Cukurs rullē vafeļu gludeklī. Kraukšķīgie rullīši vafeļu gludeklī: recepte saldā deserta pagatavošanai. Kādi produkti mums ir nepieciešami

Vafeļu rullīši vafeļu gludeklī - tas ir kraukšķīgs gardums ar smalkiem saldiem pildījumiem. Šādu desertu bieži var atrast veikalā, taču to nav grūti pagatavot mājās. mīļākais ēdiens. Tajā pašā laikā cepšanai derēs jauna elektriskā vafeļu gludeklis vai kāds līdzīgs agregāts, ko esi saglabājis no padomju laikiem. Salmiņi joprojām izrādīsies ļoti garšīgi, un to pagatavošana prasīs ļoti maz laika.

Vafeļu rullīši jāgatavo uz kaut kāda veida taukiem. Parasti viņi izmanto vai nu margarīnu, vai sviests. Viņi arī pievieno olas, miltus un cukuru. Lai iegūtu garšu, mīklai varat pievienot nedaudz. vaniļas cukurs.

Mūsdienu pavāri izmanto ne tikai tradicionālā recepte, bet viņi izdomā vairāk interesantas iespējas Kā pagatavot vafeļu ruļļus vafeļu gludeklī. Tātad, mīklā var iekļūt piens vai kefīrs, augu eļļa, pūdercukurs, kakao u.c.. Var padarīt tūbiņas liesas, izslēdzot dzīvnieku taukus un olas.

Papildus mīklai ir svarīgi arī izvēlēties pareizo pildījumu. Visbiežāk viņi to pieņem vārīts piens. Tam var pievienot arī riekstus. Taču vafeļu tūbiņu pildīšanai der arī jebkurš cits krēms kūkām un konditorejas izstrādājumiem, kā arī ievārījums, saldējums, putukrējums u.c.

Pievienojiet kūkām nepieciešamo formu uzreiz pēc vārīšanas, kad vafeles vēl ir ļoti mīkstas un elastīgas. Varat tos sarullēt caurulītē vai konusā un pēc tam pievienot vajadzīgo pildījumu. Desertu pasniedz siltu vai karstu liels trauks. Ar kausētu šokolādi var veidot rakstus uz tūbiņu virsmas.

Šī recepte nedaudz atšķiras no ierastā salmiņu gatavošanas veida, jo tai tiek pievienots arī piens. Tas ļauj iegūt vairāk mīksta mīkla, kas ne tikai kalpos par pamatu pildījumam, bet var arī mērcēt krēmā. Tāpēc šādām caurulēm labāk izmantot nevis iebiezināto pienu, bet gan interesantākas pildvielas iespējas.

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• ¼ glāzes piena;
• 1 stienis sviesta;
• ¾ glāzes cukura;
• 1 glāze miltu.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar cukuru līdz gludai.
2. Izkausē sviestu, pievieno olu maisījumam un vēlreiz samaisa.
3. Turpinot maisīt mīklu, pakāpeniski pievieno miltus.
4. Beigās pievieno pienu un samīca plānu, biezu mīklu.
5. Vafeļu dzelzi ieziež ar sviestu vai dārzeņu eļļa.
6. Ielejiet 1 ēdamkaroti mīklas uz vafeļu dzelzs.
7. Gatavās vafeles nekavējoties sarullē tūbiņās un piepilda ar pildījumu.

Interesanti no tīkla

Jums tikai jāpievieno nedaudz vaniļas cukura, lai salmiņi pārvērstos aromātisks gardums. Pūdercukurs padarīs mīklu vēl maigāku, un gatavas vafeles- kraukšķīgs. Šīs tūbiņas lieliski sader ar saldējumu. Šo pildījumu vajadzētu pievienot atdzesētajām vafelēm tieši pirms pasniegšanas.

Sastāvdaļas:

• 200 g sviesta;
• 1/3 tase pūdercukura;
• 1 tējk. vaniļas cukurs;
• 1 glāze cukura;
• 1 glāze miltu;
• 4 olas.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc olas un cukuru vienā bļodā, saputo līdz putai.
2. Iegūtajam maisījumam pievieno vaniļas cukuru un pulveri un samaisa.
3. Sviestu uzkarsē līdz mīkstam un pievieno olām un cukuram.
4. Visu samaisa ar mikseri viendabīgā masā, pamazām pievieno miltus.
5. Uzkarsētu vafeļu dzelzi ieziež ar augu eļļu.
6. Cep pa vienai vafelei no 2 karotēm mīklas, tad ātri sarullē tūbiņā.

Daudziem vēl saglabājušās vafeļu pannas no padomju laikiem, kad līdzīgus desertus gatavoja gandrīz katru dienu. Neuztraucieties par savu salmiņu garšu, jo pie rokas ir vecs aprīkojums. Tie izrādīsies ne sliktāki un varbūt pat labāki nekā vafeles modernākās ierīcēs. Pieredzējuši pavāriŠai receptei nav ieteicams ņemt līdzi margarīnu šķidrs stāvoklis, bet tikai kārtīgi to mīkstina.

Sastāvdaļas:

• 4 olas;
• 1 1/2 glāzes miltu;
• 1 glāze cukura;
• 200 g margarīna.

Gatavošanas metode:

1. Mīkstina margarīnu mikroviļņu krāsnī vai katliņā.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas līdz gludai, tad ielej margarīnā.
3. Ielejiet tur cukuru un izsijātus miltus un mīciet mīklu.
4. Vafeļu dzelzi ieziež ar sviesta gabaliņu un labi uzkarsē.
5. Vienai vafelei ielej 2 ēdamkarotes mīklas.
6. Aizveriet vafeļu dzelzi un cepiet vienu kūku 2-3 minūtes.
7. Nekavējoties sarullējiet vafeles caurulītē, pirms tai ir laiks atdzist.

Visizplatītākā recepte, ko izmanto daudzos konditorejas veikalos. Kraukšķīgā tūbiņa un vārīts kondensētais piens iekšā nekad neiziet no modes un ir ļoti pieprasīti. To var izdarīt mājās mīļākais cienasts dažu minūšu laikā, ja jums ir tik brīnišķīga ierīce kā vafeļu gludeklis. Mūsdienu modeļos var būt arī īpašas ierīces cauruļu savīšanai, kas atvieglos kūku noformēšanu.

Sastāvdaļas:

• 400 g sviesta;
• 300 g cukura;
• 250 g miltu;
• 5 olas;
• 1 bundža vārīta iebiezinātā piena.

