Frutat e mangos, gjithçka rreth tij: vetitë e dobishme, si ta hani mango saktë - mënyra për të përcaktuar pjekurinë dhe cilat varietete ekzistojnë. Përfitimet dhe dëmet e mangos - prona të vlefshme nga tropikët

Shpesh në raftet e supermarketeve shohim një frut ekzotik të ndritshëm - mango. Ajo bën thirrje me një origjinë ekzotike dhe një aromë të ëmbël që bën rrugën edhe përmes lëvozhgës. Emri shkencor i mangos është Magnifera Indica, e cila tregon qartë gjurmët e Indisë, e cila konsiderohet si vendlindja e këtij fruti. Sidoqoftë, tani frutat e mangos sillen nga vende të ndryshme - Tajlanda, Argjentina, Meksika, Guatemala, etj. Në çdo vend rriten varietete të ndryshme të këtij fruti, gjithsej janë më shumë se 1000. Ato ndryshojnë disi në shije dhe ngjyrë, por secila prej tyre është interesante në mënyrën e vet dhe ia vlen të provohet.

Mango është mbreti i frutave. Nuk është çudi që vitet e fundit fruti është bërë më i popullarizuari në botë. Madje e dashur nga të gjithë dhe janë zbehur në plan të dytë. Një interes i tillë nuk është i kotë, kështu që shkalla e kultivimit dhe eksportit në mbarë botën thyen të gjitha rekordet e mundshme - çdo vit më shumë se 20 tonë të këtij fruti të pabesueshëm në shijen dhe vetitë e tij rriten dhe konsumohen në botë.

Si duket një mango

Fruti i mangos ka një formë të rrumbullakosur, pak të zgjatur. Fruti është mjaft elastik, por kur shtypet mund të përkulet pak. Brenda është një kockë e madhe e fortë që duhet të hiqet para përdorimit ose të pritet pulpa prej saj. Nën lëkurën e mangos është një mish me lëng i një ngjyre të verdhë të pasur, ndonjëherë afër portokallit, ka një erë të theksuar, të ëmbël frutash. Është e vështirë të thuhet se çfarë është tul, disa e konsiderojnë të ngjashme me, ose pjepër. Por fakti mbetet se mango mbetet fruti i preferuar i shumicës së atyre që kanë fatin të shijojnë këtë frut ekzotik të ëmbël e aromatik.

Sa peshon një mango? Pesha mesatare e një fruti të pjekur varion nga 200 gram deri në 2 kilogramë. Varet nga kushte të ndryshme: vendet e rritjes, kushtet klimatike, varietetet, etj.

Në Peru, rriten mangot më të shijshme, të cilat me të drejtë quhen mbretërore. Pulpa e tyre është shumë e ëmbël dhe me një shije të theksuar, por në të mund të gjurmohen edhe nota pikante halore, të cilat kujtojnë se mango është me të vërtetë një frut ekzotik. Pesha mesatare e një fruti të tillë është 700 gram, dhe megjithëse guri është gjithashtu mjaft i rëndë, tuli i tij është i mjaftueshëm për ta shijuar plotësisht këtë frutë të mahnitshëm tropikal.

Varietetet e mangos janë thjesht të panumërta: ato kryqëzohen vazhdimisht, duke nxjerrë në pah varietete të reja, më të ëmbla dhe pikante. Ka varietete rozë-portokalli, rozë-jeshile dhe shumë varietete të tjera. Të gjithë ata ndryshojnë si në shije ashtu edhe në pamje, por të gjithë janë të denjë për vëmendje dhe, natyrisht, tepër të dobishëm.

Ku rritet mango?

Kur dashamirët e këtij fruti mblidhen në një vend tropikal, ata janë të interesuar se kur fillon sezoni i mangos atje. Në çdo vend, bie në muaj të ndryshëm, dhe pikërisht në mes të këtyre muajve mango rritet më lëngu dhe më i ëmbël. Është gjithashtu e këndshme që në stinë në tropikët ky frut shitet me çmimin më të ulët që të mos ketë tepricë dhe të mos shkojë kot korrja.

Për shembull, në Tajlandë, frutat më të shijshme të mangos mund të shijohen në pranverë, ndërsa në Indonezi dhe Bali, sezoni i tij është afërsisht nga tetori në janar. Ka edhe mango të bardha të shijshme, të cilat arrijnë kulmin në dhjetor-mars. Mango e shijshme vietnameze që mund ta provoni në dimër dhe pranverë. Në vendet e tjera të ngrohta ku rritet ky frut, stina e tij, mesatarisht, bie në pranverë, por mund të ketë devijime të lehta për shkak të kushteve të motit.

Mango është fryti i një peme të madhe me gjelbërim të përhershëm që mund të arrijë një lartësi prej 45 metrash. Pemë të tilla mango mbijetojnë ekskluzivisht në klimat tropikale, madje edhe temperaturat e ulëta deri në +5 gradë mund të vrasin frutat dhe lulet e tyre. Kurora e pemëve të mangos ka një formë të bukur, të harlisur dhe të rrumbullakosur, kështu që ato përdoren shpesh në dizajnin e peizazhit. Kjo është një pemë jetëgjatë - ka ekzemplarë që janë deri në 300 vjet të vjetra, dhe në të njëjtën kohë ato vazhdojnë të prodhojnë fruta të shijshme me lëng. Vetë fruti rritet në fundin e një dege të gjatë elastike të kërcellit; ka edhe raste kur disa fruta rriten së bashku.

