ماذا تطبخ للغداء على الطريق. ما هي المنتجات التي يجب أن تأخذها في القطار - قائمة محددة. الوثائق والمال
موسم الأعياد هو على قدم وساق. شخص ما يحزم حقائبه في رحلة إلى بلدان جنوبية بعيدة ، ويختار شخص ما رحلة بالسيارة حول بيلاروسيا. والثالث لا يستطيع تخيل الصيف دون الذهاب إلى الجبال. وبالنسبة للجميع ، ستكون قضية التغذية حادة للغاية ، سواء على الطريق أو في الإجازة. لحظة مملة للغاية ، لكن الراحة والانطباعات الخاصة بالعطلة تعتمد إلى حد كبير عليها.
وبالنسبة لأولئك الذين يضطرون للتعامل مع كل الإغراءات المغرية لبوفيه في فندق ، فإن المشكلة الثانية الملحة: "". بعد كل شيء ، أجزاء غير محدودة وأطباق لذيذة بسرعة وبشكل غير محسوس يقومون بعملهم "الشرير".
الغذاء في رحلة طويلة
كقاعدة عامة ، أثناء رحلة طويلة (عند السفر بالقطار أو الحافلة أو السيارة لعدة ساعات) ، يبرز السؤال عما يجب أن تأخذه معك على الطريق حتى يكون الطعام مفيدًا قدر الإمكان وفي نفس الوقت آمنًا.
من الأفضل لموسم الصيف شراء كيس تبريد أو كيس حراري على الأقل ، ولكن ماذا يجب أن نضع هناك؟
- المكسرات والبذور والفواكه المجففة وحبوب الموسلي.
- خبز النخالة ، مقرمشات بدون ملح.
- مياه معدنية ، عصائر معقمة في عبوات يمكن التخلص منها.
- الفواكه والخضروات في قشر كثيف (برتقال ، موز ، جريب فروت ، تفاح ، خيار ، فجل ، إلخ).
- البطاطس بالزي الرسمي ، تُخبز في الفرن (في السابق يجب غسلها جيدًا بالماء الجاري ومغطاة بالملح الجاف). لكن لا تغلي ، لأن جميع الأطعمة المغلية في الماء تتحول تلقائيًا إلى أطعمة قابلة للتلف ، لأن الماء يخلق ظروفًا مثالية لتكاثر مسببات الأمراض.
- الدهون التي لا تحتوي على طبقة لحم (لأن المادة الغذائية الرئيسية للميكروبات هي طبقة اللحم ، ولا تعيش الميكروبات في الدهون النقية).
- النقانق المدخنة النيئة واللحوم المدخنة الأخرى (يفضل تغليف رغيف النقانق بالزيت النباتي المكرر ولفه بورق زبدة).
- جبن قليل الدسم في عبوات مفرغة من الهواء.
- فطائر الجبن محلية الصنع المقلية (تناولها أولاً).
- هريس لحم الأطفال في علب معدنية (قاعدة رائعة للسندويشات).
- بيض مسلوق (10 دقائق على الأقل) مسلوق في ماء مملح. لكن في نفس الوقت ، إذا تشققت القشرة أثناء عملية الطهي ، فمن الأفضل عدم أخذ هذا البيض على الطريق ، لأن هذه بالفعل بيئة خصبة للميكروبات.
- اللحوم المخبوزة في الفرن مع التوابل في ورق القصدير (من الضروري استخدام التوابل ذات التأثير العالي للجراثيم كتوابل: الفلفل الحار ، النعناع ، الزعتر أو الزعتر ، إكليل الجبل ، ورق الغار ، القرنفل). من الأفضل لف جميع الأطعمة المطبوخة ، وكذلك الجبن ، بورق ألومنيوم ، لأن سطحه المعدني ، الذي يعكس أشعة الحرارة ، سوف يطيل من سلامة المنتج.
- فطائر مخبوزة أو مقلية محشوة بالفاكهة والجبن (وليس اللحوم).
- عصيدة فورية (تكفي ، عند طهيها ، لصب الماء المغلي).
إذا لم يكن لديك كيس تبريد ، فمن أجل الحفاظ على درجة حرارة منخفضة ، من الأفضل تجميد جميع المشروبات المعبأة مسبقًا (مياه معدنية ، عصير ، كفاس ، ماء) في الفريزر وتحويل الإمدادات الغذائية معهم في البقالة حقيبة. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد إذابة الثلج ، ستحصل على مشروب إضافي للطريق. ولا تقم أبدًا بتعبئة الأطعمة المخصصة لطعام السفر في أغلفة وأكياس بلاستيكية - فقط في ورق البرشمان والرقائق المعدنية.
أوراق نبات القراص لها تأثير جيد للغاية على سلامة المنتجات القابلة للتلف ، وخاصة اللحوم. يتم إعطاء هذه الخصائص المبيدة للجراثيم لأوراق نبات القراص عن طريق المبيدات النباتية وحمض الفورميك التي تشكل جزءًا منها (بالمناسبة ، يحترق نبات القراص بسببه).
من الحلويات في الموسم الحار ، من الأفضل أن تأخذ مربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية على الطريق. وبالنسبة لمحبي الشوكولاتة يفضل شراء المنتج في الحال حيث أن نقطة انصهاره منخفضة والجودة تتأثر بشكل كبير.
ما لا تأخذ على الطريق
كيف يعيد الهضم بعد الطريق؟
استعد لأنه في اليومين الأولين قد تكون أمعائك "صامتة". هذا لا ينبغي أن يقلقك ، لأن هذا هو إعادة تنظيم طبيعية للجهاز الهضمي بعد تغيير في الظروف الغذائية العادية.
