Çfarë duhet të gatuaj për një ditëlindje rinore. Sallatë festive "Nata e Bardhë". Menuja verore: Torte me kungulleshka

Menuja e ditëlindjes: receta me foto për çdo shije

© depozitphotos.com

Menuja e ditëlindjes nga tochka.net- ka shumë ide se çfarë të gatuaj për festën.

Kemi kënaqësinë t'i bashkohemi rrymës së pafund të atyre fjalëve dhe urimeve të mrekullueshme që do të dëgjoni në ditëlindjen tuaj. Dhe ne nxituam drejt jush në këtë ditë jo me duar bosh, por përgatitëm një dhuratë vërtet të vlefshme - një menu festive për ditëlindjen tuaj.

Shpresojmë që një menu e shijshme, e larmishme, interesante dhe e bukur e ditëlindjes me foto do të lehtësojë shumë punën tuaj të palodhur në shtëpi në kuzhinë në prag të festës dhe do t'ju ndihmojë të vendosni për pjatat që do të shfaqen në tryezën tuaj para syve tuaj të gjatë. - priste mysafirë të këndshëm.

Menuja e ditëlindjes - pjatat kryesore

Çfarë të gatuani për ditëlindjen tuaj © $

Dekorimi kryesor i tavolinës së festave mbetet pa ndryshim një pjatë me mish dhe për këtë arsye ju sugjerojmë të përgatisni pulën e pjekur në furrë me mollë në një salcë të mrekullueshme natyrore pikante. Zogu marinohet paraprakisht, që do të thotë se do të keni mjaft kohë për të përgatitur pjesën tjetër të menusë për ditëlindjen tuaj: pjatë anësore, sallata, feta.

Kombinimi i mishit dhe frutave të thata në këtë pjatë festive është gjithmonë origjinale, interesante, origjinale dhe tepër e shijshme. Dhe mishi i derrit në sfondin e kumbullave të thata ndihet veçanërisht i hollë. Mishi i pjekur në furrë rezulton aromatik dhe lëng.

Mishi i stilit francez, receta e të cilit, në vend të mishit tradicional të derrit, përfshin pulën, përgatitet disi më shpejt dhe më lehtë se një pjatë e ngjashme me mish derri. Por një pjatë e tillë rezulton të jetë më pak e yndyrshme, me pak kalori, e butë dhe e shijshme.

Një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë e delikatesës së pulës. Mishi dietik i gjoksit të pulës shijon më mirë sa më pak të gatuhet, të zihet nën kapak, të thahet në tigan - në përgjithësi, duhet shumë kohë për t'u gatuar.

Fileto e butë e pulës në salcë kosi është një pjatë e hollë. Do ta pëlqejnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët, sepse është një opsion dietik pa aditivë të dëmshëm. Kjo pjatë përgatitet shumë e thjeshtë dhe e shpejtë dhe mund të shkojë mirë me çdo pjatë anësore që ju pëlqen.

Ashtu si manaferrat ose frutat e tjerë, rrushi përshtatet në mënyrë të përkryer jo vetëm në ëmbëlsira, por edhe në pjata serioze. Surprizoni mysafirët tuaj me një kombinim të pazakontë, të rafinuar dhe origjinal të shijeve të peshkut të kuq dhe rrushit.

Menuja e ditëlindjes - meze të ftohta

Roletat e mishit duken gjithmonë bukur dhe elegante në tryezën e festave. Përveç kësaj, ato mund të përgatiten paraprakisht, dhe më pas, si një magjistar nga mëngët, të nxirren nga frigoriferi në kohë dhe t'u paraqiten mysafirëve të befasuar. Duhet të keni patjetër disa receta në arsenalin tuaj, për shembull, rrotulla viçi me karota, kajsi të thata dhe erëza.

Provoni mishin me shijen e tij origjinale të arrave. Ky meze është shumë i thjeshtë për t'u përgatitur, kërkon shumë pak kohë, dhe pamja është e përshtatshme si për një drekë të rregullt ashtu edhe për një tryezë pushimi.

Një meze e shkëlqyer ukrainase - sallo delikate, aromatike me venat e mishit, do të jetë një alternativë e denjë për sallamin e blerë në dyqan në tryezën tuaj të pushimeve. Ky meze duket shumë bukur në një pjatë me ftohje së bashku me proshutën, proshutën dhe shijet e tjera.

Përveç djathit dhe sallamit të prerë në feta, perimeve dhe një kavanoz me ullinj, mund t'i befasoni mysafirët duke përgatitur brenda pak minutash një pjatë me produkte në dukje të papajtueshme si peshku dhe proshuta, dhe t'i dekoroni në mënyrë efektive duke i goditur me thikë në hell.

Menuja e ditëlindjes - sallata

Menyja e ditëlindjes me foto © Depositphotos

Sallata e Cezarit është një pjatë tradicionale për tryezën e festave. Ai mbetet gjithmonë i shijshëm dhe origjinal falë salcës së tij unike dhe përbërësve të pandryshuar: pulës, parmixhanit dhe krutonëve të bardhë.

Jo vetëm e shijshme, por edhe origjinale në pamje, rostiçeri mund të kënaqë familjen tuaj me shijen e tij të pazakontë, si dhe të dekorojë tryezën e pushimeve me një pamje të bukur. Falë kerit dhe arrave, sallata e pulës me rrush fiton një shije të veçantë pikante.

Përgatitni një sallatë ekzotike madhështore, të ndritshme dhe elegante "Brazoleta me shegë" për festën tuaj. Përveç shijes origjinale dhe të këndshme, kjo pjatë është një sukses i madh në tryezë, sepse duket vërtet përrallore dhe e shijshme.

Është e rrallë që një festë të jetë e plotë pa harengën tradicionale nën një pallto leshi. Pavarësisht se shumë amvise e përgatisin atë në mënyra të ndryshme, kjo sallatë mbetet një dekorim pa ndryshim i preferuar, i shijshëm dhe i denjë në tryezë.

Nëse ju ose të ftuarit tuaj jeni adhurues të një diete të shëndetshme dhe përpiquni të përfshini më pak majonezë në dietën tuaj, përgatitni sallata të shijshme dhe të shëndetshme pa përdorur këtë salcë të bardhë popullore me kalori të lartë.

LEXO GJITHASHTU:

Menuja e ditëlindjes - ushqime me perime

Menuja e ditëlindjes me foto © shutterstock

Ju mund të piqni perime në furrë si një meze të lehtë të pavarur ose si një pjatë anësore për enët e mishit ose peshkut. E ndritshme, e larmishme, e shijshme, e thjeshtë dhe e shëndetshme - mysafirët do ta pëlqejnë atë!

Ju ftojmë të bëni pak magji në kuzhinë dhe të përgatisni patëllxhanë të mbushur me mish, kërpudha dhe një gamë të tërë perimesh. Shpresojmë që të ftuarit tuaj që do t'ju shohin do ta vlerësojnë këtë pjatë.

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për një rostiçeri elegante - rrotullat e patëllxhanëve me mbushje mishi dhe domate.© Depositphotos

Një tortë elegante, e bukur, e ajrosur, e bardhë borë do të dekoroj çdo rast - nga një festë e zhurmshme, e gëzuar me miqtë deri te një tete-a-tete romantike me të dashurin tuaj. Vetëm emri ia vlen!

Jeni duke pritur një vizitë nga ata që duan të ëmbël dhe çokollatë? Më pas përgatisni për ëmbëlsirë një tortë delikate, tepër të shijshme me çokollatë me impregnim rumi.

Nëse i doni manaferrat, atëherë patjetër do t'ju pëlqejë kjo ëmbëlsirë e shijshme. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe shija e pakrahasueshme e mjedrave e kombinuar me çokollatën e zezë do t'ju mbushë me kujtime të këndshme romantike verore.

