บทเรียนจากโลกรอบตัว: “ผักและผลไม้เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด” การรับประทานอาหารที่พอเหมาะมีประโยชน์มากกว่าแพทย์ร้อยคน ทำงานในสมุดบันทึก

ผลไม้ชนิดใดดีต่อสุขภาพที่สุด? เราได้เน้นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะสำหรับผู้อ่าน SHLZ นอกจากนี้เรายังได้เน้นผลไม้ที่เป็นประโยชน์ต่อผู้หญิงทั้งที่กำลังตั้งครรภ์หรือกำลังลดน้ำหนักอีกด้วย

เรายังรวบรวมข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้ด้วย อยากเห็นกล้วยสีน้ำเงินไหม? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว😉

เพื่อนๆ ด้านล่างนี้คุณจะพบกับผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ผลไม้ชนิดไหนดีต่อสุขภาพที่สุด?? คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ง่ายนัก ควรคำนึงว่าการกระจายตำแหน่งในการจัดอันดับของเรานั้นสัมพันธ์กัน ท้ายที่สุดแล้วบุคคลอาจต้องการบางสิ่งที่เฉพาะเจาะจง (เช่นการกำจัดโรคหรือวิตามินบางชนิด) และด้วยเหตุนี้ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับเขาก็คือผลไม้ที่ไม่ได้อยู่ในอันดับแรกในการจัดอันดับ อรรถประโยชน์โดยรวมและตัวอย่างเช่น ที่สิบ ดังนั้นจึงควรอ่านอย่างละเอียดว่าผลไม้แต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรและรักษาโรคอะไรบ้าง

แล้วผลไม้มีประโยชน์อย่างไร? ประการแรก ประโยชน์ของผลไม้อยู่ที่ความจริงที่ว่า มันเป็นของจริง เมื่อนับวิตามินและไฟเบอร์ ไมโครและองค์ประกอบหลักในของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ นักวิทยาศาสตร์มักจะลืมสิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นก็คือ เอนไซม์

เอนไซม์ (เอนไซม์) คือสิ่งที่อยู่ในผลไม้ทุกชนิดที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ( การรักษาความร้อนทำลายเอนไซม์) เอนไซม์มีส่วนร่วมในการทำงานเกือบทั้งหมดของร่างกาย ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพของเรา หากเราคิดว่าร่างกายเปรียบเสมือนแบตเตอรี่ เอนไซม์ก็คือการเติมพลังของเรา โดยชาร์จทุกเซลล์ของร่างกาย

ประมาณนั้น. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับผลไม้มามากมายเนื่องจากมีวิตามิน ใยอาหาร เพคติน กรดอินทรีย์ ไมโครและธาตุขนาดใหญ่ที่มีอยู่ในผลไม้ เพราะฉะนั้นเราจะไม่พูดซ้ำอีก ถ้าอย่างนั้นเรามาดูผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพกันดีกว่า

แอปเปิล

“ ใครก็ตามที่กินแอปเปิ้ลต่อวันไม่เคยไปพบหมอ” - มีสุภาษิตเช่นนี้และคุ้มค่าที่จะฟังอย่างไม่ต้องสงสัย

แอปเปิ้ลเพิ่มภูมิคุ้มกัน เติมพลังงานให้ร่างกายอย่างรวดเร็ว และปรับปรุงการย่อยอาหาร ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอยู่ที่ว่าการบริโภคเป็นประจำช่วยให้ร่างกายมีอายุยืนยาวและฟื้นฟูร่างกายได้ แอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและป้องกันการเกิดโรคเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดด้วย การศึกษาหลายชิ้นได้พิสูจน์แล้วว่าแอปเปิ้ลดีกว่าผลไม้อื่นๆ มากในเรื่องนี้ ผลไม้นี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยและช่วยให้อิ่มเร็ว ในขณะเดียวกัน แอปเปิ้ลก็มีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในอาหารหลายชนิดเพื่อลดน้ำหนัก

ความสนใจ! อย่าลอกออก เปลือกแอปเปิ้ล: มีสารที่มีประโยชน์มากมาย

คุณรู้หรือไม่ว่ากล้วยเป็นสมุนไพร? ปรากฎว่ากล้วยไม่เติบโตบนต้นปาล์ม กล้วยเป็นสมุนไพรที่มีความสูงถึง 15 เมตร โลกมหัศจรรย์แห่งธรรมชาติอย่างแท้จริง!

ผลไม้กล้วยเรียกว่าผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสีเขียว เหลือง ส้ม ชมพู แดง และคู่ สีฟ้า. นอกจากนี้ยังมีกล้วยดำและลายด้วย กล้วยที่ใหญ่ที่สุดคือพันธุ์กล้วย (หรือแรด) มีความยาวถึง 35 เซนติเมตร และกล้วยที่เล็กที่สุดจะมีความยาวตั้งแต่ 2.5 ถึง 5 เซนติเมตร (แต่ถือว่าหวานที่สุด)

กล้วยได้รับการขนานนามว่าเป็นผลไม้แห่งพลังและความคิดบวกมานานแล้ว หากคุณต้องการฟื้นฟูพลังงานอย่างรวดเร็วหรือทำให้มีกำลังใจ ให้กินกล้วย

ประการแรกผลไม้ชนิดนี้อิ่มมากเนื่องจากมีแคลอรี่เพียงพอ (70-100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: กล้วยดิบ (ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่ยังคงเป็นสีเขียว) มีแคลอรี่มากกว่า (ประมาณ 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แม้กระทั่งนักกีฬาเพื่อรับสมัคร มวลกล้ามเนื้อกินกล้วย

ประการที่สอง กล้วยประกอบด้วยทริปโตเฟน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ร่างกายนำไปแปรรูปเป็นเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุขและความสุข) หากคุณกินกล้วยเป็นประจำ อาการซึมเศร้าจะหมดไป

กล้วยมีประโยชน์อะไรอีก? ผลไม้นี้ช่วยในเรื่องโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารแม้ในช่วงที่อาการกำเริบ ขจัดอาการเสียดท้อง การกินกล้วยเป็นประจำจะช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันได้ โรคหลอดเลือดหัวใจ(รวมถึงความดันโลหิตสูง) ตามข้อกล่าวหาด้วย อดีตผู้สูบบุหรี่กล้วยช่วยเอาชนะผลกระทบของการขาดนิโคตินทำให้เลิกสูบบุหรี่ได้ง่ายขึ้น

รัฐแคลิฟอร์เนียในอเมริกามีกฎหมายค่อนข้างแปลกที่ห้ามการบริโภคส้มขณะอาบน้ำ ถือเป็นการฝ่าฝืนความสงบเรียบร้อยของประชาชน

โอเค ปล่อยให้คนอเมริกันอยู่ตามลำพังแล้วหาคำตอบว่าทำไมสิ่งนี้ถึงมีประโยชน์ ผลไม้สีส้ม. ส้มช่วยทำความสะอาดเลือด บำรุงและให้พลังงานแก่ร่างกาย มีผลฟื้นฟู ส้มดีสำหรับผู้หญิงเพราะมีกรดโฟลิกซึ่งเป็นวิตามินหลักสำหรับผู้หญิง การรวมส้มไว้ในอาหารของคุณช่วยส่งเสริมการตั้งครรภ์ตามปกติ ส้มยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายด้วย เนื่องจากช่วยเพิ่มความแรงและส่งเสริมการถ่ายทอดยีนที่มีสุขภาพดีไปยังลูกหลาน ผลไม้นี้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันไวรัสและ โรคอักเสบ. และแม้กระทั่งเรื่องการลดน้ำหนักผลไม้ชนิดนี้ก็ขาดไม่ได้เพราะมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและช่วยเร่งการเผาผลาญเปิดใช้งาน กระบวนการเผาผลาญในสิ่งมีชีวิต

องุ่น

มีองุ่นมากกว่าหมื่นสายพันธุ์ ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าพืชผลอื่นๆ อย่างมาก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในสมัยโบราณ คนเก็บองุ่นไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานหากไม่มีพินัยกรรมลงนาม ความจริงก็คือว่ามักจะปลูกองุ่นไว้ข้างต้นไม้เพื่อให้พวกมันเลื้อยไปตามนั้น เมื่อเวลาผ่านไป ต้นไม้ก็ตายและเป็นเพียงสิ่งค้ำจุนพุ่มไม้แห้งเท่านั้น ดังนั้นการปีนป่ายองุ่นจึงค่อนข้างอันตราย แต่นั่นก็ไม่ได้หยุดใครเลย

หลายคนชื่นชอบองุ่นเนื่องจากมีคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์ ด้วยการบริโภคองุ่นเป็นประจำ คุณสามารถลืมปัญหาเกี่ยวกับหัวใจได้ ความดันโลหิตสูงและเกี่ยวกับการนอนไม่หลับ องุ่นทำความสะอาดเลือดและช่วยรับมือกับโรคหลอดลมอักเสบ เป็นที่น่าสังเกตว่า รูปที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากถึงยี่สิบชนิดที่ขับไล่การโจมตี อนุมูลอิสระ. กล่าวอีกนัยหนึ่งองุ่นป้องกันมะเร็ง การดื่มน้ำผลไม้เบอร์รี่นี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับสภาพร่างกาย อย่างไรก็ตาม ผิวองุ่นเป็นส่วนที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด

ชาวจีนถือว่าลูกแพร์เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอมตะ อื่น ความจริงที่น่าสนใจ: ก่อนที่โคลัมบัสจะนำยาสูบมาสู่ยุโรป ชาวยุโรปก็นิยมใบแพร์มาก ดังนั้นนิสัยไร้สาระของการสูดดมควันพิษ (และควันใด ๆ ก็เป็นพิษเนื่องจากมีสารเผาไหม้) จึงมีมาระยะหนึ่งแล้ว แม้ว่าจะไม่แพร่หลายในระดับนี้ก็ตาม

ลูกแพร์ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและ ระบบทางเดินอาหาร. ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสมส่งเสริม การย่อยอาหารที่ดี. ลูกแพร์มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงรวมถึงในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีกรดโฟลิกจำนวนมาก นอกจากนี้ลูกแพร์หลายชนิดยังอุดมไปด้วยไอโอดีนอีกด้วย

แอปริคอตตัวแรกถูกค้นพบในประเทศจีน ประมาณสี่พันปีที่แล้ว ผลไม้เหล่านี้ถูกค้นพบบนเนินเขาของจีน แอปริคอตเป็นอย่างมาก ผลไม้เพื่อสุขภาพ. แม้แต่บนดวงจันทร์ นักบินอวกาศ Apollo ยังกินข้าวอยู่ แอปริคอตแห้งเนื่องจากมีน้ำตาลมากถึง 40% และ จำนวนมากพลังงาน.

มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก แอปริคอทเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการมองเห็น เช่นเดียวกับการบำรุงผิวให้อ่อนเยาว์ และทั้งหมดนี้ก็ต้องขอบคุณเบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในแอปริคอท แอปริคอตช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและสมอง รวมถึงระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และระบบย่อยอาหารโดยรวม อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง เนื่องจากมีส่วนผสมของวิตามินและสารที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเล็บและเส้นผมอย่างรวดเร็ว การใช้งานปกติแอปริคอตป้องกัน โรคมะเร็งและช่วยรับมือกับโรคโลหิตจาง และในฤดูหนาวสามารถแทนที่แอปริคอตด้วยแอปริคอตแห้งซึ่งมีคุณสมบัติทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นด้วย

รสเปรี้ยวของผลไม้นี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับเราทุกคน วันหนึ่ง ผู้ประสงค์ร้ายใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และต้องการขัดขวางคอนเสิร์ตของวงดนตรีทองเหลือง ในการทำเช่นนี้ พวกเขาให้เด็กๆ นั่งแถวแรกของผู้ชมที่เคี้ยวมะนาวเพื่อแสดง นักดนตรีไม่สามารถระงับน้ำลายไหลที่เพิ่มขึ้นได้ดังนั้นจึงไม่สามารถเล่นทรัมเป็ตได้และคอนเสิร์ตก็ไม่เกิดขึ้น

อื่น เรื่องราวที่น่าสนใจ: นักเดินเรือชื่อดัง J. Cook ได้รับรางวัลเหรียญทองของ Royal Society ไม่ใช่สำหรับการค้นพบทางภูมิศาสตร์ของเขา แต่สำหรับความจริงที่ว่าเขาเกิดแนวคิดในการปกป้องลูกเรือจากโรคเลือดออกตามไรฟันด้วยมะนาว ด้วยเหตุนี้ในศตวรรษที่ 17 กะลาสีเรือชาวอังกฤษจึงมักถูกเรียกว่า "มะนาว"

มะนาวเป็นผลไม้อันดับ 1 สำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคหวัด นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยมที่ช่วยลดความอยากอาหารไปพร้อมๆ กัน มะนาวมีวิตามินจำนวนมาก แต่โดยหลักแล้วได้รับการยกย่องว่ามีปริมาณสูง วิตามินซีหรือวิตามินซี (มากถึง 150 มก. ต่อ 100 กรัม) การบริโภคมะนาวเป็นประจำจะช่วยขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายและป้องกันความชรา

ความสนใจ! มะนาวมีข้อห้ามสำหรับ แผลในกระเพาะอาหารและ เพิ่มความเป็นกรดน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร.

ส้มเบอร์รี่รสหวานนี้ด้วย รสชาติที่ผิดปกติ. ลูกพลับเป็นต้นไม้ในสกุล Diospyros ซึ่งแปลมาจากภาษากรีกโบราณแปลว่า "ผลไม้ของเทพเจ้า" ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพลับ

ลูกพลับสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำลายรูปร่าง (ดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก) ช่วยให้สิ่งต่างๆดำเนินไป ทางเดินอาหารและระบบขับถ่ายปัสสาวะ ลูกพลับมีความอุดมสมบูรณ์ องค์ประกอบทางเคมีเกินกว่าแอปเปิ้ลในด้านปริมาณวิตามิน นอกจากวิตามินจำนวนมากแล้ว ยังมีกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมายซึ่งมีผลอย่างน่าอัศจรรย์ต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด ลูกพลับทำความสะอาดร่างกายได้ดี ขจัดของเสียและสารพิษทั้งหมด ลูกพลับยังมีประโยชน์ต่อการมองเห็นและผิวหนังเนื่องจากมีเบต้าโคโรทีนสูง

ลูกพีช

มันอร่อยชุ่มฉ่ำและ ผลไม้มีกลิ่นหอมซึ่งมีสิ่งที่เป็นประโยชน์มากมาย ต้นพีชมักถูกเรียกว่าต้นไม้แห่งชีวิต ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม แหล่งกำเนิดของลูกพีชไม่ใช่เปอร์เซีย แต่เป็นจีน

พีชถือว่ามาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในอาหารของมนุษย์ ผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเนื่องจากช่วยรักษาความงามตามธรรมชาติ พีชทำให้ผิวเรียบเนียนและยืดหยุ่น และด้วยเหตุนี้จึงมักใช้ในด้านความงาม ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติอีกด้วย แม้จะมีความหวาน แต่ลูกพีชก็มีแคลอรี่น้อย (เพียง 30-35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจึงสามารถรับประทานได้ การรับประทานผลไม้ชนิดนี้มีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหาร, กล้ามเนื้อ, กระดูก และหัวใจ. ผลไม้นี้ยังมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม ทำให้แข็งแรงและมีน้ำหนัก ในฮังการี ลูกพีชถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความสงบ" เนื่องจากช่วยกำจัดอารมณ์ไม่ดีและความวิตกกังวล

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของกีวี ที่นั่นถูกเรียกว่า "ลูกพีชลิง" เนื่องจากมีขนปุยปกคลุมผลไม้ชนิดนี้ ชื่อ "กีวี" ได้รับการตั้งชื่อเฉพาะในทศวรรษปี 1950 เมื่อชาวนิวซีแลนด์เริ่มส่งออกผลไม้จากประเทศจีนไปยังสหรัฐอเมริกา เรียกได้ว่าเป็นเพราะรูปร่างของผลไม้มีความคล้ายคลึงกับลำตัวของนกกีวีนิวซีแลนด์ซึ่งในทางกลับกันก็เป็นสัญลักษณ์ของประเทศนี้

ชาวนิวซีแลนด์ไม่ต้องการจ่ายภาษีจำนวนมากเมื่อส่งออกผลไม้ซึ่งเดิมเรียกว่า "มะยมจีน" ดังนั้นการเปลี่ยน "แบรนด์" จึงเป็นสิ่งจำเป็นในการดำเนินธุรกิจ

กีวี่มีจริง วิตามินระเบิด. กีวีมีกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) มากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้มและมะนาว เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงแนะนำให้บริโภคกีวีเพื่อลดน้ำหนักเนื่องจากประการแรกจะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษได้ดีและประการที่สองช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กีวีเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำให้เลือดบางลง กำจัดลิ่มเลือดและคราบคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ช่วยเรื่องโรคหัวใจ ระบบหลอดเลือด,ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ (บรรเทาอาการท้องผูกและอิจฉาริษยา)

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ผิวของกีวีนั้นกินได้ ดังนั้นแทนที่จะปอกผลไม้ คุณสามารถล้างให้สะอาดและกินทั้งผลได้ แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ราชาแห่งผลไม้คือสิ่งที่เรียกว่าทับทิมที่สวมมงกุฎในภาคตะวันออก และผลไม้ชนิดนี้ถูกเรียกว่าทับทิมด้วยเหตุผล: เมื่อผลไม้สุกเกินไประเบิดผลเบอร์รี่และธัญพืชที่กระจัดกระจายไปทุกทิศทางคล้ายกับการกระทำของระเบิดมือต่อสู้จริง

ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งใช้เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน การป้องกัน และการรักษา โรคต่างๆ. การบริโภคผลทับทิมเป็นประจำจะขจัดสารพิษและรังสีออกจากร่างกายและชะลอการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ทับทิมยังมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดอีกด้วย โดยช่วยลดไข้สูงและบรรเทาอาการไอ ทับทิมยังมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจโดยเฉพาะอีกด้วยที่เพิ่มขึ้น ความดันโลหิต. การบริโภคผลไม้นี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด, โรคโลหิตจางและ โรคเบาหวาน. ทับทิมกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ผลไม้นี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงและตามที่กล่าวไว้ข้างต้นสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้

บทสรุป

ผลไม้แต่ละชนิดก็มีดีในแบบของตัวเองและนี่ ส่วนประกอบ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ผลไม้อะไรที่คุณคิดว่าดีต่อสุขภาพ? กรุณาเขียนคำตอบของคุณในความคิดเห็น อยู่กับเรากินผลไม้และมีสุขภาพดี!

หัวข้อบทเรียน:ผัก เบอร์รี่ และผลไม้เป็นส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์วิตามิน.

วัตถุประสงค์ของบทเรียน: เพื่อแนะนำให้เด็กๆรู้จักผัก เบอร์รี่ และผลไม้หลากหลายชนิด สรรพคุณ ความสำคัญของวิตามินและ แร่ธาตุในชีวิตของบุคคล ปลูกฝังทักษะ โภชนาการที่เหมาะสม, การเลี้ยงดู ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต.

