Si të bëni sallatë me vitamina nga lakra. vitaminat në dietë. Përgatitja e duhur e ushqimit
E dobishme në koha e dimrit kur një person ka nevojë për një nxitje substancave të dobishme. Vlen të përmendet se çfarë është gjellë e freskët jo vetëm që ngop trupin me vitamina, por gjithashtu ka një efekt të dobishëm në të sistemi i tretjes. Përveç kësaj, për të krijuar këtë sallatë, nuk keni nevojë të blini nje numer i madh i komponentë të çuditshëm dhe të shtrenjtë. Dhe për ta verifikuar këtë, shqyrtoni më në detaje metodën e përgatitjes së tij.
Recetë e shijshme me vitamina
Përbërësit e pjatës:
- karota të freskëta me lëng - 1 pc të mesme;
- lakër e bardhë - 250 g;
- vaj luledielli i rafinuar - 5 lugë të mëdha;
- kripë e imët e jodizuar - shtoni në shije;
- sheqer i grimcuar - shtoni për shije;
- qepë e ëmbël - nëse dëshironi.
Përpunimi hap pas hapi i perimeve
Receta e lakrës i ngjan përgatitjes së zakonshme të perimeve për turshinë e tyre të mëtejshme. Për një pjatë të tillë, është mirë të blini maksimumin përbërës me lëng. Pas te gjithave cilësitë e shijes kjo sallatë varet plotësisht nga sa lëng lirohet nga përbërësit kryesorë. Kështu, duhet të merrni lakër të freskët, ta lani mirë, t'i hiqni gjethet sipërfaqësore të nxira dhe më pas ta prisni në shirita të hollë.
Gjithashtu, receta për sallat e lakërit me vitaminë kërkon përdorimin e detyrueshëm të një produkti të tillë si karotat. Duhet pastruar dhe fërkuar më së shumti rende e imët. Pas kësaj, perimet duhet të përzihen në një tas, të aromatizohen me të imta dhe sheqer pluhur.
Procesi i formimit të një pjate
Duke ndjekur të gjitha udhëzimet për përgatitjen e një kaq të shpejtë dhe pjatë e shëndetshme, do të merrni shumë sallatë e shijshme vitaminë. Duhet dhënë lakra, karota shuma maksimale lëngu. Për ta bërë këtë, ato duhet të gatuhen për një kohë shumë të gjatë dhe fort me duar. Procesi përfundon kur të gjitha perimet janë zbutur dhe në tas krijohet një “suplë” e freskët.
Vlen të përmendet se erëzat duhet t'i shtohen një sallate të tillë menjëherë para se ta gatuani, pasi me sheqer dhe kripë, perimet do të japin lëngun e tyre shumë më shpejt dhe me më pak përpjekje.
Përgatitja e duhur e ushqimit
Pasi produktet të jenë pure mirë, është e nevojshme të derdhni vaj luledielli të rafinuar në to dhe të përzieni gjithçka tërësisht. Më pas, pjata duhet të vendoset në një tas sallate, të zbukurohet me degëza ose gjethe jeshile dhe të shërbehet në tryezë së bashku me darkën kryesore në një gjendje të ngrohtë ose pak të ftohur. Të bëftë mirë!
Përveç përbërësve kryesorë, një recetë me salcë lakër me vitaminë mund të përfshijë gjithashtu një përbërës të tillë si qepët e bardha. Përbërësin e paraqitur e shtoni në pjatë sipas dëshirës, pasi me të bëhet më aromatik dhe më lëng. Për ta bërë këtë, koka e freskët e perimeve duhet të pastrohet, të copëtohet imët (mund të grihet) dhe më pas t'i shtrohet pjesës tjetër të produkteve përpara se të gatuhen drejtpërdrejt.
Në vjeshtë, ne përpiqemi të grumbullojmë vitamina në mënyrë që në të ftohtë trupi të mund të luftojë çdo infeksion, në mënyrë që të ruajë performancën e mirë për një kohë të gjatë. Ju mund të merrni një kompleks vitaminash jo vetëm me ndihmën e produkte farmaceutike, por edhe ndërthurja e biznesit me kënaqësinë, pra gjatë ngrënies. Pra, ne e dimë se një numër i madh i lëndëve ushqyese gjenden në perime, barishte, fruta dhe zarzavate. Dhe me ndihmën e këtyre produkteve është mjaft e mundur për të marrë mjaft vitamina për të mirën e trupit.
Sot, pa shumë teori për përfitimet e një vitamine të caktuar, le të përpiqemi t'i qasemi çështjes praktikisht dhe të studiojmë se si më shumë receta sallata, të cilat mund të quhen me siguri vitaminë. Pse sallata dhe jo produkte individuale? Sepse kombinimi produkte të ndryshme siguron një gamë shumë më të gjerë të vitaminave, dhe me ndihmën e tyre ju mund t'i siguroni trupit një kompleks të tërë të këtyre substancave të dobishme.
Kështu që, më poshtë shikojmë recetat e sallatave me më shumë perime të ndryshme, barishte dhe fruta . Së pari, thjesht bëni një rezervë që në sallatat me vitamina mund të përdorni jo vetëm perime me rrënjë, por edhe zarzavate të tyre. Për shembull, majat e panxharit të kuq kanë një të veçantë shije të thartë-pikante, dhe zarzavatet e rrepkës janë të kripura dhe pikante në të njëjtën kohë. Prandaj, me ndihmën e barit që shpesh e hedhim, mund të bëni një sallatë të njohur krejtësisht të re. Ka vetëm një kërkesë për këtë gjelbërim: të jetë i ri dhe pa njolla. Kështu që ne e shfrytëzojmë momentin derisa perimet të “vjeken”.
Përfitimet e sallatave me vitamina
Për të marrë vitamina dhe fibra të rregullta, sallata me vitamina këshillohet të hani të paktën nga pak çdo ditë. Këto sallata përdorin të gjalla, të kripura, të ziera dhe perime të konservuara dhe frutat. Për shembull, në panxharët e kuq të pjekur, ka vetëm pak më pak vitamina sesa në panxharin e papërpunuar, dhe është më mirë të hani karota duke i skuqur në vaj. Prandaj, nuk mund të thuhet se një sallatë me vitamina është një sallatë e bërë nga ushqime të papërpunuara.
Sallatat me vitamina mund të jenë enët e pavarura të ftohta, dhe mund të përdoren edhe si pjatë anësore për mish të ftohtë dhe enët e peshkut. Salcat e sallatave ose një përzierje uthull me vaj perimesh, ose majonezë. Disa nga sallatat perime të papërpunuara sipër me salcë kosi. Për fëmijët dhe ushqim diete në vend të uthullës, është më mirë të përdorni lëng limoni ose boronicë.
