كيف لطهي سلطة الروبيان. سلطة الروبيان - وصفات لذيذة وبسيطة للغاية لمائدة الأعياد
السلطات هي الأطباق الرئيسية لطاولات الأعياد. تريد كل ربة منزل مفاجأة الضيوف وأفراد الأسرة بطبق جديد ولذيذ. يمكن أن تكون السلطات مع الجمبري خيارًا ممتازًا لهذا الغرض. بالإضافة إلى مذاقها العالي، يعتبر الجمبري صحيًا للغاية نظرًا لتركيبته الطبيعية الغنية. الأطباق التي تحتوي على هذه المأكولات البحرية لها طعم وطعم خاص.
يتم تقديمه لعشاق الطهي أشهى سلطات الجمبري. من بينها الوصفات الأكثر شعبية والأقل شهرة، والتي ستسعدك بحداثتها وخصائص مذاقها المذهلة.
يتم تحضيره باستخدام المنتجات التالية: جمبري (200 جرام)، عشرات الطماطم الكرزية، خيار واحد وفلفل حلو، خس. يتم تقطيع الخضار المغسولة والمجففة وخلطها مع أوراق الخس المفرومة. يُقلى الجمبري المقشر لمدة 3 دقائق تقريبًا ويرسل إلى الخضار. يُتبل الطبق بزيت الزيتون وكمية صغيرة من عصير الليمون. يضاف الملح حسب الذوق. الطبق جاهز للأكل مباشرة بعد التحضير.
سلطة مع الروبيان والبيض
تحضير بسيط ولذيذ باستخدام المكونات التالية: جمبري (300 جرام)، ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة، بيض (3 قطع)، 1 ملعقة صغيرة من الخردل. يُسلق البيض والروبيان، ويُتركان ليبرد ويُقشرا. يتم خلط المنتجات المفرومة مع الخردل، متبلة بالقشدة الحامضة، وتضاف بضع قطرات من عصير الليمون والخردل في الجرعة المحددة. الفلفل والملح الطبق حسب الرغبة. الجزء العلوي مزين بالأعشاب المفرومة ناعماً. لن يستغرق تحضير طبق لذيذ أكثر من 20 دقيقة.
سلطة سيزر مع الروبيان
سلطة سيزر مع الروبيانيختلف في الذوق عن "القيصر" المعتاد. سوف يصبح أكثر تعقيدًا عند دمجه مع الجمبري. ستحتاج للطبق: نصف كيلو جمبري مكسيكي، خبز محمص، 100 جرام جبن، خس. أولاً، تحضير صلصة الجمبري من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقتين صغيرتين من الخردل الحلو، وإضافة الثوم وصلصة الباربكيو وصلصة الصويا. نغمس المأكولات البحرية في الخليط ثم نضعها في مقلاة لمدة 5 دقائق. يصنع الخبز المحمص من الخبز المقطع المقلي بالثوم. يتم رش الخبز المحمص الساخن بالجبن المبشور جيدًا. ضعي قطع الخبز المحمصة بالجبنة على أوراق الخس المقطعة ثم الجمبري. يتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون. الطبق جاهز.
التالي لذيذ جدا سلطة مع الروبيان والأفوكادوسوف يتطلب: نصف كيلوغرام من الجمبري، الطماطم الكرزية (200 جرام)، الأفوكادو (قطعة واحدة)، الكزبرة. يتم تقطيع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ويرش عليها عصير الليمون. تقطع الطماطم الصغيرة إلى نصفين وتخلط مع الجمبري المقشر والمسلوق والأفوكادو. تحضير صلصة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من الليمون وملعقة كبيرة من الكزبرة. تتبل السلطة بالصلصة الناتجة. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. يوصى بتبريد الطبق قبل التقديم.
سلطة بالجبن والروبيان
لذيذة يتم تحضيرها باستخدام: نصف كيلو جمبري، 5 بيضات و 100 جرام جبن. يتم غلي المأكولات البحرية وتنظيفها. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة. الجبن مبشور على مبشرة خشنة. يتم خلط المنتجات المطحونة وإضافة الجبن وبضع قطرات من عصير الليمون. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب والفلفل قليلا. المنتج المغذي جاهز للأكل.
سوف يعجبك العشاق الغريبون. ويتم تحضيرها من المكونات التالية: جمبري (200 جرام)، 100 جرام جبن، 150 جرام أناناس معلب، بيض (3 قطع) وخس. يتم تقطيع البيض المسلوق جيدًا. يتم تقطيع الأناناس أيضًا إلى مكعبات صغيرة. يُسلق الجمبري في ماء مملح ويُضاف إليه حبوب الفلفل وأوراق الغار. الجبن مبشور على مبشرة خشنة. ضعي طبقة من الأناناس المفروم والبيض والجبن على أوراق الخس. نقع كل طبقة مع المايونيز. يوضع الروبيان في الأعلى ويرش بعصير الليمون ويرش بالأعشاب. يتم وضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات لينقع.
سلطة بلح البحر والروبيان
الألذ سلطةسوف تنجح بلح البحر والروبيان. للتحضير سوف تحتاج إلى: 300 جرام من الروبيان ونفس الكمية من بلح البحر، 100 جرام من الذرة المعلبة، 4-5 بيض مسلوق، زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف، بصل وتوابل. يُسكب النبيذ في مقلاة ويُضاف ورق الغار وحبوب الفلفل والقليل من الملح. يُغلى الخليط ويُضاف إليه المأكولات البحرية المجهزة والمنظفة. يُطهى الجمبري وبلح البحر في صلصة النبيذ لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم يُخرجان ويُتركان ليبردا. يتم تقطيع المكونات المتبقية جيدًا وخلطها مع الذرة والمأكولات البحرية. يُضاف المايونيز إلى السلطة وبضع قطرات من عصير الليمون ويُزيّن بالأعشاب. طبق لذيذ جدا وحار جاهز.
سلطة كوكتيل الروبيان
ألذ ما يتم تحضيره باستخدام: 300 جرام من الجمبري، التفاح الأخضر، الخيار والجزر. قم بغلي المأكولات البحرية واتركها تبرد وتقشر. خذ تفاحتين وقشرهما ثم ابشرهما على مبشرة خشنة وأضف القليل من عصير الليمون. يتم أيضًا مبشور الخيار بمقدار قطعتين. صر اثنين من الجزر الطازجة على مبشرة بخير. نقوم بإزالة السائل الزائد من الخيار المبشور عن طريق عصره قليلاً ووضعه في وعاء السلطة. ثم أضف التفاح والجزر. يضاف الجمبري أخيرًا. يجب دهن كل طبقة بالمايونيز. قمة مع الخضر وروبيان كبير. يجب إعطاء الطبق وقتًا لينقع فيه. لذلك يتم وضعه في الثلاجة لعدة ساعات. بعد ذلك يمكن تناول السلطة.
