Mbushja e gjizës për petë është e shijshme. Receta hap pas hapi për petët e gjizës - si të bëni brumë të shijshëm, mbushje të ëmbël ose të kripur

Në kulturën sllave, një vend i madh u jepet pjatave kombëtare. Pjatat më të njohura dhe të gjithanshme janë petat dhe petat. Pjata e parë është një kombinim i llojeve dhe teksteve të ndryshme të mishit me brumë, dhe lloji i dytë i gjellës karakterizohet nga një larmi e madhe mbushjesh. Ky artikull do t'i kushtohet kombinimit klasik të gjizës dhe brumit për dumplings.

Dumplings me gjizë mund të bëhen në dy lloje: të ëmbla dhe të shijshme, megjithatë, pavarësisht nga lloji, ato do të mbeten ende një pjatë e dytë, e përzemërt, e shijshme, e thjeshtë. Përgatitja e tij nuk kërkon një numër të madh përbërësish apo procese komplekse dhe të gjata, por duhet mbajtur mend se kjo delikatesë ka dy përbërës: brumë dhe mbushje. Për të gatuar brumin për dumplings me gjizë, për ta bërë atë të butë, duhet të keni jo vetëm njohuri, por edhe aftësi praktike.

Llojet e brumit për dumplings:

• krem krem.
• Në kefir.
• Maja.
• Në ujë mineral.
• Me niseshte.
• Në ujë, një recetë klasike.

Cili është sekreti për të bërë brumin perfekt? Ju duhet të ndiqni rreptësisht recetën dhe instinktin e kuzhinierit, atëherë pjata do të dalë e shijshme.

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• miell 700-750 gram;
• sheqer 50 gram;
• gjalpë 50-60 gram;
• qumësht 200 gram, 1 gotë.
• të bardhat e vezëve 2 copë;
• kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

Qumështi, gjalpi i shkrirë i kafshëve hidhet në një tas ose tigan të veçantë, shtoni sheqer dhe kripë, sipas proporcionit. E gjithë përzierja vihet në zjarr dhe vihet në valë. Shënimi hiqet nga zjarri. Masës së nxehur gradualisht i shtohet një gotë miell. Kur përzierja të jetë ftohur, proteinat pak të rrahura ndërhyjnë me të. Në fund derdhet pjesa tjetër e miellit dhe përzihet brumi elastik.

Gatim në kefir

Receta e mëposhtme e brumit nuk është më pak e shijshme dhe e butë se ajo e mëparshme.

Për të përgatitur brumin për dumplings me gjizë në kefir, do t'ju duhet:

• kefir 0,5 litra;
• miell 5 gota (vëllimi rreth 20 ml);
• sheqer 50 gram;
• vezë 1 copë;
• kripë dhe sodë 2/3 lugë çaji.

Hapat e gatimit:

Miellit të situr i shtohen veza, sheqeri dhe kripa. Soda hidhet në kefir në temperaturën e dhomës, përzihet dhe, pasi pritet 5 minuta, përzihet përsëri derisa të ndodhë reaksioni i shuarjes. Më pas kefiri hidhet ngadalë në përzierjen e miellit dhe përzihet me një lugë (rrahëse), dhe më pas me duar. Brumi do të jetë shumë i butë dhe jo ngjitës. Nuk keni nevojë ta gatuani për një kohë të gjatë.

Në një shënim. Nëse një copë brumi mbetet pas gatimit, mund të mbështillet me mbështjellës plastik dhe të ngrihet dhe të ripërdoret nëse është e nevojshme.

Receta për brumin e majave për petë

Kjo recetë është e njohur për shumë njerëz, megjithatë, ajo është më e mundimshme për shkak të përbërësit kryesor, majasë. Ai më shumë se kompenson kohën e gjatë të gatimit me shkëlqimin dhe butësinë e tij.

Përbërja e komponentëve:

• ujë të zier 500-700 ml;
• miell 7-8 gota (vëllimi 20 ml);
• maja 20 gram (nëse thahet, atëherë një lugë çaji me një rrëshqitje të vogël);
• sheqer 25 gram;
• kripë 0,5 lugë çaji.

Si të gatuajmë brumin e majave

Majanë e tretim në ujë të ngrohtë të valuar, por jo të nxehtë, shtojmë sheqerin dhe kripën. Hidhni 6 gota miell të situr, gatuajeni. Do të merrni një masë pak ngjitëse. Shtoni gradualisht pjesën tjetër të miellit derisa të fitohet një konsistencë e dendur dhe jo ngjitëse. Më pas mbulojeni enën me një leckë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 90 minuta në mënyrë që brumi të ngrihet duke fituar shkëlqim dhe ajrosje.

E rëndësishme! Për të marrë një bazë vërtet të shijshme që ruan shijen e saj për një kohë të gjatë, brumi duhet të gatuhet disa herë.

Brumë me ujë mineral

Një tjetër recetë që përmban një truk të vogël është uji mineral. Falë asaj që brumi në ujë rezulton elastik, pikant, i butë.

Përbërësit janë si më poshtë:

• ujë mineral 1 gotë;
• miell gruri 4,5 gota;
• vaj vegjetal 80 gram;
• vezë 1 copë;
• kripë dhe sheqer për shije.

Hapat e gatimit:

1. Hapi i parë: përzieni ujin mineral, sheqerin, kripën dhe vezën. Rrihni mirë përzierjen me një rrahëse.
2. Së dyti: shtoni miellin e situr në pjesë të vogla dhe përzieni derisa të përftohet një masë homogjene me shkëlqim, e butë dhe jo ngjitëse.

Me niseshte të shtuar

Niseshteja do t'i japë brumit elasticitet dhe butësi, do t'i mbajë qepjet fort gjatë gatimit dhe nuk do t'i japë asnjë shije të huaj.

Përbërja përfshin:

• miell gruri 250 gram;
• niseshte patate 100-120 gram;
• ujë të zier 150 ml;
• vaj vegjetal 1 lugë gjelle;
• kripë dhe sheqer.

Procedura:

Së pari, të gjithë përbërësit pjesa më e madhe janë të përziera - miell, sheqer, kripë, niseshte. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë. Uji dhe vaji i shtohen përzierjes që rezulton. Brumi përzihet në një strukturë të lëmuar që nuk ngjitet në duart e përzierjes, më pas mbështillet me film ushqimor dhe lihet në një vend të freskët (frigorifer, për shembull) për 0,5 orë.