Është shumë mirë që produktet për sallata t'i copëtoni dhe t'i rregulloni me salcë menjëherë përpara se t'i shërbeni. Një sallatë të gatshme mund ta mbani në frigorifer për një kohë të shkurtër, por edhe një ruajtje e shkurtër do të përkeqësojë shijen e saj dhe do t'i ulë vlerën.
Receta për sallata me vitamina me lakër
sallatë me vitamina"Bojëra uji"
Është quajtur kështu sepse shumëllojshmëria e ngjyrave në pjatë mund të krahasohet me bojëra uji të artistit që ai përdor. Një sallatë me shumë ngjyra.
Produktet:
lakër e kuqe - 300 g;
domate - 200 g;
Kastravecat - 200 g;
piper zile- 200 g;
Rrepkë - 100 g;
presh ose qepë;
Zarzavate për shije;
Vaj perimesh;
Kripë për shije.
Gatim:
Lani të gjitha perimet dhe barishtet, thajini dhe copëtoni imët. Lakrën e presim në rripa, qepët - në gjysmë unaza, specat dhe kastravecat - në shirita, rrepkat - në copa gjysmërrethore, domatet - në kubikë. Pas kësaj, përzieni gjithçka, kripën dhe sezonin me vaj. Gati.
Sallatë vitaminash "freskuese"
AT vapa e verës freskuese, mjaft e kënaqshme për faktin se fibrat e lakrës treten për një kohë të gjatë. Mund të shërbehet si pjatë anësore për një pjatë mishi, nëse vendosni më shumë piper të kuq.
Produktet:
lakër - 500 g;
Karrota - 200 g;
Kastravec - 1 pc;
Llambë ose qepë jeshile - kokë ose tufë;
majonezë ose vaj vegjetal;
Uthull;
Kripë, sheqer, piper i kuq.
Gatim:
Pritini imët lakrën, kripën dhe fërkojeni mes duarve për ta bërë atë të butë. Përzieni lakrën e re mjaft intensivisht me kripë. Grini karotat në një rende të imët, bëni të njëjtën gjë me kastravecin. Qepa e prerë në gjysmë unaza ose copa të vogla. Qepë ju mund të derdhni ujë të valë nëse dikujt nuk i pëlqen shija e mprehtë. Tani hidhni 2-3 pika në një lugë me ujë esencë uthull dhe me këtë ujë ujisni lakrën. I përziejmë të gjitha produktet, hedhim një majë sheqer dhe pak piper të kuq, i rregullojmë.
Sallatë me vitamina "Kreativiteti"
Kjo pjatë është mjaft pikante dhe e ëmbël, në të njëjtën kohë e kënaqshme. Përbërësit mund të ndryshojnë në varësi të shijes: vendosni më shumë uthull ose sheqer, pastaj merrni shije të ndryshme Ky është elementi i krijimtarisë. Mund të merrni piper ngjyra të ndryshme atëherë pjata do të dalë shumë e bukur.
Produktet:
lakër - 500 g;
piper bullgar - 300 g;
Qepë - 1 kokë e madhe;
Uthull;
Vaj perimesh;
Sheqeri, kripë, piper i kuq i bluar.
Gatim:
lakrën e presim, specin e presim në rripa të hollë, qepën e presim në gjysmë unaza. Përziejini gjithçka, shtoni kripë dhe sheqer, përzieni mirë, duke shtypur pak skajet e enës në mënyrë që lëngu të dalë. Tani mund të shtoni uthull, sheqer dhe piper i bluar Përziejini gjithçka përsëri dhe lyejeni me vaj. Shënim: në këtë sallatë hidhet pak vaj, përndryshe përvoja do të jetë e pasuksesshme.
Receta për sallata me vitamina me alga deti
Sallatë "Vinegrette detare"
Është emërtuar kështu sepse është bërë me shtesë alga deti. Ai gjithashtu përmban shumë vitamina, si dhe një mineral të tillë të vlefshëm si jodi.
Produktet:
Alga deti të marinuara - 200 g;
Lakër turshi - 100 g;
Kastravec turshi - 1 pc;
Panxhar i kuq (i madh) - 1 pc.
Patate - 2 copë;
Llambë - 1 pc;
E konservuar bizele jeshile- 150 g;
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
Kripë për shije.
Gatim:
Zieni panxharin dhe patatet, vendosni ujë të ftohtë. Pas 15 minutash qëroni dhe prisni në kubikë. Kastraveci i prerë në kubikë të vegjël. lakër turshi pres, qepën e prerë në kubikë të vegjël. Hidhni panxharin në një tas për përzierje dhe derdhni me vaj, mbajeni për 2 minuta. Pastaj shtoni të gjitha perimet e tjera dhe algat e detit, përzieni. Kripë nëse është e nevojshme.
Sallatë me vitamina nga alga deti
Produktet:
Alga deti të marinuara - 100 g;
I kripur ose kastraveca të freskëta- 1 ose 2 copë;
Karota - 2 copë;
Mollë - 2 copë;
Vezë e zier - 1 pc;
salcë kosi - 3-4 lugë;
Kripë dhe barishte.
Gatim:
qëroni karotat, grijini ato rende e trashë. Pritini mollët dhe kastravecat në shirita të hollë. Transferoni produktet në një tas sallate, shtoni alga deti, rregulloni me salcë kosi, kripë dhe përzieni. Formoni një rrëshqitje në një tas sallate, dekorojeni me feta vezë dhe degëza ose majdanoz të grirë imët.
Sallatë me alga deti me karrota dhe kastravec
Produktet:
Llambë - 1 pc;
Rrepkë - 1 pc;
Karrota - 1 e vogël;
Kastravec turshi - 1 pc;
Vezë të ziera - 2 copë.
Gatim:
Presim kastravecin në feta, rrepkën e grijmë në rende të trashë, qepën e presim në copa të vogla, vezët i kalojmë në prerësin e vezëve. Përziejini gjithçka, shtoni lakrën dhe sezonin.
Sallatë vitaminash me alga deti
Produktet:
Alga deti të marinuara - 200 g;
Lakër turshi - 200 g;
Patate - 3 copë;
Llambë - 1 pc;
vaj vegjetal - për shije;
Kripë për shije.
Gatim:
Zieni patatet, qëroni ujë të ftohtë, ftohet dhe pritet në feta. E përziejmë me dy lakra dhe qepët e grira hollë, e rregullojmë me vaj.
Sallatë me vitamina "Shëndeti"
Sallata quhet kështu sepse kombinon në mënyrë racionale vitaminat dhe mineralet që na nevojiten.
Produktet:
Kastravecat - 2 copë;
Karota - 2 copë;
Mollë - 2 copë;
Domate - 2 copë;
gjethe marule - 100 g;
Limon - një e katërta;
Kosi për salcë;
Kripë, sheqer, barishte.
