อกไก่ bzhu. ค่าพลังงานของเนื้อไก่ อกไก่ในอาหาร
หากดูรายการอาหารที่นักโภชนาการแนะนำให้ทานสำหรับคนมี น้ำหนักเกินจะเห็นได้ว่าพวกเขามีความเคารพต่ออกไก่อย่างมาก และอยู่ในนั้นกี่แคลอรี? วิธีการปรุงมีผลต่อค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่? และต้องกินแต่เนื้อต้มทุกวันจริงหรือ?
อกไก่ลดน้ำหนัก
ไก่ - อเนกประสงค์ ผลิตภัณฑ์อาหาร. คำตัดสินดังกล่าวได้รับมานานแล้วสำหรับเนื้อสัตว์นี้โดยผู้เชี่ยวชาญในการกินเพื่อสุขภาพ และไม่ใช่แค่ปริมาณแคลอรีใน อกไก่.
จานนี้รสชาติเยี่ยม มีไขมันขั้นต่ำและเยอะ องค์ประกอบที่มีประโยชน์. วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่จำเป็น โดยไม่รู้สึกหิวแต่ยังช่วยให้ร่างกายของคุณดีขึ้นอีกด้วย 
มูลนิธิ เนื้อไก่- โปรตีน. ปริมาณของมันคือ 84% - เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ ในเวลาเดียวกันเนื้อขาวมีไขมันขั้นต่ำ - 15% และคาร์โบไฮเดรตในนั้นไม่เกิน 1% แล้วมันคืออะไร ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนอยากผอม แต่ถึงกระนั้นจานจาก .จะกี่แคลอรี เนื้อไก่?
ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่และประโยชน์ที่ได้รับ
เนื่องจากช่วงแคลอรีของเนื้อมีน้อย และไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยจะถูกหยุดด้วย 23 กิโลแคลอรีพิเศษ พวกเขาอาจจะสนใจที่จะรู้ว่าอาหารจานใดมีประโยชน์ในการปรุงอาหารมากกว่า ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ที่อบในเตาอบจะเท่ากับการย่าง - สูงสุด แต่วิธีการปรุงแบบแรกนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า โดยเฉพาะถ้าไก่อบแบบปลอกแขนคือใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. การลบเปลือกออกด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ไม่มีประโยชน์: เนื้อจะแห้งและเหนียว และแน่นอนว่าเนื้อต้มและตุ๋นที่ไม่มีผิวหนังนั้นย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพมากที่สุด สามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก แต่ยังสามารถรับประทานได้ในหลายโรค เมื่อคุณไม่อยากกินแต่ร่างกายต้องการความแข็งแรง
ตารางแคลอรี่อกไก่ต่อ 100 กรัม
ตารางแคลอรี่ 100 กรัมช่วยให้คุณค้นหาได้อย่างรวดเร็ว สินค้าที่ต้องการและคำนวณ เบี้ยเลี้ยงรายวันแคลอรี่ที่บริโภค เลือกตัวเลือกของการทำอาหารอกไก่อาหาร
อกไก่อบกี่แคล
เพื่อไม่ให้อกไก่อบแห้ง ควรอบในซอสสูตรพิเศษ
ต้องการลดน้ำหนัก? บทความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ
สำหรับซอสเราต้องการ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, 1 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว, เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและ ส่วนผสมลับ- มัสตาร์ด. มัสตาร์ดจะทำให้เต้านมมีน้ำมีนวลขึ้นมาก
ผสมส่วนผสมสำหรับซอสและเคลือบอกไก่ด้วย ปล่อยให้หมักไว้ 10-15 นาที
วางเต้านมดองในกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาที
อกไก่อบนี้มี 148 กิโลแคลอรี
สรุปว่ามากที่สุด ตัวเลือกอาหารการทำอกไก่คือการต้มหรือปรุงน้ำซุป
ในกรณีเหล่านี้ เต้านมจะประกอบด้วย จำนวนน้อยที่สุดแคลอรี่
อกไก่ถือเป็นที่สุดเสมอมา ส่วนอาหารซากไก่. นั่นคือเหตุผลที่สาว ๆ ทุกคนที่ควบคุมอาหารเช่นเดียวกับการดูรูปร่างของพวกเขาชอบอกไก่ซึ่งน้อยที่สุด แต่อย่างที่รู้ๆ กัน ทำอาหารได้ วิธีทางที่แตกต่างจากนี้ค่าพลังงานจะเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติ มาดูกันว่าอกไก่เหลือกี่แคลเมื่อ องศาที่แตกต่าง การรักษาความร้อน.