Atdheu i këtij fruti zakonisht quhet India me diell, gjë që pasqyrohet në emrin e saj shkencor - Magnifera Indica. Frutit i kushtohet një rëndësi e madhe ndër vendasit, gjë që pasqyrohet në emrin e tij, i cili nga sanskritishtja përkthehet si "frut i madh". Në natyrë, ekzistojnë rreth 350 lloje të ndryshme të magniferës - një pemë mango, por prej tyre rriten vetëm 35 lloje.

Sa kalori në mango

Të gjithë e dimë se frutat janë mjaft të larta në kalori dhe nuk duhet të tërhiqeni shumë me to. Megjithatë, ai ka shumë veti të dobishme për ne, kështu që përdorimi i tij në moderim do të sjellë vetëm përfitime për trupin tuaj.

Për 100 gram

Pra mango? Në mango, kaloritë për 100 gram janë afërsisht 60 deri në 70, gjë që mund të quhet një vlerë mjaft e madhe për një frutë. Në nektar, përmbajtja kalorike tashmë është disi më pak - rreth 40 kcal për 100 gram lëng.

1 copë

Nëse marrim parasysh peshën mesatare të një fruti mango, atëherë përafërsisht 200-300 Kcal përftohen në 1 copë.

kaloritë e frutave të thata

Gjithashtu, ky frut konsumohet shpesh në formë të thatë. Përmbajtja kalorike e mangos së thatë është shumë më e lartë se ajo e freskët - vlera e saj energjetike është 315 Kcal për 100 gram. Megjithatë, edhe në këtë formë, ajo ruan shumicën e vetive të saj të dobishme dhe është tepër e shijshme.

Përbërja e bju

Për ata që monitorojnë me kujdes dietën e tyre, do të jetë interesante të dinë përbërjen e mango bju dhe sa mango mund të hahet në ditë. Pra, në 100 gram tul marrim:

• 0,5 g proteina;
• 0,4 gram yndyrë;
• 14.9 gram karbohidrate.

Sa mund të hani në ditë? Kjo pyetje është mjaft e rëndësishme, sepse ky frut është aq i lëngshëm dhe i shijshëm sa ndonjëherë është e vështirë të ndalet. Pavarësisht nga të gjitha përfitimet e tij, është e nevojshme të vëzhgoni masën në përdorim - nuk rekomandohet të hani më shumë se dy fruta në ditë, pasi vlera e tij energjetike është mjaft e lartë, përveç kësaj, sheqeri është i pranishëm në përbërje.

Përbërja kimike e mangos së pjekur

Mango ka një përbërje kimike shumë të pasur, me të cilën jo çdo frut, madje edhe tropikal, mund të mburret. Pra, tuli përmban sasi të mëdha mineralesh si kalcium, kalium, magnez, mangan, fosfor, zink, bakër, hekur dhe madje edhe selen. Përveç kësaj, niseshte, polifenol, acide organike dhe, natyrisht, sheqer u gjetën në përbërje.

Cilat vitamina janë në mango

Fruti i mangos është një depo e madhe vitaminash dhe mineralesh, e cila është gjithashtu tepër e shijshme, kështu që rrallë mund të gjesh dikë që nuk e vlerëson këtë frut. Pra, cilat janë vitaminat në mango? Zgjidhni listën e mëposhtme:

• vitaminë C - acid askorbik;
• Vitaminat B - kolina, tiamina, folatet, riboflavina, piridoksina, acidi pantotenik;
• vitaminat e grupit A - alfa dhe beta-karoten;
• vitaminë E;
• vitaminë K;
• vitaminë RR.

Vlera e energjisë

Përveç kësaj, ai përmban 14.8 gram fibra, e cila është e nevojshme për funksionimin e duhur të sistemit të tretjes. Vlera e energjisë - pjesa më e madhe e peshës së frutave është ujë - ajo përbën 82 gram për 100 gram tul me lëng.

Cili është ndryshimi midis përbërjes së frutave të papjekura nga të pjekura

Vihet re se përbërja e frutave të papjekura është disi e ndryshme nga përbërja e atyre që arrijnë të piqen në një degë. Pra, në frutat e papjekura të mangos, përmbajtja e niseshtës është më e lartë, pasi ndërsa piqet, ajo shpërbëhet në karbohidrate - saharozë dhe glukozë. Gjithashtu, gjatë pjekjes, sasia e acidit organik dhe pektinës në mango zvogëlohet, që do të thotë se do të ketë pak më shumë prej tyre në mangon jo plotësisht të pjekur. Gjithashtu, lëkura e një fruti të papjekur përmban më shumë taninë dhe më shumë pektina.

Në përgjithësi, më afër pjekjes, fruti bëhet më i butë, dhe mishi i tij është i mbushur me lëng dhe ëmbëlsi.