Gatim:
Pritini kastravecat dhe mollët në rripa, copëtoni karotat, përzieni gjithçka dhe vendosni sipër gjethe marule të grisura në 7-8 pjesë. Sezoni gjithçka me salcë kosi të përzier me kripë dhe sheqer. Sipër spërkatni lëng limoni dhe zbukurojeni me feta domate dhe barishte.
Sallata me vitamina nga lakra dhe karotat është vetëm një klasik i zhanrit të kuzhinës. Vlen të përmendet se çdo sallatë në të cilën ka këto perime bëhet automatikisht vitaminë. Fakti është se këto produkte janë të pasura me një sërë vitaminash dhe fibrash.
Karotat janë një depo e vërtetë e vitaminës A, e cila forcon shikimin dhe ndihmon në prodhimin e melaninës. Lakra gjithashtu nuk mbetet pas karotave. Shkencëtarët e kanë vërtetuar këtë përdorim të rregullt ngrënia e tij zvogëlon rrezikun e kancerit.
Përveç dobisë së saj, sallatat me lakër dhe karota përgatiten shumë lehtë. Gjëja kryesore është që të prerë me kujdes produktet. Në përgjithësi, aleanca e këtyre dy perimeve dhe një lloj salcë është një sallatë e gatshme. Është për këtë arsye që amvisat e reja mund të fillojnë të mësojnë bazat e kuzhinës me një sallatë të tillë.
Pavarësisht se sallata të tilla janë ndër më të thjeshtat, ka disa sekrete në përgatitjen e saj.
Për ta bërë sallatën më të shëndetshme dhe më pak kalori, duhet t'i qaseni zgjedhjes së veshjes në një mënyrë të veçantë. Vaji vegjetal mund të zëvendësohet lehtësisht me vaj ulliri. Nëse majoneza është e pranishme në sallatë, atëherë ajo mund të zëvendësohet me salcë kosi të kripur me pak yndyrë.
Si të gatuaj sallatë vitaminash nga lakra dhe karotat - 15 lloje
Sallata "Vitaminchik" është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Ai ka vetëm dy përbërës kryesorë. Është e mbushur me vaj vegjetal.
Për ta bërë sallatën më aromatike, duhet të përdorni jo vaj të zakonshëm vegjetal, por aromatik.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Uthull 9% - 1 lugë gjelle. l.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
- Vaj perimesh, kripë, piper - për shije
Gatim:
Lakrën e lani dhe e prisni imët. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe tre në një rende të trashë. Më pas i vendosim perimet në një pjatë, u shtojmë sheqer, uthull, vaj vegjetal, kripë dhe piper. Ne përziejmë gjithçka.
Shumë amvisa kanë mendimin e gabuar se vetëm Ushqim i fresket të pasura me lëndë ushqyese. Në fakt kjo nuk është e vërtetë. në të ziera dhe perime turshi ka edhe shumë vitamina.
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Panxhar - 2 copë.
- Karota - 2 copë.
- Kastravec turshi - 3 copë.
- Lakër turshi - 150 gr.
- Bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe
- Qepë - 1 pc.
Gatim:
Zieni patatet, panxharin, karotat, ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël. Pastrojme qepen, e lajme dhe e presim imet. Kullojeni lëngun e tepërt nga bizelet dhe lakra. I bashkojmë të gjithë përbërësit së bashku, kripën, i rregullojmë me vaj vegjetal dhe i përziejmë mirë. Sallata gati!
Receta për sallatën e përshkruar më poshtë do të bëhet një gjetje e vërtetë për ata që do të humbin peshë. Është e shijshme dhe në të njëjtën kohë definitivisht nuk do të depozitohet në anët dhe në stomak në formën e depozitave të yndyrës.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 400 gr.
- Karrota - 1 pc.
- Mollë - 1 copë.
- Ujë - 100 gr.
- Kripë - 1 lugë
- Sheqer - ½ lugë
- Uthull - 2 lugë
- Vaj perimesh - për shije
Gatim:
Ne pastrojmë dhe lajmë karotat. Lani lakrën dhe mollën. Pritini imët në një rende të trashë lakrën, tre mollët dhe karotat. Të gjitha këto produkte i vendosim në një enë. Në një tas të vogël, bashkoni ujin, kripën, sheqerin dhe uthullën. Masën e përftuar e derdhim mbi sallatë dhe e përziejmë. Më pas shtoni vaj vegjetal në sallatë sipas shijes dhe përzieni përsëri.
Sallata "Dream" është një ëndërr e vërtetë për çdo vegjetarian dhe njohës të dritës dhe ushqim i shëndetshëm. Ka masë perime të freskëta, ka një mollë dhe një dritë
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 700 gr.
- Karota - 2 copë.
- Kastravec i freskët - 300 gr.
- Rrepka - 100 gr.
- mollë e thartë - 1 pc.
- Qepë e gjelbër - 100 gr.
- Hudhra - 3 karafil
- salcë kosi - 100 gr.
- majonezë - 100 gr.
- Lëng limoni - 2 lugë. l.
- Kripë - 2 lugë
- Sheqeri - 3 lugë
- Piper - për shije
Gatim:
Lani lakrën, kastravecin, rrepkën, qepën dhe mollën. Ne pastrojmë dhe lajmë karotat. Pritini imët lakrën. Tre karota në një rende të madhe. Pritini rrepkën dhe kastravecin në gjysmë unaza të holla.
Sipas shijes dhe dobise se tij laker e kuqe definitivisht jo inferiore ndaj asaj të bardhë, por nga jashtë duket shumë më interesante. Të tillë sallatë e lehtë mund të dekoroj mirë çdo tryezë, madje edhe një tryezë festive.
Përbërësit:
- Lakër e kuqe - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Uthull, vaj vegjetal, sheqer, kripë, barishte - për shije
Gatim:
Pastrojmë dhe lajmë qepët dhe karotat. Lakra ime. Tani grijeni imët qepën dhe lakrën. Tre karota në një rende të madhe. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni imët. I bashkojmë të gjithë përbërësit në një enë, kripën, sheqerin, i rregullojmë me vaj vegjetal, uthull dhe i përziejmë mirë. Sallata gati!
Manaferrat e kulpërit janë një nga më të mirat fruta të dobishme dhënë njerëzimit nga natyra. Shumë në përgjithësi e konsiderojnë kulpër mjekësi natyrale. Duke e konsumuar rregullisht këtë sallatë, mund të forconi ndjeshëm imunitetin tuaj.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - ½ copë.
- Karota - 150 gr.
