Si të bëni patate të skuqura me shije të ndryshme. E pjekim në furrë. Djathë me gjoks

Patatinat janë “plehra ushqimore” që janë bërë pjesë e jetës së të rriturve dhe fëmijëve. Ato ushqehen me ushqime, merren paralelisht me alkoolin, përdoren si shtesë në sallata. Është një nga produktet më të shitura në botë dhe më pak produkt i dobishëm Nga vlera ushqyese. Por nuk ka asnjë përfitim vetëm në patate të skuqura të blera në dyqan. Prandaj, është e rëndësishme të dini se si të bëni patate të skuqura në shtëpi.

Nëse i gatuani në shtëpi, mund t'i merrni pothuajse trajtim i padëmshëm. Gjëja kryesore është të zgjidhni recetë e mirë Me një sasi të vogël komponentët e dëmshëm. Rregulli i dytë është të zgjidhni mënyrën e duhur të gatimit.

Në patate të skuqura që blihen në dyqan, praktikisht nuk ka asnjë përfitim, por ka mjaft dëm. Fakti është se patatet përmbajnë nje numer i madh i niseshte. Ajo shndërrohet në glukozë, e cila e bën trupin të ndihet i ngopur. Dhe glukoza është në gjendje të shndërrohet në akrilamid - një komponent i rrezikshëm për trupin.

Nëse e përdorni rregullisht, atëherë kanceri mund të fillojë të zhvillohet. Gratë e moshës 30-45 vjeç janë më të rrezikuara nga kjo sëmundje, sepse janë ato që zhvillojnë tumore në mitër dhe vezore.

Arsyet e tjera pse patate të skuqura konsiderohen të dëmshme.

1. I njëjti vaj përdoret për gatim, kur duhet të ndërrohet pas çdo grumbulli patate. Kjo shkakton një rritje të nivelit të kolesterolit në gjak.
2. Kimikatet i shtohen produktit. Më shpesh këto janë aromat, ngjyrat, përmirësuesit e shijes. Sipas rregulloreve, një pjesë e caktuar e këtyre komponentëve lejohet vërtet, por prodhuesit shpesh e tejkalojnë këtë kufi. Kjo reflektohet në mirëqenien e përgjithshme njerëzore, është e mbushur me çrregullime metabolike, dukuri reaksione alergjike shkatërrimi i smaltit të dhëmbëve.
3. Prania e sasive të tepërta të yndyrës. Kjo çon në obezitet dhe dispepsi. Ulet oreksi, ulet imuniteti.
4. Ai përmban shumë kripë. Ai ndërhyn në rritjen normale të flokëve, thonjve dhe kockave duke shkatërruar vitaminën C. Përdorimi i tepërt patate të skuqura të tilla përfundimisht mund të çojnë në probleme me zemrën.

Por patatinat nuk janë të dëmshme vetëm për shëndetin e njeriut. Ato gjithashtu kanë disa veti të dobishme, duke përfshirë kënaqjen e urisë, përmirësimin e humorit (sidomos kur vërtet dëshironi ta hani këtë produkt, domethënë fillon uria emocionale, psikologjike).

Si të bëni patate të skuqura në shtëpi?

Patatet e bëra në shtëpi janë një trajtim i shkëlqyeshëm për t'u konsumuar si meze të lehtë. Ata shijojnë krejtësisht ndryshe nga produkti i blerë, pavarësisht nga mënyra e përgatitjes. Dhe më e rëndësishmja, kur gatuani, është e mundur të rregulloni dhe kontrolloni sasinë e kripës dhe erëzave, t'i derdhni sipas dëshirës.

Për të përgatitur patate të skuqura të shëndetshme dhe të shijshme në shtëpi, duhet të zgjidhni lëndët e para të duhura. Për këtë produkt duhet një patate përmbajtje e madhe pesha e thatë (nga 20%). Nëse është shumë i holluar me ujë, atëherë patate të skuqura krokante nuk do të dalin. Varietetet e mëposhtme të patateve janë perfekte:

• Zonja Rozeta;
• Bullfinch;
• Fantazi;
• Pushkinetë;
• Përrallë;
• Saturni.

Ato edukohen nga përzgjedhësit posaçërisht për të krijuar këtë delikatesë. Në shumicën e rasteve, zhardhokët kanë të njëjtën madhësi, kështu që patate të skuqura do të përputhen.

Të gatuash patate të skuqura të shëndetshme Për këtë recetë do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 500 g patate;
• 2-2,5 st. l. vaj perimesh;
• vaj;
• kripë dhe piper (shtuar sipas shijes).

Së pari, patatet qërohen dhe lahen nën të ujë të ftohtë. Përhapeni në një peshqir në mënyrë që të thahet pak (për rreth 20-30 minuta, jo më shumë).

Pas kësaj, vaji derdhet në tigan në sasi të mëdha. Jepini aq sa të ngrohet dhe paralelisht prisni patatet në rrathë të vegjël (2-3 mm në trashësi). Ju mund të përdorni një prestar të veçantë perimesh, por është mjaft e mundur të përballeni me një thikë të zakonshme kuzhine.

Vendosim patatet në një tigan me vaj të nxehtë. Feta të veçanta nuk duhet të jenë në kontakt me njëra-tjetrën, përndryshe ju merrni një patate të zakonshme të skuqur.

Kur patatet e skuqura marrin ngjyrë të artë, hiqen nga tava, kriposen dhe spërkaten me erëza. Shtrijeni në peshqir letre ose peshqirë letre për të hequr vajin e tepërt. Patate të skuqura janë gati për të ngrënë!

Ne furre

Fillimisht duhet të qëroni edhe patatet, t'i prisni hollë. Por përveç këtij komponenti, keni nevojë për zarzavate (kopra është më e mira) dhe hudhër. Prandaj, pas patateve, hudhra dhe kopra qërohen dhe grihen imët.

Hudhra duhet të pritet, sepse kur përdorni një shtyp, ju merrni pure hudhër, e cila nuk do t'ju lejojë të merrni patate të skuqura.

Në sobë vendoset një enë e vogël, ku hidhet vaj në sasi të vogël. Brenda hidhen hudhra dhe barishte të grira. Patatet shtrihen brenda në enë dhe tunden pak në mënyrë që çdo fetë të njomet me vaj dhe erëza. Lëreni të piqet për 30-40 minuta.

