Një recetë javore për familjen. Hartimi i një liste blerjesh korrekte dhe të dobishme. Makarona me salcice dhe erëza
Ne jemi ajo që hamë
Kur bëhet fjalë për organizimin efektiv të kohës dhe detyrave, shumë kopje janë thyer. Duket se kjo është më e thjeshta dhe mënyrë të përballueshme optimizoni kohën tuaj të gatimit dhe gjithashtu kurseni ndjeshëm financat e familjes. Madje menuja e mostrës ju lejon të hani më të ekuilibruar dhe të mos e rrahni trurin tuaj çdo herë se çfarë të gatuani nga produktet e disponueshme në frigorifer. Planifikimi i një menuje është shumë i thjeshtë dhe, më e rëndësishmja, interesante. Megjithatë, sa njerëz shkruajnë një menu për një javë në jetën e tyre të përditshme?
Çdo ditë, ne përgatisim ushqim për veten dhe familjet tona. Nënat e reja duhet ta bëjnë këtë me rregullsi veçanërisht të lakmueshme dhe të përgatisin ushqim të freskët 2-3 herë në ditë. Për përkthyes të pavarur që punojnë nga shtëpia, gatimi bëhet gjithashtu një detyrë e rëndësishme. Ndonjëherë gatimi bëhet i mërzitshëm, ndonjëherë bëhet i mërzitshëm dhe shpesh, kur përgatitim ushqimin në minutën e fundit, thjesht na mbarojnë idetë ose nuk na mjaftojnë produktet e nevojshme. Si rezultat, ushqimi rezulton i mërzitshëm, monoton dhe jo gjithmonë i shëndetshëm dhe gatimi sjell stres të panevojshëm.
Planifikimi i një menuje për javën do të ndihmojë në zgjidhjen e këtyre dhe shumë problemeve të tjera.
Përfitimet e planifikimit të menusë:
Nëse ju pëlqen të gatuani, planifikimi mund t'ju ndihmojë të diversifikoni dietën tuaj dhe të eksperimentoni me receta të reja dhe interesante pa shpenzuar shumë kohë për të.
Nëse nuk ju pëlqen të gatuani, mund të zvogëloni sasinë e kohës që kaloni në kuzhinë duke ngrënë vakte të shijshme dhe të shëndetshme.
Një menu e ekuilibruar për javën - është e thjeshtë apo e vështirë?
Krijoni një menu dhe llogarisni automatikisht sasia e kërkuar produkte (make up lista e gatshme në dyqan) këtu - plan-menu.ru.
2. Le të fillojmë me recetat
Ju mund të mendoni përmes menusë për 2 javë menjëherë, dhe pastaj t'i përsërisni ato përsëri deri në fund të muajit. Në këtë qasje, ne fillimisht zgjedhim recetat e nevojshme dhe shkruani se çfarë duam të gatuajmë gjatë këtyre 2 javëve, dhe më pas bëni një listë blerjesh për dyqanin.
3. Blerja e parë
Kjo qasje konsiston në blerjen e sendeve ushqimore fillimisht, duke i kushtuar vëmendje zbritjeve dhe ofertave "të shijshme" në dyqane. Dhe vetëm atëherë krijoni një menu, duke u fokusuar në produktet që janë në dispozicion.
4. Përfshini fëmijët
Fëmijët janë shumë më të gatshëm të hanë ushqim të përgatitur nëse u lejohet të marrin pjesë aktive në procesin e planifikimit të menusë. Ftojini ata të kërkojnë receta dhe të mendojnë se çfarë do të donin të provonin. Përfshini edhe fëmijët në vetë procesin e gatimit.
5. Ndiqni një libër gatimi ose libër
Nëse ju pëlqen të shikoni foto të shijshme në revistat e kuzhinës dhe librat, ndoshta është koha të provoni t'i gatuani të gjitha? Nëse ju pëlqen të eksperimentoni me pjata të reja, përdorimi i katalogëve të recetave të gatshme sipas muajit ose javës sigurisht që do t'ju përshtatet, për shembull:
- Revista "Gastronom School" - http://www.gastronom.ru/
- Libri: Amvisa e aftë. 365 menu për çdo ditë
6. Rrini me sistemin
Nëse ju pëlqen përkufizimi dhe qartësia, opsioni tjetër është për ju. Kjo do ta bëjë më të lehtë planifikimin e menusë, ndërkohë që do t'ju japë mundësinë të jeni krijues.
Jepini çdo ditë të javës një temë ose një pjatë të ditës.
E hënë – makarona
E martë – supë, sallatë dhe sanduiçe
E mërkurë - dita e peshkut
E enjte - gjellë në një tenxhere
E premte - pica
E shtuna - diçka e re
E diela - diçka e thjeshtë
7. Poshtë perfeksionizmi
Shpesh, kur duam ta bëjmë atë në mënyrë perfekte, ne... nuk e bëjmë fare. Le të mos e bëjmë këtë kur bëhet fjalë për planifikimin e një menuje mostër për javën.
Përdorni të gatshme dhe zgjidhni vetëm 1-2 pjata të reja për javën. Pjesa tjetër përgatitet më mirë nga miqtë.
Supa mund të përgatitet për 2 ditë njëherësh, tava (perime, gjizë, ëmbëlsira me djathë) - për 2 vakte (për shembull, në mbrëmje dhe në mëngjes), qull - oriz për mbrëmje, kotele oriz dhe djathë - për mbrëmjen e ardhshme. Epo, ne bëjmë gjithçka që mund të bëhet pak më shumë gjatë rrugës (për shembull, qofte, iriq orizi, bukë të sheshtë) dhe menjëherë zgjedhim një pjesë për ngrirje.
Ne thjesht e shkruajmë menunë në një copë letër ose e printojmë atë.
Kjo metodë ndihmon për të reduktuar pritshmëritë e larta nga vetja dhe nga planifikimi, që do të thotë se, me hapa të vegjël, çdo ditë ne ecim drejt rritjes së efikasitetit dhe lehtësimit të jetës sonë.
Format e planifikimit të menysë
Cilat metoda të planifikimit të menusë përdorni?
Duhet të hani darkë 3 orë para gjumit. Menuja duhet të përbëhet nga sasi e madhe proteinat, kështu që dieta juaj duhet të përfshijë ushqime me mish ose peshk. Ushqimi i gatuar nuk duhet të jetë i rëndë dhe duhet të shmanget ngrënia e tepërt. Si pjatë anësore janë të përshtatshme patatet, orizi, makaronat. Si shtesë, mund të përdorni sallata dhe t'i shijoni me çdo vaj vegjetal.
Përmbajtja e kalorive racion ditor duhet të jetë: mëngjesi - 40%, rostiçeri pasdite -10%, dreka dhe darka 25% secila.
Mund të ketë çdo mënyrë gatimi, por këshillohet të përdorni alternativa: zierje, zierje dhe pjekje. Ngrënia e ushqimeve të skuqura dhe të tymosura lejohet vetëm në sasi të vogla dhe në raste të rralla.
