กับข้าวรื่นเริงสำหรับหมู กับข้าวสำหรับสับ สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับปลา

ไปที่หลัก จานเนื้อมันดูน่ารับประทานเหมือนในรูปเลย อิ่มและอร่อย ต้องเสริมเลย เครื่องเคียงผัก, ข้าวต้ม, พาสต้าเข้ากันได้ดีกับไก่ตัวที่สอง การตีคู่นี้อาจเป็นอาหารจานวันหยุดที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารจานโปรดบนโต๊ะทุกวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร

ฉันควรเตรียมเครื่องเคียงอะไรสำหรับไก่?

ถ้าเป็นปลาเนื้อหมูจะรวมกันเท่านั้นด้วย ผลิตภัณฑ์บางอย่างแล้วอะไรก็เข้ากันกับไก่ นกชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารจานอร่อยทั่วโลกมีปริมาณไขมันต่ำและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟทอดตุ๋นต้ม ที่มีชื่อเสียงไม่น้อยคืออาหารและเครื่องเคียงสำหรับไก่ที่ทำในหม้อหุงช้าหรือบนตะแกรง คุณสามารถเพิ่มอะไรให้กับนกเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น?

ขั้นแรก ตัดสินใจว่าคุณจะปรุงอะไรจากไก่ ผักเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท สามารถอบในเตาอบหรือทอดได้ มันบดและเครื่องเคียงเข้ากันได้ดีกับจูเลียนกับเห็ดและไก่ ลูกชิ้น ฯลฯ ไขมันต่ำ เนื้อที่สอง. พาสต้าไม่เหมาะสำหรับอาหารย่างหรือบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อฝรั่งเศส ไก่ satsivi ควรเตรียมกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือต้มอย่างเดียวจะดีกว่า สิ่งนี้จะช่วยประหยัด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์จะกำจัดไขมันส่วนเกิน

ในเตาอบ

การเติมไก่ที่ปรุงในเตาอบจะอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารประเภทนี้คือยังคงรักษาปริมาณวิตามินเริ่มต้น กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ และมีความชุ่มฉ่ำมากยิ่งขึ้น กับข้าวสำหรับไก่ในเตาอบในรูปแบบของผักโจ๊กจะเสริม คุณภาพรสชาติเนื้อสัตว์จะทำให้จานน่ารับประทานยิ่งขึ้น สามารถเตรียมได้ทั้งแบบซองหรือบนถาดอบ

ในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์สากลสำหรับอาหารจานอร่อยดังกล่าวจะรับมือกับงานสร้างสรรค์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ กับข้าวฉ่ำ. โปรแกรมพิเศษในตัวจะทำให้มันฝรั่ง ข้าว และผักมีกลิ่นหอมมาก เตรียมกับข้าวด้วยหม้อหุงช้า ไก่ทอดหรือเนื้ออกอบ - เป็นความสุข เมื่อต้องการให้งานในครัวง่ายขึ้น เลือกวิธีนี้

สูตรอาหารกับข้าว

ถ้าคุณคิดอย่างนั้น มันฝรั่งทอด- ทางออกที่ดีที่สุดแล้วคุณจะคิดผิดไปไกล ด้วยส่วนผสมและเวลาเพียงเล็กน้อย คุณจึงสามารถเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับไก่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื้อสับ เนื้อทอด หรืออกอบของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ ควบคู่ไปกับการเติมผักหรือซีเรียลที่มีกลิ่นหอมพร้อมเห็ด อาหารดังกล่าวจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดหรือ เมนูประจำวัน.