Merrni një fletë pjekje dhe mbuloni pjesën e poshtme me letër. Mbi të shtrihen patatet, por vetëm njëra pas tjetrës. Furra nxehet paraprakisht në 200 ° C, ku patate të skuqura dërgohen për 15-20 minuta. Pas kësaj, ata kontrollohen për gatishmëri. Nëse dëshironi, mund ta vendosni në furrë për 15 minuta të tjera për t'u bërë më krokante.

Kur patatet e skuqura janë zier, lihen të ftohen për 30-40 minuta, jo më pak. Rekomandohet të shërbehet me salcë kosi.

Për të përgatitur patate të skuqura në këtë mënyrë, ju nevojiten vetëm 3 përbërës - 25 ml vaj, 300 g patate dhe erëza. Kjo pjesë është e mjaftueshme për 1 të rritur.

Sekuenca e veprimeve është si më poshtë.

1. Patatet qërohen, lahen dhe priten në feta të vogla. Lëreni në ujë të ftohtë për 15-20 minuta që të lirohet niseshteja.
2. Fetat thahen me peshqir letre dhe spërkaten me erëza të zgjedhura (nganjëherë mjafton vetëm të shtoni kripë dhe piper).
3. Marrin një enë të sheshtë dhe shtrojnë në të feta patate në 1 rresht.

Koha e gatimit të patatinave në mikrovalë është 4-5 minuta. Me kusht që të shfaqet Temperatura maksimale gatim. Pas 2 minutash nga fillimi i gatimit, patatet e skuqura duhet të kthehen.

Patate të skuqura konsiderohen të gatshme kur mbi to shfaqet një kore kafe e artë. Më pas ato duhet të nxirren nga mikrovala dhe të lihen të ftohen, përndryshe ato thjesht do të digjen.

në tigan të thellë

Numri i komponentëve varet nga lloji dhe madhësia e fryerës. Zakonisht mjafton 1 kg patate dhe 1-2 litra vaj. Erëzat e preferuara merren si erëza - hops suneli, kripë, piper, paprika, piper i kuq etj.

Bëni të njëjtën gjë me patatet si në recetat e mëparshme. Kur pritet në rrathë të hollë, fryerja mbushet me vaj. Pajisja është e ndezur, programi i nevojshëm është aktivizuar. Një sinjal i veçantë do të njoftojë kur patatet mund të zhyten brenda pajisjes dhe kur mund të nxirren tashmë.

Patate të skuqura të gatshme vendosen në letër në mënyrë që xhami të ketë vaj të tepërt. Vetëm pas kësaj ato spërkaten me erëza. Më së miri shërbehet me salca gatim në shtëpi(djathë, barbekju, ketchup, etj.).

Kur dëshironi diçka të shijshme, mund të gatuani patatina të bëra vetë. Opsion i shkëlqyer snacks si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Nuk kërkohen shumë përbërës (zakonisht nevojiten 2-4 përbërës). Për fëmijët, frutat dhe perimet janë më të përshtatshme, për vajzat me ushqimin e duhur - nga buka pita, për burrat - patate.

Disa nëna apo vajza të reja që kujdesen për shëndetin e tyre nuk duan të hanë patatina të yndyrshme dhe me shumë kalori dhe po mendojnë se si të bëjnë patatina pa dëm për trupin. Më pas mund të gatuani shëndetshëm dhe ëmbëlsira të shijshme nga frutat dhe perimet.

Për ecochips përdoren kivi, mollë, mango, kunguj, portokall sicilian dhe të zakonshëm, grejpfrut, kungull i njomë dhe produkte të tjera ushqimore. Ndonjëherë ata marrin edhe bukë pita me gjethe. Dhe një meze e tillë mund të jetë krokante edhe në mbrëmje pa dëmtuar shëndetin dhe figurën!

nga mollët

Ato bëhen më së miri në furrë ose në një tharëse të veçantë. Koha e gatimit zgjat rreth 2 orë, nga të cilat 15-30 minuta shpenzohen për përgatitjen e përbërësve dhe 1,5 orë për gatim.

Për patate të skuqura mollë ju nevojiten:

• 5 mollë të vogla me tul të dendur;
• 80-90 g sheqer;
• 200 ml ujë;
• 0,5 lugë çaji acid citrik.

Hapi i parë është përgatitja e shurupit. Ata marrin sheqer për të dhe acid citrik që mbushin ujë të ngrohtë. Ena me këto përbërës vihet në zjarr dhe vihet në valë. Kur sheqeri të jetë tretur plotësisht, shurupi hiqet nga zjarri dhe lihet të ftohet.

Faza e dytë është vjelja e mollëve. Priten në rrathë të hollë (1-2 mm) dhe i hiqet bërthama. Fetat vendosen në shurup dhe lihen të injektohen për 15 minuta.

Jo të gjitha kriklat me mollë mund të zhyten në një enë me shurup. Kjo shpesh bëhet në faza. Cilësia e patate të skuqura të përfunduara nuk do të vuajë nga kjo!

Duke nxjerrë kriklat e mollës nga shurupi, ato vendosen në peshqir letre për t'i hequr lagështia e tepërt. Mjaftojnë 5-10 minuta.

Faza e tretë është vendosja e fetave në letër pergamene. Shtroni në 1 rresht në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra.

Faza e katërt është instalimi i një fletë pjekjeje në furrë. Ngrohet paraprakisht në 60°C.

Është më mirë ta vendosni tiganin në nivelin e mesëm. Kështu që patate të skuqura mollë thithni në mënyrë të barabartë dhe shpejt.

Fakti që fetat janë gatuar dëshmohet nga skajet e tyre me onde.

Merrni 2-3 kunguj të rinj, të cilët priten në rrathë ose feta të gjata. Hidhni në një enë me 100 gr miell dhe përzieni.

Në mënyrë që çdo fetë të mbulohet me miell sipër, është më mirë të mos merrni një enë, por një qese. Mund të tundet, si rezultat i së cilës të gjitha pjesët do të bëhen pluhur në mënyrë të barabartë.

Hapat e ardhshëm.

1. Lyejeni letrën pergamene me vaj. Mbi të renditni fetat e kungujve në 1 rresht.
2. E vendosim tavën në furrë në 200°C. Mesatarisht, duhen 15-20 minuta për të gatuar, por nuk ka kohë të saktë. Pika kryesore e referimit është korja e thekur sipër.
3. Nëse dëshironi, ushqimet spërkaten me djathë të fortë. Më pas e vendosim sërish në furrë për 10 minuta. Kur të shfaqet një kore e artë, nxirreni dhe lëreni të ftohet.

nga një banane

shpeshherë patate të skuqura bananeje bërë me limon. Ju duhen 2-3 banane dhe 1-2 limonë.