سلطة السلمون مع الروبيان
سوف يتطلب الأمر التالي اللذيذ جدًا: يتم أخذ حوالي 200 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً والروبيان المسلوق والمقشر بنفس النسبة. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى الخيار (1-2 قطعة) والزيتون والسلطة الخضراء وزيت الزيتون وعصير الليمون. يتم نقع الزيتون المفروم في صلصة زيت الزيتون وعصير الليمون لبضع ساعات. يتم تقطيع السمك إلى شرائح رفيعة. يُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ويُضاف إلى الجمبري. ضعي الخس في وعاء سلطة واسع مُجهز، ثم ضعي فوقه سمك السلمون المفروم. تتكون الطبقة التالية من المكونات المتبقية. يتبل الطبق بالتتبيلة الناتجة بالزيتون والفلفل حسب الرغبة. كل ما تبقى هو تناول الطعام الجاهز.
- من أشهى الأطباق . لتحضيرها ستحتاج: جمبري مسلوق مقشر، 6 بيضات دجاج مسلوقة، جبن مطبوخ و 100 جرام من الكافيار. يتم تقطيع الجبن والبيض جيدًا أو مبشورهما. ثم يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز. قد لا تكون هناك حاجة للملح، حيث أن اللعبة تحتوي عليه بكميات كافية. يمكن تزيين السلطة بالأعشاب. طبق لذيذ جاهز للأكل.
لقد أحببت دائمًا سلطة الجمبري واعتبرتها من ألذ السلطات. لقد قمنا بإعداد واحدة لذيذة جدًا من الأناناس للعام الجديد. هذه حقا سلطة احتفالية!
هذه السلطات لذيذة بشكل خاص مع إضافة المأكولات البحرية والخضروات. على الرغم من أنه يمكننا القول أن أي طبق لذيذ.
لسوء الحظ، ليس الجميع يحبونهم، وآمل أن الأقلية تحبهم. وفي بعض مناطق البلاد ليس من السهل شراء المأكولات البحرية الطازجة. ولكن الآن لا يزال من الأسهل العثور على المأكولات البحرية في المتاجر وخاصة الروبيان المجمد.
الروبيان مع الأفوكادو جيد بشكل خاص. بالرغم من أنني تذكرت...
أشكركم على حد وصفه. لقد استبدلنا الأفوكادو بالبطاطا المسلوقة، والروبيان بدهن مقلي، ولكن عمومًا أعجبتنا حقًا وصفتك لسلطة الأفوكادو مع الروبيان.
مهما كان الأمر، سنستمر في تحضير سلطة الجمبري. يمكنك اختيار أي واحد. ومع مرور الوقت، حاول الآخرين. انهم جميعا لذيذ جدا. لن تندم.
قائمة طعام:
1. سلطات الجمبري - مزيج وسيفيتشي
سلطات الجمبري اللذيذة التي أعدناها للعام الجديد. ولكن يمكن تحضير هذه السلطات البسيطة واللذيذة بشكل عام في أي يوم وفي أي عطلة.
سلطة ساخنة مع الروبيان والخضار
مكونات:
إذا لم يتوفر لديك أي من المكونات أدناه، يمكنك استبدالها بما لديك. يمكنك استخدام الملفوف الأبيض بدلاً من الملفوف الصيني. يمكنك استخدام أي خضروات موسمية. يمكنك استخدام الذرة المجمدة والبروكلي والفاصوليا الخضراء والبازلاء الثلجية. الفلفل الحلو جيد جدًا في مثل هذه الأطباق.
هنا يمكن استبدال الجمبري بأي مأكولات بحرية. تجربة.
- جمبري كبير - 3-4 قطع. أو بقدر ما تريد
- الملفوف الصيني
- البروكلي الصيني
- فاصوليا خضراء
- جزرة
- ذرة صغيرة
- قرنة البازلاء
- صلصة المحار، أو صلصة السمك، أو صلصة الصويا، أو صلصة الروبيان
- القرنفل والثوم
- فلفل أحمر حار، صغير
- سكر
تحضير:
ملحوظة: أقدم لك الكثير من الصور لتقطيع كل شيء حتى تتمكن من رؤية حجم المكونات المقطعة بأم عينيك، وليس لأنك لا تعرف كيفية تقطيع الجزر.
هذا طبق من المطبخ الآسيوي. يجب قطع جميع المكونات مقدما. تقلى على نار عالية. يتم قلي الخضار قليلاً ، وتصبح طازجة تقريبًا.
1. لنبدأ بتقطيع جميع الخضروات. يقطع الملفوف بشكل خشن.
2. قم أيضًا بتقطيع الفاصوليا الخضراء بشكل خشن.
3. يقطع البروكلي الصيني.
4. قومي بتقطيع الجزر بعد غسله جيداً. ليس عليك حتى تنظيفه.
5. قطعي الذرة الصغيرة إلى دوائر صغيرة.
6. قطعي البازلاء الخضراء إلى نصفين، مع إمكانية تركها كاملة.
لنبدأ في تحضير الجمبري.
7. نريد أن نترك الرأس والذيل للجمال، لذلك نقوم بتنظيف جسم الصدفة بعناية. قد لا ينجح هذا مع الروبيان الصغير. حسنا، لا يهم. لن نأكل الرأس والذيل على أي حال.
8. إذا تناولت جمبريًا طازجًا أو مجمدًا، عليك تذويبه والتأكد من إزالة الأحشاء منه. نقطع الجمبري بالطول ونرى مثل هذا الخيط الأسود هناك. هذه هي الأمعاء. في بعض أنواع الجمبري، يمتد مثل هذا الخيط الأسود على كلا الجانبين، كما لو كان على الظهر وعلى المعدة. قم بإزالة كليهما.
إذا تناولت جمبريًا مسلوقًا ومجمدًا، فلا داعي لفعل أي شيء به. ولكن بالنسبة لهذا الطبق يفضل أن يكون خامًا.