Çfarë është mango e dobishme për trupin e njeriut

Dobia e tij për një person është e madhe, ka një sërë vetive të dobishme, por mund të shkaktojë edhe dëm, ndaj duhet të keni parasysh gjendjen e trupit tuaj përpara se ta hani. Pra, përfitimet dhe dëmet e mangos për trupin janë për shkak të përmbajtjes së madhe të vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për një person. Ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, vetitë e mangos janë përdorur prej kohësh për të mbrojtur kundër infeksioneve të ndryshme dhe shumë sëmundjeve. Përveç kësaj, është në gjendje të ketë një efekt të përgjithshëm tonik dhe ka një efekt të mirë në çdo sistem të trupit të njeriut:

• Për tretje, fruti është i dobishëm për përmbajtjen e tij të lartë të fibrave, të cilat pastrojnë zorrët, aciditeti i lëngut gastrik gjithashtu zvogëlohet dhe përthithja e proteinave lehtësohet; ai gjithashtu ndikon pozitivisht në sistemin e qarkullimit të gjakut - përbërja e tij është në gjendje të rrisë hemoglobinën;
• Fruti ndikon gjithashtu në sistemin nervor - lehtëson tensionin dhe lehtëson stresin, dhe gjithashtu është në gjendje të gëzojë shpejt; është gjithashtu i dobishëm për diabetin.
• Pavarësisht përbërjes së tij, nuk rrit sasinë e sheqerit në gjak, kështu që mund ta përdorni me qetësi me këtë sëmundje dhe ta shijoni, por, sigurisht, mos harroni masën;
• Fruti është gjithashtu i shkëlqyeshëm për muskujt e zemrës dhe enët e gjakut. Forcon muret e enëve të gjakut, ruan presionin normal të gjakut dhe gjithashtu parandalon shfaqjen e venave me variçe me përdorim të rregullt. Vërehet se gjatë një ataku kardiak, duhet të vendosni një copë të vogël tul në gjuhë për disa minuta - kjo do të qetësojë dhimbjen dhe do të kthejë ritmin e zemrës në normalitet; gjithashtu përmirëson shikimin për shkak të përbërjes së pasur me vitaminë. .
• Përfitimet e mangos për meshkujt janë se ka një efekt të dobishëm në sistemin riprodhues. Ndihmon me gjakderdhjen, si dhe lufton proceset inflamatore aktive në sistemin gjenitourinar.
• Dobia e mangos për gratë qëndron në përmbajtjen e hekurit, e cila ndihmon në parandalimin e anemisë gjatë menstruacioneve ose

Mango - një pemë mango me gjelbërim të përhershëm ka një lartësi prej 10 - 45 m, kurora e pemës arrin një rreze prej 10 m.

Gjethet e reja rriten në të verdhë-rozë, por shpejt kthehen në jeshile të errët. Lulet janë të bardha në rozë, pas hapjes kanë një aromë të ngjashme me atë të zambakëve. Frutat e pjekur varen në kërcell të gjatë dhe peshojnë deri në 2 kg. Lëkura e mangos është e hollë, e lëmuar, jeshile, e verdhë ose e kuqe në varësi të shkallës së pjekurisë (shpesh gjendet kombinimi i të tre ngjyrave). Pulpa e mangos mund të jetë e butë ose fibroze, gjithashtu në varësi të pjekurisë së frutave, ajo rrethon një kockë të madhe, të fortë dhe të sheshtë.

Fillimisht, bima u rrit në territorin midis shtetit indian të Assam dhe shtetit të Mianmarit në pyjet tropikale të shiut, por aktualisht rritet në shumë vende: në SHBA, Meksikë, Kinë, në vendet e Amerikës Jugore dhe Qendrore, në Karaibe, në zonën tropikale të Afrikës (për shembull, në Kenia dhe Bregun e Fildishtë), në shumë vende aziatike (Tajlandë, Filipine), si dhe në Australi.

Para së gjithash, duhet të zgjidhni fruta me një lëkurë të shëndetshme me shkëlqim. Një frut mango i pjekur dhe i freskët, kur preket, duket se "i përgjigjet një përshëndetjeje". Megjithatë, në të njëjtën kohë, lëkura nuk duhet të shtrydhet fort nën gishta. Mangot cilësore nuk janë shumë të forta, por as të buta. Është më mirë të mos blini fruta të pjekura.

Karakteristikat e dobishme të mangos

Pulpa e një fruti mango të pjekur përmban afërsisht 15% sheqer, deri në 1% proteina.

Pulpa e mangos përbëhet nga uji, përmban proteina, karbohidrate dhe fibra, është e pasur me vitamina vitale,,, vitamina B, kalcium, fosfor, hekur. Përmban zink, magnez, kalium, pektinë, beta-karoten, acide organike, saharozë.

Mango ka shije si një përzierje pjeshke dhe ananasi, vetëm dy herë më e ëmbël.

Pulpa e mangos përmban 12 aminoacide, duke përfshirë të gjitha ato thelbësore. Frutat e mangos janë gjithashtu të pasura me karotenoidë, të cilët përcaktojnë ngjyrën e verdhë ose portokalli-verdhë të pulpës (karoteni në mango është pothuajse 5 herë më shumë se në mandarina).

Vitaminat B, vitamina C dhe karotina forcojnë sistemin imunitar të trupit dhe mbrojnë qelizat e shëndetshme nga oksidimi si antioksidantë.

Mango lehtëson tensionin nervor, përmirëson disponimin, ndihmon për të kapërcyer stresin, rrit aktivitetin seksual.

Mango ka një efekt antipiretik, rrit tonin dhe përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular. Mango rekomandohet për inflamacion të mishrave të dhëmbëve dhe gojës, si dhe dhimbje në stomak, me ftohje. Gjethet e mangos janë një zbardhues i mrekullueshëm i dhëmbëve.

Herbalistët evropianë përshkruajnë një zierje të gjetheve të mangos për trajtimin e diabetit dhe dëmtimit të retinës tek diabetikët. Gjithashtu ka një përmirësim të gjendjes së enëve të gjakut dhe pankreasit. Zierja e gjetheve gjysëm të thata të mangos ndihmon me hipertensionin, në trajtimin e hemorragjive të shumta në lëkurë, variçet etj.

