Gardas vafeles. Labākās elektriskās vafeļu dzelzs receptes. Mīkstie deserta produkti ar pildījumu
Padomju laikos katrā virtuvē bija elektriskās un parastās vafeļu pannas. Deserts bija ļoti populārs, mīlēts un bieži gatavots.
Vafeļu gludekļi joprojām krāj putekļus daudzu cilvēku pieliekamajos, bet receptes labs tests Ne visiem tā ir.
To var viegli salabot! Šeit ir populārākās un pārbaudītākās vafeļu mīklas iespējas, kas noteikti izrādīsies lieliskas.
Vafeļu mīkla – vispārīgie gatavošanas principi
Olas. Tos vienmēr pievieno vafeļu mīklai. Parasti daudzumu norāda vidēja izmēra gabalos. Ja tie ir mazi, tad vēlams daudzumu palielināt un samazināt, ja ir lieli īpatņi.
Eļļa. Klasiski Padomju receptes Mīklu gatavo, pamatojoties uz taukiem, parasti sviestu vai margarīnu. Tie ir jāizkausē jebkurā ērtā veidā un jāatdzesē.
Piena produkti. Bieži izmanto pienu, kefīru un skābo krējumu. Tie ir nepieciešami, lai samazinātu mīklas tauku saturu, tie bieži aizstāj sviestu vai margarīnu, bet var tos atšķaidīt.
Par garšu. Parasti pievieno smalkais cukurs, sāls, vaniļa. Dažreiz mīklai pievieno citus aromatizētājus, bet reti. Ja pildījums ir smaržīgs, tad tam var pievienot vaniļu.
Partijas iezīmes. Sakuļ olas par klasiskās vafeles nav vajadzības. Mīkla ir mīcīta šķidra, neporaina, pietiek ar karoti vai putotāju. Izņēmums ir mīkstas un biezas vafeles, kurām var būt cita mīcīšanas tehnoloģija.
Šī mīkla paredzēta vafeļu cepšanai klasiskajā dubultā pannā, kas kādreiz bija katrās mājās, vai elektriskajām vafeļu gludekļiem. Tā veido plānas, kraukšķīgas plātsmaizes. Ja jums ir nepieciešams savīt caurules, dariet to uzreiz, kamēr kūka ir silta.
Sastāvdaļas
200 grami sviesta;
Četras olas;
Nedaudz sāls un vaniļas;
0,5 glāzes cukura;
1,5 glāzes miltu.
Sagatavošana
1. Izmērām nepieciešamais daudzums sviestu vai margarīnu, sagriež gabaliņos, izkausē. Atstāj uz brīdi, līdz maisījums atdziest.
2. Sadaliet olas bļodā. Ja tie ir mazi, tad ņemam vēl vienu, tas ir, piecus gabalus. Nedaudz saputo ar cukuru. Nav nepieciešams veidot putas un berzēt līdz balts arī vienkārši izšķīdiniet graudus. Ieber nelielu šķipsniņu sāls.
3. Pievieno atdzesētu margarīnu (sviestu). Sajauc.
4. Pievienojiet miltus un pievienojiet nelielu vaniļas šķipsniņu garšai. Bet jūs varat pievienot to krējumam vai iebiezinātajam pienam, ja vafeles tiks sarullētas un pildītas.
5. Mīklu lej uz sakarsētas vafeļu dzelzs un cep sārtas un smaržīgas plātsmaizes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no ierīces, vidēji tas aizņem no 30 līdz 90 sekundēm.
Garda vafeļu mīkla ar krējumu
Lai pagatavotu šo vafeļu mīklu, būs nepieciešama laba un trekns skābs krējums. Ja tas ir mazāks par 25%, tad tie neiznāks tik garšīgi un maigi, kā vajadzētu. Šīs vafeles ir mīkstas un līdzīgas cepumiem.
Sastāvdaļas
Trīs olas;
200 grami skāba krējuma;
400 grami miltu;
0,5 tējk. soda;
250 grami cukura;
Sagatavošana
1. Saldo krējumu liek maisīšanai ērtā traukā, izmēra vajadzīgo sodas daudzumu un pievieno. Samaisiet un atstājiet dažas minūtes ievilkties.
2. Citā bļodā samaisiet salauztas vistas olas ar recepšu cukuru. Maļ, līdz baltums un graudi izšķīst.
3. Pievieno saldo krējumu ar dzēsta soda, nedaudz vaniļas un var pievienot nelielu šķipsniņu sāls. Tas piešķirs mīklai izteiktāku garšu.
4. Samaisa, sāk pa daļām pievienot miltus. Daudzums ir atkarīgs no skābā krējuma konsistences. Katru reizi labi samaisiet. Veidojam pusšķidru masu.
5. Pirms šādu vafeļu cepšanas katru reizi uzkarsētā virsma jāieeļļo ar eļļu, pretējā gadījumā tās var pielipt. To ir ērti izdarīt ar otu.
Vafeļu mīkla ar pienu
Recepte vafeļu mīklai, kas arī sanāk plāna un kraukšķīga, bet ne tik taukaina. Šeit mēs izmantojam pilnpienu, var atšķaidīt sauso pulveri, tas arī lieliski izdosies.
Sastāvdaļas
240 ml pilnpiens;
Divas olas;
100 grami cukura;
200 grami izsijātu balto miltu;
Eļļas karote (augu eļļa bez garšas);
Sagatavošana
1. Ielejiet olas tīrā bļodā, pievienojiet tām nelielu šķipsniņu sāls, samaisiet, pievienojiet granulētu cukuru saskaņā ar recepti. Maisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
2. Pielej pienu. Tam nevajadzētu būt aukstam, produktu ieteicams turēt siltu apmēram pusstundu.
3. Pēc piena, tiklīdz masu sanesam viendabīgā stāvoklī, pievienojam ar vaniļu sajauktus kviešu miltus, bet ne visus uzreiz. Jums var būt nepieciešams mazāk, ja olas nav ļoti lielas. Kārtīgi samaisiet. Padariet skābā krējuma konsistenci, nedaudz biezāku par pankūku mīklu.
4. Tagad mēs atstājam to desmit minūtes. Tas ir nepieciešams, lai miltu lipeklis nedaudz uzbriest, vafeles sanāks labākas.
5. Ielejiet eļļu, samaisiet un esat gatavs cept! Darīsim to visvairāk parastajā veidā uz elektriskās vafeļu dzelzs vai uz plīts.
Vafeļu mīkla ar kefīru (jogurts, raudzēts cepts piens)
Vēl viena recepte zema tauku satura vafeļu mīklai, ko var cept elektriskajā vafeļu gludeklī. Tie izrādās tikpat plāni un rudi kā iekšā klasiskā versija, bet tikai mazāk kraukšķinās tauku samazināšanās dēļ.
Sastāvdaļas
glāze kefīra;
Sviesta karote;
Sāls un vaniļa;
Pusi glāzes cukura;
130 grami miltu.
Sagatavošana
1. Pēc klasiskās shēmas apvienojiet olas un granulēto cukuru, sasmalciniet līdz gludai, uzreiz varat pievienot sāli. Pietiek ar vienu šķipsnu.
2. Tagad ielej kefīru. Ja tas ir biezs vai olas ir lielas, tad par šo daudzumu var ņemt veselu glāzi un vēl vienu ceturtdaļu. Samaisiet.
3. Tagad pievienojiet vaniļu un miltus un samaisiet. Kopumā jums būs nepieciešami 130 grami, šī ir pilna standarta glāze. Bet mitrums mainās, tāpēc mēs skatāmies uz mīklas konsistenci.
4. Gatavs vafeļu mīkla ielej karoti eļļas, ļauj nostāvēties apmēram piecas minūtes un cep.
Vafeļu mīkla ar iebiezināto pienu un cieti
Šīs receptes priekšrocība ir neparasta mīkla. Tas paliek kraukšķīgs ilgu laiku, neatkarīgi no tā, cik ilgi deserts stāv. Bet tikai tad, ja lietojat augstas kvalitātes iebiezināto pienu ar piena taukiem.
Sastāvdaļas
Glāze miltu;
Glāze cietes;
bundža kondensētā piena;
Paciņa (200 grami) sviesta;
0,3 tējk. soda;
Pāris olas.
Sagatavošana
1. Šai mīklai sviests nav jāizkausē. Bet mēs to iepriekš izņemam no ledusskapja, sagriežam gabaliņos un atstājam uz galda, lai pāris stundas mīkstinātu.
2. Ņem mikseri, samaisi un procesā pievieno iebiezināto pienu. Standarta izmēra burkai (0,38 l) vajadzētu pilnībā izzust.
3. Pēc iebiezinātā piena pa vienai pievieno olas un turpina maisīt.
4. Sajauc cieti ar miltiem, samaisa un tikai tad pievieno mīklai. Jūs varat turpināt pārspēt maisījumu ar mikseri, bet tikai ar mazu ātrumu. Mēs novērtējam konsekvenci. Ja mīkla ir šķidra, pievienojiet vēl pāris ēdamkarotes miltu.
5. Pašās beigās dzēšam cepamā soda un pievieno mīklai. Samaisiet un atstājiet apmēram piecas minūtes.
6. Ietauko vafeļu dzelzi un cep klasiku plānas plātsmaizes.
Vafeļu mīkla, kas pagatavota ar pienu un sviestu
Recepte mīklai, ko izmanto arī plānām vafelēm.
Sastāvdaļas
Piecas olas;
500 grami miltu;
200 grami cukura;
0,5 tējk. soda;
Paciņa sviesta;
Piens (apmēram glāze).
Sagatavošana
1. Uz plīts izkausē sviesta kociņu. Nekavējoties pievienojiet tam granulēto cukuru un sāciet kult ar mikseri, lai viss ātrāk atdziest.
2. Tiklīdz eļļa kļūst silta, pa vienai pievienojiet olas un pēc tam ielejiet pienu.
3. Pievieno vanilīnu un miltus un turpina maisīt ar mikseri. Biezumu regulējam paši.
4. Nodzēsiet sodu, ielejiet un kārtīgi samaisiet.
5. Atstāj uz desmit minūtēm. Ietauko vafeļu dzelzi un sāc cept.
Biezpiena mīkla vafelēm
Recepte konkursam un mīksta mīkla biezām Vīnes tipa vafelēm. Ļoti izpalīdzīgs un garšīgs deserts bērniem un pieaugušajiem. Jūs varat pagatavot briest cepumus ierīcēs ar līdzīgu principu.
Sastāvdaļas
220 g biezpiena;
Divas olas;
2 karotes cukura;
1 tējk. kaut kas lielisks;
3 kaudzēm karotes miltu;
Šķipsniņa sāls, vaniļas;
Eļļa vafeļu gludeklim.
Sagatavošana
1. Biezpienu vajag samalt. Mīklā nedrīkst būt lieli kunkuļi. Var izmantot sietiņu vai vienkārši samīcīt ar dakšiņu.
2. Olas sasmalcina ar cukuru līdz baltumam, lej biezpienā, visu samaisa, pievieno šķipsniņu smalka sāls. Vēlreiz samaisiet.
3. Sajauc miltus un cepamo pulveri un pievieno mīklai. Ja biezpiens ir vājš, varat pievienot vairāk miltu, bet ne daudz, neveidojiet mīklu pārāk stingru.
4. Uzkarsē vafeļu dzelzi. Rūpīgi pārklājiet no visām pusēm un izklājiet mīklu. Cepam biezas vafeles. Nav nepieciešams padarīt uguni stipru, tiem jāvārās iekšā.
5. Sagriež gabaliņos, pasniedz ar medu, ievārījumu, iebiezināto pienu vai vienkārši skābo krējumu.
Jo biezāka mīkla, jo biezākas un mīkstākas vafeles. No konsistences mīklas šķidrs skābs krējums tie izrādās plāni un kraukšķīgi.
Ja pievienosi šķipsniņu sodas vai nedaudz cepamā pulvera, vafeles būs mīkstākas un parādīsies nedaudz porainas.
Vafeles var pildīt ne tikai ar iebiezināto pienu vai krējumu. Lielisks šim nolūkam augļu biezenis, savīti žāvēti augļi, ievārījums, šokolādes pasta.
Receptēs norādītais miltu daudzums ne vienmēr dod vēlamo konsistenci. Atšķiras olu izmērs, miltu mitruma saturs, tauku saturs un piena produktu biezums. Tāpēc jums ir patstāvīgi jāuzrauga un jāizstrādā vēlamais blīvums.
Ja vēlaties pagatavot veselīgākas vafeles, varat tās aizstāt kviešu milti citi veidi: kukurūza, auzu pārslas, griķi. Dažreiz viņi gatavo diētiskas mājās gatavotas vafeles ar klijām, rudzu milti, cukura aizstājēji.
Iespējams, nekas nevar būt aromātiskāks, garšīgāks, saldāks un ēstgribu garšīgāks par mājās gatavotiem cepumiem un desertiem. Mīļākās mājās gatavotās cukura vafeles elektriskā vafeļu dzelzs, vienkārši ārpus konkurences. Tos var ēst gan bez pildījuma, gan ar krējumu, saldējumu vai ievārījumu, iebiezināto pienu vai proteīna bezē. Šis universāls produkts, garšīgi budžeta ēdiens, kas tiek pagatavota ātri un vienkārši. Mājas vafeļu receptes regulāri papildina mainīgās kulinārijas modes.
Kā pagatavot vafeles vafeļu gludeklī
1 . Vistas olas nomazgājiet ar ziepēm un sadaliet krūzē. Pievieno cukuru.
2
. Sakuļ olas ar cukuru līdz gludai.
3
. Izkausē margarīnu vai sviestu. Nedaudz atdzesējiet.
4
. Olu maisījumu sajauc ar margarīnu (sviestu).
5
. Pamazām nelielās porcijās mīklā ieber miltus.
6
. Sajauc. Mīklas konsistence būs kā skābā krējuma konsistence.
7
. Uzkarsē vafeļu dzelzi. Ielej tējkaroti un aizver. Cep 2-3 minūtes.
8
. Sarullējiet vafeles caurulītē, kamēr tā vēl ir silta. Ja vēlaties, piepildiet ar krējumu vai vārītu iebiezinātu pienu, izmantojot konditorejas šļirci.
Gardas mājās gatavotas vafeles ir gatavas
Labu apetīti!
Vafeles vafeļu gludeklī receptes
Gardas vafeles vafeļu gludeklī, kuru recepte vienmēr glabājas naktsskapī ar citām kulinārijas notīm, var pagatavot jebkurā laikā. Izņemiet vafeļu dzelzi un atcerēsimies, kā pagatavot šo apbrīnojamo desertu.
Plānās vafeles vafeļu gludeklī
Margarīns - 1 iepakojums (200 g).
Milti - 1 glāze (200 g).
Cukurs - 1 glāze (200 g).
Olas - 4-5 gab.
Šādas vafeles cep padomju laika vafeļu gludeklī, un šī recepte tas ir bijis vismaz 25 gadus. Tas jau ir pārbaudīts un atkārtoti pārbaudīts, tāpēc nevilcinieties, bet izmēģiniet to. Tātad, sāksim ar margarīna un cukura samaļināšanu viendabīgā maisījumā. Kāpēc margarīns? Jā, jo ar sviestu vafeles nav pietiekami kraukšķīgas, lai gan tā ir gaumes lieta. Bet šoreiz tomēr ņemam maizes galda margarīnu.
Kad maisījums ir gatavs, pievienojiet olas, vēlams pa vienai, lai atvieglotu samaisīšanu. Lēnām pēc olām tievā strūkliņā pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Mīkla, ko iegūstam, ir šķidra, bet ne tik daudz, lai, cieši saspiežot vafeļu dzelzi (uzspiežam vafeļu dzelzs spārniņu augšējo un apakšējo daļu), tā plūst pa malām. Mīklu nedaudz jālej, lai tā neizlīstu pāri darba virsmas malām.
Un tā, plānās vafeles ir gatavas, kamēr tās ir karstas, sarullējiet tās tūbiņās un varat pildīt ar sviestu, olu krēmu, proteīna krēmu vai vienkārši saldējumu. Pasniedz ar kafiju.
Mājas vafeles ar minerālūdeni un pienu
Piens - 1 glāze (200 grami).
Sviests - 100 grami.
Minerālūdens - 100 grami.
Cukurs - pēc garšas, no 50 līdz 100 gramiem.
Olas - 2 gab.
Cepamais pulveris - 0,5 tējkarotes.
Sāls atrodas uz naža gala.
Vaniļas cukurs– pēc garšas (pēc receptes, 1 paciņa).
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, atsevišķā lielā bļodā sajauciet dzeltenumus ar cukuru, sviests un sāls, vaniļas cukurs. Cukuram vajadzētu izkūst, tāpēc ņem mikseri vai visu samaisa ar rokām līdz gludai.
Citā traukā sajauciet pienu ar cepamo pulveri un miltiem līdz gludai. Sajauc divu šķīvju saturu, sajauc ar karoti, un tad ielej minerālūdeni un vēlreiz samaisa.
Baltumus kārtīgi sakuļ, līdz tie pārvēršas biezās putās, pievieno mīklai un samaisa, līdz masa kļūst viendabīga. Cepam biezas un pūkainas vafeles un pasniedzam ar medu un tēju.
Pašdarināti vafeļu cepumi vafeļu gludeklī
Margarīns – 1 iepakojums (200 g).
Pilna tauku satura skābs krējums - 1,5 ēdamkarotes.
Cukurs - 100-150 gr.
Olas - 3-4 gab.
Soda - 1 tējkarote.
Etiķis - dzēst soda.
Sāls - 0,5 tējkarotes.
Citronu sula - 1 ēdamkarote.
Pūdercukurs - 2 ēdamkarotes.
Kanēlis - uz naža gala, ja vēlas.
Un tā, mūsu mājās gatavotās vafeles var pagatavot cepumu veidā. Tas ir diezgan garšīgs, salīdzinoši vienkāršs, apmierinošs, aromātisks un vienalga, kurš var atteikties cukura vafeles? Viss sākas kā parasti: dzeltenumus sakuļ bļodā ar cukuru un vaniļu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Masa galu galā kļūs pūkaina. Margarīnu vajag izkausēt un nedaudz atdzesēt, lai, pievienojot to dzeltenuma-cukura masai, olas negatavojas. Visu samaisa vidējā ātrumā, vai ar rokām līdz gludai, beigās pievieno saldo krējumu un vēlreiz samaisa vairākas minūtes.
Sodu nodzēšam ar etiķi, pievienojam nedaudz citrona sulas, lejam bļodā ar mīklu un samaisām. Izsijājiet miltus un nelielās porcijās pievienojiet maisījumam, maisot ar karoti. Mīkla vafeļu cepumiem nebūs tik šķidra kā pankūkām, tā būs nedaudz biezāka.
Vafeļu dzelzi ieziež ar saulespuķu eļļu un cep cepumus 2 minūtes no katras puses. Kad vafeles vēl karstas, pārkaisa tās ar kanēli un pūdercukuru un pasniedz ar tēju un aveņu ievārījumu.
Pašdarinātas Vīnes vafeles
Milti - 1,5 glāzes (300 g).
Sviests - 200 gr.
Pilna tauku satura skābs krējums - 4 ēdamkarotes.
Cukurs – nedaudz mazāk par 1 glāzi, 120-150 g.
Etiķis - sodas dzēšanai.
Soda - 0,5 tējkarotes.
Olas - 2-3 gab.
Krējums – 1 glāze (20 g).
Citrona miziņa - ja patīk, pēc garšas.
Kartupeļu ciete - 1 tējkarote.
Vaniļas cukurs - 0,5 paciņas.
Sāls - uz naža gala (šķipsnu).
Sakuļ olas ar cukuru, līdz tas pilnībā izšķīdis masā un pārstāj kraukt zem karotes. Izkausētu sviestu, ne karstu, nepieciešams bērt olās un cukurā, izmaisīt. Pievieno krējumu un skābo krējumu, sāli un vaniļas cukuru, citrona miziņa, visu kārtīgi samaisa.
Izsijājiet miltus, pievienojiet tiem cieti, sajauciet ar mīklu. Kad masa kļūst viendabīga, pievieno ar etiķi dzēstu sodu un samaisa. Mīkla ir gatava, tā jāielej veidnē un jādod vafelēm nedaudz laika apbrūnināt un iegūt ēstgribu garoza. Pasniedziet ar iebiezinātu pienu vai krējumu uz tā bāzes.
Mājas vafeļu rullīši ar sviesta krēmu
Sviests - 400 gr.
Milti - 200 gr.
Krējums - 1 glāze (200 gr.)
Ciete - 1 ēdamkarote.
Olas - 5 gab.
Cukurs - 100 gr.
Sāls - šķipsniņa.
Iebiezinātais piens - 1 glāze (200 gr.)
Izņemiet olas no ledusskapja un ļaujiet tām nedaudz sasniegt telpas temperatūra. Pēc tam atsevišķā bļodā ievietojiet baltumus un dzeltenumus. Sakuļ dzeltenumus ar sāli un cukuru, līdz tie pilnībā izšķīst. Sviestu izkausē, nedaudz atdzesētu pievieno olu maisījumam, samaisa līdz gludai.
Izsijā miltus, pievieno cieti un sodu, kas dzēsta ar etiķi. Saputo olu baltumus līdz gaisīgai masai un atsevišķi saputo krējumu. Sajauc krējumu un olbaltumvielu putas, pievieno sviestam un dzeltenumiem, samaisa. Tad lēnām un pakāpeniski pievieno miltus un samaisa, lai mīkla nebūtu kunkuļi. Pēc 20-30 minūtēm mīklu var liet vafeļu gludeklī un pagatavot garšīgas vafeles. Nekavējoties sarullējiet tos, kamēr tie ir karsti.
Krēmam tikai jāsaputo iebiezinātais piens un sviests līdz viendabīgai masai, krēms nedaudz putosies un kļūs gaisīgs un piepilda ar to tūbiņas, kas lieliski noder kafijai.
Pašdarinātas citronu vafeles
Milti - 1 glāze (200 grami).
Sviests - 70 grami.
Olas - 4-5 gab.
Skābais krējums - 1 glāze (200 grami).
Citronu sula – koncentrāts 1 tējkarote.
Citrona miziņa - puse tējkarotes.
Mājas vafeles jāsāk gatavot, saputot cukuru un olas līdz viendabīgai masai. Tālāk pievieno skābo krējumu, miziņu un citronu sula, pamazām sāc pievienot miltus un samaisa, lai nav kunkuļa. Masa izrādās sulīga un aromātiska. Vajag nedaudz atdzist un nostāvēties, tad var cept vafeles. Un pasniedziet tos ar tēju un bezē.
Pašdarinātas gavēņa vafeles vafeļu gludeklī
Medus - 2 ēdamkarotes
Milti - 1 glāze (200 gr.)
Augļu sīrups - 6 ēdamkarotes
Tēja - 200 gr.
saulespuķu eļļa - 50 gr.
Jāizšķīdina karstā tējā augļu sīrups Un šķidrs medus. Mēs to tur pievienojam saulespuķu eļļa. Izsijā miltus un pamazām pievieno tējai, labi, kārtīgi samaisa. Mīkla gatava, var cept gardas liesās vafeles, pasniedzot ar augļiem un tēju.
Jogurta vafeles
Milti - 1,5 glāzes (300 grami).
Augļu, ogu jogurts vai bez pildvielām - 1,5 glāzes (300 grami).
Sviests - 140 grami.
Olas - 2 gab.
Cukurs - puse glāzes (100 grami).
Ar mikseri vai putojamo putotāju sakuļ nedaudz mīkstināto sviestu un cukuru, kad masa ir gandrīz viendabīga, pievieno olas, pa 1 gabalam. Turpina kult, pārvēršot maisījumu mīklā, pievieno jogurtu. Miltus izsijā caur sietu un sajauc ar cepamo pulveri, pēc tam pamazām pievieno mīklai, nepārtraukti maisot sastāvdaļas. Rezultātā mēs iegūsim mīklu, kuras konsistence ir līdzīga bagātīgam skābajam krējumam. Desertu vajag cept vafeļu gludeklī 3-4 minūtes, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Pasniedz ar ogām un svaigi spiestu sulu.
Pašdarinātas auzu vafeles vafeļu gludeklī
Auzu pārslas - 150 grami.
Ūdens - 200 mililitri (1 glāze).
Minerālūdens - 100 mililitri (0,5 tases).
Brūnais cukurs - 50 grami.
Saulespuķu eļļa - 0,5 glāzes.
Kakao - 2 tējkarotes.
Vispirms tvaicējam to glāzē. karsts ūdens graudaugi, atstājiet, līdz tie uzbriest līdz pusei gatavi. Tikmēr caur sietu izsijā miltus un kakao, pievieno cepamo pulveri un cukuru, samaisa. Tad jau atdzisis auzu pārslas, jums jāsajauc ar miltiem un kakao, pievienojiet norādītais daudzums saulespuķu eļļa. Maisa, līdz masa kļūst viendabīga. Ielejiet masā minerālūdeni un kārtīgi samaisiet mīklu, iznākot tā izskatīsies pēc bagātīgi skābā krējuma. Cep vafeles vafeļu gludeklī un pasniedz ar medu un kafiju.
Ābols - kanēlis mājās gatavotas vafeles
Āboli – 1 gab., liela izmēra.
Milti - 400 grami (2 tases).
Olas - 3 gab.
Piens - 0,5 glāzes.
Cukurs - 4 ēdamkarotes.
Cepamais pulveris - 2 tējkarotes.
Sāls - šķipsniņa.
Kanēlis - 2 tējkarotes.
Saulespuķu eļļa - ceturtdaļa glāzes.
Vispirms jāatdala dzeltenumus un baltumus, iecilā dzeltenumus, pievieno siltu pienu, cukuru, sāli, izsijātus miltus ar cepamo pulveri, kanēli. Visu kārtīgi samaisa un saputo. Tad ielej eļļu, vēlreiz samaisa un atstāj.
Sakuļ līdz biezai olu baltumi, tad pievienojiet tos mīklai un samaisiet. Ābolu nomizo, sasmalcina un sasmalcina. Pievieno mīklai, samaisa. Tad lej mīklu vafeļu gludeklī un pagatavojam brīnišķīgu desertu, veselīgu un garšīgu, pasniedzam ar silts piens vai kakao.
Mājas siera vafeles ar krējumu, nav saldas 
Manna - 100 grami.
Milti - 1,5 glāzes (300 grami, varbūt nedaudz mazāk).
Olas - 3 gab.
Vidēja tauku satura skābs krējums - 1,5 glāzes (300 mililitri).
Sāls - šķipsniņa.
saulespuķu eļļa - 80 grami.
Cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes.
Cietais siers- 100 g.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams ielej skābo krējumu mannas putraimi lai tas uzbriest un kļūst mīkstāks. Atsevišķā traukā mannu liek saldajā krējumā, samaisa un atstāj uz 1 stundu. Tad iecilā olas, pievieno saulespuķu eļļu, visu kārtīgi samaisa un sakuļ.
Uzrīvē sieru rupjā rīve, pievieno to sagatavotajai masai, samīca biezu mīklu. Lai iegūtais produkts būtu pūkains un garšīgs, vafeļu gludeklī jāieliek vismaz 2 ēdamkarotes mīklas. Pasniedz brokastīs ar šķiņķi un zaļumiem.
Vafeles vafeļu gludeklī ar cukurotiem augļiem 
Milti - 0,5 glāzes (100 grami).
Cukurs - 150 grami.
Sāls - 1 šķipsniņa.
Pūdercukurs - 1 tējkarote.
Graudaugu pārslas - 50 grami.
Sukādes - pēc garšas un vēlmes.
Vaniļas cukurs - 0,5 paciņas.
Cepamais pulveris - 2 tējkarotes.
Olas - 3 gab.
Saskaņā ar šo recepti vafeles ir kraukšķīgas, un, pateicoties dažādiem cukurotiem augļiem, tās ir saldas un aromātiskas. Sakuļ olas ar cukuru, vaniļas cukuru un sāli, līdz sausās sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Tad pievieno nedaudz mīkstinātu sviestu un samaisa.
Izsijā miltus un cieti, pievieno cepamo pulveri, maisījumu pievieno sakultajām olām, kārtīgi samaisa, pievieno pārslas, vēlreiz samaisa. Pēc tam smalki sagrieziet sukādes augļus un pievienojiet tos mīklai, ja uzskatāt, ka nesanāca pareizi, atrodiet līdzīgas receptes ar fotogrāfijām. Cep vafeles iepriekš uzkarsētā vafeļu gludeklī. Pasniedz ar kafiju vai sulu.
Šokolādes kokosriekstu vafeles - saldējuma kausi 
Milti - 0,5 glāzes (100 grami).
Cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes.
Graudaugi - 50 grami.
Vaniļas cukurs - 0,5 paciņas.
Cukurs - 150 grami.
Ciete - 0,5 glāzes (100 grami).
Sāls - 1 šķipsniņa.
Kokosriekstu skaidiņas - 1,5 ēdamkarotes.
Kakao pulveris - 1,5 ēdamkarotes.
Olas - 3 gab.
Sviests - 1 iepakojums (200 grami).
Sajauc vaniļu un parastais cukurs, pievieno to sviestam, kas iepriekš nedaudz mīkstināts un sadalīts gabalos. Maisiet, rūpīgi maisot, līdz cukurs izkūst. Tad pievieno pa 1 olu un vēlreiz samaisa.
Izsijā miltus, pievieno sāli un cepamo pulveri, sajauc ar sviesta un olu maisījumu, labi samaisa. Pēc tam sasmalciniet pārslas blenderī vai kafijas dzirnaviņas, līdz tās kļūst gandrīz kā milti, ielejiet tās jau gatava masa, sajauc. Mīkla izrādās bieza, tādēļ, ja tā nemaz nekrīt no karotes, var ieliet nedaudz piena vai ūdens, tikai nedaudz, lai mīklu varētu ērti ievietot vafeļu gludeklī.
Beigās jāpievieno skaidas un kakao, vēlreiz jāsamaisa un jācep vafeles, ietinot tās glāzē. IN gatavais produkts Var pievienot saldējuma karotes.
Video recepte “Vafeles vafeļu gludeklī”
Gardas, kraukšķīgas, drupanas mājās gatavotas vafeles, kas pagatavotas elektriskajā vafeļu gludeklī, ir silta bērnības atmiņa. Gandrīz katram mājās bija padomju elektriskā vafeļu gludeklis. Tas bija lēts, lai gan to nebija tik viegli iegūt, bet tomēr, burvju dēļ, šāda vafeļu dzelzs bija gandrīz katrā mājā. Vai arī bija tā analogs dubultās pannas veidā gāzes plītij.
Mājas vafeļu pagatavošanas receptes ir tik vienkāršas, ka visbiežāk tās gatavoja bērni. Garšīgi dabas delikatese, kas tika pagatavots dažu minūšu laikā, maksāja nieka santīmus, un to varēja izcept no puslitra mīklas liela summa vafeles, ar kurām pietika ne tikai visai ģimenei, bet arī draugu pacienāšanai.
Vafeļu rullīši ar proteīna krēmu vai sviesta krēms Tie tika pārdoti katrā pārtikas preču veikalā, un tos bez problēmām varēja pagatavot mājās.
Varat arī pildīt vafeļu ruļļus ar vārītu iebiezinātu pienu ar riekstiem vai izmantot vafeles kā kūkas kārtas garšīga kūka ar olu krēmu.
Ir daudz vafeļu recepšu. Papildus parastajām svaigajām vai kraukšķīgajām vafelēm ir drupanas, beļģu, zviedru, biskvīta Vīnes vafeles, smilšu kūka, biezpiens, kartupeļi u.c. Var pagatavot vafeles ar pienu, ar skābo krējumu, ar kefīru vai jogurtu, ar iebiezināto pienu, ar vai bez sviesta vai margarīna – ar augu eļļu, saldām vai neraudzētām, pievienot sodu, cepamo pulveri vai raugu Protams, to pagatavošana ir vairāk grūti nekā, bet daudz vieglāk kā.
Tos gatavo, vienkārši sajaucot sastāvdaļas, tāpēc pietiek ar to vienreizēju apskati soli pa solim fotogrāfijas mājas vafeļu receptē vai noskaties video recepti, un pārējo vari pagatavot pats, zinot sastāvdaļu proporcijas, un iegūsi gardas vafeles - paštaisītu dabisku gardumu savam saldummīlim.
Gardas vafeles - padomju elektriskās vafeļu dzelzs recepte.
Šī recepte ir ļoti veca, tā ir bijusi manā piezīmju grāmatiņa, mēs to gatavojām skolas gados, satiekoties ar draugiem pie kāda cilvēka. Vafeles sanāk garšīgas, kraukšķīgas un drupanas.
Produkti:
- 6 olas
- 1 glāze cukura
- 200 g margarīna (vai sviesta)
- 1 glāze miltu
- 1 glāze ūdens
- Šķipsniņa sāls un vaniļas
Sagatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru, šķipsniņu sāls un vaniļu.
Šajā maisījumā ielej izkausētu margarīnu (vai sviestu) un samaisa
Pievieno glāzi ūdens un glāzi miltu,
Kārtīgi samaisa ar mikseri vai puto līdz gludai. Mīkla izrādās ne biezāka par kefīru.
Uzkarsē elektrisko vafeļu dzelzi un cep līdz zeltaini brūnai. Cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu elektriskās vafeļu dzelzs jaudas vidēji, 1 vafeles cepšana aizņem 1,5-3 minūtes
Šīm vafelēm nav nepieciešams piedevas vai piedevas, tās ir garšīgas pašas par sevi. Vajag tikai ieliet tasi tējas vai kafijas!
Labu apetīti!
Mīkstās vafeles ar skābo krējumu elektriskajā vafeļu gludeklī - recepte ar foto
Garšīgi mīkstās vafeles, kas veikalā maksā daudz un ir tālu no dabīgiem, var pagatavot mājās. Tie būs daudz garšīgāki un veselīgāki un noteikti dabīgāki.
Recepte ir pārbaudīta laika gaitā. Vafeles sanāk ļoti garšīgas un maigas, atgādina biskvīta cepumus!
Produkti:
- 3 olas
- 1 glāze cukura
- 250 g skāba krējuma
- 1,5 glāzes miltu
- 1-1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 g vanilīna
- 0,25 tējk. karotes sāls
- pūdercukurs apkaisīšanai vai kausēta šokolāde (pēc izvēles)
Sagatavošana:
Dziļā bļodā sakuļ olas ar cukuru un vaniļu
Pievieno saldo krējumu un šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri
Pievieno miltus un cepamo pulveri.
Rūpīgi samīca mīklu ar mikseri. Visu kārtīgi samaisiet, nedrīkst būt kunkuļi.
Mīklas konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam.
Labi uzkarsē vafeļu dzelzi, izklāj mīklu (1-1,5 ēdamkarotes)
Aizveriet vāku un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Rezultāts ir ļoti garšīgas, pūkainas, mīkstas, ēstgribu rosinošas vafeles.
Tos var pārkaisīt ar pūdercukuru, pārliet ar kausētu šokolādi, ievārījumu, saldējumu vai ēst vienkārši ar tēju vai kafiju.
Labu apetīti!
Vafeļu rullīši - ļoti vienkārša recepte (video)
Šī recepte ir zināma kopš padomju laikiem. Vafeļu rullīši sanāk skaisti un ļoti garšīgi. Recepte ir ļoti vienkārša. Visa informācija video:
Neraudzētas vafeles – ļoti vienkārša recepte
Šī recepte ir ar minimālu sastāvdaļu komplektu. Tie ir lieliski piemēroti vafeļu kūkām ne tikai ar saldo krējumu, bet ar dārzeņu, gaļas un aknu pildījumu.
Ja ledusskapis ir tukšs, veikali ir slēgti vai esat pārāk slinks, lai tur ietu, mēģiniet pagatavot neraudzētas vafeles.
Produkti:
- 1 glāze miltu
- 1 ola
- 1 glāze ūdens
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
1. Olas dzeltenums, sāls, soda, labi sakuļ
2. Pievieno pusglāzi ūdens, izber visus miltus un kārtīgi samaisa, pamazām pievienojot atlikušo ūdeni.
3. Ja vēlaties pagatavot saldās vafeles, pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura.
4. Cep elektriskajā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties, sarullējiet mēģenē un piepildiet.
5. Vai atdzesējiet vafeles uz līdzenas virsmas un izmantojiet tās kā kūku kārtas saldajām kūkām vai sāļajām uzkodu kūkām, piemēram, varat apsaldēt vafeļu kūkas
Labu apetīti!
Smilšu kūkas vafeļu recepte vafeļu dzelzs
Šī gardo vafeļu recepte ir vienlīdz laba gan elektriskajam vafeļu gludeklim, gan gāzes vafeļu gludeklim. Vafeles ir kraukšķīgas un drupanas ar minimālais daudzums eļļas
Produkti:
- 2 glāzes miltu
- 0,5 glāzes cukura
- 1 ola
- 30 g-50 g sviesta
- 0,5 l ūdens
- Sāls, soda uz tējkarotes gala
- Vanilīns pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sviestu istabas temperatūrā samaļ ar cukuru,
2. Pievieno olu, sāli, vaniļu un sodu un kārtīgi sakuļ.
3. Ielejiet pusi porcijas ūdens, samaisiet
4. Pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
5. Pievienojiet atlikušo ūdeni un samaisiet.
7. Ātri sarullē caurulītē un pilda vai
Ķirbju vafeles ar āboliem - video recepte
Izmantojot šo, tiek pagatavotas pārsteidzoši garšīgas, aromātiskas, saulainas ķirbju-ābolu vafeles vienkārša recepte. Tie ir labi ne tikai brokastīm, bet arī pēcpusdienas uzkodām un pat vieglas vakariņas vai uzkodas.
Produkti:
- Ķirbis - 250 g
- Ābols - 150 g
- Vistas ola - 1 gab.
- Kviešu milti - 3 ēdamk.
- Skābais krējums - 2 ēd.k.
- Cukurs – 1 ēd.k. (neobligāti)
- Sāls - šķipsniņa
Vienkārša sagatavošana video:
Šī vafeļu recepte ir pārbaudīta un patiesa gadiem ilgi. Vafeles var ēst vienkārši ar tēju vai kafiju. Vai arī var ieliet izkausētu baltu vai tumšā šokolāde un apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām – sanāks iespaidīgi un skaisti. Bet tas nemaz nav vajadzīgs - vafeles jau ir labas!
Produkti:
- 1 glāze kartupeļu cietes
- 100 g margarīna vai sviesta
- 0,5 glāzes cukura
- 3 olas
- 1 citrona miziņa (pēc izvēles)
Sagatavošana:
1. Sakuļ olu ar cukuru.
2. Margarīnu vai sviestu izkausē, nedaudz atdzesē, ielej sakultās olās, labi samaisa.
3. Pievienojiet cieti. Samaisiet
4. Pievienojiet viena citrona rīvētu miziņu. Visu samaisa
5. Cep, līdz gatavs. Ja vēlaties, piepildiet ar vārītu iebiezināto pienu vai uzlieciet šokolādes pārklājumu.
Recepte vafelēm traukā uz gāzes plīts (video)
Vafeles var cept ne tikai elektriskajā vafeļu gludeklī, bet arī uz gāzes plīts, bet šim, protams, ir nepieciešama īpaša forma, piemēram, lazdu rieksts. Visa informācija un recepte ir atrodama šajā videoklipā:
Kraukšķīgas vafeles - recepte ar pienu un raugu
Izmantojot šo recepti, tiek iegūtas garšīgas, pūkainas, kraukšķīgas vafeles. Recepte ar piena un rauga piedevu. Garšīgi!
Personīgi man šī recepte ir no grāmatas Padomju vafeļu dzelzs. Tie lieliski iederēsies Beļģijas vafeles. Var cept vai nu vafeļu gludeklī Beļģijas (Vīnes u.c.) vafelēm, vai arī plānām.
Produkti:
- 1 glāze miltu
- 1,5 glāzes piena
- 20 g rauga
- 100 g sviesta
- 0,5 tējkarotes cukura
Sagatavošana:
1. Raugu samaļ, saberž ar cukuru, ielej pusi porcijas piena
2. Pievienojiet miltus un samaisiet
3. Pievienojiet atlikušo pienu.
4. Izkausē sviestu, atdzesē un pievieno vafeļu mīklai. Kārtīgi samaisa.
5. Novietojiet siltā vietā uz 1 stundu.
6. Cep elektriskajā vafeļu gludeklī, līdz gatavs.
7. Pasniedz ar jebkuru ievārījumu, karameļu, šokolādes pildījumu rīta tēja vai kafiju
Zviedru vafeles bez olām un krējuma
Sena recepte vafelēm bez olām un ar skābo krējumu no tās pašas burvju grāmatas padomju vafeļu gludeklim. Mīkla ir diezgan bieza un ļoti viegli pagatavojama. Jūs varat pagatavot tos kā saldais deserts pievienojot cukuru, vai kā pamatu pastētēm.
Produkti:
- 150 g miltu
- 4 galds. karotes ūdens
- 2 glāzes skābā krējuma vai bieza krējuma
- Sāls, cukurs pēc garšas
Sagatavošana:
1. Miltus, ūdeni un krējumu kārtīgi samaisa un saputo, pievieno sāli un cukuru pēc garšas.
2. Ar margarīnu vai sviestu ieziež elektriskās vafeļu dzelzs cepšanas paneļus un cep vafeles no mīklas, līdz tās ir gatavas.
3. Pasniedz ar ievārījumu, svaigas ogas
Kraukšķīgas mājas vafeles ar iebiezināto pienu vafeļu gludeklī
Pēc šīs receptes tiek iegūtas drupanas kraukšķīgas vafeles. Iebiezinātais piens viņiem dod īpaša garša un aromāts.
Produkti:
- 1 bundža kondensētā piena
- 3 olas
- 2,5 glāzes miltu
- 0,5 glāzes cukura
- 1 iepakojums margarīna (200 g)
- Šķipsniņa sāls un sodas
Sagatavošana:
1. Izkausē margarīnu un sajauc to ar cukuru
2. Pievieno iebiezināto pienu.
3. Citā bļodā sakuļ olas ar sāli.
4. Sajauc olu maisījumu ar sviestu
5 Izsijājiet miltus un pievienojiet sodu.
6. Mīklu labi samaisa ar mikseri, līdz tā iegūst konsistenci biezs skābs krējums
7. Uzkarsē elektrisko vafeļu gludekli. Atver to un centrā ielej 1-2 ēdamkarotes mīklas, aizver vafeļu dzelzi un viegli piespiež. Cep līdz zeltaini brūnai.
8. Uzlieciet gatavās vafeles papīra dvieli. Ja vēlaties tos pildīt ar krējumu, nekavējoties sarullējiet tos tūbiņā. Kamēr tās ir karstas, vafeles būs mīkstas, un tad tās atdziest un kļūs kraukšķīgas.
9. Gatavās vafeles pasniedz ar karstu šokolādi, kafiju vai tēju. Jūs varat tos pasniegt ar augļiem, ievārījumu, ievārījumu, šokolādes smērējums. Labu apetīti!
Kartupeļu vafeles - video recepte
Šīs pārsteidzoši sātīgās, gardās uzkodu vafeles ir... pikants aromāts svaigi ķiploki var pagatavot ātrai uzkodai.
Ikviens, kurš mīl kartupeļus kartupeļu panniņas un novērtēs šo recepti!
Produkti:
- 2 olas
- 3-4 gab. kartupeļi
- 5 galds. karotes miltu
- 5 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējk. karotes sāls
- 1 sīpols
- 2 galds. karotes augu eļļas
Sīkāku informāciju par gatavošanu skatiet video receptē:
Beļģijas vafeles (Brisele)
Viņu dzimtene, kā norāda nosaukums, ir Beļģija. Ir 2 veidu beļģu vafeles - mīkstas un pūkainas - Briseles vafeles, kas ir populārākie pasaulē, un Lježa, kas ir stingrākas, bagātākas un kraukšķīgākas ar karameles lāsēm iekšā.
Beļģu vafeļu pagatavošanai ir 2 noslēpumi
- Olu baltumus un dzeltenumus saputo atsevišķi
- Tieši beļģiem radās ideja pievienot cepamo pulveri, lai vafeļu mīklai piešķirtu gaisīgumu.
Beļģu vafeles dekorē ar ko vien sirds kāro: kausētu šokolādi, krējumu, saldējumu vai augļiem un ogām. Visi tūristi, kas ierodas Briselē, cenšas nogaršot īstas beļģu vafeles, jo īpaši tāpēc, ka to ir viegli izdarīt: tās tiek pārdotas visur, sākot no konditorejas veikaliem līdz ielu stendiem.
Noteikti pamēģiniet izcept šīs gardās biskvīta vafeles.
Produkti:
- 3 olas
- 250 g miltu
- 250 ml piena
- 125 g sviesta
- 75 g granulēta cukura
- 125 ml dzirkstošais minerālūdens
- 0,25 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 g vanilīna
- Sāls pēc garšas
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
1. Olas labi nomazgā ar otu un ziepēm un nosusina.
2. Uzmanīgi atdaliet baltumus un dzeltenumus.
3. Atsevišķā traukā kārtīgi sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls.
4. Citā krūzē liek istabas temperatūras sviestu, cukuru, vanilīnu un sakuļ ar mikseri.
5. Pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri, pienu un visu kārtīgi samaisa ar mikseri
6. Pievieno gāzētu minerālūdeni un saputotus olu baltumus. Gāzētais minerālūdens piešķir mīklai papildu gaisīgumu
7. Mīklu labi samaisa un cep sakarsētā vafeļu gludeklī līdz gatavībai
Beļģu vafeles vienmēr ir taisnstūrveida ar starpsienām, tāpēc pierodiet pie tā un pievienojiet precīzu mīklas daudzumu, lai izveidotu jauku. izskats par beļģu vafelēm.
Pēc tam izrotājiet tos, kā vēlaties -
kondensētais piens
šokolāde, krējums, saldējums,
Gardas banānu vafeles 15 minūtēs - video recepte
Biezpiena vafeles - recepte ar soli pa solim fotogrāfijām
Sulīgs maigums biezpiena vafeles pagatavots pēc šīs vienkāršās receptes. Tos var dekorēt ar jebkuru piedevu: ievārījumu, šokolādi, ogām un saldējumu.
Produkti:
- 2 olas
- 2,5 ēdamkarotes cukura
- 180-200 g biezpiena
- šķipsniņa sāls
- 2 kaudzēm karotes miltu
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote augu eļļas
Sagatavošana:
1 Sakuļ olas ar cukuru, vaniļu un šķipsniņu sāls ar mikseri līdz putai.
Jo labāk sasitīsit olas, jo vafeles būs pūkainākas un maigākas.
2. Pievienojiet biezpienu, turpinot kult maisījumu ar mikseri nelielā ātrumā.
3. Pievienojiet arī miltus
4. Ielejiet dārzeņu eļļa
5. Visu kārtīgi samaisiet ar mikseri līdz viendabīgai masai un iegūstiet nebiezu mīklu
6. Uzkarsē vafeļu dzelzi. Viegli ieeļļojiet cepšanas paneļus ar augu eļļu un izklājiet 1,5-2 ēdamkarotes vienlaikus. karotes mīklas. Izdaliet to vienmērīgi
7. Cepšanas laiks ir atkarīgs no vafeļu dzelzs jaudas un vafeļu izmēra. Parasti 3 līdz 4 minūtes.
Vafeles sanāk pūkainas un gaisīgas.
Vafeles varat pasniegt ar iecienītāko ievārījumu vai sīrupu,
šokolāde vai zemenes, brūklenes, mellenes,
ar saldējumu vai putukrējumu ar vai vai
Labu apetīti!
Krēmveida drupanas vafeles - tūbiņas, groziņi un laimes cepumi
Šie ir pārsteidzoši garšīgi drupanas vafeles var pagatavot trīs versijās - no tām izveido parastās tūbiņas un pilda ar proteīna krēmu, veido groziņus un pilda ar putukrējumu, krējumu, saldējumu vai ogām. Pagatavo laimes cepumus - vēlmju piepildījums. Tas izrādās ne tikai garšīgs un aizraujošs. Šādi vienkāršie vafeļu cepumi rada prieka un pozitīvisma jūru.
Produkti:
5 lielas vistas olas
200 g cukura
200 g sviesta
Sagatavošana:
Šo vafeļu pagatavošanas process ir gluži vienkāršs, tāpat kā jebkuru citu. Bet es jums parādīšu fotoattēlā, kā veidot grozu.
Tātad sagatavojam mīklu drupanām vafelēm
1. Sakuļ olas ar cukuru ar mikseri līdz putām
2. Pievienojiet izkausētu sviestu. Sajauc.
3. Pievienojiet izsijātus miltus
4. Visu kārtīgi samaisa ar mikseri.
Mīkla gatava, sanāk diezgan šķidra, kā kefīrs no veikala.
5. Uzkarsē elektrisko vafeļu gludekli un cep vafeles, katru pievienojot 2 ēdamkarotes mīklas.
Apmēram 2 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu vafeļu dzelzs.
6. Gatavā vafele ir diezgan plastmasas, kamēr tā vēl karsta, un to var veidot grozā, izmantojot garu šauru glāzi un glāzi vai krūzi.
Lai to izdarītu, uzmanīgi ar lāpstiņu noņemiet vafeles no cepamās virsmas un novietojiet to uz stikla.
Uzreiz liekam virsū krūzi un gaidām, kamēr viss atdziest.
Izņemiet krūzi pēc 1-2 minūtēm
Noņemiet grozu no glāzes, atliek tikai piepildīt to ar krējumu
Tūbiņas veido ierastajā veidā: var tāpat sarullēt vai uzskrūvēt uz piemērota diametra tūbiņas un, kad tā sastingusi un atdzisusi, izņemt un piepildīt ar krēmu.
Kā to izdarīt vafeļu cepumi par prognozēm. Tie ir īpaši populāri svētku priekšvakarā - Jaunajā gadā vai dzimšanas dienā! Vai par zaudējuma spēlēšanu.
Iepriekš sagatavojiet piezīmes par vēlmēm saviem viesiem
Cep vafeles kā parasti
Ātri pārnesiet uz tāfeles vai šķīvja un uzlieciet zīmīti virsū
Mēs salokām aploksni viens pret otru, 
lai gala rezultāts būtu taisnstūris vai kvadrāts
Viss ir ļoti vienkārši! Tagad jūs varat iepriecināt savus draugus ne tikai ar gardām vafelēm, bet arī ar oriģināliem groziņiem un laimes cepumiem.
Labu apetīti!
Vīnes vafeles - video recepte vairāku cepēju vai elektrisko vafeļu gludeklim
Gardas Vīnes vafeles, kas ir kraukšķīgas no ārpuses un maigas no iekšpuses, tiek pagatavotas, izmantojot šo vienkāršo recepti.
Produkti:
- Vistas olas - 3 gab. (vidēja izmēra)
- Cukurs - 100 g
- Piens - 250 ml (2,5% tauku)
- Sviests - 200 g (72% tauku)
- Kviešu milti - 350 g
- Citronu sula - 1 ēd.k.
- Cepamais pulveris - 2 tējk. (bez slaida)
Visi gardo vafeļu gatavošanas noslēpumi šajā video:
17 garšīgu vafeļu receptes elektriskajam vafeļu gludeklim – katrs noteikti atradīs sev tīkamu desertu!
Nu, ja jums ir daudz laika, pagatavojiet saldummīļus ne tikai garšīgas vafeles, bet arī
Citas tējas salmiņu receptes:
Abonējiet jaunas receptes informatīvajos paziņojumos, lai vienmēr būtu informēti par jaunumiem no Tasty Food vietnes
Vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī padomju laiks Sagatavot bija diezgan problemātiski, jo lielākajai daļai mājsaimnieču nebija galvenā un trūcīgā palīga - elektriskā vafeļu dzelzs. Veikalā šādas vafeles bija gandrīz neiespējami nopirkt, un mājās tās varēja pagatavot tikai tie, kas “ar viltību, atjautību un kontaktiem” varēja tās dabūt. kulinārijas instruments" Mūsdienās modernās elektriskās vafeļu pannas ir izdevīgs pirkums ikvienam cilvēkam, kuram patīk virtuvē izspēlēt trikus, un atšķirībā no priekšgājējiem tās nav tik apjomīgas, un ar to palīdzību vafeļu pagatavošana ir daudz vienkāršāka un vienkāršāka nekā pirms trīs gadu desmitiem.
Neskatoties uz visām cepšanas grūtībām, recepte labākais tests Gandrīz katrai mājsaimniecei bija tāda vafelēm elektriskajā vafeļu gludeklī. Tas var atšķirties atkarībā no tā, kādas vafeles pavārs vēlējās cept: plānas, biezas, mīkstas, kraukšķīgas, saldas, sāļas utt. Bet neatkarīgi no kulinārijas vēlmēm mīklas pamatne sastāvēja no sekojošiem produktiem: olas, cukurs, milti, ūdens/piens. Šīs sastāvdaļas sajauc ar mikseri līdz konsistencei mīklu. Šodien ir daudz recepšu ar paplašinātu sastāvdaļu sarakstu, un dažas no tām tiks apspriestas arī šodien.
Vafeļu cepšanas process ir ārkārtīgi vienkāršs. Galvenais ir pareizi aprēķināt laiku, kas ir atkarīgs no mīklas daudzuma. Plānās vafeles gatavo līdz 1 minūtei, biezākas jācep 3 līdz 4 minūtes. Tieši vafeļu biezums nosaka, kāds būs gardums. pabeigta forma. Plānās vafeles visbiežāk sarullē “ragā” vai tūbiņā un pilda dažādi pildījumi. Parasti tas ir iebiezināts piens, ievārījums, ievārījums, krējums vai putukrējums. Bieži vien vafeļu “kūkas” savā starpā smērē ar krējumu vai iebiezināto pienu, un deserts tiek pasniegts uz galda kūkas formā. Dekorējiet vafeles ar pūdercukuru, sasmalcinātiem riekstiem vai kokosriekstu skaidiņām.
Biezākas vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī daudzi pazīst kā “Vīnes vafeles” vai “Beļģijas vafeles”. Veikalos tos pārdod ar līdzīgu nosaukumu, taču pagatavot mājās nav grūti, tāpēc var iztikt bez iegādātajiem produktiem un palutināt savus mīļos mājās gatavotas kūkas. Gatavās vafeles pārlej ar medu, sīrupu vai šokolādes uzpūtenis un pasniedz ar kausiņu saldējuma vai svaigām ogām.
Mīkstas beļģu vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī
Beļģu vafeles garšo ļoti līdzīgi parastajām pankūkām. Dabiski tie izskatās savādāk, un kraukšķīgā garoziņa piešķir gatavas ceptas preces specifiskas garšas īpašības. Tos vislabāk pasniegt ar putukrējumu un dekorēt ar svaigām ogām vai augļu gabaliņiem.
Sastāvdaļas:
- 100 g sviesta
- 100 g cukura
- Sāls uz naža gala
- 2 olas
- ½ tējk. cepamais pulveris
- 130 g miltu
- Sīrups
- Ogas
Gatavošanas metode:
- Izkausētu sviestu sajauc ar cukuru un sāli. Kārtīgi samaisa
- Pievienojiet olas ar cepamo pulveri un samaisiet līdz gludai.
- Pamazām pievienojiet miltus, nepārtraucot mīklu kult ar blenderi, lai izvairītos no kunkuļu parādīšanās.
- Ieeļļojiet elektrisko vafeļu gludekli ar eļļu un ļaujiet tai sasilt.
- Ielejiet tajā mīklu un pagatavojiet vafeles apmēram 5 minūtes.
- Gatavās vafeles pasniedz, pārlejot ar sīrupu un pārkaisot ar svaigām ogām.
Quick Lenten vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī
Ja vēlies pagatavot vafeles, bet tev pietrūkst laika un... minimālais komplekts produkti - bez problēmām. Šai receptei jums būs nepieciešami milti, cukurs, ūdens un augu eļļa. Gavēņa vafeles nedaudz savādāks garšas īpašības kuru var viegli pārspēt salds pildījums: ievārījums, konservi, vārīts iebiezinātais piens utt.
Sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. milti
- 100 ml augu eļļas
- 2/3 ēd.k. Sahāra
- ½ tējk. sāls
- Vanilīns
- 350 ml ūdens
- ½ tējk. citronu sula
- ½ tējk. soda
Gatavošanas metode:
- Dziļā traukā sajauc miltus, sviestu, cukuru, sāli, vanilīnu līdz drupināšanai.
- Nelielās porcijās pievienojiet ūdeni, nepārtraukti maisot līdz gludai.
- Saspiediet cepamo sodu ar citronu sulu un ielejiet to mīklā. Beigās mīklu vēlreiz rūpīgi samaisa.
- Ieeļļojiet elektrisko vafeļu gludekli un ievietojiet tajā ēdamkaroti mīklas.
- Aizveriet vafeļu dzelzi un cepiet vafeles līdz zeltaini brūnai.
- Kamēr gatavās vafeles nav atdzisušas, sarullē tās caurulītēs vai konusiņos. Lai izvairītos no apdegumiem, iemērciet pirkstus aukstā ūdenī.
- Piepildi vafeles ar savu iecienītāko pildījumu un pasniedz ēdienu.
Kraukšķīgās Vīnes vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī
Šīs vafeles ir lieliski piemērotas brokastīm, un tās ar prieku garšos gan pieaugušie, gan bērni. Pēc šīs receptes tie izrādās kraukšķīgi no ārpuses un mīksti no iekšpuses, tāpēc patiks pat izvēlīgiem un kaprīziem ēdājiem.
Sastāvdaļas:
- 3 olas
- ¼ ēd.k. Sahāra
- 3 ēd.k. sviests
- 2 ēd.k. pienu
- vanilīns
- 2 ēd.k. milti
- ½ tējk. soda
- ½ tējk. sāls
Gatavošanas metode:
- Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un sakuliet tos ar cukuru.
- Sviestu izkausē ūdens peldē un pievieno dzeltenumiem.
- Pievienojiet pienu un pievienojiet vanilīnu galvenajam maisījumam. Visas mīklas sastāvdaļas labi samaisa kopā
- Miltus un sodu sajauc kopā un pievieno dzeltenumu maisījumam.
- Olu baltumus ar sāli sakuļ gaisīgās putās un nelielās porcijās vairākos posmos pievieno mīklai.
- Elektrisko vafeļu gludekli ieziež ar sviesta gabaliņu, ielej nedaudz mīklas un cep vafeles apmēram 3 minūtes.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī. Labu apetīti!
Ikviens var pagatavot gardas vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī. Ja rūpīgi apskatīsit piedāvātās receptes, varēsiet pārliecināties par šī deserta pieejamību, vieglumu un vienkāršību. Mājās gatavotās vafeles labvēlīgi atšķiras no veikalā nopērkamajām ar to, ka vienmēr zināsiet, kādus produktus lietojat, un varēsiet būt simtprocentīgi pārliecināti par to kvalitāti un svaigumu. Jo garša gatavas vafeles lielā mērā ir atkarīgs no testa kvalitātes, tad šim punktam ir vērts pievērst uzmanību Īpaša uzmanība. Cepšanas process ir vienkāršs un neprasa nekādus paskaidrojumus, tāpēc visbeidzot vēlos sniegt pāris padomus, lai jūsu vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī pirmajā reizē izdotos garšīgas un bez problēmām:
- Ja pie rokas nav sviesta, to var aizstāt ar margarīnu;
- Lai mīkla būtu viendabīgāka, cukura vietā izmantojiet tikpat daudz pūdercukura;
- Piens, kefīrs vai skābs krējums piešķir vafelēm maigumu. Ar ūdeni pagatavotām vafelēm būs maiga garša;
- Vafeļu cepšanas laiks ir atkarīgs no konkrētās elektriskās vafeļu dzelzs. Plānās vafeles būs gatavas 40 sekundēs, savukārt biezākas vajadzēs cept vismaz 3 minūtes.
30 vafeļu receptes elektriskajām vafeļu gludekļiem.
1. SALDĀS VAFELES.
Sastāvdaļas:
- olas - 5 gab.
-cukurs - 1 glāze
- margarīns - 200 gr.
- milti - 1 glāze
Sagatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru. Izkausē margarīnu. Sajauc olu maisījumu, margarīnu un miltus. Mīklai jābūt skābā krējuma konsistencei.
2. DRUMPĒT VAfeles.
-Kartupeļu milti - 1 glāze
- Margarīns - 100 g.
- Cukurs - 1/2 tase
-Olas - 3 gab.
-Citrons - 1 gab.
Olas sakuļ ar cukuru, sakultajās olās, enerģiski maisot, ielej nedaudz atdzesētu kausēto margarīnu. Pievienot kartupeļu milti, sarīvētu citrona miziņu un samaisiet.
3. MAIGĀS VAfeles
-Margarīns - 125 g.
- Cukurs - 30 g.
- Milti - 100 g.
-Olas - 4 gab.
- Krējums - 4 ēdamk. karotes
- Vanilīns - pēc garšas
Sakuļ margarīnu, pamazām pievieno olas, līdz veidojas putas. Saputotajā margarīnā pa daļām ber miltus, pārmaiņus ar porcijām krējuma, pamazām maisot. Labi sajauktajā mīklā ielej sakultas olas un vēlreiz labi samaisa.
4. SVAIGAS VAfeles
- Milti - 1 glāze
-Ola - 1 gab.
-Ūdens - 1 glāze
Olas dzeltenumu, sāli un sodu labi samaisa. Pievieno pusglāzi ūdens, pievieno visus miltus un kārtīgi samaisa, pamazām pievienojot atlikušo ūdeni. Saldajām vafelēm pievieno 2 ēdamkarotes cukura.
5. ĪSĀS VAFELES
- Milti - 2 glāzes
- Cukurs - 1/2 tase
-Ola - 1 gab.
-Sviests - 30 g.
-Ūdens - 0,5 l.
-Sāls, soda - uz tējkarotes gala
- Vanilīns - pēc garšas
Sviestu istabas temperatūrā samaļ ar cukuru, pievieno olu, sāli, sodu, vanilīnu un kārtīgi sakuļ. Pielej pusi porcijas ūdens, pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet atlikušo daļu.
6. KEFĪRA VAFELES (nav saldas)
-1 1/2 glāzes miltu
-1 tējk. cepamais pulveris
-1 tējk. soda
-1/2 tējk. sāls
- 2 glāzes kefīra
- 1/3 tase augu eļļas
- 2 olas
7. VAFELES AR PIENU
-0,5 l piena
- 1/2 iepakojuma margarīna
- 1 ola
-250 g cukura (es ņemu mazāk - apmēram 200 g)
- vanilīns
Izkausē margarīnu.
Pievieno olu, cukuru, vanilīnu, samaisa ar mikseri. Tālāk ir triks: lai mīklu pagatavotu bez kunkuļiem, vispirms pievienoju miltus un apmaisu, un tad pamazām pievienoju pienu.
Ja mīkla kļūst šķidra, pievienojiet vēl miltus un atšķaidiet to ar pienu. Un tā tālāk, līdz ir izlietoti aptuveni 0,5 litri piena.
Mīklai jāsanāk kā biezam skābam krējumam (bet ne zemnieciskam skābam krējumam, kur stāv karote).
8. VAFELES AR KONDENSĒTO PIENU
- margarīns 200 g;
- iebiezinātais piens 1 kanna;
- olas 2 gab;
-ciete 1 glāze;
- milti 1 glāze;
- soda (1/3 tējk), dzēsta ar etiķi.
Margarīnu samaisa, sajauc visas sastāvdaļas, mīkla nedrīkst būt šķidra. Uz vafeļu dzelzs pamatnes liek nedaudz mīklas, raugoties, lai vafeles nepiedeg.
Pirms pirmās vafeles jāieeļļo vafeļu dzelzs (abas virsmas), tad eļļa nav nepieciešama. Lai nodrošinātu, ka vafeles ir vienā krāsā, es sekoju pulkstenim ar sekunžu rādītāju. Tiklīdz vafele gatava, sarullēju tūbiņā. ES mēģināju dažādas receptes, bet man ne viss garšoja, ja neēd vienā piegājienā, vafeles kļūst mīkstas, bet šīs ilgi paliek kraukšķīgas.
9. VAFELES AR SKĀBĀ KRĒJUMU
-Olas - 5 gab.
- cukurs - 5 ēdamk. l
- Sviests - 1 ēd.k. l
-Skābais krējums - 1/2 tase
- Milti - 1 glāze
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ievietojiet ledusskapī. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru līdz baltumam, pievieno izkausētu sviestu (ne karstu) un saldo krējumu; samaisa, pievieno miltus un kārtīgi samaisa līdz gludai. Pievienojiet šim maisījumam atdzesētus olu baltumus, kas saputoti biezās putās un uzmanīgi samaisiet no augšas uz leju.
10. KRĒMA VAFELES
- sviests - 125 g
-cukurs - 3-4 ēdamk. karotes
- milti - 1/2 tase
- olas - 4 gab.
- krējums - 4 ēdamk. karotes
-ūdens - 1 glāze
- vaniļas cukurs - pēc garšas
Gatavošanas metode
Mīksto sviestu sajauc ar cukuru un vaniļas cukuru.
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
Olu dzeltenumus sakuļ ar sāli viendabīga masa un pārnes uz mīkstināto sviestu un cukuru.
Sakuļ iegūto masu ar mikseri, līdz veidojas putas.
Izsijātus miltus sajauc ar cepamo sodu un nelielu daudzumu ūdens. Pēc tam pārsūtiet uz olu-sviesta maisījums un visu kārtīgi samaisa.
Tad ielej atlikušo ūdeni, krējumu un maisa līdz gludai.
Atdzesētus olu baltumus sakuļ gaisīgās putās, uzmanīgi iecilā mīklā un viegli samaisa ar koka lāpstiņu.
Cep vafeles uzkarsētā elektriskajā vafeļu gludeklī 2-5 minūtes.
11. VAFELES “MAMINA”
-2 glāzes (250 g) miltu
-1 tējk. cepamais pulveris
-2 ēd.k. l. Sahāra
-1 tējk. sāls
- 2 glāzes piena
- 2 olas
-2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
Gatavošanas metode
1. Lielā bļodā saputo miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Pievieno pienu, olas un augu eļļu, kārtīgi samaisa.
2. Viegli ieeļļojiet vafeļu gludekli vai izsmidziniet ar eļļas aerosolu. Ielejiet vēlamo mīklas daudzumu uz karstās vafeļu dzelzs. Cep, līdz vafeles ir zeltaini brūnas.
12. VAFELES “ROYAL”
- 200 g sviesta
-75 g cukura (1/3 tase)
- 1 paciņa vaniļas cukura
- šķipsniņu sāls
- 6 olas
- 300 g miltu (2 tases)
-2 tējk. cepamais pulveris
- 200 ml krējuma
- nedaudz gāzēta ūdens
- eļļa vafeļu dzelzs eļļošanai
Gatavošanas metode
1. Saputo mīksto sviestu, cukuru, vaniļas pulveri līdz gaismai. Pa vienai pievieno olas, turpinot kult.
2. Sajauc miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet olu-sviesta maisījumam pamīšus ar krējumu, nelielās porcijās. Beigās pielej nedaudz dzirkstošā minerālūdens, lai sanāk bieza krējuma konsistence, nedaudz biezāka nekā pankūkām.
13. VAFELES AR JOGURU
- 3 olas
-1,5 glāzes (375 g) vaniļas vai augļu jogurta
-1,25 glāzes (150 g) miltu
-2 tējk. cepamais pulveris
-1 tējk. soda
-1/2 tējk. sāls
-100 g kausēta sviesta
Gatavošanas metode
1. Uzkarsē vafeļu dzelzi saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Lielā bļodā sakuliet olas, pēc tam pievienojiet jogurtu, miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un izkausētu sviestu, samaisiet līdz gludai.
2. Ielej neliels daudzums mīklu uz karstas vafeļu dzelzs. Zem vāka mīkla nedaudz izplatīsies. Cep, līdz tvaiks pārstāj izplūst, apmēram 5 minūtes.
14. MĪGAS VAFELES AR VAIGU SIERU
- 3 olas
-0,5 glāzes piena
-150 g biezpiena
-3 ēd.k. l. Sahāra
-3 ēd.k. l. sviests
-1/4 tējk. sāls
- 1 glāze miltu
-1/2 tējk. cepamais pulveris
Gatavošanas metode
1. Atdaliet baltumus un dzeltenumus.
2. Sakuļ olu baltumus, līdz veidojas stingras putas.
3. Miltus sajauc ar sāli un cepamo pulveri.
4. Sakuļ dzeltenumu ar cukuru, pievieno izkausētu sviestu, pienu un biezpienu.
5. Dzeltenumu maisījumu sajauc ar miltiem.
6. Uzmanīgi pievienojiet olu baltumus, maisot no augšas uz leju, lai maisījums nenobirtu.
15. VAFELES BROKASTĒM
- 2 1/2 glāzes miltu
- 200 g sviesta
- 3 olas
- 1/2 tase cukura
-1 tējk. vaniļas ekstrakta
- šķipsniņu sāls
Gatavošanas metode
1. Miltus sajauc ar sāli. Olas viegli sakuļ ar cukuru. Pievienojiet olām vaniļas ekstraktu.
2. Izkausē sviestu. Sviestam pievieno olas un cukuru un labi samaisa ar karoti.
3. Pamazām pievieno miltus. Kārtīgi samaisa līdz gludai.
4. Cep elektriskajā vafeļu gludeklī vai vafeļu gludeklī uz plīts.
16. BEĻĢU VAFELES
-Mīksts margarīns (sviests) - 125 g
-granulēts cukurs - 75 g
-Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
-Vistas ola - 3 gab
-Kviešu milti - 250 g
- Sāls (šķipsniņa)
-Piens - 250 ml
-Minerālūdens - 125 ml
- Cepamais pulveris mīklai - 1/4 tējk.
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Baltumus kārtīgi sakuļ.
Saputo sviestu, cukuru, vanilīnu, dzeltenumus un sāli, līdz cukurs izšķīst.
Mīklai sajauc miltus un cepamo pulveri. Ielejiet pienu miltos un pievienojiet sviesta un cukura maisījumu.
Pēc tam pievienojiet minerālūdens un saputotus baltumus.
Visu labi samaisa
Pasniedzot var pārkaisīt ar kanēli un pūdercukuru.
17. LĒŽAS VAFELES
- Milti - 400 g
-Olas - 2 gab
-Piens - 140 ml
-Cukurs (lielais) - 180 g
- Sviests - 200 g
-Raugs (sausais) - 1,5 tējk.
-Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
-Sāls - 0,2 tējk.
Uzkarsē pusi piena /mikroviļņu krāsnī vai uz plīts/. Pievieno raugu, uzliek vāku un ļauj uzrūgt 10 minūtes.
Atlikušajā pienā iecilā 2 olas, pievieno sāli, visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.
Dziļā bļodā samaisiet miltus kopā ar sviestu. Pievieno cukuru, pienu ar raugu un pienu ar olām, labi samaisa ar koka karoti vai mikseri nelielā ātrumā, līdz izveidojas lipīga mīkla. Nosedziet un atstājiet uzrūgt 30 minūtes.
Uz labi miltiem nokaisītas darba virsmas sadaliet mīklu 12 daļās.
Katru daļu sarullē bumbiņā un ietin lieli gabali Sahāra.
18. VĪNES VAFELES.
-Cukurs (vairāk, ja grib saldāku) - 100 g
- Milti - 350 g
-Piens - 1 ēd.k.
- Sviests - 200 g
-Olas - 3 gab
-Citronu sula - 1 ēd.k. l.
-Cepamais pulveris - 2 tējk.
Sviestu samaļ ar cukuru, pievieno pienu un olas, tad pievieno miltus, cepamo pulveri un citrona sulu, visu samaisa.
Mīkla ir gatava!
Uzmanīgi ar karoti liek mīklu uz vafeļu dzelzs un cep 3-5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
19. VAIGU VAFELES “ZELTA”
-Biezpiens (ar zemu tauku saturu) - 125 g
-Sviests (kausēts) - 60 g
- Cukurs - 3 ēd.k. l.
- citrona miziņa (rīvēta, 1 citrons)
- Milti - 150 g
-Piens - 1/8 l
-Olas - 3 gab
Biezpienu sajauc ar izkausētu sviestu, pievieno cukuru un citrona miziņu. Pamazām pievieno miltus un pienu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un pievienojiet dzeltenumus mīklai.
Sakuļ baltumus ļoti stiprās putās un uzmanīgi iecilā mīklā. Cep vafeles līdz zeltaini brūnai.
20. KUKURŪZAS VAfeles
-Kukurūzas milti - 150 g
-Vistas olas - 2 gab
- Sviests - 50 g
-Piens - 200 ml
-Šķidrais medus - 4 ēd.k. l.
- sasmalcinātas mandeles (nedaudz)
-Cepamais pulveris - 1 tējk.
-Rums (var bez tā) - 1 tējk.
No kukurūzas milti, olas, sviests (izkausēts), piens, cepamais pulveris, medus un rums (ja pievieno), mīciet mīklu un ļaujiet tai ievilkties 10-15 minūtes.
Pievieno mandeles un samaisa.
Uzkarsē vafeļu dzelzi (ja nepieciešams, ietauko) un ielej mīklu.
Cep līdz zeltaini dzeltenai.
21. CIETES VAfeles
-Sviests (kausēts) - 100 g
-granulēts cukurs - 150 g
-Vistas ola - 3 gab
-Kviešu milti - 100 g
-Ciete - 100 g
- Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
Izkausētu sviestu sajauc ar cukuru
Pievieno olas, sakuļ ar mikseri
Pievieno miltus, cieti un cepamo pulveri. Mīkla izrādās bieza. Ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes
Novietojiet 1 ēdamk. uz ietaukotas vafeļu dzelzs. l. pārbaude
Cep vafeles līdz zeltaini brūnai.
Iznākums: aptuveni 12 vafeles.
22. KOKONSriekstu VAfeles
-Sviests (margarīns) - 150 g
- Milti - 300 g
-kokosriekstu skaidiņas - 100 g
- Cukurs - 100 g
- Vanilīns - 1 iepakojums.
-Olas - 3 gab
-Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- Sāls (šķipsniņa)
Izkausē sviestu, pievieno cukuru un vanilīnu, samaisa ar mikseri. Pa vienai pievieno olas. Visu samaisa.
Pievienojiet mūsu maisījumam sāli un kokosriekstu skaidiņas. Sajauc.
Tagad pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
Mēs uzsildām savu elektrisko vafeļu gludekli un izklājam mīklu.
23. VAFELES “Gardēdis”
-Olas - 4 gab
-Skābais krējums - 5 ēd.k. l.
- Milti - 4 ēd.k. l.
-Ciete - 2 ēd.k. l.
-Cukurs - 0,5 ēd.k.
- Sāls (šķipsniņa)
Sadaliet olas bļodā.
Pievieno cukuru un maisa, līdz cukurs izšķīst.
Pievieno saldo krējumu un samaisa ar putojamo slotiņu.
Pamīšus pievieno miltus un cieti, maisot ar putojamo slotiņu viendabīgā masā.
Uzkarsē vafeļu dzelzi (var cept arī cepeškrāsnī uz pergamenta, liekot 1 ēd.k.).
Ielej 1 ēd.k. l. veidnē un uzreiz nospiež ar vāku.
24. KRUKŠĶĪGAS VAFELES.
-Vistas olas - 4 gab
-Margarīns - 200 g
- Cukurs - 1 ēd.k.
-Pudercukurs - 1 ēd.k.
- Milti - 1,5 ēd.k.
- Vanilīns
Izkausē margarīnu, nedaudz atdzesē, pievieno cukuru, pūdercukurs, olas, vanilīns, milti. Mīklai jābūt kā skābam krējumam. Ievietojiet ēdamkaroti vafeļu gludeklī un cepiet līdz vēlamajai krāsai. Karsus nekavējoties sarullējiet, pretējā gadījumā tie saplīsīs.
25. REINA VAFELES.
-Sviests - 125 g
-Cukurs - 0,5 ēd.k.
- Milti - 1,5 ēd.k.
-Olas - 2 gab
-krustnagliņas (maltas) - 2 g
-Kanēlis (malts) - 2 g
- citrona miziņa (rīvēta, 1 citrons)
Vispirms sakuļ sviestu (istabas temperatūra), pamazām pievieno cukuru, dzeltenumus, maltas krustnagliņas, kanēli un citrona miziņu. Saputotajā sviestā pa daļām ber izsijātus miltus un nepārtraukti maisa. Labi sajauktajā mīklā ielej atsevišķi saputotus olu baltumus un vēlreiz labi samaisa. Cep līdz gatavs.
26. GAĻU VAFELES
-granulēts cukurs - 0,5 ēd.k.
-Saulespuķu eļļa - 1 ēd.k. l.
-Kviešu milti - 1 ēd.k.
-Ūdens - 2/3 ēd.k.
- cepamā soda (uz naža gala)
Miltus sajauc ar cukuru un sodu, pārlej ar ūdeni un saulespuķu eļļu – sanāks tāda mīkla kā pankūkām.
Cep kā parastās vafeles.
Komponentu skaits norādīts 1 porcijai (apmēram 10 plānās vafeles).
Vafeles izrādās saldas un garšīgas.
27. VAFELES NO kārtainās mīklas.
Kārtainā mīkla - 1 iepakojums.
Milti (nedaudz)
Mīklas loksnes atkausē un sagriež strēmelītēs, viegli apviļā miltos (lai nelīp pie rullīša) un nedaudz izrullē.
Ievietojiet vienu strēmeli vafeļu gludeklī, uzspiediet vāku un atstājiet uz 2 minūtēm. apcep.
Liek uz šķīvja vai dēļa (tādā pašā veidā sagatavo atlikušos slāņus).
28. ŠOKOLĀDES VAfeles.
1 ēd.k. l. sakuļ pienu ar 2 dzeltenumiem,
2 ēd.k. l. cukurs, 1 ēd.k. l. kakao, 2 ēd.k. l. sl. sviests, vaniļa
un 1,5 ēd.k. milti. Ievadiet 2 sitienus. dzeltenums, samaisa. Cep vafeles.
29. VAFELES AR MAJONĒZI.
250 gr. majonēze, 3 olas, 200 gr. margarīns,
1 glāze cietes, 1,5 glāzes cukura,
1 tējk. soda dzēsta ar etiķi, 3 glāzes miltu.
Visu samaisa un cep vafeles līdz zeltaini brūnai.
30. VAFELES AR KANĒLI.
200g sl. saputo sviestu ar sāli,
1/4 ēd.k. cukura, kanēļa, pievieno 1 ēd.k. miltus, samaisa.
Ievadiet 3 sitienus. vāveres, liek vafeļu gludeklī, cep līdz zeltaini brūnai.
Labu apetīti!
2016. gada 9. septembris Olga
Raksti par tēmu
