Amvisat e kursyera kanë gjithçka. Këshilla nga një amvise e zgjuar. Mësoni të kurseni
Në Rusi nuk është veçanërisht e zakonshme të kurseni para. Edhe pse ky zakon mund të jetë jo vetëm i dobishëm, por edhe i këndshëm. Në fund të fundit, me paratë që kurseni mund të blini shumë gjëra të mira si për veten tuaj ashtu edhe për familjen tuaj.
1. Arti i krijimit të një plani blerjeje mund të kursejë një pjesë të madhe të buxhetit të familjes. Dhe megjithëse flitet shpesh për shkrimin e listave, jo shumë familje ia vënë veshin kësaj këshille. Mendoni për menunë tuaj për javën dhe bazuar në të, bëni një plan blerjeje. Së pari, do të kuptoni se çfarë të gatuani, dhe së dyti, do të dini saktësisht se çfarë ia vlen të blini.
2. Merrni parasysh sezonalitetin kur zgjidhni perime dhe fruta. Panxhari dhe kungujt zgjasin shumë, kështu që mund t'i blini për përdorim në të ardhmen në vjeshtë. Dhe dimri është sezoni i avokados në Izrael, kështu që është Koha me e mire për t'i blerë ato.
3. Blini mish copa të mëdha dhe e prisni në pjesë në shtëpi. Shpesh ne nuk i zgjedhim ushqimet vetëm sepse nuk dimë t'i përgatisim. Shikoni recetat paraprakisht.
4. Mësoni të gatuani me përbërësit bazë. Ju mund t'i bëni vetë biskotat tuaja dhe do të jetë më lirë sesa t'i blini ato.
5. Bleni pulën e plotë. Mund ta prisni vetë dhe të keni një set supe dhe një fileto.
6. Zgjidhni ato produkte që janë në shitje. Ju mund t'i blini ato për përdorim në të ardhmen.
7. Merrni kohë për të krahasuar çmimet e produkteve kryesore në dyqanet aty pranë. Në Rusi, nuk është zakon të kurseni për gjëra të vogla, por janë "të voglat" që në fund të fundit ju lejojnë të blini gjëra vërtet të vlefshme. Numëroni sa shpesh shkoni në dyqan? Nëse kurseni edhe 100 rubla nga çdo udhëtim në dyqan, sa para do të keni deri në fund të vitit?
8. Kërkoni artikuj në shitje. Mos kini frikë të blini një palë këpucë “ekstra” nëse çmimi ju përshtatet.
9. Mbani një koleksion të vogël erëzash. Edhe me ta pjata të thjeshta do të jetë shumë më e shijshme.
10. Jepini kredi supave me bazë supë. Mishi në kockë është më i lirë se filetoja.
11. Blej ushqim që prishet në pjesë të vogla.
12. Mësoni të ngrini ushqimin. Për shembull, zarzavatet janë të lira në verë, blini disa dhe ngrini ato për dimër.
13. Trajnoni veten për të mbajtur një ditar shpenzimesh. Në këtë mënyrë ju mund të kuptoni saktësisht se si dhe për çfarë shpenzoni para. Brenda një muaji do të shihni "boshllëqet" kryesore për shkak të të cilave nuk mund të kurseni sasi të mjaftueshme fondeve.
14. Kushtojini vëmendje faqeve ku mund të gjeni produkte në shitje. Shikoni ato sa herë që keni nevojë të blini diçka.
15. Mësoni të blini sende ushqimore në internet. Do të jetë shumë më e lehtë për ju nëse grupi kryesor i drithërave, erëzave, perimeve dhe vaj ulliri do të jetë gjithmonë pranë.
16. Mos i blini vetes gjëra që nuk mund t'i përballoni. Një kredi është gjithmonë para shumë e shtrenjtë, pavarësisht sa joshëse mund të jetë promovimi në dyqan.
Nina Minina-Rossinskaya
14.06.2015 | 6474
Ndarja teknika të thjeshta kursime efektive, të cilat i kam verifikuar nga përvoja ime.
Si shumica e grave, më pëlqen të endem nëpër supermarket dhe të bëj blerje spontane. Por nuk kam më pak kënaqësi nga blerja javore e ushqimeve për familjen time sipas listës..
Unë, një kuzhiniere vazhdimisht eksperimentuese, nënë dhe bashkëshorte kursimtare, kam zhvilluar parimet e mëposhtme me kalimin e viteve - "shporta që duhet të keni" dhe "set kreativ".
Për çdo ditë dhe për festa
Unë patjetër bëj një menu për javën - është shumë i përshtatshëm. Unë do të ndaj formulën time të thjeshtë të menusë. Zakonisht gatuaj për mëngjes ëmbëlsira të bëra vetë, për drekë - supë dhe sallatë, dhe përpiqem ta bëj darkën të larmishme (këto janë pjata nga mishi i pulës, mishi, peshku, perimet).
Në bazë të menysë, bëj një listë për “shportën e domosdoshme” dhe përveçse kursej kohë dhe para, marr mundësinë për kreativitet kulinar.
Në rastin tim, "karroca e kërkuar" përfshin:
- pulë
- perime dhe gjalpë
- drithërat
- makarona
- perime
- sheqer
- gjethe caji
- ujë mineral
Unë blej disa produkte me shumicë të vogël për një ose dy javë ose edhe një periudhë më të gjatë. Është fitimprurëse, dhe pastaj mund të shkoni në
blej lehtë.
Sa i përket "setit kreativ", këto janë të gjitha llojet e erëzave, salcave, ndonjëherë produkte për një pjatë specifike, ose ato
të cilat papritmas doja shumë të blija dhe të gatuaja diçka me ta.
Pjekja është një traditë
Unë marr gjithmonë shumë miell, pasi çdo ditë përgatis brumërat për mëngjes dhe bukën në makinë buke. Është e dobishme dhe e dobishme.
une kam recetë bazë brumë, në bazë të të cilit unë kam përgatitur tashmë më shumë se një duzinë ëmbëlsira.