Në mjekësinë popullore indiane, mangot janë të famshme për shërimin e shumë sëmundjeve (madje edhe kolerës dhe murtajës). Frutat e pjekura përshkruhen si diuretik dhe laksativ, me gjakderdhje të brendshme. Lëngu i mangos trajton dermatitin akut; farat përdoren për astmën.

Studiuesit tregojnë se ekstrakti i mangos ka një aftësi të mahnitshme për të reduktuar peshën dhe për të rregulluar nivelin e të ashtuquajturit kolesterol "të keq". Ekspertët testuan ekstraktin nga farat e kësaj bime dhe zbuluan se përbërësit e saj natyrorë janë në gjendje të rregullojnë proceset metabolike në trup.

Çuditërisht, në vendet ku ky frut kultivohet gjerësisht dhe aq më tepër në Indi, hahet pothuajse në të gjitha fazat e zhvillimit. Kështu, për shembull, në Indi është shumë popullor një pjatë, e cila është copa mangoje të papjekura të marinuara në vaj, kripë dhe erëza. Vërtetë, dobia e kësaj kënaqësie të kuzhinës është e dyshimtë, është shumë e yndyrshme, e thartë dhe pikante. Dhe për këtë arsye, në asnjë rast nuk duhet të provohet nga ata që vuajnë nga artriti, reumatizma, sinoziti dhe gastriti me aciditet të lartë.

Nga farat e mangos përftohet një vaj i pasur me acide yndyrore të vlefshme. Parandalon seksionin kryq dhe i jep shkëlqim flokëve. Nga tuli i mangos mund të bëni edhe një maskë pesëmbëdhjetëminutëshe për majat e flokëve.

Karakteristikat e rrezikshme të mangos

Mos harroni se pasi të keni ngrënë mango, nuk rekomandohet të pini pije alkoolike për dy orë.

Mangot gjithashtu nuk lejohen për njerëzit me intolerancë individuale dhe alergji. Dhe nëse një person ka një mukozë të ndjeshme, atëherë ky frut është gjithashtu i padëshirueshëm.

Për rajonin tonë, mango është ende një frut ekzotik dhe i pazakontë. Por kjo nuk e zvogëlon dobinë e saj dhe aplikimet e mahnitshme në gatim. Në këtë artikull, ne do të hedhim një vështrim më të afërt se sa i dobishëm është ky frut, si ta përdorim atë në mënyrë korrekte dhe cilat janë recetat popullore. Tani ata hanë mango në të gjitha hapësirat e ish-BRSS, le të fillojmë ta hulumtojmë.

Çfarë është mango e dobishme

Mango është një burim i madh i mineraleve, vitaminave, fibrave dhe antioksidantëve. Lista e vetive të tij të dobishme është mjaft e madhe, këtu janë disa prej tyre:

Forcimi i sistemit imunitar, mbrojtja e organizmit nga infeksionet dhe viruset e ndryshme.

Ndihmon në punën e traktit tretës. Konsumimi i rregullt i mangos në ushqim do të ndihmojë për të shmangur kapsllëkun dhe për të krijuar një jashtëqitje normale, si dhe do të nxisë përthithjen më të mirë të proteinave.

Ky frut karakterizohet me një indeks të ulët glicemik, ndaj mund dhe duhet të konsumohet në diabet. Mango përballet mirë me komplikimet që solli kjo sëmundje.

Në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të syrit. Për shembull, sindroma e syrit të thatë, djegia dhe kruarja e mukozës, verbëria e natës, etj.

Ngadalëson zhvillimin e proceseve të plakjes.

Parandalon shfaqjen dhe zhvillimin e tumoreve malinje, veçanërisht në vende të tilla si zgavra e gojës, zorra e trashë dhe gjëndrat e qumështit.

Mango është shumë e dobishme gjatë shtatzënisë, sepse. përmban shumë hekur dhe vitaminë C, aq të nevojshme kur mbani fëmijë.

Lufta kundër peshës së tepërt, sepse ky frut ka një përmbajtje të ulët kalori dhe një sasi të vogël karbohidratesh.

Ul presionin e gjakut për shkak të përmbajtjes së kaliumit në të.

Si të hani mango

Ka tre mënyra për të ngrënë mango. Le të hedhim një vështrim më të afërt në secilën prej tyre.

Metoda numër 1

Vendosni mangon në një pjatë. Është e rëndësishme të përdorni një pjatë në mënyrë që lëngu të mbetet në të. Mbajeni frutat drejt dhe hapeni me një thikë të mprehtë. Ndani frutat në tre pjesë: bërthama me gur dhe dy gjysma me tul. Në secilën gjysmë me tul, është e nevojshme të vizatoni një grilë me thikë pa goditur lëvozhgën. Më pas kthejeni nga brenda dhe prisni kubikët në një pjatë. Pastaj shijoni shijen e mrekullueshme.

Mango bën smoothie të shijshme.

Metoda numër 2

Qëroni mangon si një patate, duke prerë lëkurën në një shtresë të hollë. Më pas me butësi, pa e shtrydhur frutin, prisni tulin rreth kockës. Ju mund të bëni copa të vogla, ose mund të prisni në dy gjysmërreth. Varet nga shkalla e pjekurisë së mangos dhe aftësia e personit me thikën.

Metoda numër 3

Kjo metodë quhet edhe "klasike" ose "e përgjakshme", duke kujtuar fiset e egra për të cilat mango ishte ushqim i përditshëm. Fruti qërohet dhe hahet menjëherë. Gjëja kryesore është të vishni diçka më të thjeshtë dhe të grumbulloni lecka për pastrimin e ardhshëm. Por kjo mënyrë ia vlen!

