Fiku i freskët vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet. Vetitë e dobishme të frutave të fikut. Fiku veti të dobishme dhe kundërindikacione

Fiku ka shumë emra: fiku, fiku, smirna ose vera, bodhi. I përket kulturave më të lashta që janë kultivuar nga njeriu. Frutat e fikut përdoren për shërimin e sëmundjeve të ndryshme, për forcimin e përgjithshëm të organizmit dhe ruajtjen e imunitetit, për qëllime kulinarie dhe kozmetike.

Gjetja më e vjetër e frutave të ngurtësuara u gjet në Luginën e Jordanit. Falë periodizimit absolut, përcaktohet mosha e tyre - të paktën 11 mijë vjet.
Duke gjykuar nga të dhënat e shumta të regjistruara në burimet historike, vetitë e jashtëzakonshme të fiqve janë njohur dhe përdorur që në kohët e lashta. Në kohën tonë nuk i ka humbur cilësitë shëruese dhe ushqyese, as popullariteti.

Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike

Frutat e fikut, në varësi të varietetit, janë të verdhë, zi-blu dhe të zi. Ato janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të ngopura me një masë substancash të dobishme.

Përmbajtja kalorike e fiqve të freskët nuk është shumë e lartë, pavarësisht se ka një shije shumë të ëmbël. E freskëta përmban 49–57 kcal për 100 g.
Për shkak të dehidrimit, vëllimi i manave të thata zvogëlohet dhe përqendrimi i sheqernave rritet. Përmbajtja e tij kalorike bëhet 244-257 kcal për 100 g.

A e dinit? Fiqtë janë të shenjtë në shumë vende të Evropës dhe Azisë, në Egjipt dhe Indi dhe në pjesë të tjera të botës ku rriten. Vetitë e tij të dobishme, aq të vlefshme në botën e lashtë, përcaktuan popullaritetin e tij. Tradita egjiptiane e pajis atë me cilësi pjellore, indiane- krijues, duke dhënë ndriçim shpirtëror dhe pavdekësi, tradita islame e konsideron fikun si pemën e parajsës në të cilën rriten frutat e ndaluara.

Për 100 g produkt, fiqtë përmbajnë afërsisht:

• proteina - 3 g;
• yndyrë - 0,8 g;
• karbohidratet - 58 g;
• fibra dietike - 18 g;
• acide yndyrore organike, të ngopura dhe të pangopura - 2,4 g;
• ujë - 16 g;
• saharide - 55 g;
• niseshte - 3 g;
• hiri - 3 g;
• kalcium - 144 mg;
• magnez - 59 mg;
• natrium - 11 mg;
• kalium - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• hekur - 0,3 mg.

Përveç kësaj, kokrra e fikut ka një grup të fuqishëm vitaminash: beta-karoten, vitamina A, B1, B2, E, PP.
Edhe pse fiqtë janë një produkt mjaft me kalori t, përbërja e tij unike ju lejon të futni këto manaferra në dietë.

Vetitë e dobishme të fiqve

Frutat e kokrra të kuqe të verës konsumohen të freskëta dhe të thata. Në të njëjtën kohë, të gjitha përfitimet e manave të freskëta ruhen dhe madje rriten duke rritur përqendrimin e substancave ndërsa sasia e ujit zvogëlohet.

A e dinit? Gjethet e fikut, sipas legjendës biblike, ishin rrobat e para të njerëzve të parë. Mbi pamjet që kanë zbritur nga kohërat e lashtësisë dhe rilindjes, duke lavdëruar bukurinë e trupit, organet gjenitale mbulohen prej tyre. Ndoshta janë zgjedhur për shkak të formës afër organit gjenital mashkullor.

të freskëta

Kokrrat e freskëta të verës kanë veti të jashtëzakonshme shëruese:

1. Përdoret në trajtimin e sëmundjeve kërpudhore.
2. Ata që hanë rregullisht fiq forcojnë kockat e tyre. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për të moshuarit.
3. Fiqtë e freskët duhet të futen me kujdes në dietën e grave shtatzëna dhe në laktacion: përfitimet e tij janë të pamohueshme, por dëmtimi i trupit është gjithashtu i mundshëm. Një grua shtatzënë mund të shtojë peshë me një ritëm të përshpejtuar, ose nivelet e saj të sheqerit në gjak do të rriten. Mund të provokojë dhimbje barku tek një foshnjë duke u transmetuar përmes qumështit të nënës.
4. Ajo gjithashtu ka një efekt të dobishëm në lëkurë.
5. Falë përmbajtjes së tij në hekur, lëngu i fikut përdoret në trajtimin e anemisë.
6. Magnezi dhe kaliumi në përbërjen e produktit furnizojnë indet e muskujve me materiale ndërtimi dhe ndihmojnë në përmirësimin e funksionimit të muskujve të zemrës, është i dobishëm për takikardi.
7. Kokrrat e verës kanë cilësinë e vyer të hollimit të gjakut, gjë që ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit dhe zvogëlimin e rrezikut të aterosklerozës dhe trombozës.

E rëndësishme! Përdorimi i fiqve në dietë është një masë parandaluese për sëmundjet koronare, si dhe ulet gjasat për hipertension dhe atak në zemër. Ata që përdorin këtë kokrra të kuqe të mrekullueshme për ushqim, ulin rrezikun e aterosklerozës, tromboflebitit dhe madje edhe diabetit.

Në trajtim, përdoren fruta të freskëta, lëngje, zierje dhe infuzione prej tyre. Infuzionet japin efekt anti-inflamator dhe antiseptik, kanë një efekt rregullues në metabolizmin. Infuzionet e qumështit të fikut janë shumë të njohura.

Të thara

Përkundër faktit se të gjitha substancat e dobishme mbeten në frutat e thata, vetitë e tyre ndryshojnë në një farë mase.
Duke ulur sasinë e ujit, niveli i sheqernave në to rritet në 70%. Në të njëjtën kohë, niveli i vitaminave, mineraleve, elementëve mikro dhe makro dhe substancave të tjera mbetet i njëjtë.

Meqenëse është fiku i thatë që është i disponueshëm për shumicën e njerëzve, ka kuptim të shqyrtojmë se cilat janë përfitimet e tij dhe nëse ka dëm për trupin.

A e dinit? Budizmi e interpreton fikun si një simbol të mprehtësisë, për faktin se ishte nën këtë pemë që Buda e kuptoi kuptimin e qenies. Pema është gjithashtu e shenjtë në Perandorinë Romake, sepse nën hijen e saj ujku ushqeu Romulin dhe Remusin me qumështin e saj.- themeluesit e Romës.

Falë fiqve të thatë, të disponueshëm në çdo kohë të vitit:

• përmirëson peristaltikën e zorrëve;
• trupi largon mbeturinat dhe toksinat;
• përmirëson funksionin e zorrëve;
• indi lidhor dhe kërci rriten së bashku më mirë falë pektinave që përmbajnë frutat;
• antioksidantët ndihmojnë në pastrimin e gjakut nga pllakat e kolesterolit, pastrojnë enët e vogla të gjakut dhe u japin atyre elasticitet;
• hekuri, kaliumi dhe magnezi kanë një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular dhe të qarkullimit të gjakut të trupit, normalizojnë presionin e gjakut, ritmin dhe ritmin e zemrës.
• i zier me qumësht, zakonisht përdoret si ekspektorant, diaforik dhe antipiretik;
• Vitaminat B kanë një efekt pozitiv në sistemin nervor: përmirësojnë disponimin, normalizojnë aktivitetin nervor dhe rrisin efikasitetin.

