على ما نريد تحقيقه بالضبط.

إذا كنت مهتما في المقام الأول خسارة سريعةعدة كيلوغرامات أفضل حلسيكون هناك نظام غذائي يتكون من عصائر الخضار، ويفضل أن تكون خضراء. إنهم يزودون كمية صغيرة منالسعرات الحرارية ويعمل كمدر للبول. هذا النظام الغذائي منخفض جدًا في السعرات الحرارية - وفي هذه الخاصية يكمن سر فعاليته ولسوء الحظ عيبه. فهو لا يوفر العناصر الغذائية الحيوية، مثل البروتينات والدهون (والفيتامينات القابلة للذوبان)، ويمكن أن يسبب الدوخة والغثيان نتيجة لذلك. الحد الأدنى للكميةالكربوهيدرات في القائمة اليومية، الخ. بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من الفعالية الحقيقية، يجب أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أن تأثير اليويو ينتظرنا.

سيحصل الشخص على المزيد من الطاقة إذا اتبع نظامًا غذائيًا مختلطًا بالفواكه والخضروات. بعد كل شيء، تزود الفواكه جسمنا بالكثير من الفيتامينات والكربوهيدرات. بفضلهم، سيكون لدينا ما يكفي من الطاقة لممارسة الرياضة (وبالتالي حرقها). المزيد من السعرات الحرارية) ونقوم بكل ما يشكل واجباتنا اليومية: الذهاب إلى العمل، المدرسة، إلخ. كما أننا لا نحكم على أنفسنا بالدوار والغثيان الذي لا يطاق. كما أن النظام الغذائي المكون من الخضار والفواكه منخفض السعرات الحرارية أيضًا، ولكنه ليس صارمًا مثل النظام السابق.

أما بالنسبة لنظام غذائي يتكون فقط من كوكتيلات الفاكهة، فيمكن أن يكون سلاحا فعالا في مكافحة الوزن الزائد، ولكن فقط إذا تم تشكيل القائمة بشكل جيد، أي تناول الكوكتيلات "الصحيحة".

قواعد الكوكتيلات

يتم امتصاص السكر الموجود في الفواكه بشكل أبطأ من السكر الأبيض. أما إذا أكلناها بكثرة فلن نؤذي إلا أنفسنا وصورتنا. الكوكتيلات المصنوعة من البرقوق والمشمش والتوت والتفاح والفراولة والفراولة والتوت أو من الفواكه الموسمية والتوت التي تحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدموتختلف قليلا نسبيا قيمة الطاقةيمكنك الشرب طوال اليوم ولن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن بل على العكس. لكن خلط الموز والكمثرى والكرز والتين وما إلى ذلك مع بعضها البعض لن يكون فعالاً بعد الآن. لسوء الحظ، هذه الثمار هي مصدر غني جدا السكريات البسيطة، وتحتوي أيضًا على سعرات حرارية أكثر. إذا قررت إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي الكوكتيل، فاختر الفواكه من المجموعة الأولى.

الحل الأمثل هو تحضير الكوكتيلات من العديد من المكونات المختلفة. تجدر الإشارة إلى أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يتوافق تمامًا مع التوصيات الأساسية لفقدان الوزن: في الصباح وقبل الغداء، من المفيد شرب كوكتيلات الخضار والفواكه والفواكه والخضروات التي ستضيف الطاقة إلينا. وخلال النهار والمساء - كوكتيلات الخضار والبروتين النباتي (أي، على سبيل المثال، مع الزبادي الطبيعي والجبن والكفير وما إلى ذلك). يمكنك إضافة البذور والمكسرات إلى النوعين الأول والثاني، حليب جوز الهند, بذور الكتانوالأفوكادو لتوفير الدهون الصحية للجسم. إضافة جيدةسيكون هناك أيضًا مصادر غنية الألياف الغذائيةوالمغنيسيوم، أي جنين القمح.

وبالتالي، فإن نظام غذائي الكوكتيل المخصب لن يسمح لنا بالتخلص منه الوزن الزائدفي أسبوع واحد فقط. علاوة على ذلك، فإن نتائجها من وجهة النظر هذه ستكون أقل إثارة للإعجاب مما كانت عليه في حالة اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل صارم على الخضار. ومع ذلك، فهي هي التي ينبغي أن تعطى الأفضلية. نعم، لن يكون فقدان الوزن بهذه السرعة، ولكن بعد ذلك لا يوجد تهديد بتأثير اليويو. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من النظام الغذائي لديه أفضل تأثيرعلى الجلد والشعر والأظافر لأنه يوفر العناصر الغذائية الكافية. لذلك، لا داعي للقلق من أنه في غضون أسبوع سوف تصبح بشرتك مغطاة بحب الشباب وتبدأ في الظهور ورق زبدةسيبدأ الشعر بالتساقط في حفنة، وتتكسر الأظافر.

هذه مجرد معلومات أساسية - يعتمد الكثير عليها منتجات محددةوالتي يتم دمجها في كوكتيل. إنهم يستحقون تعريفهم به النظام الغذائي اليوميحتى عندما لا تكون هناك رغبة في اتباع نظام غذائي كوكتيل كامل. وهذا لن يفيد إلا صحتنا.

الكوكتيلات - ماذا ومتى ولمن؟

يعد صنع العصائر وشربها الطريقة المثالية لزيادة طاقتك وعناصرك الغذائية بسرعة. يمكن اختيار مكوناتها بناءً على فقط تفضيلات الذوقأو حسب حاجة الجسم . ومع ذلك، لا يستبعد أحدهما الآخر. فيما يلي قائمة بالمنتجات التي يمكن استخدامها لتحضير التركيبات التي تؤدي هذه المهام بشكل مثالي أو تكون ضرورية في بعض المواقف. وبطبيعة الحال، هذا هو فقط الخيارات الممكنةوليس القواعد، لأنه قد لا يكون من الممكن الجمع بين جميع المكونات من أي تركيبة موصى بها. ثم عليك أن تختار المكونات التي يحتاجها الجسم و/أو التي تتطابق مع بعضها البعض في الرائحة والذوق، حتى لو كانت تنتمي إلى مجموعات مختلفة.

لذا:

- إذا كنت بحاجة إلى "جرعة طاقة" سريعة - الموز (أو الفواكه الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من السكر)، واللوز، وحليب جوز الهند، والزبيب وغيرها من الفواكه المجففة الخضراء أو الخضراء. شاي ابيضالقهوة، العسل؛

- عندما يكون هناك نية للتخلص من السموم في الجسم - المشمش المجفف والموز والطماطم والخيار والخضر الخضار الورقيةالأفوكادو، نبات القراص، عصير الليمون، الزنجبيل، البقدونس، الشبت، الكرفس (لديهم تأثير مدر للبول، وإزالة السموم)؛

- للنساء في فترة انقطاع الطمث - حليب الصوياالتوفو، التين (يحتوي على فيتويستروغنز، الذي يخفف من الأعراض غير السارة لانقطاع الطمث)، السمسم، بذور الخشخاش، منتجات الألبان (تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم، مما يعني أنها تمنع ضعف العظام وهشاشة العظام)، شاي أخضر(يسرع عملية التمثيل الغذائي ويمنع زيادة الوزن المرتبطة بالتغيرات الهرمونية)؛

- لإنقاص الوزن - السبانخ، البروكلي، الخس، الكوسة، فلفل أخضروما إلى ذلك (فهي منخفضة السعرات الحرارية ولها تأثير مدر للبول)، اللبن قليل الدسموالكفير واللبن (هذه قاعدة مثالية منخفضة السعرات الحرارية للكوكتيلات) والقهوة والبوير والشاي الأخضر وعصير الليمون والجريب فروت والفلفل الحار والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود (تسريع عملية التمثيل الغذائي وتوفير مضادات الأكسدة) ؛

- بعد التدريب - الزبادي، الجبن المتجانس، الكفير، مصل اللبن (وهي مصدر غني للبروتين)، الموز (استعادة مخازن الجليكوجين في العضلات)؛

— لاستعادة النباتات البكتيرية المعوية — الزبادي الطبيعيوالكفير والثوم ومخلل الملفوف والعصير ملفوف مخلل, الخيار الحامض(هذه هي البروبيوتيك الطبيعية أو البريبايوتكس)؛

