Çfarë lloj peshku mund t'i jepet një bebeje? Pure peshku e gatshme. Zgjedhja e peshkut për një fëmijë

Do t'ju duhet

• - peshk i bardhë deti;
• - qumështi i gjirit ose formula;
• - bukë e bardhë;
• - qumështi i lopës;
• - gjalpë;
• - kripë;
• - Grirës i mishit;
• - blender;
• - avullore.

Udhëzimet

Pureja e peshkut duhet të përfshihet në dietën e fëmijës suaj që nga mosha 10 vjeçare. Këshillohet që ta bëni këtë jo më herët se pas prezantimit të ushqyerit me mish. Doza e parë është 5-10 g peshk, që korrespondon me gjysmë luge çaji. Rriteni porcionin gradualisht, duke e çuar në 40-50 g me 12 (jo më shumë se 1-2 herë në javë). Një foshnjë dy vjeçare duhet të marrë 100 g peshk në ditë, 2 herë në javë.

Filloni me një pjatë të re në mëngjes. Monitoroni me kujdes reagimin e fëmijës ndaj produktit të administruar. Nëse pas ushqyerjes së peshkut foshnja zhvillon një skuqje të lëkurës, të vjella dhe gjendjen e përgjithshme Nëse shëndeti juaj është përkeqësuar ndjeshëm, anuloni pjatën e re dhe sigurohuni që të konsultoheni me pediatrin tuaj. Mund të jetë e nevojshme të shtyni përfshirjen e peshkut në dietën e foshnjës tuaj.

Përgatiteni me peshk të bardhë deti varieteteve me pak yndyrë(merluci, merluci, polloku). Shkrini trupin e ngrirë në raftin e poshtëm të frigoriferit. Nuk ia vlen deri në fund. Kur peshku është i lirë nga akulli, hiqeni atë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Pastroni me kujdes peshkun nga kockat dhe lëkura. E vendosim në një tenxhere me avull dhe e mbajmë aty derisa të jetë gati. Më pas përzieni në blender derisa të bëhet pure dhe shtoni pak të kulluar Qumështi i gjirit ose formulë qumështi të përshtatur. Shërbejeni veçmas ose të përzier me pure perimesh ose qull.

Një foshnjë një vjeçare e cila tashmë ka fituar sasi të mjaftueshme dhëmbët e qumështit, ofroni një tortë të shijshme peshku. Kalojeni fileton e bardhë të peshkut të detit në një mulli mishi. Masës që rezulton shtoni bukë të bardhë ose bukë të njomur në qumësht. Lëvizni përsëri mishin e grirë nëpër mulli të mishit. Kriposeni dhe përzieni derisa të jetë e qetë masë e harlisur. Forma kotele të vogla dhe ziejini në avull për 20-25 minuta. E servirim pjatën duke i shtuar pak gjalpë.

Video mbi temën

Burimet:

• Peshku në menu për fëmijë në vitin 2019

Peshku është një nga ushqimet më të shëndetshme. Prandaj, duhet të përfshihet në dietë fëmijë i vogël. Gjëja kryesore është të dini se në cilën moshë dhe në çfarë sasie.

Udhëzimet

Peshku përmban një sasi të madhe proteinash, e cila është përgjegjëse për strukturën e qelizave të trupit të një fëmije. Përveç kësaj, është një burim i acideve yndyrore të pangopura, fluorit, fosforit, hekurit, kaliumit dhe magnezit.

Pediatër këshillojnë detare peshku(salmon, merluci, merluci,). Ai rrallë shkakton reaksione alergjike dhe përmban një numër të madh mikroelementesh të dobishëm për zhvillimin e fëmijës. Nga specie lumoreËshtë më mirë t'i jepet përparësi troftës, purtekës së pikut ose krapit të argjendtë. Ata kanë mish shumë të butë dhe fara të mëdha.

Është më mirë të gatuani vetë pjatat e peshkut. Për ta bërë këtë, blini vetëm të freskët dhe të shkrirë peshku në dyqane të specializuara. Mundohuni të mos blini të gatshme peshk i konservuar dhe pure, peshku në to mund të mos jetë i copëtuar mjaftueshëm dhe me cilësi të dobët.

Peshku është shumë produkt i dobishëm, por, përkundër një numri të madh avantazhesh, ai gjithashtu ka një pengesë të konsiderueshme. Peshku mund të shkaktojë alergji. Prandaj, kini kujdes kur e futni atë në dietë bebin tuaj. Monitoroni me kujdes reagimin e fëmijës suaj ndaj këtë produkt. Nëse gjeni ndonjë manifestim alergjik, kontaktoni menjëherë pediatrin tuaj. Mund t'ju duhet të vononi futjen e pjatave të peshkut dietë foshnja deri në moshën 3 vjeç.

Video mbi temën

Peshku duhet të përfshihet në dietën e një fëmije, pasi përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore të pangopura që përmirësojnë metabolizmin në trup. Mishi i peshkut përmban proteina të plota shtazore që janë lehtësisht të tretshme, por jo çdo lloj peshku do të sjellë përfitime të paqarta për fëmijën.

Peshku i detit në menunë e fëmijës

Peshku i detit luan një rol të paçmuar në ushqimin e fëmijës, pasi është i pasur me jod, i cili siguron zhvillim të plotë mendor dhe fizik, si dhe funksionim normal. gjëndër tiroide. Acidet yndyrore omega-3, të pranishme në çdo peshk, forcojnë sistemin imunitar.

Peshku është i domosdoshëm në menytë e fëmijëve, është i pasur me vitamina dhe minerale.

Megjithatë, nutricionistët nuk rekomandojnë ta servirni peshkun çdo ditë. I mungon hekuri, i cili është aq i nevojshëm për shëndetin e fëmijës.

Peshku i lumit shpesh shkakton alergji tek fëmijët.

Peshku në dietën e një fëmije deri në një vjeç

Pjatat e peshkut shpesh shkaktojnë një reaksion alergjik, kështu që ky lloj ushqimi plotësues duhet të futet gradualisht. Mos nxitoni t'i jepni fëmijës tuaj peshk, filloni me ushqime plotësuese të mishit. Rekomandohet ta lini fëmijën tuaj të provojë peshk për herë të parë jo më herët se 9 muaj. Është optimale të ushqehen fëmijët një ose dy herë në javë.
Derisa fëmija juaj të jetë dy ose tre vjeç, mos përfshini në dietën e tij peshq të yndyrshëm si harengë dhe skumbri. Shumë të shijshme janë edhe varietetet e dobëta (salmoni rozë, navaga, krap) ose varietetet me yndyrë mesatare (mustak, krapi, krapi, purteka). Fëmija juaj me siguri do ta pëlqejë mishin e butë dhe të lëngshëm të merlucit.
Llojet më të shijshme dhe të shëndetshme të peshqve me pak yndyrë që mund t'i trajtoni fëmijën tuaj janë trofta, merluci, purteka, purteka, merluci dhe merluci.
Nëse një fëmijë sapo është njohur për herë të parë me një produkt të tillë si peshku, nuk duhet të jepni më shumë se 100 g për ushqim. Mos e detyroni fëmijën tuaj të hajë peshk nëse ai refuzon kategorikisht. Ndoshta ai thjesht nuk është ende gati për një pjatë të re. Në fund, edhe nëse një fëmijë nuk bie në dashuri me peshkun, ai mund të preferojë havjar peshku ose ushqim deti.

Metodat e gatimit

Peshku i skuqur dhe i tymosur, si dhe peshku i konservuar, nuk lejohen në menunë e foshnjës. Nëse fëmija është tashmë një vjeç dhe ka të paktën një palë dhëmbë, mund të përgatiteni koteleta peshku qofte në avull, rrotull peshku, por me supë peshkuËshtë më mirë të mos nxitoni. Për një fëmijë më të vogël, zieni ose ziejini peshkun dhe grijeni atë në një pure. Vendosni filetot e peshkut në ujë të vluar, përndryshe disa do të humbasin vetitë e dobishme.
Opsioni më i thjeshtë që kursen kohë është i gatshëm pure për fëmijë nga peshku. Si rregull, ai gjithashtu përmban perime ose drithëra ("patate-hake", "perime-troftë"). Disa nga më prodhuesit e famshëm ushqim i specializuar i konservuar për fëmijë - Heinz dhe Babushkino Lukoshko.

Pavarësisht dobisë së tij, peshku është i ndryshëm në atë që përmban shumë alergjenë që fëmijët shumë të vegjël nuk mund t'i përballojnë. Dhe disa prindër nuk e dinë se kur duhet ta futin peshkun në ushqime plotësuese.

Pra, peshku konsiderohet të jetë një ushqim plotësues i vonë. Shumica e pediatërve pajtohen që peshqit duhet të shfaqen në menunë e foshnjës jo më herët se tetë muajsh. Nëse një fëmijë shfaq shenja të një alergjie, ky produkt do të duhet të shtyhet për një kohë të gjatë - të paktën dy ose tre vjet, derisa trupi të bëhet më i fortë. Meqenëse peshku është një ushqim plotësues i vonë, përpara se të shfaqet në dietë, fëmija duhet të mësohet me drithërat, mishin dhe produktet e qumështit. Nëse vononi në prezantimin e këtyre ushqimeve, do t'ju duhet të prisni me peshk - fillimisht përgatiteni trupin e fëmijës për ushqimin më të thjeshtë dhe vetëm pas kësaj kaloni në atë të rëndë.

Futja e duhur e peshkut në dietë

Rregullat për futjen e peshkut në dietën e një fëmije janë shumë të rëndësishme dhe askush nuk i ka anuluar, kështu që ne do të rendisim patjetër më të rëndësishmet:

• duhet të filloni ushqimin plotësues me gjysmë luge çaji, më pas të rrisni dozën;
• Gjatë dy javëve të para, peshku nuk duhet të jepet më shumë se dy herë në javë;
• Në asnjë rast nuk duhet të jepni më shumë se norma e vendosur, sepse mund të shfaqet një alergji.

Peshku për ushqimin e parë

Është e rëndësishme të dini saktësisht se me çfarë lloj peshku duhet të filloni të ushqeni fëmijën tuaj, sepse jo të gjitha varietetet janë të përshtatshme për ushqimin e parë. Le të rendisim vetitë që karakterizojnë peshkun ideal për një fëmijë të vogël:

• dietetike;
• me kalori të ulët;
• të freskëta;
• me pak alergji.

Përveç kësaj, shumë ekspertë argumentojnë se vetëm peshku i detit duhet të jetë në dietën e foshnjës, duke përmendur faktin se peshku i lumit thith shumë toksina dhe kripëra të metaleve të rënda, të cilat sasi të mëdha të përfshira në lumenjtë tanë të ndotur. Një përjashtim, ndoshta, mund të konsiderohet trofta, e cila nuk jeton kurrë në ujë të pista dhe lëviz gjithmonë në zona më miqësore me mjedisin e rezervuarëve dhe lumenjve.

Duke kaluar te specifikat, le të themi se kur ushqeheni për herë të parë mund të fokusoheni në llojet e mëposhtme të peshqve: levreku, merluci, merluci, polaku. Këto janë varietete të peshkut të bardhë pa dhjamë që janë shumë të tretshëm.

Merluci ka shumë vitamina, kalcium dhe kalium. Ngrënia e këtij peshku forcon sistemin imunitar dhe nxit funksionimin më të mirë të stomakut dhe zorrëve. Një alternativë e mirë është bardhë e bardhë, e cila mund t'i japë një fillim të mirë shumë llojeve të peshkut për sa i përket përmbajtjes së natriumit, manganit, jodit dhe kobaltit. Merluci ka mishin më të butë dhe shumë shije të këndshme, kështu që edhe fëmijës më pickues do ta pëlqejë patjetër (shënim për ata që vazhdimisht kanë probleme me futjen e ushqimeve të reja në dietën e tyre). Përveç kësaj, merluci përmban vitamina A dhe D. Pollock nuk është më pak i dobishëm, dhe mëlçia e tij është burimi më i mirë vitamina A, e cila luan rol kyç në ruajtjen e lëkurës, flokëve, dhëmbëve dhe thonjve të shëndetshëm.

Peshku është burimi kryesor i vitaminave PP, B1, B6, B12 dhe fosforit; mungesa e këtyre substancave kërcënon fëmijën në gjak, duke rezultuar në një ndërprerje të furnizimit me oksigjen të trupit.

Pak më vonë, mund t'i ofroni fëmijës suaj varietete peshku me përmbajtje mesatare yndyre. Këtu përfshihen trofta, mustakja dhe krapi. Ato nuk janë më pak të dobishme se varietetet e listuara tashmë, por përmbajtja e tyre e yndyrës nuk i lejon ato të futen në dietë derisa traktit tretës fëmija është i pazhvilluar.

Avantazhi i peshkut të konservuar për fëmijë

Gjetja e peshkut vërtet të freskët në ditët e sotme nuk është aq e lehtë, sepse edhe peshkatarët në treg nuk mund t'u besohet gjithmonë, dhe dyqanet sjellin kryesisht peshk të ngrirë, të cilët mund të jenë ngrirë dhe shkrirë shumë herë gjatë transportit. Prandaj, prindërit e ndërgjegjshëm mund të mbështeten vetëm në ushqimet e konservuara për fëmijë, të cilat prodhohen në shkallë industriale. Në prodhimin e tyre përdoret ekskluzivisht peshk i fresket, i cili kalon të gjitha kontrollet sanitare. Gjithashtu vërehet standardet e higjienës themeluar nga Ministria e Shëndetësisë.

Shënim për prindërit: ushqimi i pastër i konservuar i peshkut për fëmijët nuk është shumë i zakonshëm. Kryesisht prodhohen produkte përzierjeje, për shembull, "Tun me perime", "Troftë me perime". Në ushqime të tilla të konservuara, përmbajtja e peshkut varion nga 10 në 15 për qind. Pjesa e mbetur prej 90 përqind është e zënë drithëra të ndryshme ose perime. Kur zgjidhni ushqim të konservuar, është shumë e rëndësishme të lexoni përbërjen e tij - nuk duhet të përmbajë produkte që nuk janë tashmë të pranishme në dietën e fëmijës ose që mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.

Sa peshk mund të hajë një fëmijë në varësi të moshës?

Mosha e fëmijës ndikon shumë në sasinë e ushqimit që ka nevojë trupi i tij. Nëse nuk e dini se sa peshk mund të hajë një fëmijë në 1 vit ose 8 muaj, ekziston rreziku që ta ushqeni shumë dhe të shkaktoni një alergji që mund të mos ekzistojë. Një tabelë do t'ju ndihmojë të shmangni gabimet, të cilat do të tregojnë numrin e peshqve për mosha të ndryshme.

Çfarë duhet të shmangni kur futni peshkun në dietën e foshnjës tuaj?

Së pari, derisa fëmija të mbush një vjeç, nuk duhet t'i jepet kurrë havjar, sepse është shumë i vështirë për trupin dhe më së shpeshti shkakton reaksione alergjike.

Së dyti, foshnja nuk duhet të hajë të thatë, të kripur, peshk i tymosur dhe peshq të konservuar që nuk janë pjesë e ushqim për fëmijë, prodhuar në shkallë industriale.

Së treti, është më mirë të mos eksperimentoni me ushqime të tjera deti (karkaleca, midhje, gaforre, varieteteve të rralla peshk, peshk me mish të kuq) derisa fëmija të jetë të paktën një vjeç e gjysmë.

Kur dhe çfarë lloj peshku duhet të filloni t'i jepni fëmijës tuaj?

Peshku- një produkt shumë i dobishëm. Ai përmban acide yndyrore të pangopura Omega-3, të cilat trupi i njeriut nuk mund t'i prodhojë vetë. Dhe këto acide janë të nevojshme për imunitet të mirë. Peshku gjithashtu përmban A dhe D, zink, magnez, fosfor, selen dhe bakër, të cilat janë thjesht të nevojshme për trupin në rritje të foshnjës për zemrën, trurin, kockat dhe shikimin.

Prandaj, pa dyshim, foshnja duhet të prezantohet me këtë produkt të dobishëm.

Kur mund të filloni? bebe peshku?

Peshku– ushqyerja plotësuese është vonë, kështu që i ofrohet foshnjës pasi në menunë e tij janë shfaqur perimet, drithërat, produktet e qumështit dhe mishit.

Me çfarë peshku duhet të filloni të ushqeheni?

Ekspertët këshillojnë të përfshini vetëm peshkun e detit në dietën e foshnjës tuaj, pasi peshqit e lumit thithin kripërat e metaleve të rënda dhe toksinat nga uji i ndotur i lumit. Nga rruga, titulli i më të pastërt peshku i ujërave të ëmbla i caktohet troftës sepse nuk gjendet as në ujë me baltë, aq më pak ujë të pistë. Kështu që Me çfarë lloj peshku duhet të filloj të ushqehem?? Preferenca duhet t'i jepet varieteteve të bardha të ligët peshku, Për shembull, levreku, bardhë e bardhë, merluci, polok ose merluci.

Merluci përmban shumë vitamina A, C, E, PP dhe grupin B, magnez, mangan, kobalt, kalium dhe kalcium - gjithçka që është e nevojshme për imunitet të fortë, funksionim të qetë të zorrëve dhe stomakut. Barbi blu nuk është absolutisht në asnjë mënyrë inferior ndaj shumë llojeve të tjera të peshkut: përmban shumë A dhe D, fosfor dhe natrium, jod, mangan dhe kobalt.

Merluci ka një shije të këndshme dhe mish të butë. Ai përmban shumë vitamina B, vitamina D dhe A. Mëlçia Pollock përmban shumë vitaminë A, e cila është e rëndësishme për flokë dhe lëkurë, thonjtë dhe dhëmbët e shëndetshëm.

Sipas ekspertëve, dieta optimale e peshkut për një fëmijë nën një vjeç është peshku i konservuar për fëmijët. prodhimit industrial, të cilat korrespondojnë me moshën e foshnjës. Meqenëse peshku i freskët i detit nuk është i disponueshëm kudo, dhe peshku i ngrirë nuk është shkrirë dhe ngrirë shumë herë, ushqimi i konservuar është më i sigurti. Është bërë nga peshku i freskët, që i nënshtrohet kërkesat e higjienës dhe është normale dhe kalon linjë e tërë kontrolle të plota, dhe kjo, e shihni, është një garanci serioze e sigurisë.

Nga rruga, nuk ka shumë ushqime të konservuara "monopeshk" për fëmijë. Kryesisht peshku së bashku me perimet. Për shembull, "Troftë me perime", "Tun me perime". Ato përmbajnë rreth 10-15 përqind peshk, pjesa e mbetur prej 85-90 përqind janë perime dhe drithëra. Kur zgjidhni një pure të tillë, kushtojini vëmendje përbërjes në mënyrë që të mos përmbajë perime që fëmija nuk i ka provuar ende, ose që shkaktojnë reaksion alergjik tek foshnja.

Si të gatuaj peshk për një fëmijë?

Nëse preferoni gatuaj peshk për një fëmijë veten, mbani mend: përgatitjen e duhur dhe ruajtja e peshkut përcaktojnë sigurinë dhe vlerën e gjellës. Për ushqimin e bebeve mund të përdorni peshk të ngrirë, por duhet të jetë i freskët. Për të zvogëluar humbjen e lëndëve ushqyese gjatë shkrirjes, është më mirë të përdorni një zgjidhje të kripur (10 g kripë tryezë për 1 litër ujë). Nuk rekomandohet shkrirja e plotë e filetos. Peshqit pak të shkrirë lahen ujë të ftohtë, hidheni në ujë të vluar dhe uleni menjëherë zjarrin. Ziejeni për rreth 10-15 minuta, hiqni lëvozhgën, farat dhe purenë në një masë pureje, në të cilën mund të shtoni disa pika. vaj perimesh. Ju mund të gatuani peshkun në avull. Pureja e gatshme e peshkut mund të ruhet në një enë të mbyllur në frigorifer jo më shumë se dy ditë, kështu që gatuaj një pjesë të vogël të peshkut. Përpara se t'ia shërbeni fëmijës, përzieni sasinë e nevojshme të puresë së peshkut me perime ose qull tashmë të njohur për fëmijën. Por nuk ka nevojë të nxitoni me lëngun e peshkut, mund ta provoni pas tre vjetësh.

Sa ushqim peshku duhet t'i jap fëmijës tim?

Ashtu si çdo gjë e re që futni në dietën e fëmijës suaj, peshku duhet të futet pak nga pak, duke filluar me gjysmë luge çaji dhe duke vëzhguar me kujdes reagimin e foshnjës ndaj ushqimeve të reja plotësuese. Është e rëndësishme të mos prezantoni asnjë produkt tjetër të ri gjatë kësaj periudhe në mënyrë që të kuptoni saktë se si e perceptoi foshnja pjatën e re. Prezantimi i peshkut si çdo tjetër Produkt i ri, trajtojeni fëmijën tuaj me të në mëngjes. Nuk këshillohet të futni risi më afër mbrëmjes në mënyrë që të jeni në gjendje të vëzhgoni reagimin e trupit të foshnjës.

Nëse testi i parë kaloi pa pasoja, atëherë brenda pak javësh mund të rrisni sasinë e ushqimeve të reja plotësuese në normale. Për purenë e peshkut-perimeve është 100-150 g në ditë, dhe për peshkun “në formë e pastër“- 50 g në ditë. Në të ardhmen, rekomandohet në vend të kësaj pure mishi Jepini fëmijës suaj peshk një ose dy herë në javë (jo më shpesh).

Çfarë duhet bërë, nëse peshku fëmijës nuk i pëlqeu?

Mos u mundoni ta ushqeni me forcë! Bëni një pushim për disa javë dhe më pas provoni përsëri. Është mjaft e mundur që fëmija të vlerësojë shije të re, si tashmë i njohur, dhe do ta vlerësojmë pozitivisht ushqime të shëndetshme plotësuese. Kur fëmija të rritet, pureja e peshkut mund të zëvendësohet koteleta peshku, tava, sallata, zrazy ose thjesht zierje peshku me qepë dhe karota. Sigurisht, avantazhet e peshkut është e vështirë të mbivlerësohen: nuk ka filma në të, si në mish, dhe peshku tretet dhe absorbohet më shpejt dhe më mirë se mishi. Trupi i njeriut thith proteinat e mishit me 87-88 për qind dhe peshkun me 93-99 për qind.

Urime për fëmijët tanë!

Peshku është një nga më produkte me vlerë të ushqyerit. Ai, si mishi, është një burim i pazëvendësueshëm i proteinave me cilësi të lartë që i nevojitet një personi për rrjedhën e plotë të të gjitha proceseve fiziologjike. Enët e bëra nga varietetet e peshkut me pak yndyrë thithen shumë më lehtë dhe më shpejt nga trupi i fëmijës sesa ato të mishit. Peshku ka një konsistencë delikate, madje mund të "përpunohet". sistemi i tretjes fëmijë i vogël. NË peshk i ligët përmban në mënyrë të konsiderueshme më pak kalori sesa në mish.

Peshku me pak yndyrë është shumë i nevojshëm në menunë e foshnjës - përgatit trupin të pranojë ushqime "të rritura", por tretet lehtësisht.

Peshku është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve të nevojshme për aktivitet aktiv mendor dhe fizik, për t'u ruajtur shëndet të shkëlqyer. Për sa i përket përmbajtjes së selenit dhe jodit, peshku e mban fort pëllëmbën midis produkteve të tjera ushqimore. Vitamina D, fosfori, kalciumi dhe fluori janë të rëndësishme material për ndërtim për dhëmbët dhe kockat e bebes.

Përveç kësaj, peshku është i pasur me polie të pangopura Acidet yndyrore omega-3 dhe omega-6, dhe dihet se ato përmirësojnë sistemin kardiovaskular dhe sistemi nervor, përshpejton rinovimin dhe metabolizmin e qelizave, përmirëson disponimin. Duke filluar nga gjysma e dytë e jetës, duhet futur patjetër në ushqimet plotësuese për një person të shëndetshëm. foshnjë.

Kur dhe si të prezantohet ushqimi i peshkut?

Në çfarë moshe duhet të futet peshku në dietë dhe sa duhet të jap? Sipas shumicës së mjekëve pediatër, futja e ushqimeve plotësuese të peshkut është e mundur nga 8-10 muajsh, kur fëmija tashmë është mësuar të ushqehet plotësues me mish (shih gjithashtu:). Peshku, veçanërisht ai i detit, mund të shkaktojë një reaksion alergjik, kështu që fëmija duhet të marrë enët e peshkut jo më shumë se një herë në 3 ditë. Hyni ushqim peshku, si çdo tjetër, ju duhet pak, duke filluar me vetëm disa thërrime.

Nëse fëmija juaj ka një tendencë të qartë për diatezë, peshku nuk duhet të futet në dietën e tij më herët se 12 muaj. Mos i jepni atij asnjë ushqim tjetër të ri në të njëjtën kohë - në këtë mënyrë do të përcaktoni menjëherë se sa mirë fëmija toleron ushqimin plotësues. Nëse shfaqet një reaksion i rëndë alergjik si urtikaria, do të ishte më e mençur të shtyhej futja e suplementeve të peshkut deri në dy vjet. Ndodh që alergjia e foshnjës të provokohet vetëm nga një lloj specifik peshku.

Gjatë periudhës së futjes së ushqimeve plotësuese të peshkut, prindërit duhet të jenë jashtëzakonisht të vëmendshëm dhe të kujdesshëm. Për herë të parë, jepini fëmijës tuaj rreth një lugë kafeje pure peshku përpara ushqyerjes kryesore me formulë ose ushqyerjes me gji. Gjatë diten tjeter Shikoni sesi trupi i tij reagon ndaj ushqimit të ri.

Nëse alergjia nuk shfaqet, atëherë pas 3 ditësh jepini fëmijës një lugë çaji nga e njëjta pjatë peshku. Një pushim i tillë i përkohshëm është i nevojshëm sepse alergjitë ndaj proteinave të peshkut priren të zhvillohen pas akumulimit në trup. Fëmijëve nuk duhet t'u ofrohen ushqime me peshk shumë shpesh. Për të shmangur rrezikun e zhvillimit reaksione alergjike, peshku duhet të jetë në dietën e foshnjës jo më shumë se 2-3 herë në javë, dhe për ata që vuajnë nga alergjitë e mundshme - një herë në 7 ditë.

Pak nga pak, çdo disa ditë, rrisni porcionin në mënyrë që në 9-10 muaj fëmija të hajë 40-50 g në të njëjtën kohë, dhe nga një vit - 60-70 g. Për një fëmijë 10-11 muajsh, pure peshku. mund të alternohet me pure mishi. Pas 1 viti, pediatër këshillojnë t'i jepni fëmijës tuaj 80-90 g toptha peshku të zier në avull, pure ose peshk i zier 2 herë në javë.

Qofte peshku i zier me avull pa erëza do të diversifikojë këndshëm menunë e foshnjës tuaj

Çfarë peshku duhet t'i jepni fëmijës tuaj fillimisht?

Ky artikull flet për mënyra tipike për të zgjidhur problemet tuaja, por secili rast është unik! Nëse doni të mësoni nga unë se si ta zgjidhni problemin tuaj të veçantë, bëni pyetjen tuaj. Është i shpejtë dhe falas!

Pyetja juaj:

Pyetja juaj i është dërguar një eksperti. Mbani mend këtë faqe në rrjetet sociale për të ndjekur përgjigjet e ekspertit në komente:

Me çfarë peshku duhet të filloj ta ushqej fëmijën tim? Le të jetë peshku i parë që një fëmijë provon në jetën e tij një peshk deti me pak yndyrë pa kocka të vogla. Është lehtësisht i disponueshëm për shitje:

• pollock;
• bardhë e bardhë;
• ngec;
• cod.

Pse peshku i detit është prioritet për një fëmijë? Peshku i detit- është e shëndetshme produkt dietik. Është më i pasur me proteina dhe substancave të dobishme sesa uji i lumit, ka shumë më pak gjasa të shkaktojë diatezë alergjike tek fëmijët e vegjël.

Ndër llojet e lumenjve mund të provoni si ushqime plotësuese:

• zander;
• Amur i bardhë;
• krapi.

Peshku i detit zakonisht shitet i freskët i ngrirë. Mos e shkrini plotësisht - thjesht duhet ta lini të shkrihet pak në ujë të kripur, më pas ta prisni në copa dhe ta gatuani. Në këtë mënyrë do të ruajë më shumë vitamina. peshk lumi ju duhet ta blini atë të gjallë, përndryshe ekziston rreziku për të blerë një produkt të prishur.

Shumë fëmijë të vegjël pëlqejnë shumë pjatat e peshkut dhe i hanë me dëshirë. Është shumë herët për të vendosur një fëmijë 8-11 muajsh tryezë e përbashkët, duhet të gatuhet veçmas. Mund ta piqni peshkun, ta zieni, ta zieni me avull, të bëni sufle, por në asnjë rrethanë mos ta skuqni! Sigurohuni që të mos ketë mbetur asnjë mbetje në peshkun e gatuar. fara të vogla.

Sufle - një tjetër mënyrë interesante Shërbyer peshk në menunë e fëmijëve. Është shumë e rëndësishme të hiqni të gjitha kockat gjatë gatimit.

Pjata me peshk për fëmijë deri në një vjeç

Le të mësojmë se si të gatuajmë pjata të thjeshta peshku për një fëmijë 8-11 muajsh, për shembull:

Qofte me merluci

Lani fileton e merlucit (250 g) dhe kaloni në një mulli mishi. Shtoni në mishin e grirë 1 vezë të vogël të papërpunuar, 1 lugë gjelle. lugë oriz të larë, kripë për shije. Përziejini gjithçka tërësisht dhe formoni qofte të vegjël. Përvëloni domatet me ujë të valë, hiqni lëkurën dhe priteni në feta. 1 Piper zile hiqni farat dhe priteni në rripa. Skuqini lehtë perimet për 4 - 5 minuta, më pas vendosni qoftet mbi to, derdhni gjithçka ujë i nxehtë dhe ziejini në zjarr të ulët nën kapak për rreth 20 minuta. Qoftet duhet të jenë gjysmë të mbuluara me ujë. Ka receta të tjera.

Pure peshku

Fileto (100 g) çdo të përshtatshme për fëmijën E gatuajmë peshkun dhe e ftohim, më pas e grijmë në blender. Shtoni 1 lugë gjelle në purenë që rezulton. qumësht të ngrohtë dhe 1 lugë çaji vaj luledielli. E vendosim sërish në zjarr, e lëmë të vlojë, e ftohet. Kjo pure mund të ruhet në një enë të mbyllur fort në frigorifer deri në dy ditë.

Sufle me purtekë pike

Merrni 300 gr fileto purtekë, lani, prisni në copa dhe grijeni në blender. Ndani të verdhën e verdhë vezë e papërpunuar nga e bardha hidhni të verdhën në mishin e grirë dhe rrihni sërish. Më pas përgatisni salcën e qumështit: skuqni gjysmë luge miell në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, shtoni pak nga pak 50 ml qumësht dhe 1 lugë gjalpë. Gatuani derisa të trashet. Përziejini salcë e gatshme me mish të grirë. E mbetur E bardha e vezes rrihni në një shkumë të trashë dhe gjithashtu hidheni në mishin e grirë duke e trazuar me kujdes. E vendosim suflenë në kallëpe në formë kafshe dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 160 gradë. Pas 20 minutash sufleja do të ngrihet dhe do të marrë ngjyrë kafe. Fëmija do të jetë i kënaqur.

Puding peshku

Gatuani 200 g tul të çdo peshku dhe në të njëjtën kohë gatuajini patatet në një tenxhere tjetër. Produktet e Përfunduara gatuajmë me pirun dhe vendosim. Puresë që rezulton shtoni 1 vezë të rrahur, një çerek gote qumësht dhe 1 lugë gjelle gjalpë. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në kallëp. Vendoseni në një kazan të dyfishtë dhe për gjysmë ore pudingu do të jetë gati.

Kotelet me avull

50 g fileto peshku kaloni nëpër një mulli mishi, shtoni bukë të bardhë të njomur në qumësht (20 g). Përziejmë mishin e grirë dhe e kalojmë sërish në makinën e mishit. Rrihni gjysmën e vezës, shtoni pak kripë për shije dhe gatuajeni. Ziejini prerjet me avull për 20-30 minuta në një kazan të dyfishtë ose në një skarë të veçantë (të projektuar për tava të zakonshme).

Shumë prindër kishin një besim të caktuar humoristik se nëse filloni të futni peshk ose peshk në dietën e fëmijës tuaj shumë herët, yndyrë peshku, ka shumë gjasa që ai të fillojë të flasë vonë. Dhe nëse do të ndodhte që foshnja kishte një vonesë në të folur, atëherë ishte pikërisht ushqim peshku. Sidoqoftë, tani gjithçka është krejtësisht ndryshe, dhe prindërit e rinj e dinë shumë mirë se çfarë ushqimi dhe në cilën periudhë të jetës së fëmijës mund t'i japin atij.

Peshku dhe vaji i peshkut janë jashtëzakonisht të pasura me vitamina dhe mikroelemente, të cilat janë aq të dobishme për trupin tonë, për të mos përmendur fëmijën. Kur filloni të futni produktet e peshkut në ushqime plotësuese, ju po siguroni fëmijën tuaj sasia e kërkuar jod, fosfor, hekur, zink, vitamina grupe të ndryshme dhe aminoacide esenciale, të cilat janë aq të nevojshme për trupin në rritje të foshnjave.

Para së gjithash, mund të filloni të jepni ushqime të tilla për zhvillimin e plotë mendor dhe Aktiviteti fizik fëmijë. Megjithatë, prindërit e rinj kanë menjëherë një pyetje: kur saktësisht dhe çfarë lloj peshku duhet të fillojnë të fusin në ushqimet plotësuese të foshnjës së tyre.

Cila moshë është e përshtatshme për të shtuar produktet e peshkut në dietë?

Para se të filloni t'i jepni fëmijës suaj peshk dhe vaj peshku, sigurohuni që të merrni parasysh detajet e mëposhtme:

1. Produktet e peshkut janë tepër alergjike dhe shumë fëmijë të vegjël kanë predispozicion për këtë lloj ushqimi, ndaj sa më vonë t'i prezantoni si ushqime plotësuese, aq më mirë. Në thelb, pediatrit janë unanim në mendimin e tyre se peshku dhe vaji i peshkut mund të shtohen në dietën e një fëmije që nga mosha dy vjeçare.
2. Vlen të prezantohen produktet e peshkut vetëm kur perimet, gjiza, vezët dhe produktet e mishit. Produktet e peshkut janë të rënda për stomakun e fëmijëve dhe futen gjithmonë pas këtyre produkteve. Ata janë të mirë si një plotësues i të shumtëve dhe të njohurve supave me perime dhe pure.
3. Peshku dhe vaji i peshkut absorbohen më së miri në stomak në kombinim me kunguj të njomë, karota dhe lakër lloje të ndryshme. Mund të jepet një porcion duke filluar me gjysmë luge, duke e rritur gradualisht këtë dozë.

Cilat produkte peshku janë të përshtatshme për t'u futur në dietën e një fëmije?

Kur pyetja se një fëmijë ka nevojë për ushqime plotësuese të peshkut është zgjidhur përfundimisht, duhet të zbuloni se çfarë produkt peshku ju mund t'i jepni atij. Shumë njerëz nuk e dinë, por për trupin e njeriut, duke përfshirë një fëmijë të vogël, në kurriz të të pasurve përbërje kimike Peshqit e detit dhe lumit janë më të përshtatshmet.

Vetë dieta duhet të fillojë me futjen e produkteve të detit, pasi lumenjtë dhe liqenet në ditët e sotme janë mjaft të ndotur dhe është e pamundur të garantohet qind për qind që produktet e peshkut të jenë në nivelin e duhur.

Gjë është se peshqit thithin në mënyrë të përkryer komponime të ndryshme toksike, kripëra metalike dhe komponime të tjera kimike që nuk janë të dobishme për shëndetin e një fëmije.

Disa informacione rreth peshkut të lumit

Përfaqësuesi më serioz i lumenjve është, natyrisht, trofta, pasi është shumë marramendëse për habitatin e vet dhe situatën ekologjike përreth dhe nuk mund t'i rezistojë mjegullës ose ndotjes më të vogël të ujit në rezervuarin ku jeton. Nëse e dini mirë se ku është kapur ky apo ai peshk, pa dyshim mund të futni në dietën e fëmijës suaj purtekë, pike ose troftë. Atyre mund t'u shtoni krap krucian, purtekë ose krape.

Megjithatë, këta lloj peshqish janë shumë kockor dhe para se t'i jepni një fëmije, peshku duhet të hiqet me kujdes nga të gjitha kockat dhe kërc. Përveç kësaj diete, ia vlen të shtoni vaj peshku.

Disa informacione rreth peshkut të detit

Peshku i detit mund të jepet edhe si ushqim plotësues, por nuk duhet të jetë shumë i yndyrshëm. Merluci, merluci dhe purteka janë më të përshtatshmet për këtë. Kur blini produkte deti, kushtojini vëmendje cilësisë dhe freskisë së tyre. Nëse peshku është larg nga të qenit i freskët, kjo mund të çojë në mundësinë helmim nga ushqimi, të cilat mund të ndikojnë në mënyrë kritike në shëndetin e foshnjës.

Mos harroni gjithashtu se në asnjë rrethanë nuk duhet të prezantoni produkte gjysëm të gatshme të peshkut, të tilla si kotelet ose copëza peshku. Produkte të tilla përgatiten nga lëndë të para me cilësi të ulët.

Si të përgatisni siç duhet produktet e peshkut

Për të mos përmendur, ju do të dini saktësisht se si dhe kur është përgatitur ky produkt.

Duke gatuar vetë, do ta shpëtoni fëmijën tuaj nga konsumimi i ndryshëm i cilësisë së ulët dhe i dëmshëm aditivëve kimikë si niseshteja dhe kripërat, teprica e të cilave është e dëmshme trupi i fëmijëve dhe tretje.

Cila është mënyra më e mirë për të gatuar vetë produkte peshku për fëmijën tuaj?

Mund t'i jepni diçka të gatuar me duart e mia pure peshku, e cila në varësi të rrethanave dhe preferencave personale mund të përgatitet me ujë ose me avull. Gjatë përpunimit, menjëherë hiqni qafe të gjitha kockat dhe kërc.

Kur gatuani vetë peshkun nga detet, mos e shkrini deri në fund.

Ju thjesht mund ta lani tërësisht dhe ta prisni në copa të vogla, më pas vendoseni me qetësi në ujë të vluar. Kur uji të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni peshkun derisa të gatuhet.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+