E rëndësishme! Për shkak të efektit të theksuar laksativ, nuk rekomandohet konsumimi i fiqve përpara një ngjarjeje të përgjegjshme, udhëtimi etj.

Fiku konsiderohet si një "kokrra të kuqe femër", me të shoqërohen të gjitha llojet e besimeve, shenjave dhe recetave, duke ndërthurur ndërlikuar anët racionale dhe mitike.

Çfarë dobie ka për femrat fiqtë e thatë që kanë lavdinë e tyre që nga kohra të lashta?

1. Ata që duan të humbin kilogramët e panevojshëm mund të përdorin metodën në të cilën organizohet një ditë “fiku” në javë. Në fakt, përveç 100 g fruta të thata, supozohet të konsumohet në këtë ditë një kilogram fruta të papërpunuara, një kilogram perime të papërpunuara dhe 2 litra kefir pa yndyrë.
2. Gratë i duan ëmbëlsirat, por shpesh duhet t'i shmangin ato. Një alternativë e shkëlqyer do të ishin disa fiq të thatë, të cilët me gjithë ëmbëlsinë e tyre janë shumë më të shëndetshëm se çokollata, ëmbëlsirat, patatinat etj.
3. Nga praktika e mjekësisë orientale merren rekomandime për lehtësimin e dhimbjeve menstruale duke ngrënë disa fiq.
4. Fiku jo vetëm që mund t'ju ndihmojë të humbni peshë, por edhe të fitoni atë që mungon nëse dini ta hani siç duhet: konsumimi i rregullt në sasi të mëdha për shkak të përmbajtjes kalorike të produktit do të shtojë shpejt kilogramët, ndërsa konsumimi i dozuar do të ndihmojë në pastrimin. zorrët, të cilat kontribuojnë në humbjen e peshës.

Si të zgjidhni

Fiqtë e freskët, të papërpunuar dhe të shëndetshëm, mund të hahen vetëm aty ku rriten, pasi kanë një jetëgjatësi jashtëzakonisht të shkurtër - vetëm disa orë pasi janë hequr prej tyre.

Ai justifikon plotësisht një nga emrat e tij "kokrra të kuqe" - fermentimi fillon shumë shpejt.

A e dinit? Një gjest i turpshëm i quajtur “fiku”, i cili, sipas interpretimeve të ndryshme, simbolizon marrëdhëniet seksuale ose shfaqjen e organeve gjenitale, ka rrënjë të lashta dhe është, në varësi të situatës dhe kulturës, një fyerje, një ofertë e turpshme, një mënyrë magjike për të marrë. shpëtoj nga shpirtrat e këqij, një manifestim i mosmarrëveshjes dhe rezistencës, një refuzim nga nënshtrimi dhe madje edhe një ilaç, për shembull, nga elbi.

fruta të freskëta

Eshtë e panevojshme të thuhet se është më mirë të mos blini asgjë nga të huajt e dyshimtë dhe vende të paverifikuara, duke përfshirë edhe fiqtë.
Aroma e kokrra të kuqe është e këndshme dhe e ëmbël, nuk duhet të jetë shumë e ngopur. Nëse fruti lëshon myk, ai prishet. Frutat e freskëta cilësore duhet të jenë:

• pa dëmtime mekanike;
• mesatarisht i butë;
• hija më e errët e natyrshme në këtë shumëllojshmëri;
• ia vlen të preferoni manaferrat me të njëjtën madhësi
• një numër i madh farash tregon shije të lartë.

Transporti i fiqve të freskët kryhet me kujdes maksimal: dëmtimi i frutave zvogëlon në mënyrë drastike jetëgjatësinë e tyre tashmë të shkurtër.

E rëndësishme! Asnjëherë mos blini fruta të forta të papjekura- nuk do të "mbërrijnë" në shtëpi, si kajsitë apo domatet.

Frutat e thata janë më të përballueshme, mund t'i blini në çdo kohë të vitit. Zgjidhni manaferrat kafe, bezhë ose gri, në varësi të shumëllojshmërisë.
Këshilla për zgjedhjen e fiqve të thatë:

1. Fruti duhet të ketë një fund mat pavarësisht nga ngjyra e diktuar nga kultivari. Manaferrat e bukur të shkëlqyer trajtohen me dioksid squfuri.
2. Manaferrat e patrajtuar gjithashtu nuk ndryshojnë në mish të veçantë.
3. Një produkt cilësor është pak i rrafshuar.
4. Ndonjëherë sipërfaqja mbulohet me një shtresë të bardhë, e cila është glukozë e kristalizuar. Ky produkt është i ëmbël.
5. Një teksturë e thatë dhe e ashpër e kombinuar me një shije të thartë ose të kripur tregon se produkti është i vjetëruar.
6. Edhe nëse jeni të sigurt në cilësinë e produktit të blerë, është më mirë ta njomni në ujë një orë para përdorimit për të tretur përbërjet e mundshme të dëmshme.

A e dinit? Jezusi nuk gjeti fruta në fikun dhe e mallkoi, pas së cilës pema u tha, kështu që fiku i thatë në traditën e krishterëështë një simbol i herezisë.

Si të ruani

Kokrra e fikut duhet të ruhet në formë të përpunuar, dhe ajo e freskëta ka një jetëgjatësi ultra të shkurtër.

fruta të freskëta

Nëse keni fatin të jeni në fund të verës në rajonin ku rritet kjo kokrra të kuqe dhe keni arritur ta merrni për konsum, është më mirë ta hani sa më shpejt të jetë e mundur.
Nëse keni nevojë për ruajtje, përdorni një frigorifer. Temperatura duhet të jetë rreth 1°C. Koha maksimale e ruajtjes - disa ditë, në varësi të gjendjes origjinale të produktit.

Të lënë në temperaturën e dhomës, fiqtë do të fermentohen në të njëjtën ditë.

Të thara

Jo të gjithë dinë të ruajnë fiqtë e thatë. Në një vend të thatë, të freskët dhe të errët, ruhet për disa muaj: sa më gjatë, aq më i thatë është ajri dhe aq më e ulët është temperatura. Nëse kushtet nuk plotësohen, produkti bëhet i lagësht, në të shfaqen të dëmshme. Enë duhet të jetë e mbyllur fort. Ekspozimi në diell është i përjashtuar.

A e dinit? Grekët e lashtë ia atribuonin aftësinë për t'i dhënë guxim dhe forcë frutave të fikut, kështu që atletët që garuan në Lojërat Olimpike përfshinin fiq në dietën e tyre dhe i konsumonin në sasi të mëdha. Luftëtarët morën manaferrat e thata me vete, veçanërisht nëse përpara ishin tranzicione të gjata dhe të lodhshme.

Para përdorimit, këshillohet që fiqtë e thatë të zhyten për një orë në ujë të ngrohtë, i cili do të shkrijë kimikatet. Uji i vluar mund të shkatërrojë disa nga substancat e dobishme të produktit.

