Sallatë me panxhar të papërpunuar dhe karrota. Sallatë me panxhar të papërpunuar - një përzgjedhje e recetave më të mira. Panxhar i ëmbël i papërpunuar me kumbulla të thata dhe arra

Panxhari është vendas në ishujt e Mesdheut. Dihet nga historia se në fillim ajo fitoi respekt si impianti i trajtimit dhe shumë më vonë, format kulturore të kulturave rrënjësore u përhapën gjerësisht.

Produkti përmban shumë fibra, acide organike dhe elementë të ndryshëm gjurmë (magnez dhe kalcium, kalium dhe hekur, zink dhe jod, fosfor). Gjithashtu, panxhari përmban vitamina të grupeve B, PP, C, P dhe shumë acid folik dhe betainë.

Informacion i rëndësishëm për ata që mënyrë jetese të shëndetshme jetën, dhe monitoron shëndetin dhe figurën e tyre: përmbajtja kalorike e panxharit është 40 kcal për 100 g.

Një listë e vogël e përfitimeve:

• parandalimi i rakitave tek fëmijët;
• normalizimi i mikroflorës së zorrëve dhe stomakut;
• parandalimi i onkologjisë dhe aterosklerozës;
• trajtimi i skorbutit dhe hipertensionit; agjent për shërimin e plagëve; futja e hundës me rrjedhje të hundës dhe gargara me dhimbje të fytit;
• parandalimi i kapsllëkut dhe eliminimi i toksinave;
• ulje e nivelit të kolesterolit në gjak;
• parandalimi i depresionit dhe lodhjes nervore.

Si të gatuaj më mirë panxharin, duke i ruajtur sa më shumë cilësi të vlefshme? Trajtimi termik shkatërron shumë substanca me vlerë, pasi ato kthehen në një zierje, që do të thotë se është më mirë ta përdorni këtë perime në të freskëta. Ushqimistët e papërpunuar nuk lodhen duke e thënë këtë.

Përdorimi i panxharit përshpejton metabolizmin dhe vaktet e rënda (mish, yndyrore) treten dhe treten shumë më lehtë. Kjo është arsyeja pse kjo bukuri e ndritshme është një mysafir i mirëpritur në çdo familje dhe në çdo tryezë.

Sallatë me panxhar të freskët, karrota dhe mollë - e vërtetë " bombë vitaminë". Në perimet që i janë nënshtruar trajtimit termik, mbetet gjithçka e dobishme. Këshillohet që të gatuhen sallata të tilla gjatë gjithë vitit, dhe veçanërisht në dimër, veçanërisht pasi karotat, panxhari dhe mollët ruhen në mënyrë perfekte.

Ata që agjërojnë do të vlerësojnë sallatat me panxhar të freskët - perimet do ta mbështesin mrekullisht trupin me mikroelementët e nevojshëm në këtë kohë. Përveç kësaj, panxhari është një “pastrues” natyral. Ndihmon në pastrimin e zorrëve nëse ka kapsllëk, lufton toksinat dhe bakteret putrefaktive.

Karotat janë lider në përmbajtjen e vitaminës A - ndihmojnë në rritjen dhe përmirësimin e imunitetit, përtëritjen e trupit dhe korrigjimin e shikimit. Mollët janë lidere në vitaminë C dhe hekur, duke pasur fibër e trashë ndihmojnë tretjen.

Duke pasur panxhar, karota dhe një mollë në shtëpi, sigurohuni që të gatuani një sallatë perimesh me vitamina!

Recetë për një sallatë të freskët vitaminash me panxhar, karrota dhe mollë

Përbërësit e sallatës:

• panxhar i papërpunuar jo i madh
• karota të vogla të papërpunuara
• bullseye medium
• acid citrik - në majë të një lugë çaji
• 2 lugë vaj vegjetal

Le të fillojmë të përgatisim një sallatë me panxhar të freskët. Receta është:

1. Lani të gjitha perimet, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Rekomandohet të gatuani mollën e fundit në sallatë - mund të errësohet nga oksidimi.
2. Mblidhni të gjithë përbërësit në një enë dhe shtoni disa kristale limoni, përzieni, shtoni vaj.
3. Duke vendosur sallatën në tryezë, sipas dëshirës spërkateni me të freskët qepë e gjelbërt dhe barishtet e preferuara të familjes suaj.

Sallatë me panxharë të papërpunuar me perime dhe mollë

Receta tjetër e sugjeruar është sallatë klasike- "panikula". Të gjithë e duan atë kuzhinat kombëtare botë dhe rekomandoni ata që dëshirojnë të përmirësohen, të pastrojnë trupin dhe thjesht të jenë në formë të mirë.

Përbërja e sallatës - "panikula":

• lakër e bardhë - 200 g
• kohlrabi nuk është i madh
• panxhar të vogël të freskët
• karota të mëdha të freskëta
• mollë jeshile mesatare
• 3 art. lugë vaj rritet.çdo
• lëng limoni - 1 lugë
• kripë për shije
• barishte të ndryshme - për shije

Sipas recetës, procedura për përgatitjen e një sallate me panxhar të freskët, karota dhe lakër është si më poshtë:

• Pritini imët lakrën.
• I fërkojmë panxharin, karotat, mollët, kohlrabin rende e trashë dhe spërkateni me lëngun e 1/2 limoni.
• Pas pak kripë, lyejini perimet me vaj.
• Sallata shërbehet në tavolinë e spërkatur me barishtet tuaja të preferuara.

Këshillë: Përbërësve të kësaj sallate mund t'i shtoni kastravec, rrepkë, rrepë, rrepkë dhe perime të tjera të ndryshme. Sallatat, me perimet kryesore - panxharin e papërpunuar, njihen si të dobishme për pastrimin e zorrëve, ato mund të përgatiten edhe pas festave të gjata.

Sallatë me kastravec, panxhar të papërpunuar dhe karrota

Përbërësit:

• karrota e madhe
• kastraveci nuk është i madh
• panxhari nuk është i madh
• llamba e një varieteti të ëmbël nuk është e madhe

Për mbushjen me karburant:

• Mustardë franceze në kokrra - një lugë gjelle.
• sheqer për shije
• kripë për shije
• uthull vere- 3-4 pika
• piper i bluar- 2 g
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle.

