น้ำฟักทองผสมส้มเพื่ออารมณ์สดใสรับหน้าหนาว น้ำฟักทองฤดูหนาวกับส้ม
คำแนะนำ:
1. เลือกฟักทองที่มีขนาดใหญ่และสุกกว่าและมีเปลือกแข็ง หากฟักทองมีขนาดเล็กและมีเปลือกนิ่ม แสดงว่าฟักทองยังไม่สุกและไม่ได้สะสมสารอาหารและความหวานที่จำเป็น ฟักทองชนิดนี้จะไม่ทำให้คุณพอใจกับกลิ่นหอมของมันมันอาจจะมีกลิ่นเหมือนบวบหรือมีกลิ่นเหมือนแตงกวา แต่ไม่ใช่ฟักทองหวาน
2. สำหรับคั้นน้ำ ให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้น ซึ่งหมายความว่าสารอาหารและวิตามินจะยังคงอยู่ในอาหารมากกว่าการปรุงเป็นเวลานาน
3. เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชัน การเปลี่ยนแปลงรสชาติและสีของน้ำผลไม้ ให้ปรุงในภาชนะเคลือบฟัน
4. หากคุณต้องการให้น้ำฟักทองมีความนุ่ม นุ่ม และเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ปรุงฟักทองเพื่อให้น้ำครอบคลุมทั้งหมด หากน้ำต่ำกว่าระดับฟักทอง หลายชิ้นจะไม่สุกเต็มที่ และอาจมีธัญพืชอยู่ในน้ำ
5. น้ำฟักทองสามารถกลั่นได้ ทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน โดยเติมแอปริคอท พีช เนคทารีน หรือลูกแพร์เมื่อปรุงฟักทอง ฉันปรุงด้วยน้ำหวาน - มันอร่อยมาก! น้ำผลไม้ออกมาดีมาก!
ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความสะอาดผลไม้จากผิวหนัง เมล็ดพืช หรือเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงกับฟักทองจนนิ่ม จากนั้นทำทุกอย่างที่ระบุในสูตร
6. ควรสับฟักทองที่เสร็จแล้วและผลไม้อื่น ๆ ขณะที่อุ่นจะดีกว่า มวลที่อบอุ่นจะถูกบดขยี้ได้ดีกว่าและกลายเป็นความนุ่มนวลนุ่มนวลและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
7. หากคุณหรือลูก ๆ ของคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มวิตามินซีให้กับน้ำฟักทองได้โดยการเติมกรดแอสคอร์บิก 200-300 มก. ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร มีจำหน่ายในร้านขายยาทุกแห่งในถุงผง ควรเติมกรดแอสคอร์บิก 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารก่อนเทน้ำลงในขวด
8. และเคล็ดลับสุดท้าย: อย่าลืมเตรียมฟักทองและซอสแอปเปิ้ลให้ลูกๆ ของคุณด้วย คุณจะไม่เสียใจ! ปรากฎว่าอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และเต็มไปด้วยวิตามิน! ในการทำเช่นนี้ให้นำฟักทองและแอปเปิ้ลในส่วนเท่า ๆ กัน ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เทน้ำต้มสุกเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นทั้งหมด ต้มจนนุ่ม เย็นเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น เทน้ำตาลเพื่อลิ้มรสลงในมวลที่เตรียมไว้เติมน้ำตาลวานิลลาและกรดซิตริกสองสามซอง บางครั้งฉันก็เติมนมข้นแทนน้ำตาล แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณต้องซื้อนมข้นคุณภาพสูงและจากนมธรรมชาติเท่านั้น ใส่น้ำซุปข้นร้อนลงในขวด ม้วนขึ้นและห่อ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมฟักทองบดต่าง ๆ ได้ - ด้วยลูกแพร์, แครอท, ลูกพีช, น้ำหวาน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลเบอร์รี่สำหรับน้ำซุปข้น ตามรสนิยมของฉัน ฟักทองและผลเบอร์รี่ไม่มีส่วนผสมที่เฉพาะเจาะจงและสีไม่น่าดู ควรเลือกผลไม้ที่มีสีคล้ายฟักทองจะดีกว่า
ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าเคล็ดลับของฉันมีประโยชน์! มีสุขภาพแข็งแรงและเพลิดเพลินไปกับฤดูใบไม้ร่วงสีรุ้ง!
น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่าย ๆ แต่ตัวมันเองก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก โดยทั่วไปแล้ว น้ำผักและผลไม้ถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างหนึ่ง และ - ไม่มีข้อยกเว้น ผลไม้สีส้มมีสารและองค์ประกอบหลายอย่างที่มีผลดีต่อร่างกาย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟักทอง:
- ไฟเบอร์และเพคตินที่มีอยู่ในผักหรือผลเบอร์รี่ (นักวิทยาศาสตร์และชาวสวนยังคงถกเถียงกันเกี่ยวกับเรื่องนี้) ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและปวดท้อง
- น้ำฟักทองมีประโยชน์ในการรักษาโรคกระเพาะ กรดในกระเพาะอาหารและแผลในกระเพาะอาหาร
สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในฟักทองช่วยขจัดสารพิษ - น้ำผลไม้ช่วยปรับความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติรวมทั้งเสริมสร้างหลอดเลือด
- ผลขับปัสสาวะ สารที่ประกอบเป็นผลไม้สีส้มจะทำลายนิ่วในถุงน้ำดีและไตและกำจัดออกไป
- ฟักทองยังช่วยทำความสะอาดตับ
- น้ำฟักทองช่วยลดน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้แต่เฉพาะในระยะเริ่มแรกเท่านั้น
- องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์จำนวนมากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการสร้างและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
แต่ก็ควรพิจารณาว่าฟักทองในรูปแบบใด ๆ มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดรุนแรงโรคระบบทางเดินอาหารและมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ คุณไม่ควรกินฟักทองหากคุณมีอาการท้องเสีย เนื่องจากจะช่วยเพิ่มฤทธิ์เป็นยาระบาย หากผลไม้ส้มนั้นไม่ทำให้เกิดความเห็นอกเห็นใจและน้ำในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นไม่ตรงกับรสนิยมของคุณเครื่องดื่มฟักทองที่เติมส้มจะดึงดูดคนจำนวนมากอย่างแน่นอน!