Ju mund të merrni si bazë menu e përafërt për të gjithë familjen për 7 ditë. Në varësi të preferencave dhe zakoneve të kuzhinës, mund të bëhen shtesa dhe ndryshime në menu.
- E hënë:
- E mërkurë:
- E enjte:
- E premte:
- E shtuna:
- e diel:
Menyja e mostrës është për një person dhe katër vakte në ditë. Në varësi të numrit të anëtarëve të familjes, vaktet nga dieta duhet të shumëzohen me numrin e kërkuar.
Para se të shkoni në shtrat, si meze e dytë e pasdites, të gjithë anëtarëve të familjes mund t'u ofrohet të pinë një gotë kefir ose qumësht të pjekur të fermentuar. Produktet e qumështit duhet të jetë në dietë çdo ditë. Ato përmbajnë vitaminë D, e cila absorbohet lehtësisht nga trupi dhe vitaminë D, e cila ndihmon në përmirësimin e tretjes. Para se të blini, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës.
Luan një rol dytësor në procesin e gatimit prezantim i bukur enët në tavolinë. E bukur dhe pjata të shijshme ndikojnë në rritjen e oreksit, dhe kjo stimulon sekretimin e lëngut gastrik. Falë kësaj, ushqimi përthithet më mirë. Edhe kjo nuk duhet harruar.
Nëse i përmbaheni rregullave të një diete të ekuilibruar, kjo do të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit të të gjithë anëtarëve të familjes dhe përmirësimin e cilësisë së jetës.
Krijimi i një menuje ditore për të gjithë familjen është një hap i sigurt drejt ushqimit të duhur. Një zakon i dobishëm ju lejon të mendoni për dietën e familjes suaj dhe ta pasuroni atë sa më shumë që të jetë e mundur me vitaminat e nevojshme. Kontabiliteti produktet e nevojshme gjithashtu bëhet një parandalim efektiv i shpenzimeve të panevojshme, paratë kursehen pa cenuar cilësinë e të ushqyerit. Plus, kostot e kohës janë ulur, pasi shumë pjata përgatiten për 2-3 ditë.
Dita nr. 1 – e hënë
Planifikimi menuja kryesore java për familjen fillon të hënën. Në këtë dhe të gjitha ditët në vijim, priten katër vakte në ditë. Nëse dëshironi, mund të përjashtoni nga lista çajin e pasdites.
hikërror - mëngjes i shëndetshëm, duke dhënë energji në mëngjes. Produkti mund të përgatitet me ujë ose qumësht. Ata që kanë një dhëmb të ëmbël lejohen të shtojnë sheqer.
Supa e pulës është një drekë e lehtë për stomakun, falë së cilës rikthehet funksionimi i stomakut. traktit tretës, përmirësohet imuniteti. Përgatitet me vermiçel (mund të përdorni petë të bëra vetë).
Ushqimi i pasdites është i kufizuar sallatë me vitamina, e cila përgatitet me karota dhe kajsi të thata. Mbushje optimale - vaj perimesh.
Darka varet nga preferencat individuale. Mund të zieni peshk ose pulë në salcë kosi. Sallata përgatitet nga çdo perime përveç patateve.
Për të përgatitur sallatën me kajsi të thata (rostiçeri pasdite), ju nevojiten 2 grushte nga produkti kryesor, 3 karota. Veshja krijohet duke përdorur 1,5 lugë gjelle. vaj vegjetal, 1,5 lugë gjelle. l. lëng limoni, një sasi e vogël mjalti. Karotat dhe kajsitë e thata grihen dhe përzihen me kamxhik lëng limoni. Pjata është e kalitur me gjalpë dhe mjaltë.
Dita nr. 2 – e martë
Si të krijoni një menu javore për familjen tuaj të martën? Programi për të martën përfshin produkte gjysëm të gatshme (salçiçe), të cilat nëse dëshironi, mund t'i refuzoni në favor të një produkti natyral.
Vakti i parë përfshin vezë të fërguara dhe salcice. Një alternativë për ata që janë në dietë janë vezët e ziera.
Dreka është e kufizuar në kalori të ulët supë me kungull i njomë, receta për të cilën ofrohet më poshtë.
Përdoret si meze të lehtë sallate frutash, ju mund t'i ofroni familjes suaj fruta të freskëta në vend.
Përzierje perimesh, koteleta peshku– opsione për darkë. Pollock është optimale për të bërë cutlets.
Për të krijuar supë pure në menu ekonomike për një javë për familjen është e nevojshme të përfshihen përbërës të tillë si patate (300 g), kunguj të njomë (700 g), karrota dhe qepë (një copë), salcë kosi (një e treta e gotës). Ju gjithashtu duhen erëza, barishte, hudhër, vaj vegjetal, gjithçka shtohet sipas shijes. Vaji nxehet në një tenxhere, në të skuqen karotat e grira dhe qepët. Shtoni ujin, patatet e qëruara dhe të grira hollë.
Dhjetë minuta më vonë, shtoni kungull i njomë i grirë (me lëkurë) dhe kripë sipas shijes. Kosi shtohet pas 15 minutash, më pas gjella zihet edhe 3 minuta, ftohet dhe bëhet pure me anë të blenderit. Prekja e fundit është shtimi i gjelbërimit.
Dita nr. 3 – e mërkurë
Për të mërkurën ofrohet edhe një menu javore për familjen me receta. Mëngjesi përbëhet nga qull i zier në avull me rrush të thatë, mund të hani perime të ziera dhe oriz për drekë, dhe për darkë ato kanë kotelet e mishit me salcë patate. Nevojitet për cutlets produktet e mëposhtme:
- mish i grirë (0,8 kg);
- qepë (2 copë);
- e verdhë veze (2 copë);
- bukë e bardhë(200 g);
- qumësht (0,5 lugë gjelle);
- krisur (ose miell).
Buka ngjyhet me qumësht, grihet imët dhe skuqet qepa. Me këto produkte përzihet mishi i grirë. Pas përzierjes së plotë, shtoni të verdhat e vezëve, kripën dhe erëzat me sy. Kotletat formohen, rrotullohen në miell ose thërrime buke dhe vendosen në një tigan me vaj të nxehur. Është e nevojshme të skuqet derisa kore kafe e artë, e ndjekur nga një zierje e shkurtër në zjarr të ulët.
Ditë të tjera
Një menu buxhetore për një javë për një familje në ditët e mbetura mund të përsërisë pjatat e përshkruara më lart ose të përfshijë të reja.
Ja vlen të hani mëngjes të enjten tavë me gjizë, për drekë bëni një byrek me lakër (ofrohet edhe për rostiçeri pasdite). Për darkë, mund të skuqni skumbri dhe të plotësoni pjatën me patate ose makarona.
Mëngjesi i së premtes përfshin petë, të cilat mund të mbushen me çdo përbërës dhe të hahen me salcë kosi. Dreka e shëndetshme– borscht ose supë tjetër. Frutat shërbehen si rostiçeri, dhe bërxolla viçi me çdo pjatë anësore shërbehen për darkë.