Përgatitja e veshjes - Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni mirë. Pak e mprehtë, balancon pak shije të ëmbël perime të freskëta.

Përgatitja e sallatës së panxharit kastraveca të freskëta:

• Pritini ½ qepë në gjysmë unaza të holla.
• Lani karotat, panxharin, kastravecat, grijini në rende trashë ose me një mjet për karota koreane(Sallata në këtë version duket shumë mbresëlënëse).
• hidhni perime të përgatitura në një kullesë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë - kjo duhet të bëhet në mënyrë që sallata të mos bëhet e holluar me ujë.
• Kombinoni gjithçka në një tas të thellë, derdhni sipër salcës dhe përzieni mirë - sallata është gati.

Panxhari, i dashur nga ne dhe shumë popuj të tjerë, është një kulturë rrënjësore me lëng dhe e kuqe. Prej saj gatuajmë supën më të mahnitshme -. Dhe kjo tashmë është një arritje e madhe. Por pjatat e tjera mbeten vazhdimisht të njohura. Sallata e panxharit të zier ka qenë një e përshtatshme, e lirë dhe gjellë e shijshme, si në një festë në formë dhe në ditë të thjeshta. Mund t'i shtoni panxharit dhe përbërësit e mishit, dhe perime të tjera, hudhër për shije, fasule dhe bizele, patate. Shume nga ide të mëdha sallata të shijshme me panxhar. Dhe të gjithë mund të jenë të dobishëm po aq sa të shijshëm.

Në fund të fundit, panxhari përmban shumë vitamina, minerale dhe substancave të dobishme. Kush ha shpesh panxhar në çdo formë do të sëmuret më pak dhe do të përballet më lehtë me viruset. Panxhari pastron trupin nga toksinat dhe shëron sistemi i tretjes. Mund të rendisni për një kohë të gjatë.Personalisht, mund të them për veten time që panxhari është thjesht i shijshëm, veçanërisht në sallata interesante. Nuk është e nevojshme të hahet vetëm pa produkte të tjera. Le të bëhemi krijues dhe të gatuajmë sallatë e shijshme nga panxhari i zier duke përdorur recetat e mëposhtme.

Sallatë panxhar të zier me hudhër, kumbulla të thata dhe arra

Sallatë panxhari shumë e thjeshtë, por çuditërisht e shijshme. Kombinimet me hudhrën dalin gjithmonë të dobishme për panxharin. Është e shijshme dhe e vështirë për t'u argumentuar, dhe shënimet e kumbullave të thata të ëmbla dhe hidhësia e arrave vetëm plotësojnë buqetën. Një sallatë e tillë përgatitet mjaft shpejt, e vetmja gjë që duhet bërë paraprakisht është zierja e panxharit. Por meqenëse supozohet të kemi sallata nga panxhari i zier, këtë artikull do ta konsiderojmë të përfunduar.

Do t'ju duhet:

• panxhar - 2 copë të mesme,
• arra- 100 gr,
• kumbulla të thata - 70 gram,
• hudhër - 2-3 karafil,
• majonezë - 3-4 lugë,
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

1. Panxhari i zier grihet në një rende të trashë.

2. Thithni kumbullat e thata ujë të ngrohtë për ta bërë atë më të butë. Pas kësaj prerë atë në copa të vogla, por mos e grini shumë që të mos humbasë në shije.

3. Grini arrat në blender në copa të vogla. Mund ta bëni edhe me dorë menyra te ndryshme. Për shembull, vendoseni në një qese dhe rrotullojeni me një okllai derisa arrat të thyhen në thërrime. Mund të shkërmoqet në pjesë në një llaç. Gjëja kryesore është të mos i ktheni arrat në pluhur, është e shijshme kur copat hasin.

4. Vendos majonezë dhe kripë për shije. Nëse dëshironi të jeni më pikante, piperni pak, por kini parasysh që edhe hudhra do të japë pikante. Grini hudhrën në rende rende e imët ose shtrydhni përmes një shtypi të veçantë.

5. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas. Tani, sipas dëshirës, ​​mund ta vendosni sallatën në një pjatë të bukur ose ta formoni me një unazë. Dekoroni sallatën me pika majonezë, copa arre ose barishte. Do të dalë edhe e bukur edhe e shijshme.

Një sallatë e shijshme me panxhar të zier me hudhër dhe kumbulla të thata është gati. Të bëftë mirë!

Sallatë panxhar me qepë të skuqura dhe arra

Një tjetër sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me panxharë. Përbërësit janë minimalë, kostoja është fantastike e ulët, shija është thjesht e mrekullueshme. Unë rekomandoj të provoni dhe zbatoni në menu ditore si vitamina dhe sallatë e përzemërt. AT version i dobët sallata përgatitet pa majonezë, gjë që e bën atë shumë dietetike dhe të lehtë.

Do t'ju duhet:

• panxhar - 1 i madh,
• qepë- 2 copë,
• hudhër - 1-2 karafil,
• arra - 50 gr,
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

Përgatitja e një sallate me panxhar të zier, të grirë në një rende të trashë. Ju gjithashtu mund të përdorni një rende për karotat koreane.

Qepët duhet të skuqen në vaj vegjetal derisa e kaftë e Artë dhe butësi. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi ose grijeni në një rende të imët. Vendoseni tek panxhari. Vendoseni akoma të ngrohtë sipër. qepë e skuqur dhe lëreni kështu për disa minuta.

Grini arrat në një blender ose thërrmoni me një okllai. Përziejini të gjithë përbërësit: panxharin, qepën, hudhrën dhe arrat. Kripë lehtë për shije, mund të shtoni piper.

Sallatë e shijshme dhe e lehtë panxhari gati.

Sallatë me panxhar, fasule dhe turshi

Kombinimi i panxharit dhe turshive mund t'i kujtojë disa vinegrette, por kjo është një sallatë krejtësisht e ndryshme. Përveç panxharit, baza e tij është e kuqe fasule të ziera. Mund ta gatuani vetë, ose mund ta bëni më të lehtë dhe ta blini në dyqan fasule të konservuara. Kastravecat e kripura do të jenë një shtesë.