น้ำฟักทองสูตรส้ม
ผิดปกติและในเวลาเดียวกันน้ำฟักทองที่อร่อยและนุ่มนวลจะไม่ทำให้ใครเฉย ในฤดูหนาวเครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนและกลิ่นหอมและสีสันที่สดใสจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ เมื่อเตรียมน้ำฟักทอง คุณควรใช้เฉพาะผลไม้สีส้มสดใสที่สุกที่สุดและชุ่มฉ่ำที่สุดเท่านั้น
วัตถุดิบหลักในการทำอาหาร:
- ฟักทองพร้อมเนื้อ, เมล็ดและผิวหนังที่สะอาด - 7 กิโลกรัม
- น้ำ - 15 ลิตร;
- ส้ม – 8 ชิ้น;
- น้ำตาล – 1.5 กิโลกรัม;
- กรดซิตริก – 2 ช้อนโต๊ะกอง
ลำดับขั้นตอนการเตรียมการ:
หั่นฟักทองที่เตรียมไว้และปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับเนื้อ
เติมน้ำฟักทองให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะ วางกระทะบนไฟแล้วนำส่วนผสมที่อยู่ในนั้นไปต้ม
ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร คุณต้องเตรียมส้มด้วย ส้มแต่ละลูกจะต้องหั่นเป็นสองส่วนแล้วบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่มีส่วนผสมของฟักทอง เพิ่มเปลือกส้มลงในภาชนะด้วย เก็บส่วนผสมไว้บนไฟจนกระทั่งฟักทองนิ่มลง
มวลที่ต้มจะต้องทำให้เย็นลงและนำเปลือกส้มออกจากกระทะ จากนั้นบดฟักทองผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำฟักทองที่ได้
จากนั้นคุณต้องตั้งกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที โฟมที่ได้จะต้องถูกขจัดออกระหว่างการปรุงอาหาร เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด
น้ำฟักทองกับส้มและเครื่องเทศ
น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว: สูตรกับอบเชยวานิลลาและกานพลู นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มอะโรมาติกในสภาพอากาศหนาวเย็นซึ่งมีผลดีต่อร่างกายด้วยเครื่องเทศที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ
ส่วนผสมหลัก:
- ฟักทอง – 4.5 กิโลกรัม
- น้ำ - 5 ลิตร;
- ส้ม – 4 ชิ้น;
- อบเชย – 6 กรัม;
- วานิลลา – 2 กรัม;
- ดอกคาร์เนชั่นสตาร์ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 3 ถ้วย;
- กรดซิตริก – 10 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ล้างฟักทอง ตากให้แห้ง เอาเปลือกและเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เอาความสนุกออกจากส้มแล้วเติมลงในฟักทอง เทน้ำที่เหลือลงในกระทะพร้อมกับฟักทอง ปิดฝาภาชนะแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนฟักทองนิ่ม นำกระทะออกจากเตาและทำให้เนื้อหาเย็นลง ถูฟักทองที่เย็นแล้วในวิธีดั้งเดิมผ่านตะแกรงหรือวิธีสมัยใหม่โดยใช้เครื่องปั่น
บีบน้ำออกจากส้มแล้วใส่ฟักทองขูดลงไป จากนั้นคุณต้องเติมน้ำที่เหลืออีก 2.5 ลิตรลงในกระทะ หากน้ำผลไม้ข้นมาก ให้เติมของเหลวเพิ่ม
เทอบเชย, วานิลลาและกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้ใส่กานพลู ควรใช้วานิลลาบดจากฝักและอบเชยจากแท่ง ในกรณีนี้กลิ่นและรสชาติจะสว่างและเข้มข้นยิ่งขึ้น
เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม วางกระทะที่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนกองไฟแล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที นำดาวกานพลูออกจากน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ จากนั้นเทเครื่องดื่มร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด
ในการเตรียมพร้อมสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น คุณต้องตุนอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กให้มากที่สุด ดังนั้นแม่บ้านทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของครอบครัวและเพื่อน ๆ จึงต้องเตรียมฟักทองและน้ำส้ม
ฟักทองยังคงเป็นฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว เมื่อเก็บเกี่ยวทั้งหมดจากต้นไม้และพุ่มไม้แล้ว ขนมหวานยังไม่สิ้นสุดหากไม่มีฟักทองหอมและน้ำส้มสักสองสามขวดบนชั้นวางในตู้กับข้าว และนี่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย วิตามิน ไมโครและมาโครอีเลเมนต์ เพคติน และเส้นใยที่มีคุณค่าจำนวนมากมีอยู่ในผลไม้สด และยังคงอยู่ในน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม
เครื่องดื่มส้มฟักทองมีอายุการเก็บรักษาไม่นาน ควรบริโภคภายใน 2-3 เดือนหลังบรรจุกระป๋อง แต่คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้จนถึงฤดูหนาว ผลไม้ทั้งผลทนอุณหภูมิห้องได้ดี มีราคาไม่แพง เนื้อแช่แข็งยังเหมาะสำหรับการแปรรูป และมีส้มจำหน่ายตลอดทั้งปี
