بيت المشروبات

سلطة القنفذ بالدجاج المدخن. تقنية تحضير الوجبات الخفيفة خطوة بخطوة. سلطة "القنفذ" بالجبن والسجق المدخن

سلطة "القنفذ" مع الدجاج ليس فقط التصميم الاصليولكن أيضا ذوق جيد جدا! جميع المنتجات المدرجة في التركيبة تكمل بعضها البعض تمامًا ، مما يجعل الطبق طريًا ومتناسقًا.

يتم جمع السلطة في طبقات متناوبة ، والجزء العلوي مصنوع من طبقة وفيرة من الجزر الكوري ، وننصح أن تصنعها بنفسك حسب الوصفة الموصوفة. يعد تحضير مثل هذه الجزرة أمرًا بسيطًا للغاية ، لكن اتضح أنه ليس أسوأ (وربما أفضل) من شراءه في المتجر!

مكونات:

دجاج (فيليه) - 300 جم ؛
لمبة - 1 قطعة ؛
زيت نباتي (لقلي البصل) - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
فطر مخلل - حوالي 200 جم ؛
بيض - 3-4 قطع ؛
جبنة - 200 جم ؛
جزر كوري- حوالي 300 جم ؛
المايونيز - حسب الرغبة
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

للتسجيل:

زيتون - 2-3 قطع ؛
البقدونس الطازج - 4-5 أغصان.

وصفة سلطة "القنفذ" بالصور مع الدجاج والجزر

كيف تطبخ سلطة "القنفذ" بالدجاج

اسلقي الفيليه حتى ينضج ، دون أن تنسى أن نملح الماء. دعنا نسمح لحم دجاجتبرد ، ثم تقسم إلى ألياف رفيعة أو فرم ناعما.
اسلقي البيض وقشره وافركه باستخدام مبشرة خشنة.
يُفرك الجبن أيضًا برقائق كبيرة.
بعد إزالة القشرة ، يقطع البصل نصف حلقات. تقلى النفط المكررحتى يصبح لونه بنيًا ناعمًا وبنيًا ذهبيًا.
بعد تصفية الزيت الزائد ، أضيفي البصل المبرد إلى لحم الدجاج. في أطباق منفصلةتخلط مع المايونيز ، ثم تضع الكتلة الناتجة على طبق كبير على شكل قطرة (قاعدة "القنفذ" المستقبلي). يمكنك ضبط جزء المايونيز بنفسك ، مع مراعاة التفضيلات الشخصية ، لكن يُنصح بعدم حفظ الكثير من الصلصة حتى لا تجف السلطة.
بعد تجفيف التتبيلة ، نضع الفطر فوق طبقة الدجاج (نضع جانبًا القليل من الفطر لتزيين السلطة). اترك هذه الطبقة بدون مايونيز.
بعد ذلك ، وزعي البيض ، ورشي القليل من الملح / الفلفل حسب الرغبة ، ثم ضعي طبقة رقيقة من المايونيز.
نغطي طبقة البيض بالجبن ، ولا ننسى أن نحافظ على شكل السلطة. قم بتشحيم جميع رقائق الجبن بالمايونيز ، باستثناء الجزء الأمامي ، والذي سيكون بمثابة "كمامة القنفذ".
توضع فوق الخس جزر كوري، يختبئ تحته كل الطبقات السابقة. نترك فقط "وجه القنفذ" مفتوحًا. سوف يستغرق نقع السلطة تمامًا بضع ساعات ، لذلك بعد الطهي نرسلها إلى رف الثلاجة.
قبل التقديم ، نقوم بتزيين السلطة بحيث تصبح أشبه بـ "القنفذ". نشكل "عيون" و "أنف" من الزيتون ، ونضع العديد من مخلل الفطر على "الإبر" ، ونضع أوراق البقدونس على حواف الطبق لمحاكاة العشب. الآن سلطة "القنفذ" مع الدجاج جاهزة تمامًا!

بالعافية!

مرحبا أيها القراء الأعزاء. أصلي ، غير عادي ، سلطة مشرقة، تزيين أي طاولة احتفالية بشكل مثالي. هذه ليست مجرد سلطة مضحكة في شكل قنفذ ، ولكنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق. إنه يجمع بشكل مثالي طبقات من الفطر واللحوم والخضروات. أما بالنسبة للزخرفة ، فهناك تشابه مع كمامة القنفذ ، حيث أن الأنف والعينين مصنوعتان من الجوز أو الزيتون ، وستكون البسكويت أو البذور بمثابة إبر تغطي الجسم. من المثير للاهتمام أن السلطة المقترحة بها العديد من خيارات الطهي ، والتي يجب التعرف عليها بمزيد من التفصيل. بعد التحضير هذا الطبق، يمكنك ضمان النجاح بأمان بين الضيوف وأفراد الأسرة.

طريقة طهو وجبة خفيفة أصليةسريع جدًا وبسيط ، سيستغرق القليل من الوقت والجهد. للحصول على سلطة ، فأنت بحاجة إلى صف مكونات مهمةوهي الفطر واللحوم والخضروات. تم وضع جميع المكونات في طبقات ، مزينة بالأعشاب والجزر الكوري وفتات الخبز والشبت.

هناك العديد من مجموعة متنوعة من الوصفاتتحضير الوجبة الخفيفة المقدمة. الخيار الكلاسيكي هو الخيار الذي يستخدم فيه الجزر الكوري للزينة. لإضفاء النضارة والذوق والإسراف ، يمكنك إضافة المكسرات بأمان ، مسلوقة أو مدخنة صدر دجاجوكذلك العنب.