- Manaferrat e kulpërit, uthull, kripë - për shije
- Vaj perimesh - 5 lugë gjelle. l.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
- Piper i kuq - 1 majë
Gatim:
Pritini lakrën në kubikë të vegjël. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe tre në një rende të imët. I bashkojmë këto dy perime në një enë dhe i spërkasim me uthull. Është mirë të spërkatni uthull të zakonshme, dhe së pari hollojeni me ujë i pijshëm sipas shijes tuaj. Tani përziejmë gjithçka, kripë, piper, shtojmë manaferrat e pastër të kulpërit dhe përziejmë. Vakt i gatshëm dekoroj me manaferrat.
Sallata "Mozaiku" është shumë pjatë interesante. Nga njëra anë, ai përmban vetëm ushqime me pak kalori, dhe nga ana tjetër vishet me majonezë. Në mënyrë që pjata të jetë vërtet e lehtë, është mirë ta përdorni majonezë me pak yndyrë, apo edhe ta zëvendësoni me salcë kosi.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 1/3 pc.
- Karota - 3 copë.
- Misër - 1 kanaçe
- Shkopinj gaforre - 200 gr.
- Majonezë, barishte, kripë - për shije
Gatim:
Lakra ime. Ne pastrojmë dhe lajmë karotat. lakra, karota dhe shkopinj gaforre prerë në shirita të hollë. Kullojeni lëngun e tepërt nga misri. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni imët.
Tani ne i bashkojmë të gjitha produktet në një enë, kripën, i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë plotësisht. Sallata mund të shërbehet në tryezë.
Kërpudhat janë të pranishme në këtë pjatë, dhe duket se nuk ka asgjë të zakonshme në këtë! Por kërpudhat duhet të jenë të papërpunuara. Ato nuk duhet të përpunohen. Për këtë arsye, kërpudhat në këtë sallatë duhet të jenë kampione serrë dhe jo të tjera.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 200 gr.
- Champignons - 30 gr.
- Karota - 30 gr.
- Mollë - 70 gr.
- Lëng limoni, vaj vegjetal, kripë, piper, barishte - për shije
Gatim:
Lakrën e lani dhe e prisni imët. Lani kërpudhat, pastroni me kujdes dhe prisni pllaka të holla. Lani mollën dhe prisni në rripa. Karotat i pastrojmë, i lajmë dhe i presim në rripa në të njëjtën mënyrë. Tani i bashkojmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin, i rregullojmë me vajin vegjetal, lëngun e limonit dhe i përziejmë. Sallatë e gatshme dekoroj me zarzavate. Të bëftë mirë!
Sallata e përgatitur sipas recetës së përshkruar më poshtë ka një veçori.
Ai përmban salcë kosi. Nëse e mbushni një pjatë me të dhe e lini të qëndrojë për pak, atëherë perimet do të fillojnë të sekretojnë intensivisht lëng, gjë që do të çojë në ndryshimin e shijes dhe karakteristikave të jashtme të sallatës.
Përbërësit:
- Rrepkë - 250 gr.
- Karota - 100 gr.
- Lakër e bardhë - 100 gr.
- Brokoli - 100 gr.
- Qepë e gjelbër, majdanoz, kripë, piper, salcë kosi, majonezë, mustardë - për shije
Gatim:
Karotat dhe rrepkat i pastrojmë, i lajmë dhe i grijmë në rende karotash koreane. Lakrën e lani dhe e prisni imët.
Për ta bërë lakrën më të butë në sallatë, duhet të kriposet lehtë dhe të gatuhet me duar.
Lani brokolin dhe qepën dhe grijini imët. Në një enë të veçantë, bashkoni salcën e thartë, majonezën, kripën, piperin dhe mustardën. Përziejini gjithçka tërësisht. Salca e salcës është gati!
Në një pjatë të thellë të bukur, bashkoni të gjitha perimet, i rregulloni me salcë dhe i përzieni mirë. Pjata eshte gati per tu servirur!
Sallatë "Double" - pjatë unike. Ka lakër dhe karota, vetëm lakër deti, dhe karotat nuk janë të freskëta, por pikante koreane.
Përbërësit:
- Alga deti - 200 gr.
- Karota në koreanisht - 120 gr.
- Vaj perimesh - për shije
Gatim:
Bashkojmë algat e detit me karotat përpara se t'u kullojmë lëngun e tepërt.
Nëse karotat dhe lakra janë të gjata, atëherë ato fillimisht mund të priten në disa pjesë. Kjo do ta bëjë ushqimin më të lehtë për t'u përzier dhe më të lehtë për t'u ngrënë.
Përziejini dhe rregulloni me vaj vegjetal. Sallata gati!
E veçanta e kësaj sallate është dressing. Ajo ka një të mprehtë, por në të njëjtën kohë shije pikante. Për dashamirët e "pikantë" në salcë, mund të shtoni më shumë hudhër.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Misër - 1 kanaçe
- Hudhra - 2 karafil
- Zarzavate, uthull, kripë, vaj vegjetal - për shije
Gatim:
Lakrën e lani dhe e prisni imët. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni imët. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe tre në një rende të trashë. Ne bashkojmë lakrën, karotat dhe zarzavatet në një enë. Përziejini gjithçka, kripë, piper dhe shtoni misër në to dhe përzieni gjithçka përsëri.
Në një enë të vogël të veçantë, kombinoni uthull, ose lëng limoni, hudhër të copëtuar, vaj vegjetal. Përziejini gjithçka tërësisht dhe rregulloni sallatën me salcën e përgatitur. Të bëftë mirë!
Në këtë sallatë ka pothuajse të gjitha perimet e njohura në pafundësinë e Atdheut tonë. Është mirë që ta gatuani në verë, pasi pikërisht në këtë kohë perimet janë sa më të pasura me substanca të dobishme, sa më aromatike dhe të shijshme!
Përbërësit:
- domate të freskëta - 3 copë.
- Kastravec i freskët - 2 copë.
- Misër i konservuar - 3 lugë gjelle. l.
- lakër kineze - 300 gr.
- Karota të freskëta - 2 copë.
- Kripë, vaj vegjetal - për shije
Gatim:
Domatet dhe kastravecat e mia dhe prerë në gjysmë rrathë. Lakrën e lani, e thani dhe e prisni në copa të mesme. Tani i bashkojmë këto produkte në një enë, u shtojmë misër dhe karota të grira në rende të trashë. Përzieni gjithçka, kripën, sezonin me vaj vegjetal. Për të dekoruar sallatën, mund ta spërkatni me farat e susamit.
Kjo pjatë mori një emër kaq prozaik për përbërësit e pranishëm në përbërjen e saj. Ata piqen më afër vjeshtës, dhe ngjyrës këtë gjellë ka nuanca vjeshtore.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 1 kg.
- Karota - 200 gr.