วิธีทำน้ำฟักทองคุณภาพสูง - หลักการพื้นฐาน
การมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และอุปกรณ์อื่นๆ อยู่ในมือ ทำให้ง่ายต่อการเตรียมเครื่องดื่มฟักทองในปริมาณเท่าใดก็ได้และทุกเวลา สูตรอาหารง่าย ๆ ที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเตรียมการสำหรับฤดูหนาวทั้งที่มีและไม่มีการใช้ชุดครัว สิ่งที่จำเป็นสำหรับกระบวนการดังกล่าวคือตะแกรงเครื่องขูดหรือผ้ากอซความอดทนเล็กน้อยและการอบชุบด้วยความร้อนขั้นต่ำ
ผักที่มีเนื้อส้มนั้นมีลักษณะเฉพาะบางประการ เคล็ดลับบางประการ:
- 1. น้ำผลไม้ที่ดีที่สุดมาจากฟักทองสุกที่มีตรงกลางที่สว่าง ควรเลือกผลไม้ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 5 กิโลกรัม
- 2. การเตรียมผักเพื่อการแปรรูปหมายถึงการปอกเปลือกออกจากเปลือกแข็ง ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก เส้นใยด้านในสามารถถอดออกหรือทิ้งไว้ได้หากต้องการผลิตภัณฑ์ที่หนาขึ้น
- 3. เค้กใช้สำหรับเติมแพนเค้ก พาย และโจ๊กนมปรุงรส ส่วนผสมที่บดในเครื่องปั่นสามารถกลับคืนสู่เครื่องดื่มได้ซึ่งจะทำให้มีความคงตัวคล้ายน้ำซุปข้น
- 4. ใช้น้ำตาลธรรมดาในการให้ความหวาน แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ในปริมาณเท่ากัน ของเหลวจะมีความหนืดและมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
น้ำส้มฟักทองอ่อนตัวและลดความเป็นกรด สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาโดยผู้ที่มีข้อห้ามในการดำเนินการดังกล่าว แพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มก่อนอาหารเช้า รับประทานก่อนนอนจะช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับได้อย่างสมบูรณ์แบบ
น้ำฟักทองโฮมเมดกับส้ม
ใครก็ตามที่เกลียดฟักทองจะไม่มีทางเดาได้ว่าเครื่องดื่มนั้นทำมาจากอะไร เมื่อพร้อมจะมีลักษณะคล้ายบาล์มน้ำผึ้งที่มีกลิ่นส้มสดใส - คุณจะเลียนิ้ว!
ในการทำอาหารจานอร่อยที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:
- ฟักทอง - 4 กก.
- ส้ม - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) - 800 กรัม
- น้ำ - ตั้งแต่ 5 ถึง 7 ลิตร;
- กรดซิตริก - 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
เติมน้ำแบบสุ่มจนกระทั่งเครื่องดื่มถึงความเข้มข้นที่ต้องการ กรดซิตริกสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำส้มสด สิ่งนี้จะต้องใช้มะนาว 2 ลูก
ฟักทองจัดทำขึ้นตามมาตรฐาน ปอกส้มแล้วหั่นแต่ละส่วนออกเป็นชิ้น ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผิวเปลือกหรือเปลือก ให้เติมเฉพาะปริมาณที่สามารถดึงออกจากผลไม้ได้ครึ่งหนึ่งเท่านั้น มิฉะนั้นน้ำอาจมีรสขม
คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมเครื่องดื่มกดด้วยตนเอง:
- 1. เนื้อฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วเป็นก้อน
- 2. ใส่ส้มลงในกระทะแล้วปรุงจนฟักทองนิ่ม (ประมาณ 20 นาที)
- 3. บดมวลที่ได้ด้วยตนเองด้วยเครื่องบดมันฝรั่งธรรมดาหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- 4. น้ำซุปข้นถูกบีบผ่านผ้ากอซหลายชั้นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีเยื่อกระดาษ
- 5. ใส่กรดซิตริก น้ำตาล และวางบนไฟอ่อน เทน้ำเป็นส่วนๆ เพื่อควบคุมความหนาของผลิตภัณฑ์
- 6. นำน้ำไปต้มแล้วเทลงในภาชนะปลอดเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาโลหะให้แน่น
ฟักทองในรูปแบบนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากในการจัดเก็บ ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำตาลช่วยเพิ่มความทนทานให้กับการเตรียมอาหาร แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรักษาจานให้ปลอดเชื้อ อุ่น หรือต้มขวดและฝาปิดก่อนบรรจุภัณฑ์
ดื่มกับเนื้อส้มและน้ำผลไม้
ฟักทองประกอบด้วยวิตามิน เกลือแคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน สังกะสี และสารประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ในแง่ของปริมาณแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) ผักสุกไม่ได้ด้อยกว่าแครอทและเส้นใยที่มีคุณค่าจะนุ่มเป็นพิเศษและไม่ทำร้ายระบบทางเดินอาหาร คุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยการแปรรูปด้วยเยื่อกระดาษเท่านั้น
สำหรับน้ำผลไม้ลดน้ำหนักคุณจะต้อง:
- ฟักทองปอกเปลือก - 3 กก.