ประเภทบทเรียน: การเรียนรู้เนื้อหาใหม่

ความเกี่ยวข้องของบทเรียน : เสริมสร้างสุขภาพของคนรุ่นใหม่และพัฒนาทัศนคติต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของเด็กนักเรียน

1.ช่วงเวลาขององค์กร
ประดิษฐ์โดยใครบางคนอย่างเรียบง่ายและชาญฉลาด
เมื่อพบกันให้ทักทาย: “สวัสดีตอนเช้า!”
สวัสดีตอนเช้ากับดวงอาทิตย์และนก!
สวัสดีตอนเช้ากับใบหน้าที่ยิ้มแย้ม!
และทุกคนก็ใจดีไว้วางใจ
และ สวัสดีตอนเช้ากินเวลาจนถึงเย็น
- ฉันขอให้คุณทั้งหมดที่ดีที่สุดและ อารมณ์แจ่มใสไปกับคุณด้วย
ตลอดบทเรียน

2. การอัพเดตความรู้

บางครั้งคนก็ป่วยแต่เราต้องพยายามรักษาสุขภาพให้แข็งแรง หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี ร่าเริง แข็งแรง มีประสิทธิผล หากคุณต้องการต่อสู้กับจุลินทรีย์ต่างๆ ไม่ติดโรคใดๆ - ทุกวันคุณต้อง: ออกกำลังกาย เดินออกไปข้างนอก กินอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น

- เพื่อนๆ อะไรนะ อาหารสุขภาพคุณรู้? (คำตอบของเด็ก ๆ )

-ทำไมเราถึงเรียกว่ามีประโยชน์? (คำตอบของเด็ก ๆ )

ใช่แล้ว เบอร์รี่ ผัก และผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุหลัก วิตามินส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นในร่างกายมนุษย์และไม่สะสม แต่จะมาพร้อมกับอาหารเท่านั้น โดยธรรมชาติแล้ว วิตามินนั้นถูกสร้างขึ้นในพืช ดังนั้น ผลไม้ ผัก และผลไม้จึงเป็นแหล่งวิตามินหลักสำหรับร่างกาย หญ้าทุกใบ ทุกใบรับแสงตะวัน บ่อเกิดแห่งชีวิต แสงอาทิตย์จะสาดส่องลงมา ผลไม้สีเขียวเบอร์รี่ผักจะหมดไป แต่จะไม่หายไป วิตามินที่จำเป็นจะปรากฏในผลเบอร์รี่ทุกชนิดในผลไม้ทุกชนิดในผักทุกชนิด แสงแดดช่วยให้ผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผักของเราสุก

-ใน ผักที่แตกต่างกันเบอร์รี่และผลไม้ ผลิตภัณฑ์วิตามินสด

- ตอนนี้ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับพวกเขา:

3. ศึกษาเนื้อหาใหม่

วิตามินเอ: ควบคุมกระบวนการเจริญเติบโต ดีต่อผิวหนัง การมองเห็น ฟัน กระดูก

จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ทำให้กระบวนการช้าลงริ้วรอย สารสำรองในร่างกายอยู่ได้นานจนไม่สามารถเติมได้ทุกวัน

พบในแครอท หัวบีท มันฝรั่ง พริกหวานสีแดง มะเขือเทศสีแดง ต้นหอม กะหล่ำปลี ส้ม สับปะรด

วิตามินบี: ทำให้ร่างกายแข็งแรงจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ

ส่งผลต่อการทำงานของสมอง การขาดวิตามินนี้ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อลิ้นและริมฝีปาก ผิวหนังและหนังศีรษะแห้ง และอาจมีอาการง่วงซึมและเวียนศีรษะพบในกะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด กล้วย ลูกแพร์ ทับทิม ฟักทอง ถั่วลันเตา สตรอเบอร์รี่ และหัวหอม

วิตามินซี: ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น มีผลดีต่อฟันและกระดูก มีฤทธิ์ต้านการอักเสบพบในส้ม, ส้มเขียวหวาน, มะนาว, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, กะหล่ำปลี, ซีบัคธอร์น, ราสเบอร์รี่, โรวัน, โรสฮิป, สตรอเบอร์รี่, กีวี, มะนาว, กระเทียม

วิตามินอี:มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามินอีไม่ได้ผลิตในร่างกาย แต่เมื่อได้รับเพียงพอ วิตามินอีจะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน เชื่อกันว่าวิตามินนี้ป้องกันมะเร็งได้ช่วยเพิ่มโภชนาการผิวและป้องกันผิวแห้งปรับปรุงสภาพเส้นผมและเล็บ ประกอบไปด้วยสตรอเบอร์รี่ ถั่ว นม ฟักทอง

วิตามินดี : ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ หากขาดวิตามินชนิดนี้จะเป็นคนแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมาน กระดูก. ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์: ไขมันปลา, ไข่แดงผลิตภัณฑ์จากนม ปลา นอกจากนี้ยังพบในส้ม

เราได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับวิตามิน และตอนนี้เรามาลองทำด้วยตัวเองกันดีกว่ามาเติมผักและผลไม้ด้วยวิตามินกันเถอะ

4.การพัฒนาทักษะ-การประยุกต์ใช้ความรู้

ดูที่กระดาน - คุณเห็นผักและผลไม้ หน้าที่ของเราคือติดวิตามินไว้ ผลไม้ที่เหมาะสม. ทำได้ดีมาก พวกเขาทำภารกิจนี้สำเร็จ (แครอท-A,B,C,E. สับปะรด-A,B,C. สตรอเบอร์รี่-C,E. กะหล่ำปลี-A,B,C. ส้ม-A,B,C,D .)

1 งาน:

เรารู้ถึงประโยชน์ของวิตามินแล้ว ตอนนี้มาทำอาหารกันเถอะ สลัดเพื่อสุขภาพ.

โดยเราจะแบ่งเป็น 3 ทีม (เราจะเลือกชื่อและผู้บังคับบัญชาทีม)

แต่ละทีมมีแผ่นงานอยู่ข้างหน้า มีตะกร้าหนึ่งใบที่บรรจุผักและผลไม้เบอร์รี่ งานของคุณคือเลือกผลิตภัณฑ์และเตรียมสลัด

คุณคิดว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะเป็นประโยชน์สำหรับเรา?

2 การแข่งขัน

ทีมยังคงอยู่ - คุณเห็นเมล็ดข้าววางซ้อนกัน งานของคุณคือคัดแยกเมล็ดข้าว บัควีท ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวโอ๊ต ผู้ชนะคือผู้ที่ทำงานให้เสร็จเร็วขึ้นและถูกต้อง

เราจะเลือกกระดาษหนึ่งแผ่นที่มีผลไม้หรือผักและเขียนไว้ข้างใต้ว่าเหตุใดจึงมีประโยชน์

พวกเขารวบรวมมันและใส่ไว้ในโฟลเดอร์

4 งาน

และในตอนท้ายของบทเรียนเราจะไขปริศนา

ผลไม้ชนิดใดที่ทำให้สุกในสวน?
กระดูกอยู่ข้างใน แก้มตกกระ
ฝูงตัวต่อบินมาหาเขา -
สวีท ซอฟท์... (แอปริคอท)

กอดผลไม้นี้ไว้แทบไม่ได้เลย ถ้ามันอ่อนก็หยิบไม่ได้
หั่นเป็นชิ้นแล้วกินเนื้อแดง (แตงโม)

ผลไม้ชนิดนี้รสชาติดี
และดูเหมือนหลอดไฟ (ลูกแพร์)

ไม่ทำให้ใครเสียใจ

และทำให้ทุกคนร้องไห้ (โค้งคำนับ)

ฝังดินเมื่อเดือนพฤษภาคม

และพวกเขาไม่ได้เอามันออกมาเป็นเวลาร้อยวัน

และพวกเขาก็เริ่มขุดในฤดูใบไม้ร่วง

ไม่พบเพียงคนเดียว แต่มีสิบคน (มันฝรั่ง)

5. สรุปบทเรียน

นี่เป็นการสิ้นสุดบทเรียนของเรา

คุณเรียนรู้อะไรใหม่ในบทเรียน?

คุณชอบอะไรเกี่ยวกับบทเรียน?

ฉันอยากจะจบบทเรียนด้วยคำพูด

หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี
ไม่ต้องกลัวหมอ.
กินผลเบอร์รี่มากขึ้น
ผักและผลไม้ -
ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด

สรุปบทเรียน

« ผัก เบอร์รี่ และผลไม้ -

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด"

ฟิลิปโปวา อี.วี.

ครู ชั้นเรียนประถมศึกษา

เป้าหมาย:

• แนะนำเด็กให้รู้จักวิตามิน A, B, C
• เปิดเผยความหมายสำหรับมนุษย์
• จัดระบบและขยายความรู้เกี่ยวกับผักและผลไม้
• ส่งเสริมสุขอนามัยอาหารและการเคารพต่อสุขภาพของคุณ

อุปกรณ์:

• โทรทัศน์;
• เครื่องเล่นดีวีดี;
• ซีดี;
• เครื่องอัดเสียง;
• วัสดุสาธิตการมองเห็น
• หุ่นผักและผลไม้
• ตัวอย่างผักและผลไม้
• การ์ดทดสอบ

ในระหว่างเรียน

ฉัน.ทัศนคติเชิงบวกของนักเรียนต่อบทเรียน

ได้รับสายที่รอคอยมานาน
บทเรียนเริ่มต้นขึ้น

ครั้งที่สอง การอัพเดตความรู้ของนักเรียน

ให้ความสนใจ! วันนี้เราจะไปเที่ยวเมืองซโดโรวีสค์กัน ระหว่างการเดินทางเราจะต้องตอบมากมาย คำถามที่น่าสนใจ,เรียนรู้สิ่งใหม่ๆมากมาย และสำหรับสิ่งนี้ เราจะเอาใจใส่ กระตือรือร้นในชั้นเรียน รับฟังครูและเพื่อนร่วมชั้น หัวข้อทริปของเรา (แสดงสไลด์แรกของการนำเสนอ) “ผักและผลไม้เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด”

เราจะพูดถึงผักและผลไม้และประโยชน์ต่อมนุษย์

สาม. การเรียนรู้เนื้อหาใหม่

และเราจะไปเที่ยวด้วยรถบัสที่ยอดเยี่ยมไปยังเมือง "Zdoroveysk" (แสดง 2 สไลด์). และการเดินทางของเราจะเกิดขึ้นผ่านสถานีของเมืองนี้: 1 สถานี - "ผัก", สถานีที่ 2 - " ฟรุ๊ตตี้", สถานีที่ 3 - " วิตามิน"สถานีที่ 4 – " ชิสติลคินา".

บอกฉันหน่อยว่าคุณคิดว่าเราจะเรียนรู้อะไรในแต่ละสถานีเหล่านี้?

ตอนนี้เรากำลังจะถึงสถานีแรกแล้วชื่อว่า “ผัก” (แสดง 3 สไลด์)

เราจะพูดถึงเรื่องอะไรที่สถานีนี้?

ถูกต้องเกี่ยวกับผัก

ดูกระดานให้ดี ลองตั้งชื่อผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ด้วยกัน (มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม กระเทียม หัวไชเท้า หัวผักกาด กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา)

พวกเขาจะเรียกได้อย่างไรในคำเดียว? ( ผัก).

บอกฉันหน่อยว่าพวกเขาเติบโตที่ไหน? (วี ในสวนบนเตียง).

มาฟังเรื่องเล่าของหนุ่มๆ เรื่องผักกันดีกว่า

แครอท.

ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา แครอทถือเป็นอาหารอันโอชะของพวกโนมส์ มีความเชื่อว่าหากนำชามแครอทนึ่งเข้าไปในป่าในตอนเย็น ในตอนเช้าคุณจะพบแท่งทองคำแทนแครอท คนแคระกินอาหารที่พวกเขาชื่นชอบและตอบแทนพวกเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัวสำหรับการบริการของพวกเขา

มาดูกันว่าผักบางชนิดมาจากไหน

มันฝรั่ง.