Bananet qërohen dhe priten për së gjati ose përtej. Fillimisht, furra nxehet në 85-90 ° C. Më pas unazat e bananes vendosen në një fletë pjekjeje Letër pergamene. Lëngu shtrydhet nga limonët, i cili spërkatet në patate të skuqura të ardhshme.

Gatimi zgjat 1-1,5 orë. Temperatura në furrë është 180 °C. Por nëse pas kësaj kohe patatet e skuqura nuk janë gati, ato vazhdojnë të piqen.

Për gatim, ju duhet vetëm të pjekur dhe banane të freskëta. Shumë e butë nuk do të përshtatet.

Nga lavash

Patate të skuqura të tilla shpesh bëhen nga vajza që u përmbahen parimeve ushqyerjen e duhur. Kjo rostiçeri e madhe kur doni diçka të kripur, por jo të dëmshme.

Për të përgatitur patate të skuqura të tilla shtëpiake, ju nevojiten 100 ml vaj vegjetal, 2 bukë pita të holla dhe erëza për shije. Koha e gatimit - 20 minuta.

Ndërsa furra po ngrohet, buka e pitës pritet në katrorë, trekëndësha dhe forma të tjera. Vendosen në një enë ku lyhen me vaj dhe zhyten në erëza. Pas kësaj, përhapeni në një fletë pjekje dhe lëreni për 15 minuta në furrë në një temperaturë prej 220 ° C.

Lavashi mund të vendoset në disa rreshta.

Djathë me gjoks

Meze e madhe për birrë ose verë. Më pak kalori në krahasim me patatinat e blera në dyqan.

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• 200 g djathë;
• 70-80 g gjoks pule;
• 2 thelpinj hudhër;
• 10 g kopër ose barishte të tjera.

Fillimisht fërkohet djathi rende e trashë, A gjoks pule prerë në feta të holla. Shtoni hudhra e grirë dhe kopër të copëtuar. Përziejini dhe shpërndajeni në pjesë të vogla në një tepsi. Lëreni në furrë në 220°C për 15 minuta.

Patate të skuqura frutash dhe perimesh gatuhen më së miri në furrë. Kështu që frutat dhe perimet nuk do të humbasin veçoritë e dobishme dhe vitamina. Përdorimi i tyre nuk do të ndikojë në figurën apo punën e organeve të ndryshme.

Është më mirë të ruani patate të skuqura të tilla në qese pëlhure, kavanoza qelqi, qese letre. Afati i ruajtjes është zakonisht 3-6 muaj, pas së cilës patate të skuqura humbasin vetitë e tyre të dobishme dhe gradualisht përkeqësohen.

Pas gatimit, delikatesa duhet të lihet të ftohet për 15-20 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që patatet e skuqura të jenë vërtet krokante.

konkluzioni

Patate të skuqura - rostiçeri e madhe, por shpesh produkti i dyqanit nuk është veçanërisht e dobishme. Nëse një person është adhurues i ushqimeve të tilla të dëmshme, atëherë është më mirë të gatuani ushqime në shtëpi. Si përbërës kryesorë merren kungull i njomë, patatet, mollët, kungujt, djathi dhe gjoksi etj. Parimi kryesor- më pak erëza dhe vaj.

Nënë e dy fëmijëve. Unë jam duke udhëhequr amvisëri për më shumë se 7 vjet - kjo është puna ime kryesore. Më pëlqen të eksperimentoj, provoj vazhdimisht mjete, metoda, teknika të ndryshme që mund ta bëjnë jetën tonë më të lehtë, më moderne, më të pasur. Unë e dua familjen time.

Patate të skuqura si Kirieshki rrathë qepë dhe ushqimet e tjera të blera në dyqan merren parasysh produkt i dëmshëm Ushqimi që minimizohet më së miri në dietën tuaj. Megjithatë, është jashtëzakonisht e rrallë t'i mohosh vetes kënaqësinë e të ngrënit të pjatave të shijshme krokante. Patate të skuqura në shtëpi alternativë e madhe blerë. Ata nuk janë inferiorë ndaj dyqanit në shije, por jo aq të dëmshëm dhe me kalori të lartë. Dhe gjithçka sepse në përbërjen e tyre nuk ka shije, aditivë aromatikë, konservues.

Si të bëni patate të skuqura në shtëpi - një metodë që absolutisht të gjithë mund ta përdorin

Gatimi i patateve të skuqura në mikrovalë në 5 minuta është opsioni gustator. Por jo të gjithë kanë një furrë me mikrovalë, dhe shumë gjithashtu përpiqen të shmangin përpunimin e ushqimit në këtë pajisje.

Një tjetër mundësi e shpejtë dhe e lehtë është përgatitja e ushqimeve në zjarr. Për këtë metodë, përveç produkte të caktuara nevojë pajisje speciale. Një tigan i thellë, një tigan me një fund të trashë ose një tigan i zakonshëm është i përshtatshëm si ai.

Përbërësit:

• 2 patate;
• 1 lugë paprika;
• për të shijuar kripën;
• 250 ml vaj vegjetal;
• një majë piper të bluar.

Si të bëni patate të skuqura në shtëpi

1. Qëroni zhardhokët, pritini në rrathë të hollë (trashësia 1,5-2 mm, jo ​​më shumë). Është më mirë ta bëni këtë me një qëruese perimesh ose një thikë qeramike.
2. Vendosni feta të rrumbullakëta në një filxhan të thellë, derdhni të ftohtë ujë të papërpunuar dhe ziej për 15-20 minuta. Kulloni ujin - niseshteja e tepërt ka dalë nga fetat, ato nuk do të ngjiten së bashku dhe nuk do të bëhen të zeza dhe gjithashtu do të dalin krokante.
3. Para se të bëni patatet e skuqura në shtëpi, fetat thahen. Për ta bërë këtë, vendosni copat në një peshqir letre (ose waffle kuzhine) për të thithur lagështinë e tepërt për 10 minuta.
4. Hidhni vajin në një tenxhere, ngrohni në zjarr derisa të fillojë të vlojë. Ndani patatet në 3-4 tufa, të parat vendoseni në vaj dhe ziejini për 3-4 minuta në zjarr të fortë.
5. Hiqni me kujdes patatet e skuqura nga tenxherja dhe vendosini në një peshqir letre ose peceta për të thithur yndyrën e tepërt.
6. Spërkatni ushqimet e ngrohta me kripë të imët, paprika, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe përzieni butësisht me duart tuaja.

