ماذا تفعل إذا كانت الرائحة الكريهة في الثلاجة. كيفية إزالة الرائحة الكريهة في الثلاجة بسهولة وسرعة

نحن نأكل بعض المنتجات يوميًا تقريبًا وغالبًا ما نشتريها للمستقبل ، ثم ننظر بحزن إلى الخبز المتعفن أو الخضار الذابلة. أو على العكس ، نشتري عبوة قشدة حامضة من أجل ملعقة واحدة في السلطة ، وفي غضون يومين نكتشف أنها فاسدة.

1. الخبز

شراء رغيف كامل ، وليس قطع. يجب أن تحمي القشرة الفتات من الأكسجين ، فلن يفسد الخبز لفترة طويلة. للقيام بذلك ، قطع الرغيف في المنتصف. نقطع شرائح الخبز من كل جانب ، ثم نضغط على النصفين معًا بإحكام. لذلك ، قم بتخزين الرغيف في كيس أو صندوق خبز خاص.

2. الكافيار

في وعاء مفتوح ، يمكن أن تتدهور هذه الأطعمة الشهية حتى في الثلاجة في يوم واحد. للاحتفاظ بالكافيار لمدة أسبوع أو أكثر ، على سبيل المثال ، قبل وصول الضيوف ، انقله إلى برطمان زجاجي محكم الغلق ، سبق أن تم تسخينه بالماء المغلي. رشي الكافيار بزيت نباتي عديم الرائحة وضعي فوقه شرائح قليلة من الليمون.

قم أيضًا بتخزين الكافيار السائب في وعاء زجاجي مبشور بماء ملح مغلي. أغلق الغطاء بورق مدهون. تذكر أنه من الأفضل عدم تجميد الكافيار ، ولكن تخزينه في الثلاجة في أبرد مكان.

إذا كان التجميد ضروريًا ، فقم بتعبئة الكافيار في أجزاء صغيرة ثم قم بإذابه في الثلاجة - حتى لا ينفجر البيض.

تُباع هذه المنتجات عادةً في عبوات بلاستيكية محكمة الغلق بورق ورق يمكن قطعه بسهولة. لمنع القشدة الحامضة واللبن من التلف بسرعة كبيرة ، أغلق الحاوية بإحكام بورق الخبز العادي. لكن مع ذلك ، احتفظ بهذه الأطعمة بعيدًا عن البصل والثوم والحمضيات حتى لا تمتص الروائح.

4. اللبن الرائب

لا يتم تخزين الجبن لفترة طويلة ، ولكن حتى لا يتحول إلى حامض في يوم واحد ، يمكنك استخدام اختراق بسيط للحياة. انقل الجبن القريش إلى وعاء زجاجي أو مينا ، ضع قطعة من السكر المكرر فوقه وأغلقه بإحكام. سوف يبطئ السكر من أكسدة المنتج.

5. الجبن

لمنع تلف الجبن ، لا تقم بتخزينه في كيس بلاستيكي أو لفه في ورق برشمان أو ورق شمع. لمنع تعفن المنتج ، ضع قطعة من السكر المكرر بجانبه ، ولمنعه من الجفاف ، ادهن الحواف بكمية قليلة من الزيت.

6. الخضر

للحفاظ على الخضر لفترة طويلة ، يمكنك تجميدها بطريقة غير معتادة تجعل الحياة أسهل. قطّع الخضروات المفضلة لديك ورتبها في صواني مكعبات الثلج. يملأ بالماء ويجمد. ثم صب المكعبات في الكيس لتحرير القالب. يمكنك تذويب كمية الخضر التي تحتاجها بسرعة أو إضافة هذه المكعبات على الفور إلى الحساء.

7. الليمون

قم بتخزين الليمون في الثلاجة ، ولف كل منها بالورق - سوف يزيل الرطوبة الزائدة ، ولن تتعفن الفاكهة ، وفي حالة المرض ، لن تنتقل العدوى إلى منتجات أخرى. يمكن تخزين قطع الليمون في وعاء خاص أو يمكنك استخدام حيل منزلية الصنع: ضع الجرح على طبق مرشوشة بالملح أو السكر ، وقم بتغطيته بزجاج ولفه بالبولي إيثيلين.