- Piper bullgar - 200 gr.
- Kripë - 1 lugë gjelle. l.
- Sheqeri - 70 gr.
- Uthull - 70 ml.
- Vaj perimesh - 50 gr.
Gatim:
Në një enë të vogël, bashkoni kripën, sheqerin, uthullën, vajin vegjetal dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Pastrojmë dhe lajmë qepët dhe karotat. Lajeni lakrën dhe piperin. Pritini imët lakrën, tre karota në një rende të trashë, qepën e prisni në gjysmë unaza të holla, specin e prisni në rripa. Tani i mbushim të gjitha me mbushjen e përgatitur dhe i përziejmë. Sallata gati!
Sallata "Giraffe" mund të klasifikohet lehtësisht si një pjatë restoranti.
Në mënyrë që ajo të duket me të vërtetë elegante, shumë kuzhinierë rekomandojnë përdorimin piper zile ngjyra të ndryshme dhe vendoseni në një pjatë në një rrëshqitje.
Përbërësit:
- lakër kohlrabi - 2 copë.
- Karota - 2 copë.
- Kastravec - 3 copë.
- Piper bullgar - 2 copë.
- Qepë e gjelbër - ½ tufë
- Hudhra - 2 karafil
- Piper i nxehtë - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë
- Salcë soje - 5 lugë gjelle. l.
- Vaj susami - 2 lugë gjelle. l.
- Gjalpë kikiriku - 4 lugë gjelle. l.
- Uthull tryezë - 2 lugë gjelle. l.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
- Kikirikë - 50 gr.
Gatim:
I pastrojmë kohlrabin dhe karotat, i lajmë dhe i presim në shirita të hollë. Piper dhe qepë time dhe gjithashtu prerë në shirita.
Në një tas të veçantë, kombinoni hudhrat e grira dhe speca djegës. Shtoni kripë në to salce soje, vajra, uthull, sheqer. Përziejini gjithçka tërësisht. Pompa e benzinës është gati.
Tani bashkojmë perimet e përgatitura në një enë, i rregullojmë me salcë, i përziejmë dhe i spërkasim të gjitha me kikirikë të grirë.
Lulelakra është thjesht një perime e mahnitshme që mund të hahet si e papërpunuar ashtu edhe e përpunuar (e zier, e skuqur). Një sallatë me lakër të tillë do të fitojë patjetër shumë fansa.
Përbërësit:
- Lulelakra - 1 pc.
- Karota - 2 copë.
- Majdanoz, vaj vegjetal, lëng limoni, kripë, piper i zi - për shije
Gatim:
E zbërthejmë lulelakrën në tufë lulesh, e lajmë dhe e ziejmë derisa të gatuhet gjysmë. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe tre në një rende mesatare. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni imët.
Përbërësit e përgatitur i bashkojmë në një enë, i hedhim lëng limoni, kripë, piper, i rregullojmë me vaj vegjetal dhe i përziejmë mirë.
Sallata me vitamina është në fakt një grup i tërë recetash, i cili bazohet në të përballueshme dhe të lira produkte sezonale. Por jo gjithmonë një fëmijë, madje edhe një i rritur mund të detyrohet të hajë sallatë me lakër ose panxhar, në mënyrë që një vakt i tillë vitaminash të jetë i shijshëm, një seri e tërë sallatash të quajtura "Sallata e vitaminave" u shfaq përmes përpjekjeve të përbashkëta të kuzhinierëve dhe amvisave. .
Këto sallata kombinojnë dy cilësi kryesore: cilësi të shkëlqyera shije që do t'i përshtaten të gjithëve, si dhe një grup vitamina të dobishme nga të lira dhe të disponueshme perimet e stinës. Karakteristika kryesore e secilës recetë, sigurisht, është kombinimi i përbërësve që bën shijen produkte konvencionale interesante dhe e njohur.
Deri më sot, ekzistojnë 7 lloje sallate vitaminash me bazë lakër, panxhar, me mollë, klasike, me selino, pranverë dhe verë. Pavarësisht nga koha e vitit, kur duhet të bëni vetes një dietë me vitamina, ju mund të zgjidhni recetë e përballueshme. Secila prej llojeve të sallatave përmirësohet maksimalisht, gjendet shpesh receta unike me një shije të ekuilibruar dhe të pasur.
Gjithmonë mund të përpiqeni të gatuani versionin tuaj të sallatës Vitamina nga produktet e disponueshme. Karakteristika kryesore është se përbërësit mund të përzihen mirë dhe mund të arrihet sekretimi i lëngut, prandaj i shtohet kripë.
Si të gatuaj sallatë vitaminash - 15 lloje
Sallata me vitaminë në versionin klasik përgatitet vetëm nga dy lloje perimesh me shtimin e vajit - lakër dhe karota, dhe më pas përzihet tërësisht me duar - kjo është shumë proces i rëndësishëm, me ndihmën e së cilës arrihet përzierja e lëngjeve të lakrës dhe karotave. Përdorimi i 0,5 kg të një sallate të tillë në ditë do të ndihmojë në dimër jo vetëm për t'i dhënë trupit suplementin e nevojshëm të vitaminës, por edhe për të normalizuar sfond hormonal tek femrat, gjithnjë e më shumë për shkak të mangësive ushqyese që vuajnë nga mastiti.
Përbërësit:
- lakër e freskët - 0,5 koka të madhësisë së mesme;
- karota të mesme - 3-4 copë.
- vaj luledielli - 4-5 lugë.
- një majë kripë
Gatim:
Për gatim klasik Marule Vitamina ju duhet për të copëtuar imët lakër, është më mirë për ta bërë këtë me ndihmën e një dërrasë të veçantë. Karotat fërkohen në një rende të trashë. Në një tas sallatë përzieni masën, shtoni vaj dhe gatuajeni me duar, kjo duhet të bëhet me doreza. Mund të shtoni zarzavate për shije ose piper të zi për pikante.
Një tjetër sallatë interesante dhe ultra e shëndetshme është versioni me lakër, karrota dhe kungull të papërpunuar. Bazuar në këtë sallatë, ju mund të organizoni për vete dieta vjeshtore, të cilat do të ndihmojnë në ngopjen e trupit me atë që i nevojitet para pranverës dhe rivendosjen e mëlçisë.
Përbërësit:
- lakër - 1 kokë e vogël
- karrota - 1 pc.
- mollë - 1 pc.
- kungull - 200-300 g.
- lëng limoni - 2-3 lugë
- një majë kripë
- vaj vegjetal (ulliri, liri, kërpi ose luledielli)
- erëza: koriandër i bluar dhe i plotë, piper i kuq,
Gatim:
Të gjithë përbërësit duhet të grihen në rende të posaçme dhe të përzihen, shtoni lëng limoni, pak kripë, erëza dhe 3-5 lugë gjelle. vaj perimesh. Përziejini gjithçka dhe shtrydhni pak për të rritur sekretimin e lëngut. Spërkateni sallatën me disa arra ose fara. Për një sallatë më të shëndetshme, shtoni bajame.