Shërbejeni në tavolinë së bashku me sallata, si pjatë anësore për peshk ose mish, si dhe si meze për birrën. Është më mirë të ruani ushqimet në qese letre në një vend me një nivel minimal lagështie.

Si të bëni patate të skuqura në mikrovalë shpejt, lehtë, shumë të shijshme

Gatuani patatet e skuqura në mikrovalë për 5-10 minuta. Por rezultojnë të jenë shumë më të shëndetshme se të skuqura dhe më të shijshme sesa të pjekura në furrë. E verdhë e ndezur, praktikisht jo e yndyrshme, e shijshme krokante dhe e skuqur në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.

Produktet e nevojshme:

• 2 patate të mëdha;
• 1 lugë vaj perimesh;
• për të shijuar kripën;
• për shije piper;
• paprika për shije;

Do t'ju duhet gjithashtu një qese pjekjeje (mëngë).

Tiganët me mikrovalë duhet të jenë të sheshta dhe pa asnjë shenjë ari ose argjendi. Është më mirë të marrësh një pjatë të sheshtë qeramike ose qelqi me një diametër të madh. Një tenxhere me xhami të ulët, e krijuar posaçërisht për furrat me mikrovalë është gjithashtu e përshtatshme.

Gatim

1. Pastroni dhe lani zhardhokët. Pritini në rrathë të hollë.
2. Hidheni në një kullesë, mbajeni nën një rrjedhë të ftohtë ujë të rrjedhshëm pastaj thajeni me peshqir letre.
3. Palosni rrathët në një qese ose mëngë për pjekje, derdhni kripë, piper, erëza brenda, derdhni vaj.
4. Mbërtheni fort çantën 7-10 cm para hapjes dhe rrotullojeni. Më pas tundeni lehtë për të shpërndarë erëzat dhe vajin. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtohet feta të holla.
5. Pritini çantën përgjatë perimetrit, hapeni, prerë me kujdes skajet që dalin përtej mureve të pllakës.
6. Gatuani ushqimet për 5-10 minuta - në varësi të fuqisë së njësisë. Receta për patate të skuqura në 5 minuta është bërë me një fuqi prej 800 vat.

Çdo 1,5-2 minuta dera mikrovalë hapni dhe përzieni butësisht fetat në mënyrë që skuqja të ndodhë në mënyrë të barabartë. Është më mirë që fetat të shtrihen në një rresht, duke e ndarë përgatitjen në disa faza. Rrathët vendosen në një shtresë - kështu që ata nuk kërcënohen nga ngjitja dhe tiganisja e plotë.

Mënyra standarde për të bërë patate të skuqura në shtëpi është një meze e lehtë nga furra.

Patate të skuqura të skuqura në një tigan ose në një tigan të thellë nuk u përshtaten të gjithëve: ato rezultojnë të jenë shumë të yndyrshme, sepse. ata kërkojnë shumë vaj vegjetal për t'u gatuar. mënyrë e dobishme gatimi i patateve të bëra në shtëpi - duke përdorur furrën. Avantazhi i kësaj metode është se kërkohet një minimum vaji për pjekje, dhe vaji mund të hidhet. Pjatë diete do të bëhet nëse midis përbërësve të tij në vend të lulediellit do të ketë vaj ulliri, liri ose misri.

Përbërësit e recetës:

• 2 patate;
• 1/2 lugë vaj perimesh;
• për të shijuar kripën;
• për të shijuar paprikën e bluar;
• për të shijuar një përzierje specash.

Do t'ju duhet gjithashtu letër pjekjeje.

Si të gatuaj patate të skuqura?

Bërja e patatinave në shtëpi në furrë është e lehtë:

1. Qëroni çdo kulturë rrënjë nga lëvozhga, lani. Pritini në rrathë të hollë, jo më shumë se 1.5 mm të trasha.
2. Vendosini fetat në një kullesë, shpëlajini tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. ujë të ftohtë, thajeni me letër ose peshqir waffle.
3. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër, lyejeni me vaj.
4. Shpërndani copat e patates në një distancë nga njëra-tjetra (për të shmangur kontaktin) në një shtresë.
5. Piqni patatet e skuqura në furrë të nxehur më parë në 200 gradë, me fuqi mesatare gazi, për 7-10 minuta. Përziejini periodikisht fetat, duke ndryshuar vendndodhjen e tyre - skajet dhe mesin.
6. Në një tas të veçantë, përzieni kripën, erëzat, më pas spërkatni patatet e nxehta.

Shërbejeni patate të skuqura krokante si meze ose pjatë anësore. enët me mish. Shërbejeni me salcat tuaja të preferuara.

Një pjatë jashtëzakonisht e shijshme dhe e dashur nga shumë njerëz me siguri do të kënaqë familjen, duke u diversifikuar menu ditore.

Patate të skuqura shtëpiake - parimet e përgjithshme gatim

Si ndiheni për patate të skuqura? Me shumë mundësi, nëse i keni provuar të paktën një herë, atëherë përgjigja do të jetë: "Janë shumë të shijshme, por të dëmshme!" Nuk është çudi. Siç kanë treguar biologët, Trupi i njeriut"Programuar" për të kursyer peshë, dhe për këtë arsye ne apriori shijojmë ushqimin me kalori të lartë, të yndyrshëm dhe të kënaqshëm. Ndoshta nuk ka njerëz që mund t'i rezistojnë një torte me krem ​​të ëmbël (ata që e konsiderojnë veten të ëmbël) ose mish i skuqur ose një zog (ata që nuk nderojnë ëmbëlsirat). Patate të skuqura janë një shembull i një ushqimi të tillë dhe varësitë tuaja nuk kanë asnjë lidhje me të. Nëse keni provuar të paktën një herë patatinat e blera në dyqan, e dini se janë të shijshme! Por diçka tjetër është gjithashtu e vërtetë - patate të skuqura të prodhuara në mënyrë industriale janë mjaft të dëmshme. Fakti është se për përgatitjen e tyre, patatet jo vetëm që skuqen në një sasi të madhe vaji, gjë që nuk është plotësisht e mirë për trupin tonë, por pas kësaj ato gjithashtu spërkaten në mënyrë aktive me glutamat natriumi. Ky komponent është një përmirësues i shijes, domethënë është pa shije në vetvete, por rrit shumë ndjesitë tona gastronomike. Kjo është arsyeja pse fëmijët i duan aq shumë krisurat dhe patatinat dhe mund t'i hanë pa masë.