من الضروري في الأيام الأولى عند الوصول إلى المكان محاولة عدم الإساءة إلى الأطعمة الدهنية واللحوم ، ولكن إدخال الأطعمة التالية في النظام الغذائي:
- الكفير واللبن ومنتجات الألبان الأخرى ؛
- مياه الشرب تصل إلى 2-3 لترات ؛
- نبيذ جاف مخفف بالماء (1 إلى 1) ؛
- الخضار والفواكه الغنية بالبكتين والألياف (خوخ ، خوخ ، مشمش ، جزر ، كرنب ، شمام ، تفاح ، إلخ)
وجبات الطعام أثناء الحركة النشطة (رحلة ، نزهة)
إذا قررت قضاء إجازتك بنشاط ، والانتقال باستمرار من مكان إلى آخر ، فقم بتخزين الطعام ، خذ معك منتجات ذات طاقة عالية وقيمة بيولوجية لتجديد الطاقة المستهلكة وتجديد شبابك. اترك كل الأطعمة القابلة للتلف في المنزل.
ماذا أحضر؟
- الشاي والقهوة ومسحوق الكاكاو والملح والتوابل العشبية الجافة والسكر وفتات الخبز والمقرمشات.
- حليب مجفف أو كريمة.
- عصيدة وقبلات فورية.
- فواكه مجففة ، مكسرات ، شوكولاتة (يفضل أن تكون مرّة) ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.
- الفواكه (خاصة الليمون والبرتقال) والخضروات.
- الفطائر المعلبة في العلب المعدنية واللحوم والأسماك (ولكن ليس المعلبات ، لأن لديهم شروط تخزين صارمة إلى حد ما - فقط في الثلاجة).
كجزء من هذه المنتجات ، ستجد كل البروتينات والدهون والكربوهيدرات الضرورية التي تعيد لك إنفاق الطاقة ، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن. لكن الأهم هو وجود طبق ساخن في كل وجبة. يمكن أن يكون الكاكاو الساخن مع الحليب على الإفطار ، وعصيدة الحنطة السوداء مع اللحوم المعلبة (للغداء) والهلام للعشاء. المبدأ الأساسي للحفاظ على الصحة هو عدم تناول الطعام الجاف! ولا تنس أيضًا ، عند إعداد الحساء والأطباق الرئيسية في الظروف الميدانية ، أن تجد نباتات فيتامين مفيدة تنمو تحت قدميك: نبات القراص ، الحامض ، النقرس. ولكن لا يمكن إغوائها بأي حال من الأحوال بالنباتات ذات التوت اللامع ، نظرًا لوجود خطر كبير من أن تكون هذه نباتات سامة - بلادونا ، زنبق الوادي ، ولفبيري ، إلخ. التسريب.
يرجى تقييم هذه المقالة عن طريق اختيار العدد المطلوب من النجوم
تصنيف قراء الموقع: 4.6 من 5(141 تقييم)
لاحظت وجود خطأ؟ حدد النص الذي يحتوي على الخطأ واضغط على Ctrl + Enter. شكرا لك على مساعدتك!
مقالات القسم
14 يناير 2018 يوجد الآن في العالم طفرة في "الأطعمة الخارقة" - الأطعمة الصحية المفرطة ، والتي يمكن أن تغطي رشة منها القاعدة اليومية تقريبًا للعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. قرر محررو موقع البوابة إجراء دراستهم الخاصة لشعبية وفائدة chia ، بما في ذلك التجربة الحقيقية لقراء البوابة وأصدقاء Facebook ، بما في ذلك Maria Sanfirova ، مؤلفة هذه المراجعة ونباتي بدوام جزئي يتمتع بخبرة لائقة ...
09 يناير 2018 يعود أول ذكر للبذور المعجزة إلى عام 2600 قبل الميلاد. قبل الميلاد. شيا ، جنبًا إلى جنب مع الذرة ، والتي ، بالمناسبة ، كانت تُعامل كإله ، وتضخم بمودة "لحمنا ، كنزنا" ، والقطيفة - "الحبة الذهبية للآلهة" ، شكلت النظام الغذائي الرئيسي للمايا والأزتيك - الشعوب القوية بشكل استثنائي مع دستور جسدي جميل وصحة جيدة ...
02 يونيو 2017 مهما حدث ، لا تتوقف عن الشرب! أعني ، سواء كان الجو حارًا في الخارج أو باردًا مثل سماء لندن ، اشرب دائمًا الكثير من السوائل. بالطبع ، في الحرارة ، نشرب بشكل أكثر نشاطًا: جسمنا "يخاف" من السخونة الزائدة وبالتالي يبرد بتبخر العرق ، بينما يفقد ليس فقط الماء ، ولكن أيضًا الأملاح المعدنية والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ...
29 ديسمبر 2016 تقترب عطلة رأس السنة الجديدة - وقت الاجتماعات مع الأصدقاء والمحادثات الصادقة والحفلات الممتعة. ولكن بعد أيام قليلة بالفعل ، يُسمع الحديث في كل مكان عن أن الجسم مثقل بكمية كبيرة من الطعام غير الصحي دائمًا. هل هناك طريقة للجمع بين العمل والمتعة: استمتع وفي نفس الوقت لا تؤذي الجسم بسوء التغذية؟
وهكذا خططت لرحلة في إجازة أو رحلة عمل؟ من المؤكد أن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما الذي يمكنك أن تأخذه في الحافلة من الطعام ، حتى تشعر بالتأكيد بالشبع وفي نفس الوقت لا تقلق على صحتك ولا تشعر بالحرج أمام الركاب الآخرين. بالطبع ، تتبادر إلى الذهن السندويشات والكعك المعتادة ، لكن هذا ليس سوى جزء صغير من كيفية تدليل معدتك أثناء وجودك في حافلة أو أي وسيلة نقل أخرى لفترة طويلة.
