Mish i tharë kazak. Mish në stilin kazak. Ne zbulojmë sekretet e gatimit. Opsioni klasik i gatimit

Kazakët kanë shumë festa, me rastin e të cilave ata përgatisin pjata të shijshme me mish dhe ua shërbejnë mysafirëve. Dekorimi i çdo dastarkhan dhe pjata më e preferuar është mishi kazak.

Por ekziston edhe një rregull i caktuar për trajtimin e mysafirëve. Kur servirni një pjatë, është e rëndësishme të dini se çdo pjesë e mishit vendoset në tabaka siç duhet dhe në vendin e duhur, ka një sistem të veçantë.

– Njerëzit thonë: kur më takon, të njoh nga shikimi yt; Unë do ta di se sa shumë më respektoni nga filxhani juaj, "thotë banori i Kyzylorda Sagdi Sadakbaev. – Dhe aftësia për të përshëndetur mysafirët është një art i vërtetë.

S. Sadakbaev ka punuar në industrinë e ndërtimit dhe tani është në një pushim të merituar. Gatimi është hobi i tij. Aksakal shpesh merr urdhra për të përgatitur një ngjarje dhe për të përgatitur mish të stilit kazak për mysafirët.

Siç thotë Sagdi aga, kazakët kanë shumë zakone që lidhen me vaktet, një nga më të rëndësishmet është procesi i "tabak tartu" (paraqitja e mishit te mysafirët) - ky është një tregues i aftësisë, mirësjelljes, mikpritjes dhe kulturës së nderimit të mysafirëve. . Çdo duhan duhet të korrespondojë me moshën e të ftuarve, statusin e tyre shoqëror, marrëdhëniet familjare dhe ata kanë emrat e tyre - syy tabak, kos tabak, kuda tabak, kuyeu tabak, kyz tabak, bala tabak, etj.

Le të fillojmë me gjënë kryesore - bas tartu. Kjo është një kënaqësi për mysafirët e respektuar dhe të nderuar me kokën e një dash ose bagëti.

Për të përgatitur kokën, ajo fillimisht këndohet në mënyrë që të mos mbetet qime dhe më pas lahet mirë. Nofulla e poshtme është e ndarë së bashku me gjuhën. Për mysafirët gatuhet vetëm pjesa e sipërme e kokës, pasi fillimisht lirohet nofulla e sipërme nga dhëmbët. Koka e bagëtisë dhe e kalit përpunohet në mënyrë të ngjashme, gjuha e bagëtisë dhe e kalit gatuhet dhe shërbehet veçmas. Pjesa e sipërme e kokës është e ndarë në tri pjesë - sheke, dhe secila prej tyre është e barabartë në rëndësi me kokën e një dash. Sheku i kokës së kalit nuk konsiderohet i rëndësishëm dhe ritual dhe për këtë arsye nuk u shërbehet mysafirëve të respektuar.

Koka e gatuar vendoset në një pjatë të veçantë. Për dastarkhan, një burrë e paraqet pjatën me kokën e tij. Aksakal i jep batën dhe e pret pjesën periobukale në anën e djathtë dhe e shijon. Pastaj pret veshin e djathtë dhe ia jep më të voglit në shtëpi. Ai trajton pjesën tjetër, duke i shpërndarë një nga një pjesë, pastaj ia dorëzon kokën të zotit të shtëpisë. Kur ndan kokën midis të pranishmëve, i ftuari duhet të ruajë rendin. Për shembull, fëmijëve u jepen veshë dash ose dhie. Të dy veshët e një koke nuk i jepen vetëm një fëmije, i jepen gjithmonë dyve. Koz Usynu - por sytë janë anasjelltas. Një personi i jepen të dy sytë. Til për djalin - gjuhë - i jepet nuses ose fëmijëve. Tanday usynu është një person që pret kokën, vendos qiellzën në pëllëmbën e djathtë dhe ia jep vajzës ose këngëtares më të vogël.

Ekziston një rregull i pashprehur: ai që është gjallë, nuk mund t'i presë kokën dashit. Kjo thekson paprekshmërinë e nderimit të të moshuarve dhe prindërve. Shkelja e kësaj tradite madje konsiderohej si shenjë telashe.