Gatavošanas metode:

1. 200 g sviesta izkausē līdz šķidrumam un pievieno tam olas.
2. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai, tad pievieno cukuru un vēlreiz samaisa.
3. Kad cukura graudi ir pilnībā izšķīduši, pievienojiet mīklai miltus.
4. Ielejiet karoti mīklas uz sakarsētas vafeļu dzelzs, pēc tam izrullējiet vafeles caurulītē vai konusā.
5. Atlikušo sviestu sajauc ar iebiezināto pienu līdz gludai.
6. Piepildiet vēl siltās caurules ar iegūto pildījumu.

Kā to izdarīt šokolādes mīkla, droši vien zina jebkura mājsaimniece. Pietiek tikai iekšā klasiska recepte pievieno nedaudz kakao. Vienlaikus mainīsies arī salmiņu garša, tāpēc jāizvēlas tiem atbilstošs pildījums. Sakļaut šokolādes salmiņi jums tas ir nepieciešams uzreiz pēc tam, kad esat tos izņēmis no vafeļu dzelzs. To darot, jābūt īpaši uzmanīgam, jo ​​mīkla joprojām būs karsta.

Sastāvdaļas:

• 100 g sviesta margarīna;
• 3 olas;
• 3/4 glāzes cukura;
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• 1 glāze miltu;
• 2 tējk. cepamais pulveris;
• ¼ glāzes kakao.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas kopā ar cukuru un vaniļas cukuru līdz biezai masai.
2. Margarīnu izkausē līdz šķidrumam un ielej olās, samaisa.
3. Izsijā miltus un cepamo pulveri un pievieno kopējā bļodā.
4. Izsijājiet kakao, pievienojiet to pārējām sastāvdaļām un mīciet biezā mīklā.
5. Uzkarsē vafeļu dzelzi un iezied to ar sviestu.
6. Ielejiet 2 ēdamkarotes mīklas, aizveriet vafeļu dzelzs vāku un cepiet vafeles apmēram 1 minūti.
7. Gatavās vafeles ātri sarullē caurulītēs vai konusiņos.

Badošanās vai stingra diēta nav iemesls, lai atstātu vafeļu dzelzi dīkstāvē. Ar šo recepti jūs varat pagatavot gardus ruļļus bez olām vai sviesta. Kūkas joprojām būs saldas un kraukšķīgas, taču to kaloriju saturs būs ievērojami samazināts. It īpaši, ja izvēlaties viegls pildījums vai vienkārši pasniedziet vafeles bez pildījuma. Kurkuma tiek pievienota mīklai, lai iegūtu bagātīgāku krāsu, taču tā nav obligāta sastāvdaļa, tāpēc to var viegli izslēgt no produktu sastāva.

Sastāvdaļas:

• 300 g miltu;
• 1 glāze cukura;
• 1 ½ glāzes ūdens;
• ½ tējk. soda;
• 100 ml augu eļļas;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa kurkumas;
• 1 ēd.k. l. vaniļas cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā bļodā ielejiet sausās sastāvdaļas: miltus, kurkumu, vaniļas cukuru, granulētu cukuru un sāli.
2. Tajā pašā šķīvī pievieno augu eļļu un visu sasmalcina līdz smalkām drumstalām.
3. Mīklā ielej ūdeni, visu nedaudz saputo ar mikseri līdz gludai.
4. Nospiediet sodu un pievienojiet pārējām sastāvdaļām, samaisiet mīklu.
5. Uzkarsē un ietauko vafeļu gludekli, ielej tajā 2 ēdamkarotes mīklas.
6. Cep vafeles līdz zeltaini brūnai, tad sarullē mēģenēs.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot zemenes vafeļu gludeklī pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Visi labi atceras tūbiņas vafeļu gludeklī no bērnības. Pat ja vecāki šādu gardumu negatavoja mājās, viņi noteikti bieži to iegādājās vietējos konditorejas veikalos. Nav grūti pašam pagatavot šo ēdienu no jauna. Pietiek iegādāties atbilstošu aprīkojumu un atcerēties dažus ieteikumus, kā pagatavot zemenes vafeļu gludeklī:

• Pietiek tikai vienu reizi ieeļļot vafeļu dzelzi pirms pirmās caurules;
• Ja jums patīk, ka rullīši ir kraukšķīgi, pusi cukura nomainiet ar pūdercukuru;
• Mīklas konsistencei vafeļu pagatavošanai vafeļu gludeklī jābūt tādai pašai kā šķidrajam skābajam krējumam;
• Parasti vienai tūbiņai pietiek ar vienu ēdamkaroti mīklas, bet var pievienot vēl nedaudz, ja gribas kūkas ar biezākām sieniņām. Šis padoms ir īpaši noderīgs tiem, kam patīk tukši salmiņi bez pildvielas;
• Pirms gatavošanas ieteicams izsijāt visas sausās sastāvdaļas - miltus, cepamo pulveri, kakao;
• Katra vafeļu gludekļa temperatūru uztur atšķirīgi, tāpēc vafeļu gatavošanas laiks var svārstīties no 40 sekundēm līdz 3 minūtēm. Ja jums nav pa rokai norādījumu, vienkārši izveidojiet testa vafeli, lai noteiktu optimālais laiks cepšana;
• Karstas vafeles var tīt tikai tūbiņās, taču pastāv risks apdegties. Kūkas vislabāk veidot, izmantojot īpašus čiekurus, kas nāk komplektā ar vafeļu dzelzi. Ja jums tāda nav, valkājiet cimdus vai pārklājiet rokas ar dvieli.

Kraukšķīgas, zeltainas vafeļu rullīši ar visvairāk dažādi pildījumi, kas pagatavots uz elektriskās vafeļu pannas vai uz gāzes, ir iecienīts gardums visiem bērniem. Izmantojot mūsu vafeļu rullīšu receptes, jūs varat viegli pagatavot šo ļoti garšīgo un kalorijām bagāto desertu tieši mājās.

Klasiskie vafeļu rullīši elektriskajā vafeļu gludeklī

Sagatavojiet kraukšķīgus vafeļu ruļļus pēc receptes, ko var saukt par klasisko. Mūsu vecmāmiņas to izmantoja deserta pagatavošanai.

Lai to īstenotu, jums būs nepieciešams:

• 5 olas;
• sviesta iepakojums;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• 180 g miltu;
• 1 ēd.k. l. saulespuķu eļļa.