ข้าวอร่อย

ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นกับข้าวสำหรับทอด? ใส่ใจกับข้าวกับเห็ด การเตรียมจานทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน ผู้ใหญ่และเด็กจะเพลิดเพลินไปกับความอร่อยนี้ เพื่อทำเครื่องเคียงสำหรับ ไก่ทอด, ที่จำเป็น:

• ข้าว – 300 กรัม;
• เห็ด – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช– 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อน และหั่นเห็ดเป็นชิ้น
2. เพิ่มผัก เครื่องเทศ เกลือลงในหม้อหุงช้าแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. ซาวข้าวแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
4. เทซีเรียลลงในผักคนให้เข้ากัน
5. เติมน้ำ ตั้งโหมด “ข้าว/บัควีท”

ผัก

สำหรับผู้ที่รัก chakhokhbili ตัวเลือกนี้คือ อกไก่เหมาะที่สุด ผักหอมวี น้ำผลไม้ของตัวเองและชิ้นเนื้อสัตว์ปีกที่ละลายในปากของคุณทำให้เกิดความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณจะต้องการ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• สีน้ำเงิน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว– 1 พวง;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและก้อน วางในชาม
2. ใส่เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก.
3. วางบนถาดอบ โรย น้ำมะนาว,ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. อบประมาณ 30 นาทีที่ 30 C

จากมันฝรั่ง

หากคุณเบื่อกับมันฝรั่งบดธรรมดาหรือมันฝรั่งทอดตัวเลือกที่นำเสนอจะช่วยเพิ่มความหลากหลาย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง – 1 กก.
• น้ำมันมะกอก – 150 กรัม;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• สะระแหน่ – 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างมันฝรั่งและวางบนถาดอบ
2. เปิดเตาอบที่ 180 C ทิ้งมันฝรั่งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ล้างสะระแหน่ สับ ใส่ในเครื่องปั่น
4. เพิ่มน้ำมันกระเทียมเครื่องเทศลงในมวลรวม
5. มันฝรั่งพร้อมหั่นเป็น 2-4 ส่วนแล้วราดซอส
6. ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

ถั่ว

มีประโยชน์และ ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับไก่ สำหรับการตกแต่งที่คุณต้องการ:

• ถั่ว – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เครื่องปรุงรสเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
2. เทน้ำใหม่ลงบนถั่ว ใส่เครื่องเทศ เกลือ แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เทสมุนไพรและหัวหอมสับลงในหม้อหุงช้า หลนประมาณ 5-7 นาที
4. เพิ่มถั่วผัด ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

บัควีท

ร่วน, ซีเรียลเพื่อสุขภาพทำให้เรานึกถึงวัยเด็กของพวกเราหลายคน หากคุณปรุงอย่างถูกต้อง แม้ตอนนี้จะนำมาซึ่งความสุขมากมายในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณจะต้องการ:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำ – 400 มก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในโหมด "ทอด" ให้ทำให้ซีเรียลในหม้อหุงข้าวแห้งเป็นเวลา 5 นาที
2. เติมน้ำ ตั้งเป็น “บัควีท”
3. เติมน้ำมันลงในกับข้าวที่ทำเสร็จแล้ว

พาสต้า

กับข้าวที่คุ้นเคยอาจมีรสชาติอร่อยมากหากคุณใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ คุณจะต้องมีหลักสูตรที่สอง

หากคุณเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งอันหรูหรากับหมูธรรมดา ๆ สเต๊กเนื้อวัวเสิร์ฟข้าวกับสับปะรดทอด และจับคู่กับลูกแกะลูกผู้ชายด้วย พาสต้าอ่อนโยนวี ซอสครีมอาหารกลางวันจะพัง เพราะเนื้อสัตว์แต่ละประเภทต้องการเครื่องเคียงของตัวเองซึ่งจะไม่ระงับแต่เน้นรสชาติและกลิ่นของมัน

