สลัดข้าวโพดมีรสชาติเป็นอย่างไร? สลัดข้าวโพด: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ สลัดกับไส้กรอกรมควันดิบ

สลัดข้าวโพดเป็นที่รู้จักกันดีในอุตสาหกรรมอาหารในชื่อสลัดข้าวโพดหรือราพันเซล นี่คือสลัดที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ข้าวโพดมีรสชาติอ่อนๆ และมีรสถั่วที่น่ารับประทานซึ่งกระตุ้นต่อมรับรสและให้เสน่ห์พิเศษแก่อาหารจานนี้

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงเพิ่มลงในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงซุปด้วย ใบจะถูกเคี่ยวเบา ๆ จนกระทั่งได้โครงสร้างครีมที่ยืดหยุ่นได้หลังจากนั้นจึงถูกส่งไปยังของเหลวเดือด สิ่งสำคัญคือการรักษาความร้อนจะไม่ส่งผลต่อลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์ในทางใดทางหนึ่ง สลัดมุงได้รับความคงตัวโดยเฉพาะโดยไม่สูญเสียความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและกลิ่นบ๊อง

ลักษณะทั่วไป

ผักกาดหอมข้าวโพดอยู่ในผักกาดหอมฟิลด์ (ชื่ออื่น - Valerianella spikelet / สวน) จากสกุล Valerianella ตระกูล Valerianaceae พืชเจริญเติบโตในยุโรป แอฟริกาเหนือ และเขตอบอุ่นของเอเชีย การแปลงสัญชาติของผักกาดหอมนั้นดำเนินการในเกือบทุกพื้นที่ของโลก ความสนใจในพืชชนิดนี้อธิบายได้ด้วยปัจจัยสองประการ: ความง่ายในการเพาะปลูก/การดูแล และความนิยมสูงในอุตสาหกรรมการทำอาหาร

หมายเหตุนิรุกติศาสตร์โดยย่อ: ชื่อของสลัดไม่เป็นสากล เกือบทุกภาษามีเวอร์ชันอื่นให้เลือก ในภาษาอังกฤษ - cornsalad, lamb's-lettuc, เยอรมัน - Feldsalat, Rapunzel, สเปน - lechuga de campo, ฝรั่งเศส - mâche, doucette, valérianelle, โปรตุเกส - alface ที่น่าสนใจคือที่มาของชื่อภาษาเยอรมันมีความเกี่ยวข้องกับชื่อของเจ้าหญิงราพันเซลในเทพนิยาย

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

สลัดถั่วเขียวเป็นไม้ล้มลุกขนาดกลางประจำปี พืชสามารถเข้าถึงความสูงได้ตั้งแต่ 10 ถึง 40 เซนติเมตร ก้านมีรูปทรงไม่สม่ำเสมอ ส่วนล่างมีรอยย่นเป็นมุม และส่วนบนมีลักษณะกลมและใหญ่มากกว่า ใบล่างมีลักษณะเป็นไม้พายและปลายแหลม ใบตรงกลางเป็นรูปใบหอกรูปขอบขนาน ใบบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเชิงเส้น

ผักกาดหอมบานในเดือนมิถุนายน พืชชนิดนี้ผลิตดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่รวมตัวกันเป็นร่มกึ่งร่มหนา แขนขากลีบเลี้ยงของดอกไม้ไม่ได้รับการพัฒนาในทางปฏิบัติดังนั้นจึงเกิดขึ้นในรูปแบบของฟันสามซี่ที่มีรูปร่างผิดปกติ

ค่อยๆผลออกมาจากดอกไม้ มีรูปร่างโค้งมนและมีขนาดตั้งแต่ 1 ถึง 2.5 มิลลิเมตร ผลไม้มีสามช่อง: สองผลเป็นหมัน หนึ่งผลอุดมสมบูรณ์ รังหมันมีขนาดเล็กกว่ารังที่อุดมสมบูรณ์เพื่อไม่ให้รบกวนการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ กระบวนการสุกเต็มที่เกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน พืชยังคงมีชีวิตอยู่ได้ 3-4 ปี

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

เมล็ดผักกาดข้าวโพดส่วนใหญ่มักปลูกในพื้นที่โล่ง ต้องเตรียมที่ดินก่อน - ใส่ปุ๋ยและกำจัดวัชพืช ฤดูปลูกสลัดถั่วมีน้อย ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ทุกเวลาที่สะดวกของปี

ตัวชี้วัดผลผลิตที่ดีที่สุดถูกพบในโซนกลางที่มีการหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ รากไม่ทนต่อความร้อนได้ดี - นี่คือปัจจัยที่อาจส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยว การปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิจะช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลต ก่อนหว่านในฤดูหนาวต้องคลุมดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือฟาง

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิตามินเอ ฟลาโวนอยด์ และธาตุเหล็ก ซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบนี้ ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ แพทย์มักแนะนำให้เพิ่มการบริโภคผักใบเขียวสำหรับผู้ที่มีโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด ส่วนประกอบนี้มีผลที่ซับซ้อนต่อร่างกายและไม่เพียงช่วยหัวใจเท่านั้น แต่ยังช่วยระบบทางเดินอาหารด้วย สีเขียวเร่งการเผาผลาญและช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ได้ดีขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น สีเขียวช่วยให้กระบวนการดูดซึมอาหารดีขึ้นดังนั้นหลังจากมื้อถัดไปคุณจะไม่รู้สึกหนักใจและอยากนอนราบ นักโภชนาการแนะนำให้แนะนำผักใบเขียวในอาหารด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

การเพิ่มขนาดการให้บริการเนื่องจากส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำ
ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว
ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
การประสานกันของระดับเส้นใยในร่างกาย
การรักษาเสถียรภาพของการทำงานของลำไส้
ลดน้ำหนักตามธรรมชาติ