Ja vēlaties samazināt deserta tauku saturu, tad “smago” sviestu var aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Lai mūsu vafeles nepieliptu pie vafeļu dzelzs sieniņām, sviests ir jātvaicē. Jūs varat to vienkārši mīkstināt.
2. Sajauc sviestu un cukuru, saputo olas un vēlreiz sakuļ mīklu.
3. Pievienojiet miltus un samaisiet. Ievadiet saulespuķu eļļa. Gatava mīkla tas būs kā skābs krējums.
4. Mīklu nelielā porcijā (pietiek ar 2 ēdamkarotēm) lej vafeļu gludeklī, cep un izņem. Pirms darba uzsākšanas vafeļu dzelzs jāieeļļo.

Lai pagatavotu desertu Padomju vafeļu dzelzs Uz plīts virsmas ir vienkārša un lēta recepte.

Jums būs nepieciešams:

• 100 g sviesta;
• 3 olas;
• ¼ tējk. sāls;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• 400 g miltu;
• 2 ēd.k. l. skābais krējums;
• vaniļas;
• 1 tējk. cepamais pulveris.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sakuļ olas un cukuru līdz vieglām putām. Pievieno vaniļu.
2. Atsevišķi sajauciet sodu un skābo krējumu.
3. Sajauc maisījumus un pievieno mīkstinātu sviestu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tai jābūt mīkstai, nevis izkusušai.
4. Pievieno sāli un sakuļ mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus.
5. Uz uzkarsētās vafeļu dzelzs virsmas uzlej nedaudz saulespuķu eļļas, uzlej 2 ēd.k. l. mīklu un apcep to.

Gatavās vafeles nekavējoties jāsarullē, kamēr tās ir karstas.

Kraukšķīgi salmiņi gāzes vafeļu gludeklī

Varat arī izmantot vienkāršu gāzes vafeļu dzelzs recepti, kas tika izmantota, lai to pagatavotu vēl PSRS.

Mums būs nepieciešams:

• 4 olas;
• 200 g sviesta;
• 1 ēd.k. milti;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• 2 ēd.k. l. pulveri.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sakuļ olas ar cukuru un pievieno vaniļu. Masai jākļūst bālganai un stipri jāpaceļas. Pēc tam jums jāievada pūdercukurs.
2. Uz mazas uguns pievieno izkausētu sviestu un sakuļ mīklu.
3. Pamazām, nepārtraukti maisot, pa daļām pievieno miltus. Mīklai jābūt gludai, bez kunkuļiem.
4. Ieeļļojiet abas ierīces puses ar eļļu un uzsildiet ierīci.
5. Ielej 2 ēd.k. l. mīklu un apcep. Parasti mīklu caurulēm apcep 2 minūtēs.

Atliek tikai rūpīgi saritināt sagatavi caurulē, kamēr vafele vēl ir karsta.

Pildījums vafeļu tīteņiem

Pašdarinātos vafeļu ruļļus var pildīt ar jebkuru saldo krējumu. Daudzas mājsaimnieces vafeles vienkārši iesmērē ar iebiezināto pienu, bet jūs varat izdomāt ko interesantāku.

olu krēms

Šim krēmam tūbiņās ir daudz fanu, un to ir ļoti viegli pagatavot.

Jums būs nepieciešams:

• 2 dzeltenumi;
• 250 g cukura;
• 1 ēd.k. l. milti;
• 250 ml piena;
• vaniļas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Mazā bļodiņā sakuļ dzeltenumus un cukuru. Tur pievienojiet miltus, vaniļu un pienu, turpinot malt. Masai jābūt bez kunkuļiem.
2. Maisījumu lej katliņā un liek uz mazas uguns. Krēms jāmaisa, līdz tas kļūst biezs.
3. Kad krēms sabiezē. Noņemiet to no uguns un labi sakuliet. Biezs krēms ievieto mēģenēs ar šļirci.

Kondensētais piens

Visiem bērniem patīk vafeles ar iebiezināto pienu un krējumu. Krēmu var viegli nomainīt kvalitatīva eļļa. Sagatavot šo krēmu vafeļu tīteņiem nav grūti.

Jums būs nepieciešams:

• ¾ sviesta kociņa;
• kondensētā piena bundžiņa.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Uzvāra bundžu kondensētā piena. Tas parasti aizņem apmēram pusotru stundu.
2. Mīkstina sviestu un sakuļ.
3. Apvienojiet sviestu ar iebiezināto pienu un vēlreiz labi sakuliet iegūto maisījumu.
4. Piepildiet vafeles ar krējumu.

Olbaltumvielu krēms

Visvairāk vienkāršs pildījums vafelēm tas ir proteīna krēms.

Jums būs nepieciešams:

• 2 vāveres;
• 1,5 ēd.k. Sahāra.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sastāvdaļas liek bļodā un kuļ minūti. Tad uzliekam topošo krēmu tvaika vanna un turpiniet putot.
2. Kad cukurs pilnībā izšķīdis, izņem bļodu no vannas un puto tās saturu apmēram 2 minūtes.
3. Piepildiet tūbiņas ar gatavo krēmu.

Šokolādes krēma pildījums

Ļoti garšīgs deserts tiek iegūts, pildot vafeļu tīteņus ar šokolādes un krējuma pildījumu. Recepte ir nedaudz sarežģīta un laikietilpīga, taču rezultāts ir tā vērts.

Mums būs nepieciešams:

• 120 g cukura;
• 75 g sviesta;
• 80 g miltu;
• 75 g šokolādes;
• 400 ml piena;
• 6 dzeltenumi.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sakuļ dzeltenumus ar norādīto cukura daudzumu. Pievienojiet uzreiz visus miltus un samaisiet iegūto maisījumu līdz gludai.
2. Katliņā uzvāra pienu un ieber tajā dzeltenumus. Maisījums pastāvīgi jāmaisa virs uguns.
3. Kad topošais krējums vārās, tas jāizslēdz un mazos gabaliņos jāpievieno sviests.
4. Maisot krējumu pievieno rīvētu šokolādi un samaisa.
5. Kad krēms ir atdzisis, pārnes to uz konditorejas maisiņš un pilda vafeļu ruļļus.

Ja vēlas, vafeles ar šo pildījumu var dekorēt ar sasmalcinātiem riekstiem. Riekstu un šokolādes garšu kombinācija noteikti iepriecinās jūsu ģimeni. Krējuma pagatavošanai var izmantot gan tumšo, gan piena šokolādi.

Mums būs nepieciešams:

• 150 g biezpiena;
• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• 80 g cukura;
• 0,5 tējk. vaniļas;
• ķirši.