Si të përgatisni mbushjen, të skalitni dhe të gatuani petë me gjizë?

Mbushja është po aq e rëndësishme sa brumi cilësor.

Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 500 gram gjizë;
• 1 e verdhë veze;
• sheqer për shije;
• vanilinë.

Gjiza duhet të kalohet në një sitë metalike të imët në mënyrë që të përftohet një masë homogjene pa gunga dhe papastërti.

Pas këtij manipulimi të thjeshtë, futni të verdhën në masë, përfshini sheqerin, vanilinë dhe përzieni plotësisht derisa të jetë plotësisht homogjene. Kjo mund të bëhet me dorë duke përdorur një lugë ose shpatull, ose mund të përdorni një mikser. Në rastin e fundit, masa bëhet pak viskoze dhe e trashë.

Bërja e petave nuk është aq e vështirë sa duket në shikim të parë. Brumi ndahet në pjesë të barabarta, nga të cilat hapen forma në formën e një petulle. Ju mund të bëni një petull të madh me një trashësi të rendit të një centimetri, dhe të nxirrni boshllëqet me një formë ose gotë të veçantë. Më pas, vendosni një lugë çaji mbushje në secilën formë që rezulton dhe ngjisni skajet mirë në mënyrë që përmbajtja të mos bjerë gjatë procesit të gatimit.

Pjata gatuhet në një sasi të madhe uji, të kripur paraprakisht, atëherë petat do të marrin një notë pikante. Koha mesatare e gatimit është 5-7 minuta. Nëse shtoni sheqer në masën ½ lugë gjelle për litër ujë, atëherë gjella do të dalë e ëmbël.

Vareniki është jo vetëm një pjatë e shijshme, e kënaqshme, por edhe e shëndetshme, falë përbërjes dhe dashurisë me të cilën përgatitet. Përveç kësaj, është një opsion shumë praktik. Në një kohë, ju mund të gatuani brumin për dumplings të një grumbulli mjaft të madh. I vendosim në dërrasa prerëse të lyera me miell dhe i vendosim në ngrirje për disa orë në frigorifer. Pas grumbullimit të produkteve në një qese dhe ruajeni në frigorifer. Kur nuk keni forcë për të gatuar diçka të komplikuar për darkë, mund t'i nxirrni nga ngrirja dhe t'i zieni shpejt derisa të gatuhen.

E rëndësishme! Para gatimit, petat nuk shkrihen, ato zhyten në ujë të valë në formë të ngrirë.

Brumi dhe gjiza kombinohen në mënyrë të përkryer në petë të përgatitura edhe nga një kuzhinier fillestar. Pjata rezulton të jetë veçanërisht e shijshme nëse i dini të gjitha hollësitë se si të bëni petë me gjizë.

Parimet e gatimit

Shumë njerëz mendojnë se ngjitja e petave është një çështje e thjeshtë dhe kushdo mund t'i bëjë ato. Kjo është pjesërisht e vërtetë, por edhe këtu ka disa nuanca, njohja e të cilave do t'i bëjë petat e zakonshme një kryevepër të vërtetë të artit të kuzhinës.

Receta 1. Klasike

Mund ta gatuani brumin për petat në akull, ujë të ftohtë ose të ngrohtë, qumësht. Klasike është opsioni në ujë.

Përbërësit:

• 300 g (2 gota, 250 ml) miell;
• 1 vezë;
• gjysmë gote ujë;
• 1 st. l. vajra (perime, pa erë);
• kripë për shije (zakonisht 1 majë)

Si të gatuaj, hap pas hapi:

1. Hidhni ujë në një tas të madh, shtoni vaj, vezë dhe kripë në të.
2. Hidhni gjysmë gote miell dhe përzieni.
3. Duke e trazuar vazhdimisht, shtoni miell.
4. E vendosim brumin e zier mirë në nxehtësi për rreth 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, gluteni do të fryhet, dhe masa do të bëhet më elastike.

Këshilla! Dendësia e brumit duhet të jetë e tillë që të zihet me duar dhe jo me lugë.

Receta 2. Me qumësht

Brumi i qumështit ka një konsistencë më të butë.

Përbërësit:

• 5 ose 6 gota miell;
• 100 ml (pak më shumë se gjysmë gote) qumësht;
• 100 ml ujë;
• 1 vezë;
• gjysmë lugë çaji kripë.

Receta e gatimit hap pas hapi:

1. Shosh miellin në tavolinë me një rrëshqitje, bëj një prerje në krye.
2. Thyejeni vezën në një enë, shtoni kripë dhe përzieni mirë (mos e rrihni).
3. Kombinoni ujin dhe qumështin.
4. Hidhni ujë me qumësht dhe një vezë të kripur në gropën e kodrës me miell.
5. Përzieni plotësisht brumin - duhet të jetë sa më homogjen që të jetë e mundur.
6. E vendosim brumin në zjarr për rreth 45 minuta.

Këshilla! Brumi për petat nuk duhet të jetë shumë i trashë, përndryshe nuk do të ngjitet mirë. Si rezultat, petat do të copëtohen gjatë gatimit.

Mbushje për dumplings - klasike, e ëmbël

Mund të bëhet çdo, gatimi nuk kërkon shumë kohë. Për një ëmbëlsirë tradicionale do t'ju duhet gjizë, e verdhë veze dhe sheqer. Megjithë thjeshtësinë e përgatitjes dhe thjeshtësinë e përbërësve, do të tërheqë edhe ata që nuk e pëlqejnë vërtet gjizën. Një avantazh tjetër i kësaj mbushjeje është përmbajtja e tij e ulët kalori - 100 gramë përmbajnë vetëm 198 kilokalori.

Përbërësit:

• 200 g gjizë me çdo përqindje të përmbajtjes së yndyrës (zakonisht kjo është një paketë);
• 1 e verdhë veze;
• 1 st. l. sheqer pluhur;
• vanilinë.

Si të gatuaj:

1. Kaloni gjizën në një sitë të imët (kështu do të jetë më e lehtë ta përzieni në një masë homogjene).
2. Shtoni të verdhën e verdhë, sheqerin dhe vanilinë në gjizë.