Do t'ju duhet:

• panxhar - 300 gr,
• fasule të kuqe të konservuara - 1 kanaçe,
• kastraveca turshi - 2 copë,
• hudhër - 2 thelpinj,
• vaj ulliri- 1 lugë gjelle,
• lëng limoni- 1 lugë gjelle,
• zarzavate për servirje
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

1. Kullojeni lëngun nga fasulet. Mund ta lani pak. ujë i pijshëm në mënyrë që ajo të heqë qafe mbetjet e lëngut të trashë dhe të shkëlqejë.

2. Pritini turshitë në kubikë të vegjël.

3. Panxhari gjithashtu pritet më së miri në kubikë. Edhe pse, nëse dëshironi, mund ta grini në rende, kjo është për shijen tuaj.

4. Shtoni hudhra të grira në perime.

5. Kriposeni sallatën dhe e rregulloni me një përzierje vaj ulliri dhe lëng limoni. Mund ta zëvendësoni me majonezë, por atëherë sallata nuk do të jetë e dobët, megjithëse gjithçka është po aq e shijshme.

spërkat sallatë e gatshme qepë të freskëta jeshile. Shërbejeni për një darkë festive ose të përditshme. E shkëlqyeshme nëse jeni duke agjëruar.

Sallatë e shijshme me panxharë të zier me vezë dhe djathë të shkrirë

Ne vazhdojmë ta konsiderojmë të shijshme sallata me panxharë. Në bazë, siç është treguar tashmë, panxharët e zier. Kjo sallatë përdor gjithashtu veze te ziera dhe djathë të shkrirë. Një sallatë e tillë rezulton të jetë shumë e butë me një amëz kremoze. Mund të vendoset lehtësisht për mysafirët tryezë festive.

Do t'ju duhet:

• panxhar - 1 i madh,
• vezë - 3 copë,
• djathë i përpunuar - 1 copë,
• hudhër - 2-3 karafil,
• majonezë,
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

Kjo sallatë, si shumë sallata të tjera të panxharit, përgatitet në vetëm pak minuta. Nga veprimet përgatitore, zieni vetëm panxharin derisa vezët të gatuhen dhe të zihen fort.

Më pas, qëroni panxharin dhe grijini në një rende të trashë. Grini djathin gjithashtu në një rende të trashë. Për ta bërë më të lehtë ta fërkoni dhe të mos shkërmoqet, mundeni një kohë të shkurtër dërgojeni në frigorifer, do të bëhet pak më i fortë.

Qëroni vezët nga lëvozhga dhe grijini në rende të trashë. Pritini imët hudhrën.

Tani përzieni të gjithë përbërësit në një tas të përshtatshëm, sezoni me majonezë. pak kripë dhe piper.

Shërbejeni një sallatë të shijshme me panxhar të zier, të zbukuruar me feta vezë të ziera dhe barishte.

Nëse nuk e dinit, atëherë unë do t'ju them se përzierja e panxharit të zier me karotat e papërpunuara dhe lakër nuk është vetëm e mundur, por edhe e nevojshme. Merrni një sallatë të lehtë pranverore me vitamina. Megjithatë, është edhe verë edhe vjeshtë, pasi perimet e freskëta nuk mungojnë në çdo kohë të vitit.

Do t'ju duhet:

• panxhar i zier - 2-3 copë,
• lakër - 300 gr,
• karota - 3-4 copë,
• qepë - 1 pc,
• hudhër - 1-2 karafil,
• vaj perimesh për mbushje me karburant
• kripë për shije.

Gatim:

Nga të gjitha perimet e përdorura në këtë sallatë, vetëm panxhari duhet të zihet. Ftojeni dhe pastroni. Pas kësaj, prerë të gjitha perimet në copa përafërsisht të njëjta.

Nëse keni një rende për karotat koreane, atëherë mund të grini si panxharin ashtu edhe karotat në të. Kështu që sallata do të marrë origjinalin pamjen.

Lakra është mirë të pritet në shirita shumë të hollë. Nëse lakra është e ashpër, atëherë vendoseni në një pjatë të veçantë, spërkatni me kripë dhe mbani mend pak me duart tuaja. Lakra do të lëshojë lëngun dhe do të zbutet pak.

Meqë ra fjala, në këtë sallatë mund të përdorni edhe lakër turshi.

prerë qepën copa të vogla ose kashtë dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi ose grijeni në një rende të imët.

Para se të përzieni të gjitha produktet, vendosni panxharët në një tas dhe i rregulloni me vaj vegjetal, i përzieni. Vaji do të mbulojë panxharin me një film të hollë dhe do ta parandalojë atë të ngjyros të gjitha perimet e tjera. Sallata do të dalë e bukur dhe e kundërta.

Tani mund të shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, përzieni mirë. kripë dhe shtoni vaj nëse nuk mjafton.

Të bëftë mirë!

Sallatë festive e shtresuar me panxhar dhe karota të ziera

Sallata e panxharit është një shtesë e shkëlqyer për çdo tryezë festive. Sidomos nëse është një fitore. Sallata me fryrje me të drejtë konsiderohemi festive, për pamjen e tyre elegante. Alternimi i produkteve me shumë ngjyra duket shumë bukur. Panxhari dhe karotat kanë ngjyrë të ndezur më vete, shtoni shtresa të tjera, si vezë të ziera ose djathë, dhe sallata do të shkëlqejë me ngjyra.

Sallatë e shijshme me panxhar të zier, djathë dhe arra

Sallata e panxharit nuk duhet të ketë shumë përbërës. Mjaftojnë vetëm 2-3 nga më të shijshmet dhe më të thjeshtat kryevepër e gatimit gati. Puna është se vetë panxhari është i shijshëm dhe duhet vetëm të plotësohet. Djathi është i shkëlqyeshëm për këtë. Këtu është një sallatë e tillë me djathë dhe arra është e mrekullueshme për një festë dhe gjatë ditëve të javës.

Do t'ju duhet:

• panxhar - 3 të mëdha,
• djathë i fortë - 80-100 gr,
• arra - 50 gr,
• hudhër - 2 thelpinj,
• majonezë për veshjen
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

1. panxhar i zier grijmë në një rende të trashë.