9. في الوقت الحالي، ضعي الجمبري المقشر جانبًا على منديل ورقي حتى يجف قليلاً.
10. في هذه الأثناء، دعونا نتناول التوابل. اقطع الجزء الصلب الموجود أسفل فص الثوم ثم اسحقه باستخدام السكين المسطح. نفرم الفلفل الحار الصغير ناعماً.
11. قطعي قطعة صغيرة من الزنجبيل إلى شرائح صغيرة.
نبدأ في القلي وتجميع السلطة.
هو الأكثر ملاءمة للقلي في المقلاة. لا يوجد مقلاة، خذ مقلاة ذات قاع سميك. لا يوجد مثل هذه المقلاة، خذ أي واحدة منها. كلما كانت النار أقوى (ارتفاع درجة الحرارة)، كلما كان ذلك أفضل.
12. سخني مقلاة ووك أو مقلاة واسكبي فيها القليل من الزيت النباتي. نضيف توابلنا إلى الزيت الساخن: الثوم المطحون والفلفل الحار المفروم والزنجبيل المفروم. نقوم بتشغيلها حتى تعطي رائحتها ورائحتها للزيت.
13. عندما تبدأ البهارات في إطلاق رائحة قوية، أضيفي إليها الجمبري. لا ينبغي أن يكون الجمبري مبللاً. تذكر أننا وضعناها لتجف على منديل. هناك يحتاجون إلى قلبهم حتى يجف الجانب الآخر أيضًا. وإلا فإن بقع الزيت سوف تتطاير حول المطبخ.
14. اقلي الجمبري على جانب واحد حتى يتحول إلى اللون الأحمر، ثم على الجانب الآخر أيضًا.
15. عندما يصبح الجمبري جاهزًا تقريبًا، أضيفي إليه كل الخضار المقطعة. اقلي الخضار قليلاً. حوالي دقيقتين.
16. أضف القليل من السكر. اعصري الليمون في المقلاة واسكبي الصلصة فوقه. أفضّل الجمبري أو المحار. يمكنك مزج أي منها مع السمك. جربها بنفسك. افعل كل شيء حسب ذوقك.
تقلى لمدة 30-60 ثانية أخرى وهذا كل شيء. الطبق جاهز، يمكنك إخراجه وتقديمه.
بالعافية!
وصفة سلطة مع أصابع الروبيان والحبار وسرطان البحر
مكونات:
- جمبري - 1 كجم.
- الحبار - 1 كجم.
- أصابع السلطعون - 400 جم.
- بيض السمان - 12 قطعة. (دجاج - 6 قطع)
- خس ايسبرغ - 1/3 رأس
- بصل أخضر
- مايونيز
تحضير:
1. ضعي الجمبري في الماء المغلي المملح واطهيه حتى يحمر، لمدة 1-2 دقيقة. قم بغلي الحبار بنفس الطريقة. منفصلة عن الروبيان. يوضع في الماء المغلي المملح ويغلي لمدة 2-3 دقائق بعد الغليان. لا يحمر خجلاً. يمكن تحديد جاهزيتها من خلال الذبيحة المستديرة.
2. أثناء طهي كل هذا، قطعي السلطة إلى شرائح صغيرة، مثل الملفوف. لا تنس أن تراقب الجمبري والحبار. نسكب السلطة في وعاء عميق.
3. نقطع البصل الأخضر. ونضعها أيضًا في هذا الوعاء مع السلطة.
4. قطعي أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة وأضيفيها أيضًا إلى السلطة مع البصل.
5. لقد تم طهي الجمبري بالفعل. نخرجها ونتركها تبرد قليلاً حتى لا تحرق أيدينا وننظفها من القشرة ونقطع الرأس والذيل أيضًا. نضيفها كاملة إلى السلطة. نحن لا نقطعها.
6. لقد حصلنا بالفعل على الحبار. لقد تم تبريده. نقطع الذبيحة إلى حلقات ونضيفها أيضًا إلى السلطة. رش السلطة بالشبت. يقلب والسلطة جاهزة تقريبا. كل ما تبقى هو التزيين.
7. بيض السمان المسلوق، يمكنك أخذ بيض الدجاج وتقشيره وتقطيعه إلى نصفين.
8. ضعي السلطة في الأطباق. تزيين مع نصفين البيض. أضف ملعقة من المايونيز أو القشدة الحامضة إذا كنت لا تحب المايونيز.
دعونا نحضره إلى الطاولة. يقدم الملح والفلفل مع السلطة. الجميع الملح والفلفل حسب ذوقهم.
حسنًا، إنه وسيم جدًا!
بالعافية!
مكونات:
- أفوكادو - 2 قطعة.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- طماطم كرزية - 8 قطع. أو 1 جهاز كمبيوتر. كبير
- عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- الجبن المبشور - 30 جم.
- جمبري مقشر مسلوق - 50-70 جم.
- الملح والفلفل الأسود والأحمر المطحون حسب الرغبة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
تحضير:
1. اغسلي الأفوكادو جيدًا، وقطعيه إلى نصفين على طول المحيط، وأزيلي النواة.
2. حصلنا على 4 أنصاف أفوكادو.
3. قم بإزالة لب الأفوكادو بملعقة بعناية حتى لا تتلف الجلد.
4. نقطع اللب جيداً ونضعه في كوب عميق.
5. يُسكب عصير الليمون هناك ويُخلط جيدًا.
6. تُقطع الطماطم جيدًا وتُضاف إلى الأفوكادو. حاول أن تأخذ الطماطم الناضجة، أو إذا لم يكن هناك شيء، فمن الأفضل أن تأخذ الطماطم الكرز.
7. نقوم أيضًا بتقطيع البيض جيدًا ووضعه في كوب مع المنتجات الأخرى.
8. أضف الآن الملح والفلفل وملعقة من الزيت النباتي. إذا كنت تريد، يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز. امزج كل شيء. دعونا نحاول. إذا لزم الأمر، أضف الملح والفلفل أو عصير الليمون. في الأساس ما كنت في عداد المفقودين.
9. نضع الكتلة النهائية في قشر الأفوكادو الذي حصلنا عليه بعد إخراج اللب.
10. رشي الجبن الصلب على الوجه.
بالعافية!