Është më mirë të merret vaji i farave të lirit dhe kërpit për sallatat me vitamina, të cilat janë shumë të pasura me vitamina, nëse nuk ka, atëherë vaji i ullirit mund të zëvendësohet edhe me vaj luledielli.
Duke vazhduar temën e arrave dhe kungujve, do të doja të ofroj një recetë pak e njohur, e cila do ta bëjë tabelën origjinale. Natyrisht, kur flasim për vitaminat, nuk duhet të harrojmë arra të ndryshme dhe farat. Në këtë recetë shtohen farat e lulediellit, gjithashtu mund të diversifikoni çdo pjatë me fara liri, fara susami bardh e zi.
Përbërësit:
- kungull i freskët - 300 g
- farat e lulediellit - 50-100 g
- mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 pc.
- fruta të thata për dekorim
- vaj perimesh
- kripë për shije
Gatim:
Kungullin grijeni në rende të trashë, qëroni dhe prisni mollën, shtoni farat, kripën dhe spërkatni me vaj. Frutat e thata i shtojnë erëz kësaj sallate.
Fëmijët nuk mund të detyrohen gjithmonë të hanë ndonjë sallatë perimesh, por patjetër që nuk do të ketë probleme me këtë pjatë. Sallatë me fruta dhe perime Vitamina është e përshtatshme jo vetëm për fëmijët, por edhe si një sallate shtesë në tryezën festive verë e Bardhë dhe pule.
Përbërësit:
- portokalli - 2 copë.
- karota - 2 copë.
- rrush - tufë (ose rrush të thatë)
- farat e kungujve - 2 lugë gjelle. l.
- mjaltë - 3 lugë gjelle. l. mjaltë
Gatim:
1.5 portokall qërohen dhe priten në feta, shtrydhet lëngu nga gjysma e portokallit dhe përzihet me mjaltë. Karotat dhe kungulli fërkohen në një rende të trashë, përzihen, shtoni rrush ose rrush të thatë, farat dhe derdhni salcë mjalti.
Le ta përfundojmë temën e kungullit super të shëndetshëm me një sallatë me barishte, karrota dhe arra pishe. Kjo është një sallatë më e shtrenjtë, por shumë e shijshme dhe origjinale.
Përbërësit:
- kungull i butë "i kuq" - 200-300 g
- mollë - 1 pc.
- karota - 1 pc.
- arra pishe- 2 lugë gjelle. l. (ose ndonjë tjetër)
- gjethet e borzilokut - 2 grushte
- lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
- zarzavate (majdanoz, kopër) - pak
- uthull balsamike e kuqe
Gatim:
Pritini kungullin, spërkatni me limon dhe vendoseni në vaj vegjetal. Presim mollët dhe karotat e qëruara në rripa, shtojmë gjethet dhe barishtet e borzilokut, arrat e pishës, shtrojmë kungullin dhe i përziejmë lehtë dhe dekorojmë me pika uthull balsamike.
Pavarësisht se jo recetë klasike, kjo pjatë mund t'i atribuohet edhe vitaminës për shkak të kungull i papërpunuar, borziloku dhe arra.
Shquhen sallatat me vitamina me panxhar klasik kategori e veçantë. Në vend të lakrës së bardhë, produkti bazë i kësaj sallate është panxhari i freskët. Ndoshta, lexuesit e kanë kuptuar tashmë se sallatat me vitamina mund të bëhen vetëm nga perime dhe fruta të freskëta - kjo është arsyeja pse ato janë të vlefshme.
Përbërësit:
- lakër e bardhë - 1 kg
- panxhar i kuq i mesëm - 3 copë.
- 3 thelpinj hudhre
- uthull 25 ml (ose më shumë)
- vaj perimesh
- kripë - 1,5 lugë gjelle. l.
- sheqer - 0,5 lugë gjelle.
Gatim:
Prisni lakrën në një rende të imët, grini panxharin në një rende të trashë, shtypni hudhrën, shtoni kripë, sheqer, uthull, vendoseni nën presion për disa orë. Para se të shërbeni, shtohet gjalpi dhe zbukurohet me barishte.
marule fiton shije interesante duke shtuar salcë soje.
Sallata e vitaminave me mollë është një tjetër nga sallatat klasike të vitaminave të bëra me lakër, karrota dhe mollë. Tema e sallatave të ëmbla tashmë është prekur më lart, kjo është një recetë klasike e sallatave me vitamina.
Përbërësit:
- lakër - 0,5 kg
- karota - 3-4 copë.
- mollë - 1-2 copë.
- vaj perimesh
Gatim:
Qëroni mollën, grijini të gjitha perimet në një rende të trashë, shtoni kripë dhe vaj vegjetal. Lëreni sallatën të piqet, të mbledhë lëngun dhe aromën. Kjo recetë shpesh bëhet me majonezë.
Sallata me vitaminë selino është një nga llojet klasike sallatë, por ka një version tjetër - me mollë, karrota dhe selino. Version i shkëlqyeshëm për sallatë me perime për humbje peshe.
Përbërësit:
- karota - 2 copë.
- mollë jeshile - 1 pc.
- rrënjë selino - 0,5 copë.
- limon - 0,5 copë.
- arra - 1 lugë gjelle. l.
- zarzavate - 1 lugë gjelle. l.
- kos i bërë në shtëpi ose salcë kosi
Gatim:
Pritini karrotën dhe mollën në rripa, grini selinon në një rende të trashë, përzieni. Shtoni kripë dhe përzieni me salcë. Për të dekoruar dhe përmirësuar shijen, spërkateni me arra dhe barishte. Fillimisht mund të bëni një salcë nga kosi, lëngu i limonit dhe barishtet, të shijoni sallatën me të.
Këtu është një nga opsionet për sallatën me vitaminë selino. Kjo sallatë është jo vetëm shumë e shëndetshme, por edhe e bukur në pamje. pamjen Shtesë perfekte për tryezën tuaj të pushimeve.
Përbërësit:
- marule ajsberg - 1 tufë mesatare
- karota - 1-2 copë.
- selino jeshile - 3-4 copë.
- hark blu - 1 pc.
- majdanoz - 0,5 tufë
- lëng limoni - 1-2 lugë. l.
- susam - 1 lugë gjelle. l.
- piper i zi, kripë për shije
- vaj perimesh.
