Uzkodu kūka Napoleons ar sēnēm un vistu no gatavām kūkām. Salāti "Napoleons": recepte, sastāvdaļas. Kārtaini salāti ar vistu un sēnēm
Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts
Uzkodu kūka "Napoleons" ar vistu un sēnēm no gatavām kūkām ir sava veida auksts nesaldināts kārtainās mīklas pīrāgs, kurā varat pievienot jebkuru pildījumu pēc saviem ieskatiem. Šajā receptē kārtai paredzēto “krējumu” gatavo no vistas filejas un sēnēm, kas sautētas biezā, aromātiskā mērcē ar garšvielām un aso čili. Lai uzkoda būtu kārtīgi sagriezta porcijās, izmērcēšanās aizņem apmēram 4 stundas, bet uzkodu labāk atstāt ledusskapī uz nakti.
Atcerieties, ka pēdējo reizi mēs piedāvājām.
Sagatavošana prasīs 30 minūtes (+ vēl 3-4 stundas impregnēšanai). Šīs sastāvdaļas veido 6 porcijas.
Sastāvdaļas:
- kārtainās kūkas - 1 iepakojums;
- vistas fileja - 500 g;
- šampinjoni - 150 g;
- burkāni - 70 g;
- sīpoli - 70 g;
- selerijas - 50 g;
- vistas buljons - 200 ml;
- skābs krējums - 130 g;
- kviešu milti - 35 g;
- augu eļļa, sāls, garšvielas;
- čili pipari, olīvas, baziliks.
Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu
Sīpola galvu smalki sagriež. Mēs berzējam burkānus uz lielas rīves. Selerijas kātiņus un zaļumus sagriežam mazos kubiņos.
Vistas fileju sagriež plānās šķēlēs pāri graudiem.
Mēs noslaukām sēnes ar mitru drānu, sagriež plānās šķēlēs.
Pannā uzkarsē 1,5 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas bez smaržas. Vispirms apcep sīpolus, tad pievieno burkānus un seleriju. Pēc 5 minūtēm ielieciet vistas fileju, apcepiet 3-4 minūtes, tad pievienojiet sēnes.
Visu kopā vāra uz mērenas uguns 6-7 minūtes, pārlej kviešu miltus, samaisa.
Pannā ielej vistas buljonu, pievieno saldo krējumu, sāli pēc garšas. Pievienojiet garšvielas - karija garšvielu vistas gaļai, sasmalcinātu aso čili piparu pāksti. Vāra mērci apmēram 5 minūtes.
Ņemam gatavas kārtainās kūkas, vienu atliekam dekorēšanai. Kūku liekam uz šķīvja vai dēļa, virsū liekam mērci ar vistu un sēnēm.
Savācam Napoleona uzkodu kūku, virspusi bagātīgi ieziežam ar mērci, pārkaisām ar drumstalām.
Likām ledusskapī uz vairākām stundām mērcēties, pirms pasniegšanas dekorējam ar olīvām un svaigu baziliku. 
Labu apetīti!
Un lūk, kā tiek pagatavota uzkoda
Gatavās kārtainās kūkas ir daudzpusīgas. Ja iesmērēsiet tos ar sviesta krēmu ar vārītu iebiezināto pienu - iznāks, ja gatavojat vairāku veidu pildījumus - no gaļas, sēnēm un dārzeņiem - sanāk brīnišķīga uzkodu kūka.
Un, ja gaļa ir vistas gaļa, tad ātrais vistas pīrāgs. Šodien gatavosim bezcepšanas vistas uzkodu kūku.
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums Napoleona kārtainās mīklas izstrādājumu
- ½ vārītas vistas krūtiņas
- 200 g saldētu šampinjonu
- 1 liels burkāns
- 1 liels sīpols
- 0,5 glāzes vistas buljona
- 10 g sviesta
- augu eļļa sautēšanai
- 40 g cietā siera, piemēram, Poshekhonsky vai holandiešu
- 200 g majonēzes
Uzkodu kūkas gatavošana
Notīriet un nomazgājiet spuldzi. Ceturto daļu smalki sakapā, pārējo sagriež lielākos gabalos. Ritiniet vistas mīkstumu caur gaļas mašīnā. Smalki sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Pannā pievieno sviestu, sāli un malto gaļu. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar buljonu un uzvāra pildījumu. Vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku 15-20 minūtes. Maltai vistai jābūt nedaudz tumšai krāsai.