2. djathë i fortë grini varietetin tuaj të preferuar në një rende të imët. Lëreni pak për të dekoruar sallatën sipër.

3. Grini arrat me thikë ose në blender. Por mos i grini në pluhur, lërini copa që do të ndjehen nga shija.

4. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Shtrydhni hudhrën atje. Kripë për shije dhe sezon me majonezë.

5. Për të dhënë një sallatë formë e bukur, mund ta vendosni në një tas të vogël të rrumbullakët dhe më pas ta mbuloni me një enë të sheshtë dhe ta ktheni nga ana tjetër. Sallata do të mbetet në pjatë në një rrëshqitje të rrumbullakosur.

6. Bëni një kapele të bukur sipër sallatës djathë i grirë, dhe renditni arrat në një rreth.

Sallata e shijshme e panxharit është gati. Thirrni të gjithë në tryezë!

Sallatë e lehtë me panxhar dhe djathë feta

Nëse jeni në dietë,. postim i madh ose thjesht i pëlqejnë kaloritë e ulëta dhe Ushqim i shendetshem- panxhari juaj miku më i mirë. Përveç shijes, ka shumë veti të dobishme. Jo çuditërisht, panxhari shkon mirë me djathin feta për shije.

Do t'ju duhet:

• panxhar - 4 copë,
• djathë feta - 100 gr,
• majdanoz - disa degë,
• hudhër - 1 thelpi,
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle,
• lëng limoni - 3 lugë,
• kripë dhe piper sipas shijes.

Gatim:

Presim panxharin e zier dhe të qëruar në kubikë të bukur me të njëjtën madhësi. Pritini djathin feta në kube afërsisht të njëjtë.

Prisni majdanozin pa shkopinj. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi. Tani mbusheni lëng të freskët limon, është mirë që ta shtrydhni direkt në sallatë. Spërkateni me vaj ulliri dhe përzieni mirë.

Kripë sipas dëshirës tuaj. Por sallatë e shëndetshme mund ose jo kripë. Shërbejeni në tryezë. Drita sallatë diete panxhari është gati.

Sallatë me pulë, djathë dhe panxhar - recetë video

Një tjetër e shijshme sallatë festive nga panxhari, por këtë herë me mish pule dhe djathë. Përveç tyre, shtohen kastravecat turshi për pikanizëm. E gjithë kjo është e grumbulluar bukur në shtresa dhe e dekoruar në mënyrë elegante. Nuk është turp të vendosësh një sallatë të tillë në tryezë në festat kryesore. Mund të bëhet lehtësisht një alternativë për harengën nën një pallto leshi.

Sallatë origjinale me panxhar, dardha dhe djathë Adyghe

Dardha nuk është përbërësi i parë që ju vjen në mendje për t'i shtuar një sallate me panxharë të zier. Por ende jo i fundit. Pavarësisht se sa origjinale mund të tingëllojë, sallata rezulton të jetë shumë interesante në shije. Mjaft e ëmbël, por e këndshme. Këshilla ime për këtë recetë është të mos e teproni. shumëllojshmëri me lëng dardha Një konferencë popullore është mjaft e përshtatshme.

Do t'ju duhet:

• panxhar - 2-3 copë,
• dardhë - 1 copë,
• Djathë Adyghe - 100 gr,
• hudhër - 1-2 karafil,
• salcë kosi - 3-4 lugë,
• kripë për shije.

Gatim:

1. Panxharin e zier ose të pjekur grijmë në rende të trashë. Një rende për karotat koreane është gjithashtu i përshtatshëm.

2. Nëse keni përdorur një rende karotash, atëherë mbi të grijeni dardhën. Nëse është e zakonshme, atëherë dardha është më mirë të pritet. Nga një rende e zakonshme, dardha lëshon shumë lëng. Mos harroni të hiqni lëkurën nga dardha.

3. Thërrmoni djathin me duar nga një tas me sallatë. Djathë adyge ndahet në copa shumë lehtë. Meqë ra fjala, në vend të tyre mund të përdorni djathëra të tjerë të bardhë. shije të butë: suluguni, mocarela.

4. Shtrydhni një ose dy thelpinj hudhër në sallatë. Vendosni vetë sa pikante e dëshironi. Hudhra balancon ëmbëlsinë e dardhës.

5. Sallatën e kriposim lehtë dhe e rregullojmë me salcë kosi.

6. E spërkasim sipër sallatës me arra të grira. Nëse dëshironi, arrat mund të shtohen direkt në sallatë. Zgjidhni sipas shijes tuaj.

E shijshme dhe sallatë e lehtë nga panxhari i zier me dardha është gati. Të bëftë mirë!

Është e pamundur të mos vihet re efektiviteti i dietës së panxharit. Thelbi i kësaj metode është që brenda 7 ditëve një person konsumon panxhar variacione të ndryshme dhe pas skadimit sasia e specifikuar kohë që mund të vëzhgoni ndryshime tashmë shumë të prekshme.

Si ndiheni për perime të papërpunuara? A preferoni t'i përfshini këto ushqime në dietën tuaj? Sigurisht, shumë mund t'i quajnë këto pyetje retorike. Në fund të fundit, pak njerëz do të mendojnë t'i nënshtrohen trajtimit termik kastraveca të freskëta, domate, lakër dhe më shumë.

Por këto perime nuk janë të kufizuara vetëm për ata që kujdesen nëse trupi merr furnizimin e nevojshëm të vitaminave në ditë. Bëhet fjalë për edhe për qirinjtë. Përkundër faktit se pak njerëz hanë sallata me panxharë të papërpunuar, këto pjata ende kanë një vend për të qenë dhe, përveç kësaj, ato janë shumë të shëndetshme dhe multivitamine.

Nëse flasim për përfitimet e panxharit, atëherë mikroelementët që përmbahen këtu mund të renditen pafundësisht. Para së gjithash, është e rëndësishme të theksohet prania e acidit folik, i cili është i përfshirë në pastrimin e trupit, domethënë lehtëson bllokimet. enët e gjakut. Gjithashtu, panxhari normalizon aktivitetin e trurit.