تعتبر هذه الوصفة كلاسيكية ، وسوف يصور الجزر الإبر ، ويتضح أنها واقعية للغاية ، ومشرقة وجميلة ، وكذلك فاتحة للشهية. الشبع من الوجبة الخفيفة يقدم مع شيبس الجبن ، تتبيلة من الفطر والبصل ، وكذلك الدجاج. يمكن تزيين السلطة بالأعشاب والزيتون المنقوع. من العدد المقترح للمكونات ، من الممكن تحضير أربع حصص من طبق كامل.

المكونات المطلوبة:

جبنة - 270 جرام ؛
صدر دجاج - 250 جرام ؛
جزر كوري - 400 جرام ؛
فطر - 200 جرام ؛
بصلة- رأس واحد
البيض - 4 قطع ؛
زيتون - 14 قطعة ؛
الخضر - 50 جرامًا ؛
مايونيز 30٪ - 200 مل.

تقنية تحضير الوجبات الخفيفة خطوة بخطوة:

تحضير جميع المواد الغذائية المقدمة. بعد ذلك ، من الضروري سلق شرائح البيض. نظف وفرم ناعم.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الفطر إلى شرائح. تقلى كمية قليلةزيت نباتي أو زيت زيتون.
بعد ذلك ، يجب أن تأخذ طبقًا ، تنشر السلطة عليه في طبقات ، مع المايونيز.
بادئ ذي بدء ، يتم وضع الدجاج على طبق ، وبعد ذلك البصل مع الفطر والبروتين ثم صفار البيض. يمكن تشكيل جسم القنفذ برقائق الجبن.
الطبق النهائي مغطى بالجزر الكوري ، ولا يزال وجه الحيوان سليما.
قطع الزيتون إلى شرائح بالطول ، وسوف يلعبون دور الإبر. استخدم الزيتون لتشكيل الأنف والعينين.

السلطة ملونة ومشرقة ولذيذة. بالعافية!

تحضير السلطة المقترحة بسيط للغاية وسريع. سيصبح الطبق أكثر تشويقًا وتوابلًا إذا لم تستخدمه فقط فيليه مسلوق، ولكن مدخنة ، والتي تتناسب بشكل جيد مع الأناناس المعلب.

لقد تبين أن المقبلات طرية وخفيفة ولذيذة حار خفيفرائحة وطعم. بمساعدة الزيتون الأسود ، يمكنك صنع إبر معقولة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي لـ العنب الأخضربدون بذور.

قائمة المكونات الضرورية للسلطة:

أناناس معلب - 1 علبة ؛
صدر دجاج - 500 جرام ؛
جوز - 90 جرام ؛
ليمون - جزء ؛
بيض - 3 قطع
جبنة - 260 جرام ؛
زيتون - 120 جرام ؛
مايونيز - 150 مللتر ؛
الثوم - 3-4 فصوص.

تقنية طهي الوجبات الخفيفة:

يُطحن الثوم والمكسرات ناعماً ويُمزج. يضيف عصير ليمونومايونيز.
اغلي شرائح اللحم ، وبعد ذلك من الضروري تقسيم اللحم إلى ألياف.
اسلقي البيض وافصل البياض عن الصفار.
يتم وضع الخس في طبقات ، ملطخ بصلصة الثوم والليمون. يوضع الدجاج في الطبق ، ثم قطع الأناناس ورقائق الجبن ، يليها البروتين وصفار البيض.
أما الزيتون فيستخدم كله في صنع الأنف والعينين والنصفين لصنع الإبر.

تحضير السلطة المقترحة بسيط للغاية ، حيث أن كل شيء مفصل في الوصفة. وجبة خفيفة جاهزةاتضح أنه طري وعطر وعصير ، والذي يقدمه الأناناس.

سلطة القنفذ مع الخبز المحمص

معتبرا أن السلطة المعلنة بها كمية كبيرةينبغي إعطاء التفسيرات انتباه خاصوصفة التكسير. هذا المكونعلى الرغم من بساطته ، فهو قادر على خلق معجزات حقيقية روائع الطهيوالإبداعات. بفضل الخبز المجفف الذي يستخدم لصنع الإبر ، تبين أن السلطة لذيذة بشكل لا يصدق وغير عادية ومقرمشة وسهلة التحضير.

يمكن ملاحظة الدجاج والبازلاء المعلبة والبطاطس على أنها المكونات الرئيسية للوجبة الخفيفة. اتضح أربع حصص كاملة من وجبة خفيفة شهية ولذيذة. أما بالنسبة للسعرات الحرارية وجبة جاهزةثم يحتوي 100 جرام على حوالي 214 سعر حراري.

للطبخ سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

خيار مخلل - 2-3 قطع ؛
المفرقعات الجاودار - 1 حزمة ؛
بصل - رأس واحد ؛
بطاطس - 2 قطعة ؛
مايونيز - 100 مل ؛
فيليه دجاج - 230 جرام ؛
الخضر - 40 جرامًا ؛
البازلاء الخضراء - 100 جرام.

التحضير خطوة بخطوة لوجبة خفيفة لذيذة ومرضية مع البسكويت:

تحضير جميع المكونات حسب الوصفة.
اسلقي البطاطس حتى تنضج فيليه دجاجوالبيض. ثم تبرد ، قشر البيض.
يُفرك البروتين مع صفار البيض والبطاطس على مبشرة. يجب تقطيع البصل والخيار المخلل إلى مكعبات.
يتم وضع الخس في طبقات ، مغطى بالمايونيز بسخاء.
ستبدو الطبقات على النحو التالي: شرائح الدجاج والبصل والخيار ، ثم صفار البيض والبازلاء المعلبة.
ثم تأتي البطاطس والبروتين ، حيث تحتاج إلى لصق الخبز المحمص.
من الزيتون ، يمكنك عمل أنف وعينين ، وتزيين المقاصة بالخضرة.