- لتقوية جهاز المناعة - عصير الليمون، الجريب فروت، الكشمش الأسود، التوت، الكيوي، الفلفل الحلو (يزود فيتامين C بكميات كبيرة)، الثوم، البصل (المضادات الحيوية الطبيعية)؛

- ضد الإجهاد وتعزيز النشاط الفكري - بذور اليقطين، براعم ونخالة القمح (مصدر غني للمغنيسيوم)، بلسم الليمون (يهدئ)، عين الجمل(تحفيز التركيز والذاكرة)؛

- ل طاب مساؤك- بلسم الليمون (المهدئ)، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، بذور اليقطين(تحتوي على التربتوفان، الذي يتم استقلابه في الجسم إلى الميلاتونين، المسؤول عن النوم السليم)؛

- ل بشرة جميلة- ذيل الحصان، زهور الثالوث، الشاي الأبيض (يقلل من التجاعيد، حب الشباب، إلخ)، الجزر (مصدر غني بالكاروتين الذي يمنح البشرة لونًا جميلاً)، الطماطم (تزود البوتاسيوم المسؤول عن طرد السموم من الجسم)، الأفوكادو، بذور الكتان (مصدر للدهون الصحية)، وبذور اليقطين (مصدر كبير للزنك)؛

- لفقر الدم - البنجر الخام، كرنبوالسبانخ (توفر كمية كبيرة من الحديد وتعزز عمليات المكونة للدم).

كما ترون، الكوكتيلات، نظرا لحقيقة أنه يمكن استخدام جميع المنتجات تقريبا، يمكن أن تكون مفيدة في مكافحة للغاية كمية كبيرةالأمراض والمشاكل. يمكن اصطحاب هذه المؤلفات معك إلى العمل أو المدرسة، وحتى جدًا رجل مشغولهناك فرصة لعدم التوقف عن شربها. علاوة على ذلك، فهي تمثل بالنسبة له وجبة خفيفة صحية ومثالية وتوفر ضمانًا بأن الشخص الذي سئم من الواجبات اليومية لن يخرج لشراء شيء ما من الوجبات السريعة أثناء استراحة الغداء.

الكوكتيل المثالي

الكوكتيلات، كما ذكر أعلاه، يمكن إعدادها من أي شيء تقريبا (علاوة على ذلك، فإن الأكثر قيمة هي تلك التي تجمع بين مجموعات مختلفةمنتجات). ومع ذلك، فإن الشخص الذي لم يشربها مطلقًا قد لا يعرف كيف يبدو ذلك عمليًا. المخطط الأساسي لتكوين مشروبات متعددة المكونات هو كما يلي:

• القاعدة (حوالي 1 كوب)؛
• الخضار الخضراء (1-2 كوب)؛
• الفاكهة أو أي مصدر آخر للسكر (حفنة)؛
• مصدر للدهون الصحية.
• اختياريا - نوع من المواد المضافة (على سبيل المثال، التحلية).

لذلك، يمكن أن تكون قاعدة الكوكتيل: ماء - مسلوق أو معدني، ماء جوز الهندحليب جوز الهند، الشاي الأخضر، شاي الفواكهأو حليب البقر أو الحليب النباتي أو العصير (مثل البرتقال) أو الكفير أو الزبادي الطبيعي أو اللبن.

الخضروات المثالية للكوكتيلات هي السبانخ واللفت والخس (الروماني والجبل الجليدي وما إلى ذلك) والكوسا والقرنبيط والخيار والكرفس والسبيرولينا (هذه أعشاب بحرية وليست خضارًا ولكن يمكن أن تحل محلها بنجاح).

الفواكه والتوت التي تعتبر رائعة للعصائر تشمل الموز والتفاح والفراولة والتوت الأزرق والتوت والبرتقال والمانجو والأناناس والكيوي والفواكه المجففة (يفضل عدم تناولها أو معالجتها بالكبريت).

مصادر الدهون في الكوكتيل يمكن أن تكون: بذور الكتان، زيت بذر الكتان، الأفوكادو، السمسم، الخشخاش، اليقطين أو بذور عباد الشمس، جوز الهند المبشور، المكسرات (الجوز، اللوز، الكاجو، البرازيلي، المكاديميا، الصنوبر، الخ).

ينبغي أن تستخدم لصنع الكوكتيلات (حسب أسباب مختلفة) المنتجات التالية: الجزر، اليقطين، بذور الشيا، الفلفل (ليس الأخضر فقط)، الحليب الشوك، عصير الليمون أو الليمون، زيت جوز الهند, خل التفاح، توت الغوجي، عسل، كاكاو.

الكوكتيل الذي يحتوي على ممثل واحد على الأقل من كل مجموعة من هذه المجموعات سيصبح "قنبلة" فيتامينية وغذائية حقيقية. ومع ذلك، يجب أن نضع في اعتبارنا أنه إذا كانت إضافة بعض المكونات غير مقبولة بالنسبة لنا، فهذا لا يعني على الإطلاق أننا لا نستطيع شرب الكوكتيلات من حيث المبدأ! الشيء الرئيسي هو التعلم من تجربتك واستخلاص الإلهام الطهوي من كل مكان. في النهج الصحيحفي وقت قصير سيكون لدينا منطقتنا وصفات خاصةالكوكتيلات مناسبة تمامًا لاحتياجاتنا الفردية.

أي شخص لديه أسئلة أكل صحيربما يبحث عن طرق جديدة لتحضير بسيطة و أطباق صحية. واحدة من أكثر منتجات صحيةالكوكتيلات مفيدة للصحة. الخضار والفواكه والألبان ...

يتم إدخال الكوكتيل في النظام الغذائي التغذية اليومية‎يحل محل وجبة واحدة كاملة. في الواقع، لأنه يتكون من المنتجات التي نحتاج إلى تناولها - مسلوقة أو طازج. الكوكتيل هو مجرد شكل من أشكال التحضير.

الآن دخلت كلمة "سموثي" (من الكلمة الإنجليزية "سموثي" - ناعم، لطيف، رائع) حيز الاستخدام في حياتنا اليومية، ولكنها في جوهرها نفس الكوكتيل.

يتم تحضير جميع الكوكتيلات بكل بساطة: قم بوضع المكونات المفرومة (صب، صب) في كوب الخلاط، ثم قم بتشغيل الخلاط حرفيًا لمدة 2-3 دقائق ويصبح الكوكتيل جاهزًا. بالنسبة لكوكتيلات الخضار، من الأفضل استخدام الخلاط.

كوكتيلات الفواكه.

الجميع يعرف فوائد عصائر الفاكهة والخضروات. لذلك سأخبرك أن الكوكتيلات أكثر صحة.

لأنها بالإضافة إلى السائل تحتوي على الألياف واللب، أي جميع الأشياء المفيدة التي يتم استبعادها من العصائر.

لم أشرب الخمر منذ فترة طويلة العصائر التي يتم شراؤها من المتجر. أحب الكوكتيلات الطازجة، وعادة ما آخذها إلى المقاهي، لكني ما زلت أفضل صنع الكوكتيلات في المنزل. هذه فائدة ومنفذ إبداعي!

في الواقع، يمكنك تنويع أي فاكهة مع أي شراب وعصائر وتوابل وبنسب مختلفة. في الصيف، في أوقات فراغي، غالبًا ما أهتم بهذا النوع من التجارب، وأتمنى لك أن تحاول بالتأكيد إنشاء نوع من الكوكتيل الخاص بك والذي يناسب أذواقك تمامًا. وسأشارككم وصفات بسيطة للكوكتيلات الأكثر فائدة لجسمنا.

كوكتيل الجريب فروت.

1 جريب فروت + 100 مل ماء + 100 مل شاي أخضر + 10-20 جرام زنجبيل. يمكنك إضافة 1-2 جرام الفانيليا السكرلأن الكوكتيل له طعم حار إلى حد ما.

كوكتيل الجريب فروت، في حالة سكر بدلا من الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر، أولا، يمنح الجسم الفيتامينات اللازمة، وثانيا، يعده للطبق الرئيسي - فهو يحفز عملية التمثيل الغذائي. أنا حقا أحب كوكتيل الجريب فروت !!!