Receta me mango

Gatimi modern është i mbushur me shumë receta duke përdorur mango. Nuk hahet vetëm i papërpunuar, por edhe turshi, përdoret për meze, shtohet në pije, ëmbëlsira, akullore, sallata, madje përgatiten salca të ndryshme.

Këtu janë disa receta të njohura:

Koktej Mango Lassi

Merrni tulin e dy mangove, të prerë në kubikë, vendoseni në blender, së bashku me dy gota kos dhe shtoni 100 g sheqer. Përziejini për 10 sekonda, më pas shtoni kube akulli dhe rrihni derisa të bëhet një masë homogjene.

Recetë e thjeshtë me mango dhe luleshtrydhe

Sallatë me mango dhe karkaleca

Ziejeni orizin derisa të zbutet. Më pas zieni karkalecat në ujë me kripë, qëroni dhe prisni sipas dëshirës. Pritini tulin e mangos në kube. Përziejini të gjithë përbërësit me majonezë dhe dekorojeni sallatën që rezulton me barishte.

Salcë mango për gatimet e peshkut dhe mishit

Prisni imët ¾ tul mango dhe shtoni lëngun e një limoni dhe 1 lugë gjelle mjaltë. Përziejini gjithçka në një blender. Pritini specin djegës dhe shtoni në purenë që rezulton. Shtoni gjithashtu kripë dhe kerri sipas shijes. Shtoni pjesën tjetër të mangos në blender dhe përziejeni derisa të jetë homogjene. Salca është gati.

Të bëftë mirë!
Regjistrohu në kanalin tonë në Yandex.Zen

Ka shumë mundësi për dietat, baza e të cilave nuk janë vetëm ushqime të shëndetshme, por edhe të shijshme. Fruti ekzotik i mangos përdoret shpesh si një ilaç për humbje peshe. Për shkak të vetive të tij të dobishme, mund të përdoret vetëm dhe si pjesë e pjatave të ndryshme dietike.

Lexoni në këtë artikull

A është mango e mirë

Ky frut ekzotik përmban një sërë vitaminash dhe mikroelementesh të nevojshme për trupin e njeriut: acid askorbik, vitamina B, aminoacide, sheqerna. Përveç kësaj, mango përmban një sërë mineralesh që ndihmojnë për të hequr qafe peshën e tepërt: hekur, kalcium, zink, magnez dhe të tjerë.

Fruti është gjithashtu i mirë për shëndetin, sepse ndihmon në përballimin e sëmundjeve të ndryshme, si dhe thjesht përmirëson mirëqenien. Mango rekomandohet të përdoret kur është e nevojshme:

• Forconi shikimin. Kjo është për shkak të karotenoideve që përmbahen në mango.
• Për të parandaluar kapsllëkun, stagnimin e biliare në trup.
• Përmirësoni tretjen. Mango normalizon punën e stomakut dhe zorrëve, sepse përmban enzima të veçanta.
• Largoni stresin dhe ulni nivelin e ngacmueshmërisë nervore.
• Përmirësoni kujtesën. Fruti përmban acid glutamik, i cili stimulon trurin.
• Përmirësoni gjendjen e diabetit. Fruti është i dobishëm sepse indeksi i tij glicemik është mjaft i ulët. Kjo e bën të lehtë konsumimin e mangos për ata që vuajnë nga diabeti.
• Për të parandaluar kancerin. Shkencëtarët kryen një studim dhe vërtetuan se mango përmban një enzimë që pengon rritjen dhe zhvillimin e qelizave të kancerit.
• Rritja e dëshirës seksuale. Fruti përmban vitaminë E, e cila përmirëson nivelet hormonale, duke rritur kështu dëshirën seksuale.
• kuruar aneminë. Mango rekomandohet për aneminë, pasi përmban shumë hekur.
• Rritni imunitetin. Mango përmban një sasi të madhe të acidit askorbik, i cili ndihmon trupin të luftojë mikrobet dhe viruset e ndryshme.
• Forconi muskujt. Falë enzimave proteolitike që përmban, fruti ndihmon në tretjen e proteinave. Kjo ndihmon në ndërtimin e masës muskulore.

Përveç tulit të frutave mund të përdoren edhe pjesë të tjera të tij. Për shembull, lëngu i frutave është i përshtatshëm për trajtimin simptomatik të dermatitit akut, dhe gjethet ndihmojnë në përmirësimin e mirëqenies në astmë.

A është e mundur të hani fruta duke humbur peshë

Përveç efekteve të dukshme të dobishme në shëndet, mango ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt. Kjo është për shkak të mikroelementëve të ndryshëm të dobishëm që përmbahen në përbërje:

• Vitaminat B ndihmojnë në largimin e karbohidrateve të tepërta nga trupi, nuk lejojnë që ato të depozitohen në formën e yndyrës;
• substancat aktive ulin oreksin, gjë që ju lejon të zvogëloni numrin e ushqimeve në ditë;
• kaliumi ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi;
• pektina përmirëson tretjen dhe përshpejton proceset metabolike;
• fibra nxit ngopjen e shpejtë, largon substancat e dëmshme dhe toksinat nga trupi.

Një tjetër plus i madh i mangos është përmbajtja e tij e ulët kalori. Ka vetëm 70 kcal për 100 gram fruta ekzotike.