บางคนเชื่อว่ากับข้าวเป็นน้ำซุปข้น ข้าว บัควีท หรือพาสต้าโดยเฉพาะ ซึ่งเสิร์ฟบนจานพร้อมกับชิ้นเนื้อหรือชิ้น เนื้อทอด. ปรากฎว่าน่าพอใจ แต่ก็ไม่น่ารับประทาน น่าเกลียด และไม่มีอาหารเลย มันก็ไม่ถูกต้องตามประวัติศาสตร์เช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว คำว่า "เครื่องปรุง" มีต้นกำเนิดมาจากภาษาฝรั่งเศส ซึ่งหมายถึงการตกแต่งและการเติมเนื้อสัตว์ เพื่อให้อาหารจานนี้ประทับใจ รูปร่างพ่อครัวใช้ผลิตภัณฑ์หลากสีหรือเสิร์ฟโดยใช้แม่พิมพ์ - แม้แต่มันฝรั่งบดซ้ำ ๆ และข้าวพร้อมผักที่วางเหมือนหอคอยก็ยังดูอร่อยบนจาน อย่างไรก็ตามเบื้องหลังความเงางามภายนอกอย่าลืมกับข้าวด้วย โดย ความคิดเห็นทั่วไปนักโภชนาการและพ่อครัว ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบเนื้ออะไรก็ได้ที่เป็นส่วนผสมของ ใบผักกาดหอมกับ ในปริมาณที่น้อยผักในน้ำมันมะกอก - โทนสีของกับข้าวนี้ทำให้จานสดชื่นและสบายตา องค์ประกอบทางเคมีช่วยให้ย่อยเส้นใยโปรตีนได้เร็วขึ้น และปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำทำให้เป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณจะไม่ได้ให้อาหาร “หญ้า” ในครัวเรือนทุกวัน และคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ ท้ายที่สุดแล้วยังมีตุ๋นและ ผักผัด,มันฝรั่ง,กะหล่ำปลี,เห็ด,ข้าว

เนื้อแกะ: ข้าว มะเขือยาว หัวหอม

เนื้อแกะมีรสชาติที่ค่อนข้างแรงและก้าวร้าวดังนั้นกับข้าวก็ควรจะมีพลังไม่น้อย บรอกโคลีหรือบัควีทนึ่งนุ่ม ๆ จะไม่สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างแน่นอน มันฝรั่งก็ใช้ได้ แต่เพื่อให้มันสว่างขึ้น คุณจะต้องเพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงไป หากคุณกำลังเตรียมข้าว ให้ใส่แครอท ยี่หร่า และบาร์เบอร์รี่ หากคุณกลัวที่จะเตรียมกับข้าวผิดๆ ให้จำเมนูคลาสสิกไว้ ผลิตภัณฑ์ของคนผิวขาวเสิร์ฟพร้อมเนื้อแกะ - มะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริกหยวก. ผักสามารถย่างหรือผัดกับกระเทียมและหัวหอมได้ อย่างไรก็ตามสิ่งหลังนี้ถือเป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อแกะไม่เพียงเพราะความเข้ากันได้ของรสนิยมเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากความเข้ากันได้ทางเคมีด้วย ฉ่ำ หัวหอมราดด้วยน้ำเดือด น้ำทับทิม หรือน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมชิชเคบับ ลูล่าเคบับ และพิลาฟ เพื่อสลายไขมัน ยิ่งกว่านั้นเป็นที่พึงปรารถนาที่ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกับข้าวพร้อมเครื่องดื่มที่ร้อนหรือด้วย อุณหภูมิห้อง. ไขมันแกะ– ทนไฟได้มากที่สุด: อุณหภูมิร่างกายของเราคือ +36.6°C และมันค้างอยู่ที่ +40°C แล้ว หากคุณกินเนื้อชิ้นเย็นๆ ของว่างเย็น ๆและล้างมันด้วยค็อกเทลเย็น ๆ ไขมันจะรวมตัวกันในลำไส้และปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงจะเกิดขึ้น

เตรียมเครื่องเคียงมะเขือยาวไว้เป็นความลับ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผลไม้อ่อนที่ไม่มีเมล็ดเป็นเส้นแล้วทอดด้านหนึ่ง จากนั้นวางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นบนส่วนที่เป็นสีน้ำตาลแล้วทาด้วยส่วนผสมของเกลือ กระเทียมบด และผักชีสับ (สามารถแทนที่ด้วยพาร์สลีย์ได้) จากนั้นพับชิ้นมะเขือยาวเพื่อให้มะเขือเทศยังคงอยู่ข้างในและทอดทั้งสองด้าน สำหรับการเสิร์ฟเนื้อแกะแต่ละครั้งคุณต้องเตรียม "ความลับ" 3-4 รายการ