Është e pamundur të mos vihet re efektiviteti i dietës së panxharit.Thelbi i kësaj metode qëndron në faktin se brenda 7 ditëve një person konsumon panxhar në variacione të ndryshme, dhe pas një kohe të caktuar, tashmë mund të vërehen ndryshime shumë të prekshme.

Sallatë me panxharë të papërpunuar - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Çdo specialist i kuzhinës dhe madje edhe një kuzhinier fillestar di shumë receta sallate që përgatiten nga panxhari i zier.

Kjo dhe sallatë me hudhër, dhe sallatë me arra. Por ia vlen t'i kushtohet vëmendje recetave për pjatat nga panxhari i papërpunuar. Më besoni, ka edhe shumë të tillë dhe të gjithë mund të gjejnë një mënyrë për të gatuar sallatë e mahnitshme, e cila, ndoshta, do të zërë vendin e krenarisë në librin e gatimit.

Nëse vendosni të njiheni me shijen e sallatës së panxharit të papërpunuar, ju sugjerojmë të filloni me zgjedhja e duhur perime. Panxhari duhet të jetë i ëmbël dhe varietete të buta. Pasi të ketë shijuar një copë panxhar, zonja do të kuptojë menjëherë nëse kjo shumëllojshmëri është e përshtatshme për sallatë, apo është shumë pa shije dhe e vështirë.

Gjatë përgatitjes së sallatës së panxharit të papërpunuar, zakonisht vetë perimet grihen në rende.

Ju mund të përdorni thika speciale që ju lejojnë të prisni bukur dhe në mënyrë origjinale produktet. Në rastin e rendeve, merrni një pajisje kuzhine me vrima të mëdha, duke i fërkuar panxharët në një rende të imët, sallata do të dalë shumë e butë.

Gjithashtu, për një pamje më interesante, mund të merrni një rende për karotat koreane. Përveç kësaj, shumë sallata të panxharit të papërpunuar përfshijnë edhe karotat. Merrni përbërjen origjinale.

Receta për sallatën me panxharë të papërpunuar:

Receta 1: Sallatë me panxharë të papërpunuar

Le të fillojmë me më të zakonshmet, të dobishmet dhe sallatë e thjeshtë nga panxhari i papërpunuar. Sallata mund të përgatitet në pak minuta, dhe shija do të dekorojë në mënyrë të përkryer drekën tuaj të përditshme dhe madje edhe darkën. Shërbejeni këtë vakt të lehtë mish i yndyrshëm, e cila do të ndihmojë në përmirësimin e tretjes së ushqimeve të rënda.

Përbërësit e kërkuar:

• 1 PC. - panxhar;
• 100 g - arra;
• 3 dhëmb - hudhër;
• 1 PC. - karrota;
• 3 art. l. - majonezë (e bërë në shtëpi).

Mënyra e gatimit:

Edhe pse receta tregon një copë panxhar dhe karota, këtu duhet të shikoni madhësinë e perimeve, nëse ato janë të vogla, atëherë mund të merrni nga dy produkte secila. Le të fillojmë. Karotat dhe panxhari i pastrojmë nga lëvozhga dhe më pas i fërkojmë në rende. I përziejmë, dhe në rezultat përzierje perimesh shtypim hudhrën. Është koha për arrat. I ulim arrat në një blender, i presim pak dhe më pas i dërgojmë te panxhari me karota. Gjëja më e vogël është të shtoni majonezë. Gjithçka është e thjeshtë, por shija e sallatës befason me pasuri.

Receta 2: Sallatë me panxhar të papërpunuar me mollë

Një tjetër recetë jo më pak e zakonshme që ju lejon të gatuani sallatë me fruta dhe perime- pra, panxhar me mollë. Mjaft gjellë me lëng, e cila do t'u bëjë thirrje atyre që duan të krisin për hir të shëndetit të tyre.

Përbërësit e kërkuar:

• 1 PC. - panxhar;
• 3 art. l. - lëng limoni;
• 2 copë. - Mollë;
• 1 st. l. - mjaltë;
• 1 st. l. - vaj (arre, ulliri, liri, perime etj.);
• barishte të freskëta- kopër, borzilok, majdanoz.

Mënyra e gatimit:

Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, por në të njëjtën kohë është e pasur me vitamina dhe shumë e shijshme. Pra, grijini mollët me panxhar, më pas spërkatni lehtë me lëng limoni dhe mjaltë mbi to. E lëmë për nja dy minuta. Pas sallatës së panxharit të papërpunuar, hidhni vajin e përzgjedhur, shtoni kripë dhe barishte.

Receta 3: Sallatë me panxhar të papërpunuar dhe lakër

Në popull kjo sallatë quhet “fshesë”. Vërtetë, nga jashtë kjo sallatë nuk korrespondon me një emër të tillë. Me sa duket sekreti është vetitë shëndetësore marule. Këtu janë mbledhur perimet që ndihmojnë në pastrimin e trupit të akumuluar substancave të dëmshme. Duke përgatitur këtë pjatë më të dobishme, mund të mbroheni nga shumë sëmundje të pakëndshme.

Përbërësit e kërkuar:

• 1 PC. - panxhar;
• 200 g - lakër (e bardhë);
• 3 art. l. - vaj liri;
• 1 PC. - kohlrabi;
• 2 copë. - Mollë;
• 1 st. l. - lëng limoni.

Mënyra e gatimit:

Kohlrabi, panxhari dhe molla grihen në rende. Pasi ju duhet të copëtoni lakrën. I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i hedhim pak lëng limoni. Shtoni vaj në sallatë menjëherë. Pak para se ta servirni, kjo sallatë zbukurohet me zarzavate. Theksoni në këtë gjellë e nevojshme për ata që vuajnë nga sëmundjet e zorrëve. Përbërja e përbërësve mund të ndryshohet, shtohet ose zëvendësohet lehtësisht me një përbërës rrepkë.

Receta 4: Sallatë me panxharë të papërpunuar me kos

Jo më pak se pjatë e shëndetshme. E cila me të drejtë duhet të marrë titullin "sallatë bukurie". Fakti është se përbërja e përbërësve është normalizuar proceset metabolike që ndikon në shëndetin e lëkurës. Lëkura pastrohet dhe restaurohet.

Përbërësit e kërkuar:

• 150 g - kumbulla të thata;
• 150 g - arra;
• 1 PC. - panxhar;
• 150 ml - kos;
• 1 lugë - mjaltë.

Mënyra e gatimit:

Panxhari fërkohet në një rende dhe kumbullat e thata derdhen me ujë të valë për 40 minuta. Grini frutat e thata më pas. Bashkojmë kumbullat e thata me panxharin, u dërgojmë arra. Shtoni mjaltë dhe kos në sallatë. I përziejmë. Sallata jo vetëm që është jashtëzakonisht e shijshme, por ka një efekt të madh edhe në pamjen e shijuesit.

Receta 5: Sallatë me panxharë të papërpunuar me djathë

Praktikisht askush nuk duhet të thotë se nuk i pëlqejnë sallatat me panxharë të papërpunuar. Ai nuk i provoi të gjitha pjatat që mund të përgatiten nga kjo perime e kuqe e ndezur. Për shembull, merrni këtë recetë. Jo vetëm që është i dobishëm, por është edhe delikat në shije. Djathi parmixhano i shton shijet gjellës.

Përbërësit e kërkuar:

• 2 copë. - panxhar;
• 3 dhëmb - hudhër;
• 150 g - djathë;
• 50 ml - salcë kosi;
• 2 copë. - karrota;
• piper dhe kripë.

Mënyra e gatimit:

Si gjithmonë, qëroni perimet dhe grijini ato. Hudhra gjithashtu mund të grihet, por është më mirë të shtyhet përmes një shtypi. Mbetet për të përgatitur djathin, është më mirë ta prisni në kubikë të vegjël. Mbetet për të mbushur me salcë kosi, shtoni erëza dhe sallata është gati!

Sallatë me panxhar të papërpunuar - sekrete dhe këshilla nga kuzhinierët më të mirë

Sallatat e panxharit të papërpunuar janë mjaft të gjithanshme. Recetat e tyre nuk parashikojnë zbatimin e saktë të udhëzimeve të bashkangjitura. Nëse dëshironi, një nga përbërësit mund të hiqet fare, ose të zëvendësohet me një tjetër. Vetëm në këtë rast është e nevojshme të kuptohet se shija e vetë sallatës do të ndryshojë.

Për shembull, nëse zëvendësoni karotat me rrepka në një sallatë panxhar-karrota, shija do të jetë krejtësisht e ndryshme. Por kjo nuk duhet t'ju ndalojë - mos ngurroni të eksperimentoni. Gjithashtu, sallatat e panxharit të papërpunuar janë pikërisht rasti kur mund të gatuani pjata nga frutat e thata. Për më tepër, lista duhet të kufizohet jo vetëm në kumbulla të thata, por të përdorni kajsi të thata, rrush të thatë dhe shumë më tepër. botuar

Panxhari është një perime shumë e zakonshme në gjerësitë tona gjeografike dhe një atribut pothuajse i detyrueshëm për përgatitjen e shumë njerëzve gatime tradicionale- vinegrette, panxhar, etj. Në një kohë, nën Rusinë e Kievit, panxhari u soll nga Bizanti dhe perimet sapo u mësuan me ne.

Tashmë e vlerësuar vetitë medicinale dhe përfitimet e panxharit për organizmin. Produkti përmban një kompleks elementësh unik dhe të pazëvendësueshëm në sasi optimale duke përfshirë zinkun, bakrin, jodin, acidin folik, manganin, vitaminat B dhe C. B në numër të madh përmban fibrat që na nevojiten. Përdorimi i rregullt në ushqimin e kësaj perime ju lejon të krijoni procese metabolike, të përmirësoni tretjen dhe gjendjen e përgjithshme organizëm.

Një sallatë me perime të freskëta është shpesh e kompletuar pa panxhar, i cili shkon mirë me shumë ushqime në dietë. Ka shumë receta që tashmë janë bërë klasike, si dhe një numër i jashtëzakonshëm pjatash të pazakonta dhe të ndritshme në shikim të parë me panxhar mjaft të zakonshëm. Le të hedhim një vështrim në të preferuarat tona receta tradicionale sallata dhe disa nga ato që mund të befasojnë mysafirët tuaj në çdo festë.

Vinegrette me panxhar dhe turshi

Ndoshta më sallatë popullore nga panxhari - vinaigrette, e cila përgatitet në një numër shumë të madh opsionesh, ne do të japim një nga më të zakonshmet. Vegjetarianët dhe njerëzit që i përmbahen pjatave të tilla janë shumë të dashur për pjatat e tilla. të ushqyerit e shëndetshëm, sepse panxhari përmban shumë acide dhe substanca të nevojshme.

Në përgjithësi, mund të përgatisni një sallatë nga panxhari i freskët dhe i zier, në varësi të recetës; në vinegrette është mirë të zieni të gjitha perimet, përveç atyre të konservuara (bizele, tranguj, etj.). Për të bërë një vinegrette sipas një të zakonshme, por jo mjaft recetë klasike Le të marrim listën e mëposhtme të produkteve:

• 200-250 g patate;
• 150 g panxhar;
• 150 g tranguj turshi;
• 100 g karrota;
• 150 g qepë;
• 50 ml vaj ulliri;
• 50 ml uthull balsamike;
• 2 g kripë;
• 4 g sheqer;
• Një majë e vogël piper i zi i sapo bluar.

E gjithë receta do të marrë rreth një orë e gjysmë për t'u përgatitur. Sigurisht që do të marrë më shumë kohë përgatitje paraprake produkte (gatim dhe pastrim). Së pari ju duhet të zieni në lëkurat e tyre, të ftoheni dhe qëroni patatet. Gjithashtu gatuajmë paralelisht panxharin dhe karotat. Më pas i pres të gjitha këto perime në kubikë ose feta të holla e të rregullta. Ne shtojmë kastravecat turshi në produktet e ziera dhe të copëtuara, të cilat priten në kube (rekomandohet që të shtrydhni pak lëngun e tepërt prej tyre).

Qepa pritet në gjysmë unaza, është më mirë të derdhni ujë të vluar për disa minuta para se ta shtoni në sallatë dhe më pas ta shpëlani mirë. ujë të ftohtë- kështu që do të jetë e mundur të heqësh qafe një erë karakteristike tepër të mprehtë dhe shije pikante Luka. Ne bashkojmë të gjitha perimet e përgatitura në një tas sallatë të përshtatshme, shtojmë salcë për vinegrette, të cilën tani do t'ju tregojmë se si ta bëni.

Gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë - duhet të përzieni në përmasa të caktuara (në sasinë e treguar nga receta) Uthull balsamike dhe vaj ulliri. Këtu shtojmë pak piper, sheqer dhe kripë, i përziejmë gjithçka me shumë kujdes dhe presim një konsistencë homogjene, tani mund t'i rregulloni vinegrette-n dhe ta servirni menjëherë në tryezë.

Recetë e panxharit të papërpunuar me kumbulla të thata

Kjo sallatë e freskët e panxharit është mjaft e shijshme dhe e shijshme, por përmban një kombinim përbërësish që jo të gjithë mund ta vlerësojnë, por shumë njerëz thjesht e duan këtë pjatë. Gjithçka ka të bëjë me kombinimin e pazakontë të hudhrës, panxharit dhe kumbullave të thata. Lista e plotë produkte të tilla (ne gatuajmë për rreth 2 racione):

• 1 panxhar;
• 15 copë kumbulla të thata;
• Pak më pak se një gotë arra;
• thelb i hudhrës;
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• Një majë kripë.

Sallata nuk kërkon asnjë gatimi paraprak produktet dhe gjithçka për gjithçka do të marrin rreth 15 minuta nga koha e zonjës. Udhëzim hap pas hapi duket si kjo:

1. Qëroni panxharin, grijini në një rende të imët;
2. Pritini imët kumbullat e thata;
3. Përdredhni arrat në një mulli mishi, copëtoni imët me thikë ose shtypni në një përpunues ushqimi;
4. E fërkojmë hudhrën në një rende të imët ose e shtypim në një shtypje hudhre;
5. Përziejini gjithçka, shtoni vaj dhe kripë;
6. Këmbëngulim për disa orë, dekorojmë sipër me nja dy arra të plota, shërbejmë.

Një sallatë e tillë mund të kalohet me kosi me pak yndyrë ose kos, del shumë e këndshme, e ëmbël dhe shije të ndritshme. Rekomandohet fuqimisht përdorimi i panxharit të freskët për këtë recetë. Në të njëjtën kohë, është shumë e rëndësishme të zgjidhni një perime të cilësisë së mirë në mënyrë që të jetë mjaft e shijshme në vetvete dhe të mos prishë gjellën.

Sallatë super vitaminë me kastravec dhe panxhar

Ne nuk do t'ju tregojmë se sa e shijshme dhe e shëndetshme është kjo sallatë me tranguj dhe panxhar të freskët, por do të themi se ia vlen të përpiqeni ta gatuani të paktën një herë, dhe atëherë ju vetë do të kuptoni gjithçka. Garantohet per te marre te reja ndjesitë e shijes. Për të përgatitur një sallatë me tranguj të freskët, nuk do të duhet shumë kohë. Le të përgatisim produkte të tilla të thjeshta:

• Kastravecat - 5 copë;
• Panxhar - 1 i madh ose disa të vegjël;
• Arra të copëtuara - 2 lugë gjelle. l.;
• Batunë me qepë të gjelbër (të copëtuar imët) - 2 lugë gjelle. l.;
• Lëng limoni - 1 lugë;
• majonezë - 3 lugë (për shije);
• Salcë soje - 3 lugë.

Gjithçka përgatitet thjesht dhe nuk keni nevojë të zieni ose skuqni asgjë për recetën - të gjitha perimet merren të gjalla dhe ruajnë vitaminat sa më shumë që të jetë e mundur (edhe pse vlen të përmendet se panxhari është i tillë perime të mahnitshme, e cila është në gjendje të ruajë shumicën e ushqyesve të saj edhe pas çdo trajtimit të ngrohjes). Sallata me tranguj dhe panxhar të freskët përgatitet si më poshtë:

1. Panxhari fërkohet në një rende të trashë;
2. Shtohet lëng limoni, në një enë të përshtatshme të gjitha ngrohen në një temperaturë të ulët për rreth 5 minuta;
3. Pastaj prerë kastravecat në shirita, shtoni në panxhar;
4. Gjithashtu mos harroni të shtoni arra;
5. Veshja e sallatës do të jetë një përzierje e salce soje dhe majonezë;
6. Gjithçka është e spërkatur me qepë të njoma.

Sallata e shijshme dhe e shijshme është gati dhe mund ta servirni menjëherë në tryezë.

Unë rrallë shikoj TV. Madje, mund të themi se jo çdo muaj ndaj kohë për shikim serioz. Por nëse shkoj tek ai në dritë, atëherë me çdo kusht në një transferim të arsyeshëm. Kështu ndodhi me komplotin në të cilin ata folën për përfitimet e panxharit.

Kështu që doja t'ju tregoja për sallatën time me panxharë të papërpunuar dhe variacionet e saj.

Për përfitimet e panxharit

Doli se e gjithë kjo kulturë rrënjë na jep vetëm kur është e papërpunuar. Dhe kur gatuhet, kthehet në substanca çakëll: ngjyra, aroma, fibrat janë ende të pranishme dhe gjithçka tjetër shkon në ujë. Edhe gatimi në enët e gatimit Zepter nuk garanton sigurinë e vitaminave.

Sallata më e lehtë me panxharë të papërpunuar

Panxhari është shumë i vështirë, nëse e kafshon një copë të madhe - nevojitet një forcë e konsiderueshme. Sepse ai (i qëruar dhe i tharë) është i mirë për t'u grirë, i cili përdoret në gatim ushqim korean. Vija të holla të gjata tashmë mund t'i ofrohen (pa frikë se mos thyhen dhëmbët) për familjen tuaj. Panxhari i papërpunuar është shumë i ëmbël. Prandaj, unë propozoj ta bëjmë atë pak më të mprehtë.

• panxhar - 0,5 kg;
• piper i kuq i nxehtë i bluar - 0,5 lugë (pa një rrëshqitje);
• koriandër (fara) - për shije;
• kripë - për shije;
• vaj vegjetal - për shije.

Receta:

1. Në panxharët e grirë duhet të shtoni piper të kuq të grirë. Nëse ka një bishtajë të tharë të bërë vetë, kjo është edhe më mirë. Hiqni farat dhe shtypni pulpën në një llaç. Shtoni farat e koriandrit atje dhe gjithashtu shtypini. Do të japë një aromë të mrekullueshme.
2. Mbetet për të kripë dhe derdhur vaj vegjetal.
3. Sallata gati. Një minimum i komponentëve - një rezultat i shkëlqyeshëm.

Mos prisni që një sallatë me panxharë të papërpunuar t'i kënaqë të gjithë. Një pjatë e pazakontë, veçanërisht për ata që preferojnë të mos e hanë fare ose, në rastin më të keq, të zier në vinegrette.

Cilësia e frutave të thata ndikon shumë në shijen e sallatës. Kumbullat e thata duhet të blihen të buta, pak të thara. Tharë në një gur, dhe pastaj ngjyhet (ose zihet me ujë të valë) dhe i thartë - nuk do të funksionojë.

Për gatim do t'ju duhet:

• panxhar - 500 gr;
• kumbulla të thata - 200 gr;
• arra - 100 gr;
• qepë - 100 gr;
• kopër (fara) - 1 lugë çaji;
• kripë - për shije.

Receta:

1. Grini panxharin për gatimin e perimeve koreane.
2. Kumbullat delikate duhet të priten në shirita të hollë.
3. Thërrmoni arrat, por mos i ktheni në miell.
4. Ende duhen qepë. I copëtuar, i përvëluar dhe i lagur në një kullesë.
5. Për aromatizimin, kërkohen farat e koprës. Ato mund të shtypen me një kunj rrotullues midis fletëve të letrës. Këtu është e rëndësishme që ato të bëhen pak më të buta dhe të japin shije.
6. Tani mblidhni gjithçka në një tas, kripë pak, derdhni mbi vaj vegjetal, përzieni dhe - në pjata.

Kjo sallatë zakonisht përgatitet nga panxhari i zier, nuk shtohen farat e koprës dhe hudhra shtohet për pikanizëm.

Panxhari dhe rrepka për sallatë merren në sasi të barabarta. Për gjysmë kilogrami perime, keni nevojë për lëng limoni (është mirë nëse ka fibra në të); farat e koriandrit të grimcuar, kripë dhe vaj vegjetal - për shije.

Të dy kulturat rrënjësore (kur janë të papërpunuara) lahen mirë, pastrohen dhe thahen. Nëse ka një pajisje që të mund t'i ktheni rrepkat dhe panxharët në rroje, atëherë kjo është e mrekullueshme. Nëse nuk ka pajisje, atëherë e zakonshme rende koreane. Këtu ka një hollësi: ju duhet të shtrini një pjesë të kulture rrënjë përgjatë gjithë gjatësisë së rende për të marrë diçka të ngjashme me ashkël, të paktën në madhësi. Është veçanërisht e lehtë për ta bërë këtë me varietetet e panxharit "" ose "Vajza e cilindrit".

Sallatë panxhar me rrepë

Nëse merren më shumë rrepa, atëherë sallata do të jetë nga rrepat. Por panxhari do t'i japë atij ngjyrë ... Pra, ne do të përgatisim një sallatë me panxhar të papërpunuar me rrepë.

Këtu do të bëj një digresion të vogël. Nuk më pëlqejnë varietetet e rrepës "Petrovskaya" - të vështira, të hidhura. Sado që u përpoqa të ndiqja rekomandimet për të rritur një rrepë të pranueshme për shije, e cila i pëlqeu shumë familjes së gjyshit përrallor, nuk ia dola kurrë. Një tjetër gjë - rrepë " Nata e Bardhe". Lëng, krokante, marule, e bardhë, ka shije si një rrepkë. Mund ta hani ashtu si një mollë. Shumë e shijshme! Rrepat e tilla i rrit dhe i ruaj në bodrum. Në dimër, sallata me panxharë të papërpunuar me këtë rrepë është e shijshme!

Për gatim do t'ju duhet:

• panxhar - 100 gr;
• rrepë - 300 gr;
• qepë - 100 gr;
• koriandër (fara) - 1 lugë çaji;
• vaj vegjetal - për shije;
• lëng limoni - për shije.

Receta:

1. Marrim rrepa dhe panxhar. E njëjta gjë - një rende koreane, por përpiquni të mos e bluani në mënyrë që shiritat të dalin më autentikë.
2. Shtoni atyre qepë të grirë.
3. Dhe një lugë çaji tjetër me fara koriandër të grimcuar për t'i dhënë shije.
4. Vaj vegjetal për të kombinuar të gjitha shijet në një.
5. Dhe për erëza - lëng limoni.

Thonë se kështu hanë nëpër manastire. Sallatë e shijshme me panxharë me qepë, arra, kumbulla të thata dhe mjaltë.

Për gatim do t'ju duhet:

• panxhar - 1 kg;
• qepë - 200 gr;
• arra - 200 gr;
• kumbulla të thata - 300 gr;
• koriandër (fara) - 2 lugë gjelle. lugë;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. lugë;
• vaj vegjetal - për shije.

Receta:

1. Ju duhet të prisni panxharin feta të holla. Zieni ujin, shtoni uthull aty dhe hidhni panxharët në një kullesë me këtë ujë të acidifikuar. Prisni derisa të kullojë. Ky është i gjithë trajtimi termik.
2. Pritini imët kumbullat e thata të thata, qepën - gjithashtu, shtypni farat e koriandërit, bëni mjaltin të lëngshëm. Edhe pse jo çdo mjaltë trashet: mjalti i sparmesë në dimër është i ngjashëm me atë të shkrirë sallo e cila ruhet në dollapin e kuzhinës. Nuk ka nevojë të ngrohet, derdhet lehtësisht vetë.
3. Ju nuk mund të kurseni vaj vegjetal, të paktën derdhni gjysmë litër, por nuk duhet të bëni një pjatë me panxhar të papërpunuar me një sallatë vaji.
4. Dhe akordi i fundit - arra të grimcuara.

A bëni sallata me panxharë të papërpunuar? Na tregoni për tuajën

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus