ข้าวกระเทียมกับซีอิ๊ว ข้าวผัดซีอิ๊ว (สูตรพร้อมรูป)

อุทิศให้กับคนรักข้าวทุกคน สูตรหุงข้าวกับ ซีอิ๊วมีมากมาย. วันนี้เราได้เตรียมการคัดเลือก อาหารจานอร่อยจากง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด และมีกลิ่นหอมและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ!

สูตรง่ายๆ

วิธีการหุงข้าวด้วยซีอิ๊ว:

ข้าวซีอิ๊ว เครื่องเทศ และกระเทียม

• กระเทียมแห้ง 5 กรัม
• ข้าว 320 กรัม
• พริกขี้หนู 2 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 70 มล.
• พริกไทยดำป่น 4 กรัม
• แกง 7 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 20 มล.
• กานพลู 1 กรัม
• ทาร์รากอน 5 กรัม
• ขมิ้น 4 กรัม

เวลา - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 52 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ป่าหรืออะไรก็ได้ ข้าวยาวก่อนอื่นคุณต้องล้างแล้วโอนไปยังชามที่มีผนังหนาและก้น
2. จากนั้นปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ กล่าวคือ ปรุงจนสุก อย่าลืมใส่กานพลูลงในน้ำหลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องทิ้ง
3. แล้วเทใส่ข้าวสวยร้อนๆ น้ำส้มสายชูไวน์และแทรกแซง เขาต้องยืนประมาณห้านาทีเพื่อให้กลิ่นน้ำส้มสายชูระเหยไป
4. หลังจากนั้นคุณต้องเทซอสถั่วเหลืองที่อุ่น (แต่ไม่ใช่น้ำเดือด!)
5. ผสมขมิ้น แกง ปาปริก้า พริกไทยดำ กระเทียมแห้ง (จำเป็น) ทาร์รากอนและเกลือ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในข้าวและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แบ่งเป็นชาม.

ข้าวกล้องงาและซอสงา

• ซอสถั่วเหลือง 85 มล.
• น้ำมันมะกอก 25 มล.
• ข้าวบาสมาติ 220 กรัม
• งา 40 กรัม
• เกลือ 4 กรัม

เวลา - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 351 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. บาสมาติที่ล้างแล้วควรเทน้ำเดือดสองแก้วเทน้ำมันมะกอกและเกลือ นำไปปรุงอาหารบนเตาอย่าปิดฝา
2. หลังจากที่ซีเรียลดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว แต่ไม่แห้ง จะต้องปิดฝาและทิ้งไว้สองสามนาที ไฟควรจะเงียบกว่าค่าเฉลี่ย แต่ไม่ใช่ขั้นต่ำเปล่า
3. ในเวลานี้ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันคุณต้องเผาเมล็ดงา
4. หลังจากนั้นคุณต้องใส่ข้าวลงในงาแล้วเทซีอิ๊วขาวผสมทุกอย่าง
5. ปล่อยให้ทอดเป็นเวลาสามนาทีแล้วผสมอีกครั้งแล้วปิดฝา ทิ้งไว้อีกสามนาที
6. นำกระทะออกจากเตา ห่อด้วยผ้าขนหนู ค้างไว้อีกสิบนาที หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการ

ข้าวกับผักตุ๋น

• 1 หัวหอม;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 120 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• ข้าว 230 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• ซีอิ๊วขาว 60 มล.
• งา 15 กรัม

เวลา - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 219 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ขั้นตอน:

1. พริกหยวกที่ล้างแล้วจะต้องปราศจากเมล็ดและพาร์ทิชันสีขาวโดยดึงก้านออก เยื่อกระดาษควรหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมออกจากแกลบ;
3. ในกระทะที่ลึกคุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยแล้วทอดหอมหัวใหญ่ลงไปสักครู่
4. จากนั้นใส่พริกไทยลงในหัวหอมแล้วทอดต่ออีกนาที
5. เท ถั่วเขียวไปที่มวลที่เหลือแล้วทอดทุกอย่างอีกสามนาที
6. เพิ่มข้าวล้างที่นี่แล้วเทลงในซอสผสมและไม่ใส่เกลือ
7. เททุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมวลหลักด้านบน 1 ซม.
8. ปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที
9. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยงาซึ่งต้องจุดไฟก่อนเล็กน้อย

ข้าวไก่ซีอิ๊ว

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• เนย 15 กรัม
• ข้าว 120 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 75 มล.

เวลา - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 217 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย
2. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในชามขนาดเล็ก
3. เทน้ำมันมะกอกลงในชามเดียวกัน ใส่ซีอิ๊วขาวเกือบทั้งหมด พริกไทยรบกวน;
4. จากนั้นในซอสที่ได้คุณต้องหมักไก่อย่างน้อยยี่สิบนาทีและควรมากกว่านั้น
5. หุงข้าวตามคำแนะนำ พร้อมเต็มที่และผสมกับเนย
6. ทอดไก่ในกระทะ มันควรจะได้เปลือกสีทองอ่อน ต้องใช้ไฟแรง
7. เทข้าวลงในกระทะให้ไก่เทซอสที่เหลือลงไปผัด ทำไฟกลางและปรุงส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลาสองสามนาทีไม่เกินห้า

ข้าวซีอิ๊วผักและไก่

• ครีม 35 มล. 20%;
• 2 เนื้อไก่
• ขิงสด 7 กรัม
• 1 หัวหอมสีขาว;
• สมุนไพรอิตาลี 8 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ข้าว 220 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 มะเขือเทศ;
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว 65 มล.
• 4 ขนหัวหอมสีเขียว
• พริก 1 ชิ้น.

เวลา - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 116 kcal / 100 g.

1. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงให้บางที่สุด
3. ล้างพริกหวานและปราศจากเมล็ดที่มีเมล็ด ตัดเนื้อเป็นขน
4. แครอทปอกเปลือกบนตัวแบ่งส่วนข้อมูลหั่นเป็นเส้น
5. หั่นพริกครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง
6. ล้างมะเขือเทศเนื้อ เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้น
7. ปอกเปลือกขิงออกแล้วขูดให้ละเอียด
8. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่บางเกินไปเพื่อไม่ให้แห้ง
9. หุงข้าวในอัตราส่วน 1/2.5 พอเดือด ให้เดือดสักยี่สิบนาที แล้วเติม ชิ้นเล็กเนย;
10. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ จากนั้นเทขิง หัวหอม และกระเทียมลงไป
11. เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองคุณต้องเพิ่มชิ้นไก่
12. หลังจากห้านาทีเทครีมแล้วใส่เกลือ คุณสามารถพริกไทยปิดฝา
13. หลังจากที่ไก่กลายเป็นสีขาว คุณต้องเพิ่มมะเขือเทศ, พริกหวานและพริก, แครอท, ปิดฝาอีกครั้ง;
14. เมื่อผ่านไปยี่สิบห้านาทีคุณต้องเพิ่มซอสถั่วเหลือง สมุนไพรอิตาลีและต้นหอมสับ
15. ก่อนเสิร์ฟให้เพิ่มต้นหอมและเมล็ดงา

สูตรข้าวทะเล

• ขิงสด 100 กรัม
• 1 กระเทียมหอม;
• 1 พริกหวาน;
• พริกขี้หนู 5 กรัม
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• ข้าวกลม 240 กรัม
• 1 แครอท;
• ซอสถั่วเหลือง 85 มล.
• 2 ไข่;
• กุ้งหาง 320 กรัม
• 1 เนื้อไก่;
• เนย 65 กรัม
• แกง 6 กรัม
• 1 หัวหอมสีขาว;
• กระเทียม 2 กลีบ.

เวลา - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 153 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วนำไปต้ม ต้องการน้ำประมาณ 380 มล. อย่าเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ปล่อยให้เดือดภายใต้ฝาสิบสามนาที จากนั้นปิดไฟทิ้งไว้อีกสิบนาที
2. เนื้อไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก
3. ปอกเปลือกกุ้ง อย่าลืมเอาไส้ในออก แต่ทิ้งหางไว้
4. สับหัวหอมครึ่งวง;
5. ล้างกระเทียมและหั่นเป็นเส้น ตัดขึ้นฉ่ายและพริกไทยเป็นชิ้นตามอำเภอใจ
6. ล้างแครอทตัดเปลือกหั่นเป็นเส้น
7. อุ่นเนยหนึ่งช้อนในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับลงไป
8. หลังจากสองนาทีใส่แครอทแล้วใส่น้ำมันอีกช้อนหนึ่ง
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที เพิ่มไก่และเกลือเล็กน้อย
10. เพิ่มขึ้นฉ่ายผัดใส่พริกไทยและกระเทียมหอมที่นี่ใส่กระเทียมปอกเปลือก
11. ขิงที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดแล้วใส่ลงในมวลรวม คุณสามารถเพิ่มสีเขียว
12. ตีไข่และผสมมวลทั้งหมดอย่างเข้มข้น
13. หลังจากผัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วคุณต้องเพิ่มแกงกะหรี่และพริกขี้หนูคนให้เข้ากัน
14. ปัดข้าวด้วยส้อมแล้วใส่ลงในกระทะ เทซีอิ๊วขาวลงไป แล้วเติมที่เหลือ เนย, คน;
15. ผัดกุ้งก่อนด้วยซอสเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ พวกเขาต้องถูกฝังอยู่ในข้าว มันสำคัญมากที่กุ้งจะต้องดิบและมีสีเขียว หลังจากสามสิบวินาที ปิดเตา กุ้งควรเปลี่ยนเป็นสีชมพู
16. กระจายข้าวบนจานโดยใช้วงแหวนทำอาหาร

วิธีกินข้าวซีอิ๊วเพื่อลดน้ำหนัก

ไดเอทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักข้าวจริงๆเท่านั้น มิฉะนั้นจะยากมากที่จะปฏิบัติตาม อนุญาตให้กินข้าวเท่านั้นและดื่มน้ำเท่านั้น และเพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติ ซอสถั่วเหลืองจะถูกเพิ่มเข้าไป

ที่ ซอสนี้เช่นเดียวกับในข้าวแคลอรี่น้อยมาก อย่างไรก็ตามธัญพืชมีความสามารถในการอิ่มตัวร่างกายเพราะความรู้สึกหิวไม่ปรากฏเป็นเวลานาน อาหารประเภทนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือหลอดเลือด นอกจากนี้ยังทำความสะอาดผิวและกระเพาะอาหารของสารพิษและสารพิษ

ข้าวควรรับประทานเป็นส่วนเล็ก ๆ ค่อนข้างบ่อย และคุณจำเป็นต้องพลศึกษา เช่น ว่ายน้ำ และ จำนวนมากของน้ำ. น้ำสามารถแทนที่ด้วย ชาสมุนไพรไม่มีน้ำตาล และซอสควรเป็นธรรมชาติในต้นฉบับไม่มีเกลือหรือน้ำตาล จัดลำดับความสำคัญดีกว่า ข้าวกล้องโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพราะช่วยชำระล้างลำไส้อย่างอ่อนโยน

หากอาหารรวมถึงอาหารอื่น ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะบริโภคซอสเพียงช้อนโต๊ะต่อวัน หากไม่มีจานเหลือ และไม่มีเกลือมากไปกว่านี้ คุณสามารถใช้สองช้อนโต๊ะ การเพิ่มปริมาณนี้จะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี

ไม่ควรบริโภคเกิน 600 กิโลแคลอรีต่อวัน เสิร์ฟข้าวไม่ควรเกิน 100 กรัมปรุงกับซอสแล้ว ขอแนะนำให้รวมอาหารดังกล่าวกับการใช้ผักและ น้ำซุปผัก, ส้ม, แอปเปิ้ล, เครื่องเทศ คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน ดื่มได้ไหม น้ำแร่, ชาเขียว.

ข้าวมันมีค่า อาหารเปล่าอย่างที่บางครั้งเรียกว่า แทบไม่มีวิตามินอยู่ในนั้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับวิตามินจากอาหารอื่นๆ ข้าวเท่านั้นคุณสามารถอยู่ได้ไม่เกินสองวันเพื่อขนถ่ายร่างกายอย่างหมดจด แล้วต้องเติมวิตามินและน้ำอีกครั้ง เป็นน้ำที่ออกก่อนและส่งผลต่อการลดน้ำหนัก ไขมันจะหลุดออกไปเพียงชั่วขณะหนึ่ง ละเมิด สมดุลเกลือน้ำจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักตัวในอนาคตเท่านั้น

บันทึกที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วย

สามารถใช้ข้าวประเภทใดก็ได้ในการปรุงอาหารเหล่านี้ เว้นแต่จะระบุประเภทไว้ ข้าวกลมอุ้มแป้งได้เยอะ มีความสดใส สีขาว. ซีเรียลดังกล่าวจะกลายเป็นโจ๊กหลังจากทำอาหารอย่างน้อยก็รวบรวมเป็นก้อนอย่างสะดวกที่สามารถรับประทานได้ด้วยตะเกียบจีน

ข้าวนึ่งที่ยาวและลวกมักจะร่วนอยู่เสมอ เพื่อให้ได้ ได้ผลดีที่สุดคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้เมล็ดพืชไม่ติดกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยพันธุ์ดังกล่าวไม่เช่นนั้นก็จะกลายเป็นโจ๊ก

ซอสถั่วเหลืองแท้ไม่ถูก มีความโปร่งแสง มีโทนสีน้ำตาล มี กลิ่นหอมละมุน. ไม่มีส่วนผสมของเกลือ สารกันบูด สารปรุงแต่งรส น้ำตาล แม้จะไม่มีสารเคมี แต่ซอสดังกล่าวก็ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากหากเป็นซอสจากธรรมชาติ และเฉพาะในรูปแบบนี้เท่านั้นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

การเตรียมการดังกล่าว เมนูง่ายๆเช่นข้าวซีอิ๊วต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่มันมีผลดีต่อรูปร่างและสามารถกระจายเมนูหลักได้อย่างรวดเร็ว

แคลอรี่: 2864
โปรตีน/100g: 2
คาร์บ/100กรัม: 20

ข้าวซีอิ๊วและผัก สูตรเด็ด อาหารเบามื้อเย็นสำหรับผู้ที่ชอบทานของอร่อยและในขณะเดียวกันก็อย่าลืมทานอาหารที่หลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และดีต่อสุขภาพด้วย เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถใช้การแช่แข็ง ส่วนผสมผัก(หุงเร็วมาก) กับข้าวสวย และพอมีเวลาก็หุงข้าวด้วย ผักสดและเพิ่มผักแช่แข็ง

โดยหลักการแล้ว สูตรข้าวพร้อมผักและซีอิ๊วมีความแปรปรวนมาก - เราเลือกผักตามฤดูกาลและรสนิยมของเรา ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน เมื่อการเลือกผักสดมีขนาดใหญ่มาก ไม่จำเป็นต้องเพิ่มผักแช่แข็ง และในฤดูหนาว ในทางกลับกัน ส่วนผสมผักสำเร็จรูปจะช่วยได้ ซอสถั่วเหลืองช่วยให้จานเสร็จอร่อยมาก รสชาติที่น่าสนใจและกลิ่นหอมจึงไม่ควรถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่นหรือยกเว้น

วัตถุดิบ:
- ข้าวแห้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำ - 3.5-4 ถ้วย;
- หัวหอม - 2 หัวหอม;
- ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - 200 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- ถั่วเขียว (แช่แข็งสด) - 0.5 ถ้วย;
- ขิงสด (ราก) - 3-4 ซม.
- กระเทียม - 4-5 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น (หรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ปาปริก้าหวานบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีป่น - ครึ่งช้อนชา;
- พริกไทยร้อน, พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น;
- ออลสไปซ์ - 1 ช้อนชา;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (เพื่อลิ้มรส);
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารที่บ้าน

ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งภายใต้ความเย็น น้ำไหล. เมื่อน้ำใสแล้วให้สะเด็ดน้ำทิ้งข้าวไว้ประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้เตรียมผักทั้งหมด
จำได้ว่าครั้งล่าสุดที่เราปรุง

หากคุณใช้ถั่วและถั่วแช่แข็ง ให้เทน้ำเดือดบนผักสักสองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำล้างผักด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ไม่จำเป็นต้องต้มถั่วและถั่วจะถึงความพร้อมพร้อมกับข้าว

หัวหอมสำหรับข้าวกับผักหั่นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เพื่อให้มองเห็นแครอทใน จานพร้อมและดูน่ารับประทานไม่ควรขูด แต่ควรหั่นเป็นก้อนแท่งหรือชิ้น

ตัดรากขิงชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกออกจากผิวหนัง สับละเอียดหรือขูด เครื่องขูดละเอียด. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต

เตรียมเครื่องเทศทั้งหมด (คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบและปริมาณได้ตามต้องการ) ถ้าทำตามสูตร ข้าวกับผักและซีอิ๊วจะเผ็ดเล็กน้อยแต่หอมมาก

ในหม้อหรือกระทะลึก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน (กลั่น) ผัดหัวหอมจนโปร่งใส (อย่าให้สีน้ำตาล) เทเครื่องเทศทั้งหมด อุ่นเครื่องเทศจนกลิ่นหอมเข้มข้น ใส่กระเทียม ขิง ตั้งไฟต่ออีก 1-2 นาที

ใส่หัวหอมกับเครื่องเทศใส่มะเขือเทศสับละเอียด (หรือ ซอสมะเขือเทศ) และแครอทหั่นเต๋า เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

เทข้าวลงบนผัก เทซอสถั่วเหลือง ผัด อุ่นข้าวและผัดเบา ๆ เพื่อให้ข้าวดูดซับน้ำมันและเครื่องเทศ

ราดข้าวใส่ผัก น้ำร้อน(น้ำเกือบเดือด) ตั้งไฟแรง รอจนกว่าซีเรียลจะดูดซับน้ำทั้งหมด จากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงภายใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อข้าวเกือบพร้อมใส่ถั่วลันเตา ถั่วเขียว. ค่อยๆ ผสมผักกับข้าว ปิดฝา เปิดไฟอ่อนอีก 5 นาที ปล่อยให้ข้าวอยู่ใต้ฝาปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย

เสิร์ฟข้าวกับผักและซีอิ๊วร้อน ใส่สมุนไพรตามชอบหรือผักสด ถ้าคุณทำอาหาร ข้าวเผ็ดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะนำเสนอ คีเฟอร์ไขมันต่ำหรือ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

กลายเป็นข้าวกับผักตุ๋นและซีอิ๊วอร่อยมากค่ะ สไตล์เอเชีย. มีผักมากมาย แต่แทบไม่มีเครื่องเทศเลย เปลี่ยนเป็นซีอิ๊วดำแทน เพื่อลิ้มรส ข้าวกับผักไม่เผ็ดหรือเค็ม แต่มีรสเฉพาะที่ซีอิ๊วให้ ผิดปกติเพียงแค่อร่อยและไม่มีแคลอรี่สูงเลย จานข้าวสำหรับมื้อกลางวันสามารถซื้อได้แม้ในอาหารที่เข้มงวดที่สุด - มันไม่ได้กระตุ้นความอยากอาหาร แต่ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ข้าวกับผักตุ๋นและซีอิ๊วเป็นได้ทั้ง จานอิสระและเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรืออาหารทะเล แนะนำให้เสิร์ฟร้อนกับ ปริมาณมากความเขียวขจี

วัตถุดิบ:

- ข้าว (ซีเรียลแห้ง) - 1 ถ้วย;
- น้ำ - 2.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ธนู - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกไทย(ไม่บังคับ) - 0.5 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีสีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
- เกลือ - ถ้าจำเป็น

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราล้างข้าวหลายครั้ง เทลงในตะแกรง ทิ้งไว้ครู่หนึ่งให้น้ำแก้ว ล้างผักให้สะอาด. เราทำการตัดไม่เล็กมาก เราหั่นแครอทเป็นแท่งยาวประมาณ 4-5 ซม.




หัวหอมจะต้องถูกตัดเป็นขน (ตามความสูงของหัวหอม) หรือครึ่งวง แต่ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอมสับหยาบให้หั่นเป็นก้อน หั่นกระเทียมเป็นชิ้นหรือสับละเอียด




ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สูตรนี้เข้มข้นเท่านั้น มะเขือเทศสุกอ้วนแน่นอน หากมะเขือเทศมีผิวบางและฉ่ำ ในระหว่างการเคี่ยว มะเขือเทศจะนิ่มและหายไปท่ามกลางผักอื่นๆ






นอกจากนี้เรายังใช้พริกหวานเนื้อสีสดใส (เหลืองส้มหรือแดง) เราหั่นเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดและก้านออก เราตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดเดียวกับแครอท




ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือหม้อ กระทะผนังหนา. เทหัวหอมกับกระเทียมผัดจนสีทองปรากฏขึ้น เพิ่มพริกร้อนแครอทและทอดต่ออีก 3-4 นาที




เทพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะเขือเทศสับลงในกระทะ ผัดเคี่ยวจนพริกไทยอ่อนลงเล็กน้อย (2-3 นาทีผ่านไฟอ่อน)






ใส่ข้าวลงในกระทะพร้อมผัก ผัดข้าวเล็กน้อยให้อิ่มตัวด้วยน้ำมันหอม




ใส่ซีอิ๊วขาว. เราอุ่นข้าวด้วยผักและซีอิ๊วขาวจนซอสเข้มข้นขึ้นและข้าวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล




เทน้ำเดือด (หรือร้อนจัด) ให้พอท่วมข้าวและผัก เกลือเพื่อลิ้มรส นำของเหลวไปต้มปิดฝาข้าวและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที




ผักและข้าวจะดูดซับน้ำ อบไอน้ำ แช่ในกลิ่นหอมและน้ำมัน ข้าวจะพร้อมเมื่อไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวพร้อมแล้ว เราลองแล้วเลื่อนด้วยไม้พายไปที่ด้านล่างสุด - ไม่ควรมีน้ำ






แบ่งข้าวร้อนระหว่างชาม โรยด้วยผักชีสับละเอียด (หรือผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) และเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟข้าวกับผักตุ๋นและซีอิ๊วด้วยไม้หรือส้อม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทานให้อร่อย!




ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)
ดูวิธีทำอาหารให้อร่อยด้วย

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการหุงข้าวกับผักและซอสถั่วเหลือง

ข้าวเมล็ดยาว - 1 ถ้วย,

ส่วนผสมผักแช่แข็ง - 300-400 กรัม,

หัวหอม - 1 ชิ้น,

ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,

น้ำ (น้ำเดือด) - 2 ถ้วย

มีหลายสูตรในการทำข้าว หุงข้าวได้กับ สินค้าต่างๆ. วันนี้เราอยากจะบอกและแสดงให้คุณเห็น วิธีทำข้าวกับผักและซีอิ๊ว.

- อร่อยและ มื้อใหญ่ซึ่งไม่เพียงแต่เตรียมง่ายแต่ยังกินได้เร็วอีกด้วย อาหารที่คล้ายกันมักพบในอาหารตะวันออก

เราใช้ผักแช่แข็งสำหรับจานนี้ แต่ผักสดก็ใช้ได้ สูตรข้าวกับผักและซีอิ๊วค่อนข้างง่าย ทุกคนสามารถปรุงได้

จานนี้อร่อยจริงถ้าใช้ของเรา ภาพทีละขั้นตอนสูตรข้าวกับผักและซอสถั่วเหลือง อย่าลืมปรุงอาหาร คุณจะชอบมัน

หุงข้าวกับผักและซอสถั่วเหลือง

สำหรับทำอาหาร ข้าวกับผักและซีอิ๊วคุณต้องต้มข้าว

การทำเช่นนี้ต้องล้างข้าวให้สะอาด

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืช. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาที ข้าวต้องผัดจนแห้ง

ถัดไปคุณต้องเทน้ำต้มลงในกระทะพร้อมข้าว ข้าวหนึ่งถ้วยต้องใช้น้ำสองถ้วย สามารถใช้น้ำซุปแทนน้ำได้

เกลือข้าวเล็กน้อยปิดฝากระทะ หุงข้าวด้วยไฟปานกลางจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที

คุณสามารถดูได้ในเว็บไซต์ของเรา

จากนั้นคุณต้องต้มส่วนผสมผัก ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย และไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะ ปรุงผักในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที

ในระหว่างนี้ คุณต้อง หัวหอมปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่า

ผัดหัวหอมสับในกระทะบนผักหรือ น้ำมันมะกอก. หัวหอมควรผัดจนโปร่งแสง

จากนั้นนำส่วนผสมผักที่ต้มด้วยช้อน slotted ออกจากกระทะแล้วใส่ลงในหัวหอม

เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 4-6 นาที ผักเกลือถ้าจำเป็น.

ถัดไปเพิ่มผักลงในข้าวต้มผสมทุกอย่างให้เข้ากัน