Për informacion mbi përfitimet e mangos, shihni këtë video:

Kundërindikimet

Si çdo produkt tjetër, mango nuk është për të gjithë. Para se të filloni luftën kundër kilogramëve të tepërt me ndihmën e këtij fruti, gjithmonë duhet të konsultoheni me mjekun tuaj. Në disa raste, frutat duhet të hidhen poshtë:

• Prania e një reaksioni alergjik. Si rregull, shkaktohet nga lëkura e fetusit, dhe vetë pulpa mund të konsumohet pa frikë.
• Marrja e antikoagulantëve.
• Kur hani shumë fruta të papjekura, mund të shfaqen probleme me stomakun dhe traktin respirator si rezultat i acarimit të mukozës.
• Abuzimi me mangot e pjekura çon në kapsllëk, urtikarie dhe madje edhe ethe.

Nuk ka aq shumë kundërindikacione për përdorimin e një fruti ekzotik. Për të shmangur efektet anësore të padëshiruara, mango duhet të përdoret në sasi të arsyeshme dhe të mos e teproni.

Si të zgjidhni dhe ruani

Kur zgjidhni këtë frut si pjatën kryesore të dietës, duhet të keni kujdes. Bleni vetëm fruta të freskëta. Pjekuria mund të përcaktohet nga ngjyra e lëkurës - sa më e errët dhe më e ndritshme të jetë, aq më i pjekur është fruti.

Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje gjendjes së lëkurës së mangos. Nuk duhet të ketë dëmtime, çarje apo gërvishtje. Prania e njollave të errëta në lëvozhgë tregon mbipjekjen e frutave.

Varietetet e ndryshme të mangos

Është mirë të blini fruta të pjekura, por nuk do të jetë problem nëse kapet një i papjekur. Në shtëpi, ju lehtë mund ta ndihmoni mangon të piqet. Për ta bërë këtë, duhet të vendoset në një qese së bashku me një frut tashmë të pjekur.

Kushtet e ruajtjes së frutave varen nga shkalla e pjekurisë së tyre. Fruti i derdhur ende në mënyrë të pamjaftueshme duhet të mbahet në temperaturën e dhomës, kjo do ta ndihmojë atë të piqet më shpejt. Sa i përket frutave të pjekura, ato duhet të ruhen në frigorifer. Mangot e mbajtur në kushtet e duhura mund të zgjasin deri në dy javë.

Para se të hani frutat, duhet ta nxirrni nga frigoriferi dhe të prisni pak derisa të ngrohet. Nëse i hani frutat shumë të ftohtë, atëherë nuk mund të ndjeni shijen e tyre të pasur natyrore.

Receta me fruta për humbje peshe

Mango kombinohet me një shumëllojshmëri produktesh. Me këtë frut mund të gatuani shumë pjata dietike. Mango është perfekte për sallata.

Receta 1. Sallatë frutash. Për gatim do t'ju duhet:

• mango - 1 frut;
• një majë e vogël kanellë;
• dy kivi;
• një lugë gjelle sheqer;
• një;
• një e katërta e frutave;
• 2 luge gjelle leng lime.

Të gjitha frutat duhet të lahen dhe më pas të qërohen. Pritini në copa të vogla, kubikët janë më të mirët. Përzieni sheqerin dhe lëngun e limonit së bashku, shtoni frutat, rregulloni gjithçka me kanellë dhe përzieni tërësisht. Sallata që rezulton mund të hahet për mëngjes ose drekë.

Receta 2. Sallatë me pulë. Nga përbërësit do t'ju duhet:

• 1 mango;
• një piper i ëmbël;
• gjoks pule të zier - 200 gram;
• një qepë e bardhë;
• disa gjethe nenexhik;
• një lugë çaji sheqer;
• një kastravec i freskët;
• lëng gëlqereje - 4 lugë.

Pulë e zier paraprakisht, mango, kastravec, piper dhe qepë të grira imët, mund të priten në kubikë ose me vija dhe më pas të kombinohen. Si në recetën e mëparshme, shtoni lëng gëlqereje në sheqer. Derdhni feta të prera me "salcën" që rezulton dhe përzieni. Kjo pjatë është shumë e lehtë dhe përmban pak kalori. Ju gjithashtu mund ta hani pjatën në mëngjes ose pasdite.

Receta 3. Smoothies. Për gatim, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• gjysmë mango;
• lëng gëlqereje - një lugë gjelle;
• (mund të përdorni vanilje ose pa aditivë) - 50 gram;
• lëng mango dhe portokalli - 50 gram secila.

Frutat duhet të jenë të prera imët. Më pas përzieni të gjithë përbërësit në një blender. Një pije e shijshme, e pasur me vitamina dhe shumë e shëndetshme është gati. Mund të përdoret si mëngjes ose të pihet ndërmjet vakteve.

Receta 4. Ëmbëlsirë mango. Përbërësit e kërkuar:

• lëng lime (fruti i plotë);
• një majë arrëmyshk;
• dy mango;
• 2 lugë gjelle sheqer kallami;
• tre degë menteje të freskët.

Qëroni mangon, grijeni imët dhe rrihni në blender. Në purenë që rezulton, shtoni pjesën tjetër të përbërësve të gjellës dhe përzieni. Ëmbëlsira përmban vetëm 150 kcal, ndaj është një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsirat gjatë një diete.

Në lidhje me varietetet e ndryshme të mangos dhe përdorimin e saj në gatim, shihni këtë video:

Opsionet e dietës me mango

Fruti ekzotik është një ilaç popullor për humbje peshe. Është baza për një shumëllojshmëri të madhe dietash. Një nga më të njohurit dhe më efektivët është qumështi i mangos.