Kjo nuk do të thotë se patatinat e bëra në shtëpi mund të përgatiten shumë të shëndetshme. Te gjitha njesoj patate te skuqura- kjo është një përzierje e karbohidrateve dhe yndyrës, jo shumë e dobishme për belin. Por nëse festoni pak dhe jo në mbrëmje, atëherë pse jo? Përveç kësaj, ne do t'ju ofrojmë patate të skuqura lavash, një ëmbëlsirë krokante me pak kalori dhe patate të skuqura djathi. Mund të provoni gjithashtu të bëni një meze me karrota ose kungull i njomë.

Patate të skuqura shtëpiake - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Në përgjithësi, çdo zonjë mund të gatuajë patate të skuqura shtëpiake. Ju nuk keni nevojë për pajisje komplekse kuzhine - në fund të fundit, jo të gjithë kanë një tigan të thellë, por tigan i rregullt, furrë ose mikrovalë është pothuajse në çdo shtëpi. Por një thikë shumë e dobishme dhe e nevojshme në përgatitjen e patatinave do të jetë një thikë për qërimin e perimeve. Një gjë e tillë kushton jo më shumë se 40-50 rubla (15-20 UAH), por kjo e bën jetën shumë më të lehtë për specialistët e kuzhinës. Kjo thikë është shumë e përshtatshme për të qëruar perimet dhe frutat dhe për të prerë hollë-hollë perimet. Pa këtë thikë, është pothuajse e pamundur të presësh patatinat shumë hollë. Ju mund të blini një "gjë" të tillë të dobishme në një dyqan ose në treg.

Patate të skuqura bëhen më shpesh nga patatet, kështu që në shumicën e recetave të propozuara, do të jetë përbërësi kryesor dhe pothuajse i vetmi. Po erëzat? Në fund të fundit, patatinat vijnë me proshutë, pulë apo djathë? Kjo është e drejtë, sepse do t'ju duhet edhe kripë aromatike - ka shumë aditivë të tillë në raftin e dyqanit, ju mund të zgjidhni sipas shijes tuaj. Por mbani mend se një përbërës i tillë përmban një përmirësues shije, për të cilin folëm më lart, dhe për këtë arsye mund të hani patate të skuqura me një kripë të tillë shumë më tepër sesa pa të.

Receta për patate të skuqura shtëpiake:

Receta 1: Patate të skuqura në shtëpi

Shumica patate të skuqura të thjeshta- këto janë, natyrisht, ato me të cilat përgatiten grup minimal përpjekje dhe kohë. Për t'i prerë patatet në feta të holla, do t'ju duhet një tigan i zakonshëm, sobë dhe një thikë për prerje. Sigurisht, nëse krahasoni patatet e skuqura të bëra në shtëpi me ato në paketë, mund ta shihni ndryshimin me sy të lirë. E megjithatë receta është e mirë, dhe pjata rezulton e shkëlqyeshme - ose si shtesë e birrës, ose si një delikatesë më vete. Ftoheni në temperaturën e dhomës përpara përdorimit.

Përbërësit e kërkuar:

• Patate 5-6 zhardhokë
• Kripë aromatike
• Vaj vegjetal i rafinuar

Mënyra e gatimit:

Lani, qëroni dhe prisni patatet në feta të holla, duke përdorur një thikë prerëse është më e mira. Trashësia e fetës duhet të jetë rreth 2 mm.

Pas kësaj, kriklat e patates i vendosim në ujë për pesë minuta, pas kësaj kohe e kullojmë ujin dhe e derdhim përsëri. uje i paster. E bëjmë procedurën derisa patatet të bëhen transparente dhe uji të pushojë së zbardhuri. Kjo procedurë ndihmon për të larë të gjithë niseshtenë nga patatet.

Ngroheni një tigan dhe derdhni vaj të trashë një centimetër. Shtroni gotat me patate të skuqura në mënyrë që të mos preken.

Skuqini fetat e patateve nga të dyja anët, më pas vendosini në një pjatë, spërkatini me bollëk me kripë dhe lërini të ftohen.

Receta 2: Patate të skuqura shtëpiake me mikrovalë

A është e mundur të gatuani patate të skuqura dietike? Mundeni, nëse i bëjmë në mikrovalë. Për të përgatitur një pjatë të tillë, nuk na duhet fare vaj.

Përbërësit e kërkuar:

• Patate 5-6 zhardhokë
• Kripë aromatike

Mënyra e gatimit:

Lani patatet me lëkurat e tyre, qëroni dhe më pas përdorni një thikë perimesh për të prerë rrathë shumë të hollë. Ne përsërisim procedurën me larjen e niseshtës - mbushni fetat me ujë disa herë derisa të bëhet transparente.

Lërini patatet të thahen - vendosini në letër ose peshqir të zakonshëm dhe lërini për dhjetë minuta. Kripë.

Vendosini patatet e skuqura në një pjatë në mënyrë që të mos preken dhe gatuajeni për tetë minuta në 900 vat. Për ta bërë gjellën të skuqur në mënyrë të barabartë, mund t'i ktheni fetat, por edhe pa këtë, patatinat rezultojnë të jenë të shijshme dhe të skuqura, ndërsa nuk janë aspak të yndyrshme.

Receta 3: Patate të skuqura furre shtëpie

Nëse nuk keni mikrovalë, por dëshironi të "lehtësoni" patatet e skuqura dhe të minimizoni konsumin e vajit, atëherë përdorni furrën për të gatuar pjatën.

Përbërësit e kërkuar:

• Patate
• Kripë aromatike
• Vaj luledielli i rafinuar

Mënyra e gatimit:

Përgatisni patatet si në recetën e mëparshme. Mos harroni ta thani me peshqir letre.

Vendosni patatet e thata në një enë të thellë, spërkatni me vaj dhe kripë. Lërini fetat e patateve për 10-15 minuta të njomën.

Në kuvertën e pjekjes, pa e lyer me vaj, shtroni patatet e skuqura në mënyrë që të mos preken. E dërgojmë në furrë për pesëmbëdhjetë minuta që të thahet në një temperaturë prej dyqind gradë. Mos harroni të mbani një sy tek patatet, pasi në varësi të furrës që keni, gjella mund të digjet.