بالنسبة للسلطة، من الأفضل شراء الجمبري الخام غير المقشر، ثم سيكون طعم الطبق النهائي أكثر إشراقا. يجب تقشير الجمبري النيئ، وإذا كان حجم الجمبري متوسطًا أو كبيرًا يجب إزالة الأمعاء، لأن... يتراكم الرمل فيه. للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع الجمبري واستخدام المسواك (هذا أكثر ملاءمة، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أصابعك) لسحب هذه الأمعاء السوداء دون إتلافها. قد لا يكون هذا الإجراء ضروريًا للجمبري الصغير. عند شراء الجمبري غير المقشر، توقع أن حوالي ثلث الوزن سيذهب إلى القشرة. إذا قررت تحضير سلطة من الجمبري المسلوق الجاهز، فلا تنس أن الجمبري الوردي الموجود في العبوات مسلوق بالفعل، ما عليك سوى شطفه وتقشيره، إذا لم يتم تقشيره، لكن لا تطبخه مرة أخرى. بالنسبة لتتبيلة السلطة، فإن المايونيز أو الزيت النباتي أو الصلصات التي تعتمد على زيت الزيتون غير المكرر مناسبة.
توجد 177 وصفة في قسم "سلطات الجمبري".
سلطة الكينوا مع الروبيان والخضار
فقط الكسالى لا يتحدثون عن فوائد الكينوا. من وجهة نظر تذوق الطعام، تعتبر الحبوب جيدة لأنها تمتص طعم الصلصات والمنتجات التي يتم مزجها بها. لذلك، يمكنك خلطها بأمان مع الخضار والفطر، وكما في هذه الوصفة...
سلطة سيزر مع الجمبري والصلصة غير العادية
خصوصية الوصفة هي أن الصلصة لا تحتوي على الأنشوجة التقليدية، ولكن يظهر العسل. يضفي خردل ديجون المصنوع من الحبوب الكاملة لمسة لطيفة. بالإضافة إلى الخس الروماني، تم إضافة بضع أوراق من لولو روسو وراديتشيو إلى السلطة الخضراء للتلوين.
يمكن تحضير سلطة بسيطة مع الروبيان لقضاء عطلة أو لعشاء عائلي منتظم. في أغلب الأحيان، لا تحتوي السلطات على منتجات خاصة، ولكنها تشمل المكونات الأكثر شيوعًا. الأكثر شعبية: الأرز، أصابع السلطعون، الذرة، الأناناس. أيضًا، غالبًا ما يتم دمج أصابع السلطعون مع المأكولات البحرية الأخرى، مما يمنح السلطات طعمًا أكثر حساسية وممتعة. لا يوجد الكثير من هذه السلطات وهي ليست رخيصة.
من الأفضل شراء الجمبري المجمد ولكن المطبوخ بالفعل للسلطة.
كيفية صنع سلطة الجمبري البسيطة - 15 نوعًا
سلطة بسيطة للغاية وطرية بشكل لا يصدق.
مكونات:
- جمبري مجمد - 450 جم
- خيار طازج - 150 جرام
- البيض - 3 قطع
- الشبت - 1 حفنة
- مايونيز
- الفلفل
تحضير:
يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُوضع الجمبري في الماء لمدة 60 ثانية تقريبًا. يُسلق البيض ويُقطع جيدًا ويُقطع الخيار إلى شرائح صغيرة. يقطع الشبت. تخلط جميع المكونات ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز.
يمكنك إضافة الشبت وورق الغار إلى الماء مع الجمبري لإضافة رائحة حارة.
سلطة لذيذة جدًا يمكنك تحضيرها كل يوم.
مكونات:
- جمبري مجمد - 300 جرام
- أوراق الخس
- طماطم كرزية - 10-15 قطعة
- الثوم - 2 فصوص
- فلفل حار - 1 قطعة.
- زيت الزيتون
- جبنة بارميزان مبشورة - 50 جم
- الخل البلسمي
- الفلفل
تحضير:
ضع الروبيان في الماء المغلي المملح. نقطع الفلفل والثوم إلى نصفين. تقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك، أخرجي الفلفل والثوم، واقلي الجمبري في هذا الزيت لمدة دقيقتين تقريبًا. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها على طبق على أوراق الخس. ضع الروبيان في الأعلى. تخلط جيدا، إضافة الملح والفلفل والخل البلسمي حسب الرغبة. يرش الجبن المبشور على القمة.
وصفة سلطة السلطعون غير القياسية.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 500 غرام
- بيض مسلوق - 5 قطع
- خيار طازج - 1 قطعة.
- جمبري مسلوق - 10-15 قطعة
- مايونيز
تحضير:
قطعي أصابع السلطعون إلى مكعبات بنفس حجم الذرة. يقطع البيض والخيار بنفس الطريقة. تخلط جميع المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز.
سلطة لذيذة جدا وبسيطة وبأسعار معقولة.
مكونات:
- جمبري مسلوق - 250 جرام
- بيض مسلوق - 1 قطعة
- أرز - 50 جرام
- الجبن الصلب - 100 غرام
- البازلاء المعلبة - 100 غرام
- مايونيز
- بَقدونس
تحضير:
يُشطف الأرز جيدًا ويُسلق. ضعي الجمبري في الماء المغلي واتركيه لمدة دقيقة تقريبًا. قطع البيض إلى مكعبات صغيرة، صر الجبن على مبشرة خشنة. الجمع بين جميع المنتجات وتتبل بالمايونيز. قمة مع البقدونس والقليل من الروبيان.
سلطة جيدة جدًا لطاولة الأعياد.
مكونات:
- ملفوف بكين - نصف رأس
- روبيان كوكتيل - 300 غرام
- أصابع السلطعون - 15 قطعة
- الأناناس المعلب - 1 علبة
- رمان - 1 قطعة.
- مايونيز
تحضير:
نقطع الملفوف جيدًا. نقطع أعواد الأناناس وسرطان البحر إلى قطع صغيرة جدًا. قشر الرمان. تخلط جميع المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز.
لجعل الجمبري أكثر عصارة، عليك الاحتفاظ به لمدة 20 دقيقة في الماء الذي تم غليه فيه.
لا يمكن وصف طعم هذه السلطة، يمكنك فقط تذوقها.
مكونات:
- جمبري كبير - 450 جم
- أناناس طازج - 600 جم
- أوراق خس كبيرة - 240 جرام
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
- خليط من خمسة فلفل مطحون - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي
- الكزبرة الطازجة - 0.25 كوب
- أسافين الليمون
- مايونيز - 0.25 كوب
- العسل - 1-2 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الكزبرة الطازجة - 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل أحمر مطحون
تحضير:
اخلطي المايونيز والعسل وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الكزبرة وقليل من الفلفل الأحمر.