كوكتيل الموز

1 موزة + 100 مل حليب + 20-30 جرام عصير ليمون + قليل من القرفة (اختياري).

يساعد الموز على الإزالة ملح إضافيمن الجسم، كما أنه غني جداً بالبوتاسيوم، مما يعني أنه سيحافظ على القلب في حالة جيدة. كوكتيل الموزمن الأفضل شربه في النصف الأول من اليوم لمن يفقدون الوزن، وفي المساء سيعزز زيادة الوزن.

عصير الكيوي والتفاح

1 تفاحة خضراء+ 1 كيوي + 150 جرام قليل الدسم زبادي سائل

جداً كوكتيل صحي، والتي يمكن تصنيفها بالفعل على أنها عصائر خضراء. واحدة من أكثر أفضل الكوكتيلاتلفقدان الوزن. منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها تحتوي على العديد من الفيتامينات.

كوكتيلات الخضار.

غالبًا ما أستخدم عصير الطماطم لكوكتيلات الخضار. هذا هو العصير الوحيد الذي أشتريه. فقط قم بقراءة المكونات بعناية: بحيث تحتوي على اللب و الخالية من السكر. من الصعب جدًا العثور عليها، لكنها موجودة. أو يمكنك أيضًا استخدام الماء الذي سلقتِ فيه البطاطس.

جزرة.

2 جزر مسلوق+ 30 جرام أعواد كرفس + 100 جرام توت + 20 مل عصير ليمون+ 250 مل عصير الطماطم+ ملح وفلفل أسود.

واحدة من أصح عصائر الخضار. يوصى به بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الرؤية. إذا كنت تشرب 3-4 أكواب يوميًا لعدة أيام، فيمكنك رؤية تقدم في رؤيتك (وإن كان مؤقتًا).

البطاطس.

2 بطاطس مسلوقة حتى تنضج + 1 الفلفل الحلو+ 200 جرام ماء سلق فيه البطاطس + قليل من القاعدة البيضاء من البصل الأخضر.

العصائر الخضراء.

بالإضافة إلى حقيقة أن العصائر الخضراء مفيدة لفقدان الوزن، فهي مفيدة لجميع الأشخاص على الإطلاق، بغض النظر عن العمر والحجم.

بعض الناس لا يحبون الخضار الخضراء، وبالتالي لا يحصلون على ما يكفي من الفيتامينات. خصوصا في وقت الشتاء. ولهذا السبب من المهم جدًا شرب العصائر الخضراء على الأقل 3-4 مرات في الأسبوع.

الخيار 1.

ربما يكون الأكثر فائدة، على الرغم من أنه ليس لذيذًا جدًا.

4 أوراق كرنب (مقطعة قطع سميكة بالقرب من القاعدة) + 2 تفاح أخضر + عصير نصف ليمونة + 200 جرام ماء. جيد جدًا لمن يفقدون الوزن! ذات مرة، بدافع الفضول، قضيت يومًا أشرب مثل هذا الكوكتيل - الشعور بالخفة لا يصدق!

الخيار 2.

1 حزمة بقدونس + 1 تفاح أخضر + 1 خيارة كبيرة + 200 جرام ماء.

قشري كلاً من التفاحة والخيار. كما تبين أنه كوكتيل صحي للغاية.

الخيار 3.

1 حزمة بقدونس + 200 جرام توت طازج + 1 كمثرى + 200 جرام ماء.

كافٍ طعم غير عادي، ولكن أعتقد أنك سوف ترغب في ذلك.

الخيار 4.

1 باقة بقدونس + 1 حبة فلفل أخضر + 1 خيارة قليلاً الملفوف الصيني+ 200 جرام ماء.

في وقت الصيفيمكنك وضع أي أعشاب في العصائر الخضراء: الهندباء، نبات القراص، الحميض، البنجر الصغير أو قمم الجزر، البصل الطازج وحتى الثوم. الشيء الرئيسي هنا هو المحاولة والتجربة والإفساد عصير الأخضرمن حيث المبدأ فإنه من المستحيل. في أسوأ الأحوال، يمكن سكبه بالكفير وتناوله كحساء، مثل أوكروشكا. كانت لدي مثل هذه الخيارات عندما تكون النتيجة إما مريرة جدًا أو لاذعة جدًا نتيجة للتجربة. الكفير والبطاطس والبيضة - وأوكروشيكا الصيفي جاهز.

في فصل الشتاء، علينا أن نجرب ما نأكله، لأنه لا ينصح باستخدام الخضار المجمدة في الكوكتيلات. لن يكون للكوكتيلات الطعم المطلوب. لذلك، بالنسبة للمقيمين في البلدان الباردة هناك القليل من الاختيار. ولكن يمكنك صنع الكوكتيلات من منتجات أخرى.

ميلك شيك.

كوكتيل حلو.

150 جرام حليب + 1/2 بياض البيضةيخفق ويضاف 100 جرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية.

هذا اللبن المخفوقلأولئك الذين لديهم أسنان حلوة. أولئك الذين لا يستطيعون التخلي عن الحلويات تمامًا، ولكنهم في نفس الوقت يريدون صنع الكوكتيلات من المنتجات الصحية. من بين الأطعمة الحلوة المتنوعة، يعد المارشميلو أقل ضررًا من جميع الأطعمة الأخرى.

عصير الزبادي.

150 جرام زبادي سائل قليل الدسم + 1/2 خيار أخضر + 2-3 أغصان بقدونس + 1 مسلوق صفار البيض.

كوكتيل الزبادي مغذي للغاية ويشبع الجسم جيدًا وفي نفس الوقت كذلك محتوى منخفض من السعرات الحرارية. يمكنهم استبدال العشاء بالكامل إذا كنت تريد إنقاص الوزن.

وبالطبع، عائلتي تحب كوكتيلات الآيس كريم حقًا أنواع مختلفةالفواكه والعصائر. لكنني لا أكتب وصفاتهم، لأن موضوعنا هو الكوكتيلات للصحة وفقدان الوزن، ولا يمكنك إنقاص الوزن بمثل هذه الكوكتيلات. لذلك، استخدم الوصفات المذكورة أعلاه، مع إعطاء الأفضلية للعصائر الخضراء.

والكوكتيلات المصنوعة من الهدايا الطازجة من الحدائق وحدائق الخضروات أكثر صحة من "الشاي" الاصطناعي وعصير الليمون وحتى العصائر التي يتم شراؤها من المتاجر، والتي تحتوي بالكاد على عشرة بالمائة من المكونات الطبيعية. ومع ذلك، الناس أنفسهم يعرفون هذا. وفي عجلة من أمرهم لإعداد كوكتيل - خضار أو فواكه أو خليط - لا يوقفهم إلا كسلهم.

ومن ناحية أخرى، لا تكن متحمسًا جدًا. العصائر التي يتم شربها باللتر لا يمكنها بأي حال من الأحوال تسريع عملية الشفاء أو التسبب في راحة فورية جنيه اضافية. على الأرجح، مع هذا النهج سوف "تزرع" معدتك أو تؤدي إلى تفاقم بعضها مرض مزمن. يتم شرب عصائر الفاكهة والخضروات بكميات لا تزيد عن ثلاثة أكواب يوميًا. لا ينبغي لهم أن يحلوا محل الماء.

مشروب مجدد

أولئك الذين يستهلكون بانتظام كوكتيل الخضار المحضر وفقًا لهذه الوصفة يزعمون أنه يجعل البشرة نضرة، وتختفي تجاعيد الوجه الصغيرة، ويصبح لون البشرة متجانسًا ونبيلًا. لكوكتيل خيار كبيريتم وضع سيقان كرفس وفص ثوم وقليل من الزنجبيل من خلال عصارة أو محضر طعام أو خلاط. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون المشروب مملحا، على الرغم من أنه من الأفضل الاستغناء عنه.