เนื้อหมู: กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง

เนื้อหมูแตกต่างจากเนื้อแกะตรงที่มีเนื้อสีอ่อนและมีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง (ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับไก่) ซึ่งเข้ากันได้ดีที่สุดกับเครื่องเคียงรสหวานและเปรี้ยว ไม่น่าแปลกใจเลยที่เยอรมนีและสาธารณรัฐเช็กเสิร์ฟเนื้อตุ๋นโดยใช้ข้อนิ้ว กะหล่ำปลีดองและในประเทศจีน - ชัทนีย์ผักและผลไม้รสเผ็ดซึ่งส่วนใหญ่มักทำจากมะม่วงหรือสับปะรด ในทางกลับกันหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่เรียบง่ายไม่มีจีบดังนั้นจึงควรเลือกกับข้าวในระดับเดียวกัน ตัวอย่างเช่น ข้าวหรือบัควีทกับแครอทและหัวหอม สตูว์ผักและมันฝรั่งทุกรูปแบบ อย่ายึดติดกับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งบดซ้ำ ๆ - อย่างหลังสามารถเปลี่ยนให้เป็นจริงได้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. ในการทำเช่นนี้เพียงเติมไส้ใด ๆ ลงในส่วนผสมมันฝรั่งที่เตรียมไว้: ซอสเพสโต้ เห็ดทอดหรือหัวหอม, กระเทียมย่าง, วาซาบิ, เห็ดทรัฟเฟิลบดสับ ปลาเฮอริ่งเค็ม, บลูชีส. ตัวอย่างเช่น ในสเปน พวกเขาชอบทำน้ำซุปข้นด้วยหัวหอมสีเขียวอ่อนบด

เสิร์ฟกับข้าวมันฝรั่งในครึ่งหัว ในการทำเช่นนี้ให้นำผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเป็นวงรีที่ถูกต้องมาล้างให้สะอาดผ่าครึ่งแล้วต้มให้อยู่ในเครื่องแบบ จากนั้นขูดแกนออก โดยเหลือชั้นบางๆ ไว้ใกล้กับผิวหนังมากที่สุด แล้วเติมไส้ลงไป ในการทำเช่นนี้ให้เปลี่ยนเนื้อเป็นน้ำซุปข้นแล้วผสมกับกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ชีสและไข่ (คุณสามารถบดผักใดก็ได้) ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับหมูอบ

เนื้อวัว: หน่อไม้ฝรั่ง แครอท เห็ด

เนื้อวัวเรียกว่าโรลส์รอยซ์แห่งโลกของเนื้อสัตว์ซึ่งหมายความว่าเครื่องเคียงควรมีคุณภาพสูง แต่ละเอียดอ่อนมาก: ไม่มีรสชาติที่จัดจ้าน, กลิ่นฉุนหรือเปรี้ยว ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำน้ำซุปข้นที่ซับซ้อน ให้ละทิ้งไส้สีสดใส - เฉพาะครีม ไข่แดง และหากต้องการเพียงเล็กน้อย บลูชีส. มันฝรั่งทอด เห็ดพอร์ชินี และแชมปิญอง รวมถึงผักก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว: ถั่วเขียว, แครอท, ข้าวโพด, บวบ, ถั่วลันเตา, บรัสเซลส์ถั่วงอก. แต่เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับ สเต็กที่ดีถือว่าหน่อไม้ฝรั่งและผักโขมต้มซึ่งสามารถทอดก่อนแล้วจึงเคี่ยวในครีมจนเป็นครีม

ทำผักแคระเสียบไม้เป็นกับข้าว ในการทำเช่นนี้ ให้นำข้าวโพด มะเขือเทศเชอรี่ แครอท และหน่อไม้ฝรั่งใส่ผลไม้เล็กๆ ลงบนไม้เสียบไม้แยกกัน แล้วทอดในน้ำมันมะกอกโดยเติมน้ำมันลงไป สมุนไพรโปรวองซ์. ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยแล้ววางลงบนจานพร้อมกับสเต็ก