تبين أن الطبق النهائي لذيذ ولذيذ ومغذي ، ويمكن وضعه بأمان على طاولة الأعياد. سوف يسعد جميع الضيوف ، لأن المقبلات ليست جميلة فحسب ، بل هي أيضًا عطرة إلهية تذوب في فمك. بالعافية!

وصفة سلطة القنفذ الحارة بالنقانق

للوهلة الأولى ، قد يبدو ذلك هذه السلطةله نفس الطعم مظهردائما نفس الشيء. على الرغم من ذلك ، تختلف جميع الوصفات في المكونات والنسب والتوليفات. منتجات مختلفة. لتحضير مثل هذه المقبلات ، يمكنك استخدام لحم الخنزير أو النقانق المسلوقة أو المدخنة بشكل أفضل.

يتم توفير طعم الطبق من خلال مزيج فريد من الجزر وشرائح الدجاج و منتجات النقانق. نتيجة لهذا ، فإن الطعم غير عادي ومنعش وحار قليلاً. من الكمية المقترحة للمكونات ، يتم الحصول على ست حصص من الوجبة الخفيفة الأصلية. تحتوي مائة جرام من السلطة الجاهزة على حوالي 201 سعرة حرارية.

قائمة المكونات الضرورية للطبخ:

فلفل حلو- حاسب شخصي 1.؛
خيار طازج - 200 جرام ؛
سجق - 250 جرام ؛
فيليه دجاج - 500 جرام ؛
جزر كوري - 160 جرام ؛
جزر طازج - 60 جرام ؛
زيتون - 3 قطع ؛
مايونيز - 160 مللتر ؛
زيت زيتون أو زيت نباتي - 20 مليلتر ؛
الخضر - حسب الرغبة.

ملامح التحضير المرحلي للسلطة الأصلية:

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير جميع الأطعمة وفقًا للوصفة. من المستحسن أن يكون كل شيء عالي الجودة وطازجًا وتعتمد عليه النتيجة النهائية.
ثم تحتاج إلى سلق فيليه الدجاج ، ثم تبريده وتقطيعه جيدًا.
أما بالنسبة للنقانق ، فمن الأفضل تناولها مدخنة ، لأن الطعم سيصبح أكثر أصالة وإشراقًا. يجب تقطيعه إلى شرائح.
اغسل الفلفل الحلو وقطعه إلى مكعبات.
انشر السلطة في طبقات ، كل شيء سيبدو كما يلي: شرائح ، ثم البصل والجزر باللغة الكورية ، ثم النقانق.
الجزء العلوي مغطى بالصفار والبيض والفلفل والخيار والجزر الطازج.
تم تزيين كمامة القنفذ بالخضار والزيتون. اتضح أنها مشرقة للغاية وغير عادية.

ستكون السلطة الجاهزة مع النقانق لذيذة ومغذية ومغذية ولذيذة بشكل لا يصدق. إذا كان هذا الطبق مخصصًا للأطفال ، فمن المستحسن تزيين الجزء العلوي بالمفرقعات الطبخ المنزلي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خبز فرنسي أو رغيف ، مقطوع إلى مكعبات صغيرة ، يجفف في فرن في خزانة لمدة خمس عشرة دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

تحضير سلطة بسيط للغاية ، سوف يستغرق الحد الأدنى من المبلغالوقت ، وهي ميزة كبيرة. تتميز هذه الوجبة الخفيفة برائحة متناقضة و صفات الذوق. النقطة هي أنه يجمع البازلاء الخضراءوالدجاج والزيتون والجبن والبيض. يضمن الثوم طعمًا خاصًا ، ويمكن إضافة الفطر المخلل أو المقلي.

قائمة المنتجات الضرورية لطهي الوجبات الخفيفة:

جبنة - 170 جرام ؛
البازلاء المعلبة - 1 علبة ؛
فيليه دجاج - 600 جرام ؛
مايونيز - 140 مللتر ؛
البيض - 5 قطع ؛
أوراق الخس - حسب الرغبة ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
زيتون - ½ علبة.

خصائص الطبخ خطوة بخطوة للطبق:

تحضير جميع المنتجات حسب الوصفة.
تُسلق شرائح الفيليه وتُبرد وتُقطع إلى قطع صغيرة وأنيقة.
نضيف اللحم إلى الصفار المبشور والبازلاء ونصف الثوم المفروم ويمكن تمريره بأمان من خلال مكبس خاص. يُمزج مع الملح والمايونيز
نزين الطبق بأوراق الخس كتلة اللحومعليهم.
في وعاء منفصل ، اخلطي رقائق الجبن والبروتين والثوم. خليط جاهزغلف جسم القنفذ.
قطع الزيتون إلى ثمانية أجزاء متساوية ، وسوف يلعبون دور الإبر. شكلي الأنف والعينين بزيتون كامل.

يتحول الطبق إلى العصير واللذيذ والمشرق. من السهل جدًا تحضيره ، وسيستغرق الأمر حدًا أدنى من الوقت وقائمة المكونات المتاحة. بشهية طيبة للجميع!

"القنفذ" - لذيذ و سلطة غير عاديةالتي ستصبح زخرفة حقيقية للمائدة! تم وضع السلطة في طبقات وشكلها مثل القنفذ ، والتي ستسعد الأطفال بلا شك. الشيء الرئيسي هو أن السلطة غير معقدة على الإطلاق ، ويمكن أن تتنوع بعض المكونات.

لذا، الفطر الطازجيمكن استبداله بالمخلل والجزر الكوري المسلوق. إذا كان صدر الدجاج يبدو جافًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك استبداله باللحم افخاذ دجاج. إذا كنت تريد أن تحتوي السلطة على المزيد من الفيتامينات ، فاستخدم بيض السمان بدلاً من بيض الدجاج بنسبة 1: 4.

