Kā pagatavot auzu pārslas uz graudiem. Auzu pārslu kaloriju saturs pienā vai ūdenī. Kā ātri pagatavot putru no auzu pārslām
Auzu pārslas ir viena no barojošākajām un veselīgākajām. Auzu pārslas satur lielu daudzumu vitamīnu (B1, PP, B2, E) un mikroelementu (nātriju, kāliju, kalciju, cinku, fosforu, magniju, dzelzi). Cilvēkus, kuri vēro savu svaru, galvenokārt var interesēt auzu pārslu kaloriju daudzums. Auzu pārslu kaloriju saturs nav īpaši augsts (tikai 303 kcal), taču šis produkts satur lielu daudzumu dabisko antioksidantu, kas palielina organisma izturību pret dažādām infekcijām un nelabvēlīgu vides ietekmi.
Auzu pārslas ir bagātas ar metionīnu un magniju, pēdējais ir nepieciešams pilnvērtīgai un pareizai nervu sistēmas darbībai. Šķiedrvielu un olbaltumvielu pārpilnība auzu pārslās lieliski ietekmē vielmaiņas procesus, veicinot muskuļu attīstību un veidošanos. Tikai viena bļoda auzu pārslu satur ceturto daļu no jūsu ikdienas šķiedrvielu nepieciešamības.
Auzu pārslu labvēlīgās īpašības ir arī tajā, ka tās satur lielu daudzumu fosfora un kalcija, kas ir svarīgi kaulu veidošanai. Auzu pārslām ir laba pretiekaisuma un aptveroša iedarbība uz kuņģa gļotādu, tāpēc to lieto pret sāpēm vēderā. Auzu pārslas ļoti labi attīra arī zarnas, palīdzot izvadīt no organisma dažādus toksīnus. Cita starpā auzu pārslas satur biotīnu, kas ir labs ādai.
Auzu pārslu gatavošanas pamatprincipi un metodes
Daudzi cilvēki sev uzdod jautājumu: kā garšīgi pagatavot auzu pārslas, cik ilgi tās gatavot un kā izvēlēties labāko gatavošanas metodi, lai saglabātu visas derīgās īpašības? Auzu pārslu pagatavošanai parasti izmanto auzu pārslas vai pārslas. Pirms sākat gatavot auzu pārslas, auzu graudi labi jāizskalo zem tekoša ūdens. Tieši no veseliem graudiem gatavota putra ir visnoderīgākā un garšīgākā. Auzu pārslas tiek gatavotas diezgan ilgi (vidēji 30-40 minūtes), protams, šādai putrai būs vajadzīgs vairāk laika, taču rezultāts neatstās vienaldzīgu.
Kā pagatavot auzu pārslu no veselām auzu pārslām
- Noskalojiet graudaugus un piepildiet to ar ūdeni apmēram 5 stundas;
- Pēc tam vēlreiz noskalojiet un pannā ielejiet 3 tases ūdens, ielejiet tur graudaugus un 40 minūtes lieciet uz lēnas uguns;
- Pievieno pienu ar cukuru un sāli (pēc garšas) un turpina vārīt, līdz putra sabiezē;
- Pēc tam auzu pārslas pārliek māla katlā vai katlā un cep cepeškrāsnī apmēram stundu;
- Gatavās auzu pārslas var izklāt uz šķīvjiem, katram pievienojot nedaudz sviesta;
- Auzu pārslās var likt arī žāvētus augļus, ievārījumu, iebiezināto pienu vai citus produktus.
Ir milzīgs skaits ēdienu, kuros izmanto auzu pārslu. Piemēram, brīnišķīga recepte, kas palīdzēs pagatavot auzu pārslas, lai šis ēdiens kļūtu par iecienītāko cienastu jebkurā ģimenē. Recepte paredzēta 3 porcijām: 50 gramus auzu pārslu jāvāra 30 minūtes pienā, maisot, tad pievieno sāli un cukuru pēc garšas. Šķīvju apakšā liek sagrieztus banānus, virs tiem uzber putru. Pēc tam auzu pārslu garšu var uzsvērt ar nelielu daudzumu sviesta. Šādi pagatavotā putra jāsajauc kopā ar rozīnēm.
Receptes ar auzu pārslām ir ļoti dažādas. To bieži izmanto kā palīgsastāvdaļu citiem ēdieniem. Piemēram, putnu gaļas un gaļas ēdienos rīvmaizes vietā var izmantot auzu pārslas. Kotletēm un kotletēm varat pievienot nedaudz auzu pārslu, lai iegūtu patīkamāku un maigāku garšu un pareizo konsistenci. Tas var arī padarīt buljonu biezāku un aromātiskāku. Ja vēlaties pagatavot saldējumu vai kādu citu desertu, riekstus var aizstāt viegli grauzdētas auzu pārslas.
Putra lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī
Ja jūs interesē, kā pagatavot auzu pārslas, izmantojot sadzīves tehniku, piemēram, lēno plīti un mikroviļņu krāsni, varat piedāvāt dažas interesantas un vienkāršas receptes.
Auzu pārslas mikroviļņu krāsnī gatavo šādi: veselas auzas iepriekš jātvaicē ar karstu pienu, lai tās uzbriest. Tad pievienojiet tam rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 3 minūtēm ar maksimālo jaudu. Pēc noteiktā laika putra ir gatava.
Ja vēlaties iegūt pārsteidzošas brokastis auzu pārslu veidā ar maigu cepta piena garšu, jums vajadzētu pievērst uzmanību lēnajai plīts. Auzu pārslas tajā ir pagatavotas ļoti vienkārši: putraimi ir jānomazgā un jāievieto multivarkas traukā. Tālāk ielej pienu un pievieno sāli un cukuru, kārtīgi samaisa. Pēc tam vairākas stundas jāizvēlas “rūdīšanas” režīms un pēc tam jāatstāj putra uz “sildīšanas” vēl 4 stundas. Ļoti garšīgas un maigas auzu pārslas ir labs dienas sākums pieaugušajiem un bērniem.
skolkovarim.ru
Receptes auzu pārslām ar pienu
Veselu auzu pārslu biezputra
Veselīgāko rīta maltīti vislabāk var pagatavot no pilnām auzu pārslām. Tie ir tvaicēti auzu graudi, kas atbrīvoti no čaumalas.
Šādas putras vārīšana prasa ilgu laiku, tāpēc auzu pārslas mērcējam vismaz 5 stundas, labāk to darīt naktī.
Sastāvdaļas
- Veselas auzas - 1 glāze (250 grami)
- Piens - 2 tases (0,5 ml)
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Sviests - pēc garšas
Ēdienu gatavošana
- Iepriekš izmērcētās auzu pārslas labi noskalo.
- Ielejiet pienu pannā, uzlieciet uz degļa, pagaidiet, līdz tas uzvārās.
- Auzu pārslas lej verdošā pienā, nepārtraukti maisot. Kad saturs sāk vārīties, samaziniet liesmu līdz minimumam.
- Trauku pārklājam ar vāku, atstājam uz mazas uguns un pēc aptuveni 40 minūtēm noņemam no plīts.
- Mēs gaidām 5 minūtes, līdz putra ir ievilkta, un graudu izmērs palielināsies. Pievieno sviestu, nedaudz piena, samaisa, atkal pārklāj un liek cepeškrāsnī vēl uz pusstundu.
Piena putra gatava, aicinām ģimeni pie galda!
Ja pienā ir pārāk augsts tauku procentuālais daudzums, labāk to atšķaidīt ar ūdeni.
Klasiskā angļu recepte
Briti gatavo auzu pārslas pienā, pēc auzu pārslu vārīšanas ūdenī.
Sastāvdaļas
- Pilngraudu auzu pārslas - 1 glāze
- Ūdens - 1,5 glāzes
- Sāls - pēc garšas
- Piens
Putraimus kārtīgi nomazgājam, ieberam verdošā ūdenī, sāli, kārtīgi samaisām un vāram uz mazas uguns. Pēc 40-45 minūtēm noņemiet no plīts un ļaujiet putrai brūvēt 5 minūtes. Pēc tam pievieno karstu pienu (var aukstu) un vēlreiz samaisa. Šādā formā, dziļos šķīvjos, mēs pasniedzam ēdienu uz galda.