Shërbejeni në të njëjtën kohë me kokën duhani bas- tabaka kryesore, e para më e rëndësishme me mish. U prezantohet të moshuarve dhe veçanërisht mysafirëve të respektuar. përshtatet në të jambass- kockat e legenit, ortan zhil_k- femuri, Beldeme- rajoni i mesit, filetoja e barkut të kufomës, Nën kabyrga- fileto së bashku me pesë brinjë mbi veshkë, koidyn ultabary - duodenum dash, mish kali: kazy, karta, sting, zhaya.

Sy duhan- një tabaka shtesë me mish ku mund të vendosni çdo pjesë. Por ju nuk mund të vendosni zhauryn në këtë duhan -

tehu i shpatullave dhe tokpan zhilik - tibia, pasi këto pjesë të qengjit konsiderohen jo aq të rëndësishme sa pjesa tjetër.

Zhai tabak- tabaka standarde me mish. Ai përfshin ortan zhilik - femur, zhauryn - scapula, tokpan zhilik - tibia, kabyrga - brinjë, omyrtka - shpinë.

Zhastar tabagi- një tabaka me mish për të rinjtë. Në këtë tabaka vendosin asyk zhilik - tibia dhe tos - gjoks. Asyk zhilikun zakonisht e pret shoku i dhëndrit ose zhenge - gruaja e vëllait të madh. Dhëndrit duhet t'i shërbehet tos.

Shërbyer gjithashtu duhan kuyeu- duhan për dhëndrin, Kyz tabak- ky tepsi me mish i dedikohet vajzes qe ka ardhur ne shtepi te prinderit kelin tabak - gjelle per nusen zenge tabak - ky tepsi behet shume rralle do te thote respekt per nusen. , zhede tabak - këtë duhan e përgatisin për një burrë të afërmit e gruas së tij. Ata përdorin të njëjtat pjesë të mishit si në zhenge tabak, por vendosin edhe kuyimshak - kockën e koksigut dhe shërbejnë kurdas tabak për dikë të së njëjtës moshë.

"Tos" ose gjoksin e yndyrshëm, të afërmit e gruas e mbanin gjithmonë për dhëndrin dhe nëse nuk ishte aty, ua jepnin vajzave ose nuses. Të haje gjoksin e pastër do të thoshte të kishe një grua ose burrë të bukur. Duhet të mbani mend edhe për kari zhilik, që fjalë për fjalë do të thotë mosol ose kockë e vjetër e ulnës, e cila nuk duhet t'u shërbehet vajzave të pamartuara, që të mos mbeten vajza përgjithmonë.

Një fëmijë është gëzimi më i rëndësishëm i një familjeje. Fëmijët që vinin në shtëpi trajtoheshin gjithashtu me respekt. Ata u përpoqën të mos zhgënjeheshin dhe na trajtuan si të ftuar të nderuar. Fëmijët vendoseshin në një tabaka: gjuhë, mish nga anët dhe nga mbrapa dhe quhej bala tabak.

Një atribut i detyrueshëm i servirjes së të gjitha llojeve të duhanit është shtimi i bishtit të yndyrshëm të prerë në pjata, copa me lëng kazy, thumbime, zhay - delikatesa të bëra nga mishi i kalit. Një atribut tjetër i detyrueshëm është lënia e pjesës së duhur (mushe) ose "sybaga". Sipas traditës kazake, çdo vizitor që qëndron gjatë natës me dikë ka të drejtën e "sybaga". Përndryshe, ai ka të drejtë të ofendohet nga pronarët. Kështu, që nga kohërat e lashta, kazakët nderuan ligjet e stepës së mikpritjes. Një pjesë e caktuar në formën e "sybag" kishte edhe një mysafir që ishte vonë ose mbërriti të nesërmen.

Për të gjithë duhanin, duke marrë parasysh vëllimin dhe numrin e të ftuarve, shtrohej mishi aromatik, i shijshëm, me lëng, i cili hahej me copa brumi të mbështjellë hollë dhe të zier.

