Kā pagatavot pankūkas ar rudzu miltiem. Pankūkas no rudzu miltiem ar pienu. Rudzu pankūkas bez rauga
Viens no galvenajiem pavasara atnākšanas svētku – Masļeņicas – atribūtiem ir lielas, saulei līdzīgas apaļas kūkas. šķidra mīkla. Pēdējā pirms gavēņa nedēļā ir pieņemts cept mājās gatavotas pankūkas no rudzu milti uz piena un apstrādājiet tos visus ar dažādiem saldiem pildījumiem. Tie izrādās neparasti garšīgi un skaisti, taču tiem ir arī ievērojamas priekšrocības, jo maltie graudi
Mūsu cienasts visvairāk noderēs no mizotiem vai tapešu kategorijas milti. Tie satur maksimālā summa kliju daļiņas, kas iekļūst produktā graudu malšanas laikā. Tieši tajos ir visvairāk šķiedrvielu, kas palīdz organismam sagremot pārtiku un attīra zarnas.
Tiesa, pankūku izstrādājumi no šīm šķirnēm ir tumši, ar raksturīgu rudzu garšu.
Lai savām rokām izceptu pievilcīgākas izskata mājas pankūkas no rudzu miltiem un piena, izmantojiet ceptus vai sēklu miltus. Bet šajās šķirnēs noderīgu elementu būs daudz mazāk.
Izvēloties produktu, mēs pievēršamies receptei. Precīzi to vērojot, nemaz nav grūti iemācīties no nulles pagatavot tradicionālās pankūkas ar pienu - tās, kuras sviesta nedēļā allaž bija uz mūsu senču galdiem...
Sastāvdaļas
- Rudzu graudu milti- 1 glāze + -
- — 1 glāze (pienu labāk ņemt lauku pienu) + -
- - 3 ēdamkarotes + -
- - 1 dators. + -
- - 1/3 tējk + -
- - 2 šķipsnas + -
- - 2 ēd.k. + -
- Sodas cepamais pulveris- 1/2 tējk + -
Soli pa solim pankūku gatavošana no rudzu miltiem
Pankūku izstrādājumi, kurus iegūstam, gatavojot pēc piedāvātās receptes, ir ļoti garšīgi un saldi.
Ja tos pasniedzam ar medu vai iebiezināto pienu, cukura daudzumu receptē var samazināt vai pilnībā izslēgt. Kā uzzināt pankūku kaloriju saturu vai to samazināt, jūs uzzināsit no mūsu detalizētajiem rakstiem.
- Miltu izstrādājums, kā parasti, ir jāizsijā - tas piešķirs mūsu produktiem papildu krāšņumu.
- Pēc iedobuma tajā ielej pusi piena, intensīvi maisot, lai nerastos kunkuļi.
- Ja masa kļuvusi viendabīga, pievieno otro daļu piena un samīca.
- Savienojam olu un cukuru, un tad saldo olu misu ielejam mīklā.
- Pēc mīklas iepildīšanas ar eļļu kārtīgi samaisiet, līdz tā kļūst viendabīga. Pankūku pamatnei uz rudzu miltiem jābūt nedaudz biezākai, ko parasti iegūst uz kviešiem, bet tā, lai tā tomēr brīvi izklātos pa visu pannas virsmu.
- Pirms cepšanas mīklai vajadzētu nostāvēties ceturtdaļu stundas, lai tā nogatavotos.
Tradicionālo rudzu miltu pankūku cepšana ar savām rokām ir nepieciešama tikai uz karstas pannas virsmas. Šiem nolūkiem vislabāk ir ņemt čugunu. Zem pirmās pankūkas, lai tā neizrādītos kunkuļaina, iesmērējam ar eļļu.
Smalki izceļ rudzu pankūku izstrādājumu garšu mājās gatavots skābs krējums vai mājās gatavota mērce gatavots no saldētām ogām.