Një menu mostër për javën për një familje të shtunën fillon me një omëletë për mëngjes. Dreka përbëhet nga sallat pule(për shembull, "Cezari"), për një rostiçeri pasdite duhet të përgatisni petulla, duke i mbushur me çdo mbushje. Mund të hani darkë lakër të zier dhe çdo mish.
Mëngjesi i së dielës përbëhet nga bukë e thekur me një vezë, mund ta bëni të ëmbël ose të kripur. Përdoret si drekë hodgepodge shtëpi. Për një meze të lehtë pasdite, byreku me çdo salcë është një zgjedhje e shkëlqyer; darka përfshin sallatë dhe tavë me patate.
Programi jepet vetëm si opsion; ai mund të modifikohet, duke u fokusuar në shijet e anëtarëve të familjes. Është e rëndësishme të përdorni enët me përmbajtje të ulët kalori, përjashtoni ushqimet e skuqura, të tymosura dhe shumë të kripura, si dhe hiqni dorë nga soda, patatinat dhe ushqimet e tjera jo të shëndetshme.
Vlen të shtoni fruta në menunë e çdo dite. Numri i tyre mund të jetë shumë domethënës. Ose mund të zëvendësoni një rostiçeri pasdite, darkë vonë apo edhe mëngjes. Dhe shtimi i tij në pjata të ndryshme do ta bëjë shijen më origjinale.
Një nga zakonet më të rëndësishme dhe të nevojshme, që thjeshton dhe lehtëson shumë jetën, është krijimi i një menuje për javën.
Përpara se të filloja të planifikoja menunë time për javën, procesi i përgatitjes së ushqimit ishte si gara me një kalë të shkumëzuar dhe në këtë metaforë unë isha kali. Çdo ditë i bëja vetes të njëjtën pyetje: "Çfarë të gatuaj për darkë?" 1. Pse na duhet një menu për javën?
Pas hapjes së frigoriferit, pyetja u kthye në "Çfarë të gatuash me atë që ke?" Dhe duke qenë se gjithmonë mungonte diçka në frigorifer dhe furnizime, duhej të visheshe, të shkoje në dyqan ose në treg për të blerë produktet që mungonin dhe të qëndroje në radhë. Pasi u ktheva në shtëpi, doja vetëm diçka më të thjeshtë dhe më të shpejtë, pasi e gjithë energjia ime harxhohej duke vrapuar në dyqan dhe mbrapa. Si rrjedhim, më së shpeshti nxirreshin nga ngrirja salsiçe ose petë... Për të gjitha qortimet e ndërgjegjes se isha një amvise e keqe, u dha një argument i hekurt: Kam shumë pak kohë dhe energji për të gatuar shpesh.
Më kujtohet burri im, i cili tashmë ishte lodhur nga rënkimi im i pafund "Oh, çfarë të gatuaj?" Ai sugjeroi hartimin e një menuje paraprakisht, blerjen e produkteve të nevojshme dhe gatimin sipas planit. Unë e refuzova këtë propozim si të pakuptimtë: si mund të planifikoj të hënën atë që dua të enjten? Për shembull, unë do të vendos mish në menu, por do të dua peshk. Ose do të blej përbërës për sallatën Olivier, por nuk do të dua ta gatuaj: pse t'i hedhim të gjitha? Burri im ngriti supet dhe më la vetëm.
Dhe tani një digresion lirik: gra, dëgjoni burrat tuaj! Nëse debatoni se kush ka të drejtë dhe kush ka gabim, atëherë në shumicën dërrmuese të rasteve, burri ka të drejtë. Sepse ne femrat jemi të bukura, emocionale dhe simpatike. Dhe ata, burra, janë të arsyeshëm dhe të logjikshëm. Dhe ku ne udhëhiqemi nga emocionet "Unë nuk dua dhe nuk do", atëherë ato vijnë nga sensi i përbashkët: "ka një problem - këtu është zgjidhja". Dhe nëse do ta kisha dëgjuar menjëherë këshilla të shëndosha burri im, kjo do të ndihmonte për të kursyer shumë përpjekje dhe kohë, si për mua ashtu edhe për të.
Më pas erdhi një periudhë në jetën time kur nuk mund të përballoja më të isha një shtëpiake e çorganizuar, e keqe: familja jonë u rimbushur me një vajzë simpatike. Harresa ime dhe mungesa e përqendrimit menjëherë pushuan së qeni një justifikim. A është e mundur t'i shpjegosh një burri të vogël se nëna e tij nuk e ushqeu sepse e harroi? Ose nuk e ndërroi pelenën sepse ishte e lodhur. Shfaqja e një gëzimi të vogël në shtëpinë time më bëri të bëhem më i organizuar dhe të filloj të kërkoj mënyra për të kryer gjithçka: të jem një grua e mirë, nënë e kujdesshme, dhe mos harroni për veten tuaj.
M'u kujtua këshilla e burrit tim dhe një ditë u ula në tryezë dhe bëra menunë time të parë për javën. Gjatë muajve të ardhshëm, ndërsa e përforcova këtë zakon, u bënë zbulime të papritura dhe befasuese.
Së pari, planifikimi i një menuje për javën kursen ndjeshëm kohën e shpenzuar për përgatitjen e ushqimit. Siç rezulton, blerjet dhe qëndrimi në radhë kërkojnë shumë më tepër kohë sesa vetë gatimi. Dhe ky zbulim erdhi si një surprizë për mua. I blej të gjitha produktet një herë në javë - të shtunën, dhe pas kësaj nuk e humb kohën time të çmuar në blerje.
Së dyti, krijimi i një menuje për javën kursen energji dhe nerva. Nuk kam më vështirësi se çfarë të gatuaj për darkë. Kam lënë mënjanë një orë të premten në mbrëmje për të gjetur përgjigje për këto pyetje. Gjatë javës së ardhshme, thjesht shikoni menunë dhe filloni të gatuani, për fat të mirë, të gjitha produktet janë pranë.
Së treti, planifikimi i një menuje për javën kursen para. Kryesisht sepse mund të planifikohet përdorim racional produkteve. Për shembull, nëse për ndonjë pjatë ju duhet një e katërta e kokës lulelakër, atëherë për ditët e tjera të javës mund të zgjidhni edhe receta që përmbajnë këtë perime. Si rezultat, asgjë nuk prishet apo humbet, që do të thotë se paratë nuk shpërdorohen. Për më tepër, blerja e një numri të madh produktesh në të njëjtën kohë (për gjithë javën) në dyqane dhe hipermarkete të mëdha është e dobishme për shkak të sistemeve të zbritjeve dhe çmimeve të ulëta.