มันฝรั่งปรากฏบนโต๊ะของเราเมื่อ 250 ปีที่แล้วและนำมาให้เราจากอเมริกาใต้ เป็นเวลานานแล้วที่ผู้คนปลูกมันในสวนพฤกษศาสตร์ มันฝรั่งต้องใช้เวลาถึง 100 ปีจึงจะมาแทนที่มันฝรั่งอย่างถูกต้องบนโต๊ะของเรา

มะเขือเทศ.

มะเขือเทศมาหาเราจากอเมริกาใต้ พวกเขาถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลทองคำ" ในตอนแรกผลไม้มีขนาดเล็กเหมือนเชอร์รี่ และตอนนี้พบว่ามีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัม

กะหล่ำปลี.

กะหล่ำปลีถูกชิมครั้งแรกในสเปน ที่นั่นพวกเขาเรียกเธอว่า "อัชชิ" บางทีตั้งแต่นั้นมาคำว่า "ซุปกะหล่ำปลี" ก็เข้ามาในภาษารัสเซีย ชาวโรมันเรียกมันว่า "คาปุต" ซึ่งแปลว่า "หัว" โดยพิจารณาจากรูปร่างของผัก

ขอบคุณพวกคุณ ทำได้ดีมาก จากข้อความของคุณ เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติการปรากฏตัวของผักบางชนิดบนโต๊ะของเรา

ทีนี้มาดูความดราม่าของงานกันบ้าง ยุ.ทูวิมา "ผัก"

พนักงานต้อนรับครั้งหนึ่ง ตลาดมาถึงแล้ว,
พนักงานต้อนรับนำกลับบ้านจากตลาด:
มันฝรั่ง
กะหล่ำปลี,
แครอท,
เมล็ดถั่ว,
ผักชีฝรั่งและหัวบีท
โอ้!..
ผักเริ่มทะเลาะกัน

พริกไทย:

พวกเราคนไหนจากผัก
ทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากกว่า?
ใครมีโรคภัยไข้เจ็บทั้งหลาย
ทุกคนจะมีประโยชน์มากขึ้นไหม?

เมล็ดถั่ว:

ฉันสวยจังเลย
เด็กน้อยตัวเขียว
ถ้าเพียงแต่ฉันต้องการ
ฉันจะปฏิบัติต่อทุกคนด้วยถั่ว

บีท:

ให้ฉันพูดอะไรฟังก่อน
คุณต้องมีหัวผักกาดสำหรับ Borscht
และสำหรับน้ำสลัดวิเนเกรตต์
กินและดูแลตัวเอง -
ดีกว่าหัวผักกาดนั่นไม่ใช่!

กะหล่ำปลี:

หุบปากไปเลยคุณบีทรูท!
ซุปกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลี
และอะไร พายแสนอร่อยกะหล่ำปลี!

หัวไชเท้า:

ฉันเป็นหัวไชเท้าแดงก่ำ
ฉันคำนับคุณต่ำมาก
ทำไมต้องสรรเสริญตัวเอง?
ฉันรู้จักทุกคนแล้ว!

แตงกวา:

คุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง
กินแล้ว แตงกวาเค็มเล็กน้อย,
และแตงกวาสด
ทุกคนจะต้องชอบมันแน่นอน!

แครอท:

เรื่องราวเกี่ยวกับฉันนั้นสั้น
ใครไม่รู้จักวิตามินบ้าง?
ดื่มน้ำแครอทเสมอ
และกัดแครอท -
แล้วคุณจะเป็นเพื่อนของฉัน
แข็งแกร่งแข็งแกร่งกระฉับกระเฉง
มะเขือเทศ : อย่าพูด แครอท เรื่องไร้สาระ
หุบปากนิดหน่อย
อร่อยและเพลินที่สุด
แน่นอนว่าน้ำมะเขือเทศ

ฉันปรุงรสอาหารทุกจาน
และมีประโยชน์ต่อผู้คนเสมอ
คุณเดาได้ไหม? ฉันคือเพือนของคุณ,
ฉันเป็นคนเรียบง่าย หัวหอมเขียว!

มันฝรั่ง:

ฉันมันฝรั่งฉันถ่อมตัวมาก -
ไม่ได้พูดอะไรสักคำ...
แต่มันฝรั่งก็จำเป็นมาก
ทั้งใหญ่และเล็ก

มะเขือ:

มะเขือคาเวียร์,
ดีต่อสุขภาพอร่อยมาก

ถึงเวลายุติข้อพิพาท!

ผัก:

ไม่มีประโยชน์ที่จะโต้แย้ง

มีเสียงเคาะประตู

ผัก:

ดูเหมือนมีคนกำลังเคาะอยู่...
หมอไอโบลิทเข้ามา

นี่คือดอกเตอร์ไอโบลิท

ไอโบลิท:

แน่นอนว่าเป็นฉันเอง!
เพื่อนๆ ทะเลาะกันเรื่องอะไร?

หัวผักกาด:

พวกเราคนไหนที่มาจากผัก
สำคัญกว่าและอร่อยกว่าใคร?
ใครมีโรคภัยไข้เจ็บทั้งหลาย
ทุกคนจะมีประโยชน์มากขึ้นไหม?

ไอโบลิท:

ให้มีสุขภาพแข็งแรงและแข็งแรง
จำเป็น รักผัก,
ทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น
ไม่ต้องสงสัยเลย!
แต่ละคนมีประโยชน์และรสนิยมของตัวเอง
และฉันไม่กล้าตัดสินใจ:
อันไหนอร่อยกว่ากัน?
คุณคนไหนจำเป็นมากกว่ากัน?

แน่นอนว่าผักทุกชนิดล้วนดีต่อสุขภาพ มีวิตามินที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

ถึงเวลาที่เราต้องรีบไปยังสถานีถัดไป ชาวบ้านกำลังรอเราอยู่ แต่ดูสิ่งที่ผักบอกเราสิ ( อ่านจากสไลด์ 3)

กินผักให้มากขึ้น-
คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น!

นาทีพลศึกษา

สถานีต่อไปรอเราอยู่ แต่ข้างหน้ามีอุปสรรค...แม่น้ำ!

เราลงไปที่แม่น้ำที่รวดเร็ว
พวกเขาก้มลงล้าง
หนึ่งสองสามสี่,
นั่นเป็นวิธีที่เราสดชื่นมาก
คุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยตนเอง:
รวมกัน - ครั้งหนึ่งนี่คือการว่ายน้ำท่ากบ
อย่างหนึ่งก็คือกระต่าย
เราว่ายน้ำเป็นหนึ่งเดียวเหมือนปลาโลมา
ขึ้นฝั่งสูงชัน
แต่เราจะไม่กลับบ้าน

แน่นอนคุณและฉันขึ้นรถบัสและเดินหน้าต่อไป ยังเร็วเกินไปที่เราจะกลับบ้าน เพราะการประชุมครั้งใหม่รอเราอยู่ข้างหน้า

(แสดง 4 สไลด์) สถานี “ผลไม้».

ดูกระดานให้ดี เรียกผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ว่า (แอปเปิ้ล แพร์ ส้ม ส้มเขียวหวาน พลัม)

พวกเขาจะเรียกได้อย่างไรในคำเดียว? ( ผลไม้)

ผลไม้ได้เตรียมงานให้เราแล้ว แต่ก่อนอื่นเราลองคิดดูว่าจะแยกผลไม้ออกจากผักได้อย่างไร ( ผลไม้มักปลูกในสวน มักมีรสหวาน ยกเว้นมะนาว)

จำไว้ว่าผักปลูกที่ไหน? (ในสวน)

เกม “ทายสิว่านี่คือผลไม้หรือผัก?”

ฉันเขียนชื่อผักและผลไม้ โยนลูกบอลให้คุณ และเมื่อคุณส่งคืน คุณจะบอกฉันว่าเป็นผลไม้หรือผัก (หัวหอม กล้วย ลูกแพร์ บีทรูท แอปเปิ้ล หัวผักกาด กะหล่ำปลี ส้ม และอื่นๆ)

ทำงานจากหนังสือเรียน.

ในหนังสือเรียนหน้า 104 อ่านชื่อผลไม้หรือผักและอธิบายว่ามันเติบโตที่ไหน ที่นี่หรือในดินแดนห่างไกล

ตอนนี้ไปที่สถานีที่พวกเขารอเราอยู่ เพื่อนที่มีประโยชน์ที่มีชีวิตอยู่ สถานี “วิตามิน” (แสดง 5 สไลด์)แสดงวิตามินบนกระดานดำ

ทำงานตามตำราเรียน

หนังสือเรียนหน้า 105.

ดูสิ เสื้อผ้าสีเขียวมีวิตามินเอ เสื้อผ้าสีฟ้ามีวิตามินบี และเสื้อผ้าสีแดงมีวิตามินซี

เพื่อนๆ ของคุณมีอะไรอยู่ในมือบ้าง – วิตามิน? (ตะกร้าพร้อมผักและผลไม้)

ทำไมพวกเขาถึงมีผักและผลไม้ต่างกัน? (ผักและผลไม้ต่างกันมีวิตามินต่างกัน)

ผักชนิดใดที่มีวิตามินเอ? (กะหล่ำปลี, แครอท, มะเขือเทศ)

อ่านสิ่งที่วิตามินเอบอกเรา? (ตำราเรียนหน้า 105)

วิตามินนี้มีไว้เพื่ออะไร? (เติบโตดี มองเห็นดี มีฟันแข็งแรง)

ผักและผลไม้ใดมีวิตามินบี? ( หัวบีท, แอปเปิ้ล, หัวไชเท้า, ผักสลัด)

วิตามินนี้มีไว้เพื่ออะไร? ( อ่านคำว่าวิตามินบี หน้า 105)

เราจะหาวิตามินซีได้ที่ไหน? (ในลูกเกดดำและแดง, มะนาว, หัวหอม)

ทำไมคนถึงต้องการมัน? ( อ่านในหน้า 105)

ทำไมคุณต้องกินผักและผลไม้? ( พวกเขามีวิตามินและ วัสดุที่มีประโยชน์.)

ทำไมร่างกายถึงต้องการวิตามิน? ( อ่านจากสไลด์ที่ 5)

บทสรุป: เจริญรุ่งเรือง มองเห็นดี ฟันแข็งแรง แข็งแรง เจริญอาหาร เจริญอาหาร ไม่หงุดหงิดเรื่องมโนสาเร่ เป็นหวัดน้อยลง ร่าเริง

แบบทดสอบ: “ทำไมคุณต้องกินผักและผลไม้เยอะๆ?”(ดูเอกสารแนบ).

ออกกำลังกายเพื่อดวงตา

เราไปสถานีต่อไปชื่อ Chistulkina ( แสดง 6 สไลด์)

มดขุดแครอทขึ้นมาแล้วพากลับบ้าน คุณคิดว่าใครจะเจอระหว่างทางบ้าง? (Zlyuchka - โคลน). ใช่ เธอชอบดิน แต่แอนท์ควรทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้มันปรากฏขึ้น? (ล้างแครอท)

ลองอ่านสิ่งที่เขาบอกเรา ( อ่านจากหนังสือเรียนหน้า 105)

คุณ Chistyulkin ยังให้คำแนะนำแก่คุณอีกด้วย . (ดูสไลด์ที่ 6)ขณะทำงานมีเชื้อโรคมากมายปรากฏบนมือของเรา และก่อนรับประทานอาหารต้องล้างมือให้สะอาด! อย่าลืมกฎสุขอนามัย ควรล้างผักและผลไม้ก่อนบริโภค

เพื่อนๆ ตอนนี้กี่โมงแล้ว? ( ฤดูใบไม้ผลิ)

โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ ร่างกายมนุษย์ต้องการวิตามิน ดังนั้นคุณจึงต้องรับประทานผักและผลไม้ทุกวัน และเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ผู้คนก็เริ่มทำงานในสวนและสวนผัก

แล้วใครจะบอกว่าทำไม?

ถูกต้องแล้วเริ่มเตรียมเตียงสำหรับผัก

ผลไม้อะไรเติบโตในพื้นที่ของเรา?

และผลไม้ชนิดใดที่นำมาจากเขตอบอุ่น?

และคุณสามารถปลูกผักบนเตียงของเราได้ เป็นจำนวนมาก. (ดูสไลด์ที่ 7). และสำหรับสิ่งนี้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ชาวเมือง Zdoroveysk ได้รับทุกปีคุณต้องทำงานหนัก ช่วยพ่อแม่ของคุณดูแลผักและผลไม้ และจะมีวิตามินอยู่บนโต๊ะของคุณ ตลอดทั้งปี. และอย่าลืมว่าใน ผลไม้สดและยังมีอีกมากมายในผัก

และเมื่อสิ้นสุดการเดินทางของเรา ด้วยความขอบคุณสำหรับ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ชาวเมือง "Zdoroveysk" เราจะแสดงเพลง "Charging"

IV. สรุป.

การเดินทางของเราผ่านเมือง "Zdoroveysk" สิ้นสุดลงแล้ว

พวกคุณได้เรียนรู้สิ่งที่มีประโยชน์อะไรบ้างในวันนี้และทำซ้ำ?

บอกฉันหน่อยว่าทำไมคุณต้องกินแครอท?

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงอยู่เสมอและเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรง สูง กล้าหาญและคล่องแคล่ว และชาวเมือง "Zdoroveysk" ก็เลี้ยงแครอทให้คุณ ( เด็ก ๆ ได้แครอท)กินเพื่อสุขภาพ!

กินผักและผลไม้ -
นี้ ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด.
คุณจะรอดจากโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมด
ไม่มีอะไรอร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าพวกเขา

ทำความรู้จักกับผัก
และด้วยสลัดและซุปกะหล่ำปลี
มีวิตามินมากมายนับไม่ถ้วนอยู่ในนั้น
เลยต้องกินให้ได้!

วิจัยในหัวข้อ “ผักและผลไม้ – ผลิตภัณฑ์วิตามิน?!

งานเสร็จสมบูรณ์โดย:

นักเรียนชั้น 1B

MKOU "โรงเรียนมัธยม Kamenskaya หมายเลข 1 พร้อม UIOP"

ยาเซนโก เอเลนา และเชกเมโซวา อัลบีน่า

มันอยู่ที่ไหนและอยู่ที่ไหน?

เป้า งานของเราเป็นดังนี้:

วัตถุประสงค์ของการวิจัยของเรา:

เรากินมันฝรั่งเกือบทุกวัน เราคุ้นเคยกับมันมากจนขาดไม่ได้เราถือว่ามันเป็นผักของเรา แต่แหล่งกำเนิดของมันฝรั่งก็เหมือนกับผักชนิดอื่น ๆ ที่ถือเป็นอเมริกาใต้ และมันฝรั่งถุงแรกถูกส่งไปยังรัสเซียจากฮอลแลนด์โดย Peter I. มันฝรั่งเคยเรียกว่า "แอปเปิ้ลดิน" และในบางภูมิภาคของรัสเซีย มันฝรั่งบดและปัจจุบันเรียกว่าต้นแอปเปิ้ล ที่สนามบอล มันฝรั่งถูกเสิร์ฟเป็นอาหารที่หายากและอร่อย และโรยด้วยน้ำตาล

บี, พีพี, กับ,อี, เค

สลัดวิตามินรวม

สลัดแครอทและแอปเปิ้ล

สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล

เล็กน้อยเกี่ยวกับผลไม้

ผลไม้ (จากภาษาละติน fructus - ผลไม้) ผลไม้ที่กินได้ฉ่ำของพืชที่ปลูกและป่า ผลไม้ก็เหมือนกับผักก็มี ความสำคัญอย่างยิ่งในโภชนาการของมนุษย์ ทุกคนรู้ดีว่าผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน และร่างกายมนุษย์ประสบปัญหาการขาดสารอาหารในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิได้ยากที่สุด ซึ่งมักเป็นสาเหตุของโรคติดเชื้อและไม่ติดเชื้อ ผลไม้หลายชนิดมีดีและอยู่ข้างใน ระยะยาวจะถูกบันทึกไว้ใน สดในตู้เย็นที่มีการทำความเย็นแบบประดิษฐ์และควบคุมองค์ประกอบของก๊าซ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ผลไม้รสเปรี้ยว องุ่น และกล้วยจะอยู่ได้นานที่สุด พวกเขายังแช่แข็ง แห้ง และบรรจุกระป๋องอีกด้วย

. ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือกล้วย - พวกมันสูญเสียกลิ่นและรสชาติเนื่องจากความเย็น

ชอบมากกว่า ผลไม้ขนม,

มาก สินค้าสำคัญ!

ฉันกับแม่ตัดสินใจเปรียบเทียบน้ำส้มที่ขายในร้านค้ากับน้ำที่เราคั้นเอง ในการทำเช่นนี้ เราซื้อส้ม 1 กิโลกรัม และซื้อน้ำผลไม้จาก Fruit Garden 1 ลิตรแม่และพี่ชายของฉันเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการทำการทดลองนี้ ฉันทำไม่ได้ถ้าไม่มีพวกเขา

ล้างผลไม้แล้วโปรเซสเซอร์พร้อมเราเริ่มผลิตน้ำผลไม้

ฉันหั่นส้มออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วเริ่มคั้นน้ำ

และนี่คือสิ่งที่เราได้รับ: น้ำผลไม้ 0.4 ลิตรและส้มที่เหลือทั้งหมด

ตอนนี้ฉันจะลองดูว่าน้ำผลไม้ชนิดไหนมีรสชาติดีกว่า: ซื้อจากร้านหรือทำเอง "ด้วยความรัก"

แน่นอน น้ำผลไม้ที่อร่อยยิ่งขึ้นเตรียมด้วยมือของคุณเองเพราะว่า น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้ารสชาติที่ไม่เป็นธรรมชาติที่น่าสงสัยบางอย่าง และจากการทดลองนี้ เราพบว่าจากส้ม 1 กิโลกรัม จะได้น้ำผลไม้เพียง 400 มิลลิลิตรเท่านั้น ส้มหนึ่งกิโลกรัมมีราคาเฉลี่ย 50 รูเบิล ดังนั้นจึงเป็นธรรมชาติหนึ่งลิตร น้ำส้มควรมีราคาอย่างน้อย 125 รูเบิล และเราซื้อน้ำผลไม้หนึ่งลิตรในราคา 50 รูเบิล ดังนั้นสรุปว่าน้ำผลไม้ที่พวกเขาขายให้เรานั้นเป็นธรรมชาติหรือไม่!

ดังนั้น, สมมติฐานของเราถูกต้อง. !

Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. พืชสมุนไพรเพื่อใช้เป็นยาและป้องกันโรค สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย Voronezh 2536 - 478ส

นิตยสาร “หมอประชาชน” ฉบับที่ 15, 2554.

นิตยสาร “จดหมายการรักษา” ฉบับที่ 5, 2010

วารสาร "สารานุกรมสุขภาพ" ฉบับที่ 23, 12, 2556

นิตยสาร “ประเทศโซเวียต” ฉบับที่ 21, 11, 2011

นิตยสาร " แพทย์ประจำครอบครัว", ฉบับที่ 7, 12, 2556

นิตยสาร “Bulletin of Healthy Lifestyle”, ฉบับที่ 23(493), 12,2013.

‹ ›

หากต้องการดาวน์โหลดเนื้อหา ให้กรอกอีเมลของคุณ ระบุว่าคุณเป็นใคร แล้วคลิกปุ่ม

การคลิกที่ปุ่มแสดงว่าคุณตกลงที่จะรับจดหมายข่าวทางอีเมลจากเรา

หากการดาวน์โหลดสื่อยังไม่เริ่มต้น ให้คลิก "ดาวน์โหลดสื่อ" อีกครั้ง

• ชั้นเรียนประถมศึกษา

คำอธิบาย:

กินผักและผลไม้ -
เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด
คุณจะรอดจากโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมด
ไม่มีอะไรอร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าพวกเขา

ทำความรู้จักกับผัก
และด้วยสลัดและซุปกะหล่ำปลี
มีวิตามินมากมายนับไม่ถ้วนอยู่ในนั้น
เลยต้องกินให้ได้!

งานวิจัยในหัวข้อ “ผักและผลไม้ – ผลิตภัณฑ์วิตามิน?!

งานเสร็จสมบูรณ์โดย:

นักเรียนชั้น 1B

MKOU "โรงเรียนมัธยม Kamenskaya หมายเลข 1 พร้อม UIOP"

ยาเซนโก เอเลนา และเชกเมโซวา อัลบีน่า

ไม่นานมานี้โรงเรียนของเราได้จัดงานวันประถมศึกษา สำหรับพวกเรานักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 นี่เป็นครั้งแรกซึ่งเป็นการผจญภัยครั้งใหม่และน่าสนใจมาก ในชั้นเรียนทั้งหมด เราได้เดินทางนอกเส้นทางตามเส้นทางนิเวศน์ในป่า เข้าร่วมกิจกรรมสนุกๆ เกี่ยวกับสัตววิทยา วาดภาพ ร้องเพลง และอ่านบทกวี และคำถามหนึ่งที่เราสนใจคือคำถามเกี่ยวกับวิตามิน กล่าวคือวิตามินที่พบในผักและผลไม้ ปัจจุบันพ่อแม่บอกเราเป็นระยะๆ ให้กินผัก ผลไม้ เพราะมีวิตามินที่จะช่วยให้เราเรียนเก่งและต่อสู้กับโรคต่างๆ

ดังนั้นเราจึงซึ่งเป็นนักเรียนของชั้น "B" ชั้น 1 Chekmezova Albina และ Yasenko Lena จึงตัดสินใจทำการวิจัยและพิจารณาคำถามต่อไปนี้:

โวลต์ วิตามินแต่ละชนิดมีไว้เพื่ออะไร?

โวลต์ มันอยู่ที่ไหนและอยู่ที่ไหน?

โวลต์ ร่างกายต้องการเท่าไหร่?

เป้าหมายของงานของเราคือ:– กำหนดผลของวิตามินที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์

วัตถุประสงค์ของการวิจัยของเรา:

1. เลือกและศึกษาวรรณกรรมในหัวข้อนี้
2. ค้นหาที่มาของคำว่า “วิตามิน”
3. ประเมินความสำคัญของวิตามินสำหรับมนุษย์
4. ค้นหาว่าอาหารชนิดใดที่มีวิตามิน
5. ทำแบบสำรวจนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 “b”: พวกเขารู้อะไรเกี่ยวกับวิตามินบ้าง
6. วิเคราะห์ความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับความสำคัญของวิตามิน

7. ให้ข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับวิตามินแก่เพื่อนร่วมชั้น

ในช่วงเริ่มต้นของงานเราตั้งสมมติฐานไว้ว่า ถ้าอาหารอุดมไปด้วยวิตามิน แสดงว่าดีต่อสุขภาพ...?!

ผักเป็นพืชราก กระเปาะ ใบไม้ และพืชอื่นๆ บางชนิดที่ปลูกในแปลงสวน รวมถึงผลไม้ด้วย รากผัก (แครอท, หัวบีท, ผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้า) ผักหัวหอม(หัวหอมกระเทียม). ผักใบ(สลัดกะหล่ำปลี). ผักผลไม้(มะเขือเทศ, แตงกวา)

ผักเป็นคำหมายถึงการทำอาหาร ส่วนที่กินได้(เช่น ผลไม้หรือหัว) รวมทั้งของแข็งใดๆ อาหารจากพืชยกเว้นผลไม้ ธัญพืช และถั่ว จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ ผักเป็นส่วนที่กินได้ของพืชสมุนไพร คำว่า "ผัก" ในการทำอาหารสามารถนำไปใช้กับผลไม้ที่กินได้ ได้แก่ ผลเบอร์รี่และผลไม้
ผลไม้ (lat. fructus - ผลไม้) เป็นผลไม้ที่กินได้ของต้นไม้หรือไม้พุ่ม ผลเบอร์รี่บางชนิดก็เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งเช่นกัน
ในภาษารัสเซีย "ผลไม้" ไม่ใช่ศัพท์ทางพฤกษศาสตร์ แต่เป็นศัพท์ทางครัวเรือนและเศรษฐกิจ ในฟาร์ม พืชที่กินได้และส่วนที่กินได้ของพืชแบ่งออกเป็นผลไม้ ผัก ถั่ว ธัญพืช ฯลฯ ตามการจำแนกแบบดั้งเดิม ผลไม้เป็น ผลไม้ฉ่ำต้นไม้และพุ่มไม้ ผักเป็นผลไม้หรือส่วนที่กินได้อื่นๆ ของพืชสมุนไพร แต่ปัจจุบันผลเบอร์รี่หวานที่กินได้ (แม้แต่ในพืชสมุนไพร) ก็มักจะถูกจัดประเภทเป็นผลไม้เช่นกัน
ในพฤกษศาสตร์ของรัสเซีย แทนที่จะใช้คำว่า "ผลไม้" จะใช้คำว่า "ผลไม้" ซึ่งหมายถึงอวัยวะพืชที่มีเมล็ดซึ่งเกิดจากรังไข่ของดอกไม้ โดยไม่คำนึงถึงความสามารถในการกิน ในบรรดาผลไม้นั้นมักจะมีความโดดเด่นหลากหลายพันธุ์ต่อไปนี้:
1. ผลไม้จาก เนื้อฉ่ำกับเมล็ดพืช (แตงกวา, มะเขือเทศ, ส้ม, แตง, เบอร์รี่, แอปเปิ้ล);

2. ผลไม้ที่ทำจากเนื้อฉ่ำด้วยหินก้อนใหญ่ก้อนเดียว (เชอร์รี่, พลัม, ลูกพีช)

3. ผลไม้แห้ง (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลันเตา)

จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ สิ่งที่เราคุ้นเคยเมื่อพิจารณาผัก ได้แก่ แตงกวา มะเขือเทศ ถั่ว ถั่วและถั่ว ล้วนเป็น "ผลไม้" และด้วยเหตุนี้จึงเป็น "ผลไม้"
ในภาษาอื่นบางภาษา ผลไม้และผลไม้เรียกด้วยคำเดียวกัน

ผักหลายชนิดถูกนำมาให้เราจาก ประเทศต่างๆ. ตัวอย่างเช่น ผู้คนเริ่มคุ้นเคยกับกะหล่ำปลีเมื่อนานมาแล้ว ชนเผ่าสเปนเป็นกลุ่มแรกที่ปลูกกะหล่ำปลี ทำไมกะหล่ำปลีถึงถูกเรียกอย่างนั้น? "กะหล่ำปลี" มาจากคำภาษาละติน "kaput" - "หัว" เธอเป็นที่รักมากในอียิปต์โบราณ กะหล่ำปลีต้มชาวอียิปต์เสิร์ฟเป็นอาหารจานหวานหลังอาหารเย็น

ใบกะหล่ำปลีสดประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก: K, C, P, B1, B2, กรดต่างๆ, คาร์โบไฮเดรต, เอนไซม์, เกลือแร่และองค์ประกอบขนาดเล็ก ใน น้ำผลไม้สดกะหล่ำปลีมีสารต้านแผลซึ่งส่งเสริมการเกิดแผลเป็นในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นอย่างรวดเร็ว บรรเทาอาการปวดและปรับปรุง สุขภาพโดยทั่วไป. กะหล่ำปลีช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลทำให้การเผาผลาญเป็นปกติซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับโรคอ้วน ไฟตอนไซด์ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีมีผลเสียต่อเชื้อโรคหลายชนิด กะหล่ำปลีดีมากสำหรับการย่อยอาหาร ตลอดฤดูหนาวที่ กะหล่ำปลีดองได้รับการบันทึกไว้ จำเป็นสำหรับบุคคลวิตามิน เชื่อกันว่ากะหล่ำปลีช่วยรักษาโรคตับและกระเพาะอาหาร สมานแผล ฝี และปรับปรุงการมองเห็น กะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก ผักเพื่อสุขภาพที่ต้องรับประทาน

แขกประจำบนโต๊ะของเราคือแตงกวาบ้านเกิดของมันคืออินเดีย แต่ปรากฎว่ามีการปลูกแตงกวาในอียิปต์โบราณและกรีซ แตงกวาไม่รวย สารอาหารแต่ยังคงเป็นผักที่ชื่นชอบ เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี แตงกวาเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานานมาก ในอียิปต์โบราณ คนรวยดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำแตงกวาน้ำผลไม้ใช้รักษาไข้และสุนัขกัด และใช้เป็นยาที่ขาดไม่ได้ในการทำความสะอาดและปกป้องผิวจากวัย แตงกวาถูกกินมาประมาณ 6,000 ปีแล้ว! แปลจากภาษากรีกโบราณ "แตงกวา" แปลว่า "ไม่สุกไม่สุก" และในความเป็นจริง ผลไม้ที่วางอยู่บนโต๊ะไม่สุก แต่เป็นผลไม้สุก แตงกวาสีเหลืองไปหาเมล็ดพันธุ์ ผลไม้ประกอบด้วยเส้นใย เกลือโพแทสเซียม วิตามิน A B1 C และไอโอดีนบางชนิด น้ำแตงกวาใช้เป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ มีเนื้อหาสูงโพแทสเซียมทำให้น้ำแตงกวามีประโยชน์มากกับคนที่มีค่าสูงและต่ำ ความดันโลหิต. และยังมีน้ำแตงกวาอีกด้วย การแช่น้ำเปลือกสีเขียวใช้เป็นตัวแทนไวท์เทนนิ่งและต้านการอักเสบในเวชปฏิบัติ

ผักยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกในแปลงสวนของเราคือมะเขือเทศ คำว่า "มะเขือเทศ" มาจากภาษาอิตาลี "pomio doro" ซึ่งแปลว่า " แอปเปิ้ลทองคำ" บ้านเกิดของมะเขือเทศคืออิตาลี เศรษฐีนำมะเขือเทศจากฝรั่งเศสมายังรัสเซียและ เป็นเวลานานมะเขือเทศปลูกไว้เพื่อความสวยงาม เปรียบเสมือนดอกไม้ในแปลงดอกไม้ แต่สุดท้ายก็มีผู้กล้าคนหนึ่งได้ลิ้มรสผลไม้แล้วยังมีชีวิตอยู่ ในรัสเซียพวกเขาเริ่มปลูกมันครั้งแรกในสวนโอเดสซาในปี พ.ศ. 2393

น้ำผลไม้นี้ผสมผสานคุณค่าทางโภชนาการเข้ากับปริมาณแคลอรี่ต่ำได้สำเร็จ น้ำมะเขือเทศแทบไม่มีเส้นใยเลย ดังนั้นจึงมีข้อบ่งชี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร น้ำมะเขือเทศมันมีประโยชน์สำหรับเด็ก ผู้ป่วยที่อ่อนแอ และยังแนะนำให้ให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ดื่มด้วย