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

มาร์ตีเนนโก คิริลล์

เชฟและหุ้นส่วนผู้จัดการของร้านอาหาร Torro Grill

ฉันจะไม่แนะนำให้ใช้พาสต้าเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ นี่คือโรงอาหารราคาไม่แพงจำนวนมาก และในร้านอาหารดีๆ ทุกแห่ง พวกเขาจะแยกจานและเรียกว่าพาสต้า ข้าวบัควีทสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ได้ แต่ก่อนหน้านั้นแนะนำให้เปลี่ยนด้วยเครื่องเทศสมุนไพรและผัก ตัวอย่างเช่น บัควีทเข้ากันได้ดีกับเห็ดพอชินี หัวหอมทอดหรือซอสถั่วเหลือง แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัวที่เป็นกลางเล็กน้อย

ไม่ตรงกัน!

เนื้อวัว: สับปะรด, กะหล่ำปลีตุ๋น, บัควีท

เนื้อหมู: หน่อไม้ฝรั่ง

เนื้อแกะ: มะรุม, ครีม, พาสต้า

ตอนนี้อาจเป็นเรื่องยากที่จะเซอร์ไพรส์กับเนื้อสับ แต่ถ้าคุณเตรียมไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกับข้าวสำหรับพอร์คชอปด้วย จานนี้ก็จะ win-win!

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ	น้ำหนัก	แคลอรี่ (กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
เนื้อสันในหมู	720	816
ไข่	2 ชิ้น	125
แป้งสาลี	100 กรัม	.327
อาหารอิตาลีเส้นยาว	300 กรัม.
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ.	899
หัวหอมสีเขียว	0.5 พวง	22
กระเทียม	2 ชิ้น	106
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ	350 ก.
เกลือทะเล
มัสตาร์ด	2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะ	898
น้ำ	150 มล.
น้ำตาล	1 ช้อนชา	374

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับหมูสับพร้อมรูปถ่าย

เอาล่ะ มาทำธุรกิจกันดีกว่า:

ล้างเนื้อให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วทุบเนื้อแต่ละชิ้นด้วยค้อนในครัว

วางเนื้อในชามที่สะอาด ใส่พริกไทย เกลือ และผสมให้เข้ากัน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงด้วยส้อมธรรมดา

เติมเกลือลงในคนขาวแล้วตีให้เข้ากัน คุณจะได้ฟองสีขาว

นำเนื้อออกแล้วทาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของไข่แดง โรยด้วยแป้ง จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของโปรตีน

วางกระทะบนไฟเทน้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อในแต่ละด้าน

ตอนนี้ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม

วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก

จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงบนเส้นสปาเก็ตตี้

ปอกหัวหอมแล้วสับ ผัดผักเบา ๆ

เพิ่มทอมลงในหัวหอมทอด ผัด เทน้ำและเคี่ยว

ตอนนี้ล้างขนหัวหอมสีเขียวให้แห้งและสับ

ปอกกระเทียมแล้วสับ

วางในกระทะพร้อมหัวหอมและมะเขือเทศ หัวหอมเขียว,กระเทียม,พริกไทย,เกลือ,คนให้เข้ากันจะได้น้ำจิ้ม

ตักจานเสิร์ฟ วางเส้นสปาเก็ตตี้ เทซอสด้านบน แล้ววางเนื้อ เพียงเท่านี้เครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับพอร์คชอปก็พร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอโรยหน้าหมูสับ

เครื่องเคียงสำหรับสับไก่

คุณยังสามารถเตรียมกับข้าวที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับไก่สับได้ จานนี้จะครองใจครอบครัวของคุณด้วย!