Aplikimi në gatim

Një person i shëndetshëm mund të hajë manaferrat e fikut në çdo formë.
Ky produkt ekzotik do të sjellë shënimet e tij në çdo pjatë:

• në formë të freskët ose të tharë, ato zëvendësohen nga ëmbëlsirat dhe çokollata;
• frutat e thata shtohen në komposto, të përdorura në mbushjet për ëmbëlsira dhe produkte të tjera;
• manaferrat e papjekura nuk mund të hahen të papërpunuara, por ato bëhen shumë të shijshme, të copëtuara dhe të pjekura me arra dhe mjaltë;
• fruta të pjekura, të prera në feta dhe të kalitura me krem ​​pana ose salcë kosi - një ëmbëlsirë e hollë dhe ushqyese;
• kokrrat e fikut të servirura me djathëra të butë janë një meze të shkëlqyer për verën e bardhë ose shampanjën;
• shtoni produktin në enët e mishit, pjatat e shpendëve, sallatat, ushqimet;
• Sigurisht, ky frut mblidhet edhe në mënyra tradicionale: reçel, reçel, marshmallow, komposto të konservuara;
• Manaferrat e fikut përdoren edhe për të bërë verë.

Reçeli i fikut ruan pothuajse të gjitha vetitë e dobishme të produktit dhe përdoret si ëmbëlsirë, ilaç dhe ilaç rehabilitues pas sëmundjes.

A e dinit? Kultura e lashtë greke gjithashtu i dha fiqve një kuptim haptazi erotik. Ata simbolizonin organet gjenitale: të tërën- mashkull, i prerë në gjysmë- femër. Informacioni për këtë shkon prapa në IX– shekulli i 8-të para Krishtit e. Fiqtë janë pa ndryshim të pranishëm në imazhet e Dionisit, perëndisë së pjellorisë dhe verës, shërbimi i të cilit kishte një kuptim haptazi erotik.

Aplikimi në kozmetologji

Nuk është për t'u habitur që një produkt kaq i dobishëm ka gjetur aplikimin e tij dhe ka zënë një vend të denjë në kozmetologji.

Ka aftësinë për të rigjeneruar, hidratuar dhe zbutur. Aplikohet për:

• hidratues i lëkurës;
• eliminimi i peeling;
• përtëritje;
• luftoni rrudhat.

Maska pastruese, anti-plakje, anti-inflamatore dhe hidratuese ditore dhe përzierjet me frutat e fikut përdoren gjerësisht dhe sjellin efekte të prekshme.

Kundërindikimet dhe dëmet

fiqtë - produkt unik, vetitë e dobishme të së cilës njihen prej kohësh dhe përdoren edhe sot e kësaj dite, por ka edhe kundërindikacione.

• proceset inflamatore akute në çdo pjesë të traktit gastrointestinal;
• diabeti mellitus;
• përdhes;
• obeziteti;
• pankreatiti;
• urolithiasis.

Me kujdes, mund të përdoret nga gratë shtatzëna dhe nënat me gji.
Pavarësisht kundërindikacioneve minimale, personat që nuk i kanë nuk duhet të hanë fiq në sasi të mëdha. Marrja e mjaftueshme ditore për një trup të shëndetshëm - 2-4 copë.

Fiku ka përfitime të pamohueshme dhe zë vendin e merituar në mesin e produkteve shëruese. Nuk është vetëm i dobishëm, por edhe shumë i shijshëm si më vete ashtu edhe në kombinim me produkte të tjera: prania e tij shton nota ekzotike në pjata.

Fiku nuk është fare frut (edhe pse zakonisht quhet kështu), as perime, as kokrra të kuqe! Një bimë unike janë tufë lulesh që praktikisht nuk ruhen për një kohë të gjatë, prandaj, lulet e thata gjenden më shpesh në Rusi.

Por edhe kështu, përfitimet dhe dëmet për trupin e fiqve ruhen 100%. Duke pasur një shije specifike, këto fruta kërkojnë një qëndrim të kujdesshëm ndaj vetes në aspektin e gatimit.

Kanë shije të ëmbël, sheqer, pak mjaltë. Nuk ka vitamina ose minerale specifike në përbërje që mund të izolohen në një përqendrim të veçantë, siç është, për shembull, i pasur me acid folik në një formë të veçantë.

Historia e kokrra të kuqe të ëmbël

Frutat e fikut rriten në një pemë fiku. Sipas legjendës, ishin gjethet e kësaj peme që Adami dhe Eva përdorën për të krijuar rroba. Bima konsiderohet si një nga më të vjetrat në botë, dhe atdheu i saj është Azia e Vogël. Fiqtë janë përdorur nga grekët e lashtë.

Pema jeton për 200 vjet, gjatë kësaj periudhe bima jep një korrje të shkëlqyer. Furnizuesit kryesorë janë Greqia, Turqia dhe Irani.

Karakteristikat e dobishme të llojeve të ndryshme

Përfitimet dhe dëmet e fikut për organizmin janë pothuajse të njëjta për të thatë dhe të freskët. Të dyja kanë një efekt të mirë në sistemin tretës për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, pektinave. Acidi galik, i cili është pjesë e frutave, ka një efekt të mirë antiseptik, ndaj rekomandohen në sasi të vogla pas helmimit.

E njëjta gjë mund të thuhet për fikun për sistemin e zemrës. Këtu mund të jetë edhe pak ziliqar, pasi kokrra e fikut përmban një sasi të madhe kaliumi. i njëjti mineral. Duhet theksuar se përfitimet e fiqve të thatë për zemrën do të jenë disi më të larta, pasi brenda saj formohen fenoli, acidet yndyrore, të cilat mbrojnë nga sëmundjet e zemrës dhe aterosklerozës. Veprimi i freskët është si më poshtë:

• ul nivelin e kolesterolit;
• stimulon nxjerrjen e djersës, biliare, perfekte për trajtimin e ftohjes;
• përmban shumë kalcium, i dobishëm për dhëmbët dhe skeletin;
• ul nivelin e sheqerit në diabet;
• shkatërron kërpudhat;
• përmirëson gjendjen e kordave vokale dhe bajameve.

Ja si janë të dobishëm fiqtë e thatë: rrit qëndrueshmërinë seksuale, ndihmon në bronkit dhe astmë, përdoret për gargarë me dhimbje të fytit (i ngjashëm me veprimin e një produkti të freskët). Të dyja speciet kanë veti të dobishme për imunitetin, gjendjen e gjakut dhe parandalimin e formimit të qelizave kancerogjene për shkak të sasisë së madhe të antioksidantëve në përbërje.

Për çfarë sëmundjesh përdoret?

Kokrra e kuqe e verës, si fruti feijoa, ka përfitime të jashtëzakonshme në trajtimin e infeksioneve të ndryshme virale akute të frymëmarrjes. Përballon mirë temperaturën e lartë dhe infeksionet, madje trajton sëmundje të tilla si bajamet dhe bronkitin. Lulëzimet përfshihen në dietën për tuberkulozin. Përdoret në ushqimin dietik për sëmundje të tjera:

• çdo inflamacion i zgavrës me gojë;
• hipertensioni;
• sëmundjet e veshkave dhe stomakut;
• pothuajse të gjitha sëmundjet vaskulare;
• viskozitet i lartë i gjakut;
• kapsllëk;
• anemi dhe sëmundje të mëlçisë.

Në diabetin, ka kufizime në përdorimin e manave të freskëta të verës, dhe të thata është rreptësisht e ndaluar.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Frutat e fikut kanë kundërindikacione për përdorim:

• tendenca për përdhes;
• çrregullime në shkëmbimin e acidit oksalik;
• sëmundjet inflamatore të sistemit të tretjes;
• sëmundjet e pankreasit;
• pankreatiti;
• ulçera e stomakut dhe gastriti.