Sharlotë frutash - provoni ta përgatisni duke përdorur receta të ndryshme. Shumë amvise e duan këtë ëmbëlsirë për lehtësinë e përgatitjes, disponueshmërinë e përbërësve dhe shijen e saj delikate dhe të lehtë.

Nëse dëshironi të kënaqni mysafirët tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme, përgatisni bagels me mbushjen tuaj të preferuar me fruta. Është elegante, e thjeshtë dhe shumë e shijshme!

Karkaleca aromatike në lëng limoni

Karkalecat e pjekura janë një dekorim i denjë për ditëlindjen. Ata do të plotësojnë me sukses çdo menu, veçanërisht një tryezë pushimi me temë në një stil detar.

Nga produktet:

• karkaleca (të qëruara) - 4 kg;
• lëng limoni - 1,25 gota;
• vaj ulliri - 6 lugë. l.;
• hudhër - 10 karafil;
• lëkura e limonit - 5 lugë;
• piper i kuq i bluar - 1,25 lugë;
• majdanoz - 10 lugë gjelle. l.

Receta:

1. Ndizni furrën. Vendoseni temperaturën në 250 gradë.
2. Lyejeni kallëpin me vaj.
3. Shtoni karkaleca. Shtrojini ato në një shtresë. Nëse pjesa tjetër nuk ju përshtatet, ndani 4 kilogramë në pjesë dhe gatuajeni në pjesë.
4. Përzieni lëngun e limonit dhe përbërësit e tjerë. Mos përdorni majdanoz për momentin.
5. Hidhni përzierjen mbi ushqimet e detit.
6. Spërkatni karkalecat e përfunduara me majdanoz.
7. Bëni të njëjtën gjë me grupet e mbetura të ushqimeve të detit.

Këshilla! Shërbejeni këtë pjatë nëse keni të ftuar Weight Watchers për ditëlindjen tuaj. Ata do të pëlqejnë veçanërisht karkalecat. Ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe me pak kalori.

Menuja e videos:

Receta për sallatën Vlazhsky

Një emër shumë i pazakontë dhe një grup përbërësish shumë i zakonshëm. Ata patjetër do të jenë në frigorifer.

Përbërësit e sallatës:

• patate - 16 copë;
• kastravec (i freskët) - 16 copë;
• proshutë – 1,6 kg;
• bizele të gjelbra - 4 kanaçe;
• erëza;
• majonezë.

Përgatitja:

1. Ziejini patatet.
2. Thani zhardhokët. Këshillohet të zieni frutat në mbrëmje dhe të filloni të përgatisni rostiçeri në mëngjes.
3. Pritini proshutën në shirita.
4. Pritini kastravecin si proshutën.
5. Kulloni bizelet.
6. Përziejini përbërësit.
7. Shtoni salcën dhe erëzat.

Këshilla. Për të parandaluar që sallata të pikojë, shtoni salcën përpara se ta shërbeni.

Pjatë meksikane në kuzhinën ruse

Një tjetër recetë për një menu ditëlindjeje për 20 persona që përfshin karkaleca. Pjesa tjetër e përbërësve janë të njohur mirë për zonjën. Asgjë e zakonshme përveç shijes. Ju me siguri nuk keni provuar diçka të tillë.

Nga produktet:

• karkaleca - 2,1 kg;
• gëlqere - 7 copë;
• avokado - 7 copë.
• qepë e kuqe - 3 copë;
• piper zile - 7 copë;
• cilantro - 14 lugë gjelle. l.;
• vaj ulliri - 7 lugë. l.;
• erëza.

Teknika e gatimit:

1. Pritini qepën.
2. Shtrydhni lëngun e limonit.
3. Përzieni lëngun dhe vajin.
4. Pritini karkalecat.
5. Pritini avokadon në copa të vogla.
6. Pritini specin zile.
7. Përziejini përbërësit.
8. Prisni cilantron.
9. E spërkasim mbi sallatë.
10. Sipër spërkatni lëng limoni.

Këshilla. Zëvendësoni gëlqeren me limon nëse dëshironi.

"Sallata mbretërore"

“Sallata mbretërore” është një zgjedhje e mirë për një menu ditëlindjeje në shtëpi. Këta përbërës janë të mjaftueshëm për të përgatitur ushqime për 20 persona.

Sallata do të kënaqë nevojat e shijes edhe të të ftuarve më të zgjedhur. Përbërësit në të janë shumë të kënaqshëm. Asnjë mysafir i vetëm nuk do të largohet nga tavolina i uritur.

Përbërësit:

• viçi - 1,5 kg;
• vezë - 12 copë;
• hudhër - 12 thelpinj;
• kastraveca - 18 copë;
• arra - 750 g;
• majonezë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Ziejeni mishin.
2. Ndani atë në fibra.
3. Kastravecat i grijmë në rende të trashë.
4. Grini hudhrën përmes një shtypi.
5. Ziejini vezët.
6. Grini në një rende të trashë.
7. Pritini arrat.
8. Skuqini për disa minuta në një tigan.
9. E shtrojmë pjatën në shtresa. Fillimisht mishin dhe salcën. Pas – kastravecat me hudhër dhe majonezë. Më pas vezët dhe salca. Shtresa e fundit është arra.

Këshilla. Në mënyrë që sallata juaj e ditëlindjes të lërë përshtypjen më pozitive për 20 të ftuar, lëreni të piqet!

Sigurohuni që të keni një pjatë të madhe që mund të përmbajë të gjithë përbërësit.

Tartlets me karkaleca dhe havjar të kuq

Tartletat e shijshme dhe të kënaqshme me karkaleca dhe havjar të kuq shërbehen si sallatë ose si meze. Ata do të dekorojnë në mënyrë adekuate çdo tryezë pushimi prej 20 personash.

Nga produktet:

• karkaleca - 1 kg;
• vezë - 16 copë;
• mocarela - 0,6 kg;
• piper zile - 2 copë;
• hudhër - 4 copë;
• tartlets - 20-30 copë;
• havjar i kuq - 400 g;
• majonezë;
• erëza.

Teknika e gatimit:

1. Ziejini vezët fort. Pasi të vlojnë, mbajini në ujë për 7 minuta.
2. Vendoseni nën ujë të ftohtë dhe hiqni lëvozhgat pas 5 minutash.
3. Ziejini ushqimet e detit në ujë të kripur me vaj të shtuar.
4. Pas 10 minutash nga zierja, hiqeni nga zjarri, ftoheni dhe qëroni.
5. Pritini vezët në kube mesatare.
6. Shtoni karkaleca.
7. Grini djathin dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
8. Pritini specin në kubikë.
9. Shtoni në sallatë.
10. E rregullojmë me salcë dhe hudhër.
11. Mbushni tartletat.
12. Dekoroni me havjar.

Këshilla. Shërbejeni pjatën me verë të bardhë gjysmë të ëmbël. Të 20 të ftuarit në një festë në shtëpi do ta pëlqejnë këtë meze!

Si të bëni hell pule me bukë?

Qebapët e pulës janë një meze e pazakontë në menunë e ditëlindjes, festimi i së cilës është planifikuar në shtëpi. Përgatitni 40 hell për 20 persona. Kështu që të gjithë të marrin një meze të lehtë. Mos harroni për sallatën për të shkuar me të.

Ju nuk keni nevojë të blini hell dhe një skarë për të trajtuar veten dhe të dashurit tuaj me Barbecue të shijshme. Është e lehtë për t'u bërë në shtëpi në një tigan.