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอกไก่
หนึ่งใน คุณสมบัติล้ำค่าที่สุดอกไก่คือ จำนวนมากของกระรอก. บ่อยครั้งที่นักกีฬายึดติดกับอาหารโดยพิจารณาจากกระบวนการสร้าง มวลกล้ามเนื้อ. อีกทั้งเนื้อนี้มีเลข สารที่มีประโยชน์และวิตามินซึ่งช่วยในการแปรรูปโปรตีนได้อย่างรวดเร็ว วิตามิน A, C, PP และกลุ่ม B อยู่ที่นี่ ถ้าเราพูดถึงสารที่มีประโยชน์แล้วสารหลักน่าจะเป็นโคลีนซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของไตและต่อมหมวกไต โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในเนื้อไก่ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ นอกจากนี้ ยังมีธาตุอื่นๆ เช่น โซเดียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน แมกนีเซียม เหล็ก และคลอรีน
แคลอรี่อกไก่ทอด
ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ทอดนั้นสูงที่สุดเมื่อเทียบกับการเตรียมประเภทอื่น ตัวอย่างเช่น, อกต้มมีเพียง 95 กิโลแคลอรีและของทอด - 145.5 กิโลแคลอรี ประการแรกปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเติมจำนวนมาก น้ำมันพืชการมีอยู่มากเกินไปซึ่งไม่มีผลดีต่อร่าง เค้าโครงโดย คุณค่าทางโภชนาการมีดังต่อไปนี้: โปรตีน - 19.3 กรัม, ไขมัน - 7.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.8 กรัม
แคลอรี่ในอกไก่อบ
อกไก่อบมีแคลอรีมากกว่าไก่ทอด - 148.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ หากเราพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีน 19.7 กรัม ไขมัน 6.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.6 กรัม
วิธีอื่นๆ ในการปรุงไก่และแคลอรี่ของพวกมัน
อกไก่รมควันและเนื้อไก่นึ่งมีแคลอรีใกล้เคียงกัน - 117 และ 113 กิโลแคลอรีตามลำดับ ค่าพลังงานเนื้อไก่กับผักอีกเล็กน้อย - 126.9 กิโลแคลอรี
อาหารอกไก่
เนื่องจากองค์ประกอบที่สมดุล อกไก่จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการควบคุมอาหาร ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญในด้านการลดน้ำหนักจึงได้พัฒนาอาหารหลายประเภทตามอกไก่ อันแรกยาวเจ็ดวัน คุณต้องต้มเนื้อไก่ 800 กรัมในน้ำ 2 ลีรา เพื่อเป็นการประหยัด คุณสมบัติด้านรสชาติสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในกระทะราก แครอท และหัวหอมเพื่อลิ้มรส จากนั้นแบ่งเนื้อไก่ต้มออกเป็น 5-6 ส่วนเท่าๆ กันตามสัดส่วนมื้ออาหารต่อวัน คุณสมบัติหลักอาหารคือการไม่ใช้เกลือในการเตรียมอาหาร ห้ามเติมซีอิ๊วเสริมด้วย คุณสมบัติรสชาติ. สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ น้ำมะนาว. ข้อเสียของอาหารดังกล่าวคือความเป็นไปไม่ได้ของการประยุกต์ใช้ 
สำหรับผู้ที่เป็นโรคไต ตับ หัวใจ และกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์
มีตัวเลือกอาหารที่สองโดยใช้เนื้อไก่ คำนวณเป็นเวลา 6-7 วันเดียวกัน ในสามวันแรกอนุญาตเฉพาะแอปเปิ้ลเท่านั้น (1.5-2 กก. ต่อวัน) หุ้นเท่ากัน). จากนั้น 1 วัน - อกไก่ 1 กก. อีก 2 วันถัดไป - kefir 2 ลิตร (1%) ต่อวัน วันสุดท้าย - ซุปไก่ปรุงโดยไม่ใส่เกลือ
โดยเฉลี่ยแล้ว เมื่อทำตามหนึ่งในอาหาร คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 1.5 ถึง 3 กก. ซึ่งไม่ใช่ผลลัพธ์ที่ไม่ดี นอกจากนี้อกไก่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการจนไม่หิว
ช่วงนี้มีแต่คนพูดถึง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ในการเชื่อมต่อกับวัตถุนี้ ใส่ใจเป็นเนื้อสัตว์ปีก โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถหาไก่ได้บนชั้นวางของร้านค้าของเรา ดังนั้นเธอจึงเข้ารับการตรวจร่างกายอย่างละเอียดถี่ถ้วน ทุกอย่างที่นี่น่าสนใจ: องค์ประกอบทางเคมีเนื้อจาก ส่วนต่างๆซากสัตว์และปริมาณแคลอรี่ของอกไก่เมื่อเทียบกับเนื้อต้นขาแดง
คุณสมบัติที่สำคัญ
จากการวิจัยที่จำเป็น ผู้เชี่ยวชาญให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าองค์ประกอบของเนื้อไก่ไม่เหมือนกัน ตัวอย่างเช่น ขาประกอบด้วย อ้วนขึ้นและวิตามินต่างๆ และเต้านมก็มี องค์ประกอบที่ร่ำรวยที่สุดแร่ธาตุ ตัวอย่างเช่น มีฟอสฟอรัสอยู่ในนั้นมากกว่าในอาหารทะเล และเนื้อไก่ 100 กรัมสามารถตอบสนองความต้องการประจำวันของร่างกายมนุษย์สำหรับโคบอลต์ เป็นที่ชัดเจนว่าแม้ว่าอกไก่จะมีแคลอรีต่ำกว่า แต่ก็ไม่ได้ทำให้อกไก่มีประโยชน์น้อยลง ใครๆก็รู้ คุณสมบัติพิเศษน้ำซุปไก่ที่มีชื่อเสียง แพทย์แนะนำให้ใช้สำหรับโรคหวัดตลอดจนในช่วงพักฟื้นหลังจากเจ็บป่วยรุนแรงและเป็นเวลานาน แต่สำหรับการเตรียม “ยา” ดังกล่าวเป็นเนื้อที่จำเป็น ท้ายที่สุดเมื่อต้มขาไก่ตามกฎแล้วสารอันตรายจำนวนมากจะเข้าสู่น้ำซุป นอกจากนี้ผิวยังมีไขมันจำนวนมากและไม่เกิดประโยชน์ ต้ม. แต่อกไก่ที่มีแคลอรีต่ำช่วยให้คุณไม่อิ่มตัวร่างกายด้วยคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย แต่ให้องค์ประกอบไมโครและมาโครที่อุดมไปด้วยในรูปแบบที่บริสุทธิ์
ไก่กับหุ่นผอมเพรียว
มีความเห็นในหมู่ผู้คนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะดีขึ้นจากเนื้อไก่ เป็นที่น่าสังเกตว่าข้อความนี้ใช้ไม่ได้กับซากทั้งหมด เป็นที่ชัดเจนว่าการมีไขมันที่ขาและต้นขาไม่สามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ แต่อาหารเนื้อขาวค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ต่ำมากจนไม่สามารถส่งผลต่อความต้องการของร่างกายในการเก็บไขมันสำรองไว้ในอนาคต พลังงานที่มีอยู่ในเนื้อชิ้นหนึ่งไม่สามารถแทนที่ตู้เก็บอาหารอันทรงพลังของเนื้อเยื่อไขมัน ข้อเท็จจริงนี้เป็นคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก โดยตัวมันเอง เนื้อสัตว์ให้คุณค่าทางโภชนาการ แต่เพื่อให้ได้มา ปริมาณที่เหมาะสมพลังงานของเขาไม่เพียงพอ เป็นผลให้ร่างกายถูกบังคับให้หันไปใช้การสลายตัวของไขมันที่มีอยู่แล้วเพื่อให้ได้ความแข็งแรงที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่สำคัญของมัน นี่คือความลับของอาหาร คนกินอิ่ม แต่ร่างกายยังคงใช้ไขมันสำรองที่ซ่อนอยู่ต่อไป
องค์ประกอบโดยละเอียดของเนื้อ
เริ่มต้นด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ (เนื้อบริสุทธิ์ที่ไม่มีผิวหนังและกระดูก) มีเพียง 113 กิโลแคลอรี รวมใน 100 กรัม เนื้อธรรมดาประกอบด้วย:
แต่ค่อนข้าง ปริมาณแคลอรี่ต่ำอกไก่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียว เนื้อนุ่มประกอบด้วย จำนวนมากกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ เช่นเดียวกับวิตามิน A, C, PP, H, B 3, B 6 และ B 12 และองค์ประกอบต่างๆ เช่น โครเมียม สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ซัลเฟอร์ โคลีน และโคบอลต์ ทำให้เป็นแบตเตอรี่ที่มีชีวิตจริง การบริโภคเนื้อสัตว์ดังกล่าวทำให้คนป่วยลืมปัญหาการมองเห็น หลอดเลือด ความกังวล และ ระบบไหลเวียน. นอกจากนี้เนื้อมหัศจรรย์ยังช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลืมเรื่องน้ำหนักเกินเป็นเวลานาน
คุณสมบัติของการแปรรูปเนื้อสัตว์
สินค้าใดๆหลังจาก การทำอาหารเปลี่ยนคุณสมบัติของมัน สิ่งนี้ใช้ได้กับเนื้อสัตว์ปีกอย่างสมบูรณ์ หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนต่างกัน ผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ต้มต่ำกว่าของสดมาก และมีเพียง 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สินค้าบริสุทธิ์. และการทอดหรือการสูบบุหรี่ทำให้เกิดผลตรงกันข้าม ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งถึงสองเท่าและสามารถเข้าถึง 197 กิโลแคลอรี
ทำให้ผลิตภัณฑ์ใช้พลังงานมากขึ้นและมีประโยชน์น้อยลงในที่สุด มีเหตุผลสำหรับสิ่งนั้น ประการแรกมีความเป็นไปได้ของการสะสมของไขมัน ประการที่สอง คอเลสเตอรอลและสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายสะสมในร่างกาย ประการที่สาม การใช้ ควันเหลวเมื่อรมควันจะทำให้เกิดโรคอันตรายมากมาย แต่อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่เลือกสิ่งเหล่านี้ ทางอันตราย. พวกเขาเชื่อว่าปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ต้ม ผัด หรือรมควันไม่ใช่ตัวบ่งชี้หลัก แต่ในที่สุดชีวิตก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความเข้าใจผิดของการใช้เหตุผลดังกล่าว
การใช้เนื้อต้ม
อกไก่ต้มดีอย่างไร? ปริมาณแคลอรี่ลดลงมาก แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในกระบวนการอบชุบด้วยความร้อนจะไม่หายไปทุกที่ เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กเล็ก นักกีฬา และผู้สูงอายุได้อย่างง่ายดาย แต่ละคนจะพบคุณประโยชน์ในเนื้อไก่ ผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถใน:
- ปรับปรุงหน่วยความจำ
- เสริมสร้างฟันและกระดูก
- ป้องกันอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
- ปรับปรุงสภาพผิว
- สมานแผลเร็วขึ้น
- สูญเสียน้ำหนักส่วนเกินที่ไม่จำเป็น
นี่เป็นเพียงผลบวกหลักที่เกิดจากการใช้อาหารต้ม เนื้อขาวไก่. นอกจากนี้เต้านมต้มยังมี อิทธิพลเชิงบวกเพื่อการเผาผลาญ สามารถใช้ได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด โดยผู้ป่วยโรคเบาหวานเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคตับและกระเพาะอาหาร เนื้อนี้ไม่ติด สามารถบริโภคได้บ่อยและมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดี แต่ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานาน
วิธีทำอาหาร
เนื้อไก่ได้รับความนิยมอย่างมากในระยะหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอกไก่ ผู้เชี่ยวชาญพบว่ามีประโยชน์มากมายจนถือเป็นความผิดทางอาญาที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับอาหาร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอกไก่ต้มแคลอรี่ต่ำทำให้ ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน สิ่งนี้ไม่ได้ใช้กับการลดน้ำหนักเท่านั้น อาหารของโรงพยาบาลใด ๆ จำเป็นต้องมีเนื้อไก่ขาว ทุกอย่างถูกนำมาพิจารณาที่นี่: โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมากและอุดมไปด้วย องค์ประกอบแร่ผลิตภัณฑ์. เนื้อนึ่งบางครั้งใช้เป็นทางเลือก แต่เป็นเนื้อที่ปรุงในรูปแบบของเนื้อปลาที่มีคุณสมบัติเช่นเดียวกับที่กล่าวไว้ข้างต้น ไก่ต้มหนึ่งชิ้นใช้ได้ใน ในประเภทพร้อมกับเครื่องเคียงของผักและซีเรียล บางครั้งเนื้อสัตว์ดังกล่าวใช้เพื่อเตรียมสลัด ปาด สตูว์ และเนื้อสับ ไม่ว่าในกรณีใดจะรับประกันผลลัพธ์ที่เป็นบวก
เป็นเวลาหลายปีที่อกไก่มีสถานะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสากลที่ใช้ในอาหารหลากหลายประเภท นี้เป็นเพราะ เนื้อหาขั้นต่ำไขมันและแคลอรี่ต่ำ ในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วยโปรตีนเกือบ 1/4
นอกจากนี้ อกไก่ยังเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่แท้จริงซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์นี้เน้นกลุ่มวิตามิน B, วิตามิน A, C, PP และโคลีนเกือบทั้งหมดซึ่งช่วยรับรองการทำงานที่เหมาะสมของต่อมหมวกไตและไตและยังมีส่วนร่วมในการทำความสะอาดตับของไขมัน อกไก่มีโปแตสเซียมจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ควบคุมความดันโลหิตและส่งผ่าน แรงกระตุ้นเส้นประสาท. นอกจากโพแทสเซียมแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีธาตุขนาดเล็กและมาโคร เช่น เหล็ก คลอรีน แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน และอื่นๆ
อกไก่แคลอรี่ - 113 kcal. นอกจากนี้ในองค์ประกอบยังมีโปรตีน - 23.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.4 กรัม, ไขมัน - 1.9 กรัม
ค่าพลังงานต่ำรวมกับ เนื้อหาดีมากสารที่มีประโยชน์ใน ผลิตภัณฑ์นี้บ่งบอกว่าอกไก่เป็นอาหารบำบัดที่เหมาะกับการพักฟื้น ความแข็งแรงของร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ควรใช้อกไก่สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ เนื่องจากเส้นใยเนื้อไก่ช่วยขจัดความเป็นกรดส่วนเกิน จานจากผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจเพราะถือว่าเป็น ป้องกันโรคโรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อหัวใจตาย
อกไก่กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมที่สุดหลังการปรุงอาหาร เพื่อบันทึกทั้งหมด คุณสมบัติที่มีประโยชน์อกไก่ต้องต้มและอบในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้กับผักได้เพราะผักได้รับการพิจารณามาโดยตลอด กับข้าวที่ดีที่สุดกับอาหารจานเนื้อ
แคลอรี่อกไก่อบไอน้ำ
เนื้อไก่ถือว่า สินค้าทรงคุณค่าโภชนาการ เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารนี้สามารถทดแทนเนื้อแกะ เนื้อหมู และเนื้อได้ในระดับหนึ่ง ไก่จัดเป็นพันธุ์เนื้อขาว
ส่วนที่กินมากที่สุดของซากของนกตัวนี้คือเต้านม แต่แฮมมีสารและแคลอรี่ที่อันตรายที่สุด วิตามิน A, E, B12, B2, B6 มีอยู่ในเนื้อไก่ นอกจากนี้องค์ประกอบยังรวมถึง แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน ธาตุเหล็ก
ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่นึ่งคือ 113 kcal องค์ประกอบยังมีโปรตีน - 23.6 กรัมไขมัน - 1.9 กรัม
มีสูตรไก่ทั้งหมด ตำราอาหารโลกจึงเป็นที่นิยมมากเมื่อสะสมทั้งเทศกาลและ ตารางประจำวัน. ตัวเลือกการปรุงอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์นี้คือ การย่างใน น้ำมันดอกทานตะวันด้วยการเติมเครื่องเทศหรือย่างใช้ในซุปและสตูว์กับผัก อย่างไรก็ตาม แต่ละวิธีเหล่านี้มีอันตรายในรูปแบบของไขมันส่วนเกินในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน หรือคุณสามารถอบไอน้ำทุกส่วนของซากได้โดยไม่มีข้อยกเว้น
การปรุงอาหารสำหรับคู่รักหมายถึงการจัดหา การดูดซึมที่ดีขึ้นแร่ธาตุและวิตามิน สำหรับเรื่องนี้ ในกรณีส่วนใหญ่ เป็นเรื่องปกติที่จะใช้อกไก่ ก่อนปรุงอาหารสามารถหมักในน้ำมะนาวกับเครื่องเทศหรือซอสหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล่วงหน้า แล้วมักจะปรุงด้วย เครื่องเคียงต่างๆหรือแยกผัก บัควีท ข้าวทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง ด้วยการอบร้อนนี้ คุณสามารถประหยัดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ของเนื้อสัตว์ได้
อกไก่ต้มแคลอรี่
อกไก่เป็นอกเนื้อสันนอกที่มีกระดูก เนื้ออกไก่เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้ออื่น ๆ ของนกตัวนี้มีสีขาวมีรสแห้งและมีโครงสร้างหนาแน่น
เนื้อไก่แคลอรี่ต่ำที่ย่อยง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร สถานที่แห่งเกียรติยศถูกครอบครองโดยอกไก่ จากมันทำให้อร่อยมากและ อาหารเพื่อสุขภาพ. ตัวอย่างเช่น: ลูกชิ้น, เคบับ, ม้วนกับเห็ดหรือผัก, สับ, ไส้กรอก, นิ้วไก่. เนื้อนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบการหมัก ต้ม รมควัน และทอด
อกไก่ต้มเป็นหนึ่งในผู้นำด้านโภชนาการอาหาร อกไก่ต้มใช้ทำขนมเปี๊ยะต่างๆ ซุปผัก, สลัด, เนื้อสับ, สตูว์ เป็นกับข้าวในอกไก่: ซีเรียลเกือบทุกชนิด, ผัด, ต้ม, ผักอบ, เห็ด, พืชตระกูลถั่วและผลไม้
อกไก่ต้มแคลอรี่ - 137 kcal นอกจากนี้ในองค์ประกอบยังมีโปรตีน - 29.8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.5 กรัม, ไขมัน - 1.8 กรัม
ตามองค์ประกอบของมัน แนะนำให้ใช้อกไก่ต้มสำหรับคนทุกวัย ตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงผู้สูงอายุ เป็นซัพพลายเออร์ที่ขาดไม่ได้ของสารอาหารและวิตามินซึ่งนำมา ประโยชน์มหาศาลนักกีฬาและผู้อดอาหาร
องค์ประกอบของเต้านมประกอบด้วย: วิตามิน A, E, C, H, PP, B12, B9, โปรตีน, กรดอะมิโนเช่นเดียวกับแร่ธาตุ: คลอรีน, โครเมียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, สังกะสี, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, กำมะถัน, ทองแดง, โคบอลต์, แมงกานีส, โคบอลต์, โซเดียม
แคลอรี่อกไก่รมควัน
เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์รู้จักเท่านั้น ปัจจุบันนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในหลายประเทศเนื่องจากมีการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย อาหารจานอร่อย. ความนิยมนี้สามารถอธิบายได้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เนื้อของนกตัวนี้
นักกีฬาแนะนำให้ไก่เพราะเนื้อนี้มีลักษณะ เนื้อหาสูงโปรตีนและไขมันต่ำ นอกจากนี้ เนื้อไก่ยังอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบี วิตามินเอ และพีพี ไก่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเป็นพิเศษ
ไก่สามารถปรุงได้มากที่สุด ตัวเลือกต่างๆ. ตัวอย่างเช่น ผลจากการสูบบุหรี่ทำให้ได้รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและ กลิ่นหอมมาก. ไม่น่าแปลกใจที่ความนิยมในหมู่คนจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์รมควันเธออยู่ในสถานที่แรก ไก่รมควันได้รับความสนใจเนื่องจาก "เปลือก" สีทองและเนื้อนุ่มฉ่ำ
แคลอรี่อกไก่รมควัน - 117 kcal. องค์ประกอบยังมีโปรตีน - 18.0 กรัมไขมัน - 5.0 กรัม
อกไก่รมควันใช้เป็นอาหารแยกต่างหากและเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร ของว่าง และสลัด ในที่สุดการใช้อกไก่รมควันก็ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของเชฟเท่านั้น
ทั้งหมดนี้ เพื่อให้อาหารที่มีเนื้อไก่นี้พอใจกับรสชาติและประโยชน์ที่ได้รับ คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คุณภาพสูงจะมีผลิตภัณฑ์ที่นอกเหนือไปจากเต้านมและเกลือแล้วจะไม่มีสารปรุงแต่งรสหรือสีย้อมเพิ่มเติมในองค์ประกอบของมัน รสชาติดีและมีเสน่ห์ รูปร่างไก่ทำได้ด้วยการแปรรูปที่เหมาะสมเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ คุณควรอ่านข้อมูลที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด
อกไก่เป็นที่รู้จักของทุกคนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเป็นอาหาร อกไก่เป็นส่วนสำคัญของอาหารของนักกีฬา บุคคลที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี หรือเพียงแค่ดูน้ำหนักของพวกเขา อาหารต่างๆประกอบด้วยอาหารที่มีเต้านมเป็นส่วนประกอบ
คุณสมบัติทางอาหารของเต้านมเกิดจากการที่ อกไก่มีกี่แคลอรี. เป็นที่น่าสังเกตว่าราคาของผลิตภัณฑ์นี้เปรียบเทียบได้ดีกับตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์ชนิดเดียวกัน นั่นคือนอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ยังดูแลงบประมาณของคุณอีกด้วย ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าในมือที่มีความสามารถผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนเป็นมากที่สุด หลากหลายเมนูสำหรับทุกรสนิยมและความตั้งใจ
โภชนาการที่เหมาะสมหญิงตั้งครรภ์คือ รากฐานที่ดีเพื่อพัฒนาการเต็มที่ของลูกในท้อง การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและการรับประทานอาหารที่สมดุลจะไม่เพียงส่งผลดีต่อสุขภาพของทารกเท่านั้น แต่ยังบรรเทาด้วย แม่ในอนาคตจากปัญหาด้านตัวเลขในอนาคต การตั้งครรภ์มีความสุขและ...
ปริมาณแคลอรี่ของมันคืออะไรในการแสดงตัวเลขหรือการพูด ภาษาธรรมดา กี่แคลอรี่ในอกไก่ 100 กรัม? ตัวเลขนี้คือ 112 kcal เต้านมประกอบด้วย:
- โปรตีน - 23g.
- ไขมัน - 2g.
- คาร์โบไฮเดรต - 0.3g.
ตัวเลขเหล่านี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของนก น้ำหนัก อายุ สภาพการรักษา โภชนาการ ฯลฯ
ข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักในหมู่สมัครพรรคพวก วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตและแนะนำในเด็ก อาหารไดเอท. นักโภชนาการเด็กยอมรับการรวมตัว ข้าวโอ๊ตในอาหารอยู่แล้วเมื่ออายุหกเดือน พ่อแม่ทุกคนย่อมมีความชอบในตัวเอง...
อกไก่ต้มกี่แคล
Tony Primerano
ล้างเต้านมก่อนปรุงอาหาร จากนั้นใส่หม้อและเติมน้ำเพื่อให้น้ำท่วมทรวงอกจนหมด ระหว่างทำอาหารอย่าลืมเอาโฟมออก
ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกไทยป่น ใบกระวาน. ปิดไฟและปรุงอาหาร ฉันมีกฎง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารเต้านม: หากคุณมีเนื้อไม่มีกระดูกให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีถ้าอยู่บนกระดูกก็ครึ่งชั่วโมง
ตอนนี้คำถามหลัก อกไก่ต้มกี่แคล? หากเต้านมมีผิวหนัง แสดงว่ามี 170 กิโลแคลอรี ถ้าไม่มี แสดงว่ามี 110 กิโลแคลอรี อย่างที่คุณเห็น มีความแตกต่าง ถ้าตัวเลขนี้สำคัญสำหรับคุณ ก็ไม่ควรกินผิวหนัง
ไขมันโอเมก้าได้รับความนิยมเป็นหลักเนื่องจากแฟชั่นอาหาร อาหารเมดิเตอร์เรเนียน. ตอนนี้ปรากฎว่าอาจเป็นอันตรายได้และกฎสำหรับการใช้งานในอาหารก็มาถึงอย่างต่อเนื่อง ... จริงเหรอ? ถ้าโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เป็น จำเป็นต่อร่างกายไม่อิ่มตัว กรดไขมัน(NNJK) ...
กี่แคลในน้ำซุปอกไก่
ใครในหมู่พวกเรายังไม่ได้ลองน้ำซุปไก่ มัน ของอร่อยนักชิมทุกคนจะชอบในวันฤดูร้อนและเย็นฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นสบาย ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนใดของนกที่เราใช้ทำอาหาร
ที่นี่เราจะพิจารณามากที่สุด ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำก็คือน้ำซุปอกไก่ โดยมีเงื่อนไขว่าปริมาณของเนื้อสัตว์และน้ำจะเท่ากันโดยประมาณ ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปพร้อมเต้านมจะอยู่ที่ประมาณ 130 กิโลแคลอรี ในบทที่แล้วเราพบว่าใน อกต้มมี 110 กิโลแคลอรี ดังนั้นน้ำซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะมีเพียงประมาณ 20 กิโลแคลอรี ตัวเลขนั้นน่าประทับใจ
อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะสะเด็ดน้ำครั้งแรกของน้ำซุป ขั้นนี้น้ำซุปจะซึม สารอันตรายและไขมันส่วนใหญ่
อกไก่ทอดกี่แคล
Elsie Hui
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่า อาหารทอดเป็นอันตรายโดยเนื้อแท้ ฉันจะให้สูตรง่ายๆโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุดและ ผลลัพธ์ที่อร่อยในท้ายที่สุด.
เราจะต้อง:
- เต้านม 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1st.l.
- พริกหวานแดง (ปาปริก้า) 1.ชช.
- ลูกจันทน์เทศบด 0.25 ช้อนชา
- ออริกาโน่ 0.25 ช้อนชา
วันนี้โรงงานไส้กรอก Rublevsky นำเสนอผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศเพื่อลิ้มรสเนื้อไก่ชิ้นหอม สูตรเก่า. มันถูกนำมาจากบันทึกของผู้สร้าง - Giuseppe Cipriani ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและภัตตาคารที่มีความสามารถ ลักษณะของจาน ประวัติศาสตร์ อาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์เริ่มต้นที่...
เตรียมน้ำดองโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด จันทน์เทศมีรสชาติเข้มข้นที่ทุกคนไม่ชอบ หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ให้นำออกจากสูตร
เคลือบไก่ด้วยน้ำดองเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในน้ำดองอยู่แล้ว เราจะไม่ใส่เมื่อทอดอีกต่อไป ในการทำเช่นนี้กระทะจะต้องมีการเคลือบกันติดที่ดี
เรากระจายชิ้นส่วนบนกระทะที่อุ่น ทอดทั้งสองด้านลดความร้อนและปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
แคลอรี่ขนาดนี้ อกทอดจะอยู่ที่ประมาณ 190 กิโลแคลอรี
เพื่อไม่ให้อกไก่อบแห้ง ควรอบในซอสสูตรพิเศษ
สำหรับซอสเราต้องการ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ และส่วนผสมที่เป็นความลับคือมัสตาร์ด มัสตาร์ดจะทำให้เต้านมมีน้ำมีนวลขึ้นมาก
ผสมส่วนผสมสำหรับซอสและเคลือบอกไก่ด้วย ปล่อยให้หมักไว้ 10-15 นาที
วางเต้านมดองในกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาที
ในการดังกล่าว อกไก่อบ 150 กิโลแคลอรี.
สรุปแล้ว เราสามารถพูดได้ว่าตัวเลือกอาหารส่วนใหญ่สำหรับการเตรียมอกไก่คือการต้มหรือทำน้ำซุป ในกรณีเหล่านี้ เต้านมจะมีแคลอรีน้อยที่สุด
บทความที่เกี่ยวข้อง