Qumësht mango

Kjo metodë e humbjes së peshës ndihmon për të humbur 3-4 kilogramë në më pak se një javë. Dieta është e thjeshtë: në çdo vakt, hani një mango dhe pini një gotë qumësht. Dreka mund të diversifikohet me një pjesë të vogël të pulës së zier (është më mirë të merret gjoksi). Gjithashtu gjatë dietës çdo ditë mund të pini ujë mineral pa gazra dhe çaj jeshil.

Në mënyrë që rezultati të kënaqet dhe të mos zhduket pas një kohe të shkurtër, është e nevojshme të dilni saktë nga dieta. Ju duhet ta bëni këtë gradualisht - shtoni ushqime me kalori të ulët. Përveç kësaj, kombinimi i një diete me aktivitetin fizik do të ndihmojë në përshpejtimin e ndjeshëm të heqjes së kilogramëve të tepërt.

Me të njëjtën menu

Ky opsion është i ndryshëm në atë që pjatat për çdo ditë mbeten të pandryshuara. Kjo dietë duhet ndjekur për një javë. Ai përbëhet nga pjatat e mëposhtme:

• për mëngjes, pini një gotë qumësht, hani një sallatë frutash me mango, receta e përshkruar më sipër do të funksionojë;
• për drekë hani 200 gram mish pule të zier, dy të freskëta dhe një mango;
• darka duhet të jetë 250 gram me pak yndyrë dhe dy mango;

Dietë për humbje të qëndrueshme në peshë

Kjo metodë e humbjes së peshës është e përshtatshme për ata që nuk duan të ndryshojnë dietën e tyre shumë drastike. Dieta bazohet në një dietë të lehtë, në të cilën është e nevojshme të përjashtohen të gjitha ushqimet që kontribuojnë në depozitimin e yndyrës së tepërt: ëmbëlsirat, produktet e miellit, ushqimet e skuqura, të kripura dhe të tymosura. Mango duhet të shtohet në pjatën kryesore.

Në përgjithësi, jo më shumë se 200 gram nga gjithçka së bashku duhet të dalin në një vakt. Kështu, rreth dy fruta në ditë do të nevojiten për të gjitha vaktet.

Ju gjithashtu duhet të pini lëngje të mjaftueshme. Për këtë dietë, kafeja pa sheqer është e përshtatshme, mund të shtoni kanellë. Kjo pije është e dobishme sepse ndihmon në përshpejtimin e proceseve metabolike në trup.

Me ndihmën e mangos është e mundur të humbni peshë, por vetë fruti nuk djeg yndyrë, efekti kryesor pozitiv i tij ka të bëjë me shëndetin dhe mirëqenien. Nëse e kombinoni me produkte të tjera të dobishme, bëni një mënyrë jetese aktive, atëherë ky frut do të jetë një ndihmës i shkëlqyer në luftën kundër kilogramëve të tepërt.

Video e dobishme

Në lidhje me dietën e qumështit mango, shihni këtë video:

Fruti i Mangifera indica ose mangifera indiane - mango - po bëhet gjithnjë e më popullor në mesin e njohësve rusë të ekzotikës. Ne blejmë mango në supermarket, pa e ditur që në Indi dhe Pakistan i quajnë molla aziatike, sipas frutit që Eva e tundonte Adamin. Vërtetë, legjenda aziatike thotë se perëndia Shiva për të dashurin e tij rriti magniferën me frutat e saj të mrekullueshme. Në shenjë të dashurisë së tij, Shiva ia dha këtë pemë të dashurit të tij. Në ditët e sotme, Mangifera indica konsiderohet simboli kombëtar i Indisë, dhe është gjithashtu i nderuar në Pakistan.

Sot duam të flasim pak për mangon, le të flasim për vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e mangos, si përdoret ky frut në mjekësi dhe për humbje peshe.

Çfarë lloj fruti?

Mango kultivohet në Indi, Tajlandë, Guatemalë, Meksikë, Spanjë, Pakistan dhe vende të tjera me klimë të nxehtë. Frutat e pjekura me ngjyra jeshile, të verdhë, vjollcë dhe madje edhe të zeza janë të shpërndara në të gjithë botën. Më shumë se 20 milionë tonë mollë aziatike janë blerë nga adhuruesit e këtij fruti. Ka rreth 300 lloje mangosh në botë, pak më shumë se 35 varietete janë kultivuar - prandaj një larmi e tillë ngjyrash. Për shkak të kësaj, është e vështirë të përcaktohet pjekuria e frutave, sepse, për shembull, një mango jeshile mund të jetë më e pjekur se një portokalli.

Sidoqoftë, ka ende mënyra për të lundruar në pjekurinë e mangos: në zonën e kërcellit, fruti duhet të lëshojë një erë të këndshme frutash, dhe kur shtypet, duhet të jetë elastik. Lëkura e mangos duhet të jetë e lëmuar dhe me shkëlqim. Nëse aroma pranë kërcellit është pak si era e terpentinës - fruti nuk është i prishur, është thjesht një larmi e tillë, megjithatë, është më pak e vlefshme se të tjerët.

Nëse, megjithatë, me gjithë zell, nuk ishte e mundur të blihej një frut i pjekur mango, nuk ka rëndësi. Në Indi, për shembull, hahet pothuajse në të gjitha fazat e pjekurisë. Ose mund ta përfundoni pjekjen e mangos duke e mbështjellë me letër të errët dhe duke e vendosur në një vend të errët dhe të ngrohtë për një javë. Në frigorifer, procesi i pjekjes ngadalësohet ose ndalet fare. Megjithatë, me ruajtje të zgjatur në të ftohtë, pulpa e frutave mund të zbutet dhe të bëhet pa shije.