Së katërti, familja ime filloi të ushqehej shëndetshëm dhe Ushqim i shendetshem. Ushqimet komode të blera në dyqan janë zhdukur nga frigoriferi im, por gjithmonë mund të gjeni barishte, perime dhe fruta të freskëta në të. Unë planifikoj menunë në bazë të asaj supave me perime dhe sallatat duhet të jenë në tryezë çdo ditë, dhe peshku, shpendët dhe mishi - çdo javë. Fëmija im nuk e di se çfarë shije kanë biskotat ose kiflet e blera në dyqan. Unë gjithmonë mund ta trajtoj atë ëmbëlsira të bëra vetë ose ëmbëlsirë e freskët nga frutat dhe mos kini frikë se së bashku me "të shijshmen" ai do të hajë një dozë kancerogjene, aditivëve ushqimorë dhe ngjyra.
Së fundi, planifikimi i menusë sime javore ka ndihmuar në përmirësimin e ndjeshëm të aftësive të mia në gatim. Lirova kohë, fitova forcë dhe dëshirë për të provuar receta të reja, për të gatuar pjata interesante dhe të shijshme për familjen dhe miqtë e mi. Më parë, kur pashë recetë interesante, e shkruaja në fletoren time të kuzhinës dhe mjerisht, në 90 për qind të rasteve e harrova ose nuk gjeja kohën dhe mundësinë për ta përgatitur. Tani, nëse më intereson një recetë, 90 për qind e rasteve do të jetë gati javën e ardhshme.
Me pak fjalë, krijimi i një menuje për javën është bërë një nga zakonet më të rëndësishme dhe më të nevojshme për mua, gjë që ma ka bërë jetën shumë më të lehtë dhe e ka kthyer procesin e mërzitshëm të gatimit në një aktivitet interesant dhe emocionues. Burri im nuk lodhet duke u mburrur me miqtë dhe të njohurit se është shumë me fat që ka një grua që është një kuzhiniere e shkëlqyer. Dhe nuk më mundon më ndërgjegjja se jam një amvisë e keqe. Përkundrazi, çdo ditë dhe javë përmirësohem, mësoj dhe zbuloj gjëra të reja për të shijuar çdo ditë me shije dhe pjata të shëndetshme të dashurit tuaj.
Planifikimi i menusë në vetvete nuk është një ilaç për të gjitha problemet që mund të lindin në procesin e organizimit të vakteve në shtëpi.
Krijimi i një menuje për javën nuk do të ndihmojë në zgjidhjen e problemeve të tilla si:
- Paaftësia dhe mosgatishmëria për të mësuar të gatuaj. Nëse amvisa di të gatuajë vetëm tre pjata (për shembull, vezë të fërguara, makarona dhe sanduiçe), atëherë sado që të përpiqet, krijoni një të ekuilibruar dhe menu të larmishme, ajo nuk do të ketë sukses. Së pari alfabeti - pastaj leximi. Së pari, ne mësojmë të gatuajmë të paktën një duzinë pjata - pastaj krijojmë një menu prej tyre.
- Mungesa e vetëdisiplinës dhe dëshira për të ndryshuar veten për mirë. Krijimi i një menuje nuk është gjithçka. Gjëja më e rëndësishme është të ndiqni këtë menu. Nëse grimoheni menu perfekte, por thjesht varet në derën e frigoriferit pa përdorim praktik, atëherë thjesht keni humbur kohën duke e kompozuar. Justifikimet si: "dje kam planifikuar të gatuaj peshk, por sot doja mish dhe vendosa të ndryshoj rregullat" do të çojnë vetëm në zhgënjim në sistemin e planifikimit të menusë. Vetëm në këtë rast problemi nuk do të jetë te sistemi, por te mungesa e disiplinës nga ana juaj. Nëse tashmë keni vendosur të krijoni një menu dhe ta ndiqni atë, atëherë mbajeni fjalën tuaj për të paktën një javë dhe vetëm atëherë vlerësoni rezultatet.
- Prishja e anëtarëve të tjerë të familjes. Nëse në familjen tuaj është zakon që amvisa të gatuajë për të gjithë veç e veç dhe në varësi të dëshirave të tyre imediate, atëherë ju mund t'i keni zili anëtarëve të familjes tuaj dhe t'i bëni haraç shkallës së dashurisë tuaj për ta. Nëse kjo ju përshtatet, atëherë le të mbetet kështu. Por nëse mendoni se kënaqja e gustatorëve të shtëpisë vjen në kurriz të kohës dhe energjisë suaj të lirë dhe dëshironi të ndryshoni situatën, atëherë nuk do të kufizohet vetëm në krijimin e një menuje. Përpara hartimit të tij, është e nevojshme të bini dakord që secili anëtar i familjes të japë pëlqimin vullnetar për ta zbatuar atë. Dhe pas përpilimit, tregoni vullnetin dhe forcën e karakterit për t'u kujtuar njerëzve zgjedhës vendimin e tyre. Dhe kjo është shumë më e vështirë sesa thjesht krijimi i një menuje...
- Në pritje të menjëhershme dhe rezultate perfekte. Si çdo sistem, planifikimi i menusë kërkon praktikë. Dhe sa më shumë të praktikoni, aq rezultate më të mira. Është pothuajse e sigurt që menyja e parë që krijoni nuk do të jetë e përsosur. Më saktësisht, kështu do të duket në letër. Por sapo filloni ta ndiqni, rezulton se keni gatuar shumë sot dhe tani ju mundon pyetja se ku t'i vendosni mbetjet. Dhe nesër, përkundrazi, është shumë pak. Dhe pasnesër nuk e llogaritën fare forcën e tyre dhe në vend të katër pjatave të planifikuara arritën të gatuanin vetëm një. Kështu, menu e vërtetë do të ndryshojnë ndjeshëm nga ato të planifikuara. Por me siguri mund të premtoj se nëse vazhdoni të ndiqni këtë sistem, atëherë çdo ditë aftësitë tuaja si një amvise e mirë do të përmirësohen, menyja juaj do të bëhet gjithnjë e më praktike dhe gatimi juaj do të sjellë më shumë kënaqësi. Si rregull, çdo zakon formohet brenda një muaji. Thjesht jepini vetes kohë dhe hapësirë për gabime.
2. Bëjmë një listë të pjatave që dimë të gatuajmë
Pra, arritëm në përfundimin se krijimi i një menuje për javën është një gjë e dobishme dhe e nevojshme. Por nga të filloni? Mund të përpiqeni të merrni menjëherë demin nga brirët dhe të krijoni një menu mostër. Duket se mund të jetë më e thjeshtë: ndajeni një copë letre në 7 pjesë sipas ditëve të javës dhe çdo ditë shkruani pjatat që do të gatuajmë.
Por kjo është vetëm në shikim të parë e thjeshtë. Para së gjithash, është shumë e vështirë të mbani mend menjëherë të gjitha pjatat që dini të gatuani. Në këtë rast, procesi i krijimit të një menuje mund të zvarritet për një periudhë të gjatë dhe të dhimbshme, të pushtuar nga përpjekjet për të kujtuar një recetë tjetër. Epo, nëse nuk ka asgjë të veçantë për të kujtuar ose thjesht jeni shumë dembel për të humbur kohë për këtë, atëherë menyja e javës do të befasojë në mënyrë të pakëndshme jo vetëm ju, por edhe familjen tuaj me monotoninë dhe mungesën e saj.