Të dish se si të presësh mishin në mënyrë korrekte është një art. Personi që pret mishin duhej të dinte kujt t'i jepte cilën kockë. Mishi pritej në copa të vogla e të holla. Kazy, zhal, karta, bisht i dhjamosur, shuzhyk priten të fundit dhe i vinin sipër mishit. Kazy, thumbimet u prenë në gjysmë copa, karta - në unaza. Të ftuarit e nderit ishin të parët që morën mishin nga duhani. Nuk folëm shumë gjatë vaktit. I zoti i shtëpisë, duke treguar mikpritje, u përpoq të trajtonte pa vëmendje mysafirët e tij. Pas mishit shërbehej sorpa (supla). Në fund të vaktit, të ftuarit bekuan dastarkhanin.

Mish në stilin kazak- Kuzhina: Kuzhina kazake Lloji i pjatës: Pjata kryesore Receta...

Mishi në frëngjisht... Wikipedia

Basturma në kazakisht- Kuzhina: Kuzhina kazake Lloji i pjatës: Pjata kryesore Përbërësit: Mish qengji 240, qepë 60, uthull (3%) 20, sallo i shkrirë qengji 5, domate 50, qepë jeshile 20, piper, kripë. Receta… Enciklopedia e recetave të kuzhinës

Sallatë kazake (Opsioni 2)- Kuzhina: Kuzhina kazake Lloji i gjellës: Sallata Produktet: Mish viçi 90, sallo vegjetale 2, vezë 1 copë, patate 50, karrota 15, tranguj turshi 50, bizele jeshile 10, mollë të freskëta 35, majonezë 40, salcë kosi 15, piper , zarzavate. Receta… Enciklopedia e recetave të kuzhinës

Solyanka në stilin kazak (Opsioni 2)- Kuzhina: Kuzhina kazake Lloji i gjellës: Pjata kryesore Koha e gatimit (minuta): 5 Produkte: Kocka 100, mish viçi 40, sallam qengji 25, mish qengji kazi ose i tymosur 25, gjuhë viçi 40, qepë 40, kastraveca turshi 40, pure domatesh 52 , vaj…… Enciklopedia e recetave të kuzhinës

Somsa në kazakisht- Kuzhina: Kuzhina kazake Lloji i pjatës: Pjata kryesore Përbërësit: Miell gruri 70, gjalpë 12, ujë 20, vezë 1/10 copë, mish i grirë 135, qepë 15. Receta e gatimit: Në… Enciklopedia e recetave të kuzhinës

Shish kebab në stilin kazak- Kuzhina: Kuzhina kazake Lloji i pjatës: Pjata kryesore Receta e gatimit: Qengj 110, qepë 15, piper, kripë. Pjesa e butë e qengjit (ijët, këmba e pasme) kriposet dhe mbahet në të ftohtë për 2-3 orë. Më pas priteni në copa dhe skuqeni të nxehtë... ... Enciklopedia e recetave të kuzhinës

Kazakët janë njerëz shumë mikpritës. Pavarësisht nga të ardhurat, i ftuari fillimisht do të ulet në tavolinë dhe do t'i ofrohet më e mira. Respekti është në gjakun e këtij populli, ushqimi i ngjan një rituali të vërtetë dhe kuzhina kazake është çuditërisht e larmishme. Epo, kush nuk ka dëgjuar për lagman, chak-chak, ose të paktën një herë të provuar manti, samsa, kumis, sausyrma? A e dini se shumë pjata me mish kombëtar kazak vijnë nga kohra të lashta? Si shembull mund të përmendim recetën e famshme të gatimit të mishit të pjekur në qymyr të quajtur “kombe”. Kjo pjatë ishte shumë e popullarizuar në mesin e nomadëve të lashtë, por përgatitej për ata njerëz që mbetën prapa gjatë marshimeve të gjata. Nomadët që largoheshin nuk e shuanin zjarrin, por groposën copa mishi në thëngjij. Ata që erdhën gjetën ushqim të gatshëm dhe mund të ngroheshin pranë zjarrit. Nga rruga, emri i gjellës vjen nga fjala "komu", që do të thotë "varros, varros".

Sot në Kazakistan po përpiqen të ruajnë metodën tradicionale të përgatitjes. Disa gurë të mëdhenj, thëngjij dhe dru zjarri vendosen në furrë, në formë të një bishti të madh të dhjamosur dhe i vihen zjarrit. Dhe nga lart, kur zjarri të shuhet dhe të mbeten vetëm thëngjij të nxehtë, varni një kufomë qengji ose një pjesë të tij. Mishi i përfunduar shkrihet në gojën tuaj - nuk mund ta përshkruani shijen, thjesht duhet ta provoni.