Nga produktet:

• hell bambu - 40 copë;
• pulë - 4 kg;
• majonezë;
• thërrime buke - 4 gota;
• erëza - 4 lugë gjelle. l.;
• kripë.

Teknika e gatimit:

1. Pritini mishin në kubikë.
2. Shtoni kripë dhe erëza.
3. Hidhni pulën në salcë.
4. Lëreni të marinohet për një orë.
5. Thyejeni mishin në hell.
6. Rrotulloni secilën në thërrime buke.
7. Hidhni vaj në tigan derisa të mbulojë mishin.
8. Skuqini derisa të bëhen kore.

Këshilla. Shërbejini skelat e pulës me pjatën anësore.

Krahët ose filetot janë po aq të mira për tiganisje.

"Smerald" në tryezën festive

Sallata "Emerald" nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë për t'u përgatitur. "Çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë" (c).

Nga produktet:

• proshutë - 2 kg;
• kastravec - 5 copë. (Për dekorim);
• vezë - 30 copë;
• kërpudha - 1,5 kg;
• djathë - 1 kg;
• majonezë;
• kripë.

Receta:

1. Pritini proshutën në kubikë.
2. Ziejini vezët.
3. Qëroni dhe prisni në feta si proshutë.
4. Pritini qepët dhe kërpudhat.
5. I skuqim në vaj.
6. Grini djathin në rende.
7. Përziejini përbërësit.
8. Sezoni me salcë.
9. Vendoseni në një grumbull në një pjatë.
10. Zbukuroni me kastravec të prerë, duke e shtypur në sallatë.

Këshilla. Në vend të majonezës, përdorni ndonjë salcë tjetër yndyrore. Nëse dëshironi që sallata të jetë më pak e yndyrshme, përgatiteni vetë salcën.

Tartletat e pulës

Të ftuarit patjetër do t'i pëlqejnë tartletat, mos i humbisni kur krijoni një menu për një festë ditëlindjeje në shtëpi për 20 persona - të gjithë do t'i vlerësojnë ushqimet e këtij lloji! Pjata është një rostiçeri e shkëlqyer për të shoqëruar alkoolin. Përparësi të tjera janë se përbërësit janë më të zakonshëm. Por shija e tartlets është shumë e rafinuar. Për më tepër, ato përgatiten pa brumë. Patatet shërbejnë si tartlet.

Nga produktet:

• pulë (fileto) – 2,1 kg;
• majonezë;
• hudhër - 9 thelpinj;
• patate - 24 copë;
• djathë - 0,6 kg;
• qepe te njoma;
• kripë.

Receta:

1. Pritini fileton në kubikë.
2. Ziejeni pulën në një tigan me kapak dhe shtoni ujë dhe vaj.
3. Pas 30 minutash, shtoni hudhrën dhe ziejini për 10 minuta të tjera. Mbushja për tartletat është gati.
4. Qëroni dhe grijini patatet.
5. Shtoni kripë.
6. Merrni format e kifleve dhe i lyeni me vaj.
7. Vendosni patatet e grira në formë koshi.
8. Vendoseni pulën në mes.
9. Tartletat i vendosim në furrë për 30 minuta në 240 gradë.
10. Pritini qepët e njoma.
11. Grini djathin në rende.
12. Përziejini përbërësit.
13. Pas 30 minutash zierje i spërkasim tartletat me djathë dhe qepë.
14. Ziejini në furrë për 10 minuta të tjera.

Këshilla. Që shportat e mishit të kenë një shije më të pasur, shtoni kërpudha pulës.

Mbushja e rostiçeri është e lehtë për t'u ndryshuar çdo herë sipas gjykimit tuaj.

Sekreti i përgatitjes së sallatës Mushroom Glade

"Mushroom Glade" është një opsion i shkëlqyeshëm për një menu festive për një ditëlindje - në shtëpi, amvisa mund të përgatisë lehtësisht një "legen" sallatë për 20 persona. Mbushni tartletat me të nëse dëshironi. Merrni një meze të lehtë origjinale.

Nga produktet:

• kërpudha turshi - 3 kg;
• mish pule - 1,8 kg;
• djathë - 600 g;
• vezë - 18 copë;
• patate - 8 copë;
• kastravecat turshi - 18 copë;
• gjelbërim;
• majonezë.

Receta:

1. Merrni disa tasa të thella në të cilat do të shërbeni sallatën.
2. Vendosni kërpudhat e marinuara në mënyrë të barabartë me kapakët e tyre në fund.
3. Pritini zarzavatet dhe spërkatni mbi kërpudhat.
4. Ziejeni mishin.
5. Bluaj.
6. Sipër spërkatni zarzavatet.
7. Spërkateni me majonezë.
8. Grini djathin në rende.
9. Ziejini vezët.
10. Pritini në kube.
11. Vendosni djathin mbi majonezë dhe vezët sipër. Spërkateni me majonezë.
12. Ziejini patatet.
13. Fërkojeni atë.
14. Sipër vendosni majonezë.
15. Pritini kastravecat turshi në kubikë.
16. I spërkasim sipër enës.
17. Vendoseni në frigorifer për 2 orë.

Këshilla. Pjata duket shumë më tërheqëse nëse e ktheni në mënyrë që kërpudhat të jenë sipër. Do t'ju duhen disa pjata të sheshta.

Julien në tartlets

Julien është një meze e plotë e përzemërt dhe shumë e shijshme në menunë e ditëlindjes në shtëpi për 20 persona, të cilin nuk mund ta provoni shpesh pa ndonjë rast festiv. Tartletat me pulë dhe kërpudha duken të përshtatshme në tryezë, pavarësisht nga numri i të ftuarve.

Nga produktet:

• fileto pule - 3 kg;
• kërpudha - 3 kg;
• qepë - 12 copë;
• krem djathi - 2 kg;
• krem - 3 l;
• miell - 15-20 lugë gjelle. l.;
• tartlets - 20-40 copë.

Teknika e gatimit:

1. Pritini kërpudhat, gjoksin dhe qepët.
2. Fry.
3. Hiqeni nga nxehtësia kur lëngu të ketë avulluar plotësisht.
4. Shtoni gradualisht kremin dhe miellin derisa masa të trashet.
5. Ndani mes tartlets.
6. Grini djathin në rende.
7. Spërkatni djathin sipër tartletave.
8. Piqeni për 15 minuta në furrë në temperaturë mesatare.

Këshilla. Ndani mbushjen në disa pjesë. Kjo e bën më të përshtatshëm punën me të. E njëjta gjë vlen edhe për pikën e pjekjes. Nuk është e mundur të vendosni të gjitha tartletat menjëherë në një furrë të zakonshme shtëpiake. Një opsion është të vendosni disa tabaka njëra mbi tjetrën.

Sallatë festive "Nata e Bardhë"

"Nata e Bardhë" është ndoshta një nga sallatat më të thjeshta në menunë e ditëlindjes. Ne i llogarisim përbërësit në mënyrë që të mund të përgatisni lehtësisht një meze të lehtë në shtëpi për 20 persona ose më shumë.

Nga produktet:

• majonezë ose salcë kosi;
• kërpudha turshi - 2 kg;
• djathë i fortë - 2,5 kg;
• patate - 20 copë;
• mish i zier - 3 kg;
• karota - 10 copë.

Receta:

1. Merrni disa tasa sallate dhe vendosni kërpudha të grira hollë në fund. Nëse vetë kërpudhat janë të vogla, nuk ka nevojë t'i prisni.
2. Pritini qepën.
3. E skuqim në vaj vegjetal.
4. Lëreni vajin të kullojë.
5. Vendosni qepët mbi kërpudhat.
6. Lyejeni përbërësit me majonezë ose salcë kosi.
7. Grini karotat.
8. Vendoseni në një tas sallate.
9. Lyejeni me majonezë ose salcë kosi.
10. Ziejeni mishin dhe vendoseni sipër karotave. Shtoni majonezë ose salcë kosi.
11. Grini djathin në rende.
12. Vendoseni në tas sallate.
13. Hidhni sipër salcën.

Këshilla. Lëreni sallatën të qëndrojë për disa orë përpara se ta shërbeni. Përdorni feta limoni të freskët dhe barishte për zbukurim.

Vendosni tasat e sallatës në skaje të ndryshme të tryezës për ta bërë më të përshtatshëm për mysafirët që të provojnë ëmbëlsirën.

Për mish, përdorni mish derri të zier, viçi ose shpendë. Është më mirë të marrësh gjuhën.

Ju pëlqeu menyja jonë me sallata dhe meze për një ditëlindje në shtëpi për 20 persona? Ndoshta mund të ndani recetat tuaja në komente? Dhe ne do të jemi të lumtur t'i shkruajmë në derrkucin tonë...)

Nëse ditëlindja e një të dashur po afrohet në shtëpinë tuaj, është e rëndësishme të përgatiteni tërësisht për këtë ngjarje. Ka shumë telashe të këndshme përpara në përgatitjen e festës. Nëse problemet me dhuratat dhe listën e të ftuarve janë zgjidhur, është koha të planifikoni menunë për tryezën e ditëlindjes në shtëpi.

1. Vendosni për temën e festës– lista e pjatave në një festë kaubojsh dhe topi i Barbie do të jenë qartësisht të ndryshme. Tema e mbrëmjes ose e ditës varet nga heroi i rastit: mosha, preferencat, interesat.
2. Numëroni numrin e të ftuarve. Vetëm duke ditur numrin e përgjithshëm të të ftuarve, mund të planifikoni me kompetencë shumëllojshmërinë e pjatave dhe numrin e servirjeve.
3. E rëndësishme jo vetëm numëroni të ftuarit, por edhe vendosin për kategoritë e moshave. Nëse mbizotërojnë fëmijët, atëherë menyja do të jetë e përshtatshme. Ka edhe nuanca për të rriturit: rini të avancuar, të hapur ndaj përvojave të reja të shijes, ose njerëz të moshës së shtyrë me preferenca të përcaktuara shije dhe ndoshta kundërindikacione.
4. Zgjidheni problemin me formatin e pushimeve: një tavolinë tradicionale ose një tavolinë bufeje, ose mbledhje në verandë në rastin e një shtëpie jashtë qytetit. Formati varet kryesisht nga zona e shtëpisë. Një apartament tipik i qytetit dhe një vilë fshati diktojnë rregulla të ndryshme.

E rëndësishme të mbani mend! Planifikimi i një menuje për një festë ditëlindjeje, qoftë në shtëpi apo në një restorant, është një çështje serioze dhe e përgjegjshme. Mos e lini kurrë deri në minutën e fundit.

Tradicionalisht, pjatat e mëposhtme janë të pranishme në tryezën e ditëlindjes:

• snacks;
• sallata;
• enët e nxehta;
• tortë.

Nuk ka asnjë opsion universal. Çdo festë formon tryezën e saj. Këtu janë disa opsione për trajtime për t'ju dhënë hapësirë ​​për të zgjedhur.

Snacks - bebe të thjeshta por të shijshme

Nëse në tryezë do të ishte vetëm pjata kryesore, nuk do të ishte më një opsion festiv. Janë ushqimet e ndryshme ato që vendosin tonin dhe disponimin e duhur. Ka mundësi të panumërta, ndarja kryesore është e ftohtë ose e nxehtë.
Opsione për meze të ftohta për menunë në tryezë për një ditëlindje në shtëpi.

1. Rrotulla lavash– baza është lavash tradicional i hollë armen, por mbushja është një fluturim i fantazisë. Mënyra e përgatitjes është e thjeshtë: buka e pitës lyhet me një përbërës të butë, pjesa tjetër grimcohet dhe shtrohet në një shtresë të hollë, më pas pita rrotullohet dhe pritet në copa.

Mbushjet e mundshme:

• krem djathi, salmon i kripur pak, kopër i freskët;
• majonezë, shkopinj gaforre, djathë, barishte;
• majonezë, karota koreane, djathë, zarzavate;
• majonezë, proshutë, djathë.

2. Tartlets. Blejmë ose pjekim kallëpe dhe i mbushim me përzierje të ndryshme:

Mëlçia e merlucit, kremi, mascarpone;
fileto pule e zier, kastraveca të freskëta, qepë, majonezë, kripë dhe piper.

3. Topat e djathit– djathi i grirë imët dhe hudhra përzihen me majonezë. Masën që rezulton e rrotullojmë në toptha dhe e spërkasim me kokos ose paprika.

4. Snacks në patate të skuqura.

5. Rrotulla proshutë.

6. Rrotulla me shkop gaforre.

7. Kanape.

Opsione për meze të nxehta për menunë në tryezë për një ditëlindje në shtëpi

1. Perime të pjekura me bukë:

Kungulli i njomë pritet në feta, kriposet lehtë dhe spërkatet me miell. Përzieni vezën në një enë dhe zhytni kungullin e përgatitur në të. Veçmas përzieni thërrimet e bukës dhe djathin e grirë me erëza sipas dëshirës. Fetat e perimeve duhet të rrotullohen në brumin që rezulton dhe të piqen në furrë derisa të skuqen;

Skuqni copat e avokados të pjekura me bukë dhe erëza pikante në vaj.

Ushqime të tilla shërbehen me salca të bazuara në majonezë, ketchup dhe barishte.

2. Rrotulla lavash– djathi brumoset me pirun dhe përzihet me të verdhën, buka e pitës pritet në trekëndësha. Vendoseni mbushjen në bazën e trekëndëshit dhe rrotulloni bukën e pitës në një tub, sigurojeni buzën e rolesë me të bardhë veze. Piqni në furrë ose skuqeni thellë.

3. Djathë i skuqur. Zhytni copat e djathit jo më shumë se 1 cm të trasha në vezë, më pas në një përzierje krisurash dhe farash susami. Skuqini në një tigan deri në kafe të artë.

Çfarë është një festë pa sallatë? Receta për sallata për pushime

Sallatë me fileto pule dhe ananas

Në përmasa të barabarta marrim gjoksin e pulës të zier, vezët, ananasin e konservuar dhe misrin. Presim përbërësit dhe i vendosim në shtresa: pulë-ananas-misër-vezë. Të gjitha shtresat janë të veshura me majonezë. Për të përfunduar, spërkatni sallatën me arra të grira.

Sallatë me kallamar me oriz

Pritini kallamarët e zier në rripa. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe ziejini me ujë të valë. Pritini vezët. Përzieni produktet e copëtuara dhe orizin e zier në një pjatë, e rregulloni sallatën me majonezë. Për ta servirur, vendoseni pjatën e përfunduar në një pjatë të zbukuruar me gjethe marule.

Sallatë koreane me pulë të tymosur me karrota

Përzieni pulën e copëtuar, karotat dhe misrin e konservuar. Sezoni me majonezë.

Pjata kryesore është dekorimi kryesor i tryezës

Çfarë lloj tryeze ditëlindjeje ka në shtëpi nëse dekorimi kryesor nuk është në menu - një pjatë e nxehtë me mish ose peshk?

Mish i shijshëm në tryezën festive

1. Pulë e pjekur- ky është një version origjinal rus i një pjate për çdo tryezë. Për të shtuar festën dhe efektivitetin, duhet të përdorni opsione jo standarde për marinadën dhe salcat.

Përzieni qepën, sojen dhe salcën e shegës, vaj ulliri me erëza (paprika, hudhër, kripë, piper), rrahim me blender dhe shtojmë niseshtenë. Hidhni salcën që rezulton mbi copat e pulës dhe vendoseni në frigorifer për marinim. Pas një ore, piqni pulën në 190 gradë për një orë.

Salcë mjalti për marinadë– xhenxhefili dhe hudhra e grirë, rrathët e specit djegës përzihen me mjaltë, të kalitur me salcë soje dhe vaj ulliri. Salcës i shtojmë kerri, kripë, piper dhe në fund e spërkasim me lëng limoni. Lyejeni pulën me salcën që rezulton dhe piqni pas gjysmë ore.

E rëndësishme të mbani mend! Këto receta nuk përdorin të gjithë trupin e pajetë, por copa pule!

2. Mish derri me reçel qershie. Për të përgatitur këtë rosto aromatike, merrni: reçel qershie dhe një pikë uthull molle, përzieni gjithçka me vaj ulliri dhe salcë Tabasco. Shtoni barishte - përzierje të freskët ose të thatë të copëtuar.

Një copë mish derri derdhet me marinadën që rezulton dhe lihet në frigorifer për disa orë. Mishi kriposet shtesë para pjekjes. Është e nevojshme të piqet në një formë me buzë të larta në mënyrë që të derdhet verë e kuqe mbi mish. Pjata kërkon pak më shumë se një orë për t'u përgatitur; çdo çerek ore duhet të lyeni mishin me lëngun e lëshuar gjatë procesit të pjekjes.

Peshku për pjatën kryesore

1. Dorado është ideale për tryezën e festave. Lehtë për t'u përgatitur dhe duket mbresëlënëse. Peshku duhet të pastrohet dhe të rrotullohet në një përzierje erëzash dhe kripe. Lëreni të marinohet deri në gjysmë ore. Skuqini në një tigan grill deri në kafe të artë nga të dyja anët. Për të përfunduar gatimin e peshkut, zvogëloni zjarrin dhe skuqeni për tre minuta të tjera nga secila anë.

Torta e Madhërisë së Tij

Për të përfunduar darkën festive në shtëpi, duhet të ketë një tortë në meny për ditëlindje. Një person i ditëlindjes i çdo moshe do të jetë i lumtur të bëjë një dëshirë dhe të fryjë qirinjtë. Sidomos nëse një tortë e përgatitur nga një person që e do atë është zbukuruar me qirinj. Megjithatë, një tortë nuk është kurrë e lehtë; ajo është në fakt kulmi i artit të ëmbëlsirave.

Nëse nuk dalloheni nga talentet e kuzhinës, atëherë Për një tortë ditëlindjeje, mund të përdorni ëmbëlsira të gatshme me sfungjer, bukë të shkurtër ose vaffle. Çdo krem ​​është i përshtatshëm për ta: kremi tradicional i gjalpit me qumësht të kondensuar, ose krem, ose salcë kosi.

Nëse shtoni shtresa frutash, shija e tortës do të bëhet edhe më e pasur. Për ata që nuk kanë frikë nga eksperimentet e kuzhinës, tortën mund ta përgatisni vetë nga fillimi në fund.

Tortë me petull

Një gotë miell, një gotë e gjysmë qumësht, 3 vezë, një e treta e një luge çaji sodë dhe uthull për ta shuar.

• Rrihni vezët, derdhni qumështin dhe shtoni kripë.
• Shosh miellin në përzierjen qumësht-vezë.
• Shtoni sodën e shuar në fund.
• Ne pjekim petulla tradicionale nga brumë që rezulton.

400 gram gjizë, një gotë sheqer pluhur, një majë vanilje.

Përbërësit për mbushjen përzihen në një masë homogjene.
Petullat e ftohura lyhen me krem ​​dhe vendosen njëra mbi tjetrën. Torta duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën dy orë.

Më pas mund të dekoroni me copëza çokollate ose arra të grira.

Torta "Praga"

95 g miell, 5 vezë, sheqer i grimcuar 130 g, gjalpë 30 g, kakao 20 g - një grup produktesh për një pandispanje me çokollatë.

Ndani të verdhat nga të bardhat.
Rrahim gjysmën e sheqerit me të bardhat dhe gjysmën tjetër me të verdhat.
Hidhni kakaon në të verdhat, shtoni gradualisht miellin, palosni me kujdes të bardhat.

Shënim! Mikseri nuk duhet të përdoret!

Shkrini gjalpin dhe hidheni me kujdes në brumë.
E pjekim ne kallep me diameter 20 cm, ne temperaturen 180 grade per rreth 40 minuta.
Biskota ftohet në kallëp.

1 e verdhë veze, 140 gr qumësht i kondensuar, 10 gr kakao, qese vanilje, 200 gr gjalpë, lugë gjelle. një lugë ujë është gjithçka që ju nevojitet për kremin.

E verdha përzihet me ujin, i shtohet qumështi i kondensuar dhe me përzierje të vazhdueshme bëhet deri në trashje.
Përzieni gjalpin me vaniljen.
Rrihni gjalpin dhe kremin e ftohur të gatuar në pjesë.
Shtojmë kakaon dhe e përziejmë me mikser derisa të bëhet një krem ​​i butë.
Pritini biskotën e ftohur në tre shtresa.
Aplikoni kremin në shtresën e parë dhe të dytë. E mbulojmë të gjithë sipërfaqen e kekut me reçel ose marmelatë.

Gjalpë dhe çokollatë 75 gr. - për glazurë.

Përbërësit nxehen në zjarr të ulët dhe përzihen derisa të jenë të lëmuara dhe të ftohen.
Hidhni lustër mbi tortë.

Menu e lirë e ditëlindjes

Edhe pse ditëlindjet vijnë një herë në vit, nuk është gjithmonë e mundur të shpenzoni pa menduar në një festë festive. Për të organizuar një tryezë ditëlindjesh me një buxhet, gjëja kryesore është të përdorni produkte tradicionale të përballueshme, por t'i shërbeni dhe dekoroni ato në një mënyrë origjinale.

Meze me bukë pita dhe shkopinj gaforre nuk do të dëmtojë shumë xhepin tuaj. Është më mirë të zgjidhni sallatat nga produktet e stinës. Në verë, do të jetë ekonomike të përgatisni një sallatë nga perime të freskëta, dhe në dimër zgjidhni një opsion më të kënaqshëm - Olivier ose Mimoza klasike.

Për enët e nxehta, është më mirë të merrni pulë - kosto minimale të punës.

Torta mund të bëhet pa pjekje: preni bukën me xhenxhefil në kubikë, kumbullat e thata dhe kajsitë e thata në copa, përzieni gjithçka dhe derdhni salcë kosi dhe sheqer. Pasi torta të jetë njomur plotësisht, shërbejeni në tryezë.

Të gjitha llojet e prerjeve janë një shtesë e shkëlqyer për tryezën e festave

Kur menyja për tryezën për një ditëlindje të festuar në shtëpi është përcaktuar tashmë, mund të shtoni disa nuanca të shijshme duke përdorur perime të prera, djathë dhe sallam.

Komponentët vendosen bukur në një pjatë, të zbukuruar me figura të gdhendura nga të njëjtat produkte dhe barishte. Ju mund të formoni trëndafila nga rripa perimesh ose djathi. Fetat e ullinjve të spërkatura sipër fetave do të shtojnë elegancën.

Është më mirë të mos shfaqni feta frutash që në fillim të mbrëmjes., pasi fruti mund të humbasë pamjen e tij tërheqëse të freskët. Është më mirë t'i vendosni në tryezë më afër ëmbëlsirës.

Ide për dekorimin e pjatave për tryezën e festave

Enët mund të dekorohen në mënyrat më të çuditshme:

• ju mund të shtroni sallatat në një mënyrë jokonvencionale, për shembull, në formën e një unaze;
• dekorojini prerjet dhe mezet me trëndafila nga gjethet e maruleve, kaçurrelat nga puplat e qepëve të gjelbërta ose thjesht degëzat e majdanozit;
• sallatat mund të shërbehen jo në një pjatë të zakonshme, por në pjesë në rozeta elegante;
• Në një festë për ditëlindjen e fëmijëve, mund të krijoni kompozime të tëra ushqimore nga minj vezë, kërpudha dhe iriq.

Eksperimento! Mos kini frikë nga recetat e reja! Gatuani me kënaqësi dhe çdo festë festive do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj.

Kujdesuni për veten dhe jini të shëndetshëm!

Mos humbisni artikujt më të njohur në seksion:

Ditëlindja është festa më e rëndësishme për shumicën prej nesh. Por me kalimin e kohës, imagjinata shterohet dhe pjatat monotone shfaqen në tryezë. Dua diçka të re, por jo më pak të shijshme. Si duhet të jetë menyja e ditëlindjes? Çfarë gjëje origjinale mund të vendosni në tryezë dhe të befasoni mysafirët tuaj?

Përbërja e menusë së ditëlindjes

Nëse vendosni të festoni festën tuaj në shtëpi, atëherë duhet të vendosni paraprakisht se cilat pjata dhe në çfarë sasie do të përgatisni. Megjithatë, nuk duhet ta teproni dhe të përgatisni shumë lloje të ndryshme pjatash; me shumë mundësi, shumica e tyre nuk do të realizohen kurrë. Përveç kësaj, këto duhet të jenë pjata relativisht të lehta për t'u përgatitur, veçanërisht nëse do ta bëni gatimin vetëm. Përndryshe, do të jeni aq të lodhur sa nuk do të dëshironi më pushime apo tryezë festive.

Zgjedhja e pjatave për ditëlindjen tuaj varet nga formati i ngjarjes. A do të uleni në tavolinë gjatë gjithë kohës, apo ndoshta dëshironi të keni një shuplakë, dhe së shpejti do të kaloni në programin argëtues dhe kërcim. Përveç kësaj, duhet patjetër të keni parasysh moshën e mysafirëve tuaj dhe kohën e vitit. Sa më ftohtë të jetë jashtë, aq më shumë ushqim do të hahet.

Shkruani në një copë letër sa sallata dëshironi të përgatisni, sa meze, sa pjata të nxehta. Për më tepër, përpiquni të gatuani sa më pak pjata të ngjashme. Për shembull, nëse vendosni të bëni sallatën tradicionale "Hrengë nën një pallto leshi", nuk duhet të bëni një sallatë tjetër peshku, për shembull, "Mimoza".

Gatime tradicionale per ditelindje

• Para së gjithash, këto janë, natyrisht, ushqime të lehta. Nuk duhet të ketë shumë prej tyre; qëllimi i tyre nuk është të vrasin oreksin para pjatës kryesore, por përkundrazi ta ngacmojnë atë. Tre deri në pesë lloje ushqimesh do të jenë të mjaftueshme në tryezë.
• Së dyti, këto janë, natyrisht, sallata. Mjaftojnë tre lloje sallatash të ndryshme. Dhe është thjesht e mrekullueshme nëse baza e këtyre sallatave është e ndryshme, për shembull, sallata e peshkut, perimet dhe mishi.

• Së treti, prerja. Prerja nuk konsiderohet një pjatë e veçantë, por duhet të jetë gjithmonë e pranishme në tryezë. Mos bëni shumë prerje të një produkti - pjata të tilla shpejt bëhen të ndenjura dhe prishin pamjen e përgjithshme. Mjafton të keni 1 pjatë (në varësi të numrit të njerëzve) me mish, peshk, perime dhe djathë.
• Së katërti, duhet të ketë një pjatë anësore në tryezën e ditëlindjes. Të paktën një lloj. Më shpesh, ato janë ose pure patatesh ose patate të pjekura me majonezë.
• Së pesti, dhe kjo është praktikisht pjata kryesore në tryezë, e nxehtë. Një lloj pjate e nxehtë është e domosdoshme. Por ju mund të përgatisni 2-3 lloje, për shembull.
• Dhe akordi i fundit i festës është ëmbëlsirë. Duhet të jetë në tryezën e festave. Kjo mund të jetë një tortë, një byrek, një shumëllojshmëri pastash ose biskotash, akullore, pelte dhe pudinga. Këtu, përqendrohuni në preferencat e shumicës së të ftuarve. Nëse nuk i njihni shijet e tyre, mund të përgatisni dy ose tre lloje ëmbëlsirash për t'i kënaqur patjetër të gjithë.

Snacks për një menu festive të ditëlindjes

Role lavash me shkopinj gaforre

Komponimi:

Shkopinj gaforre - 200 g

Djathë sallam - 200 g

Hudhra - 2 karafil

Gjalpë - 100 g

majonezë - 100 g

Lavash - 2 copë

Kopër - 1 tufë

Përgatitja:

• Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube të vogla. Grini djathin dhe gjalpin e sallamit të ftohur dhe përzieni me shkopinj gaforre.
• Pritini imët zarzavatet, shtypni hudhrën, përzieni me masën e përgatitur më parë, shtoni majonezë dhe erëza. Masën e përftuar e shtrijmë në një shtresë të hollë mbi bukën pita, e rrotullojmë, e mbështjellim sipër me film ngjitës dhe e vendosim në frigorifer për disa orë. Para se ta servirni, prisni në copa të bukura, diagonalisht.

Sallatë me pulë dhe kërpudha turshi

Komponimi:

Djathë i fortë - 200 g

Pulë e tymosur - 400 g

Kërpudha të marinuara - 50 g

Qepë - 2 koka

Vezë të ziera - 4 copë

Hudhra - 3 karafil

domate të freskëta - 5 copë.

Lëng limoni - nga ½ limoni

Kripë, majonezë

Përgatitja:

• Qepën e grijmë imët dhe e skuqim bashkë me kërpudhat. Pritini pulën në kubikë. Tre djathë dhe vezë në një rende.
• Le të bëjmë salcën. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën me lëng limoni dhe hudhër.
• Fillojmë ta shtrojmë sallatën në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me salcën e përgatitur dhe duke e shtypur pak. Shtresa e parë është pulë. Shtresa e dytë është kërpudhat dhe qepët. Shtresa e tretë është vezët. E katërta është djathi. Së pesti - domate.
• Mund të prisni forma nga domatet për të dekoruar pjesën e sipërme të sallatës.

Hot për një menu festive për një ditëlindje

Mish me djathë dhe kërpudha

Komponimi:

Mish derri - 600 g

Kërpudha - 250 g

Djathë - 150 g

Miell - 200 g

majonezë - 200 g

Piper, kripë

Përgatitja:

• Në një tepsi të lyer me vaj vegjetal vendosim gjysmën e qepës, të cilën e kemi prerë më parë në rrathë.
• Mishin e presim si bërxolla, përgjatë kokrrës me trashësi rreth 1.5 cm, e rrahim, i hedhim kripë dhe piper. Vendoseni mishin në një fletë pjekjeje sipër qepëve.
• Skuqini kërpudhat dhe vendosini mbi mish.
• Sipër vendosim gjysmën e dytë të qepës të prerë në rrathë dhe e shtypim lehtë.
• Sipër pjatës sonë spërkasim djathë të grirë, hedhim majonezë dhe e vendosim në furrë të parangrohur për 30-40 minuta.
• Ju mund ta bëni këtë pjatë edhe më të thjeshtë dhe të përdorni kërpudha të marinuara dhe jo të papërpunuara. Atëherë ata nuk do të kenë nevojë të skuqen.

Si të dekoroni një tryezë pushimi?

Mund të dekoroni bukur pjatat e përgatitura, si sallatat ashtu edhe pjatat kryesore, ftohjet dhe mezetë, duke u dhënë atyre një bukuri shtesë. Pjata të tilla do të duken edhe më të shijshme.

Urime dhe gezuar festat!

2015-12-02T04:00:11+00:00 admin këshilla të dobishme

Ditëlindja është festa më e rëndësishme për shumicën prej nesh. Por me kalimin e kohës, imagjinata shterohet dhe pjatat monotone shfaqen në tryezë. Dua diçka të re, por jo më pak të shijshme. Si duhet të jetë menyja e ditëlindjes? Çfarë gjëje origjinale mund të vendosni në tryezë dhe të befasoni mysafirët tuaj? Përbërja e menusë së ditëlindjes Nëse vendosni...

[email i mbrojtur] Administrator Feast-online

Si e festojmë tradicionalisht ditëlindjen e një fëmije apo të rrituri në vendin tonë? Familja mblidhet në tryezë, shpesh duke ftuar të afërmit dhe mysafirët. Në tryezë duhet të ketë një shumëllojshmëri të pjatave të ndryshme, përgatitja e të cilave, si rregull, kryhet nga zonja. Është e qartë se secili ka recetat e veta për tryezën e festave, por cilat pjata të reja duhet të serviren?

Në këtë seksion të portalit tonë të kuzhinës mund të gjeni receta të thjeshta dhe të shijshme për ditëlindje. Recetat e fotografive jo vetëm që thjeshtojnë procesin e përgatitjes së pjatave, ato gjithashtu ju ndihmojnë të kuptoni se çfarë do të zgjasë në fund dhe nëse kjo apo ajo pjatë e zgjedhur ka një shans për të zënë vendin e saj në tryezën tuaj të pushimeve.

Kur përpiloni një menu për ditëlindje, është e rëndësishme të ndani gjithçka në grupe të caktuara - këto janë meze të ftohta dhe të nxehta, sallata, një pjatë kryesore e nxehtë dhe, natyrisht, ëmbëlsirë. Kur theksohen të gjitha kategoritë, duhet të kuptoni se sa pjata përgatiten për secilën kategori dhe më pas të kërkoni receta të përshtatshme. Sigurohuni që të mbani mend se menuja është përpiluar duke marrë parasysh numrin përfundimtar të të ftuarve dhe, natyrisht, duke marrë parasysh dëshirat dhe preferencat e shijes së të gjithëve që mblidhen në tryezë. Kjo do të thotë, kur vegjetarianët ftohen për të vizituar, duhet të përpiqeni të siguroheni që ata të kenë diçka për të zgjedhur dhe çfarë të hanë.

Zonja e shtëpisë së bashku me heroin e rastit vendos se cilat pjata ditëlindjeje, të thjeshta dhe të shijshme, të servirin. Recetat e fotografive të paraqitura në këtë material ju ndihmojnë të kuptoni se çfarë saktësisht është e përshtatshme për një meze, cila pjatë e nxehtë është optimale në një kompani të veçantë, çfarë të gjeni për ëmbëlsirë në mënyrë që të jetë e shijshme, jo shumë e lartë në kalori dhe, natyrisht. , e bukur. Si rregull, sot njerëzit blejnë shpesh torta për ditëlindje, por na duket se nuk ka asgjë më të shijshme se ëmbëlsirat e bëra vetë, edhe ato më të thjeshtat, por të bëra me ngrohtësi dhe dashuri.

Me faqen tonë, e cila i dedikohet tërësisht gatimit, do të jetë e lehtë të vendosni se çfarë të gatuani për ditëlindjen tuaj. Është i shpejtë dhe i lirë, dhe recetat me foto janë paraqitur me një përshkrim hap pas hapi të procesit të përgatitjes për çdo pjatë. Shpresojmë që pjatat tona dhe menutë e përpiluara tashmë do t'ju ndihmojnë të mos e shqetësoni më mendjen se çfarë t'i befasoni mysafirët tuaj dhe të kënaqni veten në tryezën festive. Edhe përbërësit më të thjeshtë janë të përshtatshëm për përgatitjen e pjatave gustator.

12.07.2018

Patate të pjekura në mikrovalë (në një qese)

Përbërësit: patate, kripë, vaj vegjetal, paprika e thatë, piper i zi i bluar, hudhër i grimcuar, barishte provansale

Pjekja e patateve në mikrovalë do t'ju kursejë shumë kohë. Por shija e gjellës nuk do të vuajë fare. Kjo është një pjatë e mrekullueshme anësore për një festë apo darkë familjare.

- 8-10 zhardhokë patate;
- pak kripë;
- 2-3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
- një majë paprika të bluar;
- një majë piper i zi;
- 1/3 lugë. hudhra e grimcuar;
- një majë barishte provansale.

14.02.2018

Merluci i skuqur me pure patatesh

Përbërësit: peshk deti, miell, vezë, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal, limon, patate

Peshku në çdo formë duhet të jetë i pranishëm në meny, qoftë pjata e parë, pjata kryesore, sallatat, mezetë. Por ju duhet të dini se si ta gatuani atë në mënyrë që gjithçka të hahet. Sot ne ofrojmë një recetë për hake të skuqur me pure patatesh - një pjatë e dytë e gatshme për drekë.

Përbërësit:
- Merluci - 600 gram,
- miell - 3 lugë gjelle,
- vaj vegjetal - 5 lugë gjelle,
- vezë pule - 1 pc.,
- piper i zi i bluar për shije,
- kripë - për shije,
- limon - 3 feta,
- pure patatesh për zbukurim.

18.01.2018

Gjoksi i pulës në patate të skuqura në furrë

Përbërësit: gjoks pule, kefir, salcë, erëza, gjalpë, miell, vezë, patatina, djathë

Sot do të përgatisim një pjatë shumë të shijshme me mish që do ta pëlqejë absolutisht të gjithë. Jam i sigurt që nuk e keni provuar kurrë gjoksin e pulës në patate të skuqura si kjo. Unë e kam përshkruar recetën për ju në detaje.

Përbërësit:

- 300 gram gjoks pule,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. salce soje,
- kripë,
- piper i zi,
- paprika,
- hudhra e thatë,
- erëza për pulën,
- 20 ml. vaj perimesh,
- 6 lugë gjelle. Miell,
- 2 vezë,
- 50 gram patate të skuqura djathi,
- 50 gram djathë të fortë.

17.01.2018

Pica ekonomike e shpejtë dhe e shijshme në bukë pita

Përbërësit: lavash, domate, sallam sallam, djathë, majonezë, ketchup, kripë

Pica mund të përgatitet në 10 minuta nëse përdorni bukë të zakonshme të hollë pita si bazë dhe jo një bukë të sheshtë të bërë nga brumi maja. Do të dalë po aq e shijshme dhe e bukur, por përgatitja e një pjate të tillë është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë.

Përbërësit:

2 copa bukë pita të hollë;
- 1-2 copë domate;
- 200 gram sallam (lloji sallam);
- 100 gram djathë të fortë;
- 2 lugë gjelle. majonezë;
- 2 lugë gjelle. ketchup;
- kripë.

17.01.2018

Pandispanja me gëzof në mikrovalë

Përbërësit: qumësht i kondensuar, miell, gjalpë, vezë, sheqer, pluhur pjekje, sodë, uthull

Ne ofrojmë një nga opsionet për përgatitjen e shpejtë të një ëmbëlsirë të shijshme për çaj. Le të bëjmë një pandispanje të shijshme me qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Dhe do ta gatuajmë në mikrovalë, gjë që do të zvogëlojë ndjeshëm kohën.

Përbërësit:

- 100 gr miell gruri,
- 50 gr gjalpë,
- 3 vezë pule,
- 100 g qumësht të kondensuar,
- 50 g sheqer,
- 1 lugë çaji pluhur për pjekje (sodë e shuar).

16.01.2018

Bomb byrek me djathë dhe domate

Përbërësit: miell, kripë, vaj vegjetal, ujë, djathë, domate, majonezë, kopër, hudhër

Shumë njerëz e dinë recetën e byrekut me bomba. Nëse ende nuk dini si t'i gatuani këto byrekë, atëherë sigurohuni që t'i gatuani ato. Për një meze, unë përdor domate dhe djathë, por ju mund të përdorni meze të tjera sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

Për provën:

- një gotë e gjysmë miell gruri premium,
- një majë kripë kristalore të imët,
- 4 lugë vaj vegjetal,
- 1 gotë ujë.

Për mbushje:

- 130 gram djathë i fortë,
- 4 domate,
- 1 lugë çaji salcë (si majonezë),
- 2 copë kopër,
- 1 thelpi hudhër.

16.01.2018

"Midhjet" nga kumbullat e thata

Përbërësit: kumbulla të thata, djathë, të verdha veze të ziera, majdanoz, hudhër, arra, majonezë

Kohët e fundit e shërbeva për herë të parë këtë meze pseudomozash në një tavolinë pushimi, për habinë time, u shit në pak minuta. Sigurohuni që ta provoni dhe ta gatuani, rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

- kumbulla të thata - 150 gram,
- djathë - 70 gram,
- të verdhat e ziera - 2-3 copë,
- majdanoz - 3-4 degë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- arra - 70 gram,
- majonezë - 80 gram.

11.01.2018

Medaljone derri në furrë

Përbërësit: balik derri, verë e kuqe gjysmë e thatë, salcë soje, djathë rus, vaj luledielli, barishte italiane, përzierje pikante për Barbecue

Këto medaljone të derrit janë shumë të shijshme, të lëngshme dhe mbushëse. Do t'i gatuajmë në furrë. Unë e përshkrova recetën me foto hap pas hapi për ju në detaje.

Përbërësit:

- 300 gram balik derri;
- 50 ml. verë e kuqe gjysmë e thatë;
- 30 ml. salce soje;
- 60 gr. djathë rus;
- 50 ml. vaj luledielli;
- 1 lugë. barishte italiane;
- përzierje pikante.

28.12.2017

Si të piqni skumbri të plotë në furrë

Përbërësit: skumbri, limon, vaj, kripë, piper, barishte

Ky skumbri i pjekur i tërë në furrë me barishte dhe limon rezulton të jetë shumë i shijshëm. Receta është e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 1 skumbri,
- 2 feta limoni,
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh,
- kripë,
- piper i zi,
- 2 majë barishte mesdhetare.

23.12.2017

Mish derri i zier i thjeshtë dhe i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: qafa derri, ujë, kripë guri, gjethe dafine, kokrra piper të zi, piper i zi, karafil, hudhër, piper i zi i bluar, kripë e imët

Tenxherja e ngadaltë është bërë shpëtimtari im, sepse me ndihmën e saj mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme të shijshme. Sot do t'ju tregoj se si të gatuani mish derri të zier në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

- 1 kg. mish derri,
- 1.5 litra ujë,
- 1 gjethe dafine,
- 3 kokrra piper të zi,
- 3 copë. allspice,
- 3 copë. karafila.
- 4-5 thelpinj hudhër,
- gjysmë lugë piper i zi i bluar,
- 2,5 lugë. kripë.

16.12.2017

Patate të stilit korean

Përbërësit: patate, salcë soje, piper i zi i bluar, paprika, arrëmyshk, hudhra, vaj vegjetal

Patatet koreane janë shumë pikante dhe aromatike. Kjo pjatë do të tërheqë patjetër të gjithë dashamirët e sallatave koreane. Salca e sojës dhe erëzat i japin gjellës një shije unike orientale. Duhet ta provoni këtë meze të lehtë!

Produktet e kërkuara:

- 500 g patate;
- 50 ml salcë soje;
- 1/2 lugë. piper i zi i bluar;
- 1/2 lugë. paprika e bluar;
- një majë arrëmyshk;
- 1-2 thelpinj hudhër;
- 50 ml vaj vegjetal.

12.12.2017

Sanduiçe "Rosochki" nga peshku i kuq me kastravec

Përbërësit: peshk i kuq pak i kripur, kastravec, bukë, gjalpë, zarzavate

Këto sanduiçe me peshk të kuq dhe kastravec janë shumë të lehta për t'u bërë. Zakonisht i bëj për tryezën e festave. Ata largohen me zhurmë.

Përbërësit:

- 150 gram peshk i kuq,
- 1 kastravec,
- bukë,
- 30 gram gjalpë,
- gjelbërim.

12.12.2017

Sallatë sanduiç "Ladybug"

Përbërësit: petë, vezë, djathë të përpunuar, hudhër, majdanoz, domate, ullinj, majonezë, kripë

Dekorimi i pjatave për fëmijë është një pjesë integrale e përgatitjes për një festë për fëmijë. Kërpudhat e bëra nga vezët, sallata me karrota ose iriqët me oriz duken origjinale dhe interesante. Megjithatë, mund të krijoni një prezantim origjinal edhe për pjatat më të thjeshta. Për shembull, është bukur të dekorosh një sanduiç ose sallatë për ditëlindje apo edhe vetëm për mëngjes, duke i bërë ato në formën e mollëkuqeve.

Produktet:

- djathë i përpunuar - 1 copë;
- selino ose majdanoz me gjethe të mëdha - 1 tufë;
- ullinj - 2 copë;
- kripë - për shije;
- bukë katrore - 4 copë;
- vezë - 2 copë;
- hudhër - opsionale;
- domate - 2 copë;
- majonezë - për shije.

11.12.2017

rosë gjeorgjiane chakhokhbili

Përbërësit: mish rosë, qepë, domate, speca zile, hudhër, ujë, barishte, kopër, uthull, kripë, erëza, vaj i rafinuar

Ne përgatisim një pjatë të nxehtë të përzemërt dhe të shijshme nga mishi i rosës, perimet dhe erëzat. Chakhokhbili i rosës gjeorgjiane është një meze që do të dekoroj çdo tryezë - si gjatë ditëve të javës ashtu edhe gjatë festave. Receta jonë do t'ju tregojë se si ta bëni, shikoni dhe gatuani me ne.

Përbërësit:
- 1 kg mish rosë,
- 3 domate,
- 4 thelpinj hudhër,
- 1 qepë,
- 2 lugë gjelle uthull tavoline 9%,
- 1 spec sallate,
- 1 tufë kopër të freskët,
- kripë për shije,
- erëza për shije,
- 2 lugë vaj të rafinuar,
- 300 ml ujë.

11.12.2017

Sallatë moderne fusion

Përbërësit: mish, karrota, patate, hudhra, majoneze, gjalpe, kripe, piper

Sigurisht, sallata të tilla si Olivier dhe Shuba do të mbeten gjithmonë klasike, por sot do të përgatisim një sallatë krejtësisht të re dhe të shijshme "Fusion", e cila kombinon përbërës shumë interesantë.

Përbërësit:

- 200 gram mish;
- 1 karotë;
- 1 patate;
- 1 thelpi hudhër;
- 2 lugë gjelle. majonezë;
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh;
- kripë;
- piper i zi;
- paprika.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+