Sēnes atkausē, nokāš caurdurī un labi izspiež ūdeni. Sagriež mazās šķēlēs un apcep augu eļļā kopā ar pusi no atlikušā sīpola. Vistas pildījumu apvieno ar ceptām sēnēm.
Burkānus nomizo un nomazgā, sarīvē uz rupjās rīves. Sasser ar otru priekšgala pusi.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
Sasmalciniet vienu kārtaino kūku drumslās: manuāli (izmantojot kartupeļu smalcinātāju) vai blenderī.
Pirms pildījuma klāšanas uz kūkām, tās no abām pusēm ieziež ar plānu majonēzes kārtiņu. Pēc tam varat sākt vākt kūku, katrā kārtā sadalot pildījumu kaudzēm.
Uzkodu kūku saliec, kārtojot pildījumus šādā secībā: 1 kūka - malta vistas gaļa ar sēnēm uz pusēm; 2 kūka - rīvēta siera kārta, apbrūnināti dārzeņi; 3 kūka - maltas vistas otrā puse ar sēnēm. Pārklājiet pīrāgu ar pēdējo kārtu un pa virsu uzkaisiet drupatas.
Atstājiet trauku istabas temperatūrā 3-4 stundas - lai kūkas ir piesātinātas ar majonēzi, tad sagrieziet porcijās un pasniedziet.
Šī uzkodu kūka ar vistu, sēnēm un dārzeņiem ir ļoti laba kopā ar alu. Ļoti apmierinoši un tajā pašā laikā spilgti, ēstgribu, interesanti. Gandrīz sviestmaize, bet tajā pašā laikā arī pusdienas.
Smilšu kūku uzkodu kūku var uzsildīt arī mikroviļņu krāsnī – silta garšo vēl labāk. Un tomēr tā galvenā priekšrocība ir sagatavošanas vienkāršība.
Svētku uzkodu kūkas "Napoleons" ar sēnēm recepte. Šajā receptē tiek izmantota gatava kārtainā mīkla, bet, ja vēlaties, varat pagatavot arī mājās gatavotu kārtaino mīklu. Šīs uzkodu kūkas pagatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts ir vienkārši garšīgs! Delikāts kārtainās mīklas izstrādājums un kartupeļu-sēņu pildījums ar krējumu un sieru - tas ir ļoti garšīgi un apmierinoši! Uzkodu kūka-pīrāgs neapšaubāmi patiks vīriešiem un sāļo konditorejas izstrādājumu cienītājiem!
Sastāvdaļas
- Bezrauga kārtainā mīkla 500 g
- Kartupeļi 500 g
- Sēnes (vēlams svaigas) 400 g
- Sīpols 200 g
- Krējums 20% tauku 150 ml
- Cietais siers 250 g
- Žāvēti (vai svaigi) pētersīļi 1,5 ēd.k.
- Augu eļļa 2 ēd.k.
- Sāls, pipari pēc garšas
Ēdienu gatavošana
Saldētu kārtaino mīklu vispirms trīs stundas jāatkausē istabas temperatūrā.
Gatavojam pildījumu.
Ielieciet smalki sagrieztu sīpolu pannā ar augu eļļu.
Cep līdz caurspīdīgai.
Smalki sagrieziet sēnes.
Ja izmantojat saldētas sēnes, tad vispirms tās atkausējiet un noteciniet visu šķidrumu.
Pievienojiet sēnes sīpoliem.
Sāls, pipari.
Vāra, uzliek vāku, līdz sēnes ir mīkstas (apmēram 10 minūtes).
Kad sēnes gatavas, pievieno kaltētus pētersīļus.
Samaisa un noņem no uguns.
Kartupeļus nomizo un vāra.
Es gatavoju lēnajā plītī režīmā “Tvaicēšana” 25 minūtes.
Vārītos kartupeļus sasmalcina biezenī.
Uzkarsē krējumu (es mikroviļņu krāsnī karsēju apmēram 1,5 minūtes) līdz karstam.
Kartupeļu biezenī ielej krējumu.
Kārtīgi samaisa.
Lai iegūtu vienmērīgāku un krēmīgāku tekstūru, varat izmantot iegremdējamo blenderi.