ما الطعام الذي يجب أن تأخذه على الطريق؟
- سندويتشات بالسجق والجبن.ربما يكون الطعام المفضل للركاب. عند صنع شطائر للفرامل ، أعط الأفضلية للنقانق المدخنة النيئة ، فهي تتمتع بعمر افتراضي طويل ولا تحتوي على مثل هذه الرائحة النفاذة. يمكنك اختيار أي جبن ، حسب تقديرك ، يمكن أن يكون جبنًا صلبًا وطريًا. عشاق الجبن الأزرق ، يرجى الاستسلام لتفضيلات ذوقك واختيار الجبن الأقل رائحة.
- الخضروات والفواكه.يعد هذا اختيارًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة في الحافلة ، فهي ترضي الجوع ، ويمكن هضمها بسهولة دون الشعور بالثقل ، كما أنها مريحة لتناول الطعام على الطريق. أعط الأفضلية للأصناف الصلبة من الخضار والفواكه ، فهي بالتأكيد لن تختنق في حقيبتك. يمكن أن يكون الخيار والجزر والملفوف والتفاح والموز. من الأفضل عدم أخذ الكمثرى والخوخ الصلب على الطريق ، حيث يمكن أن يسبب الانتفاخ.
- الفواكه المجففة والمكسرات.إلى جانب الفواكه العادية ، يمكنك تناول الفواكه المجففة والمكسرات ، فهي تشغل مساحة صغيرة في الكيس ، لكنها توفر عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية للجسم ، ولا يمكنك الشعور بالشبع فحسب ، بل يمكنك أيضًا القضاء على دوار الحركة على الجسم. طريق.
- ملفات تعريف الارتباط والكعك.هذه الوجبة الخفيفة على الطريق مناسبة أيضًا ، ولكن يجب إعطاء الأفضلية ، على سبيل المثال ، دقيق الشوفان أو كعك الزنجبيل ، فهي ستعطي إحساسًا طويلاً بالشبع ويمكنها أيضًا القضاء على أعراض دوار الحركة.
- بطاطا مسلوقة وبيض.هذه وجبة دسمة أخرى على متن الحافلة ، قم بسلق البطاطس والبيض (مطلوب مسلوق جيدًا) وقشرها مسبقًا.
- فطائر الكوسة أو البطاطس.مثل هذا الطبق لذيذ جدًا ، ومن السهل جدًا تحضيره ، ويتم تخزينه جيدًا ويمكن تناوله ساخنًا وباردًا.
- دجاج مقلي أو لحم.يمكن قلي اللحوم والدجاج جيدًا في مقلاة أو خبزها في الفرن. تأكد من أن اللحم مطهو جيدًا ، وإلا فقد يتلف بسرعة.
- الشاي والقهوة في ترمس والمياه العادية غير الغازية.
كيف يتم تجميع الفرامل بشكل صحيح في الحافلة؟
السؤال بسيط للغاية ، ومع ذلك ، في إشارة إلى التجربة ، لا يأخذ العديد من الركاب في الاعتبار العديد من الفروق الدقيقة. دعنا نلقي نظرة فاحصة على كيفية تعبئة الطعام للطريق بطريقة لا تضر بصحتك ومن العملي تناولها ، ومواصلة الرحلة نظيفة.- عند أخذ الفواكه والخضروات على الطريق ، اغسلها وجففها مسبقًا. لذلك لا يتعين عليك مسحها على الطريق بمناديل مبللة ، أو الأسوأ من ذلك ، بأيدٍ غير مغسولة ، فقد يؤدي ذلك إلى دخول الميكروبات إلى الجسم وعسر الهضم. وربما لا تحتاج إليها ، خاصة على الطريق.
- قطع جميع المنتجات اللازمة في المنزل ووضعها في وعاء أو كيس. يمكن أن يكون الخبز أو الخيار أو الدجاج مقطوعًا إلى قطع صغيرة لوجبة أكثر ملاءمة ، إلخ.
- لا تأخذ الطعام السائل معك. من الأفضل عدم تناول الحساء والأوكروشكا والأطباق السائلة الأخرى على الطريق. حتى إذا قمت بتعبئة مثل هذه الأطعمة بشكل آمن في حاويات محكمة الإغلاق ، فمن غير المناسب تناولها في حافلة تتحرك طوال الوقت ، وأحيانًا تصطدم بالمطبات ، على طرقنا "الخالية من العيوب" وتؤدي إلى فرملة بطيئة ، حتى وإن لم تكن حادة. بالتأكيد كل هذا سيؤدي إلى حقيقة أنك تسكب غدائك ثم تواصل الرحلة بملابس متسخة أو تجلس على مقعد مبلل متسخ. لذلك ، أعط الأفضلية للطعام الجاف.
- يجب أن تتكون وجباتك على الطريق من أطعمة ذات مدة صلاحية طويلة. تأكد من التحقق من تاريخ انتهاء صلاحيته قبل وضع هذا المنتج أو ذاك في الفرامل ، إذا بقي يوم أو يومين قبل انتهاء صلاحيته ، فمن الأفضل عدم أخذ مثل هذا المنتج على الطريق. في ظروف درجات الحرارة غير التبريد ، يمكن أن يتدهور المنتج بشكل أسرع.
- الاختيار بين اللحوم والأسماك ، إعطاء الأفضلية للحوم. ومع ذلك ، يجب أن يكون اللحم مطبوخًا جيدًا أو مقليًا جيدًا أو مسلوقًا أو مطهوًا على البخار. عشاق شرائح اللحم بالدم يفضل تأجيل تناول هذا الطبق لوقت لاحق والاهتمام بصحتك.