เรากินมันฝรั่งเกือบทุกวัน เราคุ้นเคยกับมันมากจนขาดไม่ได้เราถือว่ามันเป็นผักของเรา แต่แหล่งกำเนิดของมันฝรั่งก็เหมือนกับผักชนิดอื่น ๆ ที่ถือเป็นอเมริกาใต้ และมันฝรั่งถุงแรกถูกส่งไปยังรัสเซียจากฮอลแลนด์โดยปีเตอร์ฉัน . มันฝรั่งเคยถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลเอิร์ธ" และในบางภูมิภาคของรัสเซีย มันฝรั่งบดยังคงเรียกว่าแอปเปิลไซเดอร์ ที่สนามบอล มันฝรั่งถูกเสิร์ฟเป็นอาหารที่หายากและอร่อย และโรยด้วยน้ำตาล

มันฝรั่งมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดน้ำออกจากร่างกายของเราและ เกลือแกงจึงทำให้ระบบการเผาผลาญดีขึ้น อุดมไปด้วยโพแทสเซียมโดยเฉพาะ มันฝรั่งอบในรูปแบบนี้ มันฝรั่งจะคงสารอาหารไว้สูงสุด ในมันฝรั่ง ปริมาณมากมีแป้งซึ่งก็คือ รูปแบบบริสุทธิ์ร่างกายไม่ดูดซึม ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานมันฝรั่งสัปดาห์ละหลายครั้ง

มันฝรั่งยังใช้รักษาแผลไหม้ได้ เช่น หากคุณถูกเผาด้วยน้ำมันเดือดหรือภาชนะที่ร้อน มันฝรั่งบรรเทาอาการปวดได้เป็นอย่างดี และไม่เกิดตุ่มพองบริเวณที่ถูกไฟไหม้ด้วยซ้ำ ฉันกับแม่ทดสอบวิธีนี้ เพื่อประหยัดเวลาคุณไม่สามารถปอกเปลือกหรือขูดมันฝรั่งได้ แต่เพียงแค่ล้างแล้วหั่นตามยาวแล้วทาบนจุดที่เจ็บ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องสำรองมันฝรั่ง แต่เปลี่ยนเมื่อร้อนแล้วทาจนกว่าอาการปวดจะลดลง

ช่วยได้ดีกับ อุณหภูมิสูงบีบอัดมันฝรั่ง: ถู เครื่องขูดหยาบดิบสองอัน มันฝรั่งขนาดใหญ่ผสมกับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางบนผ้าสะอาดหรือผ้ากอซพับหลายชั้น ลูกประคบที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนหน้าผากและหลังจากนั้นไม่นานคุณจะต้องเปลี่ยนโดยเตรียมอันใหม่ วิธีนี้ช่วยลดอุณหภูมิภายในหนึ่งชั่วโมง

ผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราคือแครอท แครอทคุ้นเคยกับผู้คนเมื่อ 2 พันปีก่อนคริสต์ศักราช ชาวโรมันบริโภคมันเป็นอาหารอันโอชะ ใน ประเทศในยุโรปแครอทปรากฏในศตวรรษที่ 16 มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ แครอทมีตัวอักษรวิตามินเกือบทั้งหมด มีประโยชน์ในการป้องกันโรคโลหิตจางและยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพอีกด้วย

ในยุคกลาง แครอทถือเป็นอาหารอันโอชะสำหรับพวกโนมส์ มีความเชื่อว่า: หากคุณนำชามแครอทนึ่งเข้าไปในป่าในตอนเย็นในตอนเช้าคุณจะพบแท่งทองคำอยู่ในนั้น ในตอนกลางคืนพวกโนมส์จะกินแครอทและจ่ายเงินอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อซื้ออาหารโปรดของพวกเขา

คนที่ไว้วางใจถือชามเข้าไปในป่า แต่น่าเสียดายที่พวกเขาไม่พบทองคำอยู่ในนั้นมีประโยชน์และ สรรพคุณทางยาแครอทอธิบายได้ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลาย แครอทมีวิตามินบี, พีพี, กับ,อี, เคประกอบด้วยแคโรทีนซึ่งเป็นสารที่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์ แครอท มีแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โคบอลต์ ทองแดง ไอโอดีน สังกะสี โครเมียม นิกเกิล ฟลูออรีนและอื่น ๆ แครอทประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหยซึ่งกำหนดกลิ่นที่แปลกประหลาด คุณสมบัติการรักษาแครอทเกี่ยวข้องกับการเสริมสร้างเรตินา แนะนำให้ผู้ที่มีอาการเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทถูกนำมาใช้ในโภชนาการของมนุษย์ เคี้ยวเพลินดี แครอทดิบเนื่องจากทำให้เหงือกแข็งแรง เนื่องจากแครอทมีวิตามินเอสูงซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโต จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่รับประทาน วิตามินเอยังจำเป็นสำหรับการมองเห็นปกติซึ่งช่วยให้ผิวและเยื่อเมือกอยู่ในสภาพดี ใช้แครอท อาหารแครอท และโดยเฉพาะน้ำแครอท โภชนาการบำบัด, ขาดวิตามิน, โรคตับ, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, กระเพาะอาหาร, ความผิดปกติ การเผาผลาญแร่ธาตุ. น้ำแครอทมีแคโรทีนและวิตามินเอจำนวนมาก เช่นเดียวกับแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่าเกือบจะเป็นน้ำอมฤตของเยาวชน น้ำแครอทเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหารทำให้ฟันแข็งแรง ระบบประสาท,เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคติดเชื้อ น้ำแครอทเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรับปรุงการมองเห็น

วิตามินที่พบในผักช่วยรักษาภูมิคุ้มกันและระดับพลังงานของร่างกายให้เป็นปกติ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ สลัดง่ายๆจะเริ่มมื้อเช้า กลางวัน และเย็นได้ที่ไหน

นี่คือสูตรอาหารบางส่วน:

สลัดวิตามินรวม

ขูดหัวผักกาดดิบที่ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด กะหล่ำปลีขาว, แอปเปิ้ล, แครอท และหัวหอม ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยครีม

สลัดแครอทและแอปเปิ้ล

ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดหยาบหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล

ตะแกรงหัวบีทต้ม 1-2 อันบนเครื่องขูดหยาบเพิ่ม 2 แอปเปิ้ลขูดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ และน้ำตาลตามชอบ

กินผักเยอะๆ วิตามินที่มีประโยชน์และจุลธาตุสำหรับร่างกายของเรา!

เล็กน้อยเกี่ยวกับผลไม้

เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ฉัน Elena Yasenko ชอบกินผลไม้ ทุกคนรู้ดีว่าพวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย และฉันตัดสินใจที่จะค้นหาว่าทำไมมันถึงมีประโยชน์ และนี่คือสิ่งที่ฉันพบ

ผลไม้ (จากภาษาละติน fructus - ผลไม้) ผลไม้ฉ่ำที่กินได้ของพืชที่ปลูกและพืชป่า ผลไม้ เช่น ผัก มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการของมนุษย์ ทุกคนรู้ดีว่าผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน และร่างกายมนุษย์ประสบปัญหาการขาดสารอาหารในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิได้ยากที่สุด ซึ่งมักเป็นสาเหตุของโรคติดเชื้อและไม่ติดเชื้อ ผลไม้หลายประเภทถูกเก็บไว้ให้สดอย่างดีและเป็นเวลานานในตู้เย็นด้วยการทำความเย็นแบบประดิษฐ์และองค์ประกอบของก๊าซควบคุม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ผลไม้รสเปรี้ยว องุ่น และกล้วยจะอยู่ได้นานที่สุด พวกเขายังแช่แข็ง แห้ง และบรรจุกระป๋องอีกด้วย

เคล็ดลับบางประการในการได้รับประโยชน์จากการรับประทานผลไม้มีดังนี้:

• ควรรับประทานผลไม้หลังอาหารหลักหนึ่งชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงการหมักเพิ่มเติมและการเกิดก๊าซที่เพิ่มขึ้น หรือก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
• คุณไม่ควรทิ้งผลไม้ไว้เป็นเวลานานและเก็บไว้น้อยกว่ามากในที่มีแสง - วิตามินในผลไม้จะถูกทำลายได้ง่ายจากแสงแดด ทางที่ดีควรลบออกในตู้เย็น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือกล้วย - พวกมันสูญเสียกลิ่นและรสชาติเนื่องจากความเย็น
• การกินผลไม้โดยตรงกับผิวหนังจะดีต่อสุขภาพมากกว่า - มันมีวิตามินมากที่สุด แต่นี่จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อคุณแน่ใจว่าไม่เคยผ่านการบำบัดทางเคมีมาก่อน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะกินผลไม้จากสวนของคุณเองหรือซื้อจากคนที่ปลูกเอง โปรดจำไว้ว่าในร้านเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผักและผลไม้ทั้งหมดมักจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี
• คุณสามารถแช่แข็งผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้ ตู้แช่แข็ง– ในกรณีนี้จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินไว้ทั้งหมดและจะช่วยได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น

วิตามินส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นในร่างกายมนุษย์และไม่สะสม แต่จะมาพร้อมกับอาหารเท่านั้น นอกจากแร่ธาตุและวิตามินแล้ว เบอร์รี่และผลไม้ยังมีสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่มีผลดีต่อร่างกายอีกด้วย นั่นคือเหตุผลว่าทำไมผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักจึงควรอยู่บนโต๊ะของเราอย่างต่อเนื่อง

ชอบผลไม้มากกว่าขนม

สินค้าสำคัญมาก!

ฉันกับแม่ตัดสินใจเปรียบเทียบน้ำส้มที่ขายในร้านค้ากับน้ำที่เราคั้นเอง ในการทำเช่นนี้ เราซื้อส้ม 1 กิโลกรัม และซื้อน้ำผลไม้จาก Fruit Garden 1 ลิตร แม่และพี่ชายของฉันเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการทำการทดลองนี้ ฉันทำไม่ได้ถ้าไม่มีพวกเขาแน่นอนว่าน้ำผลไม้ที่ทำเองนั้นอร่อยกว่าเพราะน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านนั้นมีรสชาติที่ผิดธรรมชาติอย่างน่าสงสัย และจากการทดลองนี้ เราพบว่าจากส้ม 1 กิโลกรัม จะได้น้ำผลไม้เพียง 400 มิลลิลิตรเท่านั้น ส้มหนึ่งกิโลกรัมมีราคาเฉลี่ย 50 รูเบิล ดังนั้นน้ำส้มธรรมชาติหนึ่งลิตรควรมีราคาอย่างน้อย 125 รูเบิล และเราซื้อน้ำผลไม้หนึ่งลิตรในราคา 50 รูเบิลดังนั้นสรุปได้ว่าน้ำผลไม้ที่เขาขายเราเป็นธรรมชาติหรือเปล่า?