تسخين الشواية إلى حرارة متوسطة إلى عالية. نشكل الروبيان في الأسياخ، ثم ندهنه بالزيت ونرشه بالفلفل. ضعي قطع الروبيان والأناناس، مع رشها أيضًا بالفلفل، على شبكة الشواية. تقلى لمدة 5 دقائق. ضعي الجمبري والأناناس على أوراق الخس ورشي عليهما الصلصة المجهزة. قبل التقديم، يرش بالبقدونس المفروم.
كلما كان الأناناس أثقل، كلما كان أكثر نضجًا وعصيرًا.
سلطة الروبيان اللذيذة مع مزيج الأفوكادو والسلطة.
مكونات:
- جمبري النمر - 20 قطعة.
- جرجير - 70 جم
- البلوط - 70 غرام
- طماطم كرزية - 120 جم
- الأفوكادو - 1 قطعة
- صلصة البلسميك - 30 مل
- صلصة الصويا - 25 مل
- شرائح الليمون
- زيت نباتي
- الثوم - 1 فص
تحضير:
ذوبان الجليد وقشر الروبيان. تحضير الصلصة عن طريق خلط: صلصة البلسميك، صلصة الصويا وعصير الليمون في الخلاط. قشر وقطع الأفوكادو. أضف قطعًا صغيرة منه إلى الخلاط. تحويل محتويات الخلاط إلى كتلة متجانسة. نقطع الأفوكادو المتبقي إلى مكعبات ونخلطه مع الأعشاب الممزقة. يقلى الروبيان بالزيت النباتي. أضف بعض صلصة الصويا والثوم المفروم إلى المقلاة. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ونخلطها مع أوراق الخس. نتبل السلطة بالصلصة ثم نضع الروبيان فوقها.
السلطة منعشة للغاية ومثالية لتناول الإفطار.
مكونات:
- جمبري - 100 جرام
- خيار طازج - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة
- خل النبيذ - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر
- زيت الزيتون -1 ملعقة كبيرة.
تحضير:
يُضاف الملح إلى الماء ويُغلى ويُسلق الجمبري فيه. ابشري الخيار على مبشرة خشنة، وقطعي البصل إلى حلقات نصف رفيعة واطحنيه مع السكر والملح وخل النبيذ. يخلط البصل والخيار، ويوضع فوقهم الروبيان المقشر. تبلي السلطة بزيت الزيتون.
سلطة متاحة لكل طاولة، لقضاء عطلة أو غداء عائلي.
مكونات:
- جمبري مقشر - 200 غرام
- البطاطس - 1 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- خيار مخلل -2-3 قطع
- البازلاء المعلبة - 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
- الشبت الخضر
تحضير:
ضعي الجمبري في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، وإذا لزم الأمر، قومي بتقشير الجمبري. اسلقي البطاطس وقطعيها إلى شرائح كبيرة، كما قطعي الخيار إلى شرائح ولكن أصغر. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. يُتبل الجمبري والخيار والطماطم والبازلاء والبطاطس بالمايونيز ويُخلط جيدًا. تُزيّن السلطة بالأعشاب والجمبري وشرائح الطماطم.
يمكنك تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة، لكنك لن تنسى أبدًا مذاقها الرقيق.
مكونات:
- جمبري - 300 جرام
- جبنة فيتا - 100 جرام
- البيض - 2 قطعة
- بصل أخضر - 3 ريش
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
- ورق الغار - 1 قطعة
- حبوب الفلفل - 2 قطعة.
تحضير:
يُسلق الجمبري في قدر، ويُضاف إليه أوراق الغار وحبوب الفلفل إلى الماء. نقطع الجبن والبيض المسلوق إلى مكعبات ويقطع البصل. يُقشر الجمبري ويُمزج مع البيض والبصل والجبن ويُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا. يُملح السلطة حسب الرغبة ويُرش بزيت الزيتون.
يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة وببساطة وتتضمن أبسط المكونات.
مكونات:
- جمبري - 500 جرام
- أرز مسلوق - 150 جرام
- البيض - 3 قطع
- خيار - 1 قطعة
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
- خضرة
- الفلفل
- ورق الغار
تحضير:
ضعي الجمبري والبيض في قدر وأضيفي إليهما ورق الغار واتركيه حتى ينضج. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة، وقطع الخضر. تبريد وقشر البيض والروبيان. نقطع الجمبري والبيض إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا. أنت الآن بحاجة إلى خلط جميع المكونات وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة وتتبيل المايونيز وتخلط جيدًا.
ستفاجئ هذه السلطة ضيوفك ليس فقط بمذاقها، ولكن أيضًا بمظهرها المذهل.
مكونات:
- جمبري مقشر - 150 جم
- أصابع السلطعون - 3 قطع
- الذرة المعلبة - 6 ملاعق كبيرة.
- الأناناس المعلب - 3 شرائح
- جبنة شبه صلبة - 60 جم
- مايونيز سميك - 6 ملاعق كبيرة.
- كاتشب - 3 ملاعق كبيرة.
- الملفوف - 70 غرام
تحضير:
أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى خلط المايونيز والكاتشب، وهذا سيكون صلصة السلطة.
ضعي الكرنب المقطع مسبقًا في أكواب ذات ساق مرتفع ثم غطيه قليلًا بالصلصة. ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الذرة في كل كوب ثم غطيها بالصلصة مرة أخرى. ضعي مكعبات الأناناس فوق الذرة ومكعبات أصابع السلطعون فوقها. ضعي السلطة بشكل كثيف مع الجبن المبشور.
سلطة بحرية لذيذة ومرضية للغاية.
مكونات:
- الحبار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
- جمبري مقشر - 300 غرام
- سمك السلمون المملح قليلا - 150 غرام
- كافيار احمر
- جبنة قاسية
- طماطم - 2 قطعة.
- مايونيز
- خضرة
تحضير:
اسلقي الحبار والروبيان حتى ينضج. نقطع الطماطم والحبار والسلمون إلى مكعبات صغيرة. ضجة في الروبيان. ابشري الجبنة على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيها أيضًا إلى السلطة. تتبل السلطة بالمايونيز وتزين بالأعشاب والكافيار الأحمر.
اسم السلطة يتناسب مع مذاقها. سلطة طرية ولذيذة جداً.