إذا كانت التركيبة لا تبدو جذابة للغاية بالنسبة لك، فيمكنك تحضير كوكتيلات فواكه وخضروات أخرى لنفس الغرض:

محاربة نزلات البرد

ستكون كوكتيلات الفاكهة مفيدة جدًا في التغلب على آثار انخفاض حرارة الجسم أو الأمراض الفيروسية. وبطبيعة الحال، لا يمكنهم استبدال الأدوية، ولكن يمكنهم تقديم الدعم للجسم واستعادة المناعة. يمكنك استخدام الخيارات التالية.

1. برتقالة كبيرة مقشرة، نصف ليمونة، وربع كوب من المياه المعدنية.
2. جريب فروت، وبرتقالتان متوسطتا الحجم، وثلاث حبات كيوي. يوصى بتصفية هذا الكوكتيل.
3. كوكتيل الخضار الفعال للغاية في هذا الصدد هو حفنة من الكرفس ونصف حبة بنجر متوسطة الحجم (يفضل مع الأوراق) وثلاث جزر وبقدونس. يوصى بتناوله حتى من قبل أولئك الذين يتعافون من العلاج الكيميائي.

هذه المشروبات نفسها يمكن أن تمنع المرض أيضًا.

تنظيف الجسم

سيساعد كوكتيل الخضار أيضًا كثيرًا في إزالة جميع أنواع السموم الضارة. يتم تحضير الكوكتيلات محلية الصنع لهذا الغرض من مكونات مختلفة. على سبيل المثال، هذه:

1. نأخذ ملعقتين من البقسماط المقشر والمفتت جذر الزنجبيل، حبة شمندر متوسطة الحجم، أربع جزرات صغيرة، تفاحة وكوب من الماء. يتم الجمع بين المكونات، مثل الكوكتيلات النباتية الأخرى، في الخلاط. الوصفات، بالطبع، تسمح باستخدام وحدات المطبخ الأخرى، ولكن هذه الوحدة تعطي اتساقًا أكثر. يتم تصفية الكتلة وتبريدها وشربها.
2. لكوكتيل آخر، ستحتاج إلى: ملفوف (حوالي ثلاث أوراق كبيرة)، كوب من العنب الأخضر (استخدم مجموعة متنوعة بدون بذور، مثل الكشمش، أو قم بإزالتها مسبقًا)، خيار، تفاحة صغيرةونصف كوب من الماء. يتم هرس المنتجات بالخلاط، ويتم تصفية المشروب - ويصبح جاهزًا للشرب.

بالطبع، يمكنك شرب عصائر الفاكهة والخضروات بهذه الطريقة - فهي لذيذة جدًا. ومع ذلك، إذا حددت هدفًا لتطهير نفسك، فأنت بحاجة إلى تناولها على معدة فارغة يوميًا لمدة أسبوعين.

فوائد اليقطين

هذا خضار غير مكلفةسوف يستفيد منها أي شخص. يزيل الكوليسترول غير الضروري من الجسم، ويعيد العمليات في الأمعاء وله تأثير مهدئ طفيف. الفئة الوحيدة من الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب تلك المعروضة مشروبات اليقطين- مرضى السكري.

الوصفة الأولى لكوكتيل خضار اليقطين تقترح أولاً غلي حوالي نصف كيلوغرام من هذا المكون، وتقطيعه إلى قطع ووضعه في خلاط ذو مضرب كبير. طماطم طازجة. يتم أيضًا عصر عصير جريب فروت كامل وليمونتين فيه. بعد التثقيب، يُنكه الكوكتيل بالقرفة وملعقة أو ملعقتين كبيرتين من العسل.

عصير اليقطين لذيذ وصحي. لذلك، خذ ثلث كوب من الخضار المسلوقة أو المخبوزة المهروسة، ونصف الحليب، وجوزة الطيب المطحون قليلا، وملعقة من العسل والثلج. تُمزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة، ويُسكب العصير في كوب جميل.

يمكنك الاستمتاع والاستفادة من نفسك من خلال صنع كوكتيل الخضار من اليقطين والبرتقال. يُصنع العصير الطازج من سبعمائة جرام من الخضار، ويُعصر العصير من ثلاث برتقالات وقطعة زنجبيل (بالعصارة إذا أردت مشروبًا مخففًا، وبالخلاط إذا أردت مشروبًا أكثر سمكًا). يتم خلط كلا السائلين وسكبهما في كوب جميل وتزيينه بورقة نعناع.

لمساعدة أولئك الذين يفقدون الوزن

يرتكب الخطأ أولئك الذين، في محاولة لتحقيق الكمال في الوزن، يتحولون حصريًا إلى تغذية العصير. أولا، قد يؤدي ذلك إلى الإرهاق، لأن عصائر الخضار لفقدان الوزن ليست مغذية على الإطلاق. ثانيا، ترك معدتك في وضع الخمول، فإنك تخاطر قريبًا جدًا بالإصابة بالتهاب المعدة على الأقل - وفي المستقبل - القرحة.

كوكتيلات الخضارلفقدان الوزن لا ينبغي أن يحل محل وجبات الطعام. إنهم يتصرفون بشكل مختلف: إنهم يقللون إلى حد ما من الشهية، وتحسين عملية الهضم وتزويد الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، مما يسهل تحمل القيود الغذائية والقضاء على بعض الأطعمة من القائمة. العصير مفيد جدًا عند تناوله - فهو يزيل السموم المتراكمة من الجسم، والتي يمكن أن تبدأ في هضمها وتسممها مع اتباع نظام غذائي "منخفض". ومع ذلك، لا يمكنك مطلقًا شربه بدون تخفيف، لذلك يوصى بإعداد كوكتيل خضار مع عصير الجزر. أو مختلط - الشمندر والتفاح.

الكرفس لإنقاص الوزن

هذا النبات مخصص فقط لأولئك الذين يستعيدون شكلهم المفقود. في الحد الأدنى من محتوى السعرات الحراريةكوكتيل الكرفس معه يشعرك بالشبع لفترة طويلة ويملأ الجسم الفيتامينات الضروريةوالمعادن والألياف. كوكتيل الخضار مصنوع من الجزر والتفاح والسيقان المعجزة والبقدونس في الخلاط. يمكنك تحسين مذاقه عن طريق التخلص من البقدونس واستبداله بعصير الليمون والعسل.

الإفطار المناسب واللذيذ

يمكن لأولئك الذين يخشون اكتساب الوزن الزائد تحضير عصائر الفواكه والخضروات لوجبتهم الأولى. سوف تثري الجسم بالمواد والمركبات الضرورية وتمنحك القوة لصباح نشط وتسمح لك بالبقاء على قيد الحياة حتى الغداء دون أي مشاكل. كما أنها سترفع معنوياتك، لأنها حقًا طعام شهي. جرب، على سبيل المثال، التراكيب التالية.

1. يسكب كوب في الخلاط حليب قليل الدسموأضيفي مكعبات الجزر الصغيرة مع ورقتين من السبانخ أو الكرنب بالإضافة إلى الثلج. بمجرد خفقه حتى يصبح ناعمًا، أضف شرائح البرتقال وشرائح التفاح الأخضر ونصف كوب من الأبيض التوت العنب. وأخيرًا، أضيفي نصف ثمرة أفوكادو وموزة. بعد الخفق النهائي، يُسكب الإفطار في كوب جميل ويُزيّن بغصن من النعناع.
2. لتحضير هذا العصير، توضع جميع المكونات في وعاء في نفس الوقت: كوب من السبانخ، وخيار منزوع الجلد، والبقدونس (الأوراق فقط)، وساق من الكرفس وتفاحة صغيرة. للرائحة والطعم، أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج وأضف نصف ملعقة صغيرة من القشر وملعقة ثالثة من الزنجبيل المبشور.
3. القلبية و إفطار لذيذ: قم بتحميل كوب في الخلاط كريمة الحليبربع كوب من اليقطين المسلوق ونصف موزة متوسطة الحجم. يُتبل كل ذلك بأربعة مكعبات ثلج وقليل من القرفة، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ويُشرب بكل سرور دون تسرع.