Këshilla! Masës së gjizës që rezulton mund t'i shtohet kosi, por kjo duhet bërë me shumë kujdes. Nëse vendosni shumë salcë kosi, mbushja do të jetë e ujshme dhe në vend të kësaj do të ketë zbrazëti brenda petëve.

Vareniki me gjizë dhe barishte (të pa ëmbëlsuar)

Ata që nuk i pëlqejnë vërtet ëmbëlsirat, do t'ju pëlqejë receta për petë me gjizë dhe barishte. Pjata është ideale për drekë, pasi është jo vetëm e kënaqshme, por edhe e shijshme. Petat e pa sheqerosura mund të hahen me salcë kosi, pasi t'i spërkatni me barishte të grira hollë. Uniforma për ta përgatitet nga brumi i kremës.

Përbërësit (brumi):

• 1 filxhan (afërsisht 150 g) miell;
• 250 ml ujë;
• 2 lugë gjelle. l. vajra (perime);
• gjysmë lugë çaji sode;
• kripë për shije (një majë).

Përbërësit (mbushja):

• 250 g (1 pako) gjizë;
• 1 vezë;
• kopër i freskët i copëtuar;
• kripë (një majë ose për shije)

Si të përgatisni brumin:

1. Përzieni miellin e situr me sodën e bukës dhe kripën.
2. Sillni ujin të vlojë.
3. Hidhni vaj në ujë të vluar.
4. Hidhni ujë të vluar me gjalpë në miell.
5. Masën e trazojmë me lugë dhe kur të ftohet me duar. Brumi gradualisht do të bëhet elastik.
6. Spërkatni një shtresë të hollë mielli mbi tavolinë dhe shtrijeni brumin mbi të me një okllai. Ju duhet të merrni një shtresë me trashësi afërsisht 2-2,5 cm.
7. Pritini në rrathë me një gotë.

Këshilla! Shumë njerëz mendojnë se petat më të shijshme bëhen nga brumi i përzier me ujë me akull. Por nuk është. Receta e ujit të akullit është vetëm një nga mënyrat për ta përgatitur atë.

Vareniki do të dalë e mahnitshme, edhe nëse shtresa e brumit është e trashë. Dhe anasjelltas, petat nuk do të ziejnë dhe nuk do të grisen, edhe nëse torta është e hollë.

Si të përgatisni mbushjen:

1. Lani koprën (mund të shtoni barishte të tjera sipas shijes) dhe thajeni me një peshqir, të prerë në copa më të vogla.
2. Përzieni gjizën me një vezë, shtoni zarzavate të grira hollë dhe kripë, përzieni.
3. Vendoseni mbushjen në mes të rrethit të brumit, paloseni në gjysmë dhe lidhni skajet.
4. Zhytini petat në ujë të vluar me kripë dhe pasi të notojnë lart, ziejini për rreth 3 ose 4 minuta.

Këshilla! Skajet duhet të mbyllen fort në mënyrë që gjatë gatimit peta të mos copëtohet dhe mbushja të mos bjerë.

Brumi i përgatitur në kefir rezulton të jetë elastik, është shumë i përshtatshëm për të punuar me të. Mbushja mund të bëhet jo vetëm gjizë, por edhe nga çdo manaferrë.

Përbërësit (brumi):

• 200 ml kefir;
• kripë;
• 1 lugë çaji sheqer;
• 1 vezë;
• 2 gota e gjysmë miell.

Përbërësit (mbushja):

• 300 g gjizë me pak yndyrë;
• kripë (për shije);
• 1 e verdhë veze;
• 2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur.

Si të gatuaj:

1. Përzieni kefirin, vezën dhe sheqerin, kripën.
2. Shtoni miell gruri të situr.
3. Përziejini mirë. Masa duhet të jetë elastike.
4. Mbështilleni brumin që rezulton me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
5. Ndërsa brumi është në frigorifer, bëni mbushjen: përzieni gjizën e grirë me të verdhën, sheqerin dhe kripën.
6. Rrotulloni brumin e përfunduar në një shtresë, jo më shumë se 2 cm të trasha dhe prejeni në një filxhan ose gotë.
7. Vendosim mbushjen në mes të çdo rrethi.
8. Paloseni në gjysmë dhe mbyllni mirë skajet.
9. Zhyteni në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për 10 deri në 15 minuta pasi të keni dalë në sipërfaqe.
10. Hiqeni me një lugë të prerë.

Shërbejeni me salcë kosi ose gjalpë.

Këshilla! Produkte të tilla gjysmë të gatshme mund të ngrihen. Pluhuroni sipërfaqen e një dërrase prerëse ose enës së gjerë me miell, vendosni petë sipër dhe dërgoni në frigorifer.

Përbërësit:

• 250 g gjizë me pak yndyrë ose pa yndyrë;
• 1 vezë pule;
• vanilinë;
• sheqer (për shije)

Këshilla! Gjatë përgatitjes së mbushjes, nuk duhet të hidhni shumë sheqer, përndryshe ai do të shkrihet dhe si rezultat, peta do të copëtohet. Mbushja do të jetë më e shijshme nëse shtoni në të pak kajsi të thata të copëtuara, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuar.

Si të gatuaj:

1. Shosh miellin e grurit në një grumbull në tryezë.
2. Krijoni një pus në krye dhe hidhni në të sheqerin, kripën dhe vezën, më pas derdhni ujë pak të ngrohur.
3. Përziejini tërësisht.
4. Brumin që rezulton e vendosim në një vend të ngrohtë për 30 minuta (gjatë kësaj kohe gluteni do të fryhet, gjë që do ta bëjë brumin më elastik).
5. Në një tavolinë të lyer me miell, hapni një shtresë të hollë (jo më shumë se 2 cm e trashë).
6. Pritini rrathët me një filxhan ose gotë.
7. Vendoseni mbushjen në mes të rrethit dhe kapni skajet me duar të lagura (kjo do të sigurojë një mbyllje më të fortë të petës - nuk do të copëtohet gjatë gatimit dhe mbushja nuk do të bjerë jashtë).
8. Hidhni ujë në një tenxhere dhe ngroheni.
9. Hidhini petat në ujë të vluar dhe ziejini pasi t'i vendosni në sipërfaqe për rreth 4 minuta.
10. Hiqni petat e gatuara nga tigani me një lugë të prerë.