To var izmantot pildījuma pagatavošanai kā svaigas ogas sezonā, un saldēti, ja nolemjat ar šādu desertu palutināt savu ģimeni ziemā.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Ar dakšiņu samaļ skābo krējumu, biezpienu un cukuru. Masai jākļūst mīkstai, pūkainai un viendabīgai.
2. Visbeidzot pievienojiet vaniļu un vēlreiz samaisiet. Krēmam jābūt līdzīgam biezam skābam krējumam.
3. Ja vēlaties, šajā receptē iekļauto vaniļu varat aizstāt ar kanēli.
4. Gatavs krēms, izmantojot šļirci vai vienkāršs plastmasas maisiņš ar caurumu, piepildiet caurules.
5. Katru porciju izrotājiet ar ķiršu, ievietojot to caurumā vafeles iekšpusē.

Vafeļu rullīši ar garšīgs krēms- bērnības iecienīts gardums, ko var salīdzināt tikai ar riekstiem ar iebiezinātu pienu. Cep tos brokastīs vai kā desertu vakara tējai un izbaudi ideāla kombinācija delikāts krēms un kraukšķīgu mīklu.

Gardu kūku receptes

vafeļu ruļļu recepte

1 stunda

400 kcal

5 /5 (1 )

Manai vecmāmiņai un mammai ļoti patika gatavot vafeļu tīteņus ar dažādiem pildījumiem. Tāpēc šis deserts man vienmēr rada nostalģiju un atgādina bezrūpīga bērnība. Mājas vafeļu rullīšu pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu, taču šodien pastāstīšu vienkāršu vafeļu rullīšu recepti, ko izmanto mana ģimene. Mīklas sastāvdaļas vienmēr var atrast jebkuras saimnieces virtuvē, lai tās pagatavotu ne tikai svētkos, bet arī lai palutinātu savus mīļos.

• Inventārs un virtuves iekārtas: elektriskā vafeļu dzelzs, mikseris, bļoda.

Nepieciešamie produkti

Pārbaudei:

Krēmam:

Kā pagatavot kraukšķīgus vafeļu rullīšus elektriskajā vafeļu gludeklī

1. Lai pagatavotu kraukšķīgus vafeļu ruļļus, piedāvāju jums soli pa solim recepti elektriskā vafeļu gludeklim ar fotogrāfijām.
   
2. Vispirms jums jāizkausē sviests ūdens vannā un kādu laiku jāatliek malā. Sadaliet olas miksera bļodā vai atsevišķā lielā bļodā un sāciet tās kult.
   
3. Tad olu maisījumā ieber visu cukuru, pēc minūtes pievieno šķidru sviestu, vēl pēc minūtes pievieno ūdeni. Visu šo laiku nepārtraucam putot maisījumu ar mikseri.
   
4. Ja plānojat pasniegt salmiņus ar nesaldināts pildījums, iesaku samazināt mīklai pievienotā cukura daudzumu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vanilīna.
5. Tagad varam pamazām sākt sijāt miltus bļodā, nepārtraucot masu maisīšanu.
   
6. Rezultātā vafeļu ruļļu mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei.
   

Sāksim cept vafeles.




Caurules jāveido pēc iespējas ātrāk, neļaujot vafelei atdzist. Pēc atdzesēšanas tas nelocīsies, bet salūzīs.

Gatavo cepumu var pārklāt ar vāku un kādu laiku uzglabāt sausā veidā. Vai arī uzreiz var izvēlēties, ar ko pildīt vafeļu tīteņus un pasniegt.

Vafeļu ruļļu pildīšanas recepte

Vafeļu ruļļu pildījums var būt pilnīgi atšķirīgs. Nesaldinātām tūbiņām var izvēlēties olu-siera maisījumu ar zaļumiem vai malto gaļu smalkas sugas gaļa ar dārzeņiem.

Tiem, kam ir salds zobs, tas patiks šokolādes pildījums, augļi (ķirši, banāni, zemenes utt.), krējums vai ikviena iecienītais iebiezinātais piens.

Es jums pastāstīšu, kā gatavot olu krēms vafeļu rullīšiem, recepte arī vienkārša, bet visai manai ģimenei tā garšo. Ceru, ka patiks arī jums.

Pirmās vafeļu pannas, kas izskatījās pēc divām metāla plāksnēm ar koka rokturiem, tika izgatavotas tālajā 14. gadsimtā Nīderlandē. Sākumā uz mīklas raksti bija dažādu ornamentu, augu, pat reliģisku simbolu veidā. Bet vispopulārākā bija tā, kurai bija rūtains raksts. Un tas nav pārsteidzoši, jo šāda vafele izcepās labāk, vieglāk salipās un garšoja kraukšķīgāka un gaisīgāka.




Pareizam krēmam jābūt ļoti biezam un pūkainam, nevis izkliedētam un jāsaglabā forma.

Ja vēlas, krēmam var pievienot citrona vai apelsīna miziņu. Es dažreiz pievienoju šokolādes skaidiņas.

Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot vafeļu rullīšus un ar kādām gardām lietām varat tās pildīt.

Kā skaisti izrotāt un pasniegt vafeļu ruļļus

Pirms pasniegšanas var vēl vairāk izrotāt vafeļu ruļļus.

To var izdarīt, izmantojot pūdercukuru vai viegli pārlejot to ar izkausētu tumšo šokolādi.

Cepot mīklu elektriskajā vafeļu gludeklī, iesaku to nelikt virspusē liels skaits pārbaude. Pietiek ar vienu ēdamkaroti. Nolaižot vāku, mīkla izkliedēsies un izlīdzinās, paliekot plāna. Tādējādi vafeles būs vieglāk sarullēties tūbiņā un garšos maigāka un maigāka.

16. gadsimtā tikai turīgi eiropieši varēja atļauties baudīt vafeles. Pārsteidzoši, ka mīklas pagatavošanas recepte tika turēta noslēpumā, un tās izpaušana varēja izraisīt pat nāvessodu.

Video recepte vafeļu ruļļu pagatavošanai

Šajā video vafeļu rullīši vafeļu gludeklī ir pagatavoti pēc receptes, kas nedaudz atšķiras no manējās. Bet šeit jūs skaidri iepazīsities ar mīklas konsistenci, uz kuru jums jākoncentrējas, redzēsiet vafeļu cepšanas procesu un smelsieties iedvesmu no gardā pildījuma vārīta kondensētā piena veidā.


Garšīgi - Vafeļu #Kuletes ar iebiezinātā piena ceptiem izstrādājumiem #Recepte

WAFFER CALLS ar iebiezināto pienu - mīļākais gardums no bērnības! Vārīts kondensēts piens bija vispopulārākais salmiņu pildījums. Saldie, aromātiskie, kraukšķīgie vafeļu rullīši - garšīgs deserts gan bērniem, gan pieaugušajiem!

SASTĀVDAĻAS:
Milti - 1,5 glāzes (250 ml glāze)
Krēmveida - dārzeņu maisījums- 200 g.
olas - 4 gab.,
Cukurs - 1 glāze,
Vārīts kondensētais piens - 400g.

#garšīgi, #rullīši, #vafeļu rullīši, #deserti, #rullīši ar iebiezināto pienu, #receptes, #ēdieni, #kā gatavot, #gatavošana, #virtuve, #ēdiens, #Valentīna24777

Laipni lūgti manā KANĀLĀ:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

Cepumi, DESERTS:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

SALĀTI, Uzkodas:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

GAĻAS Ēdieni:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

OTRAIS KURSI:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

ZIVJU Ēdieni:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

Sveiki! Laipni lūdzam manā kulinārijas kanālā!
Šeit es dalīšos ar jums receptēm, kā pagatavot garšīgus, oriģinālus un veselīgus ēdienus: deserti, konditorejas izstrādājumi, salāti, uzkodas, gaļas ēdieni, zivju ēdieni un utt.
Sagatavojiet un ieprieciniet savu ģimeni, mīļos un draugus garšīgi ēdieni!
Es vienmēr priecājos jūs redzēt manā kanālā! Abonējiet, lai nepalaistu garām jaunas video receptes!

https://i.ytimg.com/vi/hC7jfN539h0/sddefault.jpg

https://youtu.be/hC7jfN539h0

2015-09-25T20:42:25.000Z

Aicinājums uz diskusiju un iespējamiem uzlabojumiem

Kā redzat, vafeļu rullīšus var pagatavot diezgan ātri. Padalieties, kādu pildījumu parasti izvēlaties šim gardumam, kāds garšo jūsu mīļajiem. Īpaši interesanti ir uzzināt par sāļo pildījumu iespējām.

1. SALDĀS VAFELES.
Sastāvdaļas:
olas - 5 gab.
cukurs - 1 glāze
margarīns - 200 gr.
milti - 1 glāze
Sagatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru. Izkausē marganrīnu. Sajauc olu maisījumu, margarīnu un miltus. Mīklai jābūt skābā krējuma konsistencei.

2. DRUMPĒT VAfeles.
Kartupeļu milti - 1 glāze
Margarīns - 100 g.
Cukurs - 1/2 tase
Olas - 3 gab.
Citrons - 1 gab.
Olas sakuļ ar cukuru, sakultajās olās, enerģiski maisot, ielej nedaudz atdzesētu kausētu margarīnu. Pievienot kartupeļu milti, sarīvētu citrona miziņu un samaisiet.

3. MAIGĀS VAfeles
Margarīns - 125 g.
Cukurs - 30 g.
Milti - 100 g.
Olas - 4 gab.
Krējums - 4 ēd.k. karotes
Vanilīns - pēc garšas
Sakuļ margarīnu un pamazām pievieno smalkais cukurs Sakuļ olas, līdz veidojas putas. Saputotajā margarīnā pa daļām ber miltus, pārmaiņus ar porcijām krējuma, pamazām maisot. Labi sajauktajā mīklā ielej sakultas olas un vēlreiz labi samaisa.

4. SVAIGAS VAfeles
Milti - 1 glāze
Ola - 1 gab.
Ūdens - 1 glāze
Olas dzeltenumu, sāli un sodu labi samaisa. Pievieno pusglāzi ūdens, pievieno visus miltus un kārtīgi samaisa, pamazām pievienojot atlikušo ūdeni. Lai iegūtu saldas vafeles, pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura.

5.ĪSĀS VAFELES
Milti - 2 glāzes
Cukurs - 1/2 tase
Ola - 1 gab.
Sviests - 30 g.
Ūdens - 0,5 l.
Sāls, soda - uz tējkarotes gala
Vanilīns - pēc garšas
Eļļa telpas temperatūra samaļ ar cukuru, pievieno olu, sāli, sodu, vanilīnu un kārtīgi sakuļ. Pielej pusi porcijas ūdens, pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet atlikušo daļu.

6. KEFĪRA VAFELES (nav saldas)
1 1/2 glāzes miltu
1 tējk. cepamais pulveris
1 tējk. soda
1/2 tējk. sāls
2 glāzes kefīra
1/3 tase augu eļļas
2 olas

7. VAFELES AR PIENU
0,5 l piena
1/2 iepakojuma margarīna
1 ola
250 g cukura (es ņemu mazāk - apmēram 200 g)
vanilīns

Izkausē margarīnu.
Pievieno olu, cukuru, vanilīnu, samaisa ar mikseri. Tālāk ir triks: lai mīklu pagatavotu bez kunkuļiem, vispirms pievienoju miltus un apmaisu, un tad pamazām pievienoju pienu.
Ja mīkla kļūst šķidra, pievienojiet vēl miltus un atšķaidiet to ar pienu. Un tā tālāk, līdz ir izlietoti aptuveni 0,5 litri piena.
Mīklai jāsanāk kā biezam skābam krējumam (bet ne zemnieciskam skābam krējumam, kur balstās karote).

8. VAFELES AR KONDENSĒTO PIENU
margarīns 200 g;
kondensētais piens 1 kanna;
olas 2 gab;
ciete 1 glāze;
milti 1 glāze;
soda (1/3 tējk.), apslāpēts ar etiķi.
Mīca margarīnu, sajauc visas sastāvdaļas, mīkla nedrīkst būt šķidra. Uz vafeļu dzelzs pamatnes liek nedaudz mīklas, raugoties, lai vafeles nepiedeg.
Pirms pirmās vafeles jāieeļļo vafeļu dzelzs (abas virsmas), tad eļļa nav nepieciešama. Lai nodrošinātu, ka vafeles ir vienā krāsā, es sekoju pulkstenim ar sekunžu rādītāju. Tiklīdz vafele gatava, sarullēju tūbiņā. ES mēģināju dažādas receptes, bet man ne viss garšoja, ja neēd vienā piegājienā, vafeles kļūst mīkstas, bet šīs ilgi paliek kraukšķīgas.

9. VAFELES AR SKĀBU KRĒJUMU
Olas - 5 gab.
Cukurs - 5 ēd.k. l
Sviests - 1 ēd.k. l
Skābais krējums - 1/2 tase
Milti - 1 glāze
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ievietojiet ledusskapī. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru līdz baltumam, pievieno izkausētu sviestu (ne karstu), saldo krējumu; samaisa, pievieno miltus un labi samaisa līdz viendabīga masa. Pievienojiet šim maisījumam atdzesētus olu baltumus, kas saputoti biezās putās un uzmanīgi samaisiet no augšas uz leju.