- ส้ม - 1.5 กก.
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- กรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ: 1 ลิตรสำหรับปรุงอาหาร + 3 ลิตรสำหรับเจือจางน้ำผลไม้
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- 1. ใส่ฟักทองสับลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำ 1-2 ลิตร
- 2.ต้มผักใต้ฝาให้นิ่ม
- 3. ล้างส้มให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วคั้นน้ำออก ควรนำเมล็ดออกจากของเหลว
- 4. สามารถใส่เปลือกลงในกระทะแล้วต้มร่วมกับฟักทองได้ เครื่องดื่มจะมีรสชาติมากขึ้น
- 5. เวลาเดือดรวมของมวลไม่ควรเกิน 30 นาที เทน้ำผลไม้ลงไปก่อนปิดเครื่อง
- 6. เมื่อทำความร้อนเสร็จแล้วให้เอาเปลือกออกจากชิ้นงานเติมน้ำตาลทั้งหมดแล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
ตอนนี้สามารถนำมวลผักให้ได้รสชาติและความหนาที่ต้องการโดยเติมกรดซิตริกแล้วเทลงในน้ำ น้ำผลไม้จะข้นขึ้นเมื่อเก็บไว้ ซึ่งหมายความว่าสามารถเจือจางได้มาก. เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกบรรจุหลังจากอุ่นเครื่อง คราวนี้นำมวลไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที การเตรียมอาหารร้อนจะถูกเก็บรักษาไว้ตามปกติโดยห่ออย่างอบอุ่นและเย็นลงอย่างช้าๆ
หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บรักษาน้ำผลไม้หรือวางแผนที่จะทิ้งไว้ในสภาพบ้านปกติ การเตรียมการจะถูกพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติมเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที ภาชนะบรรจุลิตรจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีและภาชนะสามลิตร - 30 ขวดจะถูกปิดผนึกหลังจากการฆ่าเชื้อ
การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
การมีหน่วยเป็นผู้ช่วยการทำอาหารจากวัตถุดิบใดๆ ก็ไม่ใช่เรื่องยาก ความช่วยเหลือของเครื่องจักรมีประโยชน์อย่างยิ่งในการแปรรูปฟักทอง หากต้องการแยกของเหลวออกด้วยตนเองจะต้องต้มก่อน เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ "สด" และเลือกวิธีการประมวลผลโดยคำนึงถึงเงื่อนไขในการจัดเก็บเพิ่มเติม
หลักการทั่วไปนั้นง่ายมาก - ใส่ผักและผลไม้ตระกูลส้มผ่านเครื่องและเก็บรักษาไว้ อัตราส่วนผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่มที่ไม่มีเนื้อ:
- ฟักทอง 2 กก.
- ส้ม 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- 1 ช้อนชา กรดมะนาว.
ก่อนที่จะปอกเปลือกผลส้มต้องล้างและราดด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นจะต้องเช็ดผลไม้ให้สะอาดด้วยผ้าสะอาดพยายามกำจัดคราบจุลินทรีย์ซึ่งอาจมีสารเคมีอยู่ จำเป็นต้องมีการดูแลเนื่องจากเครื่องดื่มจะต้องมีความเอร็ดอร่อย
การตระเตรียม:
- 1. เตรียมยาต้มจากน้ำ 0.5 ลิตรและความเอร็ดอร่อย: ต้มประมาณ 5 นาที เย็นและกรอง
- 2. ชิ้นผักและชิ้นส้ม (ไม่มีเมล็ด) จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- 3. วางของเหลวลงในกระทะวางบนเตาแล้วเติมยาต้มที่มีกลิ่นหอม
- 4. เติมน้ำตาลและกรดซิตริกลงในผลิตภัณฑ์ ปรับปริมาณตามรสนิยมของคุณ
- 5. ต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทใส่ขวดโหลที่อุ่นและปลอดเชื้อทันที
เครื่องดื่มสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่ต้องปรุงแต่ง มีเพียงฟักทองและน้ำส้มเท่านั้น การเตรียมการนี้จะคงอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายเดือน และด้วยสารให้ความหวานและกรดซิตริกทำให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นอย่างมาก
ฟักทองและผลไม้รสเปรี้ยวในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เครื่องดื่มในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เตรียมโดยใช้ไอน้ำ วางชิ้นฟักทองไว้ในถาดด้านบน และเทน้ำลงในถาดล่างจนถึงเครื่องหมาย ยังสามารถส่งส้มไปที่เครื่องหรือแยกน้ำผลไม้ออกจากส้มและผสมในตอนท้ายได้ แต่ความสะดวกหลักคือความสามารถในการเทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะสำหรับบรรจุกระป๋องโดยตรง
โดยการวางขวดปลอดเชื้อไว้ใต้พวยป้อนอาหาร จึงสามารถปิดผนึกได้ทันทีหลังจากเติม หากวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมทั้งน้ำตาลลงในถาดด้วยกัน ขั้นตอนของการต้มเครื่องดื่มจะลดลงเหลือเพียงการตัดส่วนผสม ฆ่าเชื้อเครื่องแก้ว และขันสกรูที่ฝา เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะทำส่วนที่เหลือ
ส่วนผสมหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมต้องอุ่นเครื่องดื่มจนเดือด ตอนนี้คุณสามารถบรรจุการเตรียมการที่แสนอร่อยได้แล้ว
ฟักทองเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล แครอท แอปริคอต ลูกแพร์ และผลไม้อื่นๆ แต่ควรนำผลเบอร์รี่เข้าสู่สูตรอาหารด้วยความระมัดระวัง บางชนิด (เช่น แบล็กเบอร์รี่) สามารถเปลี่ยนสีของเครื่องดื่มทำให้เป็นสีเทาได้ ใช้ส่วนผสมหรือผลไม้ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีเฉดสีใกล้เคียงกัน
มิ้นท์จะเพิ่มกลิ่นสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม ต้มรวมกับน้ำผลไม้ ใส่ถุงผ้ากอซ แล้วนำออกมาก่อนเทใส่ขวด
น้ำผลไม้จากฟักทองและส้มพร้อมกับแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยอบเชยอย่างดี ท้ายที่สุดแล้ว ที่ใดมีแอปเปิ้ล ที่นั่นย่อมมีที่สำหรับเครื่องเทศนี้ สามารถเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนได้ด้วยกานพลู
หากส่วนผสมไม่เจือจางด้วยน้ำ สูตรเดียวกันนี้ก็จะได้น้ำซุปข้นข้น ในฤดูหนาวสามารถบริโภคเป็นอาหารจานเดียวหรือเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนใดก็ได้เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่เตรียมแล้ว ฟักทองและส้มเข้มข้นช่วยประหยัดพื้นที่จัดเก็บ
เพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับความหนาวเย็น สิ่งสำคัญคือต้องใช้วิตามินและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่หลากหลายที่กระท่อมฤดูร้อนมอบให้เรา น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งในตอนเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนานจะทำให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่นและสดใสด้วยสีสันของมัน ประกอบด้วยผลไม้ตระกูลซิตรัสและฟักทอง ซึ่งขึ้นชื่อในด้านคุณลักษณะและคุณประโยชน์ ถ้าคุณไม่ชอบฟักทองจริงๆ คุณจะชอบมันมากหากเติมส้มเข้าไปด้วย การผสมผสานระหว่างส้มกับฟักทองทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจและแปลกตามาก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟักทอง
ประโยชน์ของผักมหัศจรรย์นี้แทบจะประเมินไม่ได้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
- เนื้อผลไม้อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ เพคติน และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน PP, B1 และ B2, C ฟักทองมีหลายพันธุ์ที่มีเคราตินมากกว่าแครอท
- ปรับปรุงการมองเห็น ผักมีวิตามินเอซึ่งมีผลดีต่อดวงตา
- ช่วยระบบย่อยอาหาร เนื้อฟักทองส่งเสริมการดูดซึมอาหารและช่วยลดน้ำหนัก
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- ทำความสะอาดร่างกาย ฟักทองช่วยขจัดสารพิษและของเสีย
ช่วยลดความดันโลหิต เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง - การกระทำขับปัสสาวะ ปริมาณน้ำและเกลือสูง (90%) ในฟักทองช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ
- เสริมสร้างระบบประสาท
- ช่วยเรื่องการนอนไม่หลับ
- เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำเป็นผลดีต่อการลดน้ำหนัก
- ช่วยในการกำจัดหนอน
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงอารมณ์และเพิ่มความมีชีวิตชีวา
- มีสังกะสีจำนวนมาก ซึ่งป้องกันโรคดีซ่าน โรคบอตคิน และมะเร็ง
- เสริมสร้างกระดูก ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่อย่างรวดเร็ว
- ใช้ในเครื่องสำอางค์
ความร่ำรวยของฟักทองทำให้น้ำฟักทองที่มีส้มไม่สามารถทดแทนได้ในฤดูหนาว
คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำฟักทองหากคุณมีโรคบางอย่าง:
- โรคกระเพาะ (โรคกระเพาะ, แผล);
- ปัญหาลำไส้เล็กส่วนต้น
- โรคเบาหวาน;
- ท้องอืดจุกเสียด;
- ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ฯลฯ
เด็ก ๆ ควรค่อยๆ แนะนำฟักทองและน้ำส้มที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในอาหารของพวกเขา ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของพวกเขา เคราตินในปริมาณมากทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง
อุดมไปด้วยวิตามินน้ำฟักทองโฮมเมดที่อร่อยและสดใสทำด้วยมือของคุณเองและแม้แต่ส้มก็เป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริง และการทำน้ำฟักทองที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยาก
คั้นน้ำ - อารมณ์สีส้ม
สูตรทำน้ำฟักทองกับส้มสำหรับหน้าหนาว สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:
- ฟักทอง 8 กก.
- ส้ม 1.5 กก.
- น้ำตาล (ประมาณ 2 กก.)
- น้ำ;
- กรดมะนาว
ผลผลิตน้ำผลไม้พร้อมเนื้อควรอยู่ที่ประมาณ 15 ลิตร
คุณสามารถลดปริมาณส่วนผสมได้ตามสัดส่วนโดยขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและปริมาณน้ำผลไม้ที่ต้องการ ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดมากขึ้น ให้ใช้ส้มมากขึ้น
ขั้นตอนการเตรียม: น้ำส้มฟักทองสำหรับฤดูหนาว
ล้างฟักทองแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
สีของน้ำขึ้นอยู่กับชนิดของผัก เลือกผลไม้รสหวาน สีส้มสดใส ฟักทองมีค่อนข้างน้อยและมีเพียงสามพันธุ์เท่านั้นที่เหมาะสำหรับเก็บน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
พันธุ์ต่างๆมีชื่อเสียงในด้านเนื้อที่อร่อยและฉ่ำ:
- ฟักทองเปลือกแข็ง - พันธุ์ต้นที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ผลไม้ที่มีรสหวานมาก
- ฟักทองผลใหญ่ - ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อหวานอร่อยมากน้ำหนักถึง 5 กก. สามารถเก็บไว้ในที่เย็นตลอดฤดูหนาว
- ฟักทองลูกจันทน์เทศเป็นพันธุ์ปลายผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเนื้ออร่อยและฉ่ำมาก
ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ
ล้างส้มให้ดี ขจัดความสนุกออกจากพวกเขาแล้วเสียดสี
รวมชิ้นฟักทองกับความสนุก วางไว้ในกระทะแล้วเติมน้ำ (ไม่ควรให้ท่วมเนื้อฟักทอง)
ต้มไฟประมาณ 20-30 นาทีจนฟักทองสุก คุณควรจะได้มวลที่อ่อนนุ่ม
นำส่วนผสมที่ได้ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ตีส่วนผสมฟักทองในเครื่องปั่นจนเนียน ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีเนื้ออร่อย
เติมน้ำส้มคั้น กรดซิตริกเล็กน้อย และน้ำตาล ผสมทุกอย่าง ลิ้มรสเครื่องดื่ม
นำน้ำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที ถอดโฟมออก
ฆ่าเชื้อขวดโหลที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
น้ำฟักทองกับส้มแสนอร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว!
น้ำผลไม้มีข้อเสียเล็กน้อย เนื่องจากไม่มีกรด ดังนั้นจึงมีอายุการเก็บรักษาได้ไม่นาน แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม ดังนั้นจึงทำเป็นชิ้นเล็กๆ ในแต่ละครั้ง
ผิวส้มสามารถนำมาใช้ในรูปแบบอื่นได้ หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วปรุงร่วมกับน้ำผลไม้ในตอนท้ายสุด ในช่วงเวลานี้ความสนุกจะแบ่งปันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กับเครื่องดื่ม นำเปลือกออกจากน้ำผลไม้แล้วม้วนลงในขวดที่เตรียมไว้
ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำหนืดอะโรมาติกที่มีกลิ่นส้มระหว่างหรือหลังมื้ออาหาร คุณควรดื่มน้ำผลไม้แยกจากมื้ออาหาร
เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงควรดื่มน้ำฟักทองไม่เกิน 0.5 แก้วต่อวันก่อนอาหาร 30 นาที สำหรับการลดน้ำหนักและการรักษา ให้ดื่มน้ำผลไม้ ¼ แก้ว 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน
หากต้องการดื่มน้ำฟักทองระหว่างตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์
น้ำฟักทองมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สามารถมอบให้กับเด็กทุกวัย ผู้สูงอายุ และผู้ที่อ่อนแอหลังเจ็บป่วยได้
ลองทำน้ำฟักทองกับส้มที่บ้าน คุณและคนที่คุณรักจะต้องสนุกไปกับมันอย่างแน่นอนในวันที่อากาศหนาวเย็น!
การทำน้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว - วิดีโอ
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบน้ำฟักทองเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว
แต่มันง่ายมากที่จะกำจัดมันถ้าคุณเพิ่มสีส้ม!
ส้ม Groovy จะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมสดใสเพิ่มวิตามินและช่วยยกระดับจิตใจของคุณตลอดฤดูหนาว
ถึงเวลาเตรียมเครื่องดื่มใส่ขวดโหลแล้ว!
น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปในการเตรียม
เฉพาะฟักทองสีส้มสุกและหวานเท่านั้นที่เหมาะกับน้ำผลไม้ หากแตงยังไม่สุกเครื่องดื่มจะไม่อร่อยมาก ฟักทองปอกเปลือกเอาอวัยวะภายในและเมล็ดออก จากนั้นพวกเขาก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่เลือก ส่วนใหญ่แล้วน้ำผลไม้ที่มีเนื้อจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์นึ่งและต้ม บดด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยวิธีอื่นจนเนียน
ขอแนะนำให้ล้างส้มเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรก เพียงขจัดสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิว จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดสารเคลือบขี้ผึ้ง จากนั้นล้างออกอีกครั้ง หากต้องการขจัดความเอร็ดอร่อยออก สะดวกในการใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปอกผัก โดยปกติแล้วคั้นน้ำผลไม้จากผลส้มลงในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นเติมลงในฟักทองที่เตรียมไว้
สิ่งที่เพิ่มเข้าไปในน้ำผลไม้:
กรดมะนาว;
น้ำผลไม้อื่นๆ
ส่วนผสมของส่วนผสมทั้งหมดของสูตรต้มเป็นเวลาหลายนาที สามารถปรับเครื่องดื่มให้ได้รสชาติที่ต้องการได้ทันที จากนั้นเทส่วนผสมที่เดือดลงในภาชนะ ไหจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ชิ้นงานถูกปิดผนึก ระบายความร้อน และจัดเก็บ
น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว “เศรษฐกิจ”
สูตรน้ำฟักทองที่ทำกำไรได้มากสำหรับฤดูหนาวซึ่งคุณได้รับมากมาย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะให้ผลผลิตประมาณ 18 ลิตร ดังนั้นคุณต้องเตรียมกระทะที่มีขนาดเหมาะสมไว้ล่วงหน้า หากคุณไม่ต้องการดื่มมากนัก ให้ลดปริมาณอาหารตามสัดส่วน
วัตถุดิบ
ฟักทองสุก 9 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.6 กก.
ส้ม 1.5 กก.
5 ช้อนชา กรดมะนาว.
การตระเตรียม
1. แปรรูปฟักทอง ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนไม่จำเป็นต้องชิ้นใหญ่ วางในกระทะขนาดใหญ่
2. เติมน้ำ ของเหลวควรครอบคลุมชิ้นส่วน คุณสามารถวางบนเตาได้ทันทีแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ในอนาคตอุ่นขึ้น
3.มาจัดการกับส้มกันดีกว่า เตรียมผลไม้รสเปรี้ยวตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ลบความสนุกและเพิ่มฟักทอง
4. ตอนนี้คุณต้องปิดฝากระทะและหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลง ปรุงจนฟักทองนิ่ม
5. นำออกจากเตาและเย็น
6. การใช้เครื่องปั่นบดจะสะดวกที่สุด ปัดป้องน้ำผลไม้
7. หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณจะต้องถูส่วนผสมผ่านตะแกรง
8. บีบน้ำออกจากส้ม เพิ่มลงในเครื่องดื่มฟักทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีกระดูกใด ๆ
9. เติมน้ำตาลทันที หากฟักทองมีรสหวาน ให้หั่นปริมาณลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มมะนาว
10. ต้มน้ำต่อไปอีกห้านาทีแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกและจัดเก็บ
น้ำฟักทองกับส้มและมะนาว
กลิ่นหอมของมะนาวไม่เหมือนกับกลิ่นส้ม แต่ร่วมกันช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มฟักทองที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ
ฟักทอง 4 กก.
น้ำ 4 ลิตร
2 ส้ม
2 มะนาว;
กรดซิตริก 4 กรัม
น้ำตาล 700 กรัม
การตระเตรียม
1. หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว เติมน้ำตามสูตรแล้วตั้งบนเตา
2. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวและส้ม ใส่ฟักทองลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลายี่สิบนาที
3. ในช่วงเวลานี้คุณต้องบีบน้ำออกจากผลส้ม คุณสามารถปอกผลไม้ เอาเมล็ดออก และบดเนื้อด้วยเครื่องปั่น
4. นำฟักทองที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตา เย็นจนอบอุ่น
5. บดให้ละเอียดโดยใช้วิธีใดก็ได้ (เครื่องปั่น ถูผ่านตะแกรง)
6. เติมน้ำส้ม กรดแห้ง และน้ำตาล
8. ตั้งไฟอ่อนแล้วต้มสักครู่
9. เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ คอร์กเครื่องดื่มเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ
วิธีเตรียมน้ำฟักทองผสมส้มสำหรับหน้าหนาว สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่น แต่ไม่ต้องการบดส่วนผสมผ่านตะแกรง นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเจ้าของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า
วัตถุดิบ
ฟักทอง 3 กก.
น้ำ 2 ลิตร
4 ส้ม
กรดซิตริก 5 กรัม
น้ำตาล 400 กรัม
การตระเตรียม
1. ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกและเตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำ 1 แก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนนุ่ม
2. ขูดเปลือกให้ละเอียด ใส่ผักลงไป ปล่อยให้นึ่งให้เข้ากัน เย็น.
3. บิดฟักทองนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แน่นอนคุณสามารถบดมันด้วยเครื่องบดได้ แต่เส้นเลือดจะยังคงอยู่และน้ำผลไม้จะไม่น่าดื่มนัก
4. เติมน้ำที่เหลือตามสูตรลงในน้ำซุปข้น บีบน้ำออกจากส้ม
5. ใส่น้ำตาลและปรับรสชาติตามชอบ เพิ่มกรดซิตริกด้วย คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปรับความสอดคล้องหากไม่เหมาะกับคุณ
6. สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มเครื่องดื่มสีส้มประมาณห้านาที แล้วเทใส่ขวดได้เลย!
น้ำฟักทองกับส้มและแอปเปิ้ล
น้ำฟักทองกับแอปเปิ้ลมักปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าโซเวียต ผู้ใหญ่ยังคงจำรสชาติของมันได้ แต่ถึงเวลาแล้วที่คนหนุ่มสาวจะได้รู้จักมัน ด้วยส้มเครื่องดื่มจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น
วัตถุดิบ
แอปเปิ้ล 2 กก.
ฟักทอง 2 กก.
2 ส้ม
น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
มะนาวเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นใส่กระทะ เติมน้ำ 2 ลิตร วางบนเตาแล้วปรุงจนนิ่ม อย่าลืมปกปิด
2. ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. ปอกส้มแล้วข้ามไปเช่นกัน หากต้องการให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับฟักทอง
4. ทำให้ผักต้มเย็นลง, บดผ่านตะแกรง, กรองของเหลว
5. ใส่ฟักทอง น้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
6. เติมมะนาวเพื่อลิ้มรสหากมีกรดไม่เพียงพอ
7. วางบนเตา ต้มเป็นเวลาสิบนาที เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลมีความสด โฟมจึงจะปรากฏอยู่ด้านบน เราถ่ายรูปเป็นระยะ
8. เทเครื่องดื่มที่เดือดแล้วปิดให้แน่น ขวดจะต้องแห้งและปลอดเชื้อ
น้ำฟักทองเครื่องเทศกับส้มสำหรับฤดูหนาว
ตัวเลือกน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยจากฟักทองและส้มสำหรับฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ผงอบเชยจริงบดเอง มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
วัตถุดิบ
ฟักทอง 2 กก.
น้ำ 2.5 ลิตร
2 ส้ม
อบเชย 3 กรัม
วานิลลา 1 กรัม
กานพลู 1 ดาว;
น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
กรดซิตริก 5 กรัม
การตระเตรียม
1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วใส่ในกระทะ
2. ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำตามสูตรครึ่งหนึ่ง
3. ปิดฝาและนึ่งจนนิ่มโดยใช้ไฟปานกลาง เย็น.
4. บดชิ้นผักด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อ หรือเพียงแค่เช็ดก็ได้ ในตัวเลือกหลังน้ำผลไม้จะนุ่มที่สุด
5. บีบน้ำส้มแล้วใส่ฟักทอง
6. จากนั้นเติมน้ำที่เหลือตามสูตรอีก 1.5 ลิตร ประเมินความหนา หากจำเป็น ให้เติมของเหลวเพิ่ม
7. ใส่อบเชย วานิลลา กานพลู และมะนาว ปรุงรสเครื่องดื่มด้วยน้ำตาล
8. ปรุงเป็นเวลาสิบนาที จับกานพลู เป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมมัน
9. เทเครื่องดื่มที่เดือดใส่ขวด ปิดฝาให้แน่น แล้วเก็บไว้
น้ำฟักทองกับส้มและแครอท
อีกหนึ่งรสชาติยอดนิยมครั้งหนึ่ง น้ำฟักทองส้มฤดูหนาวนี้ต้องใช้แครอทด้วย เพื่อเอาใจเครื่องดื่มไม่เพียง แต่มีสีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วยให้เลือกผักที่มีรากฉ่ำ
วัตถุดิบ
ฟักทอง 1 กก.
น้ำ 2 ลิตร
แครอท 500 กรัม
3 ส้ม
1 มะนาว (กรดแห้งก็ได้);
น้ำตาล 2 ถ้วย
การตระเตรียม
1. สับฟักทองและแครอทเป็นก้อน สูตรระบุปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ หากแครอทมีจุดศูนย์กลางสีเขียว จะต้องตัดออก มิฉะนั้นน้ำจะขม
2. เติมส่วนผสมด้วยน้ำตามสูตรแล้วปล่อยให้ปรุง
3. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำออก
4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับผักที่ปรุงแล้วปล่อยให้นิ่มลง
5. ทันทีที่ชิ้นแครอทนิ่มคุณสามารถนำอาหารออกจากเตาได้ เย็น.
6. บดให้เนียนด้วยวิธีที่สะดวก กลับไปที่เตา
7. ถึงเวลาเติมน้ำตาลและน้ำส้มแล้ว สำหรับกรดคุณสามารถบีบน้ำมะนาวหรือเติมผงเข้มข้นได้
8. คนเครื่องดื่ม ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดผนึก
น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
น้ำฟักทองรุ่นไม่มีเนื้อ คุณจะต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ โดยธรรมชาติแล้วการทำงานกับอุปกรณ์ไฟฟ้าจะง่ายกว่า
วัตถุดิบ
ฟักทอง 5 กก.
ส้ม 1 กิโลกรัม
น้ำ 2 แก้ว
น้ำตาล 1 ถ้วย
1 ช้อนชา กรดมะนาว.
การตระเตรียม
1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ใส่ในกระทะ และเติมน้ำสองแก้ว ต้มประมาณ 10 นาที เย็นและกรอง
2. หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ ปอกส้ม. แนะนำให้เอาเมล็ดออก
3. ส่งผักและผลไม้รสเปรี้ยวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ระบายผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ
4. เติมน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของความสนุก
5. เทมะนาวและน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถปรับปริมาณสารเติมแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้
6. ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาสิบนาทีแล้วม้วนเป็นขวด
ฟักทองเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับแอปเปิ้ลหรือแครอทเท่านั้น สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้โดยเติมแอปริคอต ลูกแพร์ พลัม และผลไม้อื่นๆ ระวังเมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น แบล็กเบอร์รี่สามารถทำให้เครื่องดื่มเป็นสีน้ำเงินได้
ในการเตรียมน้ำผลไม้เพื่อความสดชื่น ให้เติมก้านสะระแหน่เล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถใส่ใบไม้ไว้ในถุงผ้ากอซเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง
จากฟักทองกับส้มคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวได้ไม่เพียง แต่ยังมีน้ำซุปข้นอีกด้วย เพียงลดปริมาณของเหลวและกรดที่เติมลง มวลร้อนจะถูกใส่ในขวดและปิดผนึกด้วย ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะขนาดเล็ก
บทความในหัวข้อ