ความเข้มข้นของวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) ในสลัดบดนั้นใกล้เคียงกับมะนาวมากที่สุด ดังนั้นสำหรับโรคหวัดชามะนาวหนึ่งแก้วและสลัดข้าวโพดหนึ่งจานก็จะได้ผลเท่าเทียมกัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์คือการผลิตคอลลาเจน สลัดช่วยกระตุ้นการต่ออายุผิว การงอกใหม่อย่างรวดเร็ว และเพิ่มความเข้มข้นของคอลลาเจนในชั้นหนังแท้ ผิวจะได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ได้รับการบำรุง และยืดหยุ่นมากขึ้น ซึ่งทำให้ดูแลได้ง่ายขึ้นและทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ความต้องการรายวันของวิตามินบี 9 มีอยู่ในสลัดข้าวโพด 200 กรัม กรดโฟลิกมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์ใหม่ กระบวนการสร้างเม็ดเลือด และควบคุมการเผาผลาญไขมัน/คาร์โบไฮเดรต

นอกจากนี้สลัดข้าวโพดยังมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น วิตามินเอให้ความชุ่มชื้นแก่กระจกตาและปกป้องดวงตาไม่ให้แห้ง ส่งผลให้ดวงตาเหนื่อยล้าน้อยลงและความสามารถในการโฟกัสดีขึ้น

การใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหาร

กรณ์มีลักษณะออร์แกนิกทั้งในอาหารชั้นสูงในร้านอาหารและในเมนูบ้านๆ ทั่วไป รสถั่วหวานอมเปรี้ยวซึ่งซ่อนอยู่ในใบมรกตขนาดเล็ก ช่วยให้องค์ประกอบทางอาหารดีขึ้น มันเป็นความเก่งกาจของสลัดบดที่ดึงดูดผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับทุกสิ่งในโลก - เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ผัก ชีส และแม้แต่ขนมหวาน ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบสลัดข้าวโพดเป็นพิเศษ - ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับอาหารในร้านอาหารที่ซับซ้อน

ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นหนึ่งในยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดดังนั้นการทานอาหารมื้อสายอาจกำหนดทิศทางใหม่สำหรับตอนเย็นได้

ซาซิมิบีทรูทมังสวิรัติและสูตรสลัดข้าวโพด

เราจะต้อง:

หัวบีท - 200 กรัม;
น้ำผึ้ง (แนะนำให้ใช้บัควีท) - 50 กรัม
สลัดบด - 100 กรัม;
มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 20 กรัม;
น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส - 20 มล.
ถั่วสน - 20 กรัม;
เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มหัวบีท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนกับปลาสำหรับทำซาซิมิ ผสมน้ำมันพืช มัสตาร์ด และน้ำผึ้งในแก้ว พยายามผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดมัสตาร์ดแตก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในแก้วเดียวกัน

บนจานขนาดใหญ่ วางฐานสลัดข้าวโพด จากนั้นบีทรูทหั่นเป็นชิ้น และราดด้วยน้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ด โรยถั่วสนไว้ด้านบน ค่อยๆ ผสมเนื้อหาของจานกับช้อนสลัดแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำสลัดแบบ win-win

สลัดไม่ได้เป็นเพียงอาหารเสริมในอาหารจานหลัก (ปลา/เนื้อ/โจ๊ก) สำหรับหลายๆ คน อาหารจากพืชเป็นองค์ประกอบหลักของอาหาร มันดีต่อสุขภาพ ร่างกายดูดซึมได้ง่าย อิ่มตัวเร็ว ชาร์จพลังงาน/วิตามิน และไม่สร้างปัญหาสุขภาพ เราไม่ค่อยคิดถึงวิธีเตรียมสลัดและโยนทุกอย่างที่ได้มาใส่จานอย่างไร้ความคิด หากต้องการขยายคลังแสงด้านการทำอาหารของคุณและกระจายอาหารของคุณ ให้ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสำหรับการสร้างสลัดแบบ win-win

พื้นฐาน

สลัดข้าวโพดเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบ รสชาติหวานมันจะช่วยเสริมส่วนประกอบอื่นๆ ของจาน สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเคี้ยวใบกะหล่ำปลีที่เป็นกลางสลัดผักจะเป็นความรอดอย่างแท้จริง ใบไม้ขนาดเล็กเต็มไปด้วยรสชาติต่างๆ และโครงสร้างที่อ่อนนุ่มของใบไม้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาหรืออึดอัดเมื่อดูดซับสลัด

สำหรับฐานคุณสามารถรวมผักกาดหอมได้หลายแบบเช่นผักโขมและโรเมนหรือข้าวโพดและภูเขาน้ำแข็ง สืบเนื่องมาจากหลักการ “ใบผักกาดสีเข้ม + ใบอ่อน” สีเข้มจะมีรสขมและเปรี้ยวมากกว่า ในขณะที่สีอ่อนจะมีสีครีมและมีรสหวาน สิ่งสำคัญคือการจับส่วนผสมที่ลงตัวและอย่าให้จานมากเกินไปด้วยส่วนผสมที่หวานหรือขมเท่านั้น

ฐานอาจเย็นหรือร้อนก็ได้ เย็นประกอบด้วยใบผักกาดหอมเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มธัญพืชปรุงสดใหม่ เช่น ควินัว ข้าวกล้อง หรือบัควีตธรรมดาลงในฐานที่ร้อนได้ คุณยังสามารถใส่ผักอุ่นๆ ได้ (เห็ดตุ๋น ผักนึ่ง/ย่าง ผักโขมลวก)

ผัก

กฎหลักคือการคิดถึงการหั่นผัก ควรติดบนส้อมอย่างง่ายดายและราบรื่น ในขั้นตอนนี้ เปิดจินตนาการของคุณ คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ลงในจานตั้งแต่บวบไปจนถึงหัวไชเท้า ผักเกือบทั้งหมดเข้ากันได้ดี ดังนั้นควรเน้นที่รสนิยมของแต่ละบุคคล

ถั่ว

สามารถเพิ่มพืชตระกูลถั่วลงในสลัดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ จานจะเปลี่ยนจากหมวดอาหารเรียกน้ำย่อยไปเป็นอาหารจานหลักทันทีเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของถั่ว หากคุณซื้อถั่วชิกพี/ถั่ว/ถั่วเลนทิลกระป๋อง ต้องแน่ใจว่าไม่มีเกลืออยู่ในกระป๋อง ขั้นตอนสุดท้ายจะเติมเครื่องเทศลงในสลัด และเกลือที่มากเกินไปอาจทำให้เสียสมดุลและเปลี่ยนโฟกัสของอาหารไปในทางไม่ดีได้

การเติมน้ำมัน

น้ำสลัดที่ดีควรประกอบด้วย 2-3 องค์ประกอบ รูปแบบการเติมเชื้อเพลิงที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุด: 3-2-1 ความเข้มข้นของส่วนประกอบแต่ละส่วนของน้ำสลัดควรลดลง ชุดค่าผสมยอดนิยม:

ครีมเปรี้ยว - มัสตาร์ด - น้ำมะนาว
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - มัสตาร์ด Dijon - น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
น้ำมะนาว - ทาฮินี;
มัสตาร์ด Dijon - น้ำมะนาว - ทาฮินี

ขั้นตอนสุดท้าย

สลัดจะต้องปรุงด้วยเครื่องเทศและเมล็ดผัก ใช้เมล็ดแฟลกซ์ ป่าน เจีย และงาคั่ว/ดิบ พร้อมด้วยพริกไทยดำหรือแดง ผงกระเทียม เกลือหิมาลัยสีชมพู และสมุนไพรแห้งที่คุณชื่นชอบ

วิธีการเลือกและจัดเก็บสินค้าอย่างถูกต้อง

สลัดถั่วจิ๋วมักขายในบรรจุภัณฑ์งานฝีมือ พลาสติก หรือกระดาษแข็ง การเห็นคุณภาพของใบไม้แต่ละใบมักเป็นไปไม่ได้ - หลายใบถูกซ่อนไว้ตรงกลางและไม่สามารถเข้าถึงได้ด้วยตามนุษย์ ในกรณีนี้ คุณต้องให้ความสำคัญกับ 3 สิ่ง ได้แก่ ชื่อบริษัทผู้ผลิต คุณภาพของบรรจุภัณฑ์ และระยะเวลาในการขายสินค้า

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากตลาดหรือตามน้ำหนักในซูเปอร์มาร์เก็ต ให้ดูแผ่นพับให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

ควรเป็นสีมรกตเข้มและมีเส้นเลือดที่เห็นได้ชัดเจน
ใบไม้ควรดูแข็งแรง สีควรสม่ำเสมอ และโครงสร้างควรไม่บุบสลาย (ไม่มีชิ้นฉีกขาด ขอบหยัก ฯลฯ)
ไม่ควรมีเน่าเปื่อยบนผ้าปูที่นอน

หลังจากซื้อแล้วคุณจะต้องเตรียมสลัดเพื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม แยกใบออกแล้วห่อด้วยผ้าชุบน้ำเล็กน้อย วางมัดผ้าทอไว้ในช่อง "อุ่นที่สุด" ของตู้เย็น เพื่อให้อุณหภูมิที่ต่ำเกินไปไม่ส่งผลต่อรสชาติและโครงสร้างของสลัด หากคุณไม่ต้องการบรรจุผลิตภัณฑ์ด้วยผ้า ให้ใช้ภาชนะพลาสติกหรือแก้วสุญญากาศ สิ่งสำคัญคือใบไม้ต้องแห้งสนิทก่อนนำไปใส่ในภาชนะ วางภาชนะให้ห่างจากผัก/ผลไม้อื่นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารเน่าเปื่อยอย่างรวดเร็วและมีกลิ่นปะปนกัน

กรไม่ชอบวัตถุที่เป็นโลหะและหลังจากตัดด้วยมีดโลหะแล้วอาจทำให้สูญเสียรสชาติที่ไม่ธรรมดาไปทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญให้ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ สำหรับการผสม ขอแนะนำให้ใช้ไม้พาย/ส้อม/ช้อนไม้ แทนช้อนโลหะธรรมดา

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับผักใบเขียวที่เรียกว่าผักกาดหอมข้าวโพดหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นบทความของวันนี้จะพูดถึงเรื่องนี้ ผักกาดหอมข้าวโพดเติบโตใน “กุหลาบ” สีเขียวเข้มขนาดเล็ก ใบมีรสถั่วมีรสหวานและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย บ่อยครั้งที่ความเขียวขจีประเภทนี้ถูกเติมลงในของว่างและใช้ในการตกแต่งอาหารต่างๆ การราดสลัดข้าวโพดด้วยน้ำมันมะกอกจะช่วยเน้นรสชาติดั้งเดิมของมัน

ประโยชน์ของสลัดข้าวโพด

นอกจากความจริงที่ว่าสีเขียวนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วสลัดยังมีคุณประโยชน์มากมายอีกด้วย ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทโดยช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ชาวกรีกและโรมันโบราณให้ความสำคัญกับสลัดข้าวโพดเนื่องจากมีสรรพคุณในการบำรุง ช่วยขับปัสสาวะ และผ่อนคลาย เชื่อกันว่าความเขียวขจีนี้มีผลดีต่อความแข็งแกร่งของผู้ชาย ประกอบด้วยวิตามิน A และ E เหล็ก วิตามินซี นอกจากนี้สลัด 100 กรัมยังมีวิตามินบี 9 ที่จำเป็นเพียงครึ่งเดียวต่อวัน

สลัดข้าวโพด สูตรอาหาร

สูตรที่ประกอบด้วยผักกาดหอม ส้มเขียวหวาน น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ถั่วสน เกลือ และพริกไทยจะเป็นประโยชน์ ล้างและทำให้สลัดข้าวโพดแห้ง แบ่งมันเป็นใบ ปอกส้มเขียวหวานหลายลูกแล้วเอาเนื้อออกจากฟิล์มใส บีบน้ำจากผลไม้ที่เหลือ ปิ้งถั่วสนในกระทะที่แห้ง (หรือไมโครเวฟสักหนึ่งหรือสองนาที) ในภาชนะให้ผสมน้ำมันมะกอก มะนาว และน้ำส้มเขียวหวาน (อย่างละช้อนโต๊ะ) ใส่เกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้อิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางใบผักกาดข้าวโพดลงในชาม เทซอสที่ได้ลงไป แล้วจัดวางส้มเขียวหวานและถั่ว เสิร์ฟทันที จานนี้ไม่ชอบรอ แนะนำให้ใช้ทันที

สลัดข้าวโพด อีกครั้งดื่มลงในแก้ว

เมื่อเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมสลัดจะดูหรูหราเป็นพิเศษ ใช้หน่อไม้ฝรั่งเขียว แตงดอง สลัดข้าวโพด แครอท มันฝรั่ง หัวหอม น้ำมันมะกอก เกลือในการปรุงอาหาร แบ่งหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวออกเป็นสองส่วน ต้มน้ำในกระทะแล้วเริ่มปรุงส่วนที่แข็งของพืชก่อน หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เพิ่มครึ่งหนึ่งลงไป ปรุงอาหารอีกสองสามนาที สะเด็ดน้ำ. ทำให้หน่อไม้ฝรั่งเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมหัวหอม. สับละเอียด เทน้ำเดือดลงไป แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วบีบ แยกสลัดข้าวโพดออกเป็นใบอย่างระมัดระวัง ล้างผักใบเขียว ตัดแตงเล็กเป็นวงแหวน แครอทจะต้องต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง มันควรจะกรอบด้านในเล็กน้อย หั่นผักเป็นก้อนสวยงาม ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง เพียงแค่ต้มจนสุกเต็มที่ ก่อนอื่นคุณสามารถหั่นรากผักเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำเดือดโดยเติมเกลือเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้มันฝรั่งหั่นเต๋าดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น ใช้แก้วกว้างพิเศษสำหรับสลัด วางสลัดข้าวโพดไว้ด้านล่าง จากนั้นจึงสุ่มผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามลำดับ ปรุงรสด้วยเกลือ เติมพริกไทยดำเล็กน้อย และเติมน้ำมัน คุณสามารถใช้ใบผักกาดข้าวโพดไว้ด้านบนเพื่อตกแต่งได้อีกครั้ง เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

เมื่อเร็ว ๆ นี้โภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ประชากร และนี่เป็นเรื่องมหัศจรรย์เพราะการรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นก้าวแรกต่อสุขภาพร่างกายและการป้องกันโรคต่างๆ เมนูของทุกคนที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพควรประกอบด้วยอาหารจากพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบดิบหรือปรุงสุกน้อยที่สุด และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยสลัดต่างๆ รวมถึงสลัดข้าวโพด เราจะพูดถึงสูตร การเพาะปลูก และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พร้อมทั้งจัดเตรียมรูปถ่ายด้วย

นี่คือสลัดข้าวโพด (ภาพ):

สลัดข้าวโพด--การเพาะปลูก

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนหลายคนมั่นใจว่าการปลูกผักกาดข้าวโพดในสวนไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ในความเป็นจริงแล้ววัฒนธรรมนี้ไม่ต้องการมากนัก
ควรหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่เงียบสงบและมีแสงสว่างเพียงพอ ทางที่ดีควรเลือกสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากลมแรงและลมแรง
ดินสำหรับสลัดรากจะต้องถูกกำจัดวัชพืชตลอดจนเศษและก้อนต่างๆ ดินยังต้องได้รับการปฏิสนธิเช่นการใช้ปุ๋ยแร่ - เกลือโพแทสเซียม (ประมาณ 10 กรัม) ซูเปอร์ฟอสเฟต (ประมาณ 40 กรัม) และแอมโมเนียมซัลเฟต (ไม่เกิน 30 กรัม) แนะนำให้ใช้ปุ๋ยตามปริมาณที่กำหนดต่อดิน 1 ตารางเมตร

เมล็ดผักกาดข้าวโพดหว่านลงบนพื้นเป็นแถวลึกถึงหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ระยะห่างระหว่างแถวประมาณสิบห้าเซนติเมตร หลังจากนั้นให้รดน้ำพืชผลด้วยน้ำอุ่นและคลุมด้วยโพลีเอทิลีนหากต้องการ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์หน่อแรกอาจปรากฏขึ้น

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากสองถึงสามสัปดาห์ รดน้ำทุกๆ สองสามวันในตอนเย็น หลังจากการยักย้ายดังกล่าวแนะนำให้คลายดินเล็กน้อย

เพื่อให้ได้ผักสลัดอย่างสม่ำเสมอ ให้หว่านในช่วง 2-3 สัปดาห์

สลัดข้าวโพด - สรรพคุณ

สลัดข้าวโพดดีต่อสุขภาพของมนุษย์มาก ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดโฟลิกจำนวนมากมากกว่าสลัดประเภทอื่นๆ ด้วยเหตุนี้จึงควรรวมอยู่ในอาหารของผู้หญิงที่วางแผนจะมีลูกตลอดจนสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร สลัดข้าวโพดยังเป็นแหล่งที่มีปริมาณมากและ ผลิตภัณฑ์นี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม สังกะสี และอนุภาคอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์

สลัดข้าวโพดสามารถปรับปรุงกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ได้ มีผลดีต่อการสร้างเม็ดเลือดและชะลอกระบวนการชรา ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายอย่างน่าทึ่ง เพิ่มความมีชีวิตชีวา และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าสลัดข้าวโพดช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ และป้องกันอาการท้องผูกได้อย่างสมบูรณ์แบบ การบริโภคมันช่วยให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง รวมถึงเส้นผมและเล็บ

มีหลักฐานว่าสลัดข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับสุขภาพของผู้ชาย การรวมไว้ในอาหารของคุณคุณสามารถป้องกันความผิดปกติทางเพศและโรคอักเสบต่างๆ ของระบบสืบพันธุ์ได้

สลัดข้าวโพดที่มีแคลอรี่ต่ำทำให้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์นี้ยังกระตุ้นการเผาผลาญได้อย่างสมบูรณ์แบบและควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน นอกจากนี้ยังสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ออกจากร่างกายได้อีกด้วย

สลัดข้าวโพด-แคลอรี่

สลัดข้าวโพดมีแคลอรี่ต่ำมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหนึ่งร้อยกรัมมีเพียงยี่สิบสามกิโลแคลอรี

สลัดข้าวโพด--สูตรอาหาร

สลัดข้าวโพดกับส้มเขียวหวานและถั่วสน

ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องเตรียมสลัดข้าวโพดสองร้อยกรัม ส้มเขียวหวานห้าถึงหกลูก ถั่วสนห้าช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา และเกลือจำนวนหนึ่ง และพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

ล้างสลัด ถอดแยกชิ้นส่วนและทำให้แห้ง ปอกส้มเขียวหวาน ตัดชิ้นเนื้อออกแล้วพักไว้ บีบน้ำออกจากผลส้มที่เหลือ คุณจะต้องใช้หนึ่งช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง

ทอดถั่วสนเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง ในชามขนาดเล็ก รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและส้มเขียวหวาน ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้อิมัลชัน

วางใบผักกาดหอมลงในชาม เทลงบนน้ำสลัด คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แล้ววางลงบนจาน ประดับด้วยชิ้นส้มเขียวหวานและถั่ว เสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที

สปาเก็ตตี้กับซอสเพสโต้ข้าวโพด

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้สี่ร้อยกรัม สลัดข้าวโพดหนึ่งร้อยสามสิบกรัม และถั่วสนหนึ่งร้อยกรัม นอกจากนี้ให้ใช้คอทเทจชีสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม กระเทียมสองกลีบ น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ ค่อยๆ เทน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรลงในภาชนะที่แยกจากกัน
ทอดถั่วในกระทะที่แห้งจนเป็นสีทอง รวมคอทเทจชีสเจ็ดสิบห้ากรัมกับถั่วสนในปริมาณเท่ากัน กระเทียมสองกลีบ และผักกาดหอมแปดสิบกรัม เทน้ำสปาเก็ตตี้ลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ซอสที่นุ่มนวล เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจาน เทเพสโต้ลงไป และโรยหน้าด้วยคอทเทจชีสและถั่วที่เหลือ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

การรักษาแบบดั้งเดิม

สลัดข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย ท้ายที่สุดแล้ว มันสนับสนุนความแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรับปรุงการทำงานทางเพศ และยังช่วยรับมือกับความผิดปกติของมันอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ยาแผนโบราณยังสามารถนำมาใช้เพื่อรักษาและปรับปรุงสุขภาพของผู้ชายได้

หรือที่รู้จักกันในชื่อ Fireweed มีคุณสมบัติโดดเด่นประเภทนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้รับประทานในรูปแบบชา ในการเตรียมมันคุณต้องชงใบฟืนหนึ่งช้อนชากับน้ำต้มสุกหนึ่งแก้ว คลุมทิ้งไว้ห้านาทีแล้วกรอง ดื่มเครื่องดื่มนี้วันละสองครั้งหรือสามครั้ง

คุณยังสามารถชงรากฟืนสับ 2-3 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดครึ่งลิตรได้ วางผลิตภัณฑ์นี้บนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที ทำให้ยาและความเครียดที่เสร็จแล้วเย็นลง คุณควรดื่มหนึ่งแก้วทันทีก่อนอาหารเช้าและประมาณยี่สิบนาทีก่อนพักผ่อนตอนกลางคืน

นอกจากนี้เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและป้องกันความผิดปกติของคุณสามารถใช้ยาได้ ในการเตรียมคุณต้องเตรียมรากแห้งของพืชชนิดนี้ บดให้เข้ากัน ชงวัตถุดิบนี้หนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น กรองยาที่เสร็จแล้วและดื่มหนึ่งในสี่แก้วสามครั้งต่อวันประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

นอกจากนี้คุณสามารถชงรากบดหนึ่งร้อยกรัมด้วยวอดก้าคุณภาพสูงหนึ่งลิตร ควรเตรียมยานี้เป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่มืดและเย็นในเวลาเดียวกัน กรองแล้วรับประทานหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหารทันที

ให้ผลที่ยอดเยี่ยมในการลดความแรงได้โดยการรับประทานยาตาม ในการเตรียมคุณต้องสับใบดอกและลำต้นของพืชนี้ให้ละเอียด ชงส่วนผสมที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปิดส่วนผสมทิ้งไว้สามชั่วโมงแล้วกรองออก รับประทานยาเสร็จแล้วหนึ่งในสี่แก้วสี่ครั้งต่อวันทันทีก่อนมื้ออาหาร ระยะเวลาของการบำบัดดังกล่าวคือหนึ่งเดือน

ผู้ชายควรใส่ใจกับการรักษาและปรับปรุงประสิทธิภาพด้วย ชงใบพืชนี้บดหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใส่ยานี้ลงไปประมาณยี่สิบนาที จากนั้นจึงคลายเครียด ดื่มเจ็ดสิบมิลลิลิตรก่อนมื้ออาหารเล็กน้อย

สามารถใช้ป้องกันได้ ชงสมุนไพรบดสดหรือแห้งสิบกรัมด้วยน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ กรองยาที่เสร็จแล้วและดื่มห้าสิบมิลลิลิตรสามครั้งต่อวันประมาณยี่สิบนาทีก่อนมื้ออาหาร

มันยังช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและความแรงได้อีกด้วย หมอมักจะแนะนำให้ใช้พืชชนิดนี้ในรูปแบบเมล็ด เพื่อให้บรรลุผลการรักษาที่เห็นได้ชัดเจนคุณต้องผสมแก้วกับรากวาเลอเรียนบดสองช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมนี้ลงในกระติกน้ำร้อนพร้อมน้ำเดือดสองลิตร ทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วกรองให้เย็นและให้ความหวานด้วยน้ำผึ้ง รับประทานหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

สลัดข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ที่สามารถปลูกในสวนของคุณเองได้โดยไม่ยาก สามารถใช้รักษาและป้องกันความผิดปกติด้านสุขภาพหลายอย่าง รวมถึงปัญหาด้านความแรง

เอคาเทรินา, www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นการพิมพ์ผิดที่คุณพบแล้วกด Ctrl+Enter เขียนถึงเราว่ามีอะไรผิดปกติที่นั่น
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราขอให้คุณ! เราจำเป็นต้องรู้ความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!

สลัดข้าวโพดรู้จักกันดีในอุตสาหกรรมอาหารในชื่อสลัดข้าวโพดหรือราพันเซล นี่คือสลัดที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ข้าวโพดมีรสชาติอ่อนๆ และมีรสถั่วที่น่ารับประทานซึ่งกระตุ้นต่อมรับรสและให้เสน่ห์พิเศษแก่อาหารจานนี้

ลักษณะทั่วไป

ความสนใจในพืชชนิดนี้อธิบายได้ด้วยปัจจัยสองประการ: ความง่ายในการเพาะปลูก/การดูแล และความนิยมสูงในอุตสาหกรรมการทำอาหาร

ค่อยๆผลออกมาจากดอกไม้ มีรูปร่างโค้งมนและมีขนาดตั้งแต่ 1 ถึง 2.5 มิลลิเมตร ผลไม้มีสามช่อง: สองผลเป็นหมัน หนึ่งผลอุดมสมบูรณ์

รังหมันมีขนาดเล็กกว่ารังที่อุดมสมบูรณ์เพื่อไม่ให้รบกวนการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ กระบวนการสุกเต็มที่เกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน พืชยังคงมีชีวิตอยู่ได้ 3-4 ปี

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ส่วนประกอบนี้มีผลที่ซับซ้อนต่อร่างกายและไม่เพียงช่วยหัวใจเท่านั้น แต่ยังช่วยระบบทางเดินอาหารด้วย สีเขียวเร่งการเผาผลาญและช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ได้ดีขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สีเขียวช่วยให้กระบวนการดูดซึมอาหารดีขึ้นดังนั้นหลังจากมื้อถัดไปคุณจะไม่รู้สึกหนักใจและอยากนอนราบ นักโภชนาการแนะนำให้แนะนำผักใบเขียวในอาหารด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

การเพิ่มขนาดการให้บริการเนื่องจากส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำ
ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว
ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
การประสานกันของระดับเส้นใยในร่างกาย
การรักษาเสถียรภาพของการทำงานของลำไส้
ลดน้ำหนักตามธรรมชาติ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์คือการผลิตคอลลาเจน สลัดช่วยกระตุ้นการต่ออายุผิว การงอกใหม่อย่างรวดเร็ว และเพิ่มความเข้มข้นของคอลลาเจนในชั้นหนังแท้ ผิวจะได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ได้รับการบำรุง และยืดหยุ่นมากขึ้น ซึ่งทำให้ดูแลได้ง่ายขึ้นและทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ใช้ในการปรุงอาหาร

กรณ์มีลักษณะออร์แกนิกทั้งในอาหารชั้นสูงในร้านอาหารและในเมนูบ้านๆ ทั่วไป รสถั่วหวานอมเปรี้ยวซึ่งซ่อนอยู่ในใบมรกตขนาดเล็ก ช่วยให้องค์ประกอบทางอาหารดีขึ้น

มันเป็นความเก่งกาจของสลัดบดที่ดึงดูดผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับทุกสิ่งในโลก - เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ผัก ชีส และแม้แต่ขนมหวาน ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบสลัดข้าวโพดเป็นพิเศษ - ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับอาหารในร้านอาหารที่ซับซ้อน

ส่วนผสมสำหรับสลัดข้าวโพด

(สำหรับ 2 ที่)

รากและชาร์ทกรีน 75 กรัม
แฮม 200 กรัม
ชีสแข็ง 70 กรัม
2 ไข่;
มายองเนส.

ดอกกุหลาบรากจะถูกแยกออกจากรากแล้วแช่ด้วยใบชาร์ดในน้ำเย็นและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้ผักใบเขียวจะสดราวกับมาจากสวนโดยตรง

เตรียมสลัด

แฮมถูกตัดเป็นแท่งบาง ๆ ชีสแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ

ใบผักกาดหอมวางในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใบผักกาดหอม, แฮม, ชีส, มายองเนสรวมกันในชามทั่วไปและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

ปรุงไข่ลวก. นำน้ำเค็มไปต้มแล้วลดไฟลงเพื่อให้ฟองลอยขึ้นจากด้านล่างแต่น้ำไม่เดือด

ไข่แตกเป็นถ้วยแล้วหย่อนลงไปในน้ำอย่างระมัดระวัง โดยใช้ช้อนมีรูตรวจดูว่าไข่จะไม่ติดก้นไข่ ต้มประมาณ 4 นาที นำออกมาใส่ในน้ำเย็นสักสองสามนาที สลัดวางบนจานวางไข่ไว้ด้านบนและหั่นสีขาวเพื่อให้ไข่แดงไหลออกมาเล็กน้อย

มีสูตรสลัดข้าวโพดมากมาย โดยมีเบคอนกรอบ ผลไม้รสเปรี้ยว หัวหอม และถั่ว ในอาหารยุโรปบางประเภทจะเสิร์ฟพร้อมซอสลิงกอนเบอร์รี่

สปาเก็ตตี้กับซอสเพสโต้ข้าวโพด

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ ค่อยๆ เทน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรลงในภาชนะที่แยกจากกัน

ทอดถั่วในกระทะที่แห้งจนเป็นสีทอง รวมคอทเทจชีสเจ็ดสิบห้ากรัมกับถั่วสนในปริมาณเท่ากัน กระเทียมสองกลีบ และผักกาดหอมแปดสิบกรัม เทน้ำสปาเก็ตตี้ลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ซอสที่นุ่มนวล เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจาน เทเพสโต้ลงไป และโรยหน้าด้วยคอทเทจชีสและถั่วที่เหลือ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

การรักษาแบบดั้งเดิม

ชาอีวานหรือที่รู้จักกันในชื่อไฟร์วีด มีคุณสมบัติโดดเด่นประเภทนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้รับประทานในรูปแบบชา ในการเตรียมมันคุณต้องชงใบฟืนหนึ่งช้อนชากับน้ำต้มสุกหนึ่งแก้ว คลุมทิ้งไว้ห้านาทีแล้วกรอง ดื่มเครื่องดื่มนี้วันละสองครั้งหรือสามครั้ง

นอกจากนี้ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและป้องกันความผิดปกติของมัน คุณสามารถทานยาจากรากของ Calamus ในการเตรียมคุณต้องเตรียมรากแห้งของพืชชนิดนี้ บดให้เข้ากัน ชงวัตถุดิบนี้หนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น กรองยาที่เสร็จแล้วและดื่มหนึ่งในสี่แก้วสามครั้งต่อวันประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

ผลที่ยอดเยี่ยมในการลดความแรงนั้นได้มาจากการทานยาจากสมุนไพรโคลซา ในการเตรียมคุณต้องสับใบดอกและลำต้นของพืชนี้ให้ละเอียด ชงส่วนผสมที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว

ปิดส่วนผสมทิ้งไว้สามชั่วโมงแล้วกรองออก รับประทานยาเสร็จแล้วหนึ่งในสี่แก้วสี่ครั้งต่อวันทันทีก่อนมื้ออาหาร ระยะเวลาของการบำบัดดังกล่าวคือหนึ่งเดือน

ผู้ชายควรหันมาสนใจตำแยเพื่อรักษาและปรับปรุงประสิทธิภาพ ชงใบพืชนี้บดหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว

ใส่ยานี้ลงไปประมาณยี่สิบนาที จากนั้นจึงคลายเครียด ดื่มเจ็ดสิบมิลลิลิตรก่อนมื้ออาหารเล็กน้อย

สาโทเซนต์จอห์นสามารถใช้ในการป้องกันและรักษาความอ่อนแอทางเพศได้ ชงสมุนไพรบดสดหรือแห้งสิบกรัมด้วยน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ กรองยาที่เสร็จแล้วและดื่มห้าสิบมิลลิลิตรสามครั้งต่อวันประมาณยี่สิบนาทีก่อนมื้ออาหาร

แม้แต่ผักชีลาวธรรมดาก็สามารถช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและความแรงได้ หมอมักจะแนะนำให้ใช้พืชชนิดนี้ในรูปแบบเมล็ด

เพื่อให้บรรลุผลการรักษาที่เห็นได้ชัดเจนคุณต้องผสมเมล็ดผักชีฝรั่งหนึ่งแก้วกับรากวาเลอเรียนบดสองช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมนี้ลงในกระติกน้ำร้อนพร้อมน้ำเดือดสองลิตร ทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วกรองให้เย็นและให้ความหวานด้วยน้ำผึ้ง รับประทานหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

เมื่อหว่านในฤดูหนาว ผักกาดหอมจะมีพฤติกรรมเหมือนทุกๆ สองปี และเมื่อหว่านในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน จะเป็นปกติในฤดูใบไม้ผลิทุกปี ราพันเซลมีสองพันธุ์: มีใบสีเขียวเข้มและใบสีเหลืองเขียว (แบบหลังมีราคาแพงกว่า) ในประเทศของเรามีการเปิดตัวพันธุ์ Impromt ซึ่งปลูกโดยการหว่านเมล็ดโดยตรงและผ่านต้นกล้า

สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ (ในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายน) จะมีการเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วงโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ หว่านได้ลึก 1 -1.5 ซม. เป็นเส้นตามแบบ 20×50 ซม. (เป็นเส้นเดียว), 32+32×76 ซม. (เป็นสองเส้น), 35+35+35×75 ซม. (เป็นสามเส้น) ที่ อัตรา 3-5 กรัม/ตร.ม.

หน่อผักกาดหอมจะปรากฏขึ้น 8-12 วันหลังหยอดเมล็ด การดูแลพืชประกอบด้วยการคลายระยะห่างของแถว การกำจัดวัชพืช และการทำให้ต้นกล้าผอมบาง (เหลือ 8-10 ซม. ระหว่างต้นไม้ในแถว) ผักกาดหอมในไร่ค่อนข้างทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แม้ว่าจะได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งก็ตาม

ต้นกล้าราพันเซลหว่านตั้งแต่วันที่ 25 มีนาคมถึง 5 เมษายนในกล่องเมล็ดบนระเบียงหรือในดินของเรือนกระจก อัตราการเพาะ 4-5 กรัม/ตร.ม. ความลึกปลูก 0.5 ซม.

ก่อนเกิดอุณหภูมิจะคงอยู่ที่ 18-20 องศา จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 12 องศาจนกว่าใบแรกจะเปิดออก ในระยะสองใบ ต้นกล้าจะดำดิ่งลงไปในดินเรือนกระจกโดยมีระยะห่างระหว่างต้น 5 ซม. และรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 16-18° ในตอนกลางวัน และประมาณ 10° ในเวลากลางคืน ก่อนปลูก 7-10 วันก่อนปลูก ต้นกล้าจะแข็งตัว เพิ่มการระบายอากาศ และลดอุณหภูมิในเรือนกระจก

หลังจากผ่านไป 50-70 วันนับจากช่วงเวลาที่มีต้นกล้าดอกกุหลาบจะถูกคัดเลือกออก ผักกาดหอมที่เริ่มบานไม่เหมาะแก่การเก็บเกี่ยว

เพื่อให้ได้ความเขียวขจีในช่วงปลายฤดูร้อน เมล็ดจะหว่านในช่วงทศวรรษที่สามของเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม (ในเวลาต่อมา การหว่าน ไนเตรตจะสะสมอยู่ในใบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะลดลง)

เนื่องจากในเวลานี้แสงแดดสดใส การปกป้องต้นกล้าจากรังสีที่เป็นอันตรายจึงเป็นสิ่งสำคัญ เตียงปูด้วยวัสดุไม่ทอ (ตรงส่วนโค้ง) หรือชุบน้ำพรมบ่อยๆ

การดูแลราพันเซล

ราพันเซลแถวหนาจะถูกทำให้บางลง ขั้นแรกทิ้งไว้ 2-3 ซม. ระหว่างพืชใกล้เคียง จากนั้น 10-15 ซม. ดินในแถวจะคลายสองครั้งในช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

หลังจากนั้นอีก 10-15 วัน ระยะห่างแถวจะคลายลง รดน้ำต้นกล้าทุก 2-3 วันโดยใช้กระป๋องรดน้ำพร้อมกระชอน รดน้ำผักกาดที่ปลูกสัปดาห์ละครั้ง แต่เพื่อไม่ให้น้ำโดนใบ

เมื่อปลูกผักกาดหอมเป็นพืชฤดูหนาว จะหว่านในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน เตียงปูด้วยฟาง ซากพืช หรือวัสดุไม่ทอ โดยวางแถวห่างกันเตียง 15-20 ซม.

หว่านเมล็ดโดยใช้คราดหรือไม้กระดาน กดเมล็ดลงในดินอย่างดี นอกจากนี้ยังใช้วิธีการวางแบบวงกว้างโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 25 ซม. และอัตราการเพาะ 15-30 กรัม/ตร.ม.

ยอดปรากฏใน 3-5 วัน พวกเขายังคลายกำจัดวัชพืชและทำให้ผอมบางอีกด้วย ในต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะละลาย แถวจะคลายตัวอีกครั้งในช่วงเวลา 10 วัน ความเขียวขจีเติบโตอย่างรวดเร็วและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม

คุณสามารถเร่งการไหลของความเขียวขจีได้โดยใช้ที่กำบังฟิล์ม (ในต้นฤดูใบไม้ผลิ) และกล่องที่หุ้มด้วยฟาง (ในฤดูหนาวทางตอนใต้ของประเทศ) ในเวลาเดียวกันใบผักกาดหอมจะไม่สูญเสียคุณภาพ แต่ตามกฎแล้วจะไม่เป็นสีเขียว (ฟอกขาว) กรีนเนอรี่ก็เก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกเช่นกัน

ผลผลิตผักกาดหอมไร่เพียง 0.5-1 ตัน/เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม มันให้วิตามินสีเขียวแม้ในฤดูหนาว และมีราคาแพงในท้องตลาดในเวลานี้ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะเติบโตทั้งเพื่อตัวคุณเองและเพื่อการขาย

ราพันเซลเข้ากันได้ดีกับพืชสีเขียวเกือบทุกชนิด แต่การจับคู่ที่ดีที่สุดคือสลัดผักชนิดหนึ่งกับผักกาดหอม ในอาหารเรียกน้ำย่อย วาเรียนเนลลาเสริมได้อย่างลงตัวด้วยวอลนัท บีทรูท แอปเปิ้ล และซอสพร้อมมัสตาร์ดหรือน้ำมันฟักทอง ใบผักกาดหอมสามารถสับและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ปีกสับหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ เมนูปลา เห็ดตุ๋น และเกาลัดที่กินได้

สลัดมีความนุ่มมากจึงแนะนำให้รับประทานทันทีและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน

หลังจากผ่านฤดูหนาวอันแสนทรหด ร่างกายของเรามักจะขาดวิตามิน และท้องของเราจะยินดีแค่ไหนเมื่อผักใบเขียวสดชุดแรกปรากฏขึ้นบนเตียงในสวน “ของขวัญ” ในสวนชิ้นแรก ๆ ถือเป็นสลัดข้าวโพด พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดต่อสภาพฤดูใบไม้ผลิที่เปลี่ยนแปลงได้ภายนอกไม่เด่นมีใบสีเขียวเข้มขนาดเล็ก แต่สลัดนี้มีคุณสมบัติพิเศษ

อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะกินสลัดข้าวโพด

ในอาหาร ข้าวโพด (หรือสลัดผัก) เข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่ง ผักชี เนื้อต้ม และถั่วทอด ส่วนผสมสลัดนี้ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเมล็ดงา

ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเติมลงในสลัดหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้รสเปรี้ยว ใบไม้สีเขียวสดกรุบกรอบพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสถั่วเพิ่มเสน่ห์ในการทำอาหารให้กับอาหารประจำวันมากมาย สลัดฤดูใบไม้ผลิจานแรกมีรสชาติอร่อยอย่างแน่นอนเพราะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของใบไม้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดของพืชพรรณนี้

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราก

การรับประทานสลัดข้าวโพดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในใบของพืชชนิดนี้จะทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายของเราเป็นปกติ

เนื้อหาของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในสลัดนี้มีความหลากหลายมาก: วิตามิน (A, E, B-group), วิตามินซี, ฟลาโวนอยด์, ธาตุขนาดเล็ก (K, Mg, Fe, Zn, Mn และอื่น ๆ อีกมากมาย) ฟลาโวนอยด์ออกฤทธิ์มากในกระบวนการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่ แอสคอร์บิกแอซิดเป็นตัวช่วยตัวแรกในการเพิ่มเกราะป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกายตลอดจนในการต่อสู้กับความเครียด ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

สำหรับการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ สลัดข้าวโพดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เนื่องจากเป็นวิตามินเชิงซ้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจากแหล่งธรรมชาติ การบริโภคสลัดผักเป็นประจำช่วยควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันในร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการรักษาสภาวะปกติของร่างกายโดยรวม

ผู้ชายยังสามารถค้นพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของต้นไม้เขียวขจีนี้ได้ แม้ในสมัยโรมโบราณ การใช้ยาโดยใช้ใบสลัดข้าวโพดประสบความสำเร็จอย่างมากในการรักษาภาวะเสื่อมสมรรถภาพทางเพศของผู้ชายและอาการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะในผู้ชาย แมงกานีสและสังกะสีมีความสำคัญต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ให้มากที่สุดหากคุณต้องการลดน้ำหนักและป้องกันโรคอ้วน

บทความในหัวข้อ

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่

สิ่งที่ใช้ได้ผลในชนบทมีประโยชน์ในครัว (ฟักทองยัดไส้อบในหม้อหุงช้า!

คุกกี้เนื้อนุ่มรสน้ำผึ้งไร้น้ำตาลแบบเร่งด่วน

สูตรมันฝรั่งหลวงที่ทำจากคอทเทจชีส

ครีมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น: สูตรอาหาร คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่

ไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับชีสในเตาอบ อาหารเช้าแสนอร่อย

เป็นที่นิยม

สูตรโฮมเมดสำหรับเนื้อทอดเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องทอด อย่างที่รู้กันว่าเนื้อทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงเพราะคุณต้องใช้น้ำมันมากในการเตรียม ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ผู้คน...

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด เนื้อสโตรกานอฟเป็นไปตามที่ควรจะเป็นในสูตรดั้งเดิม - เนื้อลูกวัวในซอสครีมเปรี้ยว ต่อมาภายหลังจากอาหารจานโปรด พวกเขาก็เกิดเมนูขึ้นมามากมาย...

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่ หากคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติหรืออดอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์ฉันแนะนำให้คุณเตรียมบร็อคโคลี่ผักชิ้นอร่อย จานนี้...