Cupcake (receta bazë)
2 lugë gjelle. Miell
1 lugë gjelle. kefir
1 lugë gjelle. Sahara
2/3 lugë. vaj vegjetal i rafinuar
1,5 lugë. pluhur pjekje
Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni. E pjekim kekun ne tepsi te lyer me yndyre. Të freskëta ose fruta të konservuara, manaferrat, fruta të thata, erëza, reçel, arra, fruta të ëmbëlsuara.
Peshku, pula, mishi...
Më pëlqen të përgatis role për familjen time, për të cilën blej një copë troftë të ftohtë, të cilën e kripos në mënyrën time. recetë nënshkrimi. Burri im dikur llogariti se sa më lirë është të blesh peshk të ftohtë sesa peshk i kripur lehtë. Diferenca në çmim është e dyfishtë. Tashmë mirë!
Peshk pak i kripur
0,5 kg peshk
1 lugë gjelle secila kripë dhe konjak ose rum
Shpërndani kripën në alkool dhe lyeni peshkun me këtë përzierje. Lëreni në një vend të freskët për një ditë, ose më mirë akoma për dy.
Gjatë blerjeve të mia javore ushqimore, marr gjithmonë pulë, sepse mund të gatuash dhjetëra pjata të ndryshme prej saj. Edhe une
Vendosa për veten time: është më fitimprurëse për të blerë shpendë të ftohur e tërë dhe e ndarë në pjesë të pavarura.
- Nga gjoksi bëj "sallamin" e preferuar të familjes sonë - pastrami.
- I ngrij krahet dhe kur te mjaftojne per nje familje me pese veta i pjekim ne furre me te ndryshme
- erëza.
- Proshutat ofrojnë hapësirë për krijimtarinë e kuzhinës, dhe unë, si çdo amvise, kam të paktën një duzinë opsione të ndryshme dhe recetave
- përgatitjet e tyre.
Pastrami pule
piper i zi, piper rozë dhe jeshil
fara mustardë
2 gjoks pule(me lekure)
çdo vaj vegjetal
Thithni gjinjtë për një orë në një tretësirë kripe ose brenda turshi kastraveci, e thatë. Bashkoni vajin me erëzat, shtoni kripë dhe përzieni. Lyejeni mishin me përzierjen dhe marinoni për 2-3 orë. Ngroheni furrën në 275-300 gradë, vendosni mishin. Pas 15 min. Fikni zjarrin dhe mos e hapni furrën për 6 orë.
Zakonisht blej mish të ftohtë, më rrallë të ngrirë. Është më fitimprurëse të blini një copë të madhe me kockë: mund ta përdorni për të bërë supë, pjata të nxehta, për të bërë mish të grirë dhe madje edhe për turshi në shtëpi. Mishin e grirë e trajtoj me shumë kujdes - kujdesem ta lexoj përbërjen dhe ta studioj pamjen (më mirë mish i grirë nga mishi i grirë).
Truke të tjera
Familja ime dashuron çaj aromatik, por pothuajse kurrë nuk blej të gatshme. Në vend të kësaj, unë shtoj xhenxhefil, anise dhe erëza të tjera natyrale në pirjen e çajit - rezulton e shijshme dhe e shëndetshme.
Drithëra, makarona...
Nuk mund të shkosh askund pa to. Por ndonjëherë kursej para dhe bëj vetë çarçafë lazanje dhe kaneloni. Si rezultat, procesi i blerjes së produkteve, si
procesi i përgatitjes së tyre nuk bëhet për mua një rutinë, por krijimtari, sepse unë vendos në të jo vetëm forcën time, por edhe shpirtin tim.
Kursimi për hir të kursimit është një detyrë e pafalshme dhe e pamëshirshme. Ju duhet të kurseni në mënyrë që të lironi burime monetare për qëllime më të rëndësishme sesa raftet e frigoriferëve të pajisur. Dhe hapi i parë drejt kursimeve të arsyeshme duhet të jetë marrja parasysh e burimeve financiare në dispozicion.
Është e pamundur të menaxhoni paratë tuaja me mençuri nëse shuma e saktë e të ardhurave dhe shpenzimeve nuk dihet. Prandaj, nëse kemi vendosur të marrim rrugën e kursimeve të arsyeshme në ushqim, atëherë duhet të dimë saktësisht se sa shpenzon familja në muaj për ushqim, dhe sa përqind është kjo shumë e të ardhurave totale të familjes.
Unë mendoj se nuk duhet t'i vendosni vetes synimin për të ulur, të themi, kostot e ushqimit në një sasi të caktuar. Është shumë më e mençur t'i vendosni vetes një objektiv për të ulur përqindjen e kostove të ushqimit. Dhe kjo arrihet në dy mënyra:
- duke ulur kostot;
- për shkak të rritjes së të ardhurave.
Cila nga këto shtigje është e preferueshme për ju personalisht - zgjidhni vetë. Shpenzimet e ushqimit nuk duhet të kalojnë 30% të të ardhurave totale. Në mënyrë optimale - deri në 20%. Nëse është më pak se 10%, atëherë mund të keni zili vetëm të ardhurat tuaja.
Ju duhet të mbani gjurmët e shpenzimeve për të paktën dy ose tre muaj për të marrë një ide se nga vijnë paratë dhe ku shkojnë. Edhe nëse mendoni se keni një ide të përafërt të këtij procesi, ju presin shumë surpriza. Për shembull, mund të habiteni se sa para shtesë mund të shpenzohen ëmbëlsirat e ndryshme dhe gjëra të panevojshme, si çokollata, patatina, tubime modeste në kafene etj. Kur fillova të mbaj shënime, u trondita fjalë për fjalë nga madhësia e kolonës: "Duke ngrënë jashtë". Më pas, për disa muaj, u përpoqa ta rregulloja këtë vrimë të zezë dhe si rezultat, figura në të nuk duket më aq e frikshme.
Epo, atëherë, pasi të njiheni me realitetin, mund të filloni të planifikoni buxhetin e familjes dhe detyrat specifike: ku të shkurtoni dhe ku të shtoni.
Kontabiliteti mund të bëhet menyra te ndryshme: mënyra e vjetër në formë letre ose duke përdorur programe kompjuterike.
Mbaj mend që në fëmijëri, nëna ime kishte një fletore të posaçme, në të cilën shkruante me përpikëri të gjitha shpenzimet. Pastaj në fund të muajit llogarita gjithçka dhe mora një vendim. Si rregull, ajo filloi me fjalët: "Gjithçka ka humbur, le të shkojmë nëpër botë ..." Dhe ai përfundoi me fjalët: "Pavarësisht shpenzimeve të çmendura të babait tonë, unë arrita të kursej kaq shumë këtë muaj."
Tani kohët kanë ndryshuar, në vend të fletoreve në një kuti, kanë ardhur tabelat Excel dhe programe speciale për kontabilitetin në shtëpi. Këtu mund të shikoni një përmbledhje të programeve të tilla dhe të zgjidhni atë që ju përshtatet.
Personalisht jam brenda vite të ndryshme Kam përdorur këto programe:
.
.
.
Në parim janë të ngjashëm në funksion, kam kaluar nga njëra në tjetrën vetëm se jam lodhur nga e para. Kështu që e ndërroja një herë në vit. E para është në internet (por më shumëfunksionale). Dhe dy të dytat mund të instalohen në kompjuterin tuaj.
Në çdo rast, gjëja kryesore nuk është forma, por përmbajtja e saj. Mbajtja e të gjitha shpenzimeve dhe të ardhurave është një detyrë e lodhshme dhe e mundimshme, por shumë efektive dhe e dobishme.
A duhet të kurseni në ushqim?
Kjo temë lindi nga një bisedë pranë sandboxit, në të cilën morën pjesë katër nëna të reja. Ndërsa fëmijët po bënin ëmbëlsira të Pashkëve, ne diskutuam një pyetje shumë djegëse: kush shpenzon sa para për ushqim? Të gjithë kishim përvojë në mirëmbajtjen e shtëpisë dhe vizionin tonë për këtë problem. Të gjithë besonin se ishte qasja e tij ndaj shpërndarjes së buxhetit familjar ajo që ishte më korrekte dhe i bindi të tjerët për këtë. Nëna e Yegor u ankua për krizën dhe mungesën e përjetshme të parave. Pagesat e nevojshme dhe pagesa e faturave konsumuan pothuajse të gjitha paratë e fituara, ndaj më duhej të kurseja në ushqim. Për shembull, frutat bliheshin vetëm një herë në javë, dhe baza e ushqimit ishin makaronat, drithërat dhe patatet. Sinqerisht, ne u mahnitëm nga kjo njohje, pasi familja nga pamja e jashtme të jepte përshtypjen e prosperitetit financiar: dy makina të reja, rroba dhe lodra të shtrenjta për fëmijën, rinovime të shkëlqyera. Edhe pse, siç doli, ishte pagesa e kredive për këto makina dhe kuzhina e re e ndërtuar që kërkonte pjesën e luanit në buxhetin e familjes. Dhe familja jetonte me atë pak që kishte mbetur.
Nëna e Matvey tha menjëherë se ajo nuk kursen para për ushqim dhe nuk na këshillon ta bëjmë këtë. Ajo do t'i japë fëmijës së saj vetëm më të mirën dhe më të shtrenjtën dhe nuk do të pendohet kurrë për asgjë për djalin e saj. E kanë gjithmonë në shtëpinë e tyre fruta të freskëta, mish, sallam i tymosur dhe peshk i kuq, varieteteve të shtrenjta djathrave Vërtetë, jo gjithçka ka kohë për të ngrënë dhe shumë hidhet. Dhe nuk është aspak e mundur të kurseni para për të zgjidhur një çështje urgjente strehimi: ata jetojnë me vjehrrin dhe vjehrrën në një shtëpi Hrushovi me dy dhoma, dhe vjehrri gjithashtu ka probleme serioze. me alkool... Por familja udhëhiqet nga motoja “Jetojmë vetëm një herë” dhe në çështjet e të ushqyerit vërtet nuk i intereson.çfarë nuk ia mohon vetes.
Nëna e Anya u ankua se shumë para ishin shpenzuar për ushqim. Sidomos për të gjitha llojet e “të panevojshmeve”, si ëmbëlsirat, patatet e skuqura, çokollata. Sapo burri të shkojë diku me fëmijët, pothuajse e gjithë shuma që ajo ndan për ushqim për të gjithë javën do të shkojë dëm në marrëzi të tilla. Për më tepër, burri im është shumë pickues për ushqimin. Për shembull, ai refuzon kategorikisht të hajë supave me perime dhe qull. Për të, mishi duhet të hahet çdo ditë dhe të paktën për drekë dhe darkë. Dhe vetë mishi nuk është aspak në formën e mishit të grirë apo copave të copëtuara, por një biftek i madh. Të njëjtat zakonet e të ngrënit Edhe djali i madh filloi ta adoptonte. Pra, sado që ajo të përpiqet, asnjë kursim nuk mund të arrihet.
I thashë se kam disa vite që merrem me kontabilitet në shtëpi dhe e di gjithmonë saktësisht se sa para shpenzon familja jonë për ushqim. Mundohem ta mbaj këtë shumë midis 20-25% të të ardhurave totale të familjes. Nëse të ardhurat në një muaj të caktuar na kënaqin, atëherë ne e trajtojmë veten. Epo, nëse ato ulen ndjeshëm, atëherë unë mund të ushqej të gjithë familjen ushqim të shijshëm dhe të larmishëm për një javë të tërë për 30 dollarë (më pak se 1000 rubla ruse). Vërtetë, vajzat nuk më besuan. Ata njëzëri deklaruan se për një sasi të tillë mund të ushqeni vetëm makarona dhe patate, dhe patjetër që mund të harroni shijen dhe shumëllojshmërinë. Sado që i binda se kjo ishte më se e vërtetë, sado shembuj të jepja, ata ishin skeptikë.
Tashmë kanë kaluar disa muaj dhe kjo bisedë nuk më është larguar nga mendja. Në shoqërinë tonë, nuk është zakon të diskutoni hapur të ardhurat tuaja dhe problemet financiare. Mund t'i bindësh të tjerët sa të duash që në këto çështje gjithçka është në rregull në familje, por nëse nuk është kështu, atëherë, para së gjithash, vetë familja vuan nga kjo. Nuk do të marr rolin e një guruje financiare dhe nuk do të flas fare për paratë. Dua të flas vetëm për një aspekt - paratë për ushqim. Në këtë çështje kam përvojë, aftësi dhe suksese të caktuara.
Ekziston vetëm një rast kur nuk ka probleme me paratë: kur ka një sasi të pakufizuar parash. Për shembull, nëse keni një komodinë magjike në të cilën paratë shfaqen vetvetiu. Ose një kumbare e mirë zanash që të jep lekë sa të duash. Por, si rregull, burimet tona janë të kufizuara dhe kanë një burim të caktuar të ardhurash: paga, të ardhura nga biznesi, pensioni, ndihma prindërore, të ardhurat nga qiratë, përfitimet etj.
Në të njëjtën kohë, mundësitë e shoqërisë konsumatore rreth nesh nuk kanë kufizime. Sa më shumë para të kemi, aq më shumë tundime dhe tundime kemi për t'i shpenzuar. Vetëm në shikim të parë duket se shpenzimet e ushqimit mund të jenë të kufizuara nga mundësitë Trupi i njeriut dhe oreksi. Tartufi, foie gra dhe gjuha e bilbilit të pjekur nuk janë ushqim për të uriturit, por për të pasurit. A jeni njohur me thënien: "Sa më shumë para, aq më shumë ju mungojnë ato"? Dhe është e vërtetë: nëse nuk kontrolloni se si i shpenzoni paratë, atëherë, pavarësisht nga madhësia e të ardhurave tuaja, do të ketë gjithmonë pak prej tyre.
Pse të kurseni para për ushqim?
Së pari, paratë e kursyera në ushqim mund të shpenzohen për gjëra më të nevojshme dhe më të rëndësishme. Për shembull, për të zgjidhur çështjen e strehimit, zhvilloni biznesin e vet, edukimi i fëmijëve, shëndetësia, pushimet etj. Është shumë e trishtueshme nëse prioriteti më i rëndësishëm në familje është "të hash shijshëm pa i mohuar asgjë vetes". Ndoshta është më mirë që fëmija juaj të hajë kamerë sot sesa salmon, por nesër studioni në Oksford? Apo do t'i mohoni vetes havjar të kuq dhe djathë blu për disa vite, por do të jeni në gjendje të blini shtëpinë e ëndrrave tuaja? Nëse besoni se mund t'i lejoni vetes të përmbushni çdo dëshirë pa kufizime, atëherë përshëndetni kumbarën e mirë të zanave.
Së dyti, tranzicioni i familjes në të ushqyerit ekonomik do të thotë një kalim i njëkohshëm në më shumë të ushqyerit e shëndetshëm. Për shembull, refuzimi sallam i tymosur, sprats, produkte gjysëm të gatshme të blera në dyqan do të përfitojnë vetëm trupin. Dhe rritja e sasisë së perimeve të disponueshme në dietë si lakra, karota, panxhari, qepa, etj. do të miratohet nga çdo nutricionist. Përveç kësaj, shmangia e ngrënies së mishit të paktën dy ditë në javë, duke prezantuar ditë vegjetariane i mirëpritur jo vetëm nga ortodoksitë fetare dhe vegjetarianët, por edhe nga mjekët. Kursimi në ushqim nuk është të hahet produkte cilësore. Kursimi në ushqim do të thotë të zgjidhni produkte cilësore me një çmim të arsyeshëm.
Së treti, aftësia për të kursyer dhe ushqyer një familje me një sasi të kufizuar është një aftësi shumë e rëndësishme dhe e nevojshme për çdo amvise. Zoti na dhëntë të gjithëve që të mos e dimë kurrë nevojën, që përvoja e gjysheve tona që kaluan kohë të vështira lufte, apo nënave tona që arritën të rrisin familjet e tyre në vitet e 90-ta të vështira, të mos na jenë kurrë të dobishme. Le të shpresojmë se kemi një të ardhme të ndritur përpara, pa kriza dhe humbje. Por aftësia për të kursyer dhe kursyer në gjëra të vogla është çelësi i besimit tonë se mund të përballojmë gjëra të mëdha. Nëse dini të kurseni dhe shpenzoni paratë tuaja në dispozicion me mençuri, atëherë nuk do të keni frikë nga krizat e papritura financiare që lidhen me sëmundje, humbje pune, rënie të të ardhurave, etj. Sepse ju keni besim në aftësitë tuaja, dhe ky është çelësi i suksesit.
Për çfarë nuk mund të kurseni?
- Për cilësinë e produkteve. Ne studiojmë me kujdes datat e skadencës dhe pamjen e produkteve. Në dyshimin më të vogël, ne refuzojmë atë të dyshimtë.- Nuk mund të kurseni për shëndetin tuaj. Dieta duhet të përfshijë perime të freskëta, fruta, ushqime të pasura me proteina. Nëse kaloni plotësisht te makaronat dhe patatet, atëherë në të ardhmen do t'ju duhet të shpenzoni edhe më shumë për ilaçe sesa për kursime të tilla "iluzore".
- Mbi kënaqësitë e vogla dhe të rralla. Nëse dëshironi ta trajtoni veten me diçka të shijshme, atëherë qoftë kështu. Sa më rrallë, aq më i madh është gëzimi nga një përkëdhelje e tillë.
Si mund të kurseni:
- Për zëvendësimin e produkteve gjysëm të gatshme të blera në dyqan me ato të bëra vetë. Ne reduktojmë në minimumin e mundshëm konsumin e salsiçeve, salsiçeve, petave, gishtave të peshkut dhe kotateve, pulës së gatuar, salcave dhe majonezës, sallamave, qulleve pesëminutëshe, petulla të gatshme, biskota, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera. Në vend të kësaj, ne gatuajmë më shumë vetë: supa, tavë, sallata, drithëra, makarona, salca dhe salca të ndryshme, byrekë, mana, sharlota dhe pjata të tjera të lira, të shijshme dhe të shëndetshme.
Salcice apo biftek?
- Për përjashtimin e produkteve nga kategoria “pamper” dhe ushqimet: patate të skuqura, simite, biskota, sanduiçe midis vakteve kryesore.
- Në përdorim racional produkte të blera tashmë. Ne nuk hedhim asgjë! Ne e perceptojmë një produkt që është prishur në frigorifer si një dëshmi e heshtur e aftësive tona të dobëta të mirëmbajtjes: ose nuk dini të blini sipas nevojave tuaja, ose nuk dini të gatuani.
Buka e ndenjur kthehet në krisur, krutona, therrime buke, mbushje për gratinet.
. Gjiza është bërë nga qumështi i djeshëm.
. Kefiri i humbur do të shkojë në brumë petullash.
. Shumica ushqime të gatshme(me përjashtim të sallatave) ruhen në mënyrë perfekte në frigorifer.
. Qullit të pangrënë të djeshëm i shtohet supave, koteletave dhe tavave të sotme.
. Perimet “shtesë” ngrihen deri në momente më të mira.
. Copa të vogla të të gjitha llojeve të gjërave të mbetura në frigorifer bëjnë mbushje të shkëlqyera për pica dhe byrekë.
. Marinat nga kastravecat dhe domatet janë baza për turshitë dhe borscht; ju mund të zieni mish në to.
. Pas skuqjes së mishit, lëngu dhe yndyra e mbetur shndërrohen në bazë për salcat etj.
- Te hash jashte. Minimizoni snacking në kafene dhe objekte të tjera hotelierike. ushqim shtëpiak dhe më e shijshme, më e shëndetshme dhe më e lirë. Ju mund të merrni "njerëz të vegjël" në punë. Po, për këtë do t'ju duhet të gatuani më shumë në shtëpi dhe të jeni të vetëorganizuar në planifikimin e drekës së nesërme. Por kursimet do të jenë të dukshme. Për ta bërë këtë, duhet të blini posaçërisht enë dhe termoza, në të cilat mund të sillni çdo pjatë me vete: nga supat deri te sallatat. 
Charlotte apo karamele?
– Perimet dhe frutat i blejmë vetëm kur janë në sezon. Nuk ka luleshtrydhe të freskëta në shkurt ose hurma në gusht. Përfitimet dhe cilësitë e shijes serë domate dimërore shkaktojnë dyshime të mëdha dhe shkaktojnë një goditje të rëndësishme në portofol. Ju duhet të blini atë që është rritur nën diell. Në dimër janë perime dhe fruta ruajtje afatgjatë: panxhar, lakra, karota, qepë, hudhër, patate, selino, mollë, portokall, banane, hurma. Në verë, zgjedhja është shumë më e gjerë.
- Frigorifer është miku ynë. Ne nuk blejmë perime, barishte, manaferra dhe fruta të ngrira. Nuk jemi dembelë, por të gjitha i përgatisim vetë në verë dhe në vjeshtë. Nëse keni dëshirë dhe mundësi, kërpudhat dhe manaferrat i mbledhim dhe thajmë/ngrijmë vetë. Ne përdorim në mënyrë aktive qepjen, turshinë dhe kriposjen për dimër.
- Para se të shkojmë në dyqan, bëjmë një menu për javën. Bazuar në të, ne krijojmë një listë produktesh dhe blejmë vetëm prej saj. Kjo është më rruga e duhur Mos blini asgjë të tepërt dhe të panevojshme!
- Ne jemi të interesuar për çmimet në çdo dyqan produkte të ngjashme dhe ne preferojmë ato që janë më të lira. Nëse blerjet ndodhin një herë në javë, atëherë është mirë të zgjidhni dyqane të mëdha ushqimore me çmime më të përballueshme. Edhe nëse një dyqan i tillë ndodhet larg shtëpisë tuaj, kostoja e benzinës do të rimbursohet për shkak të vëllimit të madh të blerjeve.
- Ne studiojmë promovimet dhe zbritjet. Dhe jo vetëm çmimet, por edhe datat e skadencës së produkteve për këto promocione. Nëse ushqimi mund të hahet para datës së skadencës, atëherë ne e blejmë atë.
Para blerjes ne studiojmë raportin e peshës aktuale të produktit në paketim dhe kostoja e tij. Nuk ka kuptim të paguani për paketim të bukur dhe të madh. Është më mirë të preferoni një produkt të ngjashëm që është 30% më i shtrenjtë, por ka 50% më shumë. 
Arra apo patate të skuqura?
- Arra, fruta të thata dhe fara më e lirë nga pesha sesa në paketë.
- Po përpiqemi të reduktojmë konsumin e mishit. Unë nuk jam duke mbrojtur që ju të ndaloni plotësisht të hani proteina shtazore. Nëse dëshironi, duhet të jenë (edhe pse vegjetarianët dhe asketët vërtetojnë me përvojën e tyre personale se mund të jetoni pa mish). Mishi duhet të jetë në dietën e fëmijëve, grave shtatzëna dhe njerëzve të përfshirë puna fizike. Por nuk duhet të jetë çdo ditë. Disa ditë në javë, mishi mund të zëvendësohet me ushqime të tjera të pasura me proteina: peshk, bishtajore ose bulmet. Të dyja të lira dhe të dobishme. 
- Në lëngjet e blera në dyqan. Shumica e lëngjeve të shitura në thasë në dyqanet tona veriore janë bërë nga koncentrat pluhuri. Një përjashtim mund të jetë domatja, molla dhe lëng thupër(në gjerësitë tona gjeografike ato shpesh shishen në formën e tyre origjinale). Është më e lirë dhe më e shëndetshme të gatuash komposto nga frutat dhe manaferrat e ngrira gjatë verës.
Në botimet e ardhshme do të flasim më në detaje për kursimet e arsyeshme në ushqim. Le të ndajmë mënyra dhe teknika për të kursyer para, receta të arritshme. Le të mësojmë se si të planifikojmë buxheti familjar Si të përcaktoni sasinë e kërkuar të shpenzimeve të ushqimit në javë. Le të flasim për përvojë personale kursimet, sukseset dhe rezultatet tuaja.
A e dini shumën që shpenzon familja juaj për ushqim?
Le të shohim gabimet e bëra nga "shtëpia jonë e kursyer". Çdokush mund të flejë tepër dhe në raste të tilla një përvojë e vërtetë amvise kursimtare ka gjithmonë në frigorifer produkte gjysëm të gatshme të ngrira të përgatitura prej saj herët. Ngrohja e picës ose petullave në mikrovalë nuk do të marrë më shumë kohë sesa prerja e sanduiçeve. Sanduiçe për shkollë dhe punë mund të përgatiten në mbrëmje, dhe ushqimi për macet mund të blihet një herë me shumicë për një javë. Të gjitha ditëlindjet dhe ngjarjet e rëndësishme të të afërmve, miqve dhe të njohurve duhet të shënohen në ditarin tuaj dhe dhuratat duhet të përgatiten ose blihen paraprakisht.
Si rezultat, falë menaxhimit të vazhdueshëm, korrekt të kohës dhe përdorimit të saj produktiv, ne do të jemi gjithmonë gati për “peripecitë e fatit” dhe paratë shtesë nuk do të na lënë thjesht.
Çfarë do ta ndihmojë një amvise të kursyer të menaxhojë kohën e saj në mënyrë korrekte?
Para së gjithash, respektimi i rregullave dhe teknikave më të thjeshta:
- duke bërë një listë të detyrave për muajin, javën, ditën
- përcaktimin e çështjeve të rëndësishme, urgjente dhe aktuale
- shpërndarja e detyrave ndërmjet anëtarëve të familjes
- grupimi i rasteve për kombinimin e mundshëm të tyre
- duke përcaktuar kohën tuaj më produktive
- kontroll mbi zbatimin e asaj që është planifikuar për ditën
Në përgjithësi, rregullat dhe teknikat e menaxhimit të kohës në rastin tonë nuk janë shumë të ndryshme nga rregullat dhe teknikat e një menaxheri të madh ekzekutiv ose të mesëm.
Ne thjesht bëjmë planet tona, duke i parë ato përmes prizmit të qëllimit tonë - duke kursyer buxhetin e familjes. Pra, le të ecim pikë për pikë
- Bërja e një liste detyrash për muajin, javën, ditën
Është më mirë të filloni jo me një muaj, por me një vit. Në këtë listë ne shkruajmë të gjithë punën e propozuar në varësi të stinës, ngjarjeve në jetën e familjes, datave të rëndësishme në jetën e të afërmve dhe miqve.
Motra e gjyshes sime shënonte gjithmonë ditëlindjet e të gjithë të afërmve dhe miqve të saj në një kalendar muri të grisur në fillim të vitit. Pasi ka kaluar maksimumi gjysmë ore, ajo gjithë vitin marrë qetësi dhe besim, se asnjë nga të afërmit dhe miqtë e saj nuk do të mbetet pa vëmendjen e saj.
Në ditët e sotme askush nuk përdor më kalendarë të tillë dhe gjëja më e mirë që mund të përdorni për shënime është një ditar. Të kesh gjithçka të shkruar në letër dhe të planifikuar për vitin dhe muajin, do të na ndihmojë të krijojmë një listë detyrash për të nesërmen. Duhet të planifikojmë paraprakisht dhe të ndajmë kohë për të përgatitur dhuratat që mund t'i bëjmë me duart tona (nëse dimë të thurim ose thur me grep, të vizatojmë në batik, të qëndisim, etj.)
E thurur nga duart e një miku, një kuti e bukur për një celular, një shall origjinal ose një pecetë e lezetshme do t'i sillte shumë më tepër gëzim koleges së heroinës nga
Lista jonë javore e detyrave përfshin pastrimin e përgjithshëm, blerjet me shumicë, vizitat e të afërmve, takimet prindër-mësues – gjithçka që mund të kujtojmë dhe çfarëdo që të na thotë lista vjetore e përpiluar më parë.
Është më mirë të bëni një listë për ditën në mbrëmje, bazuar në listën javore, në mënyrë që në mëngjes të keni një "plan veprimi" të gatshëm.
- përcaktimin e çështjeve të rëndësishme, urgjente dhe aktuale
Është zakon të konsiderojmë gjëra të rëndësishme që na afrojnë me qëllimin tonë të dashur, dhe ato urgjente janë në thelb të njëjtat aktuale, thjesht nuk bëhen në kohë. Nëse në rastin tonë E konsiderojmë prioritet kursimin dhe rritjen e mirëqenies materiale të familjes, atëherë të gjitha aktivitetet që lidhen me këtë qëllim do të shënohen për ne si e rëndësishme. Dhe nuk ka nevojë të fshihemi pas një morie çështjesh të vogla aktuale. Kjo është arsyeja pse ne bëjmë planifikime, në mënyrë që t'i vendosim gjërat në rregull në orarin tonë në dukje të ngurtë. dhe përdorni kohën sa më produktive të jetë e mundur
- Shpërndarja e rasteve ndërmjet anëtarëve të familjes
Nëse i shkarkojmë të gjitha detyre shtepie vetë, atëherë herët a vonë kjo barrë e padurueshme do të ndikojë në gjendjen tonë fizike ose morale.Prandaj në vendim çështjet e përditshme Të gjithë anëtarët e familjes duhet të marrin pjesë. Të gjithë bëjnë atë që munden, dhe nëse nuk mund të bëjnë asgjë, atëherë ndoshta duhet harxhoni pak kohë duke mësuar. Në të ardhmen, kjo është koha për të paguar me interes.
Është si në filmin vizatimor "është më mirë të humbasësh një ditë, por pastaj të fluturosh për gjysmë ore"
- Grupimi i rasteve për kombinimin e mundshëm
Çdo shtëpiake, pothuajse si Jul Cezari, ka një grup detyrash që është mësuar t'i kryejë në të njëjtën kohë. Gatuani darkën dhe ndihmoni fëmijët me detyrat e shtëpisë, lani enët dhe flisni në telefon, shikoni shfaqjen tuaj të preferuar dhe thurni. Për shembull, më pëlqen shumë të bëj detyrat e shtëpisë me kufje. Puna rutinë bëhet më argëtuese kur dëgjoni një audiolibër interesant.
- Përcaktimi i kohës tuaj më produktive
Tani po vihet në pikëpyetje versioni i "bufave" dhe "larkave". Rutina kryesore e përditshme tipe te ndryshme njerëzit janë zakonet e tyre.Sigurisht, nëse shkojmë në shtrat pas mesnate, atëherë deshirojmë do të bëhemi një “buf nate”. Dhe anasjelltas, duke shkuar rregullisht në shtrat në orën 22:00, ne do t'i japim trupit tonë mundësinë të pushojë dhe të flejë mjaftueshëm në mënyrë që të ngrihet më herët.Produktiviteti i një personi në mëngjes është fillimisht shumë më i lartë se produktiviteti i mbrëmjes. Edhe pse aktiviteti mendor shfaqet në një kohë të mëvonshme. Sigurisht, këto janë të dhëna mesatare dhe ka gjithmonë përjashtime, megjithatë, shumë njerëz të suksesshëm u përpoqën "shtojini" vetes pak kohë dhe fle më pak.
Për shembull, një grua shumë e suksesshme, themeluesja e shqetësimit më të madh "Mary Kay Cosmetics", Mary Kay Ash, ishte gjithashtu themeluese dhe kryetare nderi e klubit të orës "Five o" (ora 5), të gjithë anëtarët e të cilit. u ngrit para agimit në mënyrë që të mund të kryejë punët e shtëpisë ndërsa anëtarët e familjes janë duke fjetur. Kjo më dha më shumë kohë gjatë ditës për të zhvilluar "klasa bukurie" dhe për t'u konsultuar me klientët, gjë që nga ana tjetër ndihmoi ndjeshëm në biznes.
- Monitorimi i zbatimit të planifikuar për ditën
Gjatë ditës, duke kontrolluar rregullisht ditarin tonë, ne e mbajmë situatën nën kontroll, ndoshta bëjmë rregullime, por mos i humbisni gjërat më të rëndësishme, e cila do të na ndihmojë në realizimin e qëllimit më të rëndësishëm për të cilin ne e planifikojmë ditën tonë me aq zell - duke liruar kohë për mundësinë për të rritur të ardhurat ose për të zvogëluar shpenzimet, duke rritur kështu nivelin e cilësisë së jetës sonë.
Kur kemi të bëjmë me çështje të menaxhimit të kohës, nuk duhet të përpiqemi të “shtryjmë” sa më shumë gjëra të jetë e mundur në ditën tonë. Detyra jonë kryesore është t'i shpërndajmë ato në mënyrë optimale. Gjithmonë duhet të lini kohë për pushim për të mos u shndërruar në “kalë dragua”. Meqenëse në këtë rast gjithçka paratë e fituara dhe të kursyera mund të shpenzohet për rikthimin e shëndetit dhe nervave.
Tani ne e dimë se si ta menaxhojmë atë në mënyrë korrekte. Mbetet vetëm të zbatojmë këshillat në praktikë.
Ju uroj suksese në arritjen e qëllimeve tuaja. Shpresoj se këshilla ime do të ndihmojë me këtë.Si gjithmonë, pres me padurim komentet dhe shtesat tuaja për këtë temë.
>Herët a vonë, çdo grua përballet me pyetjen - si të bëhet një amvise ideale, në mënyrë që pastërtia dhe rehatia të mbretërojnë në shtëpi, anëtarët e familjes të gëzohen për atë që përgatitet në kohë dhe pjata të shijshme, dhe kisha ende kohë për veten time. Në mënyrë që të zgjidhni saktë të gjitha këto probleme dhe të mësoni të jeni një amvise e mirë për shtëpinë tuaj, së pari duhet t'i përgjigjeni pyetjes - kush është ajo? zonjë e përsosur? Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë së bashku.
Shenjat e një amvise të mirë: Kush mund të quhet rojtar i vërtetë i vatrës familjare
Shenja kryesore e një të aftë dhe të ditur amvisëri Aftësia e një gruaje është aftësia për të kombinuar jetën e përditshme dhe punët e punës për të krijuar rehati dhe në të njëjtën kohë të mbetet një personalitet i zhvilluar që nuk harron veten.
Një amvise e tillë ka një shtëpi në rregull të përsosur dhe ajo vetë nuk ecën e çrregullt, dhe fëmijët dhe burri i saj janë të rregulluar mirë. Aftësitë e menaxhimit nuk janë aftësi të lindura, ato duhet të mësohen.
Për këtë qëllim, nuk është aspak e nevojshme të ndiqni kurse të shtrenjta dhe të padobishme në ekonominë shtëpiake - mjafton të dini disa truket e thjeshta dhe truket e vjetra femërore për pyetjen se si të bëheni të shkëlqyer një amvise kursimtare mund të futet në kategorinë e të vendosurve njëherë e përgjithmonë. Le të flasim për të gjitha këto truket në më shumë detaje.
Aftësia për të kursyer është një nga shenjat më të rëndësishme të një amvise të aftë
Një grua duhet të jetë në gjendje të menaxhojë një buxhet familjar në mënyrë që të ketë para të mjaftueshme për gjithçka: ushqim, veshje, argëtim dhe udhëtime për të gjithë familjen.
Si të bëheni një amvise e vërtetë kursimtare? Për të filluar, filloni të mbani shënime të të ardhurave dhe shpenzimeve - merrni një fletore të veçantë apo edhe një libër shtëpie për këtë. Vendosni me përpikëri të gjitha shpenzimet dhe fitimet në të. Një kontabilitet i tillë do t'ju lejojë të llogaritni zërat kryesorë të shpenzimeve dhe të merrni masa për t'i zvogëluar ato. Çdo qindarkë vlen për amvisen e kursyer!
Bëni një listë blerjesh paraprakisht përpara çdo udhëtimi në dyqan, në mënyrë që të mos blini atë që nuk ju nevojitet. Në mënyrë ideale, planifikoni 2-3 blerje të mëdha produktesh në muaj dhe përpiquni t'i bëni ato në hipermarkete të mëdha ose tregje dhe baza me shumicë - gama e mallrave është afërsisht e njëjtë kudo, por çmimet mund të ndryshojnë shumë. Aftësia e një gruaje biznesi është të zgjedhë një çmim që është i dobishëm për buxhetin e familjes.
Ju gjithashtu duhet të zotëroni të gjithë vëllimin e informacionit se ku mund të blini me cilësi të lartë, por jo edhe rroba të shtrenjta, meqenëse dyqanet dhe butiqet qendrore të qytetit shpesh fryjnë ndjeshëm koston e asortimentit të tyre.
Aftësia për të planifikuar ditën tuaj është një aftësi e rëndësishme për një amvise
Si të bëheni të vërtetë amvise me përvojë kush menaxhon gjithçka? Përgjigja është e thjeshtë: planifikoni ditën tuaj paraprakisht. U një zonjë e vërtetë Dita caktohet minutë pas minute dhe për çdo detyrë caktohet një periudhë e caktuar kohore. Është e rëndësishme jo vetëm të bëni një listë detyrash, por edhe t'i renditni ato sipas përparësisë.
Për shembull, është shumë më e rëndësishme të përgatisni drekë për fëmijët kur kthehen nga shkolla në shtëpi sesa të shpenzoni të njëjtën kohë në pastrim, gjë që mund të presë. Gjithashtu vini re gjërat që mund të kombinohen - për shembull, ndërsa mishi piqet në furrë, mund të keni kohë për të ndezur rrobat dhe për të hekurosur rrobat.
Ju mund ta planifikoni ditën tuaj kështu: kryeni fillimisht detyrat që kërkojnë më shumë kohë dhe vendosni detyra më pak të rënda në fund të orarit. Kjo qasje është e dobishme si nga pikëpamja e kursimit të kohës, ashtu edhe nga pikëpamja e shpërndarjes kompetente të forcave të veta.
Është mirë nëse e ndërtoni orarin tuaj në mënyrë që një ditë të përgatisni ushqim për disa dreka dhe darka, dhe nga ana tjetër të merreni me rregullimin e gjërave, larjen, hekurosjen dhe shqetësimet e tjera. Mos harroni të gjeni kohë për veten tuaj në orarin tuaj: të jesh amvise nuk do të thotë të jesh e çoroditur dhe e zhveshur me një mantel të përjetshëm dhe me kaçurrela në kokë.
Kontrolli i inventarit dhe aftësia për të përgatitur ushqim të shijshëm
Si të bëheni një amvise e mirë?Është e pamundur të jesh një amvise me përvojë pa aftësinë për të kontrolluar rezervat e ushqimit, detergjenteve dhe kimikate shtëpiake. Është mirë që të kontrolloni të gjithë artikujt e listuar çdo javë për disponueshmërinë dhe, nëse ka mungesë, merrni një laps dhe shtoni ato në listën e blerjeve të ardhshme.
Nëse monitoroni vazhdimisht furnizimet e shtëpisë tuaj në kohën e duhur, duke i rimbushur ato, nuk do t'ju duhet të humbni kohë duke vrapuar nëpër dyqane, gjë që ndonjëherë merr një pjesë të konsiderueshme të ditës.
Si të bëheni një amvise e shkëlqyer e mençur dhe të jeni ajo në shtëpi - kjo do të thotë brenda të detyrueshme të jetë në gjendje të gatuaj ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Do të ishte një ide e mirë nëse praktikoni krijimin e një menuje javore dhe në të njëjtën kohë kërkoni disa pjata të reja dhe të pazakonta për dietën familjare.
NË revista për femra mund te gjendet klasa master të detajuar në mësimin e aftësive të kuzhinës dhe është mirë nëse gjeni mundësinë për të zotëruar disa prej tyre në kohën e lirë.
Pastërtia dhe komoditeti në shtëpi janë tiparet dalluese të mirëmbajtjes së suksesshme të shtëpisë
Si mund të bëheni një shtëpiake e pastër?
Është mjaft e thjeshtë - duhet të mësoni disa rregulla themelore për ruajtjen e rendit në shtëpi:
- Bëni pak pastrim të lagësht çdo ditë. Kjo procedurë nuk do të lejojë që pluhuri të grumbullohet në mobilje ose sende;
- Gjithmonë planifikoni pastrimin e përgjithshëm në fundjavë ose në një ditë në të cilën nuk keni planifikuar gjëra të tjera, si larja, hekurosja dhe gatimi;
- Filloni pastrimin në mëngjes dhe mos e zgjasni gjatë gjithë ditës. Në një apartament të pastruar do të jetë më e lehtë të bësh gjëra të tjera;
- Bëni më të lehtë procesin e pastrimit për veten tuaj duke hequr qafe rrëmujën e tepërt dhe gjërat e panevojshme. Mos vishni një bluzë të vjetër për disa sezone me radhë – hidheni ose dhurojini një organizate bamirësie. Mos ruani telefona të vjetër, luajtës, hekura dhe gjëra të tjera që në thelb janë grumbullues pluhuri.
Është gjithashtu e dobishme të shpërndahen detyrat për disa ditë përpara pastrimit të madh. Për shembull, nëse planifikoni të pastroni qilimat dhe të lustroni mobiljet gjatë fundjavës, lani perdet, lani dritaret, pastroni hidraulikun dhe ndërroni çarçafët e krevatit gjatë javës. Mos hezitoni të përfshini anëtarët e tjerë të shtëpisë në pastrim: lëreni burrin ose fëmijët tuaj të nxjerrin plehrat, të rrahin qilimat dhe të fshijnë pluhurin. Puna së bashku është shumë më argëtuese, dhe pas pastrimit mund të organizoni darkë festive ose shkoni në kinema me të gjithë familjen.
Mos harroni për veten tuaj
Nëse dëshironi të bëheni një amvise e mirë– mos u përpiqni t'i ribërni gjërat menjëherë, pavarësisht se sa do të dëshironit. Dhe nëse jeni shumë të lodhur, përfundoni pastrimin ose larjen dhe kushtojini vëmendje vetes - bëni dush me të vajra aromatike, shkumë aromatike ose thjesht një dush i freskët.
Artikuj mbi temën