Prandaj, përpara se të hipni përpara mbi një kal me një saber gati, ju këshilloj të ngadalësoni pak dhe të bëni një punë paraprake: të përpiloni një listë të pjatave që ne dimë të gatuajmë. Më besoni, nëse krijoni një menu për javën, duke pasur një listë të tillë para syve, do ta lehtësoni shumë këtë proces dhe menuja do të dalë më interesante dhe e larmishme.
Për të përpiluar një listë të tillë, do të na duhet: një copë letër, një stilolaps ose akses në një kompjuter, rreth një orë kohë të lirë. Nëse shkruani receta që gatuani shpesh, atëherë armatoseni me këto shënime.
Tani ndajeni copën e letrës (skedarin) në mënyrë që të merrni 6 kolona:
Shembull i një tabele për të plotësuar
Numri i kolonave mund të rritet nëse dëshironi, por këto gjashtë do të jenë ato themelore. Ato mund të reduktohen vetëm nëse askush në familjen tuaj nuk ha mëngjes, supa, sallata, ëmbëlsira etj.
Tani mbani mend të gjitha pjatat që dini të gatuani dhe futini ato në kolonat përkatëse. Nëse hani ushqime të përpunuara (për shembull, muesli për mëngjes ose salsiçe si pjatë e dytë), atëherë shkruani edhe ato. Tani qëllimi ynë nuk janë udhëzimet të ushqyerit e shëndetshëm, por një numërim i thjeshtë i të gjithave opsionet e disponueshme enët për menunë.
Për shembull: 
Ju këshilloj ta mbushni këtë pjatë derisa të keni kaluar të gjitha pjatat që dini të gatuani. Nëse keni nevojë për një pushim, atëherë bëni atë, dhe pastaj përsëri, me energji të përtërirë, filloni të sulmoni kazanët e kujtesës. Mos ndaloni derisa të keni të paktën 20 pjata. Ky është minimumi, pa të cilin përpilim menu e mirë do të jetë shumë e vështirë për një javë. Nëse numri i pjatave të regjistruara po afrohet ose më shumë se 50, atëherë tashmë mund të përgëzoheni dhe të quheni një amvise e aftë.
Digresioni lirik: Kur përpilova për herë të parë një listë të tillë, u përballa me një surprizë shumë të pakëndshme. Doli që idetë e mia për veten time si një shtëpiake që mund të gatuaj shumë pjata të ndryshme, për ta thënë më butë, ishin të ekzagjeruara. Mezi i gërvishta së bashku dy duzina sende.
Ky zbulim u bë një nxitje shumë e fuqishme për mua në një kohë për të mësuar se si të gatuaj pjata të reja dhe të zgjeroj gamën e menusë. Që atëherë, lista ime është rritur ndjeshëm, duke përfshirë kategoritë dhe nënkategoritë.
Shpresoj që pasi të krijoni listën tuaj të pjatave, surprizat do të jenë vetëm pozitive. Nëse jo, atëherë nuk është kurrë vonë për të mësuar dhe përmirësuar.
3. Zgjidhni formë e përshtatshme për menunë.
Unë do të flas për tre opsionet kryesore për këtë formë, do të tregoj shembuj dhe do të jap shabllone të gatshme për shkarkim. Dhe ju mund të vendosni vetë se cila formë është më e përshtatshme për ju.
Për shembull, kjo është se si duket menyja ime javore (kartat janë në derën e frigoriferit): 
Unë nuk e bëra atë në këtë formë menjëherë: kalova një kohë të gjatë duke zgjedhur një opsion që ishte i përshtatshëm për mua dhe duke eksperimentuar me në forma të ndryshme. Por tani procesi është sjellë pothuajse në automatik dhe nuk shkakton asnjë vështirësi.
Si të krijoni një menu për javën?
Opsioni 1. Menyja për javën mund të përpilohet elektronikisht në formë falas në çdo program të përshtatshëm për ju. Programet universale për këto qëllime do të jenë Word dhe OneNote (të përfshira në paketën bazë të Microsoft Office). Për shembull, menyja ime verore dukej kështu:
e hënë
Mëngjesi - Vezë të fërguara me domate (të reja)
Dreka - Burrito (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - Rrushi
Darka - Gazpacho (e re) + Byrek me kokrra të kuqe me boronica (te reja)
e martë
Mëngjesi - Qull orizi (i ri)
Dreka - Gazpacho (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - Byrek me kokrra të kuqe me boronica (në frigorifer)
Darka - Petulla me kungull i njomë dhe patate (të reja) + Sallatë me lakër të freskët me salcë hudhër(i ri)
e mërkurë
Mëngjesi - Qull bollgur (i ri)
Dreka - Petulla me kungull i njomë dhe patate (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - byrek me reçel (i ri)
Darka - Supë krem patëllxhani me domate të pjekura (të reja)
e enjte
Mëngjesi - Bollgur (i ri)
Dreka - Supë krem patëllxhani me domate të pjekura (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - byrek me reçel (në frigorifer)
Darka - Bitochki nga shkopinj gaforre(e re) + Unaza piper, të mbushura me gjizë dhe zarzavate (të reja)
e premte
Mëngjesi - Qull misri mbi ujë (i ri)
Dreka - Shkopinj gaforre (në frigorifer) + Unaza specash të mbushura me gjizë dhe barishte (në frigorifer)
rostiçeri pasdite - Shtrudel me mollë(i ri)
Darka - supë me lulelakër (e re)
e shtunë
Mëngjesi - Qull hikërror (i ri)
Dreka - supë me lulelakër (në frigorifer)
Rostiçeri pasdite - strudel me mollë (në frigorifer)
Darka - Mish derri lustër portokalli(e re) + sallatë kineze me lakra kineze dhe pule (e re)
Përgatitja për përdorim në të ardhmen - Patëllxhanë të ngrirë
të dielën
Mëngjesi - Vezë në bukë (e re)
Dreka - supë me pure kampione (e re)
rostiçeri pasdite - Keku i vockël me limon(i ri)
Darka - Mish derri me glazurë portokalli (në frigorifer) + sallatë kineze me lakër kineze dhe pulë (në frigorifer)
Shënim: në të detyrueshme Unë përgatis mëngjesin çdo ditë dhe në ditët e tjera e ndërroj: në ditët çift përgatis supë dhe ëmbëlsirë për dy ditë, ndërsa në ditët teke një pjatë të dytë (edhe për dy ditë) dhe një sallatë. Ky alternim i thjeshtë kursen shumë kohë dhe përpjekje. Dhe ka gjithmonë (!) në frigorifer ushqim të gatshëm, e cila është shumë e dobishme në situatat kur "mysafirët janë në pragun e derës" ose "Unë jam shumë dembel të gatuaj diçka sot". “E re” është ajo që po përgatitet në këtë ditë të veçantë. "Në frigorifer" është tashmë ushqime të gatshme, të cilat përgatiteshin paraprakisht për disa racione.