- الفتات والفتات والمزيد من الفتات ... طلب كبير بعدم تناول الطعام الذي ينهار كثيرًا على الطريق ، وهذا ينطبق على ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، فمن المستحيل تناولها بعناية حتى لا تنهار ، وغيرها من المنتجات المماثلة.
- لإرواء عطشك ، الماء ، الشاي أو القهوة مناسب. من الأفضل عدم تناول عصائر الكومبوت والعصائر الطبيعية لأنها يمكن أن تفسد الطريق وتسبب الغثيان والانتفاخ واضطراب الأمعاء.
- إلى جانب الطعام الذي تأخذه على الطريق ، يجب أن تأخذ مناديل مبللة وجافة وأكياس يمكن التخلص منها تضع فيها قلب التفاح وقشور الموز ومخلفات الطعام الأخرى.
قبل الرحلة القادمة ، تحير النساء دائمًا حول السؤال - ما الذي يجب أخذه معهن على الطريق؟ وحتى أكثر من ذلك لجمع مثل هذه المنتجات التي لن تتدهور على طول الطريق. يناقش المقال أمثلة على الوجبات الخفيفة في مختلف وسائل النقل ، وما هي الأطعمة الأفضل أن يتناولها الطفل حتى لا تضر بصحة الطفل.
طعام للطريق
الحرارة هي السبب الأكثر شيوعًا لتلف الطعام ، خاصةً مثل النقانق المسلوقة ، أو أرجل الدجاج ، أو ، لذلك يجب أن تفكر مليًا في قائمة الطعام على الطريق.
قد تختلف قائمة المنتجات ، حيث يعتمد الأمر كله على مدة الرحلة. لمسافات قصيرة ، يمكنك تناول الزبادي والسندويشات مع الجبن أو النقانق والبطاطا المقلية.
إذا كانت الرحلة طويلة ، فمن الأفضل رفض المنتجات المذكورة أعلاه - تتدهور في 3-4 ساعات.
يمكنك أن تأخذ معك:
- شرائح الدجاج في العجين - نظرًا لانخفاض محتوى الماء ، تظل طازجة لفترة طويلة ؛
- الفواكه - الموز والتفاح والكمثرى.
- المكسرات - أي نوع سيفي بالغرض ؛
- وجبات خفيفة - البسكويت ورقائق البطاطس فقط إذا لم تكن هناك مشاكل في المعدة ؛
- شطائر مع سجق مدخن بدون جبن ؛
- ملفات تعريف الارتباط دون ملء ؛
- أرغفة.
- الخضار - الطماطم والخيار والفجل.
- لحوم باردة معبأة بتفريغ الهواء ، لكنها تكفي لوجبة واحدة.
وبالطبع الماء بدون غازات.
الطعام في القطار
السفر بالقطار أكثر ملاءمة لسبب واحد بسيط - الماء الساخن. قد تكون القائمة أكثر تنوعًا منها عند السفر في السيارة.
يمكنك أن تأخذ معك:
- الذي كان رائعا حليف أربع؛
- البطاطا المهروسة المجففة
- المعكرونة؛
- حبوب فورية
- دجاج مخبوز في الفرن
- الهامبرغر.
- الشاي أو القهوة أو الكاكاو.
- البيض المسلوق؛
- رغيف الخبز.
يمكن استكمال القائمة بالأطعمة المعدة للسفر بالسيارة.
عند التوقف ، يُنصح بشراء الفطائر بالمربى أو التوت فقط. كما تعلم بالفعل ، يفسد اللحم بسرعة. لكنك لا تعرف كم من الوقت تجلس الجدة على المنصة ومدى نضج الحشوة. لتجنب التسمم ، من الأفضل استبعاد مثل هذه المشتريات.
الطعام في الحافلة
لا تختلف قائمة الطعام لرحلة الحافلة كثيرًا عن قائمة المنتجات الموجودة في السيارة. من الضروري هنا الاسترشاد بالقاعدة: كلما قلت رائحة الطعام ، كان ذلك أفضل. نتذكر جميعًا رائحة الدجاج المقلي أو البيض المسلوق في الحرارة. موافق ، ليس لطيفا جدا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تصبح صخرية على الطريق. النعناع يعمل بشكل جيد مع هذا.
- ماء؛
- ليمون؛
- السكر؛
- نعناع.
يصلح نتيجة المصاصات.
طعام للرضيع
بالنسبة للأطفال في أي عمر ، يمكنك تناول مهروس الفاكهة. الأهم من ذلك ، بدون إضافة الحليب أو الجبن. من الحلويات يمكنك إضافة مربى البرتقال. يتحمل درجات الحرارة العالية جيدًا.
يمكنك تناول حبوب الإفطار الجافة ، مثل الحبوب أو كرات الشوكولاتة. الشيء الرئيسي هو أنهم كانوا دون ملء.
أي طعام من الأمثلة المذكورة أعلاه سيفي بالغرض.
غذاء للطريق في الصيف
في الحرارة ، يجب عليك اتباع القواعد الثلاثة "لا":
- غير دهني
- لا ألبان
- ليس عبق.
بالطبع ، لا يمكن أن يضر الحليب إذا أصبح حامضًا ، لكن من الأفضل عدم إجراء التجارب. يختلف الجهاز الهضمي من شخص لآخر ، وإذا لم يحدث شيء لأحدهما ، فيمكن للآخر أن يعاني بشدة وسيتلف الباقي. خلاف ذلك ، كل شيء مشابه لما تم سرده سابقًا.