حمية الصيام

إذا قمت أحيانًا بترتيب أيام "خفيفة" لنفسك، وتحاول الاستغناء عن الطعام على الإطلاق، فاسمح لعصير الخضار أن يساعدك. في الخلاط، يُمزج الخيار مع الكوسة الصغيرة والتوابل - القليل من الملح والفلفل الأحمر والكزبرة. مع مثل هذا الإفطار، لن تلاحظ حتى كيف يقترب المساء. ولتناول العشاء يمكنك أن تصنع لنفسك عصيرًا من كوبين من البروكلي ونصف ملفوف أبيض وربع كرفس وتفاحتين. لا تنسى الجليد!

فوائد لا يمكن إنكارها

يطلق عليها اللون الأخضر للنغمة الأساسية التي توفرها النباتات الطازجة من الحديقة. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الشبت والبصل والسبانخ والكرفس والبقدونس، ولكن لا أحد يمنعك من استخدام أي شيء آخر. وبطبيعة الحال، لا يقتصر الأمر على الخضر: تضاف الهدايا الأخرى من حدائق الخضروات أيضًا إلى عصير الخضار الأخضر. ومن مميزاته مقارنة بالمشروبات الأخرى المشابهة ما يلي:

1. تركيبة غنية بالأحماض الأمينية والبروتينات، مما يمنحك الشعور بالشبع دون ما يصاحبه من ثقل في المعدة.
2. وفرة من العناصر النزرة والأملاح المعدنية، إلى جانب الكلوروفيل.
3. وجود مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعمل بنجاح على مقاومة العوامل البيئية الضارة.
4. إزالة النفايات من الكائنات الحية.
5. تأثير منشط خفيف وغير مزعج.
6. لا توجد قيود على الاستخدام: فهي مناسبة لكبار السن والأطفال والنساء الحوامل.

زائد طعم لطيفومظهر جميل ومعنويات عالية .

كيفية صنع عصير أخضر

خذ الكتلة الخضراء: بالإضافة إلى النباتات المذكورة بالفعل، جميع أنواع الخس، والحميض (حذر للمعدة)، والبنجر أو قمم الجزرةوأوراق الهندباء والقراص وما إلى ذلك. يتم تحميل الخضر في الخلاط مع أي خضروات وفواكه. ما عليك سوى اتباع قاعدتين:

1. خذ جزأين من الكتلة الخضراء وثلاثة أجزاء من الفاكهة.
2. في كوكتيل واحد بمشاركة الخضر، لا ينبغي خلط الخضار مع الفواكه - في أغلب الأحيان يتبين أنه لا طعم له.

بعد المعالجة بالخلاط، يتم تخفيف الكتلة بالماء أو العصائر المضغوطة شخصيا. يعتبر العصير الأخضر الطازج مثاليًا. ولكن في الحالات القصوى يمكن أن "يبقى" في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

أفضل العصائر الخضراء

أولئك الذين لم يدللوا أنفسهم بعد بمثل هذه المشروبات سوف يهتمون في البداية بالوصفات التي تم اختبارها والموافقة عليها من قبل أشخاص آخرين.

كوكتيلات سلطة

ومن حيث المبدأ، فإن إعدادهم ليس بالأمر الجديد. نعم، ويمكن أن يشمل هذا الطبق أي مكونات، تماما مثل سلطة عادية. الحيلة كلها في التصميم والعرض. القواعد هي:

1. يتم قطع جميع المكونات ناعما.
2. لا يتم خلط المنتجات، ولكن يتم وضعها في طبقات.
3. تُسكب الصلصة أو المايونيز أو الصلصة على "الجزء العلوي" من الشريحة. سيكون الآكل هو الذي يمزجها.
4. قدمي كوكتيل السلطة (الخضار والفواكه واللحوم - لا يهم) في كأس أو كأس من النبيذ. ويجب أن تكون مزينة بأناقة!

سلطة كوكتيل الخضار مع البرقوق

مقطعة إلى شرائح لحصة واحدة: خيار طازجوالتفاح والجزر (نصف كل شيء). أربع حبات خوخ صغيرة (تتم إزالة البذور مسبقًا) ونصف حبة طماطم مفرومة شرائح رقيقة. يتم ترتيب المنتجات بهذه الطريقة: خيار - جزر - تفاح - طماطم. للتتبيلة، اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة متوسطة الدسم وملعقة من عصير الليمون سكر ناعم. يتم وضع شرائح البرقوق في الأعلى، جنبًا إلى جنب مع أغصان الأعشاب المرتبة بشكل فني.

سلطة كوكتيل "الصيف"

ستحتاج إلى كوب واحد: الفلفل الحلو (من الأفضل تناول اللون الأصفر للجمال) مع إزالة الجلد، خيار مخلل، طماطم كبيرة وملعقتين ترتيب التوزيع ليس له أهمية أساسية ، الشيء الرئيسي هو أن سلطة كوكتيل الخضار تنتهي بالبازلاء. متبل بالقشدة الحامضة أو صلصة السلطة- كما تفضل. مزينة بالخضار وشرائح الزيتون إذا رغبت في ذلك.

كوكتيل سلطة الملفوف

يُفتت الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا، ويُطحن مع كمية صغيرة من الملح ويوضع في كأس النبيذ كطبقة أولى. والثاني سيكون خيار مملح قليلاً، مقطعة إلى شرائح. في الأعلى مكعبات التفاح. يمكن لعشاق التوابل استبدالها بالكمثرى، ما عليك سوى اختيار واحدة ليست ناعمة جدًا. جزر طازجمبشور على مبشرة متوسطة الحجم ويوضع فوق الفاكهة. يستخدم المايونيز كملء.

لا تكن كسولًا، اعتد على تحضير كوكتيلات الخضار لنفسك ولعائلتك. إن تحضير كوكتيلات الخضار، كما ترون، ليس بالأمر الصعب، ولا يستغرق الكثير من الوقت - ويجلب الكثير من الفوائد والمتعة. وستسعد سلطات الكوكتيل ضيوفك في العطلة ليس فقط بذوقها، ولكن أيضًا بأناقتها.

كوكتيل طازج طريقة عظيمةاحصل على الفيتامينات والعناصر الدقيقة بكميات كبيرة! خاصة عندما يحتوي الكوكتيل على الخضار. وأظهرت دراسة أجراها العلماء ذلك .

الصحة والشباب والجمال هي المتطلبات الحقيقية لكل شخص لنفسه. ومع ذلك، ليس كل طبق يمكن أن يساعد في تحقيق هذه الرغبات المنطقية. ليس الجميع، ولكن الكوكتيلات المصنوعة من الخضار والفواكه يمكن أن تكون كذلك.

مثبت علمياأن الفيتامينات والمعادن يتم امتصاصها من العصائر بشكل أفضل بكثير من وحدات الفاكهة الكاملة. علاوة على ذلك، فإن العصير لا يحتوي على تلك النترات والأسمدة الضارة التي غالبا ما تبقى على السطح، في لب الخضار والفواكه.

الجزر والبنجر وزوج من أوراق الملفوف والخيار والبرتقال والجريب فروت والكيوي والتفاح والقليل من العنب - توجد هذه المنتجات دائمًا في الثلاجة. يمكنك طهيها مشروبات صحيةأو بطريقة أخرى، الكوكتيلات للصحةمن سيساعد تعزيز - يقوي الجهاز المناعيوإخراج المواد الضارة من الجسم.

مفيد كوكتيل الحمضياتضد نزلات البرد

للطبخ
1 جريب فروت
2 برتقالة متوسطة
3 كيوي
تحضير الكوكتيل:
قطع الجريب فروت المقشر والبرتقال والكيوي إلى قطع.
ضعي الفاكهة المقطعة في وعاء الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
صفي الكوكتيل الناتج وخففيه بالماء إذا رغبت في ذلك. قم بتبريد المشروب وتأكد من رجه قبل التقديم.

مفيد كوكتيل من الخضار والزنجبيل والتفاحلتطهير الجسم

للطبخلكوكتيل صحي ستحتاج:
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة مقشرة ومقطعة زنجبيل طازج
البنجر المتوسط
4 جزر متوسطة
1 تفاحة متوسطة
1 كوب ماء
تحضير الكوكتيل:
في الخلاط، اخلطي الزنجبيل والبنجر والجزر والتفاح مع الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قم بتصفية العصير، وإذا رغبت في ذلك، أضف المزيد من الماء إليه.
يُقدم الكوكتيل باردًا.