Me urolithiasis, ju duhet të hani vetëm disa copa në javë, jo më shumë. Ju nuk duhet të tërhiqeni me to edhe me shëndet normal, pasi përdorimi i pakontrolluar mund të çojë në reagime të paparashikuara nga trakti gastrointestinal.

Si të zgjidhni dhe ruani?

Nëse merren parasysh të gjitha vetitë e dobishme për trupin e fiqve, mund të filloni të zgjidhni ushqimet e duhura. Bëni të thjeshtë. Lulëzimet e freskëta kanë një pamje të barabartë, ato nuk duhet të kenë anët e kalbura ose të rrudhura, dhe produkti i freskët ka erë frutash. Nëse ka një erë të thartë të fermentimit, duhet të refuzoni të hani, pasi kokrra e verës kështu fillon të kalbet.

Meqenëse manaferrat e thata të verës gjenden më shpesh në treg, duhet të jeni në gjendje t'i zgjidhni edhe ato. Në tufë lulesh nuk duhet të ketë pllakë, dhe nëse në këtë drejtim, përkundrazi, nënkupton praninë e një shtrese të bardhë në frutat e duhura, atëherë fruti me një shtresë të tillë është i vjetër dhe pa shije. Lëkura nuk është e ndritshme, e verdhë ose kafe e lehtë.

Fiqtë e freskët mund t'i ruani vetëm për 3 ditë në frigorifer:

• pas blerjes, është larë dhe tharë mirë;
• mbështilleni me një pecetë dhe vendoseni në një enë qelqi;
• ena hiqet në frigorifer.

Letra thith të gjithë lagështinë dhe ju lejon të mbani më gjatë përfitimet e frutave për trupin dhe freskinë e tij.

Fiqtë e thatë ruhen mirë në një vend të errët në temperaturë të ulët për gjashtë muaj. Në tregje dhe dyqane, një lule fiku më së shpeshti shitet në kuti ose shporta, por mund të gjendet edhe në formën e rruazave - fiku është i lidhur në një fije. Disa amvisa e preferojnë këtë lloj, duke e konsideruar më të shijshmin.

Por pranë erëzave dhe substancave me erë të fortë, frutat e fikut nuk duhet të ruhen.

Si të hani?

Jo të gjithë dinë të hanë fiq të freskët, sepse ata kanë një shije shumë specifike. Produkti i thatë i ëmbëlsuar para-ngjyhet në ujë për 2-3 orë, por disa njerëz thjesht shpëlahen dhe hanë në këtë formë.

Reçeli i shijshëm përgatitet nga ëmbëlsia, por ka shumë më pak vitamina në të, si dhe fibra të trashë. Një opsion i shkëlqyeshëm është të hani fruta të freskëta me djathëra të ndryshëm. Pritet në katërsh dhe vihet së bashku me rrush, arra, pranë djathrave. Fruti ndërpret në mënyrë të përkryer shijen e djathit dhe ju lejon të bëni pushime të këndshme midis përdorimit të një ose një lloji tjetër të produktit të qumështit.

Dobesim me fiq

Përmbajtja kalorike e frutave të freskëta nuk kalon 40-45 kcal për 100 g, por frutat e thata kanë një tregues prej 200-230 kcal për vëllim të ngjashëm. Për humbje peshe, mjafton të përfshini 2-3 tufë lulesh në dietë çdo ditë, mund të përzieni ëmbëlsinë me gjizë ose kos, t'i shtoni pastave, të bëni pure të shijshme dhe.

Receta për shëndetin

Nga tufë lulesh aromatike, ju mund të përgatisni jo vetëm receta të shijshme për menunë e përditshme, por edhe ilaçe të vërteta shëruese që do t'ju ndihmojnë të shpëtoni shpejt nga ethet, dhimbjet e fytit dhe kollën. Këtu, për shembull, është një recetë për të bërë fiq me qumësht kollë:

• qumësht 3,2%;
• fig - 6 copë për 2 gota lëng.

Receta do të ndihmojë jo vetëm për të hequr kollën, por edhe për të përmirësuar gjendjen e kordave vokale. Receta është veçanërisht e dobishme për këngëtarët gjatë stinës së ftohtë.

Pasi të jenë larë mirë tufë lulesh, priten në gjysmë, qërohet mishi, paloset në qumësht dhe vihet në zjarr mesatar. Sapo qumështi të vlojë, mbulojeni tenxheren, mbështilleni me një peshqir të ngrohtë. Zierja duhet të injektohet për rreth një orë. Në një ditë ju duhet të pini të gjithë përmbajtjen.

Nëse nuk ju pëlqen të pini fare, atëherë ata thjesht mund të bëjnë gargarë. Për këtë, frutat e thata derdhen me qumësht të zier për 40 minuta.

Sallatë e ëmbël frutash

Manaferrat e butë shkojnë shumë me tofu! Vetitë e dobishme dhe të dëmshme të fiqve për trupin janë të balancuara në mënyrë të përkryer. Lulëzimet e freskëta priten hollë, përzihen me djathë, priten në kubikë. Gjithçka shtrohet në një pjatë, të spërkatur me piper të kuq. Mund ta dekoroni pjatën me gjethe nenexhiku ose borzilok limoni.

Karamele me kokrra të kuqe të verës

Manaferrat e ëmbla të thata janë të lehta për t'u bërë ëmbëlsirat e shijshme dhe të shëndetshme pa sheqer. Për ta bërë këtë, merrni rreth 0,25 kg tufë lulesh, 100 g çokollatë të zezë. Sipas dëshirës shtoni arra ose bajame, një lugë kakao pluhur.

Manaferrat e thatë ngjyhen shkurtimisht në lëng të nxehtë. Më pas thahet dhe çokollata fërkohet imët, nxehet në një banjë uji. Nëse dëshironi, përzierjen e lëngshme mund ta rregulloni me një lugë gjalpë.

Pritini në mënyrë tërthore, të mbushura me arra të bluara. Më pas ëmbëlsirat formohen në tartuf standard, zhyten në çokollatë të shkrirë dhe vendosen në një raft teli. Pastaj çdo karamele duhet të mbështillet në pluhur kakao dhe të vendoset në frigorifer për disa orë.

Kostoja e fiqve është mjaft e lartë, por duke qenë se është më mirë të mos hamë më shumë se 3-4 copë në ditë, atëherë mjafton 1 kg për një kohë të gjatë. Shtimi i një produkti në dietën e duhur është thjesht e nevojshme për ata që kanë kaluar nga ëmbëlsirat e dëmshme në fruta të thata dhe arra, sepse lulëzimi i fikut mund të zëvendësojë plotësisht sheqerin e dëmshëm!

Pema e fikut (ose fiku) mund të gjendet në traktatet biblike si një bimë shëruese. Fiqtë janë kultivuar në hapësirat tona të hapura që nga kohërat e lashta, dhe pemë të vogla mund të gjenden në bregdetin jugor të Krimesë, në Transkaukaz, Uzbekistan dhe Turkmenistan. Frutat e saj të pjekura nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shëruese. Prandaj, disa prej tyre thahen për të pasur në dorë një ilaç natyral.

Nëse bletët punojnë në lulëzimin e fikut, atëherë në pemë do të piqen fruta të mëdha me gjatësi 8 cm dhe me diametër 5 cm. Brenda ka arra të zeza në vjollcë ose të verdhë, që janë frutat. Ato janë të mbështjella nga indi i fidanëve të rritur.