وجبات خفيفة على الطريق
إذا كنت تريد شيئًا أكثر إرضاءً ، فيمكنك طهي:
- النقانق في العجين ، لكن يُنصح بتناولها في أول ساعتين ؛
- شاورما محلية الصنع بدون مايونيز ؛
- والكب كيك الأخرى.
- الأطعمة المعلبة ، ولكن ليس المعلبات ؛
- حساء؛
- البازلاء أو الذرة المعلبة.
إذا كنت تسافر بشكل متكرر ، فمن المستحسن شراء حقيبة تبريد.
لكن يمكنك الخروج من الموقف بطريقة أخرى: ضع زجاجة ماء مجمدة في حقيبتك مع الطعام. تأكد من لفها بمنشفة ، وإلا فقد يبلل كل الطعام.
من الملائم أيضًا استخدام حاويات التفريغ. يبقى الطعام طازجًا لفترة أطول.
تذكر هذه القواعد الهامة والسفر بأمان.
قبل رحلة طويلة ، يطرح السؤال: "ماذا تأخذ معك من الطعام؟" لتجنب الانزعاج والمواقف غير المتوقعة ، يجب التفكير في الأمر مسبقًا ، وبعد أن قررت كتابة قائمة حتى لا تنسى أي شيء.
طعام للطريق إذا كنت تسافر بالقطار
في رحلة طويلة بالقطار والسيارة والحافلة ، تحتاج إلى تناول طعام طازج غير قابل للتلف ، يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص ليس فقط في الصيف. بعد كل شيء ، غالبًا ما يكون الجو أكثر سخونة في القطار في الشتاء منه في الصيف.
قم بتخزين جميع المنتجات بشكل منفصل وتعبئتها جيدًا.
قائمة هذه المنتجات:
- النقانق المدخنة؛
- خضروات؛
- رغيف الخبز؛
- البيض المسلوق؛
- بسكويت؛
- فاكهة؛
- أغذية معبأة بالمكنسة الكهربائية.
- ملح ، سكر.
(لا تعتبر "الأطباق السائلة": الحساء ، اليخنة ، البطاطس المهروسة).
يمكنك أن تأخذ الخبز معك (تقطيعه مسبقًا ، هذا غير مريح في القطار ومن غير المرجح أن يحب جيرانك الفتات في كل مكان) ، النقانق المدخنة - منتج مفضل لمعظم المسافرين (أيضًا مُعد مسبقًا للاستهلاك) أو لحم الخنزير المفروم ، البطاطس (مخبوزة في قشرتها - لا تفسد لفترة طويلة).
وصفة البطاطس:
اغسل البطاطس جيدًا (متوسطة الحجم) ، مقطعة إلى 4 أجزاء طولية ، ثم ضعيها على صينية خبز (بعد وضع ورق الخبز) ، والملح ورشيها بأعشاب بروفانس (أو أي توابل أخرى حسب ذوقك) ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس. ثم نخلط كل شيء جيداً ونضعه في الفرن.
في الصيف كل شيء يساعد على إعطاء الأفضلية للخضروات والفواكه ومن الأفضل غسلها وتجفيفها مسبقًا وترتيبها في أكياس منفصلة.
لا تأخذ معك في رحلة بالقطار:
- مياه فوارة حلوة
- عصائر
- موز؛
- الجبن (حتى لو لم يفسد ، سيصبح طريًا وغير محبب في الذوق) ؛
لماذا لا تأخذ الماء الحلو؟ إنه لا يروي العطش ، وفرصة الوصول إلى دورة المياه ليست موجودة دائمًا. لا يمكنك أن تخطئ في شرب الماء العادي والشاي.
لا تتناول السلطات والأطباق المتبلة بالمايونيز ، فهذا منتج قابل للتلف.
ما الطعام الذي يجب أن تأخذه على الطريق بالسيارة
من ناحية ، قد يبدو أنه من المريح تناول الطعام في السيارة ، فلا توجد أعين متطفلة ، وجيران يخلطون أحيانًا ، ولكن من ناحية أخرى ، لا يوجد مكان لتناول الطعام في السيارة.
من الأسهل والأكثر أمانًا السفر بالسيارة مع حقيبة حرارية (أو ثلاجة سفر) - فهي تحافظ على درجة حرارة الطعام ، لكنها لا تبرده. في الصيف ، يمكن تبريد الماء مسبقًا وسيظل باردًا في ثلاجة السفر.
اصطحب معك في رحلة بالسيارة:
- الدقيق ، بما في ذلك النقانق في العجين (ستجد الوصفة أدناه) ؛
- الفاكهة (مغسولة مسبقًا) ؛
- البطاطس؛
- حبوب؛
- النقانق المدخنة؛
- شرائح الخبز
- ماء؛
- الشاي والقهوة في كوب حراري ؛
- من الممكن أيضًا تناول الحساء في الترمس ؛
- خضروات.
وصفة النقانق بالعجين
هناك وصفة بسيطة وسريعة للغاية لهذه الأطعمة الشهية ، والتي ستجذب حتى أولئك الذين لا يحبون الطبخ. إنها مثالية للسفر في الصيف والشتاء - في أي موسم ، وفي الرحلات التي تستغرق يومين.
شراء العجين الجاهز - نفخة الخميرة (على شكل أطباق مربعة) والنقانق.
مثل هذه العجينة ، كقاعدة عامة ، يتم تجميدها ، تحتاج إلى تركها لمدة 15 دقيقة ، ثم تدحرجها بواسطة درفلة (ارتفاع الطبقة 0.5-1 سم) وتقطيعها إلى مستطيلات. ثم لف النقانق فيه ، ضعه على ورقة خبز ودهنه بالصفار.
أرسل إلى الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة.
تبقى هذه النقانق في العجين لذيذة حتى عندما تكون باردة.
قبل الطريق ، تأكد من تبريد المنتج ، ولفه بورق القصدير ووضعه في كيس حراري.
يفضل غسل الخضار والفواكه قبل الرحلة (تقطيعها إذا لزم الأمر).
(الوظيفة (w، d، n، s، t) (w [n] = w [n] ||؛ w [n] .push (function () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "R-A -141709-3 "، تقديم إلى:" yandex_rtb_R-A-141709-3 "، غير متزامن: صحيح)) ؛)) ؛ t = d.getElementsByTagName (" script ") ؛ s = d.createElement (" script ") ؛ s .type = "text / javascript" ؛ s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js" ؛ s.async = true ؛ t.parentNode.insertBefore (s ، t) ؛)) (هذا ، this.document، "yandexContextAsyncCallbacks")؛
أخذ الطعام في رحلة بالحافلة
ما هو الطعام غير المناسب للسفر بالحافلات لمسافات طويلة؟ يجب ألا تتناول طعامًا دهنيًا أو كعكًا على الطريق (ينهار كثيرًا - هذا غير مريح ولا تنسَ وجود الجيران الذين لن يكونوا سعداء أيضًا بالقمامة الزائدة). لا تتناول الأطعمة المالحة والحارة والحلوة ، فهذه الأطعمة تسبب العطش ، وفي رحلة بالحافلة فهذا إزعاج غير ضروري.
اصطحب معك في رحلة الحافلة الخاصة بك:
- خضروات طازجة مقطعة مسبقًا ؛
- رغيف الخبز؛
- ليس ملف تعريف ارتباط حلو.
- فاكهة؛
- ماء.
في الصيف ، يمكنك صنع سلطة خضار طازجة بوضعها في وعاء يمكن التخلص منه ، ولن تفسد وتشبع جوعك.
ما الطعام الذي يجب تحضيره للرحلة للطفل؟
إذا كنت على متن قطار
تصبح مسألة ما يجب أن تأخذه معك من الطعام أكثر خطورة إذا كان الأطفال يسافرون معك. في هذه الحالة ، يجدر التفكير في النظام الغذائي بعناية أكبر.
لا تسلك الطريق لطفل بأي حال من الأحوال:
- عصيدة بالحليب - إذا كان هذا الطبق مهمًا بشكل أساسي ، خذ العصيدة سريعة التحضير. خير من التسمم.
- جبن؛
- لحم مسلوق.
ماذا تأخذ؟
- البطاطس المسلوقة أو المخبوزة (غير المهروسة) ؛
- خضروات؛
- فواكه مجففة
- تفاح؛
- بسكويت؛
- ماء؛
- عصير (مخزن أفضل - مخزن لفترة أطول).
إذا كان طفلك يحب اللحوم ولا يمكنه الاستغناء عنها ، اطبخ قطعتين من اللحم المشوي ، على سبيل المثال ، حتى يأكلها في وجبة واحدة (أقرب).
إذا كنت تقود
كيف هو الوضع الغذائي إذا كنت تسافر مع أطفال؟
إذا كان لديك "ثلاجة سفر" تحت تصرفك ، فيمكنك تناول النظام الغذائي المعتاد للطفل ، وعلى طول الطريق يمكنك دائمًا التوقف بجوار مقهى على جانب الطريق وطلب تسخين الطعام في الميكروويف.
لا تنسى! قم بتبريد أو تجميد جميع الأطعمة قبل السفر لمنع تلفها.
عند السفر بالسيارة ، تكون الأمور أسهل من السفر بالقطار ، فيما يتعلق بالتسوق. هناك العديد من المحلات التجارية ومحطات الوقود على طول الطريق. لكن راقب بعناية العمر الافتراضي للبضائع.
التغذية السليمة في رحلة طويلة
بالنسبة لأولئك الذين يتابعون شكلهم وصحتهم ، من المهم الالتزام بقائمة معينة.
يطرح سؤال مهم - ماذا تطبخ على الطريق:
وصفة سلطة
إنه بسيط للغاية ، وتحتاج إلى المحاولة حتى يتدهور على الطريق.
اقطع أوراق الخس (ترقيم بالعين ، لكن لا تكن بخيلًا) بيديك في وعاء ، اقطع الكثير من الخضر (أي ما تريد) ، ثم قطّع الخيار إلى أرباع وفجل. يرش كل شيء ببذور السمسم ويُرش بملعقة صغيرة من زيت الزيتون. سلطة جاهزة!
قطع الخيار الطازج بشكل منفصل ، ويمكن تناوله على العشاء مع الدجاج.
خيار الإفطار المحتمل هو شريحة من خبز الحبوب الكاملة مع الخضار الطازجة أو الجبن.
يجب تخزين جميع المنتجات بشكل منفصل.
طعام لا يجب أن تأخذه على الطريق بأي حال من الأحوال
ما هو الطعام الذي يمنع استخدامه على الطريق؟ كل شيء واضح:
- ننسى كل ما يتعلق بالأسماك في المنزل ، لأنه حتى لو تم مراعاة معايير درجة الحرارة ، فإن "عمر" هذا المنتج ليس طويلاً ؛
- الحليب (ومن الأفضل أن تحمي نفسك من منتجات الألبان المخمرة) - السبب هو نفسه ، وليس العمر الافتراضي الطويل وعواقب التسمم بالحليب أو الجبن القريش شديدة.
- الهامبرغر والجبن والبطاطا المقلية والأطباق المماثلة الأخرى دهنية للغاية ويصعب هضمها ، مما يسبب عدم الراحة بالتأكيد.
- الوجبات الخفيفة والمعكرونة سريعة التحضير. المكسرات العادية لا تحسب.