Me kalimin e kohës, kuptova që forma elektronike nuk është shumë e përshtatshme, pasi menyja duhet të jetë në kuzhinë dhe jo në kompjuter. Është optimale që të jetë gjithmonë në zonën e aksesit më të afërt, për shembull, në derën e frigoriferit. Dhe pastaj ndryshova formularin për menunë.
Opsioni numër 2. Doli se është shumë më i përshtatshëm për të përdorur një menu të shtypur. Bëra një shabllon universal për menunë për javën, e printova, e mbusha me dorë dhe e vara në derën e frigoriferit. Nuk kishte nevojë të humbisni kohë duke krijuar një menu në formë elektronike, dhe vetë menuja ishte gjithmonë para syve tuaj. Dhe vizualisht menyja në këtë formë ishte shumë më e lehtë për t'u perceptuar. Formularë të tillë i printova menjëherë për gjashtë muaj (26 formularë), dhe më pas i nxora nga një dosje e veçantë sipas nevojës.
Modeli im duket si ky. Në të djathtë është një shembull i imi menu dimërore për një javë, i bërë në këtë formë. 
Ju mund ta shkarkoni këtë shabllon "menuja javore" në formatin doc në fund të këtij postimi.
Megjithatë, kjo skemë kishte disa disavantazhe. Për shembull, veçmas nga menyja, ishte e nevojshme të bëni një listë të produkteve për javën - kërkoni secilën recetë nga ato që ishin planifikuar për javën dhe shkruani përbërësit e nevojshëm. Përveç kësaj, unë jam një person vizual, kështu që për mua nuk është shumë e lehtë të kujtoj pjatat vetëm me emrat e tyre. Kështu që pas disa muajsh kalova në fazën tjetër.
Opsioni nr. 3 - Kartat magnetike.
I shkruajta të gjitha recetat që di të gatuaj në formë elektronike dhe u dhashë atyre një fotografi (në formë e përfunduar). Më pas, në programin Word, vizatova një fletë A4 në drejtkëndësha me përmasa 5x9 (që korrespondon me madhësinë e një të rregullt kartëvizita). Në çdo drejtkëndësh shkrova emrin e pjatës, përbërësit nga të cilët përbëhet dhe shtova një foto. Në total, mora 12 letra në një fletë. Më vete, bëra drejtkëndësha të vegjël me emrat e ditëve të javës. 
Fletë A4 me karta
Më pas, kontrollova drejtorinë telefonike dhe zbulova se ku në qytetin tonë ka një shërbim për printim në fletë magnetike. Doli se në qendrën më të afërt kompjuterike. Atje më shtypën të gjitha këto karta në një printer inkjet. Për çdo fletë kam paguar një shumë të barabartë me afërsisht 2 dollarë. E pres fletën në letra me gërshërë të rregullt.
Meqenëse kartat korrespondojnë me madhësinë e një kartevizite, unë i ruaj ato në një mbajtëse të rregullt kartëvizite, të renditura në kategori: supa, pjata kryesore, sallata dhe ëmbëlsira. 
Dhe pastaj gjithçka është e thjeshtë. Kur krijoj një menu për javën, nxjerr një mbajtëse kartëvizitash me karta dhe, nën emrat e ditëve të javës, në derën e frigoriferit var enët që dua të përgatis (shiko foton më lart).
Përparësitë e një sistemi të tillë:
Krijimi i një menuje për një javë kërkon kohë minimale; nuk keni nevojë të shkruani apo vizatoni asgjë.
Çdo kartë ka një listë të përbërësve. Prandaj, unë nuk bëj një listë të veçantë ushqimore për javën. Kur shkoj në dyqan, thjesht marr kartat me vete, i vendos në portofolin tim dhe, duke i kontrolluar, blej gjithçka që më nevojitet.
Kartat varen në frigorifer gjatë gatimit. Unë mund të shoh në çdo kohë saktësisht se çfarë përbërësish dhe në çfarë sasie më duhen.
Dhe së fundi, është i shpejtë dhe i përshtatshëm. Une jam shume i kenaqur.
Shpresoj që përvoja ime në krijimin e një menuje për javën do të jetë e dobishme për ju dhe do t'ju ndihmojë të krijoni një formë që është e përshtatshme për ju.
4. Hartimi i një menuje për javën, duke marrë parasysh burimet dhe aftësitë
Do të na duhet një listë e pjatave që mund të gatuajmë dhe forma që kemi zgjedhur për organizimin e menusë (formularë, shabllone, forma të tjera). Nëse i kemi tashmë këto mjete, atëherë krijimi i një menuje nuk do të kërkojë shumë kohë dhe përpjekje.
Por nëse e filloni menjëherë këtë proces, patjetër do të hasni pyetje pa përgjigje për të cilat do të jetë e pamundur të vazhdoni të hartoni menunë për javën:
- Sa kohë dëshironi të shpenzoni personalisht për gatimin? ditëve të javës dhe në fundjavë?
- Sa pjata do të gatuash çdo ditë?
- Do të gatuani vetë apo me ndihmë?
- Sa para mund të ndahen për katering për një javë? Është mirë nëse në një familje paratë janë një burim i pashtershëm, por çka nëse buxheti i familjes ka kufizime?
- Si të kënaqim shijet dhe dëshirat e të gjithëve në shtëpi? Çfarë ushqimesh preferojnë?
Le të shohim këto pyetje.
1. Sa kohë dëshironi të shpenzoni personalisht duke gatuar gjatë ditëve të javës dhe fundjavës? Përpara se të shtoni ndonjë pjatë në listën tuaj, vlerësoni kohën që do të duhet për ta përgatitur atë. Për shembull, nëse punoni dhe vini në shtëpi në mbrëmje, atëherë nuk duhet të planifikoni pjata për darkë që do të zgjasin më shumë se 30 minuta për t'u përgatitur. Jepini përparësi ose ushqimit të përgatitur tashmë që duhet vetëm të ringrohet, ose produkteve gjysëm të gatshme të bëra në shtëpi (për shembull, petave të përgatitura paraprakisht) ose ushqimeve të shpejta.
Për të kursyer kohë, gatuaj shumë në të njëjtën kohë, 2-3 herë (për shembull, supa). Darka e mbrëmshme shndërrohet lehtësisht në drekën e sotme (ose duke u përgatitur për punë), dhe mbetjet mund të ngrihen dhe të përdoren në një datë të mëvonshme. Shembuj të pjatave që mund të ngrihen ose përgatiten për përdorim në të ardhmen mund të gjenden në pjesët e mëparshme të artikullit (shih lidhjet në fillim të postimit).
Në fundjavë, nëse dëshironi, mund t'i kushtoni më shumë kohë gatimit dhe ta përfshini në meny enët komplekse(për shembull nga brumë tharmi ose enët me mish, që kërkon marinim afatgjatë).
