Arbūzu kompota recepte. Smaržīgas vasaras gabaliņi jeb kā pagatavot arbūzu kompotu ziemai
Arbūzs, bez šaubām, ir visvairāk vasaras cienasts. Ja ābolus, piemēram, varam ēst praktiski visu gadu, un pat zemenes, ja vēlas, var viegli nopirkt lielveikalā jebkurā gadalaikā, tad šī oga mūsu uzturā parādās pašā vasaras pilnbriedā un atstāj to, kad rudens pilnībā stājas spēkā.
Arbūzam ir salda atsvaidzinoša garša, tas ir ļoti garšīgs un veselīgs deserts. Tas labi tiek galā ar savām funkcijām un veicina visa ķermeņa veselību. Tās lietošana ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no urolitiāze, un sievietes, kuras vēlas palikt stāvoklī. Arbūzs ne tikai izvada no organisma atkritumus un toksīnus, bet arī piesātina to ar folijskābi – vielu, kas veicina apaugļošanos. Šī oga arī palīdz atbrīvoties no liekais svars. Tas praktiski nesatur kalorijas, un, pateicoties augsts saturs cukurs palīdz radīt sāta efektu. Tiesa, jūs nevarat aizrauties ilgāk par vienu nedēļu.
Ar visu to nez kāpēc arbūzu konservēšanai neizmanto tik bieži kā citas ogas vai augļus. Ķiršu, zemeņu vai plūmju ievārījums- tā ir norma. Bet arbūzu kompots ir gandrīz eksotisks. Lai gan ne pašā šajā ogā, ne dzēriena pagatavošanā ziemai no tās nav nekā eksotiska.
Arbūzu kompotu ir ļoti viegli pagatavot. Uz 1 kg mīkstuma vajadzēs 5-6 glāzes ūdens un 250-300 gramus cukura. Visi. Tiesa, vispirms ir nepieciešams atdalīt mīkstumu no garozas, izņemt visas sēklas un sagriezt ogas kubiņos. Kamēr mēs to darām, uz plīts vārās sīrups. Šim nolūkam iekšā emaljas trauki mēs to uzvāra nepieciešamo summuūdeni un izšķīdiniet tajā cukuru. Pēc tam pievienojiet mīkstumu sīrupam un pagaidiet, līdz topošais arbūzu kompots vārās. Pēc vārīšanas vēl 5-6 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā ielejiet dzērienu sakarsētās sterilizētās stikla burkās un satiniet skārda vāki. Pēc tam, tāpat kā jebkuru konservējumu, mēs to silti iesaiņojam un atstājam mierā, līdz tas pilnībā atdziest.
Mūsu kompots ir gatavs. Parasti to pasniedz aukstu. Lai paspilgtinātu vasaras garšu, dzērienam var pievienot citrona šķēlīti vai karoti medus – ko vien garšo. Kompotam ir ļoti patīkama smarža, skaista krāsa, un, neskatoties uz to, tas tiek uzskatīts par vieglu pietiekamā daudzumā cukurs tajā. Pamatojoties uz to, jūs varat sagatavoties interesanti kokteiļi, gan bezalkoholiski, gan ar kādu alkoholu. Izmantojiet savu iztēli un nebaidieties eksperimentēt!
Kas attiecas uz noderīgas vielas, tad, protams, arbūzu kompots ne tuvu nav tik veselīgs kā šī oga iekšā svaigs. Bet diemžēl tā glabāšanas laiks ir ļoti īss. Un šis dzēriens noteikti nesīs daudz vairāk labuma gan jums, gan jūsu bērniem nekā jebkura soda vai iepakotas sulas. Tāpēc ka termiskā apstrāde arbūzs praktiski zaudē savas īpašības, lai attīrītu nieres, un cukurs neveicina ķermeņa veselību, bet, ja pēkšņi ziemā vēlaties iedzert garšīgu vasaras malku, arbūzu kompotu, kura recepti mēs sniedzām šajā rakstā, ir tas, kas jums nepieciešams.
Labu apetīti un esiet veseli!
Ikviens vēlas atlicināt vasaras gabaliņu ziemai un iepriecināt sevi ar spilgtām atmiņām pat aukstajā sezonā. Arbūzu var saukt par īstu augusta simbolu, kas ne tikai efektīvi remdē slāpes, bet arī piešķir neatkārtojamu garšu.
Tikai daži cilvēki zina, ka jūs pat varat pagatavot arbūzu garšīgs kompots ziemai, kas spēj uzlabot garastāvokli pat vissmagākajā salnā.
Lai arbūzu kompots ziemai ilgu laiku saglabātu savu garšu un derīgās īpašības, tas ir pareizi jāuzglabā. Ir daži noteikumi, pēc kuriem sagatavoties arbūzu kompots:
- Jums vajadzētu iegādāties tikai gatavus arbūzus ar spēcīgu mizu. Pārgatavojies vai zaļie augļi nedos kompotam bagātīgu aromātu. Pārāk irdens mīkstums gatavošanas laikā sadalīsies, un kompots pārvērtīsies parastā ievārījumā.
- Pirms vārīšanas arbūzs ir jānomizo, jāsadala lieli gabali un manuāli noņemiet visas sēklas. Lai atvieglotu šo procesu, ieteicams izvēlēties īpašas šķirnes, kurās ir maz sēklu. Šis darbs ir ļoti rūpīgs, tomēr tas palīdzēs mīkstumam nesadalīties un tādējādi nesabojāt topošo kompotu.
- Pēc tam no arbūza mizas var pagatavot ievārījumu, lai tas nemaz nebūtu jāizmet.
Par ēdienu gatavošanu jāparūpējas iepriekš. Jūs varat uzglabāt arbūzu kompotu parastās burkās, kuras iepriekš jāsterilizē. To var izdarīt ar karstu ūdeni vai soda.
Kompotu labāk pasniegt atdzesētu – kā bezalkoholiskais dzēriens lai vasaras garša būtu jūtama skaidrāk. Kā dekorāciju glāzē var pievienot piparmētru zariņu vai citrona šķēli.
Arbūzu kompots ziemai - recepte 3 litru burkai
Detalizēta recepte arbūzu kompotam ziemai. trīs litru burka var viegli atrast internetā vai jebkurā citā pavārgrāmata. Tomēr katra mājsaimniece to padara unikālu.
Galvenās sastāvdaļas:
- Arbūzs – 1 kg (ņem vērā tikai mīkstumu, iepriekš jānoņem miza).
- Ūdens – 1,5 l.
- Cukurs - 500 g.
Cukura daudzumu var mainīt atkarībā no garšas preferences. Piparmētras zariņš vai nedaudz citrona sulas topošajam kompotam piešķirs “mieru” un patīkamu skābumu.
Lasi arī: Gruzīnu baklažāni ziemai - 5 garšīgākās receptes
Gatavošanas soļi:
- Uzmanīgi sagriež arbūza miza un izņemiet sēklas. Sagrieziet mīkstumu mazi gabaliņi 4-5 cm katrs.
- Pārlejiet šķēles trīs litru burkās. Svarīgi, lai tie nesaburzītos un nepārvērstos arbūzu putrā. No tāda kompota jēgas nebūs.
- Aizpildiet visu karsts ūdens. Pēc 25 minūtēm ielejiet ūdeni dziļā katliņā.
- Arbūzu ūdenim vajadzētu kļūt gaiši rozā krāsā. Ielieciet tajā cukuru un kārtīgi samaisiet. Rezultāts būs sava veida arbūzu sīrups.
- Sīrupu vāra 5-7 minūtes, tad lej burkās ar gabaliņiem.
- Ļaujiet kompotam brūvēt un dabiski atdzist.
- Cieši satiniet vākus, lai gaiss neiekļūtu iekšā.
Burkas labāk uzglabāt ledusskapī, pagrabā vai vēsā telpā. Pēc atvēršanas uzglabājiet aukstumā ne ilgāk kā divas dienas, pretējā gadījumā kompots sabojāsies un zaudēs derīgās īpašības. Pasniedz atdzesētu.
Arbūzu kompots ar meloni
Lai padarītu arbūzu kompota recepti interesantāku, varat tai pievienot dažus melones gabaliņus. Vasaras garša būs jūtama spilgtāk.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- Dzeramais ūdens - 4 l.
- Granulēts cukurs - 1 kg.
- Arbūza mīkstums - 500 g.
- Melones mīkstums - 500 g.
- Citronskābe - 5 g.
Gatavošanas metode:
- Nomizojiet meloni un arbūzu, uzmanīgi noņemiet visas sēklas. Sagriež aptuveni vienādos 4-5 cm gabaliņos.
- IN atsevišķi ēdieni sagatavot sīrupu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru. Vāra 5 minūtes, līdz izveidojas viskoza masa. Atdzesējot cukura ūdens vajadzētu ātri sacietēt.
- Melones un arbūza gabaliņus uzmanīgi pārliek sīrupā, lai tie nesaburzītos un nesadalītos. Vāra 15 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu. Pēc garšas varat pievienot nedaudz citrona sulas.
- Sagatavoto mīkstumu liek sterilās burkās un pārlej ar saldo sīrupu. Uzmanīgi sarullējiet tos.
- Ļauj kompotam atdzist un liek vēsā vietā.
Var uzglabāt neatvērtu līdz nākamajai vasarai.
Ēdienu gatavošana, pievienojot ābolus
Arbūzu kompota garša un ziemai nedaudz atgādina parasto ābolu kompots. Tajā pašā laikā tai ir saldāks un bagātīga garša, kā arī aromāts.
Lasi arī: Gurķu un tomātu asorti ziemai - 8 receptes
Galvenās sastāvdaļas:
- Arbūza mīkstums - 1 kg.
- Dzeramais ūdens - 1 l.
- Āboli - 500 g.
- Cukurs - 250 g.
Sagatavošana:
- Atdaliet arbūzu no garoziņām, uzmanīgi izņemiet sēklas. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos.
- Nomazgājiet un nomizojiet ābolus. Izmantojot nazi, uzmanīgi izgrieziet centru un sēklas. Sagriež lielās šķēlēs.
- IN emaljas panna gatavot cukura sīrups. Uzvāra 1 litru ūdens, pievieno tam cukuru un visu samaisa.
- Iegūtajam sīrupam, nepārtraukti maisot, pievieno sasmalcinātus ābolus.
- Pagatavojiet kompotu 15 minūtes uz lēnas uguns.
- Uzmanīgi pievienojiet arbūza mīkstumu, lai tas nesadalās un nedotu uzreiz pārāk daudz sulas.
- Pagatavojiet 5 minūtes. Rūpīgi samaisiet mīkstumu ar koka lāpstiņu.
- Noņem pannu no uguns un kompotu lej sterilās burkās. Rūpīgi sarullējiet tos un atdzesējiet.
Padoms: Āboli piešķirs kompotam patīkamu skābenu garšu. Vislabāk pasniegt ar ledus gabaliņiem vai piparmētras zariņu.
Kāds vēl arbūzu kompots?
Tie būtībā ir tikai ūdens! Bet nesteidzieties spriest pēc pirmā iespaida.
Dzēriens, lai arī nedaudz neparasts, praksē izrādās maigs un unikāls.
Ja ir iespēja to pagatavot, izdari to vismaz kā pārbaudījumu, un ziemā, redzēsi, “aizlidos” kā mīļš!
Arbūzu kompots - vispārīgie pagatavošanas principi
Arbūzu kompotus var pagatavot bez konservēšanas ikdienas lietošanai atdzesēts vai konservēts ziemai.
Kompotus gatavo no gataviem arbūziem ar necukurotu, blīvu mīkstumu. Gandrīz vienmēr blīvo mizu noņem, retāk atstāj, noņemot tikai tumši zaļo miziņu. Balto, cieto mīkstumu izmanto, gatavojot sīrupus kompotam. Arbūza mīkstums sagriež mazās šķēlēs vai kubiņos un rūpīgi atlasa no tā visus kaulus. Lai viņi neiekļūtu dzērienā.
Atsvaidzinošajam arbūzu kompotam praktiski nav savas garšas, tāpēc dzēriens tiek gatavots galvenokārt ar citām ogām, augļiem vai arī tam pievieno meloni un piparmētru.
Lai kompots būtu bagātīgs, sīrupu gatavo ar liela summa Sahāra. Dzēriena “saldumu” lauž, pievienojot citronskābi vai svaigi spiestu citronu sulu.
Konservēšanai arbūzu dzēriens izmantojiet tīrus, sausus traukus, kuru tilpums ir divi vai trīs litri. Burkas, izmazgātas ar mazgāšanas līdzekli, sterilizē ar tvaika strūklu vai liekot cepeškrāsnī. Pēc sterilizācijas trauku atdzesē un tikai tad piepilda.
Vāki konservēšanai arī ir jāsterilizē. Tos mazgā zem ūdens, lai noņemtu netīrumus, un pēc tam vāra 5 minūtes. Tvertnes aizveriet tikai ar labi izžāvētiem vākiem.
Ziemai konservētos kompotus atdzesē zem segas, konteinerus apgriežot otrādi. Tas ļauj papildus sterilizēt dzērienu, kas nodrošina ilgāku uzglabāšanu.
Klasisks arbūzu kompots ziemai
Sastāvdaļas:
Liels nogatavojies arbūzs;
Filtrēts dzeramais ūdens;
Cukurs - 1 kg;
5 l. dzeramais ūdens tiek izlaists caur filtru.
Gatavošanas metode:
1. No vesela, nomazgāta arbūza nogriež mizu tā, lai paliek tikai sarkans mīkstums bez baltas mīkstuma.
2. Sagrieziet to lielos, apmēram 4 cm lielos kubiņos, uzmanīgi izvēlieties sēklas. Tīras, sausas burkas piepilda ar mīkstumu līdz trešdaļai vai pusei.
3. Lielā katliņā ielej piecus litrus filtrēta dzeramā ūdens, pievieno kilogramu cukura, samaisa. Pakāpeniski karsē, uzvāra un sīrupu ielej pildītās burkās.
4. Pēc 15 minūtēm sīrupu lej atpakaļ pannā un vēlreiz uzvāra, vāra trīs minūtes un atkal lej burkās.
5. Hermētiski noslēdz arbūzu kompotu ar izvārītiem vākiem un ļauj atdzist zem segas, apgriežot traukus uz vākiem.
Smaržīgs arbūzu un melones kompots ziemai
Sastāvdaļas 3 litru burkai:
Pusi kilogramu melones;
Negatavs arbūzs - 500 gr.;
Sešas glāzes ūdens;
190 gr. Sahāra.
Gatavošanas metode:
1. Izņemiet no melones šķiedru mīkstumu un sēklas.
2. Arbūzu un meloni nomizo, mīkstumu sagriež kubiņos un no arbūza gabaliņiem izņem visas sēklas.
3. Visu izmērīto cukuru pamazām pievieno verdošā ūdenī, maisot, uzvāra sīrupu un iemērc tajā arbūza un melones gabaliņus.
4. Vāra vēl piecas minūtes, ar rievkaroti izņem šķēles un, uzmanīgi ar karoti paceļot, liek sausās burkās.
5. Vāra sīrupu vēl divas minūtes un pārlej burkā ievietotajam arbūzam un melonei.
6. Satiniet traukus ar izvārītiem vākiem un atstājiet atdzist, apgriežot tos uz vākiem.
Nekonservēts arbūzu kompots ar ogām
Sastāvdaļas:
Divi litri dzeramā ūdens;
Pusi kilogramu arbūzu;
Viena glāze melleņu;
Pilns stikls avenes;
Svaigas zemenes- kauss;
Trīs karotes cukura;
Četras svaigas piparmētru lapas.
Gatavošanas metode:
1. Noskalo svaigas ogas zem tekoša auksta ūdens caurdurī un atstāj uz brīdi, lai viss šķidrums labi notek. Ja ņēmāt saldētas ogas, atkausējiet tās iepriekš, novietojot uz sieta.
2. Arbūzam izņem sēklas un nogriež mizu. Mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, atlasa visas sēklas un kaltētās zemenes pārgriež uz pusēm.
3. Izmēriet divus litrus ūdens un ielejiet to pannā. Pievienojiet cukuru, labi samaisiet un uzvāra mērenā temperatūrā.
4. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis un sīrups sāk lēnām vārīties, noņem pannu no uguns un visas ogas un arbūza mīkstuma šķēles iemērc cukura sīrupā.
5. Pievienojiet ar nazi sasmalcinātas piparmētras un atstājiet ievilkties, līdz tās pilnībā atdziest. Tad ielej dzērienu karafē un pievieno ledu.
Nekonservēts arbūzu kompots ar citronu
Sastāvdaļas:
Viens kilograms gatavu arbūzu;
Pusi kilogramu cukura;
pusotrs litrs attīrīta dzeramā ūdens;
Pusi tējkarotes vaniļas pulvera;
1/2 vidēja izmēra citrona.
Gatavošanas metode:
1. Arbūzam plānā kārtā nogriež zaļo miziņu un sagriež mazos kubiņos vai tāfelītēs. Pēc tam uzmanīgi atdaliet balta mīkstums no nobrieduša sarkana. Šķēle bieza balta garoza mazos kubiņos un ielieciet tos auksts ūdens.
2. Katliņā uzvāra pusotru litru ūdens un tajā ieliek sarkanā arbūza mīkstumu. Vāra 15 minūtes un, neizslēdzot plīti, ar rievkaroti izņem mīkstumu un ievieto caurdurī.
3. Baltās mizas gabaliņus iemērc karstā saldā buljonā un pusstundu vāra sīrupā. Pēc tam izslēdziet uguni, pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest, un vāriet vēlreiz tikpat ilgi. Vēlreiz atdzesē, vāra un vāra četrdesmit minūtes ar rozā mīkstumu, atdzesē.
4. Pēc tam atkal liek vārīties uz lēnas uguns, bet šoreiz izspied un pievieno citronu sula.
5. Pēc uzvārīšanās kompotu noņem no uguns, izkāš caur smalku sietu un pēc atdzesēšanas līdz telpas temperatūra, novietojiet atdzist ledusskapja vispārējā nodalījumā.
Atsvaidzinošs arbūzu kompots – “Vasara”
Sastāvdaļas:
300 grami arbūza mīkstuma;
divi vidēji āboli;
Neliela sauja ērkšķogu;
Cukurs - pēc garšas;
Dzeramais ūdens- 2,5 litri;
Citronu sulas ēdamkarote.
Gatavošanas metode:
1. Arbūza mīkstumu sagriež no mizām mazos gabaliņos, atlasa sēklas. Ābolus nomizo un izsēklo, augļus sagriež šķēlēs. No ērkšķogām nogriež kātus un snīpi.
2. Ievietojiet arbūza mīkstuma gabalus piemērota izmēra pannā, ābolu šķēles un apstrādātas ērkšķogas.
3. Saldiniet kompotu pēc savas gaumes un uz lēnas uguns uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni un pievienojiet citrona sulu.
4. Vāra trīs minūtes un izslēdz plīti, atdzesē.
Tonizējošs arbūzu un piparmētru kompots
Sastāvdaļas:
Gatavs arbūzs- 2 kg;
Pusi glāzes cukura;
1 litrs ūdens;
Trīs mazas citrona šķipsniņas;
Dažas piparmētru lapas.
Gatavošanas metode:
1. Arbūzam nogrieziet mizu un mēģiniet izvilkt mīkstumu maksimālā summa sēklas
2. Ielejiet izmērīto cukuru strauji verdošā ūdenī, pievienojiet citronskābe, kārtīgi samaisiet un uzreiz iemetiet tajā arbūza gabaliņus.
3. Vāra piecas minūtes, ņem paraugu. Ja nepieciešams, noregulējiet garšu, pievienojot cukuru vai citronu, un noņemiet no karstuma.
4. Caur sietiņu izkāš dzērienu krūzē, pievieno plānās strēmelītēs sagrieztas piparmētras un ļauj nostāvēties apmēram stundu. Pirms pasniegšanas vēl vairāk atdzesējiet ledusskapī.
Arbūzu kompots ar augļiem un ogām ziemai
Sastāvdaļas:
700 ml filtrēta ūdens;
200 gr. āboli;
Tumšās plūmes- 250 gr.;
150 gr. nogatavojušies saldie bumbieri;
Tumšās vīnogas- 250 gr.;
600 gr. Sahāra.
Gatavošanas metode:
1. Rūpīgi noskalojiet ogas un augļus ar ūdeni.
2. Noņemiet vīnogas no zariem, metot malā sapuvušas, saplaisājušas un žāvētas ogas.
3. Ābolus un bumbierus pārgriež uz pusēm, izņem serdi un sagriež pusītes mazās šķēlītēs.
4. Salaužam plūmes un izņemam kauliņus.
5. No mizas atdalīto arbūza mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, atlasot no tā visas sēklas – balto un melno.
6. Sagrieziet augļus un ogas mazos kubiņos un ievietojiet tīrā stikla traukā.
7. B karsts ūdens pievieno cukuru. Uz lēnas uguns kārtīgi maisot, uzvāra sīrupu, tad iemērc tajā sasmalcinātos augļus un ogas un vēlreiz uzvāra.
8. Pēc tam samaziniet uguni, vāriet kompotu ceturtdaļu stundas un tūlīt pēc plīts izslēgšanas ielejiet to tīrā trīs litru traukā.
9. Pārklāj ar vārītu vāku konservēšanai un liek sterilizēt karstā ūdenī. Šķidrumam jāpārklāj burka līdz pleciem, ne vairāk, citādi sterilizācijas laikā kompotā nokļūs verdošs ūdens no pannas.
10. Pēc 25 minūšu ilgas turēšanas traukos ar kompotu zemu verdošā ūdenī noņemiet un cieši aizveriet vākus, tos ripinot ar atslēgu.
Arbūzu kompots - gatavošanas triki un noderīgi padomi
Pirms lietošanas iegādāto arbūzu uz pāris stundām iemērc aukstā ūdenī, tas ļaus no tā mizas izvilkt apstrādes laikā nobirušās ķīmiskās vielas.
Ja pārgriezta arbūza mīkstums izrādās irdens, nelietojiet to, pretējā gadījumā gabaliņi sadalīsies un dzēriens pārvērtīsies putriņā.
Jebkuru arbūzu kompotu var aromatizēt, pievienojot kanēli, vaniļu, citronu balzamu vai krustnagliņas.
Ikdienai sagatavotu dzērienu pirms pasniegšanas vēlams atdzesēt ledusskapja vispārējā kamerā vai ielikt tajā ledus gabaliņus.
Lai izvairītos no rūgšanas konservētās kompota burkās, ir svarīgi ievērot visus saglabāšanas noteikumus un nodrošināt ne tikai ogu, bet arī trauku tīrību.
Pirms satīšanas ar metāla vākiem traukus ar dzērienu vēlams 25 minūtes sterilizēt zemu verdošā ūdenī un pēc ripināšanas turēt cieši ietītus segā vai biezā segā, līdz tie pilnībā atdziest.
Arbūzi dažādas šķirnes dažreiz tie ir kaprīzi brūkleņu, melleņu, kazenes un jāņogu tuvumā. Ja iespējams, vispirms izmēģiniet dzērienu bez konservēšanas, tas dos iespēju nekļūdīties, veidojot recepti ziemai.
Kā pagatavot kompotu
arbūzu kompots ziemai
7-10
50 minūtes
50 kcal
5 /5 (1 )
Pagrabu un pagrabu īpašnieki priecājas par gatavošanās brīdi. Kad ogu un augļu ir pārpilnībā, laiks gatavot kompotus. Arbūzu saldā un atsvaidzinošā garša ir vasaras garša. Un gatavojot brīnišķīgu kompotu no pārsteidzoša oga. Arbūzu kompots ir tonizējošs dzēriens, tas nāks par labu mūsu ķermenim, pateicoties tā bagātībai vitamīnu sastāvs. Pievienosim tik brīnišķīgu dzērienu savai recepšu kolekcijai un pārliecināsimies, ka tas ir viegli pagatavojams.
Vai tu zināji?
Arbūzs ieradās pie mums no tālā karstā Kalahari tuksneša Āfrikā. Apmēram pirms 4000 gadiem šīs ogas sāka audzēt Senajā Ēģiptē. Arbūzi Rietumeiropā nonāca tikai pirms 700-900 gadiem, krusta karu laikmetā.
Virtuves iekārtas: plīts, trīslitru burka, katliņš, karote ar rievām, konservēšanas atslēga.
Sastāvdaļu saraksts
arbūzu kompotam vienai 3 litru burkai:
arbūzu un meloņu kompotam vienai 3 litru burkai:
arbūzu un piparmētru kompotam vienai 3 litru burkai:
Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas un trauku
Ļoti svarīgi kompotam izvēlēties ogu, kas dzērienam piešķirs pietiekamu daudzumu saldenas garšas un bagātīgas aromāta. Izvēloties arbūzu:
- Pērciet arbūzu, kas nogatavojies jūlijā vai augustā.
- Piesitiet ogas virsmai. Skaņai jābūt blāvai.
- Nedaudz saspiediet to, un jums vajadzētu dzirdēt krakšķošu skaņu.
- Pārbaudiet ūsiņu - tai jābūt sausai un brūnai, ja tā ir nogatavojusies un nav noplūkta pirms laika.
- Izvēlieties arbūzu bez izciļņiem vai izciļņiem.
- Pērciet ogas no zemniekiem vai mājās gatavotus arbūzus tirgū.
Kā pagatavot klasisku arbūzu kompotu ziemai, izmantojot soli pa solim recepti ar fotogrāfijām
Ēdienu gatavošanai klasiskais kompots mums vajadzēs: cukuru un ūdeni sīrupa pagatavošanai, arbūza mīkstumu. Sāksim!
Arbūzu un meloņu kompots
Arbūzu un meloņu pārpilnības periodā nepalaidiet garām iespēju gatavot interesants kompots no viņiem. Tas būs papildinājums jūsu svētku ēdienkartē.
Lai pagatavotu kompotu, nepieciešams arbūza un melones mīkstums, ūdens un cukurs.
- Nomizojam augļus un izņemam sēklas. Sagriež šķēlēs.
- Pannā ielej verdošu ūdeni un pievieno cukuru. Vispirms cukurs ir pilnībā jāizšķīdina. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Gatavo sīrupu atstājiet atdzist un pēc tam pievienojiet arbūza un melones šķēles.
- Mēs atstājam savu preparātu ievilkties 3 stundas.
- Un tad droši sarullējam burku. Bet, ja pēkšņi gribas pamēģināt, tad mēs neatsakām un izbaudām.
Arbūzu kompots ar piparmētru
Neticami svaigums un pikanta garša Piparmētra pievienos piparmētru mūsu arbūzu kompotam.
- Šādam dzērienam nepieciešams tas pats arbūza mīkstums, cukurs, ūdens un svaigas piparmētras zariņš.
- Pievienojiet ūdenim cukuru, uzlieciet uguni un uzvāriet. Rūpīgi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Arbūzu nomizo, sagriež šķēlītēs un no tām atlasa sēklas.
- Tagad ielejiet cukura sīrupu bļodā, pievienojiet tur arbūza gabaliņus un sasmalcinātas piparmētras.
- Sajauktās sastāvdaļas atstājam pusstundu ievilkties.
- Pēc tam varam slēgt sterilizētās burkās.
Video recepte
Videoklipā tiks parādīta arī vienkārša arbūzu kompota pagatavošanas secība ziemai.
Arbūzu kompots ziemai
Preču interneta veikals no Indijas http://lakshmi-markt.ru - tiešās piegādes no Deli! http://maha-bazar.ru Lētākais tiešsaistes ājurvēdas veikals. No mums ir ieguvēji visi!
https://i.ytimg.com/vi/rquGCKNMXHc/sddefault.jpg
https://youtu.be/rquGCKNMXHc
2015-02-14T15:36:36.000Z
Šī arbūzu kompota gatavošanā liela nozīme ir cukura sīrupam. Šajā video jūs redzēsiet labāko veidu, kā pagatavot sīrupu kompotam.
cukura sīrups
http://www.lightcocktail.ru Bezalkoholiskie dzērieni
https://i.ytimg.com/vi/KeVORUtp_94/sddefault.jpg
2011-07-05T21:03:51.000Z
Ko pasniegt ar arbūzu kompotu
Šo dzērienu var pasniegt kā svētku galds, un lietojiet to katru dienu. Garšas paspilgtināšanai būtu lietderīgi pievienot nedaudz piparmētru vai baziliku, medu, citronu, kanēli... Sarakstu var turpināt ļoti ilgi, jo viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Kompotu var izmantot ēdiena gatavošanā augļu ledus bērnu ballītei.
Kā pagatavot garšīgu arbūzu kompotu
Protams, galvenais ir sagatavošanās un receptes ievērošana labs rezultāts. Ir vairākas nianses, kas jāņem vērā, gatavojot arbūzu kompotu:
- Ja jūs gatavojaties uzglabāt kompotu ilgu laiku, un neizmantot uzreiz, tad stikla burkas ir vērts sterilizēt. Vispirms nomazgā, nosusina un pēc tam aptuveni 10 minūtes sterilizē verdošā ūdenī.Tādā veidā kompots labāk uzglabāsies.
- Tāpat jāpievērš uzmanība vāku sterilizācijai. Tās prasa apmēram 5 minūtes verdošā ūdenī.
- Lai paātrinātu sagatavošanu, varat izvairīties no konteinera sterilizācijas. Bet tad vajadzēs vārīties arbūza šķēles kopā ar gatavo sīrupu pirms burku aizvākošanas.
- Vispirms noteikti pārbaudiet, vai konteinerā nav skaidas un plaisas.
- Lai arbūzs nepārceptos un pēc iespējas vairāk konservētu labvēlīgās īpašības Pirms gatavošanas arbūzu gabaliņus vajag iegremdēt verdošā ūdenī uz dažām minūtēm.
- Cukurs jālieto mērenībā un saskaņā ar recepti, jo arbūzu kompots ir pakļauts fermentācijai. Vienam kg arbūza - 300-500 g cukura.
Kas jūs atsvaidzina karstumā un remdē slāpes ar savu unikālo sulīgo garšu? Protams, arbūzi.
Kompots ziemai burkās, kuru receptes mēs jums piedāvājam - lielisks veids saglabājiet to ziemai garšīga un neparasta mājās gatavota ēdiena veidā.
Ja jūs nekad neesat mēģinājis, saldais kompots no tā var kļūt par sākumu veselai virknei oriģinālu arbūzu pagriezienu.
Lai šāds dzēriens būtu garantēti garšīgs un iegūtu visvairāk labākās atsauksmes, izvēlieties arbūzu, kas ir gatavs, bet ne pārgatavojies, pretējā gadījumā irdenais mīkstums izplatīsies pa visu kompotu un sabojās gan garšu, gan izskatu.
Arī ogu mīkstumam jābūt blīvam, nevis cukurotam.
Vispirms arbūza mīkstumu nogriež no mizām, izņem sēklas un pēc tam sagriež apmēram 3 x 4 cm lielos gabalos; to nevajag pārāk daudz sasmalcināt.
Konservējot arbūzu kompotu, var pievienot piparmētru, citronu, kanēli, krustnagliņas.
Pasniedza gatavs kompots atdzesētu, vēlams ar ledus kubiņiem.
Klasiskā recepte arbūzu kompotam 3 litru burkai
Tas ir sagatavots vienkārši un bez sterilizācijas.
Sastāvdaļas:
- arbūza mīkstums - 1 kg
- ūdens - 2 l
- cukurs - 0,5 kg
Kā pagatavot arbūzu kompotu 3 litru burkai:
1. Tīri nomazgātam arbūzam izgrieziet un izkariniet kilogramu mīkstuma, sagrieziet to gabalos un izņemiet sēklas. Sagriež piemērota izmēra gabaliņos.
2 Pārlej sterilizētā trīs litru burkā un piepilda ar verdošu ūdeni.
3. Pagaidiet 20 minūtes un pēc tam noteciniet burku pannā.
4. Šķidrumam pievieno cukuru ar ātrumu 250 g uz 1 litru.
5. Vāra sīrupu, vārot 5 minūtes, un atkal lej burkā ar arbūza gabaliņiem.
6. Sarullē, apgriež uz vāka un ietin segā uz dienu.
Arbūzu kompota pagatavošana ar sterilizāciju
Sastāvdaļas:
- arbūzs (mīkstums) - 2 kg
- ūdens - 2 l
- cukurs - 2 glāzes
Kā saglabāt kompotu no arbūza gabaliņiem:
1. Sagrieziet arbūza mīkstumu apmēram 2 x 2 cm kubiņos.
2. Uzvāra ūdeni ar cukuru un iemērc tajā arbūza gabaliņus.
3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un ļauj ievilkties 30 minūtes.
4. Ar rievotu karoti liek arbūzu sterilizētās 1-1,5 litru burkās un uzvāra sīrupu.
5. Ielejiet arbūzu, pārklājiet ar vākiem un ievietojiet platā bļodā, kas 2/3 piepildīta ar ūdeni, lai sterilizētu 10-15 minūtes.
Pasūtiet enerģijas taupītāju un aizmirstiet par iepriekšējiem milzīgajiem izdevumiem par elektrību
6. Nekavējoties izņemiet un satiniet. Apgrieziet uz vākiem un pārklājiet ar segu, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Arbūzu un ābolu kompots ziemai
Āboli pievienos kompotu patīkama garša ar nelielu skābumu.
Sastāvdaļas:
- 1,5 kg arbūza mīkstuma
- 500 g ābolu
- 1,5 litri ūdens
- 250 g cukura
Kā pagatavot arbūzu kompotu ziemai:
1. Arbūzu nomazgā, sagriež gareniski vairākās daļās, izņem sēklas, atdala mīkstumu no mizas un sagriež vienādos gabalos.
2. Nomazgātiem āboliem izņem serdi un sagriež mazās šķēlītēs kopā ar mizu.
3. Vāra ūdeni ar cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4. Ābolu šķēles iemērc sīrupā un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. Pievieno arbūzu un sautē vēl 5 minūtes.
6. Ielejiet kompotu sterilizētās burkās, uzvelciet vākus, apgrieziet un pārklājiet ar segu, līdz tas pilnībā atdziest.
Arbūzu un vīnogu kompots ziemai
Sastāvdaļas:
- 1 kg arbūzs
- 250 g vīnogu
- 400 g cukura
- 2 litri ūdens
Kā noslēgt arbūzu kompotu ziemai:
1. Noņemiet vīnogas no zariem, noņemot sapuvušas, saplaisājušas un žāvētas ogas. Lielās pārgriež uz pusēm.
2. Arbūza mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, noņemot visas sēklas.
3. Karstā ūdenī ieber cukuru, izmaisa, uzvāra, pievieno arbūzu un vīnogas un vēlreiz uzvāra.
4. Samaziniet siltumu, vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes un nekavējoties ielejiet tīrā 3 litru burkā.
5. Pārklāj ar vārītu metāla vāks un liek sterilizēt uz 25 minūtēm karstā ūdenī.
Šķidrumam jāpārklāj burka ne augstāk par pleciem, pretējā gadījumā sterilizācijas laikā kompotā nokļūs verdošs ūdens no pannas.
6. Izņemiet burku un uzvelciet vāku, atstājiet atdzist, pārklājot ar siltu segu.
Melones un arbūza kompots ziemai ar citronu
Šim dzērienam ir patīkama saldskāba garša un brīnišķīgs, unikāls aromāts.
Sastāvdaļas:
- 1 kilograms arbūza un melones mīkstuma
- 1 kg cukura
- 5 litri ūdens
- 6 g citronskābes
Kā pagatavot arbūzu kompotu ziemai:
1. Arbūzu un meloni nomizo no mizas un sēklām un sagriež vienāda izmēra gabaliņos.
2. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un vāra 5 minūtes.
3. Sīrupā liek melones un arbūza gabaliņus un vāra 15 minūtes uz mazas uguns.
4. Pievieno citronskābi un patur uz plīts vēl 1-2 minūtes.
5. Ar rievu karoti izņem arbūza un melones gabaliņus, liek burkās un piepilda ar sīrupu.
6. Satīt un atstāt otrādi, ietītu segā.
Arbūzu kompots jāuzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā 6-8 mēnešus.
Raksti par tēmu