Në fikun, të gjitha pjesët e bimës kanë veti mjekësore. Frutat përmbajnë një grup të madh vitaminash, nga të cilat mund të dallohen këto:

• C (ose acidi askorbik) ndihmon zorrët të thithin hekurin që hyn në trup.
• E (tokoferoli) është një antioksidant i shkëlqyer që ka një efekt të dobishëm në riparimin e qelizave.
• B1 (tiamina), B2 (riboflavin), B9 (acidi folik) janë vitaminat më thelbësore për funksionimin e trupit. Ata janë të përfshirë në proceset metabolike, ndihmojnë në rivendosjen e qelizave dhe kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor.
• PP (acidi nikotinik) detoksifikon trupin, pastron gjakun dhe promovon funksionin normal të veshkave.
• A (karoteni) është i përfshirë në procesin e sintezës së proteinave dhe ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, flokëve, thonjve.

Sa i përket përbërësve minerale, frutat janë të ngopura me hekur, magnez, kalcium, fosfor, kalium (më saktë, kripërat e tyre). Ka shumë acide organike dhe sheqerna, yndyrna, proteina, tanine dhe fitosterol në fiq (një emër tjetër për kulturën). Vëmendje e veçantë janë yndyrnat e pangopura omega-3 dhe omega-6, si dhe fibrat dhe niseshteja.

Fruti i tharë (i tharë) humbet ujin që hyn në fiq gjatë procesit të dehidrolizës. Por kjo nuk ndikon aspak në përbërjen kimike të produktit, madje edhe në këtë formë ka veti të dobishme. Në një fetus të dehidratuar, efekti në trup është më i lartë se në një fetus të freskët.

• Kripërat e kaliumit kanë një efekt të dobishëm në sëmundjet kardiovaskulare. Në kombinim me enzimën ficin, vërehet një efekt zgjidhës në mpiksjen e gjakut.
• Duke futur një sasi të vogël frutash në dietë, sëmundjet koronare të zemrës mund të shmangen dhe anemia mund të kurohet.
• Fiku është i dobishëm për pacientët me hipertension, pasi ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut.
• Ftohjet, të shoqëruara me kollë të fortë, bronkit, astmë mund të trajtohen me zierje me bazë fiku të thatë.
• Dispepsia, kapsllëku dhe hemorroidet trajtohen njësoj me fiqtë.
• Gurët në veshka, problemet e mëlçisë dhe shpretkës janë gjithashtu tregues për të ngrënë fruta aziatike.
• Një zierje e frutave do të ndihmojë për të përballuar dhimbjen e dhëmbit.
• Fiku klasifikohet si afrodiziak, ndaj fruti është në gjendje të shërojë dobësinë seksuale.
• Përbërja e fuqishme e fiqve jo vetëm që përmirëson imunitetin - është në gjendje të luftojë kancerin.

Vetitë e fiqve ju lejojnë të relaksoni muskujt e tyre të lëmuar në organet e brendshme, t'i jepni fetusit jo vetëm efekte diuretike dhe laksative, por edhe hemostatike, antimikrobike dhe anti-inflamatore.

kalorive

Fiqtë - një produkt jo vetëm shërues, por edhe mjaft ushqyes, sepse ka shumë kalori. Në të njëjtën kohë, ka më shumë kilokalori në frutat e thata sesa në atë të freskët - 257 kcal për 1 frut. Një përqindje më e madhe bie në karbohidratet - 237 kcal, të cilat plotësohen me proteina (13 kcal) dhe yndyrna (7 kcal).

Tregues të tillë biologjikë tregojnë se është e lehtë të ngopesh me një frut. Edhe pse nuk do t'ju duhet të hani më shumë për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit. Kjo veti e fiqve përdoret shpesh në dieta të ndryshme për humbje peshe.

Sado i dobishëm të jetë fruti, ai ka edhe kundërindikacione.

• Përmbajtja e lartë e glukozës i bën fiqtë të papranueshëm për diabetikët.
• Pavarësisht se frutat përdoren për trajtimin e kapsllëkut dhe problemeve të tjera gastrointestinale, kjo nuk duhet bërë në proceset akute inflamatore.
• Fiku ka një efekt të madh në epsh, por me përdhes është rreptësisht e ndaluar përdorimi i tij, pasi fruti përmban acid oksalik.
• Gurët oksalat në veshka janë një tjetër arsye për të refuzuar të hani frutat e fikut.

Lista e kundërindikacioneve është e vogël, por duhet të merret parasysh, pasi mund të ndodhin komplikime serioze shëndetësore nëse shkelet ndalimi.

Fig. Përfitimet dhe dëmet për trupin: video

Në mjekësinë popullore, vetitë e fikut janë përdorur për një kohë të gjatë. Më shpesh, ju mund të gjeni formulime diuretike, karminative dhe ekspektorante.

Nga kolla

Fiqtë e thatë përdoren për të përgatitur shurupin e kollës. 8 fruta grihen imët dhe derdhen me një gotë ujë, vihen në zjarr dhe zihen për 20 minuta. Më pas nxirren fiqtë, hidhet një gotë tjetër ujë dhe 200 gr sheqer (mundësisht i parafinuar). Ziejeni shurupin derisa sheqeri të tretet plotësisht. Më pas shtoni xhenxhefilin e bluar (1 lugë), lëng limoni (me 1/2 agrume) dhe përzieni mirë. Hidheni në enë qelqi dhe ruajeni në frigorifer. Fëmijët përdorin 1 lugë ëmbëlsirë për pritje, të rriturit 3 secili.

Për kapsllëk

Për të përballuar kapsllëkun, merrni topa laksativë të përgatitur në bazë të frutave të thata. Duke marrë 100 g fiq dhe rrush të thatë, ato përzihen me xhenxhefil të bluar ose arrëmyshk (0,5 lugë gjelle). Duke i verbuar salsiçet e holla nga përzierja që rezulton, i presim në drazhe të vogla 1 cm të trasha. Ruajeni ilaçin në një kavanoz të mbyllur mirë. Ju duhet të hani topa sipas nevojës, por jo më shumë se 2 copë. në një ditë.

Diuretik

Fiqtë e thatë zihen me avull në termos për 4 orë në masën 50 g fruta për 1 litër ujë të vluar. Ky infuzion ndahet në 4 porcione, të cilat duhet të pihen gjatë ditës. Kursi i terapisë nuk duhet të kalojë 3 ditë. Në të njëjtën kohë, çdo ditë bëhet një infuzion i freskët diuretik.

Për fëmijë

Fiqtë e thatë nuk janë kundërindikuar tek fëmijët. Përkundrazi, kontribuon në zhvillimin e mirë të organizmit në rritje, si dhe ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Zierjet nga frutat e fikut janë një tonik i shkëlqyer, stimulues i oreksit, ilaç për foshnjat, veçanërisht gjatë ftohjes. Nëse shurupet mund të kurojnë shpejt një kollë, atëherë gargara me infuzione do të ndihmojë për të hequr shpejt inflamacionin atje.

Gjatë shtatzënisë

Të gjitha sa më sipër për përfitimet e fiqve nuk bien ndesh me atë që përshkruhet për gratë shtatzëna. Për ta, vetëm ky frut është i mirë në çdo formë, por është më e lehtë të blesh një produkt të thatë në vendin tonë. Nëse nuk ka kundërindikacione, atëherë fiqtë duhet të jenë të pranishëm në dietën e një gruaje shtatzënë çdo ditë (1-2 fetuse), ose pijet e bëra prej tij. Ushqyerja, ekuilibri, normalizimi i të gjitha proceseve - ky është efekti i fetusit në trupin e një gruaje shtatzënë.