Ja vēlaties ieturēt brokastis kā angļu aristokrāti, tad jums jāzina, ka īsta putra tiek pagatavota bez cukura vai citām piedevām.
Piena putras receptes ar auzu pārslām
Mūsdienu kulinārijā vairāk izmanto “saplacinātus” graudaugus jeb auzu pārslas. Tās vārās ātrāk, tāpēc brokastu pagatavošana prasa mazāk laika un pūļu.
Ir vairāki auzu pārslu veidi:
- Hercules
- Ziedlapu auzu pārslu
- Papildus
Hercules ir slavenākais Krievijas zīmols, kas ir ieguvis popularitāti patērētāju vidū kopš padomju laikiem. Pats šī produkta nosaukums izraisa diezgan pamatotas asociācijas ar spēku un veselību.
Herkules putras recepte
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas "Hercules" - 1 glāze
- Piens - 2 tases
- Sāls un cukurs - pēc garšas
- Sviests - pēc garšas
Ēdienu gatavošana
Ielieciet graudaugus katliņā, pievienojiet sāli un cukuru. Atsevišķā traukā uzvāra pienu. Pēc vārīšanās lej bļodā ar graudaugiem, samaisa un vāra uz nelielas liesmas 15 minūtes. Liekam sviestu, aptinam pannu ar biezu virtuves dvieli un ļaujam putrai brūvēt. Pēc 5-7 minūtēm pasniedzam brokastis.
Recepte putrai bez vārīšanas
Lai pasargātu sevi no stāvēšanas pie plīts un ietaupītu dārgo rīta laiku, vakarā varat pagatavot oriģinālas brokastis ar pienu. Viņam auzu pārslu "Extra" ir ļoti piemērota. Trauka pagatavošana prasīs vien 5-10 minūtes, bet putra izrādīsies neparasti garšīga un veselīga.
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas "Extra" - 100 grami
- jāņogu ogas - 100 grami
- Šķidrais medus - 2 - 3 ēdamkarotes
- Kanēlis - 1 ēdamkarote
- Piens - 0,5 litri
Mēs ievietojam visas mūsu nākamo brokastu sastāvdaļas stikla vai plastmasas burkā, ielej pienu, samaisa un aizver vāku. Mēs ievietojam burku ledusskapī uz nakti, un no rīta mēs uzsildām savu gatavo trauku mikroviļņu krāsnī. Ar minimālu laiku un produktiem mēs iegūstam vissmalkāko gardumu ar unikālu garšu un pilnu vitamīnu un minerālvielu buķeti.
"Extra" vietā varat izmantot citas pārslas. Recepti var mainīt, katru reizi mainot dažas sastāvdaļas.
Kādi pārtikas produkti labi sader ar auzu pārslām
Ēdienu ir labi dažādot ar dažādām piedevām: cukuru, medu, tvaicētām rozīnēm un citiem žāvētiem augļiem, ievārījumu, krējumu, riekstiem, sezama sēklām, magoņu sēklām, sukādes augļiem, kanēli.
Auzu pārslas varat pagatavot pienā ar svaigām ogām, ābolu šķēlītēm, bumbieriem, apelsīniem un citiem citrusaugļiem, banāniem, kivi. Viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.
Zems kaloriju saturs kopā ar augstu uzturvērtību padara auzu pārslas par neaizstājamu enerģijas avotu.
Galvenais rezultāts regulārai auzu pārslu lietošanai pienā būs jūsu veselība un skaistums. Jums tikai jāatceras, ka pat tik veselīgu ēdienu nevar ēst neierobežotā daudzumā.
kasha123.ru
Ja vēlaties nogaršot ēdienu, ko jūsu senči ēda pirms gadsimtiem, vāriet auzu pārslu no veseliem graudiem. Protams, tajos laikos nebija gāzes, un vēl jo vairāk elektrības, tāpēc trauku gatavoja cepeškrāsnī. Ja jums tāda ir, vāriet tajā putru un pēc tam svīstiet tur 4-5 stundas, tad graudi kļūs maigi. Ja nav ķieģeļu krāsns, varat pārsūtīt procesu uz krāsni. Lūk, kas jums nepieciešams, lai nogaršotu senu slāvu ēdienu:
- 1 litrs ūdens;
- 250 g auzu pārslu;
- 1 tējk Sahāra;
- 70 g sviesta;
- sāls pēc garšas.
Putraimus noskalo, liek katliņā, pārlej ar litru verdoša ūdens, pārklāj ar vāku. Atstāj uz nakti uzbriest. Pēc 8 stundām pievieno cukuru, sāli, samaisa, pārliek pannas saturu katlā. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 100°C. Ļaujiet tai vārīties un novājēt divas stundas. Tad izņem katliņu, pievieno eļļu, samaisa un izmēģini veselīgu ēdienu.
Jūs varat pagatavot šādu putru uz plīts. Pēc tam, kad graudi ir ievilkti 8 stundas, uzlieciet pannu uz uguns. Periodiski maisot graudaugus, pagatavojiet to 40-50 minūtes.
Ja vēlaties ātri pagatavot veselīgu ēdienu, ņemiet sasmalcinātas auzu pārslas. Lai brokastis būtu vēl garšīgākas, pievienojiet žāvētus augļus. Lūk, kas jums būs nepieciešams:
- 200 g saplacinātu auzu pārslu;
- 650 g ūdens;
- 5 gabaliņi žāvētu aprikožu;
- 2 ēd.k. rozīnes;
- sāls, cukurs pēc garšas.
Rozīnes, žāvētas aprikozes noskalo, 20 minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Noteikti izšķirojiet graudaugus, noņemiet piemaisījumus, noskalojiet to siltā ūdenī.
Auzu pārslas liek katliņā, pārlej ar 650 g ūdens, pievieno rozīnes, gabaliņos sagrieztas žāvētas aprikozes. Putru uzvāra uz vidējas uguns, samazini līdz minimumam. Vāra, maisot, 25 minūtes. Pēc tam pievieno cukuru, sāli pēc garšas un var garšot.
Lēnā plīts atbrīvos saimnieces laiku. Arī šis ēdiens tiek pagatavots tajā. Šajā gadījumā jums nav jāstāv pie plīts, lai periodiski maisītu pannas saturu. Nekavējoties ievietojiet visus produktus no receptes multivarkas bļodā.
Ieslēdziet režīmu "Piena putra" uz 20 minūtēm, pēc tam varēsiet baudīt noderīgām minerālvielām bagātu ēdienu.
Ražotāji ražo ātri pagatavojamo auzu pārslu. No tiem jūs varat pagatavot nevis vienkāršu, bet gan šokolādes putru uz ūdens. Veikt:
- 200 g ātri pagatavojamu auzu pārslu;
- 450 g ūdens;
- sāls, cukurs pēc garšas;
- 1 ēd.k. l. kakao;
- pēc izvēles - banāns, rieksti.
Sašķirotās un nomazgātās labības pārlej ar aukstu ūdeni, samaisa. Liek katlu uz uguns. Nepalaid garām vārīšanās brīdi, lai putra cepures formā nepaceltos. Nekavējoties samaziniet uguni, vāriet, maisot, 2 minūtes, pievienojiet kakao, cukuru, sāli, samaisiet, paturiet uz degļa vēl 3 minūtes.
Tagad ēdienam var pievienot sasmalcinātu banānu, riekstus, šis ēdiens patiks pat tiem, kam agrāk nepatika auzu pārslas.
www.domashniy.ru
Kādas ir auzu pārslu priekšrocības
Auzu putras priekšrocības ir milzīgas. Bagātīgais mikroelementu, organisko skābju un vitamīnu saturs labvēlīgi ietekmē visa organisma darbību. Galvenās auzu pārslu priekšrocības:
- Labvēlīgi ietekmē gremošanas orgānu darbību. Tieši auzu pārslas ir pirmās, kas tiek ieviestas uzturā pēc ķirurģiskas iejaukšanās, bada diētas un ilgstošas atturēšanās no pārtikas.