2. Sa pjata do të përgatisim çdo ditë? Jam i bindur se një amvise e mirë nuk është vetëm një kuzhiniere, e cila duhet t'i sigurojë familjes së saj ushqime të shijshme dhe të larmishme. Zonjë e mirë- Kjo është, para së gjithash, një grua e lumtur, e rregulluar dhe e kënaqur që gjen kohë për familjen dhe për veten e saj. Dhe sobë dhe kuzhina janë tashmë dytësore.
Nëse keni idenë se çdo drekë ose darkë duhet të përbëhet nga "e para, e dyta, sallatë + komposto" dhe të gjitha pjatat duhet të jenë të freskëta, atëherë vlerësoni me maturi kohën dhe mundin tuaj. Nëse mundësitë lejojnë, atëherë krijoni një menu duke marrë parasysh këto dëshira. Nëse mund dhe dëshironi të gatuani vetëm një herë në ditë dhe një pjatë, atëherë krijoni një menu më të thjeshtë. Nëse nuk është e mundur të gatuani çdo ditë, atëherë thjesht krijoni një menu që do të përmbajë produkte gjysëm të gatshme dhe pjata të përgatitura me një rezervë prej 2 ditësh.
Për shembull, unë jam shtëpiake, kështu që mund të përballoj të gatuaj mëngjesin çdo ditë, dhe në ditët e tjera alternoj: në ditët çift, supë dhe ëmbëlsirë për dy ditë, dhe në ditët tek, një pjatë kryesore (edhe për dy ditë ) dhe sallatë. Kështu, përveç ushqimit të sapopërgatitur, në frigorifer ka gjithmonë një furnizim me “të djeshmen”.
3. Do të gatuani vetëm apo me ndihmë? Nëse dikush në shtëpi është gati t'ju ndihmojë me gatimin, atëherë mos e refuzoni këtë ndihmë. Për shembull, mund t'i besoni familjes tuaj punën e lehtë të një "ndihmës kuzhinieri": qërimi i patateve, grirja e lakrës, larja e enëve, etj. Ose siguroni gatimin një herë në javë pjatë firmato nga dikush tjetër.
Tashmë kemi zhvilluar një traditë në familjen tonë: të dielën në mëngjes, burri im skuq patate “firmë”. Pra, kjo është një nga pjatat e para që vendosa në meny.
4. Sa para mund të ndahen për katering për një javë? Pyetja është sa e ndjeshme aq edhe e rëndësishme. Pak familje mund të mburren me një burim të pashtershëm financiar dhe faktin që mund të përballojnë të mos numërojnë para. Shumica e njerëzve numërojnë dhe përafërsisht imagjinojnë se sa mund të shpenzojnë për ushqim dhe sa jo. Llogaritni sa mund të ndani për ushqim për një javë dhe, bazuar në këto mundësi financiare, zgjidhni pjatat. Për shembull, mund t'i jepni përparësi pjatave të lira që kushtojnë deri në 1 dollarë, nga 1 deri në 3 dollarë, etj. (Meqë ra fjala, së shpejti do t'ju tregoj për pjatat me çmime të ulëta).
Unë personalisht besoj se ushqimi duhet të jetë i thjeshtë dhe i përballueshëm. Paratë e mbetura shpenzohen më mirë për diçka më të rëndësishme se ushqimi: shëndeti, rekreacioni, edukimi, etj. Prandaj, në përpilim buxheti familjar Unë udhëhiqem nga parimi: “Do të ishte më mirë nëse fëmijët e mi sot do të hanë më shpesh kamerluç sesa salmon, por nesër do të kenë mundësinë të studiojnë në Oksford”. Ju mund të pajtoheni dhe të argumentoni me këtë, por unë preferoj këtë qasje.
5. Si të kënaqim shijet dhe dëshirat e të gjithëve në shtëpi? Kjo përgjigje do të jetë më e thjeshta: ju mund dhe duhet të përfshini familjen tuaj në krijimin e menusë për javën, duke marrë parasysh shijet dhe preferencat e tyre. Jepuni atyre mundësinë të zgjedhin pjatat e tyre të preferuara dhe, natyrisht, mos harroni për tuajat.
Pra, duke iu përgjigjur këtyre pyetjeve dhe duke marrë parasysh burimet dhe mundësitë që kemi në dispozicion, krijoni një menu: nga e hëna në të dielë. Mbani para syve një listë të pjatave që dini të gatuani dhe shkruani pjatat e zgjedhura prej saj në rreshtat e duhur të menusë javore.
Si rezultat, duhet të merrni një menu për javën, zbatimi i së cilës jo vetëm që nuk do ta lodhë zonjën, por do të sjellë kënaqësi.
Nëse, duke parë menunë e përpiluar, ndjeni një pritje të gëzueshme të javës së planifikuar, atëherë mund t'ju përgëzoj - ju keni përpiluar një menu të mrekullueshme!
5. Si të bëni një listë ushqimore për javën?
Çfarë përfitimesh na jep bërja e një liste ushqimore javore?
Së pari, të shkosh në dyqan me një listë të para-përpiluar është shumë më e këndshme dhe më e shpejtë. Ju e dini saktësisht se çfarë keni nevojë dhe mos humbni kohë duke menduar dhe dyshuar.
Së dyti, nëse ndiqni listën, nuk do të shpenzoni para shtesë për produkte të panevojshme.
Së treti, do t'ju kursejë energjinë: nuk do t'ju duhet të shkoni në dyqan disa herë (ose të dërgoni burrin tuaj) për të blerë diçka të harruar, të qëndroni në radhë dhe të humbni kohë për këtë, në përgjithësi, aktivitet të rëndë. Është më mirë të shpenzoni 15 minuta për të bërë një listë sesa të kaloni 2 orë në një udhëtim tjetër në dyqan.
Si të bëni një listë ushqimore për javën?
1. Hapni recetat që keni zgjedhur dhe rishkruani të gjitha produktet që përfshihen në to.
2. Shtoni në listë ushqime që nuk janë pjesë e recetave, por që konsumohen gjatë javës (bukë, erëza, kripë, sheqer, çaj, kafe etj.).
3. Kombinoni produkte të dyfishta. Për shembull, nëse për një recetë na duhen dy vezë, dhe për të dytën, atëherë kombinoni ato në një rresht: - vezë - 3 copë.
4. Kapërceni produktet nga kjo listë që tashmë i keni në shtëpi. Për shembull, nëse ka 5 patate në listën e ushqimeve dhe ju keni një gjysmë qese tjetër të ruajtur në shtëpi, atëherë mund ta kaloni me siguri këtë artikull.
5. Ndani listën e produkteve në varësi të vendndodhjes së rafteve në dyqanin tuaj. Për shembull, unë blej në një hipermarket të madh, kështu që për të mos nxituar nëpër departamentet e tij, krijoj menjëherë një listë të produkteve në varësi të vendndodhjes së tyre:
- Sende ushqimore;
- produktet e qumështit;
- mish, shpendë, vezë
- Peshku dhe prodhimet e detit;
- perime, fruta, barishte;
- Ushqim të ngrirë;
- produkte buke dhe ëmbëlsirash;
- çaj, kafe, erëza;
- te ndryshme.