اسم: سلطة "القنفذ" تم إضافة التاريخ: 04.04.2015 وقت الطبخ: ساعتان و 45 دقيقة حصص لكل وصفة: 8 تقييم: (3 ، راجع. 4.67 من 5)
مكونات

منتج	كمية
فيليه دجاج	500 جرام
بيض	6 قطع
بصل أبيض	حاسب شخصي 1.
جزر كوري	500 جرام
جبنة قاسية	400 جرام
الفطر الطازج	400 جرام
زيتون	10 قطع.
بَقدونس	4 فروع
مايونيز	250 جرام
ورقة الغار	2 قطعة
الفلفل	5 قطع.
زيت نباتي	10 مل
ملح ، بهارات	ذوق

وصفة سلطة القنفذ

اشطف شرائح الدجاج جيدًا وقطع الدهون والأغشية والأوردة. نضع اللحم في قدر من الماء ويضاف الملح ، ورقة الغار، الفلفل ويغلى على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة. تبرد شرائح الفيليه وتقطع إلى مكعبات صغيرة. اسلقي البيض حتى يجمد.

قم بإخمادهم ماء مثلجونظيفة ، فرك مبشرة خشنة. يقشر البصل من القشر ويقطع إلى نصف حلقات. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل حتى تحصل على نكهة مميزة ولون بني فاتح. ملح أثناء القلي. اشطف الفطر وجففه بالمناشف الورقية.

سلطة على شكل قنفذ - البحث الحقيقيلحفلات الأطفال! نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى من أجل زيت نباتيفي غضون عشر دقائق. ملح في نهاية القلي. نبشر الجبن ونقطع الزيتون إلى شرائح. انشر السلطة على طبق في طبقات ، لتشكيل جسم القنفذ ونشر كل طبقة بالمايونيز: الفطر ، فيليه الدجاج ، المقلي ، البصل ، البيض.

ضع الجبن المبشور على كمامة القنفذ. اجعل العيون من الزيتون. تزيين الطبقة العليا من السلطة بالجزر والزيتون الكوري. رتب البقدونس حول السلطة لتقليد العشب. غطيه قبل التقديم سلطة جاهزة فيلم التشبثويوضع في الثلاجة لبضع ساعات لينقع.

إذا كنت ترغب في تنويع الخاص بك قائمة العطلةثم هذه المجموعة سوف تساعدك كثيرا!

1. سلطة القلب الملاك

مكونات:
- 1 صدر دجاج (مسلوق)
- 1-2 تفاح (حلو ومر)
- 200 جرام جبن (أصناف صلبة)
- مايونيز (خفيف)
- 70-100 جرام من الكافيار الأحمر

طبخ:
1. قطع صدور الدجاج إلى شرائح أو مكعبات
2. ضعي طبقة من المايونيز
3. قم بعد ذلك بتطبيق التفاح المفروم
4. مرة أخرى طبقة من المايونيز
5. بعد ذلك ، الجبن المفروم ناعما أو المبشور
6. ضع طبقة من المايونيز مرة أخرى
7. الطبقة الأخيرة عبارة عن طبقة من الكافيار الأحمر.

2. سلطة "نجم البحر"

مكونات:
- 300 جرام سمكة حمراء
- 150 جرام جبن
- 2-3 بيضات
- عدد 2 بطاطس كبير
- 2 خيار طازج
- 1 بصلة صغيرة
- 1 كبير ورطة
- الشبت
- ملح فلفل
- مايونيز

طبخ:
1. خيار طازجتقطع بالطول (5 شرائح) وتوضع في طبق في قاعدة السلطة على شكل نجمة.
2. اسلقي البيض وابشريهم وضعيه بحذر فوق الخيار.
3. يقطع البصل ناعماً ويوضع فوقها.
4. تقطع شرائح رقيقة من السمك الأحمر لتزيين السلطة ، وتقطع السمك المتبقي ناعماً وتوزع في الطبقة التالية.
5. نفرك الجبن مبشرة بخيروتوضع فوق السمكة. قمة مع القليل من المايونيز.
6. ثم انشر بقايا الخيار الطازج المبشور على مبشرة ناعمة.
7. اسلقي البطاطس وافركيها على مبشرة ناعمة ، افرمي الخيار المخلل ناعماً والشبت ، اخلطيها مع المايونيز وضعي الطبقة التالية بعناية. بلل ملعقة صغيرة في الماء وقم بتسوية البطاطس.
8. ضع شرائح من السمك الأحمر فوقها لتشكيلها نجم البحر. نحن نزين في الإرادة.

3. "القنفذ بالجزر الكوري"

مكونات:
200 غرام فطر مقلي (مخلل)
- اسلقي صدور الدجاج 200 جرام مع البهارات و فرم ناعما
- دهنها بالمايونيز
- يقلى البصل
- 3 بيض صر
- دهنها بالمايونيز
- جبن 250 صر
- جزر كوري 400 غرام

طبخ:
1. كل شيء يتم وضعه في طبقات ، نشكل القنفذ. أنف وعينان زيتون.
2. إبر الجزر الكورية ، رش الكمامة بالجبن.
3. نصنع فطر من البيضة. قبعة ل الفطريات البيضاءيصنع من نصف بيضة ويوضع في أوراق الشاي مع الشاي. في
4. حول خضار القنفذ - هذا البقدونس ، يمكنك الشبت.

4. سلطة ذات طبقات "جنرالتي"

مكونات:
- 100 جرام جبن صلب
- 4 بيضات
- 2 جزر مسلوق
- عدد 2 بنجر مسلوق
- لحم مطبوخ
- ثوم
- مايونيز.