8. الجزرة

للتأكد من أن الجزر لا يفسد ، لا ينبت ويبقى لذيذًا ومقرمشًا ، أولاً وقبل كل شيء ، تأكد من إزالة القمم. ثم اغسل الجذور جيدًا ولفها بمنشفة مبللة واحفظها في الثلاجة. خيار آخر هو وضع الجزر في وعاء أو جرة ماء وتخزينه في الثلاجة أيضًا. إذا بدا لك أن الماء عكر ، فاستبدله بالمياه العذبة.

تحياتي أيها قراء المدونة الأعزاء!أعتقد أن كل مضيفة تعرف أنه عاجلاً أم آجلاً تظهر رائحة معينة في أي غرفة مغلقة. الثلاجة ليست استثناء.

ولكن قبل أن تبدأ في فرك الوحدة بكل المنظفات المتاحة ، تحتاج إلى معرفة مصدر "الرائحة". لذلك سيكون التعامل مع المشكلة أسهل بكثير ، وسيوفر عليك بعض المشاكل. لذلك أقترح اليوم الحديث عما يجب فعله في حالة وجود رائحة في الثلاجة ، وكيفية التخلص منها بسرعة.

فلنتخيل أنك اشتريت للتو جهازًا جديدًا. بمجرد إخراجك من الصندوق ، قم بتثبيت جميع الأرفف والأدراج ، ستشتم رائحة البلاستيك بالتأكيد. هذا أمر طبيعي ، لأنه قبل ذلك كانت جميع الأجزاء البلاستيكية مغلقة ولم يكن بإمكانها الوصول إلى الهواء. للتخلص من هذه المشكلة ، تحتاج إلى شطف الوحدة الجديدة تمامًا.

انتباه! يجب غسلها قبل الاستخدام. وبعد الانتهاء ، اترك الأبواب مفتوحة لبضع ساعات لتهوية الدواخل التقنية على أفضل وجه ممكن.

كيف تنظف ثلاجة جديدة؟ يمكنك القيام بذلك إما باستخدام منظف عادي لغسل الأطباق أو استخدام الصودا المخففة بالماء أو محلول ضعيف من الأمونيا (بضع قطرات لكل لتر). يُنصح باستخدام كلتا الطريقتين للتخلص من الرائحة والجراثيم والبقع بالتأكيد. لان هذه التقنية ليست قذرة ، فسيكون القيام بها بسيطًا وسريعًا.

بعد الانتهاء من معالجة جميع الجدران والمثبتات والأوعية والأرفف ، اشطف محاليل التنظيف بالماء النظيف وامسح بقطعة قماش جافة ، ثم اتركها في الهواء لعدة ساعات.

لكن! إذا كنت تستخدم الثلاجة لبعض الوقت ولاحظت فجأة ظهور رائحة كيميائية واضحة فيها ، فقم بإزالة الطعام فورًا واتصل بالسيد!

من الممكن حدوث نوع من الانهيار الذي أدى إلى تغلغل المواد الكيميائية في جهازك. هذا أمر خطير للغاية ويمكن أن يكون له تأثير سلبي للغاية على الصحة!

كيفية التعامل مع روائح الطعام

حتى لو تم غسل الثلاجة وفك تجميدها بانتظام ، فلا يزال من الممكن ظهور العنبر غير السار فيها. الحقيقة هي أن بعض المنتجات نفسها لها رائحة قوية. على سبيل المثال ، الثوم أو السمك أو المخللات القوية. كيف يتم إزالتها خاصة إذا كانت النكهات مختلطة؟ هناك العديد من العلاجات الشعبية:

• خل. اصنع محلولًا مكونًا من 9٪ خل (ملعقة كبيرة في كوب من الماء) ، بلل قطعة قماش نظيفة وامسح كل ما بداخل الجهاز.
• ليمون. اعصري عصير ليمونة وامسحي بها كل ما بداخلها (خاصة الأرفف). ثم قطّعي ليمونة كاملة إلى 3-4 قطع واتركيها في الثلاجة لبضعة أيام.
• خبز الجاودار. بعد غسل الغسالة ، ضع قطعًا من خبز الجاودار في الزوايا (على طبق أو منديل). هذه الطريقة سوف تمتص كل الروائح الكريهة! أيضًا ، تقوم البطاطس النيئة والأرز بعمل ممتاز في هذه المهمة. فقط اتركهم في الداخل لبضعة أيام.
• كربون مفعل. تسمح لك هذه الطريقة أيضًا بجمع كل "النكهات" من الجو. للقيام بذلك ، قم بسحق 40 حبة من الفحم (4 عبوات) واتركها على أحد الأرفف.

ماذا تفعل حتى لا تشم رائحة صيدلية

العديد من ربات البيوت يحتفظن بالأدوية في الثلاجة. وحتى إذا كانت جميع العبوات مغلقة وموجودة في مكان محدد بدقة ، فكل نفس ، المعدات نفسها ، والأطعمة المخزنة هناك ، يومًا ما تبدأ برائحة قوية من كل هذه الأدوية. ماذا أفعل؟

• ضع عبوة مفتوحة من صودا الخبز في الثلاجة لامتصاص رائحة الدواء.
• ضع فضلات القطط في أحد الأرفف.
• استخدم منتجًا تم شراؤه - يوجد في متاجر الأجهزة مواد ماصة قوية وآمنة جدًا مصممة خصيصًا لهذه التقنية.

كان هذا هو الحال مع ثلاجة جدتي. كان لديها العديد من قوارير الأدوية المخزنة على جانب الوشاح ، وعلى الرغم من إغلاقها ، ظهرت رائحة كريهة بمرور الوقت. لم يساعد الغسيل الشامل للثلاجة لفترة طويلة ، فقد جاء السيد عدة مرات ، ظنوا أن هناك نوعًا من التسرب. ونتيجة لذلك ، أوصى بإزالة جميع الأدوية ، وبعد فترة اختفت الرائحة تمامًا!

وإذا كانت الرائحة قوية جدا

في بعض الأحيان ، لا يمكن أن تحصل الثلاجة على رائحة كريهة فحسب ، بل تنبعث منها رائحة كريهة أيضًا. على سبيل المثال ، غادرت المكان لبضعة أيام ، وفي تلك اللحظة انقطعت الكهرباء وفُسد كل الطعام. أو تركت عن طريق الخطأ قطعة كبيرة من الجبن الأزرق مكشوفة.

في بعض الأحيان تكون الرائحة لا تطاق (خاصة من تعفن الأسماك أو اللحوم) بحيث لا توفر العلاجات البسيطة التي نستخدمها في المنزل. سنقوم بإزالته على النحو التالي:

1. اشطف الثلاجة عدة مرات بمنظف غسل الصحون. من المستحسن أن تأخذ مع تأثير منعش.
2. نحن نغسل بعناية قدر الإمكان ، دون فقد رف واحد أو حاوية أو مثبتات.
3. بعد ذلك ، نقوم بغسل الجهاز بالماء النظيف وتجفيفه بقطعة قماش جافة.
4. امسح كل شيء بالداخل بعصير الليمون.
5. نقوم بالتهوية لمدة يوم أو يومين.
6. اغسل جيدًا جميع الأطباق التي كانت بجوار مصدر "الرائحة".
7. وضعنا على أحد الرفوف ممتص الرائحة الموصوف أعلاه.
8. بعد أيام قليلة يمكنك استبدالها بنكهة طبيعية (قهوة ، قشر برتقال ، شاش منقوع في زيت عطري ، إلخ).