مفيد عصير من الخضار والفواكه الخضراءلتطهير الجسم

للطبخكوكتيل سوف تحتاج:
1 كوب ملفوف مقطع (حوالي 3 أوراق كبيرة)
1 كوب عنب أخضر منزوع البذور
خيار، مفروم بشكل خشن
تفاحة صغيرةالجدة سميث
1/2 كوب ماء
تحضير الكوكتيل:
في الخلاط، اخلطي الملفوف المفروم والعنب والخيار والتفاح مع الماء.
صفي العصير وأضيفي القليل من الماء إذا رغبت في ذلك.
ضعي الكوكتيل في الثلاجة قبل التقديم.

كوكتيل اليقطين

يوصى بشرب هذه المعجزة قبل النوم، لأنه لا يوجد شيء يهدئك مثل كوب من كوكتيل اليقطين. سيكون الكوكتيل المضاد للإجهاد الغني بالعناصر الدقيقة مفيدًا، بما في ذلك للرجال الذين يعانون من التهاب غدة البروستاتا.

تحضير:يجب خلطه في الخلاط حتى تتشكل الرغوة: 3 ملاعق كبيرة اليقطين هريس, 1 موزة مجمدة 150 مل عصير البرتقالو1 مغرفة آيس كريم فانيليا.

كوكتيل الشمندر

يوصى بتناول الكوكتيل للجميع في نهاية يوم العمل.
العمل العقلي يستهلك كمية لا بأس بها من اليود، وهو بدوره، كميات كبيرةوجدت في عصير البنجر. البيتين والحديد وحمض الفوليك سيساعد الأكسجين على الوصول إلى الدماغ المتعب ويلهمه بأفكار جديدة. ووفرة الفيتامينات C، PP، B، P ستساعد الجسم المتعب على الاسترخاء. علاوة على ذلك، يساعد البكتين على تحييد السموم التي تكونت في الأمعاء خلال النهار.

تحضير:في الخلاط، اخلطي ربع البنجر مع عصير ولب برتقالة واحدة وجزرتين وعصير قطعة من الزنجبيل الطازج.

من المهم أن تعرف! عصير البنجر- الوحيد الذي لا يمكن شربه مباشرة بعد الدوران لأنه متقلب المواد السامة، والتي تتشكل عندما تتلامس جزيئات العصير مع الهواء، مما يسبب الغثيان والدوخة وحتى الغيبوبة! يجب أن يبقى عصير البنجر لعدة ساعات!

كوكتيل الطماطم

هذا مشروب خاصجيد وضروري ببساطة قبل مأدبة أو حدث آخر يتلقى الكبد خلاله كمية من الطعام أو الكحول. السر هو أن الطماطم غنية بالبوتاسيوم، مما يزيد من إنتاج عصير المعدة ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها. تعمل المبيدات النباتية الموجودة بكميات كبيرة في عصير الطماطم على القضاء على عمليات التخمير في الأمعاء، كما تعمل الأحماض العضوية على تنشيط عملية التمثيل الغذائي.

تحضير:قم بخلط 250 مل من عصير الطماطم الطازج مع عصير جريب فروت واحد. أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر والبقدونس المفروم جيدًا إلى الكوكتيل.

عصير الجزر

هذا الكوكتيل مثالي للأشخاص الذين اعتادوا على الاهتمام التدريب الرياضي، لذلك سيكون من المناسب قبل أو أثناء النشاط البدني. يحتوي على أكبر مجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تساعد الأكسجين على الوصول إلى العضلات والدماغ. ويعتبر عصير الجزر عامل صحة الجسم، إذ يساعد على محاربة الكولسترول وسموم الكبد وينظف البشرة و”ينشط الرؤية”. وعلاوة على ذلك، أولئك الذين يشربون عصير جزر، يمكن الحصول على سمرة ذهبية متساوية للغاية.

تحضير:مرري 4 جزرات وبرتقالة من خلال العصارة. يخفق العصير الناتج في الخلاط مع 300 مل من الكريمة قليلة الدسم و 4 صفار بيض.

من المهم أن تعرف!لا تبالغ في شرب العصائر أو الكوكتيلات التي تحتوي على عصير الجزر، لأن الجرعة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى اللامبالاة والضعف وظهور بقع صفراء في جميع أنحاء الجسم.

كوكتيل البطيخ

هذا الكوكتيل هو علاج حقيقي للجسم. إنه جيد بعد الحفلات العاصفة وأثناء فترات الاكتئاب العميق وأي مشاكل في الكبد. هذا المشروب ينظف الكلى بنسبة 100٪ ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم وهو مناسب حتى لمن تعرضوا للإشعاع المشع. علاوة على ذلك، فإن المغنيسيوم والكالسيوم الموجودان فيه عصير البطيخ، تساعد على الزيادة كتلة العضلاتأثناء التدريب الرياضي.

تحضير:اخلطي 500 جرام من لب البطيخ و5 أوراق نعناع و170 جرام من التوت في الخلاط.

من المهم أن تعرف!هذا الكوكتيل غير مخصص للإسهال!

كوكتيل الكرفس

هذا مشروب فريد من نوعهموصى به من قبل جميع الشخصيات الشهيرة والعظيمة في المجال الجنسي الحميم: كازانوفا، مدام بومبادور دافعت بالإجماع عن الكرفس قبل الأنشطة المسؤولة! هذا الكوكتيل يرفع صوتك بالتأكيد وبشكل لا رجعة فيه ويزيد الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك، بصحبة كوكتيل الكرفس يكون من الأسهل بكثير التعامل مع الحرارة، درجة حرارة عاليةالجسم، كما أنه ضروري لكل من يعاني من نقص اليود.

يزيل الكرفس ثاني أكسيد الكربون بشكل مثالي من الجسم.

تحضير:اخفقي 50 مل من عصير الكرفس، 100 مل من الحليب، صفار بيضة واحدة في الخلاط حتى تتشكل الرغوة.

من المهم أن تعرف!يجب ألا يتجاوز محتوى الكرفس في المشروبات 100 مل.

كوكتيل الزنجبيل والشمندر

يحتوي على كل شيء - الفيتامينات والحديد ومضادات الأكسدة... الكوكتيل صحي للغاية!

1 حبة بندورة متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى قطع
1 كوب من لب الأناناس المفروم (إذا لم يتوفر لديك، استبدله بالبرتقال)
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
عصير نصف ليمونة
العسل، حسب الذوق

تحضير:اعصر العصير من البنجر.
يصفى ويصب في وعاء الخلاط.
أضف الأناناس والزنجبيل وعصير الليمون والماء.
إذا كنت تريد أن يكون المزيج حلوًا، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من العسل.
قبل التقديم، يمكن تصفية الكوكتيل من خلال منخل أو قطعة قماش قطنية.

الكوكتيلات الخضراء:

فوائد العصائر الخضراء:

تعتبر العصائر الخضراء مغذية للغاية بسبب محتواها العالي من البروتينات والأحماض الأمينية، فهي تعطي الشعور بالامتلاء دون التسبب في ثقل في المعدة.
هذه المشروبات غنية جدًا املاح معدنيةوالعناصر الدقيقة والفيتامينات والكلوروفيل.
تحتوي العصائر الخضراء على الألياف الضرورية لوظيفة الأمعاء الطبيعية والتخلص من السموم والمواد الضارة من الجسم.
أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العوامل البيئية الضارة.
يمتص الجسم الكوكتيلات الخضراء بسرعة وبشكل كامل.
تساعد العصائر الخضراء على تطبيع الوزن وتطهير الجسم من السموم، وتساعد في علاج العديد من الأمراض.
هذه المشروبات تنشطك وتمنحك الخفة والنشاط.
وهي مفيدة جدًا للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن. للأطفاليمكن تقديم الكوكتيلات في عمر ستة أشهر.

العصائر الخضراء لذيذة جدًا، فهي تثير الكثير من المشاعر الإيجابية والأحاسيس الممتعة عند تناولها بانتظام.