Një pjatë tradicionale kazake konsiderohet "Kazaksha et", që përkthehet "mish në stilin kazak". Ju thjesht mund të "hani". Kjo është ajo që kazakët e quajnë pothuajse çdo pjatë me mish. Ai përmban mish qengji të zier, viç ose mish tjetër pa dhjamë, si dhe copa katrore brumi dhe zarzavate me rrathë qepë me lëng. Sorpa, një lëng mishi, shërbehet veçmas.

Në pjesë të ndryshme të Kazakistanit kjo pjatë përgatitet në mënyrën e vet. Për shembull, në rajonet perëndimore, në vend të mishit përdoret bli, dhe në pjesën veriore të vendit, kuzhinierët shtojnë patate të ziera. Shpesh ngatërrohet me një pjatë tjetër orientale - beshmarmak. Por ky është një gabim, pasi "besh" është një pjatë e kuzhinës Kirgize dhe ndryshon në mënyrën e përgatitjes dhe përbërësit kryesorë.

Mishi kazak shpesh shërbehet gjatë një darke gala. Nëse përgatitet nga mishi i qengjit, atëherë mund të përdoren në proces si e gjithë trupi i pajetë ashtu edhe pjesët e tij individuale. E gjitha varet nga arsyeja e festës. Në përgjithësi, në gatimet e mishit kazak, në vend të qengjit, mund të shtoni mish kali, viçi dhe mish deveje. Mishi i freskët shpesh kombinohet me mish të thatë.

Receta e gatimit hap pas hapi

Sot po përgatisim mish në stilin kazak, receta e të cilit përfshin mish qengji dhe patate. Për supë na duhen:

• qengji - 1300 g;
• qepë - 2 koka të mesme;
• kokrra piper të zi - 8 copë;
• kripë;
• gjelbërim.

Receta e brumit

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 320 g miell;
• vezë;
• kripë;
• nja dy lugë ujë.

Së pari, përzieni miellin, vezët dhe ujin e kripur në një brumë të fortë, si petë. Hapeni në një shtresë të hollë dhe priteni në katrorë, afërsisht 8x8 cm.

Vendoseni mishin në një tenxhere të madhe, shtoni ujë të ftohtë për ta mbuluar dhe gatuajeni derisa të vlojë. Siç e dini, mishi është një produkt proteinik dhe gjatë gatimit prodhon shumë shkumë. Sigurohuni që të hiqni shkumën nga supa, përndryshe do të jetë e turbullt. Këtë e bëjmë disa herë ndërkohë që lëngu është duke u gatuar. Shtoni kokrrat e piperit, kripën dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht.

Gjatë gatimit, duhet të siguroheni që uji të mos vlojë; nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë të nxehtë. Copat e mishit të ziera duhet të hiqen nga lëngu, të ftohen dhe të priten në shirita të hollë. Më pas, vendoseni në një tenxhere, shtoni pak lëng mishi dhe rrathët e qepës, piper dhe ziejini për 5-7 minuta në zjarr të ulët.

Vendosni copat e thara të brumit në lëngun e zier dhe gatuajeni derisa të zbuten. Më pas vendoseni në një pjatë të sheshtë ose pjatë të madhe të rrumbullakët dhe sipër me rripa mishi, rrathë qepë të papërpunuar dhe spërkateni me cilantro ose majdanoz të grirë hollë. Shërbejeni veçmas lëngun e mishit në enë të vogla. Pjata është projektuar për katër racione.

Ka shumë mundësi për të gatuar mish në stilin kazak, madje edhe në vetë Kazakistan. Pjatat ndryshojnë në mënyrën e përgatitjes, përbërësit dhe madje edhe prezantimin. Ju mund t'ju pëlqejë kjo recetë me mish të freskët dhe të kuruar. Ato gatuhen veçmas.

Mishi kazak: opsioni dy

• mish i freskët i kalit - 1 kg;
• mish i tharë i kalit - 1 kg;
• sallam kazi dhe kartë kali - 1 copë secila;
• qepë e madhe;
• erëza.