Pievienojiet apceptas sēnes ar sīpoliem.
Kārtīgi samaisa.
Sāls, ja nepieciešams.
Pildījums ir gatavs.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Kārtaino mīklu sadaliet 3 vienādās daļās.
Apkaisa galdu ar miltiem.
Vienu gabalu izrullējiet līdz cepešpannas izmēram.
Izklājiet garozu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
Sadursta ar dakšiņu, lai kūka pārāk neuzpūstos.
Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 8-10 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai.
Tādā pašā veidā cep atlikušās 2 kūkas.
Neizņemiet gatavo trešo kūku no cepešpannas.
Uz kūkas uzreiz smērē pusi pildījuma.
Pārkaisa ar 1/3 rīvēta siera.
Pārklāj ar otro kārtu.
Izklāj pārējo pildījumu.
Pārkaisa ar pusi no atlikušā siera.
Pārklājiet trešo kārtu.
Pārkaisa ar atlikušo sieru.
Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 5 minūtēm.
Gatavo uzkodu kūku "Napoleons" ar asu nazi sagriež porcijās.
Pasniedziet siltu, pārkaisītu ar svaigiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Uzkodas Napoleons no gatavām kūkām - vafeļu, puff utt. Tas ir kaut kas, ko ir viegli pagatavot un garšīgi ēst. Šodien iesim cauri pildījumiem uzkodu kūkām, bet ko darīt ar kūkām, tik un tā izdomāsim!
Viss atkarīgs no šefpavāra iztēles: kārtainās kūkas var pārlikt ar visu, kas iederas dvēselē. Turklāt katrs slānis var būt atšķirīgs, ja vien jūsu izmantotās sastāvdaļas ir apvienotas viena ar otru.
Šī kūka sastāv no vairākām kūkām un satur vairākus pildījumus (katru kūku smērē ar savu pildījumu).
- siers - 100 gr.
- zivju konservi eļļā -1 bundža (man ir saury)
- olas - 4 gab.
- majonēze.
Pildījums 1: Sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno majonēzi 3 ēd.k. karotes un labi samaisa.
2. pildījums: ielieciet konservus bļodā un samaisiet ar dakšiņu. Liekais šķidrums ir jāiztukšo.
3. pildījums: Smalki sagrieziet olas, sāli un pievienojiet majonēzi, samaisiet.
Tagad mēs sākam savākt kūku. Uzklājiet pildījumu uz kūkas 1. Kārtīgi izklājiet ar karoti.
Augšā ar otru kārtu. Izklājam uz tā pildījumu 2. Ar karoti izlīdzina pa virsmu.
Augšā ar trešo ādu. Uzklājam pildījumu 3. Ar karoti izlīdzina un pārklāj ar ceturto kūku.
Pārklājiet kūkas augšpusi un malas ar majonēzi.
Piektā kūka jāsadrupina atsevišķā bļodā. Kūku no sāniem un no augšas apkaisa ar drumstalām. Kūkai vajadzētu mērcēt. Labāk to sagatavot svētku priekšvakarā. Un pirms pasniegšanas izrotājiet to ar zaļumiem.
vars = document.createElement("skripts"),
f = funkcija ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type="text/javascript";
s.async = patiess;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
if (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) cits (f(); )
2. recepte: Napoleona kārtainās kūkas pildījums – veģetārs
- sarkano salātu sīpols 1 gab
- ķiploki 2-4 daiviņas
- krējuma siers 300 gr
- zaļumi: meža ķiploki, spināti, skābenes, jaunas biešu galotnes) 300-400 gr
- vistas ola 1 gab
- ½ jaunu kāpostu
- zaļumi: dilles, pētersīļi pa 1 ķekaram
- dārzeņu eļļa
- sāls, malti pipari pēc garšas
Netaupiet zaļumus, tā ir viņa, kas piešķir garšu, bet svaigi ķiploki - pikanci.
Pannā apcep smalki sagrieztu sīpolu, pievieno smalki sagrieztus jaunos kāpostus un visus zaļumus. Sāli un piparus pēc garšas, vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam. Pašās sautēšanas beigās (uz 1-2 minūtēm) pievieno sasmalcinātu ķiploku un sieru. Uzkodu kūkai kārtīgi samaisa pildījumu.
Eļļojiet visas kūkas ar bagātīgu pildījumu un lieciet vienu uz otras. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 12-14 stundām, lai kūkas izmirktu. Pirms pasniegšanas ieziest, ja ir atstāts, ar pildījumu un pārkaisa ar drupačām no kūkām.
3. recepte: pildījums sēņu uzkodu kūkai
- Šampinjoni - 500 g
- Baltais sīpols - 400 g
- Saulespuķu eļļa - 80 g
- Skābais krējums - 4 ēdamk. l.
- Cietais siers - 100 g
- Sāls (pēc garšas) - 0,5 tējk
- smaržīgie pipari (pēc garšas) - 0,25 tējk
Sīpolu sagriež strēmelītēs.
Sagriež sēnes.
Sīpolu apcep eļļā.
Pievienojiet sēnes, samaisiet. Cep uz lielas uguns, līdz mīksts, sāli un piparus pēc garšas.
Izlaidiet sēnes caur gaļas mašīnā.
Eļļojiet kūkas ar sēnēm.
Augšējo pitas maizi un malas ieziež ar skābo krējumu.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves, vienmērīgi sadala pa virsmu un malām.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, lai tikai izkūst siers, cept nevajag.
Labu apetīti!
4. recepte: pildījums baklažānu Napoleona pusdienošanai
- baklažāni 5 gab.
- siers 250 g
- majonēze 200 g
- zaļumi 100 g
- ķiploki 3 gab.
- tomāti 5 gab.
Baklažānu sagriež 1 cm biezos gredzenos, sāli un atstāj uz 15 minūtēm, tad saspiež un apcep. Novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus un sajauciet ar majonēzi. Tomātus sagriež 0,5 - 0,7 cm gredzenos.Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
Sāksim montēt kūku. Vispirms izklājam kūku, ieziežam ar majonēzi, tad ar majonēzi ieziežam baklažānus, ar majonēzi iesmērējam tomātus, pārkaisām ar rīvētu sieru, tad viss atkārtojas. Pēdējai jābūt kūkai, kuru iesmērējam ar majonēzi, pārkaisām ar sieru un dekorējam ar bazilika zariņiem.
5. recepte: uzkodas Napoleons ar bišu zivi
2. Vidējs burkāns - 3 gab.
3. Loks - 3 gab.
4. Olas - 5 gab.
5. Siers - 150-200g (es ņēmu apelsīnu Čedaras)
6. Zivju konservi eļļā "Tuncis" - 250-300g
7. Majonēze
8. sāls
9. augu eļļa
10. daži pētersīļi dekorēšanai
11. Olīvas un olīvas bez kauliņiem dekorēšanai
Viegli pārziež ar majonēzi. Tunci izņem no eļļas un samīca ar dakšiņu, pievieno nedaudz majonēzes.
Nelielā eļļas daudzumā atsevišķi apcep burkānus, atsevišķi sīpolus.
Burkāniem un sīpoliem pievienojiet nedaudz majonēzes. Sasmalciniet dzeltenumu ar majonēzi.
Olbaltumvielu samaļ ar majonēzi. Sieru sarīvē strēmelītēs un sajauc ar majonēzi. Sāli nedaudz katru pildījumu, izņemot tunci un sieru.
Uzlieciet pildījumu uz kūkām šādā secībā: (lai izveidotu "kūku")
1 kūka: tuncis
2: burkāns
3: priekšgala
4: dzeltenums
5: olbaltumvielas
6: ielieciet sieru virs pēdējās kūkas.
Sagrieziet olīvas un olīvas gredzenos un izklājiet, mainot krāsu, uz siera “glade” bišu formā. No maziem olīvu gabaliņiem izveidojiet bišu antenas. Spārni - no pētersīļu lapām. Ļaujiet "kūkai" izmirkt.
Piezīme par mājās gatavotām kūkām:
Kūku malas var izrādīties nelīdzenas, tāpēc pēc “Kūkas” izveidošanas un impregnēšanas tās malas jānogriež (salīdzina) ar asu nazi.
6. recepte: Napoleona uzkodu kūka ar lasi
200-250 grami siera
200 grami mazsālīta laša (var izmantot arī kūpinātu)
3 cieti vārītas olas
2 ēdamkarotes vieglas majonēzes
neliels ķekars zaļo sīpolu
diļļu ķekars
Sarīvē olas, sajauc ar zaļajiem sīpoliem un majonēzi.
Eļļojiet kūkas ar krējuma sieru un izklājiet pildījumu: vienā kārtā - lasis ar dillēm, otrajā - olas ar sīpoliem un majonēzi.
Izveidojiet tik daudz slāņu, cik uzskatāt par piemērotu. Augšējo kūku pārklāj ar sieru un apkaisa ar drumstalām. Ielieciet napoleona uzkodu kūku ledusskapī uz vairākām stundām, ideālā gadījumā uz visu nakti.
7. recepte: Pildījums uzkodai Napoleons ar vistas aknām un kūpinātu vistu
300 grami vistas aknu
1 spuldze
1 mazs burkāns
ēdamkarote olīveļļas
2 kūpinātas krūtis
1 svaigs gurķis
sauja žāvētu plūmju
daži valrieksti
4 ēdamkarotes vieglas majonēzes
sāls, pipari pēc garšas
Sagatavotās vistas aknas apcep olīveļļā kopā ar sīpoliem un rīvētiem burkāniem, sāli un pipariem pēc garšas. Atdzesē un sasmalcina blenderī.
Vistas krūtiņas, gurķi un žāvētas plūmes sagriež plānās strēmelītēs, pārkaisa ar majonēzi un samaisa.
Riekstus nosusina sausā pannā un viegli sasmalcina.
Uz apakšējās kūkas liek aknu pastēti, pārklāj ar citu kūku, liek salātus no vistas krūtiņas, gurķa un žāvētām plūmēm utt. Mainot pildījumu, veidojam tik daudz slāņu, cik uzskatām par nepieciešamu.
Gatavā uzkodu kūka Napoleons jāatstāj ledusskapī vairākas stundas.
Un vēl piedevas uzkodu kūkai Napoleons
Pildījums ar zivīm
Zivis var būt jebkura, bet vēlams savā sulā (dabīga). Sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Sajauc ar biezpienu (ja ļoti sauss, sajauc ar karoti skābā krējuma) + tomātu pastas + smalki sagrieztas olīvas (pēc izvēles).
Avokado pildījums
Gatavā avokado mīkstumu ar dakšiņu samīca, sajauc ar biezpienu + tobasko mērci + citrona sulu + smalki sagrieztiem zaļumiem (zaļais sīpols, dilles).
Olu pildījums
Olas labi sakuļ ar kariju. Cep kā olu kulteni sviestā. Sāls, pipari. Noņem no uguns, sajauc ar rīvētu sieru un zaļumiem.
Burkānu un šampinjonu pildījums
Sēnes sagriež plānās šķēlītēs, apcep ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Sautējiet burkānus, sajauciet ar sēnēm, pievienojiet saldo krējumu un vāriet uz lēnas uguns 3 minūtes. Ja tas kļūst pārāk biezs, pievienojiet vairāk skābo krējumu vai ūdeni.
Kopumā Napoleona pusdienu piedevām ir daudz iespēju:
1. Rīvēts cietais siers ar majonēzi un ķiploku.
2. Jebkuri salāti - krabji, Olivjē, gaļa, kalmāri ...
3. Siļķe ar rīvētām vārītām bietēm un majonēzi.
4. Siers ar biezpienu, ķiplokiem, dillēm un sviestu.
5. Kūpināta zivs ar rīvētu ābolu un dillēm.
6. Sarkana zivs ar citrona šķēli.
7. Klasiskā aknu pastēte vai ar sēnēm.
8. Jebkuri zivju konservi - brētliņas, sardīnes, saurijs, lasis.
9. Sarīvēti cepti burkāni ar majonēzi un ķiploku.
10. Tuncis ar vārītu olu un zaļumiem.
11. Krabju nūjiņas ar rīvētu sieru un majonēzi.
12. Garneles ar olu un majonēzi.
13. Sēnes apceptas ar sīpoliem, tajās sarīvēta ola.
14. Kartupeļi ar sīpolu biezeni, pētersīļiem, augu eļļu.
15. Šķiņķis ar mārrutkiem un pētersīļiem.
16. Siļķu eļļa.
17. Forshmak vai hummus…
Kūka Napoleons ir pazīstama dažādās pasaules daļās. Pateicoties kulinārijas eksperimentiem, krēms tika aizstāts ar sāļu pildījumu, kas ļāva iegūt sātīgus un ļoti garšīgus uzkodu salātus. Kas ir svarīgi, katrs cilvēks var eksperimentēt pats, pievienojot vai noņemot sastāvdaļas, lai iegūtu jaunu iespēju. Tāpat kā saldajai kūkai, arī uzkodu iespējai vairākas stundas jāatrodas ledusskapī, lai uzsūktos.
salātu mērces recepte
Veikalā var iegādāties gatavas loksnes un nekavējoties sākt gatavot salātus. Ir arī kārtainās mīklas sagataves, kuras vajag tikai izrullēt un izcept cepeškrāsnī. Daudzas mājsaimnieces neuzticas veikala iespējām un dod priekšroku visu gatavot ar savām rokām. Ir daudz dažādu recepšu, apsveriet vienu no vienkāršākajām.
- sakuliet olu ar sāli un pēc tam sajauciet ar miltiem un nomainiet mīklu;
- izrullējiet, ieziediet ar mīkstu margarīnu, salokiet vairākās kārtās un ielieciet ledusskapī uz 60 minūtēm;
- sagriež mīklu mazās porcijās un sarullē vēlamā izmēra kārtās un cep 180 grādu temperatūrā.
Laša Napoleona salātu recepte
Sarkanās zivis mīl daudzi cilvēki, jo šī sastāvdaļa ēdienam piešķir oriģinālu sāļu garšu. Šī ir lieliska iespēja svētku galdam.
- Kūkas - 4-5 gab.;
- Krējuma siers - 250 g;
- Sālīts lasis - 220 g;
- Olas - 3 gab .;
- Majonēze ar zemu tauku saturu - 2 ēdamk. karotes;
- Zaļie sīpoli, dilles.
- ja vēlas, lasi var ņemt kūpinātu, kas tikai uzlabos tā garšu;
- cieti vārītas olas, nomizo un sarīvē;
- apvieno tos ar sasmalcinātu sīpolu un mērci;
- katra kūka jāieeļļo ar sieru un pēc kārtas izklāj pildījumu: kubiņos sagrieztu lasi, kas sajaukts ar dillēm, un olas ar sīpoliem;
- virsējo kārtu pārkaisa ar sieru un drumstalām;
- nosūtiet kūku uz dienu ledusskapī vai vismaz uz pāris stundām.
Kūpinātas vistas Napoleona salātu recepte
Vēl viena iespēja, kas ir ļoti populāra. Kūpināta vista piešķir ēdienam pikantu un oriģinalitāti.
- Šos salātus gatavo bez kūkām. Sagrieziet krūtiņu mazos kubiņos un novietojiet uz šķīvja apļa formā. Augšā ar majonēzi;
- nākamais slānis ir smalki sagriezts sīpols. Ja jums nepatīk tā garša, varat to marinēt. Virsū atkal mērce;
- ņem sieru, sarīvē un liek salātos. Neaizmirstiet par mērci;
- tad nāk nomizotais un rupji sarīvēts ābols un majonēze;
- pēdējais slānis ir sasmalcinātas olas. Mērce pastaiga ne tikai virsū, bet arī kūkas sānos;
- salauž krekerus, lai izveidotu drupatas. Tos var ielikt maisiņā un vairākas reizes pārspēt ar rullīti;
- No visām salātu pusēm apkaisa drupatas. Atstāj uz brīdi ievilkties ledusskapī.
Recepte uzkodas salātiem Napoleons ar sēnēm un vistu
Garšīgs ēdiens ir diezgan apmierinošs, un to var pagatavot jebkuram svētku galdam un parastām vakariņām.
- Kūkas - 5 gab.;
- Medus sēnes - 1 kg;
- Sīpoli - 4 gab.;
- Fileja - 2 gab.;
- Burkāni - 2 gab .;
- Ola - 2 gab.;
- Majonēze - 400 g.
- Vislabāk ir izmantot vidēja tauku satura majonēzi. Izvēlieties ēdienu atbilstoši kūku formai;
- fileju novāra sālsūdenī un sagriež mazos kubiņos. Sēnes var izmantot gan marinētas, gan neapstrādātas;
- otrajā gadījumā tos vajadzētu apcept un pēc tam sagriezt mazos gabaliņos;
- sīpolu sagriež kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai. Tāda pati gatavošana jāveic ar burkāniem;
- vāra olas un sarīvē uz rupjās rīves;
- ielieciet kūku, ieeļļojiet to ar majonēzi, ielieciet sēnes, ielieciet nākamo kūku un pārziež ar mērci;
- laiks sīpolam, uz kura jāliek nākamā kūka. Labi pārziež ar mērci un izklāj fileju, nākošā kārta ir burkāni;
- atliek likt pēdējo kūku, ieziest ar mērci un apkaisīt ar olu;
- Kūku vajag atstāt uz nakti, lai tā labi izmirkst.
Kā pagatavot Napoleona salātus ar konserviem?
Ekonomiskāks risinājums, jo zivju konservi ir lēti. Trauka garša nekādā ziņā nav zemāka par iepriekšējām iespējām.
- nomizo sīpolus un burkānus, sasmalcina un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai;
- olas sarīvē uz rīves, sardīnes atdala no eļļas un kārtīgi samīca ar dakšiņu;
- izklāj kūku, labi apsmērē ar mērci un liek pusi zivs. Pārklājiet ar nākamo slāni, atkal majonēzi un sīpolu ar burkāniem, tikai nedaudz atstājiet;
- nākamais slānis, mērce ar lielāko daļu olu. Atkal kūka, mērce un zivis;
- paliek pēdējā kārta, kas jāsasmērē ar majonēzi un uz tās jāliek atlikušais pildījums: sīpoli ar burkāniem, sēnēm un olām;
- minimālais impregnēšanas apjoms ir 8 stundas.
Veģetārā uzkodu kūka
Cilvēkiem, kuri ierobežo sevi ēdienā, ir ļoti grūti izvēlēties sev ēdienus. Jūs varat pagatavot veģetāro Napoleonu, kas apmierinās jūsu garšas vajadzības.
- Kūkas - 5 gab.;
- Sarkanais sīpols - 1 gab .;
- Ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Krējuma siers - 350 g;
- Ola - 1 gab .;
- Dažādi zaļumi - 350 g;
- Jauni kāposti - 0,5 galvas.
- lai pagatavotu šo kūku, sasmalciniet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un garšaugus pēc saviem ieskatiem. Starp citu, jo vairāk zaļumu, jo garšīgāks un aromātiskāks ēdiens būs;
- pievieno sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns;
- pāris minūtes pirms gatavošanas beigām nosūtiet tur sasmalcinātus ķiplokus un rīvētu sieru;
- visu kārtīgi samaisa, visas kārtas ieziež ar pildījumu un liek vienu virs otras;
- atstāj kūku uz 14 stundām, lai iesūktos.
Kā pagatavot Napoleonu ar baklažāniem?
Šo Napoleona salātu recepti var baudīt veģetārieši, kā arī dārzeņu mīļotāji. Kūka ļoti garšīga un sātīga.
- baklažānu sagriež gredzenos, kuru biezums nedrīkst būt lielāks par 1 cm.Visu sāli un atstāj uz 15 minūtēm. pēc tam, kad pagājis laiks, izņemiet iegūto sulu un apcepiet līdz zeltaini brūnai;
- pēc tam salieciet baklažānus uz papīra salvetēm, lai tie absorbētu lieko eļļu;
- ņem zaļumus, ķiplokus un smalki sagrieztus tos, sajauc ar majonēzi. Tomātus sagriež puscentimetru gredzenos. Sieru sarīvē uz smalkās rīves;
- tagad liec pirmo kūku uz izvēlētā trauka, iesmērē ar mērci, atkal izklāj baklažānus un mērci. Tad tomāti, mērce un siers;
- tad ielieciet nākamo kūku un atkārtojiet pildījumu utt.;
- Virsējo kārtu ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar sieru un dekorē ar zaļumiem. Pateicoties šai receptei salātiem ar Napoleona kūkām, tiek iegūts diezgan pikants ēdiens.
Pateicoties iepriekš minētajām receptēm, jūs tagad zināt, ko pasniegt svētku galdā. Oriģinālais ēdiens ne tikai pārsteigs viesus, bet viņiem tas noteikti patiks. Gatavojieties, ka pēc dzīrēm jums prasīs šādas kūkas recepti.
Saistītie raksti