Gjiza është një produkt i dobishëm për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, si dhe raportit optimal të karbohidrateve dhe yndyrave. Fatkeqësisht, pak njerëz e duan gjizën në formën e saj të pastër. Receta për dumplings dembelë do t'ju lejojë të ktheni një produkt që nuk ju pëlqen shumë në një ëmbëlsirë të shëndetshme.

Përbërësit:

• 400 g gjizë me pak yndyrë (mundësisht shtëpi);
• 4 të verdha;
• 50 g gjalpë (gjalpë);
• sheqer për shije.

Këshilla! Sa më e yndyrshme të jetë gjiza, aq më e lagësht do të jetë masa që rezulton, kështu që duhet të shtoni më shumë miell në të.

Si të gatuaj:

1. Kaloni gjizën (nëse është me kokrra) përmes një sitë ose përdorni një blender në mënyrë që konsistenca e petëve të gatshme të jetë e butë.
2. Shkrihet gjalpi.
3. Shtoni të gjitha të verdhat, gjalpin në gjizë dhe përziejini mirë.
4. Shoshni miellin (që të ngopet me ajër, si rezultat brumi do të jetë më i mrekullueshëm) dhe shtoni në masën e gjizës. Përziejini mirë.
5. Bëni një sallam nga brumi dhe prisni me thikë - do të merrni petë.
6. I zhysim në ujë të vluar dhe i ziejmë për 7 minuta pasi të dalin në sipërfaqe.
7. Nxirreni me një lugë të prerë.

Këshilla! Mund të shtoni edhe të bardhën e vezës në gjizë, por duke përdorur vetëm të verdhën, do të merrni një brumë më të fortë. Kjo për faktin se është falë tij që lagështia e tepërt hiqet, dhe vetë mbushja e gjizës bëhet një nuancë e verdhë e shijshme.

Dumplings dembel me gjizë dhe bollgur

Shumë njerëz u dashuruan me dumplings dembelë, të cilët rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të shijshëm, pavarësisht përpjekjeve minimale dhe kohës së shpenzuar për përgatitjen e tyre. Në shtëpi, një pjatë e tillë është më e lehtë për t'u bërë, petë të tilla nuk do të ziejnë të buta dhe me siguri do të dalin edhe me kuzhinierët më të papërvojë. Bollguri jo vetëm që e bën shijen më të butë, por edhe largon lagështinë e tepërt. Brumi për këtë pjatë është më i lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• 200 g (zakonisht një pako) gjizë, 9% yndyrë;
• 2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• E njëjta sasi bollguri;
• kripë (një majë, për shije);
• 1 e verdhë veze;
• miell për rrjedhje (rreth 4 lugë gjelle);
• 1-2 lugë çaji fara lulekuqeje (nuk mund t'i shtoni).

Si të gatuaj:

1. Kriposim gjizën dhe e përziejmë me sheqerin dhe bollgurin.
2. Masën e përziejmë mirë dhe e lëmë për rreth 10 minuta (gjatë kësaj kohe bollguri duhet të fryhet).
3. Shtoni farat e lulëkuqes dhe përzieni në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në masën e gjizës.
4. Futni të verdhën e vezës. Nuk është e nevojshme të shtoni proteina, përndryshe masa e gjizës do të jetë me një përmbajtje të lartë lagështie, e cila do të ndikojë në shijen e petëve.
5. Masën e përzieni mirë derisa të jetë e qetë.
6. Spërkatni një shtresë të hollë miell në tryezë.
7. Shtroni masën e gjizës dhe, duke formuar një turne të gjatë, mbështilleni në miell. Një teknikë e ngjashme përdoret për pjekjen e bukës për të formuar petat. Mund të bëni pa miell: thjesht merrni brumin me një lugë dhe uleni në ujë të valë.
8. Pritini në feta me një thikë të zhytur në ujë, me trashësi rreth 0,5 cm.
9. Gatuani petat në ujë të kripur të vluar pasi t'i keni dalë në sipërfaqe për 3 minuta, më pas i hiqni me një lugë të prerë.

Shërbejeni me salcë kosi, manaferra të freskëta, reçel ose reçel.

Këshilla! Grini gjizën e grurit me një blender ose fshijeni përmes një sitë - duhet të fitojë konsistencën e një paste dhe të njomet periodikisht thikën me ujë gjatë prerjes. Kjo do të parandalojë që brumi të ngjitet në të.

1. Gjiza pa yndyrë është më e mira për të bërë petë. Nëse produkti është i thërrmuar ose me një përqindje të lartë yndyre, shtoni më shumë bollgur në të ose rrisni sasinë e të verdhave. Kjo do ta mbajë brumin së bashku dhe do të parandalojë që petat të përhapen. Shtrydhni lëngun dhe më pas shtoni të verdhat në gjizë.
2. Trashësia më e mirë e brumit të mbështjellë për petat është 1,5-2 cm.Pitët e mirë nuk ka gjasa të dalin nga një shtresë shumë e hollë.
3. Shosh miellin në një sitë përpara se të gatuash brumin. Kjo duhet të bëhet për ta ngopur atë me ajër.
4. Gjatë procesit të gatimit nuk është e nevojshme të hidhet shumë sheqer, pasi në ujë të nxehtë (gjatë zierjes) shkrihet dhe shkrihet brumi. Nëse dëshironi të bëni një pjatë më të ëmbël - thjesht spërkatni pjatën e përfunduar me sheqer.
5. Pasi brumi të jetë gatuar plotësisht, mbajeni larg nga soba e nxehtë.
6. Është shumë e rëndësishme që lëvozhga e brumit të jetë e fortë dhe në të njëjtën kohë e ajrosur dhe e lehtë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mbushja të mos bjerë gjatë gatimit. Për të bërë një brumë të tillë, ndjekja e rekomandimeve të mësipërme për gatimin do të ndihmojë.
7. Ju duhet të gatuani dumplings në një tenxhere të gjerë dhe të cekët në ujë të kripur paraprakisht. Shtoni 1 lugë çaji kripë në 1 litër ujë.
8. Petat nuk do të ngjiten së bashku nëse, menjëherë pasi të keni nxjerrë petat e gatshme nga tigani, i lyeni me gjalpë ose vaj vegjetal.
9. Një tenxhere e ngadaltë do t'ju ndihmojë të përgatisni një pjatë jashtëzakonisht të shijshme. Zgjidhni mënyrën "Steamed" - dumplings nuk do të shpërbëhen dhe nuk do të humbasin formën e tyre.
10. Ju mund të gatuani një pjatë për një çift dhe pa një tenxhere të ngadaltë. Mbushni gjysmën e tenxheres me ujë, shtrini mbi të një napë dhe vendosni petë mbi të. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për rreth 7 minuta.

Bërja e petave me gjizë nuk është aspak e vështirë. Zbatimi i rekomandimeve të përshkruara do t'ju lejojë të përgatisni një pjatë të shijshme dhe shumë të shëndetshme nga produkte të thjeshta dhe të përballueshme.

receta për petë

Një recetë hap pas hapi për petë të shijshme me gjizë: si të zgjidhni gjizën, si të bëni brumin dhe vetë petat, opsionet e gatimit, si dhe foto dhe video.

1 orë

190.5 kcal

5/5 (2)

Një pjatë që të rriturit dhe fëmijët e adhurojnë janë petat. A nuk është ajo? Prandaj, me kënaqësi do të ndaj me ju njohuritë se si të bëni petë të mrekullueshme me gjizë.

Receta është shumë e thjeshtë dhe tradicionale. Mbushja për petat me gjizë mund të jetë e ëmbël ose e shijshme. Unë ofroj opsionin e dytë. Të mitë i duan dumplings të shijshëm. Nëse dëshironi të bëni një mbushje të ëmbël, thjesht shtoni sheqer sipas dëshirës tuaj, pak rrush të thatë dhe sheqer vanilje.

Në këtë artikull do të gjeni përgjigje për të gjitha pyetjet më të zakonshme në lidhje me gatimin e petave me gjizë: si të bëni një brumë të mirë për ta, për sa kohë t'i gatuani? Lexojeni deri në fund dhe mund të filloni të gatuani.

Përgatitja e përbërësve

Pajisjet e kuzhinës:

• një tas i thellë për të bërë dumplings;
• një tas për përgatitjen e mbushjes së gjizës;
• okllai;

• gotë ose filxhan;
• Tigan me 3 litra;
• shkumës;
• pjatë e thellë qeramike për servirje.

Përbërësit:

Për provë:

Për mbushje:

• 400 gram gjizë;
• vezë;
• gjysmë luge çaji kripë.

Për gatim dhe servirje:

• gjysmë lugë gjelle kripë;
• 100 gram gjalpë të shkrirë.

Zgjedhja e përbërësve

Zgjidhni gjizë për petë me përmbajtje mesatare yndyre (9%) ose të yndyrshme shtëpiake. Të dyja janë perfekte, zgjidhni.

Nëse zgjidhni gjizën në treg, provojeni. Nuk duhet të jetë e thartë ose e hidhur, përndryshe mbushja do të dalë pa shije. Gjizë me cilësi të lartë ka erë të mirë, nuk eksfoliohet. Është e butë me cilësi me vaj. Ngjyra - e bardhë kremoze. Zgjidhni gjizë në dyqan - kontrolloni datën e skadencës.

Blini vetëm një produkt natyral. Ka shumë aditivë të ndryshëm në produktet dhe masën e gjizës që ulin koston e produktit, por nuk e bëjnë atë më të shëndetshëm.

Recetë hap pas hapi për petat e shijshme me gjizë

1. Së pari, le të përgatisim brumin "korrekt". Derdhni miellin në një tas të thellë, shtoni pak kripë, një gotë ujë të ngrohtë.
   
   
2. Ziejeni brumin dhe gatuajeni me duar për të paktën pesë minuta. Brumi është mjaft i fortë. Por mos kini frikë dhe mos kurseni përpjekjet. Petat e shijshme ia vlen. Kur brumi juaj të jetë gati, do t'i ngjajë plastelinës në strukturën e tij. E mbulojmë me një peshqir kuzhine dhe e lëmë të “pushojë” për gjysmë ore.
   
   
3. Ndërsa çështja është, filloni të përgatisni mbushjen. Mbushja e gjizës për petat nuk do të jetë e ëmbëlsuar. Vendosni gjizën në një enë të veçantë, rrihni në një vezë dhe shtoni pak kripë.
   
4. Ziejeni mirë gjizën dhe përzieni mirë derisa të jetë e qetë. Mbushja është gati.
   
   
5. Prisni 1/3 e brumit dhe hapni një petull të hollë. Sa më i hollë të dalë, aq më të shijshme do të jenë petat tuaja.
   
6. Merrni një gotë ose filxhan dhe prisni rrathë nga brumi. Kështu, të gjitha petat tuaja do të kenë të njëjtën madhësi. Hiqni brumin e tepërt (tundeni dhe përdorni kur të bëni grupin tjetër të petëve).
   
   
7. Merrni pak mbushje me një lugë çaji, vendoseni në qendër të rrethit dhe kapni skajet me gishta. Shtypni me kujdes që peta të mos ngjitet në ujë.
   
   
8. Merrni një tenxhere, hidhni ujë, pak më shumë se gjysmën, kripë (gjysmë lugë gjelle kripë) dhe vendoseni në zjarr të ziejë.
   
   
9. Hidhini petat një nga një në ujin e vluar. Përziejeni me një lugë pas një minute.
   
10. Kur petat të notojnë lart, ziejini edhe për pesë minuta të tjera.
    
    
11. Hiqni petat e gatshme me një lugë të prerë dhe transferojini në një pjatë të thellë.
    
    
12. Shkrini gjalpin në mikrovalë ose në pjekje dhe derdhni mbi petat e nxehta. Përziejini.
    
    
    

    Nëse petat nuk derdhen menjëherë me vaj, ato do të ngjiten së bashku.

Shërbejeni të nxehtë.

Me 1/3 e brumit marrim rreth 13-14 peta. Nëse kjo sasi ju mjafton, atëherë pjesën tjetër të brumit vendoseni në një qese dhe ruajeni në frigorifer. Nëse keni nevojë të bëni katër ose pesë racione, hapni të gjithë brumin, formoni petë dhe më pas gatuajeni në tufa. Petat e gatshme mund të ruhen në frigorifer.

Me çfarë hanë petët me gjizë?