Krāsa rudzu pankūkas, recepte ar pienu un dzeltenumiem
Lai kļūtu noderīga mazkaloriju gardums, var iztikt bez rauga un citām sastāvdaļām, kas piešķir apjomu.
Cukuru var likt arī minimālajā porcijā - vienalga dabūsim cienastu, kuru nebūs kauns cienāt visvairāk dārgie viesi. Mums būs nedaudz darba, un rezultāts pārsniegs cerības. Pamēģināsim!
Sastāvdaļas
- Rudzu graudu milti - 1 glāze;
- Vistas olu dzeltenumi - 4 gab .;
- Piens - 250 ml;
- verdošs ūdens - 0,5 glāzes;
- Cukurs - 1-2 ēdamkarotes;
- Saulespuķu eļļa - 1-2 ēdamkarotes;
- Sāls - šķipsniņa.
Kā mājās pagatavot oriģinālas rudzu pankūkas ar pienu
- Vispirms mums ir jāsavieno dzeltenumi un smalkais cukurs pēršanas metode.
- Pievienojiet pusi maisījumam. silts piens nepārtraucot sist.
- Neapstājoties ievietojam arī miltus, pievienojam piena atlikumus.
- Tagad ielej verdošu ūdeni, enerģiski maisot, lai mīkla būtu vienmērīgi pagatavota. Rezultātā jums vajadzētu iegūt vidēja blīvuma skābā krējuma konsistenci.
- Pirms cepšanas masā ielej eļļu, samaisa un sāc cept brīnišķīgas rudzu miltu pankūkas, kas pagatavotas ar pienu. Var cept tās pannas lielumā vai veidot nelielas pankūkas.
Produkti, kurus galu galā iegūsim, būs ļoti garšīgi gan ar saldo "piedevu", gan ar sāļiem pildījumiem, piemēram, ar zivi vai ceptu. sēņu plate. Tie, kas negavē, to var atļauties kā pildījumu aknu pasta mājās.
Jebkurā gadījumā uzmanības centrā būs paštaisītas, paštaisītas pankūkas no rudzu miltiem ar pienu. Mūsu senči ticēja, ka, garšīgi satiekot Masļeņicu, nākamo gadu varēsi pavadīt pārpilnībā. Nu, ir vērts pārbaudīt!
Divas video receptes pankūku mīklai no mūsu vietnes šefpavāra
Povarenok ir daudzas pārbaudītas pankūku receptes, kuras varat atrast videoklipā vai mūsu vietnē.
No rudzu miltiem gatavotās rudzu pankūkas ir tradicionāls kārums, kas ir veselīgs ķermenim un nekaitē figūrai. Gatavošanas laikā pankūkas ir ļoti skaistas, nelīp pie pannas. Mīklu ātri un viegli mīca, tā neveidojas kunkuļos, padarot to viegli pagatavot no tās. Šo gardumu vari pasniegt ar jebkuru vēlamo pildījumu.
Papildus tam, ka rudzu miltu pankūkas ir ļoti garšīgas un veselīgas, tās diezgan bieži tiek iekļautas diētas izvēlne. Galvenā sastāvdaļa satur liels skaits aminoskābes, kā arī šķiedrvielas un milzīgs skaits labvēlīgi vitamīni. Rudzu milti palīdz noņemt kaitīgās vielas no organisma, novēršot dažādu slimību rašanos.
No tā izgatavotie produkti tiek uzglabāti daudz ilgāk, bet rudzu milti satur nelielu daudzumu lipekļa, attiecīgi, mīklai no tā nav lielas elastības. Lai saglabātu visu labvēlīgi mikroelementi jāsniedz rudzu milti pareizi apstākļi un temperatūru.
Rudzu milti var būt 3 veidu, proti: ar sēklām, pilngraudu un mizoti. Atkarībā no veida tas var būt dažādas krāsas. Mazāku kliju daļiņu daudzumu raksturo gaišāka krāsa.
Pastāv dažādas receptes gatavojot šo delikatesi: uz kefīra, pievienojot raugu, uz piena, uz ūdens.