6. Printoni (ose rishkruani) listën. Nëse preferoni të krijoni një menu për javën në formë elektronike dhe keni mundësinë ta transferoni atë në një PDA (kompjuter personal xhepi, smartphone, komunikues, etj.) ose ta shfaqni drejtpërdrejt në monitorin e telefonit tuaj, atëherë kjo formë është shumë e përshtatshme. : nuk keni nevojë të printoni apo rishkruani asgjë . Mjafton të merrni telefonin tuaj në vetë dyqan dhe, duke kontrolluar monitorin, të blini gjithçka që ju nevojitet nga lista.
7. Përcaktoni ditën për blerje. Paralajmëroni familjen tuaj se po planifikoni blerje në këtë ditë dhe, nëse është e nevojshme, përdorni ndihmën e tyre.
Kjo eshte e gjitha. Duke bërë një menu për javën dhe një listë blerjesh, ne e kemi bërë jetën tonë shumë më të lehtë, duke liruar kohë për gjëra më të rëndësishme dhe interesante; krijoi kushte për kursime të konsiderueshme në buxhetin e familjes dhe zgjerimin e aftësive dhe aftësive të kuzhinës.
Nëse përpiqeni të krijoni një menu dhe të ndiqni këtë sistem për të paktën një muaj, do të mund të krijoni një zakon shumë të dobishëm dhe të nevojshëm.
Të jesh një amvise e mirë është e lehtë!
Blerja e ushqimeve nuk është vetëm argëtim, por edhe humbje parash. Mund të bëjmë blerje më ekonomike! Shpesh, blerjet mund të përfshijnë produkte krejtësisht të panevojshme, gjë që rrit kostot edhe për një familje të vogël. Nëse përgatitni një menu për një javë përpara për një familje prej 2 personash me listën e mostrave produkteve, ky problem mund të shmanget.
Menuja e detajuar e hënë- vezë - 4 copë;
- qumësht - 180 ml;
- domate të freskëta (të mesme) - 2 copë;
- qepë - çerek;
- miell - 1 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje;
- zarzavate - një tufë;
- djathë - 70 g;
- gjalpë - 30 g;
- kripë - për shije.
- tul derri - 200 g;
- hikërror - 250 g;
- qepë - 1 copë;
- karota - 1 copë;
- gjalpë - 60 g;
- vaj vegjetal - 80 ml;
- erëza, kripë - për shije.
- lakër (e madhe) - 1 copë;
- karota - 4 copë;
- hudhër - 6 karafil;
- ujë (ujë i valë) - 400 ml;
- kripë - 1 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje.
Meqë ra fjala, pasi ta keni përgatitur një herë këtë recetë me një listë të vogël përbërësish, një familje prej 2 personash do të hajë lakër e shijshme gjithë javën. Ajo mund të dekoroj edhe menunë më modeste.
- viçi - 300 g;
- e verdha e pulës - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- karota (të ziera) - 1 copë;
- piper i bluar - 2 majë;
- qepe te njoma– 10 g;
- salcë kosi e trashë - 1 lugë gjelle. l.;
- kripë - për shije.
- petulla të gatshme - 4 copë;
- gjizë - 100 g;
- krem 35% - 50 ml;
- sheqer - 2 lugë gjelle. l.
- fasule të kuqe (të ziera) - 300 g;
- domate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- Gjethja e dafinës- 1-2 copë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- vaj vegjetal - 4 lugë. l.;
- gjethet e borzilokut - 2 copë;
- kripë - për shije.
- gjethe marule (të mëdha) - 5-7 copë;
- kastraveca të freskëta - 2 copë;
- qepë jeshile - 5-6 pendë;
- vaj vegjetal - salcë;
- kripë - për shije.
- skumbri - 300 g;
- patate - 0,5 kg;
- karota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
- erëza - opsionale.
- shpina e pulës (e mesme) - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- karota - 1 copë;
- zarzavate - një tufë;
- petë - 100 g;
- fletë dafine - 2 copë;
- kripë tryezë.
- vezë (të ziera) - 4 copë;
- pate pule - 80 g;
- majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
- piper i bluar - në majë të një thike;
- kripë - për shije.
- patate - 500 g;
- kërpudha - 250 g;
- qepë (e madhe) - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 200 ml;
- salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
- vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
- zarzavate - një tufë;
- kripë, erëza - për shije.
- fasule të konservuara - 100 g;
- patate - 3 copë;
- lakër e freskët - 100 g;
- panxhar (i mesëm) - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- karota - 1 copë;
- salcë domatesh - 0,5 pako;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripa është në diskrecionin tuaj.
- kungull i njomë - 2 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- piper zile - 2 copë;
- domate (të freskëta) - 4 copë;
- qepë (e madhe) - 1 copë;
- hudhër - 1 thelpi;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë - për shije.
- peshk (ndonjë) - 1 kufomë;
- qepë - 1 copë;
- borzilok - 1 majë;
- limon - 0,5 copë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
- kopër - 2-3 degë;
- kripë - 2 majë.
- peshk i freskët (ndonjë) - 450 g;
- patate - 2 copë;
- karota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- kopër - disa degë;
- fletë dafine - 2 copë;
- kokrra piper - 1 lugë;
- kripa është në diskrecionin tuaj.
- viçi - 300 g;
- oriz basmati - 120 g;
- qepë - 1 copë;
- karota - 1 copë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- vaj vegjetal - sa më shumë që të jetë e mundur;
- kripë, erëza - për shije.
- Mish i grirë (viçi) - 200 g;
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- karota - 1 copë;
- zarzavate - një tufë;
- vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
- gjalpë - 20 g;
- ujë - 2 l;
- piper i bluar - 2 majë;
- fletë dafine - 1 copë;
- kripë - 1 lugë.
- vezë - 4 copë;
- kërpudha - 80 g;
- qepë (e vogël) - 1 copë;
- djathë i fortë - 50 g;
- qumësht - 30 ml;
- kripa është në diskrecionin tuaj.
- domate të freskëta (të mëdha) - 4 copë;
- kastravec i freskët - 2 copë;
- piper zile - 1 pc.;
- qepë (e mesme) - 1 copë;
- hudhër - 1 thelpi;
- vaj vegjetal - salcë;
- kripë - 2-3 majë.
Para se të shkojnë në dyqan, nënat dhe gjyshet tona bëjnë gjithmonë një listë të produkteve të nevojshme për një ose dy ditë. Por për një familje prej 2 personash, është shumë më e lehtë të kursesh për një javë menjëherë dhe të krijosh një menu të detajuar.
Nga lista e mësipërme e produkteve mund të krijoni një menu për një javë të tërë për një familje prej 2 personash. Kështu, jo vetëm që mund të kurseni para, por edhe të përmbaheni nga blerjet që mund të dëmtojnë trupin (patate të skuqura, krisur, sode, etj.).
Artikuj mbi temën