Tradicionalisht, petat e gjizës pa sheqer hidhen me gjalpë dhe hahen me salcë kosi. Në mënyrë ideale, kjo është salcë kosi e shijshme e bërë në shtëpi. Mund ta shërbeni me krem ​​- gjithashtu një opsion shumë i mirë.

Në bazë të salcës së kosit, nëse dëshironi, mund të përgatisni një shumëllojshmëri të gjerë salcash. Për shembull: koprën e grijmë imët, e presim hudhrën ose e kalojmë në shtypës dhe e përziejmë me salcë kosi. Kripë, piper dhe salca është gati.

Një tjetër mundësi: bëni një prerje në formë kryqi mbi domate, zhytni domaten në ujë të valë, hiqeni dhe uleni menjëherë në ujë të ftohtë. I heqim lëkurën domateve dhe e presim me thikë. Shtoni në salcë kosi, kripë dhe piper. Mund të shtoni cilantro të grirë hollë dhe hudhër.

Petat e gjizës pa sheqer mund të shërbehen edhe me kos natyral ose salcë me bazë kosi. Mund ta gatuani thjesht dhe të shijshëm kështu: kastravecin turshi grijeni në rende të trashë, kaloni disa thelpinj hudhër në një shtypës, grini imët zarzavatet. Përzieni me kos. Piper dhe shërbejeni me petë.

Brumi për petat mund të përgatitet edhe me qumësht, kefir ose hirrë. Disa njerëz shtojnë një vezë në brumë (një ose dy për aq miell sa në recetën time).

Zarzavatet e copëtuara mund të shtohen në mbushjen e gjizës pa sheqer. Dikush preferon të shtojë salcë kosi në mbushje. Unë mendoj se kjo nuk është një ide shumë e mirë, pasi petat janë më të vështira për t'u skalitur me salcë kosi në mbushje. Për shkak të yndyrës që është e pranishme në salcë kosi, petat ngjiten gjatë gatimit. Mjaft vezë, mendoj.

Nëse dëshironi të bëni petë të ëmbla me gjizë, në vend të kripës shtoni sheqer sipas shijes tuaj. Duajeni një mbushje jo shumë të ëmbël, mjaftojnë 3-4 lugë sheqer. Dashuria më e ëmbël? Pastaj mos ngurroni të vendosni pesë. Në mbushjen për petat e ëmbla me gjizë, mund të shtoni një pikë sheqer vanilje ose vanilje, si dhe rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, thërrime arra.

Përgatiten edhe petë të ziera me gjizë. Kështu bën gjithmonë nëna ime. Petat e përgatitura në këtë mënyrë janë shumë të ndryshme nga ato në recetën time. Një viskozitet i tillë i këndshëm i brumit të zier zhduket. Dumplings në avull janë shumë me gëzof. Unë preferoj ato të ziera. Cila metodë gatimi të zgjidhni varet nga ju. Është çështje shije.

Na shkruani nëse ju pëlqyen petat sipas recetës sime. Ndoshta ju dëshironi të ndryshoni ose shtoni diçka. Nëse keni recetën tuaj unike për të bërë gjizë, ndajeni atë me ne dhe ne do t'i tregojmë botës për ju. Gatuaj me dashuri. I uroj të gjithëve lumturi.

Në kontakt me

Unë e dua shumë kookinë. Vërtetë, jo gjithmonë funksionon - thjesht po mësoj. Kohët e fundit kam mësuar se si të gatuaj dumplings. Herën e parë që e provova me patate, më doli shumë. Vendosa të gatuaj me mbushje të tjera. Epo, kush e dinte atëherë se brumi për petat me gjizë, i gatuar në ujë, nuk do t'i përmbushte aspak pritjet e mia! Unë erdha te nëna ime me këtë problem - ajo është një specialist në pjata të tilla.

Por rezulton se për petat e ëmbla nevojitet një recetë krejtësisht e ndryshme. Ajo më mësoi, dhe unë do t'ju tregoj se si të bëni brumë të shkëlqyeshëm për petë me gjizë sipas dy recetave të thjeshta.

Pastë Choux për petë me gjizë

Në përgjithësi, fjala "kastar" më çonte gjithmonë në tmerr - mendova se ishte pothuajse aerobatika më e lartë e artit të kuzhinës. Por në fakt, gjithçka doli të ishte askund më e lehtë. Do të përgatisim brumin e kremës për petë me gjizë në qumësht. Dhe ne do të kemi sukses!

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: sobë elektrike ose me gaz, tenxhere për brumosje dhe zierje, kamxhik, sipërfaqe pune, tas dhe pjatë të pastër.

Ne kuptuam lugët, tasat, tani le të kalojmë nëpër produktet.

Përbërësit

Për ta bërë brumin elastik dhe të shijshëm, është e rëndësishme të zgjidhni produkte me cilësi të lartë:

• Vezët mund të blihen si në dyqan ashtu edhe në treg. Gjëja kryesore është pastërtia dhe integriteti i guaskës (në mënyrë që të mos ketë gjurmë mbeturinash dhe çarje), dhe freski. Në dyqan, freskia është më e lehtë për t'u kontrolluar - prodhuesi bën një gjurmë në guaskë me datën e "prodhimit" të tyre. Në treg, ju mund të tundni një vezë - në një të mirë, gurgullim nuk dëgjohet.
• Merrni ndonjë qumësht. Në mënyrë ideale, natyrisht, e plotë - duket se është më e shijshme prej saj. Por standardi i pasterizuar 3.2% është i mirë. Freskia është gjithashtu e rëndësishme këtu, ndaj blini qumësht vetëm aty ku shitet nga frigoriferi dhe sigurohuni që të kontrolloni datat e skadencës. Dhe nëse e merrni në treg, atëherë shijoni edhe atë.
• Mielli është baza e çdo brumi. Sasia e tij varet drejtpërdrejt nga cilësia e tij. Është më mirë të marrësh klasën e parë. Sigurohuni që të kontrolloni integritetin e paketimit në të cilin shitet. Në të dëmtuarin, mielli shumë shpejt nxjerr lagështi dhe erë nga dyqani, dhe kjo nuk na bën dobi. Dhe kushtojini vëmendje datës së përfundimit të konsumit - ato i ka edhe mielli, dhe ato janë të rëndësishme.

Nëse tashmë keni rezervuar gjithçka që ju nevojitet, ne do të fillojmë gatimin.