كيفية تحضير العصير الأخضر بشكل صحيح:

تحتاج إلى تناول الخضر (الشبت والخس والبقدونس والسبانخ والحميض والكرفس والبنجر والجزر وأوراق نبات القراص والهندباء أو غيرها من الخضر) والخضروات (أو الفواكه) بنسبة 2: 3، أي. جزأين من الخضار و 3 أجزاء من الخضار أو الفواكه (يفضل عدم استخدام الخضار والفواكه في نفس الكوكتيل). طحن كل شيء في الخلاط. أضف الماء للحصول على القوام المطلوب. إذا لم تقم بإضافة الماء، سوف تحصل على كتلة سميكة يمكن تناولها بالملعقة. يمكنك أيضًا إضافة العصائر الطازجة إلى العصائر الخضراء.

يُنصح باستخدام اللون الأخضر الداكن (بأقصى قدر من المحتوى مواد مفيدة). يوصى أيضًا بتبديل الخضر باستمرار باستخدام وصفات مختلفة كل يوم.

من الأفضل تناول الكوكتيلات مباشرة بعد صنعها، ولكن إذا لزم الأمر، يمكن تخزينها في مكان بارد لمدة 3 أيام.

كيفية شرب العصائر الخضراء:

القاعدة اليوميةالاستهلاك - 2-4 كوكتيلات خضراء.
من الأفضل أن تبدأ بأجزاء صغيرة (كوب واحد يوميًا) لتجنب الحساسية الغذائية.
يمكن شرب العصائر الخضراء قبل الوجبات أو بدلاً من الوجبات.

يمكنك تحضير خلطات خضراء غير عادية ولذيذة للغاية. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التجربة والاستماع إلى تجربتك الخاصة أحاسيس الذوق. والخضر العلاجية سوف تعتني بك وبصحتك!

وصفات عصائر الفاكهة الخضراء:

الوصفة 1:
التفاح – 3 قطع.
موز – 2 قطعة.
ليمون – ½ جهاز كمبيوتر. أو أوراق حميض.
خس - 5 أوراق؛
الماء – 1-2 أكواب.

الوصفة 2:
الفراولة - 1 كوب؛
موز - 2 قطعة؛
خس - 5 أوراق؛
الماء – 1-2 أكواب.

الوصفة 3:
موز - 2 قطعة؛
خس - 5 أوراق؛
الشبت (البقدونس، حميض) - عدة أغصان؛
الماء – 1 كوب.

الوصفة 4:
الكمثرى – 3 قطع.
خس - 5 أوراق؛
النعناع - عدة أغصان.
الماء – 1-2 أكواب.

الوصفة 5:
موز - 2 قطعة؛
البقدونس - حفنة؛
نبات القراص (الكينوا والهندباء) – عدة أوراق طازجة;
الماء – 1-2 أكواب.

وصفة 6:
البرقوق الحلو - عدة قطع؛
ريحان - حفنة؛
الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
الماء – 1 كوب.

الوصفة 7:
عنب أخضر بدون بذور - 1 كوب؛
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
خس - بضع أوراق؛
الماء – 1-2 أكواب.

وصفات عصائر الخضار الخضراء:

الوصفة 8:
طماطم – 5 قطع؛
ليمون - ½ قطعة؛
البقدونس والشبت - حفنة؛
الثوم المفروم - 1 فص؛
الماء – 1 كوب.

وصفة 9:
الجزر - 2 قطعة؛
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
عصير قطعة من الزنجبيل الطازج؛
خس - بضع أوراق؛
الماء - 1 كوب.

الوصفة 10:
مخلل الملفوف الملحي - نصف كوب؛
طماطم – 4 قطع؛
البقدونس والشبت - 1 حفنة؛
الماء - ½ كوب؛
قليل من السكر.

الوصفة 11:
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم – 5 قطع؛
الشبت - 1 حفنة؛
قليل من الملح.

الوصفة 12:
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
جذر الكرفس
الشبت والبقدونس - 1 حفنة؛
الماء - 1 كوب.

المزيد من الكوكتيلات:

كوكتيل الجريب فروت

1 جريب فروت + 100 مل ماء + 100 مل شاي أخضر + 10-20 جرام زنجبيل. يمكنك إضافة 1-2 جرام من سكر الفانيليا، لأن الكوكتيل له طعم حار إلى حد ما.

كوكتيل الجريب فروت، في حالة سكر بدلاً من الغداء ((الإنجليزية)، وجبة الإفطار الثانية بعد الظهر للبريطانيين) أو وجبة خفيفة بعد الظهر، أولاً، ستوفر الفيتامينات اللازمة للجسم، وثانيًا، ستعده للطبق الرئيسي - فهو يحفز التمثيل الغذائي.ولكن كن حذرا مع الجريب فروت, هناك موانعوتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه لا يمكن دمجه مع الأدوية.

كوكتيل الموز

1 موزة + 100 مل حليب + 20-30 جرام عصير ليمون + قليل من القرفة (اختياري).

يساعد الموز على إزالة الملح الزائد من الجسم، كما أنه غني جدًا بالبوتاسيوم، مما يعني أنه سيبقي القلب في حالة جيدة. ومن الأفضل شرب عصير الموز في النصف الأول من اليوم لمن يفقدون الوزن، وفي المساء سيساهم في زيادة الوزن.

عصير الكيوي والتفاح

1 تفاح أخضر + 1 كيوي + 150 جرام زبادي سائل قليل الدسم

كوكتيل صحي للغاية يمكن تصنيفه بالفعل على أنه عصير أخضر. من أفضل الكوكتيلات لإنقاص الوزن. منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها تحتوي على العديد من الفيتامينات.

كوكتيلات الخضار

في أغلب الأحيان، يتم استخدام عصير الطماطم في كوكتيلات الخضار، ويمكن القول أن هذا العصير هو من بين أول العصير الصحي، تأكد من قراءة المكونات بعناية: بحيث تحتوي على اللب ولا تحتوي على سكر. من الصعب جدًا العثور عليها، لكنها موجودة. مغلي البطاطس مثالي لكوكتيلات الخضار. لنفترض أنك تغلي البطاطس للبطاطا المهروسة، لا تصب المرق.

جزر مع كرفس

2 جزرة مسلوقة + 30 جرام أعواد كرفس + 100 جرام توت + 20 مل عصير ليمون + 250 مل عصير طماطم + ملح وفلفل أسود.

واحدة من أصح عصائر الخضار. يوصى به بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الرؤية. إذا كنت تشرب 3-4 أكواب يوميًا لعدة أيام، فيمكنك رؤية تقدم في رؤيتك (وإن كان مؤقتًا). و إذا أضف البنجر إلى الجزر، تحصل على كوكتيل صحي بشكل لا يصدق ينظف الجسم. النسب هي 1/3، وهو ما يعني، على سبيل المثال، 3 جزر وبنجر واحد. اشرب مباشرة بعد التحضير وفي رشفات صغيرة. متى يكون أفضل وقت لشرب كوكتيلات التطهير، ابحث عن معلومات على الإنترنت من الخبراء.

البطاطس

2 بطاطس مسلوقة حتى تنضج + 1 فلفل رومي + 200 جرام من المرق الذي سلق فيه البطاطس + القليل من القاعدة البيضاء من البصل الأخضر.

10 كوكتيلات صحية عامة:

1. كوكتيل لبشرة متوهجة:

للحصول على هذا الكوكتيل الرائع، عليك أن تأخذ ثلاثة أجزاء من الجزر، وثلاثة أجزاء من التفاح، وجزء واحد من الزنجبيل. التأثير الرئيسي لهذا الكوكتيل هو تجديد (ترميم) الجسم بأكمله، وتحقيق بشرة مشعة مثالية وتأثير منشط على الجسم بأكمله.

2. كوكتيل لخفض الكولسترول:

جزء واحد من كل من الخيار والكرفس، وجزءان من التفاح. عصير كل هذه النباتات يقلل من نسبة الكوليسترول ويساعد أيضًا في علاج الصداع وعسر الهضم. بالنسبة لأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا، هذا الكوكتيل ضروري. إذا كنت تشربه كل يومين، فلن تقلق أبدًا بشأن مستويات الكوليسترول لديك مرة أخرى.