Rudzu pankūkas ar pienu
Lai pagatavotu rudzu pankūkas pienā, jums būs nepieciešams:
- rudzu milti - 2 ēdamkarotes;
- piens - 500 ml;
- sviests vai augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- vistas olas - 4 gab .;
- raugs - 0,5 paciņas;
- cukurs - 2 ēd.k. l.;
- sāls - 0,5 tējk
Vispirms jāuzsilda 400 g piena, tad pievieno tam cukuru, sāli, raugu. Labāk lietot ātras darbības raugs. Pēc tam, nepārtraukti maisot, pakāpeniski ielejiet pienā visus miltus, pēc tam masu jāatstāj 20 minūtes.
Ievērojot recepti, arī pārējais piens ir jāuzsilda. Pēc tam jums ir nepieciešams atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumi jāapvieno ar augu eļļu un jāpievieno pienam, nepārtraukti maisot līdz viendabīga masa. Iegūtais maisījums jāievada pusstundu. Olbaltumvielas jāsaputo līdz putām un jāievada pirmajā mīklas daļā.
Pēc tam visas sastāvdaļas jāapvieno, rūpīgi jāsamaisa un jācep labi sakarsētā pannā - pankūkā vai čugunā. Veidojot pankūkas apgriežas zeltaini brūns. Šo gardumu vari pasniegt ar jebkuru vēlamo pildījumu – krējumu, ievārījumu, medu, ievārījumu.
Tur ir lieliska recepte, ar kuru var pagatavot gardas pankūkas "Borodino" (diēta bez cukura) uz kefīra. To pagatavošana ir ļoti vienkārša, ar to var tikt galā jebkura mājsaimniece.
Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- rudzu milti - 1 ēdamkarote;
- kefīrs - 2 ēdamkarotes;
- olas - 2 gab .;
- sāls - 0,5 tējk;
- soda - 0,5 tējk;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- ķimenes (sēklas) - 1 tējk;
- koriandrs (graudu veidā) - 1 tējk
Vispirms jāsakuļ olas, tad pievieno tām sāli un kefīru. Pankūku sastāvā ir garšvielas – koriandrs un smaržīgās ķimenes, kuras vispirms vajadzētu apdedzināt pannā. Tas izcels to garšu labāk. Olu, kefīra un sāls maisījumā pievieno miltus un mīklu noliek malā uz 30 minūtēm.
Ja mīkla ir pārāk bieza, maisījumu var atšķaidīt, pievienojot vārīts ūdens. Tālāk pievieno cepamo pulveri - soda, apslāpēts ar etiķi. Pankūku gatavošana ir nepieciešama uzkarsētā speciālā pannā. Lai tie nepiedegtu, jācenšas tos nepāreksponēt ilgāk par 20-25 sekundēm.
Kārtējās rudzu pankūkas uz kefīra
Vēl viena recepte rudzu pankūkām uz kefīra. Tie ir pūkaini, mīksti un ļoti garšīgi!
Lai tos pagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 1 st. rudzu milti un tikpat daudz kviešu;
- 4 olas;
- 5 st. l. cukurs (varbūt nedaudz mazāk);
- 1 st. ūdens;
- 2 ēd.k. kefīrs;
- 1 tējk soda;
- 1/4 tējk citronskābe;
- 80 g saulespuķu eļļas;
- 0,5 tējk sāls;
- 3 art. l. degvīns.
Dziļā bļodā pēc sāls un cukura pievienošanas jāsakuļ olas. Tad ielej kefīru, pievieno abu veidu miltus, sodu un citronskābe. Viss jāsamaisa ar mikseri līdz gludai. Uz kefīra pagatavotā maisījuma konsistencei vajadzētu atgādināt pankūku mīklu. Pēc tam mīklā jāielej degvīns (cepšanas laikā tā kļūs poraināka).
Turpinot kult maisījumu, ielej tajā verdošu ūdeni. Pareizi mīcītai mīklai biezā strūklā jānoplūst no kausa. Visbeidzot, jums ir jāpievieno saulespuķu eļļa un vēlreiz samaisa. Cepamo pannu vajadzētu ieziest ar eļļu, uzkarsēt - un pankūkas var cept. Tas jādara uz lielas uguns, tad mīkla ātri pacelsies un pārklāsies ar burbuļiem. Tiklīdz burbuļi sāk plīst, pankūku var apgriezt.
Krāsa pankūkas ar rudzu miltiem
Šī recepte neietver cepamā pulvera izmantošanu, taču, neskatoties uz to, delikatese ir mīksta un pūkaina.
Tās sagatavošanai jums ir nepieciešams:
- rudzu milti - 1 ēdamkarote;
- olu dzeltenumi - 4 gab .;
- piens - 250 ml;
- stāvs verdošs ūdens - 0,5 ēdamkarotes;
- cukurs - 2 ēd.k. l.;
- augu eļļa - 1-2 ēdamk. l.;
- sāls - 1/2 tējk
Vispirms jāsakuļ olu dzeltenumi, mīklai jāpievieno sāli un cukuru. Tālāk jums pakāpeniski jāievada iepriekš uzkarsēts piens un milti. Konsekvence gatava mīkla vajadzētu atgādināt skābo krējumu. Partijas beigās jums jāpievieno saulespuķu eļļa, glāze verdoša ūdens, pēc kura jūs varat nekavējoties turpināt cepšanu.
Apcep olu krēma pankūkas tas ir nepieciešams labi sakarsētā pannā, kas iepriekš jāieeļļo. Iestatiet uguni uz vidēju. Labāk, ja pankūkas ir mazu pankūku lielumā: ērtāk tās apgriezt.
Šo gardumu var pasniegt visvairāk dažādi pildījumi, vai arī var salocīt kaudzē, sasmērēt ar putotu jēla ola un nosūtiet uz cepeškrāsni, lai pagatavotu pankūku.
No rudzu miltiem neviens necep. Parasti šādi ēdieni uz mūsu galda parādās tikai tad, ja parastie kviešu milti nav pie rokas. Bet velti, jo rudzu pankūkas pašas izrādās maigākas, vieglāk noņemamas no pannas, ir salda garša un pievilcīgs zelta nokrāsa.
rudzu miltu pankūku recepte
Sastāvdaļas:
- olas - 2 gab .;
- olas dzeltenums- 1 gab.;
- kefīrs - 3/4 st.;
- piens - 1/4 ēd.k.;
- rudzu milti - 1/2 ēd.k.;
- Kviešu milti- 1/4 st.;
- sāls - šķipsniņa;
- cukurs - 3 ēdamk. karotes;
- sviests - 1/2 ēd.k.
Ēdienu gatavošana
(vēlams ar zemu tauku saturu) sajauc ar pienu. Atsevišķi sakuļ abas olas ar dzeltenumu un sajauc to ar kefīru. Abu veidu miltus izsijā, sajauc ar sāli, 2 ēdamkarotēm cukura un pamazām pievieno kefīra maisījumam, samīca mīklu.
Pannā izkausē 1/2 tējkarotes sviesta un apcep mīklu no abām pusēm. Tātad, katru reizi izliekot uz pannas jauna porcija eļļu, apcep visu mīklu. Rudzu pankūkas uz kefīra iesmērē ar atlikušo eļļu, pārkaisa ar cukuru un pasniedz.
Recepte rudzu pankūkām ar pienu
Sastāvdaļas:
- rudzu milti - 200 g;
- kviešu milti - 50 g;
- olas - 2 gab .;
- piens - 500 ml;
- sāls - šķipsniņa;
- dārzeņu eļļa;
- mellenes - 150 g;
- zemenes - 100 g;
- avenes - 100 g;
- skābs krējums - 250 g;
- medus - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Abu veidu miltus iesijā dziļā bļodā un sajauc ar sāli. Atsevišķi sakuļ pienu un olas. Pamazām pievienojot piena maisījumu miltiem, mīciet retu mīklu.
Ieeļļojiet pannu ar salveti ar augu eļļu un apcepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet pankūkas ar medu, ogām un skābo krējumu.
Rudzu pankūkas bez rauga
Sulīgs un maigas pankūkas amerikāņu stilā ir pilnīgi iespējams gatavot bez rauga. Turklāt mīklai var pievienot jebko - piemēram, pagatavosim šokolādes pankūkas.
Sastāvdaļas:
- rudzu milti - 1/2 ēd.k.;
- kviešu milti - 1/2 ēd.k.;
- kakao pulveris - 3 ēdamk. karotes;
- soda - 1/2 tējkarotes;
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes;
- sāls - šķipsniņa;
- ola - 1 gab .;
- piens - 1 ēdamkarote;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - cepšanai;
- šokolāde, kļavu sīrups- iesniegšanai.
Ēdienu gatavošana
Izsijā abu veidu miltus un sajauc tos ar sāli un kakao pulveri. Atsevišķi sakuļ olas, pienu un medu. Tvertnē ar šķidrās sastāvdaļas miltu maisījumam pievieno sodu un cepamo pulveri. Sausajām sastāvdaļām pamazām pievieno pienu, samīca biezu mīklu, kas pēc konsistences atgādina skābo krējumu. Mēs aizejam gatava mīkla Uzgaidiet 10 minūtes, pēc tam turpinām cept pankūkas.
Pannā uzkarsē nelielu porciju eļļas un apcep uz tās mīklas porcijas (apmēram ceturtdaļglāzes) pāris minūtes no katras puses. Gatavas pankūkas apkaisa ar rīvētu šokolādi un pārlej ar sīrupu vai medu.
Pankūkas uz rudzu miltiem ar olu un lasi
Sastāvdaļas:
- rudzu milti - 1/3 ēd.k.;
- kviešu milti - 1/3 ēd.k.;
- sāls - šķipsniņa;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- olas - 8 gab .;
- alus - 1 ēd.k.;
- sviests - 2 ēd.k. karotes;
- lasis - 180 g;
- sarkanais sīpols - 1 gab .;
- zaļumi.
Ēdienu gatavošana
Izsijā miltus, sajauc ar sāli un maltu ķimeņu. Atsevišķi sakuļ 4 olas ar glāzi alus un pamazām ielejot šķidrumu sausajās sastāvdaļās, samīca mīklu. Mīklu liekam ledusskapī 1 stundu atdzist, pēc tam uzkarsējam pannu un cepam uz tās pankūku porcijas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Apceptās pankūkas liek uz vāka cepamo papīru cepešpannu, centrā izklāj laša šķēlīšu gredzenu un iedur olu. Pankūkas malas uzmanīgi pārloka ar aploksni, lai pārklātu lasi, un liec pankūkas uz 10 minūtēm līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Apkaisīt gatavs ēdiens sīpoli un garšaugi.
Pankūkas no rudzu miltiem ar pienu - pārsteidzošas Ātrā ēdināšana, ko var pagatavot brokastīs, pusdienās vai vakariņās, lai veldzētu ģimeni, kamēr tiek gatavota galvenā maltīte. Rudzu pankūkas pēc garšas atšķiras no parastajām kviešu pankūkām. Tie ir maigāki un viegli apgāžas, cepot pannā. Ja ēdiena gatavošanai izmanto tikai rudzu miltus, gatavi konditorejas izstrādājumi būs tumšā krāsā ar brūnu nokrāsu. Pasniedziet rudzu pankūkas uzreiz pēc vārīšanas ar izkausētu skābo krējumu. sviests, ievārījums vai iebiezinātais piens.
Garšas informācija Pankūkas
Sastāvdaļas
- Piens - 250 g;
- rudzu milti - 100 g;
- Sāls - 1 tējk;
- Cukurs - 2 ēdamkarotes;
- Augu eļļa - 25 g;
- Vistas ola - 1 gab.
Kā pagatavot rudzu pankūkas ar pienu
Ņemam jebkura tauku satura pienu. Tomēr, ja ievērojat diētu, izmantojiet ar zemu tauku saturu piena produkts. Ielejiet pienu bļodā ar augstām malām. Iebraukt olu. Paņemiet virtuves mikseri vai rokas putotāju. Samaisiet.
Piena masai uzkaisa sāli un granulētu cukuru. Šajā posmā, ja vēlaties, varat pievienot vaniļas šķipsniņu vai karoti vaniļas cukurs. Turpiniet maisīt, lai izšķīdinātu kristālus.
Apkaisa rudzu miltus. Šajā posmā putošanai vislabāk ir izmantot mikseri, jo tas lieliski tiek galā ar ēdiena gatavošanu. pankūku mīkla lai nav kunkuļu.
Ielejiet augu eļļu. Samaisiet. Rezultātā jābūt ūdeņainai mīklai, kas viegli sadalās pa pannas dibenu. Ja mīkla ir bieza, pievieno nedaudz piena un otrādi.
Nosūtiet pannu uz uguns. Uzkarsē labi. Ja neesat pārliecināts par trauku kvalitāti, labāk ieziest dibenu neliels daudzums eļļas. Ielejiet daļu pankūku mīklas karstās pannas centrā un ar apļveida kustībām izklājiet to pa visu pannu. Cep uz mērenas uguns, līdz tie ir gatavi no abām pusēm.
Rudzu miltu pankūkas ar pienu ir gatavas. Nav nepieciešams tos atstāt vēlākam laikam, uzreiz pēc cepšanas pasniedz brokastīs vai uzkodās.
Pankūkām piedāvā saldo krējumu, ievārījumu, medu, iebiezināto pienu. Priecīgu tēju!
- Par iegūšanu garšīgas pankūkas, rudzu miltus ieteicams sajaukt vienādās proporcijās ar kviešiem piemaksa. AT Šis gadījums jāpievieno ūdens vai piens mazāk jo rudzu miltiem ir augsts mitruma saturs.
- Dariet plānās pankūkas nekādu problēmu. Galvenais ir zināt vienu niansi – samaisa pilnpiens ar filtrētu ūdeni proporcijā 1:1. Gatavs produkts izrādās sulīgs un mīksts. Pankūkas lieliski noder pildījumam.
- Gatavojot pankūkas no rudzu miltiem svaigs piens, gatavajai mīklai ir jāiztur 30-40 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai piena olbaltumvielām būtu laiks iekļūt ķīmiskā reakcija ar miltiem, tad pankūkas ir mīkstas un būs viegli ietītas. Ja cepsiet uzreiz pēc mīklas pagatavošanas, produkts būs trausls un sauss.
- Var izmantot kā pildījumu sasmalcinātu gaļu, ceptas sēnes, svaigas ogas, kaviārs, nedaudz sālītas zivis.
Vai kāds jau ir saskāries ar šo recepti? tradicionālais ēdiens Slāvu virtuve zina, cik tas ir grūti. Rudzu miltu pankūkas uz kefīra, salīdzinot ar klasiskajām saldskābā vai rauga pankūkām, tiek pagatavotas tik ātri un vienkārši, ka tās nav iespējams nepagatavot! Ja jau sen esi vēlējies pamēģināt pagatavot šo garšīgi sulīgo, ļoti maigo mājās gatavotas kūkas, bet baidījos iestrēgt virtuvē uz visu dienu, mūsu raksts ir domāts tev!
Pankūkas pēc šīs receptes lieliski sader gan ar sāļiem, gan saldiem pildījumiem. Ar tiem var pagatavot neparastas pikantas uzkodu rullīšus vai pasniegt kā desertu, ja pagaršo ar kanēli, vaniļu un iesaiņo iekšā ceptus ābolus. Liela vieta eksperimentiem!
Turklāt tās ir pankūkas ar nelielu kaloriju daudzumu. Bet kā uzzināt pankūku kaloriju saturu vai to samazināt, jūs uzzināsit no mūsu detalizētajiem rakstiem.
Bet vispirms ņemsim pamata recepte radīšanu.
Mājās gatavotas rudzu pankūkas uz kefīra
Sastāvdaļas
- - 2 gab. + -
- Kefīrs 2,5% - 250 ml + -
- - 250 ml + -
- Rudzu miltu cepšana- 180 g + -
- - 2 ēd.k. + -
- — 2 šķipsniņas vai pēc garšas + -
- Soda - 1,2 tējk + -
Kā soli pa solim cept pankūkas no rudzu miltiem uz kefīra
- Mēs apvienojam olas, kefīru un cukuru. Labi samaisa ar mikseri un sāc pievienot miltus. Mēs to darām porcijās ar ēdamkaroti, tāpēc būs labāk izsekot mainīgajam blīvumam.
- Kad puse miltu ir mīklā, tajā uzreiz ielej visu ūdeni, tam jābūt ļoti karstam. Temperatūra vajadzīga, lai milti ātri uzbriest un var sākt cept.
- Ielejiet sāli, sodu, vēlreiz samaisiet un uzlieciet pannu uz uguns.
- Kad tas uzsilst 20-40 sekundes, ielej 1 tējk. dārzeņu eļļa bez smaržas. Nostāvam vēl 10 sekundes un ar kausu plānā kārtā izklājam mīklu.
Apcep no abām pusēm, pirmo nedaudz ilgāk turot.
Gatavās pankūkas ieziež ar eļļu vai iztikt bez tās, bet vienkārši nosedz visu kaudzi ar vāku, lai tās nesastāv. Ja vēlamies pasniegt pankūkas ar auksts pildījums, noteikti atdzesē, bet varam karstu nolikt uz galda!
Nu, ja jums ir vēlme izmēģināt kaut ko vēl neparastāku un garšīgāku, izmēģiniet cepšanu pēc šādas receptes.
Saldās rudzu pankūkas uz kefīra ar apelsīna miziņu
Izrādās īsts gardums, ideāli piemērots rīta tējai vai nedēļas nogales pēcpusdienas tējai.
Sastāvdaļas
- rudzu milti - 100g;
- Beztauku kefīrs - 300 ml;
- Olas - 2 gab .;
- ½ apelsīna miziņa;
- Cukurs - 4 ēdamkarotes;
- Sāls - ½ tējk;
- Soda - 1/3 tējk;
- Kanēlis - 1 tējk
Ar savām rokām gatavojam kefīra pankūkas no rudzu miltiem
- Sākumā mēs sagatavojam miziņu: mans apelsīns, noslaukiet to sausu, pēc tam trīs uz smalkā rīve puse.
- Sakuļ olas ar kefīru, pievieno cukuru, sāli, miziņu, kanēli, porcijās ieber miltus un sodu un saputo viendabīgumā. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz karsts ūdens ja mums mīkla šķiet pārāk bieza.
- Liekam uz plīts ar eļļu ieziestu pannu un sākam cept. Pankūkas ir maigākas nekā kviešu pankūkas, un to garša garšvielu dēļ ir pilnīgi atšķirīga. Tos var ieziest ar sviestu, augu eļļu, vai arī atstāt tā, jebkurā gadījumā deserts izrādīsies gards!
Lai pagatavotu pankūkas uz kefīra no rudzu miltiem, nevajag neko: pusstunda laika un vienkārši produkti, un prieks ir jūra! Palutini sevi un savu ģimeni vai draugus, kuri iegriezās iedzert tēju ar oriģinālu un vienkāršu ēdienu!
Divas video receptes pankūku mīklai no mūsu vietnes šefpavāra
Povarenok ir daudzas pārbaudītas pankūku receptes, kuras varat atrast videoklipā vai mūsu vietnē.
Saistītie raksti