Gatim hap pas hapi

1. Thyejmë dy vezë në tenxheren e përgatitur dhe i rrahim me rrahëse.
2. Më pas hidhni 500 gramë qumësht, shtoni 5 gramë sheqer dhe 2 gramë kripë, përzieni mirë.
   
   
3. Shtoni miell derisa masa të bëhet një konsistencë pak viskoze (si tek petullat). Më duheshin rreth 250 gram nga masa e gatuar e miellit.
   
   
4. E vendosim tenxheren me masën në zjarr mesatar dhe e ngrohim derisa të trashet, duke e përzier vazhdimisht me rrahëse. M'u deshën rreth 7 minuta, por shikoni konsistencën e brumit tuaj.
   
   
5. Tani hiqeni tiganin nga zjarri, tundni edhe një herë përmbajtjen e tij mirë me një kamxhik dhe, pa pushuar së përzieri, shtoni gradualisht miellin nga 500 gramët e mbetura.
   
   
6. Kur brumi të trashet mjaftueshëm, duhet të shtrihet në tavolinë dhe të vazhdojë të gatuhet atje, duke shtuar gradualisht miellin.
   
   
7. Ziejini dhe shtoni pak nga pak miellin derisa brumi të ndalojë ngjitjen në sipërfaqen e punës dhe duart.
   
   
8. Si provë, mund ta prisni - nuk duhet të arrijë thikën, dhe gungat në prerje duhet të jenë uniforme dhe të lëmuara.
   
   
9. Tani vendoseni brumin në një tas, mbulojeni me një pjatë tjetër dhe lëreni të pushojë për 10-15 minuta.
   
   
10. Pasi të ketë kaluar koha, ju mund të merrni me siguri modelimin dhe gatimin e vetë petëve. Të bëftë mirë!
    
    

Video recetë për përgatitjen e brumit të kremës për petë me gjizë

Kjo video tregon me detaje të shkëlqyera se si të gatuani pasta choux për petë me gjizë në qumësht. Përveç kësaj, demonstrohet procesi i skulpturimit të vetë produkteve. Sigurohuni që të shikoni, atëherë do të keni sukses, edhe nëse jeni plotësisht fillestar.

Brumë për dumplings me gjizë në kefir

Nëse ende nuk keni guxuar të luftoni me brumin e kremës, kjo recetë është për ju.. Është edhe më e thjeshtë, dhe në fund, petët nuk do të dalin më keq. Por ky test kërkon pak më shumë kohë për të qëndruar.

Koha për përgatitje: nje ore e gjysme.
Shërbimet: masa që rezulton është e mjaftueshme për petë për 4-5 racione.
Kaloritë: për 100 gram rreth 160 kcal.
Pajisjet dhe enët e kuzhinës: kazan elektrik, kapacitet mbi 300 ml, enë për brumosje, film ngjitës.

Për sa i përket aksesorëve, gjithçka është e thjeshtë dhe e qartë, për sa i përket komponentëve - tani do ta kuptojmë.

Përbërësit

Ushqimi i mirë ka nevojë për ushqim të mirë. Ju e dini se si të zgjidhni miellin, mbetet të blini kefir të mirë. Ai, si çdo produkt qumështi, duhet të merret vetëm aty ku shitet nga frigoriferi. Përmbajtja e yndyrës së kefirit në recetë nuk është e rëndësishme, kështu që zgjidhni sipas shijes tuaj. Gjëja kryesore është të kontrolloni integritetin e paketimit dhe kohën e përdorimit përfundimtar.

A keni tashmë gjithçka që ju nevojitet në kuzhinën tuaj? Le të mos humbim kohë dhe të bëjmë testin tonë.

Gatim hap pas hapi

Video recetë për të bërë brumë për petë me gjizë në kefir

Nëse keni ndonjë dyshim, sigurohuni që ta shikoni këtë video. Ajo tregon qartë, thjesht dhe qartë se si të përgatisni brumë për petë në kefir.

Si të dekoroni petat

Sipas recetave të mësipërme, rezulton të përgatitet një brumë i shkëlqyer. Formohet mirë dhe e mban mirë formën. Prandaj, ju mund t'i dekoroni petat tuaja me ndonjë nga fistonët më të përpunuar - ato nuk do të copëtohen dhe nuk do të ziejnë, dhe petat e përfunduara do të jenë shumë të harlisura dhe të bukura. Unë dekoroj pjatën duke rrotulluar fiston - kjo është mënyra më e lehtë, por duket shumë e shijshme dhe spektakolare.

• Mielli për çdo recetë është i dëshirueshëm të shosh- do të jetë më e lehtë për të gatuar dhe brumi do të dalë elastik.
• Nëse gjatë procesit të pirjes keni formuar gunga të vogla - nuk është e frikshme, ato do të shpërndahen në procesin e zierjes.
• Mielli i të gjithëve është i ndryshëm, kështu që është më mirë që, përveç normës mesatare të treguar në recetë, të keni në rezervë rreth 100 gram miell.
• Brumi i kefirit duhet të përgatitet në një lëng të ngrohtë Prandaj, nevojitet ujë i sapovaluar. Kjo do ta bëjë atë më elastike.
• Gatuani versionin krem ​​të brumit menjëherë përpara se të skalitni vetë petat- nuk mund ta ruash, atëherë nuk do të përfitosh shumë. Por versioni i kefirit mund të ruhet në frigorifer nën një film deri në tre ditë - nuk do të humbasë fare elasticitetin e tij.

Opsionet e përgatitjes së brumit

Në përgjithësi, tema e çdo paste apo prodhimi të brumit të zier është mjaft delikate, falë vetë "heroit të rastit". Duket se kam përgatitur diçka të tillë, por ju nuk dini si ta bëni bazën e pjatës. Këtu janë opsionet e mia të preferuara të recetave, ato gjithmonë dalin me zhurmë:

• Nëse jeni në dietë, kjo recetë është për ju. Është i gjithanshëm, i lehtë për t'u përgatitur dhe kursen kalori.
• Sigurohuni që ta provoni. Është sipas kësaj recete që byrekët janë të përsosur dhe shumë të shijshëm.
• Nëse dëshironi të gatuani një pjatë amtare amerikane, përdorni recetën. Rezultati është një bazë e hollë, si në një piceri të vërtetë, mbi të cilën çdo mbushje do të dalë e shijshme.
• Vëllezërit më të vegjël të dumplings janë dumplings. Ajo funksionon shumë mirë. Përgatitet mjaft shpejt, dhe petat dalin të mrekullueshme dhe është mjaft e lehtë t'i skalitësh.