Receta 4: Patate të skuqura lavash shtëpie

Kur hani patate të skuqura të blera nga një paketë, a jeni të sigurt që po hani patate? I gatshëm për të vënë bast jo! Patate të skuqura janë diçka të hollë dhe krokante, me aromë kërpudhash ose pelte, por patatja pothuajse nuk bie në sy. Ne po ju ofrojmë recetë e shijshme patate të skuqura lavash - do të shijojnë tamam si "crunchies" të preferuar të të gjithëve nga paketa, dhe vetëm ju do ta dini sekretin e kësaj pjate.

Përbërësit e kërkuar:

• Lavash i hollë armen
• Kopër e freskët e tharë
• Vaj ulliri
• Hudhra 3 thelpinj

Mënyra e gatimit:

Lani koprën dhe imët, përzieni me vaj dhe kripë. Shtoni hudhrën e shtypur, përzieni.

Lavashi pritet në patate të skuqura dhe lyejeni secilën pjesë me përzierjen e koprës.

Shtroni patatet e skuqura në një tepsi dhe furrë në një temperaturë prej 200 gradë, thajeni jo më shumë se pesë deri në gjashtë minuta. Kjo eshte e gjitha!

Nga rruga, për t'i bërë patatet e skuqura më të majme, mund t'i lyeni me një përzierje majonezë dhe hudhër ose pak salcë kosi.

Receta 5: Patate të skuqura pure patate të bëra në shtëpi

Një rostiçeri e pazakontë do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Vërtetë, për përgatitjen e tyre do t'ju duhet një hekur waffle, dhe një "mjet" tjetër nuk do të funksionojë këtu, por patate të skuqura do të dalin të shijshme, krokante dhe të pazakonta.

Përbërësit e kërkuar:

• Patate 4-5 zhardhokë
• 1 vezë
• 1/3 filxhan qumësht
• 4 lugë miell
• Kripë dhe erëza
• Vaj (për lyerjen e hekurit të waffle)

Mënyra e gatimit:

Qërojmë patatet, i rregullojmë dhe i gatuajmë në tenxhere në tenxhere pure e rregullt. Bluajeni me një mulli masë homogjene- Pureja duhet të jetë e një konsistence homogjene, pa gunga.

Në një pure (të ftohur pak), shtoni vezën, miellin dhe qumështin dhe përzieni me blender. Masa që rezulton duhet të ngjajë me një krem ​​dhe të jetë mjaft e rrallë, por jo e lëngshme, përndryshe "brumi" do të rrjedhë nga hekuri i vaflës.

Shtoni kripë dhe erëza në patate për shije. Ju mund të merrni kripë aromatike nga dyqani, ose mund ta përdorni piper i tharë, kërpudha, zarzavate.

Ju mund të përdorni hekurin më të thjeshtë të vaflës, të kohës sovjetike. E ngrohim dhe e lyejmë me vaj. Vaji duhet të jetë i rafinuar, pa erë. Vaji i ullirit gjithashtu nuk është i përshtatshëm.

Vendosim në sipërfaqe një lugë gjelle “brum” patate, e shtrojmë lehtë dhe e pjekim. Ju lutemi vini re se patatet e skuqura digjen shumë shpejt, dhe për këtë arsye ato duhet të piqen jo më shumë se tridhjetë deri në dyzet sekonda, pas së cilës hapni kapakun dhe nxirreni me thikë.

Mund t'i spërkatni patatet e gatshme të patates me pak më shumë kripë dhe shije. Nëse dëshironi të jepni patate të skuqura të tilla pamja e dyqanit, më pas vendosni gjysmë lugë gjelle në sipërfaqen e hekurit të vaflës "brumi" dhe patate të skuqura të përfunduara vendosni në një kunj, atëherë do të dalë tamam si nga një paketë "Pringles" ose "Layz".

Receta 6: Patate të skuqura djathi të bërë në shtëpi

Nuk ka rëndësi nëse e doni djathin apo jeni indiferentë ndaj tij, patatinat e djathit do t'ju befasojnë dhe do të mbahen mend si një rostiçeri e shijshme dhe e kënaqshme. Nga rruga, ju mund të gatuani patate të skuqura të tilla nga djathë bajat- psh ke nje jave ne frigorifer nje cope djath, qe nuk e ha njeri, por gjynah ta hedhesh Epo le ta veme ne pune!

Përbërësit e kërkuar:

• Djathë i fortë

Mënyra e gatimit:

Fërkojeni djathin rende e imët dhe përhapeni në grumbuj të vegjël në një kuvertë pjekjeje. Ju duhet ta vendosni në mënyrë që "grumbullimet", ndërsa shkrihen, të mos lidhen me njëri-tjetrin - domethënë në një distancë të mjaftueshme nga njëra-tjetra.

E vendosim kuvertën me djathë në furrë dhe e lëmë katër deri në gjashtë minuta në një temperaturë prej njëqind e gjashtëdhjetë gradë. Procesi i shkrirjes së djathit është shumë i shpejtë dhe për këtë arsye patatinat duhet të hiqen sapo të shfaqet një kore kafe, përndryshe djathi do të digjet. Kjo eshte e gjitha. Ftoheni dhe shërbejeni.

Nga rruga, këto patate të skuqura mund të gatuhen me çdo gjë - për shembull, shtoni karbonadë ose sallam, barishte, hudhër në djathë, therrime buke. Do të jetë e vështirë të merret me mend se nga janë bërë këto "crunchies", por ato kanë shije të mrekullueshme.

Patate të skuqura shtëpiake - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Jemi mësuar me faktin se patatet e skuqura janë një pjatë me patate, dhe jo veçanërisht e shëndetshme. Le të thyejmë stereotipin, sepse patate të skuqura mund të bëhen nga karota, kungull i njomë, blu pa një pikë vaj! Gatuani këtë pjatë sipas recetës për patate të skuqura shtëpiake në mikrovalë. Lani perimet, prisni me një qëruese perimesh, më pas kriposini dhe skuqini në mikrovalë për rreth tetë deri në dhjetë minuta. Patate të skuqura të tilla me shumë ngjyra do të apelojnë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit me birrë.

Patate të skuqura mund të spërkaten me kripë aromatike nga një pako, ose mund të përzieni hudhrën, koprën, majdanozin me të rregullt kripë tryezë(merr vetëm "shtesë", shumë kripë e imët) - dhe ju merrni një erëza të padëmshme.