- Satur rupju šķiedru. ¾ tases sauso graudaugu - ikdienas šķiedrvielu norma (pieaugušam). Tāpēc, regulāri lietojot auzu pārslas, jūs varat aizmirst par aizsērējušām zarnām, aizcietējumiem un visām no tā izrietošajām problēmām.
- Auzu proteīni palīdz veidot muskuļu masu.
- Samazina asins recekļu veidošanās risku. Ēdiens ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
- Lēni ogļhidrāti ir īstās brokastis, kas dos sāta sajūtu līdz pat pusdienām.
- Ēdienus no šīs labības ieteicams lietot skolēniem, studentiem un citiem garīgā darbā iesaistītiem cilvēkiem. Putra atvieglos miegainību, uzmundrinās, palīdzēs koncentrēties.
- Auzu pārslas bieži vien ir diētu un badošanās dienu sastāvdaļa. Ūdenī vārītai putrai ir zems kaloriju saturs un augstas uzturvērtības īpašības, tāpēc to var izmantot svara zaudēšanai.
Auzu pārslu priekšrocības ķermenim ir acīmredzamas. Produkts tiek aktīvi izmantots diētiskajā un klīniskajā uzturā. Putra garšo labi un par pieņemamu cenu. Izmantojot piedevas, jūs varat piešķirt ēdienam dažādas garšas.
Auzu pārslas: kā izvēlēties veselīgu produktu
Veikalu plaukti ir pilni ar dažādu veidu auzu pārslu iepakojumiem. Graudaugi atšķiras pēc izskata, pārslu un graudu lieluma, gatavošanas metodes un laika. Galvenie veidi:
- ātri pagatavojamām auzu pārslām nav nepieciešama termiskā apstrāde, vai gatavošana ilgst ne vairāk kā 2 minūtes;
- hercules - biezākās un lielākās pārslas, kuras jāgatavo 10-15 minūtes;
- auzu pārslas - saplacināti veseli graudi, kuriem nepieciešama ilgstoša vārīšana, kas parasti aizņem apmēram 30-35 minūtes.
Ātri pagatavojamās auzu pārslas satur vismazāk uzturvielu un vērtīgo vielu. Par visnoderīgākajiem tiek uzskatīti pilngraudu graudaugi un velmētas auzas. Tie saglabā maksimālo šķiedrvielu, vērtīgo vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
Kā pagatavot veselīgu putru
Auzu pārslu ēdieni vienmēr izrādās viskozi, gļotaini. Atdzesējot, konsistence kļūst daudz biezāka nekā pēc vārīšanas. Pamatnoteikumi veselīgas putras pagatavošanai:
- Putras vāra ūdenī vai pienā. Putraimus vienmēr lej verdošā šķidrumā.
- Viskozam ūdens traukam uz 50 g graudaugu pievieno vismaz 150 ml.
- Ja ēdiens nav paredzēts svara zaudēšanai vai attīrīšanai, tad garšas uzlabošanai pievieno sāli.
- Rafinēto cukuru var aizstāt ar žāvētiem augļiem, medu, ogām un svaigiem augļiem.
- Eļļa dramatiski palielina ēdiena kaloriju saturu, jums jāpievieno tauki devās.
- Ja ēdiens ir sagatavots iepriekš, tad graudaugu daudzums tiek samazināts par trešdaļu.
Lai traukā saglabātu maksimālo labumu, graudaugus nevar termiski apstrādāt. Pietiek, ja auzu pārslas ievieto termosā, pārlej ar verdošu ūdeni vai pienu, atstāj uz 3 stundām. Tādā veidā brokastis tiek gatavotas iepriekšējā dienā.
Auzu pārslas svara zaudēšanai
Kompleksie ogļhidrāti, ko satur auzu pārslas, tiek sagremoti lēni, neļauj strauji paaugstināties cukura līmenim asinīs. Viena ēdiena porcija sniegs ķermenim sāta sajūtu uz 3-4 stundām. Tajā pašā laikā ūdenī vai vājpienā vārītu graudaugu enerģētiskā vērtība ir tikai 88-100 kcal.
Galvenās auzu pārslu priekšrocības un īpašības:
- nomāc tieksmi pēc saldumiem;
- produkts ir plaši izplatīts, pieejams, lēts;
- lieliski sader ar dažādām piedevām, kas ļauj padarīt uzturu daudzveidīgu un veselīgu;
- pat biezputrai ar ilgu vārīšanu nav nepieciešams daudz laika gatavot;
- uzlabo ādas elastību, kas ir ļoti svarīgi, zaudējot svaru.
Lai zaudētu svaru ar auzu pārslām, viņi organizē monodiētas, pavada badošanās dienas un iekļauj tās pareizajā uztura sistēmā. Monodiētas neprasa pārdomāt ēdienkarti, nav jāgatavo vairāki dažādi ēdieni, produktu komplekts ir minimāls: auzu pārslas un ūdens. Pēc garšas putrai pievieno kanēli, piparus, ingveru. Būtisks šādas diētas trūkums ir izturības grūtības. Ne visi nedēļu var ēst vienu un to pašu ēdienu. Tāpat kā ar citām monodiētām, zaudētais svars bieži ātri atgriežas.
Daudz lietderīgāk ir padarīt putru par ikdienas brokastīm uz pareizas uztura sistēmas. Ēdienu papildina ar augļiem, sēklām, medu. Efektīva un noderīga izkraušanas diena uz auzu pārslām. Tas palīdz attīrīt organismu, izvadīt lieko ūdeni, atbrīvot 400-800 g svara.
Izkraušanas diena uz auzu miltiem
Gavēņa dienai putru vāra uz ūdens, nepievienojot sāli un cukuru. Pārmaiņām atļauts pievienot garšvielas. Var iebērt arī nesālītas garšvielas: ingveru, melnos piparus vai papriku.
putras recepte
Ielejiet 1 glāzi graudaugu ar 3 glāzēm ūdens, pagatavojiet parastu viskozu putru. Sadaliet iegūto ēdienu 5 vienādās daļās atbilstoši ēdienreižu skaitam. Ieteicams lietot ik pēc 3 stundām. Pēdējā deva ir 3 stundas pirms gulētiešanas. Starp ēdienreizēm nepieciešams tīrs ūdens. Dienā jums jāizdzer vismaz 2 litri.
Padoms! Ja badošanās dienas vakarā jūtat lielu izsalkumu vai kuņģis sāk aktīvi vārīties, varat izdzert glāzi kefīra vai apēst vienu zaļu ābolu. Šie produkti ir ar zemu kaloriju saturu, tie neļaus jums atraisīties un apēst kaut ko kaitīgu.
Video: kā ievērot diētu uz auzu pārslu
Auzu pārslas resnās zarnas tīrīšanai (auzu skrubis)
Ar šķiedrvielām bagātās auzu pārslas palīdzēs maigi attīrīt zarnas un normalizēt izkārnījumus. Pateicoties tam, kuņģis kļūs plakanāks, uzlabosies sejas krāsa un ādas stāvoklis, paaugstināsies imunitāte. Tīrīšana ir ieteicama cilvēkiem ar pūtītēm uz sejas un ķermeņa, kas cieš no taukainas ādas. Auzu pārslu skrubim var izmantot vārītu putru, bet neapstrādātas labības darbojas daudz efektīvāk.
Resnās zarnas tīrīšanas skrubja recepte
Savienojums:
Auzu pārslas - 2-3 ēdamk. l.
Ūdens - 50 ml
Piens - 1 ēd.k. l.
Pielietojums:
Skrubis zarnām jāsagatavo iepriekšējā dienā. Auzu pārslas pārlej ar aukstu vārītu vai attīrītu ūdeni, pievieno karoti piena, ko var aizstāt ar krējumu. Rūpīgi samaisiet maisījumu, ielieciet ledusskapī.
No rīta tukšā dūšā izdzer glāzi ūdens, pēc 15 minūtēm apēd pagatavoto skrubi. Putrai var pievienot tējkaroti medus vai riekstu, bet viena lieta. Sāls un rafinēts cukurs ir aizliegts. Pilnas brokastis ir ieteicamas 3 stundas pēc auzu pārslu ēšanas. Skrubja attīrīšanas kurss - 30 dienas.
Jāatceras: Tīrīšanas procedūras ieteicams veikt no 6 līdz 8 no rīta. Tieši šajā laikā sāk darboties gremošanas trakts, organisms pamostas pēc nakts miega.
Auzu pārslas pret aizcietējumiem
Aizcietējums nodara lielu kaitējumu: izjauc gremošanas sistēmu, saindē organismu ar toksīniem un traucē normālu asins piegādi. Stagnācija ir kaitīga jebkurā vecumā. Lai apkarotu aizcietējumus, ir daudz medikamentu un tautas līdzekļu. Auzu pārslas ir viena no pieejamākajām un drošākajām. Atļauts lietot bērniem no 7 mēnešu vecuma, ja nav alerģiskas reakcijas pret glutēnu un citām ēdiena sastāvdaļām.
aizcietējuma putras recepte
Savienojums:
Auzu pārslas - 0,3 glāzes
Ūdens - 1 glāze
Augu eļļa - 1 tējk
Žāvētas plūmes - 3 gab.
Ēdienu gatavošana: Katliņā uz plīts pagatavojiet parastu viskozu graudaugu putru. Žāvētas plūmes noskalo, sagriež mazos kubiņos, pievieno 3 minūtes pirms vārīšanas beigām. Gatavo ēdienu garšojiet ar augu eļļu: saulespuķu, linsēklu vai olīvu. Ir svarīgi, lai produkts būtu nerafinēts. Sāli un cukuru var pievienot, bet nelielos daudzumos. Putru ieteicams lietot tukšā dūšā no rīta kā galvenās brokastis.
Auzu pārslas skaistumam
Auzu pārslas satur vitamīnus B, K un E. Ēdot ēdienus no šīs graudaugiem, uzlabojas ādas stāvoklis un krāsa, palielinās elastība, pazūd gremošanas sistēmas un zarnu problēmu radītās pinnes. Nagi un mati kļūst stiprāki, labāk aug.
Auzu pārslas var lietot iekšēji un lietot ārēji. Kosmetoloģijā tiek izmantotas tikai dabīgas pārslas ar ilgstošu vārīšanu, kas satur maksimālo derīgo vielu daudzumu. Tajā pašā laikā labību nav nepieciešams pakļaut termiskai apstrādei. Parasti putru uzvāra ar verdošu ūdeni, uzstāj, pēc tam izmanto kā skrubi, maskas atsevišķi vai pievienojot citas sastāvdaļas: medu, kafiju, piena produktus, kosmētiskās eļļas.
Video: Auzu putra skaistumam raidījumā "Par svarīgāko"
Auzu pārslu kaitējums: kam nevajadzētu lietot
Auzu pārslas ir labvēlīgas ķermenim, taču tās nevajadzētu padarīt par uztura pamatu. Lietojot produktu lielos daudzumos un ilgstoši, tiek traucēta D vitamīna un kalcija uzsūkšanās. Tas ir saistīts ar fitīnskābes uzkrāšanos. Tas noved pie skeleta sistēmas vājuma.
Galvenā kontrindikācija ir lipekļa nepanesamība (celiakija). Taču neaizmirstiet arī to, ka ātri pagatavojamās auzu pārslas bez vārīšanas un aromatizētie paciņu ēdieni nenes nekādu labumu, tie var izraisīt alerģiju, gremošanas traucējumus, tādējādi kaitējot organismam.
www.prosto-mariya.ru
auzas diezgan populāri graudaugi kulinārijā. Tas pats auzu pārslu ēdieni Dažādu tautu virtuvēs tās tika gatavotas dažādos veidos. Diemžēl ne visi ir sasnieguši mūsdienu cilvēku. receptes ar auzām. Tomēr tagad, atverot pavārgrāmatu, var atrast dažas labas receptes ar šo produktu.
Eiropā no auzām pagatavojiet musli, graudaugus un ātri pagatavojamus graudaugus. Auzu receptes iesaka izmantot ne tikai šajā kapacitātē. Lai pagatavotu produktus no auzu pārslām, ja mēs gatavojam mājās, mums ir nepieciešama liela pacietība un kulinārijas iztēle. Tātad Zviedrijā pie galda tika pasniegts kliņģeris, bageles un smaržīga maize. Francijā auzu pārslu labvēlīgās īpašības jau sen ir novērtētas.
Šī labība satur lielu daudzumu cietes, kas palielina šī produkta uzturvērtību. Tāpēc sāta sajūta nāk ātrāk. Frančiem ļoti garšo auzu pārslu zupas. Tikai šķīvis šīs zupas sniegs ķermenim spēka un spara lādiņu vairākām stundām.
Tāpat nav iespējams iedomāties skotu virtuvi bez auzām. Skotu nacionālais ēdiens ir brose, kas pagatavots no auzu pārslām. Skotijā iecienītas ir arī ar dārzeņiem pildītas auzu pārslu pankūkas. Ne mazāk populāri ir kissels no šīs labības un auzu tinktūras.
Uz auzu pārslu bāzes jūs pat varat pagatavot alkoholiskos dzērienus. Piemēram, viens no populārajiem īru aliem tiek brūvēts ar auzām. Tas izrādās stiprāks un smaržīgāks, bet mazāk salds. Vācijā balto alu brūvē no auzām, kviešiem un miežiem.
PUTRA NO AUZU, SAUTĒTA KOTĀ
Receptes sastāvdaļas
Veseli auzas TM "TAutas ĀRSTS" - 250 grami
Ūdens - 1 litrs
Sviests - 70:80 grami
Sāls - pēc garšas
Cukurs - pēc garšas
Gatavošanas metode:
Pagatavojot putru no katlā sautētām veselām auzām pēc šīs kulinārijas receptes, jūs patīkami pārsteigsiet savus mīļos. Tradicionālā putras pagatavošana ir vārīšana katlā karstā cepeškrāsnī, protams, cepeškrāsns trūkuma dēļ. Šāda putra tiek iegūta ar atcelšanu, salīdzinot ar putru, kas tika vārīta katliņā uz gāzes plīts. Putra katlā sanāk daudz pūkaināka, drupanāka. Ja, protams, ir pareizi noteikt ūdens un putras tilpuma attiecību un, galvenais, temperatūras režīmu. Lai pagatavotu putru katlā, pēc šīs kulinārijas receptes izšķirojam pilngraudu auzas, nomazgājam un liekam katliņā. Piepildiet ar verdošu ūdeni un pārklājiet ar vāku. Atstājiet šajā formā apmēram 8 stundas istabas temperatūrā. Kad šīs 8 stundas ir pagājušas, auzas kopā ar ūdeni liekam māla traukā un liekam katlu līdz 100 C uzkarsētā cepeškrāsnī. Podu turam cepeškrāsnī apmēram 2 stundas. Tad izņem katliņu un pievieno sāli, cukuru un kārtīgi samaisa. Un, ja jūs neievērojat diētu, ielieciet tur sviestu. Diētiskos nolūkos putru var garšot ar jogurtu. Tas ir lielisks ēdiens brokastīm.
PILNGRAUDU PUTRA
Receptes sastāvdaļas
: 0,5 glāzes savvaļas rīsu
: 0,5 glāzes auzu TM "TAUTAS DOKTORS"
: 0,5 glāzes pērļu miežu
: 0,5 glāzes kviešu putraimi
: 1 apelsīna miziņa
: 1-2 ēdamkarotes cukura
: 14 tējkarotes sāls
: 0,5 glāzes žāvētu augļu (rozīnes, dzērvenes, ķirši utt.)
Dekorēšanai: rieksti, kļavu sīrups, zemenes, banāns.
Gatavošanas metode:
Visas sastāvdaļas pievieno 5 glāzēm ūdens un atstāj uz nakti.
Pagatavojiet putru mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas.
Pilngraudu putru pasniedz siltu ar riekstiem vai kļavu sīrupu.