คั้นน้ำเองรับรองว่าเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อร่างกาย!!!

ผลการวิจัยของเรา:

ในระหว่างการศึกษาเราพบว่าวิตามินมีความสำคัญต่อสุขภาพมาก มีมากมาย แต่ที่สำคัญที่สุดคือวิตามิน A, B, C, D

เราพบว่าอาหารชนิดใดมีวิตามินมากกว่า

เราได้พิสูจน์แล้วว่าวิตามินส่งผลต่อทุกระบบ ร่างกายมนุษย์: มีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจ ทำให้กระดูกของเราแข็งแรง ปรับปรุงการมองเห็น และช่วยรับมือกับโรคหวัดได้เร็วขึ้น

ดังนั้นสมมติฐานของเราจึงถูกต้อง !

บรรณานุกรม.

1. Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. พืชสมุนไพรเพื่อใช้เป็นยาและป้องกันโรค สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย Voronezh 2536 - 478ส

2. นิตยสาร “หมอประชาชน” ฉบับที่ 15, 2554.

3. นิตยสาร “จดหมายการรักษา” ฉบับที่ 5, 2010.

4. นิตยสาร “สารานุกรมสุขภาพ” ฉบับที่ 23, 12, 2556.

5. นิตยสาร "ประเทศโซเวียต" ฉบับที่ 21, 11, 2554

6. นิตยสาร Family Doctor ฉบับที่ 7, 12, 2556

7. นิตยสาร “Bulletin of Healthy Lifestyle”, ฉบับที่ 23 (493), 12, 2013.

วาเลนติน่า ซิลีน่า
สรุปบทเรียนในกลุ่มเก่า “ผักและผลไม้ – ผลิตภัณฑ์วิตามิน”

บันทึกบทเรียน« ผักและผลไม้--ผลิตภัณฑ์วิตามิน» สำหรับ กลุ่มอาวุโส.

เป้า: ให้ความรู้แก่เด็กๆ เกี่ยวกับ วิตามินเกี่ยวกับคุณสมบัติและบทบาทในร่างกายมนุษย์

งาน:

เพื่อรวบรวมและเพิ่มพูนความรู้ของเด็กเกี่ยวกับความหมาย วิตามิน;

จัดระบบและสรุปความคิดของเด็กเกี่ยวกับผลประโยชน์ ผักและผลไม้;

ปรับปรุงความสามารถของเด็กในการเขียนเรื่องสั้น

พัฒนาความสามารถในการปลูกหัวหอมอย่างอิสระภายใต้การควบคุมด้วยวาจาของครู

ปลูกฝังความปรารถนาที่จะดูแลสุขภาพของคุณ

วัสดุ: จดหมายของคาร์ลสัน, รูปภาพหัวเรื่อง ผัก,หมวก,ตุ๊กตาหมอ.

งานเบื้องต้น: บทสนทนาเกี่ยวกับ อาหารสุขภาพ, การสนทนา "เพื่อน- วิตามิน» , เกมการสอน "ลองชิมสิ".

ความคืบหน้าของบทเรียน:

มีเสียงเคาะประตู

นักการศึกษา: เด็กๆ เราได้รับจดหมายจากคาร์ลสัน "สวัสดีเพื่อน! ฉันกำลังเขียนจดหมายจากโรงพยาบาล ฉันแย่ลงแล้ว สุขภาพ: ปวดหัว มีดาวเข้าตา เจ็บไปทั้งตัว หมอบอกว่าฉันต้องกินให้ถูกต้อง ฉันทำเมนูให้ตัวเอง อาหารเย็น: เค้กน้ำมะนาว มันฝรั่งทอด แยม และเป๊ปซี่-โคล่า นี่คืออาหารที่ฉันชอบ ฉันคงจะมีสุขภาพแข็งแรงเร็วๆ นี้ คุณคาร์ลสัน”

เด็ก ๆ คาร์ลสันสร้างเมนูถูกต้องหรือไม่? ทำไม

นักการศึกษา: ตอนนี้คุณและฉันจะไปที่ร้านและเลือก สินค้าสำหรับเขา(เด็ก ๆ เลือกการ์ดที่มีรูปภาพ ผักและผลไม้).

นักการศึกษา: ทำไมคุณถึงเลือกสิ่งเหล่านี้ สินค้า?

เด็ก: มันมีเยอะมาก วิตามิน.

นักการศึกษา: คนไหนที่คุณรู้จัก วิตามินและพวกเขามีไว้เพื่ออะไร?

เด็ก: วิตามิน"เอ"- จำเป็นต้องเติบโตเพื่อให้มีวิสัยทัศน์ที่ดี พบได้ในนม แครอท และต้นหอม

วิตามิน"กับ"-สมานแผลช่วยรับมือกับโรคต่างๆ มันซ่อนอยู่ในกระเทียม กะหล่ำปลี หัวหอม และผลเบอร์รี่ทั้งหมด

นักการศึกษา: มีไว้เพื่ออะไร? วิตามิน"ด"?

เด็ก: วิตามินรักษาฟัน,เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง โดยสามารถพบได้ในนม ปลา คอทเทจชีส และแสงแดดค่ะ วิตามิน.

นักการศึกษา: ถูกต้องเด็ก ๆ เบอร์รี่ ผลไม้และผัก- สิ่งเหล่านี้คือแหล่งที่มาหลัก วิตามิน. วิตามินไม่ได้ก่อตัวขึ้นในร่างกายมนุษย์และไม่สะสมแต่ได้รับมาด้วยอาหารเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผล ผัก, เบอร์รี่ และ ผลไม้ควรอยู่บนโต๊ะของเราทุกวัน ตอนนี้เรามาเล่นเกมกัน คุณต้องค้นหาว่าอันไหน สินค้ามีให้คุณทราบ วิตามิน.

เกม "แอสคอร์บินกาและเพื่อน ๆ ของเธอ".

นักการศึกษา: ทำได้ดีมากเด็กๆ! ระบุอย่างถูกต้อง สินค้าซึ่งมีผู้คนที่คุณรู้จัก วิตามิน. แต่ควรรู้ก่อนรับประทานอาหาร ผลไม้และผักจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเนื่องจากมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ

ฟิสมินุตกา “ยอดและราก”.

นักการศึกษา: ฉันจะโทร ผักถ้าเรากินส่วนใต้ดินของพวกนี้ สินค้าคุณต้องนั่งลง และหากคุณอยู่บนพื้น ให้เหยียดแขนขึ้น (มันฝรั่ง ถั่ว แครอท แตงกวา มะเขือเทศ หัวผักกาด ฟักทอง).

นักการศึกษา: เด็ก ๆ จำไว้ว่าคุณรู้ปริศนาอะไร ผัก?

เด็ก: ไขปริศนา

นักการศึกษา: ดู, ผักมีชีวิตขึ้นมาและมาเยือน (เด็กสวมหมวก ผัก) .

เด็ก: กะหล่ำปลีออกมา- "ฉันเป็นกะหล่ำปลี". ฉันสำคัญที่สุด ฉันสามารถต้ม ใส่เกลือ และใส่ไว้ในพายได้ ฉันมีมาก วิตามินเอ"ด"ซึ่งจะช่วยปกป้องฟันและกระดูกของคุณ

เด็ก: “ฉันคือกระเทียม”- เราอยู่กันเป็นครอบครัว มีกลิ่นหอมมาก แก้หวัด ฉันมีมาก วิตามินเอ"กับ".

นี่คือวิธีที่เด็กๆ พูดถึงหัวหอม มะเขือเทศ และมันฝรั่ง

นักการศึกษา: มีประโยชน์อย่างยิ่ง วิตามินอาหารในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากร่างกายจะอ่อนแอในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นคุณต้องไปเยี่ยมชมเพิ่มเติม อากาศบริสุทธิ์และบริโภค สินค้า, รวย วิตามิน.

นักการศึกษา: เด็กๆ ตอนนี้ฉันจะอ่านบทกวีแล้วคุณก็ตั้งใจฟัง

เกี่ยวกับ ผัก.

มีชาวสวนอาศัยอยู่

พระองค์ทรงจัดสวน

เตรียมไว้ เตียงอย่างขยันขันแข็ง.

เขานำกระเป๋าเดินทางมา

เต็มไปด้วยเมล็ดพันธุ์ต่างๆ

แต่พวกเขาก็สับสนวุ่นวายกัน

ฤดูใบไม้ผลิมาแล้ว

และเมล็ดพืชก็งอกออกมา

คนสวนชื่นชมต้นกล้า

ฉันรดน้ำพวกเขาในตอนเช้า

พระองค์ทรงซ่อนพวกเขาไว้ทั้งคืน

และป้องกันจากสภาพอากาศที่เย็นสบาย

แต่เมื่อชาวสวน

เขาเรียกเราไปที่สวน

เราดูแล้วทุกคนก็กรี๊ด:

ไม่เคยและไม่มีที่ไหนเลย

ไม่ว่าในแผ่นดินหรือในน้ำ

เราก็เป็นเช่นนั้น ไม่เห็นผักเลย.

ชาวสวนก็โชว์.

เรามีสวนแบบนี้

ที่ซึ่งเตียงหว่านไว้หนา

Ogorbuz เติบโตขึ้น

มะเขือเทศก็โต

หัวไชเท้า เชลุค และหัวผักกาด

นักการศึกษา: หนุ่มๆ ตั้งชื่อสิ่งที่ปลูกบนเตียงให้ถูกต้อง (แตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แตงโม, แตง, หัวไชเท้า, หัวบีท, กระเทียม, หัวหอม, หัวผักกาด)

ทำได้ดี! ตั้งใจฟังและตั้งชื่อให้ถูกต้อง ผัก.

นักการศึกษา: และตอนนี้คุณและฉันจะทำงานเพียงเล็กน้อยและปลูกหัวหอมเพื่อให้มันเติบโตและเราจะกินมัน

เด็กๆ ปลูกหัวหอมในถ้วยด้วยดิน

บรรทัดล่าง ชั้นเรียน: เราทำงานได้ดีมากคุณตอบคำถามถูกต้องบอกฉันสิเด็ก ๆ วันนี้คุณเรียนรู้สิ่งใหม่และน่าสนใจอะไรบ้าง?

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+