Fillimisht, gatuajeni mishin, secili veç e veç. Më pas ftohet dhe pritet imët nëpër kokërr. Kazi dhe harta janë prerë në rrathë të hollë. Të gjithë përbërësit vendosen në një pjatë të sheshtë dhe derdhen me tuzdyk të nxehtë. Lënga e përgatitur me mish të freskët shërbehet veçmas (në një tas të vogël).

Përmirësimi i shijes së pjatës

Tuzdyk është një salcë e veçantë për mish dhe peshk. Përgatitet kështu: qepën duhet ta prisni në rrathë, të hidhni lëngun e yndyrshëm, të shtoni kripë, piper dhe të zieni.

Kjo salcë përmirëson shijen e ushqimit dhe përmirëson tretjen. Përdoret si veçmas ashtu edhe si pjesë e shumë pjatave orientale.

Ndonjëherë mishi kazak nuk është thjesht i zier, por i zier me perime. Provojeni, është shumë e shijshme.

Kazaksha et: opsioni i tretë i gatimit

Marrim një kilogram mish qengji ose viçi, 150 gr yndyrë të bishtit të yndyrshëm, 2 qepë të mëdha, një rrepkë të mesme, një karotë, nja dy domate, zarzavate, një copë të vogël djathi kurt kazak, rreth një kilogram viçi. kockat për supë.

Grini yndyrën e bishtit të yndyrshëm shumë imët, e skuqni në një tigan, më pas shtoni mishin e papërpunuar të prerë në copa dhe skuqeni derisa të gatuhet gjysmë. Sa të keni kohë, mund të prisni perimet. I dërgojmë te mishi, i hedhim kripë, piper dhe i ziejmë derisa të gatuhen.

Vendoseni bukur mishin e përfunduar në një pjatë të gjerë, dekorojeni me perime dhe sipër spërkateni me barishte të grira hollë. Për këtë pjatë përgatisni veçmas lëngun e kockave, hidheni në tasa të vegjël dhe shtoni djathin kurt të grirë kazak. Tepër e shijshme!

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e asaj që mund të provoni të gatuani. Nuk mund të mos biesh në dashuri me pjatat e kuzhinës kazake. Ato përmbajnë njëkohësisht aromën e erës së stepës, diellin që digjet, romancën e jetës nomade, si dhe lirinë dhe kënaqësinë.

Koha e GATIMIT: 120 min.

Sapo të ftuarit tuaj ta shohin këtë pjatë të servirur, ata menjëherë do të bien në dashuri me të. Brumë i hollë, mish me lëng dhe qepë aromatike me erëza - a mund të jetë më e shijshme? Sidomos për ata që nuk e kanë provuar kurrë më parë. Sigurohuni që të përgatisni, ose më mirë akoma, një pjesë të dyfishtë menjëherë!

Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo pjatë tjetër sipas shijes tuaj. Ky mund të jetë orizi, patatet, çdo drithër (hikërror/elb, etj.) ose perime. Pjata mund të shërbehet me perime të freskëta të prera në feta ose një sallatë të përgatitur dhe të veshur. Për ta bërë sallatën të lehtë, është më mirë ta rregulloni me lëng limoni, salcë kosi ose kos. Është më mirë të mos përdorni majonezë. Kjo mund ta bëjë gjellën shumë të rëndë.

Mish kazak me brumë

Si të gatuaj:

Recetë me patate

Koha: 3 orë 20 minuta.

Kalori: 156.

Si të gatuaj:

1. Lani mishin mirë, hiqni venat dhe filmat nëse është e mundur.
2. E presim në copa të vogla dhe e vendosim në një tenxhere.
3. Hidhni ujë aq sa të mbulojë mishin me disa centimetra.
4. Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë, hiqeni shkumën dhe ziejini për tre orë.
5. Gjatë kësaj kohe përgatisni brumin duke filluar duke përzier miellin dhe vezët.
6. Më pas shtoni pak kripë, një gotë ujë dhe mund të gatuani.
7. Mbështilleni topin që rezulton në film dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
8. Qëroni dhe lani patatet. Të mëdhatë i grijmë dhe të voglat i lëmë të plota.
9. Hiqeni mishin e përfunduar nga lëngu, vendosni patatet në të dhe ziejini derisa të jenë gati.
10. E nxjerrim brumin, e hapim dhe e presim në katrorë 6x6 cm.
11. Hiqni patatet dhe tani zieni brumin në lëngun e mishit. Kjo do të zgjasë rreth dhjetë minuta.
12. Qëroni qepën, priteni në gjysmë rrathë dhe kriposini, spërkatni me piper të zi.
13. Hidhni lëngun e nxehtë dhe lëreni të ziejë për disa minuta.
14. Pritini mishin dhe lëreni mënjanë.
15. Fillimisht vendoseni brumin në një pjatë servirjeje, më pas mishin dhe qepët.
16. Vendosni patatet rreth skajeve dhe spërkatni gjithçka me barishte.

Kuyrdak i mishit kazak

Koha: 1 orë

Kalori: 212.

Si të gatuaj:

1. Lani mishin, hiqni yndyrën dhe prisni në copa të vogla.
2. Ngrohni vajin në një tigan dhe vendosni fetat aty, skuqini deri në kafe të artë.
3. Është e rëndësishme të shtoni qepë të copëtuar.
4. Shtoni kripë sipas shijes, erëza, përzieni dhe ziejini edhe pak.
5. Hidhni në salcë kosi, përzieni dhe ziejini për rreth njëzet minuta.
6. Kur shërbeni, spërkatni me barishte të freskëta.

Opsioni klasik i gatimit

Koha: 1 orë 20 minuta.

Kalori: 177.

Si të gatuaj:

1. Lani mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe priteni në copa të mëdha.
2. I rregullojmë me kripë dhe piper të zi të bluar.
3. I hiqni lëkurat e qepës, e shpëlajeni dhe e prisni në qull me një thikë të mprehtë.
4. Ngrohni një enë prej gize në sobë, vendosni mishin në të dhe qepën sipër.
5. Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 35-40 minuta.
6. Përzierja duhet të përzihet periodikisht për të mos u ngjitur në fund.
7. Në fund të zierjes shtoni vaj, skuqeni mishin edhe për pesë minuta dhe mbaroni.

Për të përgatitur një pjatë të pazakontë, duhet të mbani mend erëzat.

Recetat e sotme nuk janë ato që gjenden shpesh në tryezën tuaj, ndaj duhet të zgjidhni erëza të pazakonta. Për shembull, ju mund të merrni qimnon, anise yll, barberry.

Nëse jeni duke përgatitur brumin dhe është shumë i ngushtë dhe i fortë, shtoni pak (fjalë për fjalë 1-3 lugë gjelle) vaj vegjetal.

Do të ndryshojë menjëherë strukturën dhe do të merrni rezultatin perfekt. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni gjalpë të shkrirë në të njëjtën sasi.

Për të marrë një pjatë më pikante, mund t'i shtoni mishit një sasi të madhe piper të zi të bluar ose hudhër.

Për adhuruesit e pjatave pikante, mund të ofrojmë spec djegës. Mund të përdoret në tokë të freskët dhe të thatë.

Nëse përdorni speca djegës të freskët, është më mirë t'i lani me doreza njëpërdorimshe që të mos ju djegin duart.

E njëjta gjë vlen edhe për procesin e pastrimit të tij nga farat. Është gjithashtu më mirë ta bëni këtë me doreza, dhe më pas sigurohuni që të lani plotësisht sipërfaqen e punës me sapun.
Nëse dëshironi pjatën më pikante të mundshme, mund t'i lini farat.

Për ta bërë pjatën të veçantë, mund t'i shtoni një shije të pazakontë jo vetëm mishit, por edhe brumit. Për shembull, mund të shtoni paprika, hudhër të thatë, barishte, qepë të freskëta jeshile ose ndonjë barishte tjetër. Për ngjyrë mund të përdorni shafran i Indisë, lëng panxhari, spinaq dhe karota.

Videoja tregon një recetë të shpejtë dhe të shijshme për gatimin e mishit në stilin kazak:

Mishi kazak mund të shërbehet edhe si vakt i plotë. Sidomos kur shërbehet me brumë. Nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe tepër e kënaqshme, aromatike dhe e pazakontë!