Karakteristikat dhe përbërja e dobishme

Të gjitha përfitimet e mangos për trupin janë për shkak të përbërjes së saj të pasur dhe unike. Mango është e pasur me vitamina A, B, C, D dhe E. Për më tepër, përmbajtja e vitaminës C mund të arrijë deri në 175 mg për 100 g tul frutash. Përveç kësaj, ka një përmbajtje shumë të lartë të sheqernave si saharoza, ksiloza, glukoza, sedoheptuloza fruktoza, maltoza, mannoheptuloza.

Mango është e pasur me aminoacide, të cilat quhen thelbësore - këto janë aminoacide që trupi i njeriut nuk mund t'i prodhojë, prandaj duhet të merret nga ushqimi. Siç mund ta merrni me mend nga mishi i verdhë ose portokalli i ndezur i mangos, ai është i pasur me karotenoidë. Në fakt, ka rreth 5 herë më shumë prej tyre këtu sesa në mandarinat më portokalli.

Mineralet që përbëjnë pasurinë e frutave të mangos: kalcium, fosfor, hekur. Kjo është mjaft e mjaftueshme për të thënë se molla aziatike ka një përbërje të pasur minerale.

Lëkura e frutave dhe gjethet e pemës së mangos përmbajnë tanine; ka edhe një qetësues të fortë bimor në gjethe.

përfitimet e mangos

Në Indi, e pasur me tradita të mjekësisë tradicionale, mangot përdoren për të trajtuar shumë sëmundje. Kombinimi i vitaminave dhe mineraleve në të bën të mundur përdorimin e tij për parandalimin e kancerit të organeve të ndryshme, kryesisht në zonat riprodhuese dhe gjenitourinar.

Një tjetër plus në favor të mangos: vitaminat B, vitamina "C" në kombinim me karotinë ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar të trupit, si dhe mbrojnë qelizat e shëndetshme nga oksidimi, sepse. janë antioksidantë.

Besohet gjithashtu se mango mund të lehtësojë shpejt tensionin nervor, të përmirësojë lehtësisht disponimin, të ndihmojë në kapërcimin e stresit dhe të rrisë ndjeshëm aftësitë seksuale të partnerëve.

Fruti i mangos së papjekur i konsumuar me mjaltë dhe kripë është i dobishëm për diarre, dispepsi kronike, dizenteri, kapsllëk dhe hemorroide. Dhe për të parandaluar stagnimin e biliare, ia vlen të hani 2 mango të njëjta me piper dhe mjaltë.

Frutat e pjekura, si burim i vlefshëm i vitaminës A, janë shumë të dobishëm për verbërinë e natës dhe sëmundje të tjera të syve.

Përdorimi i mangos në mjekësi

Gjethet e mangos përdoren në formën e zierjeve për të përmirësuar shikimin në diabet, si dhe për të trajtuar vetë diabetin. E njëjta zierje është e dobishme për forcimin e sistemit kardiovaskular dhe trajtimin e pankreasit. Nëse keni venat me variçe, hemorragji të shumta në lëkurë - duhet të provoni gjithashtu të pini një zierje me gjethe mango.

Në mjekësinë aziatike, mangot konsiderohen shumë të dobishme dhe madje trajtohen për kolerën dhe murtajën. Frutat e pjekura kanë veti diuretike dhe laksative, përdoren për koagulim më të mirë të gjakut gjatë gjakderdhjes së brendshme. Lëngu i mangos është i dobishëm në dermatitin akut; farat përdoren për astmën.

Si një mjet profilaktik, mango përdoret për tretje më të mirë të pjatave të mishit, për të parandaluar urthin.

Kush është fruti i kundërindikuar?

Kundërindikimet në përdorimin e mangos mund të ndahen në tre grupe:

• Lëkura e mangos mund të bëhet një alergjen për disa njerëz, por vetë fruti mund të hahet. Prandaj, është më mirë të qëroni mangon me doreza.
• Frutat e papjekura të mangos në rast të ngrënies së tepërt mund të çojnë në dhimbje barku, acarim të mukozave të stomakut dhe traktit respirator.
• Frutat e pjekura të konsumuara në sasi të mëdha mund të shkaktojnë kapsllëk, bllokim të stomakut, ethe dhe urtikarie.

Mango për humbje peshe

Jo shumë njerëz e dinë se fruti i mangos ka veti të fuqishme dietike.

Pa dëmtuar shëndetin, ju mund të humbni peshë me ndihmën e qumështit mango, i cili konsiderohet shumë i ekuilibruar. Fakti është se mango është një burim i shkëlqyer i sheqernave, por nuk përmban fare proteina. Qumështi i pasur me proteina ka shumë pak sheqerna. Prandaj, kombinimi i mangos dhe qumështit jep një simbiozë të plotë të produkteve për të ushqyerit.

Pra, gjatë ditës, hani mango shumë të pjekura dhe të buta, të lara me shumë qumësht. Këtu nuk ka rekomandime të sakta, sepse gjithçka varet nga karakteristikat individuale të personit dhe reagimi i trupit të tij. Megjithatë, duhet të respektohet kombinimi i mangos dhe qumështit: 3-4 kilogramë mango dhe 4-5 litra qumësht.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+