طبخ:
الطبقة الأولى: نفرم اللحم ناعماً ونضيف الثوم ونعصر من خلال الثوم والمايونيز ونخلط كل شيء.
الطبقة الثانية: جبن ، مبشور على مبشرة خشنة ، مايونيز.
الطبقة الثالثة: افركي البيض على مبشرة خشنة بالمايونيز.
الطبقة الرابعة: صر الجزر على مبشرة خشنة ، مايونيز.
الطبقة الخامسة: افركي البنجر على مبشرة خشنة بالمايونيز.

5. سلطة بالدجاج والفطر والجبن

مكونات:
● دجاج مسلوق - 1 صدر
● الفطر المعلب - بنك واحد
● خيار طازج - 1 قطعة
● الجبن
● البازلاء - 1 بنك
● ذرة - 1 بنك
● مايونيز

طبخ:
1. يغلي الدجاج ، بارد ، يقطع ناعماً ، يقطع الخيار والفطر إلى شرائح رفيعة ، يضاف البازلاء والذرة ويتبل بالمايونيز.
2. يُزين بالجبن المبشور.

6. سلطة بطيخ

لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى ما يلي: مكونات*:
- فيليه دجاج مسلوق - 100 جم
- جبنة صلبة - 100 جم
- زيتون منزوع النواة - علبة
- مايونيز - حسب الرغبة
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 2 قطعة.

* للحصول على "حشوة" السلطة نفسها ، يمكنك استخدام أي مكونات تريدها. يمكنك استبدال الدجاج باللحم ، يمكنك إضافة الخضار أو حتى جعل هذه السلطة نباتية. أي إخفاء أي شيء تحت مظهر "البطيخ" :)

طبخ:
- نقطع فيليه الدجاج المسلوق. نقطع الزيتون إلى شرائح. نفرك الجبن على مبشرة جيدة. يتبل المايونيز ويخلط.
- تأكد من وضع بعض الجبن وبعض الزيتون للزينة!
- ننشر السلطة على شكل شريحة بطيخ على طبق مسطح كبير.
- أثناء نقع السلطة ، دعنا نزينها. نتخلص من اللب الناعم بالحجارة في الخيار (يمكنك أكله فقط) ونترك الجزء الأصعب تحت الجلد للزينة. نفعل الشيء نفسه مع الطماطم: لسنا بحاجة إلى النوى ، فهي ستعطي عصيرًا غير ضروري على الإطلاق.
- ابشر الجزء الصلب المتبقي من الخيار على مبشرة خشنة. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. نقطع كل زيتون بالطول إلى 4 قطع.
- ننشر شرائح الطماطم على شريحة البطيخ مع وضع اللب لأعلى ، محاولين تغطية السطح حتى لا يتبقى ثقوب بيضاء.
- التالي - شريط خفيف من الجبن المبشور، وفي الختام - شريحة خيار خضراء ، تشبه قشر البطيخ.
- الانتشار حفر البطيخمصنوع من الزيتون.

البطيخ جاهز!

أملك شريحة بطيخاتضح أنها صغيرة - لمدة 3-4 حصص. وإذا كنت بحاجة إلى إطعام مجموعة أكبر ، فيمكنك عمل شرائح متعددة أو عملاق واحد ، إذا كان لديك طبق كبير.

بالعافية!

7. سلطة لذيذة مع سجق مدخن

من السهل جدا صنع سلطة لذيذة.
1. ثلاث حبات جزر نيئة على مبشرة خشنة ،
2.الجبن الصلب ،
3.قطع النقانق نصف المدخنة إلى شرائح ،
4. إضافة الذرة المعلبة ،
5. عدد قليل من فصوص الثوم ،
6. تتبل بالمايونيز.

يُنصح بعدم ملح هذه السلطة ، لأن الجبن مالح ، نقانق ، مايونيز. يكفي الملح الموجود فيها.

8. سلطة الدجاج بالجبن

مكونات :
1. دجاج ساق مدخنة- حاسب شخصي 1. أو 400 غرام. صدر دجاج مدخن
2. بيضة- 2 قطعة.
3. الذرة الحلوة المعلبة - 150 غرام.
4. جبنة قاسية- 130 غرام
5. مايونيز 50٪ - 200 غرام.
6. طماطم متوسطة الحجم - 2 قطعة.
7. الثوم - 2 فصوص
8. الخضر: الشبت - 2 أغصان
9. البهارات: الملح والأسود فلفل مطحون- قرصة واحدة

طبخ:
من الرجل إزالة الجلد والعظام والغضاريف وتقطيعها إلى مكعبات. وتوضع الطبقة الأولى في وعاء سلطة أو مبيض مكعبات دجاج. من المستحسن استخدام أوعية السلطة الشفافة.
اطحن الثوم بأي شكل بسكين. دهن الطبقة الأولى بالمايونيز ورشها بالثوم.
ستكون الطبقة الثانية ذرة معلبة. دهنها بالمايونيز. شاهد كيف تتحول سلطة الدجاج مع الجبن بشكل جميل أمام عينيك.
الطبقة الثالثة من سلطة الدجاج بالجبن تكون من مكعبات الطماطم. تحتاج أولاً إلى قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. دهنها بالمايونيز. ملح الفلفل.
يُطحن البيض المسلوق بأي شكل ويوضع على طبقة من الطماطم. من الجبن المبشور نصنع طبقة من الجبن على شكل غطاء جميل لسلطتنا "ديلايت" من الدجاج بالجبن.

انظروا كيف لذيذ سلطة جميلةمن الدجاج بالجبن حصلنا عليها! بعد 20 دقيقة ، يمكن تقديم السلطة على الطاولة.

بالعافية!