3. كوكتيل سوبر بريث:

جزأين من الجزر، وجزء من الطماطم، وجزءين من التفاح الأخضر. هذا الكوكتيل مفيد لأولئك الذين يريدون التخلص من رائحة الفم الكريهة. كما يعمل الكوكتيل على تحسين البشرة.

4. كوكتيل التبريد:

1 كوب حليب، 1 جزء فجل، 2 تفاح. سيساعدك هذا الكوكتيل على التهدئة من الداخل عندما تحتاج إليه. بالإضافة إلى أنه يقاتل أيضًا رائحة كريهةمن الفم.

5.كوكتيل "الشيء البري":

حصتان من التفاح، ¼ جزء من البطيخ بدون بذور، ½ جزء من الأناناس. كوكتيل رائعللمثانة والكلى، ويزيل الملح الزائد من الجسم.

6. كوكتيل فيتامين:

اخلطي رحيق العسل والحليب والعنب الأسود والبطيخ بنسب متساوية. يحتوي هذا المشروب على فيتامين C وB2، وهو يقوي جهاز المناعة ويزيد من نشاط الخلايا.

7. كوكتيل لخفض نسبة السكر في الدم:

جزأين من الموز وثلاثة أجزاء من الكمثرى. هذا مشروب بسيط جدًا وصحي وسهل الهضم وينظم مستويات السكر في الجسم.

8. كوكتيل مضاد للأكسدة:

ثلاثة أجزاء مانجو، جزأين كمثرى، جزأين تفاح وجزئين جزر. يعمل خليط من هذه الفواكه على الجسم كمضاد للأكسدة ويساعد على تطهيره من السموم.

9. كوكتيل مضاد للالتهابات:

1 كوب عنب، ½ جزء أناناس. شكرا ل محتوى عاليالحديد، فهذا الكوكتيل يعمل على الجسم كعامل مضاد للالتهابات. كما يساعد على الهضم وله تأثير إيجابي على القلب.

10. بينك فلويد:

نصف كوب حليب، 3 موزات، 8 حبات فراولة برية أو فراولة. من الأفضل تناول الفراولة الناضجة قدر الإمكان. لذيذ للغاية!

الصحة والشباب والجمال هي المتطلبات الحقيقية لكل شخص لنفسه. ومع ذلك، ليس كل طبق يمكن أن يساعد في تحقيق هذه الرغبات المنطقية. ليس الجميع، ولكن الكوكتيلات المصنوعة من الخضار والفواكه يمكن أن تكون كذلك.

لقد ثبت علميا أن الفيتامينات والمعادن يتم امتصاصها من العصائر بشكل أفضل بكثير من وحدات الفاكهة الكاملة. علاوة على ذلك، فإن العصير لا يحتوي على تلك النترات والأسمدة الضارة التي غالبا ما تبقى على السطح، في لب الخضار والفواكه.
نحن ندعوك لتجربة بعض الكوكتيلات الرائعة التي ستحقق أحلامك الشباب الأبديوالجمال!

كوكتيل اليقطين

يوصى بشرب هذه المعجزة قبل النوم، لأنه لا يوجد شيء يهدئك مثل كوب من كوكتيل اليقطين. سيكون الكوكتيل المضاد للإجهاد الغني بالعناصر الدقيقة مفيدًا، بما في ذلك للرجال الذين يعانون من التهاب غدة البروستاتا.

تحضير: تحتاج إلى الخلط في الخلاط حتى تتشكل الرغوة: 3 ملاعق كبيرة من هريس اليقطين و1 موزة مجمدة و150 مل من عصير البرتقال ومغرفة واحدة من آيس كريم الفانيليا.

يستهلك العمل العقلي الكثير من اليود، وهو بدوره موجود بكميات كبيرة في عصير البنجر. البيتين والحديد وحمض الفوليك سيساعد الأكسجين على الوصول إلى الدماغ المتعب ويلهمه بأفكار جديدة. ووفرة الفيتامينات C، PP، B، P ستساعد الجسم المتعب على الاسترخاء. علاوة على ذلك، يساعد البكتين على تحييد السموم التي تكونت في الأمعاء خلال النهار.

تحضير: في الخلاط، اخلطي ربع البنجر مع عصير ولب برتقالة واحدة وجزرتين وعصير قطعة من الزنجبيل الطازج.

من المهم أن تعرف! عصير الشمندر هو الوحيد الذي لا يمكن شربه مباشرة بعد عصره، لأن المواد السامة المتطايرة التي تتشكل عندما تتلامس جزيئات العصير مع الهواء تسبب الغثيان والدوخة وحتى الغيبوبة! يجب أن يبقى عصير البنجر لعدة ساعات!

كوكتيل الطماطم

يعد هذا المشروب الخاص جيدًا وضروريًا قبل أي مأدبة أو حدث آخر يتلقى الكبد خلاله كمية من الطعام أو الكحول. السر هو أن الطماطم غنية بالبوتاسيوم، مما يزيد من إنتاج عصير المعدة ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها. تعمل المبيدات النباتية الموجودة بكميات كبيرة في عصير الطماطم على القضاء على عمليات التخمير في الأمعاء، كما تعمل الأحماض العضوية على تنشيط عملية التمثيل الغذائي.

تحضير: قم بخلط 250 مل من عصير الطماطم الطازج مع عصير جريب فروت واحد. أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر والبقدونس المفروم جيدًا إلى الكوكتيل.

عصير الجزر

هذا الكوكتيل مثالي للأشخاص الذين اعتادوا على الاهتمام بالتدريب الرياضي، لذلك سيكون مناسبا قبل أو أثناء النشاط البدني. يحتوي على أكبر مجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تساعد الأكسجين على الوصول إلى العضلات والدماغ. ويعتبر عصير الجزر عامل صحة الجسم، إذ يساعد على محاربة الكولسترول وسموم الكبد وينظف البشرة و”ينشط الرؤية”. علاوة على ذلك، فإن أولئك الذين يشربون عصير الجزر يمكنهم الحصول على سمرة ذهبية اللون.

تحضير: مرري 4 جزرات وبرتقالة من خلال العصارة. يخفق العصير الناتج في الخلاط مع 300 مل من الكريمة قليلة الدسم و 4 صفار بيض.

من المهم أن تعرف! لا تبالغ في شرب العصائر أو الكوكتيلات التي تحتوي على عصير الجزر، لأن الجرعة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى اللامبالاة والضعف وظهور بقع صفراء في جميع أنحاء الجسم.

كوكتيل البطيخ

هذا الكوكتيل هو علاج حقيقي للجسم. إنه جيد بعد الحفلات العاصفة وأثناء فترات الاكتئاب العميق وأي مشاكل في الكبد. هذا المشروب ينظف الكلى بنسبة 100٪ ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم وهو مناسب حتى لمن تعرضوا للإشعاع المشع. علاوة على ذلك، يساعد المغنيسيوم والكالسيوم الموجودان في عصير البطيخ على بناء كتلة العضلات أثناء التدريب الرياضي.

تحضير: اخلطي 500 جرام من لب البطيخ، 5 أوراق نعناع، ​​170 جرام من التوت في الخلاط.

من المهم أن تعرف! هذا الكوكتيل غير مخصص للإسهال!

كوكتيل الكرفس

هذا المشروب الفريد أوصى به جميع الشخصيات الشهيرة والعظيمة في المجال الجنسي الحميم: كازانوفا، مدام بومبادور دافعت بالإجماع عن الكرفس قبل الأنشطة المسؤولة! هذا الكوكتيل يرفع صوتك بالتأكيد وبشكل لا رجعة فيه ويزيد الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك، بصحبة كوكتيل الكرفس يكون من الأسهل بكثير التعامل مع الحرارة وارتفاع درجة حرارة الجسم، كما أنه ضروري لكل من يعاني من نقص اليود.

يزيل الكرفس ثاني أكسيد الكربون بشكل مثالي من الجسم.

تحضير: اخفقي 50 مل من عصير الكرفس، 100 مل من الحليب، صفار بيضة واحدة في الخلاط حتى تتشكل الرغوة.

من المهم أن تعرف! يجب ألا يتجاوز محتوى الكرفس في المشروبات 100 مل.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+