مكونات:
- البيض - 3 قطع
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة
- بصل - 1 قطعة
- أصابع السلطعون - 100 غرام
- التفاح - 1 قطعة
- مايونيز
تحضير:
يُسلق البيض ويُقطع البياض إلى مكعبات صغيرة ويُبشر الصفار على مبشرة ناعمة. ضعي اللون الأبيض في قاع الطبق. ضعي الجبن المطبوخ المبشور على مبشرة خشنة في الأعلى. ثم ضعي البصل وقطعيه إلى حلقات نصف رفيعة ودهنيه بالمايونيز. ضع مكعبات عصا السلطعون في الأعلى. ابشري التفاحة على مبشرة خشنة وضعيها على أعواد السلطعون. نرش السلطة بالصفار في الأعلى ونزينها بالأعشاب.
تحظى السلطات مع الجمبري والأناناس بشعبية كبيرة ومحبوبة. وهذه من أفضل الوصفات التي تحتوي على هذه المنتجات.
مكونات:
- جمبري مسلوق - 2 كوب
- أرز مسلوق - 2 كوب
- الأناناس المعلب - 200 غرام
- بصل - 1 قطعة
- ليمون - 1 قطعة
- البيض - 4 قطع
- البازلاء المعلبة - 200 غرام
- زيت الزيتون - 100 غرام
- مايونيز - 200 غرام
- الفلفل
تحضير:
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف عصير ليمونة واحدة. نقطع الجمبري إلى قطع ونخلطه مع البيض المفروم. ثم يضاف الأرز والبازلاء الخضراء. نقطع الأناناس إلى مكعبات ونضيفها إلى السلطة مع البصل. سلطة الملح والفلفل حسب الذوق. نخلط المكونات جيداً ونضيف زيت الزيتون والمايونيز. تخلط جيدا وتترك السلطة لتخمر.
هل تريد تجربة شيء حار؟ ماذا عن وجبة خفيفة ولذيذة، مكونها الرئيسي هو المأكولات البحرية؟ هل جربت سلطة الروبيان اللذيذة حتى الآن؟
ليس من المستغرب أن يكون هذا الطبق غير العادي موجودًا بشكل منتظم في قوائم المطاعم، لذا فهو يرتبط بعطلة أو احتفال.
عندما أطبخه في المنزل، تسأل عائلتي ما هي المناسبة اليوم. أحبه لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، لاستخدامه في البرامج الغذائية، كعنصر من عناصر النظام الغذائي المتوازن.
وصفات بسيطة لأطباق منتجات المأكولات البحرية اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية وخفيفة، والأهم من ذلك - مغذية وصحية. تعتبر المأكولات البحرية مصدرًا قليل الدسم للبروتين. العناصر الدقيقة الموجودة في المنتج أكبر بكثير من اللحوم.
يمكن إعطاء السلطات ذات المكونات المتشابهة ظلالاً مختلفة عن طريق إضافة تتبيلات مثيرة للاهتمام. يتناسب الروبيان بشكل جيد مع مختلف الأطعمة والتوابل، لذلك يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق بنكهات فريدة وشهية.
مكونات:
- جمبري مسلوق - 100 جرام؛
- بيض مسلوق - 2 قطعة؛
- الجبن الصلب - 50 غرام؛
- مايونيز 67%؛
- ليمونة متوسطة الحجم؛
- ملح.
تقدم:
- أقطع البيض إلى مكعبات وأبشر الجبن الصلب.
- لقد قطعت المأكولات البحرية الكبيرة إلى نصفين.
- اعصر عصير الليمون واخلطه مع المايونيز.
- صب الخليط فوق السلطة.
غالبًا ما يستخدم الروبيان كديكور. لكني أحبها ككل؛ فهي تخلق طعمًا بحريًا أكمل.
تبين أن السلطة المحضرة على عجل كانت مرضية ومبتكرة لدرجة أنه لم تكن هناك حاجة إلى أي شيء آخر. هذه وجبة خفيفة رائعة لمرافقة زجاجة من الشمبانيا الفوارة.
للحصول على سلطة الأفوكادو المتنوعة الغريبة، سأحتاج إلى:
- جمبري – 0.3 كجم؛
- أوراق الخس – 0.2 كجم؛
- جرجير - حفنة كبيرة؛
- طماطم كرزية - 8 قطع؛
- الأفوكادو - واحد؛
- زيت الزيتون؛
- صلصة الصويا؛
- عصير ليمون؛
- خردل؛
- ملح.
هذه الكمية من المنتجات تكفي لمدة 2-3 حصص. لقد كنت أستخدم طريقة مريحة وتقليدية لطهي الجمبري لفترة طويلة.
- ضع الجثث في وعاء وأضف الماء المغلي.
- صفي الماء بعد 5 دقائق، واتركيه يبرد، ثم قومي بتنظيف المأكولات البحرية.
- اغسلي السلطة الخضراء جيداً وجففيها. لا يلزم قطع الأوراق، للحفاظ على خصائصها المفيدة والعصير، تمزيقها.
- يمكن استخدام الجرجير كورقة كاملة.
- قطع الطماطم إلى نصفين.
- قطع الأفوكادو.
- تخلط المكونات وتصب في الصلصة.
- تحضير الصلصة من خليط زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا. تحتاجين إلى ملعقة كبيرة من كل مكون. أضف 1 ملعقة صغيرة من الخردل ويقلب.
يمكنك استخدام رقائق الجبن للزينة - فهي أصلية.
الحبار ليس لديه رائحة مريبة كريهة. ولذلك فهم "أصدقاء" مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والخضروات. يضيف هذا الاتحاد النكهة والجماليات إلى المنتج النهائي.
للتحضير، تحتاج إلى إعداد مجموعة من المنتجات:
- المأكولات البحرية المجمدة (الجمبري) - 250 جرام؛
- الحبار - 2 جثث؛
- خيار طازج - واحد؛
- بيضة مسلوقة - اثنان؛
- مايونيز – 80 جم؛
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- حفنة صغيرة من البقدونس.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يُسلق الجمبري المجمد ويُقشر جيدًا.
- يُنظف الحبار ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ثم يُترك ليبرد ويُقطع إلى قطع.
- قطع عصي السلطعون إلى شرائح.
- يقطع الخيار والبيض.
- امزج جميع المكونات.
- الموسم مع المايونيز.
- يرش بعصير الليمون.
سلطة مغذية ولذيذة ترقى إلى مستوى اسمها المهيب.