ดังนั้นเพื่อเตรียมเครื่องเคียงตามสูตรนี้คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
ข้าวสวย - 2 ถ้วย;
น้ำ - 4 แก้ว;
เกลือ - 2 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ;
เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้ไปทำงานกันเถอะ:

1. ใช้เหล็กหล่อเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟ
2. ตอนนี้เพิ่มข้าวสวยลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วลดไฟลงแล้วทอดซีเรียลมันควรจะโปร่งใสและเป็นสีทอง
3. เพิ่มขมิ้น, ออลสไปซ์ในรูปของถั่ว, อบเชยเล็กน้อยลงในข้าวผัด, จันทน์เทศ, พริกไทยขาว, ยี่หร่า, ปาปริก้าหวาน, พริกปาปริก้า, เกลือ, เทลงไป น้ำเย็นผัดและปล่อยให้ข้าวเคี่ยวอยู่ด้านล่าง ฝาปิด 20 นาที.
4. จากนั้นปิดไฟ ห้ามเปิดฝา ปล่อยให้อาหารนั่งต่อไปอีก 10 นาที เพียงเท่านี้เครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับไก่สับก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงเนื้อ!

ทานให้อร่อย!

สับเป็นเรื่องง่ายและ จานอร่อยเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงส่วนใหญ่ เนื้อสับนี้เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวัน แต่ด้วยความช่วยเหลือของการนำเสนอที่ประณีตจานนี้จะช่วยตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เนื้อสับทำจากเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ และไก่งวง ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถเสิร์ฟได้ เครื่องเคียงต่างๆเพื่อสับ พาสต้าสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้ ธัญพืชต่างๆ, มันฝรั่ง และผักอื่นๆ

กับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับหมูสับ

เนื้อหมูมักใช้ในการเตรียมเนื้อสับ มันมาจากเนื้อนี้ที่นุ่มเป็นพิเศษและ จานละเอียดอ่อน. นอกจากนี้หมูสับยังเตรียมได้ง่ายกว่าเนื้อวัวอีกด้วย ในการปรุงอาหาร จะใช้ส่วนต่างๆ เช่น ต้นขาหรือสะบัก

ผักย่างเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับพอร์คชอป คุณสามารถอบผักต่างๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ เช่น มะเขือเทศ พริก มะเขือยาว บวบ หรือต้มบรอกโคลีและถั่วเขียว

คุณยังสามารถหุงข้าวพร้อมผักเป็นกับข้าวได้ ในการทำเช่นนี้เพียงหุงข้าวตามปกติแล้วเติมลงไป ถั่วกระป๋อง,ข้าวโพด,แครอททอดและหัวหอม

จานมันฝรั่งสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับหมูสับได้ อาจเป็นมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ หรือมันฝรั่งบด

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสับ

เนื้อสับมีความเหนียวกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ เพื่อให้เนื้อสับอร่อยและนุ่มคุณต้องใช้เนื้อสัตว์ด้วย ปริมาณขั้นต่ำหลอดเลือดดำและภาพยนตร์ภายใน ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสับจากเนื้อ แต่คุณสามารถใช้เนื้อกับกระดูกได้เช่นกัน เพื่อให้จานนุ่มขึ้น สามารถหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าได้ และสามารถใช้สมุนไพรต่างๆ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้

สมุนไพรชนิดเดียวกันนี้ยังสามารถนำมาใช้กับข้าวได้ เช่น มันฝรั่งอบ เช่นเดียวกับเฟรนช์ฟรายส์ยอดนิยม คุณยังสามารถอบมันฝรั่งทั้งลูกได้โดยเติมเครื่องเทศ สมุนไพร และกระเทียม

ผักทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ: ต้ม ตุ๋น หรือปรุงเป็นสตูว์ ซีเรียล (ข้าว บักวีต) และพาสต้าก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

เครื่องเคียงสำหรับสับไก่

สับจาก เนื้อไก่– เบาสบาย นุ่มนวล และ จานฉ่ำซึ่งทำให้คุณสามารถทดลองกับ ส่วนผสมเพิ่มเติม. ไก่สับสามารถเตรียมด้วยเห็ด ชีส และมะเขือเทศ เนื้อไก่ไม่จำเป็นต้องมีการหมักล่วงหน้าและไม่จำเป็นต้องตีให้ละเอียด

ซีเรียลหลายชนิดเป็นกับข้าวได้ดี: ข้าวผัด, ข้าวบาร์เลย์มุก, ถั่วเลนทิลหรือบัควีท ไก่สับเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส - มันฝรั่งอบในครีม สามารถปรุงเป็นกับข้าวได้ สตูว์ผักจากมันฝรั่ง แครอท บวบ กะหล่ำปลีขาว หรือดอกกะหล่ำ

สับไก่งวง

ถือว่าสับดังกล่าว จานอาหาร. นอกจากนี้พวกมันยังนุ่มและชุ่มฉ่ำอีกด้วย หากคุณใช้ผักเป็นเครื่องเคียงคุณจะได้รับสุขภาพที่ดีและ อาหารเย็นแสนอร่อยหรืออาหารเย็น

ผักสามารถเป็นอะไรก็ได้ เช่น บวบ บรอกโคลี แครอท พริก ถั่ว ก็สามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่างอบหรือสตูว์ ยังเข้ากันได้ดีกับสับไก่งวง ข้าวต้มหรือบัควีท คุณสามารถกระจายข้าวปกติของคุณได้โดยเพิ่ม ผักต่างๆหรือเห็ด

คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษเป็นกับข้าวได้: ตัวอย่างเช่น หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและครีมเปรี้ยว การผสมผสานนี้จะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ตกแต่งสำหรับสับตับ

เตรียมตับสับอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมดังนั้นจึงสามารถใช้สูตรตับสับได้เมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์ด้วยความอร่อยและ จานที่ผิดปกติ. เนื้อสับมีความนุ่มมาก สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานั้นและอย่าปรุงมากเกินไป

กับข้าวที่เหมาะสำหรับตับสับคือ มันฝรั่งบด. เข้ากันได้ดีกับตับสับเนื้อนุ่มซึ่งเน้นรสชาติได้ดี อีกด้วย กับข้าวอร่อยถือว่าสับตับ บัควีท. นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมบัควีทได้ด้วย สารเติมแต่งต่างๆเช่น กับเห็ด

ควรให้ความสนใจกับผัก: พวกมันไปได้ดีกับตับสับเช่นเดียวกับเนื้ออื่น ๆ ไม่ธรรมดาและ กับข้าวง่ายๆสามารถนำไปทอดได้ ซีอิ๊วผัก: ถั่วเขียว กะหล่ำ,แครอท,พริกหยวก. ถั่วเขียวผสมกับเฮเซลนัทคั่วยังสามารถเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมได้

กฎทั่วไป

ใช้เป็นเครื่องเคียงได้ดีที่สุดสำหรับการสับ อาหารจานง่ายๆที่ไม่มีอิสระ รสชาติที่สดใส. ตัวอย่างเช่น สปาเก็ตตี้ ซอสที่ซับซ้อนจะไม่เข้ากันได้ดีกับการสับ คุณควรระมัดระวังอย่างมากกับส่วนผสมที่มีรสหวานและเปรี้ยว คุณไม่ควรใช้เครื่องเคียงที่ดีเพียงอย่างเดียว เช่น พิลาฟ หรือแพนเค้กมันฝรั่ง

ผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับที่ทำจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด ชนะทั้งสองฝ่าย กับข้าวที่ดีในทุกวัน สำหรับ ตารางเทศกาลสามารถปรุงได้ แชมปิญองดั้งเดิมกับชีสขูดและมะเขือเทศ

เมื่อเสิร์ฟสามารถสับกับข้าวด้วยสมุนไพรและผักสับได้ ขอบเขตของจินตนาการในการเลือกเครื่องเคียงนั้นจำกัดอยู่เพียงความพร้อมและการเข้าถึงของผลิตภัณฑ์ตลอดจนเวลาที่มี

เนื้อสัตว์ทุกชนิดต้องการเครื่องเคียงที่เบาและสดชื่น เนื่องจากหมูชิ้นหนึ่งไม่ว่าจะอร่อยแค่ไหนก็ยังคงอยู่ในประเภทของอาหารที่เราไม่คุ้นเคยเพื่อสุขภาพที่ดีเป็นพิเศษ วันนี้เรามาดูกันว่าต้องเตรียมเครื่องเคียงอะไรสำหรับหมูเพื่อเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์แต่อย่าให้เกินพอดี