Patate të skuqura u shpikën rreth 160 vjet më parë, dhe që atëherë ata nuk kanë humbur pozitat e tyre në tregun global të ushqimit. Sot blihen si meze të lehta gjatë punës apo kohës së lirë, ushqime për alkool dhe thjesht si përbërës në pjatat origjinale.

Patate të skuqura të gatshme nga raftet e dyqaneve nuk kanë absolutisht asnjë përfitim, përveç kalorive, për shkak të bollëkut të yndyrave dhe karbohidrateve. A aditivët e shijes, të shtuara bujarisht në këtë produkt, shpesh shkaktojnë edhe dëm.

E megjithatë, nuk është aspak e nevojshme t'i mohoni vetes kënaqësinë - mundeni gjithmonë bëni patate të skuqura në shtëpi. Kjo do të zvogëlojë shqetësimet për cilësinë e produkteve të përdorura, dhe sasia e kripës dhe yndyrës do të varet nga metoda e zgjedhur e prodhimit. Për më tepër, çdo produkt mund të përdoret: nga perimet te mishi dhe frutat.

Më parë, si të bëni patate të skuqura në shtëpi, ju duhet të zgjidhni dhe përgatitni produkte. Për shembull, nëse patatet, perimet ose frutat janë zgjedhur për gatim, atyre duhet t'u kushtohet vëmendje e veçantë. pamjen dhe freski. Përbërësit duhet të jenë të freskët, mundësisht në formë të rrumbullakët dhe të mos kenë asnjë defekt si vrima apo sytë e ngrënë nga krimbat. Mishi duhet të jetë i fortë, por jo shumë i lëngshëm.

Tjetra, produkti duhet të pritet. Forma dhe struktura varen vetëm nga imagjinata e "kuzhinierit", por patatet e skuqura duhet të jenë gjithmonë shumë të holla. Trashësia optimale e fetave është 2 mm, përndryshe koha e skuqjes do të rritet dhe fetat krokante nuk do të funksionojnë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për tiganisjen.

Mund ta prisni përbërësin me një procesor ushqimi, rende ose thikë. Një rende është zgjedhja më e përshtatshme, pasi ju lejon të kontrolloni procesin dhe formën e fetave.

Për ta bërë të këndshme shijen e patatinave të bëra në shtëpi, fetat duhet të rrotullohen me kujdes në erëzat ose aditivët tuaj të preferuar. Për shembull, patatet e skuqura me patate / perime mbulohen me kripë dhe piper, dhe për patate të skuqura frutash përdoren sheqer pluhur dhe kanellë.

Ka shumë mënyra gatimi. Mund të bëni feta krokante në një tigan të thellë, mikrovalë, furrë ose në një tigan. Metoda e fundit është më shumë kalori për shkak të bollëkut të vajit.

Përpara se të përgatisni fetat e patates për gatim në mikrovalë, ato duhet të shpëlahen në ujë të ftohtë dhe të thahen në një peshqir për të shmangur shijen e hidhur dhe avullimin e niseshtës së tepërt. Vetëm pas kësaj patatet mund të kripohen dhe të shtohen erëza.

Në përgjithësi bëni patate të skuqura në mikrovalë produkti është më i thjeshtë dhe më pak i kushtueshëm për sa i përket burimeve kohore. Kur gatuani në furrë me mikrovalë, nuk keni nevojë të ngrohni asgjë, megjithatë, është disi më e vështirë të rregulloni procesin. Për shkak të kësaj, kurrë nuk mund ta dini paraprakisht se cili do të jetë rezultati.

Procesi i gatimit duket si ky:

• Pllaka e mikrovalës është e veshur me letër pergamene të lyer pak me vaj. Petë në këtë rast është rreptësisht e ndaluar, kur e përdorni në vend të patatinave, ju merrni vetëm një patate të pjekur.
• Fetat e përgatitura shtrihen në enët, në një distancë të vogël nga njëra-tjetra, gjë që i lejon të mos ngjiten së bashku gjatë gatimit.
• Fuqia e furrës me mikrovalë është vendosur në 700 W, me një kohë gatimi prej pesë minutash. Patate të skuqura mund të konsiderohen të gatshme kur sipërfaqja e tyre fiton një nuancë të artë ose kafe të lehtë.

Nëse mikrovala nuk ka funksion të rregullimit të fuqisë, gatishmëria e produktit duhet të kontrollohet çdo minutë.

Si të bëni patate të skuqura në furrë?

Bëni patate të skuqura në furrë nga patatet është disi më e vështirë se në mikrovalë. Për gatim, do t'ju duhet letër ushqimore, e cila mbulon fletën e pjekjes dhe yndyrat me një sasi të vogël vaji vegjetal.

Fetat e patates, të mbështjellë më parë në erëza dhe kripë, duhet të vendosen në mënyrë që të ketë disa milimetra hapësirë ​​​​të lirë midis tyre dhe të mos prekin njëri-tjetrin - kjo do të ndihmojë në shmangien e ngjitjes së patatinave të ardhshme.

Pastaj fleta e pjekjes duhet të vendoset në furrë, të nxehur më parë në dyqind gradë, për njëzet minuta. Do të ishte e dobishme të kontrolloni gjendjen e fetave të paktën një herë në pesë minuta, pasi patatet e reja gatuhen shumë më shpejt: 10-15 minuta mund të jenë të mjaftueshme për të.

E rëndësishme: sigurohuni që patatet t'i mbuloni me erëza përpara se të futen në furrë, sepse patatet e gatshme nuk do të thithin më asnjë aditiv.

Në rast se numri i kalorive në patate të skuqura ka rëndësi të madhe, vaji është i përjashtuar nga receta. Fetat piqen midis shtresave me folie, shpohen me pirun në disa vende deri në kafe të artë. Sasia e kripës dhe erëzave gjithashtu zvogëlohet pak.

Megjithatë, jo vetëm patatet e skuqura gatuhen në furrë. Përdoret për t'i bërë ato nga perimet, bananet dhe madje edhe buka pita. Ky i fundit është veçanërisht i rëndësishëm si përbërësi kryesor për shkak të shpejtësisë dhe lehtësisë së përgatitjes.

Receta për patate të skuqura në shtëpi nga buka pita kërkon vetëm 15 minuta kohë të lirë.

Përbërësit:

• 2 fletë bukë pita të hollë;
• 1 tufë kopër të freskët;
• 2 thelpinj hudhër;
• vaj perimesh;
• kripë dhe erëza.