تركيبة المنتجات مناسبة للملوك:
- جمبري النمر - 0.3 كجم؛
- الحبار – 0.3 كجم؛
- البيض - 6 قطع؛
- البطاطس - 6 قطع؛
- الجبن - 0.2 كجم؛
- الكافيار الأحمر – 0.140 كجم؛
- مايونيز – 0.100 كجم.
أولاً، يجب إذابة المأكولات البحرية ثم غليها في الماء المملح.
أضف غصنًا من الشبت إلى وعاء الطهي للحصول على النكهة. تحتاج إلى الطهي لمدة 15 دقيقة، واترك الحبار حتى يبدأ في التحول إلى اللون الأبيض.
عند طهي المأكولات البحرية، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهيها. خلاف ذلك، سوف يصبح اللحم قاسيا ومطاطيا. أقوم بإزالة المأكولات البحرية المسلوقة من الحاوية واتركها تبرد.
خطوات خطوة بخطوة:
- قطع الحبار النهائي إلى شرائح.
- يُسلق ويُبشر البيض المسلوق والبطاطس.
- صر الجبن.
- أضعها في طبقات: أولاً - الحبار، الطبقة التالية - البيض المبشور، ثم - البطاطس والجبن المبشور.
- دهن الطبقات بالمايونيز، وزينها على شكل دائرة بالجمبري المسلوق والمقشر ورشيها بحبوب الكافيار الأحمر.
يتم تقديم السلطة الملكية في وعاء سلطة كريستالي عميق أو في "وعاء الثلج".
لدي أطباق منفصلة لك لقضاء عطلة حقيقية: 13 وصفات مع الحبار
المرة الأولى التي أعددت فيها هذا الطبق كانت بمناسبة عيد ميلاد زوجي. لقد وقع في حب Sea Breeze والآن أقوم بطهيه كثيرًا.
- فلفل حلو - واحد؛
- البيض - 2؛
- بصل - 1 رأس؛
- الزيتون - 50 غرام؛
- الروبيان والحبار - 100 جرام لكل منهما؛
- مايونيز - 100 غرام؛
- الجبن الطري – 50 جم؛
- الثوم - 1 فص؛
- جبنة بارميزان – 50 جم.
وصفة خطوة بخطوة:
- قم بغلي مكونات المأكولات البحرية المجمدة.
- نقطع البصل والفلفل.
- يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
- أزيل النوى من الزيتون وأقطعه إلى شرائح.
- أحرك كل شيء وأضيف البارميزان.
- جبنة طرية، ثوم ومايونيز - صلصة سلطة.
مظهره الجميل يجعله شهيًا ويجعلك ترغب في تجربته.
تتمتع هذه السلطة الجديدة بمذاق غني لدرجة أنه من المستحيل أن تمزق نفسك منها. وصفة المأكولات البحرية تستخدم الجمبري النمر. فهي أكبر حجما ولها طعم أكثر عصيرا.
تتكون هذه السلطة من المكونات التالية:
- نصف كيلو من جمبري النمر؛
- 3 حبار
- 0.100 كجم من أصابع السلطعون
- البيض – 5؛
- بصل - بصل؛
- مايونيز؛
- كافيار احمر.
يتكون تحضير هذا الطبق الغني من الخطوات التالية:
- تنظيف وطهي الحبار. لا يمكن الإفراط في طهي المأكولات البحرية - فهي ستكون "مطاطية". قطع المنتج إلى شرائح رقيقة.
- يُطهى الجمبري ويُبرد ويُقشر. تبيع محلات السوبر ماركت المقشرة، لكن أسعارها أعلى. الجميع يختار وفقا لجيبه الخاص. أفضل شراء تلك غير المقشرة - اقتصاديًا وصحيًا.
- نقطع أعواد لحم السلطعون إلى شرائح.
- يُسلق البيض ويُقطع إلى قطع مستطيلة.
- قشر البصل وقطعه إلى شرائح. لإزالة المرارة، صب الماء المغلي على البصل. قبل إضافة الخضار إلى السلطة، يجب عصرها.
- نخلط المنتجات المحضرة ونضعها في وعاء السلطة ونضيف المايونيز. رش الكافيار على القمة للزينة.
سيتم تزيين أي طاولة في أيام العطلات أو أيام الأسبوع بسلطة المأكولات البحرية مع إضافة الذرة.
ضروري:
- جمبري 30 قطعة؛
- عصي السلطعون 300 غرام؛
- البازلاء والذرة المعلبة - 200 جرام لكل منهما؛
- بيض 5 قطع؛
- المايونيز أو القشدة الحامضة - التعبئة والتغليف؛
- عصير ليمون 3 ملاعق صغيرة؛
- 3 فصوص من الثوم.
مكونات السلطة لا تتطلب معالجة إضافية. فقط قم بغلي البيض مسبقًا. سيبدو العرض التقديمي الفعال بسبب الأطباق، تحتاج إلى تناول كوب أو وعاء جميل.
- نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات.
- تنظيف الجمبري.
- قطع عصي السلطعون إلى مكعبات.
- اصنعي صلصة من المايونيز وعصير الليمون والثوم المفروم.
- أضعاف جميع المكونات في طبقات: أصابع السلطعون والذرة والبيض والروبيان والبازلاء.
- غطي الطبقات بالصلصة المجهزة.
- تزيين السلطة بذيول الجمبري.
الأناناس هو أنسب الفاكهة التي تُسعد الضيوف دائمًا في أي وليمة. يتناسب بشكل جيد مع العديد من المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم والنقانق.
وصفة سلطة الأناناس تتطلب المكونات التالية:
- صدر دجاج - 0.5 كجم؛
- الأناناس المعلب - 1 علبة؛
- جمبري متبل - 100 جم؛
- الجبن - 200 غرام؛
- بيضة - اثنان؛
- الجوز - 50 غرام؛
- مايونيز - حسب الرغبة؛
- ملح فلفل؛
التحضير خطوة بخطوة:
- اطبخي الثدي حتى ينضج. نتركها لبعض الوقت حتى تبرد ونقطعها إلى مكعبات متوسطة. ضعي الطبقة الأولى على طبق ودهنها بالمايونيز.
- الطبقة الثانية هي الأناناس، مقطعة إلى مكعبات.
- الطبقة الثالثة هي البيض والمكسرات المفرومة.
- ضعي الجبن المبشور والروبيان في الأعلى.
- دهن كل طبقة بالمايونيز.
يتم تجميع الطبق ببساطة بالطريقة التقليدية بدون طبقات - شاهد الفيديو:
هذه التحفة الفنية تنبعث منها رائحة الربيع، منخفضة السعرات الحرارية وحساسة وراقية. تتناسب خضروات البحر هذه بشكل جيد مع الخيار الطازج. تستخدم بعض ربات البيوت الخيار المخلل ويتغير الطعم تمامًا. لكني أفضل الوصفة الكلاسيكية.
لتحضير طبق فريد من نوعه، أستخدم المكونات التالية:
- الروبيان في ماء مالح.
- خيار؛
- البيض المسلوق؛
لملء:
- المايونيز والقشدة الحامضة.
- ثوم؛
- الشبت.
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
أقوم بتحضير السلطة كالتالي:
- البيض والجبن - على مبشرة بخير.
- قطع الخيار.
- الجمع بين كل شيء والخلط.
- أنا أفعل الحشوة.
- ضعي الشبت المفروم في وعاء.
- أخلط كل شيء وأسكب الصلصة فوقه.
يجب أن تكون السلطة متبلة ومملحة حسب الرغبة. عند التقديم رشي الجبن. لقد تعمدت عدم الإشارة إلى عدد المنتجات، لأن كل شيء يتم وضعه بالعين المجردة.
يتمتع هذا الطبق الشهير بطعم دقيق وتركيبة ميسورة التكلفة من المكونات. السلطة لديها عدد كبير من التفسيرات. تشمل الوصفة الكلاسيكية الدجاج، ولكن مع المأكولات البحرية اتضح أنها أكثر تطوراً ومنخفضة السعرات الحرارية
مكونات:
- جمبري - 400 جرام؛
- رغيف؛
- الطماطم العادية - واحدة أو الكرز - 5 قطع.
- أوراق الخس؛
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- بيض الدجاج - اثنان؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- زيت الزيتون – 150 مل؛
- عصير الليمون – 4 ملاعق كبيرة. ل؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- الخردل - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
وصفة الطبخ على مراحل:
- يقلى ويجفف الخبز المحمص من الرغيف.
- اسلقي المأكولات البحرية وأضيفي الملح وورق الغار وحبوب الفلفل إلى الماء.
- أصنع الصلصة من صفار البيض المسلوق الممزوج بعصير الليمون وزيت الزيتون والخردل. أقوم بإضافة الثوم المبشور والملح والفلفل.
- تحضير طبق مسطح، ووضع أوراق الخس عليه. ضعي الخبز المحمص والروبيان والطماطم المفرومة في الأعلى.
- تُملأ بالحشوة وتُرش بالجبن المبشور وبذور السمسم المحمص.
أي ربة منزل تستعد بحماس لعطلة رأس السنة الجديدة. أريد أن تكون الأطباق الجميلة واللذيذة التي تستحق الاحتفال على طاولتي. السلطة الملكية للعام الجديد هي بالضبط هذا الطبق اللائق.
مكونات:
- جمبري - نصف كيلو؛
- سمك السلمون - 1 قطعة؛
- الكافيار الأحمر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- ليمون - 1/4 قطعة؛
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - حسب الذوق.
لنبدأ بالطبخ:
- يُطهى الجمبري ويُبرد ويُقشر.
- اغسل الأفوكادو وقطعه ورشه بعصير الليمون وأضف المفصليات.
- يُقطع السلمون إلى مكعبات ويُضاف إلى الباقي.
- التالي هو محنك مع المايونيز.
- تزيين الطبقة العليا بالكافيار الأحمر.
وصفة فيديو لسلطة احتفالية رأس السنة "نبتون"
كيفية طهي وتقشير الجمبري بشكل صحيح وببساطة
اليوم، عندما أصبحت المأكولات البحرية المختلفة متاحة، لا يعرف الجميع كيفية إعدادها بشكل صحيح للاستخدام. في هذه العملية، يمكن أن يؤدي هذا العجز إلى وجود رائحة كريهة في المنتج.
عندما يتم غلي الجمبري في قشرته، فإنه يحتفظ بأقصى قدر من المكونات الغذائية. يُنصح بشراء الأنواع غير المقشرة - فهي آمنة ولذيذة وغير مكلفة أيضًا.
- لتنظيف الجمبري الطازج، عليك أولاً قطع القشرة بعناية باستخدام مقص حاد. اتجاه القطع من الرأس إلى الذيل.
- المسلوقة أسهل في التنظيف. ستحتاج إلى وعاء من الماء، مما يسمح لك بالتخلص من القشور اللزجة وأكاليل الزهور المعوية. أولاً، تتم إزالة الأمعاء، وفي الجمبري الكبير يمكنك ببساطة سحبها للخارج، وفي الجمبري الصغير يمكنك قطعها.
- إذا سمحت الوصفة فالأفضل عدم إزالة الرأس فهو يحتوي على العديد من المواد المفيدة التي تنتقل إلى اللحم أثناء المعالجة الحرارية وتمنحه ليونة.
- خذ الجمبري المسلوق من الرأس وارفع البطن إلى الأعلى.
- إزالة الكفوف مع الكافيار والرأس.
- خذ الذبيحة من الذيل وقم بتنظيف القشرة المتبقية.
- قم بإزالة الذيل إذا لزم الأمر.
- بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون هذه المأكولات البحرية بانتظام، يمكنك شراء أداة القطع.
- يبدأ تنظيف المأكولات البحرية المجمدة بشطفها تحت الماء البارد الجاري. بعد ذلك، ضع المنتج على منشفة ورقية وجففه. ضع الجثث النهائية في وعاء نظيف وأضف الملح. بعد 5 دقائق، اشطف المنتج مرة أخرى حتى يذوب. بعد قطع القشرة، قم بإزالة اللوحات والساقين، واسحب الوريد المعوي. شطف وجفف مرة أخرى.
تتناسب هذه المأكولات البحرية بشكل جيد مع أي طبق تقريبًا. الشيء الرئيسي هو مراعاة النسب والتكنولوجيا الصحيحة.
تكتسب سلطات الجمبري شعبية كبيرة كل يوم، فهي من الأطباق المغذية واللذيذة.
إنهم يزينون أي وليمة احتفالية، ويستخدمون كغذاء غذائي للأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن. وسوف يضيفون سحرًا وسحرًا إضافيًا إلى أمسية رومانسية.
مقالات حول هذا الموضوع