Për burrat

Është përmendur tashmë më lart për vetinë e fiqve për të ndikuar në fuqinë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për trupin mashkullor. Shumica e meshkujve kanë probleme me prostatën. Për të shmangur inflamacionin apo zhvillimin e tumoreve atje, frutat e fikut duhet të hahen rregullisht si masë parandaluese. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e forcës mashkullore për një kohë të gjatë.

Për gra

Gratë vlerësojnë përfitimet e produkteve për veten e tyre përmes ndikimit të tyre në pamjen e jashtme. Në këtë drejtim, fiqtë janë fruti më i suksesshëm që ndihmon për të monitoruar peshën tuaj (përmbajtja e kalorive tashmë është përmendur më lart). Duke e ngopur trupin me një kompleks vitaminash dhe mineralesh të mbledhura në një frut, një grua do të jetë në gjendje të mbajë flokët, thonjtë dhe lëkurën e saj në gjendje të përsosur. Dhe një sistem riprodhues që funksionon normalisht do t'ju ndihmojë të qëndroni të rinj për një kohë të gjatë.

Fiqtë hahen të freskët vetëm aty ku rriten, pasi frutat janë shumë të butë për t'u transportuar. Por është e vërtetë të blini të thata në tregjet tona, kështu që duhet të mësoni se si t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte.

• Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës - duhet të jetë ngjyrë bezhë ose kafe e zbehtë.
• Nuk lejohet prania e njollave në fruta. Por veshja e bardhë sugjeron se ka shumë glukozë në fig.
• Frutat e thata normale kanë një formë të rrumbullakosur të rrafshuar.
• Ju duhet t'i ndjeni fiqtë për të kuptuar se frutat nuk janë tharë shumë - duhet të jenë pak të butë.
• Këshillohet që të shijoni fikun përpara se ta blini. Fruti duhet të jetë i ëmbël dhe në asnjë rast i thartë.

Nëse të gjithë parametrat korrespondojnë me ato të përshkruara, mund të bëni me siguri një blerje.

Kushtet e ruajtjes

Duke pasur fruta të thata në rezervë, ato duhet të pajisen me kushte normale magazinimi. Para së gjithash, është e nevojshme të mbroni fiqtë nga lagështia, e cila përthithet shumë shpejt në fruta. Ekspozimi i dëmshëm dhe i zgjatur ndaj rrezatimit ultravjollcë. Prandaj, rekomandohet që frutat e thata të paketohen fillimisht në një qese pëlhure, e cila më pas vendoset në një enë qelqi dhe mbyllet hermetikisht. Frutat dërgohen për ruajtje në një dhomë të errët të ftohtë.

Para se të hahen fiqtë, duhet të lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm ose të zhyten për gjysmë ore për të larë papastërtitë e grumbulluara. Mos harroni se frutat kanë bërë një rrugë të gjatë përpara se të hidhen në tryezë. Ndonjëherë fiqtë trajtohen me kimikate para transportit për ruajtje më të mirë. Pra frutat e palarë mund të shkaktojnë probleme për organizmin.

Nëse fiqtë përdoren për qëllime mjekësore, atëherë duhet të ndiqni rekomandimet e recetave popullore. Kur futen në dietë si një profilaktik (ose për të humbur peshë), frutat duhen trajtuar si një ëmbëlsirë, duke zëvendësuar me to ëmbëlsirat e tjera.

Fiqtë do të bëhen një shtesë e mirë për pjatat dietike. Për shembull, copat e frutave të thata mund të kaliten me qull ose kos shtëpiak mund të bëhet në kefir. Fiqtë janë të mirë si mbushje në kifle (në vend të rrushit të thatë), si shtesë në sallatat e frutave.

Fiqtë - një pasuri mineralesh dhe lëndësh ushqyese dhe vitaminash për trupin. Fruti ka shumë përfitime shëndetësore dhe është i shkëlqyeshëm si për pjatat e ëmbla ashtu edhe për ato të shijshme.

Fruti ka efekte antioksiduese, antimikrobike dhe anti-inflamatore. Shkencëtarët koreanë kanë zbuluar veti pozitive për organizmin me konsumimin e rregullt të fiqve. Përdoret në trajtimin e anemisë, dhimbjes së fytit, hemorroideve, osteoporozës, kapsllëkut, sëmundjeve të organeve gjenitale.

Rreth fiqve

Fiqtë janë frutat e një peme fiku me origjinë nga Azia e Vogël (një emër tjetër është fiku i zakonshëm). I përket gjinisë Ficus të familjes së manit. Pema e fikut rritet në Mesdhe (Turqi, Egjipt, Algjeri, Marok), SHBA (në Kaliforni), Iran, Siri, Brazil. Frutat duken si llamba të vogla. Kur piqen, ato janë të verdha, vjollcë-blu ose jeshile, ngjyra e mishit është rozë e lehtë. Fruti është shumë i ëmbël, i butë dhe lëng kur është i freskët. Frutat jeshile më së shpeshti thahen, ndërsa frutat e purpurta hahen të freskëta.

Fruti është shumë i shijshëm në çdo formë - të freskët ose të thatë. . Ka një aromë shumë të këndshme dhe të pazakontë. Përdoret në përgatitjen e ëmbëlsirave, reçelrave ose pelte. I përshtatshëm me sallata, akullore, djathëra dhe mish të pjekur në furrë. Frutat e thata i shtohen drithërave, kompostove, mueslit dhe brumërave.

Fruti i fikut peshon rreth 70 gr. Si frutat e freskëta ashtu edhe ato të thata i sigurojnë trupit lëndë ushqyese, vitamina, minerale dhe antioksidantë.

Komponenti	fiq të freskët	fiq të thatë
Kalori (vlera e energjisë)	74 kcal/310 kJ	249 kcal/1043 kJ
yndyrë totale
Acidet yndyrore të ngopura
Acidet yndyrore të pangopura
Acidet yndyrore të pangopura		Muret 0,345 g
		Muret 0,345 g
Karbohidratet
Celuloza
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitaminë C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3 (PP)
Vitamina B6
Acidi folik
Acidi pantotenik
Mangani
Kolesteroli

Përfitimi

Në shumë kultura, fiku dhe frutat e tij janë simbol i pjellorisë dhe rinisë së përjetshme. Dobitë e fikut dhe frutave të tij janë parë në mjekësinë popullore:

Karakteristikat e dobishme të frutave ndihmojnë në forcimin dhe pastrimin e trupit:

1. 1. Zinku që përmbajnë stimulon sistemin endokrin. Frutat janë të pasura me kalium, i cili është i rëndësishëm për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni. Studimet klinike kanë konfirmuar se ngrënia e ushqimeve të pasura me këtë element mund të ulë presionin e gjakut. Fiku ndihmon në trajtimin e ulçerës së stomakut dhe ul përqendrimin e acidit laktik në trup.
2. 2. Frutat e thata janë veçanërisht të pasura me kalcium, i cili forcon kockat. Përmbajtja e tij është e krahasueshme me sasinë që gjendet në një gotë qumësht. Për shkak të kësaj, është një element efektiv në parandalimin e osteoporozës.
3. 3. Është burim fibrash. Ai stimulon zorrët, prandaj është një ilaç efektiv për kapsllëkun. Falë konsumimit të rregullt të fiqve, jo vetëm që mund të rregulloni funksionimin e sistemit tretës, por edhe të mbroheni nga sëmundjet e rënda të zorrës së trashë.
4. 4. Kaliumi që përmban fruti ndihmon në luftën kundër hipertensionit, duke ruajtur ekuilibrin e duhur të ujit dhe elektrolitit.
5. 5. Magnezi stabilizon sistemin nervor dhe përmirëson funksionimin dhe aktivitetin e trurit. Frutat e thata mund të ndikojnë në uljen e nervozizmit, lodhjes, përmirësojnë gjumin dhe kujtesën. Në këtë drejtim, fruti rekomandohet për të përmirësuar shëndetin e njerëzve që jetojnë në stres të vazhdueshëm, kanë probleme me gjumin.
6. 6. Frutat ulin nivelet e kolesterolit dhe ndihmojnë në rregullimin e funksionimit të sistemit kardiovaskular dhe mëlçisë.

