عصائر الفاكهة أو الخضار - أيهما أفضل؟ من يجب أن يشرب أي تركيبات؟ العصائر الخضراء في الخلاط: وصفات صحية

يوم جيد يا عزيزي المشجعين لأسلوب حياة صحي. هل تعلم أنه يمكنك إنقاص الوزن بسهولة بمساعدة العصائر الخضراء "السحرية"؟ علاوة على ذلك، سنقوم بإعدادها من المكونات المعروفة لنا. فقط لا تخبري زوجك :) لذلك هيا نذهب إلى المطبخ ونحضر عصير الخضار في الخلاط، لدي وصفات في المتجر.

من الصعب المبالغة في تقدير الخصائص المذهلة لهذه الكوكتيلات. تتمتع هذه الحلويات بالكثير من المزايا مقارنة بالعصائر العادية. تحتوي الخضروات والخضراوات المستخدمة في صنع العصائر على الألياف التي تبقى في هذه المشروبات. لذلك، يتم تصنيفها على أنها أطعمة ذات سعرات حرارية سلبية. "ماذا يعني كل هذا؟" - أنت تسأل.

الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة لها قيمة طاقة منخفضة. أي أنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية سيئة السمعة.

ومع ذلك، لمعالجة هذه المنتجات الغذائية، يتعين على الجسم أن ينفق الكثير من الطاقة. ونتيجة لذلك، اتضح أنه عند تناول الخضروات والخضر، ينفق الجسم سعرات حرارية أكثر مما يحصل عليه. وهذا مفيد جدًا لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، ستساعدك النصائح الواردة في المقالة في مكافحة الوزن الزائد.

ميزة أخرى لهذه العصائر هي أنها ليست صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا. يمكن لمثل هذه الحلويات أن تحل محل الوجبات الخفيفة طوال اليوم، أو حتى الإفطار أو العشاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن تضمين العصائر "الخضراء" في نظامك الغذائي يسمح لك بزيادة كمية الخضار والفواكه الطازجة التي تتناولها.

فقط ضع في اعتبارك أنه نظرًا لمحتوى الألياف العالي، يجب تخفيف العصائر بالماء أو الثلج المطحون بنسبة 1:1. وهذا سوف يضع ضغطًا أقل على البنكرياس.

وفقا للدراسات الحديثة، تحتاج إلى تناول 5 حصص "طازجة" يوميا. هذا سيمنع تطور الأمراض المزمنة. إذا كنت تستهلك عصائر مختلفة على الأقل مرتين في اليوم، فسيحصل جسمك على الجزء "الطازج" المطلوب من الخضار والفواكه.

كوكتيل الشمندر

تعد هذه الحلوى الصحية للغاية خيارًا رائعًا لعشاء خفيف. وسوف يساعد الجسم على تجديد اليود المستهلك خلال النهار. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا العصير غني بالحديد، وكذلك البيتين. ستعمل هذه المكونات على تسريع انتقال الأكسجين عبر خلايا الأنسجة ومساعدته على الوصول إلى الدماغ بشكل أسرع. لكن البكتين الموجود في الكوكتيل سيساعد على تحييد وإزالة السموم المتراكمة خلال النهار.

لذلك سوف تحتاج:

• 1-2 جذور جزر متوسطة؛
• ¼ متوسط؛
• قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل.
• البرتقالي.

تحضير عصير البنجر وتركه لعدة ساعات. أصدقائي، لا يشربون أبدًا، تحت أي ظرف من الظروف، عصير البنجر الطازج. عندما تتلامس جزيئات عصير البنجر مع الهواء، تتشكل مواد متطايرة خطيرة. دخولهم السريع إلى الجسم يساهم في الدوخة والغثيان. لذلك نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

في الخلاط، اخلطي لب البرتقال والجزر المقشر والزنجبيل. ثم نقوم بدمج الخليط النووي الحراري الناتج مع عصير البنجر المستقر ونضيف نفس الكمية من الماء تقريبًا.

إذا كنت تريد مشروبًا باردًا في يوم حار، أضف مكعبات الثلج المجروشة :)

عصير الطماطم لإنقاص الوزن

ومن المعروف أن الطماطم غنية بالبوتاسيوم. وهذا العنصر يعمل على تطبيع عمل عضلة القلب بشكل مثالي، كما يحفز إنتاج عصير المعدة. تعمل المبيدات النباتية الموجودة في عصير الطماطم على تسريع عملية هضم الطعام. كما أن عصير الطماطم غني بالأحماض العضوية التي تعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائي، مما يعني أنها تساعدك على إنقاص الوزن.

تحتاج إلى أن تأخذ:

• نصف جريب فروت
• كوب من عصير الطماطم الطازج؛
• حفنة من البقدونس
• 1 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة. فلفل أحمر حلو.

طحن لب الفاكهة والأعشاب الغريبة في الخلاط. ثم تخلط هذه الكتلة مع عصير الطماطم والفلفل. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. العصير جاهز للاستهلاك.

تساعد هذه الحلوى أيضًا على تعويض نقص اليود في الجسم وتسريع عمليات التمثيل الغذائي. ولكن هذا ليس كل شيء. وتبين أن الكرفس الطازج يزيد أيضًا من الرغبة الجنسية. مجرد علاج لجميع المناسبات :)

الخيار 1:تحتاج إلى تناول 50 مل من عصير الكرفس وصفار بيضة ونصف كوب من الحليب. امزجي كل هذه المكونات في الخلاط واضربيها حتى تظهر الرغوة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك زيادة الجزء. خلال تمرين القرفصاء الواحد يمكنك شرب مشروب لا يحتوي على أكثر من 100 مل من الكرفس.

الخيار 2:خذ تفاحة خضراء، 1-2 سيقان من الكرفس، حفنة من السبانخ، 150 مل من الماء (أو الثلج المجروش). للحموضة، أضف 1 ملعقة كبيرة. ليمون. اطحن كل شيء في الخلاط واسكبه في أكواب.

الخيار 3:هذا هو خياري :)

إليك وصفة فيديو أخرى مثيرة للاهتمام:

عصير الجزر

هذا العصير الطازج هو صاحب الرقم القياسي الحقيقي لمحتوى مجمع الفيتامينات والمعادن. وهو مفيد جدًا للدماغ والعضلات والعينين، بل والجسم كله. هذا خيار رائع لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، نبيع الجزر على مدار السنة.

وفي أحد الأيام، أصبحت مدمنًا على الجزر لدرجة أنني أكلت عددًا منه يوميًا. لم تكن هناك خلاطات حينها فأكلتها نيئة. في أحد الأيام كنت بحاجة للذهاب إلى معالج نفسي. بمجرد أن رأت يدي الصفراء، كادت أن تسقط من كرسيها. اعتقدت أنني مصاب باليرقان. ولكن اتضح أن الجزر صبغة جيدة جدًا. منذ ذلك الحين وأنا أحاول صنع العصائر، وأستمتع تدريجيًا بعملية الأكل :)

سوف تحتاج:

• البرتقالي؛
• 2 قطعة. التفاح الأخضر (نوع جريني)
• 3 جزر متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة. مياه معدنية بدون غاز (أو ماء).

نغسل التفاح جيداً ونقشره. قطع الخضروات الجذرية المقشرة إلى شرائح، وحرر الحمضيات من الأقسام.

أولاً، ضعي الجزر في الخلاط واقطعيه. ثم أضيفي باقي المكونات وافرميها جيداً. ولإضافة بعض التوابل، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزنجبيل أو حفنة صغيرة من الجوز. هذا كل شيء، العصير جاهز للاستهلاك.

وإليك نسخة أخرى من وصفة الفيديو بالجزر:

هناك العديد من الخيارات الرائعة للكوكتيلات التي ستساعدك على التخلص من الوزن الزائد. يمكنك العثور على بعضها في المقالة "". أعتقد أن لديك أيضًا الكثير من الوصفات المثبتة في المتجر. شاركوا أيها الأصدقاء. وأن تعرف كل شيء وتكون قادرًا على فعل كل شيء. حتى المرة القادمة أيها القراء.

يقولون أن الشخص السليم لديه عقل سليم وشخصية ممتازة. هذا هو الحال، ولكن في بعض الأحيان يتم حذف الجزء المتعلق بالصحة، مما يجبرك على السعي للحصول على جسم جميل ونسيان أنك بحاجة إلى البدء بالنشاط المتوازن لجميع أجهزة الجسم.

يعتبر فقدان الوزن من أصعب العمليات التي يجب أن تكون مصحوبة بتطهير الجسم وتقويته. لحسن الحظ، الأمر ليس بهذه الصعوبة إذا كنت تستخدم أساليب مجربة ولن تسبب أي ضرر بالتأكيد.

مشروبات صحية

1. الشمندر

امزج عصير البنجر مع عصير تفاحتين و4 سيقان كرفس. ستبلي جيدا كوكتيل لإنقاص الوزنوالتي ينبغي تناولها ملعقة كبيرة في الصباح والمساء قبل الوجبات.

ينشط هذا الخليط تنظيف الجسم من السمومالتي تراكمت فيه على مر السنين. يعمل البنجر على تحسين عملية الهضم والبشرة وتقوية الأوعية الدموية. الكرفس، بدوره، يعتني بمقاومة الإجهاد، والنوم الصحي والقوة، والتفاح يعزز خصائصه المفيدة.

2. الزنجبيل

الميزة الرئيسية للزنجبيل هي خصائصه المضادة للالتهابات. إنه يحارب الأمراض بنشاط: الشعور بالضيق وعسر الهضم والسمنة والتهاب المفاصل وحتى السرطان.

يُقشر 50 جرامًا من الزنجبيل الطازج ويُقطع جيدًا. يُسكب 1 لتر من الماء الساخن ويُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. أضف قليلًا من القرفة و3 ملاعق كبيرة من شراب ثمر الورد إلى المرق المبرد. خذ 150 مل خلال اليوم قبل وجبات الطعام.

3. الليمون

الليمون لديه جدا عصير صحي. تحتوي ليمونة واحدة على ثلث الاحتياجات اليومية من فيتامين سي. بالإضافة إلى أنها غنية بالمعادن: المغنيسيوم والنحاس والزنك والحديد والمنغنيز. يعمل الليمون على تنشيط الذاكرة وتحسينها، كما يحافظ على التوازن العقلي.

قم بخلط ملعقتين كبيرتين من العصير الطازج مع 200 مل من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من العسل وقليل من الزنجبيل المطحون. خذ نصف ساعة قبل الإفطار لتحضير معدتك للطعام.

4. أبل

يقوم عصير التفاح بعمل أفضل في تطهير الدم من غيره. كما أنه يساعد على امتصاص عدد كبير من الأطعمة، ويقوي الأظافر والشعر، ويمنع تصلب الأوعية الدموية.

تُقطع تفاحة واحدة جيدًا، وتُسكب 500 مل من الماء المغلي وتُضاف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. من الأفضل شرب هذا المشروب بعد الأكل، لكن إذا كان هدفك هو القضاء على الجوع، فإن القرفة ستقضي على شهيتك بسرعة. لذلك، غالبا ما يتم إضافته إلى مختلف الكوكتيلات لفقدان الوزن.

5. الحمضيات

مزيج منشط من عصير برتقالة واحدة وليمونة واحدة وجزرة واحدة، مخفف بـ 100 مل من المياه المعدنية، سوف ينشط أولئك الذين يتعبون بسرعة حتى قبل استراحة الغداء. اشرب عصير الحمضيات قبل نصف ساعة من الغداء لتجديد مستويات فيتامين C والكالسيوم، وستقل احتمالية احتياجك إلى القهوة.

الآن أنت تعلم أن الأمر ليس كذلك فقط مشروبات لإنقاص الوزن، ولكنها أيضًا وسيلة ممتازة لإزالة السموم من الجسم. كثير منهم لذيذ في حد ذاته وبالتالي ممتع للأكل.

من خلال تضمين العصائر الخضراء في نظامك الغذائي اليومي، ستشعر على الفور بتأثيراتها السحرية على صحتك. بعد كل شيء، لديهم العديد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان مقارنة بالعصائر الطازجة، وكذلك عصائر الخضار أو الفاكهة. وهذا أولاً وقبل كل شيء:

• إمداد الجسم بالألياف، مما يعزز الهضم السليم، والإزالة السريعة للنفايات والسموم من الجسم، ونتيجة لكل هذا فقدان الوزن الزائد وتقوية جهاز المناعة؛
• تحتوي هذه المشروبات على مواد أكثر قيمة للجسم (الفيتامينات K، وكذلك C و A، والمعادن، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والحديد، والكلوروفيل وغيرها) وفي الوقت نفسه لها قيمة طاقة أقل بكثير مقارنة بالكوكتيلات المصنوعة من الحلويات. الفواكه و؛
• إن وجود مضادات الأكسدة في تركيبتها يحمي الجسم من التأثيرات البيئية العدوانية والشيخوخة المبكرة ويساهم أيضًا في الوقاية من السرطان.
• يمكن لحصة واحدة من العصير الأخضر أن تزود جسمنا بثلث إجمالي كمية العناصر الغذائية التي يوصي بها الخبراء، والموجودة في الخضار والفواكه؛
• من خلال تناول مثل هذه المشروبات في الصباح (قبل الوجبة الأولى)، فإننا لا نساعد فقط على تطهير الجسم وإزالة السموم منه، بل نغذيه أيضًا بشكل فعال بمواد قيمة، لأنه، كما تعلم، يمتصها الجسم بشكل أفضل من السائل المطحون بعناية. الطعام، أحد خياراته هو العصائر الخضراء؛
• ونظراً لوجود الأحماض الأمينية والبروتينات، فإن المشروبات التي تحتوي على الخضراوات مغذية للغاية، ويمكن أن تحل محل إحدى وجباتك اليومية؛
• تعتبر العصائر الخضراء مفيدة بشكل خاص لجيل الشباب، والنساء اللاتي ينتظرن طفلاً، وكبار السن؛ فهي تنشط دفاع الجسم ضد الفيروسات ونزلات البرد وغيرها من الأمراض؛
• سوف يمنحك المذاق اللطيف لهذه المشروبات الكثير من المشاعر الإيجابية عند شربها ومزاجًا رائعًا.

موانع محتملة

على الرغم من العديد من الخصائص الصحية الأكثر قيمة، إلا أن العصائر الخضراء قد لا تزال تحتوي على بعض موانع الاستعمال. بادئ ذي بدء، يجب استبعاد استخدامها للأشخاص الذين لديهم تعصب فردي للمنتجات المدرجة في المشروب. وفي هذه الحالة، يمكنك استبدال الأطعمة التي تسبب رد فعل سلبي في الجسم بمكونات أخرى عند تحضير المشروب. أيضًا ، يجب أن يؤخذ المشروب بحذر من قبل أولئك الذين لديهم موانع لتناول فيتامين ك ، وهو غني جدًا بالخضر.

كما هو الحال مع أي طعام أو شراب آخر، الاعتدال ضروري عند تناول العصائر الخضراء. وينطبق هذا بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ومشاكل صحية أخرى، وكذلك أولئك الذين يتناولون الأدوية.

لذلك، إذا قررت إدخال المشروبات الخضراء إلى قائمتك اليومية، فقبل البدء بتناولها، تأكد من استشارة طبيبك ومعرفة ما إذا كان لديك أي موانع لاستخدامها.

تكوين المشروبات

ستمنحك وصفات العصائر الخضراء الفرصة لتشعر بآثارها المفيدة على الجسم حتى في فصل الشتاء، عندما لا يكون اختيار الخضر والفواكه والخضروات متنوعًا كما هو الحال في الصيف. في هذه الحالة، ستساعدك الفواكه المتوفرة على مدار السنة: الملفوف والبنجر والجزر، وكذلك الخضر والتوت والفواكه المحضرة في الصيف بالتجميد. وبطبيعة الحال، فإن المكونات الطازجة لمثل هذا المشروب أفضل بكثير من المكونات المجمدة. لكن إذا لم يكن هناك بديل، يمكنك استخدام الفواكه والخضروات من الفريزر.

الفواكه والتوت المناسبة لصنع العصائر الخضراء: التفاح، الحمضيات، التوت الأزرق، الكمثرى، الكيوي، العنب، الفراولة، الموز، الأناناس وغيرها.

الخضروات الأكثر استخدامًا في صنع المشروبات الخضراء: الخيار، وأوراق الكرنب، والفلفل الحلو، والطماطم وغيرها.

يمكن استخدام الخضر التالية في العصائر الخضراء: الخس، البقدونس، الريحان، النعناع، ​​الكرفس، الجرجير، الكزبرة، السبانخ، الشبت. كما يمكن استخدام النباتات الطبية مثل نبات القراص وأوراق الهندباء وأسطح الخضروات الجذرية مثل الجزر والبنجر عند تحضير مثل هذه المشروبات.

يوصى باستخدام الخضر الخضراء الداكنة (تحتوي على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة). عند شرب المشروب كل يوم، ينصح الخبراء بالتناوب بين الخضر المستخدمة، وإعداده حسب وصفات مختلفة.

النسبة المثالية للخضراوات أو الفواكه والخضراوات في المشروب هي نسبة 3:2، أي ثلاثة أجزاء من الفاكهة أو الخضار وجزأين من الخضر. ومع ذلك، لا ينصح باستخدام الفواكه والخضروات في كوكتيل واحد.

ما هي المكونات الأخرى التي يمكن تضمينها في مثل هذا المشروب؟ هذا ماء أو عصائر طازجة (بدونها قد يكون الكوكتيل سميكًا جدًا). يمكن استخدام زبدة الفول السوداني أو الزبادي الطبيعي بكميات صغيرة لمزيد من التغذية. لن يضر أيضًا، الأمر الذي سيجعل المشروب أكثر اكتمالا، وسيكون للكوكتيل نفسه فوائد صحية أكبر بسبب وجود مادة قيمة مثل أوميغا 3 في بذور الكتان.

إذا كان من المناسب في الصيف استخدام الثلج عند تحضير العصائر الخضراء، ففي الشتاء يمكنك إضافة التوابل مثل الزنجبيل المطحون والقرفة إلى الكوكتيل للحصول على تأثير دافئ. ومن خلال القيام بذلك، لن نساعد الجسم على مقاومة نزلات البرد والفيروسات المختلفة فحسب، بل سنحسن أيضًا بفضل خصائص الزنجبيل عملية الهضم ونعزز تطهير الجسم، وبفضل خصائص القرفة سنتمكن لتطبيع مستويات السكر في الدم.

كيفية استخدامه بشكل صحيح

المدخول اليومي من هذه الكوكتيلات الموصى به من قبل الخبراء هو 2-3 حصص في اليوم. وفي الوقت نفسه، لتجنب ردود الفعل السلبية للجسم على مكوناتها، فمن الأفضل البدء بتناولها بحصة صغيرة واحدة يومياً. يُنصح بشربها إما قبل الوجبات (فهذا سيعزز الشبع، ونتيجة لذلك، يقلل الشهية في الوجبات اللاحقة)، أو بدلاً من الوجبات.

وينصح بشرب مثل هذه المشروبات مباشرة بعد تحضيرها. ولكن إذا لزم الأمر، يمكن تخزينها لبعض الوقت في الثلاجة (تصل إلى يومين).

وصفات العصير الأخضر محلية الصنع

إن تحضير العصائر الخضراء في الخلاط وفقًا للوصفات الموضحة أدناه لن يستغرق الكثير من الوقت ولن يتطلب الكثير من الجهد. كل شيء يتم بكل بساطة وبسرعة! للقيام بذلك، ضع المكونات المحضرة في وعاء الخلاط، وقم بتشغيله، وفي دقيقة واحدة فقط يصبح المشروب جاهزًا! لديك الفرصة للتحقق من ذلك من خلال تحضير المشروبات وفقًا لوصفاتنا.

عصير الملفوف

مكونات المشروب:

• • ملفوف أبيض مفروم - 100 جرام؛
  • بروكلي مفروم ناعماً – 200 جرام؛
  • ساق الكرفس المفروم - 50 جرام؛
  • عصير التفاح - 0.5 كوب أو 2 تفاح أخضر؛
  • الماء - إذا لزم الأمر.

قبل البدء بتحضير هذا المشروب الصحي الذي يحتوي على الكرنب، اقرأ التوصيات التالية:

1. قبل إضافة الملفوف إلى المشروب ينصح بطحنه في الخلاط مع إضافة القليل من السائل. وعندها فقط يمكنك إضافة المكونات المتبقية.
2. إذا لم تكن أنت أو أطفالك من عشاق الملفوف، فيمكنك تخفيف طعم الخضار عن طريق وضعه في كيس في الثلاجة قبل استخدامه.

عصير الموز والتفاح الأخضر

ستحتاج إلى حصتين من المشروب:

• التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملفوف أبيض أو كرنب مفروم (يمكنك استخدام السبانخ بدلاً من الملفوف) - 1 كوب؛
• البقدونس - 0.5 كوب؛
• الماء - نصف كوب.

مشروب الطاقة من فيكتوريا بوتينكو

أطلق باحث مشهور ومؤلف العديد من الكتب حول خصائص النباتات الخضراء على هذا الكوكتيل اسم "وقود الصواريخ".

المكونات للتحضير:

• العنب (يفضل بدون بذور) – 2 كوب؛
• كيوي - 3 قطع؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورقة صبار واحدة؛
• أوراق الخس الأحمر – 5 قطع؛
• الماء - 400 ملليلتر.

كوكتيل استوائي

مكونات:

• برتقال مقشر - 1 قطعة؛
• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• أناناس مقطّع إلى قطع صغيرة - 100 غرام؛
• أوراق السبانخ أو الخس الروماني المفروم - 200 جرام؛
• الماء (إذا لزم الأمر).

عصير أخضر مع البنجر

لإعداده تحتاج:

• 1 بنجر خام صغير، مقطع إلى قطع؛
• سبانخ أو ملفوف مقطع - 200 جرام؛
• 1 حبة فليفلة مقطعة إلى قطع (يفضل اللون الأحمر)؛
• جذر الزنجبيل المفروم - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الماء إذا لزم الأمر.

وصفات العصائر الخضراء في الخلاط ستكون مفيدة في الصيف والشتاء. إنها مصنوعة في المنزل من منتجات طبيعية، وسوف تدهشك بعمق مذاقها وسهولة تحضيرها، والأهم من ذلك أنها ستجلب لك فوائد صحية لا تقدر بثمن.

سنضيف اليوم 16 كوكتيلًا صحيًا آخر إلى هذه القائمة.

كوكتيلات صحية - بروتين

البروتين ضروري لجسمنا في أي عمر. وهو المادة الأساسية لبناء جميع الخلايا – من العضلات والعظام، إلى الشعر والأظافر، وحتى الهياكل الدقيقة داخل الخلايا. إذا كنت تفقد الوزن، فإن الأطعمة البروتينية ستساعد في منع ترهل الأنسجة (ولكن، بالطبع، إذا كنت تفقد الوزن بشكل صحيح، تدريجيًا). أفضل طريقة لإدخال البروتين إلى أجسامنا هي الكوكتيلات الصحية.

يتم تحضير جميع الكوكتيلات بنفس الطريقة: يتم خلط المكونات في الخلاط أو الخلاط. نقدم لكم الكوكتيلات الصحية - 10 بروتينات بالإضافة إلى 6 خضروات وفواكه.

1. 250 مل حليب، 1 موز، زبادي، 2 ملعقة كبيرة عسل، شوفان، آيس كريم.
2. 100 جرام جبن قريش، 200 مل حليب، 1 موزة، ملعقة كبيرة عسل، 2-3 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان.
3. 2 موز، 500 مل حليب، 100 مل كريمة أو آيس كريم، كيس سكر فانيليا، قليل من القرفة حسب الرغبة.
4. كوب حليب، ملعقة صغيرة سكر، 1 بيضة.
5. 200 جرام جبنة قريش، 100 جرام كفير، 100 جرام عصير، البرسيمون أو الموز.
6. 100 جرام جبنة قريش، 100 جرام عصير كرز، بياض بيضة، قليل من السكر.
7. 1 بيضة، 1 ملعقة كبيرة عسل، 1 ملعقة كبيرة جوز مفروم، صب كوب من الكفير، فاز بالخلاط.
8. 200 جرام جبن قريش، 50 جرام عسل، 60 جرام مسحوق بيض مخفف بالحليب، أو 4-5 بيضات، ملعقة قشدة حامضة. طحن مع خلاط.
9. 500 مل حليب، 250 جرام جبنة قريش، 10 بيض سمان، 50 جرام عسل أو مربى، 100 جرام حليب مجفف، 100 جرام كريمة حامضة، زبيب، مشمش مجفف. طحن مع خلاط.
10. 250 مل من الحليب المخبوز، 250 جرام من الجبن، 1 ملعقة كبيرة من جنين القمح أو نخالة الشوفان، 1 ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان.

عصائر صحية مصنوعة من الخضار والفواكه

لقد ثبت علميا أن الفيتامينات والمعادن يتم امتصاصها من العصائر بشكل أفضل بكثير من وحدات الفاكهة الكاملة. علاوة على ذلك، فإن العصير لا يحتوي على تلك النترات والأسمدة الضارة التي غالبا ما تبقى على السطح، في لب الخضار والفواكه.

نحن نقدم العديد من كوكتيلات الفيتامينات التي لا غنى عنها لجمالك وصحتك.

يوصى بشرب هذه المعجزة قبل النوم، لأنه لا يوجد شيء يهدئك مثل كوب من كوكتيل اليقطين. سيكون الكوكتيل المضاد للإجهاد الغني بالعناصر الدقيقة مفيدًا، بما في ذلك للرجال الذين يعانون من التهاب غدة البروستاتا.

تحضير: تحتاج إلى الخلط في الخلاط حتى تتشكل الرغوة: 3 ملاعق كبيرة من هريس اليقطين و1 موزة مجمدة و150 مل من عصير البرتقال ومغرفة واحدة من آيس كريم الفانيليا.

يستهلك العمل العقلي الكثير من اليود، وهو بدوره موجود بكميات كبيرة في عصير البنجر. البيتين والحديد وحمض الفوليك سيساعد الأكسجين على الوصول إلى الدماغ المتعب ويلهمه بأفكار جديدة. ووفرة الفيتامينات C، PP، B، P ستساعد الجسم المتعب على الاسترخاء. علاوة على ذلك، يساعد البكتين على تحييد السموم التي تكونت في الأمعاء خلال النهار.

تحضير: في الخلاط، اخلطي ربع البنجر مع عصير ولب برتقالة واحدة وجزرتين وعصير قطعة من الزنجبيل الطازج.

من المهم أن تعرف! عصير الشمندر هو الوحيد الذي لا يمكن شربه مباشرة بعد عصره، لأن المواد السامة المتطايرة التي تتشكل عندما تتلامس جزيئات العصير مع الهواء تسبب الغثيان والدوخة وحتى الغيبوبة! يجب أن يبقى عصير البنجر لعدة ساعات!

يعد هذا المشروب الخاص جيدًا وضروريًا قبل أي مأدبة أو حدث آخر يتلقى الكبد خلاله كمية من الطعام أو الكحول. السر هو أن الطماطم غنية بالبوتاسيوم، مما يزيد من إنتاج عصير المعدة ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها. تعمل المبيدات النباتية الموجودة بكميات كبيرة في عصير الطماطم على القضاء على عمليات التخمير في الأمعاء، كما تعمل الأحماض العضوية على تنشيط عملية التمثيل الغذائي.

تحضير: قم بخلط 250 مل من عصير الطماطم الطازج مع عصير جريب فروت واحد. أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر والبقدونس المفروم جيدًا إلى الكوكتيل.

هذا الكوكتيل مثالي للأشخاص الذين اعتادوا على الاهتمام بالتدريب الرياضي، لذلك سيكون مناسبا قبل أو أثناء النشاط البدني. يحتوي على أكبر مجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تساعد الأكسجين على الوصول إلى العضلات والدماغ. ويعتبر عصير الجزر عامل صحة الجسم، إذ يساعد على محاربة الكولسترول وسموم الكبد وينظف البشرة و”ينشط الرؤية”. علاوة على ذلك، فإن أولئك الذين يشربون عصير الجزر يمكنهم الحصول على سمرة ذهبية اللون.

تحضير: مرري 4 جزرات وبرتقالة واحدة في العصارة. يخفق العصير الناتج في الخلاط مع 300 مل من الكريمة قليلة الدسم و 4 صفار بيض.

من المهم أن تعرف! لا تبالغ في شرب العصائر أو الكوكتيلات التي تحتوي على عصير الجزر، لأن الجرعة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى اللامبالاة والضعف وظهور بقع صفراء في جميع أنحاء الجسم.

هذا الكوكتيل هو علاج حقيقي للجسم. إنه جيد بعد الحفلات العاصفة وأثناء فترات الاكتئاب العميق وأي مشاكل في الكبد. هذا المشروب ينظف الكلى بنسبة 100٪ ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم وهو مناسب حتى لمن تعرضوا للإشعاع المشع. علاوة على ذلك، يساعد المغنيسيوم والكالسيوم الموجودان في عصير البطيخ على بناء كتلة العضلات أثناء التدريب الرياضي.

تحضير: اخلطي 500 جرام من لب البطيخ و5 أوراق نعناع و170 جرام من التوت في الخلاط.

من المهم أن تعرف! هذا الكوكتيل غير مخصص للإسهال!

6. عصير الكرفس الصحي

هذا المشروب الفريد أوصى به جميع الشخصيات الشهيرة والعظيمة في المجال الجنسي الحميم: كازانوفا، مدام بومبادور دافعت بالإجماع عن الكرفس قبل الأنشطة المسؤولة! هذا الكوكتيل يرفع صوتك بالتأكيد وبشكل لا رجعة فيه ويزيد الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك، بصحبة كوكتيل الكرفس يكون من الأسهل بكثير التعامل مع الحرارة وارتفاع درجة حرارة الجسم، كما أنه ضروري لكل من يعاني من نقص اليود.

يزيل الكرفس ثاني أكسيد الكربون بشكل مثالي من الجسم.

تحضير: اخفقي 50 مل من عصير الكرفس، 100 مل من الحليب، صفار بيضة واحدة في الخلاط حتى تتشكل الرغوة.

من المهم أن تعرف! يجب ألا يتجاوز محتوى عصير الكرفس في المشروبات 100 مل.

بالطبع، يمكن تحضير الكوكتيلات الصحية ليس فقط من المنتجات المذكورة هنا. بالتأكيد، لديك الكوكتيلات المفضلة لديك، والتي سنكون سعداء بالتعرف عليها نحن وقرائنا إذا شاركتها معنا.

شهية طيبة وكن بصحة جيدة!

طبخ

كوكتيلات الفواكه والخضروات: وصفات

لا يستطيع الجسم الاستغناء عن الخضار والفواكه الطازجة، خاصة في فصل الشتاء. أفضل طريقة للبقاء بصحة جيدة خلال الأشهر الباردة الطويلة هي تناول عصائر الفاكهة والخضروات اللذيذة.

تحية التفاح والجزرة

التفاح والجزر مزيج صحي للغاية يمنح الجسم كل ما يحتاجه. بعد كل شيء، هذا مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة والبكتين ومضادات الأكسدة. ولهذا الكوكتيل تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية، كما أنه مفيد لفقر الدم والتغذية. خذ 3-4 جزر متوسطة الحجم وتفاحتين كبيرتين و2 ملعقة كبيرة. ل. جذر الزنجبيل المبشور. تخلط جميع المكونات في الخلاط إلى كتلة متجانسة، وتصب في كوب من الماء وتصفى. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الحلاوة، يمكنك إضافة القليل من العسل. ومع ذلك، تذكر أنه لا ينبغي إساءة استخدام هذا الكوكتيل، خاصة مع ارتفاع الحموضة والتهاب المعدة وقرحة المعدة.

شمندر بنكهة البرتقال

من غير المرجح أن تستغني كوكتيلات الفواكه والخضروات، التي يمكن تغيير وصفاتها حسب تقديرك، عن البنجر. لا غنى عنه لأمراض الغدة الدرقية والكبد وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، وكذلك لتحفيز تكون الدم. بالإضافة إلى ذلك فإن البنجر الغني بالألياف ينظف الأمعاء من المواد الضارة. أضف إلى عصير نصف الخضروات الجذرية عصير برتقالة وجزرتين وقطعة من الزنجبيل. كالعادة، امزجي جميع المكونات في كتلة متجانسة باستخدام الخلاط. عصير الشمندر هو الوحيد الذي لا يشرب مباشرة بعد التحضير، ولكن يترك لينقع لبضع ساعات. المواد المتطايرة التي تتشكل عند التفاعل مع جزيئات الأكسجين يمكن أن تسبب الغثيان والدوار. إذا كنت تعاني من مرض السكري أو تحص بولي، فيجب عليك تجنب الكوكتيل تمامًا.

روعة اليقطين

إنه لا يشحنك بالتفاؤل بمظهره فحسب، بل يحسن أيضًا حركية الأمعاء ووظائف الكلى ويزيل الكوليسترول الزائد من الجسم ويمنع تطور ارتفاع ضغط الدم وله تأثير مهدئ خفيف. جربي تحضير كوكتيل طبي بالفواكه والخضروات حسب وصفتنا وانظري بنفسك. سنحتاج إلى 600 جرام من اليقطين المسلوق الذي سنقطعه إلى قطع ونضيف إليه طماطم طازجة وعصير جريب فروت وليمونتين. نقوم بتحويل جميع المكونات إلى هريس متجانس في الخلاط. أضف القليل من القرفة والماء وملعقتين كبيرتين من العسل إذا رغبت في ذلك. سيكون هذا المشروب مفيدًا للجميع باستثناء مرضى السكر.

مشكال الحمضيات

الحمضيات المشرقة والعصيرية هي كل شيء لدينا. لها تأثير تقوية عام على الجسم وهي وسيلة جيدة للوقاية من نزلات البرد. تعمل مضادات الأكسدة على تقوية جدران الأوعية الدموية وتحفيز نمو الخلايا الجديدة. البكتين يزيل النفايات والسموم من الأمعاء. للحصول على كوكتيل صحي، نحتاج إلى جريب فروت وبرتقالتين وكيوي واحد. أضف جذر الزنجبيل المبشور والأعشاب المفرومة إلى خليط عصائر هذه الفاكهة. تخلط جميع المكونات في الخلاط وتصفى. إذا كان لديك حموضة عالية أو قرحة هضمية، فلا ينصح بشرب هذا الكوكتيل.

حيوية الطماطم

تعتبر الطماطم اللذيذة والعصيرية مثالية لصنع عصائر صحية من الفواكه والخضروات. المبيدات النباتية الغنية بالطماطم تمنع عمليات التخمير في الأمعاء، والأحماض العضوية "تثير" عمليات التمثيل الغذائي. عصير الطماطم الطازجة يحارب أيضًا آثار الكحول بشكل فعال. سيكون أساس الكوكتيل لدينا هو عصير الطماطم (250 مل)، والذي سنخلطه مع عصير جريب فروت ونصف ليمونة. دعونا نضيف 1 ملعقة كبيرة هنا. ل. الفلفل الأحمر والبقدونس المفروم ناعماً. يجب على المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس والتهاب المرارة وقرحة المعدة توخي الحذر عند تناول الكوكتيل.

الضوء الأخضر للصحة

وقد لاحظ الأطباء وخبراء التغذية مراراً وتكراراً فوائد الخضار والفواكه الخضراء. هذه الفواكه غنية بالألياف، مما يعني أنها تغذي الجسم جيدًا وتنظفه من كل ما هو غير ضروري. كوكتيلات الفواكه والخضروات الصحية المبنية عليها غنية بمضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة على المستوى الخلوي. خذ ثلاث أوراق كبيرة من الملفوف، وكوب من العنب الأخضر، وخيارة واحدة، وتفاحة خضراء صغيرة. نحول جميع المكونات إلى كتلة متجانسة ونضيف 100 مل من الماء ونصفيها. مثل هذه الكوكتيلات محظورة لمن يعانون من التهاب القولون والحموضة العالية وأمراض الكلى.

الكرفس المعجزة

– أفضل صديق لأولئك الذين يفقدون الوزن. بعد كل شيء، فهو يجمع بشكل متناغم بين الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من العناصر الغذائية، من فيتامين C إلى حمض النيكوتينيك. لذلك فإن كوكتيل الفواكه والخضروات في المنزل من هذه الخضار سيكون فعالاً للغاية. نقطع تفاحة كبيرة وأربعة سيقان من الكرفس إلى قطع ونضربها حتى تصبح ناعمة. ثم أضف عصير الليمون، 100 مل من الماء، وإذا رغبت في ذلك، ملعقة من العسل إلى الخليط. كل ما تبقى هو رج الكوكتيل جيدًا مرة أخرى. تذكر أن حجم عصير الكرفس في الحصة الواحدة يجب ألا يتجاوز 100 مل. لا ينصح بشرب هذا الكوكتيل في حالات التهاب المعدة والحمل والرضاعة.

نأمل أن تكون وصفاتنا مفيدة لك بالتأكيد. إذا كنت تعرف كيفية صنع عصائر الفواكه والخضروات وغالباً ما تحضرها في المنزل، شارك وصفاتك المفضلة مع القراء الآخرين.