Gatim:
Pritini lakrën, karotat i prisni në rripa, selinonë e preni në kubikë, grijeni gjethet e selinos dhe majdanozit, qepën e prisni në gjysmë rrathë. Shtoni lëng limoni, kripë dhe piper për shije, vaj vegjetal. Përziejini butësisht dhe shërbejini.
Kjo sallatë, përveç lakrës (në këtë rast e kuqe) dhe karotat gjithashtu përmbajnë piper të kuq. Rezultati është shumë i bukur dhe festiv.
Përbërësit:
- domate - 2-3 copë.
- tranguj - 2-3 copë.
- lakër blu - ¼ kokë
- qepë dhe jeshile - 1 pc. dhe rreze
- zarzavate - një majë
- vaj perimesh.
Gatim:
Pritini imët perimet, kriposini dhe i rregulloni me vaj. Lëreni të piqet.
Ndër llojet e sallatave me vitamina, pranvera dhe sallata verore nga perimet e freskëta. Një nga më të shijshmet dhe më interesantet për shije, sigurisht, do të jetë një sallatë me rrepkë.
Përbërësit:
- lakër - 0,5 copë.
- push rrepkë - 1 pc.
- kastravec i gjatë - 1 pc.
- qepë e gjelbër me pjesën rrënjë - 1 pc.
- vezë pule - 6 copë.
- salcë për sallatë
Gatim:
Zieni vezët, copëtoni lakrën, kastravecin, qepën, shtoni vezët e copëtuara. Kripë për shije dhe shtoni salcën tuaj të preferuar: majonezë, salcë kosi, kos ose vaj luledielli.
Për këtë sallatë merren vetëm produkte pranverore. Pjata është shumë e thjeshtë dhe e pasur me vitamina.
Përbërësit:
- gjethe marule - 0,5 tufë
- rrepkë - tufë
- kastravec - 1 pc.
- lëng limoni - 1-2 lugë. l.
- zarzavate
- vaj perimesh
Gatim:
Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me lëng limoni, vaj vegjetal. Mos harroni të spërkatni me barishte.
Dallimi kryesor i kësaj sallate është i pazakontë dhe shumë salcë e shijshme. Për pjesën tjetër, kjo version klasik sallatë me vitamina në versionin veror.
Përbërësit:
- lakër - 300 g
- tranguj - 2 copë.
- piper zile - 1 pc.
- selino, kërcell - 1 pc.
- cilantro dhe qepë e gjelbërt
- kripë dhe piper i zi i bluar
- lëng limoni (lime ose uthull)
- mjaltë - 1 lugë
- vaj ulliri- 2 lugë gjelle. l.
Gatim:
Pritini të gjitha perimet dhe hidhini sipër salcës. Salcë përgatitet nga mjalti, vaji vegjetal, lëngu i limonit me piper të zi.
Lakra blu ka më shumë shije delikate dhe më e pasur me vitamina se lakra e bardhë. Është shumë elegant në sallata dhe shkon veçanërisht mirë me specat e kuq.
Përbërësit:
- lakër blu - 1 kokë
- Piper i kuq bullgar - 2 copë.
- kripë për shije
- të bardhë uthull vere- 1 lugë gjelle. l.
- mjaltë - 1 lugë
- vaj perimesh.
Gatim:
Pritini lakrën dhe piperin në rripa, i rregulloni salcë për sallatë nga vaji, uthulla dhe mjalti. E zbukurojmë sallatën me feta piper të kuq.
Si përfundim, sigurisht, ne japim një sallatë vitaminash me tranguj dhe domate. Nuk ka asgjë të komplikuar në gatim, por ka nuanca që e bëjnë shijen më harmonike dhe të veçantë.
Përbërësit:
- domate - 2 copë.
- tranguj - 3 copë.
- rukola - tufë
- gjethe marule dhe zarzavate - një tufë
- vaj ulliri - 2 lugë. l.
- sheqer - 1 lugë
- lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
- mustardë grimcuar - 1 lugë gjelle.
Gatim:
Fillimisht duhet të përgatisni salcën e salcës duke përzier sheqerin, kripën, vajin, lëngun e limonit dhe mustardë me kokërr. Më pas, copëtoni perimet dhe i përzieni në një tas sallate me shtimin e salcës. Vendos sallatën pjatë me porcion në gjethet e marules.
Për salcë sallate tryezë pushimi në të gjitha ngjyrat e ylberit mund të shtoni hark blu dhe piper zile.
Pse e duam lakrën? Sigurisht, për të prona të vlefshme dhe cilësitë e shijes. Është e shijshme si pas trajtimit termik ashtu edhe brenda të freskëta. Lehtësia për sa i përket kalorive e bën atë tërheqës për atletët dhe vëzhguesit e peshës. Çfarë tjetër?
Ndoshta arsyeja kryesore pse lakra është bërë perimet e dytë më të rëndësishme në kuzhinën tonë është se ruhet për një kohë të gjatë, si patatet. Për më tepër, ka përmbajtje të lartë vitaminat P dhe C, të cilat mund të ndikojnë në enët e gjakut, si dhe grupi B, kolina, të cilat kanë një efekt të dobishëm në aktivitetin e trurit.
Lakra rritet kudo në vendin tonë, ndaj është e disponueshme për shumë njerëz dhe në të gjitha stinët. Përgatitja e një sallate vitaminash prej saj është një kënaqësi. Këtu janë disa nga më të njohurat receta të shijshme ndoshta njëri prej tyre do të jetë i preferuari juaj.
Receta e parë: Sallatë me lakër me vitamina me speca dhe qepë të kuqe
Kjo sallatë është e lehtë për t'u përgatitur dhe e lirë. Është e lehtë ta përgatisni menjëherë para vaktit, por mund ta përgatisni edhe për përdorim në të ardhmen - ruhet në të kavanoz i mbyllur në të ftohtë për rreth një muaj. Emri i pjatës i përgjigjet të gjitha pyetjeve - nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Perimet që përmbahen në të kanë një masë vitaminash, atyre u mungojnë yndyrna të këqija dhe agjentë të panevojshëm për peshimin e trupit. Përbërësit janë të lehtë për t'u blerë në çdo kohë të vitit, që do të thotë se sallata mund të diversifikojë edhe dietën e dimrit.
Do të na duhen:
- Piper bullgar - 2 copë;
- Qepë e kuqe - 2 copë;
- Karota - 1 e madhe ose 2 e vogël;
- lakër - 330 gram;
- Kripë;
- Sheqeri - 1 lugë gjelle;
- vaj luledielli - 10 lugë;
- Uthull - 2 lugë gjelle.