ما الأدوية التي يجب أن تأخذها معك في رحلة
هناك دائمًا احتمال أن يفشل الجهاز الهضمي في أكثر اللحظات غير المناسبة ، حتى لو كنت تتناول الأطعمة الطازجة فقط.
في مثل هذه الحالة ، يجدر بك وضع "أموال التوفير" في حقيبتك ، مثل:
- والفحم المنشط (المفضل والموثوق للجميع) ؛
- سمكتا.
- بوليسورب.
- Enterofuril (مع البراز المتكرر) ؛
- لوبيراميد (للبراز الرخو) ؛
- Regidron (مع الجفاف) ؛
- لا shpa
- مزيم.
في الصيف ، تأكد من تناول مناديل كحولية في رحلة طويلة ، وستكون مفيدة في رحلة بالقطار والسيارة والحافلة.
لا شك أن تناول الطعام على الطريق هو نوع من التوتر ، ولكن من الممكن جعل هذه العملية أكثر أمانًا وراحة. اقترب من إعداد نظامك الغذائي للرحلة بخوف خاص والامتثال لجميع القواعد ، وبعد ذلك ، على الأرجح ، ستمضي الرحلة بسلاسة. يجب أن تكون المنتجات طازجة ومن الأفضل عدم أخذ المنتجات شبه المصنعة معك ، ولكن طهي كل شيء بنفسك. وفي حالة الطوارئ ، لا تنس أن تأخذ الدواء معك في رحلة طويلة.
طريق محظوظ!
(الوظيفة (w، d، n، s، t) (w [n] = w [n] ||؛ w [n] .push (function () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "R-A -141709-4 "، تقديم إلى:" yandex_rtb_R-A-141709-4 "، غير متزامن: صحيح)) ؛)) ؛ t = d.getElementsByTagName (" script ") ؛ s = d.createElement (" script ") ؛ s .type = "text / javascript" ؛ s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js" ؛ s.async = true ؛ t.parentNode.insertBefore (s ، t) ؛)) (هذا ، this.document، "yandexContextAsyncCallbacks")؛يجب أن يكون لدى المسافر ، أو الأشياء التي يجب أن تأخذها معك إلى مقصورة الركاب في الحافلة من أجل النجاة بسهولة من هذه الخطوة.
الوثائق والمال. هذا هو أهم شيء لديك في أي رحلة. يجب أن يكون جواز السفر والتأمين معك دائمًا. يمكنك حتى وضعها في حقيبة صغيرة منفصلة. يجب تقسيم الأموال إلى عدة أجزاء وتوزيعها على أكياس مختلفة. فقط لا تضعها في حقيبة ، ثم تقوم بتسجيل الوصول إليها كأمتعة. إذا كانت لديك بطاقة دولية ، خذ نقودًا معك على أي حال. من المستحسن أيضًا الحصول على نسخ مصورة من جميع المستندات.
ما المقصود بالوثائق؟
- جواز سفر مع تأشيرة
- تأمين طبي ،
- تذاكر الحافلة (طائرة ، قطار) ،
- رخصة القيادة + وثائق السيارة والتأمين (إذا كنت تقود سيارتك الخاصة) ،
- مطبوعات حجوزات الفنادق والنزل والشقق.
وسادة. في وضعية الجلوس ، ليس من السهل العثور على وضع مريح للنوم ، مما يثقل كاهل الرقبة بشكل كبير. لكن العمود الفقري العنقي يجب أن يرتاح أثناء النوم. إذا لم تعطيه استراحة ، فبعد رحلة طويلة في الحافلة أو بعد الانتقال الليلي ، لن يكون لديك وقت للرحلات الاستكشافية. حتى لا تفرط في تحميل الحقيبة ، قم بشراء وسادة قابلة للنفخ.
منقوشة. "هل أنت بحاجة إلى أن تأخذ بطانية حتى في الصيف؟" - سألت صديقي ، ذاهب في جولة في أوروبا. نعم ، حتى في الصيف. غالبًا ما تكون الحافلات مكيفة. علاوة على ذلك ، إذا كان لا يزال بإمكانك القيام بشيء ما باستخدام مكيفات الهواء الفردية ، فمن غير المرجح أن تستخدم نظام تهوية عام. غالبًا ما آخذ معي منشفة رياضية رفيعة من Decathlon - إنها كبيرة ، لكنها ملتوية إلى "كعكة" صغيرة مريحة.
سترة دافئة. والأفضل من ذلك كله هو دراجة بغطاء محرك السيارة. يجب أن يؤخذ لنفس سبب ظهور النقش في هذه القائمة. لا تقلل من شأن مكيفات الهواء للحافلات الحديثة والنوافذ الباردة للكبائن الاقتصادية.
غذاء. الغذاء على الطريق هو قضية منفصلة. هل سبق لك تحضير السندويشات والدجاج في ورق القصدير؟ لماذا قد قمت بفعلها؟
- من الأفضل تناول الأطعمة الخفيفة معك ، والتي لن تكون هناك مشاكل في الهضم. تعتبر الفواكه أو الخضار في قشر كثيف (الموز والتفاح والكمثرى والخيار) ، وكذلك خليط من المكسرات والفواكه المجففة ممتازة لهذا الغرض.
- يجب استبدال الخبز بخبز النخالة أو البسكويت.
- لا يمكن أخذ البيض المسلوق على الطريق إلا بقشرة كاملة ، بينما يجب سلقها جيدًا.
- تدوم البطاطس المسلوقة لفترة أطول إذا تم غليها في ستراتها (يصبح الطعام المطبوخ في الماء قابلاً للتلف تلقائيًا).