หมูกับข้าวที่เตรียมไว้ตามสูตรเราจะกินก่อน

กับข้าวสำหรับเคบับหมูชิช

โดยทั่วไปเคบับสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้กับข้าว แต่ถ้าคุณต้องการเสริมอาหารจานนี้ให้ใช้สูตรอาหารเพื่อจุดประสงค์นี้ให้มากที่สุด สลัดง่ายๆเช่นเดียวกับที่กล่าวถึงด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1/4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีแดง– 1/4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต – 1/4 ถ้วย;
• มายองเนส – 1/4 ถ้วย;
• มัสตาร์ด Dijon – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ฉีกกะหล่ำปลี ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบ. เราตัดมะเขือเทศ ชิ้นบาง ๆ. ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต ใส่ซอสและปรุงรสด้วยผักที่เตรียมไว้

เครื่องเคียงสำหรับหมูสับ

หากคุณกำลังมองหากับข้าวสำหรับสเต็กหรือพอร์คชอปคุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้นได้ที่นี่ซึ่งหนึ่งในนั้นจะแสดงอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 6-8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย– 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ขูด ชีสแข็ง– 1 ช้อนโต๊ะ.;
• เกลือพริกไทย
• หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราล้างมันฝรั่งและทำความสะอาดด้วยแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นเทน้ำมันลงบนหัวแล้ววางลงบนถาดอบ เราอบมันฝรั่งจนสุก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วแยกเนื้อออก ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย โขลกมันฝรั่งลงในมันฝรั่งบด ใส่เนย ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย เติมของว่าง หนังมันฝรั่งบดส่วนผสมแล้วโรยด้วยชีส อบมันฝรั่งใต้ตะแกรงจนชีสละลาย เสิร์ฟโรยด้วยหัวหอมสับ

กับข้าวหมูในเตาอบ

วัตถุดิบ:

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก – 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• ปาปริก้ารมควัน – 1 ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

สำหรับสลัด:

• คูสคูส – 1 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักโขม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10-12 ชิ้น;
• “เฟต้า” - 113 กรัม;
• พริกกระป๋อง– 3-4 ชิ้น;
• พาสลีย์;
• อัลมอนด์ (เกล็ด);
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ในกระทะตั้งไฟ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหนึ่งช้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (4-5 นาที) เทซีเรียลด้วยน้ำ 2 แก้วแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุง Couscous จนกระทั่งน้ำถูกดูดซึม ทำให้คูสคูสที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย

ผสมเบบี้ผักโขม มะเขือเทศสับ ชีส พริกไทย ผักชีฝรั่ง และอัลมอนด์เกล็ดเข้าด้วยกัน เพิ่ม Couscous และน้ำสลัด เครื่องเคียงสำหรับหมูอบพร้อมแล้ว

เครื่องเคียงสำหรับสตูว์เนื้อวัวหมู

มันค่อนข้างยากที่จะเลือกกับข้าวที่เหมาะสมสำหรับสตูว์เนื้อวัว แต่ในสูตรนี้เราจะเตรียมเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยรสชาติและเครื่องเคียงที่แสนอร่อยไปพร้อมๆ กัน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที วางชิ้นเนื้อสีทองลงบนจานแล้วทอดหัวหอมสับเป็นเวลา 8-10 นาทีและกระเทียมเป็นเวลา 30 วินาทีแทน ใส่ปาปริก้าแล้วนำหมูกลับคืนสู่ไฟ เทน้ำซุปลงบนเนื้อสัตว์และผัก ใส่มะเขือเทศและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นำของเหลวไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีจนซอสข้น

เพื่อเตรียมเกี๊ยวสำหรับกับข้าวเราจะต้องผสมแป้งกับน้ำมันหมูที่ผ่านเครื่องบดเนื้อและผงฟู ใน แป้งพร้อมเพิ่มออริกาโนสับ แบ่งแป้งออกเป็น 30 ชิ้น แล้วใส่บางส่วนลงในสตูว์เนื้อวัว เคี่ยวเกี๊ยวกับสตูว์เนื้อวัวอีก 30 นาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+