يشير إلى سلطة وجبات خفيفة نفخة. لذيذ و طبق العصيرالحصول عليها عن طريق مزيج متناغمطبقات. تشمل القاعدة مجموعة متنوعة من المكونات: فيليه دجاج ، لحم مدخن ، فطر ، أناناس ، مخلل. لكن النسخة الكلاسيكيةتعتبر وصفة سلطة "القنفذ" بالجزر الكوري.

وصفة سلطة القنفذ: 8 خيارات

يتم تحضير المقبلات ببساطة وبسرعة. للزينة ، من الأفضل أن تأخذ طبقًا مسطحًا لوضع الطبقات عليه بعناية. كمامة الوحش مزينة بالزيتون أو الزيتون أو العنب. و "الإبر" مصنوعة من البذور واللوز والبسكويت. هناك العديد من الخيارات لطهي سلطة القنفذ. كل شخص لديه معجبيه. النظر في ثمانية الوصفات الشعبيةمع تعليمات خطوه بخطوهمن تصمبم.

مع جزر كوري

الخصائص. مقبلات مع تباين واضح في الذوق. سلطة "القنفذ" بالدجاج والفطر تتحول إلى اللون البرتقالي بسبب "الأشواك" من الجزر المفروم.

مما تتكون:

فيليه دجاج - 400 جم ؛
الفطر - بنك.
بيضة دجاج - ثلاث قطع
جزر كوري - 350 جم ؛
بصل - قطعة واحدة
زيتون - نصف جرة ؛
مايونيز - 150 جم.

إجراء

يُسلق صدور الدجاج ويُقطّع إلى شرائح.
يقطع الفطر والبصل ، ويترك فطرًا واحدًا لـ "الأشواك".
نحمص المكونات في مقلاة جافة حتى يتبخر السائل.
نضع الشرائح المقطعة على طبق على شكل قطرة. ضع شبكة من المايونيز.
ضعي مقلي البصل والفطر على الدجاج ، وغطي هذه الطبقة وجميع الطبقات اللاحقة بـ "شعرية" المايونيز.
ربّت على الطبقة بملعقة حتى يتم تغليف المكونات بإحكام.
اسلقي البيض وافركي طبقة الفطر.
ضعي فتات الجبن على الصفار.
زين جسم الحيوان بـ "إبر" من الجزر ، اترك الكمامة من الجبن. قم بتمييز العينين والأنف بالزيتون.
ضعي الفطر على البشرة المشرقة. وعلى الجوانب ، قم بتزيين الطبق بفروع من الخضر ودوائر من الخيار الطازج.

لا ينبغي وضع مثل هذه السلطة على الطاولة للأطفال الصغار جدًا. جزر حاريمكن أن يسبب آلامًا شديدة في البطن عند الأطفال.

مع الجوز

الخصائص. سلطة اصليةمن فيليه الدجاج الطري والأناناس سوف يجذب العشاق طعم حار. لإعطاء الطبق حلاوة إضافية ، يمكن استبدال الزيتون بالعنب.

مما تتكون:

فيليه دجاج - 300 جم ؛
أناناس - بنك
جبنة إيدام - 150 جم ؛
بيضة دجاج - ثلاث قطع
جوز - 100 جم ؛
زيتون - بنك
الثوم - فصين.
مايونيز - 150 جم.

إجراء

ابدأ بالتزود بالوقود. عين الجملتجف في مقلاة ، ثم تطحن في الخلاط. تُمرر فصوص الثوم من خلال مكبس ، وتُرسل إلى المايونيز. أضف هناك كسرة الجوزوالملح والتقليب. الصلصة جاهزة.
يُسلق فيليه الدجاج في قدر ، ويُضاف إليه التوابل لإضفاء النكهة.
في نفس الوقت ، اسلقي البيض.
قم بتفكيك الطائر إلى ألياف ، ضع الطبقة الأولى على طبق. الفرشاة بالضمادة.
نقطع الأناناس إلى مكعبات ونضع الدجاج. تزود بالوقود.
الآن ابشر جبن إيدام في السلطة ، الموسم. إجراءات مماثلةتنفق مع البيض.
المرحلة النهائية هي التصميم. ضعي ثلاث حبات زيتون على عينيك وأنفك. نقطع الباقي ونلتصق بالطبقة العليا من السلطة على شكل "إبر".

مع لحم مدخن

الخصائص. تتبدد سلطة "القنفذ" مع النقانق المدخنة على الفور طاولة احتفالية. المقبلات لها طعم خفيف من الدخان ، و الأناناس المعلبأكملها بحلاوتها وعصيرها.

مما تتكون:

سجق مدخن - 300 جم ؛
لحم الخنزير - 100 جم ؛
بيضة دجاج - ثلاث قطع
جبنة (يفضل بارميزان) - 150 جم ؛
أناناس - بنك
فطر المحار - 250 جم ؛
لمبة - قطعة واحدة
جزر مسلوق - قطعة واحدة ؛
زيت نباتي؛
مايونيز - 150 جم.

إجراء

يقطع النقانق المدخنة ولحم الخنزير إلى شرائح مرتبة.
نقطع لب الفاكهة المعلبة إلى مكعبات صغيرة.
البيض المسلوقيقطع بسكين.
في أوعية منفصلة ، ابشر جبن البارميزان والجزر المسلوق.
اقلي الفطر مع البصل في قطرتين من الزيت. ترطيب.
المكونات جاهزة. الآن ابدأ في تجميع السلطة.
الطبقة الأولى عبارة عن نقانق مدخنة ، ثم فطر مقلي بالبصل.
الطبقة الثالثة هي قش لحم الخنزير ، ثم يأتي لب الأناناس ، والبيض المبشور يكمل المقبلات.
لا تنس أن تضع شبكة رقيقة من المايونيز على كل طبقة.
الزخرفة: تزيين جسم القنفذ بالجزر ، اصنع كمامة من الجبن.
ستحل العيون والأنف محل أنصاف الزيتون.

للحصول على تصميم أكثر إثارة ، قم ببناء قطعة من الأوراق الخضراء أو أوراق الخس بالقرب من القنفذ. على النقيض من ذلك ، خذ الفلفل الحلو ، شريحة التفاح ، وزين "العشب" معهم.

مع ذرة ورقائق البطاطس

الخصائص. من منا لا يحب تناول رقائق البطاطس أثناء مشاهدة فيلمه المفضل؟ وإذا قمت بطهي سلطة على شكل قنفذ مع رقائق البطاطس ، سيحصل الطبق على نكهة جديدة ، وسيصبح الديكور الأصليطاولة العطلة.

مما تتكون:

رقائق - عبوة متوسطة
لحم الخنزير - قطعتان
عصي السلطعون - تغليف ؛
ذرة - علبة
بيض السمان - سبع قطع ؛
جبنة - 150 جم ؛
جزر - قطعة واحدة ؛
الثوم - فصين.
شبت - 30 جم ؛
لمبة - قطعة واحدة
مايونيز - 150 جم ؛
زيتون - للزينة.

إجراء

قم بإعادة التعبئة. سحق فصوص الثوم ، يقطع الشبت. الآن امزج المكونات مع المايونيز - الصلصة جاهزة.
اسلقي لحم الخنزير عن طريق إضافة ورق الغار إلى الماء. تبريد وإزالة العظام وتفكيكها إلى ألياف.
اسلقي البيض ، صر.
اسلقي الجزر وتمر عبر مبشرة. إذا كنت ترغب في توابل السلطة ، استخدم الجزر الكوري.
ضعي الجبن في الفريزر لمدة عشر دقائق ، ثم ابشريها.
لجعل السلطة أكثر طراوة ، اقطعها عيدان من السرطاننحيفة قدر الإمكان.
يُسكب الماء المغلي فوق البصل ، ويُقطّع إلى أنصاف حلقات ، ويُمزج مع لحم الخنزير.
قسّم الرقائق إلى نصفين ، قسّمها إلى قسمين.
الآن دعونا نصنع وجبة خفيفة. نأخذ صحنًا مسطحًا ، نضع ورقة من الخس ، وعليه الطبقة الأولى - فيليه دجاج مع البصل. دهنها بالصلصة.
نضع الجزر المبشور في الطبقة الثانية ويتبل مرة أخرى. كرر التلاعبات المماثلة مع البيض.
الطبقة الرابعة هي الذرة. بعد ذلك تأتي أصابع السلطعون مع قطعة واحدة من رقائق البطاطس.
منتهي بالجبن المبشور. غطّيه بالمايونيز ، اربتي برفق على الطبقات بملعقة.
يرش الجزء العلوي من السلطة بالرقائق. جعل العيون والأنف من الذرة.
قطع الزيتون شرائح رقيقةالعصا في الجذع.
اربطي فطرًا منزليًا من الطماطم والبقدونس على ظهر القنفذ.

لتذوق السلطة ، يمكنك استخدام وجبات خفيفة من مختلف الأذواق. اصنع رقائق متنوعة مع الكريمة الحامضة والبصل أو السلطعون أو لحم الخنزير المقدد أو الفطر.

مع خيار مخلل

الخصائص. عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، ستأتي سلطة القنفذ مع الخبز المحمص لإنقاذهم. سهل التحضير ولكن ليس أقل من ذلك وجبة خفيفة لذيذة. تجلب المفرقعات نصيبًا من البهارات والتوابل ، إلى جانب الأطفال يحبونها.

مما تتكون:

لحم بقر - 300 جم ؛
بطاطس - قطعتان
البازلاء الخضراء - البنك ؛
المفرقعات - حزمة
بيضة دجاج - قطعتان
خيار مخلل - قطعتان.
لمبة - قطعة واحدة
مايونيز - 150 جم.

إجراء

تغلي درنات البطاطس مع قشر ، قشر ، صر.
تشكل البطاطس المبشورة على الصينية على شكل قوام ، وتعطيها شكلاً مدببًا. ضع شبكة من المايونيز.
اسلقي اللحم في ماء مملح. تبرد ، مقطعة عكس اتجاه الحبوب حتى يصبح اللحم كثير العصير.
ضعي طبقة من اللحم المفروم مع المايونيز.
نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وناعما. ضعي الشواء على اللحم.
يقطع الخيار المخلل. قسّم البيض المسلوق إلى بياض وصفار ، صر في أوعية مختلفة.
على طبقة البصلنضع الخيار المفروم ثم الصفار. دهن الطبقات بالمايونيز.
ثم أضف البازلاء المعلبةوننهي السلطة بطبقة من البروتينات.
عصا الخبز المحمص الطويل على شكل "إبر". تزيين العين والأنف بدوائر من الجزر المسلوق.

يمكنك صنع الخبز المحمص الخاص بك. يُقطّع الخبز إلى شرائح رفيعة ويُجفّف في الفرن لمدة 15 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الخبز المحمص بالتوابل أو الجبن المبشور.

سمكة

الخصائص. لطالما كانت سلطة "ميموزا" على القائمة أطباق تقليديةل وليمة احتفالية. بأخذها كأساس ، يمكنك إنشاء العديد من الاختلافات الرائعة. على سبيل المثال ، من خلال تحضير "القنفذ" من الأسماك.

مما تتكون:

سمك السلمون الوردي المعلب - جرة ؛
بيض السمان - أربع قطع ؛
بطاطس - أربع قطع ؛
جزر - ثلاث قطع ؛
لمبة - قطعة واحدة
زيتون - للزينة.
مايونيز - 200 جم.

إجراء

اسلقي البطاطس والجزر. ثم ابشر الخضار في أوعية منفصلة.
يُقشر البيض المسلوق من القشرة ويُفتت بالشوكة.
يُهرس السلمون حتى يصبح ناعمًا.
يُسكب الماء المغلي فوق البصل ويُقطع ناعماً بالسكين. المكونات جاهزة. ننتقل إلى تشكيل السلطة.
اصنع أساس "القنفذ" من البطاطس ، دهن بالمايونيز.
ضعي السلمون الوردي في الطبقة الثانية ، ضعي شبكة المايونيز.
بعد ذلك تأتي طبقة البصل ، قم بتتبيلها أيضًا.
من البروتينات ، قم بإنشاء الطبقة التالية.
افرد الجزر المبشور فوق البيض. يُدهن بالمايونيز.
انشر الصفار المبشور في طبقة رقيقة فوق الجزر. إرسال مرة أخرى.
نرش الطبقة بفتات الجوز.
نصفي كمامة من نصفي الزيتون. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الجسم بالجبن أو بقطعة من التفاح أو الأعشاب الطازجة.

من كبد الدجاج

الخصائص. السلطات مع كبد الدجاجيملك طعم دقيق. يمشي الكبد بشكل جيد مع المخللات والجبن. وصفة خطوة بخطوةسلطة "القنفذ" مناسبة لقضاء عطلة وعشاء أيام الأسبوع.

مما تتكون:

كبد - 400 جم ؛
بيضة دجاج - أربع قطع
جبن بارميزان - 150 جم ؛
لمبة - قطعة واحدة
خيار مخلل - قطعتان.
جزر - قطعتان.
مايونيز - 200 جم ؛
زيتون - قطعتان.

إجراء

اشطف الكبد وانقعه.
بعد النقع ، اغليها حتى تصبح طرية.
أثناء طهي المخلفات ، يقطع البصل ناعماً ويقلى.
ابشر الجزر واحتفظ بجزء صغير للزينة.
قطعي الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
بعد أن ينضج الكبد ، نقطعه إلى شرائح رفيعة.
يتم تحضير جميع المكونات ، ووضع الطبقات في مثلث بالتسلسل التالي: الكبد بالبصل والخيار والجزر والبيض والجبن المبشور. لا تنس أن تتبل كل طبقة بالمايونيز.
ضعي الجزر الأيسر على شكل "إبر" ، واصنعي كمامة من الزيتون.

الآن اعتني بالتصميم. إنشاء العشب مع المساحات الخضراء أو خَسّ. تحويل البروتين المبشور إلى سحابة هوائية ، وإخراج الشمس من صفار البيض.

مع البنجر والجزر

الخصائص. سلطة العصيرمع طعم لطيفو تكوين مفيد. الخضروات الطازجةالتفاح والمكسرات - فيتامين المسؤولفيتم توفير الجسد طوال اليوم.

مما تتكون:

صدر دجاج - 450 جم ؛
بيض السمان - سبع قطع ؛
الفطر - بنك.
جزر - قطعة واحدة ؛
البنجر - قطعة واحدة
لمبة - رأس واحد
جوز - 100 جم ؛
تفاحة - قطعة واحدة
زيتون - نصف جرة ؛
مايونيز - 150 جم.

إجراء

يغلي مع الشبت ، بارد ، ويمزق إلى قطع صغيرة.
اسلقي البنجر والبيض فيها أواني مختلفة، يقطع إلى مكعبات.
ابشر الجزر والتفاح الطازج في أوعية منفصلة.
يقطع البصل والفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت.
يقطع الجوز إلى فتات.
الآن انشر السلطة في طبقات: فطر مقلي وبصل ، دجاج بالجزر ، شمندر ، تفاح ، بيض ومكسرات.
نقطع الزيتون إلى أرباع ، ونلصقها على شكل "أشواك" ، واصنع كمامة من شرائح الجزر.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تأكل بشكل صحيح ، فإن الوصفة تسمح لك باستبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو زبادي طبيعي. ولتتبيل الصلصة ، أضيفي القليل من الخردل والبابريكا إليها.

الفاكهة الحلوة "الحيوان"

الخصائص. مفيدة ومبتكرة سلطة اطفالسيقوم "القنفذ" بتزيين الطاولة عطلة للأطفال. من غير المرجح أن يمر الصغار بعد تناول الطعام اللذيذ.

ماذا تحتاج:

كمثرى كبيرة - قطعة واحدة ؛
عنب - 200 جم ؛
قرنفل - ثلاثة براعم.
حامض الستريك - 50 جم ؛
المسواك.

إجراء

قم بإزالة القشر من الكمثرى بعناية ، وقطع الجزء السفلي. يجب أن تقف الثمرة بقوة على الطبق. يرش الكمثرى حمض الستريكلئلا يظلم اللحم.
افصل العنب عن الساق. كزة في كل حبة عنب باستخدام عود أسنان ، يجب أن تمر في منتصف حبة التوت تمامًا.
أدخل المسواك مع العنب في الكمثرى ، مما يجعل نصف دائرة. تأكد من احتواء الصفوف معًا بإحكام.
أدخل براعم القرنفل على شكل عيون وأنف في المكان المخصص للكمامة.

بدلًا من العنب ، يمكنك استخدام فواكه أخرى ، مثل مكعبات الكيوي أو البرتقال أو التفاح أو بذور الرمان. بالنسبة للأطفال ، يمكنك إذابة الشوكولاتة وصبها فوق القنفذ.

تسمح سلطة "القنفذ" للمضيفة بإظهار خيالها وذوقها. في الواقع ، تحت الجزء العلوي المشرق من السلطة ، يمكنك إخفاء أي مكونات ، وتجربة مزيجها الناجح.