10. KRĒMA VAFELES
sviests - 125 g
cukurs - 3-4 ēdamk. karotes
milti - 1/2 tase
olas - 4 gab
krējums - 4 ēdamk. karotes
ūdens - 1 glāze
vaniļas cukurs - pēc garšas
Gatavošanas metode
Mīksto sviestu sajauc ar cukuru un vaniļas cukuru.
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
Olu dzeltenumi sakuļ ar sāli viendabīgā masā un pārliek uz mīksta sviesta un cukura.
Sakuļ iegūto masu ar mikseri, līdz veidojas putas.
Izsijātus miltus sajauc ar cepamo sodu un nelielu daudzumu ūdens. Pēc tam pārsūtiet uz olu-sviesta maisījums un visu kārtīgi samaisa.
Tad ielej atlikušo ūdeni, krējumu un maisa līdz gludai.
Atdzesēts olu baltumi sakuļ pūkainās putās, uzmanīgi pievieno mīklai un viegli samaisa ar koka lāpstiņu.
Cep vafeles uzkarsētā elektriskajā vafeļu gludeklī 2-5 minūtes.

11. VAFELES "MAMMAS"
2 glāzes (250 g) miltu
1 tējk. cepamais pulveris
2 ēd.k. l. Sahāra
1 tējk. sāls
2 glāzes piena
2 olas
2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
Gatavošanas metode
1. Lielā bļodā saputo miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Pievieno pienu, olas un augu eļļu, kārtīgi samaisa.
2. Viegli ieeļļojiet vafeļu dzelzi vai izsmidziniet ar eļļas aerosolu. Ielej nepieciešamais daudzums mīklu uz karstas vafeļu dzelzs. Cep, līdz vafeles ir zeltaini brūnas.

12. VAFELES "ROYAL"
200 g sviesta
75 g cukura (1/3 tase)
1 paciņa vaniļas cukura
šķipsniņa sāls
6 olas
300 g miltu (2 tases)
2 tējk. cepamais pulveris
200 ml krējuma
nedaudz dzirkstošā ūdens
eļļa vafeļu dzelzs eļļošanai
Gatavošanas metode
1. Saputo mīksto sviestu, cukuru, vaniļas pulveri līdz gaismai. Pa vienai pievieno olas, turpinot kult.
2. Sajauc miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet olu-sviesta maisījumam pamīšus ar krējumu, nelielās porcijās. Beigās pievieno nedaudz dzirkstošā minerālūdens, lai iegūtu mīklas konsistenci biezs skābs krējums, nedaudz biezāka nekā pankūkām.

13. VAFELES AR JOGURU
3 olas
1,5 glāzes (375 g) vaniļas vai augļu jogurts
1,25 glāzes (150 g) miltu
2 tējk. cepamais pulveris
1 tējk. soda
1/2 tējk. sāls
100 g sviesta, izkausēta
Gatavošanas metode
1. Uzkarsē vafeļu dzelzi saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Lielā bļodā sakuliet olas, pēc tam pievienojiet jogurtu, miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un izkausētu sviestu, samaisiet līdz gludai.
2. Ielej neliels daudzums mīklu uz karstas vafeļu dzelzs. Zem vāka mīkla nedaudz izplatīsies. Cep, līdz pārstāj izplūst tvaiks, apmēram 5 minūtes.

14. MAIGĀS VAFELES AR VAIGU VAIGU
3 olas
0,5 glāzes piena
150 g biezpiena
3 ēd.k. l. Sahāra
3 ēd.k. l. sviests
1/4 tējk. sāls
1 glāze miltu
1/2 tējk. cepamais pulveris
Gatavošanas metode
1. Atdaliet baltumus un dzeltenumus.
2. Saputo olu baltumus, līdz veidojas stingras putas.
3. Miltus sajauc ar sāli un cepamo pulveri.
4. Sakuļ dzeltenumu ar cukuru, pievieno izkausētu sviestu, pienu un biezpienu.
5. Dzeltenumu maisījumu sajauc ar miltiem.
6. Uzmanīgi pievienojiet olu baltumus, maisot no augšas uz leju.

15. VAFELES BROKASTĒM
2 1/2 glāzes miltu
200 g sviesta
3 olas
1/2 tase cukura
1 tējk. vaniļas ekstrakta
šķipsniņa sāls
Gatavošanas metode
1. Miltus sajauc ar sāli. Olas viegli sakuļ ar cukuru. Pievieno olām vaniļas ekstrakta.
2. Izkausē sviestu. Sviestam pievieno olas un cukuru un labi samaisa ar karoti.
3. Pamazām pievieno miltus. Kārtīgi samaisa līdz gludai.
4. Cep elektriskajā vafeļu gludeklī vai vafeļu gludeklī uz plīts.

16. BEĻĢU VAFELES
Mīksts margarīns (sviests) - 125 g
Granulēts cukurs - 75 g
Vaniļas cukurs- 1 iepakojums.
Vistas olas - 3 gab
Kviešu milti - 250 g
Sāls (šķipsniņa)
Piens - 250 ml
Minerālūdens - 125 ml
Cepamais pulveris mīklai - 1/4 tējk.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Baltumus kārtīgi sakuļ.
Saputo sviestu, cukuru, vanilīnu, dzeltenumus un sāli, līdz cukurs izšķīst.
Mīklai sajauc miltus un cepamo pulveri. Ielejiet pienu miltos un pievienojiet sviesta un cukura maisījumu.
Pēc tam pievienojiet minerālūdens un saputotus baltumus.
Visu labi samaisa
Pasniedzot var pārkaisīt ar kanēli un pūdercukuru.

17. LĒŽAS VAFELES
Milti - 400 g
Olas - 2 gab
Piens - 140 ml
Cukurs (liels) - 180 g
Sviests - 200 g
Raugs (sausais) - 1,5 tējk.
Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
Sāls - 0,2 tējk.
Uzkarsē pusi piena /mikroviļņu krāsnī vai uz plīts/. Pievieno raugu, uzliek vāku un ļauj uzrūgt 10 minūtes.
Atlikušajā pienā iecilā 2 olas, pievieno sāli, visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.
Dziļā bļodā samaisa miltus kopā ar sviestu. Pievienojiet cukuru, pienu ar raugu un pienu ar olām, labi samaisiet ar koka karoti vai mikseri nelielā ātrumā, līdz izveidojas lipīga mīkla. Nosedziet un atstājiet uzrūgt 30 minūtes.
Uz labi miltiem nokaisītas darba virsmas sadaliet mīklu 12 daļās.
Katru daļu sarullē bumbiņā un ietin lieli gabali Sahāra.

18. VĪNES VAFELES.
Cukurs (vairāk, ja vēlas saldāku) - 100 g
Milti - 350 g
Piens - 1 glāze.
Sviests - 200 g
Olas - 3 gab
Citronu sula - 1 ēd.k. l.
Cepamais pulveris - 2 tējk.
Sviestu un cukuru samaļ, pievieno pienu un olas, tad pievieno miltus, cepamo pulveri un citronu sula, sajauc visu.
Mīkla ir gatava!
Uzmanīgi ar karoti lieciet mīklu uz vafeļu dzelzs un cepiet 3-5 minūtes līdz zeltaini brūnai.

19. GATAVO VAFELES “ZELTA”
Biezpiens (ar zemu tauku saturu) - 125 g
Sviests (kausēts) - 60 g
Cukurs - 3 ēd.k. l.
Citrona miziņa (rīvēta, 1 citrons)
Milti - 150 g
Piens - 1/8 l
Olas - 3 gab
Biezpienu sajauc ar izkausētu sviestu, pievieno cukuru un citrona miziņu. Pamazām pievieno miltus un pienu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un pievienojiet dzeltenumus mīklai.
Sakuļ baltumus ļoti spēcīgās putās un uzmanīgi iecilā mīklā. Cep vafeles līdz zeltaini brūnai.

20. KUKURŪZAS VAfeles
Kukurūzas milti - 150 g
Vistas olas - 2 gab
Sviests - 50 g
Piens - 200 ml
Šķidrais medus - 4 ēd.k. l.
Sasmalcinātas mandeles (nedaudz)
Cepamais pulveris - 1 tējk.
Rums (iespējams, bez tā) - 1 tējk.
No kukurūzas milti, olas, sviests (izkausēts), piens, cepamais pulveris, medus un rums (ja pievieno), samīca mīklu un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
Pievieno mandeles un samaisa.
Uzkarsē vafeļu dzelzi (ja nepieciešams, ietauko) un ielej mīklu.
Cep līdz zeltaini dzeltenai.

21. CIETES VAfeles
Sviests (kausēts) - 100 g
Granulēts cukurs - 150 g
Vistas olas - 3 gab
Kviešu milti - 100 g
Ciete - 100 g
Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
Izkausētu sviestu sajauc ar cukuru
Pievieno olas, sakuļ ar mikseri
Pievieno miltus, cieti un cepamo pulveri. Mīkla izrādās bieza. Ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes
Novietojiet 1 ēdamk. uz ietaukotas vafeļu dzelzs. l. pārbaude
Cep vafeles līdz zeltaini brūnai.
Iznākums: aptuveni 12 vafeles.

22. KOKONSriekstu VAfeles
Sviests (margarīns) - 150 g
Milti - 300 g
Kokosriekstu skaidiņas - 100 g
Cukurs - 100 g
Vanilīns - 1 paciņa.
Olas - 3 gab
Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
Sāls (šķipsniņa)
Izkausē sviestu, pievieno cukuru un vanilīnu, samaisa ar mikseri. Pa vienai pievieno olas. Visu samaisa.
Pievienojiet mūsu maisījumam sāli un kokosriekstu skaidiņas. Sajauc.
Tagad pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
Mēs uzsildām savu elektrisko vafeļu gludekli un izklājam mīklu.

23. VAFELES "Gourmand"
Olas - 4 gab
Skābais krējums - 5 ēd.k. l.
Milti - 4 ēd.k. l.
Ciete - 2 ēd.k. l.
Cukurs - 0,5 glāzes.
Sāls (šķipsniņa)
Sadaliet olas bļodā.
Pievieno cukuru un maisa, līdz cukurs izšķīst.
Pievieno saldo krējumu un samaisa ar putojamo slotiņu.
Pamīšus pievieno miltus un cieti, maisot ar putojamo slotiņu viendabīgā masā.
Uzkarsē vafeļu dzelzi (var cept arī cepeškrāsnī uz pergamenta, liekot 1 ēd.k.).
Ielej 1 ēd.k. l. veidnē un uzreiz nospiež ar vāku.

24. KRUKŠĶĪGAS VAFELES.
Vistas olas - 4 gab
Margarīns - 200 g
Cukurs - 1 glāze.
Pūdercukurs - 1 glāze.
Milti - 1,5 glāzes.
Vanilīns
Izkausē margarīnu, nedaudz atdzesē, pievieno cukuru, pūdercukuru, olas, vanilīnu, miltus. Mīklai jābūt kā skābam krējumam. Ievietojiet ēdamkaroti vafeļu gludeklī un cepiet līdz vēlamajai krāsai. Karsus nekavējoties sarullējiet, pretējā gadījumā tie saplīsīs.

25. REINA VAFELES.
Sviests - 125 g
Cukurs - 0,5 glāzes.
Milti - 1,5 glāzes.
Olas - 2 gab
Krustnagliņas (maltas) - 2 g
Kanēlis (malts) - 2 g
Citrona miziņa (rīvēta, 1 citrons)
Vispirms saputo sviestu (istabas temperatūra), pakāpeniski pievieno cukuru, dzeltenumus, maltas krustnagliņas, kanēli un citrona miziņa. Saputotajā sviestā pa daļām ber izsijātus miltus un nepārtraukti maisa. Labi sajauktajā mīklā ielej atsevišķi saputotus olu baltumus un vēlreiz labi samaisa. Cep līdz gatavs.

26. GAĻU VAFELES
Granulēts cukurs - 0,5 glāzes.
Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Kviešu milti - 1 glāze.
Ūdens - 2/3 tase.
Cepamā soda (uz naža gala)
Miltus sajauc ar cukuru un sodu, pārlej ar ūdeni un saulespuķu eļļu – sanāks tāda mīkla kā pankūkām.
Cep kā parastās vafeles.
Komponentu skaits norādīts 1 porcijai (apmēram 10 plānās vafeles).
Vafeles izrādās saldas un garšīgas.

27. VAFELES NO kārtainās mīklas.
Kārtainā mīkla - 1 iepakojums.
Milti (nedaudz)
Mīklas loksnes atkausē un sagriež strēmelītēs, viegli apviļā miltos (lai nelīp pie rullīša) un nedaudz izrullē.
Vienu strēmeli liek vafeļu gludeklī, uzspiež vāku un atstāj uz 2 minūtēm. apcep.
Liek uz šķīvja vai dēlīša (tādā pašā veidā sagatavo atlikušos slāņus).

28. ŠOKOLĀDES VAfeles.
1 ēd.k. l. sakuļ pienu ar 2 dzeltenumiem,
2 ēd.k. l. cukurs, 1 ēd.k. l. kakao, 2 ēd.k. l. sl. sviests, vaniļa
un 1,5 ēd.k. milti. Ievadiet 2 sitienus. dzeltenums, samaisa. Cep vafeles.

29. VAFELES AR MAJONĒZI.
250 gr. majonēze, 3 olas, 200 gr. margarīns,
1 glāze cietes, 1,5 glāzes cukura,
1 tējk. soda dzēsta ar etiķi, 3 glāzes miltu.
Visu samaisa un cep vafeles līdz zeltaini brūnai.

30. VAFELES AR KANĒLI.
200g sl. saputo sviestu ar sāli,
1/4 ēd.k. cukura, kanēļa, pievieno 1 ēd.k. miltus, samaisa.
Ievadiet 3 sitienus. vāveres, liek vafeļu gludeklī, cep līdz zeltaini brūnai.

Vafeļu rullīšu garša ar pildījumu vai bez tā ir viena no bērnības galvenajām garšām. Kamēr mamma mīcīja mīklu un sildīja aparātu, mēs bijām blakus un gaidījām, gaidot, kad būs gatava pirmā tūbiņa, lai ar prieku varētu no tās paņemt kādu ilgi gaidīto kumosu. Ja jūsu skapja plauktā ir elektriskā vai parastā vafeļu gludeklis, kas savāc putekļus, un gadu gaitā esat pazaudējis recepti, ir pienācis laiks jums par to atgādināt garšīgs cienasts, kuru mīl gan pieaugušie, gan bērni.

Recepte zemeņu pagatavošanai vafeļu gludeklī

• sakuļ 4 olas ar glāzi cukura, līdz parādās biezas baltas putas. Šim nolūkam labāk ir izmantot maisītāju vai blenderi;
• masā ielej 200 g izkausēta, bet jau atdzesēta sviesta un pievieno vienu glāzi miltu. Sajauc. Mīklai jābūt skābā krējuma konsistencei;
• Ieslēdziet ierīci vai uzkarsējiet to uz gāzes, abas iekšējās puses ieziediet ar eļļu un izklājiet vienu karoti mīklas, cieši saspiežot abas puses;
• izņem un sarullē pankūku caurulītē.

Recepte kraukšķīgiem garšīgiem rullīšiem vafeļu gludeklī

Iepriekšējā vafeļu gludeklī gatavotās vafeļu caurulīšu mīklas recepte bija visvienkāršākā. Turklāt var būt alternatīva eļļai īpašs margarīns cepšanai. Bet jūs varat arī pagatavot mīklu, izmantojot pienu. Daudzi cilvēki to dod priekšroku.

Ražošanas posmi:

• Sasmalciniet vienu olu ar cukuru vienas glāzes tilpumā, pievienojiet glāzi piena un 3-4 ēd.k. l. iepriekš izkausēts sviests vai margarīns cepšanai;
• pievieno 1,5 glāzes miltu, sāli un neaizmirsti par cepamo pulveri - 1 tējk. Ieeļļojiet ierīces iekšpusi ar augu eļļu un sāciet cept caurules. Ja jums garšo maigs, salds deserts, neuzturiet mīklu iekšā pārāk ilgi. Ja pārkarsēsi, vafeles sanāks pārāk ceptas un kraukšķīgas, bet tā tev garšo.

Recepte vafeļu rullīšiem ar gāzi darbināmam vafeļu gludeklim

• Ūdens peldē izkausē 125 g sviesta, kas no turienes nav jāizņem, lai tas atkal nesacietētu. Sasmalciniet divas olas ar 150 g cukura, līdz parādās biezas baltas putas;
• Nepārtraucot maisītāju, ielejiet izkausēto sviestu. Pakāpeniski maisījumā jāievada ciete 50 g un 150 g miltu un pašās beigās pievieno 150 ml silts ūdens, bet atkal, ielejiet to pa nedaudz;
• Novietojiet pannu ar mīklu siltā vietā uz apmēram pusstundu. Tagad jūs varat novietot ierīci uz plīts, gaidīt, līdz tā uzsilst, ieziest darba virsmas ar eļļu un sākt cept. Katru reizi uz virsmas izklājiet 2 ēdamkarotes mīklas. Kamēr tas ir karsts, rullējiet caurules.

Recepte vafeļu rullīšu pagatavošanai elektriskajam vafeļu gludeklim

ja tu mīli plānās vafeles, tad šī recepte ir paredzēta jums.

Šeit ir norādīti ražošanas posmi:

• trīs olas sakuļ ar 125 g cukura, pievieno izkausētu margarīnu 100 g tilpumā;
• Ja nepieciešams, izsijā 250 g miltu un pievieno galvenajam sastāvam, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu. Beigās pievieno vanilīna paciņu. Bruņots elektriskā vafeļu dzelzs, sāc cept garšīgi saldumi, neaizmirstot ieziest abas darba pusītes ar eļļu. Katru reizi izmantojiet 1 ēdamkaroti mīklas. l.

Mīklas recepte kraukšķīgiem vafeļu rullīšiem vafeļu gludeklī

• izkausē 125 g margarīna un sajauc ar krējumu 50 ml daudzumā;
• Sakuļ četras olas ar 310 g cukura un sajauc ar pirmajām sastāvdaļām. Pamazām, nepārtraukti maisot, pievieno 110 g miltu;
• Uzsildiet ierīci, ieeļļojiet to ar eļļu, pēc tam uz apakšējās darba virsmas jānovieto viena karote mīklas un jāizklāj. Pāris minūtes nosedz vāku, tad atver to un uz izceptās pankūkas malas ātri uzliek ēdamkaroti vārīta iebiezinātā piena. Sagrieziet, palīdzot sev ar dakšiņu vai knaibles, un novietojiet uz šķīvja.

Šī recepte kraukšķīgiem rullīšiem vafeļu gludeklī ar iebiezināto pienu ir populāra, jo pildījums nav jāgatavo ilgi: tikai iepriekš paņemiet vārītu iebiezināto pienu, un viss. Ir receptes tūbiņu pagatavošanai ar visdažādākajiem pildījumiem: ievārījumu, putukrējumu, konserviem, olu krēms un utt.