Çdo zonjë ka kërkesat e veta për provën.Është e rëndësishme për mua që të jetë e përshtatshme të skalitet prej saj, të mos shpërbëhet, dhe dumplings mund të gatuhen edhe në ujë, madje edhe për një çift. Më pëlqejnë recetat e mamasë sime, i përdor me kënaqësi. Nëse dini si t'i përmirësoni ato, ose keni versionin tuaj të brumit të petës - sigurohuni që të shkruani në komente, çdo mendim është shumë i rëndësishëm për mua!

Renditja e pjatave ikonike të kuzhinës ukrainase: borscht, lakra, dumplings, krucheniki, kartoplyany, tsybulniki, vareniki quhen domosdoshmërisht, me gjizën që është një nga të parat. Brumë pa maja ose i thartë mbi hirrë, qumësht, qumësht të gjizë, me dhe pa vezë, mbi hikërror, grurë ose tërshërë, i kombinuar me mbushjen me gjizë të kripur dhe të ëmbël.

Për të rriturit që hanë, ne përgatisim petë me gjizë, duke shtuar djathë të fortë ose turshi, barishte aromatike, hudhër dhe speca djegës. Përziejmë fruta të thata të dobishme, fruta të stinës dhe manaferra për fëmijët, i ziejmë ose i mbajmë në një banjë me avull për shkëlqim, i rregullojmë me gjalpë të butë, salcë kosi.

Më parë, petët me gjizë, mish, perime apo drithëra shërbeheshin ditëve të festave dhe të dielave, por sot nuk jemi të kufizuar. Në gjueti, ndryshoni opsionin e mbushjes, testoni, rafinoni veten me modelim, hidheni në ujë të valë, gatuajeni menjëherë ose ngrini produktin gjysëm të gatshëm për përdorim në të ardhmen! Dhe nëse nuk ka kohë dhe / ose dëshirë për të gatuar, ne zëvendësojmë petat klasike me gjizë me ato dembelë - universale për të gjithë familjen.

Koha e gatimit: 40 minuta / Numri i porcioneve: 27 copë.

Përbërësit

• gjizë nga 5% 200 g
• sheqer 2-3 lugë gjelle. l.
• qumësht 200 ml
• gjalpë 50 g
• vezë 1 pc.
• miell gruri rreth 450 g
• majë kripë

Gatim

Mbushja përbëhet vetëm nga gjizë yndyrore dhe sheqer. Për kontrast, ata hedhin pak kripë, aromatizojnë me sheqer vanilje, disa i rrahin në një vezë për të arritur një strukturë më delikate dhe të mëndafshtë. Por nëse gjiza është e pasur me yndyrë, e freskët dhe me kokërr të imët, veza mund të përjashtohet. Është më e lehtë të punosh me një përzierje të dendur, jo të lëngshme. E thërrmueshme, e thatë shtypet përmes një sitë. Për një ndryshim, shtoni rrush të thatë, boronica, rrush pa fara, mjedra dhe manaferra të tjera.



Hapi tjetër është zierja e brumit për petat tona të ardhshme me gjizë. Duhet të them, një guaskë e tillë mielli është e përshtatshme për kërpudha, mish, drithëra, lakër të zier, patate. Hedhim rreth 150-200 gr miell në një legen të gjerë, hedhim një majë kripë, një vezë, përziejmë duke formuar thekon.



Më vete, ngrohni qumështin me një copë gjalpë (mjaftojnë 30 g), derdhni, fillimisht gatuajeni me pirun / shpatull / lugë. Ne vazhdojmë të rrisim shkallën e miellit, mbledhim gunga.



E hedhim në tavan dhe gatuajmë tërësisht, shtrijmë, gatuajmë një brumë të butë, plastik dhe të lëmuar për petë. Nëse planifikoni të skalitni më vonë, mbështilleni simite me një peshqir të lagur ose qese plastike, duke e mbrojtur atë nga thatësia.



Për lehtësi, një gungë e madhe ndahet në gjysmë ose në tre pjesë. Sipërfaqen e punës e “pluhurojmë” me një shtresë të hollë dhe me një petull hedhim një shtresë me trashësi rreth 3 mm. Me një gotë ose shabllon tjetër prerës, presim rrathë me të njëjtin diametër (kam 8 cm). Shtrëngojmë prerjet, i lëmë sërish të hapen së bashku me brumin e mbetur.



Në një rrëshqitje në qendër të çdo mini-tortilje, shtrini masën ngjitëse të gjizës. Për një pjatë të shijshme, kërkohet mbushje bujare, nuk na vjen keq.



Ne lidhim skajet e kundërta të bazës, formojmë një gjysmërreth, fshehim gjizën, duke mos lënë vrima. Ne i shtypim fort nyjet me gishtat tanë, nxjerrim një skaj të vogël, nga i cili krijojmë një pamje të një zhveshjeje ose "bishtalec", një lloj përfundimi dekorativ. Pasi të vendosen në një dërrasë ose një pjatë të sheshtë, petat gjysëm të gatshme ngrihen, pas ngurtësimit përfundimtar ato paketohen në qese ushqimore, enë. Zihet pa shkrirë, si petë, zhytur menjëherë në ujë të vluar me kripë.



Zieni petat me gjizë, çdo mbushje, duke i zhytur në ujë të vluar me kripë. Ne kthehemi, duke mos lejuar të ngjitemi në fund dhe me njëri-tjetrin. Pasi t'i hapni sipërfaqen, gatuajeni edhe 1-2 minuta (në varësi të madhësisë), kapeni një nga një me një lugë të prerë dhe shkundni lëngun ose hidhni të gjithë së bashku në një kullesë. Vendosim një kub gjalpë - 20 gramët e fundit, në mënyrë që të jenë të ngopur me një aromë delikate, të shkëlqyeshme, të shndritshme dhe të lëmuara në shikim të parë.

Shërbejmë petë të ngrohta shtëpie me gjizë nën një lugë ose dy salcë kosi, krem ​​të trashë, reçel ose mjaltë. Keni një drekë të bollshme dhe oreks të mirë!