الوقاية

أعتقد أنك ستوافق على أنه من الأفضل منع المشكلة بدلاً من التعامل مع عواقبها. كيف يجب تخزين الطعام؟

• عند وضع الطعام في الثلاجة ، تأكد من إغلاق جميع الأغطية بإحكام.
• حاول تعبئة الطعام في ورق القصدير أو الأكياس.
• بالمناسبة ، يحل الرقاقة محل الغطاء تمامًا (إذا لم يكن موجودًا فجأة).
• قم بإذابة الثلج وتنظيف ثلاجتك بانتظام (حتى لو لم يكن لديك فروست).
• لا تنس شطف الأربطة المطاطية وتصفيتها.
• إذا بدأ المنتج في التدهور ، فمن الأفضل التخلص منه على الفور.
• حاول ترك مساحة خالية في الفريزر حتى يتسنى للهواء أن يدور بحرية.
• عند الذهاب في رحلة ، من الأفضل عدم ترك الطعام في الثلاجة. حاول استخدامها قدر الإمكان ، والباقي أفضل للتوزيع.

كما ترى ، هناك طرق عديدة للتخلص من الروائح الكريهة في الثلاجة. الشيء الرئيسي هو ألا تنسى الاعتناء بمعداتك بانتظام ، وسوف تخدمك لفترة طويلة وموثوق بها. هل تعرف أي طرق أخرى لحل هذه المشكلة؟ في انتظاركم في التعليقات!

حتى نلتقي مجددا

اناستازيا سمولينتس

يتم نشر صور بليغة للغاية على مواقع مخصصة للتخلص من الروائح الكريهة المختلفة: إما وجه المضيفة المنحرف بالاشمئزاز ، أو أنف مقروص بإصبعين أمام فتحة داخل الثلاجة.

لذلك تبدأ على الفور في الشعور: ابدأ فورًا في التخلص من العنبر المهووس! والأهم فقط بغسل وحدة التبريد لن تدمر الرائحة ...

ما الذي يزيل الرائحة باحتراف؟

ما الذي يجب وضعه في الثلاجة لإزالة الرائحة؟ يقدم السوق مجموعة متنوعة من ممتصات "النكهات" غير المرغوب فيها. زائد بلا شك هو السلامة المطلقة في الاستخدام. والأهم من ذلك ، أنها كلها مناسبة لأي نوع من أنواع الثلاجات.

في الواقع ، هي عبارة عن صناديق بأشكال مختلفة مملوءة بمادة ماصة - مادة كيميائية يمكنها امتصاص الروائح الكريهة. لكل منها خصائصه الخاصة في المظهر والتكلفة والوظيفة.

ممتص على شكل بيضة مع مؤشر

هذا الجهاز المشهور على شكل بيضة دجاج عادية. نظرًا لاكتنازها ، فهي تشغل مساحة صغيرة في الثلاجة.

توضع فيه ، فهي تؤدي وظيفتين: عندما ترتفع درجة الحرارة في الثلاجة ، مما يهدد تلف الطعام ، يتغير لون البيضة ؛بالإضافة إلى ذلك ، يعمل داخل الوحدة كمعطر للجو.

عيب كبير هو عدم فترة طويلة جدا لصلاحية بيضة المؤشر ، وهي 1.5 شهر. يمكنك بالطبع محاولة استخدامه لفترة أطول ، لكن هذا سيكون على حساب الكفاءة.

على الحراسة - هلام

هناك مثل هذه الروائح المستمرة التي يجد بعض الماصات صعوبة في التغلب عليها. في هذه الحالة ، يوصى باستخدام مزيل الرائحة الهلامي في الثلاجة.

• هو مصنوعة على شكل حاوية بلاستيكية تقليدية مملوءة بمادة هلامية ،التي هي فقط قادرة على التغلب على هذه "النكهات" الشديدة الثبات.
• مع ذلك ، يبقى الطعام طازجًا لفترة طويلة ولا يتدهور.
• هناك تعديلات على الشريط اللاصق ، والتي يتم من خلالها ربط ماص الهلام بسهولة بالسطح الداخلي للثلاجة - على الحائط ، الباب.