Dëmtimi

Fiku është i ëmbël (përmban edhe fruktozë edhe glukozë) dhe një frut mjaft me kalori, prandaj ka disa kundërindikacione kur përfshihet në dietën e përditshme. Nuk rekomandohet për njerëzit me diabet, sepse një indeks i lartë glicemik rrit në mënyrë dramatike nivelet e glukozës në gjak.

Në disa sëmundje, frutat e fikut, në vend të përfitimit, mund të jenë të dëmshme për shëndetin dhe përkeqësojnë gjendjen e pacientit. Konsumi i fiqve duhet të kufizohet ose të përjashtohet plotësisht nga dieta kur:

• sëmundjet e pankreasit;
• diabeti mellitus;
• koagulimi i dobët i gjakut;
• obeziteti
• përdhes.

Kush tregohet?

Fiqtë konsiderohen si afrodiziak, pasi stimulojnë aktivitetin seksual. Përdoret për problemet e ereksionit tek meshkujt. Për shkak të pranisë së aminoacideve, rrit dëshirën seksuale dhe qëndrueshmërinë gjatë marrëdhënieve seksuale. Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të tilla si prostatiti.

Konsumimi i fiqve para menstruacioneve ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të substancave dhe elementeve në trup, duke reduktuar kështu simptomat e PMS. Rekomandohet për mungesën e kalciumit tek gratë gjatë menopauzës.

Frutat e fikut janë të indikuara për personat me variçe, pasi konsumimi i rregullt i tyre forcon muret e enëve të gjakut dhe i bën ato të forta dhe elastike. Frutat përdoren për të trajtuar sëmundjet e organeve gjenitale femërore. Veprimi i tyre antiseptik ndihmon në luftimin e infeksioneve mykotike dhe bakteriale.

Fiku është i mirë për njerëzit që pinë cigare, shpesh konsumojnë kafe dhe alkool, sepse zakone të tilla të këqija çojnë në acidifikimin e trupit. Për ta pastruar atë, duhet të konsumoni ushqime që përmbajnë antioksidantë, kalium dhe fibra. Fiqtë kanë një efekt detoksifikues, falë të cilit ruajnë ekuilibrin acido-bazik në organizëm. Përmbajtja e lartë kalorike e frutave, veçanërisht e fiqve të thatë, kontribuon në shtimin e shpejtë të peshës. Por kur konsumoni fruta të thata në sasi të vogla (1-2 copë në ditë), ato mund të zëvendësojnë ëmbëlsirat dhe brumërat. Me një dietë të ulët në lëndë ushqyese, ajo plotëson mungesën e mikronutrientëve të rëndësishëm.

Fëmijët kanë nevojë për një sasi të madhe të vitaminave për zhvillimin e duhur. Përfshirja e fiqve në menynë ditore të fëmijës kontribuon në rritjen e tij të plotë dhe të shëndetshme. Frutat e thata mund të jenë një zëvendësues i dobishëm për ëmbëlsirat, të shtuara në drithëra dhe komposto. Ndihmon në përmirësimin e aktivitetit mendor të fëmijës, tretjen dhe forcon imunitetin ndaj sëmundjeve.

Përdorni

Së bashku me lëvozhgën rekomandohet përdorimi i fiqve të freskët, pasi nuk është më pak i dobishëm se tuli i frutave. Frutat ftohen në frigorifer para konsumimit, priten në katërsh përpara se t'i shërbejnë dhe spërkaten me mjaltë sipas dëshirës.

Frutat janë një shtesë e shkëlqyer për pjatat e ëmbla dhe të shijshme. Ato mund të shërbehen me djathë (dhi, blu ose mascarpone), kos, pulë ose fruta të tjera. Bashkohet mirë me dardha dhe arra. Fiku është një frut i gjithanshëm dhe plotëson recetat jo vetëm për mëngjes dhe ëmbëlsira (drithëra, petulla, sallata frutash, pasta), por edhe për dreka.

Kompostove dhe çajrave duhet shtuar fruta të thata, veçanërisht gjatë ftohjes. Kombinohet me shumë ëmbëlsira, të konsumuara veçmas si një meze të lehtë të shëndetshme.

Receta për reçelin e fikut me lëkurë portokalli

Përbërësit:

• 1 kg fiq të freskët, mundësisht me lëkurë lejla - reçeli do të ketë një ngjyrë të bukur;
• 1 filxhan sheqer;
• lëkura e 1 portokallit të madh;
• 2 lugë çaji sheqer vanilje ose pod vanilje;
• gjysmë gote lëng portokalli - i shtrydhur fllad është më i miri;
• gjysmë lugë çaji kanellë;
• lëng nga një gjysmë gëlqereje.

Mënyra e gatimit:

1. 1. Lani dhe thajini fiqtë. Pritini çdo frut në 5-6 pjesë. I derdhni me lëng portokalli. Më pas shtoni lëngun e limonit, vaniljen dhe sheqerin të përzier me kanellën dhe lëkurën e portokallit. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në një vend të freskët për 2 orë.
2. 2. Pas kësaj kohe masën e vendosim të piqet në zjarr shumë të vogël duke e përzier shpesh derisa të përftohet konsistenca e dëshiruar.

Kjo pemë përmendet në Bibël: Adami dhe Eva, të dëbuar nga parajsa, u mbuluan me gjethen e saj, Krishti e mallkoi duke mos gjetur asnjë fryt në të. Por tani të gjithë jemi të lumtur t'i gjejmë këto fruta me lëng dhe të ëmbël në raftet e dyqaneve. Fiq - i njëjti fik nga Kopshti i Edenit, i njëjti fik nga shëmbëlltyra biblike. Duke ngrënë fruta të freskëta ose të thata të kësaj peme të jashtëzakonshme, pak njerëz mendojnë se sa të rëndësishëm janë fiqtë për shëndetin tonë: të gjithë, veçanërisht gratë, duhet të dinë vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e këtij fruti.

Vetitë e dobishme të fiqve

Të gjitha përfitimet e fiqve janë në përbërjen e tyre të mahnitshme kimike. Secila prej substancave të përfshira në të, duke hyrë në trupin e njeriut, bën një punë të madhe, të tepruar atje, duke korrigjuar aktivitetin jetësor të shumë sistemeve dhe organeve. Duke qenë se frutat vijnë në tavolinën tonë në forma të ndryshme, është krejt e natyrshme të pyesim se sa janë të dobishëm fiqtë e freskët dhe nëse i humbasin vetitë e tyre kur thahen. Në të vërtetë, ka një ndryshim.