Gatim:
- Para së gjithash, le të merremi me perimet kryesore në sallatë - lakrën. Prisni një copë të përshtatshme nga piruni, mundësisht në pjesën e poshtme, ku është më e holla gjethet e buta. Më pas do ta zgjidhim këtë pjesë për errësim, njolla dhe padobi të tjera nëse planifikojmë ta ruajmë sallatën më gjatë. Pas bluarjes në patate të skuqura të holla;
- Tani është radha e piperit. Le ta lajmë, ta presim në gjysmë. Ne heqim gjithçka nga brenda - thelbin, farat dhe gjithashtu presim kërcellin. E presim tulin në të njëjtën mënyrë si lakra e freskët;
- Nderoni qepën, shpëlajeni me ujë. Më pas copëtoni ose gjysmë unaza ose kube më të vegjël. Shtoni sheqer në të, bluajeni gjithçka pak;
- Me karotat, gjithçka është gjithashtu e thjeshtë, duhet ta prisni në kashtë të hollë të gjatë, por fillimisht lani mirë, hiqni lëkurën. Në mënyrë ideale, kjo duhet të bëhet me një rende koreane;
- Tani mbledhim sallatën e lakrës me vitamina: përbërësit kryesor i shtojmë karotat, specat, qepët. Sezoni gjithçka me vaj luledielli, kripë dhe uthull. Mund të shtoni edhe pak sheqer;
- Vendosni një sallatë në një kavanoz të larë mirë, mbylleni mirë mbulesë najloni. Tani trajtimi mund të ruhet për rreth 4 javë. Megjithatë, mund ta transferoni menjëherë në një tas sallate dhe ta servirni.
Receta e dytë: Sallatë me vitamina "E shëndetshme" nga lakra, mollët dhe karotat
Pjata e mori emrin e saj jo për pjesët e përbërësve të grirë trashë dhe jo për porcione të mëdha. Në përbërjen e tij perime të shëndetshme dhe frutat, të cilat kanë një efekt të dobishëm, shërojnë trupin, e ngopin me vitamina dhe energji. Nëse dëshironi të përmirësoni shëndetin tuaj, të fitoni një figurë ëndrrash dhe të dukeni të rinj, përgatitni më shpesh një trajtim të tillë për veten dhe të dashurit tuaj. Ndryshe nga shumica e recetave kuzhinë të shëndetshme, përbërësit e tij janë të lirë, që do të thotë se nuk do të godasin fort xhepin tuaj.
Do të na duhen:
- Lakër e freskët - 300 gram;
- mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 copë;
- Karota - 1 e madhe;
- Qepë - 1 e vogël;
- majonezë - 40 gram;
- salcë kosi ose kos i bardhë - 90 ml;
- majdanoz i freskët - 50 gram;
- Kripë.
Gatim:
- Sallata jonë me lakër është e pasur me vitamina, që do të thotë se asnjë perime nuk ka nevojë të përpunohet termikisht. Le të fillojmë me lakër. Presim një pjesë të pirunit, e presim shumë imët. Që lëngu të bie në sy, e kriposim pak dhe më pas e grijmë në duar ose e shtypim me petull;
- Është gjithashtu më mirë të gatuani qepët pak më herët se produktet e tjera. E pastrojmë, e shpëlajmë, e presim imët. Shtoni sheqer në të, bluajeni, lëreni të shtrihet për 10 minuta;
- Grini karotat shumë hollë dhe gjatë, duke i larë mirë para kësaj, duke hequr lëkurën;
- Lajmë edhe mollën, heqim lëkurën, heqim bërthamën dhe farat. Pritini tulin e mbetur në shufra të hollë;
- Zarzavatet gjithashtu duhet të lahen dhe thahen paraprakisht. Dhe më pas e presim menjëherë para se ta shtojmë në tasin e sallatës;
- Mbetet vetëm për të përgatitur veshjen, për të do të kombinojmë salcë kosi me majonezë;
- Ne kombinojmë përbërësit: derdhim karotat, qepët e ëmbëlsuar, mollët, zarzavatet në lakër. Spërkateni me majonezë, shërbejeni në tavolinë dhe shijojeni. Sallata me lakër me vitamina është gati!
Këshillë: Për tul molle nuk u errësua nën ndikimin e oksigjenit pas prerjes, spërkateni me një pikë lëng limoni.
Receta e tretë: Sallatë me vitamina me shkopinj gaforre, lakër dhe domate
Të lehta, të lëngshme dhe gjellë e shijshme, krokant këndshëm në dhëmbë mund të bëhet kurorë në çdo festë. Është gjithashtu perfekt për darkë romantike nën dritën e qirinjve, të plotësuar me verë të bardhë. Ai përmban vetëm të shijshëm, lëng, përbërës delikate me një shije të lehtë pikante. Është e lehtë për t'u përgatitur edhe për një kuzhinier fillestar, nuk do të marrë shumë kohë, përpjekje dhe nuk do të kërkojë shpenzime të mëdha. Me një fjalë, një pjatë e tillë është thjesht një parajsë për gustatorët.
Do të na duhen:
- Shkopinj gaforre (mund të zëvendësohen me mish gaforre natyrale) - 1 pako;
- Hudhra - 3 karafil;
- Domate të pjekura (mundësisht Qershi) - 100 gram;
- Lakra e re - 160 gram;
- Majdanoz (zarzavate të freskëta) - 70 gram;
- Kripë;
- Piper i bardhë - ½ lugë;
- Majonezë - 1 qese.
Gatim:
- Le të përgatitemi së pari përbërësi kryesor- lakër. Duhet ta presim shumë hollë, kështu që në sallatë marrim vetëm pjesën e poshtme të pirunit, ku gjethet janë shumë më të holla dhe nuk ka vula. Bluajeni, pastaj kriposni, gatuajeni derisa të shfaqet lëngu;
- Shkrini shkopinjtë e gaforreve në mënyrë natyrale, nuk kanë nevojë të ngrohen në mikrovalë, ato do të humbasin shijen e tyre. Më pas i shtypim në kubikë më të vegjël;
- Lajini mirë domatet, i prisni në copa të vogla. Nëse përdoren qershi, ato vetëm duhet të ndahen në gjysmë;
- Shpëlajeni hudhrën, qëroni, bluajeni në grurë ose shtyjeni përmes një shtypi;
- Është mirë që majdanozin ta shpëlani fillimisht, e më pas ta lini të thahet plotësisht. Kjo do ta mbajë atë që të mos laget në sallatë. e presim shumë imët;
- Tani le të mbledhim sallatën tonë me vitamina. le të fillojmë me lakër, shtoni domate, shkopinj gaforre, barishte dhe hudhër në të;
- Sezoni gjithçka me kripë, majonezë dhe piper. Trajtimi është gati, ju mund të gëlltisni të dy faqet!
Këshillë: Shijen e sallatës mund ta bëni më të butë, tërheqëse nëse e zëvendësoni lakër e bardhë në të në Pekin.
Artikuj të ngjashëm