- يجب تعبئة الجبن أو قطع اللحم بالمكنسة الكهربائية وتناولها بعد الفتح مباشرة. ضع في اعتبارك أنه في كثير من الأحيان لا يمكن نقل اللحوم ومنتجات الألبان عبر الحدود ، لذلك يجب "تصفيتها" في أراضيها الأصلية (أو عدم أخذها معك على الإطلاق).
- من الأنسب حمل العصائر والمشروبات الأخرى في عبوات فردية أو زجاجات صغيرة. لكن هذا غير مبدئي.
- حاول ألا تتناول الكثير من الطعام "الجاف": البسكويت والمقرمشات ورقائق البطاطس.
- تعد الحبوب الفورية والبطاطس المهروسة طبقًا مناسبًا على الطريق ، ولكن لا يجب أن تفرط في تناولها أيضًا.
مناديل مبللة. وإلا كيف ستغسل يديك على الطريق؟
بنك الطاقة (أو بطارية خارجية). اليوم ، العديد من الحافلات لديها بالفعل مآخذ. في كثير ، ولكن ليس كل شيء. إذا كان الطريق طويلًا ، فيجب أن يكون لديك مصدر طاقة محمول في متناول اليد لإعادة شحن أجهزتك في الوقت المناسب وتكون دائمًا على اتصال. أنت لا تعرف أبدا.
الجوارب القابلة للتبديل. تخيل أنك داس طوال اليوم على أحجار الرصف الأجنبية بأحذيتك الرياضية المفضلة ، وبعد ذلك ، أخيرًا ، ركبت الحافلة ، واستقرت بشكل مريح على كرسي وخلعت حذائك. ارحموا الجيران! من غير المرجح أن يشغل زوج من الجوارب القابلة للتبديل مساحة كبيرة في حقيبة الظهر.
- المزيد عن الملابس: في الحافلة ، من الأفضل عدم ارتداء الجينز الضيق أو الفساتين ، ولكن ارتداء السراويل الرياضية المريحة.
مجموعة السفر. انقل معجون أسنانك وفرشاة أسنانك ومنشفة صغيرة من حقيبتك إلى حقيبة يدك. في أوروبا ، غالبًا ما تكون محطات الوقود ومحطات "الفطر" مجهزة بمراحيض مدنية حيث يمكنك تنظيف أسنانك وغسل وجهك.
- تشتمل مجموعة أدوات السفر الكاملة أيضًا على شامبو وجل استحمام. يمكن تركها في حقيبة ، ولكن حتى لا تسحب لترات من منتجات الصابون ، أنصحك بصبها في عبوات صغيرة. وفر الكثير من المساحة وخفف العبء الخاص بك.
حقيبة إسعاف أولي. لا تترك حقيبة الإسعافات الأولية في الحقيبة التي ستقوم بتسجيل الوصول إليها. عندما تتألم رأسك على الطريق ، أو تمسك بك معدتك ، أو تمرض على أفعى جبلية ، فسوف تفهم سبب صحة هذه النصيحة.
ما الذي يجب تضمينه في مجموعة الإسعافات الأولية (بين قوسين الأدوية التي غالبًا ما أتناولها معي ، قد تكون قائمتك مختلفة).
- مسكنات الألم (No-shpa ، Spazmalgon) ،
- خافضات الحرارة (باراسيتامول ، كولدريكس ، تيرافلو) ،
- مساحيق الإغاثة الباردة (ORVIcold)
- معينات أو بخاخات لالتهاب الحلق (Septolete ، Ingalipt)
- علاجات لدوار الحركة (Avia-Sea) ،
- علاج عسر الهضم (مزيم) ،
- أقراص للتسمم الغذائي (الفحم المنشط) ،
- علاجات الإسهال (Smekta) ،
- الأدوية المضادة للحساسية (ديازولين ، لوراتادين) ،
- كريم للحماية من الشمس او من الحروق (بانثينول).
- الأدوية الفردية للأمراض المزمنة ،
- تصحيح.
قناع نوم. هذا العنصر اختياري - لأولئك الذين لا يستطيعون النوم بدون قناع في المنزل. على الطريق ، من غير المرجح أن تنقذ الموقف. أنا لا آخذه عادة.
- اختراق حياة الحافلات: في بعض الأحيان لا تنحني المقاعد في الحافلات فحسب ، بل تبتعد أيضًا عن بعضها البعض ، مما يؤدي إلى مساحة أكبر بين المقاعد المجاورة.
المفكرة والقلم.لا يمكنك دائمًا الاعتماد على التكنولوجيا.
أنا مثل مونيكا من الأصدقاء - أحب القوائم. خاصة عندما يتعلق الأمر بالسفر. لدي قائمة عالمية بما أحتاج أن آخذه معي ، والتي تساعدني في كل مرة. أقوم فقط بعمل نسخة من القائمة ، ثم شطب جميع العناصر الموجودة عليها أثناء نقل الأشياء إلى الحقيبة. هذا يساعد على الاستعداد بسرعة وعدم نسيان أي شيء.
إذا كنت كسولًا جدًا لعمل قوائم أو لا تعرف ما قد تحتاجه على الطريق ، يمكنني أن أوصي بالعديد من الخدمات التي ستتولى مهمة تجميع القوائم.
www.v-dorogu.com - يُنشئ قائمة بالأشياء الضرورية بناءً على المكان الذي تتجه إليه ، وعلى ماذا ، ولأي غرض وأين ستتوقف.
www.spisokvdorogu.ru - يقدم قائمة عالمية للطريق يمكن تعديلها. يمكنك اختيار قوائم جاهزة بناءً على نوع العطلة الذي تفضله أو البلد الذي ستذهب إليه.
www.lifehacker.ru/special/travel-checklist - قائمة مرجعية من Lifehacker.
مقالات ذات صلة