1. Përbërja kimike dhe vetitë e dobishme të fiqve të freskët:

• glukoza i bën fiqtë një agjent të shkëlqyer antitoksik;
• fruktoza rrit ndarjen e alkoolit në gjak, parandalon formimin e pllakave në dhëmbë, kontrollon nivelin e sheqerit në gjak;
• acidet organike nxisin rigjenerimin e qelizave dhe indeve, kështu që përfitimet e fiqve për gratë janë të dukshme: ka veti të shkëlqyera kundër plakjes;
• taninet janë të njohura për efektet e tyre anti-inflamatore dhe qetësuese;
• proteinat aktivizojnë të gjitha proceset metabolike në trup dhe janë materiali ndërtimor për qelizat;
• yndyrnat janë burimi kryesor i energjisë për njerëzit;
• vitamina: karoten, B1, B3, PP, C - ushqejnë qelizat, forcojnë sistemin imunitar;
• minerale: natriumi, kaliumi, kalciumi, magnezi, fosfori - pjesëmarrës aktivë në proceset metabolike;
• përmbajtja kalorike e fiqve të freskët është vetëm 49 kcal, kështu që produkti përdoret në programe të ndryshme për humbje peshe.

2. Përbërja kimike dhe vetitë e dobishme të fiqve të thatë:

• përmbajtja e glukozës dhe fruktozës në frutat e thata rritet me 1.5 herë, kështu që ato largojnë toksinat nga trupi disa herë më shpejt se ato të freskëta;
• proteina bëhet pothuajse 5 herë më shumë, kështu që përfitimi i fiqve të thatë është se një person merr shumë më tepër energji;
• përmbajtja kalorike e fiqve të thatë rritet në 214 kcal;
• të gjitha substancat e tjera të dobishme mbeten të sigurta dhe të shëndosha edhe në frutat e thata.

Të gjitha këto veti të dobishme të fiqve e bëjnë këtë frut thjesht të domosdoshëm në disa raste. Duke ditur përbërjen e tij unike, mjekët dhe nutricionistët kanë rekomanduar prej kohësh përdorimin e tij për disa sëmundje dhe probleme kozmetike. Prandaj, çdo grua që kërkon të ruajë rininë dhe bukurinë e saj duhet të dijë se sa të dobishëm janë fiqtë.

Përdorimi i fiqve në mjekësi dhe kozmetologji

Vetitë unike medicinale të fiqve bëjnë të mundur përdorimin e frutave të freskëta si ndihmës në trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve mjaft serioze. Për më tepër, ato përdoren jo vetëm në mjekësinë tradicionale: mjekët shumë shpesh u përshkruajnë fiq pacientëve të tyre në rastet e mëposhtme:

• me helmim ushqimor dhe dehje të trupit, me diarre dhe dizenteri;
• si një mjet profilaktik në luftën kundër diabetit dhe kariesit;
• kundër lodhjes, si një pije energjike natyrale;
• me stres, nervozizëm, depresion;
• për të forcuar imunitetin dhe kundër beriberit;
• si diaforik dhe antipiretik;
• me anemi, pasi fiqtë nxisin hematopoezën;
• në trajtimin e trombozës, tromboflebitit dhe sëmundjeve të ndryshme kardiovaskulare;
• me dhimbje në gjoks;
• për kollën, ftohjen dhe astmën bronkiale rekomandohet shpëlarja me infuzion të frutave të fikut;
• i njëjti infuzion mund të përdoret për kompresa në trajtimin e absceseve me origjinë të ndryshme, kallove, plagëve të hapura dhe tumoreve që nuk shërohen për një kohë të gjatë (vetitë anti-inflamatore dhe shëruese të taninave në përbërjen e frutave funksionojnë);
• mjekët e përshkruajnë atë si një diuretik për nefrit;
• ndihmon edhe me kollën e mirë.

Frutat e thata kanë gjithashtu të gjitha vetitë e mësipërme, dhe përveç kësaj, përdoren edhe si një mjet efektiv për humbjen e peshës, pasi kanë një efekt laksativ. Si lëndë e parë për ilaçe përdoret gjethja e fikut, e cila është baza e ilaçit Psoberan që përdoret për trajtimin e tullacisë dhe vitiligos. Frutat e fikut mund të gjenden në përbërjen e laksativit Kafiol. Frutat e farave, të ziera në qumësht ose ujë të valë, përdoren si ilaç për kollën dhe dhimbjen e fytit. Në barnatore, mund të blini shurup fiku - ka shije të mirë dhe ka veti shumë të dobishme:

• përmirëson oreksin dhe tretjen;
• lehtëson spazmat e reumatizmit muskulor;
• përmirëson gjendjen e lëkurës;
• ndihmon me ftohjet e organeve gjenitale femërore.

Vetitë e dobishme të fiqve për gratë dhe në kozmetologji janë përdorur:

• përmirëson gjendjen e lëkurës: zbut rrudhat, e bën atë të zhdërvjellët dhe të tonifikuar;
• thonjtë pushojnë së eksfoliuar, bëhen të fortë dhe të qëndrueshëm;
• forcon flokët, parandalon humbjen, brishtësinë dhe seksionin e tyre;
• ka veti pastruese, duke eksfoluar qelizat e vdekura dhe duke u siguruar qelizave me frymëmarrje të plotë;
• hidraton lëkurën;
• eliminon aknet, puçrrat.

Prandaj, në kozmetologjinë moderne, ekstrakti i fikut përdoret në mënyrë aktive për të krijuar një linjë të tërë maskash, kremrash, locionesh, tonikësh, kozmetikësh shërues dhe shumë efektivë për produkte për kujdesin e flokëve dhe lëkurës. Nga tuli i këtij fruti, përftohen maska ​​të shkëlqyera kundër plakjes në shtëpi.

Pra, pavarësisht se si e ktheni këtë frut - një kënaqësi e plotë. Por kjo është vetëm në shikim të parë. Duke pasur parasysh efektin e tij të fuqishëm në trup, ia vlen të kujtojmë se fiqtë janë të mirë dhe të keq në një guaskë. Ju duhet të dini kundërindikacionet për përdorimin e tij, në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj.

Kundërindikimet dhe dëmet

Nuk ka aq shumë kundërindikacione për përdorimin e fiqve sa indikacionet, por ato ende ekzistojnë:

• pankreatiti;
• diabeti;
• inflamacion i stomakut (gastriti, koliti, enteriti);
• përdhes;
• obeziteti.

Me këto sëmundje mund të hahet fiku, por në sasi shumë të kufizuar.

Tani e dini nëse fiqtë janë të mirë për ju dhe nëse janë kundërindikuar për ju. Për ta bërë lëkurën tuaj të shkëlqejë nga rinia dhe bukuria, flokët tuaj të shpërndara në një kaskadë të trashë mbi supet tuaja dhe kujdesi shëndetësor të keni lënë, mos lini pas dore frytet e një fiku modest. Ai, si një burim jetëdhënës, do ta ushqejë trupin tuaj me substancat e nevojshme dhe nuk do ta lërë të humbasë në punën e tij.

Ju pëlqeu artikulli? Ndani me miqtë tuaj duke klikuar në ikonën e rrjetit tuaj social.

Postime të ngjashme

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+