ثلاث كرات للمساعدة

المزيد من خيارات الميزانية تتضمن كرة لامتصاص الرائحة.إنه سهل الاستخدام ورخيص للغاية. وهي عبارة عن حزمة بها ثلاث كرات صغيرة تستخدم بدورها.

وبالطبع لا يضمن السعر المنخفض للجهاز الحصول على تأثير مذهل. الروائح الضعيفة وغير المستقرة في حدود سلطته ، لكنه غير مناسب لإزالة مشكلة أكثر خطورة.

إلى الحاجز!

هذا هو اسم جهاز امتصاص موزع روسي الصنع ، وله العديد من الخصائص الإيجابية.

• شكل الأجهزة مختلف ، لكن صغر حجمها يميزها.
• "الحاجز" سهل الاستخدام.
• لديها فترة طويلة من العمل - تصل إلى ستة أشهر.
• بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، تتغير الكبسولة الموجودة داخل الجهاز فقط ، وتبقى القاعدة كما هي.
• هو يحتوي على الفحم النشطوالتي ، كما تعلم ، لها خصائص امتصاص ممتازة وقادرة على التعامل مع أي رائحة.

هل تخطط للتحرك؟ تحقق إذا كنت تعرف؟

المؤين - استخدام "يعتمد على الوقت"

يمكن تسمية هذا الجهاز بالجديد. يختلف المؤين عن جميع المؤينات الأخرى في ذلك يعمل على البطاريات.بالإضافة إلى ذلك ، لا داعي للاحتفاظ بها في الثلاجة طوال الوقت. من أجل التعرض اللازم ، يتم تشغيل الجهاز ، الموضوع في الحجرة ، لمدة ربع ساعة يوميًا. هذا يكفي لتختفي الرائحة الكريهة ويبقى الطعام طازجًا لفترة أطول.

لماذا لا تصنع جهاز الامتصاص الخاص بك؟

يعتقد العديد من ربات البيوت أنه من الأفضل عدم استخدام المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر والتي لا يعرفها أحد ، ولكن ، بمعرفة قدرات الامتصاص للمنتجات المألوفة ، تصنع الماصات التي تعتمد عليها بأيديكم.

كيف تصنع ممتص الرائحة للثلاجة بيديك؟ للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى أي مهارات خاصة ، ولكن يمكنك استخدام المواد المتاحة مثل الكربون المنشط والصودا والقهوة المطحونة.

يستخدم الفحم المنشط في أشكال مختلفة. لذا،

1. يمكنك ترتيبها على شكل حلوى عن طريق وضع عدة - من 4 إلى 7 - "أقراص سوداء" على قطعة من مادة غير منسوجة ذات بنية مسامية أو شبكية ، ولفها بطريقة مناسبة وربط الأطراف بقطعة شريط أو خيط. يتم وضع هذا المنتج اللطيف في الثلاجة.
2. يتم وضع خمسة أو ستة أقراص من الفحم ببساطة في صحن وتوضع على أحد أرفف الثلاجة.
3. تقدم ربات البيوت الأخريات سحق الأقراص ووضع الصحن بالمسحوق الناتج في الثلاجة ، مع تغيير المنتج بشكل دوري.

طريقة فعالة هي استخدام صودا الخبز ، والتي يتم وضعها في وعاء صغير في الثلاجة. لتحقيق التأثير المطلوب ، يجب تغيير المنتج خمس مرات على الأقل في غضون شهر.

تمتص القهوة المطحونة الروائح المختلفة جيدًا.يتم معالجته بنفس الطريقة كما هو الحال مع مسحوق المواد الأخرى التي تمتص الروائح.

كممتص ، يتم استخدام الأرز ، وكذلك الحنطة السوداء والقمح. يتم سكبها في طبق مع الماء وتترك لتنتفخ. وفي الثلاجة ، سوف يدمرون الكهرمان بسرعة. يوصي البعض بفرك جدران الثلاجة بالثوم ، ثم نشر الفصوص المقطعة إلى نصفين في زوايا مختلفة من الوحدة. توضع حبة بصل متوسطة الحجم مقشرة على الرف الأوسط. التغيير - عندما يتلاشى.

انقعي قطعة قطن في محلول مائي من خل المائدة واتركيها في الثلاجة.

يمكنك ترك بضعة فروع من التوابل والأعشاب المنكهة ليوم واحد: البقدونس الطازج أو النعناع والزعتر والريحان أو الكرفس. البهارات مناسبة أيضًا: القرنفل والقرفة والكركم.

بهذه الطريقة ، لن يتم تدمير الرائحة تمامًا ، لكنها قادرة تمامًا على تقليلها و "إخفاءها" حتى التنظيف الحاسم في الثلاجة.

بعد تحرير الثلاجة من المنتجات ، يوصى بوضع عدة شرائح من خبز الجاودار فيها طوال الليل ،وفي الصباح امسح جميع الأسطح الداخلية جيدًا.

يتم وضع مواد ماصة جيدة على أرفف الثلاجة:

• قشور الحمضيات؛
• قطع الليمون أو البرتقال إلى شرائح ووضعها على الرفوف ؛
• شريحة تفاحة
• ملح.

تحضير الثلاجة للقاء مع جهاز الامتصاص

يصر جميع الخبراء كواحد: قبل أي تلاعب ، يجب فصل الثلاجة عن التيار الكهربائي!

• وبعد ذلك - من الضروري تحرير كاميراتها من المنتجات الموجودة هناك. سيكون من الجيد وضعها في أروع مكان في الشقة حتى لا تتأثر الأحكام.
• امسح جيدًا جميع الأرفف والأختام والمقابض وحاويات البيض والخضروات.من الأفضل استخدام المنظفات برائحة منعشة. الشيء الرئيسي إذن هو غسل آثارها تمامًا.
• يتم مسح جميع الأسطح والأجزاء بقطعة قماش جافة.
• يجب أن تظل الثلاجة مفتوحة لبضع ساعات - للتهوية.
• عندما يصبح جاهزًا للاستخدام أخيرًا ، قبل إعادة تحميل الغرف بالمنتجات ، ضع ماصات الروائح المعدة على الرفوف.

من المعروف أن أحد أسباب ظهور رائحة كريهة في الثلاجة هو التخزين طويل الأمد للمنتجات القابلة للتلف.

يعتقد معظم الخبراء المنزليين أن ماصات الروائح يجب أن تكون طبيعية وخالية من الروائح التي يمكن أن يلتقطها الطعام في الثلاجة.

البعض ، على العكس من ذلك ، يفضلون أجهزة تنقية الهواء "ذات النكهة". يبدو أن الجميع سيكون قادرًا على الاختيار من بين مجموعة الصناديق المعروضة وفقًا لأذواقهم وتفضيلاتهم.

كثير منا على دراية بالموقف عندما يتصل الأصدقاء في اللحظة الأخيرة ويقولون إنهم سيأتون قريبًا. في أغلب الأحيان ، في مثل هذه الحالات ، يتم حفظ البيتزا والسوشي حسب الطلب ، ولكن ماذا لو قررت القيام بشيء ما على عجل؟ شارك مدون الطعام والكاتب الشهير Kalle Bergman (مؤلف كتاب Honestcooking) الأفكار لمساعدتك في تنظيم تخزين الثلاجة بحيث يمكنك دائمًا طهي شيء سريع وسهل. لا يتعلق الأمر بفريكا الأرانب أو البط المطهي في الأواني ، بل يتعلق بالطعام اليومي ، ولكن ليس أقل من الطعام اللذيذ.

"الثلاجة المملوءة جيدًا هي علامة على أن الشخص قد نضج حقًا. أتذكر ، كطالب ، زيارة والديّ لقضاء الإجازات وإفراغ ثلاجتهما أولاً ، المليئة بجميع أنواع التوابل التي يمكن تخيلها والتي لا يمكن تخيلها ، ثم الانتقال إلى الفريزر ، حيث احتفظوا بالإمدادات لفصل الشتاء الطويل ، وفي النهاية ، بعد أن أفرطت في تناول الطعام ، تدحرجت في المخزن ، وهو ما سيكون طعامًا كافيًا للمنطقة بأكملها في حالة حدوث نهاية العالم.

بعد فترة ، أدرك كالي بيرجمان أن القدرة على طهي الطعام من كمية صغيرة من الطعام هو فن. وقمت بإعداد قائمة بما يجب أن يكون دائمًا في الثلاجة.

1. المنتجات الأساسية

ومن المفارقات أن معظم الأطعمة الأساسية يمكن تخزينها خارج الثلاجة. نحن نتحدث عن الدقيق والزيتون (أو الخضار) والزبدة والملح والفلفل والبصل والليمون والثوم. هذه هي المكونات الأكثر استخدامًا في الطهي (لا نذكر الحبوب والبطاطس والمعكرونة ، لأنها بالتأكيد لا تتعلق بالثلاجة). يجب أن يكون مخزون المنتجات الأساسية والتوابل ممتلئًا دائمًا ، لأن الذهاب إلى المتجر للحصول على الملح أثناء الطهي أمر غير مريح.

2. غذاء بروتيني

يجب أن يكون البيض في كل قائمة تسوق تقوم بها. مهما كانت ميزانيتك ، إذا كان لديك بيض في الثلاجة ، يمكنك إعداد الإفطار والمعجنات ، طالما أن لديك المكونات الإضافية. يحتوي البيض على البروتين الذي يحتاجه الشخص ، لذلك عندما تستخدمه في الطهي ، فأنت على يقين من أنك تتناول كمية البروتين المطلوبة يوميًا.

إذا كنت لا تحب البيض كمنتج ، فإن البروتين اللازم سيساعدك في الحصول على اللحوم أو الدجاج أو الجبن أو النقانق المسلوقة أو السلمون أو البقوليات (البازلاء والفاصوليا والعدس).

3. حكم ثلاثة ألوان

يعتبر صندوق الفواكه والخضروات المجهز جيدًا في الثلاجة مسؤولًا بشكل أساسي عن الفيتامينات. يعتقد كالي أنه في الثلاجة في أي وقت يجب أن يكون هناك خضروات وفواكه من ثلاثة ألوان على الأقل.

خذ الجزر البرتقالي والسلطة الخضراء والخيار والطماطم الحمراء والموز الأصفر في سلة البقالة. على سبيل المثال ، احتفظ دائمًا بالأعشاب الطازجة في الثلاجة: فهي توفر أي حساء أو يخنة أو سلطة.

4. تعرف على عاداتك

كل شخص لديه أطباق بسيطة مفضلة يمكنهم طهيها بسرعة وسهولة. بالنسبة لي ، إنها قطع دجاج. كل ما يحتاجونه هو فيليه دجاج ودقيق وبيضتان وكريمة وتوابل. من وضع المكونات على الطاولة إلى لحظة تقديم الطبق النهائي ، يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة ، لا أكثر. إذا كنت بحاجة إلى الإسراع ، فاحفظ السندويشات الساخنة: الخبز والكاتشب والنقانق والجبن. نضع كل شيء في الفرن بأقصى درجة حرارة و- فويلا! - بعد 5 دقائق يمكنك تناول وجبة خفيفة ساخنة للضيوف. لذلك ، بعد تحليل عاداتك ومهاراتك ، يمكنك عمل قائمة خاصة بك من المنتجات التي يجب أن تكون متاحة دائمًا (للرياضيين - صدور الدجاج ، لآكلي اللحوم - القطع المختلفة ، للنباتيين - الحبوب والخضروات والتوابل لإعدادهم).

أعلم أنه إذا كان لدي على الأقل بيض في ثلاجتي ، فيمكنني إعداد وجبة فطور شهية. لن يكون الغداء مشكلة أيضًا ، طالما أنني أتناول الجبن والأعشاب الطازجة (يمكنني إعداد طبق سلطة وطبق جبن). وإذا كانت هناك قطعة من اللحم أو السمك في الفريزر ، فيمكن لضيوفي غير المتوقعين الاعتماد على حساء لذيذ. يجب أن تحدد أطباقك المفضلة وأن يكون لديك دائمًا طعام لها ، فستعمل الثلاجة من أجلك!

5. الحبوب والبقوليات

لا يمكنك العيش على البروتين وحده ، لذلك لا تنس الكربوهيدرات. إذا كانوا على حق ، فهذا رائع.

في بداية كل أسبوع ، أتحقق من مخزوناتي من الأرز والمعكرونة والفاصوليا والحبوب. يجب أن يكون لديك دائمًا شيء ما لطبق جانبي بالإضافة إلى طبق البروتين الرئيسي. وعلى الرغم من عدم تخزين هذه المخزونات في الثلاجة ، يجب عليك دائمًا مراقبتها. الجرار الشفافة لمساعدتك: جميلة وعملية على حد سواء!

6. املأ رف التوابل

يعتقد كالي بيرجمان أنه يجب أن يكون هناك الكثير من الصلصات والإضافات والتوابل في المنزل ، لكن لا ينبغي أن يقفوا لسنوات عديدة على الرف العلوي للثلاجة في الصف الخلفي. ضع المربى والصلصات المفضلة لديك في أدراج بابك حتى تتمكن من رؤيتها دائمًا. سيمنحك هذا القدرة على إضافة نكهة سريعة لأطباقك المفضلة دون كسر الثلاجة!

المنتجات الرئيسية في العالم متشابهة في كل مكان. يتم تحديد المطبخ الوطني بدقة من خلال التوابل وطريقة التحضير.

7. اختيار المشروبات

إنه أمر رائع دائمًا عندما يمكنك أن تقدم للضيوف شيئًا آخر غير ماء الصنبور (هنا ، بالطبع ، نبالغ ، ولكن لا يزال). يتم تخزين الشاي والقهوة ، كقاعدة عامة ، في خزائن المطبخ ، ولكن في الثلاجة ، دعها تكون كما تحب: مشروبات الفاكهة محلية الصنع أو كومبوت ، وعصير الليمون ، والمياه الساكنة. تحتوي العديد من الثلاجات على رف خاص لتخزين الزجاجات ، وفي الحالات القصوى ، يمكنك محاولة العثور على مكان لها في الباب (لاحظ أن أقل درجات البرودة تسود هناك).

8. وجبة خفيفة فقط في حالة

في بعض الأحيان لا يوجد وقت على الإطلاق للطهي. ينصح كالي بيرغمان بتناول وجبات خفيفة في المخزون يمكن أن ترضي جوعك قليلاً: الزبادي ، والخثارة المزججة ، وأعواد الجزر مع الحمص ، والجبن ، وعلبة التونة. تُعد هذه المجموعة مع الفواكه والخضروات الطازجة المتوفرة لديك دائمًا وجبة خفيفة رائعة بين الوجبات.

9. تنظيم التخزين

عندما يكون كل طعامك في المكان المناسب ، سيكون من الأسهل عليك أن ترى ما لديك ، وما تحتاجه ، وما الذي ترغب في تناوله الآن. قم بتخزين الفواكه والخضروات في أدراج منفصلة أدناه ، والصلصات والبيض والمشروبات على جانب الباب ، وقم بتوزيع الأرفف وفقًا للغرض المقصود منها: أحدهما لمنتجات الألبان والآخر للطعام في حاويات (تذكر أنه من الأفضل عدم وضع الطعام الدافئ في الثلاجة ، اتركه يبرد) ، والثالث - لبقية الطعام (الحلويات والوجبات الخفيفة).

قبل أن تضع شيئًا ما في الفريزر ، وقّع على التاريخ حتى تتمكن لاحقًا من فهم المدة التي يستغرقها الطعام. تذكر أنه لا ينبغي تخزين الفواكه وخضروات السلطة والأسماك المدخنة والبيض والمشروبات في الفريزر (ما لم تضعها لفترة من الوقت لتبريدها).

طبخ بسرور! وقد تكون ثلاجتك دائمًا في حالة جيدة.