AUZU SALĀTI
Receptes sastāvdaļas:
1. Mērcēt auzas uz nakti 0,5 litros ūdens.
2. Nākamajā dienā vāra tajā pašā ūdenī (apmēram 45 minūtes). Liek atdzist ūdenī, lai graudi uzbriest.
3. Itālijas diļļu saknes nomizo, nomazgā un sagriež aprindās, bet diļļu lapas smalki sakapā. Ābolus nomazgā, noslauka, sagriež četrās daļās, notīra vidu, apslaka ar citrona sulu.
4. Sajauc auzas, ābolus un dilles.
5. Gorgonzolas sieru samaļ ar biezpienu. Pievieno pienu un kalvadosu, pievieno sāli un piparus. Sajauc ar zaļajiem sīpoliem un dillēm.
6. Mērci pārlej salātiem un kārtīgi samaisa.
Gatavošanas laiks apmēram 2 stundas.
Labu apetīti!
tautas ārsts.rf
Soli pa solim recepte putras pagatavošanai no veselām auzu pārslām.
Veselas auzu pārslas - 1 glāze
ūdens - 2 glāzes,
sāls - pēc garšas.
auzas ir viengadīgs augs, kas pieder graudaugu ģimenei. Auzas ir viena no galvenajām graudaugu kultūrām Krievijā, Polijā, Kanādā un Somijā. Visbiežāk izmantotais graudaugu veids ir parastās auzas jeb sējas auzas. Šāda veida auzas izmanto auzu pārslu, pārslu un miltu pagatavošanai.
Daudzi no mums zina, kā pagatavot auzu pārslu putru, bet ne daudzi zina kā pagatavot visu auzu pārslu putru.
Veselu auzu pārslu biezputra tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajiem ēdieniem, kas gatavoti no graudaugiem. Šī putra no citiem graudaugiem atšķiras ar augstu ļoti vērtīgo augu olbaltumvielu un augu tauku saturu. Putras satur arī daudz vitamīnu un kalcija, fosfora, magnija un dzelzs sāļus.
Daudzi cilvēki tradicionāli Ziemassvētku ēdienkartei gatavo putru no pilngraudu auzām un kviešiem. Šo ēdienu sauc "Kutya". "Kutya" no veselām auzu pārslām tiek pagatavota salda.
Veselu auzu pārslu biezputra ir īpaši barojoša un veselīga maltīte. Visa auzu pārslu biezputras recepte ir pavisam vienkārša. Pagatavojiet auzu pārslu putru, izmantojot mūsu foto recepti, un jūs būsiet apmierināti.
Putras vārīšana no veselām auzu pārslām.
Lai pagatavotu putru no pilnām auzu pārslām, nepieciešams uzvārīt pareizo daudzumu ūdens un sālīt.
Tad ieber nomazgātās auzu pārslas. Vāra putru uz lēnas uguns apmēram 35-40 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet putrai nedaudz ievilkties.
Daudzi cilvēki domā, ka auzu pārslas brokastīs ir pārāk vienkāršas un rupjas. Tomēr neizdariet pārsteidzīgus secinājumus un atsakieties no visnoderīgākās labības pasaulē. Kā liecina pētījumi, auzu graudos lielā daudzumā ir šādas vielas: kalcijs, cinks, fluors, magnijs, kālijs, hroms, fosfors, niķelis, kā arī dažādi pektīni. Neaizmirstiet par vitamīniem: B6, B12, E, PP, C, A. Turklāt graudaugi satur ogļhidrātus un olbaltumvielas, un ēdieni no tiem ir viegli, diētiski, garšīgi un ārkārtīgi veselīgi.
Pirms iemācāties gatavot putru, jums vajadzētu nedaudz saprast auzu pārslu pamatīpašības un iezīmes. Lai pagatavotu auzu pārslas, jāizmanto milti, graudaugi vai auzu pārslas. Šis graudaugs tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajiem starp citiem graudaugiem. Putraimiem ir raksturīgas iezīmes, proti, 6% augu tauku, kā arī 16% augu izcelsmes olbaltumvielu. Tas satur visas neaizvietojamās aminoskābes. Papildus tam visam ir lieliska sagremojamība. Augstā cietes satura dēļ auzu pārslu putra, īpaši vārīta ar ūdeni, raksturojas ar zemu kaloriju saturu, augstu enerģētisko un uzturvērtību.
Vai jūs vēlētos zaudēt svaru? Pēc tam brokastīs ēd auzu pārslu putru. Tam ir zems glikēmiskais indekss. Neskatoties uz to, tas labi un uz ilgu laiku piesātina cilvēka ķermeni. Zemā glikēmiskā indeksa dēļ ēdiens tiek sagremots lēni, tāpēc nejūtaties izsalcis.
Īpašs ieguvums ir auzu pārslas no veselām auzu pārslām. Tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, aterosklerozes un aknu patoloģijām. Auzas ir labas arī gremošanas sistēmai, īpaši kuņģim. Tas ir saistīts ar to, ka putra spēj kvalitatīvi apvilkt gļotādu ar plēvi, kas paātrina un uzlabo gremošanu. Ir daudz terapeitisku diētu, kas paredzētas cilvēkiem ar kuņģa čūlu, tie nozīmē auzu pārslu novārījumu iekļaušanu uzturā. Ja brokastīs regulāri ēdat auzu pārslas, varat atvadīties no problēmām ar kuņģa-zarnu traktu.
Visbiežāk auzu pārslu pagatavošanai izmanto pārslas. Ir svarīgi atzīmēt, ka tos iegūst, tvaicējot, saplacinot auzu pārslas, iepriekš pulētas.
Putras gatavošanas ilgums tieši ir atkarīgs no šķirnes, šo pārslu biezuma. Ja pārslas ir plānas, tās izcepsies daudz ātrāk. Tos nevar vārīt, bet vienkārši aplej ar verdošu ūdeni, aizver vāku un atstāj uz piecpadsmit minūtēm, lai putra tvaicētu. Lai ēdiens būtu piesātinātāks, košāks un sulīgāks, tam var pievienot augļus un ogas: ābolus, zemenes, avenes, banānus, apelsīnus, riekstus, žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes. Lieliska alternatīva cukuram ir dabīgais medus, ko pievieno siltam traukam (ne karstam!).
Pirms auzu pārslu vārīšanas noskalojiet veselus graudus zem tekoša ūdens. Šī manipulācija nav jāatkārto ar pārslām. Kā izvēlēties īstās izejvielas gardajai putrai? Ja vēlaties pagatavot ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas brokastis, tad priekšroka jādod dabīgiem produktiem, kas ir bagāti ar minerālvielām un vitamīniem.
Hercules pārslas tiek pagatavotas 6-10 minūtēs. Veseli graudi tiks pagatavoti apmēram 35-40 minūtes. Lai pagatavotu veselīgas, sabalansētas brokastis, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Sastāvdaļas
Ēdienu gatavošana
1. Pannā ielej vienu glāzi ūdens. Pievienojiet tam sviestu un auzu pārslas. Uz lielas uguns uzvāra.
2. Pa to laiku sagatavo banānu, tam jābūt gatavam un saldam. Sagrieziet to divās vienādās daļās. Viena puse jāizmanto biezeņa pagatavošanai - vienkārši sasmalciniet to ar dakšiņu šķīvī. Kas attiecas uz otro daļu, tas ir nepieciešams, lai dekorētu gatavo auzu pārslu, tāpēc sagrieziet to skaistās šķēlēs.
3. Kad putra vārās, uguni padara minimālu. Šajā posmā pievieno cukuru, sāli, rūpīgi samaisa putru. Noņemiet pannu no plīts, samaisiet auzu pārslas ar banānu biezeni un pārlieciet uz skaista šķīvja.
4. Putrai pievieno nedaudz kanēļa, medus, kā arī dekorē ar banāna šķēlītēm.
Video recepte
Auzu pārslu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Tam būs nepieciešama laba soli pa solim recepte. Piedāvātā sagatavošanas metode tiek uzskatīta par vienu no vienkāršākajām, saprotamākajām un pieejamākajām. Ja pirmo reizi izlemjat gatavot auzu pārslas, tad šī recepte jums būs labākais palīgs.
Neskatoties uz to, ka graudaugi un graudaugi atšķiras pēc īpašībām, auzu pārslas uz abu produktu bāzes izrādās ļoti garšīgas, apmierinošas, smaržīgas un ārkārtīgi veselīgas, īpaši augošam organismam. Tā ir vērtīga aminoskābju, mikro un makro elementu, vitamīnu un minerālvielu krātuve.
Man vairāk par Herkulesu garšo pilngraudu auzu pārslas un vēl jo vairāk pārslas, kuras nemaz nav jāvāra. Iespējams, arī no tā, ka daudz lasīju par pilno auzu priekšrocībām. Un aizraušanās ar graudu auzām sākās ar to, ka ļoti sen vienā no Taškentas bazāriem graudaugu rindās ieraudzīju pārdevēju ar auzu maisu. "Kāpēc viņš ir?" ES jautāju. Pārdevējs lauzītā krievu valodā sāka skaidrot, ka viņi tiek ārstēti, un viņam bija daudz pastāvīgo klientu, kas viņu veda. Un ja es nopirkšu šīs auzas, nomazgāšu, piepildīšu glāzē ūdeni un izdzeršu nākamajā dienā, tad es kļūšu par zhuda yam chiroili (ļoti skaista) un āda - zur, mati - zur. (Zur ir izcilības paveids - slengs) Un, noliecies pret mani, viņš čukstēja, lai mans vīrs nedzird: “Sievišķo pušu nebūs. 70 gadi būs - tu vari dzemdēt! Oho! - Nodomāju, - lūk, cik bērnus var piedzimt uz vienas auzas. Visbeidzot pārdevēja teica, ka izmērcētos graudus nedrīkst izmest, vārīt vai pievienot kūkai. Manu paziņu vidū nebija neviena diabēta slimnieka, tāpēc ar graudu auzām, iespējams, iepriekš nesaskāros. Par auzu brīnumiem uz veselību nerakstīšu. rakstīts bez manis. Ierakstiet meklēšanā "auzu ārstnieciskās īpašības" un izlasiet.
Nu, pēc šīs tikšanās es sāku daudz lasīt par auzām. Nu, Makropulos līdzeklis, es secināju. Izmantojiet un dzīvojiet mūžīgi.
Tagad mēs runājam par garšīgu viskozu želatīna putru, kas pagatavota no uzlietiem auzu graudiem, kas vārīti tajā pašā ūdenī, kurā tie tika uzlieti. Viena lieta šādā juceklī ir slikta – pilnībā atņem apetīti. Un tas ir skumji. Un es negribu neko citu kā tikai viņu. Tātad, tas veic dažus procesus organismā. Tāpēc, ja ir kādas hroniskas čūlas, vispirms izlasi par auzu īpašībām. Lai gan nopietnas kontrindikācijas auzām vēl nav noteiktas, ir cilvēki ar individuālu nepanesību.
Izšķirojam auzas, attīrām no svešiem graudiem. Labi noskalojiet ar tekošu ūdeni. Mērcēšanai izmantoju litru burciņu. Ieleju burkas ceturtdaļu un pieleju verdošu ūdeni līdz trīs ceturtdaļām burkas augstuma. Tādējādi auzu un ūdens attiecība ir aptuveni 1: 3. Es atstāju uz nakti ievilkties.
Auzas kopā ar ūdeni leju katliņā ar biezām sienām, uzlieku uz plīts un gaidu, kad uzvārīsies. Tiklīdz tas sāk vārīties, samaziniet uguni līdz minimumam. Neuzvāra. Bieza uzlējums putos un “aizbēgs” sliktāk nekā piens. No tā pannu nevajadzētu aizvērt ar vāku. Vispār vislabāk, protams, šādu putru labāk vārīt bez vārīšanās cepeškrāsnī.
Tātad, bez vārīšanas, putru iztvaicē 40-50 minūtes. Jums periodiski jāpieiet un jāmaisa (putrai), noņemot no sienām uzkrāto želeju. Šis uzlējums pārvēršas biezā želejā, graudi izvārās mīksti. Šī želeja, starp citu, ir ļoti laba sejas maskas lietošanai. Jūs varat pievienot medu. Ievērojams efekts.
Sāls gandrīz gatavu putru. Var pievienot rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes. Nedaudz tvaicējiet žāvētos augļus putrā. Izslēdziet plīti. Katlu aizveram ar vāku un ļaujam atdzist līdz tādai temperatūrai, kurā putru var ēst, nepiedegot. Tas ir uz elektriskās plīts. Ja plīts ar gāzi, tad aptiniet kastroli ar dvieli un ļaujiet putrai lēnām atdzist.
Šādai putrai nevajadzētu pievienot cukuru un sviestu. Viņa ir pārsteidzoši laba tāda, kāda tā ir. Turklāt tas izrādās želejveida, un nav nepieciešams to mīkstināt.
Citreiz rakstīšu par auzu pārslām čugunā vai par kūkām. Es arī daudz domāju par haggis.
Brīdinot Taškentas draugu jautājumus, teikšu, ka mūsu vietējais Asianfood sāka ražot pilngraudu auzas dzeltenzilos iepakojumos, un tās tiek pārdotas daudzos veikalos - jums tikai jāpievērš uzmanība.
Tagu meklēšana Vārdu meklēšana
Atstājiet atsauksmi vai sniedziet savu komentāru. Lai to izdarītu, jums jāreģistrējas (tas nepavisam nav grūti, nedaudz neērti, bet šādi es pasargāju sevi no surogātpasta) Reģistrēties vietnē?
Pastāstiet mums, kā jūs gatavojat šo ēdienu. Un, ja gatavojāt pēc šīs receptes, ar lielu interesi gaidu jūsu stāstu par rezultātu:
Putru jeb auzu pārslu sauc par angļu kungu ēdienu, un pat uz karaliskās ģimenes galda tā ir neaizstājams brokastu atribūts. Sekojot britiem, visa pasaule kļuva atkarīga no šī vienkāršā ēdiena. Ar ļoti pieticīgām garšas īpašībām auzu pārslas ir atzītas par vienu no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem.
Receptes auzu pārslām ar pienu
Veselu auzu pārslu biezputra
Veselīgāko rīta maltīti vislabāk var pagatavot no pilnām auzu pārslām. Tie ir tvaicēti auzu graudi, kas atbrīvoti no čaumalas.
Šādas putras vārīšana prasa ilgu laiku, tāpēc auzu pārslas mērcējam vismaz 5 stundas, labāk to darīt naktī.
Sastāvdaļas
- Veseli auzu graudi - 1 glāze (250 grami)
- Piens - 2 tases (0,5 ml)
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Sviests - pēc garšas
Ēdienu gatavošana
- Iepriekš izmērcētās auzu pārslas labi noskalo.
- Ielejiet pienu pannā, uzlieciet uz degļa, pagaidiet, līdz tas uzvārās.
- Auzu pārslas lej verdošā pienā, nepārtraukti maisot. Kad saturs sāk vārīties, samaziniet liesmu līdz minimumam.
- Trauku pārklājam ar vāku, atstājam uz mazas uguns un pēc aptuveni 40 minūtēm noņemam no plīts.
- Mēs gaidām 5 minūtes, līdz putra ir ievilkta, un graudu izmērs palielināsies. Pievieno sviestu, nedaudz piena, samaisa, atkal pārklāj un liek cepeškrāsnī vēl uz pusstundu.
Piena putra gatava, aicinām ģimeni pie galda!
Ja pienā ir pārāk augsts tauku procentuālais daudzums, labāk to atšķaidīt ar ūdeni.
Klasiskā angļu recepte
Briti gatavo auzu pārslas pienā, pēc auzu pārslu vārīšanas ūdenī.
Sastāvdaļas
- Pilngraudu auzu pārslas - 1 glāze
- Ūdens - 1,5 glāzes
- Sāls - pēc garšas
- Piens
Putraimus kārtīgi nomazgājam, ieberam verdošā ūdenī, sāli, kārtīgi samaisām un vāram uz mazas uguns. Pēc 40-45 minūtēm noņemiet no plīts un ļaujiet putrai brūvēt 5 minūtes. Pēc tam pievieno karstu pienu (var aukstu) un vēlreiz samaisa. Šādā formā, dziļos šķīvjos, mēs pasniedzam ēdienu uz galda.
Ja vēlaties ieturēt brokastis kā angļu aristokrāti, tad jums jāzina, ka īsta putra tiek pagatavota bez cukura vai citām piedevām.
Piena putras receptes ar auzu pārslām
Mūsdienu kulinārijā vairāk izmanto “saplacinātus” graudaugus jeb auzu pārslas. Tās vārās ātrāk, tāpēc brokastu pagatavošana prasa mazāk laika un pūļu.
Ir vairāki auzu pārslu veidi:
- Hercules
- Ziedlapu auzu pārslu
- Papildus
"Hercules" - slavenākais Krievijas zīmols, plaši ieguva popularitāti patērētāju vidū jau padomju laikos. Pats šī produkta nosaukums izraisa diezgan pamatotas asociācijas ar spēku un veselību.
Herkules putras recepte
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas "Hercules" - 1 glāze
- Piens - 2 tases
- Sāls un cukurs - pēc garšas
- Sviests - pēc garšas
Ēdienu gatavošana
Ielieciet graudaugus katliņā, pievienojiet sāli un cukuru. Atsevišķā traukā uzvāra pienu. Pēc vārīšanās lej bļodā ar graudaugiem, samaisa un vāra uz nelielas liesmas 15 minūtes. Liekam sviestu, aptinam pannu ar biezu virtuves dvieli un ļaujam putrai brūvēt. Pēc 5-7 minūtēm pasniedzam brokastis.
Recepte putrai bez vārīšanas
Lai pasargātu sevi no stāvēšanas pie plīts un ietaupītu dārgo rīta laiku, vakarā varat pagatavot oriģinālas brokastis ar pienu. Viņam auzu pārslu "Extra" ir ļoti piemērota. Trauka pagatavošana prasīs tikai 5 - 10 minūtes, bet putra izrādīsies neparasti garšīga un veselīga.
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas "Extra" - 100 grami
- jāņogu ogas - 100 grami
- Šķidrais medus - 2 - 3 ēdamkarotes
- Kanēlis - 1 ēdamkarote
- Piens - 0,5 litri
Mēs ievietojam visas mūsu nākamo brokastu sastāvdaļas stikla vai plastmasas burkā, ielej pienu, samaisa un aizver vāku. Mēs ievietojam burku ledusskapī uz nakti, un no rīta mēs uzsildām savu gatavo trauku mikroviļņu krāsnī. Ar minimālu laiku un produktiem mēs iegūstam vissmalkāko gardumu ar unikālu garšu un pilnu vitamīnu un minerālvielu buķeti.
"Extra" vietā varat izmantot citas pārslas. Recepti var mainīt, katru reizi mainot dažas sastāvdaļas.
Kādi pārtikas produkti labi sader ar auzu pārslām
Ēdienu ir labi dažādot ar dažādām piedevām: cukuru, medu, tvaicētām rozīnēm un citiem žāvētiem augļiem, ievārījumu, krējumu, riekstiem, sezama sēklām, magoņu sēklām, sukādes augļiem, kanēli.
Auzu pārslas varat pagatavot pienā ar svaigām ogām, ābolu šķēlītēm, bumbieriem, apelsīniem un citiem citrusaugļiem, banāniem, kivi. Viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.
Zemais kaloriju saturs kopā ar augstu uzturvērtību padara auzu pārslas par enerģijas pastiprinātāju.
Galvenais rezultāts regulārai auzu pārslu lietošanai pienā būs jūsu veselība un skaistums. Jums tikai jāatceras, ka pat tik veselīgu ēdienu nevar ēst neierobežotā daudzumā.
Ir zināms, ka visnoderīgākie ir pilngraudu graudaugi, kas vārīti ūdenī. Turpinot veselīga uztura tēmu, iesaku pagatavot pilngraudu auzu pārslu putru pēc vairākām receptēm lēnajā plītī vai tradicionālā veidā uz plīts. Graudaugu gatavošanas priekšrocība un pluss lēnajā plīts ir tas, ka tos iegūst no krievu plīts.
Auzu pārslu tiek uzskatīta par visnoderīgāko un barojošāko graudaugu. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu. Tāpat auzu pārslas satur lielu daudzumu dabisko antioksidantu, kas palielina organisma izturību pret infekcijām un ārējiem negatīviem apstākļiem. Normālai cilvēka ķermeņa nervu sistēmas darbībai mums ir nepieciešams magnijs un metionīns, ko satur auzu pārslas. Un bagātīgais šķiedrvielu un olbaltumvielu saturs auzu pārslās padara to par nepieciešamu to sportistu uzturam, kuri cenšas uzkrāt muskuļu masu, kā arī cilvēkiem, kuri uzrauga savu veselību un figūru. Pietiek no rīta apēst tasi auzu pārslu, tādējādi nodrošinot ķermeni ar šķiedrvielām par ceturto daļu no nepieciešamās dienas naudas. Bet ar to auzu pārslu labvēlīgās īpašības nebeidzas, jo bagātīgais fosfora un kalcija saturs padara graudaugu nenovērtējamu maziem bērniem, kuriem ir strauja kaulu augšana.
Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, savā uzturā vienkārši jāiekļauj auzu pārslas, kas, pateicoties tās aptverošajai iedarbībai, labvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādu. Un meitenes un sievietes, kas vēlas notievēt, var ēst šādu putru vienlaikus, neskaitot kalorijas, kuru graudaugos ir ļoti maz, taču šādi graudaugi lieliski attīra zarnas no toksīniem un toksīniem.
Ja jūs joprojām domājat, kā pareizi pagatavot putru no veselām auzu pārslām, tad, iespējams, vēl neesat kļuvis par laimīgu lēnās plīts īpašnieku, kurā putra izrādās ne sliktāka kā krievu krāsnī. Auzu pārslu putra no veseliem graudiem lēnajā plītī izrādās garšīga, smaržīga. Katru reizi, gatavojot graudaugus, varat eksperimentēt, pievienojot dažādas sastāvdaļas, piemēram, rozīnes, kanēli, sukādes, žāvētas aprikozes, ievārījumu utt.
Pirms sākat gatavot putru, jāatceras, ka auzu pārslas (veselas!) Ir rūpīgi jānomazgā, vēlams vairākos ūdeņos.
Auzu pārslas no veseliem graudiem uz ūdens ar rozīnēm un medu
recepte multivarkam un ne tikai
Priekš auzu pārslu putra multivarkā jums būs nepieciešams:
- 1 multivarkas tase auzu pārslu (nevis pārslu!),
- 4 parastās tases verdoša ūdens,
- sauja rozīņu bez sēklām,
- medus pēc garšas.
Tīras auzu pārslas kopā ar mazgātām rozīnēm aplej ar verdošu ūdeni, vāra lēnajā plītī sautēšanai 1,5 stundas. Tad, pasniedzot, auzu pārslu putra papildināta ar medu. Pēdējais punkts ir ļoti svarīgs, jo, ja gatavošanas laikā ieliek medu, tas zaudēs visas savas labvēlīgās īpašības. Turklāt ir pierādīts, ka, karsējot medu virs 60 grādiem pēc Celsija, izdalās kancerogēni.
Ja saimniecībā joprojām nav lēnās plīts, varat pagatavot auzu pārslas uz plīts, pārlej tās ar verdošu ūdeni kopā ar rozīnēm un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti (graudiem jākļūst mīkstiem). Tad pievieno cukuru, medu vai ievārījuma sīrupu pēc garšas.
Auzu pārslas ar pilngraudu pienu
Soli pa solim recepte putras pagatavošanai no veselām auzu pārslām.
Veselas auzu pārslas - 1 glāze
ūdens - 2 glāzes,
sāls - pēc garšas.
auzas ir viengadīgs augs, kas pieder graudaugu ģimenei. Auzas ir viena no galvenajām graudaugu kultūrām Krievijā, Polijā, Kanādā un Somijā. Visbiežāk izmantotais graudaugu veids ir parastās auzas jeb sējas auzas. Šāda veida auzas izmanto auzu pārslu, pārslu un miltu pagatavošanai.
Daudzi no mums zina, kā pagatavot auzu pārslu putru, bet ne daudzi zina kā pagatavot visu auzu pārslu putru.
Veselu auzu pārslu biezputra tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajiem ēdieniem, kas gatavoti no graudaugiem. Šī putra no citiem graudaugiem atšķiras ar augstu ļoti vērtīgo augu olbaltumvielu un augu tauku saturu. Putras satur arī daudz vitamīnu un kalcija, fosfora, magnija un dzelzs sāļus.
Daudzi cilvēki tradicionāli Ziemassvētku ēdienkartei gatavo putru no pilngraudu auzām un kviešiem. Šo ēdienu sauc "Kutya". "Kutya" no veselām auzu pārslām tiek pagatavota salda.
Veselu auzu pārslu biezputra ir īpaši barojoša un veselīga maltīte. Visa auzu pārslu biezputras recepte ir pavisam vienkārša. Pagatavojiet auzu pārslu putru, izmantojot mūsu foto recepti, un jūs būsiet apmierināti.
Putras vārīšana no veselām auzu pārslām.
Lai pagatavotu putru no pilnām auzu pārslām, nepieciešams uzvārīt pareizo daudzumu ūdens un sālīt.
Tad ieber nomazgātās auzu pārslas. Vāra putru uz lēnas uguns apmēram 35-40 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet putrai nedaudz ievilkties.
Daudziem ir apnikušas auzu pārslas brokastīs. Tomēr mēs nesteigsimies no tiem atteikties. Piedāvāju alternatīvu parastajiem graudaugiem - auzas graudos. Papildus tam, ka šī putra ir ļoti noderīga, tā ir arī diētiska.
Receptes saturs:
Mūsdienās daudzas mājsaimnieces ir nobažījušās par savu ģimeņu veselību. Tāpēc pieaug interese par pareizu uzturu. Un, kā zināms, labas veselības un ilgmūžības atslēga ir dažādu graudaugu graudaugi. Viena no populārākajām brokastu pārslām ir auzu pārslas. Tas satur daudzas uzturvielas, vitamīnus, mikro un makro elementus. Turklāt auzu pārslas ir sarežģītu ogļhidrātu avots, kas palīdz zaudēt svaru.
Tagad pārdošanā var redzēt pilngraudu auzu pārslas. Daudziem cilvēkiem tas sāka patikt daudz vairāk nekā parastais Hercules, un vēl jo vairāk graudaugi. Ne daudzas mājsaimnieces ir pazīstamas ar šāda veida graudiem, un vēl jo vairāk viņi nezina, kā tos pagatavot. Jūs varat pagatavot šādu putru, piemēram, graudaugu: ūdenī, pienā vai apvienot šos produktus. Turklāt pēc garšas tas tiek papildināts ar jebkādiem augļiem, ogām, riekstiem utt. Ir vērts atzīmēt, ka šādas putras pagatavošana prasīs daudz ilgāku laiku nekā graudaugu vārīšana, taču tai ir arī daudz vairāk vitamīnu un labvēlīgo īpašību.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 342 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas graudos - 100 g
- Ūdens - 500 ml
- Sāls - šķipsniņa vai pēc garšas
- Sviests - 20 g
1. Šķiro auzu graudus, izšķirojot putekļus un gružus.
2. Ievietojiet tos smalkā sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens.
3. Ielejiet putraimus vārīšanas katlā un pievienojiet sāli. Ēdienu gatavošanai vēlams ņemt traukus ar biezām sienām un dibenu, lai graudaugi nepiedegtu.
4. Piepildiet auzu pārslas ar dzeramo ūdeni un lieciet uz plīts.
5. Uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Turiet katlam vāku, līdz ūdens vārās.
6. Samaziniet temperatūru līdz minimumam, aizveriet vāku un turpiniet gatavot graudaugus apmēram 40-50 minūtes. Vienmēr noņemiet no sienām uzkrāto želeju.
7. Gatavošanas laikā graudi uzvārīsies, palielināsies 3 reizes un uzsūks visu šķidrumu.
8. Ielieciet sviestu putrā un samaisiet, kamēr tas ir karsts. Atstājiet to zem slēgta vāka, lai atdziest līdz temperatūrai, kurā varat to lietot, neapdedzinot sevi. Varat arī ietīt kastroli ar dvieli un ļaut putrai lēnām atdzist.
Putru var pagatavot no auzu pārslām vai graudaugiem. Putraimus pirms vārīšanas mērcē vairākas stundas un vāra diezgan ilgi: apmēram 30–40 minūtes. Bet tas ir arī visnoderīgākais un garšīgākais.
Elwakt.com
Pārslas ir dažāda veida:
- Extra Nr.1 - plānas, lielas un visnoderīgākās no auzu pārslām. Gatavošanas laiks ir 15 minūtes.
- Ekstra Nr.2 - plānas, mazākas pārslas, vāra 5-10 minūtes.
- Extra Nr.3 - plāns un mazākais, piemērots bērnu pārtikai. Pagatavojiet ātri: 2-5 minūtes.
- Hercules - biezas lielas pārslas, tvaicētas un tāpēc mazāk noderīgas. Vāra apmēram 20 minūtes.
- Ziedlapa - biezas pārslas, bet maigākas nekā auzu pārslas, un vāra ātrāk: apmēram 10 minūtes.
Vienmēr izlasiet norādījumus uz iepakojuma: tur ir norādīts precīzs gatavošanas laiks konkrētam graudaugu veidam.
Kādās proporcijās gatavot auzu pārslas
Putru var vārīt pienā vai ūdenī. Šķidruma daudzums ir atkarīgs no tā, kādu konsistenci vēlaties iegūt:
- šķidrām auzu pārslām ņem 3–3,5 daļas šķidruma uz 1 daļu graudaugu vai graudaugu;
- daļēji viskozai - proporcija 1: 2,5;
- viskozajam - 1: 2.
Vienai porcijai pietiek ar pusglāzi auzu pārslu vai graudaugu.
Ko var pievienot auzu pārslām
Parasti putru vāra ar cukuru vai medu: vienai porcijai - apmēram viena ēdamkarote saldinātāja. Lai uzlabotu garšu, var pievienot arī nelielu šķipsniņu sāls un sviesta gabaliņu.
Papildu sastāvdaļas:
- ogas, augļi un žāvēti augļi;
- ievārījums;
- Cukuroti augļi;
- rieksti;
- šokolāde vai kakao;
- dārzeņi: burkāni vai ķirbis;
- garšvielas: kanēlis, krustnagliņas vai citas (pēc garšas).
perfectfood.ru Sildiet ūdeni vai pienu. Kad šķidrums sāk vārīties, pievienojiet graudaugus vai graudaugus, saldinātāju un šķipsniņu sāls. Maisot uzvāra putru un samazina uguni.
Vāra putru līdz gatavībai, neaizmirstot apmaisīt. Pēc tam noņem no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties pāris minūtes. Beigās pievieno piedevas, gabaliņu sviesta un pasniedz.
uncletobys.com.au Bļodā sajauciet auzu pārslas, ūdeni, cukuru un sāli. Liek un vāra ar maksimālo jaudu 1,5 minūtes. Pēc tam apmaisa putru un ieslēdz cepeškrāsni vēl uz 20-40 sekundēm.
Jāskatās, lai auzu pārslas netek prom: ja uzvārās, tad gandrīz gatavas. Izņem putru un ļauj pāris minūtes nostāvēties ar vāku.
Ēdienu gatavošanai mikroviļņu krāsnī pienu labāk nelietot: tas ļoti ātri iztek. Labāk ir arī lietot ātri pagatavojamus graudaugus.
noshon.it Ja auzu pārslu gatavošana no rīta ir jūsu varoņdarbs, dariet to šovakar. Vienkārši pārlejiet Quick Cook Cereal (Extra Nr. 2 vai 3) ar karstu pienu vai ūdeni, pievienojiet pārējās sastāvdaļas, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pārklājiet un atdzesējiet. Uz nakti auzu pārslas uzsūks visu šķidrumu, un putra būs gatava. No rīta atliek tikai uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Saistītie raksti