Gatim:

1. Para së gjithash, duhet të përgatisni një përzierje që do të lyhet me bukë pita. Për ta bërë këtë, hudhra duhet të shtypet ose të grihet imët, të përzihet me kopër të grirë imët, vaj, kripë dhe erëza.
2. Më pas, buka pita duhet të lyhet me një përzierje.
3. Më pas pritet buka e pitës dhe vendoset në një tepsi të palyer në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqet për 5-7 minuta.
4. Sapo pita të arrijë gatishmërinë dhe të mbulohet kore e artë, nxirret nga furra dhe serviret në tavolinë.

Ju mund t'i shtoni kalori patatinave të tilla duke përdorur majonezë ose ketchup, pasi t'i lyeni me bukë pita me një përzierje hudhër-kopër.

Patate të skuqura shtëpiake, për shkak të ndryshueshmërisë së përbërësve, mund të jenë jo vetëm një rostiçeri e kripur, por edhe të shërbejë si ëmbëlsirë për çaj ose një trajtim për fëmijët e vegjël. Në këtë rast, do t'ju nevojiten fruta, si një banane, për të bërë patate të skuqura.

Më parë, si të bëni patatina banane, ju duhet të zgjidhni përbërësit e duhur. Bananet për patate të skuqura duhet të jenë të mëdha dhe pak të pjekura në çdo mënyrë gatimi. Janë vetëm dy prej tyre - me ndihmën e një tigani dhe një furrë.

Kur skuqeni në tigan, bananet duhet të priten hollë për së gjati dhe të gatuhen deri në pesë minuta në vaj të nxehtë. Kur copat të mbulohen me një kore të artë, ato hiqen nga zjarri dhe kalohen në një pecetë letre. Kjo është e nevojshme për të hequr qafe vajin e tepërt. Më pas patatet e skuqura mund të spërkaten me sheqer pluhur dhe kanellë.

Për furrën, bananet priten në të njëjtën mënyrë si në metodën e mëparshme. Fleta e pjekjes mbulohet me folie ushqimore dhe lyhet me mjaltë. Fetat shtrihen në një distancë nga njëra-tjetra dhe spërkaten lëng limoni. Më pas vendosen në furrë të parangrohur në 50 gradë për dy orë.

Patate të skuqura të tilla janë të përshtatshme për një rostiçeri të lehtë dhe do të sjellin përfitime të konsiderueshme për trupin.

• Si të hiqni ndryshkun nga metali
• Si të pastroni një divan në shtëpi

07 Prill 2016 1505

Patate të skuqura - trajtimi i preferuar shumë, gjë që është në kërkesë të madhe si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Megjithatë, për shkak të numrit të madh aditivë të ndryshëm të përfshira në përbërjen e tyre, konsiderohen patate të skuqura ushqim i padëshiruar dhe nuk rekomandohen për përdorimi i përditshëm. Për të mbrojtur trupin tuaj nga efektet e përmirësuesve të shijes dhe erës, niseshtesë dhe gjenetikisht produkte të modifikuara, si dhe stabilizues të ndryshëm, mund të refuzoni të konsumoni patate të skuqura të blera dhe t'i zëvendësoni me ato të bëra vetë, të cilat nuk janë aspak të vështira për t'u gatuar vetë.

Një nga mënyrat më të njohura për të bërë patate të skuqura në shtëpi është pjekja e tyre në furrë. Për ta bërë këtë, zgjidhni disa çifte patate të mëdha dhe shpëlajini ato tërësisht ujë të ngrohtë. Qëroni lëkurën dhe duke përdorur një prerës perimesh ose një thikë të mprehtë, prisni patatet në feta të holla, trashësia e të cilave nuk duhet të kalojë 3-4 milimetra. Pas kësaj, fetat e prera vendosini në një pjatë të thellë, vendosini me vaj luledielli, kriposini mirë dhe përziejini mirë. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni pak paprika ose piper. Pas kësaj, shtroni patatet në një fletë pjekjeje në një shtresë dhe vendosini në furrë të parangrohur në 190-210 gradë, për 10-15 minuta. Avantazhi kryesor i kësaj metode është numri i madh produkt i perfunduar marrë në një kohë. Metoda tjetër- patate të skuqura gatimi në një tigan. Para fillimit të procesit të gatimit, tigani duhet të nxehet siç duhet. Prandaj, rekomandohet që në fillim ta vendosni në sobë dhe vetëm pas kësaj të filloni të lani patatet. Prisni patatet e qëruara në feta, trashësinë e të cilave zgjidhni. Megjithatë, nuk duhet t'i bëni shumë të trasha, pasi nuk do të mund t'i skuqni mirë dhe do të harroni patatet e skuqura. Më pas hidheni në tigan. vaj luledielli shtresa 3-5 cm. Kur të jetë nxehtë, zhytni me kujdes fetat e patateve dhe skuqini deri në kafe të artë. Pas 5-6 minutash, hiqni patatet e skuqura nga vaji dhe përhapini ato peshqir letre për të hequr qafe yndyrën e tepërt. Në mënyrë që patatet të skuqen mirë dhe të mos digjen, ndiqni vetëm një rregull - skuqni feta të holla në nxehtësinë maksimale për një kohë të shkurtër, feta të trasha në temperaturë mesatare, duke i kthyer ato nga njëra anë në tjetrën. Gatimi i patateve të skuqura në mikrovalë është më i lehtë dhe më i madhi mënyrë të shpejtë. Pritini patatet e lara dhe të qëruara në feta të holla, më pas vendosini në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm të ftohtë për të hequr niseshtenë e tepërt. Lëreni ujin të kullojë dhe vendosni patatet e prera në një pjatë qelqi të veshur me letër furre. Nëse dëshironi, patatet mund të lahen me furçë. vaj perimesh ose spërkateni me paprika. Më pas vendoseni pjatën në furrë për 3-4 minuta duke e ndezur në fuqinë maksimale. Që nga viti furra të ndryshme fuqi të ndryshme, përpiquni të mos largoheni prej tij gjatë zierjes, në mënyrë që patatet të mos digjen dhe hiqeni pikërisht në momentin kur kthehet në patate të skuqura të arta.

Patate të skuqura që bëni në shtëpi janë shumë më të shijshme dhe më të sigurta se ato të blera në dyqan. Dhe siç e keni parë tashmë, ato mund të bëhen shpejt dhe lehtë, dhe më e rëndësishmja, ato do të jenë absolutisht të padëmshme dhe nuk do të dëmtojnë shëndetin e fëmijëve tuaj.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus