เพลิดเพลินกับชาของคุณหรือวิธีที่จะไม่ดื่มชา ความปรารถนาที่จะเรียกน้ำย่อย - บทกวีร้อยแก้ว SMS
ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบชาและดื่มทุกวัน ในตอนเช้า - เพื่อเป็นกำลังใจให้; ในตอนเย็น - เพื่ออุ่นเครื่อง; ในระหว่างวัน - ที่ทำงาน เยี่ยมชม หรือในร้านกาแฟ แต่มีน้อยคนที่รู้วิธีชงเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมจนหยดสุดท้าย
1.ชามีทั้งหมด 6 ชนิดเท่านั้น
ชาทุกประเภทได้มาจากการประมวลผลใบเดียวกัน ต้นชา- ดอกเคมีเลียจีน คำจารึกบนบรรจุภัณฑ์ "ชาเขียว" หรือ "ชาดำ" เป็นเพียงเทคโนโลยีการประมวลผลที่ได้รับเท่านั้น
อย่างอื่นทั้งหมด - สมุนไพร (เช่นมิ้นต์) ผลไม้ (เช่นราสเบอร์รี่) และอื่น ๆ - ไม่ใช่ชา แต่เป็นการชง
2. อย่าเทน้ำเดือดลงบนชา
อย่าเทน้ำเดือดลงบนชา ไม่เช่นนั้นใบชาอาจไหม้ได้ แต่การเทน้ำเดือดลงบนสมุนไพรหรือผลไม้ก็เป็นความคิดที่ดี
สามารถกำหนดอุณหภูมิของน้ำที่ใช้ต้มได้โดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ ทันทีที่ไอน้ำปรากฏขึ้นและกาต้มน้ำเริ่มสั่นเล็กน้อย อุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ 65-75 °C และเมื่อน้ำเริ่มเกิดฟองจะมีอุณหภูมิ 85-90 °C
3. ใช้น้ำจืดเท่านั้น
สำหรับการชงชา
เมื่อต้มน้ำซ้ำๆ น้ำจะเกาะอยู่ตามผนังกาต้มน้ำ แร่ธาตุและรูปแบบขนาด ออกซิเจนซึ่งจำเป็นสำหรับ การต้มเบียร์ที่เหมาะสมชา.
4. ชงชาตามสัดส่วน 1 ช้อนชา ต่อ 1 ถ้วย
อย่าเติมชาเพิ่มอีกช้อน คุณจะไม่ทำให้มันแข็งแกร่งขึ้น แต่จะสูญเสียกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไป
5. ห้ามให้ความร้อนกาต้มน้ำ
ครั้งเดียวที่คุ้มค่าที่จะอุ่นกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือดคือเมื่อทำจากพอร์ซเลนหนาหรือเซรามิกหนามาก
6. ถอดฝาออกจากกาน้ำชาขณะกำลังต้มชา
สิ่งนี้จะทำให้ใบอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและช่วยให้กลิ่นหอมพัฒนา
7. ลำดับของส่วนผสมมีความสำคัญ
หากคุณดื่มชาที่ชงในกาน้ำชา ให้เทนมลงในถ้วยก่อน แล้วตามด้วยชาเท่านั้น วิธีนี้จะทำให้นมร้อนถึงอุณหภูมิเดียวกับชา และเครื่องดื่มก็จะมีรสชาติดีขึ้น หากคุณเติมนมเป็นลำดับสุดท้าย ให้ชาเย็นลง
8. หากคุณกำลังต้มเบียร์ ถุงชาแล้วจึงควรเติมนมในตอนท้าย
วางถุงลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้พองตัว นำออก แล้วจึงเติมนมลงไป หากคุณเทนมทันที ไขมันอาจปกคลุมใบและป้องกันไม่ให้ต้มได้
9. นำใบออกจากกาน้ำชาหลังจากต้มเสร็จแล้ว
10. ห้ามบีบถุงชิดด้านข้างถ้วย
มิฉะนั้นคุณจะบีบแทนนินออกและชาจะขม เพียงแค่เอามันออก ถ้าคุณรัก ชาที่แข็งแกร่งด้วยรสขมเล็กน้อย ลองชาอัสสัมหรือเคนยาฟลัชครั้งที่สอง
11. ทำไมชาที่ชงในกาน้ำชาจึงมีรสชาติดีกว่า
ยู ชาใบหลวมผิวใบกว้างขึ้นส่งผลให้ใบลึกและ รสชาติเข้มข้น- โดยเฉพาะถ้าคุณชงในกาน้ำชาขนาดใหญ่ที่กลิ่นหอมออกมาดีที่สุด
ถุงชาได้รับการออกแบบมาให้ชงชาได้อย่างรวดเร็ว ใช่ใบในนั้นเล็กกว่ามากและอาจไม่มากนัก อย่างดี- การประนีประนอมคือปิรามิดซึ่งให้ประโยชน์ของชาใบหลวมและความสะดวกสบายของถุงชา
12. ชาเขียวมันมีคาเฟอีนหรือไม่?
เนื่องจากพันธุ์ทั้งหมดมาจากพืชชนิดเดียวกัน ชาทั้งหมดจึงมีปริมาณคาเฟอีนเท่ากันโดยประมาณ ซึ่งรวมถึงชาเขียวด้วย และไม่มีใครรับประกันได้ว่าชาหนึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าอีกชาหนึ่ง เพราะขึ้นอยู่กับคุณภาพของชา สภาพอากาศ และเงื่อนไขอื่นๆ
และเพื่อการผ่อนคลายควรดื่มดอกคาโมไมล์และน้ำผึ้งต้มจะดีกว่า
วันของฉันไม่เคยผ่านไปเลยหากไม่มีชาชงที่เยี่ยมยอดสักแก้ว เช่นเดียวกับพวกคุณหลายๆ คน ฉันคุ้นเคยกับเครื่องดื่มนี้มากจนจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากมันไม่ได้ และนี่ก็ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ...เพราะชาทำให้ร่างกายสดชื่น จิตใจเข้มแข็ง ทำให้จิตใจอ่อนโยน ปลุกความคิด และขับไล่ความเกียจคร้าน!!! ที่สุดของทั้งหมดที่ฉันชอบ ชาสมุนไพร...และคุณ?
ชาสมุนไพร
ชาสมุนไพรเร่งการเผาผลาญทำความสะอาดร่างกายและนอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยอีกด้วย ใช้คุณสมบัติ สมุนไพรที่มีประโยชน์เพื่อประโยชน์ของร่างกายของคุณ!
ชาสมุนไพร - ดีต่อสุขภาพและอร่อย!
หากการตื่นเช้าเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ และในเวลากลางคืนคุณนอนไม่หลับ อย่ารีบดื่มกาแฟหรือยานอนหลับ ชาเมลิสสาจะช่วยให้คุณมีกำลังใจและทิงเจอร์ฮอว์ธอร์นหรือชาอะคาเซียจะช่วยให้คุณฝันหวาน
คุณรู้หรือไม่ว่าชาสมุนไพรบางชนิดมีผลแตกต่างกันไปตามอุณหภูมิ? ดังนั้นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำจากแบล็คเคอแรนท์หรือใบสะระแหน่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและสิ่งนี้ ชาร้อนสามารถทำให้ร่างกายมีเหงื่อออกในช่วงที่เป็นหวัดได้
วิธีการเตรียมชาสมุนไพร?
ถึง ชาสมุนไพรอุดมด้วยสารที่มีประโยชน์ให้มากที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหาร
ยาต้มเตรียมไว้ดีที่สุดในอ่างน้ำ สมุนไพรที่ไม่ต้องการการประมวลผลเป็นเวลานาน (10-15 นาที) ควรใส่ในเครื่องลายคราม แก้ว หรือ จานเคลือบฟัน(เมื่อสัมผัสกับโลหะสารที่มีประโยชน์จะถูกทำลาย)
ขอแนะนำให้ต้มเหง้าและผลไม้บด (เช่นโรสฮิป) ในกระติกน้ำร้อนโดยแช่ไว้หลายชั่วโมง
ควรดื่มชาสมุนไพรเมื่อใด?
ในตอนเช้าคุณควรดื่มชาโทนิค (แองเจลิกา ใบสตรอเบอร์รี่ ดอกและใบโคลเวอร์ ตะไคร้ ลาเวนเดอร์)
ในตอนเย็น คุณควรดื่มชาสมุนไพรเพื่อการผ่อนคลาย (สาโทเซนต์จอห์น, วัชพืชไฟ, ราสเบอร์รี่, เปปเปอร์มินต์, คาโมมายล์, เลมอนบาล์ม, ใบเชอร์รี่ ฯลฯ )
ในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้ดื่มชาสมุนไพรวิตามินรวม (ใบราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ตำแย, แครอท, โรสฮิป, โรวัน, บาร์เบอร์รี่, ทะเล buckthorn)
ในฤดูร้อนชาสมุนไพรจะเตรียมจากเท่านั้น สมุนไพรสดควรใช้ช่วงเวลานี้ของปีด้วย ผลประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกาย!
ชาสมุนไพรจากเลมอนบาล์ม
วิธีทำอาหาร: 1 ช้อนโต๊ะ ล. เลมอนบาล์มบดและใบสะระแหน่ (รวมส่วนประกอบในสัดส่วนที่เท่ากัน) เทน้ำเดือด (1.5-2 ถ้วย) ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงปิดฝาแล้วกรอง
ผลประโยชน์: ชาสมุนไพรนี้มีน้ำมันหอมระเหยที่มีรสมะนาวที่น่าพึงพอใจ มันช่วยลด ความดันเลือดแดงมีฤทธิ์บำรุงเมื่อเย็นและชาร้อนใช้เป็นยาแก้หวัดและหนาวสั่น
ชาสมุนไพรมิ้นต์
วิธีทำอาหาร:
1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด (1.5 ถ้วย) ลงบนใบสะระแหน่ที่บดแล้วปิดฝาไว้ 15 นาที
ผลประโยชน์:ดับกระหายลดความอยากอาหาร ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเด่นชัด (มีประโยชน์สำหรับ โรคอักเสบไตและกระเพาะปัสสาวะ) กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้บรรเทาอาการท้องอืด
ชาสมุนไพรคาโมมายล์
วิธีทำอาหาร:
2 ช้อนชา เทน้ำเดือด (1 ถ้วย) ลงบนดอกไม้แล้วคลุมไว้ ดื่มสด: หลังจาก 1-2 ชั่วโมง ชาดอกคาโมไมล์แพ้ คุณสมบัติการรักษา.
ผลประโยชน์:มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ (มีประโยชน์สำหรับโรค ระบบทางเดินหายใจ- บรรเทาอาการตะคริวและปรับปรุงการย่อยอาหารในโรคของระบบทางเดินอาหารช่วยขจัดอาการท้องอืด
ชาสมุนไพรราสเบอร์รี่
วิธีทำอาหาร:
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเดือด (1.5 ถ้วย) ลงบนใบราสเบอร์รี่และดอกไม้ แล้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจากเย็นตัวลงแล้วคุณสามารถใช้ช้อนหวานได้ แยมราสเบอร์รี่,ใส่มะนาวฝาน
ผลประโยชน์:แยมราสเบอร์รี่ (หรือ เบอร์รี่สดบดด้วยน้ำตาล) เช่นเดียวกับชาจากใบมีคุณสมบัติ diaphoretic และ antipyretic และใช้สำหรับหวัดและหนาวสั่น มีฤทธิ์ฝาดสมานและสมานแผล
ชาสมุนไพรโรสฮิป
วิธีทำอาหาร: 1 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำ (1.5-2 ถ้วย) ลงบนผลไม้ ต้มในชามเคลือบฟันประมาณ 5-10 นาที ทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อน เครื่องดื่มร้อนดื่มแก้หวัดพร้อมกับหนาวสั่นเย็น - ในความร้อน
ผลประโยชน์:ป้องกันการขาดวิตามิน - มีวิตามินซีมากกว่ามะนาว 30 เท่า เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
ชาสมุนไพรจากใบแบล็คเคอร์แรนท์
วิธีทำอาหาร:
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เทน้ำเดือด (2-2.5 ถ้วย) ใบที่บดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ผลประโยชน์:ชานี้ดีมากสำหรับการเสริมสร้างความเข้มแข็ง กองกำลังป้องกันร่างกายในช่วงที่มีไข้หวัดระบาด ปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการเผาผลาญ เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง ลูกเกดดำมีประโยชน์สำหรับความบกพร่องทางสายตาและโรคหัวใจ การแช่ใบและผลร้อนจะช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย
ชาสมุนไพรฮอว์ธอร์น
วิธีทำอาหาร:
1 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเดือด (1.5 ถ้วย) ลงบนดอกฮอว์ธอร์น คลุมทิ้งไว้ 15-20 นาที กรองน้ำออก คุณต้องดื่มยานี้ครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้ง
ผลประโยชน์:ลดความดันโลหิต สงบ ขจัดอาการนอนไม่หลับ มีผลประโยชน์ต่อหลอดเลือดของสมอง (มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน) ช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อหัวใจ และฟื้นฟูการเผาผลาญ
ชาสมุนไพรจาก กุหลาบซูดาน(ชบา)
วิธีทำอาหาร: 1 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเดือด (1-1.5 ถ้วย) ของกลีบกุหลาบซูดานบดแล้วปล่อยให้เดือด เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายเด่นชัดจึงไม่แนะนำให้ใช้ชานี้ในทางที่ผิด
ผลประโยชน์:เมื่อเย็น เครื่องดื่มจะสดชื่นและลดความดันโลหิต เมื่อร้อน จะเพิ่มความดันโลหิต ประกอบด้วยวิตามินบี ซี รวมทั้งมะนาวและ กรดมาลิก- ปรับความอยากอาหารและการย่อยอาหารให้เป็นปกติ ขจัดความมึนเมาออกจากพิษ
ชาสมุนไพรลินเดน
วิธีทำอาหาร:ช่อดอกลินเดนบดหรือทั้งหมด (1-2 ช้อนชา) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10-20 นาทีความเครียด
ผลประโยชน์:ชาสมุนไพรนี้ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบต่อโรคกระเพาะ ช่วยแก้อาการหนาวสั่น (มีคุณสมบัติ diaphoretic) ช่วยต่อสู้กับโรคหวัด (รวมถึงอาการเจ็บคอและหลอดลมอักเสบ) บรรเทาอาการมึนเมาของร่างกายที่เกิดจากพิษ
ชาสมุนไพรเสจ
วิธีทำอาหาร:ใบบด (1 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเดือด (1.5-2 ถ้วย) ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เพื่อการปรับปรุง คุณภาพรสชาติคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือแอปเปิ้ลหวานได้
ผลประโยชน์:ชาเย็นให้ความสดชื่นในฤดูร้อนการแช่น้ำร้อนจะถูกนำมาใช้เป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับโรคเรื้อรังของไตและกระเพาะปัสสาวะรวมถึงโรคกระเพาะที่มีการหลั่งของกระเพาะอาหารลดลงเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร ใช้สำหรับแก้ไอ
ชาสมุนไพรหญ้าหวาน
วิธีทำอาหาร:รวมหญ้าหวานบดและสมุนไพรเลมอนบาล์ม (อย่างละ 1 ช้อนชา) เทน้ำเดือด (1.5-2 ถ้วย) คลุมไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วกรอง
ผลประโยชน์:หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำที่ดีเยี่ยม สมุนไพรหญ้าหวานอุดมไปด้วยวิตามิน C, A, E, P รวมถึงสารที่ช่วยเพิ่มความอิ่มตัวของออกซิเจนในเซลล์ ด้วยคุณสมบัตินี้หญ้าหวานทำให้การไหลเวียนในสมองเป็นปกติช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ
ชาสมุนไพรหางม้า
วิธีทำอาหาร: 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เทน้ำเดือด (1.5-2 ถ้วย) ลงบนสมุนไพรหางม้าแล้วแช่ในอ่างน้ำประมาณ 15-20 นาที ลบจากความร้อนความเครียด รับประทานยาครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้งหลังอาหาร
ผลประโยชน์:มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะซึ่งมีประโยชน์สำหรับอาการบวมน้ำและโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ (pyelonephritis, cystitis) ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและอื่น ๆ โรคหลอดเลือด(เพราะอุดมไปด้วยซิลิคอน)
ชาสมุนไพรตำแย
วิธีทำอาหาร: 1 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนใบตำแยและเหง้าที่บดแล้วเก็บในอ่างน้ำเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้มันชง (เหง้าสามารถทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง)
ผลประโยชน์:บ่งชี้ว่ามีเลือดออก (มักกำหนดหลังคลอดบุตร), โรคโลหิตจาง, หลอดเลือด, โรคของไต, ตับ, ทางเดินปัสสาวะและถุงน้ำดี, ริดสีดวงทวาร, วัณโรค, ความผิดปกติของการเผาผลาญ ประกอบด้วยวิตามิน C, K, B2, แคโรทีน, กรดแพนโทธีนิก, เหล็ก, โพแทสเซียม, เกลือแคลเซียม
ชาสมุนไพรเบิร์ช
วิธีทำอาหาร: 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เทส่วนผสมใบเบิร์ชและดอกตูม 0.5 ลิตร น้ำอุ่น- นำไปต้มบนไฟอ่อน ทิ้งไว้อีก 10 นาที นำออกจากเตา พักไว้ กรอง
ผลประโยชน์: น้ำเบิร์ชมีคุณสมบัติให้ความสดชื่นและบำรุงกำลัง ชาสมุนไพรจากใบเบิร์ชและตาใช้สำหรับโรคไต (ป้องกันการก่อตัวของนิ่วทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ) กรดยูริคออกจากร่างกาย)
สูตรชาสมุนไพรวิตามิน
ชาวิตามินมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญในร่างกายบำรุงและทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
ชาสตรอเบอร์รี่ — 10 ก ใบไม้แห้งสตรอเบอร์รี่, สาโทเซนต์จอห์น 2 กรัม, มิ้นต์ 2 กรัม, น้ำ 200 มล. ล้างกาน้ำชาพอร์ซเลนด้วยน้ำเดือด เติมส่วนผสมของใบไม้ เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 7-10 นาที
ชาลิงกอนเบอร์รี่- ใบลินกอนเบอร์รี่แห้ง 12 กรัม, น้ำตาล 10-15 กรัม, น้ำ 200 มล. ล้างกาน้ำชาพอร์ซเลนด้วยน้ำเดือด ใส่ใบลิงกอนเบอร์รี่ เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ใส่น้ำตาลแล้วเทลงในถ้วย
ชาโรสฮิป-น้ำผึ้ง- โรสฮิป 20 กรัม น้ำผึ้ง 15 กรัม 5 กรัม น้ำมะนาว, น้ำ 200 มล. ผลไม้แห้งบดสะโพกกุหลาบเทน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 10 นาทีในชามเคลือบฟันโดยปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที กรองน้ำซุป เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมะนาว
ชาโรวัน
— 30 ก ผลเบอร์รี่แห้งเถ้าภูเขา, ราสเบอร์รี่แห้ง 5 กรัม, ใบลูกเกดดำแห้ง 2 กรัม ผสมส่วนผสมในกาน้ำชาพอร์ซเลนและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ใช้เป็นใบชา
ชาโรสฮิปและไทม์
— 10 ก ผลไม้แห้งโรสฮิป, ใบไธม์แห้ง 5 กรัม, น้ำผึ้ง 15 กรัม, น้ำ 200 มล. บดสะโพกกุหลาบ เทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงใส่ใบโหระพา ทิ้งไว้ 10 นาที กรอง เติมน้ำผึ้ง
ชาสมุนไพรวิตามิน- โรสฮิปแห้ง 20 กรัม, ผลไม้โรวันแห้ง 10 กรัม, ใบออริกาโนแห้ง 5 กรัม, น้ำ 200 มล. บดผลไม้แห้ง เทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ใบออริกาโนลงไปและทิ้งไว้ 10 นาที
ไม่ควรดื่มชาในขณะท้องว่างธรรมชาติของชาคือเย็นทำให้กระเพาะอาหารและม้ามเย็นลงทำให้เกิดอันตรายได้ แม้แต่ในจีนโบราณก็ยังห้ามมิให้ดื่มชา "ด้วยใจที่ว่างเปล่า"
มีชาที่เข้มข้นเกินไป เป็นจำนวนมากคาเฟอีนและแทนนิน การมีอยู่ในร่างกายทำให้นอนไม่หลับและปวดหัว
คุณไม่ควรดื่มชาน้ำร้อนลวกเพราะจะทำให้คอ หลอดอาหารและกระเพาะอาหารระคายเคือง การดื่มชาร้อนเป็นประจำจะทำให้อวัยวะเหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเจ็บปวด การวิจัยสมัยใหม่บ่งชี้ว่าชาที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 62 องศา ดื่มบ่อยๆ ทำให้ผนังกระเพาะอาหารอ่อนแอลงและนำไปสู่โรคต่างๆ ชาไม่ควรร้อนเกิน 56 องศา
คุณไม่สามารถดื่มชาเย็นได้เช่นกัน หากชาร้อนปานกลางให้พลังงาน เพิ่มการมองเห็นและสติสัมปชัญญะ จากนั้นชาเย็นจะทำให้มีเสมหะสะสมในร่างกาย
คุณไม่ควรชงชาเป็นเวลานานเช่นเดียวกับเมื่อเวลาผ่านไป น้ำมันหอมระเหยและโพลีฟีนอลของชาจะเริ่มออกซิไดซ์ตามธรรมชาติทำให้ชาขาดความโปร่งใสและรสชาติ วิตามินซีและ P และกรดอะมิโนก็ถูกออกซิไดซ์เช่นกัน หากยังปล่อยให้ชาเคี่ยวในที่อุ่น อาจมีความเสี่ยงที่จุลินทรีย์จะขยายตัวได้
คุณไม่สามารถชงชาได้หลายครั้ง หากแช่ครั้งแรกจากใบชา 50% สารที่มีประโยชน์ 30% ที่สอง การต้มเบียร์เป็นครั้งที่สามไม่สมเหตุสมผลอีกต่อไป เมื่อมีการฉีดสารในเวลาต่อมา ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายบางส่วนซึ่งมีแนวโน้มว่าจะเป็นสิ่งสุดท้ายที่ปรากฏ จะเริ่มถูกปล่อยลงสู่การชง
อย่าดื่มชาก่อนมื้ออาหาร - ของเหลวจะทำให้น้ำย่อยเจือจางอาหารจะดูไม่มีรสและ อวัยวะย่อยอาหารจะสูญเสียความสามารถในการดูดซับโปรตีน คุณต้องดื่มชาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
คุณไม่ควรดื่มชาทันทีหลังรับประทานอาหาร เพราะจะทำให้น้ำย่อยเจือจาง ซึ่งจะทำให้การย่อยอาหารช้าลงและรบกวนการทำงานของอวัยวะอื่นๆ รออย่างน้อย 20 นาทีก่อนดื่มชา
อย่าดื่มชาเมื่อวาน เพราะหลังจากยืนได้หนึ่งวัน มันจะกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับเชื้อราและแบคทีเรีย เฉพาะในกรณีที่ชาไม่เน่าเสียเท่านั้นจึงจะสามารถใช้ภายนอกได้ ใน ชาทุกวันมีกรดและฟลูออรีนอยู่จำนวนมาก จึงสามารถหยุดเลือดฝอย รักษาช่องปาก รักษาตุ่มหนอง กลาก และบรรเทาอาการปวดในลิ้นได้ ชาเมื่อวานที่ใช้กับดวงตาจะช่วยลดเส้นเลือดฝอยที่มองเห็นได้บนผ้าขาว และบรรเทาเยื่อเมือกในระหว่างที่เยื่อบุตาอักเสบ การบ้วนปากด้วยชาเมื่อวานก่อนแปรงฟันและหลังรับประทานอาหารจะมีประโยชน์ - จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและช่วยให้ฟันของคุณแข็งแรง
อย่าใช้ยาร่วมกับชาไม่ว่าในกรณีใด ๆ แทนนินที่มีอยู่ในชาซึ่งเกิดจากการสลายแทนนินทำให้ยาหลายชนิดตกตะกอน หลังจากนั้นจะถูกดูดซึมได้ง่ายกว่ามาก
หนึ่งในที่สุด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมี กลิ่นหอมคือชา อุดมไปด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษ และได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของหลายประเทศ แต่จะจัดพิธีชงชาโดยไม่ทำให้รสชาติและความหลากหลายของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้เสียได้อย่างไร?
ก่อนอื่นคุณต้องดูแลคุณภาพน้ำก่อน ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านชาจึงใช้น้ำพุหรือน้ำแร่ ปรากฎว่าในความเป็นจริงในเมืองเป็นไปไม่ได้ที่จะชงชาคุณภาพสูงใช่ไหม โชคดีที่ไม่เป็นเช่นนั้นเลย การใช้น้ำกรองแทนน้ำประปาก็เพียงพอแล้ว หากไม่มีตัวกรองให้ออกไป น้ำประปาใส่ในภาชนะเปิดเป็นเวลาหลายชั่วโมง
น้ำที่กระด้างเกินไปก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน ค่าของมันไม่ควรเกิน 8 มิลลิกรัมเทียบเท่าต่อลิตร วิธีง่าย ๆ จะช่วยลดความกระด้างของน้ำ: เติมเกลือ น้ำตาล และโซดาลงในน้ำ น้ำที่ได้จากการควบแน่นไอน้ำที่ออกมาจากกาต้มน้ำเดือดยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มอีกด้วย
อุณหภูมิของน้ำไม่ใช่สิ่งสำคัญน้อยที่สุด กาต้มน้ำที่ไม่ได้ถอดออกทันเวลาสามารถทำลายกาต้มน้ำทั้งหมดได้ ช่อชา- ในทางกลับกัน น้ำที่ไม่ได้ต้มจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพและเป็นผลเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดื่ม ในการชงชาได้ดี คุณต้องมี "กุญแจสีขาว" ซึ่งเป็นสภาวะที่มีฟองน้ำจำนวนมากปรากฏที่ด้านล่างของกาน้ำชา
หลังจากแก้ไขปัญหาเรื่องน้ำแล้ว ควรให้ความสนใจอย่างมากกับภาชนะที่จะใช้ต้ม เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม- คุณสามารถเลือกกาน้ำชาลายครามหรือดินเผาซึ่งปรมาจารย์ชาชาวจีนให้ความเคารพอย่างสูง เป็นเครื่องปั้นดินเผาที่สามารถเปิดเผยได้อย่างเต็มที่ รสชาติที่แท้จริงและกลิ่นหอมของชา
กระบวนการชงชาอะโรมาติกนั้นไม่ซับซ้อนเลย น้ำต้มสุกต้องเย็นลงถึงแปดสิบองศา ระหว่างที่เย็นตัวก็เตรียมตัวได้เลย กาน้ำชาจะต้องอุ่นด้วยการล้างสามครั้ง น้ำร้อน- จากนั้นเทชาแห้งลงไป โดยจำไว้ว่าต้องใช้ชาหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งถ้วย เมื่อชาฟู ให้เติมน้ำที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วปิดฝาและพวยกา
การชงชาไม่ควรใช้เวลาเกินห้านาที หลังจากผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลาที่กำหนด ให้เทน้ำที่เหลือลงในกาต้มน้ำในปริมาณที่มีช่องว่างระหว่างกันเล็กน้อย ฝาปิดและน้ำแล้วปิดภาชนะอีกครั้ง เมื่อเวลาผ่านไปให้เติมน้ำลงไปบนกาต้มน้ำ วิธีนี้จะทำให้น้ำเย็นลงช้าลง หากเกิดฟอง แสดงว่ากระบวนการผลิตเบียร์ดำเนินไปอย่างถูกต้อง
ชาคุณภาพสูงไม่เพียงแต่ช่วยให้จิตใจสงบลงเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ที่เป็นประโยชน์มากมายอีกด้วย สรรพคุณทางยา- ฤทธิ์ต้านจุลชีพของมันเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตาม หากผ่านไปเกินแปดชั่วโมงหลังจากการต้ม ชาก็จะมีเวลาในการสะสม สารอันตรายและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
คุณสามารถทำสมาธินี้เพื่อเข้าสู่กรอบความคิดในการตัดสินใจ หรือเพียงเพื่อให้เข้าใจว่าสติคืออะไร คุณสามารถทำซ้ำได้ตลอดเวลาและกับเครื่องดื่มใดก็ได้
ชาก็เหมือนกับการกอด อยู่ในถ้วยเท่านั้น
เมื่อข้างนอกอากาศไม่ดีและไม่อยากออกไปข้างนอก ชาสักแก้วก็เป็นเพียงความสุข...และความสุขนี้ก็ดื่มได้...
คุณจะดื่มชากับมะนาวหรือมิ้นต์ไหม?
ฉันขอดื่มชากับคุณได้ไหม?
— คุณจะดื่มชากับอะไร? ด้วยแยมหรือมะนาว?
- ด้วยความยินดี!
มานั่งกันใหม่ครับ
สำหรับชาหอม
และเราจะพูดถึงทุกสิ่ง
โดยไม่ได้สังเกตนาฬิกา...
ดูหนังดีๆ ฟังเพลงเพราะๆ ดื่มชา เดินเล่น นอนหลับให้เพียงพอ และที่สำคัญ เชื่อว่าทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ และเมื่อนั้นทุกอย่างจะเรียบร้อย!
ฉันขอชาหน่อย...
ในบริษัทที่ผ่อนคลาย...
ในสถานที่เงียบสงบและน่ารื่นรมย์...
หากทุกอย่างไม่ชัดเจนและทุกอย่างอยู่ในตัวเองแล้วและไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณ คุณเพียงแค่ต้องหยุดและดื่มชา ทุกอย่างจะพังทลายลงเอง และจะดีขึ้นด้วยตัวมันเอง)
การต้มเบียร์ ชาหอมควรจำไว้ว่าตาม Tea Code บนชาหนึ่งถ้วยเราควรพูดถึงสิ่งดีๆ: เกี่ยวกับธรรมชาติ, เกี่ยวกับศิลปะ, เกี่ยวกับความงาม...
ฉันกำลังชงชาร้อน
ฉันส่งเสียงกรอบแกรบด้วยขนมในตอนเช้า
ฉันเติมสิ่งของสำหรับวันนี้
ให้ตัวเองถือศีลอดในวันนี้ - อย่าทำงานหนักเกินไป! จิบชากับของอร่อยๆ กันดีกว่า 😊
พักดื่มชาหอมๆ...
วิญญาณของคุณถูกแช่แข็งหรือเปล่า? ชงชา :)
ต้องใช้เวลาเท่าไรในการเริ่มต้นวันใหม่ให้ดี? ชาร้อนหนึ่งแก้วและจูบจากคนที่คุณรัก คิดบวก.
ในสถานการณ์ที่ไม่ชัดเจนให้เปิดกาต้มน้ำ))
ทุกคนรู้ดีว่าเพื่อปรับปรุงน้ำเสียงและยกระดับจิตใจที่ตกต่ำ ไม่มีอะไรดีไปกว่าชาสักแก้ว ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้แนะนำและคำแนะนำทั้งตะวันตกและตะวันออกเห็นพ้องต้องกัน
Jose Sarmago "หนังสือชื่อ"
ชา - เว้นแต่คุณจะดื่มเป็นภาษารัสเซีย - ไม่ควรดื่มพร้อมน้ำตาล ใช่ ฉันรู้ดีว่าที่นี่ฉันเป็นคนกลุ่มน้อย แต่ถึงกระนั้นคนที่สามารถทำลายรสชาติชาด้วยน้ำตาลจะเรียกตัวเองว่านักดื่มชาได้อย่างไร? คุณสามารถปรุงรสชาด้วยพริกไทยหรือเกลือได้อย่างง่ายดาย ชาควรจะมีรสขมเช่นเดียวกับเบียร์ การให้ความหวานหมายความว่าคุณไม่ได้ดื่มชา แต่คุณกำลังดื่มน้ำตาล ซึ่งคุณสามารถละลายในน้ำร้อนได้อย่างง่ายดายพอๆ กัน จอร์จ ออร์เวลล์ ชาชั้นดี
ชาเป็นความคิดที่ดีเสมอ
อย่าหาข้อแก้ตัว แต่ให้รางวัลตัวเองด้วยการดื่มชา...
- บางทีเรามาดื่มชาที่บ้านฉันได้ไหม?
- แค่เพื่อดื่มชาเหรอ?
- ไม่... ยังติดขัดอยู่
ชาก็เป็น โลกอันยิ่งใหญ่,ใส่ในถ้วยเล็กๆ
มันวิเศษมากเมื่อคุณมีคนชงชาแก้วที่สอง
ชาเป็นยาที่ราคาไม่แพงและซื่อสัตย์ที่สุดซึ่งสามารถรักษาได้โดยไม่ทำให้กระเป๋าของคุณพัง
ไม่ใช่แค่ชา ถุงมือ ผ้าห่มเท่านั้นที่อุ่นได้... ทุกอย่างอบอุ่น ทั้งบทสนทนา หน้าตา จดหมาย ผู้คน... นี่คือความรู้สึกพิเศษที่ทำให้เรามีพลังในการดำเนินชีวิต เชื่อ ฝัน รัก...
— คุณมีลัทธิชาอยู่บ้าง…
- ฉันมีเพียงรอยโบ ชบา ผู่เอ๋อ ดำ เขียวอูหลง คู่สี่ประเภท สามถ้วยสำหรับ พันธุ์ที่แตกต่างกันชาสองกา... ลัทธิอะไรวะเนี่ย...
ผ่านหน้าต่างง่วงนอน
แสงตะวันอันอ่อนโยน
บนแก้มของฉัน
ชาสามหยิบมือ
พระเจ้า คุณต้องการอะไรอีกล่ะ!
ฤดูใบไม้ร่วง...ฝน...เวลาแห่งอ้อมกอดอันอบอุ่น ค่ำคืนอันแสนอบอุ่น ถ้อยคำที่จริงใจที่สุด...
พวกเขาไม่ดื่มชาทุกที่ ชาเป็นเรื่องส่วนตัว
ชงชาด้วยการแช่ที่ถูกต้องเท่านั้น:
พร้อมความสุข โชคลาภ การผจญภัย และอารมณ์ดี!
ที่สุด ตอนเย็นที่ดีที่สุด- นี่คือค่ำคืนที่มีชาอุ่นๆ และคนอบอุ่น
การดื่มชามีคุณธรรมที่หาได้ยาก: มันนำความสงบสุขมาสู่การดำรงอยู่ของเรา
เป็นไปได้ไหมที่จะรู้สึกบางอย่างถ้าคุณไม่ดื่มชาที่มีกลิ่นหอมแรง? ชาคือจิตวิญญาณที่ทะยาน!
ชาก็เป็น เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ซึ่งทำให้เรามีเหตุผลที่ชัดเจนที่จะกินขนมหวานครึ่งกิโลกรัมและเค้กสองสามชิ้นก่อนนอนツ
ฉันจะดื่มชา เจ็ดแก้ว...
ชาหนึ่งพันแกลลอนและคุกกี้ห้าร้อยชิ้นก็เพียงพอแล้วสำหรับมิตรภาพเดียว
เรย์ แบรดเบอรี จาก Dandelion Wine
ความสุขมักจะอยู่ในสิ่งที่เรียบง่าย เช่น วันหยุด ดื่มชาวันอาทิตย์ หรือแค่ความสงบในใจ...
พรุ่งนี้เช้าคุณควรบินมาหาฉันแล้วเราจะดื่มชากัน
กับโคซินากิเหรอ?
ด้วยโคซินากิ ด้วยโคซินากิ!
ใหญ่ เอ่อ.
ยู้ฮู)))
ชีวิตมีกฎเหล็ก:
สิ่งที่คุณชงคือสิ่งที่คุณละลาย!
คุณไม่ควรปฏิเสธการดื่มชาในสถานการณ์ต่อไปนี้: หากข้างนอกร้อน ถ้าข้างนอกหนาว ถ้าคุณเหนื่อย ถ้ามีคนคิดว่าคุณเหนื่อย หากคุณรู้สึกไม่สบายใจ ก่อนออกจากบ้าน ถ้าคุณไม่อยู่บ้าน หากคุณเพิ่งถึงบ้าน ถ้าคุณต้องการชา ถ้าคุณไม่อยากดื่มชาจริงๆ แต่คุณก็ทำได้ หากคุณไม่ได้ดื่มชาเป็นเวลานาน ถ้าคุณเพิ่งคว้าถ้วย George Mikes - จะเป็นชาวอังกฤษได้อย่างไร
ชาสักถ้วยไหม?
บทความในหัวข้อ
